съдържа сирене
съдържа лук

В Австрия, Швейцария или Германия нашите познати и отдавнашни близки наричат ​​рьости. Или рости. А също и рети или рети. И има още повече възможности за приготвяне и сервиране на това ястие от имената му: палачинки или голяма тортила, със сирене или розмарин, с бекон или пръжки ... - всяко семейство има своя собствена рецепта, наследена от баба ми.

За да съм в крак с швейцарските баби, ще си взема, може би, любимата си рецепта за настъргани картофи. И тогава какво нареждате да наследят внуците ви? Разбира се, моето риости ще бъде вегетарианско. С гъби и лук...

За вегетариански Rösti ще ни трябва:

• 500 грама картофи;
• 150 грама пресни или замразени гъби;
• 100 грама твърдо сирене;
• 1 глава лук;
• 4 с.л зехтин;
• сол на вкус.

И нека са таралежи! Няма да изненадате никого с плоски картофени торти, но бодливите колобки с швейцарско гражданство са съвсем различен въпрос.

Нека започнем да готвим нашите рясти с лук. Лукът се нарязва наситно и се запържва в лъжица олио до златисто. Тази операция отнема около пет минути.

Готовия лук оставяме за малко настрана, но много скоро тигана ще ни дойде на помощ.

Картофите Rösti се настъргват на едро ренде. Още по-добре на ренде за корейски моркови.

Настърганите картофи се заливат с вода, престояват десет минути, след което се изцеждат. Който не го мързи, може дори да го подсуши с кърпа. Сега изпращаме картофите в тигана, където зехтинът вече кипи и съска.

Запържете картофите на силен огън за десет минути, докато станат прозрачни. И след това оставете да изстине на същото място, отстрани, до лука.

Докато картофите се охлаждат, настържете кашкавала и нарежете гъбите на малки кубчета.

И тук имаме вилица пред нас: ще отидете надясно - ще смесите сирене, гъби, картофи и лук в едно цяло; отидете наляво - оставете половината сирене за по-късно и разбъркайте всичко останало. Толкова добре, и толкова вкусно. Но във всеки случай не забравяйте да осолите картофената маса.

Получаваме... изненада! изненада!... чаши за мъфини. Силиконът или хартията са най-добри: по-удобно е да извадите готови таралежи от тях.

Разпределяме нашата смес във форми, слагаме я с пързалка, не бъдете алчни - в процеса на готвене на таралежи картофите се „свиват“ :)

Загрейте фурната на 180°C и сложете вътре тавата с „картофени мъфини“ за 10-15 минути.

След това слагаме тава за печене и поръсваме всеки „кекс“ със сирене (в случай, че преди това сме минали по втората пътека и сме отделили половината).

Избутваме тавата за печене назад - оставяме нашите рости да престоят в охлаждащата фурна още пет минути. За разтопяване на сиренето.

Вегетарианското рости е готово! Изваждаме ги от формите и с лъжица им придаваме повече закръгленост. Това е лесно, докато таралежите са горещи, те са много пластични, щом изстинат малко ще запазят формата си.

Семейството ми беше възхитено от таралежите. Между другото, децата със сигурност ще харесат такива интересни картофени палачинки. Добър апетит!

Resti, reshti, resti, reshti - всичко това са имена на едно и също ястие (добре или група от много подобни ястия) от картофи. Röshti е изобретен в Швейцария, но след това тази рецепта се разпространява във всички най-близки (и не най-близките) квартали, придобивайки не само много възможности за произношение, но и различни методи на готвене. В една и съща страна, в две съседни села, rösti могат да се готвят по напълно различни начини. Какво има там! Двама съседи и тогава всеки може да се гордее със семейната си рецепта за rösti (или rösti - зависи откъде идва семейството).

Няма да твърдя, че моята рости е най-рости. Всъщност те изобщо не приличат (външно) на класическите (тези плоските). Но синът ми ги обожава (и за да обясни какво иска, ги нарича „картофени таралежи“). И така, позволете ми да ви представя този невероятен хибрид от флора и фауна (чудесен за празнуване на детски рождени дни).

