Когато имате много малко време за приготвяне на храна, а трябва да нахраните цяла банда гладни усти, просто няма по-добро ястие от морската паста. Приготвя се бързо и лесно, а от минимален набор от съставки, налични в къщата, получавате наистина вкусно и задоволително ястие.

Казват, че тази рецепта всъщност идва от флота. Дори през Средновековието кокиите са приготвяли за моряци и пътници ястие от накиснато и нарязано говеждо месо с тестени изделия, тъй като тези продукти, поради дългия си срок на годност, винаги са присъствали на кораба и са имали достатъчна хранителна стойност, за да нахранят голям брой на гладни мъже.

Ако искате разнообразие, можете да проявите малко креативност и да добавите сирене, домати и други съставки към ястието.

Морска паста с кайма

Морската паста с кайма е любимото ястие на синовете ми. Те са готови да го ядат всеки ден за закуска, обяд и вечеря. Поради такава любов мога да готвя това ястие със затворени очи.

Ако никога не сте готвили морска паста, тогава рецепта със снимки стъпка по стъпка ще ви помогне да разберете как да го направите.

съставки

• Макарони - 400 г;
• Кайма - 300 г;
• 1 голяма глава лук;
• Моркови - 1 средно парче;
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Как да сготвим вкусна морска паста с кайма

Първото нещо, което трябва да направим, е да сложим вода на котлона.

Започваме да запържваме каймата. Това е най-отнемащата време стъпка. Веднага след като сложите каймата в загрят тиган, тя ще излезе от вас на една голяма буца (или няколко малки). Представете си да сложите такава бучка в паста? Но ние няма да направим това. Трябва да натрошим каймата на ситно. За целта се въоръжете с дървена шпатула, поставете я перпендикулярно на тигана и започнете да натрошавате каймата. Не бързайте, разбъркайте каймата, за да се запече равномерно.

Веднага след като бучката отново се превърне в кайма, можете да се успокоите и да се погрижите за зеленчуците. На този етап можете да добавите заквасена сметана към каймата, но по мое мнение макароните след това се оказват мазни. За да разберете със сигурност дали харесвате тази опция, трябва да я изпробвате сами.

Докато каймата се пържи, обелете и нарежете лука. Обелете морковите и ги настържете.

Добавете лука и морковите към каймата. Посолява се и се разбърква. Покрийте с капак и намалете топлината.

Водата за паста вече трябва да е завряла. Посолява се и се изсипва при макароните.

Гответе 8 минути (или според указанията на опаковката). След това изцедете водата и изплакнете с топла вода, ако е необходимо.

Каймата със зеленчуци вече е готова. Добавете го към пастата.

Разбъркайте добре съставките.

Така морските макарони с кайма са готови. При сервиране те могат да бъдат поръсени с нарязани билки, овкусени със заквасена сметана, кетчуп или друг сос. Може да ги сервирате и с пресни или мариновани зеленчуци.

Тийзър мрежа

Морска паста с кайма и доматено пюре

Пастата, приготвена с добавка на доматено пюре, е изключително вкусна с лека киселинност. Ястието ще се хареса на всички членове на семейството и вероятно ще поискат повече.

съставки:

• Макаронени изделия – 500 г;
• Свинска и телешка кайма (или каквато имате) – 500 гр.;
• Лук – 1-2 бр.;
• Моркови - 1 бр. (голям);
• Доматено пюре – 2-3 с.л. л.;
• Растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• Сол, черен пипер - на вкус.

Подготовка:

