Животноводство – это одна из самых перспективных отраслей сельскохозяйственного бизнеса, которая приносит хорошую прибыль даже во время кризиса. Безусловно, такое занятие потребует от вас определенных финансовых вложений на закупку кормов и содержание животных, но все они окупаются в самые короткие сроки. При грамотном подходе, животноводство как бизнес с нуля буквально за несколько лет может сделать вас богатым, финансово независимым человеком. Как организовать небольшое фермерское хозяйство мы расскажем вам в этой статье.

С чего начать?

В нашей стране в последнее время фермерский бизнес стал пользоваться огромной популярностью.

Он развивается благодаря следующим важным факторам:

• Государственные программы, направленные на поддержку отечественных производителей;
• Повышение цен на продукты питания;
• Продукция, которую производят фермерские хозяйства, относится к категории товаров первой необходимости;
• Широкий выбор разных направлений деятельности.

Исходя из этого, можно сказать, что малый бизнес животноводство – это перспективная и достаточно выгодная деятельность, которая при определенных финансовых вложениях может приносить неплохой стабильный доход.

Начинающий фермер должен решить следующие важные вопросы:

1. Выбрать направление деятельности;
2. Разработать грамотный бизнес план;
3. Приобрести скот и технику;
4. Официально оформить свою деятельность;
5. Обратиться за финансовой поддержкой к государству.

Организация любого дела связана с определенными сложностями. Лучше всего начинать собственное дело в том направлении, с которым вы знакомы и к которому лежит ваша душа. Желательно выбрать такую идею, которая позволит быстро получить результат при небольших финансовых вложениях. Когда вы изучите на практике технологию производства продуктов животноводства, можно переходить к более крупным масштабам.

Виды животноводства

Составляя бизнес план животноводства, нужно учесть, что разведение животных делится на следующие под отрасли:

1. Свиноводство:
2. Птицеводство;
3. Разведение крупного рогатого скота;
4. Овцеводство;
5. Разведение кроликов;
6. Пчеловодство;
7. Коневодство;
8. Рыбоводство;
9. Пушное звероводство.

Самый выгодный бизнес в животноводстве – это разведение крупного рогатого скота. Фермеры, которые занимаются такой деятельностью, обеспечивают население молоком и мясом. Не менее доходный вид деятельности – птицеводство. Отсутствие каких-либо сложностей в разведении домашней птицы и высокий спрос на продукцию, позволяют предпринимателям получать стабильный высокий доход. Еще один стремительно развивающийся вид фермерской деятельности – свиноводство. Такой бизнес приносит хороший доход, но чтобы достичь хороших результатов, придется потратить немало сил и денежных средств.

Самый устойчивый вариант – это крупная ферма с разноплановой специализацией. Создать такое хозяйство с нуля практически невозможно, но если вы составите грамотный бизнес план развития животноводства и будете строго придерживаться всех его пунктов, можно начать с малого и достичь больших успехов. Ваша главная цель на старте – получить первую прибыль, которая может появиться через 6 месяцев или через 2 года. Все зависит от того, какую бизнес идею животноводства вы выбрали для начала своей деятельности.

Чтобы малый бизнес животноводство приносил ощутимую прибыль, нужно развить его до определенных масштабов. Например, если организовать небольшую ферму по разведению крупного рогатого скота из 20–30 голов, она вряд ли порадует вас высоким доходом. Нужно постоянно увеличивать поголовье скота, покупать технику и нанимать сотрудников, чтобы хотя бы через год выйти на 100 голов.

Если вы не имеете опыта в данной сфере, не стоит сразу вкладывать огромные деньги в организацию фермерского хозяйства. Начните с малого, например, с 5 бычков. Это позволит вам понять, стоит ли заниматься таким делом в дальнейшем.

Что выгодно выращивать на продажу?

Теперь поговорим о том, какие виды животноводства приносят самую большую прибыль:

• Кролики. Новичкам, которые не имеют опыта в содержании и уходе за животными, лучше всего начать свою деятельность с разведения кроликов. Главное преимущество этих животных — их скороспелость. За 30 дней их вес увеличивается в 12 раз. Это достаточно прибыльный и полезный бизнес. Имея в хозяйстве всего лишь 4–5 самок, можно за год получить 200 кроличьих шкурок и около 300 кг качественного мяса;
• Нутрии. Эта бизнес идея животноводства, при грамотном подходе, может приносить приличную прибыль. Одна тушка нутрии весом 5 кг стоит 25 долларов. Если вы правильно организуете процесс, одна семья будет давать вам ежемесячно мяса на 350 долларов. Для того чтобы получить шкурки нутрий нужно держать 9–10 месяцев;
• Козы. Этих домашних животных разводят для того чтобы получить пух и полезное питательное молоко. Это один из самых прибыльных видов животноводства, который открывает широкие перспективы развития перед новичками;
• Индейки. Несмотря на сложности, связанные с разведением и содержанием индеек, эта домашняя птица приносит фермерам отличную прибыль. Все первоначальные вложения окупаются за 8–10 месяцев. К этому времени взрослая особь достигает веса 20–25 кг. Спрос на качественное диетическое мясо индейки не падает в любых экономических условиях, поэтому с реализацией готовой продукции обычно не возникает никаких проблем;
• Свиноводство. Свиньи – это скороспелые животные. Если вы обеспечите им должный уход и качественные корма, к 6 месяцам животное достигает веса 100 кг. Одна свиноматка может давать приплод 1-2 раза в год, соответственно, кроме реализации мяса вы сможете дополнительно зарабатывать неплохие деньги на продаже молочных поросят;
• Бычки. Говядина никогда не падает в цене, поэтому выращивание бычков на мясо можно смело назвать одной из самых выгодных бизнес идей в области животноводства. При качественном уходе и правильном питании через 1,5 года животные набирают вес 300–350 кг.

