Οποιοδήποτε πιάτο, συμπεριλαμβανομένων και των γεμιστών πιπεριών, μπορεί να γίνει διαιτητικό εάν χρησιμοποιείτε υλικά με λίγες θερμίδες για την παρασκευή του. Ποιο κρέας θεωρείται το λιγότερο θρεπτικό; Φυσικά, είναι στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλας. Εάν, κατά την παρασκευή διαιτητικών γεμιστών πιπεριών, το κρέας ήταν λίγο-πολύ ταξινομημένο, τότε το ρύζι, όπως φαίνεται, δεν είναι πλέον δυνατό να εκσυγχρονιστεί. Αποδεικνύεται ότι για να αποκτήσετε ένα διαιτητικό πιάτο, αυτό το συστατικό αντικαθίσταται επίσης - αντί για τα συνηθισμένα γυαλισμένα δημητριακά, παίρνουν την καφέ ποικιλία, το μη επεξεργασμένο ρύζι.

Χάρη σε τέτοιες αλλαγές στην κλασική συνταγή, το χορταστικό πιάτο αφομοιώνεται πιο γρήγορα, χωρίς να δημιουργείται στασιμότητα στο πεπτικό σύστημα και μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στο μενού για όσους χάνουν βάρος. Για ευκολία στο μαγείρεμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πολυκουζινάκι.

Πιπεριές διαίτης γεμιστές με κοτόπουλο

Συστατικά:

• πιπέρι - 8 τεμάχια.
• στήθος κοτόπουλου - 800 g;
• σελινόριζα - 100 g;
• ασπράδι αυγού - 4 τεμάχια.
• καστανό ρύζι - 100 g ή μισό ποτήρι.
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• γιαούρτι χαμηλών λιπαρών χωρίς βαφές - μέχρι ένα ποτήρι.
• χόρτα - άνηθος και μαϊντανός?
• αλάτι για γεύση.

Προετοιμάζω:

1. Το κρέας καρυκεύεται αμέσως με σελινόριζα και αλατίζεται κατά βούληση.
2. Το ρύζι μουλιάζεται σε βραστό νερό για 2 ώρες, στη συνέχεια πλένεται και βράζεται μέχρι σχεδόν να τελειώσει. Το καστανό ρύζι χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί από το γυαλισμένο λευκό ρύζι - αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη.
3. Τα ωμά καρότα τρίβονται σε λεπτό τρίφτη ή περνούν από μηχανή κοπής κρέατος μαζί με το σέλινο και το κρέας.
4. Στον κιμά χτυπάμε καλά χτυπημένα ασπράδια, καρότα, ρύζι, όλα ζυμώνονται.
5. Οι σπόροι αφαιρούνται από την πιπεριά.
6. Τις πιπεριές τις γεμίζουμε με κιμά, τις τοποθετούμε σε ένα μπολ multicooker και τις γεμίζουμε με νερό μέχρι να καλυφθεί.
7. Ρυθμίστε τη λειτουργία "στιφάδο" για 60 λεπτά ή μπορείτε να εξαπατήσετε επιλέγοντας τη λειτουργία "ψησίματος" - τότε το πιάτο θα είναι έτοιμο σε 40 λεπτά.
8. Στη συνέχεια, ετοιμάστε τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, τα ψιλοκομμένα χόρτα αναμειγνύονται με γιαούρτι και αφήνονται να σταθούν για 30-40 λεπτά.
9. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τις γεμιστές πιπεριές πριν σερβίρουμε.

Πιπεριές διαίτης γεμιστές με μοσχάρι

Αυτή η συνταγή είναι υψηλότερη σε θερμίδες από την πρώτη, αφού οι πιπεριές είναι γεμιστές με μοσχάρι. Θα πρέπει να επιλέξετε ένα κομμάτι που είναι πιο αδύνατο και να κοιτάξετε προσεκτικά για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν φλέβες ή λιπαρά στρώματα σε αυτό.

Συστατικά:

• άπαχο βόειο κρέας - 800 g;
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
• καστανό ρύζι - μισό ποτήρι.
• πιπέρι - 8 τεμάχια.
• ντομάτες - 3 τεμάχια?
• βασιλικός - 1 μάτσο;
• μήλα – ποικιλία Grammy Smith – 3 τεμάχια.
• λίγο ελαιόλαδο.

Παρασκευή:

1. Το ρύζι πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων - πρέπει να παραμείνει εμποτισμένο για δύο ώρες, στη συνέχεια να βράσει μέχρι σχεδόν να τελειώσει.
2. Το κρέας κόβεται σε μικρούς ίδιους κύβους και τοποθετείται σε ένα μπολ του ατμού για 20 λεπτά.
3. Τα καρότα και τα μήλα τρίβονται λεπτά, οι ντομάτες ζεματίζονται και στη συνέχεια κόβονται σε μικρούς κύκλους και τα κρεμμύδια κόβονται σε όμορφα δαχτυλίδια.
4. Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία «τηγανίσματος», τηγανίστε τα λαχανικά για 5-8 λεπτά σε ελαιόλαδο.
5. Αυτή τη στιγμή, ετοιμάστε γρήγορα τον βασιλικό και τα μήλα - δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε, απλά ψιλοκόψτε τα - και προσθέστε τα στο μείγμα λαχανικών.
6. Τα βραστά λαχανικά αναμειγνύονται με ψιλοκομμένο κρέας και μαγειρεμένο ρύζι.
7. Η ήδη έτοιμη πιπεριά -με αφαιρέσεις τους σπόρους- γεμίζεται με κιμά.
8. Τοποθετήστε τα ημικατεργασμένα προϊόντα στο θερμαινόμενο μπολ του πολυμάγειρα και βάλτε το πιάτο σε λειτουργία «ψησίματος» για 20 λεπτά.

