La creșterea porcilor, principalul parametru al sănătății unui animal de companie este considerat a fi greutatea corporală corespunzătoare indicatorilor standard. Dar „prin ochi” nu poate fi determinat. Un tabel elaborat de oamenii de știință va ajuta la calcularea greutății purceilor pe luni. Pentru fermierii începători, va fi de un real ajutor.

Cum să știi greutatea corectă

Dacă în fermă se nasc câțiva purcei, aceștia pot fi cântăriți periodic pe vagoanele de podea. Cu un efectiv mare, această metodă nu va fi posibilă pentru fiecare fermier (și necesită mult timp). Prin urmare, ei apelează la o metodă mai ușoară, bazată pe dimensiunile animalului.

Cum să știi greutatea corectă

Pentru a rezolva problema modului de determinare a greutății în funcție de dimensiunea unui purcel, nici măcar nu trebuie să apelați la ajutor extern. Este suficient să ridicați o bandă de măsurare și să faceți măsurătorile necesare. Pentru ca animalul să stea calm în acest moment, este ademenit în proces cu mâncare. Prin urmare, nu se recomandă hrănirea purceilor în ziua măsurării înainte de procedură.

Pentru a determina cât cântărește un purcel, trebuie să luați doar 2 parametri:

• lungimea corpului - se măsoară de la spatele capului până la baza cozii de-a lungul liniei crestei;
• volumul toracelui - se măsoară la nivelul locației inimii.

Notă! La rasele pitice, picioarele sunt încă măsurate. Pentru porcii cu urechi tăiate, acest indicator nu este necesar.

Găsind un tabel potrivit pe Internet sau în literatura de specialitate despre creșterea porcilor, puteți compara performanța dvs. cu cele disponibile acolo și puteți afla greutatea medie a unui purcel.

Această metodă simplă este potrivită pentru bebeluși, care ar trebui să fie măsurați în fiecare lună (aproape un an întreg). La un purcel mic, greutatea se câștigă lent și este mai mult legată de creșterea scheletului.

Apoi porcii încep să se îngrașă, aici pentru calcul recurg la formule bazate pe aceiași 2 parametri - lungime și volum. Pe lângă aceștia, în ecuații sunt introduși coeficienți speciali, care sunt valori constante.

Formule pentru determinarea greutății în viu

* În formulă, volumul pieptului și lungimea trunchiului sunt luate în centimetri. Numerele date sunt coeficienții necesari pentru calcul.

Notă! Comparând cei mai recenti indicatori de masă cu cei anteriori, puteți afla ce câștig oferă porcul. Pentru a fi cât mai precis posibil, măsurătorile trebuie efectuate cu scrupulozitate.

Luați în considerare și alte caracteristici:

• conditii de crestere a porcilor;
• cura de slabire;
• stare de sănătate;
• genul porcului.

Nașterea în sine joacă un rol: dacă a trecut normal, fără patologii. Pentru purceii de lapte, este important să-i hrăniți cu o scroafă. Puii artificiali iau in greutate mai lent.

Trebuie să țineți cont de vârsta bebelușului. Până la pubertate, în dietă sunt prezente furaje care accelerează creșterea porcului. După șase luni, purcile sunt transferate în meniul pentru adulți.

Informații suplimentare. Rasa este, de asemenea, importantă. Deci, un porc vietnamez va cântări mai puțin decât orice alt tip de porc.

Tabel cu greutatea purceilor

Nu va fi dificil pentru fermier să determine cât cântărește un purcel nou-născut cu ajutorul unui vag: puiul este pus într-o pungă specială și se măsoară greutatea acestuia. Un pui sănătos, pe care tocmai l-a născut scroafa, cântărește în medie 0,8-1 kg, purceii vietnamezi abia ajung la 0,5 kg. Există și rase care pot da naștere unui pui care cântărește mai mult de 1,5 kg.

Acești indicatori sunt considerați de pornire. În viitor, când purceii vor începe să se îngrașeze, va fi dificil să gestionezi cântarul. Prin urmare, fermierul ridică o bandă de măsurat (așa cum este descris mai sus) și un tabel cu medii (vezi figura de mai jos).

Masa de greutate a porcului

După ce au găsit lungimea corespunzătoare a corpului în coloana din stânga, volumul pieptului animalului în linia de sus, ei caută punctul de intersecție al acestor 2 parametri în tabel. Se întâmplă să fie rezultatul dorit indicând greutatea medie a purcelului.

Dar acest tabel singur nu este suficient pentru a controla dezvoltarea normală a nou-născuților. De asemenea, trebuie să cunoașteți parametrii normativi, în funcție de vârstă.

Greutate medie pe luni

Greutate medie pe luni

Tabelul cu greutăți arată cât cântărește purcelul în momentul măsurării lungimii și volumului pieptului. Masa porcilor mici este verificată în acest fel lunar, dar nu face posibilă înțelegerea cât de corect se dezvoltă puiul de porc.

Prin urmare, indicatorul tabelar trebuie comparat cu normele medii pentru fiecare vârstă. Știind cât trebuie să cântărească un purcel la 2 luni, crescătorul, privindu-și masa, va putea determina gradul de îngrășare al bebelușului (sau, dimpotrivă, subponderal).

Greutatea purceilor în funcție de vârstă

Luna de la nastere	Greutate medie, kg	Notă
		Fermierului nu îi pasă în mod deosebit cât cântărește un purcel lunar, hrănindu-se cu laptele matern - există întotdeauna o creștere a masei. Deși unii continuă să cântărească răpiți în fiecare săptămână
		În alimentația porcilor mici este introdusă o hrană complementară echilibrată, optimizată
		În a treia lună, există o creștere bruscă în greutate - aproape de două ori față de perioada anterioară
		Din acest moment, ei încearcă deja să compare greutatea obținută din tabel cu parametrul specificat aici. Dacă rezultatul măsurării este încorporat în acest interval, nu ar trebui să vă faceți griji. O astfel de alergare în masă poate depinde de rasă, precum și de activitatea purcelului.
		Purceii sunt transferați la îngrășare îmbunătățită prin introducerea de hrană bogată în energie în dieta porcilor
		Indicatorul, în comparație cu perioada anterioară, a crescut ușor. Dar aceasta nu este o dovadă că purcelul a încetat să se dezvolte. De la șase luni, puiul trece în „liga” slăvițelor, intrând în vârsta pubertății. Prin urmare, dieta se schimbă complet, acest lucru încetinește rata de creștere pentru o perioadă, care se va recupera rapid în viitor.
		Din această perioadă, porcul este considerat adult și capabil să dea naștere. În această etapă, există o împărțire în porci pentru pui și cei care vor fi îngrășați în continuare pentru sacrificare.

