Cookie- bucăți mici de aluat dulce coapte. Ce poate fi mai bun și mai gustos decât un simplu prăjitură pentru ceai sau cafea? Fursecurile delicioase nu numai că îți vor încânta palatul, ci și îți vor da rapid putere.

Dacă îți plac prăjiturile de casă și ai nevoie de rețete de prăjituri cu fotografii, fursecuri ușoare în grabă, vrei să știi cum să faci fursecuri, cum să coaceți prăjituri - 49 de rețete de prăjituri vă așteaptă aici.

Puteți coace biscuiți simpli pentru ceai în grabă. Sau lucrați la forma și design și pregătiți prăjituri de vacanță sau tematice. Principalul lucru este să arăți imaginație și să ai răbdare. Produsul este acoperit cu glazura, decorat cu diverse toppinguri de cofetarie.

Fursecurile de casă sunt o opțiune de desert rapidă și ieftină. Iar gustul lui nu poate fi comparat cu cel achiziționat. Produsele de copt de casă sunt sigure pentru copii, deoarece nu conțin ingrediente obscure care sunt enumerate din abundență pe ambalajele produselor din magazin. Pentru aromatizare și varietate de gust, în aluat se adaugă vanilie, cacao, ghimbir, lămâie sau coajă de portocală. Pentru decor, stropiți cu zahăr, nuci, nucă de cocos etc.

Biscuiților li se dă absolut orice formă: cercuri, romburi, inimioare, tuburi, dungi. Aluatul poate fi pescuit, puf, bogat, caș. Unele rețete de prăjituri de casă sunt atât de simple încât chiar și un școlar le va înțelege. Și va fi interesant pentru copiii de vârsta grădiniței să sculpteze și să decupeze figuri cu matrițe.

Fursecuri de casă - 49 cele mai delicioase rețete simple

Când eram mică, mama deseori coacea astfel de prăjituri! Este foarte gustoasa si nu se usuca foarte mult timp! Se numea „fursecurile de tocat carne”, deoarece aluatul era trecut printr-o masina de tocat carne. Așa că am decis să fac astfel de fursecuri cu fiul meu. Dar nu printr-o mașină de tocat carne, ci întindeți aluatul și lăsați-l pe fiul însuși să taie fursecurile cu forme. I-a plăcut foarte mult și el însuși a numit prăjiturile - „Gustul copilăriei mamei”!

1. Se macină ouăle cu zahăr până se alb. Adăugați unt înmuiat. (Framant aluatul intr-un robot de bucatarie.)

2. Cerne faina, amesteca cu praful de copt si adauga in oua si unt. Amesteca totul.

3. Se presară apoi făină pe masă, se pune aluatul peste el și se frământă până când este elastic și neted. Scoateți aluatul timp de 30 de minute. in frigider!

4. Scoatem aluatul din frigider, presaram putina faina pe masa si intindem aluatul! Nu foarte subțire, altfel prăjiturile vor fi uscate. Tăiați fursecurile în diferite forme și puneți-le pe o tavă de copt unsă.

5. Se dau la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace fursecurile timp de 15-20 de minute, pana sunt fierte.

Ingrediente:

• făină - 3 ochelari
• ouă - 2 PC.
• unt - 250 G
• zahăr - 1-1,5 ochelari
• Praf de copt - 0,5 lingurita

Foarte rapid de preparat, prăjituri delicioase de casă.

Ingrediente:

• făină - 220-260 G
• zahăr - 200 G
• ouă - 2 PC.
• 100 G
• scortisoara - 1 lingurita
• sifon - 0,5 lingurita
• otet - pentru stingerea sifonului
• Sare - un praf

Gătit:

• Bateți ouăle, zahărul, scorțișoara și un praf de sare într-un castron. Puteți folosi doar un tel sau un mixer.
• Adăugați untul înmuiat și bateți din nou bine.
• Apoi, adăugați sifon stins cu oțet. Amestecam.
• Iar pasul final este să amesteci făina cernută. Aluatul pentru fursecuri trebuie să fie vâscos, astfel încât să puteți forma bile din el. Dar nu trebuie să-l bateți prea tare cu făină!
• Folosind o lingurita, modelati aluatul in bile cca. 3 cm, și puneți-le pe o tavă de copt la o distanță mică unul de celălalt. Nu trebuie făcută o dimensiune foarte mare a bilelor, deoarece. se extind destul de bine la copt.
• Coacem biscuitii de casa in cuptorul preincalzit la o temperatura 180 grade 12-15 minute.

Surprinzător de parfumate și care se topesc în gură prăjituri cu miere!

Ingrediente:

• ouă - 2 PC.
• zahăr - 130 G
• Miere - 2 st.l.
• sifon - 0,5 lingurita
• scortisoara - 1 st.l. (gust)
• făină - 1,5 ochelari

Gătit:

• Încălziți mierea, adăugați zahăr, ouă, sifon, amestecați.
• Adăugați scorțișoară.
• Se adauga faina cernuta.
• Framanta aluatul.
• Formați bile (mâinile pot fi umezite cu apă), puneți pe hârtie unsă pe o tavă de copt. Coace 15 min. la 180

Minunate prăjituri de casă „Minute”, a căror rețetă este atât de simplă și rapidă încât a dat numele acestui desert. Desigur, vei petrece mai mult de un minut, dar rețeta de prăjituri Minute nu va necesita mult timp. Principalul lucru este să urmați exact instrucțiunile.

Ingrediente (pentru 3 portii):

• făină de grâu - 300-400 G ( 2-3 sticlă)
• Margarina sau unt - 200-250 G
• Lapte - 60 G
• zahăr - 150 G
• zahăr vanilat - 1 linguriţă
• Sau vanilină - pe vârful unui cuțit

gătit - 45 de minute (cele 15 minute ale tale):

• Pregătiți produse pentru cookie-uri „Minute”. Scoateți margarina din frigider pentru a se înmoaie. (Se poate folosi untul, dar nu bogat în grăsimi, altfel prăjiturile se pot răspândi în timpul coacerii.)
• Cum se gătesc fursecuri „Minute”: Margarina (moale, dar nu topită) se frământă până la consistența unei smântână groasă.
• Se amestecă margarina cu zahărul și zahărul vanilat.
• Bateți totul până devine pufos.
• Apoi adăugați lapte în porții mici.
• Cand zaharul se dizolva adaugam faina cernuta ( 300-350 G).
• Amesteca totul bine. Acest lucru trebuie făcut rapid pentru ca margarina să nu se încălzească. Aluatul trebuie să fie de o asemenea consistență încât să poată fi depus cu o pungă de patiserie. Dacă este necesar, adăugați restul de făină.
• Porniți cuptorul, preîncălziți-l 180-200 grade. Fursecurile trebuie puse doar într-un cuptor bine încălzit, altfel se vor întinde și își vor pierde forma. Umpleți o pungă de patiserie cu un tub dintat cu aluatul și tubați produsele în formă de mușețel (aprox. 3 cm). Blankurile de biscuiți nu trebuie aplatizate, deoarece fursecurile se așează în cuptor. Lăsați puțin spațiu între fursecuri, deoarece se vor întinde puțin în timpul coacerii. Dacă fursecurile încep să se întindă sau să se aseze în timpul fazei de preparare, atunci aluatul nu este suficient de gros. În acest caz, trebuie să puneți aluatul înapoi în bol și să adăugați puțină făină.
• Coaceți fursecurile „Minute” în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20-25 minute la temperatura 180-200 grade. Atenție la starea de pregătire - timpul de coacere depinde de mărimea fursecurilor și de caracteristicile cuptorului.

Prajiturile cu zahar sunt o reteta simpla, traditionala si foarte cautata. Copiii sunt foarte pasionați de prăjiturile sfărâmicioase stropite cu zahăr, iar adulții nu sunt dezgustători să cronească un dulce.

Ingrediente (pentru 4 portii):

• unt - 200 G
• zahăr - 0,75 ochelari
• ouă - 2 PC.
• făină - 360 G

gătit - 2 ore și 10 minute (cele 40 de minute ale tale):

• Cum se prepară prăjiturile cu zahăr: Pregătiți ingredientele. Lăsați untul la temperatura camerei să se înmoaie.
• Se înmoaie untul, se toacă, se amestecă cu zahărul.
• Frecați untul înmuiat cu zahăr până când se albește.
• Cerne făina. Adăugați făina cernută, amestecați.
• Adăugați ouăle.
• Frământați aluatul cu grijă. Modelați aluatul într-o bilă, înfășurați în folie alimentară și lăsați-l la frigider 1 ora.
• Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi. Asezati aluatul intre doua straturi de folie alimentara.
• Întindeți aluatul până la o grosime 0,5-0,6 cm Crestături în formă decupează prăjiturile.
• Se pune pe o tava de copt, se presara zahar si se coace fursecurile presarate cu zahar in cuptorul preincalzit la 180-190 grade, aproximativ 25-30 minute (până se maronie dorit).
• Biscuiții cu zahăr sunt gata. Poftă bună!

Fursecurile de casă delicioase și sfărâmicioase vă vor încânta cu siguranță gospodăria. Rețeta de prăjituri Serpentine este destul de simplă, iar implementarea ei este în puterea unui bucătar începător. Astfel de fursecuri vor putea nu numai să trateze acasă, ci și să surprindă oaspeții. Coacerea este gustoasă și economică - coac fursecuri pe margarină.

Ingrediente:

• Margarina "Vara generoasa" - 200 G
• zahăr - 200 G
• ouă - 2 PC.
• făină - aproximativ 450 G
• pudră de cacao - 100 G ( 4 Artă. linguri)
• Praf de copt - 10 G

Gătit:

• Ingrediente pentru prepararea prajiturii Serpentine.
• Cum să gătești prăjiturile „Serpentine”: măcinați margarina moale „Generous Summer” cu zahăr.
• Spargeți ouăle în acest amestec.
• Amesteca.
• Se toarnă praful de copt, după - făina cernută.
• Se framanta aluatul elastic.
• Împărțiți aluatul finit în jumătate. Adăugați praf de cacao într-o jumătate și frământați din nou pentru ca culoarea să devină uniformă.
• Luați folie alimentară (sau o pungă nouă - obișnuită, de plastic) și întindeți aluatul ușor într-un dreptunghi pe el.
• Repetați același lucru cu bucata întunecată de aluat.
• Ridicati usor folia cu aluatul inchis la culoare, intoarceti-o la cea deschisa. Scoateți folia de sus.
• Folosind folia de jos, formați o rolă strânsă din aluat.
• Rulează mai departe 15 minute se recomanda introducerea la congelator (dupa ce va fi mai usor sa o tai).
• Tăiați rulada în inele de aproximativ un centimetru grosime. Ungeți o tavă de copt cu ulei de floarea soarelui (sau folosiți pergament pentru coacere). Și la cuptorul încins! Setați temperatura 180 grade, cuptor cca 15 minute.
• Biscuiții „Serpentine” sunt gata. ceai fericit!

Fursecuri de patiserie cu crusta scurta pentru iubitorii de dulceata cu ciocolata. Compoziția aluatului include cacao, iar prăjiturile de ciocolată sunt decorate cu ciocolată neagră topită.

Cum se prepară fursecuri cu ciocolată:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tapetați o foaie de copt (sau două foi de copt) cu hârtie de copt. Bateți bine untul și zahărul cu un mixer. Cerne faina si cacao peste un castron cu unt. Bateți aluatul până se omogenizează, apoi frământați ușor cu mâinile.

2. Modelați aluatul în 16 bile de mărimea unei nuci. Asezati-le pe o tava de copt tapetata cu pergament si presati usor cu o furculita (va exista un model pe suprafata fursecurilor). Coaceți fursecurile cu ciocolată timp de 20 de minute. Se răcește complet pe un grătar.

Topiți ciocolata și decorați prăjiturile cu ciocolată (așteptați ca ciocolata să se întărească).

ceai fericit!

Ingrediente:

• unt - 100 G
• zahăr - 50 G ( 1/4 sticlă)
• făină - 160 G ( 1 ceașcă)
• pudră de cacao - 40 G ( 1/4 sticlă)
• Ciocolata neagra sau ciocolata cu lapte - dupa gust

Cu toții prăjiturile preferate „Savoyardi” (sau „Degetele doamnei”) pot fi preparate independent. După cum se dovedește, este foarte ușor de făcut. Prajiturile sunt usoare si aerisite. Savoyardi poate fi folosit pentru a face multe deserturi. Bucura-te de masa ta!

Ingrediente:

• (ingrediente pentru 24 PC. despre 7 cm)
• ouă - 2 PC.
• zahăr pudră - 50 G
• făină - 50 G
• zahăr vanilat - 1/2 lingurita

Gatit - 25 min:

• Ingrediente pentru cookie-urile Savoiardi.
• Cum se prepară prăjiturile Savoyardi: În primul rând, puneți o pungă cu duză într-o cană înaltă pentru confort. Separați ouăle în albușuri și gălbenușuri. Se amestecă gălbenușurile cu un tel cu zahărul vanilat. Albusurile se bat spuma usoara. Adăugați zahărul pudră cernut și bateți până se formează vârfuri ferme. Amestecam albusurile cu galbenusurile cu o spatula de silicon pana se omogenizeaza.
• Adăugați făina cernută și frământați într-un aluat neted. Puneti aluatul intr-o punga de patiserie cu duza (gaura mare rotunda). Pune biscuiti pe pergament cca 7 cm, distanta 2 vezi separat. Se presară cu zahăr pudră. Coaceți prăjiturile Savoyardi într-un cuptor preîncălzit la o temperatură 175 grade, aproximativ 10-14 minute. Fursecurile trebuie să fie deschise la culoare, nu este nevoie să se coacă până când se rumenesc.
• Scoateți fursecurile din pergament și răciți pe un grătar. Biscuiții „Savoyardi” sunt gata! Serviți-l cu o ceașcă de cafea sau ceai. De asemenea, puteți pregăti orice desert la alegere. Bucura-te de masa ta!

