Ο χυλός Hercules, ή πλιγούρι όπως επίσης ονομάζεται, είναι ένα υπέροχο πρωινό που όχι μόνο θα καθαρίσει τον οργανισμό από τις τοξίνες, αλλά θα κάνει και το δέρμα και τα μαλλιά σας όμορφα αν καταναλώνετε τακτικά. Δεν είναι τυχαίο που πολλοί κοσμετολόγοι συμφωνούν ότι δεν υπάρχει καλύτερη μάσκα προσώπου.

Το πλιγούρι βρώμης είναι το κλειδί για ένα υγιεινό και χαρούμενο πρωινό, γιατί περιέχει πολλά χρήσιμα συστατικά και αν τρώγεται με φρούτα, κορεστεί το σώμα μέχρι το μεσημεριανό γεύμα, επιτρέποντάς σας να είστε πάντα σε καλή διάθεση και γεμάτοι ενέργεια.

Εδώ είναι μια συνταγή για τυλιγμένο χυλό βρώμης σε αργή κουζίνα.

Συστατικά:

• πολυκουζινάκι για δημητριακά (οποιοδήποτε άλεσμα ή νιφάδες).
• τέσσερα ποτήρια νερού πολλαπλής κουζίνας, για πιο παχύρρευστο χυλό, χρησιμοποιήστε μόνο τρία ποτήρια.
• λίγο βούτυρο?
• άλας;
• ζάχαρη;
• αποξηραμένα φρούτα ή κομμάτια φρούτων.

Μαγείρεμα χυλού βρώμης σε αργή κουζίνα

Το μπολ του multicooker αλείφεται με λάδι. Μερικοί άνθρωποι τρίβουν ένα κομμάτι βούτυρο στην άκρη των πλευρών για να μην τρέξει ο χυλός. Πλένουμε τον χυλό Ηρακλή και τον μεταφέρουμε σε αργή κουζίνα. Προσθέστε νερό, αλάτι ή ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα φρούτα, τα προσθέτετε 10 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος για να μην ξινίσουν. Εάν πρόκειται για φρέσκα φρούτα, μούρα ή ξηρούς καρπούς, καλύτερα να τα προσθέσετε απευθείας στο πιάτο, διαφορετικά θα διαλυθούν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και θα καταλήξετε με ένα ακατανόητο μείγμα αντί για χυλό.

Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι της κουζίνας και επιλέξτε την κατάλληλη λειτουργία. Υπάρχουν πολλά από αυτά, ανάλογα με το μοντέλο: «χυλός γάλακτος», «φαγόπυρο», «κουάκερ», «γρήγορο μαγείρεμα» και μερικές φορές χρησιμοποιούν το πρόγραμμα «αχνιστό ρύζι».

Ο χρόνος μαγειρέματος ορίζεται από τον κατασκευαστή, επομένως πρέπει να περιμένετε μέχρι το τέλος του μαγειρέματος και το σήμα από τη συσκευή (συνήθως ο τυλιγμένος χυλός βρώμης σε πολυκουζινάκι διαρκεί περίπου 45-50 λεπτά για να ψηθεί). Τώρα μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι και να ανακατέψετε το χυλό με ένα ειδικό κουτάλι. Μπορείτε να σερβίρετε με μέλι, φρούτα ή ξηρούς καρπούς.

Θέλετε να ετοιμάσετε ένα γρήγορο και πολύ υγιεινό πρωινό; Φτιάξτε χυλό βρώμης σε αργή κουζίνα. Επιπλέον, επιτρέπεται το μαγείρεμα των δημητριακών και με γάλα και νερό. Τι άλλο να προσθέσετε στο πιάτο κατά το σερβίρισμα εξαρτάται από εσάς. Αυτά μπορεί να είναι μούρα, φρούτα, ξηροί καρποί, σοκολάτα και άλλα συστατικά.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του μαγειρέματος του παρουσιαζόμενου χυλού σε μια σύγχρονη μηχανή ή του παλιού τρόπου σε μια κατσαρόλα στη σόμπα; Πρώτα απ 'όλα, ευκολία και απλότητα. Έτσι, στην πρώτη περίπτωση, η αναλογία των συστατικών για το χυλό γάλακτος θα είναι πάντα η ίδια. Δηλαδή: δύο προς ένα.

