Облепихата е храст или дърво с височина до 2 метра. Плодовете са овални с костилка, светлооранжеви на цвят. Тези малки зрънца са толкова прикрепени към клона, че ще са необходими много усилия, за да ги откъснете. Плодовете имат сладко-кисел вкус и донякъде напомнят аромата на ананас. Калоричното съдържание на морски зърнастец зависи от това къде е отгледано растението. Плодовете съдържат много протеини, мазнини и въглехидрати.

100 g плодове съдържат приблизително 75-85 kcal. От тях:

• протеини - 5 kcal;
• въглехидрати - 25 kcal;
• мазнини - 52 kcal.

Вероятно няма човек, който да не познава това чудодейно растение. Съдържа много витамини: В1, В2, сяра, витамин С, магнезий, желязо, микроелементи и аскорбинова киселина.

Малко хора знаят, че морският зърнастец е бил ценен от нашите предци. От плодовете му се приготвяли лечебни лекарства, превръзки и мехлеми, които допринасяли за дезинфекцията и заздравяването на много рани. Облепихата се съчетава много добре с други лечебни растения. Поради това често се използва за топлинни компреси и триене.

В днешно време хората са изложени на постоянен стрес, пренебрегват здравословното хранене. Всичко това се отразява на безценното им здраве. Ето защо изходът от тази ситуация е да включите морски зърнастец в диетата си. Той ще ви замени целия витаминен комплекс, от който тялото ви се нуждае ежедневно. Морски зърнастец може да се купи навсякъде: в супермаркет, на пазара или дори да се поръча онлайн.

Продава се както пресен, така и замразен. Неговата стойност е цялото растение. Листа, цветя, плодове, кора, които са много важни за хората. Плодовете на морския зърнастец съдържат много лечебни витамини. Консумират се пресни, варени в компоти, желета, сосове, добавят се към печива и десерти.

Напоследък много хора придобиха навика да замразяват пресен морски зърнастец. Това е един от най-добрите методи за съхранение. При замразяване плодовете не губят естествения си вид. Те могат да лежат така шест месеца. При този метод се запазват почти всички полезни вещества.

Морският зърнастец и неговите лечебни компоненти са се доказали добре в медицината, козметологията и готвенето.

Използване на морски зърнастец в медицината

В медицината има много рецепти на базата на морски зърнастец. Той заема почетно място сред другите лечебни растения, тъй като морският зърнастец действа върху човешкото тяло като естествен аналгетичен антибиотик. Действието му не причинява никаква вреда, както например това се случва със скъпи лекарства. Освен това, благодарение на полезните си вещества, морският зърнастец действа добре срещу болки в гърлото и кашлица. В този случай той има бактерициден ефект върху тялото, което допринася за минимален бактериален растеж. Използва се и за лечение на очни заболявания. Облекчава болката, умората и напрежението в очните ябълки.

Много е добре да приемате морски зърнастец през пролетно-есенния период при недостиг на витамини. По това време тялото ви е напълно отслабено и се нуждае от много витамини и минерали, за да функционира нормално. Плодовете от морски зърнастец подобряват апетита доста добре. За да получите някакъв ефект от морския зърнастец, плодовете му трябва да се приемат заедно с масло от морски зърнастец. Полезен е и за здравето на мъжете.

Морският зърнастец и неговите полезни вещества се борят много добре с настинките. Хората просто се нуждаят от него, за да се предпазят от сезонни вирусни инфекции. Целият му състав идеално укрепва имунитета. В този случай бихме искали да ви предложим рецепта за витаминозен чай, който ще има бактерициден и противовъзпалителен ефект върху вашия организъм.

Рецепта за витаминозен чай с морски зърнастец

Вземете 20 г листа от морски зърнастец и няколко пресни плода и ги поставете в термос, след което ги залейте с вряла вода. Оставете за 2 часа да се запари. Този чай може не само да подобри настроението ви, но и да ви зареди с енергия за дълго време. Тази витаминозна напитка се препоръчва и на хора, които страдат от депресия и безсъние.

Морският зърнастец е богат на микроелементи и минерали. Той не само предотвратява, но и унищожава много болести. Плодовете му, когато се консумират от хората, могат напълно да заменят дневната нужда от витамини.

Използването на морски зърнастец в козметологията

Повечето хора, които включват в менюто си морски зърнастец, установяват, че тена им се подобрява. Витамин С, който присъства в морския зърнастец, значително повишава еластичността на кожата и премахва нейната отпуснатост. И е надарен със специални свойства. Това зрънце също има благоприятен ефект върху кожата на главата. Ще ви помогне да върнете здравето и блясъка на косата си.