1. Сваряваме макароните предварително или ги варим успоредно с каймата, както ви е удобно. Ако ги готвите едновременно с пърженето на каймата, препоръчително е да ги свалите от котлона малко по-рано от определеното време, тъй като те все още ще се пекат в тигана. Ако варите предварително, тогава до пълна готовност. В този случай, след изваждане от печката, пастата ще трябва да се измие добре, в противен случай ще се слепи.
2. Почистваме и измиваме лука и морковите. Лукът се нарязва на кубчета, морковите се нарязват на едро ренде.
3. Изсипете растително масло в тиган и го загрейте добре.
4. Изсипете там лука, запържете за няколко секунди на силен огън, добавете морковите и запържете още малко. След това намалете котлона на среден и добавете каймата към зеленчуците, като всичко се разбърква старателно наведнъж. По желание може да добавите един дафинов лист за вкус.
5. Запържете в отворен тиган, така че излишната течност да се изпари и каймата да "покафенее", като не забравяте да разбърквате навреме.
6. След около 10-15 минути, когато каймата е почти готова, добавете доматеното пюре, сол и черен пипер. Ако сте добавили дафинов лист, извадете го и го изхвърлете. Лятото, когато има пресни домати, може да ги добавите, като първо махнете кожата и ги нарежете на малки кубчета. След това каймата с тях трябва да се задушава още 5-7 минути.
7. Изсипете сварените макарони в каймата, разбъркайте, похлупете с капак, намалете котлона и оставете пастата да къкри в тигана още 3-5 минути.
8. По това време можете да приготвите ястията, да нарежете пресни зеленчуци и да поканите членовете на вашето домакинство на масата.
9. Изключете котлона и наредете пастата по морски с кайма и доматено пюре в чинии, като гарнирате с билки по желание.

Морска паста с кайма и кашкавал

Сиренето ще добави специална пикантност към просто и познато ястие. Освен лук, в рецептата можете да използвате и чесън, тогава никой не може да устои на аромата на морска паста с кайма.

съставки:

• Макаронени изделия – 500 г;
• Кайма - 500 г;
• Лук – 2 бр.;
• Чесън (по желание) - 2 скилидки;
• Твърдо сирене – 100 гр. (количеството зависи от вашите предпочитания, по желание можете да го намалите или увеличите);
• Масло – 50 г;
• Сол, черен пипер, билки (използвам пресен копър) - на вкус.

Подготовка:

1. Пастата, както и в предишната рецепта, се вари предварително или докато работите с каймата.
2. За приготвяне на морска паста с кайма и сирене използвам масло, мисля, че тук е по-подходящо, но можете да използвате растително масло. Така че, сложете парче масло (или налейте малко растително масло) в тигана. Докато се разтопи, нарежете лука на малки кубчета. Изсипва се в сгорещено олио и се запържва малко.
3. Поставете каймата там и запържете на среден огън, като разбърквате от време на време, до полуготовност. В същото време накълцайте чесъна.
4. Когато видим, че каймата е почти готова, добавяме към нея чесън и запържваме за не повече от минута. Чесънът веднага ще даде вкус.
5. Изсипете готовата паста, сол и черен пипер, разбъркайте, покрийте с капак и оставете да къкри на тих огън още 3 мин. Докато ястието се приготвя, настържете сиренето на ситно ренде.
6. Свалете от огъня, поставете върху чинии, поръсете с настъргано сирене и нарязани билки (ако някой не го харесва, може и без него). Този вид паста е вкусна гореща, така че трябва да ядете веднага след готвене.

Морска паста с варено месо

Много хора предпочитат да използват варено месо вместо сурова кайма за паста по морски начин. Това всъщност прави вкуса по-нежен. Освен това се случва в къщата просто да няма кайма, а месото се вари за бульон. Малко хора харесват вареното месо само по себе си, но ако го използвате, за да приготвите паста в морски стил в тиган, ястието ще се размине наведнъж.

Трябва да се помни, че вареното пиле или говеждо месо е малко сухо, така че за да получите сочна паста, ще трябва да добавите малко бульон или да добавите повече лук.

съставки:

• Макаронени изделия – 500 г;
• Варено месо (всяко) - 500 г (ако е повече, няма да е по-лошо);
• Лук - 2-3 глави;
• Масло – 50 г;
• Сол, черен пипер - на вкус.