Корма

Самая большая статья расходов для начинающего фермера – это приобретение кормов. Некачественные продукты могут нанести непоправимый вред животным, поэтому специалисты рекомендуют не экономить на кормах. Желательно закупать их оптом от производителя с хорошей репутацией и большим опытом работы в данной сфере. Кроме сена и зерна нужно также закупить специальные кормовые добавки, которые способствуют быстрому набору веса.

Каналы сбыта готовой продукции

Поскольку основные виды продукции животноводства всегда востребованы на рынке, с их сбытом обычно не возникает никаких проблем. Начинающие фермеры продают мясо, молоко, яйца и другую продукцию на рынках либо реализуют ее через небольшие магазины.

Крупные фермерские хозяйства обычно заключают договора о сотрудничестве с торговыми сетями или компаниями, которые занимаются переработкой продуктов животноводства. Некоторые открывают собственные перерабатывающие предприятиями. Благодаря этому они увеличивают в разы прибыльность своего бизнеса.

Сколько можно заработать?

Чтобы понять, насколько выгодно животноводство в России, попробуем подсчитать рентабельность этого бизнеса на примере фермы по разведению кроликов.

Это чрезвычайно плодовитые животные, которые дают по 10 пометов за 1 год. Каждая крольчиха приводит за один раз около 6 детенышей. Если содержать 100 самок, от них можно получить 6 тысяч молодняка. Средний вес туши перед забоем – 2–2,2 кг. Если вырастить и забить всех молодых кроликов, получится 12 т мяса. Готовую продукцию можно продать по 180-190 рублей за 1 кг, соответственно, годовой доход составит 2 млн 280 тыс. рублей. Если отнять расходы на корма, содержание животных, зарплату сотрудникам и транспортные расходы, останется 1 млн 140 тыс. рублей.

Чтобы уменьшить затраты, можно самостоятельно вакцинировать кроликов, выращивать им корма на собственном земельном участке, а также самостоятельно ухаживать за животными, не привлекая к этому наемных рабочих. Кролиководство – это не самый прибыльный бизнес в животноводстве, но, несмотря на это, таким делом занимаются многие начинающие фермеры, поскольку он приносит неплохой стабильный доход.

Если говорить о разведении крупного рогатого скота, это достаточно прибыльная сфера, но она потребует от вас крупных капиталовложений. От мясного направления не стоит ждать быстрой окупаемости, поскольку телята набирают необходимый вес в возрасте 15-18 месяцев. Это значит, что первую прибыль вы получите примерно через 1,5 года. Молочное направление дает прибыль быстрее, но молоко стоит намного дешевле, чем мясо, поэтому первоначальные инвестиции окупаются долго.

Животноводство – это достаточно рискованный вид деятельности. Начинающие фермеры могут столкнуться с болезнями и эпидемиями, которые приводят к гибели всего поголовья скота. Рентабельность такого бизнеса во многом зависит от выбора направления деятельности и вашего отношения к своему делу. Если вы сумеете предупредить все риски и учесть важные моменты, фермерское хозяйство будет приносить отличную прибыль.

Выводы

По мнению специалистов, организация животноводства – это достаточно перспективное занятие, поскольку это направление предпринимательской деятельности получает всестороннюю поддержку от государства. Безусловно, на практике не все так хорошо, как кажется, но попробовать можно. Если постоянно развивать свое дело, оно будет процветать и приносить неплохую прибыль.

Актуальный вопрос о том, можно ли начать бизнес в животноводстве с небольшого стартового капитала или кредита интересует многих жителей страны.

Перспективными считаются , нутрий, коз и овец. Так же стоит обратить внимание на свиноводство, выращивание бычков. Хорошую рентабельность показывает выращивание птицы: гусей, уток, перепелов.

Обратите внимание. Разведение коров более выгодно для крупных механизированных комплексов. Это же относится и к содержанию кур. Трудно конкурировать с крупными птицефабриками. Корову и кур можно держать для домашнего хозяйства, рассматривать этот вид деятельности как малый бизнес проблематично.

Рассмотрим два варианта развития , разведение коз и выращивание свиней вьетнамской породы .

Разведение коз. Преимущества

Для сельской местности козы в домашнем хозяйстве привычная вещь. Многие содержат их для собственных семейных нужд. По качественным показателям молоко и мясо коз выше, чем у других домашних животных.

В чем ценность содержания коз:

• Молоко. Содержание полезных веществ и витаминов в 3,5 раза выше в сравнении с молоком коров. Оно на 100% усваивается организмом человека. Является лучшим заменителем грудного молока, не вызывает аллергию. Способствует выздоровлению и восстановлению после перенесенных заболеваний, особенно связанных с болезнями легких. Связывает и выводит вредные токсины и радионуклиды. Используют в косметологии;
• Шерсть, пух и шкура . Фактически коза безотходное животное. Она дает ценный пух и шерсть. Шкуру охотно принимают заготовители.
• Мясо. Мясо коз считается диетическим, поэтому цена его в два раза выше.

По количественным показателям коза уступает корове в плане надоев или свиньям и бычкам по выходу мяса. Но корма ей нужно в 6 раз меньше чем корове, а цена молока в 3,5 раза выше.

