Морската паста е много вкусно, задоволително, ароматно и апетитно ястие, което се приготвя изключително лесно. Ето защо нашите сънародници обичаха да я ядат преди 50 години, а съвременниците също не отказват такава паста, която е подходяща както за ежедневна диета, така и за празници.

Необходими съставки за нашето ястие

Преди да разберем как да готвим паста по морски начин, трябва да разберете техните съставки. Има само четири основни компонента на ястието: мляно месо, паста, обикновен лук и растително масло. Можете да си купите мляно месо в магазина или да го приготвите сами, като превъртите месото през месомелачка или го накълцате в блендер. Най-често за такова ястие се използва свинско или телешко, но със същия успех може да се използва пилешко, пуешко, заешко и всяко друго месо, което е предпочитано във вашето семейство. можете също да вземете всякакви, но паста като "рога" е най-подходяща за това ястие. И накрая, растителното масло може да бъде дори слънчогледово, дори зехтин, а също така може да се замени с масло или маргарин, което ще направи ястието още по-апетитно и висококалорично.

Допълнителни компоненти

В допълнение към основните съставки на ястието, можете да добавите много други съставки там, което ще ви позволи да променяте вкуса и вида на ястието всеки път, като по този начин променяте диетата си и не причинявате отхвърляне на скучна храна. Така че можете да добавите всякакви зеленчуци към тестените изделия - било то чушки, консервиран грах, домати или моркови, които трябва да се запържат заедно с лука. Друго идеално допълнение към такова ястие е добавка под формата на нарязана глава чесън, която ще бъде отговорна за насищането на вкуса на пастата и необичайния аромат. За сочност на ястието, преди сервиране може да се полее със сос от домати или сметанов сос. И накрая, можете да украсите това ястие с настъргано сирене, което върви добре с пастата и им придава тържествен вид.

оригинална рецепта

За първи път рецептата за морската паста е публикувана през 1955 г. в кулинарната книга на СССР, наречена „Кулинария“. За да приготвите една порция от ястието, трябва да вземете паста 80 грама, месо - 75 грама, разтопено масло - 15 грама, лук - 20 грама, бульон - 30 грама и накрая разтопено телешко или свинска мас - 10 грама.

По рецепта месото се прекарва през месомелачка, запържва се в разтопена мас и се оставя настрана за известно време. След това трябва да задушите лука в разтопено масло, да добавите бульона към него и да добавите запазената кайма в съда. След това е необходимо да задушите каймата до готовност, докато варите пастата в подсолена вода. Накрая каймата се комбинира с паста, разбърква се и се сервира на масата.

Класическа рецепта

Сега има много различни рецепти за морска паста, но повечето хора предпочитат изпитаните във времето класики. За да приготвите паста по класическата рецепта, ще ви трябват 400 грама паста, 1 кг месо по ваша преценка, 2 глави лук, 30 мл растително масло, както и сол и черен пипер на вкус. Първо трябва да сварите месото до омекване и да го превъртите през месомелачка. След това ще трябва да нарежете ситно лука и да го запържите в тиган до златисто кафяво, след което можете да добавите кайма, малко вода и да къкри за 10-15 минути на слаб огън. През това време в тенджера се сваряват макароните до омекване, които се смесват с каймата, посоляват се и се поръсват с черен пипер и се сервират на порции.

Готвене на паста по морски начин в бавна готварска печка

Сега почти всяко семейство има мултикукър, което значително опростява готвенето. В този случай съставките остават същите, но процесът на готвене се променя леко. Първо нарязваме лука на ситно, след което го запържваме за 5 минути, докато стане прозрачен, задавайки режим „Печене“ на бавната готварска печка. След това добавете сурово мляно месо в купата с лук и го запържете в същия режим за 10 минути. След това макароните се поставят в бавната готварска печка, добавя се вода, която напълно ги покрива, добавят се сол и черен пипер на вкус и се избира режимът "Ориз", в който ястието се готви за 20 минути. След определеното време водата ще се изпари напълно и морската паста в бавната готварска печка ще бъде напълно готова. Така че можете спокойно да ги разредите в чинии и да започнете да ядете.

Готвене за най-малките

За съжаление, както и да учим децата си да ядат абсолютно всичко, те често започват да се държат на масата и не искат да ядат храната, поставена пред тях. Но ако специално приготвите морска паста за деца, те ще ги изядат бързо и ще поискат добавки. Всъщност процесът на приготвяне на такава паста е абсолютно идентичен с класическата рецепта. Основното в ястията за деца е тяхната украса и начинът, по който се сервират на масата. Например, поставяйки храна в чиния, можете да я украсите с усмихнат емотикон на кетчуп отгоре или да поставите нарязани краставици и домати върху пастата, като поставите ярко цвете от тях. Да, всъщност можете да украсите ястието по различни начини, като се съсредоточите върху характера и хобито на детето, основното е да го направите с любов и тогава бебето определено ще изяде всичко, което има в чинията.

Готвене на паста по морски начин с месо

Струва си да се отбележи, че нашето невероятно, вкусно ястие може да се приготви не само с мляно месо, но и с месо, като по този начин разнообразите диетата си. За тези цели вземете килограм месо, 400 грама паста, 2 супени лъжици доматен сок, растително масло, 1 голяма глава лук и същата сол и черен пипер на вкус. Първо макароните се сваряват в подсолена вода, докато станат полусварени, тоест леко сухи отвътре. След това нарязваме месото на малки парчета и половин кръгчета лук, след което ги запържваме в растително масло, докато месото се покрие с коричка и е напълно готово. След това към месото се добавят доматеният сок, макароните, солта и черният пипер, всичко това се разбърква добре и се задушава на слаб огън за минута.