Dacă casa miroase a copt, atunci este cald în ea și nu contează ce vreme este în afara ferestrei. Serviți prăjituri delicioase de casă pentru ceai, iar ceaiul de seară va deveni o mică vacanță de familie. Nu veți avea nevoie de mult timp pentru a face prăjituri de casă.

Ingrediente (pentru 8 portii):

• făină de grâu - 2 ochelari
• oua de gaina - 2 PC.
• Lapte - 5-6 Artă. linguri
• unt - 6-7 Artă. linguri
• zahăr - 1 ceașcă
• zahăr vanilat - 1 plic ( 10 G)
• sifon - 0,5 lingurita
• sare - 0,5 lingurita
• Zahăr pentru stropire - 2-3 Artă. linguri

gătit - 1 oră (cele 20 de minute ale tale):

• Produse pentru fursecuri de casa in fata ta.
• Cum se prepară prăjituri de casă: sparge două ouă într-un castron.
• Apoi adăugați zahăr în ouă.
• Bate ouăle cu zahărul până se omogenizează. Adăugați zahărul vanilat, sarea, bicarbonatul de sodiu și bateți din nou bine.
• Puneti untul intr-o cratita. Punem cratita pe focul cel mai mic, topim untul.
• Se amestecă untul topit cu laptele. Adăugați untul încălzit amestecat cu lapte la amestecul de ouă. A se amesteca bine.
• Cerne făina.
• Se toarnă făina de grâu cernută într-un castron cu jumătate de cană, se amestecă cu o lingură.
• Apoi framantam cu mana un aluat moale. Acoperiți vasul cu folie alimentară. Pune aluatul la loc rece pt 30-40 minute.
• Pre-încălzește cuptorul. Întindeți aluat gros 0,5 cm.
• Aluatul pentru fursecuri de casa se presara cu zahar si se ruleaza cu sucitorul.
• Tăiați formele pentru biscuiți.
• Ungeți ușor o tavă de copt cu unt. Pune biscuiti pe o foaie, pune pe raftul din mijloc la cuptor.
• Coaceți prăjiturile de casă într-un cuptor încins la 180 grade până la culoarea aurii (aprox. 12-15 minute).
• Fursecurile de casa sunt gata. ceai fericit!

Fursecuri foarte simple și gustoase, iar umplutura poate fi cea mai diversă. Cireșe proaspete, dulceață groasă sau umplutură de brânză de vaci.. Totul este la fel de delicios :) Biscuiții Minutka pur și simplu se topesc în gură. Vei încerca?

Ingrediente (pentru 10 portii):

• margarina - 300 G
• Smântână - 300 G
• făină - aproximativ 5-6 ochelari
• Dulceată (groasă) - după gust
• Zahăr pudră - după gust

gătit - 1 oră 20 de minute (cele 30 de minute ale tale):

• Ingredientele sunt in fata ta. Răciți smântâna în avans și înghețați margarina în congelator.
• Se rade margarina congelata. Adăugați smântână. Amesteca.
• Cerne făina. Adăugați făina în porții de jumătate de cană în bolul cu amestecul de smântână.
• Frământați aluat moale. Pune la frigider pentru 1 ora.
• Împărțiți aluatul în 4 părți. Se întinde subțire, ca găluștele.
• Tăiați cercul în 8 părți.
• Puneți umplutura la baza triunghiului. Apoi rulați fursecurile într-o formă de tub.
• Puneți fursecurile pregătite pe o tavă de copt.
• 200 grade). Așezați tava pe raftul din mijloc. Se coace la temperatura 200 grade 15-20 minute până când se rumenesc.
• Cookies „Minute” este gata. Se pune pe o farfurie, se presara cu zahar pudra. Pofta buna tie si invitatilor tai!

Reteta de Biscuiti Oreo cu Chip de Ciocolata foarte usor de facut acasa. Rețetă incredibil de ușoară și ieftină! Rețeta Oreo este atât de ușoară încât chiar și un copil o poate găti.

Ingrediente (pentru 5 portii):

• unt - 115 G
• Lapte - 25 G
• ou - 1 PC.
• făină - 150 G
• pudră de cacao - 50 G
• zahăr - 100 G
• zahăr vanilat - 2 plic
• Praf de copt - 5 G
• Zahăr pudră - 140 G

gătit - 20 de minute (cele 20 de minute ale tale):

• Pentru a face prăjituri Oreo de casă, pregătiți mai întâi ingredientele.
• Cum să faci prăjituri Oreo acasă: Combinați făina cu pudra de cacao, praful de copt și zahărul vanilat ( 1 plic). Amesteca.
• Se amestecă 90 g de unt cu zahăr.
• Bateți cu un mixer și adăugați 1 ou. Amesteca.
• Amestecați ingredientele uscate cu amestecul unt-ou. Se amestecă cu o spatulă de silicon.
• Framanta aluatul.
• Împărțiți aluatul în 2 părți. Înfășurați în folie alimentară și aplatizați până devine gros ca o baton de ciocolată. Trimite la frigider 30 minute.
• unt ( 25 d) se amestecă cu zahăr pudră.
• Adăugați zahăr vanilat și 25 ml lapte. Se amestecă.
• Bateți cu un mixer.
• Umpleți o pungă de patiserie cu crema pregătită. Trimite la frigider.
• Se pune aluatul pe o foaie de pergament, se acopera cu o a doua foaie deasupra si se intinde cu un sucitor.
• Strângeți cercurile cu un pahar.
• Pune fursecurile cu ciocolata pe o tava tapetata cu hartie de copt.
• Trimiteți fursecurile la cuptor, preîncălzit 170 grade, la 10 minute.
• Întoarceți fursecurile cu ciocolată și întindeți crema deasupra.
• Acoperiți cu a doua prăjitură.
• Biscuiții Oreo de casă sunt gata. Pofta buna tuturor!

Biscuitul Boucher este un biscuit mic de forma rotunda. Tufele sunt pregătite din aluat de biscuiți.

Dacă aveți un cuptor mic, luați jumătate sau un sfert din cantitatea de produse pentru tufiș - tehnologia de preparare a aluatului de biscuiți necesită coacerea acestuia imediat după amestecare!

Ingrediente:

• ouă - 10 PC.
• zahăr - 200 G
• făină - 200 G
• Acid citric - pe vârful unui cuțit

gătit - 40 de minute (cele 25 de minute ale tale):

• Pregătirea aluatului pentru tufiș include următoarele operații: baterea gălbenușurilor cu zahăr granulat, baterea proteinelor, amestecarea gălbenușurilor bătute cu făină, frământarea aluatului, adăugarea proteinelor bătute în aluat. Pregătiți produsele conform rețetei de biscuiți Bush.
• Cum se face o tufa de biscuiti: Separam galbenusurile de albusuri. Se amestecă gălbenușurile cu zahărul.
• Se bat galbenusurile cu zaharul pana creste volumul. 2 ori. Porniți cuptorul.
• Albusurile se bat spuma pana isi dubleaza volumul. 5-6 de ori și până la o spumă stabilă (la început încet, apoi crescând treptat viteza de batere). La final, puteți adăuga acid citric pentru a întări structura proteinelor bătute.
• Adăugați un sfert din albușurile bătute spumă peste gălbenușurile bătute, amestecați ușor.
• Adăugați făină în aluat, amestecați din nou încet.
• Se adauga apoi cu grija restul de albusuri batute spuma si din nou se amesteca incet cu miscari de jos in sus pana se omogenizeaza.
• Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Coaceți imediat aluatul finit pentru tufiș. Il poti pune intr-o punga de patiserie cu duza cu tub neted, depuneti prajiturile rotunde sau ovale pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt.
• Se pune in preincalzit 180-190 °C cuptor și coaceți o tufă de biscuiți pentru aproximativ 10-15 minute.

Ingrediente:

• 60 G
• ou - 1 PC.
• Lapte - 2 Artă. l.
• făină - 150 G
• Zahăr pudră - 80 G
• Vanilină sau zahăr vanilat - după gust

Gătit:

• Cum se prepară prăjituri scurte: Bateți untul la temperatura camerei cu zahăr pudră.
• Adăugați pe rând oul, vanilina (sau zahărul vanilat) și laptele. Se amestecă masa după fiecare ingredient.
• Se adauga faina cernuta si se framanta aluatul. Devine destul de gros.
• Mutăm aluatul într-o pungă de patiserie cu o duză (de exemplu, „stea deschisă”). Așezăm fursecurile de formă arbitrară pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
• Coaceți prăjituri scurte într-un cuptor preîncălzit la 210 grade 10-15 minute.
• Fursecurile de casă sunt gata. ceai fericit!

Nu există o coacere mai rapidă în grabă! Fursecurile scurte sunt ușor de făcut și delicioase.

Ingrediente (pentru 4 portii):

• Unt, temperatura camerei - 100 G
• ouă - 2 PC.
• zahăr - 1 sticla (aprox. 200 G)
• făină - 1,5 sticla (aprox. 220-240 G)
• sifon - 0,5 lingurita (poate fi răscumpărat 0,5 lingurita suc de lamaie sau otet)
• scorțișoară măcinată - 1 lingurita (gust)
• ghimbir măcinat (opțional) - după gust

gătit - 25 de minute (cele 15 minute ale tale):

• Amestecați untul înmuiat, ouăle, zahărul, făina cernută și sifonul, amestecați, adăugați scorțișoară (puteți adăuga și ghimbir măcinat).
• Aduceți aluatul.
• Pune fursecurile cu o lingurita pe o tava tapetata cu pergament. Coaceți în cuptorul preîncălzit 10 minute la 180 grade până la culoarea aurii.
• Fursecurile se vor raci si vor fi crocante, asa ca este mai bine sa scoateti fursecurile din tava cat sunt fierbinti. ceai fericit!

Fursecuri de casă foarte gustoase „Urechi de cheag”, familiare multora din copilărie. Cineva numește astfel de cookie-uri „labe” sau „plicuri”. Fursecurile cu o aromă plăcută de caș sunt destul de simplu de făcut.

Ingrediente (pentru 10 portii):

• Brânză de vacă - 250 G
• făină de grâu - 140-160 G
• zahăr - 1 Artă. lingura (in aluat) + 5-6 Artă. linguri (pentru formarea fursecurilor)
• unt - 110 G
• Praf de copt - 1 linguriţă
• Sare - un praf

gătit - 1 oră și 30 de minute (cele 30 de minute ale tale):

• Produse pentru prepararea de prăjituri de casă „Urechi de caș”.
• Cum se prepară prăjituri de casă „Urechi de caș”: Să mărunțim brânza de vaci cu 1 st.l. zahăr și un praf de sare.
• Adăugați untul topit și amestecați bine.
• In continuare adaugam praful de copt si adaugam faina cernuta pe bucati, framantand un aluat dens.
• Se lasa aluatul la frigider pt 1-2,5 ore.
• Apoi întindem aluatul subțire și tăiem din el semifabricate rotunde pentru fursecuri cu caș, cu un diametru 7-10 cm.
• Formăm fursecuri „Urechi de caș”. Înmuiați aluatul în zahăr pe o parte, împăturiți-l în jumătate cu zahăr înăuntru. Să facem din nou la fel. Triunghiul rezultat este scufundat pentru ultima dată în zahăr. Așezați triunghiurile pe o tavă de copt, cu zahărul în sus. Coacem fursecuri din brânză de vaci la o temperatură 180 grade 25 minute.
• Fursecuri de casă „Urechi de caș” sunt gata. Poftă bună!!!

Există o mulțime de rețete de prăjituri scurte. Principalele criterii pentru această coacere populară sunt frăgezimea și friabilitatea. Pâinea scurtă ar trebui să se topească în gură.

Ingrediente:

• făină - 450 G
• unt - 200 G
• zahăr - 200 G
• ouă - 1 PC.
• Lapte - 50 ml
• zahăr vanilat - 2 lingurita
• sare - 0,5 lingurita

Gătit:

• Prepararea produselor pentru fursecuri cu zahar.
• Cum se prepară prăjiturile cu zahăr: Puneți într-un bol de mixer 200 grame de unt moale, adăugați 200 grame de zahăr. Bateți până se obține o masă albă luxuriantă. În timp ce amestecați, adăugați 2 lingurițe de zahăr vanilat și o jumătate de linguriță de sare. Dacă doriți, puteți adăuga în aluat esență de migdale, coajă de portocală sau alte arome, după gust.
• În timp ce amestecul de unt se amestecă, într-un bol separat, amestecați un ou și 50 mililitri de lapte.
• Fără a opri amestecarea, alternativ, adăugați treptat în amestecul de ulei 450 grame de faina si un ou cu lapte.
• Întindem aluatul pe o folie de bucătărie, îi dăm o formă convenabilă pentru lucrări ulterioare, îl împachetăm și îl trimitem la frigider, cel puțin pt. 2 ore.
• Dupa doua ore, scoatem aluatul din frigider, presaram masa, aluatul si sucitorul cu faina.
• Întindeți aluatul scurt până la o grosime 3 milimetru.
• Tăiați fursecurile de diferite forme, transferați-le pe o tavă de copt.
• Coacerea biscuiților cu zahăr 10 minute la cuptorul preîncălzit la 180-190 grade Celsius. Din această cantitate de aluat obținem, aproximativ, 60 fursecuri de marime medie.
• Scoatem din cuptor prăjiturile cu zahăr terminate, le lăsăm să se răcească și servim prăjituri foarte gustoase, fragede și frumoase pentru ceai sau cafea.