Что нужно для начала бизнеса

Начинать любой вид деятельности нужно с расчетов. Понятно, что каждый отдельный случай требует уточнений. К примеру, есть ли свой участок земли или будет арендоваться. Присутствуют ли на нем строения для содержания животных. Будут корма закупаться или заготавливаться самостоятельно.

Что необходимо сделать, чтобы начать бизнес.

Первоначальные вложения (из расчета 10 племенных животных, порода русская):

1. Оформление документов: 28 000 рублей.
   • Регистрация индивидуального предпринимателя, получение справки ОГРН (основной государственный регистрационный номер)
   • Аренда или покупка участка земли под хозяйственные постройки и пастбища.
2. Оформление разрешения в Санитарно-эпидемеологической службе и Роспотребнадзоре.
3. Оборудование, сепаратор доильные аппараты: 52 000 рублей.
4. Покупка племенных животных (10 голов): 6 120 000 рублей.
5. Корма на год: 140 000 рублей.
6. Если арендовать землю и хозпостройки: 400 000-500 000 рублей.

Итого: 740 000-840 000 рублей.

Важно. Если есть земля и хозпостройки, то из суммы: 740 000-400 000= 340 000 рублей.

Не берем в расчет зарплату сотрудников, так как рассматриваем семейную форму хозяйства.

Доходная часть

Основной доход дает молоко. Дополнительный шерсть, пух, козлята, шкура и мясо. Так как у нас молодняк, на первом этапе исключаем мясо и шкуры.

• В среднем коза дает от 3,5 до 5 литров молока.
• В зависимости от сезона и рациона питания. У козы пождается1-2 козленка (цена 1 200 рублей). Пуха с одной козы вычесывают до 200 грамм.
• Шкура козы стоит в среднем 2 500 рублей.
• Цена мяса в среднем 350-400 рублей.

Молоко: 10 коз дают за год до 15 000 литров молока

15 000*30 рублей за литр=450 000 рублей

Козлята: 10 коз в среднем принесут 15 козлят.

15*1200 рублей=18 000 рублей

Пух: с 10 коз-2кг пуха.

2*3000 рублей=6000 рублей

Итого: 474 000 рублей

В конечном итоге первый год у нас полностью перекрываются расходы в случае, если земля и сараи для животных не арендованы. И покрывается 2/3 части вложенных средств в случае с арендой земли и помещения для коз. Из этой суммы можно исключить корма 140 000 рублей, в случае самостоятельной заготовки. Отчисления в пенсионный фонд, оплату налога и транспорт занимают в среднем 7 %.

Разведение свиней вьетнамской породы

Большой популярностью пользуются свиньи вьетнамской породы (вьетнамская вислобрюхая).

В сравнении с другими породами они имеют ряд преимуществ:

• главное преимущество породы заключается в том, что от 60% до 70% их рацион состоит из травы . Поэтому расходы на корма ниже, чем у традиционных пород;
• относятся к беконной породе . Выход мяса до 80 %. Сало не больше 2 сантиметров с прослойкой;
• мясо считается полезным и диетическим , так как в нем низкое содержание холестерина;
• свиньи обладают хорошим иммунитетом ;
• половая зрелость наступает в возрасте 3-4 месяца . Хотя сводить с хряком рекомендуют на 6 месяц;
• за один опорос рождается от 15 до 20 поросят ;
• достаточно легко переносят жару и холод . В летнее время им лучше устроить небольшой бассейн. А в зимнее стараться спланировать помещение таким образом, чтобы было меньше сквозняков;
• чистоплотны . Ходят в туалет в одно место. Это облегчает уборку. Отличаются спокойным и дружелюбным характером;
• хороший прирост . За 7,8 месяца набирают до 80 кг.

Обратите внимание. Все это позволило вьетнамской породе быстро стать популярной. Их мясо дороже и продается лучше из-за своих диетических качеств.

Что необходимо для начала бизнеса по разведению свиней

Разведение вьетнамских свиней считается бизнесом, который быстро окупается благодаря рентабельности породы.

Первоначальные вложения (исходим из 13 голов, из них 3 хряки):

1. Оформление пакета документов (стандартный набор, аналогичный первому): 28 000рублей.
2. Приобретение свиней:13 голов*9 000=117 000 рублей
3. Помещение, оборудование помещения: 60 000 рублей, если не арендовать;
   • 460 000 с арендой.
4. Расходы на корма и содержание: за 6 месяцев на одного 20 000 рублей;
   • 13 поросят*20 000 рублей=260 000 рублей.
5. Лекарства, транспорт, ветеринар: 30 000 рублей.

Итого: 495 000 рублей , если не арендовать землю и хозпостройки, 895 000 рублей с арендой.

Как и в первом варианте, когда рассматривался бизнес с содержанием коз, выгоднее содержать при наличии собственной земли и помещения. Поэтому сельские жители обладают преимуществом. Но и нацелен бизнес в животноводстве в значительной мере на село.

Доходная часть

Доходная часть бизнеса при разведении вьетнамских свиней состоит из реализации мяса и поросят.

Из каких показателей рассчитывается доход:

• При первом опоросе каждая свиноматка дает 6-7 поросят. В дальнейшем прирост увеличивается (на 2,3 опорос до 20 поросят).
• Цена мяса в зависимости от того, торговать самостоятельно или сдавать, колеблется от 300 до 370 рублей/кг.

Поросята: расчет только от продажи молодняка. Каждая свиноматка приносит 6 поросят 2 раза в год.

10 голов*6*2= 120 поросят. 1 поросенок/ 9 000 рублей.