Подготовка:

1. Поставете водата в тигана на огъня. В тази рецепта макароните трябва да се готвят едновременно с каймата.
2. Отделяме свареното месо от костите и го смиламе в месомелачка или блендер (може и на ситно, но ще отнеме повече време).
3. Почистваме и измиваме луковиците.
4. Докато правехме тези манипулации, водата вече беше завряла. Добавете малко сол и изсипете макароните там. Те трябва да се варят в голям обем вода точно както е посочено на опаковката. Докато работите с мляно месо, трябва да не забравяте да го разбърквате периодично, за да предотвратите слепването му.
5. Поставете маслото в тиган (растителното масло тук няма да работи, придава различен вкус и аромат) и докато се загрява, нарежете лука на малки кубчета.
6. В сгорещеното олио се слага лукът, запържва се на среден огън до златисто, след което се добавя накълцаното месо и също се запържва малко.
7. Когато нашата кайма е почти сварена, посолете, добавете черен пипер, долейте малко бульон, ако е необходимо, намалете котлона, покрийте тигана с капак и оставете да изчака макароните.
8. По това време макароните вече трябва да са сварени. Поставете ги в гевгир, изплакнете ги добре и ги изсипете в тигана. Разбъркайте добре и веднага изключете.
9. Сега можете да оставите нашата морска паста с варено месо да престои минута-две под затворен капак.
10. Някои хора изобщо не пържат мляно варено месо, а просто го добавят към паста с пържен лук. Може би така става малко по-бързо, но според мен ястието губи много от вкуса.
11. Поставете готовото ястие в чинии и почерпете любимите си хора. Можете да поднесете паста по морски начин заедно с пресни или мариновани зеленчуци, както и да ги предложите с кетчуп, майонеза или сметанов сос.

Добър апетит!

Съвет:

• Не е нужно да пестите лук и да го добавяте в произволни количества, това ще направи ястието по-сочно.
• Ако имате пилешка кайма, тогава за сочност ще трябва да добавите малко свинска мас или да добавите повече лук, тъй като самото пиле е малко сухо.
• Никога не оставяйте дафинов лист в готово ястие, в противен случай ще даде неприятна горчивина.
• За тестени изделия в морски стил с варено месо, лукът може да се накълца в месомелачка или в блендер заедно с него, тогава тази кайма ще се изпържи по-бързо и ще бъде по-сочна.
• Ако използвате паста под формата на спирали или черупки, каймата ще се напълни в тях и ще получите по-хомогенно ястие, което е много по-вкусно.
• Ако специално готвите месо за приготвяне на морска паста, не забравяйте, че трябва да го осолите малко преди края на готвенето (15 минути). Парче свинско с тегло 500 г ще бъде готово не по-малко от час и половина след кипене (топлина по-малка от средна), а говеждо - след 2. Месото, предварително нарязано на малки еднакви парчета, ще се готви по-бързо.
• Когато приготвяте морска паста с доматено пюре или пресни домати, можете да добавите чаена лъжичка захар. Тогава вкусът се оказва оригинален и богат.
• Някои хора не варят паста за това ястие, а просто я заливат с вряща вода и изчакват да набъбне. След това пастата се сварява заедно с каймата в тиган.
• Ако нямате кайма за паста по-морски, ще ви свърши работа свинска или телешка яхния.
• Ако по някаква причина не сте изяли цялата морска паста и е останала, можете да направите гювеч от нея: поставете останалия съд върху намазнена тава за печене, залейте с майонеза и поръсете с настърган кашкавал. След 20 минути печене във фурната на 180°, вкусната запеканка ще е готова.

Човек трябва да опита това ястие поне веднъж в живота си. Пастата с кайма е много питателна и висококалорична храна, тъй като съдържа както протеини, така и въглехидрати. Месото придава на храната уникален вкус, а подправките добавят вкус. За справка: рецептата идва от готвачите на кораба. Също така ще бъде интересно да се знае, че пастата с месо е била широко разпространена по време на Втората световна война, въпреки че вместо кайма е използвана яхния.

Флотска паста с кайма - нюанси на готвене

• За да се гарантира, че каймата влиза във всяка паста, те се избират с дупки. Например черупки, рога. Спагетите са по-малко подходящи за тези цели.
• Макароните се сваряват предварително до полуготовност, за да не се разпаднат в тигана.
• Препоръчително е месото първо да се свари, да се смели и едва след това да се запържи в тиган. Останалият бульон ще се използва за други кулинарни цели.
• Други продукти се смесват с основните съставки: сирене, домати, гъби, сметана или сметана, пикантни сосове и др.