Жълти листа, гъби, плодове, нанизани на иглите му, красноречиво показват, че е дошло времето да се запасите с даровете на природата и да се подготвите за дълга студена зима. Не е изненадващо, че този конкретен герой често се превръща в експонат на изложби на детско изкуство.

Като основа за производството му могат да се вземат различни материали, включително -.

Всеки голям плод с достатъчно плътна структура, който може да поддържа формата си поне една седмица, ще направи. Това може да бъде малка, къдрава тиква, пъпеш или обикновен картоф - най-достъпният, но не по-малко печеливш вариант.

Как да си направим таралеж от картофи? Първо, ще трябва да изберете грудка с подходяща форма - удължена и в идеалния случай леко заострена от едната страна. Второ, ще трябва да разберете от какво да направите игли и очи.

Оригиналният картофен таралеж „направи си сам“ може да се направи с помощта на обикновени клечки за зъби. Върху всяка от тях засадете глог, шипка, берберис или друг малък плод с овална форма.

Направете очи от две ароматни скилидки, а нос от друго зрънце или капачка на жълъд.

Ще получите точно същия картофен таралеж, чиято снимка сега е представена на вашето внимание.

Но децата са интересни, защото броят на импровизациите в тях е просто неограничен.

Например, вместо клечки за зъби можете да използвате борови или елхови иглички. Такава работа ще изисква повече търпение и време, но резултатът със сигурност ще зарадва. Сушени плодове, листа и цветя могат да се поставят на отделни игли.

Можете да използвате твърда суха трева, уши от пшеница или ръж, слама - всичко, което наподобява форма на игла. Дори от някои можете да направите красиво облекло за таралеж. Само си представете какъв искате да бъде вашият бодлив приятел, съберете необходимия материал и се захващайте за работа!

Гледайки занаяти от картофи, направени от деца, често се изненадвате от въображението на децата и техните родители. В края на краищата, този зеленчук не е забележителен сам по себе си, а продуктите от него са красиви, ярки и много забавни.

Картофът е най-добрият материал за детски занаяти

Направи си сам занаяти

Чебурашка от картофи

прасенца

Как да си направим таралеж от картофи

Craft "Hedgehog" от картофи го прави много проста. Трябва да изберете зеленчук с подходяща форма, да маркирате на повърхността му местата, в които ще бъдат забити импровизирани игли, да подготвите материал за направата на муцуната на животно.

Таралеж с клечки за зъби

Вместо игли можете да използвате клечки за зъби, борови иглички, пластмасови шишчета. Парчета пластилин, зърна черен пипер и капачка от жълъди ще се справят идеално с ролята на шпионка. Можете да украсите горски обитател с цветя, плодове от офика, сушени гъби.

семейство картофени таралежи

картофени мъже

Лесните занаяти от картофи са малки мъже. Понякога дори не е необходимо да прилагате допълнителни детайли - зеленчук във форма вече прилича на някакъв приказен герой или смешно лице, просто трябва да го украсите.

смешен картоф

Картофи, които практически не се нуждаят от промяна

Ако не е намерен такъв уникален картоф, можете да вземете обичайния овален. Тя ще бъде тялото. С помощта на клечка за зъби прикрепете главата (малък кръгъл картоф), направете крака и ръце от клечки за зъби.

Страхотно е, ако лицето на необичаен малък човек има мустаци, вежди, очи. Косата и шапката също няма да навредят.

Смешно семейство картофи

картофени мъже

красиво момиче

Децата ще харесат занаяти от картофи под формата на Smeshariki - популярни анимационни герои. За регистрацията им ще са ви необходими:

• клечки за зъби;
• пластелин;
• чувствах;
• дебели нишки.

Можете да помолите детето да направи шапки, шалове и обувки за Smeshariki.