Паста с доматен сос

Ако обичайната рецепта не ви подхожда, защото ястието изглежда сухо, можете да опитате да направите паста в морски стил с доматено пюре, което ще направи ястието по-крехко и сочно. Всъщност се приготвя по класическата рецепта, със същите съставки и в същия ред. Преди самия край на готвенето обаче ще трябва да се направят някои промени. Всъщност няма нищо сложно, просто след като макароните се комбинират с кайма, трябва да ги залеете с доматен сос, за да се получи доматеното пюре се разрежда с преварена вода и се добавя щипка брашно, а след това смесен. Можете също така просто да залеете пастата по морски начин с доматен сос, който вече е в чиниите, за да изглежда ястието по-естетично.

Икономичен вариант на хранене

Но ако няма достатъчно пари, тогава как да готвя морска паста в този случай? Отговорът е прост - използвайте икономичния вариант за приготвяне на това ястие, което не съдържа месо или кайма. В този случай трябва да сварите пастата до омекване в подсолена вода, като същевременно пържите. За пържене, ние три моркови, нарязани лук на половин пръстени и ситно чушки и белени домати на кубчета. И веднага след като зеленчуците се нарязват, те ще трябва да се запържат в растително масло и да се комбинират с готови тестени изделия. След това ястието се смесва, разпределя се в чинии и се сервира на масата.

28.03.2017, 19:05

Класическа рецепта за морска паста

Публикувано на 28 март 2017 г

Морската паста е не само много вкусна. Но и много просто. Всъщност приготвянето на такова ястие е много просто, но в същото време и много трудно. Цялото ястие може да бъде развалено от неправилно приготвена паста. Факт е, че не всеки знае и знае как да ги готви, така че да не се слепват.

Всъщност в това ястие две важни съставки са каймата и пастата. Каймата се запържва малко и се смесва със сварените макарони. След това се овкусява с някакъв сос, украсява се с билки и готово.

Но не само от мляно месо можете да готвите това ястие, но и с яхния, с парчета месо или зеленчуци. Или просто ситно нарязано месо. Тук полетът на фантазията е ограничен само от размера на вашия тиган.

Преди да започнете да готвите морска паста, трябва правилно и вкусно да сготвите тези макаронени изделия. Ето няколко съвета за направата им.

За да направите всичко правилно, ще ви трябва: тенджера, вода, паста, гевгир, сол, растително масло или масло.

☑ Налейте вода в тенджера и я сложете на огън. За половин килограм паста ви трябват около 2 литра вода.

☑ Оставете водата да заври и добавете макароните.

☑ Разбъркайте добре, след като заспите, тъй като веднъж във водата могат да се слепят. Следователно те трябва да се смесват няколко пъти.

Покрийте тенджерата с капак и отново оставете водата да заври.

☑ Веднага щом водата заври, намалете котлона под тигана, махнете капака и варете пастата на средна температура.

Вижте на опаковката времето за готвене. Тъй като всеки сорт има различно време за готвене.

Гответе до омекване, като разбърквате редовно, за да не загори.

☑ В края на срока хващаме едно нещо с лъжица и го пробваме на вкус и степен на готовност.

Когато всичко е готово, вземаме гевгир, поставяме го над празен тиган или над мивката и изцеждаме цялата вода.

☑ След като водата се отстрани, пастата може да се върне обратно в тенджерата. Добавете супена лъжица растително масло. Остава само да се разбърка добре.

Сега те могат да се използват като самостоятелен продукт и като добавка към други ястия, като паста във флота.

Морската паста с кайма е най-лесната рецепта за готвене

Е, скъпи читатели, нека да започнем нашето запознаване с това невероятно питателно ястие и да започнем да готвим с най-простата рецепта. Тъй като това ястие е известно със своята простота и ситост. Най-добре е да започнете да се запознавате с него с най-лесната рецепта.

СЪСТАВ:

600 грама мляно месо.

500 грама паста.

Доматено пюре 3 супени лъжици.

Сол на вкус.

Мирисен пипер.

Малко зеленчуци (копър, магданоз, пера от лук или кориандър).

Растително масло.

Една добра крушка.

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ:

☑ Моят лук, чист, режим на половин пръстен и го изпратете в тигана.

☑ Изсипете около една супена лъжица растително масло във втория тиган и изсипете сухата паста.

☑ Запържете лука и макароните до хубаво златисто кафяво.

Сложете каймата при златистия лук и също запържете добре.

☑ Внимавайте макароните да не загорят. Разбъркваме ги непрекъснато.

Добавете сварените подправки и доматеното пюре към каймата, посолете и разбъркайте.

☑ Прехвърлете макароните при каймата, разбъркайте я с вода, похлупете с капак, намалете котлона под тигана на средна степен и задушете ястието до готовност на пастата. Налива се вода, колкото макароните да са покрити с вода.

☑ Когато всичко е готово, поръсете ястието с нарязани билки, разбъркайте добре и сервирайте.

Разбира се, не можете да пържите паста, но в тази версия те се оказват по-вкусни и изглеждат много по-апетитни.

Морска паста с яхния

Това наистина е кулинарен шедьовър на всички времена. Ястието се оказва сърдечно вкусно. От минусите можем да кажем само, че се съхранява не повече от два дни. И от плюсовете, единственото нещо е, че такава паста определено няма да лежи с вас два дни, тъй като те ще бъдат изядени на първия ден и ще поискат повече добавки.

СЪСТАВ:

Макарони 400-500 грама.

Консерва яхния.

Морков 1 бр.

Лук 1 бр.

Растително масло.

Сол черен пипер на вкус.

Зелените за украса на ястието.

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ:

☑ Сварете паста.

☑ Почистваме зеленчуците и ги запържваме.

☑ Добавете буркан яхния към зеленчуците. Запечете месото заедно със зеленчуците.

☑ Изсипете готовата паста в тигана при яхнията и зеленчуците.

☑ Запържете за няколко минути при непрекъснато бъркане.

☑ В края добавете нарязани зеленчуци.

Добър апетит!!!

Морска паста с кайма и доматено пюре

СЪСТАВ:

Месо 600-800 грама.

Паста с черупки 500-600 грама винаги се получава близо до опаковка.

Лук 2-3 средни глави.

Доматено пюре - 3-4 супени лъжици.

Растително масло.

Масло.

Сол черен пипер на вкус.

Зеленина за украса.

