Картофената супа с месо е много прост и вкусен начин да нахраните семейството си. Гъстата, богата картофена супа изглежда просто прекрасно и е невероятно вкусна. Парчетата месо, които се запържват преди да се добавят към супата, са невероятно крехки и буквално се разпадат само с едно докосване на лъжицата. Тази картофена супа с месо определено ще ви хареса!

Когато приготвям домашна храна, се опитвам да подбирам прости и достъпни съставки. Картофената супа с месо не е изключение. Приготвя се от повече от достъпни съставки. Използвах само 200 гр. свинско месо за 2 литрова тава. Да, да, 200 г се оказаха повече от достатъчни за приготвянето на такава богата, задоволителна картофена супа. Освен месо, супата съдържа картофи, моркови, лук и билки, без да броим дафиновите листа за обогатяване на вкуса и сол и черен пипер. Няма да имате нужда от зърнени храни или тестени изделия. Картофената супа е абсолютно балансирана като вкус и не се нуждае от добавяне на други зеленчуци и подправки.

Що се отнася до времето за готвене на картофена супа с месо, тази рецепта не е бърза. За да достигне желаната кондиция месото и да стане супер меко, то трябва да се готви дълго време. А преди това го запържете за по-апетитен цвят. А картофите ще се нуждаят от поне 45 минути, за да достигнат до състояние на раздробяване (точно каквото трябва да станат в тази супа). Ще говоря за всичко това подробно по-долу, в процеса на приготвяне на картофена супа с месо.

съставки:

• 200 г постно свинско месо (пулп)
• 1 глава лук
• 1 голям морков
• 7 средни картофа
• 2 литра вода
• дафинов лист
• слънчогледово масло (4-5 супени лъжици)
• сол пипер
• билки за подправка на супа

Картофена супа, рецепта със снимка

Първата стъпка в приготвянето на картофена супа е да се заемете с месото. Аз използвах свинско. Ако месото е било замразено, размразете го, измийте го обилно и нарежете на малки кубчета (около 3 см).

Загрейте добре тигана, добавете около 3 супени лъжици слънчогледово масло към повърхността му и поставете месото. Запържете го на умерен огън, като разбърквате често, за около 3-5 минути, докато леко покафенее.

В същото време пригответе лука. Обелете лука и го нарежете на ситно. Добавете към месото, когато вече е леко покафенело. Запържете месото и лука за още 1-2 минути, докато лукът придобие златист цвят.

Напълнете тенджерата с 2 литра вода и прехвърлете месото в тази вода (заедно с останалото слънчогледово масло). Също така добавете дафинов лист в тигана с вода.

Поставете тигана на котлона и варете бульона на слаб огън за 1 час от момента, в който заври. В същото време покрийте хлабаво тигана с капак, за да не се изпари бульонът.

Имаме един час, докато бульонът се готви. Междувременно пригответе моркови за картофена супа с месо. За такива супи предпочитам да нарежа морковите на малки кубчета, може и на едро ренде. Запържете морковите с добавяне на малко количество слънчогледово масло на умерен огън до омекване (3-4 минути), като ги разбърквате често с шпатула.

Бульонът се готви за 1 час, след което можем да добавим останалите съставки. Поставете пържените моркови в тиган с бульон и преминете към картофите.

Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на едро. Добавете картофите към супата и гответе още 45 минути. След това сол и черен пипер на вкус, подправете с пресни билки.

Картофената супа с месо е готова. Картофите в супата са леко разварени, този ефект позволява на супата да изглежда още по-богата. Месото се изпече достатъчно и стана много крехко. Супата стана идеална.

Със съвременния неистов ритъм на живот една жена е изправена пред огромен брой задачи както на работа, така и около къщата. Кухнята, печката и готвенето заемат лъвския дял от свободното време, което, разбира се, бих искал да похарча за нещо друго, по-лесно и по-интересно, лично. Ето защо всяка домакиня търси рецепти за ястия, които да са вкусни, питателни и чието приготвяне да отнеме минимум часове и минути.