Având aceste informații, știind cât cântăresc, în medie, un porc de lapte și o spărtură de șase luni, fermierul poate conta pe câștigul estimat din efectivul său. Datele tabelare bazate pe măsurători vă vor permite să controlați întregul proces de îngrășare pentru a identifica din timp animalele slabe.

Notă! Neconcordanțe în toți parametrii (tabel și normativ) sunt un semnal că este necesară revizuirea dietei și asigurați-vă că arătați purcelul subdezvoltat medicului veterinar.

Pentru divorțul corect al acestor animale, ar trebui să fiți întotdeauna atenți la greutatea lor, deoarece un purcel foarte gras va da multă grăsime, dar puțină carne, iar unul slab nu va da absolut nimic. Deci cât cântărește un porc?

Cât cântărește un porc?

Greutatea medie a unui porc depinde de mai mulți factori principali:

1. Vârstă;
2. Rasă;
3. Condiții de hrănire și păstrare.

La fel ca oamenii, porcii au stabilit uneori recorduri de masă - au fost cazuri de animale care au ajuns la o greutate mai mare de o tonă, iar lungimea corpului său a ajuns în același timp aproape la 3 m.

Există și indivizi pitici care sunt ținuți ca animale ornamentale. În medie, reprezentanții raselor au crescut cel mai adesea agricultură, ajung la o greutate în viu de 140 kg (greutatea porcilor vietnamezi) la 350 kg (porcii albi mari).

Cât de mult cântăresc porcii care au atins vârsta reproductivă depinde de sexul lor. Mistreții adulți sunt de obicei cu 100 kg mai grei decât scroafele. Deci, o femelă de porc alb cântărește în medie 200-240 kg, iar un mascul cântărește până la 360 kg.

Cu toate acestea, cu o hrănire bună și o mobilitate redusă, o scroafă mare poate fi egală în greutate cu un mistreț mediu și poate cântări aproximativ 330 kg.

Greutatea purceilor depinde de cât de bine sunt îngrășați. La naștere, masa unui purcel nu depășește 1 kg, dar la 7 luni, când animalul ajunge la pubertate și începe să mănânce natural, ajunge la 90-110 kg.

Pentru a controla procesul de îngrășare, este important să știți cât cântărește un purcel pe lună:

• 0 luni - când se nasc purceii, greutatea medie a acestora este de 800-1000 g, până la 1400 g pentru rasele mari și nu mai mult de 600 g pentru reprezentanții rasei vietnameze. Dacă un purcel se naște prea mic, poate afecta creșterea în greutate și productivitatea animalului. Pentru a evita problemele, scroafa trebuie să fie bine hrănită în timpul sarcinii.
• 1 lună - până la 9 kg. Masa crește rapid, pe măsură ce puiul se hrănește cu laptele matern.
• La vârsta de 2 luni, purcelul începe să fie hrănit cu o dietă special formulată, iar la 3 luni greutatea medie a purcelului ajunge la 25 kg.
• Începând de la 3 luni, purcelul începe să fie îngrășat activ, astfel încât greutatea la 4 luni ajunge la 60 kg.
• La 6 luni, animalul se apropie de vârsta reproductivă, greutatea sa ajunge la 80 kg.

Mai mult informatii detaliate mărimea medie a purceilor pe săptămână poate fi găsită în tabelul cu greutatea purceilor.

Un porc devine adult la 9-10 luni. Masa porcilor tineri începe de la 130 de kilograme, ei ating dimensiunea maximă până la sfârșitul primului an. Cu toate acestea, deja după primirea unui cenț și jumătate din greutatea în viu a porcilor, aceștia pot fi sacrificați.

În următorul tabel, puteți găsi datele de greutate pentru rasele la porci:

Greutatea mistrețului-producător în kg	Greutatea scroafei in kg
Alb cu urechi lungi - 250-300	200–250
Belarus alb-negru - 300–350	230–260
Bashkir - 300–340	220–240
Duroc - 350	260–320
Alb mare - 275–350	225–260
Negru mare - 300-350	220–280
Landrace - 300-310	250–255
Albă letonă - 310-315	230–250
Mangalitskaya - 300-350	290–310

Creșterea tânără crește în greutate în funcție de dietă și de modul în care a fost hrănit uterul în timpul sarcinii. Hrănirea corectă și regulată duce la faptul că greutatea nou-născuților poate varia de la 1000 la 1500 g.

La porcii din rasa Mirgorod, cifra ajunge la 250 kg. 240 kg pentru porci este o cifră medie. Porcii cântăresc și mai mult dacă fermierul nu se zgâriește cu furajele hrănitoare.

Pentru calitate bună carne de porc creștere rapidă a porcilor - un fenomen negativ. Datorită creșterii masei la porci, stratul de grăsime, și nu de carne, se îngroașă. Jumătate de carcasă de vânzare nu ar trebui să aibă un numar mare vene sebacee.

Greutatea porcului pentru sacrificare

Cât de mult va cântări un animal depinde în mare măsură de ce rasă este și de cât de corectă a fost hrana în timpul creșterii sale.

Rasa de porci albi poate ajunge cu ușurință la o greutate de până la 350 kg, totuși, crescătorii de porci consideră că 200-250 kg este greutatea medie normală. Dacă un porc este hrănit ad libitum, acesta poate cântări 100 kg la vârsta de trei luni.

Porcii din rasa vietnameză cu burtă pot cântări până la 150 kg, dar de obicei sunt sacrificați puțin mai devreme, imediat după șase luni.

Cum se măsoară greutatea?

Pentru a afla greutatea reală a unui animal și a o compara cu cât cântărește în medie un porc adult, veți avea nevoie de o bandă de măsurare, un tabel special, formule de calcul și un calculator. În creșterea porcilor, se folosesc trei metode de determinare a masei, care diferă ca precizie.

Masurarea tabelului

Dacă nu există suficientă experiență în creșterea porcilor pentru a determina masa animalelor cu privire la ochi, vor trebui să se facă unele măsurători. Trebuie să cunoașteți doar doi parametri: lungimea corpului de la spatele capului până la începutul cozii și circumferința pieptului în spatele omoplaților.