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ:

☑ Режим за месо на парчета, така че да могат да бъдат поставени в месомелачка.

☑ Изпращаме парчетата месо в тигана и ги запържваме добре от двете страни.

☑ След това изпърженото месо прекарваме през месомелачка.

☑ Режим лук на половин пръстени и го запържете малко.

Внимание да не доведе до златист цвят, в противен случай в бъдеще ще изгори, когато пържим месото с лук.

☑ Прехвърлете каймата в тиган с лука и запържете малко месото.

☑ Сложете доматеното пюре при месото. Ако няма доматено пюре, можете да използвате любимия си кетчуп.

☑ Не забравяйте да добавите сол и черен пипер.

☑ Успоредно с това сварете нашата паста.

☑ Изпържената кайма се слага при черупките и всичко се разбърква добре.

Това ястие може лесно да се приготви във всяка бавна готварска печка. Достатъчно е само да разпределите опашката за приготвяне на храна и вашата паста във флота няма да бъде по-лоша от тази на изтъкнати готвачи.

СЪСТАВ:

Макарони 400 грама.

Кайма произволни 400 грама.

Растително масло.

Лук 1-2 средни глави.

Сол черен пипер на вкус.

Морков 1 бр.

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ:

☑ Лукът се нарязва на кръгчета. Настържете морковите.

☑ Поставете лука в купата на мултикукъра, добавете малко растително масло и започнете да го пържите в режим на пържене.

☑След 2-3 минути разпределете морковите при лука.

☑ Каймата, ако е замразена, размразете малко сол и изпратете към зеленчуците.Запържете каймата със зеленчуци до полуготовност.

☑ Добавете макароните към каймата, без да разбърквате, залейте с топла вода, така че водата да покрие изцяло пастата. Добавете сол, черен пипер, растително масло. Задаваме режим на крупа и времето е около 20 минути. Затворете капака и натиснете бутона за стартиране.

Трудно е да се намери човек, който никога не е опитвал морска паста. Това просто и задоволително ястие се приготвя само за няколко минути, а високата му хранителна стойност ви позволява бързо да задоволите апетита си, без да харчите много пари и време. Морската паста е идеалният вариант, когато трябва да приготвите нещо вкусно с минимален набор от продукти. Това ястие несъмнено ще бъде оценено от икономичните домакини, които ценят времето си, докато начинаещите готвачи ще бъдат приятно изненадани от лекотата на приготвянето му.

Основните съставки на морската паста са всъщност самата паста и пържено мляно месо (обикновено с лук). Понякога вместо кайма може да се използва обикновена яхния, което допълнително намалява разходите за готвене на ястието. Като паста най-често се приемат цилиндрични „пера“ и „рога“, но също така са подходящи „спирали“, „лъкове“ и спагети. Всяка кайма е подходяща - телешка, свинска, пилешка или смес от говеждо и свинско месо. Морската паста се приготвя за едно, две, три: едно - пастата се вари, две - каймата се пържи, три - пастата се смесва с кайма.

Тайните на приготвянето на морска паста са толкова прости, колкото и самото ястие. Първо сварете макароните в обилно количество вода, за да не се слепят и вече ги сложете в подсолена вода. Използвайте паста от твърда пшеница и се уверете, че не се преварява, в противен случай ястието ви може да бъде обречено на провал. Ако готвите паста, като се съсредоточите върху времето, посочено на опаковката, извадете 1-2 минути от него - в този случай ще получите вкусна паста. Що се отнася до каймата, първо трябва да се запържи, а след това да се задуши малко - благодарение на това месото ще се окаже по-крехко.

Въпреки факта, че рецептите за морска паста се свеждат до една и не блестят със специално разнообразие, винаги можете да добавите специална жар към ястието, като използвате любимите си подправки и билки. Така например босилекът и риганът ще добавят нотка изтънченост към ястието, кориандърът и хмелът сунели чудесно ще засенчат вкуса на месото, а пресният магданоз ще направи ястието още по-апетитно. Освен това не е забранено да се използват други съставки, а сред кулинарните рецепти за морска паста често има ястия с добавка, например, на домати или чушки. Защо накрая ястието не се поръси с настърган кашкавал? Със сигурност няма да стане по-лошо. И, разбира се, не забравяйте за добрия стар чесън - той винаги е готов да направи пастата морска пикантна и невероятно ароматна.

Разбира се, морската паста едва ли ще изненада някого, но можете да сте сигурни, че това ястие, приготвено с внимание и любов, ще даде на вашите близки приятни моменти и ще направи ястието вкусно и задоволително. И не забравяйте, че всичко най-гениално е просто!

Морска паста "Класик"

съставки:
200 г паста
200 г мляно месо (говеждо и свинско),
1 среден лук

сол и смлян черен пипер,
копър или магданоз.

готвене:
Сварете пастата в подсолена вода, докато омекне, като разбърквате от време на време. Средно отнема от 5 до 7 минути. Загрейте растително масло в тиган и добавете нарязан лук. Запържете, като разбърквате, до златисто кафяво. Добавете каймата към лука и гответе 10-15 минути, като каймата се натроши с шпатула и се разбърква. Добавете сол и черен пипер на вкус. Когато каймата е готова, добавете макароните в тигана и разбъркайте. Поръсете ястието с нарязани билки и сервирайте.

съставки:
250 г паста,
200 г пилешка кайма,
1 глава лук
1-2 скилидки чесън,
растително масло,
сол и подправки на вкус.

готвене:
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в тиган до златисто кафяво. Добавете пилешката кайма, наситнения чесън и запържете до омекване, като разбърквате от време на време. Посолете и добавете подправки по ваш вкус. Докато каймата се готви, сварете макароните в подсолена вода. Смесете макароните с каймата - ястието е готово.

Морска паста с яхния

съставки:
250 г паста "рога",
1 консерва яхния,
1 голяма глава лук
1/2 морков,
растително масло,

готвене:
Сварете пастата в подсолена вода. Успоредно с това запържете ситно нарязания лук и настърганите моркови в растително масло за 5-6 минути. След това добавете намачканата с вилица яхния и гответе около 8 минути на умерен огън. Добавете сол и черен пипер на вкус. Комбинирайте месото със сварена паста и сервирайте горещо.

