Чийзкейк за чай е трудно да се откаже дори за тези, които следят фигурата си и се опитват да спазват правилата за правилно хранене. Само погледнете снимката, какъв голям вкусен чийзкейк е представен на нея.

Просто искам бързо да направя чай и да започна да го ям на двете бузи. По принцип ви съветвам да го направите, но първо изберете рецепта и сами пригответе домашни чийзкейкове.

В тази статия съм събрал рецепти, които не включват приготвяне на тесто за чийзкейк с помощта на мая.

Сирени питки с извара

Чийзкейковете с извара са много популярни сред любителите на сладкото.

Но като цяло печените продукти могат да бъдат допълнени с любимите ви други пълнежи. Чийзкейковете, приготвени от бутер тесто, могат да служат като лека закуска, ако ги допълните с картофи, гъби или месо.

Компоненти: 300 гр. извара; 500 гр. сл. тест; 2 бр. пилета яйца; 80 гр. захар и ванилин.

Бъдете сигурни, тази рецепта ще се хареса на всички, които обичат бързо и лесно да приготвят вкусна храна. Всичко, което трябва да направите, е да купите бутер тесто без мая от местния магазин за хранителни стоки.

Алгоритъм за готвене:

1. Смилам извара и захар, пилета. яйце, протеин от друго пиле. яйца. Не се сбогувам с жълтъка дълго време, тъй като ще е необходимо за смазване на печени продукти. Добавям ванилия към тестото, за да стане ароматно.
2. Разточвам слоя и го изрязвам с помощта на обикновена чаша. Оформям страните, като ги оформям като закрепям краищата с пръсти. Погледнете снимката за ясен пример, виждате, получавате някакви чинии.
3. Слагам плънката и заглаждам. Намазвам повърхността на чийзкейка с извара без пилешка мая. жълтък, останал от първата точка, и го изпратете да се пече до пълна готовност.

Чийзкейкове с извара и стафиди у дома

Чийзкейковете без мая могат да ви зарадват със сочната си плънка от извара и сладки стафиди. Рецептата е представена по-долу.

Продукти: 1 кг готово тесто без мая; 70 гр. Сахара; 120 гр. стафиди; 2 бр. пилета яйца; ванилия; 50 гр. сметана; 0,5 гр. извара. Можете да изпечете тестото с кефир.

Алгоритъм за готвене:

1. Накисвам стафидите в топла вода, докато станат едри и сочни. Изцеждам гроздето и го суша на въздух за около 5 минути.
2. Смилам извара и пиле. яйца, ванилия, сметана, захар. Въвеждам стафиди. Разбърквам плънката.
3. Правя топчета от тестото, правя им дупка и слагам от плънката. Всички чийзкейкове с извара без мая покривам с разбито пиле. яйце и се пече. Намазвам изварата, така че да се появи коричка върху плънката. Това е всичко, рецептата е завършена, сервирам домашен пай с извара на масата с топла напитка.

Лесна рецепта: Сиренки със сладко без мая

Домашните ароматизирани чийзкейкове могат да се приготвят с помощта на тесто без мая с кефир или заквасена сметана.

Можете да използвате сладко от касис и ябълки. Просто се уверете, че не е твърде течна. Домашно приготвеният десерт със сигурност ще се хареса на децата.

Компоненти: 100 гр. Сахара; 5 броя. пилета яйца; 200 гр. сметана; половин ч.л бакпулвер; 50 гр. сл. масла; 400 гр. брашно; 120 гр. конфитюр.

Алгоритъм за готвене, допълнен със снимки стъпка по стъпка:

1. Удавям думите масло и добавете към него заквасена сметана. Пиле Разбивам яйцата със захарта и разбърквам смесите.
2. Добавям брашното, бакпулвера и меся. Охлаждам тестото за 1 час.
3. Разбъркайте сладкото, добавете 1 с.л. брашно за поемане на излишната течност.
4. От тестото оформям питки, като задължително правя страни, за да не изпада сладкото.
5. Напълвам тестото със сладкото, оставям да престои 10 минути и пека до готовност.

Домашни чийзкейкове с двоен пълнеж: бърза рецепта

Тестото за чийзкейк без мая се съчетава със сладко и шоколадова мазнина, извара, която този път ще използваме като пълнеж.

Компоненти: 400 гр. извара; 80 гр. Сахара; 2 бр. пилета яйца; ванилия; 120 гр. какаова паста или конфитюр.