Când se fac măsurători, capul trebuie să fie îndreptat înainte, nu înclinat și să fie pe aceeași axă cu corpul, astfel încât animalul va trebui să fie captivat de ceva pentru o perioadă.

Pentru a simplifica măsurarea, trebuie să urmați câteva reguli:

• Trebuie să măsurați animalul dimineața devreme;
• Porcul nu trebuie hrănit înainte de măsurare;
• O bandă moale trebuie utilizată fără a o apăsa în pielea animalului, pentru a nu provoca disconfort în ea și pentru a menține acuratețea măsurătorilor.

Dimensiunile rezultate sunt căutate într-un tabel special de greutate porc (dat mai sus), în care lungimile posibile ale corpului sunt enumerate vertical, iar circumferința pieptului pe orizontală. În celula de la intersecția parametrilor se află masa aproximativă a animalului. Eroarea de măsurare în acest caz este de 4-11%.

Tabelul porcilor grasi de ingrasat si in crestere:

Masa pentru animale tinere

Pentru animalele tinere la 4, 6 sau 7 luni se atribuie calcule speciale care iau în considerare o ușoară creștere. Dar trebuie să rețineți că greutatea unui porc de fermă conform tabelului poate varia, în funcție de rasă, iar calculele vor fi ușor inexacte.

Cântăresc jumătate de carcase (de o lună, trei luni sau de un an) mai putin iarna când puterea și energia animalului merg la încălzire. Greutatea medie a unui porc cu vârsta de un an și peste se modifică în mod regulat în fiecare lună. O astfel de creștere indică întreținerea corectă a animalelor de companie.

Despre beneficiile reale ale datelor tabelare

Masa de greutate a porcilor are beneficii practice. Poate fi util la calcularea porțiilor din „dieta” purceilor.

Cu ajutorul acestuia, fermierul va putea să urmărească productivitatea muncii sale și să facă modificări în dieta. În plus, utilizarea datelor tabulare economisește semnificativ timp.

De asemenea, este util să aflați rapid greutatea în viu a animalelor, deoarece creșterea porcilor este axată pe vânzarea cărnii și, datorită tabelelor, este convenabil să se calculeze profitul din vânzarea unei carcase.

Desigur, este imposibil să se determine câștigul mediu zilnic în acest fel, dar majoritatea calculelor pot fi efectuate cu o eroare minimă.

Calculul formulei

Pentru a compila tabelul, se folosește o formulă specială, conform căreia puteți calcula singur greutatea animalului cu o precizie mai mare.

Formula: Greutate în viu = 1,54 x X + 0,99 x K - 150

• X - circumferinta pieptului in cm;
• K - lungimea corpului în cm.

Precizia în acest caz este mai mare, dar din rezultat se pot scădea câteva procente, dacă luăm în considerare o anumită cantitate de mâncare consumată.

Formula pentru mistreț

Greutatea unui porc adult sau a unui mistreț bine hrănit se calculează folosind o formulă mai complexă. Valoarea greutății porcilor îngrășați pentru untură este semnificativ diferită de cea a unei scroafe sau a puietului activ.

Greutatea corporală a unui porc fără greutăți ar trebui să fie cât mai precisă posibil, prin urmare, toți porcii nu sunt măsurați conform unei singure formule. Pentru rasele grase de carne, este necesar să se înmulțească lungimea corpului cu circumferința pieptului. Rezultatul este împărțit la factor constant.

Greutate în viu = (X × K)/N

• X - circumferinta pieptului in cm;
• K - lungimea corpului în cm.

Ieșirea formulei este egală cu masa medie. Măsurarea parametrilor nu va fi dificilă. Metodele fără greutăți sunt cât se poate de precise. Acestea permit fermierului să economisească bani la achiziționarea de dispozitive de cântărire.

Calculul pe categorii de grasime

O formulă mai precisă se bazează pe grăsime. De asemenea, este mai convenabil, deoarece îl puteți folosi pentru a afla greutatea unui porc fără cântare și mese. Pentru a-l folosi, trebuie să cunoașteți și lungimea corpului și circumferința toracelui, în timp ce coeficientul (care este 150 în formula anterioară și este același pentru toate cazurile) variază în funcție de cât de mult este îngrășat individul.

Greutate în viu = (X × K)/N

• X - circumferinta pieptului in cm;
• K - lungimea corpului în cm.
• N - coeficientul de grasime. Este 142 pentru grăsime, 156 pentru animale medii și 162 pentru animale slabe.

Aceasta evaluează mai mulți parametri:

• forma corpului;
• Grosimea grăsimii, determinată prin atingere de palpabilitatea vertebrelor coloanei toracice;
• Sex și vârstă.

Gras sau sebacee, porcii sunt rotunjiți, gâtul se îmbină cu omoplații, spatele este lat și uniform, fără contururi vizibile ale părților individuale. Grăsimea are o grosime de 7 cm, vertebrele nu sunt palpabile.

Porcii semi-grași sunt, de asemenea, clasificați ca grași, având aceleași caracteristici, doar grăsimea lor poate avea o grosime de 5–7 cm.

Normal, sunca si bacon, porcii care se incadreaza in categoria medie de grasime au slanina de 3-5 cm grosime, grasimea este solida la atingere. Corpul este drept, stomacul nu se lasă. Procesele coloanei vertebrale pot fi resimțite prin apăsarea puternică a pielii în regiunea vertebrelor a 6-a și a 7-a toracică. Greutatea unui porc adult din această categorie nu depășește 110 kg.

Slabă sau cărnoasă, porcii au o slănină de 1,5-3 cm grosime, vertebrele sunt ușor de simțit, dar nu ies prin piele. Semnele de grăsime sunt interceptări slabe, vizibile în spatele omoplaților.

Astfel, nu este necesar să fii un expert pentru a determina greutatea în viu cu suficientă acuratețe - un tabel cu greutatea porcului va ajuta crescătorii de porci începători și, cu experiență, va fi posibil să cântăriți animalul cu ochii.

Metodele descrise pot fi folosite nu numai pentru a afla greutatea unui mistreț, ci și pentru a măsura un purcel - formulele sunt aceleași.

Singura diferență între indivizi de diferite vârste este că purceii foarte mici pot fi măsurați și pe cântar, pur și simplu ținându-i în brațe.