При честа употреба косата ви ще стане лесна и добре поддържана. Компоненти, които съставляват морски зърнастец: каротеноиди, токофероли, фолиева киселина. Те се сливат добре с косата и дават невероятни резултати. За да направите това, трябва да смелите морския зърнастец в месомелачка на паста и да изстискате целия сок от него. Този сок трябва да се втрие в корените на косата един час преди измиване.

Облепихата и нейните полезни вещества заемат важно място при приготвянето на кремове, маски, гелове и мехлеми. Много жени вече са успели да оценят ефекта му против стареене. Препоръчваме ви да опитате това чудодейно зрънце. Повярвайте ми, няма да ви отнеме много време. Просто вземете няколко сочни плодове от морски зърнастец, намачкайте с вилица и към полученото пюре добавете една от следните съставки: сметана, извара, жълтък, мед.

Всички тези хранителни продукти се съчетават добре с морски зърнастец. Всичко, от което се нуждаете, е да разбъркате добре и да нанесете върху предварително почистена кожа на лицето. Маската трябва да престои 20 минути. След това изплакнете с топъл разтвор на лайка. Както се казва, резултатът е очевиден. Кожата ще изглежда еластична, отпочинала, без признаци на умора.

Отзиви за лечебните свойства на морски зърнастец

Много хора, които са въвели морски зърнастец в ежедневната си диета, смятат, че той има подмладяващ ефект върху тялото, тъй като съдържа витамин Е, който забавя стареенето на клетките. Морският зърнастец е в състояние да регулира функционирането на всички отслабени органи на тялото. При честа употреба намалява сърдечно-съдовите заболявания и намалява сърдечните удари. Когато се използва ежедневно, морският зърнастец осигурява на тялото аскорбинова киселина. Влияе добре на червата и възстановява микрофлората им. Морският зърнастец възстановява чернодробните клетки по време на алкохолно отравяне.

Вреда от морски зърнастец

Много хора си мислят: „Е, каква е вредата от морския зърнастец, ако е толкова ценен?“ И ние ще ви кажем: "Няма вреда!" Просто хората не се препоръчват да го приемат в някои случаи:

• при заболявания на жлъчния мехур;
• с уролитиаза;
• ако сте алергични към бета-каротин;
• за заболявания на панкреаса.

Този продукт е много калоричен, така че трябва да се приема с повишено внимание от хора, които са на диета.

Рецепти за ястия с морски зърнастец

Използването на морски зърнастец в кулинарията е едно от величествените постижения на човечеството. Колко различни здравословни лакомства могат да се приготвят от този безценен продукт. В готвенето се използват плодове, листа и масло от морски зърнастец, което е незаменимо за салатни дресинги. През горещия сезон от листата на морски зърнастец може да се направи чудесна освежаваща напитка. Той не само ще облекчи умората, но и ще ви даде енергия. За да постигнете ефект, тази напитка трябва да се пие студена.

Рецепта за освежаваща напитка

Ще имаш нужда:

• 5 литра вода;
• 250 g захар;
• 300 г смес от морски зърнастец.

Налейте вода в емайлиран съд и я кипнете заедно със захарта. След това добавете плодовете на морски зърнастец заедно с младите клони и листа към този сироп. Оставете да къкри за 25 минути. След това покрийте тигана с капак и топла кърпа, така че напитката да абсорбира всички полезни вещества и да се влива в продължение на 5 часа.

Плодовете от морски зърнастец са много подходящи за приготвяне на желе, пълнежи и сладко. Конфитюрът, направен от тези плодове, е известен със своите ползи. Той не само ще укрепи имунитета ви, но и ще ви даде невероятно вкусен десерт. Сокът от морски зърнастец подпомага правилния метаболизъм. В този случай бихме искали да ви поканим да опитате да направите витаминозна паста. Пастата има добър ефект върху тялото и ще помогне за премахване на токсините и отпадъците.

Рецепта за витаминозна паста

За да направите това, трябва да вземете:

• 500 г плодове от морски зърнастец;
• 250 г орехи;
• 300 г мед.

Смелете всички съставки на паста и поставете в стъклен буркан, който трябва да се съхранява в хладилник. Тя може да остане там дълго време. Всяка сутрин преди закуска трябва да приемате 1 супена лъжица витаминна паста. лъжица.

Напоследък морски зърнастец се добавя към много ястия. Бихме искали да ви предложим няколко варианта на ястия с плодове от морски зърнастец.

Вегетариански ястия с морски зърнастец

Вегетарианците са хора, които не ядат животински продукти като риба и животинско месо. Те ядат повече храна от растителен произход: зеленчуци, зеленчуци, плодове, млечни продукти.