Диетична картофена супа

Наистина универсално първо ястие е картофената супа. Неговата рецепта, или по-скоро рецепти, е в националната кухня на почти всяка нация. Например, за обяд или вечеря можете да сготвите тази лека и питателна супа, която има много малко калории и много полезни свойства. Калкулацията на продуктите е дадена за 1 порция, т.е. увеличете според броя на ядещите.

Диетична картофена супа

Рецепта: обелете и сварете 2 картофа (вода - 1 чаша или малко повече). Оставете бульона настрана, а картофите намачкайте добре или ги претрийте през цедка. Налива се бульонът и половин чаша прясно мляко, посолява се и отново се вари. Сварете твърдо сварено яйце, разбийте жълтъка с една чаена лъжичка масло и го разтворете в горещата супа. Можете да нарежете и да добавите протеин към него. Препоръчително е да сервирате с крутони от бял хляб (хляб). Тази картофена супа (не напразно рецептата се нарича диетична) се препоръчва да се готви за възрастни хора, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт, както и за малки деца, които просто свикват с редовна, „възрастна“ храна.

Картофена супа с праз

Друг вариант за първо ястие е крем супата. Приготвя се почти по същия начин, както е описано по-горе, само се добавят повече компоненти. Например рецептата препоръчва към тази картофена супа да добавите праз лук и моркови. Съставките са:

• 1 кг картофи;
• 2-3 моркова;
• 3-4 стръка лук;
• 3-4 супени лъжици масло;
• 2-3 жълтъка;
• чаша пълномаслено мляко.

Вместо мляко е подходяща и сметана - нейното съдържание на мазнини е малко по-високо, което означава, че супата ще бъде по-вкусна.

Приготвяне: първо трябва да подготвите (измиете, обелете, нарежете на ситно) лука, настържете морковите и ги задушете малко в масло (маслено или зеленчуково). Налейте 5-6 чаши вода в тенджера, добавете картофите, нарязани на филийки или филийки, добавете лука и морковите и варете около половин час. Добавете сол, дафинов лист и бахар. След това цялата маса на супата трябва да се претрие през сито или да се смеси с блендер (заливът и пиперът трябва да бъдат отстранени). Налива се млякото и се кипва отново. Сварете яйцата. Смелете жълтъците с маслото, разбъркайте в супата. Поднесете крутони и крутони към супата.

Картофена супа с пилешки бульон

Така се получава вкусна картофена супа. Рецептата с пиле е отлично доказателство за това. Напълнете готовия труп и вътрешностите с 3 литра студена вода и сложете газ. В тавата се слагат една цяла средно голяма глава лук и 1-2 нарязани на парчета моркови и корени (целина, магданоз, пащърнак - по 1 бр.). Не забравяйте да отстраните пяната по време на готвене. Когато месото е готово (ако започне да се отделя от костите или лесно се надупчва с вилица), извадете пилето. Извадете и лука. Прецедете бульона. Обелете 4-5 картофа, нарежете на филийки и добавете към бульона. Запържете 1 наситнена глава лук и 2 настъргани моркова, добавете към супата малко преди картофите да са напълно готови - по повърхността на течността ще се образуват апетитни жълти кръгчета мазнина. Посолете, добавете подправки и подправки, не забравяйте да добавите бахар. Можете да добавите зелен грах от консерва. Когато супата е готова, оставете да престои малко, покрита. Месото се нарежда в чинии, залива се със супата и се поднася с горчица и бял хляб.

Рецепта: Супа от картофени кюфтета

Варени в същия бульон като предишния. Просто сварете готовите кюфтета отделно за около 5 минути, след което ги добавете към супата и варете до пълна готовност заедно с картофите. И каквато и супа да приготвите, не забравяйте да поръсите с билки - изглежда по-апетитно и е по-приятно на вкус.

Добър апетит и приятно готвене!