Επιπλέον, μπορείτε απλά να κλείσετε την αργή κουζίνα και να κάνετε τις πρωινές σας δουλειές, αντί να στέκεστε κοντά στη σόμπα, ανακατεύοντας το μείγμα ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα. Αλλά θα χρειαστεί περίπου το ίδιο χρονικό διάστημα - 20 λεπτά. Αν και μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ισχύ του μηχανήματος.

Είναι επίσης σημαντικό να πούμε λίγα λόγια για την ποιότητα των δημητριακών. Συνιστάται να επιλέγετε δημητριακά συσκευασμένα σε διαφανείς σακούλες και μόνο από αξιόπιστους κατασκευαστές.Πρώτον, μέσω της μεμβράνης μπορείτε να δείτε αν υπάρχουν ακαθαρσίες μέσα και επίσης να αξιολογήσετε την ακεραιότητα των νιφάδων. Δεύτερον, τέτοιες τυλιγμένες βρώμες δεν εκτίθενται σε υγρασία, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα εμφανιστεί μια δυσάρεστη μυρωδιά μούχλας μέσα.

Έχοντας επιλέξει τη σωστή τυλιγμένη βρώμη και ελέγξατε την ημερομηνία λήξης του γάλακτος, ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε τη δημιουργία ενός πλούσιου πρωινού.

Για το χυλό πρέπει να πάρουμε:

• ένα ποτήρι τυλιγμένη βρώμη?
• δύο ποτήρια γάλα?
• βούτυρο για το μπολ?
• 1 κ.γ. μεγάλο. λευκή ζάχαρη;
• μια πρέζα αλάτι.

Οδηγία βήμα προς βήμα:

1. Ελέγξτε τα ελαφριά ξηρά δημητριακά και μετρήστε την προγραμματισμένη ποσότητα. Επιπλέον, ανοίξτε μια συσκευασία φρέσκου γάλακτος οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά.
2. Ανάψτε το multicooker και αλείψτε γενναιόδωρα την εσωτερική επιφάνεια με βούτυρο.
3. Ρίξτε μερικά κανονικά ποτήρια γάλα, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης.
4. Προσθέστε τις νιφάδες και ανακατέψτε απαλά κυκλικά. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Porridge".
5. Μαγειρέψτε το χυλό βρώμης σε αργή κουζίνα για ένα τρίτο της ώρας, χωρίς να ανοίξετε τη μηχανή, για να μην διαταραχθεί η θερμοκρασία.
6. Στο τέλος, ανακατεύουμε την παχύρρευστη γλυκιά μάζα, την τοποθετούμε σε ένα μέτριο βαθύ πιάτο και προσθέτουμε ένα κομμάτι μαλακό βούτυρο.

Για να αποτρέψετε τη «διαφυγή» του γάλακτος μέσα από τη βαλβίδα, είναι σημαντικό να καλύψετε πλήρως τα τοιχώματα του δοχείου με ένα στρώμα λαδιού, το οποίο θα συγκρατήσει τον φουσκωμένο χυλό.

