Αυτή η εκπληκτική γαστρονομική δημιουργία είναι ιδανική για κάθε περίσταση και θα ταιριάζει τόσο σε διακοπές όσο και σε κανονικό τραπέζι. Η απλότητα της παραγωγής, η λεπτή γεύση και η κορεστικότητα κάνουν αυτό το κέικ εξαιρετικά δημοφιλές· είναι, χωρίς υπερβολή, μια αγαπημένη λιχουδιά εκατομμυρίων. Ξεφυλλίζοντας συνταγές για κέικ χελώνας, οποιοσδήποτε μάγειρας θα σημειώσει πολλούς ενδιαφέροντες τρόπους προετοιμασίας αυτής της γνωστής απόλαυσης. Μια ποικιλία προσεγγίσεων σάς επιτρέπει να είστε δημιουργικοί και να δημιουργείτε κάτι εξαιρετικό.

Τα πέντε πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στις συνταγές είναι:

Χρησιμοποιώντας διάφορα μπισκότα ή ακόμα και τηγανίτες ως βάση, ο μάγειρας μπορεί επίσης να πειραματιστεί με τη γέμιση: το γλυκό είναι εμποτισμένο με ξινή κρέμα, γιαούρτι ή κεφίρ. Επιπλέον, για την παροχή νέων γευστικών αισθήσεων, χρησιμοποιούνται συχνά σοκολάτα, συμπυκνωμένο γάλα, ακόμη και καρύδια. Το έτοιμο επιδόρπιο «χελώνας» μπορεί να πασπαλιστεί με σκόνη κακάο, καρυκεύματα ή ειδική σκόνη ζαχαροπλαστικής. Αυτό το γλυκό αριστούργημα σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους όσους αποφασίσουν να το δοκιμάσουν. Οι ασυνήθιστοι γευστικοί τόνοι θα σας επιτρέψουν να ρίξετε μια νέα ματιά σε αυτή την κλασική απόλαυση.

Εδώ θα βρείτε μια εξαιρετική επιλογή από συνταγές για το πιο όμορφο Turtle Cake. Οι φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να αποφασίσετε για το σχέδιο και τα μυστικά που έχετε μάθει θα κάνουν τη γεύση ενός τυπικού γλυκού αξέχαστη.

Το κέικ χελώνας είναι ένα από τα πιο βολικά για προετοιμασία. Για την αστεία εμφάνισή του, αγαπήθηκε τόσο από παιδιά όσο και από μεγάλους. Επομένως, δεν υπάρχει ούτε ένας λόγος για να μην γίνει αυτό το αριστούργημα ζαχαροπλαστικής μόνιμη διακόσμηση του οικογενειακού τραπεζιού.

Κλασικό κέικ χελώνας με ξινή κρέμα: συνταγή βήμα προς βήμα, φωτογραφία

Για να δημιουργήσετε αυτό το όμορφο και αρκετά ασφαλές κέικ θα χρειαστείτε:

• 2 κ.σ. αλεύρι σίτου, καλά κοσκινισμένο
• 3,5 κ.σ. λευκή ζάχαρη
• 1 κουτ. καλό μπέικιν πάουντερ
• 6 αυγά κοτόπουλου
• 600 ml κρέμα γάλακτος λιπαρών
• 6 κ.σ. μεγάλο. ποιοτική σκόνη κακάο
• 300-320 g πραγματικό βούτυρο
• μαγειρική σόδα + ξύδι
• βανιλλίνη

Ένα κομμάτι κέικ "Turtle" με κρέμα γάλακτος

Βήμα 1.Χωρίστε γρήγορα ασπράδια από κρόκους. Βάζουμε τα ασπράδια στο ψυγείο.

Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους για να ετοιμάσουμε την κρέμα γάλακτος "Turtle".

Βήμα 2. Τρίβουμε τους κρόκους με 1 κ.γ. Σαχάρα. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε μίξερ (μπλέντερ) σε χαμηλή και μεσαία ταχύτητα.

Για το κέικ "Turtle" με κρέμα γάλακτος, αλέστε τους κρόκους με τη ζάχαρη

Βήμα 3.Ωραία παγωμένη κέρδισε τα λευκάμε δύο πρέζες αλάτι με σταδιακή προσθήκη 1 κ.γ. Σαχάραμέχρι να γίνει ένας σταθερός αφρός.

