Η σαμπάνια θεωρείται απεριτίφ. Η παγκόσμια τάση είναι αυτή τη στιγμή τέτοια που προτιμάται το απλό, ελαφρύ φαγητό που δεν περιέχει πολλά συστατικά στη σύνθεσή του. Η σαμπάνια είναι ιδανική για αυτό το είδος φαγητού.

Το πίνουν από ποτήρια σε σχήμα «τουλίπας» σε παγωμένη κατάσταση και πριν το ανοίξουν, το τοποθετούν σε έναν κουβά με πάγο.

Διαφορετικά είδη σνακ είναι κατάλληλα για διαφορετικούς τύπους σαμπάνιας.

Για παράδειγμα, ανέκφραστη ξηρή σαμπάνια ή "brut", είναι σκόπιμο να σερβίρετε με τα ίδια ευαίσθητα, απλά σνακ - θαλασσινά, σαλάτα, λευκό κρέας.

Οι γευστικές ιδιότητες άλλων τύπων κρασιών σαμπάνιας είναι πιο έντονες - ημίξηρα, ημίγλυκα, γλυκά. Επομένως, τα σνακ για σαμπάνια αυτού του είδους θα πρέπει να είναι πιο περίπλοκα.

Εάν το αγνό ψάρι είναι κατάλληλο για το πρώτο, τότε το ψάρι μαγειρεμένο με μανιτάρια και βότανα είναι πιο κατάλληλο για το δεύτερο.

Μαύρο χαβιάρι, αστακός, κρέας, εσπεριδοειδή είναι εξαιρετικά με κάθε είδους σαμπάνια.

Εάν σερβίρεται σαμπάνια σε τραπέζι μπουφέ, ελαφριά σνακ, τυρί,

Πιστεύεται ότι ένα σνακ για σαμπάνια πρέπει να επιλέγεται σύμφωνα με αυτήν την αρχή - το λευκό φαγητό πρέπει να σερβίρεται με λευκή σαμπάνια, το κόκκινο φαγητό με το κόκκινο.

Σνακ σαμπάνιας: Συνταγές

Δείτε μερικές συνταγές που όχι μόνο θα ταιριάξουν με τη σαμπάνια, αλλά θα διακοσμήσουν και κάθε τραπέζι, εντυπωσιάζοντας τους καλεσμένους με την πρωτοτυπία τους.

Μπαλάκια τυριού: ένα ελαφρύ σνακ για σαμπάνια

Για να ετοιμάσετε αυτό το ορεκτικό, θα χρειαστείτε μεγάλα γλυκά κόκκινα σταφύλια.

Ξεχωριστά τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Το πρωτότυπο είναι μπλε τυρί με μούχλα. Αλλά το κανονικό τυρί κρέμα θα είναι εξίσου καλό.

Είναι απαραίτητο να προσθέσετε λίγη μαγιονέζα για ιξώδες και να κυλήσετε τα σταφύλια σε αυτό.

Για το πασπάλισμα, θα πρέπει να πάρετε τηγανητά αλατισμένα φιστίκια Αιγίνης και να τα θρυμματίσετε πολύ.

Πρέπει να το βάλετε στο ψυγείο για μερικές ώρες και μετά να το σερβίρετε με παγωμένη σαμπάνια.

"Καναπεδάκι με γαρίδες"

Για να τα ετοιμάσετε χρειάζεστε σφολιάτα. Μπορείτε να το αγοράσετε έτοιμο στο κατάστημα. Πρέπει να τυλιχτεί λεπτό και να κόψετε κύκλους μικρής διαμέτρου - περίπου 3 cm.

Στη συνέχεια αλείφουμε τους κύκλους με ένα χτυπημένο αυγό, χωρίς να ακουμπήσουμε τις άκρες, για να φουσκώσει σωστά η ζύμη και τους ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν σε θερμοκρασία 200 βαθμών για 20 λεπτά.

Τηγανίζουμε χωριστά, προσθέτοντας μπαχαρικά για τα θαλασσινά, αλάτι και πιπέρι. Ο αριθμός τους εξαρτάται από τον αριθμό των καναπεδών.

Κόβουμε τα ντοματίνια και το λεμόνι σε δύο μέρη ή τέταρτα. Όταν όλα τα εξαρτήματα είναι έτοιμα, προχωρήστε στη συναρμολόγηση χρησιμοποιώντας ειδικά χρωματιστά σουβλάκια με την ακόλουθη σειρά - γαρίδες, ντομάτα, λεμόνι και έναν κύκλο ζύμης.

Εάν θέλετε, οι ντομάτες μπορούν να αντικατασταθούν με μια φέτα πιπεριάς.

Όλα τα υλικά συνδυάζονται άψογα μεταξύ τους, αποτελώντας ταυτόχρονα ένα εξαιρετικό και πρωτότυπο ορεκτικό σαμπάνιας.