Μαγείρεμα με νερό

Εάν για οποιοδήποτε λόγο πρέπει να αποκλείσετε το γάλα από τη διατροφή σας, ετοιμάστε χυλό με νερό.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• φιλτραρισμένο νερό - 500 ml.
• τυλιγμένη βρώμη - 250 g;
• άλας;
• βούτυρο - 20 g;
• ζάχαρη - 10-15 g.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Κόβουμε μισό κομμάτι βούτυρο και λαδώνουμε ελαφρά το εσωτερικό του μπολ μέχρι τη μέση. Τοποθετήστε το δοχείο στο μηχάνημα.
2. Ρυθμίστε την απαιτούμενη λειτουργία "Porridge" και γεμίστε αμέσως τον προγραμματισμένο όγκο με καθαρό νερό. Μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνουμε τη ζάχαρη και λίγο αλάτι.
3. Εισάγετε νιφάδες Ηρακλή. Μαγειρέψτε το χυλό σε νερό για περίπου 20 λεπτά, χωρίς να ανοίξετε τη μηχανή ή να ανακατέψετε το περιεχόμενο.
4. Μετά το σήμα, απενεργοποιήστε το multicooker.
5. Τοποθετήστε το παχύρρευστο χυλό σε πιάτα, φροντίστε να καρυκεύσετε με το υπόλοιπο βούτυρο και σερβίρετε με τσάι για πρωινό.

Δεδομένου ότι ο χυλός στο νερό αποδεικνύεται κάπως ήπιος, είναι αρκετά αποδεκτό να προσθέσετε τριμμένη σοκολάτα ή μικρά μούρα τη στιγμή του σερβιρίσματος για να βελτιώσετε τη γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε λεπτό χυλό

Δεν σας αρέσουν οι κολλώδεις, παχύρρευστοι χυλοί; Αυξήστε τον όγκο του υγρού που χρησιμοποιείται και το πρόβλημα θα λυθεί.

Για το χυλό πρέπει να πάρετε:

• ένα ποτήρι δημητριακά?
• 3 ποτήρια γάλα (3,2%).
• μια γεμάτη κουταλιά ζάχαρη?
• βανίλια για γεύση?
• βούτυρο σε ένα μπολ.

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα:

1. Σκουπίστε το μπολ του multicooker και αλείψτε το γενναιόδωρα με αρκετό φρέσκο ​​βούτυρο. Εγκαταστήστε στο αυτοκίνητο.
2. Συνδέστε και ορίστε τη λειτουργία "Porridge". Ρίξτε αμέσως μέσα τρία γεμάτα ποτήρια γάλα μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά.
3. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε τη βανίλια και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε με κυκλικές κινήσεις.
4. Προσθέστε αμέσως ένα ποτήρι ελαφριά δημητριακά ενώ συνεχίζετε το ανακάτεμα. Κουμπώστε το καπάκι.
5. Μαγειρέψτε το χυλό βρώμης με γάλα για όχι περισσότερο από ένα τέταρτο της ώρας, στη συνέχεια σβήστε το multicooker και αφήστε το να κρυώσει μερικώς μέσα. Αυτό είναι όλο, καταλάβαμε πώς να μαγειρέψουμε υγρό χυλό.

Όσο περισσότερο γάλα (ή νερό) χρησιμοποιείται, τόσο πιο αραιός θα είναι ο χυλός. Ωστόσο, δεν πρέπει να αυξήσετε την αναλογία τρία προς ένα, αφού το πρωινό θα βγει νερουλό.

Κουάκερ γάλακτος με φρούτα σε αργή κουζίνα

Το υγιεινό τυλιγμένο χυλό βρώμης σε αργή κουζίνα, ειδικά αν προορίζεται για παιδιά, προετοιμάζεται καλύτερα με την προσθήκη φρούτων.

Προϊόντα για μαγείρεμα:

• Νιφάδες Ηρακλή - 1 φλιτζάνι.
• μεγάλη μπανάνα?
• φρέσκο ​​γάλα - 2 φλιτζάνια?
• μέτριο ροδάκινο?
• βούτυρο για το μπολ.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Για να μαγειρέψετε σωστά το χυλό βρώμης, πρέπει πρώτα να ξεχωρίσετε τις νιφάδες και να τις ρίξετε σε ένα μπολ, το οποίο έχει αλείψει καλά από το εσωτερικό με λάδι.
2. Προσθέστε γάλα και κλείστε αμέσως το καπάκι. Μαγειρέψτε το τυλιγμένο χυλό βρώμης με γάλα σε πολυμάγειρα στη λειτουργία "Porridge" ή "Multi-cook" για 15-20 λεπτά.