Морска паста с яхния в доматен сос

съставки:
300-350 г паста,
1 консерва яхния,
1 глава лук
1-2 скилидки чесън,

2 супени лъжици растително масло,
1 чаена лъжичка захар
сол и подправки на вкус,
зеленина.

готвене:
Макароните се поставят във вряща подсолена вода и се варят, докато омекнат. Когато макароните са готови, отцедете водата, като отделите 1 чаша от водата, в която са се варили, и разбъркайте пастата с 1 супена лъжица олио, за да не се слепи. Загрейте растителното масло в тиган и запържете в него нарязания лук, като към него добавите щипка сол и захар. Запържете, докато лукът придобие златист оттенък. Средно това отнема 5 минути. Добавете смлян чесън, разбъркайте и гответе още 1-2 минути. Добавете доматеното пюре и гответе още 1-2 минути. Намачкайте добре яхнията с вилица, добавете към лука, разбъркайте и оставете да заври. След това добавете около 200 мл вода, останала от варенето на пастата, сол и черен пипер на вкус. Оставете соса да заври и оставете да къкри на слаб огън, докато част от течността се изпари и се сгъсти, 3 до 5 минути. Добавете макароните към месото и разбъркайте добре. Поръсете ястието с билки, покрийте тигана с капак и оставете да престои няколко минути преди сервиране.

Морска паста с моркови и доматено пюре

съставки:
250 г паста,
500 г мляно месо,
1 глава лук
1 морков
2 супени лъжици доматено пюре,
2 супени лъжици растително масло,
2-3 стръка копър и магданоз,
сол и смлян черен пипер на вкус
сушен босилек на вкус

готвене:
Запържете нарязания лук в загрято в тиган растително масло. Пържете около 5 минути, докато покафенее. Добавете настърганите моркови и наситнения чесън. Оставете да къкри за 5 минути. Добавете каймата и гответе около 10 минути, като месото се намачква с шпатула, за да стане каймата на трохи. Сол и черен пипер на вкус, добавете сух босилек и доматено пюре. Разбъркайте и гответе още 3-4 минути. Успоредно с това сварете макароните до полуготовност в подсолена вода. Макароните се добавят към каймата заедно с 1 чаша вода, в която са се варили. Разбъркайте, покрийте съда с капак и оставете да къкри за 10 минути. Готовото ястие се поръсва с наситнен копър и магданоз.

Морска паста в бавна готварска печка

съставки:
2 чаши паста
300 г телешка кайма,
1 глава лук
растително масло,
сол и смлян черен пипер на вкус.

готвене:
Изсипете пастата в купата за мултикукър, налейте 4 чаши вода, сол, добавете 1 супена лъжица растително масло и гответе в режим „Готвене“ за 15 минути. Изцедете водата от пастата и запържете лука в растително масло в купата на мултикукъра с отворен капак в режим „Пържене“ или „Печене“. Лукът трябва да е златист на цвят. Добавете каймата, сол и черен пипер. Гответе още около 15 минути, като разбърквате от време на време. След това добавете паста към каймата, разбъркайте и включете режим "Отопление" за 10 минути. Ястието е готово.

Морската паста е достъпно ястие, което всеки може да направи. Въпреки простотата на приготвянето си, морската паста ще ви зарадва с невероятния си вкус и ситост, а ако подходите творчески към процеса, можете дори да получите истински кулинарен шедьовър. Добър апетит!

Хубав ден на всички! Исках да направя нещо толкова бързо и лесно днес. Веднага се сетих за ястия с паста, а именно по морски начин, въпреки че могат да се направят и Нека да разберем заедно как да сготвим най-вкусната паста, така че да не се разпадат и обръщат излизат по-меки и по-красиви. Какви готварски тайни знаете?

Замисляли ли сте се защо се наричат ​​така "по военноморски"? Споделете вашето мнение, но като цяло, ако накратко, тогава това име е свързано с флота, когато имаше Великата отечествена война. В онези дни месото, каймата не можеха да се съхраняват дълго време, така че всъщност трябваше да се използват веднага заедно с тестени изделия.

С течение на времето те вече измислиха яхния и започнаха да я правят.

Следователно друга версия е, че в онези дни не е имало нищо друго освен яхния и тестени изделия, поради което са започнали да правят такова ястие, за да разнообразят по някакъв начин масата.

Наистина имам съвсем различни асоциации за това, баща ми, дядо ми бяха военни до пенсиониране и винаги им даваха сухи дажби, в които винаги имаше яхния и юфка. Да, и в столовите все още се дават ястия от тези съставки на тези, които служат в армията. Ами всъщност ето още една моя лична интерпретация от къде идва името армия, защото мнозина все още ги наричат ​​така.

Изглежда, че няма нищо по-лесно от варенето на паста. Освен това на всяка опаковка винаги има инструкции за готвене.

Разбира се, много зависи от самия продукт, който ще готвим, може би първоначално няма да бъде това, което трябва да бъде. За да не сбъркате, можете да гледате това видео и да направите своя избор:

Следващата стъпка е самото готвене и технологията за приготвяне на изделия от брашно, като рога, спагети, черупки, паста или паста.

Ще ни трябва:

Метод на готвене:

1. Налейте вода в тенджера. Изчислението ще бъде както следва, за 1 литър вода са необходими около килограм паста.

2. Следващата стъпка е да доведете водата до кипене, така че водата да заври и да видите мехурчетата. След това добавете щипка сол и покрийте с капак, за да заври водата отново.

3. Бавно спуснете пастата в тенджера с вряща вода, така че да няма пръски и да не се изгорите. Сега разбъркайте всичко с лъжица, покрийте отново тигана с капак и изчакайте, докато водата заври отново.

важно! Времето за варене на различните видове макарони е различно, обикновено го пише на опаковката с макарони. Не забравяйте да прочетете информацията на самата опаковка.