120 поросят*9 000 рублей=1 080 000 рублей.

Мясо: за первый год можно вырастить и продать 60 свиней.

60 голов* 65 кг мяса=3 900 кг. Средняя цена:300/370 рублей.

3 900кг*350 рублей=1 365 000 рублей.

Таким образом, за первый год полностью покрываются расходы. В случае, когда не арендуется земля, рентабельность составила больше 100%. В случае с арендой около 50%. Экономично выгодно заготавливать фураж и сочные корма со своего участка. Отчисления и транспортные расходы составляют 7%- 10%.

Сравнительные характеристики рентабельности малого бизнеса в животноводстве

При неустойчивости экономических рынков в современных условиях животноводческий бизнес становится все более привлекательным. Земля всегда даст возможность прокормить семью и заработать. Тенденция к подорожанию продуктов питания становится дополнительным стимулом. Практически все виды фермерского животноводства при правильной организации рентабельны. Разные сроки окупаемости и конечная прибыль.

Проведем анализ:

Понятно, что это среднестатистические показатели. На конечную рентабельность влияют многие факторы.

• наличие земельного участка и подсобных помещений;
• выбор породы, оптимальной по приживаемости в конкретной климатической зоне;
• умение правильно организовать производство и сбыт;
• корма свои или закупленные;
• стартовый капитал и количество голов;
• наличие наемных работников;
• есть ли опыт в этой сфере деятельности.

И другие моменты. Нужно помнить и о том, что необходимо желание, расчет и трудолюбие. Лишь наличие этих условий позволит стать успешным животноводом и развить бизнес.

О получении субсидии

Немаловажный момент для начинающего фермера, желающего открыть хозяйство с нуля — как получить государственную субсидию? Рассказывает практик, автор видеоканала «Как получить субсидию». Правда, примечательно, что именно ему получить помощь государства так и не удалось.

Животноводство считается одним из самых прибыльных направлений предпринимательской деятельности. Мясо – это продукт, который издавна считался показателем изобилия и богатства, поэтому такой товар всегда пользуется большим спросом. Как организовать работу, чтобы животноводство как бизнес в домашних условиях приносило неплохой доход, вы узнаете из этой статьи.

Особенности бизнеса

Животноводческие фермы производят не только мясную, а и молочную продукцию.

Основные отрасли:

• Разведение свиней;
• Овцеводство;
• Разведение птицы;
• Кролиководство;
• Разведение крупного рогатого скота.

Это достаточно востребованное направление деятельности, поскольку мясо, молоко, шерсть и другие продукты всегда пользуются большим спросом на отечественном рынке. Если вы решили заняться таким делом, необходимо составить грамотный бизнес-план животноводства, чтобы исключить все риски, существующие в этой сфере деятельности.

Некоторые начинающие предприниматели считают, что такой вид бизнеса требует постоянного вложения средств. Но если вы грамотно составите план своих действий и будете придерживаться всех его пунктов, можно добиться быстрого прироста поголовья, благодаря чему существенно увеличатся объемы производства без дополнительных капиталовложений. Качественный товар всегда востребован потребителями, поэтому с реализацией основных видов продукции животноводства обычно не возникает никаких проблем.

В последнее время количество фермерских хозяйств стало уменьшаться. В связи с этим вы сможете без труда занять свое место на рынке и добиться больших успехов в этой сфере. Эксперты считают, что на данный момент, животноводство как малый бизнес, является одним из наиболее перспективных и прибыльных направлений деятельности.

Виды животных

Как уже говорилось выше, животноводческие фермы разводят не только свиней и коров. Неплохой доход фермерам также приносят овцы, бараны и козы. Перед тем как определиться с тем, какую продукцию будет производить ваша ферма, нужно поставить перед собой цели, которых вы хотите достигнуть.

Если вы хотите заключить договор на поставку продукции с молочным комбинатом, следует разводить коров или коз. Это очень выгодный вариант, поскольку крупное предприятие будет покупать у вас всю продукцию оптом. Кроме того, можно продавать продукты животноводства самостоятельно или реализовать их посредникам.

Опытные фермеры считают, что самый прибыльный бизнес в животноводстве – это разведение быков на мясо. Его рентабельность достигает 45–55%. Такое направление деятельности особенно актуально для южных регионов нашей страны, где стадо можно содержать под открытым небом круглый год. Благодаря этому фермерам удается сэкономить приличную сумму на оборудовании помещения для скота и получить хорошую прибыль.

Еще один доступный вариант – это . Такое дело при умелом подходе приносит приличный стабильный доход. Открыть козью ферму может любой человек, проживающий в сельской местности. Этот бизнес не требует крупных капиталовложений, но при этом отличается высокой рентабельностью.

Регистрация бизнеса

Если вас заинтересовало животноводство как бизнес, перед тем как приступить к работе, необходимо официально зарегистрировать свою деятельность. Для этого достаточно оформиться частным предпринимателем, а также стать на учет в пенсионный и страховой фонд.

Кроме того, нужно подготовить проектную документацию и получить соответствующие разрешения в следующих органах:

• Пожарная инспекция;
• Инспекция по труду.

После того как вы оформите все документы, их следует предоставить в районную администрацию, которая выдаст постановление об открытии животноводческой фермы.

Исследование рынка и планирование

Как и любой другой вид предпринимательской деятельности, животноводческая ферма требует тщательного планирования. К разработке бизнес-плана развития животноводства желательно привлечь специалиста, который хорошо разбирается в этой сфере. Он проведет тщательное исследование рынка, чтобы определить финансовые возможности потребителей и уровень конкуренции.