   

   Απαιτούμενα Προϊόντα:

   • φρέσκια κολοκύθα - 150 g;
   • γάλα (3,2%) - 1,5 φλιτζάνια.
   • Νιφάδες Ηρακλή - 1 φλιτζάνι.
   • νερό για κολοκύθα - 1 ποτήρι.
   • βούτυρο - 20 g;
   • μέλι τίλιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
   • κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού. χωρίς κορυφή.

   Οδηγίες βήμα προς βήμα:

   1. Κόψτε ένα κατάλληλο κομμάτι κολοκύθας και αφαιρέστε το δέρμα. Πλένουμε και μετά κόβουμε σε μικρούς κύβους.
   2. Βάζουμε την κολοκύθα σε ένα μπολ και προσθέτουμε νερό. Κλείστε το multicooker, ανάψτε και μαγειρέψτε το υλικό στη λειτουργία "Multi-Cook" μέχρι να μαλακώσει.
   3. Μετά από ένα τρίτο της ώρας ανοίγουμε προσεκτικά το καπάκι, ρίχνουμε μέσα το γάλα, προσθέτουμε κανέλα και δημητριακά. Ανακατεύουμε και ξανακλείνουμε το τηγάνι.
   4. Στην ίδια λειτουργία, μαγειρέψτε χυλό βρώμης.
   5. Στο τέλος, αλατοπιπερώστε τον χυλό γάλακτος με μέλι από φλαμούρι και σερβίρετε αμέσως για πρωινό με τσάι.

   Είναι σημαντικό να προσθέσετε μέλι στο τέλος, καθώς η θερμική επεξεργασία είναι απαράδεκτη γι 'αυτό.

Το μαγείρεμα του χυλού Ηρακλή σε αργή κουζίνα είναι τόσο εύκολο όσο όλοι οι άλλοι χυλοί. Αυτό το απλό, νόστιμο και πολύ υγιεινό πιάτο είναι ένα υπέροχο πρωινό. Ο χυλός Hercules μπορεί να παρασκευαστεί με γάλα. Εάν το σπιτικό γάλα είναι πολύ λιπαρό και ο χυλός ετοιμάζεται για παιδιά, τότε συνιστάται να αραιώσετε το γάλα με νερό. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρήσετε τις αναλογίες. Για 1 ποτήρι τυλιγμένη βρώμη πρέπει να υπάρχουν 2 ποτήρια υγρού. Αν θέλετε ο χυλός να είναι πιο ρευστός από ότι στη φωτογραφία, μπορείτε να αυξήσετε ελαφρώς την ποσότητα του υγρού.

Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα.

Ρίξτε αλεύρι βρώμης στο μπολ του multicooker και γεμίστε το με γάλα και νερό.

Προσθέστε ζάχαρη. Η ποσότητα της ζάχαρης εξαρτάται από το με τι σερβίρετε τον χυλό, αλλά και από το γούστο σας.

Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Porridge" και μαγειρέψτε το χυλό με κλειστό καπάκι.

Δεδομένου ότι σε αυτήν τη λειτουργία το μαγείρεμα γίνεται σε θερμοκρασία 90 ° C, χρησιμοποιώ ήδη βρασμένο ή παστεριωμένο γάλα και βρασμένο νερό. Εάν το γάλα και το νερό σας δεν έχουν βράσει, μπορείτε πρώτα να βράσετε το νερό και το γάλα και μετά να προσθέσετε το πλιγούρι. Για να βράσετε το γάλα και το νερό, πρέπει να ρίξετε γάλα και νερό στο μπολ της πολυκουζίνας και να ενεργοποιήσετε οποιαδήποτε λειτουργία στην πολυκουζίνα στην οποία η θερμοκρασία μαγειρέματος είναι μεγαλύτερη από 100°C. Για παράδειγμα, αυτή θα μπορούσε να είναι η λειτουργία "Ρύζι/Πιλάφι", η οποία διατηρεί θερμοκρασία 105°C. Όταν βράσουν το γάλα και το νερό, προσθέτουμε το πλιγούρι. Συνεχίστε το μαγείρεμα στη λειτουργία "Porridge".