Produsul final după sacrificare

Cât de multă carne poate fi obținută de la un porc depinde de sex, grupa de vârstă, caracteristicile rasei și grăsimea. Are deasemenea mare importanță capacitatea de a sacrifica și măcelări în mod corespunzător un animal.

Creșterea porcilor este ghidată de următorii indicatori aproximativi ai produsului final:

• animale bisexuale care cântăresc o sută de kg - primesc până la 75%;
• de la 120 la 140 kg - până la 80%;
• peste 180 kg - 85%.

Jumătăți de carcase și carcase

Conceptul de greutate vie se referă la masa din ajunul sacrificării. Dar după procesul de ucidere și prelucrare primară a produsului (taierea membrelor și a capului), acesta devine mai mic și trece la următorul concept - greutatea de sacrificare.

Dacă animalul cântărea 120 kg, atunci:

1. Greutatea oaselor - 10 kg.
2. Deșeuri - 3 kg;
3. Salo - 20 kg.

Până la urmă, pentru carnea curată vor rămâne 87 kg. Desigur, toate cifrele sunt aproximative.

Greutatea altor organe interne

Dacă luăm un animal de companie medie cu o greutate de 100 kg, atunci putem spune următoarele:

• greutatea capului - până la 9 kg;
• inimi - 0,32 kg;
• plămâni - 0,8 kg;
• ficat - 1600 de grame;
• rinichi - 0,26 kg.

Acum știi cât cântărește în medie un porc de-a lungul vieții. Este foarte important să trimiteți porcii la sacrificare la timp, un porc matur dă carne și grăsime foarte grosieră.

Kira Stoletova

Un fermier cu experiență știe cât de important este să monitorizeze creșterea în greutate la porci. Un tabel sau o formulă specială vă va ajuta să vă dați seama cât cântărește un porc, în care sunt introduși principalii parametri ai animalului. Diagrama de greutate a porcului după mărime este o diagramă pe care ar trebui să o aibă atât fermierul începător, cât și cu experiență. Este important să măsurați greutatea purceilor pe luni și să faceți măsurătorile corecte ale animalului pentru reproducere scroafe, porci pentru carne și untură. Cum se măsoară masa unui purcel sau a unui adult?

Greutatea unui porc este principalul parametru care indică starea de sănătate a animalului. Cum se măsoară greutatea porcilor? Pentru a măsura greutatea exactă a unui porc, fermierul trebuie să folosească un dispozitiv special sau o formulă cu o valoare medie.

Măsurătorile trebuie făcute cel puțin o dată pe lună, în special la animalele tinere care au început să crească activ. Toți parametrii obținuți sunt comparați cu tabelul de creștere și numai după acțiuni simple o persoană poate evalua starea porcului.

De ce trebuie să măsurați greutatea porcului

Măsurarea greutății sprițelor pare o procedură simplă. Creșterea în greutate conform tabelului ajută la ținerea evidenței unei ferme mari. Dacă porcii au reușit să câștige în greutate, iar apoi creșterea în greutate a scăzut, pe baza discrepanțelor în greutate din tabel și a parametrilor porcului, fermierul va putea răspunde în timp. Greutatea medie a unui porc este un indicator condiționat cu erori minore.

Porcii se îngrașă în orice moment al anului, astfel încât programul de măsurare a parametrilor principali nu se modifică pe parcursul anului. Înțelegerea greutății porcilor este ușoară chiar și pentru un începător. Parametrii sunt calculați în funcție de doi indicatori: lungimea corpului și circumferința pieptului.

Cum se estimează greutatea unui porc fără greutăți acasă? O formulă specială pentru măsurarea greutății unui animal va ajuta în cazurile în care nu există loc pentru măsurarea greutății în viu a unui porc. Greutatea medie în viu a unui porc (greutatea unui porc, care este indicată în tabel) diferă între tineri în creștere și adulți. Pentru diferite rase, valorile din tabele se pot modifica și, prin urmare, greutatea medie a unui porc în absența unui tabel trebuie introdusă într-un grafic separat. Acesta este singurul mod de a afla despre creșterea în greutate a porcului.

Greutate medie

Cât cântărește în medie un porc? Există porci cu greutăți record de până la o tonă. Indicatorii medii pentru un animal adult, în funcție de rasă, variază de la 200 la 300 kg. Greutatea medie a porcului crește în sezonul cald, când animalul trece la furaj verde sănătos. Parametrii porcului în greutate în viu diferă de cei indicați de aparatele de cântărire. Numai formula sau tabelul arată numerele necesare.

Una dintre cele mai mari rase, caracterizată printr-o creștere mare, este albă. Mistreții din această specie cântăresc în medie până la 400 kg. La porcii din rasa Mirgorod, cifra ajunge la 250 kg. 240 kg pentru porci este o cifră medie. Porcii cântăresc și mai mult dacă fermierul nu se zgâriește cu furajele hrănitoare. Pentru carnea de porc de bună calitate, creșterea rapidă a porcilor este un fenomen negativ. Datorită creșterii masei la porci, stratul de grăsime, și nu de carne, se îngroașă. O jumătate de carcasă de vânzare nu ar trebui să aibă o cantitate mare de dungi sebacee.

Cum se măsoară corect parametrii

Pentru a introduce valorile în tabel, fermierul trebuie să ia măsurători suplimentare de la porc. Pentru a cântări porcii, fermierul trebuie să știe că:

• Este imposibil să se calculeze creșterea medie a unui porc pe noapte. Este mai bine să efectuați procedura dimineața devreme, în timp ce animalul este somnoros și nu prea activ.
• Înainte de procedura de măsurare, nu este de dorit să hrăniți un mistreț sau o scroafă: va fi foarte dificil să calculați creșterea în greutate a acestora.
• Cu ajutorul hranei, animalul poate fi interesat de procesul de măsurare. Ademenind un mistreț, fermierul își economisește atât timpul, cât și puterea asistentului său.
• Nu merită să sperii un mistreț sau să folosești forța în legătură cu un animal. Astfel de acțiuni se vor contracara.

Puteți măsura parametrii unui animal cu o bandă de măsurare obișnuită acasă, fără a implica străini. Prin măsurători, este mai ușor să aflați cât cântăresc animalele în diferite perioade de vârstă. Pentru fermele mari se pornesc mai multe mese deodată, în funcție de rasa de porci.