• Месо (говеждо или птиче) - 300 гр.
• Картофи - 4 бр.
• Моркови - 1 бр. (малък)
• Лук - 1 бр.
• черен пипер - 1 бр.
• Билки, сол, подправки - на вкус
• По желание корен от целина

Картофената супа с месо е печеливша опция за обедното меню. За да улесните малко работата си, можете първо да приготвите бульона за два до три дни. И след това гответе различни супи на негова основа. Така Вие и Вашето семейство ще се нахраните вкусно, а менюто ще бъде разнообразно.

За да се окаже вкусна картофената супа, трябва да подходите отговорно към избора на месо.

Гърдите и плешките са много подходящи за месен бульон. Ако правите супа с костен бульон, използвайте бедрени кости. Но основното условие е месото да е прясно и от младо животно.

Трябва да се отбележи, че калоричното съдържание на супи, приготвени с месен бульон, е доста високо. Ето защо, ако наистина харесвате месни супи, но не се нуждаете от допълнителна мазнина, вземете диетично птиче месо. За да направите бульона по-малко мазен, първо сварете месото за няколко минути, след това го отцедете и изплакнете. Налейте чиста вода и оставете бульона да се вари директно за супата.

Просто и вкусно

Предлагаме най-простата рецепта за картофена супа за начинаещи домакини.

Независимо какво месо изберете, първо трябва да го изплакнете. Ще направим нашата супа от говеждо месо. Вече измитото и нарязано на порции говеждо месо се поставя в тиган и се слага да се готви

В началото ще трябва да стоите близо до тигана, за да не пропуснете пяната. Ако премахнете излишната мазнина и пяна, бульонът ще бъде бистър и по-вкусен. Месото се готви за около час и половина.

20 минути преди готовност посолете (не го правете по-рано, иначе месото ще стане жилаво) и хвърлете цялата глава лук. Така тя ще придаде вкус на супата и придирчивите членове на семейството няма да трябва да вадят сварения лук от чинията.

Когато месото се свари, извадете лука и на негово място сложете нарязани моркови и корен целина. Оставете зеленчуците да се варят 5 минути, а през това време пригответе картофите и чушките.

Към супата се добавят картофите и наситнените чушки, отново се проверява за сол и се оставя да поври до пълна готовност на зеленчуците, това са още 15-20 минути.

Супата е готова! Сега го оставете да престои малко. Нарежете зелените на ситно и ги добавете в купата със супата.

Пригответе вкусна картофена супа

Можете да правите супа нова всеки път не само с помощта на зърнени храни. Пригответе супа от картофено пюре. Ще научите как да готвите тази супа в следната рецепта.

• Месо (за предпочитане с кости)
• картофи
• Морков
• Лек крем (може да се замени с мляко)

Тази супа може да се приготви във вода и пак ще бъде вкусна по свой начин. Но месото си е месо, затова приготвяме месен бульон.

1. Оставете месото да се вари 1,5-2 часа. Отново не забравяйте да отстраните пяната.
2. Докато месото се готви безопасно, пригответе пърженето. Тук няма нищо сложно, просто запържете ситно нарязан лук и моркови в растително масло.
3. Докато варите бульона, сварете картофите (не е нужно да ги режете, а ги хвърлете цели). Извадете сварените картофи и ги оставете да изстинат.
4. Проверете месото. Ако е вече готова, извадете я и я отделете от костта.
5. Поставете получените парчета месо обратно в тигана и добавете запържените зеленчуци.
6. Зеленият лук се нарязва на ситно.
7. Охладените картофи пасирайте и добавете сметаната. Ако не намерите сметана, добавете мляко.
8. Полученото кремообразно пюре и лук се изпращат към месото. Проверете за сол, добавете черен пипер на вкус и оставете да се готви още 10 минути, не повече.

Вкусна богата супа с приятна консистенция е готова.

Процентът на мазнини в сметаната не е важен в тази рецепта. Всичко зависи от това колко мазна искате да е вашата супа-пюре.

Може да се направи супа с кюфтета

Месната супа може да се приготви с кюфтета. Вкусът на супата няма да бъде засегнат, но времето за готвене ще бъде значително намалено.