Η συνταγή για το κέικ "Turtle" με ξινή κρέμα περιλαμβάνει το χτύπημα των ασπράδιων αυγών με τη ζάχαρη

Βήμα 4. Συμμετέχουμετα ασπράδια στους κρόκους και στη χαμηλότερη ταχύτητα προσθέτουμε πρώτα το αλεύρι, μετά το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα σβησμένη με ξύδι.

Ολοκληρώνουμε την προετοιμασία της ζύμης για το κλασικό κέικ "Turtle".

Βήμα 5. Συλλέγουμε την προκύπτουσα μάζα δοκιμής σε μια προετοιμασμένη σακούλα ζαχαροπλαστικής.. Εάν αυτό δεν είναι διαθέσιμο, πάρτε μια χοντρή πλαστική σακούλα και κόψτε μια γωνία της. Αυτή η απλή συσκευή θα εξοικονομήσει προσπάθεια για την τοποθέτηση των σωστών φορμών και το πλύσιμο των πιάτων.

Τούρτα "Turtle": συνταγή για την παρασκευή κέικ για τη βάση

Βήμα 6.

• Λαδώνουμε το ντεκόρ (ταψί)ένα μικρό κομμάτι βούτυρο ή καλύψτε με περγαμηνή ανάλογα με το μέγεθος.
• Πιέζοντάς το από το μανίκιίδια/διαφορετικές μερίδες ζύμης. Εξαρτάται από τη μορφή του κέικ που σκοπεύετε να δείτε στο τέλος.
• Προσεχτικά βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν τουλάχιστον 5 cmελεύθερος χώρος ανάμεσα στα πλαϊνά και όλα τα χυμένα γύρους, αφού η ζύμη διογκώνεται καλά κατά το ψήσιμο.

Τούρτα "Turtle" βήμα προς βήμα: κανόνες για το ψήσιμο κέικ

Βήμα 7

• Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο, ήδη προθερμασμένο στους 200 °C. Ψήνουμε τα κέικ μας για 5-7 λεπτά, κρατώντας μέχρι να ροδίσει.
• Καταλαβαίνουμε, βάλτε σε ένα πιάτοκαι αφήστε να κρυώσει εντελώς.
• Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ένα τυπικό φύλλο ψησίματος σπάνια είναι αρκετό για ολόκληρο το φορτίο της συνταγής, επομένως για πιο γρήγορη προετοιμασία αυτού του κέικ Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε και τα δύο ταυτόχρονα.

Οι στρώσεις κέικ για ένα απλό κέικ Turtle είναι έτοιμες!

Βήμα 8

• Κάνουμε 100-120 γρ υγρό βούτυρο. Στη φωτιά ή στο φούρνο μικροκυμάτων λιώνεισε 3-4 λεπτά. Προσθέστε 1 κ.σ. ζάχαρη, και άλλα 500 γρ κρέμα γάλακτος συν βανιλίνη.
• Ανακατεύουμε το μείγμα με ένα μίξερμέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
• Το αποτέλεσμα κρέμαμπορείτε να προσθέσετε μερικές κουταλιές από το αγαπημένο σας επικάλυψη (σιρόπι)από γνωστό κατασκευαστή.

Νόστιμη κρέμα για τούρτα Turtle

Βήμα 9

• Αφήνουμε στην άκρη καμιά δεκαριά τούρτες για διακόσμηση και σχηματίζοντας το σώμα μιας χελώναςαπό τα υπόλοιπα, μουσκεμένα σε κρέμα.
• Το κλασικό κέικ Turtle με ξινή κρέμα είναι αρκετά υγρό, επομένως δεν μετανιώνουμε για τη σύνθεση που διατηρήθηκε μετά το βούτηγμα για την ενυδάτωση των στρωμάτων.
• Αναγκαίως αφήνουμε λίγο μείγμα για την επικάλυψη της εξωτερικής στρώσης, στρωμένο με ξηρά κέικ.

Πώς να φτιάξετε το τέλειο κέικ Turtle;

Επικάλυψη στρώσεων σπιτικού κέικ Turtle

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ Turtle τέλεια όμορφο;

Βήμα 10

• Προετοιμασία αρωματικού γλάσου σοκολάταςανακατεύοντας και χωνεύοντας 0,5 κ.σ. ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι, 100 γρ κρέμα γάλακτος και 100 γρ βούτυρο, 5 κ.σ. μεγάλο. κακάο.
• Αντέχουμεανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη συν 1-2 λεπτά βρασμού.
• Καλύπτουμε επειγόντωςμαζί της η ήδη σχηματισμένη βάση κέικ, γιατί η γκανάζ σκληραίνει γρήγορα.