Бихме искали да ви предложим вегетарианско ястие

Рецепта за Сирена паста с морски зърнастец и билки.

съставки:

• 150 г осолено сирене;
• 120 г плодове от морски зърнастец;
• 100 г нарязани зеленчуци;
• 20 г масло;
• 2 скилидки чесън;
• 100 г майонеза;
• сол пипер.

Приготвяне:

1. Намачкайте сиренето с вилица, смесете с нарязани билки и нарязан чесън.
2. Смелете плодовете от морски зърнастец в месомелачка, изстискайте сока и добавете пулпата към сместа със сирене. Сложете там масло, сол, смлян черен пипер и майонеза.

Тази паста върви добре с крутони.

Нискокалорично ястие

За да приготвите нискокалорично ястие, трябва да вземете всички храни с ниско съдържание на калории. Тя трябва да е не само нискокалорична, но и здравословна. Морски зърнастец е това, от което се нуждаете.

Рецепта за салата "Наслада"

съставки:

• 150 г нискокалорична извара;
• 100 г морски зърнастец;
• 250 г бяло пилешко месо;
• 100 г заквасена сметана;
• зеленчуци, чесън, сол.

Подготовка.

Сварете пилешкото месо, нарязано на лентички. Чесънът и билките се нарязват на ситно. Изстискайте сок от горски плодове. Смесете заквасената сметана със сока от морски зърнастец, добавете сол и разбъркайте. Ще получите пълнеж от заквасена сметана и морски зърнастец, с който трябва да подправите салатата. Приятен апетит!

Постно меню с морски зърнастец

В този случай хората напълно се отказват от месо, млечни продукти, изключват яйца и печени изделия. Напоследък постното меню стана много по-разнообразно. Бихме искали да ви представим една проста обилна салата.

Рецепта за постна салата

съставки:

• 250 г варен боб;
• 2 варени моркови;
• 1 голяма глава лук;
• 2 мариновани краставици;
• 2 варени картофа;
• копър, сол, черен пипер;
• 2ч. лъжици лимонов сок и същото количество захар;
• 2-ро лъжици масло от морски зърнастец.

Подготовка

Обелете зеленчуците. Нарежете всички зеленчуци с изключение на лука на малки кубчета, а зелените накълцайте. Комбинирайте боба със зеленчуците и разбъркайте. Лукът се нарязва на малки кръгчета и се маринова в лимонов сок и захар за 10-15 минути. Добавете лука към боба със зеленчуците. Смесете всичко, добавете сол и добавете масло от морски зърнастец. Вкусната салата е готова!

Детско меню с морски зърнастец

Морският зърнастец се е доказал добре в детските менюта поради полезните си свойства. Съчетава се добре с млечни продукти, които също са незаменими в бебешката храна. Плодовете могат да се дават не само сурови, но и приготвени във всякакви лакомства. Има малки деца, които не обичат морски зърнастец. Тогава можем да ви посъветваме да приготвите желе или витаминен компот за вашето дете. Други плодове също биха били добро допълнение към морския зърнастец.

Рецепта за желе от морски зърнастец

съставки:

700 г пресни плодове от морски зърнастец;

900 г захар;

Приготвяне:

1. Измийте и подсушете плодовете от морски зърнастец.
2. С помощта на блендер разбийте до хомогенна маса и изстискайте сока от нея.
3. Загрейте сока и добавете захарта.

Разбърква се, за да не загори желето. Гответе така 7-10 минути. Повярвайте ми, вашите деца ще харесат този десерт.

Рецепти за ястия с морски зърнастец за бременни жени

Ястията, съдържащи морски зърнастец, имат добър ефект върху бременните жени. В края на краищата той съдържа всички същите полезни витамини и микроминерали, които присъстват в комплекса от съвременни лекарства, предписани от гинеколог. Представяме на вашето внимание една здравословна салата за бъдещи майки.

Рецепта за салата Витаминка

В Древна Гърция морският зърнастец е бил наричан „блестящ кон“, тъй като е забелязано, че конете, които пасат близо до гъсталаците на този бодлив храст, ядат зрелите му плодове и листа, стават по-пълни, а кожата и гривата им просто блестят. Първоначално морският зърнастец се използва като лекарство за изтощени и болни коне. След това морският зърнастец е бил даван на хората, главно за лечение на спортисти и воини.

Споменаването на прекрасните свойства на морския зърнастец може да се намери в древни тибетски ръкописи, както и в древни китайски медицински книги. Всички налични описания се свеждат до факта, че морският зърнастец е универсално лекарство. През мрачното средновековие морският зърнастец е забравен.