Морска паста с кайма в доматен сос

Съставки за рецептата:

• Телешка кайма – 500 гр.
• Макарони – 500гр.
• Лук – 2 бр.
• Доматен сок - 200 мл.
• Растително масло - 50 мл.
• Магданоз - 4 чаши.
• Сол и смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

• Започнете с варенето на пастата. Поставете тенджера на котлона, в която заври вода. След като заври, добавете макароните и разбърквайте от време на време. Гответе на слаб огън до средна твърдост, пробвайте с вилица. Всеки вид паста ще бъде готова на различни интервали, от около 5-10 минути. Поставете макароните в гевгир и ги изплакнете под течаща студена вода. Оставете за няколко минути, оставяйки водата да се отцеди. Ако без изплакване, добавете към тях парче масло.
• Запържете лука в растително масло в тиган, добавете кайма и малко вода, около половин чаша. Варете на среден огън, докато течността се изпари напълно. Доматеният сок се изсипва в тиган с каймата и се оставя да къкри 10 минути. под капака. След това добавете сол, черен пипер и пастата на вкус. Запържете 3 минути, като разбърквате. Основната задача е да не превърнете пастата в каша! Сервирайте заедно със салата.

Морска паста с кайма в сметанов сос

Съставки за рецептата:

• Телешка кайма - 600 гр.
• Макарони – 500гр.
• Зехтин (растителен) - 50 g.
• сметана – 150 мл.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Зелените (магданоз, копър) - 4 чаши.
• Вода – 2,5 л.

Процес на готвене:

• Първо сварете макароните. За целта сложете водата да заври, добавете макароните и разбърквайте от време на време, докато се сварят. Изплакнете ги в гевгир и ги оставете настрана да се отцедят.
• Следващият етап е каймата. Зехтин или олио за пържене се загрява в тиган. Каймата се запържва около 7 минути, посолява се и се поръсва с черен пипер.
• Настържете твърдото сирене на едро ренде. Сметаната се слага да заври. Смесете сиренето и сметаната, гответе, докато сиренето се разтвори напълно. Накълцайте копъра и магданоза. Смесете пастата в тиган с каймата. За 1 порция поставете паста с месо върху широка чиния, залейте със сос и поръсете с билки.

Морска паста с кайма и гъби

Съставки за рецептата:

• Свинска кайма – 300 гр.
• Гъби (стриди или шампиньони) - 200 г.
• Макарони – 450гр.
• Лук – 1 бр.
• Морков – 1 бр.
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Сол, смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

• Морковите и лукът се обелват, измиват и нарязват на половин пръстени. След това зеленчуците се запържват в тиган в растително масло.
• Гъбите се измиват под течаща вода и се нарязват на ситно и се добавят към зеленчуците. Задушете с каймата за 40 минути. под капака. По време на процеса гъбите ще пуснат вода и тази вода ще бъде достатъчна за готвене. Но ако внезапно няма достатъчно течност, добавете вода.
• Макароните се сваряват, измиват се и се подсушават в гевгир. Когато дресингът за месо е готов, се смесва с макароните.

Най-бързият вариант на паста с месо е каймата от магазина. Това спестява време и домашен бюджет. Вярно е, че е и най-ниско качество, тъй като не се знае от какъв вид месо е направена каймата. Ето защо, за да получите висококачествено и най-важното здравословно ястие, по-добре е да закупите прясно месо и да го смилате сами.

Обилната паста във военноморски стил е в списъка на най-простите бързи рецепти. Това ястие може да се приготви за няколко минути и в същото време да нахрани голямо семейство с питателен обяд или вечеря. Като основна съставка, в допълнение към тестените изделия, можете да използвате различни видове мляно месо и дори обикновена яхния.

Продукти: 170 г пера (паста), 260 г смесена кайма (свинска + телешка), голяма глава лук, фина сол, мазнина за пържене.