5. След известно време опитайте едно парче, за да видите дали е готово.

6. След като видите, че всичко е готово, ги отцедете в гевгир, разклатете малко, за да изчезне цялата излишна вода.

важно! В никакъв случай не ги мийте, така че ще премахнете всички полезни свойства на този продукт от брашно. И също след обливане със студена вода, те ще започнат да се слепват.

По желание след това можете да ги полеете с растително масло или да ги запържите в тиган в масло. Като цяло е по-добре да ядете веднага))).

7. Използвайте веднага горещо и топло с произволен сос или

Толкова е просто и лесно да сварите паста или юфка без различни подправки, доматено пюре и без добавяне на лук и други зеленчуци. И също така без използването на месо и кайма, защото ако добавим други съставки към тях, тогава това е съвсем различно ястие. Можете дори да ги давате на деца.

Класическа морска рецепта за паста

Една необичайна и много вкусна класическа версия на готвене в тиган, като в добрите стари съветски времена, ще ви помогне да нахраните семейството си много задоволително и в същото време ароматно. В самия край можете да добавите нарязани зеленчуци за оригиналност и оригиналност, както и яркостта на ястието.

Съставките са най-простите и най-често срещаните, те са във всяка къща или апартамент.

Ще ни трябва:

• Макарони - 0,5 кг
• Кайма - 0,3 кг
• Лук - 1 бр.
• Домат - 1 бр.
• Аджика - 1 ч.л. или без нея
• Сол, черен пипер, кориандър - на вкус
• Масло - 10 гр
• Растително масло - за пържене

Метод на готвене:

1. Вземете една голяма глава лук и я нарежете с кухненски нож, препоръчително е да я нарежете на кубче. Включете котлона, на едната горелка сложете тенджера с около 1,5 литра вода, а на другата - олио. След това сложете нарязания лук в тигана и запържете почти до готовност за 3-4 минути, добавете малко парче масло, около половин чаена лъжичка, за вкус.

Интересно! Можете да запържите лука заедно с настъргани моркови, за да придадете зеленчуков вкус.

Сега добавете кайма от смесена кайма в тигана: говеждо плюс свинско, около 300 г, можете да вземете малко повече или малко по-малко, нищо лошо няма да се случи.

2. За да стане каймата по-сочна и мека, налейте съвсем малко гореща вода директно в тигана. Затворете капака и изчакайте момента, в който сместа заври, след което намалете котлона и оставете месото да се задуши, като не забравяйте да смесите всичко.

3. Междувременно кипнете водата в тенджера, добавете към нея 1 чаена лъжичка сол, разбъркайте. От момента, в който водата заври, варете на тих огън, като разбърквате около 10 минути, но като цяло може би 5 ще са достатъчни.

важно! Броят на минутите за варене на макароните зависи от вида на пшеницата, от която е направена. На гърба на всяка опаковка винаги има указание колко време да се готви. Като цяло, разбира се, вие сами ще видите всичко, когато станат по-големи по размер и по-вкусни.

4. И така, пастата се вари в подсолена вода. И вие, ако желаете, във вряща кайма (след 15 минути), можете да добавите настърган домат без кожа и лъжица аджика. Разбъркайте и оставете да къкри до готовност, 10 минути.

5. Следващата стъпка е каймата, какво добавяме към нея? Посолете каймата, черен пипер, отворете капака, така че излишната влага да се изпари, добавете кориандър.

Отцедете фидето през гевгир, така че да се отцеди цялата излишна вода.

7. Сервирайте в добро настроение, с пресни зеленчуци или

8. Поръсете отгоре, украсете с копър или зелен лук. Това са истински макарони по морски начин, можете да разнообразите всяко меню с тях. Добър апетит!

Предлагам още един вариант, приготвен от баба ми, но като от готвач, който да гледате в това видео от YouTube:

Морска паста с кайма и доматено пюре

Може би най-често срещаният вариант, той е много сочен, от който просто тече слюнка, защото доматеното пюре прави чудеса с месото, придава определен ароматен вкус с киселинност и придава, което е важно, яркост на ястието. Просто гответе морска паста по този начин и ще видите, че семейството ще ви благодари много за такава шикозна вечеря.

Между другото, не знаете какво да направите за вечеря, така че ето тази готова идея за вас.

Ще ни трябва:

Метод на готвене:

1. Първо сложете тигана на котлона и налейте в него течаща или филтрирана вода, в зависимост от това коя сте свикнали да избирате. Добавям поток. Така че, както вече предположихте, вероятно ще ни трябва за готвене на юфка. Сложете на силен огън, така че да заври. След това посолете.

2. Сварете макароните по обичайния начин, мисля, че това не би трябвало да е трудно. Малко по-нагоре описах това

3. След това можете да го направите по два начина: първо отстранете кожата от доматите, няма да ви трябва, просто ако я оставите, тогава по-късно може да ви пречи, докато ядете, ще стане груба.

Как да го направите така, че да се окаже качествено и удобно? Първо направете два разреза около домата, тоест по целия диаметър, за да направите кръст. Потопете домата във вода, първо го сложете на супена лъжица и във вряща вода за една минута и след това го извадете. Издърпайте и отстранете кората. Ако е трудно и не може да се отстрани по никакъв начин, тогава го спуснете за още една минута, всичко зависи от зрелостта и сорта на зеленчука.

Вторият начин, по-мигновен, е да използвате домашно приготвено или закупено доматено пюре.

Тъй като това се случва, например, през лятото на зеленчуци над покрива, реших да спомена и разкажа и двата случая, мисля, че нямате нищо против))).

2. Обелете чушката, лука и чесъна.

3. Подготвителната работа е завършена, сега вземете скилидките чесън и намачкайте с нож, като леко го натиснете, след което го изпратете да се запържи в тиган за една минута в растително масло.

4. За предпочитане нарежете лука на половин пръстени. Маслото е наситено с аромата на чесън, извадете го от тигана, сега добавете нарязания лук към това масло. Щом видите златистото състояние на лука, добавете каймата, разбъркайте.