В Русия учените от Ботаническата градина в Санкт Петербург са първите, които отглеждат морски зърнастец едва в началото на 19 век, но първият сортов морски зърнастец се появява век по-късно - в началото на 30-те години на 20 век. Мястото му на растеж беше Алтай. Можем да кажем, че разцветът на употребата и отглеждането на морски зърнастец се случи през 80-те години на 20-ти век, когато лекарите обърнаха внимание на цял набор от полезни свойства на маслото от морски зърнастец. Оказа се, че в много случаи ефектът му може да се сравни само с чудо. Маслото от морски зърнастец не беше лесно достъпно. За закупуването му беше необходимо да се получи рецепта на специален формуляр, а самото масло се превърна в дефицитна стока.

Днес шумът около морския зърнастец малко заглъхна и съвсем напразно. Морският зърнастец е не само ценен източник на витамини, минерали и други полезни вещества. В допълнение, това е и вкусно ярко оранжево зрънце.

Облепихата е едно от най-старите растения, използвани от хората. Морският зърнастец обича светлината и леката, влажна почва, така че в дивата природа най-често расте по бреговете на реките. Растението получи руското си име заради плодовете, които се придържат към клоните на храста в ярко оранжеви гроздове. Морският зърнастец е най-широко разпространен в Сибир, където се нарича „сибирски ананас“ заради присъщия му фин аромат, напомнящ сладък тропически плод.

Калорично съдържание на морски зърнастец и витамини

Съдържание на калории и протеини в 100 г морски зърнастец

• белтъчини 1,2гр
• въглехидрати 5,7 g
• мазнини 5,4 g
• вода 83 гр
• енергия (kcal) 82 kcal

Витамини в морски зърнастец

• Витамин РР 0,4 g
• Бета-каротин 1,5 g
• Витамин А (VE) 250гр
• Витамин С (аскорбинова киселина) 200 гр
• Витамин H (биотин) 3,3 g
• Витамин B1 (тиамин) 0,03 g
• Витамин B2 (рибофлавин) 0,05 g
• Витамин B5 (пантотенова киселина) 0,2 g
• Витамин B6 (пиридоксин) 0,8 g
• Витамин B9 (фолат) 9 g
• Витамин Е (ТЕ) 5 гр

• желязо (Fe) 1,4 g
• калций (Ca) 22 g
• калий (K) 193 g
• магнезий (Mg) 30 g
• фосфор (P) 9 g
• натрий (Na) 4 g

Ползи за здравето от морски зърнастец

Когато говорим за ползите от морския зърнастец, не можем да не споменем специалните вещества, които съдържа, които го правят толкова полезен за здравето. В допълнение към обичайните витамини и минерали, морският зърнастец съдържа много биологично активни вещества, които му позволяват да се използва като терапевтично или профилактично средство. Особено ценно е маслото от морски зърнастец, както и съставните му алкалоиди, стероли, органични киселини, микроелементи, флавоноиди, пектинови вещества и др. Всичко това заедно прави морския зърнастец истински склад на най-ценните за човешкото здраве вещества. Само 100 грама пресни плодове или сок от морски зърнастец ще ви осигурят дневната нужда от почти всички вещества, полезни за организма.

Както народната, така и традиционната медицина използват морския зърнастец като терапевтично или профилактично средство за много заболявания. Това са дефицит на витамини, рани от залежаване, рани, изгаряния, радиационни увреждания на лигавиците или кожата, стомашни язви, ерозии, кожни заболявания, заболявания на нервната система и сърдечно-съдовата система. Разбира се, това не е пълен списък, но е достатъчно, за да разберем, че морският зърнастец не е спечелил титлата „Портокалова кралица“ за нищо.

Морският зърнастец също намери значителна употреба в кулинарията. Плодовете му се използват за приготвяне на консерви, конфитюри, сиропи, желета, сокове, мармалад, компоти, мармалад, блатове, тинктури, вино и ликьори. Морският зърнастец е добър във всякаква форма.

Но въпреки всичките си полезни свойства, морският зърнастец има редица противопоказания. На първо място, не трябва да се използва от хора, страдащи от повишена киселинност, гастрит, холецистит и холелитиаза.

Плодовете от морски зърнастец са известни от древни времена със своите полезни свойства, които имат върху човешкото тяло. Плодовете на морския зърнастец се използват за голямо разнообразие от заболявания, което се обяснява с богатия химичен състав на плодовете.

Как изглежда морският зърнастец?

Дървото на морския зърнастец принадлежи към семейството на смукачите и расте главно по бреговете на реки и езера. Много собственици на лични парцели отглеждат дървета от морски зърнастец на територията си: това прави възможно почти безплатно да запълнят диетата си с витамини, минерали и здравословни киселини.