Jumătățile de carcase (de o lună, trei luni sau de un an) cântăresc mai puțin iarna, când puterea și energia animalului sunt cheltuite pentru încălzire. Greutatea medie a unui porc cu vârsta de un an și peste se modifică în mod regulat în fiecare lună. O astfel de creștere indică întreținerea corectă a animalelor de companie.

Schemele constau din două grafice: indicatori medii și numere reale. Datorită caracteristicilor comparative, este mai ușor de înțeles cât de mult rămâne un purcel de două luni sau de un an în urma normei. Greutatea carcasei îi determină prețul doar în cazurile în care porcul a reușit să câștige nu numai grăsime, ci și un strat de carne (carnea din spate este mai ieftină, iar fileurile sunt mai scumpe). Fermierul ar trebui să împartă în prealabil animalele care sunt crescute pentru carne sau pentru alăptarea puilor. Poate fi organizat acasă lucru corect fermă și determinați parametrii tuturor animalelor.

Tabel de creștere

Cum se determină greutatea unui porc? Porcii sunt recrutați diferit, în funcție de perioada anului, de rasă și de dietă. Un factor important este sănătatea animalului: dacă porcii se nasc slabi, nu este necesar să ne așteptăm la o creștere rapidă de la ei. Doar rasele sebacee pot câștiga în greutate la sacrificare. Indicele de masă este determinat de doi parametri, care sunt măsurați de mai multe ori pe an. Nu are sens să măsori picioarele la rasele cu burtă, dar pentru rasele pitice acest indicator este la fel de important.

Pentru măsurători, se folosește o bandă de măsurare obișnuită. În primul rând, fermierul măsoară lungimea corpului porcului, iar apoi circumferința pieptului acestuia. După măsurători, parametrii sunt introduși în tabel, se calculează indicele mediu al animalelor. Rasa determină rata de creștere a puietului.

Pentru calcul, utilizați un tabel care poate fi găsit pe Internet sau în literatura specială. Deci greutatea unui porc este determinată de vârstă și parametrii corpului:

Lungimea corpului (m)	Circumferința corpului	72 cm	84 cm	96 cm	124 cm	144 cm
0,38	11
0,50	15	21
0,58	17	25	34
0,78		34	46	59
0,86			52	67	112
1,14					146	211

Măsurătorile corpului încep de la cap (din partea în care animalul are partea din spate a capului). Trebuie să măsurați întregul corp până la coadă. Odată cu vârsta, lungimea corpului se modifică, astfel încât măsurătorile sunt luate în fiecare lună până când animalul împlinește un an. Toate măsurătorile sunt luate de la cap. Circumscripția corpului merge de-a lungul liniei inimii. Într-o fermă de acasă, creșterea în greutate este mai lentă. Randamentul optim de carne de la un individ este calculat în funcție de dimensiunea purcelului.

Masa pentru animale tinere

De asemenea, achiziționarea de animale tinere nu se face fără a lua în considerare creșterea în greutate, greutatea purcelului în raport cu vârsta poate fi calculată cât de bine a fost hrănit și ce fel de îngrijire a avut. Acest cont vă va ajuta să evitați înșelăciunea. Pentru animalele tinere la 4, 6 sau 7 luni se atribuie calcule speciale care iau în considerare o ușoară creștere. Dar trebuie să rețineți că greutatea unui porc de fermă conform tabelului poate varia, în funcție de rasă, iar calculele vor fi ușor inexacte.

Fiecare kg de porc mic crește pe o perioadă lungă de timp. Pentru calcule suplimentare, un mistreț mic ar trebui să stea nemișcat și să se miște mai puțin în timpul măsurătorilor.

Un set în funcție de vârstă ajută la urmărirea unei ferme mari cu o mulțime de animale tinere.

Formula pentru măsurarea greutății

Cum să afli greutatea unui porc fără cântare? Dacă ferma nu are o unitate de greutate proiectată pentru o masă mare a animalului, măsurarea parametrilor principali se efectuează conform formulei. Aflarea greutății unui porc fără greutăți folosind formula de calcul este ușor chiar și pentru un începător. Datorită calculelor simple, tabelul cu greutatea purceilor va arăta creșterea exactă.

Pentru a determina greutatea unui porc (greutatea medie a purceilor), se folosesc diverse metode, bazate pe calculul parametrilor principali ai corpului porcului. Cum se măsoară greutatea unui porc folosind formula? Greutatea unui porc adult conform formulei este calculată de lungimea și circumferința corpului.

Cea mai simplă formulă pentru măsurarea ratei de creștere a mistreților fără dispozitive speciale (indicator de câștig live) constă din 2 părți. În primul, circumferința pieptului este înmulțită cu un factor care este egal cu 1,54. Măsurarea bustului trebuie să fie cât mai precisă posibil. Lungimea corpului înmulțită cu 0,99 va ajuta la determinarea celei de-a doua componente a formulei. Determinarea greutății corporale (cea mai ușoară sarcină pentru un fermier) se face prin însumarea celor 2 indicatori obținuți. Apoi 150 ar trebui să fie scăzut din numărul care a rezultat.

Formula pentru mistreț

Greutatea unui porc adult sau a unui mistreț bine hrănit se calculează folosind o formulă mai complexă. Valoarea greutății porcilor îngrășați pentru untură este semnificativ diferită de cea a unei scroafe sau a puietului activ. Greutatea corporală a unui porc fără greutăți ar trebui să fie cât mai precisă posibil, prin urmare, toți porcii nu sunt măsurați conform unei singure formule.

Pentru rasele grase de carne, este necesar să se înmulțească lungimea corpului cu circumferința pieptului. Rezultatul este împărțit la un factor constant. Pentru mistreți de rase simple, este 142, iar pentru cei grasi - 156. Rezultatul formulei este egal cu masa medie. Măsurarea parametrilor nu va fi dificilă. Metodele fără greutăți sunt cât se poate de precise. Acestea permit fermierului să economisească bani la achiziționarea de dispozitive de cântărire.

Rata de creștere pentru un purcel

Ce creștere ar trebui să aibă un purcel nou-născut sau lunar și cât cântărește un purcel în diferite perioade? Greutatea unui purcel se măsoară în primele zile ale vieții sale. Este mai ușor să cântăriți un purcel. Un videoclip detaliat îi va spune începătorului cum să distragă atenția animalului, în timp ce asistentul ia cu calm măsurătorile de la purcel.