Внимателно разбийте всички бучки, така че кашата да не се окаже. Пържете не много дълго до готовност.

важно! Най-важният въпрос е колко време да пържите кайма навреме? Обикновено не отнема много време, около 10 минути, готовата пържена кайма има светъл цвят и не се отделя кръв.

5. Сега вземете купата на блендера и поставете парчетата домати и чушка в нея и разбийте добре в хомогенна маса. Или добавете черен пипер към доматеното пюре (5-7 супени лъжици) и също разбийте всичко.

Интересно! Можете да добавите любимите си подправки или например кубче маги или кнор, който е фен на всякакви добавки.

Е, сега можете да добавите цялата тази червена маса към вече готовата кайма и лук. Разбъркайте. Посолява се, черен пипер и се оставя да къкри за една-две минути. Ето такъв сос за паста се оказа, изглежда просто фантастично пикантен, не мислите ли? А миризмата е наистина магическа, всичко е свежо и уханно.

6. Остава последният етап, поставете нашите макаронени къдрици там. Разбъркайте, опитайте за сол и черен пипер.

важно! Пастата не може да се готви във вода, тъй като ще достигне в соса.

7. По желание можете да поръсите с настърган кашкавал и билки. А може и да им поднесете кисел и др

Готвене на второто ястие с яхния

Не е тайна, че ястията от яхния винаги са били обилен войнишки обяд, може би за някои тази опция ще се превърне в спомен от детството или юношеството. А за мъжете и младите мъже ще даде очакване и връщане към старото армейско ежедневие, когато са били хранени в трапезарията с този обилен деликатес.

Ще ни трябва:

• Макарони - 400гр
• Яхния - 1 консерва
• Лук - 1 глава
• Растително масло - за пържене
• Сол, захар и черен пипер на вкус
• Червен винен оцет - 0,5 супени лъжици
• Чесън - 2 скилидки
• Доматено пюре - 1-2 с.л
• Подправки на вкус
• Вода от паста - 250 мл
• За украса на зелените

Метод на готвене:

1. Сварете макароните във вряща вода в тенджера, не забравяйте, че е много важно да не залепнат за дъното, разбъркайте. Така първо раздухвате фидето в кръг, а след това започвате да бъркате по посока на часовниковата стрелка, така че постепенно да се потопи напълно във вода. Не забравяйте да посолите водата.

важно! По време на процеса не забравяйте да ги овкусите, за да не се разварят.

2. Обелете лука и го нарежете на ситно с кухненски нож. Загрейте тиган с растително масло и добавете лук, сол и захар, разбъркайте. Пържат се до приятен загар и омекване.

3. Отворете буркан с яхния, можете да вземете всякаква, как да изберете яхния и коя е най-добрата, можете да използвате тук, където са дадени малки съвети. Така че, разгледайте готовата яхния, отстранете излишната мазнина отгоре и след това с помощта на вилица или внимателно с нож разделете на парчета в хомогенна маса.

4. Чесънът се нарязва на ситно с нож и се добавя към запържения лук. След като минат 1-2 минути се налива винения оцет, ъъъ, консистенцията веднага ще цвърчи и ще се изпари бързо. Ще се получи супер! След това добавете доматено пюре. Разбъркайте, ще бъде толкова интересно пържене!

Разбъркайте и задушете за една минута и веднага добавете сместа за задушаване.

важно! Можете да замените винения оцет с ябълков оцет, това няма да повлияе много на вкуса.

5. Междувременно нашата паста вече е сварена, ще трябва да налеем малко вода в купа, ще ни трябва, за да направим соса. Е, изсипете останалото с помощта на гевгир. Директно в гевгир добавете една супена лъжица растително масло и разбъркайте добре.

6. В края на пърженето в тиган добавете любимите си подправки към яхнията, можете да вземете универсални подправки или свинско например. И най-важното, бавно с лъжица излейте водата от предварително оставената юфка, всичко ще зависи от това колко гъсто искате да направите.

7. Оставете месната плънка да заври и оставете да къкри 4-5 минути. Сега хвърлете юфката, затворете капака и оставете ястието да престои, уморете се. В заключение и за естетика поръсете готовото чудо със зеленина.

Просто ястие от варено месо в тиган

Както обикновено, най-важното правило е да вземете добро настроение със себе си и тогава всичко със сигурност ще се получи. Ще ви трябва всяко месо, може да бъде говеждо, свинско, патешко, пуешко и др. Основното е да се вари, само в подсолена вода.

Ще ни трябва:

• Пилешко месо - 400гр
• Юфка или паста - 500гр
• Лук лук - парче.
• Пресни моркови - 1 бр.
• Чесън - 1 зъб
• Смлян черен пипер - на вкус
• Доматено пюре - 1-2 с.л.
• Сол и захар на вкус

Метод на готвене:

1. Сварете макароните в тенджера или в купа на мултикукър до готовност, прецедете ги през гевгир.

2. Вареното месо трябва да бъде нарязано или, в зависимост от това, което имате, разделено на малки влакна, така че да е удобно за ядене.

3. Подгответе зеленчуците за работа, нарежете лука на кубчета, настържете морковите. И натрошете скилидката чесън с нож и я изпратете в тиган със загрято растително масло, запържете за няколко минути.

4. Ароматът на чесън в маслото се появи, извадете чесъна от тигана и запържете лука и морковите, докато омекнат и станат апетитни, лукът трябва да стане златист и прозрачен.

Интересно! Малка тайна, за да направите доматеното пюре уникално, добавете захар и сол и след това изсипете тази течност в пърженето.

5. Пипер, добавете любимите си подправки, разбъркайте.

3. След това изпратете вареното месо, покрийте тигана с капак и запържете, докато цялата влага се изпари.

4. Е, сега, както се досещате, ура, време е за паста, смесете ги в тази солена плънка. Tararam всичко е готово, поканете всички на масата, добър апетит!

Приготвяне с кайма и кашкавал

Тази визия ще бъде направена от дълги спагети, можете да използвате всякакъв вид. И за да изглежда ястието по-апетитно, добавете към него домати и сирене, чесън за вкус. Ако нямате домат, вземете доматено пюре или малко доматен сок, защото тези продукти се комбинират много лесно с паста.

