Ο μηλίτης είναι αυτό το υπέροχο φρουτώδες ποτό, που δόθηκε στον κόσμο από τους Γάλλους. Πόσες καρδιές έπιασε. Ο μηλίτης λατρεύεται ακόμη και από εκείνους που γενικά αδιαφορούν για το αλκοόλ.

Ο κλασικός μηλίτης παρασκευάζεται από μήλα, τα οποία όλοι γνωρίζουν. Υπάρχουν βέβαια και διάφορα είδη: αχλάδι, κεράσι, κυδώνι, ρόδι, βατόμουρο, βατόμουρο, καθώς και διάφορες μικτές επιλογές, καθεμία από τις οποίες είναι πολύ ευχάριστη και ενδιαφέρουσα στη γεύση. Και ναι, είναι όλοι αληθινοί μηλίτες. Όχι κλασικό, αλλά αληθινό.

Υπάρχει μια πιο σοβαρή ταξινόμηση, εκτός από τη γεύση. Για παράδειγμα, στη Γαλλία, διακρίνονται επίσης οι ακόλουθοι τύποι μηλίτη:

• Το SIDRE doux είναι ένας γλυκός μηλίτης. Πολύ ελαφρύ, η φρουτώδες είναι πολύ έντονη. Αλλά το φρούριο είναι μικρό - μόνο 3 μοίρες.
• SIDRE demi-sec - ημίξηρος μηλίτης. Γλυκό, αλλά ελαφρώς. Ήδη πιο ισορροπημένη από την πρώτη επιλογή. Και λίγο πιο δυνατό: 4-5 βαθμοί.
• SIDRE - μόνο ένας μηλίτης, συνήθως γλυκός, αλλά όχι πολύ. Μάλλον, μπορεί να ονομαστεί φυσικό, φυσικό (αλλά δεν πρέπει να υποθέσετε ότι οι υπόλοιποι μηλίτες είναι αφύσικοι, μάλλον είναι θέμα φυσικής γεύσης). Το φρούριο είναι συνήθως 5 μοίρες.
• SIDRE tradicionalnel - ο παραδοσιακός μηλίτης είναι ξηρός. Ο χαρακτήρας δεν είναι πλέον τόσο φιλόξενος. Ίσως θα προσελκύσει τους γνώστες του μηλίτη, και όχι μόνο τους λάτρεις. Είναι το ισχυρότερο - πάνω από 5 μοίρες.

Φυσικά, δεν χωρίζονται μόνο οι γαλλικοί μηλίτες σε γλυκούς, ξηρούς, ημίξηρους και ημίγλυκους. Αυτή η ταξινόμηση είναι εγγενής σε όλους απολύτως τους μηλίτες, ανεξάρτητα από τον τόπο παραγωγής τους.

Εδώ είναι τι δεν θα βρείτε σε κάθε μηλίτη:

"Φθινόπωρο"- αυτός ο μηλίτης παράγεται στην αρχή της συγκομιδής των μήλων, δηλαδή στις αρχές του φθινοπώρου ή στα τέλη Αυγούστου. Έχει σύντομη περίοδο ζύμωσης και, κατά συνέπεια, είναι έτοιμο για χρήση τον Σεπτέμβριο.

"Ροζ"- εδώ είναι σαφές ότι το θέμα είναι στο χρώμα, αλλά αποδεικνύεται ροζ μηλίτης λόγω της χρήσης μεγάλου αριθμού ποικιλιών μήλων. Συνήθως οι ξινές ποικιλίες συνδυάζονται με τις γλυκές για να πάρουν ένα πιο ισορροπημένο ρόφημα με ήπια γεύση.

"Ασπρο"- όλα στην ίδια συλλογή με το ροζ, αλλά αυτή τη φορά το ρόφημα είναι κρυστάλλινο (συνήθως ο μηλίτης, όπως γνωρίζετε, έχει μια χρυσαφένια απόχρωση), λόγω του ότι είναι φτιαγμένο από τρεις ποικιλίες μήλων. Η κύρια διαφορά του, εκτός από το χρώμα, είναι οι πολύ έντονες φυσαλίδες.

Μονοποικιλιακό- όλα είναι απλά εδώ, αυτός είναι ο μηλίτης, ο οποίος παρασκευάζεται από μια ποικιλία μήλων, η οποία θεωρείται η καλύτερη και επιλέγεται ιδιαίτερα προσεκτικά. Αυτός δεν είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος μηλίτη, καθώς είναι πολύ δύσκολο να παραχθεί ένα απόλυτα ισορροπημένο ποτό από μία μόνο ποικιλία μήλων.

Και μπορείτε πάντα να αγοράσετε μηλίτη κάθε είδους και για κάθε γούστο στο κατάστημα WineStreet.