Producția lunară de purcei (mistreți de lapte) diferă de masa porcilor de trei luni. Din luna a patra, purceluşul trece la o dietă specială. Tabelul general este calculat în funcție de vârstă, așa că sunt pornite scheme separate pentru animalele tinere.

Indicatorul de greutate medie (tabelul general pe vârstă nu este potrivit) al purceilor depinde de dieta și de rasa selectată. Mistreții lunar cântăresc până la 10 kg. La 3 luni, greutatea unui mistreț ajunge până la 25 kg. La vârsta de 6 luni, porcul cântărește până la 80 kg.

Pentru orice crescător de porci, problema sănătății și, desigur, greutatea maximă a purceilor și a porcilor adulți este relevantă. Pentru a face acest lucru, este necesar, în primul rând, să se calculeze corect rata de hrănire și, în al doilea rând, să se asigure porcilor condiții decente de viață. În acest caz, greutatea medie a porcului va fi maximă, iar acesta este scopul oricărui proprietar. Succesul agriculturii interne se bazează tocmai pe randamentul total al greutății medii de sacrificare a porcilor.

• rase;
• vârstă;
• condițiile de detenție;
• identitate sexuala.

Cel mai mare porc din lume, cântărind peste 900 de kilograme, trăia în China.

Un porc pe nume Hun-chun cântărea aproximativ o tonă cu o lungime a corpului de doar un metru și jumătate! Animalul a făcut față bine cantității de hrană de care aveau nevoie 10 porci.

Un alt deținător al recordului de greutate este un mistreț american pe nume Big Norm. Greutatea sa a fost mai mare de 1200 de kilograme, lungimea corpului a fost de 2 metri 74 de centimetri. Porcii domestici moderni, desigur, nu câștigă o astfel de greutate, dar cu o hrănire adecvată și ținând cont de caracteristicile rasei, greutatea medie poate fi mai mare de 300 de kilograme. Și greutatea porcului este maximă și chiar mai mult!

Greutatea medie a mistretului

Cel mai mare număr de grei dintre porci aparțin rasei Big White. Deci, de exemplu, un mistreț din această rasă populară la vârsta de un an și jumătate cântărește 300-320 de kilograme. La vârsta de 2 ani - 350 sau mai mult. Femela din rasa Big White are o greutate mai mică decât greutatea unui mistreț, aproximativ un centr.

Greutatea medie a unui porc

Având în vedere rasa Big White, ca fiind cea mai căutată în gospodăriile filiale, pe baza experienței de păstrare a acestor animale, putem spune că greutatea medie a unui porc este de cel puțin 200 de kilograme la vârsta de un an și jumătate. O altă rasă populară în fermele subsidiare, vietnameza, este caracterizată de reprezentanți cu o greutate medie mică. Rareori, greutatea unui porc cu burtă pe luni corespunde cu greutatea pe luni a reprezentanților raselor obișnuite (Landrace, Great White, Pietrain și altele). Greutatea medie a „vislobelyului” nu este mai mare de 120 de kilograme.

Greutatea medie a purceilor

Greutatea medie a unui purcel depinde în mare măsură de hrănirea bine organizată. Vârsta de îngrășare începe de la trei luni. În acest moment, greutatea tinerilor începe să crească rapid. De exemplu, greutatea medie a unui purcel la 4 luni poate ajunge la 60 de kilograme, iar la șase luni - mai mult de 90. Prin alegerea unui regim de hrănire ad libitum, această cifră poate fi atinsă în 2 luni de hrănire. Adică, începând să hrănești un purcel prin metoda hrănirii libere de la 4 luni, deja la 6 luni greutatea medie poate fi la nivelul de 95-100 de kilograme. Apoi, luați în considerare greutatea medie a porcilor pe lună.

Greutatea medie a unui purcel nou-născut

Atunci când se determină greutatea medie a unui purcel nou-născut, este important să se înțeleagă acest lucru aici rol principal ereditatea joacă, predispoziția genetică a bebelușului la rata de creștere în greutate. Numai porcii puternici și sănătoși pot produce descendenți care vor fi diferiți:

1. Poftă bună.
2. Sănătate puternică.
3. Productivitate ridicată ulterioară.

Greutatea medie a unui purcel nou-născut depinde de aproape 60% de hrănirea completă a scroafei în timpul sarcinii (40% de genetică).

Dacă hrănirea a fost echilibrată, corectă, atunci:

• purceii obișnuiți se nasc cu o greutate de cel puțin 1 kilogram;
• Purcei vietnamezi - cel puțin 600 de grame.

Greutatea la naștere este cea care va avea impactul maxim asupra formării animalului și a productivității acestuia. Hrănirea organizată corect este următorul factor cel mai important în creșterea în greutate. Citiți despre cum să hrăniți un purcel acasă.

Greutatea medie a porcului de o lună

Hrănirea purcelui în prima lună de viață se bazează exclusiv pe laptele matern, astfel încât creșterea în greutate este rapidă. Greutatea medie în a 30-a zi de la naștere este de cel puțin 8 kilograme. În orice caz, tabelul pe lună va spune cu exactitate greutatea porcului.

Greutate medie la 2-3 luni

La 2 luni, purceii încep să primească hrană suplimentară echilibrată, premixuri de vitamine. Greutatea purceilor la 2 luni trebuie sa fie la nivelul de 12-15 kilograme, la 3 luni greutatea sa fie de cel putin 22-25 kilograme.

Greutate medie la 4-6 luni

De la vârsta de trei luni, purceii încep să îngrășeze intens. Până la patru luni, greutatea medie a unui purcel ar trebui să fie de cel puțin 50-55 de kilograme, greutatea unui porc vietnamez la 4 luni ar trebui să fie cu 40% mai mică. În perioada de îngrășare, accentul principal este pus pe furajele cu o valoare energetică ridicată. În această perioadă, greutatea maximă este atinsă cu o dietă care include:

1. Cereale (orz, grâu, porumb).
2. Făină de carne.
3. Făină de pește.
4. Făină de soia.
5. Premixuri de vitamine.
6. suplimente minerale.
7. Deșeuri de masă.
8. Masa verde.
9. Legume si fructe.

Cu o alimentație adecvată, echilibrată, greutatea unui porc la 6 luni va fi de cel puțin 90 de kilograme.