Кроме того, лучшие бизнес идеи животноводства можно позаимствовать у других предпринимателей, которые сумели достичь успехов в этом направлении деятельности. Не забывайте о том, что любые ошибки, допущенные на этапе планирования вашего бизнеса, могут привести вас к банкротству.

Доходы и прибыль

Перед тем , следует выполнить предварительные финансовые расчеты:

1. Аренда земельного участка – 500–700 тыс. рублей;
2. Закупка поголовья скота – 4–5 млн рублей (200 голов);
3. Содержание фермы – 500 тыс. рублей;
4. Закупка корма – 50 тыс. рублей (ежемесячно);
5. Зарплата ветеринару – 25–30 тыс. рублей;
6. Зарплата рабочим – от 15 тыс. рублей (ежемесячно 1 человеку);
7. Если вы будете постоянно развивать свое предприятие, оно окупиться буквально за 2-3 года.

Для тех, кто интересуется, но при этом не имеет крупного стартового капитала, приведем примерные расчеты для содержания небольшого стада, состоящего из 20 бычков:

• Закупка молодняка – 8 тыс. рублей 1 голова;
• Сено и комбикорм – 10 тыс. рублей (на 11 месяцев).

Общие расходы на 20 животных составят 360 тыс. рублей. Если вы открыли бизнес за кредитные средства, за 11 месяцев вам придется заплатить проценты примерно 30 тыс. рублей.

При правильном уходе один бычок набирает за 11 месяцев до 200 кг. Его можно продать оптом перекупщикам по 200 р. за 1 кг живого веса. Соответственно за 20 голов вы получите 720 тыс. рублей. Если вычесть все расходы, чистая прибыль составит 320 тыс. рублей. Это самый выгодный бизнес в животноводстве, который приносит приличный доход.

Доходность фермы можно повысить за счет увеличения поголовья. Если использовать современные средства малой механизации, можно обслуживать самостоятельно стадо из 40–60 голов, без привлечения наемных сотрудников.

Видео по теме Видео по теме

Чтобы получать хорошую прибыль нужно развести 250–350 голов скота. Из них 120 единиц – это самки, которые приносят потомство. Благодаря этому вы сможете существенно сэкономить на закупке молодняка. Выбирая самца, обратите внимание на его родословную. Если вы будете придерживаться этих правил, ферма будет приносить приличный доход.

Если вы будете придерживаться традиционной технологии производства продуктов животноводства и найдете надежные рынки сбыта, все первоначальные вложения окупятся через 2–3 года.

Выводы

У тех, кто занимается животноводством в России, есть один большой козырь – это огромное неосвоенное пространство. Такой бизнес можно открыть в любом регионе нашей страны. Ответственный подход к работе и творческое планирование поможет вам добиться больших успехов в этом деле.

Владимир Слёзко. Фото: АиФ Брянск/ Ольга Момот

Владимир Слёзко три раза в неделю привозит в Брянск из Клетни козье молоко, сыр, сметану, масло и творог, изготовленные на небольшом семейном подворье. С некоторых пор - это единственный источник дохода для его многодетной семьи. Однако, несмотря на то, что спрос на экологически чистые и натуральные продукты в большинстве крупных городов сейчас растёт, со сбытом у фермера одни проблемы.

Рогатые кормилицы

Ольга Момот, «АиФ Брянск»: Владимир, скажите, как решились открыть собственное дело во время кризиса, к тому же молочная отрасль - не самая прибыльная в сельском хозяйстве?

Владимир СЛЁЗКО, начинающий фермер молочного производства, родился и живёт в Клетне. Женат, воспитывает трёх дочерей.

Владимир Слёзко: Собственно, кризис и подстегнул к тому, чтобы начать заниматься натуральным хозяйством. Раньше такой нужды не было, коз держали только для себя. На заработки постоянно ездил в Москву, но сейчас и в столице с работой стало сложно, а в деревне кроме как своим трудом ничем больше не заработаешь. Вот и пришлось возрождать традиции предков. Подумали с женой и решили маленькую семейную ферму открыть. Построили сарай просторный, на сбережения купили коз. Конечно, поддерживать хозяйство на плаву непросто, но мы пока не жалуемся.

- А почему именно козы, а не коровы?

Мой отец всю жизнь коз держал, сам делал из молока сыр, сметану и творог. Можно сказать, на этих домашних продуктах я и вырос, поэтому, наверное, и не болел никогда. Себе в подворье этих животных взял, когда у меня уже свои дети появились, и они, как это бывает, стали часто простужаться. Но как только в их меню появились продукты из козьего молока, все проблемы сразу отступили. Кроме того, с козами хлопот меньше. Они не такие своенравные, как коровы, их проще пасти и содержать не так обременительно.

Современная пищевая промышленность приучила нас к ароматизаторам, загустителям, добавкам, консервантам, люди вообще помнят вкус натурального молока, творога?

Нескольким поколениям действительно известен только вкус порошкового молока. И лишь те, кто вырос в деревне, у кого было собственное хозяйство, понимают всю ценность натурального продукта. Большинство городских жителей лишь со временем начинают осознавать разницу. Хотя, если объективно смотреть правде в глаза, в магазинном молоке или мясе уже давно нет никаких полезных веществ - сплошные химикаты, причём за наши с вами деньги. И в ущерб здоровью.

Сделано с любовью

Большинство фермеров сейчас жалуются не на проблемы с производством, а на трудности со сбытом. Действительно ли продавать готовую продукцию действительно негде?