Fursecurile cu ciocolată nebunește de delicioase. Vă asigur că veți mânca totul deodată și nu veți dori să împărtășiți cu nimeni! Ciocolată moale, fragedă și mega. Rețeta este atât de simplă încât chiar și un copil mic se poate descurca!

Ingrediente:

• Unt 72 % - 100 G
• ouă - 2 PC.
• făină - 150 G
• pudră de cacao - 50 G
• zahăr - 160 G
• zahăr vanilat - 10 G
• sare - 1 ciupit
• Praf de copt - 1 linguriţă
• zahăr pudră - pentru dezosare

gătit - 1 oră și 30 de minute (cele 10 minute ale tale):

• Pune într-un castron untul moale, sarea, zahărul și zahărul vanilat. Se amestecă până la omogenizare. Puteți folosi un mixer.
• Adăugați cacao, amestecați din nou. Adăugați ouăle și amestecați. Adaugam praful de copt si adaugam treptat faina, amestecand pana se omogenizeaza. Pune aluatul la congelator 1 ora. Aluatul trebuie să se întărească pentru a putea fi rulat în bile.
• Rulați aluatul în bile 25-30 g (de mărimea unei nuci) și rulați-le în zahăr pudră.
• Așezați biluțele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt sau un covor de silicon, lăsând spațiu între ele, deoarece fursecurile vor crește în dimensiune pe măsură ce se coace.
• Coaceți biscuiți cu ciocolată 15 minute la temperatura 180 grade.
• Lăsați prăjiturile cu ciocolată crăpate să se răcească puțin, deoarece sunt foarte fragede. Apoi puteți scoate fursecurile din tigaie.

Fursecurile „Khvorost” conform acestei rețete sunt deosebit de crocante!

Ingrediente (pentru 10 portii):

• făină - 1,5 sticlă ( 220-240 G)
• ouă - 2 PC.
• Lapte - 2 Artă. linguri
• sare - 0,5 lingurita
• Ulei vegetal - 200-300 ml
• Zahăr pudră - 2-2,5 Artă. linguri

gătit - 40 de minute (cele 30 de minute ale tale):

• Produse pentru prepararea tufișului.
• Cum să gătești tufiș crocant: Turnați făina și sarea într-un castron.
• Bateți ouăle cu laptele.
• Se toarnă amestecul de ouă în făină. Frământați aluatul, trebuie să fie moale, elastic.
• Împărțiți aluatul în mai multe bucăți pentru a fi mai ușor de întins. Întindeți cât mai subțire posibil 1-1,5 mm). Cu cât aluatul este întins mai subțire, cu atât va fi mai gustoasă tufișul.
• Tăiați aluatul întins în pătrate 5x5 cm, faceți o fantă în mijlocul fiecărui pătrat cu un cuțit subțire.
• Treceți o margine a pătratului în ea.
• Turnați ulei vegetal într-o tigaie sau ceaun cu un strat de cel puțin 2,5 cm, se reîncălzi bine și se prăjește lemnul de tufiș pe ambele părți până se rumenește (acest lucru durează aproximativ 8 minute).
• Îndepărtați tufișul cu o lingură cu fantă, uscați-l pe un grătar sau pe un prosop de hârtie.
• Se presară tufișul cu zahăr pudră. Poftă bună!

Biscuiti cu gem - rapid si foarte gustosi! Fursecuri de casă sau o plăcintă - confortul propriei case.

1. Se macină margarina moale cu zahăr și ouă, se adaugă făină, sare, sifon.

2. Frământați un aluat dur. Împărțiți în 2 părți. Apăsați o parte de-a lungul fundului foii de copt, puneți un strat de gem/marmeladă (grosimea stratului - opțional), răzuiți restul de aluat pe răzătoarea grosieră pentru a acoperi întreaga umplutură.

3. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15-30 de minute la temperatură medie. Tăiați tortul finit în romburi cât este fierbinte.

Ingrediente:

• ou - 1 PC.
• margarina - 200 G
• zahăr - 1 ceașcă
• făină - 3 ochelari
• sare - 1 ciupit
• Sifon (stins) - 0,5 lingurita
• Dulceata sau dulceata - dupa gust

Prajitura delicioasa de ciocolata! Doar se topește în gură! Ideal cu cafea sau lapte. :-) Perfect pentru o masa festiva - pentru o zi de nastere, Anul Nou, Craciun...

Brownies-urile sunt unul dintre cele mai populare deserturi din SUA și Canada. Poate fi găsit în orice cafenea și patiserie, iar iubitorii de coacere acasă cu siguranță vor coace brownies acasă. De obicei, brownies-urile sunt servite cu cafea, înghețată, iar copiii americani nu vor refuza niciodată laptele cu un brownie. Acesta este un exemplu tipic de mâncare confortabilă (mâncare hrănitoare, bogată în calorii, făcută în casă, care evocă nostalgia pentru trecut și alte sentimente strălucitoare).

Practic, un brownie este o încrucișare între o prăjitură bogată de ciocolată și o prăjitură uscată.

Îmi place foarte mult să folosesc brownies ca bază pentru prăjiturile cu mousse, pentru că. prajitura se dovedeste a fi umeda, suculenta, stratul inalt si usor de mousse pe el se pastreaza bine si se potriveste foarte bine sub mastic :-)

Ingrediente (pentru 8 portii):

• unt (temperatura camerei) - 180 G
• zahăr - 350 ml ( 280 G)
• ouă - 3 PC.
• făină - 250 ml ( 160 G)
• sare - 0,5 lingurita
• zahăr vanilat - 1,5 lingurita
• Sau un praf de vanilie
• pudră de cacao - 150 ml ( 100 G)

gătit - 2 ore (cele 25 de minute ale tale):

• Cel mai bine este dacă toate ingredientele pentru brownie sunt la temperatura camerei.
• Cum se prepară brownie de ciocolată: Frecați untul cu zahăr până devine pufos.
• Adauga ouale pe rand, batand de fiecare data pana se omogenizeaza.
• Se amestecă ingredientele uscate.
• Cerne încet ingredientele uscate în amestecul unt-ou.
• Se dovedește un aluat atât de cremos.
• Preîncălziți cuptorul la 175-180 grade. Intindem aluatul in forma pregatita (eu am o forma cu diametrul de cca 20 cm), la nivel cu o spatulă.
• Și puneți brownies-urile la copt în cuptorul preîncălzit la o temperatură 175-180 grade per 20-35 minute. Verificăm gradul de pregătire a brownie-ului cu o frigărui de lemn - brownie-ul finit este ușor umed în interior, nu îl uscați prea mult. Opriți cuptorul, deschideți ușa și lăsați brownie-ul să se răcească complet.
• Am o plăcintă de ciocolată atât de înaltă! Poate fi tăiat în 2-3 prăjitură și folosește-l ca bază pentru un tort (vezi rețeta tortului cu lapte de pasăre în blogul meu alimentar). Sau puteți tăia brownies-urile în bucăți și vă răsfățați casa cu un desert delicios de ciocolată cu cafea sau lapte.
• Îmi plac în special brownie-urile cu lapte - gustul bogat, catifelat, de ciocolată al brownie-urilor se potrivește bine cu laptele rece. Încearcă, cred că nu te va lăsa indiferent! :-)

Adaug mereu picături de ciocolată la prăjiturile scurte, copiii sunt doar încântați de astfel de fursecuri.

Ingrediente:

• făină de grâu - 2 ochelari+ 2 Artă. l.
• sifon - 1/2 lingurita
• sare - 1/2 lingurita
• zahăr brun deschis - 1 ceașcă
• Unt (topit și răcit) - 12 Artă. l.
• zahar alb - 1/2 ochelari
• ou mare - 1 PC.
• Gălbenuș de ou - 1 PC.
• Extract de vanilie - 2 lingurita
• Picaturi de ciocolata - 1,5 ochelari

Gătit:

• Cum se prepară fursecuri cu ciocolată: 1 . Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi până când 160 grade, setați grătarul în poziția de mijloc. Tapetați două foi mari de copt cu pergament. Într-un castron mare, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea, puneți vasul deoparte. 2 . Într-un alt castron mare, amestecați tot zahărul și untul topit, bateți cu mixerul la viteză medie aproximativ 1-2 minute. Adăugați oul întreg, gălbenușul și extractul de vanilie la acest amestec, bateți încă o secundă. 30 .
• 3. Reduceți viteza mixerului la minim, adăugați la amestecul de ulei 2 cești de făină, amestecați 30 secunde (dacă este necesar, mai adăugați câteva linguri de făină).
• 4. Introduceți în aluat picături de ciocolată, amestecați cu o spatulă sau o lingură.
• 5. Din aluatul rezultat, formați bile de aceeași dimensiune (o bilă este aproximativ 2 linguri de aluat).
• 6. Pune biluțele pe două foi de copt pregătite la o distanță de aproximativ 5 centimetri distanta.
• 7. Puneți o foaie de copt în cuptorul preîncălzit și coaceți prăjitura cu ciocolată aproximativ 15-20 minute, până se rumenesc (marginile fursecurilor trebuie să fie tari, iar în centru puțin moi). Scoateți foaia de copt cu fursecurile terminate din cuptor, lăsați fursecurile cu ciocolată la temperatura camerei până se răcesc complet. Puneți a doua foaie de copt în cuptor, coaceți și restul de prăjituri.

Un alt foarte simplu și iubit de mulți GOST. Personal, asociez aceste prăjituri scurte cu liceul)). A fost singurul produs de patiserie delicios din sala noastră de mese. Și în fiecare zi la o pauză mare, am cumpărat prăjituri și ceai teribil de fără gust, cu cantitatea „greșită” de zahăr... În general, am mâncat astăzi cu mare plăcere 2 prăjituri scurte cu ceai neîndulcit)

Ingrediente (pentru 5 portii):

• unt (temperatura camerei) - 95 G
• zahăr - 200 G
• ou - 1 PC. ( 0,5 PC. în aluat + 0,5 PC. pentru lubrifiere)
• Lapte - 75 G
• zahăr vanilat - 5 G
• Praf de copt - 4 G
• sifon - 2 G
• făină - 400 G

gătit - 50 de minute (cele 35 de minute ale tale):

• Cum se prepară biscuiți cu lapte: Bateți untul la temperatura camerei cu zahărul până se omogenizează. Se agită bine oul și se împarte în 2 părti egale. Lăsați deoparte o parte, este necesară pentru a lubrifia șuruburile. Adăugați laptele și jumătate din ou în unt. Se amestecă în smântână. Adăugați praful de copt, amestecați.
• Adăugați făină și frământați într-un aluat neted, nelipicios.
• Stropiți masa cu făină. Întindeți o foaie de grosime 6-7 mm. Tăiați prăjiturile scurte cu un diametru 9,5 cm (le am cu un diametru 8 cm).
• Transferați pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Se unge cu ou. (Strângeți aluatul rămas într-o bilă, frământați, întindeți din nou ... Deci, până epuizați tot aluatul.)
• Coaceți prăjiturile cu lapte în preîncălzite 200 De la cuptor 10-12 minute. Până devin aurii. Se răcește pe un grătar.
• am primit exact 20 shortbread cu un diametru 8 vezi.Nu încăpeau pe o foaie de copt.
• Biscuiți gata de lapte. Poftă bună!!!

Gata - rapid și ieftin!

Cum să gătești gata:

1. Se amestecă făina, smântâna, sifonul. Framantam aluatul, dam la frigider 30 de minute.

2. Scoateți aluatul din frigider, rulați-l într-un strat dreptunghiular, ungeți cu unt topit, stropiți cu zahăr.

3. Rulați și tăiați în bucăți. Se aseaza pe o tava tapetata cu pergament.

4. Coaceți gata în cuptorul preîncălzit la foc mediu până se rumenesc.

Ingrediente:

• făină - 2 ochelari
• Smântână - 200 G
• sifon - 0,5 lingurita
• zahăr - 0,5 ochelari
• unt - 50-100 G

Am cumpărat cele mai delicioase prăjituri cu nucă de cocos din magazin și de fiecare dată m-am gândit: „Păi, cum se prepară? Atât de delicioasă... „Și așa, am văzut o rețetă de fursecuri cu fulgi de cocos, mi s-a părut - foarte asemănătoare, am gătit-o și nu m-am înșelat - la fel de parfumată și delicioasă! Delicat crocant și foarte ușor de preparat!

Rețeta de fursecuri cu fulgi de cocos am văzut-o în revista „Mâncați acasă”.

Ingrediente (pentru 4 portii):

• Nucă de cocos - 250 G
• zahăr - 150 G
• ouă - 3 PC.

gătit - 1 oră (cele 20 de minute ale tale):

• Cum se prepară prăjituri cu nucă de cocos: Se amestecă ouăle, zahărul și taliile.
• Formați bile și puneți-le pe hârtie de copt. Copiii tăi se vor descurca foarte bine cu asta - este foarte distractiv să învârți bilele, atât de parfumate și albe. Și nu uitați să vă scufundați palmele mici în apă caldă, astfel încât să nu se lipească de mânere.
• Coaceți prăjiturile cu nucă de cocos în cuptor 180 grade 20-25 minute. Pre-încălzește cuptorul! Coaceți până devine maro auriu. Nu gătiți prea mult sau fursecurile vor deveni uscate și dure!
• Odată copți, scoateți fursecurile cu nucă de cocos din foaia de copt și puneți-le într-o grămadă să se răcească. Prin 20 gust pentru minute.
• Fotografii suplimentare pentru sceptici. :) Stoarcem mai tare „aluatul” de nuca de cocos si formam bilute din el.
• Aici sunt bilele. Puteți sculpta biscuiți de orice formă (de exemplu, piramide) - imaginația și pixurile!
• Asistent șef.
• Pe o foaie de copt și la cuptor!
• Dar cele gata făcute sunt deja suficiente, nici măcar răcite!
• Bucurați-vă în timp ce vă jucați. Mult succes si buna dispozitie tuturor!!