• Кайма (много вкусна смесена кайма) - 250 гр.
• Грис - 1 с.л.
• Картофи - 3 бр.
• Лук - 1 бр.
• Малки моркови - 1 бр.

Стъпки на готвене:

1. Към каймата се добавя грис (вместо яйца), сол, подправки на вкус и се оформят малки топчета, наречени кюфтета.
2. Лукът и морковите могат да бъдат пържени или просто варени.
3. Когато водата заври, внимателно се нареждат кюфтетата, посоляват се и се оставят да се варят 10 минути.
4. Добавете картофи, няколко дафинови листа и продължете да готвите.
5. Когато картофите са почти готови, добавете фритюрника и гответе още няколко минути.

Супата е готова! Вкусно и най-важното бързо.

Най-простата и евтина картофена супа може да се приготви с вода. Тази супа ще бъде постна, която се състои от най-достъпните съставки. Приготвя се доста бързо и би било подходящо за домашно приготвена вечеря. За варене са подходящи стари или млади картофи. Можете да приготвите първото ястие с вода, ако сте на диета или с месен бульон, ако искате да сготвите нещо по-задоволително. Бульонът може да се приготви предварително от свинско, пилешко, телешко. Препоръчително е да прецедите готовия месен бульон преди употреба.

Нашата проста картофена супа с вода може да бъде разнообразена и натрошена с други зеленчуци, като тиквички или броколи. Можете да добавите зърнени култури или малки фиде към супата.

Информация за вкуса Топли супи / Зеленчукова супа

съставки

• Вода 2 л;
• Картофи 600 гр.;
• Моркови 300 г;
• Лук 150 г;
• Растително масло 30 g;
• Сол 1 ч.л.;
• Млян черен пипер;
• Дафинов лист 2 бр.;
• Доматено пюре 2 супени лъжици;
• Зеленина.

Как да си направим проста картофена супа

Обелете картофите и изплакнете под течаща вода. От общото количество изберете около 200 гр. картофи. Поставете в съд за готвене. Залива се с вода или месен бульон и се поставя на силен огън. Щом водата заври, намалете котлона и варете, докато зеленчуците омекнат. Благодарение на тази стъпка нашата супа ще бъде по-богата.

Нарежете останалите картофи на малки филийки. Поставят се в сгорещено олио. Пържете на среден огън до лек загар. Поставете пържените картофи в отделна чиния.

Ако е необходимо, добавете растително масло в същия тиган и го загрейте. Обелете лука и всички моркови. Изплакнете. Настържете морковите на едро ренде, лука нарежете на кубчета или половин пръстени. Добавете зеленчуците в тигана. Запържете на тих огън до омекване на зеленчуците.

Добавете доматено пюре. Можете да добавите малко вода от тенджерата. Разбъркайте. Оставете да къкри 5-7 минути.

Извадете сварените картофи от тенджерата. Намачкайте с вилица. И го поставете обратно в тигана.

Веднага добавете пържените картофи. Разбъркайте и гответе докато зеленчуците омекнат.

Когато картофените филийки омекнат, добавете запържените лук и моркови. Разбъркайте и кипнете. Варете около 10 минути на тих огън.

От зелените вземете копър и магданоз. Измийте, отстранете грубите клони, нарежете на ситно. Добавете билки и дафинов лист в тенджерата. Добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте и опитайте. Ако нещо липсва, коригирайте го по свое усмотрение.

Варете 2-3 минути и изключете котлона. Покрийте с капак и оставете да престои около 15-20 минути.

Простата картофена супа с вода е готова. Изсипете в чинии и сервирайте. Добър апетит!