Клоните на дървото са доста бодливи, така че не много хора харесват процеса на сглобяване на морски зърнастец. Плодовете на морския зърнастец са жълтеникаво-оранжеви или ярко оранжеви на цвят, сферични или продълговато продълговати. Вкусът е кисел, леко горчив, морският зърнастец рядко се консумира пресен. Най-често от плодовете се приготвят вкусни напитки, конфитюри и други сладкиши, плодовете често се добавят към чай. От плодовете на дървото морски зърнастец се приготвя ценно масло, което се използва за медицински и козметични цели. Маслото от морски зърнастец е полезно и за вътрешна употреба.

Калорично съдържание на морски зърнастец

Когато разберете колко калории има в морския зърнастец, може да останете малко изненадани. В сравнение с много други плодове, плодовете на дървото от морски зърнастец могат да се нарекат доста висококалорични, тъй като съдържат 82 kcal на 100 грама плодове. Това обаче по никакъв начин не намалява достойнствата на зрънцето, особено след като като цяло пресният морски зърнастец, подобно на замразения морски зърнастец, е нискокалоричен продукт.

Разбира се, ако приготвяте различни сладкиши и консерви, хранителната стойност на морския зърнастец се увеличава. Това се дължи на добавянето на захар, мед и различни компоненти. Сладкото от морски зърнастец е популярно у нас. На вкус е малко тръпчив и кисел, дразнещ приятно вкусовите рецептори. Калоричното съдържание на конфитюра от морски зърнастец вече е 166 kcal, което е няколко пъти по-високо от съдържанието на калории в пресния морски зърнастец. В същото време това е чудесен начин да се насладите на плодове от морски зърнастец всеки месец и да извлечете ползите от тях. В края на краищата, дори при термична обработка, морският зърнастец запазва повечето от предимствата си.

Морският зърнастец, пасиран със захар, е популярно ястие на руската трапеза. Това е добър начин за запазване на плодове с максимално запазване на хранителните вещества. Калоричното съдържание на морски зърнастец със захар е 284 kcal, което е доста. Но такъв продукт е много по-здравословен от магазинните сладкиши. Разбира се, не бива да се увличате по такъв деликатес, ако сте на диета.

Сладкото от морски зърнастец, чието съдържание на калории е 165 kcal, също е необичайно вкусно и не е напълно диетичен продукт. Но на негова основа е лесно да се приготвят много други ястия: мармалад, суфле и желе (които понякога се допускат на диета в малки количества). Това сладко се добавя към печива, напитки и много сладки ястия.

Калоричното съдържание на плодовата напитка от морски зърнастец, ако не спестявате захар или мед по време на приготвянето, ще бъде доста високо - 282 kcal на 100 грама. Но е възможно да приготвите тази здравословна и вкусна напитка с малко количество сладки, което ще я направи подходяща за диета.

Но можете спокойно да добавите сок от морски зърнастец към вашата диета. Калоричното съдържание на сок от морски зърнастец е 66 kcal на 100 грама. Ако приготвите ниско сладък компот от морски зърнастец, чието калорично съдържание е приблизително равно на хранителната стойност на сока, тогава той може да се добави и към диетичното меню.

Сокът от морски зърнастец се използва за направата на масло. От плодовете на морски зърнастец се изстисква сок и се оставя на студено място. Маслото, което изплува, се събира с лъжица или се отцежда. Това е най-висококачественото масло от морски зърнастец, между другото, лесно се приготвя сами. Има много други рецепти за приготвяне на масло от морски зърнастец: от плодове, семена, торта. Във всеки случай маслото от морски зърнастец има много високо калорично съдържание: 800 kcal на 100 грама. А за здравето и красотата е трудно да се надцени. Важно е, ако приемате масло от морски зърнастец вътрешно, тогава малко по малко.

Друг допълнителен начин да се насладите е чаят от морски зърнастец. Често напитката е визитната картичка на заведенията за обществено хранене, защото успешно съчетава вкус и ползи. И много хора го приготвят у дома: има много прости рецепти за приготвяне на здравословна напитка.

Рецепта за чай от морски зърнастец

За чаша вкусен чай ще ни трябва:

300 мл вода

75 гр. морски зърнастец

Изкуство. л. черен чай

За да приготвите напитката, трябва да изплакнете добре плодовете. Повечето от тях ще трябва да се натрошат на пюре, след което към сместа ще се добавят останалите плодове и черен чай. Сместа се залива с вряла вода и се оставя да вари 13 минути. Непосредствено преди да пиете чая, добавете малко мед на вкус. Тази напитка ще съчетае полезните свойства на морски зърнастец и мед. Калоричното съдържание на чай от морски зърнастец е приблизително 66 kcal на 100 грама.