Алгоритъм на действие:

1. Правя тестото, след което оформям класически пайове с вдлъбнатина.
2. Смесвам извара със захар, ванилин, пиле. яйца. Пълня баничките, но оставям място за двоен пълнеж.
3. Омесвам конфитюра или пастата, пълня шприц за тесто и го изстисквам в центъра на баницата, пълна с извара.
4. Изпращам го да се пече във фурната. Сервирам със зелен чай или друга топла напитка. Изберете тестото по ваш вкус!

Рецепта за чийзкейк с бисквитено тесто

Лакомството се пече под формата на голям пай с отворена горна част и кръгла форма.

Пълнежът ще бъде в центъра. Този деликатес се нарича още кралски, въпреки че някои са свикнали да го наричат ​​​​гигантски. За да не се разтече тестото при печене, вземете форма с диаметър 25 см и високи стени.

Това може да са съдове за печене или домашен тиган.

Компоненти: 1 с.л. заквасена сметана и брашно; половин ст. Сахара; 2 с.л. сл. масла; половин ч.л Газирани напитки; 2 бр. пилета яйца

Продукти за пълнеж: 500 гр. извара; 0,5 с.л. Сахара; 1 с.л. грис и 3 бр. пилета яйца

Алгоритъм за готвене:

1. Разбивам пилета. яйца, добавям захар там, когато процедурата приключи. В пяната добавям брашно и разтопена каша. масло, сметана и сода. Правя партида. Тестото трябва да е течно.
2. Смилам изварата със захарта. Подобен ефект можете да постигнете, ако използвате блендер. Въвеждам гриса и пилетата. яйца, месене.
3. Смазвам растението. намажете формата с масло, поръсете с брашно и изсипете тестото. Разпределям плънката от изварата по диаметър, като оставям до краищата 2 см. Ще се получи все едно правите кори за домашна пица. Страните не са необходими, изварата ще падне под тежестта и тестото ще се надигне, така че всичко ще се окаже доста красиво. Ако желаете, можете да разнообразите рецептата за печене, като добавите задушени стафиди, череши, касис или боровинки към пълнежа.
4. Поставям формата във фурната, трябва да се загрее заедно с чийзкейка. Пека на 180 градуса. печете около 40 минути. Оставете го да изстине, преди да го извадите от формата. Това е всичко, сега можете да започнете да ядете това сладко лакомство! Рецептата не е никак сложна, дори начинаещи готвачи лесно ще се справят с нея!

Чийзкейк пай с пълнеж от любимото ви сладко

Продукти: 1 с.л. брашно и същото количество заквасена сметана; половин ст. Сахара; половин ч.л Газирани напитки; конфитюр; 2 бр. пилета яйца; 2 с.л. сладка дума масла

Алгоритъм за готвене:

1. Разбивам пилета. яйца с помощта на бъркалка, добавяйки захарта в процеса.
2. Разтапям думите. масло, добавете към него заквасена сметана и сода. Правя партида. Добавям брашно и разбърквам, за да няма бучки. Масата трябва да стане хомогенна.
3. Намазвам формата с паста. олио и изсипете тестото. Отгоре слагам сладко, важното е да не е много течно. До краищата трябва да останат 2 см. Аз пека на 180 градуса. 40 минути. Проверявам готовността с дървено шишче.
4. Оставям чийзкейка да изстине и чак тогава го изваждам от формата, иначе има голям шанс да се счупи.

Рецепта в бавна готварска печка: чийзкейк, пълнен със сладко

Компоненти: 120 гр. сл. масла; 70 гр. Сахара; 300 гр. брашно; 1,5 ч.ч. бакпулвер; конфитюр.

Алгоритъм за готвене:

1. Смекчавам думите. масло, сложете го в купа и добавете бакпулвера, захарта. Правя партида. Добавям брашно и смилам на ръка всички съставки на трохи.
2. Добавям половината тесто в купата на мултикукъра и го заглаждам с ръка. Отгоре слагам сладкото, дебелината му се определя на око. Отгоре поръсвам с трохи.
3. Изпращам чийзкейка да се пече в бавната готварска печка. За това ще са достатъчни 60 минути в режим „Печене“.
4. След приключване на програмата не е необходимо да вадите продуктите. Чийзкейкът трябва да престои, едва тогава може да се извади. В противен случай по време на извличането има вероятност лакомството да се влоши във външните си характеристики, така че не пренебрегвайте този съвет, когато избирате тази рецепта за готвене.