Γεμιστές πιπεριές με γαλοπούλα σε πελτέ ντομάτας

Κατάλογος συστατικών:

• πιπεριά - 8-9 τεμάχια.
• φιλέτο γαλοπούλας - 500 g;
• καρότα και κρεμμύδια - 2 τεμάχια το καθένα.
• καστανό ρύζι - μισό ποτήρι.
• ντομάτες - 2 τεμάχια.
• σκόρδο - 4 σκελίδες.
• τοματοπολτός;
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Παρασκευή:

1. Ξεκινούν με ρύζι - μουλιάζεται εκ των προτέρων για 2 ώρες και στη συνέχεια βράζεται μέχρι σχεδόν να τελειώσει.
2. Μετά ασχολούνται με το κρέας. Δεν χρειάζεται να ταλαιπωρηθείτε από το τρίψιμο των καρότων και το ψιλοκόψιμο κρεμμυδιών. Είναι πολύ πιο γρήγορο να τα γυρίσετε όλα μαζί με το κρέας και μετά να το ανακατέψετε καλά, μπορείτε ακόμη και να το χτυπήσετε με αλάτι.
3. Ανακατεύουμε τον κιμά με σχεδόν έτοιμο ρύζι.
4. Οι έτοιμες πιπεριές γεμίζονται και τοποθετούνται στο μπολ του multicooker με την ανοιχτή πλευρά προς τα πάνω.
5. Το βρασμένο νερό χύνεται στο τηγάνι μισή παλάμη πάνω από το επίπεδο των ημικατεργασμένων προϊόντων και από πάνω χύνεται η πάστα ντομάτας - μπορεί να προ-αραιωθεί με βρασμένο νερό.
6. Στη λειτουργία «ψησίματος», το πιάτο στο πολυκουζινάκι ψήνεται για 25 λεπτά, στη λειτουργία «ψησίματος» για 60 λεπτά.

Εάν δεν έχετε καστανό ρύζι, δεν χρειάζεται να βράσετε κανονικό ρύζι - απλώς μουλιάστε το σε δροσερό νερό για 30 λεπτά.

Πιπεριές διαίτης γεμιστές με λαχανικά

Για να χάσουν βάρος πιο γρήγορα, πολλοί άνθρωποι μεταβαίνουν σε μια χορτοφαγική διατροφή. Είναι πραγματικά πιθανό σε αυτή την περίπτωση να πρέπει να εγκαταλείψετε το αγαπημένο σας πιάτο; Φυσικά και όχι! Τα μανιτάρια, η μελιτζάνα ή τα κόκκινα φασόλια μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν το κρέας.

Συστατικά:

• πιπεριές - 6 τεμ.,
• μελιτζάνες - 3 τεμ.,
• Καστανό ρύζι -
• ντομάτες - 4 τεμ.,
• 1 κρεμμύδι,
• 1/2 φλιτζάνι καλαμπόκι βρασμένο (προαιρετικά)

Πώς να μαγειρέψω:

• Θα χρειαστεί προκαταρκτική προετοιμασία όχι μόνο για το καστανό ρύζι, αλλά και για τις μελιτζάνες - πρέπει να εμποτιστούν σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για να αφαιρέσετε την πικρία για 30 λεπτά.
• Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις μελιτζάνες στο slow cooker και ρυθμίστε τη λειτουργία "στιφάδο". Μετά από 20-30 λεπτά τα λαχανικά θα γίνουν μαλακά.
• Σε ένα μύλο κρέατος γυρίζετε ταυτόχρονα μελιτζάνες, κρεμμύδια, ντομάτες, μπορείτε να προσθέσετε μισό ποτήρι βρασμένο καλαμπόκι.
• Ο έτοιμος κιμάς αναμειγνύεται με ρύζι και γεμίζεται με πιπεριές, οι οποίες τοποθετούνται σε μπολ του multicooker με την ανοιχτή πλευρά προς τα πάνω. Πασπαλίστε την κορυφή με φυτικό λάδι – οποιουδήποτε είδους – και ρυθμίστε τη λειτουργία «ψησίματος» για 20 λεπτά.

Σερβίρεται με σάλτσα σόγιας ή γιαούρτι.

Εάν επιλέξετε την επιλογή των μανιταριών, πρέπει πρώτα να τα προετοιμάσετε. Είναι καλύτερο να βράσετε τα μανιτάρια για 5 λεπτά, και στη συνέχεια να τα ψιλοκόψετε και να τα τηγανίσετε σε φυτικό λάδι, με τζίντζερ, μαντζουράνα και ρίγανη.

Δεν χρειάζεται προκαταρκτική προετοιμασία εάν το κρέας αντικατασταθεί με κόκκινα φασόλια στον δικό τους χυμό.

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορεί να χρειαστείτε περισσότερο ή λιγότερο πιπέρι σε ποσότητα· μπορείτε να προσθέσετε διάφορα καρυκεύματα στο πιάτο. Τα πειράματα είναι υπέροχα!

Για να κάνετε το πιάτο υγιεινό, δεν πρέπει να τηγανίζετε γεμιστά ημικατεργασμένα προϊόντα ή γέμιση.

Οι γεμιστές πιπεριές είναι ένα καλοκαιρινό και ανακουφιστικό πιάτο. Μπορεί να παρασκευαστεί για μια εβδομάδα ή ακόμα και να παγώσετε ωμές γεμιστές πιπεριές στην κατάψυξη μέχρι την επόμενη σεζόν· κάθε λογική νοικοκυρά ετοιμάζει αυτό το πιάτο.

Έχουμε συνηθίσει να πιστεύουμε ότι οι γεμιστές πιπεριές είναι ένα λιπαρό πιάτο, με τηγάνισμα, σάλτσα κρέμας και επεξεργασία λαδιού σε υψηλές θερμοκρασίες. Αλλά όλα αυτά μπορούν να αποφευχθούν· επιπλέον, η γεύση αυτών των πιπεριών δεν διαφέρει πολύ από την κλασική συνταγή. Αυτό το πιάτο μπορεί με ασφάλεια να ταξινομηθεί ως ένα απλό καλοκαιρινό διαιτητικό πιάτο χωρίς να βλάψει τους γευστικούς κάλυκες και το πάγκρεας.