Морски зърнастец: BZHU

Като се има предвид ниското съдържание на калории в плодовете от морски зърнастец, той съдържа доста мазнини: 5,4 г. Само въглехидратите преобладават над мазнините, които в плодовете на дърветата от морски зърнастец заемат 5,7 грама от 100. Зрънцето съдържа най-малко количество протеин - 1,4 g, но В сравнение с много други плодове, морският зърнастец съдържа много растителни протеини. Следователно можем да кажем, че морският зърнастец има богат състав на протеини, мазнини и въглехидрати.

Състав на морски зърнастец

Химическият състав на плодовете от морски зърнастец е изключително богат на полезни вещества. Не е изненадващо, че плодът е толкова популярен в нашата (и не само) кухня.

100 грама плодове от морски зърнастец съдържат витамин С в количество, надвишаващо дневната нужда 15 пъти! Плодовете на морския зърнастец съдържат много витамини А и Е, които имат благоприятен ефект върху почти всички системи на човешкото тяло. В допълнение, плодовете съдържат витамини от група В, които не се намират във всеки растителен продукт. Морският зърнастец може да се похвали с наличието на такива важни витамини като P и F. Плодовете съдържат много органични киселини (оксалова, ябълчна, оцетна, винена). Такива важни за нашето тяло микроелементи като калций, калий, желязо, бор, манган се съдържат в достатъчни количества в морския зърнастец. В дървото от морски зърнастец има танини, минерали и серотонин.

Калории, kcal:

Протеини, g:

Въглехидрати, g:

Морски зърнастец (лат. Хипофая) обикновено се нарича растение, принадлежащо към семейството Издънкии неговите плодове. Обикновено морският зърнастец е храст или дърво с височина от 2 до 4 метра, с тесни листа с маслинен цвят, дълги шипове и отличителни гроздове от ярко оранжеви плодове. Плодовете имат къса дръжка, така че изглежда, че са разположени директно върху клоните, прилепнали към тях (очевидно тази характеристика е станала причина за руското име на плодовете). Плодовете на морския зърнастец са жълто-оранжеви или оранжево-червени, малки по размер, кръгли или овални (калоризатор). Под доста плътната кожа има еластична, леко мазна сочна каша с приятен сладко-кисел вкус и уникален аромат.

Калорично съдържание на морски зърнастец

Калоричното съдържание на морски зърнастец е 82 kcal на 100 грама продукт.

Морският зърнастец има наистина уникален витаминно-минерален комплекс, който съдържа: , витамини , и , както и почти цялата периодична таблица: , и , и , бор и , и титан, силиций и алуминий и . Зрънцето е богато на фибри, органични киселини, фитонциди, съдържа бетаин и танини. Поради наличието на полезни вещества, зрънцето е естествен мултивитамин.

Плодовете на морския зърнастец са естествен антибиотик, имат противовъзпалителни и бактерицидни свойства, използват се при настинки и вирусни заболявания и се считат за отличен имуностимулант. Морският зърнастец има свойства за заздравяване на рани, ускорява гранулирането и епителизацията на увредените тъкани. направено от плодове от морски зърнастец се използва широко в народната и традиционната медицина; перфектно лекува всякакви пукнатини и язви, както по кожата, така и по вътрешните органи (маслото се използва за лечение на ерозия на шийката на матката, хемороиди) и плешивост. Маслото от морски зърнастец се използва от зъболекари и офталмолози, често се използва при лечение на рак.

Вреда от морски зърнастец

Морският зърнастец е алерген, така че трябва да се внимава при малки деца и хора, склонни към алергични реакции. Противопоказания за употребата на морски зърнастец са наличието на холецистит, уролитиаза, панкреатит и чернодробно заболяване.

Прибирането на реколтата е приятна и трудна задача, морският зърнастец трябва да се събира в сухо време, след като плодовете са напълно узрели. Ако плодовете лесно се отстраняват един по един, тогава можете внимателно да съберете плодовете (калоризатор). Ако плодовете се отделят, оставяйки част от кората върху дръжките и по този начин губят сок, тогава е по-добре да отрежете клоните, обсипани с плодове, особено тези, които се огъват към земята от изобилието от плодове. Събраната реколта трябва да бъде сортирана; ако плодовете не са планирани за обработка, те могат да бъдат запазени чрез поставяне във фризер или сушене на въздух. Преди замразяване не е необходимо да миете плодовете, трябва да ги опаковате така, че да има минимум въздух в торбата.