Fursecurile de casă cu smântână sunt perfecte atât pentru băuturi calde, cât și pentru băuturi reci! Fursecurile sunt moi, parfumate, se sfărâmă în gură.

Ingrediente (pentru 4 portii):

• Smântână 20 % - 100 G
• Unt (înmuiat) - 60 G
• zahăr - 90 G
• ou - 1 PC.
• Făină (pentru aluat) - 180 r+ 2-3 Artă. linguri de aluat
• zahăr vanilat - 2 lingurita
• Praf de copt - 1 linguriţă
• Zahăr pudră (pentru servire) - după gust

gătit - 5 ore (cele 25 de minute ale tale):

• Pregătiți toate ingredientele necesare pentru a face biscuiți cu smântână. Scoateți untul din frigider în avans, astfel încât să se înmoaie.
• Într-un castron, combinați untul moale, zahărul și zahărul vanilat.
• Se amestecă untul și zahărul cu un tel și se bate oul.
• Amesteca bine din nou pana se obtine o masa cremoasa. Adăugați smântână.
• Încă o dată, amestecați bine baza de aluat.
• Se amestecă făina cu praful de copt și se cern într-un castron cu smântână de unt.
• Framantam aluatul cu o lingura sau o spatula de silicon. Ar trebui să fie moale, lipicios de mâini.
• Transferați aluatul într-o pungă de plastic sau înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l la frigider 3-4 ore (poate peste noapte).
• Înainte de a începe să lucrați cu aluatul, preîncălziți cuptorul la 180 grade. Pe o suprafață de lucru înfăinată, întindeți aluatul rece până la o grosime de aproximativ 0,6-0,8 cm.
• Tăiați fursecurile cu un tăietor de prăjituri. Adunați resturile de aluat, întindeți din nou și tăiați fursecurile. Procedați în acest fel cu întregul test.
• Asezam bucatile de aluat pe o tava tapetata cu hartie de copt.
• Coaceți prăjituri scurte pe smântână în preîncălzit la 180 grade cuptorului 15-20 minute.
• Răciți prăjiturile terminate și stropiți cu zahăr pudră.
• Shortbread cu smântână este gata de servit. Poftă bună!

Este dificil să găsești o gazdă care să nu fie familiarizată cu bezeaua. Dar puțini oameni îndrăznesc să gătească această delicatesă dulce din proteine ​​bătute, dar bezea este foarte ușor de preparat. Bezea gătită într-o baie de apă se numește bezea elvețiană.

Ingrediente:

• Albușuri de ou - 4 PC.
• zahăr - 200 G
• Acid citric - 1 ciupit

Gătit:

• Pentru a prepara bezea din albusuri, pregatim ingredientele.
• Cum se prepară bezele (bezele elvețiene): Se amestecă acidul citric cu zahărul și se toarnă în albușuri. Bateți cu un mixer 15 secunde.
• Facem o baie de apă: punem o oală cu apă pe foc. Când apa fierbe, reduceți focul și puneți deasupra un vas cu masă proteică. Bate pentru 10 minute la fierbere lent sau 5 minute la foc mare.
• Se ia de pe foc si se bate din nou 2-4 minute.
• Umpleți o pungă de patiserie cu albușuri și treceți pe hârtie de copt în porții mici. (Dacă nu aveți o pungă, folosiți două lingurițe pentru a scoate albușurile.)
• Coaceți bezeaua în preîncălzit 80-90 grade cuptor pentru 30 minute.
• Bezele (bezele) sunt gata.
• Pentru a păstra bezeaua albă, coaceți-le la 50-60 grade, dar vor dura mai mult să se usuce. Gătiți cu plăcere, vă rog celor dragi!

O reteta simpla si rapida pe care o poti repeta macar in fiecare zi! Nu te plictisi! Fursecurile sunt moi, cu bucăți fragede de mere. Copiilor le place pur și simplu!

Ingrediente:

• mere - 2 PC.
• ouă - 2 PC.
• zahăr - 100 G
• Unt (moale) - 100 g + pentru ungerea tava de copt
• făină - 280 g + pentru stropirea foii de copt
• Praf de copt - 1 linguriţă
• zahăr vanilat - 1 linguriţă
• sare - 1 ciupit
• Zahăr pudră - după gust

Gătit:

• Produsele sunt cele mai simple, cu siguranță sunt în fiecare bucătărie. Untul trebuie să fie moale.
• Bateți ouăle ușor cu sare. Apoi continuați să bateți și adăugați zahărul obișnuit și vanilat.
• Se adauga untul inmuiat si se mai bate putin.
• Zahărul s-a dizolvat, se adaugă făină (nu toată o dată), stropind-o cu praf de copt. Se amestecă bine cu un mixer.
• Tăiați merele în cuburi mici și amestecați cu aluatul. Acum puteți adăuga restul de făină și amestecați totul cu o spatulă.
• Preîncălziți cuptorul la 180 grade. Se unge o tava de copt cu ulei si se presara cu faina. Intindem aluatul pe foaia de copt pregatita la distanta, o lingura.
• Coacem fursecurile moi in cuptorul preincalzit la o temperatura 180 grade minute 10-12 (consultați cuptorul dvs.). Presărați fursecurile terminate cu zahăr pudră cât sunt fierbinți.
• Poftă bună!

Vrei să gusti acel gust dulce al copilăriei la care visăm în visele curcubeului? Bineînțeles că faci! Și acum aveți o astfel de oportunitate. Este suficient să pregătiți ingredientele necesare, să petreceți doar 15 minute din timpul dvs., să adăugați puțin efort - și voila! Cookie-urile uimitoare îți vor trimite gândurile pentru câteva secunde... minute... momente... înapoi la copilărie. :)

Ingrediente:

• ouă - 2 PC.
• zahăr - 70 G
• făină - 90 G
• sifon - 1/3 lingurita
• acid de lamaie - 1 ciupit
• sare - 1 ciupit
• vanilina - 1 G
• Lapte condensat fiert - după gust

gătit - 15 minute (cele 15 minute ale tale):

• Cum să gătești biscuiți cu lapte condensat: Bateți ouăle. Fără a înceta să bată, se adaugă treptat zahăr, făină, vanilină, sare, sifon și acid citric.
• Bateți aluatul până la omogenizare.
• Pe un covoraș de silicon (sau o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt), cu ajutorul unei pungi de patiserie, depunem „picături” de aluat.
• Coacerea biscuiților într-un cuptor preîncălzit 8 minute la 180 grade.
• Combinăm fursecurile finite în perechi, ungând cu lapte condensat fiert.
• Prajituri pentru ceai 15 minute gata! Poftă bună!

Cum se prepară prăjituri scurte:

1. Se macină untul înmuiat cu zahăr (4 linguri).

2. Adăugați făina cernută și adunați rapid aluatul scurt într-o bilă. Dacă aluatul nu este strâns, dar se sfărâmă, adăugați încă 1-2 linguri. linguri de unt înmuiat (dar nu topit) sau una sau două linguri de apă cu gheață.

3. Se intinde aluatul pe o masa tapata cu faina la o grosime de 1,25 cm.Se presara cu zaharul ramas.

4. Tăiați prăjiturile cu forme de prăjituri sau cu un cuțit. Pune fursecurile pe o tava de copt la o distanta de 1 cm una de alta.

5. Coaceți fursecurile într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute. Scoateți din tavă și răciți pe un grătar.

6. Fursecurile gata preparate, daca se doreste, pot fi decorate scufundandu-le in ciocolata topita.

ceai fericit!

Ingrediente:

• unt (temperatura camerei) - 150 G
• făină - 2 sticlă ( 300 G)
• zahăr - 5 Artă. linguri
• Ciocolata pentru decor (optional)

Prajituri scurte pentru copii si pentru noi adulti. Fursecurile nu se coace in cuptor, ci intr-o forma speciala pe aragaz. Îmi amintesc de mici rețeta de coacere prăjituri în forme. Să ne amintim de copilărie!

Ingrediente:

• ouă - 5 PC.
• zahăr - 200 G
• unt (sau margarina) - 200 G
• făină - 300-350 G

Gatit - 1 ora:

• Ingrediente pentru prepararea fursecurilor de casa sub forma: oua, zahar, unt, faina.
• Cum se prepară fursecuri de casă sub formă: Topiți untul.
• Adăugați zahărul și bateți cu un mixer.
• Adăugați ouăle, bateți.
• Adăugați făină, amestecați.
• Aluatul pentru fursecuri în formă ar trebui să fie puțin mai gros decât pentru clătite.
• Incalzim matrita de biscuiti pe gaz. Întindem aluatul pe o jumătate de formă (aproximativ două linguri) și închidem imediat a doua jumătate. Coacem fursecuri de casa in forma pe ambele parti, aproximativ 2 min. (Verificați pentru ruddy).
• Așa se coace! Fursecurile pentru copilărie sunt gata. Poftă bună!

S-a întâmplat ca bunicul să ne răsfețe cu fursecuri simple, dar foarte gustoase. Le numim „periculoase”, pentru că zboară ca semințele, dar e greu de oprit. Vă sugerez să gătiți fursecuri cu brânză de vaci după rețeta bunicului.

Ingrediente:

• Brânză de vacă - 250-300 G
• Margarină (înmuiată) - 200 G
• ouă - 2 PC.
• făină - 2,5 ochelari
• zahăr - 0,5 ochelari
• sifon - 0,5 lingurita
• sare - 0,5 lingurita

gătit - 1 oră (cele 20 de minute ale tale):

• De asta avem nevoie pentru a face prăjituri cu brânză de vaci. Și, desigur, sare.
• Brânză de vaci, margarina (trebuie să fie moale), ouă, zahăr, sifon (nestins) și sare se pun într-un bol.
• Acolo adaugam faina.
• Se amestecă totul bine.
• Apoi frământați aluatul de caș și trimiteți-l câteva minute 20 în frigider.
• Scoatem aluatul odihnit, il impartim in 2 jumătăți (este mai convenabil să se întindă), se întinde și se taie în fâșii.
• Tăiați fâșiile în bucăți. Trimitem prăjituri cu brânză de vaci la un preîncălzit 200 grade cuptorul pornit 20 minute.
• A sosit momentul - scoatem din cuptorul lor prăjiturile cu caș terminate.
• Și acum - pe masă și mâncați în exces. Poftă bună!!!

Aluatul pe bază de bezea (albușuri bătute cu zahăr până la o spumă luxuriantă) este lipsit de greutate, ușor, are o structură poroasă și este ideal pentru multe deserturi. Deci, de exemplu, faimosul tiramisu este stratificat cu „Degetele doamnei” (Savoyardi). Dacă doriți, puteți coace nu numai prăjituri, ci și prăjituri întregi pentru produse mari (prăjituri, produse de patiserie).

Ingrediente (pentru 10 portii):

• ouă - 4 PC.
• zahăr - 125 G
• făină - 130 G
• zahăr pudră - 50 G

gătit - 30 de minute (cele 30 de minute ale tale):

• Luați alimentele din listă. Ouăle trebuie să fie răcite, vasele - uscate, curate și fără grăsimi.
• Separam galbenusurile de albusuri. Cernem faina.
• Mai întâi, agitați albușurile pentru a elimina eventualele cheaguri.
• Se bate aproximativ 1-1,5 minute până la spumă ușoară.
• Se toarnă zahăr în părți.
• Bateți până la vârfuri stabile. Ora exactă depinde de puterea mixerului dvs. Bezeaua devine lucioasă, albă ca zăpada și uniformă.
• Amestecul este ținut strâns pe bătători și recipientul poate fi răsturnat cu ușurință - masa nu se va vărsa.
• Într-un castron separat, amestecați gălbenușurile și turnați peste proteine.
• Framantam cu miscari increzatoare cu o spatula in cerc pana se omogenizeaza.
• In doua-trei prize introducem faina. Framantam aluatul de biscuiti fara cocoloase.
• Pentru modelare, folosim unelte de cofetărie sau o pungă obișnuită pentru alimente cu un colț tăiat.
• Plantam fasii lungi pe o tava de copt cu pergament. Lungime aprox. 7 cm.
• Se presară cu zahăr pudră (uneori se repetă de două ori, iar după câteva minute 10 , pentru o crustă de zahăr mai fragilă). Se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade aproximativ 15 minute.
• Răciți și serviți „Lady fingers” cu ceai, cafea sau alte băuturi. Bucurați-vă!

Rețeta pentru prăjiturile perfecte, care este foarte ușor de făcut acasă! Fursecurile frantuzesti "Sablé" sunt fragede, sfaramicioase, cu un gust placut de crem, si doar se topesc in gura! :)

Ingrediente:

• făină de grâu - 160 G
• unt (temperatura camerei) - 115 G
• Zahăr pudră - 50 G
• Ou de gaina - 1 PC.
• sare - 1/4 lingurita
• zahăr - pentru stropirea fursecurilor

Gatit - 30 min:

• Cum să gătești prăjiturile French Sabre: Amestecă untul la temperatura camerei cu o lingură pentru aproximativ 1 minute pentru ca untul să devină cremos, neted și uniform.
• Cern zaharul pudra la el si adaug sare. Am amestecat câteva minute până se omogenizează.
• Separ albusul de galbenus. Gălbenușul - în amestecul de ulei, în timp ce proteina este amânată. amestec bine.
• Cern făina în masa rezultată. Framant aluatul de paine scurte, nu trebuie framantat mult timp.
• Mut aluatul pe o folie alimentară sau o pungă, formez un mic „bușten”. Il invelesc in folie alimentara si il dau la frigider pt 2 ore.
• Mai tarziu 2 timp de o ora ung aluatul cu proteine ​​si stropesc cu zahar (maro sau alb - asta este optional). Tăiați în felii groase 7-8 mm și se întinde pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
• Fursecurile frantuzesti sunt coapte intr-un cuptor preincalzit la 180 °С 20-23 minute.
• Las prajiturile Sabre finite cateva minute pe o tava de copt si le pun pe un gratar pana se racesc complet. Poftă bună!