Διακόσμηση κέικ χελώνας στο σπίτι

Βήμα 11

• Η παρακάτω συνταγή βήμα προς βήμα προτείνει δημιουργώντας τα πόδια και το κεφάλι μιας χελώνας. Ας χρησιμοποιήσουμε όλη τη φαντασία μας για μια διασκεδαστική διακόσμηση.
• Χρησιμοποιούμε: ξηρούς καρπούς, σαντιγί, καραμέλα, μαρέγκα, έτοιμα μπισκότα ή ψωμάκια, φρούτα. Για να πετύχετε τη μέγιστη αντίθεση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμη μαστίχα ζαχαροπλαστικής ή ψεκαστήρες.

Η προετοιμασία της γοητευτικής τούρτας “Turtle” ολοκληρώθηκε!

Σμαραγδένιο κέικ χελώνας σε τηγάνι, συνταγή

Αυτό το κέικ διαφέρει από άλλες επιλογές "χελώνας", πρώτα απ 'όλα, στο μέγεθος των στρωμάτων του κέικ. Εδώ είναι μεγάλοι. Για ολόκληρο το μέγεθος ενός προεπιλεγμένου τηγανιού.

Πρώτα κάνουμε μερικά μαγικά στη ζύμη.

• Πάρτε ένα κουτάκι με αξιοπρεπές συμπυκνωμένο γάλα και προσθέστε ένα ολόκληρο αυγό. Ζυμώνουμε την κολλώδη μάζα σε χαμηλή ταχύτητα με μίξερ.
• Σβήνουμε τη σόδα με ξύδι και τη στέλνουμε αμέσως κρότοςστο μείγμα που προκύπτει. Προσθέστε λίγο-λίγο 450 γρ αλεύρι.
• Ήδη μη υγρή και σφιχτή ζύμη ζυμώστε με τα χέρια σας. Χωρίστε σε 8 μέρηκαι το ανοίγουμε για να χωρέσει στον πάτο του ταψιού.
• Αν είναι απαραίτητο κομμένο σε μέγεθοςκατάλληλο πιάτο ή καπάκι.

Το κέικ Emerald Turtle είναι απίστευτα νόστιμο!

Στη συνέχεια ψήνουμε τη βάση.

• ΖέσταμαΣε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, τοποθετήστε ένα-ένα τα ήδη απλωμένα κέικ.
• Αντέχουμεαπό κάθε πλευρά για 1-2 λεπτά.
• Κρυώνωκαι πάλι αν χρειαστεί ευθυγραμμίστε το σχήμα σύμφωνα με το "μοτίβο".

Μια κομψή λύση για διακοπές - η τούρτα "Emerald Turtle".

Ας προχωρήσουμε στη δημιουργία νόστιμου εμποτισμού.

• Σύρμα 2 αυγά κοτόπουλου με 500 γρ γάλα. Συνεχίζοντας να αφρίζει προσθέτουμε 1 κ.γ. ζάχαρη και 3 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι. Συν βανίλια.
• Ρίξτε το μείγμα σε ένα σκεύος μαγειρέματος και μαραζώνουμεσε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς.
• Όταν εμφανιστεί η απαιτούμενη συνέπεια, Προσθήκηάλλο ένα πακέτο αληθινό βούτυρο. Περιμένουμε να λιώσει. Κρατήστε το στη σόμπα για ένα λεπτό.Ολα. Η κρέμα είναι έτοιμη.

Σχηματισμός και διακόσμηση της τούρτας.

• Προετοιμασία ακτινιδίων: καθαρό, κομμένο σε ολόκληρες φέτες για διακόσμηση και μικρούς κύβους για γέμιση.
• Μετατοπιζόμαστεκέικ με κομμάτια φρούτων και λιπαίνωζεστή (ζεστή) κρέμα.
• Αν δημιουργήσετε κέικ διαφορετικών ακτίνων, τότε μπορείτε να πετύχετε ένα σχήμα κέικ πολύ παρόμοιο με την εμφάνιση ενός πραγματικού κελύφους χελώνας.
• Κολλάμε πάνω στην ήδη κρυωμένη κρέμα πέταλα ακτινιδίου.
• Διαμόρφωση πόδια και κεφάλι.
• Αφήστε για μερικές ώρεςκαι περιποιούμαστε όλους όσους το θέλουν.