Морска паста

1. В тигана се наливат около 2 литра чиста филтрирана вода. Най-добре е веднага да го посолите. За това количество течност ще са достатъчни 2 чаени лъжички фина сол. Веднага след завирането във водата се изсипват пера. При често разбъркване макароните се варят 8-9 минути, след което се отцеждат в гевгир. Важно е да не прекалявате с времето за готвене.
2. Почистените кубчета лук се запържват в произволна мазнина до прозрачност и леко златисто по краищата на парчетата. Най-удобно е да направите това на среден огън.
3. В тигана се слага каймата. Заедно продуктите се пържат до пълното потъмняване на месото. От време на време е необходимо големи парчета от него да се натрошат с шпатула. Накрая съставките се посоляват на вкус.

За да приготвите пълноценно морските макарони с кайма, трябва да поставите сварените пера в тиган с месото и да смесите съставките.

Как се прави с пилешка кайма?

Продукти: цял пакет всякаква паста (400 гр.), мазнина за пържене, половин килограм качествена пилешка кайма, бял лук, ароматни билки, сол на вкус. Как да направите паста с пилешка кайма вкусна е описано по-долу.

1. Първо сварете макароните в подсолена вода, докато омекнат. Не трябва обаче да стават много меки. Готовият продукт се поставя в гевгир и леко се измива със студена вода.
2. Малки кубчета лук се запържват до златисто в избраната мазнина. След това към тях се добавя пилешка кайма. Заедно компонентите се варят 8-9 минути при непрекъснато бъркане. По време на процеса можете да добавите сол на вкус и ароматни билки.
3. След измиване, готовата паста се поставя в тиган със запържено мляно месо. Съставките се смесват добре.

За да направите ястието по-апетитно, можете да го поръсите със ситно нарязани билки.

Проста рецепта с яхния

Продукти: 280 г рога (паста), стандартна консерва гювеч, голяма глава лук, половин морков, сол на вкус, прясно смлян черен пипер, мазнина за пържене.

1. Приготвянето на паста по морски със задушено месо е особено лесно и бързо. Основното нещо е да изберете качествен месен продукт. В буркана не трябва да има само мазнина и жилки. Пилешко, свинско и говеждо яхния ще свършат работа.
2. Рогата се сваряват в обилно подсолена вода. За всеки 100 г тестени изделия вземете 1 литър течност. По-точните инструкции обикновено се посочват от производителя върху опаковката.
3. Докато пастата се готви, можете да започнете да приготвяте зеленчуците, посочени в рецептата. Първо нарежете лука на много малки кубчета. След това настържете морковите на ренде със средни деления.
4. Готовите зеленчуци се запържват в мазнина до омекване. След това към тях се добавя цялото съдържание на консервата с яхния. Заедно компонентите се готвят още 7-8 минути на умерен огън. Може да ги посолите и поръсите с черен пипер на вкус.

Пърженето от тиган се комбинира със сварени макарони. Ястието може да се сервира веднага горещо.

Морска паста в бавна готварска печка

Състав: 330 г всякаква кайма (по-добре е да изберете комбинирана), лук, пресен чесън на вкус, фина сол, 280 г паста, всякакви подправки.

1. В програмата “Печене” първата стъпка е да запържите малки кубчета лук. Трябва да станат вкусно кафяви. Любителите на лука могат да го нарежат на едро. Към този зеленчук се добавя и ситно нарязан чесън. Можете дори просто да го прекарате през преса за чесън.
2. Към предварително размразената кайма се добавят сол и подправки. Сладкият червен пипер е идеален за това. Месото се добавя към зеленчуците и се запържва до готовност.
3. Всяка паста се сварява в отделен съд.

За да приготвите напълно паста в мултикукър, всичко, което трябва да направите, е да смесите сварения продукт с месото директно в купата на уреда и след това да активирате режима „Елда“ за 12-15 минути.

С добавка на доматено пюре - а ла Болонезе

Продукти: 450-470 г домашна кайма, 220-270 г паста, 4 големи домата и 1/3 чаша доматено пюре, лук, 3-5 скилидки чесън, мазнина за пържене.