Проучете другите ми статии, ще намерите много полезни рецепти в сайта. Опитайте ги на практика, зарадвайки любимите си хора с нови печива за чай! Приятен апетит на всички!

Моята видео рецепта

Съставки за тестото:

• Кефир - 2/3 чаша
• Захар - 4 супени лъжици
• Брашно - 2 препълнени чаши
• Сол - ½ чаена лъжичка
• Сода бикарбонат - 1/3 ч.л
• Растително масло (слънчогледово) - ¼ чаша

Съставки за пълнеж:

• Извара 9% - 300 грама
• Захар - 4 супени лъжици
• Грис - 1 супена лъжица
• Ванилия - на върха на ножа

Време за приготвяне 20 минути + 25 минути за печене.

Добив: 10 броя средно големи.

Тази домашна рецепта за чийзкейк с извара без мая стана любима в нашето семейство. Първо, тестото без мая се усвоява по-лесно от тялото, и второ, децата ми се съгласяват да ядат само такъв здравословен и необходим продукт за тялото като извара под формата на чийзкейкове и чийзкейкове. И когато семейството поиска чийзкейк с извара във фурната, рецепта със снимка без мая ще ви помогне бързо и без усилие да ги зарадвате.

Как да си направим чийзкейк с извара на кефир

Подгответе всички съставки за готвене. По-добре е да вземете домашно извара, тя е по-богата и следователно пълнежът ще бъде по-хомогенен и мек. Ако не можете да си купите добър домашен, вземете от магазина, но с масленост над 5%.

Пресейте брашното в широка купа, за да го обогатите с кислород и да направите печените изделия по-въздушни. Добавете определеното количество захар, сол, сода, разбъркайте с лъжица или разбийте. След това добавете растително масло и кефир към сухите съставки, разбъркайте първо с лъжица, след това го сложете на масата и омесете доста твърдо тесто. Ако е необходимо (ако тестото лепне по повърхността), добавете брашно. Оставете да престои 20 минути за по-добро взаимодействие на всички компоненти.

Смелете изварата през сито, в блендер или просто намачкайте с вилица до гладкост. Смесете изварата, гриса, захарта и ванилията в дълбока купа. Регулирайте количеството захар според вашия вкус. На този етап можете да добавите стафиди, настъргана ябълка или други плодове към пълнежа.

Втасалото тесто разделете на 10 равни части и оформете чийзкейк с произволни познати ви форми. Можете да направите класически, с вдлъбнатина в средата. Моят е във формата на цвете, за да направите това, разточете всяко парче на кръг с точилка, сложете една супена лъжица пълнеж в средата, разрежете тестото, след като разпределите изварата от четирите страни и увийте „венчелистчетата ” около плънката.

Поставете оформените чийзкейкове върху тава, застлана с хартия за печене и печете във фурната на 180 градуса до зачервяване, около 25 минути.

Вашите домашни чийзкейкове с извара без мая са готови! Върховете могат да бъдат украсени с цитрусово конфитюр, както е на снимката, или конфитюр.

И следващия път, когато искате чийзкейк без мая с извара, стъпка по стъпка рецепта със снимки ще ви помогне да се справите лесно с домакинската работа.

Много от нас обичат чийзкейкове с извара, но не всеки знае, че те се приготвят много лесно. В тази рецепта чийзкейковете се приготвят във формата на розички. Той е не само естетичен, но и вкусен (пълнеж отвътре).

4 за тестото и 4 за плънката

Брашно 2 чаши

Растително масло 1/4 чаша

Извара 300 грама

Грис 2 с.л. лъжици

Сода 0,5 чаена лъжичка

1. Всички обичаме чийзкейкове, това е вкусът от нашето детство. Както се оказа, подготовката им е доста проста. Тестото се прави на базата на кефир с добавяне на яйца, брашно, захар и сода. Тази рецепта прави 10 средно големи чийзкейка. Тестото без мая се усвоява перфектно от тялото, а изварата е много здравословна.

2. Така че, първо, омесете тестото: първо добавете сода към топъл кефир, а след това всички останали съставки. Трябва да изчакате малко, докато содата се угаси с кефир, и след това омесете тестото. За по-добро взаимодействие на всички съставки оставете тестото да престои около 20 минути. Консистенцията трябва да е еластична и да не лепне по ръцете.