Το σμαραγδένιο κέικ χελώνας σε τηγάνι είναι μια αρκετά οικονομική και χαμηλή φασαρία λύση τόσο για τα γιορτινά όσο και για τα καθημερινά τραπέζια. Η συνταγή δεν απαιτεί τροποποιήσεις. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή λιχουδιών ζαχαροπλαστικής μεγάλης μορφής σχεδιασμένες για μεγάλο αριθμό καλεσμένων.

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ Turtle χωρίς ψήσιμο από μελόψωμο ή μπισκότα;

Η κύρια και μοναδική ανάγκη (το πιάσιμο) της συνταγής είναι να βρείτε στο κατάστημα μπισκότα ή μπισκότα μελόψωμο με σύσταση μπισκότου. Επειδή Τα δείγματα ζαχαροπλαστικής με κρούστα μετατρέπονται σε ένα μη κολακευτικό χάος που καταρρέει όταν είναι βρεγμένο.

Όταν προσεγγίζετε την ιδέα για πρώτη φορά, παραλάβετε στο κατάστημα δώδεκα είδη αρτοσκευασμάτων που είναι λίγο πολύ κατάλληλα για τη βάση. Χρησιμοποιήστε όλα όσα αγοράζετε. Στο τελικό προϊόν, όλα τα μειονεκτήματα ή τα πλεονεκτήματα των αγορασμένων κενών θα είναι άμεσα ορατά.

Μια απλή συνταγή για κέικ «Χελώνα» στο σπίτι χρησιμοποιώντας μελόψωμο και μπισκότα

Πριν πραγματικά σχηματίσουμε το κέικ, κάνουμε όλα τα στοιχεία σχετικά λεπτά. Κόψτε ψηλά κομμάτια κατά μήκος σε πολλά κομμάτια.. Φροντίστε να βουτήξετε κάθε κέικ που προκύπτει στον εμποτισμό και μόνο μετά τοποθετήστε το σε μια στρώση. Με ή χωρίς προσθήκη γέμισης, είναι ακόμα απαραίτητο να επικαλυφθούν οι στρώσεις με κρέμα.

Νόστιμο κέικ "Turtle" από μπισκότα και μελόψωμο κάτω από μαρέγκα αυγών

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ Turtle χωρίς ψήσιμο από μελόψωμο ή μπισκότα; Πρέπει να εφοδιαστείτε με όλα όσα χρειάζεστε στο κατάστημα και να δείξετε λίγη φαντασία. Για να διακοσμήσετε το προϊόν με γλάσο σοκολάτας ή καραμέλα, θα πρέπει να περιμένετε μέχρι να μουλιάσει καλά και να κρυώσει.

Κέικ χελώνας με φρούτα, μπανάνες, ακτινίδιο: συνταγή

Αγορά:

• 6 γραμμάρια μπανάνες και ακτινίδιο το καθένα
• 100 g κεράσια σε κονσέρβα ή φρέσκα χωρίς κουκούτσι
• 5 έτοιμα ρολά παντεσπάνι με γέμιση
• 400 γραμμάρια ξινό τυρί κότατζ
• 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος μέτρια λιπαρά
• 1 κ.γ. Σαχάρα
• 350 γρ γάλα
• 2 μπάρες από την αγαπημένη σας σοκολάτα χωρίς γέμιση

Ας προσπαθήσουμε να φτιάξουμε ένα κέικ "Χελώνα" χρησιμοποιώντας μια συνταγή με ακτινίδιο

• Φρούτα Τομήσε κομμάτια που δεν θα παρεμποδίσουν το κόψιμο του κέικ. Και τα ρολά κόβονται σε φέτες που δεν διαλύονται.
• Μείγμαζάχαρη, τυρί κότατζ, γάλα και κρέμα γάλακτος στο μπλέντερ.
• Ετοιμάστε ένα μεγάλο βαθύ μπολ, μούχλα. Στρώστε το με μεμβράνη.
• Βάλτε σε πυκνές στρώσειςαπό ρολά και φρούτα, γεμίζοντας ομοιόμορφα τα πάντα με την κρέμα τυροπήγματος που προκύπτει. Μην το παρακάνετε όμως!
• Ρυθμίστε το ρολόι στο 6 στο ψυγείο.
• Μετά βγάλτε το και Γυρίστε το περιεχόμενο σε ένα μεγάλο πιάτο και αφαιρέστε τη μεμβράνη.
• Διακοσμήστε το γλυκόκατά την κρίση σας: λιωμένη ή θρυμματισμένη, τριμμένη σοκολάτα.