Между другото, можете да направите същото в бавна готварска печка, просто използвайте режима Пържене с отворен капак.

Ще ни трябва:

• Спагети - 150гр
• Кайма - 200гр
• Домати - 1-2 бр.
• Растително масло - 50 g
• Чесън - 1 зъб
• Кашкавал - 100гр

Метод на готвене:

1. Сварете дългите спагети в подсолена вода, отцедете ги и ги сложете в тенджера.

2. Мляно месо, това, което ви харесва най-много, можете да вземете свинско, телешко, пилешко или дори патешко, запържете в растително масло, като разбърквате за 10 минути. Посолява се малко накрая.

Нарежете доматите в блендер или настържете, добавете ги към каймата. Разбъркайте. Смелете с различни билки и ситно нарязан чесън. Пече се още 5 минути.

3. Сега комбинирайте всичко заедно, т.е. пълнеж от кайма със спагети. Разбъркайте и сервирайте. Изглежда много цветно и божествено.

Видео за това как да готвите паста в бавна готварска печка

Като всяко ястие и това не е изключение, можете да го направите в мултифункционалния помощник, вижте всички тайни на готвенето тук в това видео:

Морска паста с гъби

Признавам честно, като цяло обичам млечни продукти и особено сирена, като цяло, всякакви. Да, знам, че са много калорични, но какво от това, ама вкусни! В тази рецепта нашата паста ще се удави в сос, който ще бъде направен от толкова прости и обикновени съставки.
Не знам за вас, но аз винаги имам мляко и сметана, както и сирене в хладилника. Само си представете гъбите, обикновено е само една муха, особено когато сезонът на гъбите е в разгара си, защото ще има куп от тях на пазара. ще можете да срещнете медени гъби, бели или млечни гъби. Уау, страхотно, така че защо не свържем всичко заедно.

Ще ни трябва:

• Макарони - 250гр
• Пилешко филе - 180гр
• Пресни гъби - 180 гр
• Крушка - 1 бр.
• Сметана или мляко с висока масленост - 0,5 супени лъжици.
• Топено крема сирене - 2-3 с.л
• Сол, черен пипер, индийско орехче на вкус
• Масло - 15 гр
• Магданоз или копър на вкус

Метод на готвене:

1. Лукът трябва да бъде нарязан на ситно с кухненски нож на парчета. Месото също се нарязва на ситно.

2. Нарежете гъбите, грубо се опитайте да направите парчетата еднакви.

Сварете макароните в подсолена вода, отцедете ги и ги сложете в тиган с масло. Разбъркайте.

3. В друг тиган запържете парчетата месо в растително масло до почти готовност, след това сложете гъбите там, разбъркайте, също запържете за 4-5 минути. Сол пипер. Добавете наситнения лук и запържете на слаб огън, докато омекне. Поръсете с индийско орехче и добавете 0,5 с.л. сметана.

Запържете още около 10 минути такава ароматна смес-сос, така че да се сгъсти малко. След това добавете кремообразното меко сирене, разбъркайте отново и оставете да къкри за 2-3 минути.

4. Сложете пастата в соса с гъби и месо и разбъркайте добре.

Е, с това вкусно завършвам този пост. Ще се видим скоро, абонирайте се за моята група в контакт и идвайте да ме посещавате по-често. Ако не сте съгласни, изразете мнението си, като оставите отзив в долната част на страницата. Довиждане.

Всеки трябва да е чувал за такова ястие като морска паста. Рецептата им не е трудна. Много е вкусно и засищащо. И готвенето на това ястие е просто и лесно, ако знаете някои от функциите и изучавате рецептата.

Малко история: как се появи ястието?

Някои смятат, че такава паста е измислена от моряци по време на дълго плаване. И в това има известна истина. Смята се, че коки (корабни готвачи) са измислили и първи започнали да използват такава рецепта.

Известно е, че условията на кораба не са от най-добрите (особено при дълго плаване). Обикновените хора, които не са свикнали с постоянно накланяне, могат да получат морска болест. Има още една особеност: ако съвременните кораби могат да имат хладилни агрегати, тогава старите кораби не са ги имали. А това означава, че е просто безсмислено да се правят големи запаси от разнообразна храна. Да, моряците могат периодично да ловят риба, но е просто невъзможно да я ядете през цялото време. И такъв продукт не се комбинира с всяка гарнитура. Но месото може да се яде със зърнени храни, тестени изделия и зеленчуци.

Как да съхраняваме месото? На корабите това се правеше в големи бъчви, като месото се нарязваше на парчета и се пълнеха с голямо количество сол. Такова ястие се наричаше говеждо месо. Това говеждо месо трябваше да се използва от моряците. И тогава един ден един готвач започна да готви паста и се замисли с какво може да се сервира, така че такава храна да е обилна и вкусна. И му хрумна да използва осолено месо от бъчви. Запържи го и го смеси със сварени макарони. И за да се прекъсне малко прекомерната соленост, се добавя голямо количество подправки. И така се появи тази рецепта.

Оттогава ястието често се приготвя на кораби. Дават ти да ядеш. И моряците не спореха, защото някой получи повече месо (в края на краищата всичко беше разпределено равномерно). Днес такава проста рецепта помага на домакините, ако трябва да приготвите нещо вкусно и бързо. Това ястие се сервира в столове и дори в ресторанти.

Технология на готвене и използвани съставки

Как се готви морска паста? Има ли някаква основна класическа рецепта?

Първата съставка е пастата. Почти всеки знае как да ги вари, няма нищо сложно. Но е важно да не се разваряват и да не се чупят, иначе ястието няма да е красиво. Най-често за готвене се използват макаронени изделия под формата на тръби, но можете да вземете и други: фиде, рога или уши. Това няма да повлияе на вкуса, но можете да експериментирате с външния вид. Пастата се сварява в подсолена вода.

Втората съставка е месото.