3. В отделна купа смесете изварата, захарта и гриса. Добавете ванилия на вкус. По-добре е да вземете домашна извара или поне 9%.

4. Разточваме тестото, изрязваме равни части с кръгла форма с дебелина около 0,5 см. Правим вдлъбнатини, в които поставяме плънката, след което загъваме краищата нагоре, оформяйки роза.

5. Поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25-30 минути. На външен вид те ще приличат на роза: красиви и много вкусни.

6. Сервирайте чийзкейкове с всякакви напитки и се насладете на невероятния им вкус!

За да приготвите вкусни и здравословни чийзкейкове с кефир, трябва да отделите само няколко минути от времето си. За тази цел домашното тесто, приготвено без мая, е идеално. Като пълнеж могат да се използват различни плодове, сушени плодове и горски плодове. Добро допълнение може да бъде домашен мармалад или захаросани плодове. Но децата и възрастните особено обичат чийзкейк на кефир с извара и сушени кайсии. Получават се меки, сочни и много ароматни.

Тайната на успеха е правилно приготвеното тесто за чийзкейк с кефир. Тя ще се състои от следните съставки:

съставки

• Масло – 180 г (стандартна опаковка).
• Кефир - 1,5-2 чаши.
• Гранулирана захар - 5 супени лъжици (2 за тестото, 3 за плънката).
• Сол – щипка.
• Яйца – 4 бр. (2 за тестото, 2 за плънката).
• Бакпулвер - 1 чаена лъжичка (или сода, гасена с оцет - 0,5 чаена лъжичка).
• Извара – 500 гр.
• Брашно - 700-800 гр.

Подготовка

Рецептата за приготвяне на чийзкейкове ще бъде една и съща, независимо от пълнежа. Ето инструкции стъпка по стъпка със снимки, които ще направят процеса възможно най-ясен:

1. Поставете маслото в голяма суха купа и го нарежете с нож. Добавете 2 супени лъжици гранулирана захар и омесете масата.
2. Там също изпращаме кефир, бакпулвер и 2 пилешки яйца. Разбъркайте добре сместа, за да осигурите нейната хомогенност.

1. Сега добавете брашно и омесете тестото за кефир за чийзкейкове. Трябва да се окаже доста готино.
2. Покрийте купата с тестото със стреч фолио и оставете за 20-30 минути, можете дори да го поставите в хладилник за това време. Тази проста техника ще направи тестото еластично и гладко.

1. Сега следва бързата процедура за приготвяне на плънката. Прекарваме изварата през месомелачка или я смиламе с помощта на блендер. Измиваме сушените кайсии, подсушаваме ги, нарязваме ги на ситно на ръка и ги омесваме с изварата. Добавете там останалата захар и яйцата. Струва си да се има предвид, че тази домашна рецепта изисква използването на добре изсушен ферментирал млечен продукт, в противен случай чийзкейковете ще се разпаднат.

1. Извадете готовото тесто от купата и го омесете отново добре. С ръце разделяме полуфабриката на малки парчета. Отново ги заглаждаме с ръка и леко ги притискаме в централната част.
2. Поставете пълнежа от извара в получената кошничка и внимателно защипете краищата на продукта, както е показано на снимката. Ако всичко е направено правилно, компонентите ще бъдат разпределени равномерно.

1. Вземете тава, постелете я с хартия за печене или я намажете с масло. Поставете готовите чийзкейкове и ги поставете в предварително загрята фурна.
2. Изпечете продуктите във фурната за 20-30 минути при температура 200ºC на средна позиция. Освен това следим външния вид на чийзкейковете, те трябва да се запекат апетитно. От време на време проверяваме долната им част, за да не загори. Ако възникне такава опасност, преместете тавата за печене на горна позиция.

Това са класически чийзкейкове с извара и кефир. Ако искате да опитате други видове пълнеж, по-добре е да оставите основните стъпки непроменени и да замените само със сушени кайсии. Освен това не се увличайте твърде много с пълнителите. Много сладките и дори приятни продукти напълно губят онези характеристики, за които хората от всички възрасти ги обичат толкова много.

Чийзкейковете се приготвят много лесно. Първо трябва да омесите тестото. В тази статия ще ви разкажем как да направите тесто за чийзкейк с мая и тесто за чийзкейк с кефир (ако нямате време, по-добре е да направите тесто с кефир - готви се много по-бързо). След това трябва да направите пълнежа от извара, да поставите пълнежа върху тестото и можете да поставите чийзкейковете във фурната. Чийзкейковете се пекат само около 20 минути - и добър апетит!