1. За приготвяне на ястие по тази рецепта се използва бавна готварска печка. Всеки модел устройство ще свърши работа, тъй като няма да се налага да използвате редки режими.
2. Първо се приготвят кубчетата лук на програма за пържене. Зеленчукът може да се нареже на парчета с всякакъв размер - по ваш вкус.
3. Избраната паста се сварява в подсолена вода до ал денте. Този процес ще отнеме 7-8 минути.
4. Към зеленчуците се добавя домашна кайма. Масата веднага се осолява, овкусява се с натрошен лук и след това се готви на същата програма, докато месото промени цвета си.
5. След това сложете пастата в купата на уреда (може да я разредите минимално с топла вода) и добавете едро нарязани домати.
6. Режимът се променя на „Гасене“. В нея ястието се готви 12-14 минути.

Остава само да смесите съдържанието на „интелигентния тиган“ с варени макаронени изделия и да запържите лакомството за още 6-7 минути.

Сърдечно ястие с месо

Продукти: половин килограм свинска каша, средно голям морков, 580 г лъскави макарони, половин пръчка масло, подправки и сол на вкус.

1. Отделно сварете макароните и месото в подсолена вода до готовност. Към последното можете да добавите дафинов лист, зърна черен пипер и други ароматни подправки в тигана.
2. Охладеното месо се нарязва на ситно с остър нож или се прекарва през месомелачка.
3. Морковите се настъргват на средни или ситни резени, след което се запържват добре в парче масло. Зеленчукът трябва да омекне и да стане златисто кафяв.
4. Към морковите се добавя месото. Останалото разтопено масло се налива при продуктите. Добавят се сварени и измити макарони.

До пълната готовност на съставките остава само да се запържат за 5-6 минути на силен огън.

Готвене от пилешка кайма

Продукти: 320 г пилешка кайма, 340 г пера (паста), лук, пресен чесън на вкус, сладък смлян червен пипер и всякакви подправки за пиле, сол, 1 л филтрирана вода.

1. Можете да направите паста с пилешка кайма в бавна готварска печка. За да направите това, първо нарежете лука на кубчета. Зеленчукът трябва да се запържи във всяка мазнина до златисто кафяво. Към пърженето се добавят и малки кубчета чесън на вкус.
2. Каймата се поставя в купата на уреда. Пърженето продължава в съответния режим. Едрите парчета месо се натрошават с шпатула, като се разбъркват.
3. Сухите макарони се изсипват за пържене. Добавете подсолена преварена вода. Можете веднага да добавите избраните от вас подправки.

В програмата "Елда" ястието се готви под капак за 15-17 минути. Не е необходимо да смесвате компонентите му по време на процеса.

Няма точна информация за историята на това ястие. Ясно е само едно: в началото на 19 век макарони, смесени с месо, са били хранени на руските моряци след тежък физически труд.

Очевидно рецептата за това ястие „отиде при хората“, а домакините и техните домакинства, които лесно измисляха всякакви имена, нарекоха това ястие морска паста.

В класическия вариант за приготвяне на това ястие се използват: месо или кайма, паста, лук, сол, черен пипер и растително (масло, гхи) масло.

Тънкостите на готвенето на паста във флотски стил

• Можете да вземете всяко месо, но за предпочитане е да използвате говеждо и с най-малко количество съединителна тъкан.
• Тестените продукти обикновено включват куха паста, която се начупва наполовина преди готвене, както и рога или пера. Но никой няма да ви забрани да приготвите паста в морски стил от спирали или спагети. Просто не използвайте фиде или юфка за супа, тъй като те се варят твърде много и при разбъркване губят формата си и се чупят. В резултат на това готовото ястие ще се появи пред вас под формата на неапетитна бъркотия.
• Морската паста се приготвя както от варено месо, така и от сурова кайма. Почти невъзможно е да ги развалите.
• Ястието е толкова лесно за приготвяне, че дори начинаеща домакиня ще се справи с него. При приготвянето на морска паста се допускат такива свободи като добавяне на моркови, домати, различни подправки и дори наденица.
• Основното условие: за да направите ястието вкусно, трябва да вземете същото количество паста и месо.
• Месото и пастата първо се сваряват отделно и след това се смесват в един съд.
• Ако обичате хрупкава паста, след като я сварите, я сложете в тиган с месо и лук, разбъркайте и запържете малко. За да омекнат макароните и месото, направете обратното: запърженото с лука месо сложете в тиган с отцедени от водата макарони, разбъркайте и загрейте всичко заедно.
• За да ускорите процеса, месото или каймата могат да бъдат заменени с яхния. Вярно е, че консервативно настроените граждани могат да бъдат възмутени от такова отклонение от правилата, но ако има търсене, винаги ще има и предлагане.
• Между другото, дори морските водорасли се слагат в паста във флотски стил, което прави ястието наистина „морско“.