Сортове морски зърнастец

Наличието на тръни усложнява брането на плодове, така че появата на сортове с по-малко тръни или без тях радва градинари и градинари. Най-често срещаните сортове морски зърнастец са: Подруга, Обилная, Самородка, Гигант, Дар от Катуни, Любимая, Московски ананас, Етна, Злата, Перчик, Амбър. Когато избирате разсад за засаждане, трябва да вземете предвид зимната издръжливост на даден вид.

Морски зърнастец в готвенето

Най-разпространеният деликатес е пресен морски зърнастец, пасиран със захар, но продуктът трябва да се съхранява в хладилник. Морският зърнастец се използва за приготвяне на сладко и конфитюр, както и за приготвяне на пълнеж за пайове. Плодовете се използват за приготвяне на ликьори и тинктури, ликьори и чай. - вкусна и здравословна напитка, има леко слабително свойство.

За повече информация относно морския зърнастец и ползите от него вижте видеоклипа на телевизионното предаване „За най-важното“.

Особено за
Копирането на тази статия изцяло или частично е забранено.

ХИМИЧЕН СЪСТАВ И ХРАНИТЕЛЕН АНАЛИЗ

Хранителна стойност и химичен състав "Морски зърнастец".

Таблицата показва хранителното съдържание (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама ядлива порция.

Хранително вещество	Количество	норма**	% от нормата в 100гр	% от нормата в 100 kcal	100% нормално
Съдържание на калории	82 kcal	1684 kcal	4.9%	6%	2054 гр
катерици	1,2 g	76 гр	1.6%	2%	6333 гр
мазнини	5,4 g	56 гр	9.6%	11.7%	1037 гр
Въглехидрати	5,7 g	219 гр	2.6%	3.2%	3842 гр
Органични киселини	2 гр	~
Хранителни фибри	2 гр	20 гр	10%	12.2%	1000 гр
вода	83 гр	2273 гр	3.7%	4.5%	2739 гр
Пепел	0,7 гр	~
витамини
Витамин А, RE	250 мкг	900 мкг	27.8%	33.9%	360 гр
бета каротин	1,5 мг	5 мг	30%	36.6%	333 гр
Витамин B1, тиамин	0,03 мг	1,5 мг	2%	2.4%	5000 гр
Витамин B2, рибофлавин	0,05 мг	1,8 мг	2.8%	3.4%	3600 гр
Витамин B4, холин	21,02 мг	500 мг	4.2%	5.1%	2379 гр
Витамин B5, пантотен	0,15 мг	5 мг	3%	3.7%	3333 гр
Витамин B6, пиридоксин	0,11 мг	2 мг	5.5%	6.7%	1818 г
Витамин B9, фолати	9 мкг	400 мкг	2.3%	2.8%	4444 гр
Витамин С, аскорбинова киселина	200 мг	90 мг	222.2%	271%	45 гр
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ	5 мг	15 мг	33.3%	40.6%	300 гр
Витамин H, биотин	3,3 мкг	50 мкг	6.6%	8%	1515 гр
Витамин К, филохинон	0,9 мкг	120 мкг	0.8%	1%	13333 гр
Витамин RR, NE	0,5 мг	20 мг	2.5%	3%	4000 гр
Ниацин	0,4 мг	~
Макронутриенти
Калий, К	193 мг	2500 мг	7.7%	9.4%	1295 гр
Калций, Ca	22 мг	1000 мг	2.2%	2.7%	4545 гр
Силиций, Si	3,3 мг	30 мг	11%	13.4%	909 g
Магнезий, Mg	30 мг	400 мг	7.5%	9.1%	1333 гр
Натрий, Na	4 мг	1300 мг	0.3%	0.4%	32500 гр
Сера, С	5 мг	1000 мг	0.5%	0.6%	20000 гр
Фосфор, Ph	9 мг	800 мг	1.1%	1.3%	8889 гр
Хлор, Cl	1,25 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	184000 гр
Микроелементи
Алуминий, Ал	10 мкг	~
Бор, Б	115 мкг	~
Ванадий, V	25 мкг	~
Желязо, Fe	1,4 мг	18 мг	7.8%	9.5%	1286 гр
Йод, аз	1,1 мкг	150 мкг	0.7%	0.9%	13636 гр
Cobalt, Co	0,49 мкг	10 мкг	4.9%	6%	2041
Литий, Ли	1,9 мкг	~
Манган, Mn	0,93 мг	2 мг	46.5%	56.7%	215 гр
Мед, Cu	240 мкг	1000 мкг	24%	29.3%	417 g
Молибден, Mo	11 мкг	70 мкг	15.7%	19.1%	636 g
Никел, Ni	15 мкг	~
Рубидий, Rb	44 мкг	~
Селен, Se	0,97 мкг	55 мкг	1.8%	2.2%	5670 гр
Стронций, старши	8,5 мкг	~
Флуор, Ф	11,9 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	33613 гр
Хром, Cr	490 мкг	50 мкг	980%	1195.1%	10 гр
Цинк, Zn	0,0037 мг	12 мг			324324 гр
Цирконий, Zr	1,1 мкг	~
Смилаеми въглехидрати
Моно- и дизахариди (захари)	5,7 g	максимум 100 гр
Глюкоза (декстроза)	3,6 g	~
захароза	0,2 гр	~
Фруктоза	1,2 g	~
Наситени мастни киселини
Наситени мастни киселини	2,2 g	максимум 18,7 g
Полиненаситени мастни киселини
Омега-3 мастни киселини	1.762 g	от 0,9 до 3,7 g	100%	122%
Омега-6 мастни киселини	1.845 g	от 4,7 до 16,8 g	39.3%	47.9%