Смешарики

Направи си сам анимационни герои

Ако момчетата харесват анимационния филм за брауни Кузя, картофите ще ви позволят да го направите. Краката, ръцете и главата могат да бъдат изрязани от зеленчука и след това прикрепени към тялото. Косата изглежда добре, ако е направена от дебели нишки. Децата могат да нарисуват или оформят очи, нос и уста от пластелин. Мъниста от офика могат да бъдат окачени около врата на Кузе.

Брауни от картофи

Картофени птици

Картофът е оптимален за правене на детски занаяти под формата на птица. И така, от една грудка можете да направите тяло, от втората - глава. Лапи и клюн, изрязани от моркови. Крилата на домашна птица могат да бъдат изградени от пера, събрани в парка или парчета черен пипер, пластилин.

картофена патица

Това е предимството на детските есенни занаяти - в тях всички детайли могат да бъдат заменени с това, което е под ръка, и резултатът изобщо няма да се загуби.

Друг популярен вариант е петелът от грудката. Свързването на тялото с главата се извършва по обичайния начин - с помощта на дървена клечка за зъби. Важно е да оставите видима част от пръчката - тя ще бъде вместо врата. Ако отрежете страните на картофа, ще получите нещо като лапи. На тях могат да се изрежат прорези и след това да се свържат с тялото. Опашката, човката и гребена трябва да се приготвят от тънки филийки моркови.

С помощта на картофи е лесно да направите птиче гнездо, в което седи малко пиленце. Трябва да разрежете зеленчука наполовина с назъбени движения, за да получите половинки, които приличат на счупено яйце. След това изстържете вътрешната каша от тях и поставете пилето на празното място.

Птица може да се направи и от картофи. Не е забранено да използвате готови пиленца - те често се продават в магазините за ръкоделие.

Различни животни от картофи

Както показва практиката, най-вече децата обичат да правят домашни и диви животни от картофи. Децата получават красиви мечета, жирафи, коне, кучета, прасета, жаби.

Хипопотамът се прави доста бързо. Трябва да намерите две продълговати грудки. Първият ще бъде използван вместо тялото, вторият ще се превърне в огромна отворена уста на звяра. Зъбите ще заменят парчета клечки за зъби или заострени клечки.

Очите и носът могат да бъдат направени от парчета пластилин, опашката от усукани конци за плетене.

Направи си сам петел

Ако имате идея да подготвите картофена камила за изложба, трябва да отделите време, за да намерите грудка, която по форма ще прилича на главата на животно. Трябва да се фиксира върху голямо кръгло тяло и след това да се добавят четири лапи от малки продълговати картофи. По желание бутчетата могат да се нарежат с нож. Като гърбици е най-добре да използвате нарязани картофи. На лицето на камила очите на карамфил или черен пипер изглеждат добре. Устата трябва да бъде нарисувана с черен маркер.

Тъй като картофите имат предимно кръгла форма, от тях често се прави мечка. Тук всичко е просто. Трябва да изберете продълговато тяло, да прикрепите към него малка заоблена глава и малки лапи. Всички елементи се изрязват от картофи.

октопод

За да накарате любителя на меда да изглежда смешен, можете да му подарите шапка от картон, малък ярък шал. Ако детето се съгласи да направи саксия от картон или пластилин с мед, като цяло ще бъде отлично. Може да се постави близо до мечката или да му се даде в лапите.

Децата могат да правят занаяти от картофи в детска градина и училище през цялата година, защото този зеленчук се съхранява добре и е евтин по всяко време на годината. Ето защо, ако не сте имали време да подготвите листа, жълъди или кестени, не се обезсърчавайте - картофите винаги ще ви помогнат.

Занаятите от продукти са забавно хоби, което ще даде много положителни емоции, като същевременно е абсолютно безопасно. Може да се припише както на готвене, така и на ръкоделие. Основното предимство е, че страхотните занаяти „направи си сам“ могат да бъдат лесни и забавни за правене с децата ви. Те бързо ще овладеят техниката, а вие ще трябва само да следите процеса на създаване

Първи вариант

Най-лесният начин да направите таралеж от картофи е да сварите зеленчука направо в кората или униформата. Въпреки че можете спокойно да го използвате сурово. Когато картофите се охладят, вземете клечки за зъби и просто ги забодете, имитирайки игли. Ако имате късмет и картофите се появят с продълговат конус от едната страна, тогава това е мястото, където можете да направите чучур. За това е подходящо парче маслина. Очите могат да бъдат направени от капки майонеза или крем за ръце. Учениците могат да бъдат направени и от парчета маслини или черен пипер (можете да използвате специални очи, като играчки, те се продават в магазините за изкуство).