Μπορείτε να ετοιμάσετε διαιτητικές γεμιστές πιπεριές με 2 τρόπους: στο φούρνο ή στο μάτι της κουζίνας.

Συστατικά

• Κιμάς κοτόπουλου - 500 g
• Ρύζι - 3 κουταλιές της σούπας.
• πιπεριά - 10-13 τεμ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 g.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. (προαιρετικός)
• Πράσινα - για γεύση
• Αλάτι - για γεύση
• Φύλλο δάφνης - 1-2 τεμ.
• Κόκκους πιπεριού - 1-2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Η βασική συνταγή είναι ίδια και για τις δύο μεθόδους. Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μισοψηθεί σε αλατισμένο νερό. Ένα σημαντικό σημείο για το ρύζι. Εάν ετοιμάζετε διαιτητικά πιάτα με στόχο να χάσετε το περιττό βάρος, θα είναι χρήσιμο να γνωρίζετε ότι το καστανό μη γυαλισμένο ρύζι θεωρείται λιγότερο θρεπτικό, ακολουθούμενο από το χοντρόκοκκο ρύζι και μετά το γυαλισμένο και βρασμένο στον ατμό, οπότε αν χάνετε βάρος , επιλέξτε καστανό ή «άγριο» μη γυαλισμένο ρύζι.

Πλένουμε τις πιπεριές, κόβουμε τα κοτσάνια.

Τρίβουμε το φιλέτο κοτόπουλου μαζί με το κρεμμύδι σε κιμά.

Τρίβουμε τα καρότα και τα προσθέτουμε στο κρέας. Ναι, ναι, ωμά. Δεν είναι απαραίτητο να τηγανίζετε τα καρότα σε ηλιέλαιο για να ετοιμάσετε τις πιπεριές· θα ψηθούν τέλεια όσο μαγειρεύετε τις πιπεριές.

Ρύζι al dente, μπαχαρικά, πελτέ ντομάτας, ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέστε βότανα στον κιμά, αλάτι και πιπέρι για γεύση, ανακατέψτε τα πάντα.

Αν σας ενοχλεί ο πελτέ ντομάτας, μπορείτε να τον παραλείψετε και να μαγειρέψετε τις πιπεριές σε χυμό ντομάτας· θα χρειαστείτε 1,5-2 λίτρα σπιτικό χυμό. Εάν μαγειρεύετε πιπεριές σε χυμό ντομάτας, τότε ελέγξτε την ποσότητα αλατιού στη συνταγή, γιατί ο χυμός είναι αλμυρός.

Γεμίζουμε τις πιπεριές με έτοιμη γέμιση.

Οι γεμιστές πιπεριές στο φούρνο στη μέση είναι ένα καταπληκτικό πιάτο! Ο αριθμός των προϊόντων είναι ελάχιστος, όλα προετοιμάζονται πολύ απλά και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό! Μόλις έξι κομμάτια πιπεριές αποτελούν ένα εξαιρετικό πλήρες πιάτο, το οποίο είναι αρκετό για να ταΐσει όλη την οικογένειά σας νόστιμο και χορταστικό. Μπορείτε να σερβίρετε ψητές πιπεριές στο γιορτινό σας τραπέζι, ως ζεστό ορεκτικό ή ως πλήρες γεύμα. Είμαι σίγουρος ότι οι καλεσμένοι σας θα είναι γεμάτοι και ικανοποιημένοι! Αυτό το πιάτο φαίνεται πολύ εντυπωσιακό αν συνδυάσετε τα διαφορετικά χρώματα της πιπεριάς, χρησιμοποιώντας δύο ή και τρία διαφορετικά χρώματα ταυτόχρονα. Συχνά χρησιμοποιώ φιλέτο κοτόπουλου ως γέμιση, προσθέτω λαχανικά για ζουμερό και βότανα και μπαχαρικά για γεύση. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κιμά, είτε κοτόπουλο είτε οποιοδήποτε άλλο. Μπορείτε να πειραματιστείτε με τη γέμιση, εστιάζοντας στη γεύση σας· η φαντασία δεν είναι τέλεια εδώ!

Συστατικά:

• πιπεριά - 6 τεμάχια.
• φιλέτο κοτόπουλου - 300 γραμμάρια.
• ντομάτες - 2 τεμάχια.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• βούτυρο - 40 γραμμάρια.
• τυρί - 100 γραμμάρια.
• κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
• μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• χόρτα - για γεύση.
• αλάτι - για γεύση.
• μπαχαρικά - για γεύση.
• φυτικό λάδι – στην πραγματικότητα.

Αριθμός μερίδων: 6.

Πώς να μαγειρέψετε τα μισά γεμιστά πιπεριά με κοτόπουλο και λαχανικά στο φούρνο:

Κόβουμε τις πιπεριές κατά μήκος στα δύο, αφήνοντας τις ουρές για να μην διαρρεύσει η γέμιση κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Αφαιρέστε τον πυρήνα με τους σπόρους, τα χωρίσματα και ξεπλύνετε την πιπεριά με καθαρό νερό.

Για τη γέμιση, πρέπει να κόψετε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους· είναι καλύτερα να το κάνετε όσο το κρέας είναι ελαφρώς παγωμένο. Είτε το στήθος κοτόπουλου είτε οποιοδήποτε άλλο μέρος του κοτόπουλου θα κάνει.

Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα, το τριμμένο κρεμμύδι, το σκόρδο μέσω της πρέσας, αλάτι, μυρωδικά, μπαχαρικά κατά βούληση και τις ντομάτες σε κύβους. Οι ντομάτες μπορούν να κοπούν με τη φλούδα ή μπορείτε να τις περιχύσετε με βραστό νερό, να αφαιρέσετε τη φλούδα και να χρησιμοποιήσετε μόνο τον πολτό. Το έκανα έτσι κι έτσι, δεν ένιωσα μεγάλη διαφορά.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά, η γέμιση είναι έτοιμη.