Το λαχταριστό κέικ Turtle με φρούτα, μπανάνες και ακτινίδιο είναι έτοιμο. Η συνταγή είναι απίστευτα απλή. Αντί για κεράσια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γλυκόξινη μαρμελάδα με πλούσια υφή.

Η τούρτα «Turtle» με μπανάνα είναι πέρα ​​από κάθε έπαινο!

Συνταγή για τούρτα χελώνα με κρέμα

Ως βάσηΧρησιμοποιούμε τα αγαπημένα μας μπισκότα ή σπιτικά κέικ.

Ετοιμάζουμε την κρέμα σε ένα σκεύος κατάλληλου βάθους.

• Ας το πάρουμε: 150-200 g ζάχαρη, 500-600 g γάλα, 50-80 g αλεύρι, κρόκοι από 4 αβγά κοτόπουλου, βανιλίνη.
• Κρόκοι τρίψιμοχρησιμοποιώντας όλη την έτοιμη ζάχαρη και βανιλίνη.
• Προσθήκηεδώ το αλεύρι και σιγά εισαγωγάλα.
• Φέρτε το μείγμα να πάρει μια βράσηχωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε.
• Ρυθμίζουμε το πάχος με το χρόνο βρασμού.Συνήθως 6-10 λεπτά είναι αρκετά.

Τούρτα "Turtle" από την Tatyana Litvinova

Η τυπική συνταγή για το Turtle Cake with Custard περιλαμβάνει: παρουσία ψίχας φυστικιούμεταξύ στρώσεων και διακόσμησης καραμέλα, σαντιγί. Μπορείτε να αγνοήσετε αυτά τα συστατικά και να βρείτε το δικό σας, κάτι πιο πρωτότυπο.

Πώς να μαγειρέψετε κέικ χελώνας με κρέμα;

Πώς να φτιάξετε τούρτα χελώνα με γλάσο;

Όλες οι διαδικασίες για τη δημιουργία βάσεων και εμποτισμών πραγματοποιούνται κατ' αναλογία με αυτές που παρουσιάζονται παραπάνω, αλλά επιλέγουμε την πιο βολική παραλλαγή επίστρωσης.

Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ Turtle με γλάσο;

Επιλογή 1. Γάνωμα καθρέφτη.Αποτελείται από: 150 g κρυσταλλική ζάχαρη, 150 g σοκολάτα γάλακτος, 150 g ανθόμελο, 150 mg συμπυκνωμένο γάλα, 80 ml καθαρό νερό συν 1 κ.σ. μεγάλο. ζελατίνη. Προσθέστε ένα ένα τα υλικά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος: νερό, ζάχαρη, μέλι, συμπυκνωμένο γάλα, διογκωμένη ζελατίνη, αλεσμένη σοκολάτα.

Γκανάζ σοκολάτας καθρέφτης

Επιλογή 2. Κλασικό γλάσο.Παρασκευάζεται από μείγμα ίσων όγκων βουτύρου, σκόνης κακάο και συμπυκνωμένου γάλακτος. Εάν το πάχος γίνει πολύ πηχτό, μπορείτε να προσθέσετε γάλα ή σκέτο νερό κατά τη διάρκεια του βρασμού.

Κλασική γκανάζ σοκολάτας

Επιλογή 3: γλάσο καρύδας.Δημιουργείται με την υποχρεωτική χρήση μισού ποτηριού γάλακτος και νιφάδες καρύδας. Αλέστε 100 γραμμάρια νιφάδων για να ξεσκονιστούν σε ένα μύλο καφέ. Βράζουμε με: γάλα, 4 κ.σ. μεγάλο. κακάο, 100 γρ ζάχαρη, 100 γρ βούτυρο και βανίλια.

Γκανάζ σοκολάτας καρύδας

Επιλογή 4. Γλάσο εκλέρ.Παρασκευάζεται από: 400 g νόστιμη σοκολάτα γάλακτος, 240 g ορού γάλακτος και 25 g ζελατίνης. Μην το αφήνετε να πάρει βράση. Απλά ζεσταίνετε καλά και ανακατεύετε καλά.