Fursecurile cu fulgi de ovaz sunt un desert foarte gustos, sanatos si hipocaloric, fara faina.

Biscuiții pot fi făcute dintr-o mare varietate de aluat - zahăr, paine scurte, puf, biscuiți.

Ingrediente:

• fulgi de ovăz - 250 G
• nuci - 100 G
• unt - 100 G
• oua de gaina - 2 PC.
• zahăr - 120 G
• zahăr vanilat - 10 G
• sare - 1 ciupit

Gătit:

• Pregătim produse pentru fursecuri cu fulgi de ovăz.
• Cum se prepară prăjiturile cu fulgi de ovăz: Puneți într-un bol de mixer 100 grame de unt moale, 120 grame de zahăr 10 grame de zahăr vanilat, un praf de sare și se macină până se albă.
• Continuând să măcinați, adăugați pe rând 2 ouăle, se bat cu mixerul la viteză mare până se obține o masă omogenă luxuriantă.
• Reduceți viteza mixerului la mică, adăugați 250 grame de fulgi de ovaz si 100 grame de nuci. Puteți adăuga orice nuci doriți. amesteca 1-2 minute, aluatul este gata.
• Pe o foaie tapetata cu hartie de copt, cu ajutorul a doua linguri, intindem aluatul si formam fursecuri rotunde cu o grosime 0,5-1 centimetru.
• Coaceți fursecurile într-un cuptor preîncălzit la 180 grade Celsius aprox. 15 minute.
• Scoatem fursecurile cu fulgi de ovaz finite din cuptor, le lasam sa se raceasca, le transferam intr-un vas si le servim cu ceai sau cafea.

Rulouri delicioase cu marmeladă sau gem de casă - doar delicioase!

Ingrediente (pentru 8 portii):

• făină - 400 G ( 2,5 sticlă)
• Smântână - 200 G
• margarina - 200 G
• sifon - 0,5 lingurita
• gem - 200-250 G
• zahăr pudră - 3-4 lingurita (dupa gust)

gătit - 1 oră și 30 de minute (cele 30 de minute ale tale):

• Pregătiți produse pentru a face covrigi cu gem (lasați margarina la temperatura camerei pentru câteva minute 15-20 ).
• Cum să gătești covrigi cu gem: Amestecă smântâna cu margarina moale. Adăugați sifon.
• Se adauga faina si se amesteca bine. Framanta rapid aluatul, inveleste-l in folie alimentara si da-l la frigider (o jumatate de ora pana la o ora).
• Apoi împărțiți aluatul în 4 părți.
• Întindeți fiecare bucată subțire. Grosimea cercului nu ar trebui să mai fie 0,5 vezi Diametrul este aproximativ 25-28 cm.
• Tăiați fiecare cerc 8 segmente.
• Ungeți fiecare bucată-segment uniform cu gem și rulați, începând de la capătul larg exterior.
• Îndoiți covrigii cu o potcoavă.
• Porniți cuptorul (preîncălziți la 190-210 grade). Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt sau folie. Pune rulourile pe o tavă de copt.
• Coaceți covrigi la temperatură 200 grade aproximativ 30 minute.
• Răciți covrigii finiți cu dulceață și stropiți cu zahăr pudră.
• Covrigii cu dulceata sunt gata. Poftă bună!

Fursecuri scurte, care sunt familiare multora încă din copilărie. Fursecurile delicate, sfărâmicioase „Kurabie” pot fi coapte pur și simplu pentru o petrecere de ceai în familie, sau le puteți împacheta frumos într-o cutie și le puteți prezenta la o petrecere.

Ingrediente:

• făină - 180 G
• zahăr pudră - 4 st.l.
• unt - 100 G
• Ou mare (doar proteine) - 1 PC.
• Dulceata - dupa gust
• Vanilină - pe vârful unui cuțit

Gătit:

• Să pregătim ingredientele pentru prăjituri scurte cu gem. Vom cerne făina. Lăsați uleiul pe masă (într-o bucătărie caldă) o jumătate de oră sau o oră înainte de a începe lucrul, astfel încât să devină moale.
• Cum se gătesc prăjiturile „Kurabie”: Într-un castron separat, măcinați untul cu zahăr pudră (sau puteți bate cu un mixer) până se omogenizează.
• Adăugați albușul în amestecul de unt. Bate totul energic cu un tel sau mixer.
• Se introduce făina cernută în porții în masa rezultată. Să adăugăm vanilie.
• Se amestecă totul mai întâi cu o spatulă și apoi cu mâinile. Consistența finală a aluatului ar trebui să semene cu plastilina foarte moale. Prin urmare, dacă este necesar, ajustați puțin cantitatea de făină.
• Așezați hârtie de copt pe o foaie de copt. Umpleți o pungă de patiserie cu o cantitate convenabilă de praf. Să începem să depunem cu grijă golurile de biscuiți la o distanță de cel puțin 1 vezi separat.
• În mijlocul fiecărui semifabricat, strângem cu degetul câte o gaură mică, pe care o umplem cu dulceață. Pentru a face acest lucru, este foarte convenabil să folosiți o seringă de patiserie cu cea mai subțire duză.
• Preîncălziți cuptorul la 200 grade. Vom trimite foaia de copt pregătită cu fursecuri Kurabye pentru a coace 15-20 minute.
• Pune fursecurile cu gem la racit pe o farfurie. Poftă bună!

În loc de turtă dulce cumpărată, puteți coace acasă turtă dulce glazurată simplă, făcută din aluat de chefir. Rețeta de turtă dulce de casă este destul de simplă.

Ingrediente:

• chefir - 250 ml
• zahăr - 250 G
• Ulei vegetal - 40 G
• sifon - 0,5 lingurita
• făină - 1-1,1 kg

Pentru sirop:

• apa - 60 ml
• zahăr - 185 G

Gătit:

• Pregătiți produse pentru turtă dulce de casă.
• făină cernută (aprox. 2 lăsați pumni pentru amestecare suplimentară), zahăr, sifon amestecați uniform. Se toarnă chefir și ulei.
• Frământați aluatul pentru turtă dulce pe chefir - se va dovedi a fi nefiert și lipicios. dă-i-o lui 10 minute pentru odihnă.
• Luând o bucată mică de aluat, se pudrează cu făină, se frământă ușor și se întinde gros ( 1 cm). Strângeți cercurile cu un pahar.
• Încinge cuptorul. Temperatura ideală pentru coacere este 190 grade. Îndoiți cercurile decupate pe o foaie de copt; un covoraș de silicon plasat sub acesta nu necesită lubrifiere.
• Coaceți turtă dulce în cuptor 13 minute.
• Pune turta dulce coapta intr-un castron adanc.
• Intre timp pregatim siropul de zahar.
• Amestecul de zahăr și apă trebuie să fiarbă. Din acest moment 7 minute, siropul va fierbe la foc mic. Timpul specificat a fost deja verificat empiric, dar pentru siguranță, vă puteți asigura că siropul este gata ținând o picătură între degete. Dacă o sfoară scurtă se întinde la întinderea degetelor, siropul este gata.
• Turnați sirop de zahăr fierbinte peste turtă dulce.
• Cu o lingură mare, începeți să amestecați turta dulce cu siropul. Trebuie să amesteci fără să te oprești. După câteva minute, va apărea un sunet caracteristic, asemănător clicurilor și turta dulce va deveni albă - asta va însemna că procesul de glazurare este încheiat.
• Aranjați prăjiturile de turtă dulce glazurate de casă să se usuce.
• Albe și moi în interior, fursecurile de turtă dulce de casă sunt acoperite cu o crustă crocantă de glazură de zahăr, care le va proteja și mai mult de uscare.

Multora le este dor de rețetele sovietice, cred. Dar nu pentru că nostalgia pentru vremurile de liniște din copilărie înăbușă. Mai degrabă, pentru că aceste rețete au fost făcute folosind o tehnologie bună, corectă, care de multe ori lipsește acum. A venit vremea inelelor de nisip cu nuci „de la bufetul școlii” - înapoi în URSS.

Cupcakes Brownie

Astăzi voi împărtăși cu voi o rețetă de cupcakes cu ciocolată.

Ingrediente:

Pentru aluatul de nisip:

• făină de grâu - 320 G
• unt moale - 200 G
• zahăr fin sau pudră - 120 G
• ou - 1 PC.
• Praf de copt - 1 lingurita
• Sau sifon 1/3 lingurita
• zahăr vanilat - 1 lingurita
• sare - 2 g (ciupitură)

Pentru stropire:

• Nuci (cel mai adesea arahide, dar altele pot fi) - 70 G
• galbenus - 1 PC.

Gătit:

• Pregătiți produsele. În rețeta originală GOST, soda intră în aluat, alegeți ce doriți.
• Cum se face inele de nisip: Amesteca faina cu praful de copt.
• Se bate untul cu zaharul. Adăugați aici sare, zahăr vanilat și un ou.
• Adăugați toată făina și amestecați 15 secunde la viteza minimă a mixerului.
• Frământați un aluat omogen din pesmetul rezultat, dar nu frământați mult timp.
• Înfășurați aluatul finit în folie alimentară și 20-30 minute pentru a pune la frigider.
• Se prăjesc alunele la cuptor pt 10 minute la temperatura 160 °- 170 °C.
• Întindeți aluatul pe o placă înfăinată până se îngroașă. 6-7 mm. O formă sau un inel cu diametrul de aprox. 8 vezi cercuri tăiate.
• Tăiați găuri în interiorul cercului 2 cm diametru. Pune la congelator pt 15-20 minute.
• Măcinați nucile prăjite cu un cuțit sau un blender în modul „Puls”, dar nu foarte fin.
• Adăugați la gălbenuș 1 h. o lingură de apă și se amestecă. Ungeți partea superioară a inelelor cu gălbenuș și scufundați partea unsă în nuci. Puneți pe o tavă de copt tapetată cu pergament, cu partea cu nuci în sus.
• Preîncălziți cuptorul la 200 °C. Coaceți biscuiți cu nuci 12-15 minute într-un cuptor bine încălzit. Nu este nevoie să se rumenească.
• Inelele de nisip cu nuci sunt gata. Poftă bună!

Produsul franțuzesc preferat al tuturor, făcut din albușuri bătute spumă și făină de migdale.

Rețetă de la Elizaveta Glinskaya (câștigătoarea „Master Chef - 2”).

Pentru a prepara faina de migdale, ai nevoie de migdale crude, acestea trebuie blandite (se umple cu apa clocotita, se lasa cateva minute, se scurge apa, se repeta din nou), se curata si se pun pe un prosop de hartie (am lasat peste noapte). Se pune apoi pe o tavă de copt și se usucă la cuptor la 100 de grade timp de 1,5-2 ore.

Proteinele pentru prepararea macaroanelor trebuie, de asemenea, preparate în avans - lăsați-le la temperatura camerei peste noapte.

Asadar, haideti sa începem:

Cum să gătești macaroon:

1. Se măsoară 150 g de zahăr pudră, se amestecă cu 150 g de făină de migdale până se omogenizează și se cerne. Se toarnă deasupra 55 g de proteine ​​și se lasă deoparte.

2. Amestecați restul de 150 g de zahăr pudră cu apă și colorant, puneți la foc mediu și după primele bule, fierbeți 3:40-4 minute (dacă aveți un termometru de bucătărie, atunci gătiți la 118 grade).

3. Între timp, bateți 55 g de proteine ​​și turnați siropul (fierbinte, 118 grade) în proteine ​​într-un flux subțire, fără a opri bătutul - mai întâi la viteză mare, apoi porniți unul mic și amestecați până se răcește.

4. În porții, adăugați proteinele bătute în amestecul de făină și pudră și amestecați cu o spatulă.

5. Când se amestecă până la omogenizare, umpleți punga de patiserie și depuneți macaroanele pe hârtie de copt (pe o foaie de copt sau o tablă) în formă de șah.

Rețineți că se vor răspândi în continuare, nu le faceți mari. Din acest test, ar trebui să obțineți aproximativ 35 de macaroane, ceea ce înseamnă 70 de jumătăți. Încercați să distribuiți nu mai mult de 20-23 de jumătăți pe un pergament.

5. După aceea, cu placa pe care se află pergamentul cu jumătățile, trebuie să bateți pe masă, astfel încât aerul să iasă și capacul să fie netezit. Și lăsați macarons 40 de minute - 1 oră (asta este important!).

6. Coaceți macaroanele pe o foaie de copt timp de 9-11 minute la o temperatură de 170 de grade. La 6 minute, deschideți ușor cuptorul pentru a elibera excesul de umiditate. Scoateți macaroanele din foaia de copt și potriviți jumătățile între ele.

7. Conform rețetei Lisei, macarons-urile erau umplute cu confit de lămâie, dar am decis să reduc timpul și umplute cu cremă. Mai am crema, dar daca scriu jumatate, s-ar putea sa nu fie de ajuns. Deci, scriu cum am făcut-o.

Se piseaza galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat, se adauga faina, se amesteca si se toarna laptele. Se fierbe pana se ingroasa, amestecand continuu cu telul. Se răcește și se bat din nou cu un mixer, adăugând ulei.

Am aplicat crema pe macaroons în cerc cu ajutorul unui manșon de patiserie, dar acest lucru este convenabil oricui.

Poftă bună! Poftă bună! :)

Punem intr-un castron 2 albusuri, adauga 140 grame de zahăr, amestecați.

Adăugând 80 grame de unt topit, amestecați.

