Ce gazda nu vrea sa surprinda pe cei dragi cu ceva gustos, original si sanatos? Cu siguranță nimeni nu va refuza o delicatesă iubită de mulți - ciocolata, mai ales dacă este făcută cu dragoste și din ingrediente naturale și de înaltă calitate! Și ce aromă de nedescris umple bucătăria când gătești ciocolată de casă! Îl poți turna (când este încă fierbinte) pe orice produse de copt. O poți face în rezervă. Se pastreaza bine la frigider. Dacă este necesar, îl puteți topi pur și simplu într-o baie de apă. Creează-ți propriile nuanțe unice de ciocolată variind cantitatea de cacao. Ciocolata adevarata de casa este facuta numai din produse naturale!

Pentru a face ciocolată acasă, veți avea nevoie de:

• 5 linguri de cacao pudră și lapte;
• 6-8 linguri de zahar;
• 50 gr. unt;
• 1 lingura făină;
• matriță pentru cuburi de gheață (pot fi folosite forme pentru cutii de bomboane)

1. Pentru a face ciocolată acasă, turnați cacao, zahăr, lapte într-o cratiță mică și, amestecând, aduceți la fiert la foc mic.

2. Apoi adăugați untul.

3. Când amestecul fierbe a doua oară, amestecând continuu, turnați făina.

4. De îndată ce făina se dizolvă, se scoate amestecul de pe foc, se răcește.

5. Apoi turnați ciocolata lichidă în forme de gheață și puneți la frigider să se întărească.

Aceasta este o rețetă tradițională de ciocolată de casă. Simțiți-vă liber să experimentați dacă vă place!

De exemplu, dacă vă place ciocolata neagră, puteți crește cantitatea de cacao și reduce proporțional cantitatea de zahăr.

Dacă, dimpotrivă, preferați un gust mai delicat, de lapte, atunci trebuie să reduceți cantitatea de cacao și să adăugați lapte praf.

În funcție de cantitatea de cacao, culoarea ciocolatei se va schimba și ea, teoretic, totul poate fi înlocuit cu lapte praf - ar trebui să obțineți ciocolată albă, dar nu am încercat-o eu însumi, nu știu.

De asemenea, puteți adăuga câteva picături de coniac, rom sau lichior în ciocolată - obțineți un gust grozav!

Puteți înlocui 1 lingură de zahăr obișnuit cu vanilie și adăugați puțină scorțișoară. Obțineți ciocolată picantă cu vanilie.

Se pot folosi diverse umpluturi. De exemplu, nuci tocate (nuci, arahide sau alune), sau cirese fara samburi, stafide, fructe confiate, caise uscate, coaja de lamaie.

De asemenea, puteți adăuga firimituri de napolitană, fulgi de cocos la ciocolată. Va ieși foarte gustos și original dacă străpungeți câteva fructe proaspete cu o scobitoare (o felie de portocală, mandarină, măr, banană) sau înmuiați fructele uscate în ciocolată lichidă, apoi le puneți pe folie sau hârtie de pergament și le lăsați să înghețe. in frigider.

Dacă ciocolata nu se întărește foarte mult timp, atunci data viitoare crește cantitatea de făină - fiecare dintre soiurile sale absoarbe umezeala în mod diferit.

Ciocolata de casa este un domeniu pentru experimente placute. Așa că dă bucurie atât copiilor, cât și adulților! La urma urmei, este atât de simplu!