Може да бъде пулп или мляно месо. Що се отнася до определен сорт, първоначално е използвано говеждо или свинско месо, но ако желаете, можете да вземете пилешко, агнешко или нещо друго.

Месото се запържва в растително масло с лук и моркови. Можете да експериментирате и да добавите други зеленчуци (често се използват домати). Ако няма кайма или месо, тогава обичайната яхния е доста подходяща.

Класическата рецепта включва използването на подправки, така че не трябва да ги съжалявате. Вариациите и иновациите са добре дошли. Така че можете да добавите босилек, смлян пипер, риган към ястието. Сложете повече зеленчуци, така че морската паста да е ароматна. Добавете чесън или зелен лук.

Решаващият етап от готвенето е връзката на пастата с месото. Трябва да направите това в момента, когато всичко е готово. Варени макаронени изделия се добавят към тигана със запържено мляно месо, след което всичко се разбърква старателно и се загрява на огън за минута.

Няколко рецепти за паста във морски стил

Можете да направите това ястие по различни начини. По-долу има няколко рецепти.

Класическа морска рецепта за паста с месо

За да приготвите такова ястие ще ви трябва:

• 300 г говеждо или свинско месо (ако се използва говеждо, по-добре е да се комбинира със свинска мас или бекон),
• 300 г паста,
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1-2 супени лъжици растително масло (може да използвате и масло),
• подправки и сол на вкус.

Сварете паста. За да направите това, поставете тенджера с вода на огъня, добавете сол и след като заври, поставете макароните. Разбърквайте пастата непрекъснато, за да не залепне. Внимавайте продуктите да не се разваряват, иначе стават на каша. След като се сварят, отцедете пастата в гевгир, изплакнете под течаща студена вода и разбъркайте в олиото (това ще ги предпази от слепване, докато се смесят с месото).

Сега продължете с месото. Първо можете да го сварите малко (така ще бъде по-меко), след това да го запържите със ситно нарязан лук и настъргани моркови, но можете да се ограничите до едно пържене. Накрая добавете сол и подправки, а след това добавете макароните, разбъркайте всичко добре. Запържете всичко заедно още 1-2 минути, след което свалете съда от котлона. В същото време е по-добре да го покриете с капак, така че пастата да е наситена със сос и ястието да не се навие.

Морска паста с кайма и домати

Списък на съставките:

• 250 г мляно месо,
• 200 г паста
• 2 домата
• 1 глава лук
• смлян черен пипер, сол и билки на вкус.

Сварете пастата в подсолена вода, отцедете в гевгир, след това изплакнете и добавете малко масло, като разбъркате всичко. Сега преминете към приготвянето на соса. Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета. Поставете доматите във вряща вода за минута (не е необходимо да ги варите!), След това отрежете кората и я отстранете. Нарежете доматите на кубчета. Запържете каймата с лука до златисто кафяво. След това добавете доматите, запържете още 7-10 минути, след което покрийте тигана с капак и оставете да къкри всичко до готовност. Не забравяйте да добавите нарязани билки, сол и подправки в края. Сега можете да смесите пастата със соса, леко да запържите всичко заедно и да сервирате ястието.

Морска паста със зеленчуци

За тяхното приготвяне е необходимо:

350-400 г смесена кайма (телешка и свинска),

• 1 средно голям патладжан,
• 3 домата
• 1 морков
• 1 глава лук
• 4 скилидки чесън,
• 2 връзки зелен босилек
• 1 щипка черен смлян пипер,
• 30-40 г масло,
• сол на вкус.

Подгответе всички съставки. За да направите това, нарежете патладжана на кубчета, настържете морковите, обелете лука и нарежете на половин пръстени. Обелете домата (за целта първо го залейте с вряла вода) и нарежете на парчета. Сварете пастата, изплакнете и подправете с масло. Зелените босилек нарежете на ситно, а чесъна накълцайте в преса за чесън. Сега в тиган със сгорещено олио запържете каймата с лука и морковите. След 3-5 минути добавете патладжана, а след още 7 минути и доматите. Задушете всички зеленчуци до готовност, добавете билки, чесън, черен пипер и сол и след това смесете всичко с макароните.

Морски макарони със сирене

Тази рецепта ще се хареса на всички гастрономи. И така, ще ви трябват следните съставки:

• 200 г паста
• 200 г мляно месо,
• 1 глава лук
• 50-70 г твърдо сирене,
• 3 супени лъжици растително масло,
• билки, сол и подправки (всички на вкус).

Сварете пастата, като не забравяте да я изплакнете със студена вода и подправете с олио, за да не залепне. Докато пастата се готви, можете да започнете да правите соса за нея, но не преварявайте пастата и я разбърквайте от време на време. За соса обелете и нарежете на ситно лука и го запържете с каймата до златисто кафяво, след което добавете малко вода и задушете всичко, докато омекне. В края добавете подправки, сол и билки, а след това паста. Кашкавалът се настъргва и също се слага в тигана след макароните. Продължете да бъркате, докато сиренето се разтопи. Изключете огъня и сервирайте ястието.

Тайните на готвене на паста по морски начин

Каквато и да е рецептата на ястието, някои трикове ще ви помогнат да го направите по-вкусно.

• Посолете водата, докато макароните останат в нея. За всеки литър вода ще са необходими приблизително 1,5 чаени лъжички сол.
• Трябва да сварите макароните в много вода, в противен случай ще залепнат.
• Пастата след готвене не трябва да е много мека.
• За да стане месото (или каймата) сочно и меко, първо го запържете леко, а след това го задушете с малко вода.
• Използвайте любимите си подправки и подправки, за да придадете на ястието оригинален вкус и апетитен аромат.
• Ако използвате постно месо (или кайма), добавете свинска мас или мазнина при пържене. Тогава месото няма да се окаже жилаво и сухо.
• Посолете и подправете в края на готвенето, около 3-5 минути преди готовност. Тогава вкусът на ястието ще бъде по-интензивен.

Можем само да добавим, че морската паста е лесно за приготвяне и много вкусно ястие, така че вземете го под внимание.