Морска паста: класическа рецепта

съставки:

• паста - 350 г;
• вода - 2 л;
• лук – 90 г (средна глава);
• телешко филе - 300 г;
• масло - 80-90 g;
• сол за месо - на вкус;
• черен пипер;
• захар - 5 g (по желание).

Метод на готвене

• Тъй като пастата и каймата са готови почти едновременно, трябва да ги готвите и изпържите на две горелки наведнъж. Макароните се потапят във вряща подсолена вода и се варят при разбъркване до пълна готовност. Запомнете: пастата не трябва да се преварява.
• Загрейте маслото в тиган, добавете каймата. Веднага добавете сол и черен пипер. Разбъркайте. Когато месото стане на трохи, добавете ситно нарязан лук. Тиганът се захлупва с капак и се запържва на умерен огън до готовност на месото. Добавете захар на вкус, но това не е необходимо.
• Поставете макароните в гевгир, изчакайте водата да се отцеди напълно и ги върнете в тигана.
• Изпърженото месо и лук се поставят в купа с паста. Разбъркайте леко. Поставете в чиния и сервирайте веднага.

Морска паста с варено месо

съставки:

• телешко филе - 500 г;
• паста (рога, пера) - 350 г;
• вода за варене на тестени изделия – 2 л;
• лук – 100 г (среден лук);
• масло – 70 г;
• сол - 40 г (за варене на паста);
• сол за месо на вкус;
• пипер;
• корени (магданоз, моркови) – 50 г;
• черен пипер – 6 бр.

Метод на готвене

• Поставете месото във вряща вода. Ако се появи пяна, отстранете я. Гответе говеждо месо, докато омекне. Това ще ви отнеме час и половина. Около средата на варенето се добавят корените и подправките.
• Когато месото се свари, извадете го от бульона, охладете леко, нарежете на парчета и смелете през месомелачка.
• Загрейте олиото в тиган, запържете лука, нарязан на малки кубчета.
• Добавете смляно месо, сол и черен пипер, разбъркайте. Леко се запържва до овкусяване.
• Сварете макароните в големи количества, отцедете водата. Комбинирайте с месо. Разбъркайте отново, загрейте малко на много слаб огън, покривайки тигана с капак. Сервирайте веднага.

Морска паста с моркови

съставки:

• телешка кайма - 400 г;
• лук – 100 г;
• моркови - 100 г;
• паста - 400 г;
• вода за варене на тестени изделия – 2 л;
• сол;
• черен пипер;
• растително масло - 30 g.

Метод на готвене

• Сварете пастата до готовност. Отцедете водата.
• Загрейте олиото в тиган, добавете каймата и разбъркайте. Пържат се до получаване на трохи.
• Добавете ситно нарязания лук и настърганите на средно ренде моркови. Запържете всичко заедно, докато лукът омекне. Коригирайте на вкус като добавите подправки.
• Пастата се смесва с месото и се нарежда в тавата. Загрейте добре.

Морска паста със задушено месо

съставки:

• телешка яхния - 400 г;
• паста (пера или рога) - 400 г;
• лук – 100 г;
• сол;
• пипер;
• гхи – 10 гр.

Метод на готвене

• Сварете макароните в подсолена вода, докато омекнат. Отцедете в гевгир.
• Разтопете маслото в тиган, добавете нарязания на кубчета лук и запържете до светло златисто кафяво.
• Отворете консервата с яхния и поставете съдържанието й в тигана. Разбъркайте. Загрейте на силен огън за няколко минути, докато течността се изпари.
• Пастата се прехвърля в тигана при яхнията. Добавете подправките и разбъркайте. Ако макароните са се охладили, доведете ястието до желаната температура на слаб огън.

Морска паста в бавна готварска печка

съставки:

• паста (паста или пера) - 300 г;
• телешка кайма - 400 г;
• среден лук – 1 бр.;
• растително масло - 30 g;
• сол;
• черен пипер;
• вода.

