Το πιο αγαπημένο γλυκό των περισσότερων ανθρώπων με γλυκό δόντι ήταν πάντα και παραμένει η σοκολάτα: γάλα, μαύρη, λευκή, με ξηρούς καρπούς ή άλλες γέμιση - όποιες ποικιλίες αυτής της λιχουδιάς έχουν εφευρεθεί από επιχειρηματίες και ευρηματικούς ανθρώπους. Απλώς η ποιότητα και η γεύση της σημερινής σοκολάτας έχει μειωθεί σημαντικά, καθώς όλο και περισσότερα διαφορετικά είδη χημικών στοιχείων άρχισαν να προστίθενται στη σύνθεσή της. Αλλά για όσους δεν είναι τεμπέληδες, μπορείτε πάντα να βρείτε μια εναλλακτική, προετοιμάζοντας μόνοι σας αυτήν τη νοστιμιά. Φυσικά, η παρασκευή αληθινής πραγματικής σοκολάτας στο σπίτι είναι σχεδόν αδύνατη, έστω και μόνο για τον λόγο ότι τα κύρια συστατικά (σπόροι κακάο, για παράδειγμα) απλά δεν μπορούν να βρεθούν στα καταστήματά μας). Αντίστοιχα, η σπιτική σοκολάτα είναι κάπως κατώτερη σε ποιότητα από τη βιομηχανική σοκολάτα.

Πώς να φτιάξετε σοκολάτα στο σπίτι στην ιστοσελίδα

Αλλά από την άλλη, είναι πιο ακίνδυνο για όλους όσους έχουν γλυκό δόντι, αφού φτιάχνεται χωρίς την προσθήκη συντηρητικών ή χρωστικών.

Υλικά για σπιτική σοκολάτα:

Πώς να φτιάξετε σοκολάτα στο σπίτι στην ιστοσελίδα

5 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​γάλα, κρυσταλλική ζάχαρη και σκόνη κακάο
ένα τέταρτο κουταλιού βανιλίνη
50 γρ βούτυρο
τσαγιού αλεύρι

Φτιάχνοντας σπιτική σοκολάτα σύμφωνα με τα βήματα της συνταγής φωτογραφιών:

Ρίχνουμε το γάλα σε μια κουτάλα και το ζεσταίνουμε.

Πώς να φτιάξετε σοκολάτα στο σπίτι στην ιστοσελίδα

Ανακατεύουμε χωριστά την κρυσταλλική ζάχαρη και τη σκόνη κακάο και ρίχνουμε σε ζεστό γάλα.

Πώς να φτιάξετε σοκολάτα στο σπίτι στην ιστοσελίδα
Πώς να φτιάξετε σοκολάτα στο σπίτι στην ιστοσελίδα

Τοποθετήστε την κουτάλα σε χαμηλή φωτιά και, ανακατεύοντας συνεχώς (αυτό είναι πολύ βολικό να το κάνετε με ένα μικρό σύρμα - δεν σχηματίζονται σβώλοι), φέρτε το μείγμα σε ομοιογενή κατάσταση. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το βούτυρο στην παχύρρευστη μάζα που προκύπτει και, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε, αφήστε το μείγμα της σοκολάτας να βράσει.

Πώς να φτιάξετε σοκολάτα στο σπίτι στην ιστοσελίδα

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη βανιλίνη με το αλεύρι και ρίξτε στη μάζα που βράζει, ανακατέψτε γρήγορα.

Πώς να φτιάξετε σοκολάτα στο σπίτι στην ιστοσελίδα
Πώς να φτιάξετε σοκολάτα στο σπίτι στην ιστοσελίδα

Αλείφουμε με βούτυρο (ή βούτυρο) τις φόρμες (μπορεί να είναι σιλικόνης ή πλαστικές φόρμες πάγου) για τη σοκολάτα μας και ρίχνουμε μέσα το μείγμα της ζεστής σοκολάτας.

Πώς να φτιάξετε σοκολάτα στο σπίτι στην ιστοσελίδα
Πώς να φτιάξετε σοκολάτα στο σπίτι στην ιστοσελίδα

Για τους λάτρεις της σοκολάτας με ξηρούς καρπούς, μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα φορμάκια με τη σοκολάτα στην κατάψυξη μέχρι να σκληρύνει το προϊόν (κατά τη διάρκεια της νύχτας). Αφαιρούμε την παγωμένη σοκολάτα από τα φορμάκια και μπορείτε να πάρετε δείγμα.

Πώς να φτιάξετε σοκολάτα στο σπίτι στην ιστοσελίδα

Πώς να φτιάξετε σοκολάτα στο σπίτι στην ιστοσελίδα

Αποδείχθηκε ότι δεν ήταν τόσο σκληρή όσο η σοκολάτα που αγοράστηκε από το κατάστημα, αλλά από άποψη γεύσης δεν είναι πολύ κατώτερη από αυτήν.
Καλή όρεξη σε όσους έχουν γλυκά!