Уста може да се направи от парчета домат, морков и др. Вместо лапи са подходящи маслини, нарязани на 2 или 4 части. На върха на иглите можете да засадите гъба или малка ябълка.

Втори вариант

Как да си направим таралеж от картофи? Сега ще ви кажем. Имайте предвид, че всички компоненти на занаята са годни за консумация. Ще ви трябва варена грудка, прясна или маринована краставица, зеленчуци за украса. Този занаят може безопасно да се сервира на масата като салата, само в необичайна форма. И така, краставицата трябва да се нареже на ивици (това ще бъдат игли). Лъкът трябва да е с еднаква дължина. Картофите трябва да бъдат нарязани наполовина и повърхността да остане необелена. С помощта на клечки за зъби или тънък нож трябва да направите дупки и да поставите сламка от краставица във всяка. По целия гръб на таралежа наредете равномерно 5-7 стръка зелен лук. Ако използвате маринована краставица, тогава не е необходимо да осолявате ястието. Направете очи от майонеза и парченца маслини. Картофено таралежче се поставя върху листа от маруля и се украсява с билки. Преди сервиране трябва да се поръси с черен пипер и да се поръси с растително масло. Такава салата, въпреки своята простота, ще привлече вниманието и ще усмихне гостите. Това ястие е особено подходящо за деца.

Забавните занаяти от картофи са добри, защото не изискват специални умения, а продуктите за тяхното приготвяне са прости и достъпни. Например, можете да направите птици, животни и дори снежен човек с децата си. Има много идеи как да разнообразите свободното си време и да се забавлявате.

Например, залепването на сурови големи картофи в сварена картофена грудка ще получи още един таралеж. Подобен занаят може да се направи с помощта на кибрит вместо игли.

Оригинален продукт от картофи

За да не се отегчи нашият картофен таралеж, трябва да направите приятели от розови грудки, например, това могат да бъдат домашни прасета. За да създадете занаяти, ще трябва да изберете продълговата грудка, да я отрежете от по-тънката страна. Това ще бъде муцуната. Начертайте ноздрите с флумастер. Ушите и опашката трябва да бъдат изработени от пластилин с подобен цвят. От него също трябва да се направят копита. Само в средата им първо трябва да поставите част от клечката за зъби. Това ще даде стабилност на занаята и краката няма да се разпаднат под тежестта на картофите. На мястото на окото направете малки вдлъбнатини и поставете в тях зърна черен пипер. Смешните прасета са готови.

ядлив занаят

Как да направите таралеж от картофи, така че да е красив и не само годен за консумация, но и вкусен? Този път ще трябва да се пече. За да направите това, вземете 6 картофа, измийте обилно, оставете в кожата и нарежете наполовина. Отстранете част от кожата, това ще бъде муцуната. Настържете половината със сол, намажете с олио. Заменете очите и носа със зърна черен пипер. Как да направите картофен таралеж още по-вкусен? Натрийте го с чесън. Сложете семейството във фурната и печете на 180 градуса до зачервяване. Това ще отнеме от 20 до 40 минути в зависимост от това. Когато таралежите са готови, ги сложете върху чиния под формата на поляна. За да направите това, дъното му трябва да бъде покрито с копър, за вкус, капете сос от майонеза и чесън под всеки картоф. Разстелете таралежите и украсете поляната с чери домати, дебели сламки от краставици, разположени по краищата на съда.

Заключение

Очевидно има много начини да направите таралеж от картофи. Някои от тях могат безопасно да се изпълняват с деца, други ще зарадват гостите под формата на предложено ястие.