Γεμίζουμε κάθε μισή πιπεριά με γέμιση. Η γέμιση πρέπει να είναι χωρίς τσουλήθρα για να μην τρέξουν όλοι οι χυμοί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και να μείνουν μέσα.

Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και προσθέτουμε πιπεριές. Αυτό το κάνουμε για να ταιριάζουν σφιχτά μεταξύ τους, αυτό θα βοηθήσει να απλωθούν όσο πιο ομοιόμορφα γίνεται, χωρίς να γέρνουν, ξανά, για να μην ξεφύγουν οι χυμοί από τη γέμιση.

Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε κάθε μισό για ζουμερό και πιο λεπτή γεύση.

Τέλος πασπαλίζουμε τις πιπεριές με τριμμένο τυρί.

Ψήνουμε το ταψί στους 200*C για περίπου 40-45 λεπτά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το τυρί μετατρέπεται σε μια χρυσοκαφέ κρούστα, η οποία θα βοηθήσει να διατηρήσει την υγρασία μέσα στις πιπεριές και να διατηρήσει τη γέμιση τρυφερή και ζουμερή.

Το πιάτο σερβίρεται καλύτερα ζεστό, είτε μόνο του είτε με συνοδευτικό. Προτείνω επίσης να ετοιμάσετε νόστιμα, πολύ τρυφερά και ζουμερά.

Καλή όρεξη!!!

Με εκτίμηση, Oksana Chaban.

Τα λαχανικά και το άπαχο κρέας είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός προϊόντων για διαιτητική και απλά υγιεινή ισορροπημένη διατροφή. Από αυτά τα συστατικά μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά διαφορετικά πιάτα - για παράδειγμα, διαιτητικές γεμιστές πιπεριές. Αυτό το πιάτο είναι αρκετά κοινό στην κουζίνα μας, αλλά σχεδόν κανείς δεν το έχει τοποθετήσει ποτέ ως διαιτητικό. Ωστόσο, όταν μαγειρεύονται σωστά, οι χορταστικές και νόστιμες γεμιστές πιπεριές μπορεί επίσης να είναι χαμηλές σε θερμίδες!

Στην πραγματικότητα, σχεδόν κάθε πιάτο μπορεί να γίνει φιλικό στη διατροφή προετοιμάζοντάς το σωστά και αντικαθιστώντας ή εξαλείφοντας μερικά συστατικά. Πρώτα από όλα, οι διατροφολόγοι συνιστούν να αποφεύγεται το τηγάνισμα σε τηγάνι χρησιμοποιώντας λάδια και λίπη. Αν μαγειρέψετε κάτι με αυτόν τον τρόπο, τότε μόνο σε στεγνό τηγάνι με ειδική αντικολλητική επίστρωση. Ωστόσο, οι πιο κατάλληλες μέθοδοι μαγειρέματος είναι ο ατμός, ο φούρνος, το βράσιμο ή το βράσιμο.

Πώς να μαγειρέψετε γεμιστές πιπεριές για δίαιτα;

Σήμερα μπορείτε να βρείτε πολλές διαφορετικές συνταγές για γεμιστές πιπεριές. Σας προτείνουμε όμως να εξοικειωθείτε με αυτό που είναι ιδανικό για διαιτητική διατροφή. Το προκύπτον πιάτο θα χορτάσει τέλεια το στομάχι, θα δώσει στο σώμα πολλές χρήσιμες ουσίες, αλλά ταυτόχρονα δεν θα βλάψει το σχήμα με κανέναν τρόπο, καθώς η περιεκτικότητά του σε θερμίδες θα είναι ελάχιστη.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 12 γλυκές πιπεριές μεσαίου μεγέθους.
• 500 γραμμάρια κιμά φιλέτο κοτόπουλου?
• 3 καρότα?
• 3 κρεμμύδια?
• 1 ωμό αυγό κοτόπουλου?
• 500 γραμμάρια φυσικού χυμού ντομάτας.
• 500 γραμμάρια ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
• άλας;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• μαύρα μπιζέλια μπαχάρι?
• Δάφνη;
• αποξηραμένα βότανα για το γούστο σας.

Έτσι, πρώτα πρέπει να πλύνετε και να στεγνώσετε καλά τα λαχανικά. Αφαιρέστε προσεκτικά τους πυρήνες από τις πιπεριές χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι με μια στενή λεπίδα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα στον λεπτό τρίφτη.

Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τον κιμά κοτόπουλου με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα τριμμένα καρότα και στη συνέχεια προσθέστε ένα ωμό αυγό κοτόπουλου σε αυτό το μείγμα. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά, προσθέτουμε λίγο πιπέρι και αλάτι. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, τα κρεμμύδια είναι που θα δώσουν στον κιμά κοτόπουλο ιδιαίτερη τρυφερότητα και το ίδιο το φιλέτο κοτόπουλου είναι το καλύτερο κρέας για διαιτητική διατροφή, αφού περιέχει πολλές πρωτεΐνες με ελάχιστη ποσότητα θερμίδων.

Ήρθε η ώρα, λοιπόν, να γεμίσουμε τις πιπεριές με κιμά κοτόπουλου. Ο πιο βολικός τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι με έναν καφέ ή ένα κουταλάκι του γλυκού. Όταν γεμίσουν όλες οι πιπεριές, τις τοποθετούμε κάθετα σε ένα βαθύ ταψί, ρίχνουμε βρασμένο φυσικό χυμό ντομάτας, ελαφρώς αραιωμένο με νερό. Το υγρό πρέπει να φτάνει σχεδόν μέχρι την κορυφή των πιπεριών, αλλά για να μην τις σκεπάζει. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό γιατί πολύ υγρό θα «ξεπλύνει» τη γέμιση πιπεριάς. Προσθέστε τη δάφνη, τα μυρωδικά και το μπαχάρι.

Σιγοβράζουμε τις γεμιστές πιπεριές για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στο τέλος, προσθέστε ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά και βράστε για άλλα δύο λεπτά.

