Ciocolata a fost și rămâne dintotdeauna dulceața preferată a majorității celor de dulce: lapte, închisă, albă, cu nuci sau alte umpluturi - ce soiuri ale acestei delicatese nu sunt inventate de către întreprinzători și plini de resurse. Aceasta este doar calitatea și gustul ciocolatei de astăzi a scăzut semnificativ, pe măsură ce în compoziția sa au început să fie adăugate tot mai multe tipuri diferite de elemente chimice. Dar pentru cei care nu sunt leneși, puteți găsi oricând o alternativă, pregătindu-vă singuri acest delicios. Desigur, a face acasă ciocolată cu adevărat adevărată este aproape imposibil, fie și doar din cauza faptului că componentele principale (bob de cacao, de exemplu) pur și simplu nu se găsesc în magazinele noastre). În consecință, ciocolata de casă este oarecum inferioară calității ciocolatei industriale.

Cum să prepari ciocolată acasă

Dar, pe de altă parte, este mai inofensiv pentru toți cei dulce, deoarece este făcut fără adaos de conservanți și coloranți.

Ingrediente pentru ciocolata de casa:

Cum să prepari ciocolată acasă

5 linguri de lapte proaspăt, zahăr granulat și cacao pudră
un sfert de lingurita de vanilie
50 g unt
lingurita de faina

Prepararea ciocolatei de casă conform pașilor foto ai rețetei:

Se toarnă laptele într-o cratiță și se încălzește.

Cum să prepari ciocolată acasă

Separat se amestecă zahărul granulat cu pudra de cacao și se toarnă în lapte cald.

Cum să prepari ciocolată acasă
Cum să prepari ciocolată acasă

Punem oala la foc mic și, amestecând constant (este foarte convenabil să facem acest lucru cu un tel mic - nu se formează cocoloașe), aducem amestecul într-o stare omogenă. Apoi amestecăm untul în masa vâscoasă rezultată și, fără a opri amestecul, lăsăm amestecul de ciocolată să fiarbă.

Cum să prepari ciocolată acasă

Într-un castron mic, amestecați vanilina cu făina și, turnând într-o masă clocotită, amestecați rapid.

Cum să prepari ciocolată acasă
Cum să prepari ciocolată acasă

Ungeți formele (poate fi din silicon sau din plastic pentru gheață) pentru ciocolata noastră cu unt (poate fi cremoasă) și turnați masa de ciocolată fierbinte în ele.

Cum să prepari ciocolată acasă
Cum să prepari ciocolată acasă

Pentru iubitorii de ciocolată cu nuci, puteți adăuga nuci tocate în masă. In continuare, trimitem formele cu ciocolata la congelator pana se intareste produsul (peste noapte). Scoatem ciocolata congelata din forme si puteti lua o proba.

Cum să prepari ciocolată acasă

Cum să prepari ciocolată acasă

S-a dovedit a nu fi la fel de tare ca ciocolata cumpărată din magazin, dar în ceea ce privește gustul ei, nu este cu mult inferioară acesteia.
Pofta buna, dinte de dulce!