Супата от цвекло е по-малкият брат на борша. Много по-бързо и лесно се приготвя. Ако в нашето семейство обикновено готвя борш, тогава жена ми обича да готви супа от цвекло. Прочетете нейната много проста рецепта за супа. Продукти за супа от цвекло: 1,5 л месен бульон с 500 гр. телешко; средно цвекло; среден морков; среден лук; няколко средни картофа; сол; пипер; Дафинов лист; растително масло за мазнина. Приготвяне на супа от цвекло: Сварете месен бульон. Ако вземете телешко, времето за готвене ще бъде 50-60 минути. Обелете зеленчуците: цвекло, моркови и лук. моркови и

Никога не съм мислила, че ще публикувам тази супа в диетичен вариант. Но е необходимо, това означава, че е необходимо. Ще сготвим супа на базата на диетичен бульон. Иначе всичко е много просто. И въпреки скромната гама от съставки, се оказа много вкусно. Ако не сте на диета, може да подправите супата със задушени лук и моркови. Съставки за диетична супа с яйце: 1,5 литра диетичен бульон, 3-4 картофа, няколко супени лъжици ориз, едно яйце, сол, черен пипер. Подготовка

Обичам да готвя и ям различни вкусни супи. За съжаление в нашето семейство аз съм единственият, който обича супи, така че рядко ги готвим. Миналата седмица бях вкъщи, така че си взех почивка и направих супа. На което малко по малко уча децата си. В крайна сметка супите са много полезни за стомаха. Продукти за обикновена супа с месо: телешко или свинско 100-150 г, прясно зеле 100 г, ориз 1 супена лъжица, лук

Тази супа е кръстоска между обикновена супа и супа-пюре. Благодарение на нишестените картофи и царевица, смлени в блендер, се получава приятно гъст. А пилешките парчета идеално допълват ансамбъла. Ако искате да придадете на тази супа по-изразителен вкус, добавете в купичките хрупкав запържен бекон при сервиране. Съставки За 6 порции: 1 голяма глава лук 1 голяма скилидка чесън 50 г масло 2 литра пилешки бульон 2 пилешки филета, общо около 400 г 400 г картофи (за предпочитане

Всички, които някога са били в санаториуми, пионерски лагери или са били в болници, знаят тази супа. И дори когато е приготвено от готвачи в столовата, можете да го ядете, освен това е доста вкусно за моя вкус. И ако готвите супата „Поле“ у дома и използвате правилните съставки, тя се оказва просто вкусна. Продукти за полска чорба: 2 литра вода или месен бульон, 120-150 гр. гърди или бекон, половин чаша просо (зърнени храни), среден лук, няколко средни картофа, сол,

Когато трябва много бързо да приготвите вкусна супа. Тогава на помощ ще ви дойде рецепта за супа с кюфтета. Родителите ми ме хранеха с тази супа от детството, а сега аз самата приготвям тази супа за децата си. Продукти за първата рецепта за супа с кюфтета: Телешка или домашна кайма 150-200 гр., 1 глава лук, 1 морков, зеле 100 гр., елда 2 с.л. лъжици, дафинов лист, сол, черен пипер.

Друг вкус от детството. По някаква причина майка ми винаги готвеше гъбена супа с ечемик в точно същата версия, както ще ви кажа сега. Мисля, че се оказва много успешна комбинация от вкуса на консистенцията на гъби, перлен ечемик и пресни картофи. Съставки за гъбена супа с ечемик: Варени гъби (най-добре манатарки или манатарки), две супени лъжици перлен ечемик, няколко пресни средни картофа, средна глава лук и малък морков, 500 гр. месо, дафинов лист, сол, черен пипер, олио. Готвене на гъби

Скъпи наши гости!

Не е тайна, че всички обичаме да си хапваме добре, а едно от любимите ни ястия е картофената супа. Затова много хора, особено нашите любими жени, рано или късно се чудят: . Специално за вас е написана проста рецепта, която накратко и ясно обяснява как да направите картофена супа у дома. Тук всички рецепти са написани с прости, разбираеми думи, така че дори и най-неопитен готвач може лесно да се подготви Картофена супа. За целта са създадени специални рецепти с подробни снимки и поетапно описание на стъпките на приготвяне. Следвайки написаната рецепта, можете лесно да приготвите това вкусно ястие и да усетите неговите полезни свойства и безупречен вкус. Ако вие, скъпи читатели, след като сте прегледали този материал, все още не разбирате, как да готвя картофена супа, тогава ви предлагаме да разгледате и другите ни рецепти.