Αυτό είναι όλο - το πιάτο είναι έτοιμο! Δεν υπάρχει ούτε ένα συστατικό που χρειάζεται να τηγανιστεί, καθιστώντας αυτό το φαγητό ιδανικό για δίαιτα.

Το πιάτο είναι εμπλουτισμένο με μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία είναι πολύ χρήσιμη κατά την απώλεια βάρους, καθώς δημιουργεί ένα αίσθημα πληρότητας που διαρκεί και βοηθά στην ενίσχυση της μυϊκής μάζας. Αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό, καθώς όταν υπάρχει έλλειψη πρωτεΐνης στη διατροφή ενός ατόμου που χάνει βάρος, το σώμα χρησιμοποιεί τον μυϊκό ιστό ως πηγή ενέργειας.

Αυτό το πιάτο είναι εντελώς ανεξάρτητο, επομένως είναι τέλειο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Τα λαχανικά και το κρέας είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός: καταναλώνοντάς τα, παίρνετε αμέσως πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και βιταμίνες. Εάν προσπαθείτε για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή που δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας, τότε οι γεμιστές πιπεριές διαίτης είναι ό,τι χρειάζεστε!

Ορισμένες δίαιτες συνιστούν την πλήρη εξάλειψη του κρέατος από τη διατροφή, την αντικατάστασή του με λαχανικά και γαλακτοκομικά/ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλού ποσοστού. Αυτή είναι μια θεμελιωδώς λανθασμένη προσέγγιση - ακριβώς όπως η πλήρης εξαίρεση των υδατανθράκων από το μενού. Η ανεπάρκεια ορισμένων θρεπτικών συστατικών στη διατροφή δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να ωφελήσει την υγεία σας και επομένως δεν θα ωφελήσει τη σιλουέτα σας.

Με την έλλειψη υδατανθράκων, όσοι χάνουν βάρος παρουσιάζουν συχνά κόπωση, απάθεια, πονοκεφάλους, ναυτία κ.λπ. Και ελλείψει της απαιτούμενης ποσότητας πρωτεΐνης στη διατροφή, η μυϊκή μάζα εξαντλείται. Ταυτόχρονα, τα υποδόριο λίπη παραμένουν «στη θέση τους». Ενόψει όλων αυτών, σε όσους αδυνατίζουν καλό είναι να προσεγγίζουν με ιδιαίτερη υπευθυνότητα την προετοιμασία του καθημερινού διατροφικού τους μενού και να μην παρασύρονται με πολύ αυστηρούς περιορισμούς.

• 

Θερμίδες: 1037,4
Πρωτεΐνες/100g: 7
Υδατάνθρακες/100g: 19,25

Εάν ακολουθείτε μια συγκεκριμένη δίαιτα ή δεν τρώτε λιπαρά και τηγανητά φαγητά, αυτή η επιλογή για την παρασκευή γεμιστών πιπεριών είναι για εσάς!
Τα λαχανικά γίνονται πολύ νόστιμα, απαλά, ορεκτικά και είναι κατάλληλα για τις περισσότερες γνωστές δίαιτες.
Ας ετοιμάσουμε, λοιπόν, διαιτητικές γεμιστές πιπεριές.
Με την ευκαιρία, δείτε πώς να μαγειρέψετε πιπεριές τουρσί.
Υλικά (για 2 μερίδες):

Χρωματιστή πιπεριά - 2 τεμ.;
- βόειο κρέας - 200 γραμμάρια.
- ρύζι ή λαχανικά για γεύση - 100-150 γραμμάρια.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
- κλασική μουστάρδα
- μπαχαρικά - για γεύση.

1. Επιλέξτε μια μεγάλη, χρωματιστή πιπεριά, προσοχή - τα τοιχώματα πρέπει να είναι γερά, αρκετά παχιά και χωρίς καμία ζημιά, διαφορετικά το λαχανικό μπορεί να σκάσει κατά το μαγείρεμα και όλη η γέμιση να καταλήξει στο δοχείο ψησίματος.

2. Για να ετοιμάσετε γεμιστές πιπεριές, ξεκινήστε χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι για να αφαιρέσετε το κοτσάνι μαζί με το πάνω μέρος της πιπεριάς· θα πρέπει να φαίνεται σαν να έχετε αφαιρέσει το καπάκι από αυτό. Ξεπλύνετε καλά κάθε λαχανικό, μέσα και έξω, τοποθετήστε το με την τρύπα προς τα κάτω σε μια στεγνή, καθαρή πετσέτα και αφήστε το υπερβολικό υγρό να στραγγίσει εντελώς.

3. Επιλέξτε εκ των προτέρων ένα κατάλληλο δοχείο ψησίματος ανάλογα με τον αριθμό και το μέγεθος των επιλεγμένων πιπεριών - είναι πολύ σημαντικό να στέκονται σε αυτό και να μην έχουν την ευκαιρία να αναποδογυρίσουν.

4. Βράζουμε το ρύζι με τον συνηθισμένο τρόπο μέχρι να μισοψηθεί. Αντί για ρύζι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά, όπως τα πράσινα φασόλια· η μόνη σύσταση είναι να τα ψιλοκόψετε λίγο πριν τα προσθέσετε στον κιμά.

5. Για το κύριο μέρος της γέμισης χρησιμοποιήστε άπαχα κρέατα της αρεσκείας σας. Το επιλεγμένο κομμάτι πρέπει να πλυθεί και να περάσει από μύλο κρέατος.

6. Πλένουμε την ντομάτα και το κρεμμύδι, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε. Εάν θέλετε, αυτά τα λαχανικά μπορούν να κοπούν μαζί με το κρέας.

Εάν δεν τρώτε κρεμμύδια, αντικαταστήστε τα με φρέσκο ​​σκόρδο· είναι επίσης εξαιρετικά για να φτιάξετε πιπεριές γεμιστές με κρέας και ρύζι.

7. Τοποθετήστε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο και ψηλές πλευρές στη φωτιά, προσθέστε ½ φλιτζάνι ζεστό νερό και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά, μόνο όταν βράσει το υγρό προσθέστε κιμά και ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ντομάτα, καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά, αν χρειάζεται, ανακατεύουμε κατά διαστήματα.