Негде и некому. Например, в Клетне козы есть почти в каждом хозяйстве, и все несут излишки на рынок. Для брянских молочников такого понятия, как рынок сбыта, давно уже не существует. И никто ничего не делает для того, чтобы решить эту проблему. Может, конечно, в других регионах такая же ситуация, не берусь утверждать, но у нас ни специализированных ярмарок, ни базаров как не было, так и нет. Вот каждый и выживает, как может. Я, например, несколько раз пытался договориться о поставках в местные магазины, но мне предложили совсем смешную цену, даже не по себестоимости. А мне ещё и семью кормить нужно. Знаю, что я далеко не единственный, кто столкнулся с такой проблемой. Такие примеры сплошь и рядом.

- Трудно, наверное, содержать целое подворье вдвоём с супругой, с чего обычно начинается ваш день?

У нас пока скромное хозяйство - всего 20 коз. Каждую нужно подоить, накормить, поэтому встаём рано, где-то часов в шесть. После исходя из надоев начинаем рассчитывать, куда и сколько молока нам понадобится. К примеру, чтобы приготовить один килограмм натурального сыра, нужно девять-десять литров цельного молока. При среднем надое от одной козы в два литра на многое рассчитывать не приходится. К счастью, сыр - не самый популярный продукт, гораздо чаще люди приходят именно за молоком.

- Откуда вы знакомы с технологией приготовления сыров, для этого ведь нужны специальные знания?

Во времена свободного доступа к Интернету, это не проблема. К тому же трудно только первые два-три раза, а потом руку набиваешь, смотришь, чего не хватает, и исправляешь ошибки, если они есть. Конечно, когда мы стали производить сыр, творог и сметану для продажи, все технологии были уже усовершенствованы.

Заслужить доверие

- Как думаете, почему у нас так много сейчас фальсификата на прилавках, отголоски санкций?

Думаю, дело не столько в санкциях, сколько в отношении производителей к своей продукции. Массовое производство - всегда охота за прибылью, а она часто идёт в ущерб качеству. Мне, например, стыдно продавать молоко, которое меня самого не устраивает. К тому же, если я начну делать фальсификат - потеряю гораздо больше - доверие своих клиентов, которое так долго завоёвывал. Кроме того, я верующий человек и стараюсь всё делать на совесть, чтобы люди остались довольны и приходили ко мне снова.

- За государственной поддержкой не пробовали обращаться?

Пробовал, а смысл? Развиваться дальше - не проблема, это вам любой фермер скажет, но нужно, чтобы этот рост был оправдан. Иными словами, пока рынок сбыта в регионе не работает и продавать «свойский» продукт невыгодно, для чего наращивать производство?

Люди, живущие в деревне или имеющие земельный участок в сельской местности, могут построить очень прибыльный бизнес, связанный с животноводством. Продукты домашнего производства всегда будут пользоваться спросом у людей, почему бы не воспользоваться этим и не заработать? Только в этом деле важно разобраться, каких животных выгодно разводить для бизнеса, чтобы это действительно приносило стабильный высокий доход. В этой статье мы рассмотрим все особенности животноводства, как бизнес-идеи, а также расскажем подробно, каких животных выгодно разводить в домашних условиях, чтобы их покупали.

Особенности заработка на выращивании и разведении животных

Прежде чем мы перечислим, каких животных можно разводить дома для бизнеса, разберемся в особенностях заработка на выращивании домашнего скота:

1. Начинающий животновод должен любить животных, знать азы ветеринарного дела, чтобы разбираться, что происходит со скотом, как его лечить, чем кормить и как обеспечить им благоприятные условия для жизни;
2. Понадобится специальное разрешение местных властей на содержание животных. Для этого придется обратиться в органы местного самоуправления с бизнес-планом будущего предпринимательского дела. Если вы хотите зарабатывать на звероводстве, то прежде, чем принимать решение, каких животных выгодно разводить, изучите законодательную базу этой стороны вопроса;
3. Выберите молодых и здоровых особей животных, которых вы решили разводить. Для того чтобы не потратить деньги впустую, рекомендуется обратиться сразу к профессионалам, которые по внешнему виду смогут быстро определить, здоровое у него в руках животное или нет;
4. Приобретать животных для разведения желательно на ферме. В таких учреждениях вам выдадут все необходимые документы на каждую особь;
5. Позаботьтесь о том, чтобы место, где будут жить животные, соответствовало их запросам. У них должен быть открытый доступ к свежему воздуху, дневному свету. Также им необходимо построить не только клетки и стойла, а еще и место для выгула. Учтите, что место обитания домашнего скота нуждается в обогреве в холодное время года;
6. После того как вы определитесь, какой животный бизнес выгодный, подумайте о том, куда вы будете продавать их и продукты, которые можно будет от них получать, чтобы в результате избежать многочисленных проблем, которые могут возникнуть. Для этого изучите ситуацию в сельской местности, где вы хотите заниматься животноводством, чтобы быть готовыми к трудностям и конкуренции;
7. Подумайте не только над тем, каких животных можно разводить, но и над тем, кто в итоге будет за ними ухаживать, ведь это очень кропотливая работа. Самостоятельно работать на своей ферме у вас вряд ли получится, поэтому вам нужно заранее подобрать персонал, который будет на вас работать. К этому вопросу нужно отнестись так же серьезно, как и к изучению, каких домашних животных выращивают в нашей местности;
8. Учтите, что кроме животных, нужно будет также приобрести специальную технику, которая облегчит жизнь вам и вашему рабочему персоналу. Например, это могут автоматические поилки, доильные аппараты.