Adăugând 80 grame de făină cernută, se amestecă. Aluatul este gata.

Intindem o jumatate de lingurita de aluat pe o tava de copt si, folosind o lingurita umezita cu ulei, formam fursecuri subtiri rotunde cu diametrul de 5-6 centimetri.

Coacem biscuiti Twill cu zahar in portii mici in cuptorul preincalzit la temperatura 180 grade Celsius 6-8 minute până când se rumenesc.

Scoatem din foaia de copt cat este fierbinte si folosim un sucitor pentru a forma forma unei placi. În timp ce fursecurile sunt fierbinți, sunt elastice și pot fi modelate. Lasă fursecurile să se răcească.

O întindem pe un vas și servim la masă prăjituri franțuzești foarte gustoase, fragede și frumoase. Poftă bună!

Zahăr pudră, pentru decor (opțional) - după gust

gătit - 1 oră 35 de minute (cele 35 de minute ale tale):

• Pregătim produse. Scoatem untul din frigider în avans - vom avea nevoie de el într-o formă moale. Pentru a pregăti biscuiții după această rețetă, avem nevoie de o mașină de tocat carne.
• Pune într-un castron untul moale, zahărul și zahărul vanilat.
• Frecați untul cu zahăr cu o furculiță sau un tel.
• Spargeți ouăle într-un castron și bateți din nou cu telul.
• Cerneți făina cu praful de copt.
• Se adauga treptat faina in portii si se framanta aluatul.
• Aluatul este elastic si nu se lipeste de maini.
• Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru aproximativ 40 minute.
• Trebuie să scoateți aluatul din frigider pe părți, deoarece se topește rapid și devine dificil de lucrat. Trecem o mică parte din aluat (de mărimea unei palme) printr-o mașină de tocat carne fără cuțit, cu o duză cu cele mai mari găuri.
• Separăm imediat „șerpii” de aluat conform 3-4 bucăți și pliați-le cu un garou.
• Întoarcem garoul rezultat într-o spirală într-un cerc și obținem un produs sub formă de trandafir. Așa că formăm fursecuri din tot aluatul. Preîncălziți cuptorul la 190 grade.
• Pune biscuiti pe o tava tapetata cu hartie de copt. Am două tăvi. Coacerea fursecurilor la cuptor 190 grade 15-20 minute.
• Lăsați fursecurile fierte să se răcească.
• Puteti stropi prajiturile racite cu zahar pudra. Poftă bună!

Biscuiții cu brânză sunt biscuiți delicioși cu brânză, foarte aromați, crocanți și ușor de făcut. Fursecurile cu brânză sunt grozave cu ceai dulce sau cafea sau ca o gustare la bere.

Ingrediente (pentru 5 portii):

• Branza tare - 100 G
• unt (temperatura camerei) - 100 G
• galbenus - 1 PC.
• făină - 120-150 G
• sare - 1 ciupit

gătit - 1 oră 40 de minute (cele 30 de minute ale tale):

• Combinați cu o furculiță untul înmuiat, gălbenușul de ou, sarea și brânza rasă.
• Adăugați treptat făină și frământați aluatul moale pentru fursecuri cu brânză. Scoatem aluatul 1 oră la frigider.
• Împărțiți aluatul în jumătate (pentru comoditate), întindeți-l subțire și tăiați în bucăți.
• Așezați cheesecake-ul pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Facem găuri decorative și îl trimitem la un preîncălzit 180 cuptorul de grade. Coacerea biscuiților cu brânză 10-15 minute. Ingrediente:
  • făină - 600 G
  • unt - 300 G
  • zahăr - 250 G
  • ouă - 2 PC.
  • zahăr vanilat - 5 G
  • sare - 0,5 lingurita
  • pudră de cacao - 20 G

  Gătit:

  • Pregătim produse pentru prăjituri de vanilie-ciocolată.
  • Cum se prepară prăjituri scurte Spiralki: Să facem aluat pentru storturi de vanilie. Puneți în bolul mixerului 150 grame de unt moale, adăugați cinci grame de zahăr vanilat, un praf de sare și 125 grame de zahăr granulat, amestecați. Adăugați un ou și bateți la viteză mare până obțineți o masă pufoasă albă.
  • Cerneți în masa rezultată 300 grame de făină, se amestecă și se frământă rapid aluatul moale de brioche.
  • Invelim aluatul in folie alimentara, il modelam caramida si il dam la frigider.
  • Pregătiți aluatul de ciocolată în același mod, dar într-un castron separat. Amestecarea 300 grame de făină și 20 grame de cacao pudră, cerneți făina cu cacao în amestecul de unt-zahăr.
  • Amestecați și frământați rapid aluatul de ciocolată. Invelim aluatul in folie alimentara, il modelam caramida si il dam la frigider pt 10 minute.
  • Prin 10 Scoateți aluatul din frigider pentru un minut. Pentru comoditate, întindeți aluatul în părți.
  • Punem o bucata de aluat de vanilie intre doua foi de hartie de copt si o rulam intr-un strat dreptunghiular cu o grosime de aproximativ 4 milimetru. În procesul de rulare, puteți ridica foaia și puteți tăia aluatul pentru a obține dreptunghiul potrivit.
  • Procedăm la fel cu aluatul de ciocolată - îl punem între două foi de hârtie de copt și îl rulăm într-un strat dreptunghiular cu o grosime de aproximativ 4 milimetru.
  • Straturile de aluat de ciocolată și vanilie trebuie să aibă aceeași dimensiune. Punem un strat de aluat de ciocolata pe un strat de aluat de vanilie.
  • Mai luam o bucata mica de aluat de vanilie, formam un carnat si o punem deasupra prajiturii de ciocolata.
  • Rulați totul împreună folosind hârtie de copt. Tăiați rulada în fursecuri, groase 5 milimetri
  • Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
  • Coacem fursecuri "Spiralki" în preîncălzit la 200 grade cuptor, aprox. 10 minute.
  • Prin 10 minute, scoatem fursecurile Spiralki din cuptor, le lasam sa se raceasca si le servim cu ceai sau cafea.

  

  Este timpul să coacem prăjituri cu mere! Prăjiturile de casă sunt dulci și confortabile. Iti recomand o reteta foarte simpla de fursecuri cu mere, care este ideala pentru a bea ceai cu familia. Scrieți fursecuri în rețete simple de copt pentru fiecare zi, merită. La urma urmei, aceasta este coacerea cu mere, rețetele cu fotografii dovedesc acest lucru.

  Ingrediente (pentru 5 portii):

  • Măr mare - 1 PC. ( 250 G)
  • Margarina (topita) - 100 G
  • Smântână - 50 G
  • ou - 1 PC.
  • zahăr - 70 g (aprox. 3 Artă. linguri)
  • făină - 250 g (aproximativ 1,5 sticlă)
  • Praf de copt pentru aluat - 2 lingurita

  gătit - 35 de minute (cele 15 minute ale tale):

  • Pregătim ingredientele pentru o prăjitură rapidă cu mere.
  • Cum se gătesc fursecuri cu mere: Frecați mărul pe răzătoarea grosieră, după îndepărtarea semințelor. Cerneți făina într-un bol adânc și amestecați cu praful de copt. Bateți oul și adăugați-l la făină. Adăugați acolo zahăr, margarina topită și smântână. Framantam aluatul.
  • Se amestecă merele rase în aluat. Aluatul de fursecuri cu mere este gata.
  • Pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, întindeți porții mici de aluat de mere - cu o lingură sau cu mâinile umede.
  • Trimitem prăjituri scurte cu mere la cuptor, preîncălzite la 180 grade, aproximativ 20 minute.
  • Fursecurile rapide cu mere sunt gata. ceai fericit!

  15 minute. la 180 grade. Poftă bună!

Rețete simple de prăjituri sunt prezentate în secțiunea site, astfel încât să puteți găti și să vă surprindeți familia și oaspeții cu produse de patiserie dulci parfumate pentru toate gusturile. Sute de rețete cu o varietate de umpluturi și tipuri de aluat sunt adunate pentru cei care doresc să încerce ceva nou și să-și îmbunătățească abilitățile culinare. Aici veți învăța cum să faceți prăjituri delicioase acasă pe bază de lapte, brânză de vaci, chefir, unt, fulgi de ovăz și alte produse.

Rețete video

Fursecuri moi de casa cu smantana! Foarte gustoase si fragede

Fursecurile moi de casă sunt cele mai simple, le-am gătit adesea în copilărie:

Fursecuri de casă - Foarte gustoase și simple:

Cookie-uri rapid de acasă. Foarte simplu, dar foarte delicios:

Cele mai rapide și delicioase prăjituri:

Fursecuri de casă foarte gustoase cu miere - foarte gustoase și simple:

Biscuiti moi in 5 minute. Cea mai ușoară rețetă de prăjituri:

Fursecuri moi pe chefir - o rețetă video simplă și delicioasă:

Fursecuri de casă - Foarte gustoase și ușoare:

Prajituri in 7 minute! Chiar dacă gătești în fiecare zi, nu te vei plictisi. Reteta fara oua si lactate:

Un munte de fursecuri din produse care sunt in fiecare casa! Pâine scurtă:

Fursecuri „momente de topire” - Fursecuri de casă delicioase și sfărâmicioase:

Biscuiți de casă cu paine scurte! Se topește în gură. Delicios și ușor:

Un cookie de minut care ajută întotdeauna:

Chifle miraculoase Aerisite, moi și foarte, foarte gustoase:

Astăzi un prieten mi-a dat prăjituri. S-a dovedit a fi foarte gustos. Primul lucru pe care l-am făcut când am ajuns acasă a fost să-l coac. Fursecurile s-au dovedit a fi minunate, fragede, cele mai gustoase și ce arome de la coacere au crescut în bucătărie, cuvintele nu pot transmite. Principalul lucru este că se face rapid, simplu. Daca va intereseaza va pot da un sfat, framantati aluatul de 2-3 ori mai mult decat este indicat in reteta.

Ingrediente pentru prăjituri cu mere:

• Apple - 1 buc.
• Faina de grau / Faina - 1 teanca.
• Zahăr (poate fi puțin mai puțin) - 0,5 stivă.
• Ou de pui - 1 buc.
• Unt - 50 g
• Praf de copt aluat - 1 linguriță.
• zahăr vanilat (opțional)
• Scorțișoară - 0,5 linguriță
• Sare - 1 praf.

Rețetă de prăjituri cu mere (timp de gătire - 25 de minute):

• Veți avea nevoie de foarte puține produse pentru cookie-uri.
• Încinge cuptorul la 180 de grade.
• In timp ce se incalzeste, se bate untul inmuiat cu zaharul, se adauga oul, se bate pana devine pufos.
• Se adauga faina cernuta cu praful de copt, scortisoara, vanilia.
• Curățăm mărul, îl tăiem în cuburi mici, îl amestecăm cu masa de făină.
• Se unge o tavă de copt cu ulei vegetal și se întinde aluatul cu o lingură.
• O trimitem la cuptor pentru 10-15 minute. Fursecurile ar trebui să se întărească, dar totuși să fie moi.
• Se dovedește prăjituri parfumate, fragede.

Încercați să coaceți, nu veți regreta!

Haideți să coacem lemn de tufă - o rețetă clasică, crocantă - din vechea bucătărie ucraineană. Această rețetă de tufiș este, în esență, o prăjitură dulce care a fost desertul perfect în perioada Crăciunului. Deși tufișul este bun pentru orice altă zi. Acest...

Fursecurile cu gem sau dulceata groasa - fragede, fragile, cu o acra placuta fructata si aroma de vanilie - se pot coace in doar jumatate de ora. Desigur, după ce aluatul este frământat, este mai bine să-l ținem la frigider pentru o jumătate de oră. Dar acest pas poate fi omis...

Fursecurile de zahar sub forma de inimioare, semilune si stele sunt o optiune excelenta pentru prajiturile de Anul Nou, care pot decora atat masa festiva, cat si bradul de Craciun. Este foarte convenabil să-l împachetezi în folie sau celofan colorat și să-l atârzi pe bradul de Crăciun sub formă de mici surprize. Biscuiții cu zahăr pot...

Rețeta de prăjituri scurte acasă de pe această pagină vă va ajuta să coaceți singur și fără bătaie de cap delicioase prăjituri de casă. Este deosebit de bine să-l coaceți înainte de Anul Nou. Dacă aveți forme speciale de prăjituri de Anul Nou, atunci vacanța voastră va fi decorată cu...

Biscuiții cu stele de scorțișoară cu glazură albă sunt un produs de patiserie tradițional german de Crăciun. Bezeaua aerisită îmbracă prăjituri delicate în formă de stea cu un parfum picant de scorțișoară. În Europa, această rețetă de prăjituri de Anul Nou este foarte populară, fără ea este imposibil ...

Prajiturile cu paste sunt un produs foarte fraged si parfumat in sine, daca le gatesti dupa toate regulile bucatariei franceze. Dar macaroanele franțuzești cu cafea sunt un adevărat răsfăț! Am încercat să găsesc o rețetă bună de macarons cu cafea, dar nu am reușit. Am pregatit anterior...

Rețeta de fursecuri cu fulgi de ovăz te va face să simți ce este adevărata artă a patiseriei. Deși acest deliciu este foarte simplu și rapid de preparat, are un gust mult mai bun decât cel cumpărat din magazin. Zahărul brun, fulgii de ovăz și untul fac prăjiturile crocante...

Biscotti este o rețetă clasică care a venit la noi din Italia și a câștigat popularitate în întreaga lume. Deși îmi amintesc această prăjitură din copilărie. Mama a gătit ceva asemănător pentru diverse sărbători și a servit această delicatesă cu cacao sau lapte. Nuci uscate, crocante și sfărâmicioase...