8. Τοποθετούμε το βραστό κρέας σε ένα τρυπητό και αφήνουμε να στραγγίξει το περιττό ζουμί, το μεταφέρουμε σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε το ρύζι, τα μπαχαρικά για γεύση και ανακατεύουμε καλά.

9. Με ένα κουτάλι γεμίζουμε κάθε πιπεριά με τη γέμιση, συμπιέζοντάς την ελαφρά. Λιπάνετε το εξωτερικό των λαχανικών με κλασική μουστάρδα, είναι καλύτερο να το κάνετε με μια βούρτσα ζαχαροπλαστικής - η μουστάρδα διατηρεί τέλεια την υγρασία, ενώ η πιπεριά γίνεται μαλακή και ψήνεται τέλεια. Μπορείτε επίσης να στρώσετε το πάνω μέρος του λαχανικού, το οποίο θα του δώσει μια ορεκτική χρυσαφένια κρούστα.

10. Τοποθετούμε τις πιπεριές γεμιστές με κρέας και ρύζι σε φόρμα με την τρύπα προς τα πάνω, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς, τοποθετούμε το ταψί μέσα και ψήνουμε για 35-40 λεπτά.

11. Οι έτοιμες πιπεριές μπορούν να σερβιριστούν με σάλτσα ή σαλάτα λαχανικών.

Πώς να μαγειρέψετε γεμιστές πιπεριές είπε η συγγραφέας της συνταγής, Ekaterina Slepchenko.
Αν αγαπάτε τα λαχανικά, μπορεί να σας ενδιαφέρουν τα Μαγειρευτά Λαχανικά με Πράσινα Φασόλια.

http://dieta-prosto.ru

Αποκτήστε μια υπέροχη σιλουέτα σε 15 λεπτά την ημέρα

Πιπεριές γεμιστές με κρέας χωρίς τηγάνισμα: η τέλεια συνταγή για λεπτότητα με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Το άπαχο κρέας και τα λαχανικά είναι εκείνα τα προϊόντα που είναι τέλεια για μια υγιεινή διατροφή, συμπεριλαμβανομένων των διαιτητικών. Εάν θέλετε να χάσετε βάρος ή να μάθετε να τρώτε πιο υγιεινά, προσπαθήστε να αποφύγετε το τηγάνισμα, αντικαθιστώντας αυτή τη διαδικασία με το μαγείρεμα, το μαγείρεμα στον ατμό ή το μαγείρεμα στο φούρνο. Αυτή είναι ακριβώς η συνταγή που προσφέρουμε σήμερα - είναι βουλγαρική πιπεριές γεμιστές με κρέαςκοτόπουλο και λαχανικά χωρίς τηγάνισμα.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή γεμιστών πιπεριών. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι κατάλληλη για διαιτητική διατροφή, αφού όλα τα υλικά είναι μαγειρεμένα και δεν χρησιμοποιείται απολύτως κανένα τηγάνισμα. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για εκείνους τους ανθρώπους που προσέχουν τη διατροφή τους και προσπαθούν να τρώνε τροφές με λίγες θερμίδες.

Γεμιστές πιπεριές: υλικά

Για να ετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε:

• 12 μεσαίου μεγέθους πιπεριές
• 0,5 κιλό στήθος κοτόπουλου κιμά
• 3 καρότα
• 3 κρεμμύδια (για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήστε αρκετά κρεμμύδια για να μαλακώσετε τον κιμά)
• 1 αυγό κοτόπουλου
• 0,5 λτ. σπιτικό χυμό ντομάτας
• 0,5 κ.σ. κρέμα γάλακτος
• τριμμένο πιπέρι
• τυχόν αποξηραμένα βότανα
• δάφνη
• μπιζέλια μπαχάρι

Πώς να μαγειρέψετε γεμιστές πιπεριές

Τα λαχανικά πρέπει να πλένονται και να στεγνώνουν. Αφαιρούμε τους πυρήνες από τις πιπεριές χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι με στενή λεπίδα ή ειδικό γκάτζετ, ψιλοκόβουμε τα καρότα σε πολύ ψιλό τρίφτη και ψιλοκόβουμε πολύ το κρεμμύδι. Σε αυτή την περίπτωση, τα κρεμμύδια δεν αλέθονται μαζί με το κρέας, αφού τότε ο κιμάς θα είναι πολύ ρευστός.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τον κιμά με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα τριμμένα καρότα, προσθέτουμε ένα ωμό αυγό. Ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι. Κατά το ψήσιμο, είναι τα κομμάτια του κρεμμυδιού που θα δώσουν στον κιμά τρυφερότητα και το στήθος κοτόπουλου είναι το πιο διαιτητικό κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Γεμίζουμε κάθε κόκκο πιπεριού σφιχτά με κιμά. Είναι πολύ βολικό να το κάνετε αυτό με ένα μικρό κουτάλι (τσάι ή καφέ).

Τοποθετούμε τις γεμιστές πιπεριές σε ένα βαθύ ταψί και τις τοποθετούμε κάθετα.

Ρίχνουμε τον βρασμένο χυμό ντομάτας με την προσθήκη λίγου νερού. Χρειάζεστε τόσο πολύ υγρό που να φτάνει σχεδόν μέχρι την κορυφή των πιπεριών, αλλά να μην τις καλύπτει (από τότε, όταν βράζει, η γέμιση μπορεί να «ξεπλυθεί»). Προσθέστε το μπαχάρι, τα ξερά μυρωδικά και τη δάφνη.

Σιγοβράζουμε τις γεμιστές πιπεριές για τριάντα λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και βράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα.

Ως αποτέλεσμα, έχουμε ένα διαιτητικό πιάτο που δεν περιέχει καθόλου τηγανητά υλικά.