Преимущества и недостатки такого бизнеса

Начинающему предпринимателю, решившему связать свою жизнь с фермерской деятельностью, нужно знать не только каких домашних животных выгодно разводить, но и какие у этого бизнеса преимущества и недостатки:

К основным положительным моментам животноводства в деревне можно отнести:

• Возможность работать постоянно на свежем воздухе, а это не только большая польза для человеческого здоровья, но еще и повышение работоспособности;
• Члены семьи животновода и вся его семья получает автоматическую возможность употреблять в пищу экологически чистую продукцию;
• Животноводство - это уникальный шанс вести семейный бизнес, который можно передавать по наследству детям и внукам. Каждый член семьи может выполнять определенный объем работы на вашей ферме, а это не только выгодно (все будут работать), но и эффективно - вам не придется переживать о качестве выполняемой работы вашими сотрудниками;
• Каждый предприниматель может самостоятельно принимать решение, каких животных можно разводить дома, учитывая свои финансовые возможности;
• Налоговая инспекция при регистрации бизнеса, связанного с фермерской деятельностью, всегда предоставляет льготы при регистрации. Если у вас небольшое фермерское хозяйство, то вам, вообще, не придется регистрировать свой бизнес и платить налоги. Этот факт порой играет решающую роль при выборе, каких животных лучше разводить в домашних условиях;
• Очень часто фермерам предоставляется возможность участвовать в государственных программах поддержки животноводства. Это позволит вам значительно сэкономить личные средства и в то же время усовершенствовать свою домашнюю ферму.

Теперь разберемся в минусах, о которых вам обязательно стоит узнать прежде, чем решить вопрос, каких животных выгодно разводить в деревне:

• Животноводство - это сфера предпринимательской деятельности, которая требует очень больших вложений для старта, ведь нужно купить не только животных и оборудование для работы, 50% расходов - это приобретение корма для скота, который должен быть питательным и богатым на витамины и минералы;
• В первые полгода или даже год животноводческая предпринимательская деятельность не приносит никаких доходов предпринимателю. Будут только одни расходы. Поэтому, если вы задумались над тем, каких животных выгодно разводить на продажу, запаситесь средствами на первое время, чтобы вы и ваша семья могли спокойно жить без нужд;
• Убытки могут возникнуть совершенно случайно из-за некоторых природных особенностей. Это могут быть и климатические условия, и вредные насекомые, которые негативно всегда отражаются на состоянии здоровья животных. Поэтому прежде чем заниматься этим бизнесом, тщательно изучите, каких животных выращивают в России, учитывая климатические особенности этой страны и региона, в котором вы хотите разводить скот;
• У человека, который занимается животноводством, не может быть выходных и отпусков. Ему необходимо с самого раннего утра и до поздней ночи находиться на ферме, чтобы ухаживать за животными и следить за их благосостоянием;
• Очень часто животновод получает прибыль только в определенное время года, например, летом и весной. В остальное время ему приходится только тратить деньги. Чтобы не возникло необходимости влезать в долги и в чем-то нуждаться, нужно научиться правильно распоряжаться заработанными средствами, чтобы их на все хватало. Обязательно изучите, каких животных разводят в России, чтобы получать круглогодичную прибыль;
• Фермерским хозяйствам банки все время отказывают в кредитовании, потому что этот вид бизнеса относится к числу рискованных. Поэтому не тратьте время, пытаясь получить деньги от государственного или частного финансового учреждения, а учитесь самостоятельно грамотно планировать бюджет;
• Продажа животных или производных от них продуктов очень трудна. Перекупщики не соглашаются на выгодные для фермеров цены, и часто приходится продавать мясо и другие продукты питания практически даром.

Зная все эти особенности, каждый человек может всерьез заняться , и в перспективе стать успешным и состоятельным человеком.

Каких животных выгодно разводить?

Мы подробно изучили, каких животных выращивают в нашей местности, и составили рейтинг, которым вы можете воспользоваться, когда будете принимать решение, каких домашних животных выгодно разводить для бизнеса:

Птицы

(гуси и утки тоже можно успешно разводить по такому же принципу). Этот вид фермерства очень прибыльный. Чтобы содержать таких птиц, нужно всего лишь:

• Построить курятник (он может быть сделан из всего, чего угодно, лишь бы птицам в нем было тепло и комфортно);
• Купить цыплят (среди них должны быть и будущие несушки и петухи, чтобы у фермера была возможность продавать яйца и расширять хозяйство);
• Корм для птиц (это должны быть зерновые продукты, но можно также давать им отходы со стола и траву).

Кролики

Для того чтобы их разводить, необходимо:

• Купить двух крольчих и одного кроля, которые за короткий промежуток времени хорошо размножаться;
• Построить кролям просторные деревянные клетки, обустроить их кормушками и поилками;
• Купить сухой корм для кроликов и сено (летом можно не покупать, так как кролики хорошо едят обычную траву).

Как вариант, можно также дополнительно . Такие животные пользуются большим спросом у городских жителей. Декоративных кроликов заводят в квартире или частном доме в качестве домашнего питомца.

Козы

Отличный вариант для тех, кто в своей жизни никогда не сталкивался с разведением домашнего скота. Это те животные, которые, вообще, не привередливы в уходе. Они могут питаться обычной травой и отходами овощей. Иногда, конечно, в их рацион нужно добавлять и зерновой корм, чтобы у них нарастал не только жир, но и мясо, которое по вкусу напоминает мясо ягненка.