Από προεπιλογή, η λειτουργία "Porridge" στο πολυκουζινάκι μαγειρεύει χυλό για 1 ώρα. Εάν έχετε ρύθμιση χρόνου στην πολυκουζίνα σας, μπορείτε να μειώσετε το χρόνο σε 30-40 λεπτά. Αυτό είναι αρκετό για να πάρετε ένα νόστιμο χυλό βρώμης.

Το μαγείρεμα του χυλού Ηρακλή σε αργή κουζίνα είναι τόσο εύκολο όσο όλοι οι άλλοι χυλοί. Αυτό το απλό, νόστιμο και πολύ υγιεινό πιάτο είναι ένα υπέροχο πρωινό. Ο χυλός Hercules μπορεί να παρασκευαστεί με γάλα. Εάν το σπιτικό γάλα είναι πολύ λιπαρό και ο χυλός ετοιμάζεται για παιδιά, τότε συνιστάται να αραιώσετε το γάλα με νερό. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρήσετε τις αναλογίες. Για 1 ποτήρι τυλιγμένη βρώμη πρέπει να υπάρχουν 2 ποτήρια υγρού. Αν θέλετε ο χυλός να είναι πιο ρευστός από ότι στη φωτογραφία, μπορείτε να αυξήσετε ελαφρώς την ποσότητα του υγρού.

Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα.

Ρίξτε αλεύρι βρώμης στο μπολ του multicooker και γεμίστε το με γάλα και νερό.

Προσθέστε ζάχαρη. Η ποσότητα της ζάχαρης εξαρτάται από το με τι σερβίρετε τον χυλό, αλλά και από το γούστο σας.

Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Porridge" και μαγειρέψτε το χυλό με κλειστό καπάκι.

Δεδομένου ότι σε αυτήν τη λειτουργία το μαγείρεμα γίνεται σε θερμοκρασία 90 ° C, χρησιμοποιώ ήδη βρασμένο ή παστεριωμένο γάλα και βρασμένο νερό. Εάν το γάλα και το νερό σας δεν έχουν βράσει, μπορείτε πρώτα να βράσετε το νερό και το γάλα και μετά να προσθέσετε το πλιγούρι. Για να βράσετε το γάλα και το νερό, πρέπει να ρίξετε γάλα και νερό στο μπολ της πολυκουζίνας και να ενεργοποιήσετε οποιαδήποτε λειτουργία στην πολυκουζίνα στην οποία η θερμοκρασία μαγειρέματος είναι μεγαλύτερη από 100°C. Για παράδειγμα, αυτή θα μπορούσε να είναι η λειτουργία "Ρύζι/Πιλάφι", η οποία διατηρεί θερμοκρασία 105°C. Όταν βράσουν το γάλα και το νερό, προσθέτουμε το πλιγούρι. Συνεχίστε το μαγείρεμα στη λειτουργία "Porridge".

Από προεπιλογή, η λειτουργία "Porridge" στο πολυκουζινάκι μαγειρεύει χυλό για 1 ώρα. Εάν έχετε ρύθμιση χρόνου στην πολυκουζίνα σας, μπορείτε να μειώσετε το χρόνο σε 30-40 λεπτά. Αυτό είναι αρκετό για να πάρετε ένα νόστιμο χυλό βρώμης.

Σερβίρετε χυλό με μέλι, μούρα, σταφίδες ή αποξηραμένα φρούτα.