Greutate medie la 6 luni sau mai mult

La 6 luni, purcelul ajunge la pubertate și aparține purceilor. Rata de creștere în greutate nu se oprește, dar dieta care oferă câștiguri maxime se modifică ușor. Majoritatea modificărilor se referă la tipul de premixuri și aditivi minerali. La 9 luni, greutatea medie a unei purici este de aproximativ 130 de kilograme. Citiți despre cum să creșteți rapid un purcel.

Măsurăm greutatea medie

Există trei moduri principale de a măsura greutatea medie a unui porc:

• greutatea porcului conform tabelului;
• folosind coeficientul de grăsime;
• prin cântărire. Pentru a face acest lucru, puteți face cântare pentru porci cu propriile mâini.

Prima metodă se bazează pe măsurarea precisă a parametrilor corpului porcului. Pentru a face acest lucru, măsurați lungimea corpului și circumferința pieptului în spatele omoplaților. Datele obținute trebuie analizate folosind un tabel special de corespondență între dimensiunile corpului și greutatea corporală.

O metodă care ia în considerare efectul stării corpului se bazează pe formula prin care se măsoară greutatea corporală. De fapt, aceasta este greutatea porcului conform măsurătorilor. Pentru a face acest lucru, trebuie să cunoașteți lungimea corpului și circumferința pieptului animalului, adică datele inițiale sunt aceleași ca în primul caz, doar tabelul nu este necesar. Deci, de exemplu, pentru porcii cu grăsime normală, se aplică un coeficient de 156. Pentru porcii subțiri - 162, pentru porcii care sunt obezi - 142. Evaluarea se face vizual.

Greutatea medie la sacrificare

Randamentul la sacrificare, adică greutatea medie a carcasei de porc, depinde de vârsta porcului, rasă, gradul de grăsime și sex. De exemplu, greutatea medie a produselor din carne de la un porc de 120 de kilograme va fi de aproximativ 90 de kilograme. După cum puteți vedea, greutatea medie în viu a unui porc și greutatea medie la sacrificare diferă cu aproximativ 20%. Apoi, luați în considerare greutatea medie a părților individuale ale porcului:

1. Greutatea capului este de cel puțin 8 kilograme.
2. Inima - aproximativ 320 de grame.
3. Plămâni - nu mai puțin de 0,7 kg.
4. Ficat - un kilogram și jumătate.
5. Rinichi 300 de grame.
6. Oasele 11 kilograme.

Aceste valori sunt indicatori medii ai masei părților individuale ale corpului unui porc cu o greutate în viu de 120-130 de kilograme. Greutatea porcilor vietnamezi pe lună și la sacrificare diferă cu aproximativ 50-60%. Conform cercetare științifică crescătorii de porci autohtoni și străini, se observă că odată cu creșterea greutății medii a porcului, pierderile în timpul sacrificării sunt reduse semnificativ la minimum. De exemplu, randamentul util este de cel puțin 80% la sacrificarea porcilor de 130 de kilograme și nu mai mult de 70% la sacrificarea porcilor de 90 de kilograme. Acest lucru se datorează unei mici creșteri a greutății sângelui, a intestinelor și a deșeurilor odată cu creșterea animalului. Adică, producția de organe și oase scade odată cu creșterea greutății porcului.

Cum să crești greutatea medie a unui porc

Este necesară o abordare integrată pentru a crește greutatea medie a porcului. Greutatea unui porc depinde în mare măsură de:

• condițiile de detenție;
• predispoziție genetică la creșterea în greutate;
• dieta bine organizată;
• orele de zi;
• oportunități de mers pe jos.

Cum să asigurăm o creștere medie maximă? Maximizarea greutății porcilor se realizează prin hrănire echilibrată - în primul rând. Purceii hrăniți cu lapte matern până la vârsta de o lună se remarcă prin imunitate puternică și creștere în greutate excelentă.

Ar trebui să se înțeleagă că cea mai bună opțiune pentru a atinge greutatea optimă este tocmai hrănirea ad libitum, adică este necesar să se asigure purceilor cât mai multă hrană și apoi animalelor adulte, cât poate mânca porcul la un moment dat. În același timp, este important să ne amintim nu numai cantitatea, ci și calitatea furajului.

Este esențial să se ofere proaspăt apă curatăși acces gratuit la apă. Temperatura apei trebuie să fie de cel puțin 15 grade. Dacă reziduurile intră în apă, acestea trebuie schimbate la timp. Până la trei luni, este de dorit să adăugați sulfat de cupru la o rată de 1 gram pe litru de apă pentru a preveni anemia.

În multe ferme subsidiare, diverși stimulenți de creștere, adică aditivi speciali stimulatori, sunt utilizați pe scară largă pentru a obține greutatea maximă. Atunci când se utilizează astfel de aditivi, se observă o creștere mai îmbunătățită a animalelor tinere și a adulților în comparație cu alte animale care nu au primit astfel de substanțe în dietă. Mecanismul de acțiune al premixurilor este destul de complicat. Se bazează pe reacții de natură neuro-reflex, care modifică metabolismul animalului și valoare energetică furaje.

Astfel de aditivi asigură digestia maximă a alimentelor, absorbția maximă a nutrienților și îmbunătățirea eficientă a proceselor de digestie. Stimulantii sunt un fel de catalizatori pentru metabolismul proteinelor. În primul rând, stimulentele includ antibiotice, vitamine, materie organică, aditivi minerali. Comparând greutatea animalului care a primit suplimente cu cel care nu le-a primit, greutatea porcului, tabelul schemei și tabelul, totul indică oportunitatea utilizării stimulentelor în limite rezonabile.

În orice caz, cu sau fără stimulente, porcii trebuie hrăniți:

1. Suficient.
2. Regulat.
3. Complex.
4. nutritiv.
5. Proaspăt.
6. Echilibrat.

Pentru creșterea maximă în greutate, porcii trebuie hrăniți de mai multe ori pe zi (de 3-4 ori). Dacă animalele sunt hrănite ad libitum, valoarea nutritivă a furajului trebuie să fie la nivelul de o unitate și jumătate de furaj per kilogram de furaj și trebuie să existe o cantitate suficientă de proteine ​​vegetale (mazăre, linte, fasole) și animale. proteine ​​(carne și oase sau făină de pește).