Свиньи

Лучше покупать несколько маленьких поросят и сначала попытаться вырастить их на мясо. Хотя свиноматка тоже должна быть, чтобы фермер имел возможность непросто продавать мясо, но и иметь возможность заниматься свиноводством. Ведь свинина - мясо, которое пользуется широким спросом у простого населения, то же самое касается и сала.

Коровы

Держать коров можно, чтобы продавать молоко и молочные продукты, а вот гораздо прибыльнее, поэтому не забудьте приобрести нескольких особей мужского пола. Говядина у людей тоже пользуется большим спросом.

Как можно зарабатывать на выращивании животных?

Теперь подробно разберемся, каких домашних животных выгодно разводить на продажу, а каких для того, чтобы продавать продукты питания, которые они производят:

Если вы решили выращивать коров, то знайте, что живут они приблизительно 25–30 лет. Одна взрослая корова обойдется вам в 50 000 рублей. Чтобы коровник приносил хорошую прибыль, нужно сразу купить не менее 5 коров и 10 бычков. На это у вас уйдет не менее 250 000 рублей. На это количество животных нужно построить просторный коровник. Это будет стоить 150 – 300 тысяч рублей. Сразу же понадобится корм на 15 особей. На это уйдет не менее 70 000 рублей. Если ухаживать за таким количеством парнокопытных, то вы сможете зарабатывать таким образом:

• Продавать мясо - за 1 кг 180–200 рублей (в месяц можно вполне продать 300 кг мяса);
• Продавать молоко - за 1 л – 20 рублей (в месяц можно реализовывать 3 т молока);
• Ваш доход в месяц приблизительно будет составлять 300 000 рублей.

Если вам трудно определиться, каких животных выращивать на ферме, приобретите 100 коз по 20 000 рублей (это их ориентировочная цена на рынке). На строительство загона и приобретение корма для козьего поголовья понадобится столько же денег, как и для коров. Что касается дохода, то вы его получите, если будете продавать:

• Молоко (за 1 л козьего молока можно получить 30–40 рублей);
• Шерсть (выбирайте те породы коз, от которых можно получить кашемир);
• Мясо продается по той же цене, что и свинина (возможна разница в 200 – 300 рублей в пользу свинины).

На разведении коз в месяц можно зарабатывать примерно 300 – 350 000 рублей.

Дадим вам еще одну рекомендацию, каких сельскохозяйственных животных выгодно разводить. Очень выгодно приобретать овец. Они живут в среднем 25 лет. Одна особь стоит 3500–5000 рублей. Чтобы получить быструю прибыль, нужно сразу купить 1000 овец. Обеспечьте животных просторным загоном и качественным кормом. Овцы едят траву, сено и комбикорм. На этих животных вы сможете зарабатывать таким образом:

• На продаже мяса в год можно заработать 500 000 рублей (1 кг реализовывается по цене 100 рублей);
• На продаже шерсти (в том числе смушки и овчины) - 100 000 рублей;
• На продаже молочных продуктов - 200 000 рублей;
• На продаже самих овец - 500 000 рублей.

Еще один прибыльный вариант, каких животных разводить для бизнеса - это выращивание свиней. Они живут 25 лет. Одна особь стоит 3500-5000 рублей. Сразу нужно купить примерно 15 особей, среди которых должна быть свиноматка, которая будет приносить вам приплод. Если вы все организуете правильно, хотя это достаточно трудоемкая работа, то вы сможете прилично зарабатывать:

• На продаже мяса почти 2 000 000 рублей (если с приплода в год, который будет составлять 60 поросят, вы сможете продавать мясо по 200 рублей за 1 кг);
• На продаже сала почти 1 миллион рублей в год.

Учитывая, что на содержание свиней уходит очень много денег, что чистый доход от свиноводства составит 2 миллиона рублей в год.

Видео по теме Видео по теме

Рентабельность бизнеса

Как мы уже упоминали выше, вернуть вложения каждый предприниматель, решивший заняться фермерством, сможет только через пару лет. Хотя есть случаи, когда получалась выходить в плюс за более короткий промежуток времени. Вообще, нужно отметить, рентабельность животноводства определяет стоимость кормов. Если вы, с этой точки зрения, рассматриваете варианты, каких животных выгодней выращивать, то вам точно не подойдут свиньи, потому что их дорого содержать. Лучше всего в таком случае разводить кроликов или кур.

При выборе скота для разведения не руководствуйтесь принципом «что дешевле». Выбирайте тех особей, к которым у вас не возникнет чувства отвращения. Свою работу и будущую ферму нужно будет любить, и заботиться о ней.

В этой статье мы подробно рассмотрели, каких домашних животных выращивают в России, чтобы построить на этом прибыльный и успешный бизнес. Какой бы вариант из перечисленных нами вы ни выбрали, нужно четко понимать, что животные - это существа, за которыми нужно ухаживать. Им нужно отдавать все свое время и силы. По сути, вам придется всю жизнь посвятить ферме, ее усовершенствованию. К этому бизнесу нужно подходить не только ответственно, но и с любовью.

Отметим также, что животноводство - это сфера для предпринимательской деятельности, в которой практически нет конкуренции, она еще не полностью освоена человеком. У вас откроется возможность для роста, развития. В будущем, если бизнес будет складываться благополучно, вы сможете открыть несколько ферм, нанять на работу людей, которые всю черную работу будут выполнять вместо вас. Главное в этом деле - не останавливаться и много работать, чтобы добиться успеха. Ленивым не место в животноводческом бизнесе, это сфера для людей, которые готовы пожертвовать своим временем, личными благами ради животных.