Fursecurile de Revelion sunt unul dintre elementele care vor ajuta la crearea unei atmosfere de sarbatoare in casa inainte de sarbatoarea principala a anului. Tradiția de a coace fursecuri de Crăciun este foarte răspândită în Europa. Coc doar un număr de neconceput de tipuri de prăjituri de Anul Nou. Se vinde...

Fursecurile cu ciocolată, a căror rețetă este dată mai jos, pot fi pregătite în doar 10 minute. Tandru, dulce și crocant, cu siguranță se va îndrăgosti de toți membrii familiei tale. Semințele de floarea soarelui și cireșele uscate completează perfect gustul biscuiților cu cacao. Daca vrei sa diversifici...

Biscuiții, a căror rețetă este descrisă mai jos, sunt o gustare delicioasă și ușoară pentru fiecare zi. Puteti folosi biscuiti sarati crocanti ca paine pentru primele feluri sau ca baza pentru tartine, prajituri si sandviciuri. Mararul proaspăt, brânza și condimentele conferă biscuiților un aspect unic...

Pentru a coace fursecuri în grabă în cuptor, nu este nevoie să aveți cunoștințe culinare speciale. De regulă, astfel de rețete nu conțin dificultăți și sunt preparate din componentele disponibile. Un începător poate repeta orice opțiune de coacere și puteți conecta copiii cu ajutoare în unele rețete.

Cum să faci cookie-uri simple?

Pentru cei care nu știu să coacă prăjituri simple în cuptor, recomandările de mai jos vă vor ajuta cu siguranță. Puteți pregăti o delicatesă din aluat diferit, conectându-vă imaginația în procesul de turnare a produselor.

1. Cel mai simplu aluat de prăjituri este prăjitura scurtă. Se prepară din doar trei ingrediente, iar rezultatul este întotdeauna corect: produsele sfărâmicioase, moderat crocante vor atrage orice dinte de dulce.
2. Aluatul foietaj este ușor de făcut prăjituri delicioase în grabă. Aici este important să decideți asupra formei de coacere. Unii cofetari nu prea se deranjează cu designul: tăiați stratul în dreptunghiuri, stropiți cu zahăr sau scorțișoară și coaceți.
3. Celebrele „Picioare de gâscă” aparțin categoriei celei mai simple coacere, datorită bazei de caș. Dintr-un astfel de aluat, fursecurile nu se învețește repede.
4. Baza pentru prăjiturile moi sunt produse din lapte fermentat: chefir, iaurt, lapte caș sau smântână.
5. Dacă copiii doresc să ia parte la procesul de creare a dulciurilor, cu siguranță trebuie să obțină forme de prăjituri, puteți face o formă originală de bunătăți din aproape orice aluat.

Cel mai simplu fursec este painea scurtă, va fi greu să surprinzi cu o astfel de delicatețe. Dacă vă porniți imaginația, puteți crea un răsfăț dintr-o bază simplă de bază, care va uimi chiar și pe dinții dulci condiționați. Aluatul poate fi împărțit în 2 părți egale, iar cacao este amestecat într-una, apoi rulat în două straturi și tăiat în segmente. „Zebrele” încântătoare vor încânta publicul mai tânăr.

Ingrediente:

• ulei - 150 g;
• zahăr - 1 lingură;
• făină - 2 linguri;
• praf de copt;
• ouă - 2 buc.;
• cacao - 1 lingura. l.

Gătit

1. Frecați untul cu zahăr, adăugați ouăle, praful de copt și făina, frământând un aluat moale.
2. Împărțiți în 2 părți, adăugați cacao la una și puțină făină la a doua.
3. Frământați ambele părți până când sunt dense, nu lipicioase.
4. Întindeți 2 straturi, puneți ciocolată deasupra albului, întindeți din nou.
5. Rulați într-o rolă strânsă.
6. Pune piesa de prelucrat la frigider timp de 20 de minute.
7. Tăiați în bucăți, coaceți 20 de minute la 190.

Prajiturile simple din aluatul de branza de vaci nu sunt suparatoare. Aici este important să folosiți brânză de vaci grasă și să vă stocați cu zahăr mare, zahărul fin se va topi pur și simplu în timpul coacerii. Exista mai multe denumiri pentru delicatesa: „Picioare de corb”, „Triunghiuri” sau „Pupici”. Din numărul specificat de componente se vor obține aproximativ 20-25 de cookie-uri.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 400 g;
• unt moale - 250 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• făină - 2 linguri;
• zahăr.

Gătit

1. Bateți untul cu brânză de vaci, adăugați praful de copt.
2. În timp ce adăugați făină, frământați un aluat elastic strâns.
3. Se da la frigider pentru 30 de minute.
4. Se întinde într-un strat subțire, se decupează cercuri cu un pahar, se presară zahăr.
5. Îndoiți cercul în jumătate și scufundați din nou în zahăr.
6. Îndoiți încă o dată, obțineți un triunghi, scufundați o parte în zahăr.
7. Se pune pe o tavă cu zahăr în sus, se coace 15 minute la 200.

Fursecurile simple pe chefir sunt moi și sfărâmicioase. Pentru decor, puteți folosi forme ondulate sau un pahar. Pentru ca gustul să fie mai interesant, în aluat se adaugă coaja de lămâie și vanilina, iar prăjiturile în sine sunt stropite cu zahăr înainte de coacere. Din aceste ingrediente veți obține aproximativ 25-30 de bucăți de dulciuri mici

Ingrediente:

• chefir - 150 ml;
• făină - 2 linguri;
• praf de copt;
• zahăr - 150 g;
• unt moale - 100 g;
• ou - 1 buc.;
• vanilie;
• coaja de lamaie - 1 lingura. l.

Gătit

1. Bateți oul cu zahărul, adăugați untul moale.
2. Introduceți chefirul, praful de copt, coaja și vanilia.
3. Adăugați făină, frământând un aluat dens, nu lipicios.
4. Întindeți plăci, tăiați prăjiturile, puneți pe o foaie de copt.
5. Biscuiții se coac în grabă în cuptor timp de 20 de minute la 200.

Această rețetă simplă de fursecuri a fost familiară multora încă din epoca sovietică, a fost foarte populară datorită compoziției sale simple și implementării rapide. Aluatul se rulează printr-o mașină de tocat carne, împărțit în porții mici, copt rapid. Tratamentul preparat în acest fel rămâne moale pentru o lungă perioadă de timp, prin urmare poate fi făcut cu încredere în cantități mari.

Ingrediente:

• maioneză - 200 ml;
• zahăr - 200 g;
• ouă - 2 buc.;
• unt moale - 150 g;
• făină - 3 linguri;
• praf de copt.

Gătit

1. Ingredientele se amestecă în orice ordine, se adaugă făină, frământând un aluat dens.
2. Derulați aluatul printr-o mașină de tocat carne, tăind-o în porții mici.
3. Se intinde pe o tava de copt, se presara cu zahar.
4. Coaceți până se rumenesc la 190 de grade.

Toată lumea poate găti. Rețeta poate fi adaptată la alimentația alimentară prin înlocuirea untului cu ulei vegetal și zahărului cu miere sau un îndulcitor. Nu de prisos în rețetă vor fi tot felul de nuci și fructe uscate tocate: caise uscate, prune uscate, curmale. Un condiment obligatoriu în prăjiturile clasice este scorțișoara.

Ingrediente:

• fulgi de ovăz mic - ½ linguriță;
• făină - 2 linguri. l.;
• ouă - 2 buc.;
• unt moale - 100 g;
• scorțișoară - 1 linguriță;
• nuci, fructe uscate - 1 mână;
• zahăr - 100 g.

Gătit

1. Se macină untul cu zahărul, se bat ouăle pe rând.
2. Adăugați praful de copt și scorțișoara.
3. Se macină fulgii într-o râșniță de cafea și se amestecă cu făină, se adaugă în aluat.
4. Pune o lingură pe o foaie de copt, coace 15 minute la 200 de grade.

Acest cookie rapid va atrage adepții unei diete, vegetariene sau. Această rețetă nu conține ouă sau produse lactate. Fursecurile devin pufoase și seamănă cu turta dulce moale, dar dacă se adaugă mai puțină făină în aluat, acesta va deveni mai subțire și mai crocant. Dacă doriți, adăugați scorțișoară și cuișoare măcinate. Din aceste ingrediente se obțin aproximativ 20 de bucăți.

Ingrediente:

• margarină - 100 ml;
• zahăr - 100 g;
• făină - 250 g;
• sare - 1 praf;
• praf de copt;
• miere - 120 g;
• ghimbir măcinat - 1 linguriță

Gătit

1. Se amestecă ingredientele uscate.
2. Se introduce margarina tocata, se piseaza pesmet.
3. Adăugați miere, strângeți aluatul într-un bulgăre strâns, lăsați timp de 15 minute.
4. Se rulează în bile, se rulează în zahăr, se pun pe o tavă de copt.
5. Se coace 10-15 minute la 180.

Din aluat foietaj se poate face o prăjitură foarte simplă în grabă. Pentru a pune în aplicare ideea, congelarea fără drojdie este ideală, iar pentru umplutură veți avea nevoie de zahăr din trestie, acesta va adăuga o aromă de caramel delicateții. Pentru a face tratarea mai uscată și sfărâmicioasă, trebuie să o tăiați în porțiuni cât mai subțiri posibil, este convenabil să faceți acest lucru prin înghețarea piesei de prelucrat.

Ingrediente:

• aluat foietaj - 500 g;
• zahăr din trestie - ½ linguriță;
• scorțișoară - 1 lingură. l.;
• unt moale - 50 g.

Gătit

1. Întindeți aluatul decongelat.
2. Se unge cu unt moale, se presara cu un amestec de scortisoara si zahar.
3. Rulați pe ambele părți, rulați piesa de prelucrat în trestie de zahăr.
4. Răciți rulada timp de 20 de minute, tăiați în fursecuri subțiri, puneți pe o foaie de copt.
5. Se coace 10-15 minute la 200.

Fursecurile simple de casă vor încânta iubitorii. Aproape orice rețetă poate fi făcută cu cacao, înlocuind o parte echivalentă de făină cu pudră. Această delicatesă italiană se remarcă prin aroma bogată de susan și coacerea rapidă. Din cantitatea indicată de ingrediente vor ieși 12-15 fursecuri.

Ingrediente:

• unt moale - 150 g;
• zahăr - 100 g;
• vanilie, praf de copt, un praf de sare;
• ou - 1 buc.;
• făină - 200 g;
• cacao - 100 g;
• susan - 2 linguri. l.

Gătit

1. Bateți untul cu zahărul, adăugați vanilia, oul, praful de copt și făina.
2. Adauga cacao si seminte de susan.
3. Dați aluatul la frigider pentru 30 de minute.
4. Se rulează în bile, se coace fursecurile în grabă într-un cuptor încins timp de 15 minute.

Fursecurile delicioase și simple pot fi pregătite fără să vă deranjați deloc cu rețeta. Nu va dura mai mult de 20 de minute pentru a pregăti această delicatesă, dulceața achiziționată este cea mai bună pentru umplutură, de preferință mai multe tipuri diferite, astfel încât să puteți găti opțiuni de prăjituri cu gusturi diferite. Potrivit nu lichid cu bucăți mici de fructe.

Ingrediente:

• unt moale - 100 g;
• zahăr - 100 g;
• praf de copt, vanilie;
• făină - 300 g;
• ouă - 2 buc.;
• gem.

Gătit

1. Se macină untul cu zahăr, se adaugă ouăle, praful de copt, vanilia.
2. Adăugați făină și frământați într-un aluat neted, nelipicios.
3. Formați bile, aplatizați, faceți adâncituri în centru.
4. Umpleți golurile cu gem, coaceți 15 minute la 200.

Această rețetă de fursecuri rapide este implementată în doar o jumătate de oră, ținând cont de pregătirea testului. Dintr-o astfel de bază nu se va putea face prăjituri figurate, din cauza consistenței lipicioase nu va fi posibilă întinderea stratului. Din aluat se formează bile, în procesul de coacere se întind puțin și devin mai subțiri. Nu se prăjesc puternic, așa că trebuie să vă asigurați că tratarea nu se usucă în cuptor.

Ingrediente:

• lapte condensat - 350 g;
• unt moale - 200 g;
• făină - 3,5 linguri;
• praf de copt.

Gătit

1. Se amestecă laptele condensat cu untul, se adaugă făina și praful de copt.
2. Frământați aluat moale.
3. Formați bile, puneți-le pe o foaie de copt, aplatizați cu o furculiță.
4. Coaceți până devine auriu la 180.

hene"\u003e Quickie Cheese Cookies sunt o opțiune excelentă pentru o gustare savuroasă pe drum sau la școală. O delicatesă se prepară foarte repede, din ingrediente simple, iar gustul ei este pur și simplu extraordinar. Având în vedere că brânza formează baza gustului, tu nu ar trebui să fie zgârcit atunci când îl alegeți Dacă produsul principal are un gust sărat, nu se adaugă sare în compoziție. Cantitatea de dulciuri gata preparate este suficientă pentru o companie mare.

Ingrediente:

• făină - 150 g;
• gălbenușuri - 4 buc.;
• unt - 100 g;
• susan;
• brânză - 100 g.

Gătit

1. Se amestecă untul moale cu făina.
2. Introduceți gălbenușurile și brânza rasă pe răzătoarea fină.
3. Adunați aluatul într-o bilă, lăsați timp de 15 minute.
4. Se întinde într-un strat de 5 mm grosime.
5. Tăiați fâșii, puneți pe o foaie de copt, stropiți cu semințe de susan.
6. Se coace 10-15 minute la 180 de grade.