Este acceptabil să se folosească hrană pentru porci ieftină, dar în acest caz este de dorit să se folosească metoda de hrănire rațională sau hrănire ad libitum (dar fără a se limita!). Creșterea medie în greutate a porcilor cu o greutate de până la 120 de kilograme poate varia de la 800 de grame la un kilogram și jumătate pe zi, chiar și atunci când sunt hrăniți cu furaje ieftine (tărâțe, furaje, făină). Astfel, conținutul scăzut de energie din furaj este un fel de limitare. Dacă metoda de hrănire este rațională sau ad libitum, este de remarcat faptul că sunt necesari doi litri și jumătate de apă pe kilogram de hrană uscată în dieta porcilor - apa este unul dintre nutrienții pentru animale.

Astfel, greutatea medie a unui animal este un indicator care depinde de mulți factori. Îngrijire, dieta echilibrata, conformare norme sanitare, multa sanatate - toate acestea pot duce la faptul ca in cateva luni cel mai gras porc va fi la ferma ta!

Informațiile despre cât poate cântări o carcasă de porc sunt importante pentru fiecare fermier, deoarece aceste animale sunt crescute pentru a obține produse din carne. Parametrul de greutate este, de asemenea, semnificativ pentru evaluarea rentabilității unei întreprinderi și calcularea ratelor de hrănire a animalelor. Cu toate acestea, este posibil să se determine greutatea unui artiodactil fără utilizarea greutăților - folosind o serie de metode, pe care le vom discuta în acest articol.

Greutatea medie a unui porc

Masa unui animal crescut depinde direct de apartenența la o anumită rasă. Cea mai mare rasă albă este recunoscută ca fiind cea mai mare. Greutatea maximă a unui mistreț domestic din această specie ajunge la 300-350 kg.

Știați? Recordul de greutate înregistrat oficial în rândul porcilor a fost doborât de un mistreț, cunoscut sub porecla Big Bill, în 1933 în SUA. A cântărit 1153 kg. Lungimea corpului deținătorului recordului era de 274 cm, iar înălțimea la greabăn-152 cm

Pentru porci, greutatea medie normală este de 200-250 kg. În același timp, de exemplu, o rasă vietnameză mică poate câștiga 140 kg, iar o scroafă dintr-o varietate mare albă cântărește de 2 ori mai mult - până la 330-350 kg.

Un alt factor important în adăugarea de greutate a purceilor este alimentația de calitate adecvată. Un purcel care cântărește 50-60 kg la vârsta de 3-4 luni, supus unei alimentații active, atinge 90 kg sau mai mult în următoarele 3 luni.

Metode de determinare

În conformitate cu obiectivul urmărit de fermier, se selectează și o metodă despre cum se calculează masa unui artiodactil. Fără cântărire, acest parametru este de obicei determinat de vârstă, de mărime și, de asemenea, prin calcularea coeficientului de îngrășare.

Conform tabelului

Puteți calcula greutatea porcilor, bazându-vă pe informațiile medii despre dezvoltarea lor în funcție de vârstă în luni - datele detaliate sunt furnizate în tabelul de mai jos.

Important! Înainte de a măsura sau cântări vitele, nu le hrăniți sau adăpați timp de 2-3 ore. În acest caz, parametrul rezultat va fi cât mai aproape de cel de încredere.

Conform formulei

Întrebarea privind măsurarea masei unui mistreț domestic este ușor de rezolvat folosind următoarea formulă:

masa \u003d (1,54 × X + 0,99 × K) - 150.

Înmulțiți circumferința pieptului (X), măsurată cu o bandă de măsurare, cu 1,54 și lungimea trunchiului (K) cu 0,99. Adunați rezultatele și scădeți din suma primită 150. Cifra finală arată valoarea aproximativă a greutății.

În funcție de categoria de nutriție

O altă modalitate de a calcula parametrul de care avem nevoie fără greutăți este să ne concentrăm pe gradul de îngrășare. Conform rezultatelor măsurătorilor, acestea determină cât cântărește animalul. Este important să alegeți corect din ce categorie aparține artiodactilul.

Deci, dacă porcul este mai degrabă subțire și mic, atunci gradul de grăsime va fi 162. Dacă mistrețul este de dimensiune medie, atunci 156. Și cu îngrășare normală sau maximă, indicatorul va fi 142.

Graficul de creștere în greutate a purceilor

Acest tabel vă va ajuta să înțelegeți cum puteți măsura greutatea unui purcel pe lună.

Vârsta în luni	Greutate pe perioada, kg	Creștere medie zilnică în greutate, kg
1	2–9	0,3
2	11–21	0,2–0,25
3	24–38	0,25–0,3
4	38–58	0,4–0,5
5	55–65	0,4–0,5
6	60–75	0,5–0,55
7	75–90	0,5–0,55
8	90–105	0,5–0,55
9	105–120	0,5–0,55
la 10-12 luni	120–135	0,5–0,55

Greutatea medie a porcului la sacrificare

În ceea ce privește modul de măsurare a greutății de sacrificare, atunci acest indicator poate fi calculat folosind o formulă specială:

W.W. = (W.W.) / (L.W.) × 100%.

Dacă este descifrat, atunci U.V. - aceasta este o masă de sacrificare, sau greutate (acest concept nu ia în calcul capul, copitele, coada și măruntaiele), V.T. - valoarea greutăţii carcasei, Zh.V. - greutate în viu.
În creșterea animalelor, se obișnuiește să fie ghidat de o schemă de ieșire aproximativă:

• de la un porc sau mistreț de 100 de kilograme - 72–75%;
• de la 120–140 kg - 77–80%;
• peste 180 kg - 80–85%.

Știați?Porcii sunt foarte antrenabili. Datorită simțului lor acut al mirosului, aceste animale sunt antrenate să caute droguri sau trufe.

Greutatea după sacrificare

Cât de mult cântărește carcasa după sacrificare este cel mai important indicator pentru producător, deoarece, în primul rând, vă permite să calculați masa produselor din carne vândute.

Jumătăți de carcase, carcase și sferturi de carcase

După sacrificare, și apoi tăiere (separarea viscerelor, a capului și a copitelor), greutatea în viu scade oarecum. În medie, dintr-o carcasă de 110 kg ar trebui luate aproximativ 10-11 kg de oase, aproximativ 2,5-3 kg de deșeuri, 23 kg de grăsime. Ca urmare, au rămas aproximativ 73 kg de produse din carne pură.

Parametrul care ne interesează într-o jumătate de carcasă este de aproximativ 25-35 kg. Și deja un sfert din carcasă va cântări 6-8 kg.

Merită să ne amintim că rezultatul final este influențat nu în ultimul rând de priceperea dezosatorului de carne.