Πιπεριές γεμιστές με κρέαςχωρίς τηγάνισμα θα είναι χρήσιμο σε σχεδόν κάθε δίαιτα που αποκλείει τα λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα. Επιπλέον, αυτό το πιάτο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, η οποία, με τη σειρά της, προάγει την ταχύτερη καύση θερμίδων και την απώλεια βάρους.

Μπορείτε να σερβίρετε τις πιπεριές με κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.

Μια συνταγή για γεμιστές πιπεριές με φωτογραφίες βήμα-βήμα έστειλε η Έλενα Ζανζιβάρη ειδικά για το Bodyflex

Σύνολο σχολίων: 0

http://www.mybodyflex.ru

Οποιοδήποτε πιάτο μπορεί να γίνει διαιτητικό εάν χρησιμοποιείτε υλικά με λίγες θερμίδες για την προετοιμασία του.

Ποιο κρέας θεωρείται το πιο διαιτητικό;

Φυσικά είναι στήθος κοτόπουλου. Εάν, κατά την παρασκευή διαιτητικών γεμιστών πιπεριών, το κρέας ήταν λίγο-πολύ ταξινομημένο, τότε το ρύζι, όπως φαίνεται, δεν είναι πλέον δυνατό να εκσυγχρονιστεί. Αποδεικνύεται ότι για να αποκτήσετε ένα διαιτητικό πιάτο, αυτό το συστατικό αντικαθίσταται επίσης - αντί για τα συνηθισμένα γυαλισμένα δημητριακά, παίρνουν την καφέ ποικιλία, το μη επεξεργασμένο ρύζι.

Χάρη σε τέτοιες αλλαγές, ένα χορταστικό πιάτο αφομοιώνεται πιο γρήγορα, χωρίς να δημιουργεί στασιμότητα στον πεπτικό σωλήνα και μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στο μενού για όσους χάνουν βάρος. Για ευκολία στο μαγείρεμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πολυκουζινάκι. Όταν το γεμίζετε το πρωί, μπορείτε να το ρυθμίσετε να ενεργοποιείται αυτόματα. "θέρμανση". – και μετά τη δουλειά σας περιμένει ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο.

Διάφορες συνταγές για διαιτητικές γεμιστές πιπεριές για slow cooker

Η πιο διαιτητική συνταγή για γεμιστές πιπεριές παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:

• πιπέρι - 8 τεμάχια.
• στήθος κοτόπουλου - 800 g;
• σελινόριζα - 100 g;
• ασπράδι αυγού - 4 τεμάχια.
• καστανό ρύζι - 100 g ή μισό ποτήρι.
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• γιαούρτι χαμηλών λιπαρών χωρίς βαφές - μέχρι ένα ποτήρι.
• χόρτα - άνηθος και μαϊντανός?
• αλάτι για γεύση.

• Το κρέας καρυκεύεται αμέσως με σελινόριζα και αλατίζεται κατά βούληση.
• Το ρύζι μουλιάζεται σε βραστό νερό για 2 ώρες, στη συνέχεια πλένεται και βράζεται μέχρι σχεδόν να τελειώσει. Το καστανό ρύζι χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί από το γυαλισμένο λευκό ρύζι - αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη.
• Τα ωμά καρότα τρίβονται σε λεπτό τρίφτη ή περνούν από μηχανή κοπής κρέατος μαζί με το σέλινο και το κρέας.
• Στον κιμά χτυπάμε καλά χτυπημένα ασπράδια, καρότα, ρύζι, όλα ζυμώνονται.
• Οι σπόροι αφαιρούνται από την πιπεριά.
• Τις πιπεριές τις γεμίζουμε με κιμά, τις τοποθετούμε σε ένα μπολ multicooker και τις γεμίζουμε με νερό μέχρι να καλυφθεί.

Ρυθμίστε τη λειτουργία "σβήσιμο"για 60 λεπτά ή μπορείτε "να εξαπατήσει". βάλτε το στο ψήσιμο – τότε το πιάτο θα είναι έτοιμο σε 40 λεπτά.

Περιχύνουμε με τη σάλτσα τις γεμιστές πιπεριές πριν σερβίρουμε.

Αυτή η συνταγή δεν είναι τόσο διαιτητική, αφού οι πιπεριές πρέπει να είναι γεμιστές με μοσχάρι. Θα πρέπει να επιλέξετε ένα κομμάτι που είναι πιο αδύνατο και να κοιτάξετε προσεκτικά για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν φλέβες ή λιπαρά στρώματα σε αυτό. Τα συστατικά είναι τα ίδια και όλες οι άλλες λειτουργίες εκτελούνται με την ίδια σειρά.

Μια μικρή συμβουλή: είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε το σέλινο με ένα κρεμμύδι ή να συνδυάσετε αυτά τα συστατικά στον κιμά, έτσι το κρέας θα είναι πιο γευστικό. Μια πιο ενδιαφέρουσα συνταγή για γεμιστές πιπεριές σε αργή κουζίνα μπορεί να ληφθεί εάν, αντί να στραγγίξετε το κρέας σε έναν μύλο κρέατος, το κόψετε σε μικρά κομμάτια.

Ο κατάλογος των συστατικών διευρύνεται ελαφρώς:

• άπαχο βόειο κρέας - 800 g;
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
• καστανό ρύζι - μισό ποτήρι.
• πιπέρι - 8 τεμάχια.
• ντομάτες - 3 τεμάχια?
• βασιλικός - 1 μάτσο;
• μήλα – ποικιλία Grammy Smith – 3 τεμάχια.
• λίγο ελαιόλαδο.