Как да си направим тесто за чийзкейк с помощта на мая

Един от начините да направите тесто за чийзкейкове е да използвате тесто с мая. За да направите това, ще ви трябват няколко часа време (тестото с мая трябва да се влива) и следните съставки:
2 чаши брашно

• 1 супена лъжица захар
• 2 супени лъжици растително масло
• 1 яйце
• 1,5 супени лъжици суха мая
• 0,5 чаши топло мляко
• 1 чаена лъжичка ванилова захар
• Шипка сол

Изсипете сухата мая с топло мляко и разбъркайте добре, докато маята се разтвори напълно (това може да стане с миксер). Добавете яйцето, захарта, солта и отново разбъркайте добре. Постепенно се добавя брашното и се замесва меко тесто. Ако тестото не е достатъчно меко, добавете малко мляко (1-2 с.л.). В края добавете растително масло, разбъркайте и оформете тестото на топка.
Поставете тестото в купа, покрийте с хранителен филм и поставете на топло място за 1,5-2 часа. След два часа отново омесете тестото с ръце и оставете настрана за още 40-50 минути. След 40 минути намажете ръцете си с растително масло, разточете тестото и го разделете на около 10 части. Разточете всяко парче тесто на топка, сплескайте леко и поставете върху тава за печене. Оставете настрана за 5-10 минути, а през това време пригответе плънката от извара за чийзкейковете.

Как да си направим тесто за чийзкейк с кефир

Също така, тестото за чийзкейк може да се приготви с кефир. Предимството на този метод е, че тестото ще бъде готово много по-бързо от тестото, приготвено с мая. За да омесите тестото с кефир, ще ви трябват следните съставки:

• 2 препълнени чаши брашно
• 4 супени лъжици захар
• Две трети от чаша кефир
• Една четвърт чаша растително масло
• Една трета от чаена лъжичка сода
• Половин чаена лъжичка сол

Пресейте брашното през сито. Добавете захар, сол, сода и разбъркайте. Добавете растително масло и кефир - първо разбъркайте с лъжица, след това омесете с ръце. Ако тестото лепне по ръцете ви, добавете още малко брашно. Оставете тестото настрана за 20 минути. След 20 минути разделете тестото на 10 части, навийте на топки и оформете чийзкейк.

Как да си направим пълнеж от извара за чийзкейкове - две рецепти

Пълнежът за чийзкейкове, както и тестото за чийзкейкове, може да се приготви по различни начини. Предлагаме ви две рецепти:
Първо: 300 грама извара, 4 супени лъжици захар, 1 супена лъжица грис, ванилия на върха на ножа, стафиди или други сушени плодове (по желание). Смелете изварата през сито или смелете с блендер. Добавете останалите съставки, разбъркайте добре. Ако желаете, можете да добавите малко стафиди или други сушени плодове към плънката.
Второ: 300 грама извара, 1 белтък, 2 супени лъжици прясно мляко, 2 супени лъжици захар, 1 чаена лъжичка нишесте, ванилия на вкус, щипка сол. Белтъците се разбиват със захарта, ванилията и нишестето. Смелете изварата през сито или смелете с блендер, добавете сол. Комбинирайте извара и разбити белтъци, разбъркайте добре.

Как да изпечем вкусни чийзкейкове - последната стъпка

Направете дупка в тестото за чийзкейк (може да използвате чаша за това) и поставете плънката в нея. Сиренките, приготвени от тесто с кефир, могат да се поставят във фурната веднага, но чийзкейковете, приготвени с мая, трябва да се покрият с кърпа и да се изчакат 25 минути. Преди да се сложат във фурната, сиренките може да се намажат с разбит жълтък. Чийзкейковете се пекат при температура 180-200 градуса за 15-20 минути. Готовите чийзкейкове трябва да са леко охладени и готови за сервиране. Добър апетит!

Въз основа на материали videoculinary.ru, prokefir.ru, lady.tochka.net

Информацията и рецептите, съдържащи се в този блог, може да не отговарят на очакванията на потребителя, да се представят за ползване без да се вземат предвид индивидуалните здравословни характеристики на потребителя и да се използват от него по негова преценка и лична отговорност.

Информация, документи и свързани графики и рецепти, взети от други източници и публикувани на този уебсайт https://site/ може да съдържат технически неточности и печатни грешки.