Енергийна стойност морски зърнастеце 82 kcal.

Основен източник: Skurikhin I.M. и др.. Химичен състав на хранителните продукти. .

** Тази таблица показва средните нива на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете нормите, като вземете предвид вашия пол, възраст и други фактори, използвайте приложението My Healthy Diet.

Продуктов калкулатор

Хранителната стойност

Размер на порция (g)

ХРАНИТЕЛЕН БАЛАНС

Повечето храни може да не съдържат пълния набор от витамини и минерали. Затова е важно да се храним разнообразно, за да задоволим нуждите на организма от витамини и минерали.

Анализ на калориите на продукта

ДЯЛ НА БЖУ В КАЛОРИИ

Съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати:

Познавайки приноса на протеините, мазнините и въглехидратите към съдържанието на калории, можете да разберете колко добре даден продукт или диета отговаря на стандартите за здравословна диета или на изискванията на определена диета. Например Министерствата на здравеопазването на САЩ и Русия препоръчват 10-12% от калориите да идват от протеини, 30% от мазнини и 58-60% от въглехидрати. Диетата на Аткинс препоръчва нисък прием на въглехидрати, въпреки че други диети се фокусират върху нисък прием на мазнини.

Ако се изразходва повече енергия, отколкото се получава, тялото започва да изразходва мастните резерви и телесното тегло намалява.

Опитайте да попълните своя хранителен дневник сега без регистрация.

Открийте своя допълнителен разход на калории за тренировка и получете актуализирани препоръки абсолютно безплатно.

ДАТА ЗА ПОСТИГАНЕ НА ЦЕЛТА

ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА НА ОБЛЕПИТА

морски зърнастецбогат на витамини и минерали като: витамин А - 27,8%, бета-каротин - 30%, витамин С - 222,2%, витамин Е - 33,3%, силиций - 11%, манган - 46,5%, мед - 24%, молибден - 15,7%, хром - 980%

Защо морският зърнастец е полезен

• Витамин Аотговорен за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
• Б-каротине провитамин А и има антиоксидантни свойства. 6 mcg бета каротин се равняват на 1 mcg витамин А.
• Витамин Цучаства в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система и насърчава усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и чупливост на кръвоносните капиляри.
• Витамин Еима антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези и сърдечния мускул и е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При недостиг на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
• Силицийвлиза като структурен компонент в гликозаминогликаните и стимулира синтеза на колаген.
• Манганучаства в образуването на костна и съединителна тъкан, влиза в състава на ензими, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; необходими за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения във въглехидратния и липидния метаболизъм.
• Меде част от ензими, които имат редокс активност и участват в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на кислород в тъканите на човешкото тяло. Недостигът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета и развитие на дисплазия на съединителната тъкан.
• Молибдене кофактор за много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащи сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
• хромучаства в регулирането на нивата на кръвната захар, като засилва действието на инсулина. Недостигът води до намален глюкозен толеранс.

все още се крият

Можете да видите пълен справочник за най-полезните продукти в приложението. Хранителната стойност- съдържание на въглехидрати, мазнини и протеини в продукта.

Хранителна стойност на хранителния продукт- съвкупност от свойства на хранителен продукт, наличието на които задоволява физиологичните нужди на човека от необходимите вещества и енергия.

витамини, органични вещества, необходими в малки количества в диетата както на хората, така и на повечето гръбначни животни. Синтезът на витамини обикновено се извършва от растения, а не от животни. Дневната нужда на човек от витамини е само няколко милиграма или микрограма. За разлика от неорганичните вещества, витамините се разрушават от силна топлина. Много витамини са нестабилни и се „губят“ по време на готвене или обработка на храната.