• Το ρύζι πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων - πρέπει να παραμείνει εμποτισμένο για δύο ώρες, στη συνέχεια να βράσει μέχρι σχεδόν να τελειώσει.
• Το κρέας κόβεται σε μικρούς ίδιους κύβους και τοποθετείται σε ένα μπολ του ατμού για 20 λεπτά.
• Τα καρότα και τα μήλα τρίβονται λεπτά, οι ντομάτες ζεματίζονται και στη συνέχεια κόβονται σε μικρούς κύκλους και τα κρεμμύδια κόβονται σε όμορφα δαχτυλίδια.
• Το multicooker έχει ρυθμιστεί σε λειτουργία "μαρίδα". τηγανίζουμε τα λαχανικά για 5-8 λεπτά σε ελαιόλαδο.
• Αυτή τη στιγμή, ετοιμάστε γρήγορα τον βασιλικό και τα μήλα - δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε, απλά ψιλοκόψτε τα - και προσθέστε τα στο μείγμα λαχανικών.
• Τα βραστά λαχανικά αναμειγνύονται με ψιλοκομμένο κρέας και μαγειρεμένο ρύζι.
• Η ήδη έτοιμη πιπεριά -με αφαιρέσεις τους σπόρους- γεμίζεται με κιμά.

Τα ημικατεργασμένα προϊόντα τοποθετούνται σε ένα θερμαινόμενο μπολ πολλαπλής κουζίνας και το πιάτο ρυθμίζεται σε "φούρνος". Σε 20 λεπτά μπορείτε να γευματίσετε.

Για το επόμενο νόστιμο πιάτο σας, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στη λίστα των υλικών.

• πιπεριά - 8-9 τεμάχια.
• πολτός κοτόπουλου ή γαλοπούλας - 500 g.
• καρότα και κρεμμύδια - 2 τεμάχια το καθένα.
• καστανό ρύζι - μισό ποτήρι.
• ντομάτες - 2 τεμάχια.
• σκόρδο - 4 σκελίδες.
• τοματοπολτός;
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

• Η προετοιμασία του πιάτου ξεκινά με ρύζι - είναι προ-εμποτισμένο για 2 ώρες, στη συνέχεια βράζει μέχρι σχεδόν να τελειώσει.
• Μετά ασχολούνται με το κρέας. Δεν χρειάζεται να ταλαιπωρηθείτε από το τρίψιμο των καρότων και το ψιλοκόψιμο κρεμμυδιών. Είναι πολύ πιο γρήγορο να τα γυρίσετε όλα μαζί με το κρέας και μετά να το ανακατέψετε καλά, μπορείτε ακόμη και να το χτυπήσετε με αλάτι.
• Ανακατεύουμε τον κιμά με σχεδόν έτοιμο ρύζι.
• Οι έτοιμες πιπεριές γεμίζονται και τοποθετούνται στο μπολ του multicooker με την ανοιχτή πλευρά προς τα πάνω.

Το βρασμένο νερό χύνεται στο τηγάνι μισή παλάμη πάνω από το επίπεδο των ημικατεργασμένων προϊόντων και από πάνω χύνεται η πάστα ντομάτας - μπορεί να προ-αραιωθεί με βρασμένο νερό.

Σε λειτουργία "φούρνος"το πιάτο παρασκευάζεται σε πολυκουζινάκι για 25 λεπτά, στο "σβήσιμο" 60 λεπτά. Εάν δεν υπάρχει καστανό ρύζι, τότε τα γυαλισμένα λευκά δημητριακά δεν χρειάζεται να βράσουν - απλώς μουλιάστε το σε δροσερό νερό για 30 λεπτά.

Διαιτητικό πιάτο χωρίς κρέας

Για να χάσουν βάρος πιο γρήγορα, πολλοί άνθρωποι μεταβαίνουν σε μια χορτοφαγική διατροφή. Είναι πραγματικά πιθανό σε αυτή την περίπτωση να πρέπει να εγκαταλείψετε το αγαπημένο σας πιάτο;

Τα μανιτάρια, οι μελιτζάνες ή τα κόκκινα φασόλια θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος πιο γρήγορα αν τα βάλετε σε κιμά αντί για κρέας. Εάν επιλέξετε την επιλογή των μανιταριών, πρέπει πρώτα να τα προετοιμάσετε. Είναι καλύτερο να βράσετε τα μανιτάρια για 5 λεπτά, και στη συνέχεια να τα ψιλοκόψετε και να τα τηγανίσετε σε φυτικό λάδι, με τζίντζερ, μαντζουράνα και ρίγανη.

Δεν χρειάζεται προκαταρκτική προετοιμασία εάν το κρέας αντικατασταθεί με κόκκινα φασόλια στον δικό τους χυμό.

Θέλετε να φτιάξετε ένα πιάτο με μελιτζάνες;

• Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί προκαταρκτική προετοιμασία όχι μόνο για το καστανό ρύζι, αλλά και για τις μελιτζάνες - πρέπει να εμποτιστούν σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για να αφαιρέσετε την πικρία για 30 λεπτά. Η μελιτζάνα για την ίδια ποσότητα υλικών παίρνει περίπου 1 κιλό.
• Στη συνέχεια τοποθετούνται σε πολυκουζινάκι και ρυθμίζονται "σβήσιμο". 20-30 λεπτά και τα λαχανικά θα γίνουν μαλακά.
• Στη συνέχεια, οι μελιτζάνες, τα κρεμμύδια, οι ντομάτες στροβιλίζονται σε ένα μύλο κρέατος ταυτόχρονα, μπορείτε να προσθέσετε μισό ποτήρι βρασμένο καλαμπόκι.

Ο έτοιμος κιμάς αναμειγνύεται με ρύζι και γεμίζεται με πιπεριές, οι οποίες τοποθετούνται σε μπολ του multicooker με την ανοιχτή πλευρά προς τα πάνω. Ρίξτε φυτικό λάδι από πάνω - οποιοδήποτε - και ρυθμίστε τη λειτουργία "φούρνος"για 20 λεπτά.

Σερβίρεται με σάλτσα σόγιας ή γιαούρτι.

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορεί να χρειαστείτε περισσότερο ή λιγότερο πιπέρι σε ποσότητα· μπορείτε να προσθέσετε διάφορα καρυκεύματα στο πιάτο. Τα πειράματα είναι υπέροχα!

Για να κάνετε το πιάτο υγιεινό, δεν πρέπει να τηγανίζετε γεμιστά ημικατεργασμένα προϊόντα ή γέμιση.

Σχετικά υλικά

http://pohudeemsami.ru