Метод на готвене

• Лукът се обелва и нарязва на ситно.
• Изсипете масло в купата за мултикукър, загрейте го, като зададете режим „Пържене“ или „Печене“.
• Сложете каймата. При отворен капак се запържва за няколко минути, докато стане на трохи. Добавете лука. Запържете всичко заедно до готовност на месото.
• Поставете пера или макарони, като ги начупите на няколко части за удобство.
• Залейте с вряща вода. Течността трябва да покрива макароните с 1–1,5 см. Добавете подправките и разбъркайте.
• Затворете капака. Инсталирайте програмата „Пилаф“ или „Печене“. Гответе 10–15 минути. През това време трябва внимателно да разбъркате пастата 2-3 пъти.

Съвет: сервирайте готовата паста веднага, тъй като ще се намокри, ако я оставите в бавната готварска печка за дълго време.

Морска паста: рецепта със снимка

Ще имаш нужда:

• паста - 500 г;
• месо - 300 г;
• лук – 1 бр.;
• растително масло - 50 ml;
• доматено пюре - 1 супена лъжица;
• сол на вкус;
• подправки - на вкус.

Приготвяне:

1. В самото начало проверяваме дали всичко необходимо за приготвяне на ястието е налично.

2. Сварете вода в тенджера. Сол. Сварете пастата според указанията на опаковката. Изплакнете под студена течаща вода.

3. Измийте месото. Да изсъхнем. Нарежете на малки кубчета (оригиналната рецепта предполага използването на кайма за готвене).

4. Загрейте растително масло в уок или котел. Запържете месото за 15-20 минути.

Просто, бързо и задоволително ястие, паста във военноморски стил е напълно способна да бъде приготвена от по-голямо дете или от баща, който е изпратил майка си на моминско парти.

За разлика от "Паста Болонезе"Класическият състав на ястието включва само паста, много лук и месо.

Нека да разгледаме два варианта за това как да готвим морска паста, проста и истинска.

Обикновено за приготвяне на това ястие се избира пастата не дълга и тънка, а по-скоро къса и дебела, така че месният компонент да има място за разходка. Пера, тръби, рога или къдрици са перфектни.

Сварете макароните, както е препоръчано на опаковката, в много подсолена вода, като разбърквате непрекъснато първите няколко минути, а след това от време на време.

съставки:

• - 0,5 кг.
• Кайма (+) - 0,8 кг.
• - 2 бр.
• - 2 с.л. л.
• - 50 гр.
• - 50 гр. (по избор)
• , - вкус.

Поставете тенджера на огъня, за да се сварят макароните, лукът се нарязва на ситно и се запържва в дълбок тиган за 3-4 минути, добавя се каймата и се готви при непрекъснато разбиване на бучките месо 15-25 минути, в зависимост от състав на каймата. В същото време сварете макароните и ги отцедете в гевгир. Посолете и поръсете с черен пипер каймата, добавете доматеното пюре и разбъркайте добре. Добавете готовата паста и маслото към месото, разбъркайте енергично и гответе заедно 2-3 минути, докато пастата се напои. Сервирайте с билки и пресни зеленчуци.

съставки:

• (дебел ръб или месо върху костта) - 0,9 кг.
• - 0,5 кг.
• - 1 бр.
• - 2 бр.
• Черен пипер - 5 грах
• - 2 бр.
• - 50 гр.
• , - вкус.

Сварете месото с добавка на моркови, дафинови листа, сол и черен пипер. Охладете в бульон, смилайте в месомелачка или с помощта на блендер. Лукът се нарязва на ситно, запържва се в олио до прозрачност в дълбок тиган или казан. Добавете нарязаното месо към лука, гответе няколко минути, добавете сол. Ако месото се окаже малко сухо, добавете така, че консистенцията да е близка до течна. Макароните се сваряват, отцеждат се в гевгир и се добавят към месото. Разбъркайте, загрейте и сервирайте, поръсени с прясно смлян черен пипер.

Още по-интересни идеи как да приготвите морска паста можете да видите в нашия раздел.