Aderând la o dietă specială, excluzând produsele de origine animală din dietă, vrei și mai mult să te răsfeți cu ceva gustos și de preferință dulce. Aceste fursecuri rapide și delicioase sunt pregătite în câteva minute cu ingrediente simple. Singurul dezavantaj al unei astfel de coacere este că produsele devin rapid învechite, astfel încât nu pot fi gătite în cantități mari.

În comparație cu prăjiturile sfărâmicioase, prăjiturile moi sunt mai îndrăgite și dorite pe mesele multor gospodine, cel puțin pentru un minim de firimituri împrăștiate prin apartament)) Are o structură aproape de biscuiți, nu se sfărâmă și nu se crăpă la o lovitură ușoară. . Astfel de fursecuri sunt bune pentru a le servi singure, precum și pentru ceai, cafea, tratați-le cu oaspeți sau copii neaștepți.

Există multe rețete de fursecuri moi, pentru fiecare gust și din diferite produse. Il poti face mai nisipos, mai gros sau mai subtire, figurat, voluminos, plat, dulce sau neindulcit, cu diferite umpluturi, umplut, glazurat si fara toate cele de mai sus.

Cele cinci ingrediente cele mai frecvent utilizate în rețetele de prăjituri moi sunt:

Cea mai ușoară rețetă de prăjituri moi este de 5 minute sau cinci minute. Se prepară pe făină, zahăr, ou, unt sau margarină, praf de copt. Ca aromă, puteți lua orice: vanilină, scorțișoară, turmeric, cacao. Toate produsele sunt pur și simplu amestecate între ele până la o masă omogenă. Rezultă un aluat care nu se lipește de mâini. Apoi se taie în bucăți egale, se dă forma dorită și se coace la cuptor până la fiert. Când sunt fierbinți, fursecurile vor fi mai dure - trebuie lăsate să se întindă o vreme.

Dacă doriți, puteți adăuga în aluat și stafide (aburite în prealabil), fructe uscate, fructe de pădure proaspete, fructe, fructe confiate, morcovi rasi, dovleac, dovlecei, ciocolată rasă. De fiecare dată va apărea un nou gust, dar aceeași structură. Este bine să folosiți cupe mici pentru brioșe pentru astfel de fursecuri.

Faceți clic pe Clasă

Spune-i lui VK

Cred că nu există o astfel de persoană căreia să nu-i placă să stea la o ceașcă de ceai parfumat într-o seară rece de iarnă. Și, desigur, prăjiturile de casă vor fi un plus la ceai. Este foarte important ca retetele sa se pregateasca rapid, din produse simple ce se gasesc in orice frigider de acasa.

Astăzi vreau să vă ofer astfel de rețete de prăjituri delicioase de casă:

Biscuiti de casa cu branza de vaci

Rezultatul de fursecuri din această rețetă este de 25 de bucăți

Avem nevoie:

• 200 - 250 g branza de vaci, de preferat moale
• 1 buc ou
• 100 ml ulei vegetal
• 400 -500 g faina
• 150 ml chefir
• vanilină
• 0,5 linguriță sifon
• 2-3 linguri zahăr (+ 50 g pentru stropire deasupra)

Gătit:

1. Introduceți un ou într-un castron, adăugați brânză de vaci, chefir, ulei vegetal, sifon, vanilină, zahăr și amestecați totul.

Sfat: Dacă nu aveți brânză de vaci, o puteți înlocui cu 100 ml de chefir.

2. Cerneți făina și treptat, în porții, introduceți în amestecul rezultat. Framantam aluatul, trebuie sa fie moale si usor lipicios de maini. Se lasa sa se odihneasca 10-15 minute, acoperita cu un prosop.

3. Formăm 25 de bile din aluat, apoi folosim un cuțit pentru tăierea cartofilor, frământăm bila pe cuțit într-un strat și o rulăm într-un covrigi.

Se scufundă în zahăr și se pune pe o foaie de copt, acoperită în prealabil cu pergament.

4. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20 -25 de minute.

Biscuiți cu un minim de ingrediente

Pentru a pregăti această prăjitură, ai nevoie doar de 3 ingrediente, care, sunt sigură, sunt mereu acasă.

Avem nevoie:

• 250 g faina
• 170 g unt, înmuiat
• 50 g zahăr (puteți avea mai mult, după bunul plac) + 40 g pentru stropire prăjituri

Gătit:

1. Untul moale (asta se poate face la cuptorul cu microunde) se macina cu zahar.

2. În acest amestec, în trei pași, adăugați făina cernută, amestecați, apoi frământați aluatul cu mâinile.

3. Formăm bile, le rulăm în zahăr și le punem pe o tavă de copt cu pergament.

4. Preîncălziți cuptorul la 180 - 200 de grade, coaceți 25 -30 de minute.

Fursecuri rapide de casă

Avem nevoie:

• 100 g smantana
• 1 lingura praf de copt
• 80 g unt (margarina)
• 200 g faina de grau
• 3-4 linguri. zahăr, pentru stropire

Gătit:

1. Amesteca smantana cu untul.

2. Amesteca faina cu praful de copt si adauga la smantana cu unt. Frământați aluatul, trebuie să fie moale, dar să nu se lipească de mâini.

3. Puneti aluatul intr-o punga curata si dati la frigider pentru 30-40 de minute. După aceea, întindeți aluatul într-un strat, tăiați fursecurile cu un tăietor de prăjituri sau un pahar.

4. Înmuiați fursecurile cu o parte în zahăr și întindeți-le pe deco.

Când așezați fursecurile pe o foaie de copt, trebuie să țineți cont de faptul că aluatul va crește în timpul coacerii, așa că trebuie să asigurați o distanță între ele.

Fursecuri de casă cu un model neobișnuit

Vom obține un model neobișnuit de fursecuri folosind o răzătoare obișnuită.

Avem nevoie:

• 1 buc ou
• 150 g unt, moale
• 80 - 100 g zahăr
• 1 lingura vanilie
• putina sare
• 300 g faina de grau
• 150 g gem sau marmeladă
• 50 g seminte de susan
• 1 lingura zahăr pudră

Gătit:

1. Combinați untul cu zahărul și frecați ușor cu un tel.

2. Adăugați oul și vanilina, amestecați totul.

3. Cerneți făina în amestec, în porții, și frământați aluatul. Ar trebui să fie moale și să nu fie lipicios. Reglați cantitatea de făină. Punem aluatul finit intr-o punga si la frigider pentru 15 - 20 de minute. Apoi, rulați biluțele din aluat, acestea vor rezulta 14 bucăți.

4. Există două moduri de a forma cookie-uri:

1-a cale

- dacă există un covoraș de silicon cu model alveoli, rulăm mingea pe covoraș într-un cerc de 3-4 mm grosime,

si decupam o forma de biscuit cu diametrul de 6 cm de ea. Numărul de astfel de spații libere ar trebui să fie egal, în viitor veți înțelege de ce.

a 2-a cale

Fursecurile se formează folosind o răzătoare obișnuită. Întindeți un cerc pe răzătoare, ca în cazul precedent,

decupați forma și scoateți-o cu grijă din răzătoare.

Se dovedește un model în relief pe suprafața prăjiturii.

5. Punem fursecurile pe o tava de copt, cu pergament, la distanta unul de altul ca sa nu se lipeasca in timpul coacerii. Se coace 12-15 minute la o temperatura de 180-200 de grade.

6. Răcim semifabricatele de prăjituri și trecem la formarea finală a fursecurilor. Ungeți partea din spate a piesei de prelucrat cu gem sau marmeladă și lipiți jumătățile într-un singur prăjitură.

Acoperiți ușor partea laterală a prăjiturii și rulați în semințe de susan prăjite.

7. Pentru a obține o ușurare mai pronunțată pe fursecuri, stropiți deasupra cu zahăr pudră, apoi măturați-l cu o pensulă.

Fursecuri super-rapide „Kokosanka”

Acest fursec este potrivit pentru iubitorii de nucă de cocos și diabetici, dar în loc de zahăr, folosiți un înlocuitor (de exemplu, stevia).

Avem nevoie:

• 250 g fulgi de cocos
• 170 g zahar (stevia)
• 3 ouă

Gătit:

1. Bate usor ouale cu zaharul.

2. Adăugați la ei fulgi de cocos și amestecați. Formăm bile mici, ar trebui să obțineți 18 bucăți.

3. Acoperim foaia de copt cu pergament si intindem bilutele. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți prăjiturile timp de 20 de minute.

Fursecuri cu cereale cu fulgi de ovaz

Avem nevoie:

• 120 g unt moale
• 70 g zahăr
• 1/3 lingurita sare
• 1 buc ou
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu stins cu oțet sau suc de lămâie
• 150 g fulgi de ovaz, cei pentru gatit
• 180 g faina cernuta + faina pentru pudrat mainile
• dacă doriți, puteți adăuga: sau semințe de susan, nuci, semințe de in, dovleac, semințe de floarea soarelui, stafide, fructe uscate

Gătit:

1. Frecați zahărul cu unt.

2. Amestecați cu ou, vanilia și adăugați fulgi de ovăz, sare, zahăr și amestecați.

3. Adaugati faina cernuta, strict dupa reteta, sifonul stins, si framantati aluatul. Devine lipicios.

4. Stropiți-vă mâinile cu făină și împărțiți aluatul în 15 părți (35 g fiecare),

forma bile.

5. Se întinde pe o foaie de copt cu pergament și se zdrobește ușor cu mâna. Nu uitați să lăsați un decalaj între ele. Se coace 10-15 minute la 180 de grade.

Prajituri fara faina din fulgi de ovaz

Această rețetă nu folosește făină de grâu.

Avem nevoie:

• 170 g fulgi de ovaz
• 100 g zahăr
• 100 g unt
• 1 buc ou
• 1 lingura praf de copt

Gătit:

1. Măcinați fulgi de ovăz în făină sau luați fulgi de ovăz gata preparat.

2. Amestecați untul, zahărul și oul într-o masă omogenă.

3. Amestecați fulgii de ovăz cu praful de copt.

4. Combinați ingredientele uscate și lichide, amestecați. Aluatul rezultat este trimis timp de 1 oră la frigider.

5. Pe foaia de copt pregătită se întinde amestecul cu o lingură, formând fursecuri.

Coacem 15-20 de minute, temperatura la cuptor este de 180 de grade.

Prajituri rapide de casa fara cuptor

Acest fursec este potrivit pentru rezidenții de vară unde nu există cuptor, dar doriți ceva gustos pentru ceai. În plus, acest aluat poate fi pregătit pentru utilizare ulterioară și depozitat la congelator, învelit în folie alimentară, atunci când este necesar - scos și voila!))

Avem nevoie:

• 1 buc ou
• 3 linguri smântână, orice conținut de grăsime
• 3 linguri ulei vegetal
• 100 g zahăr
• 200 - 250 g faina
• 1 lingura praf de copt

Gătit:

1. Împărțim oul în proteine ​​și gălbenuș, avem nevoie de gălbenuș (dacă folosim un ou întreg nu se va întâmpla nimic).

2. Bateți gălbenușul, smântâna și zahărul cu un mixer.

3. Adăugați ulei vegetal în acest amestec și cerneți făina cu praful de copt. Frământăm aluatul, îl rulăm într-un mănunchi, de 3 cm în diametru, și poate fi dat la frigider pentru 20 de minute (sau păstrat la congelator), sau imediat tăiat în șaibe de 3-4 mm grosime.

4. Aceste cercuri pot fi frământate fie cu o furculiță, fie cu un ciocan de carne pentru a da ușurare.

Încingem bine tigaia, fără ulei, și punem fursecurile, la distanță unul de celălalt. Se prajesc 2 minute pe fiecare parte, la foc mediu mai mic.

Prajituri delicioase pentru bebelusi

Aceste fursecuri pot fi făcute cu copiii, ei le vor găsi și mai gustoase.

Avem nevoie:

• 230 g faina + pentru acoperirea mesei
• 100 g zahăr
• 6 g (0,5 pliculețe) praf de copt
• 2 oua
• 180 g (1 pachet) brânză de vaci
• 100 g unt

Gătit:

1. Colectăm alimente uscate într-un bol: făină, zahăr, praf de copt, amestec.

2. Într-un alt castron, amestecați untul, ouăle și brânza de vaci.

3. Adăugați amestecul umed la amestecul uscat, amestecați și frământați aluatul. Mai întâi într-un castron, apoi întindeți pe o masă pudrată cu făină. Întindem aluatul într-un strat de 3-4 mm și tăiem diverse figuri cu forme.

4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți prăjiturile timp de 10 minute.

Biscuiti de casa fara faina si zahar

Avem nevoie:

• 100 g fulgi de ovaz "Hercules"
• 100 g branza tare
• 1 buc ou
• 3 linguri smântână
• Sarat la gust
• adăugați boia de ardei sau chimen dacă doriți

Sfat: Dacă coacem prăjituri dulci, adăugați nuci și caise uscate și stropiți deasupra cu semințe de susan.

Gătit:

1. Frecați brânza pe răzătoarea fină. Adăugați fulgi de ovăz, ou. sare si amesteca totul. Cantitatea de sare depinde de salinitatea brânzei.

Sfat: Prăjirea fulgii de ovăz va da fursecurilor o aromă de nucă și mai multă crocant.

2. Ungeți foaia de copt cu un amestec de legume și unt, puneți pergamentul. Cu ajutorul a două linguri, întindeți aluatul, formând fursecuri.

De asemenea, puteți să vă ungeți palmele cu apă și să formați bile cu mâinile, să le puneți pe o foaie de copt și să le aplatizați cu mâna. Coaceți 15 minute, și ca întotdeauna, la o temperatură de 180-200 de grade.

Important: Dacă folosești brânză 30% grăsime, smântână 10-15% și adaugi Stevia, poți folosi această rețetă pentru diabetici.

ceai fericit!

tweet

Spune-i lui VK