Γκανάζ σοκολάτας εκλέρ

Πώς να φτιάξετε τούρτα χελώνα με γλάσο; Ψήστε ανοιξιάτικα παντεσπάνια και βρέξτε τα. Χρησιμοποιήστε απαλή κρέμα τυροπήγματος με προσθήκη φρούτου για μούλιασμα.Καλύψτε το σχηματισμένο τύμβο με το γλάσο που σας αρέσει περισσότερο.

Κέικ χελώνας με συμπυκνωμένο γάλα, συνταγή, φωτογραφία

Χτυπάμε παχύρρευστο κουρκούτι για τηγανίτεςσε μίξερ από:

• 6 τεμ. αυγά
• 2 κ.σ. αλεύρι
• 2 κ.σ. ζάχαρη, αλεσμένη σε σκόνη
• σόδα σβησμένη με ξύδι

Ψήσιμο ψωμιώνστους 200 °C για 5-8 λεπτά ώστε να ροδίσουν. Το κάνουμε όπως στη φωτογραφία.

Προετοιμασία κρέμας εμποτισμούχτυπώντας:

• 1 β. συμπυκνωμένο γάλα
• 100 γρ βούτυρο λιωμένο
• 300 γρ κρέμα γάλακτος

Η συνταγή περιλαμβάνει το προ-λούσιμο των flatbreads σε κρέμα.Σχηματίζουμε μια όμορφη χελώνα, προσθέτοντας την υπόλοιπη κρέμα στα κενά ανάμεσα στις τηγανίτες.

Το κέικ χελώνας με συμπυκνωμένο γάλα συνήθως καλύπτεται με γλάσο σοκολάτας.

Το κέικ "Turtle" με κρέμα γάλακτος και συμπυκνωμένο γάλα είναι σχεδόν έτοιμο!

Chocolate Turtle Cake: Συνταγή

Υλικά για κρέμα εμποτισμού:

• 1 λίτρο κρέμα γάλακτος
• 100-150 γρ βούτυρο
• 150-200 γρ κακάο
• 3 κ.σ. λευκή ζάχαρη

Στα παιδιά αρέσει πολύ το κέικ σοκολάτας Turtle

Υλικά για τη βάση της ζύμης:

• 50-100 γρ κακάο
• 200 γρ σπασμένη σοκολάτα γάλακτος και βανίλια
• 3-4 κ.σ. λευκή ζάχαρη
• σόδα σβησμένη με ξύδι
• 8 αυγά κοτόπουλου
• 3-4 κ.σ. αλεύρι ψιλό

Κατ' αναλογία, ανακατέψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ.

• Ετοιμάζουμε την κρέμα βράζοντας τη ζάχαρη με το κακάο και το βούτυρο. Προσθέστε μερικές κουταλιές κρέμα γάλακτος. Και αφού αποσύρουμε από τη φωτιά και τον υπόλοιπο όγκο της κρέμας γάλακτος.
• Η συνταγή περιλαμβάνει ταχεία ψύξη της μάζας που προκύπτει.
• Ψήνετε κέικ ίδιου μεγέθους στους 180°C για 7-12 λεπτά.
• Τα απλώνουμε και τα αλείφουμε με κρέμα.

Το κέικ Chocolate Turtle είναι στάνταρ διακοσμημένο με καραμέλα ή σαντιγί σε μια επιφάνεια γκανάζ.

Δεν χρειάζεστε πολλά υλικά για να φτιάξετε ένα κέικ Turtle με κακάο.

Συνταγή για κέικ χελώνας με μέλι

Για τη δοκιμή που χρησιμοποιούμε:

• 1 κ.γ. στιγμιαία βρώμη
• 5 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι ψιλό
• 5 κ.σ. μεγάλο. μέλι
• 0,5 κ.σ. Σαχάρα
• 2 αυγά κοτόπουλου
• 50-100 γρ βούτυρο
• σόδα σβησμένη με ξύδι

Μια καλή συνταγή για σπιτικό Turtle Cake πρέπει να περιέχει μέλι.

Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα λουτρό νερού. Προσθέστε τις νιφάδες προς το τέλος της διαδικασίας και αφήστε τις να φουσκώσουν. Προσθέτουμε τελευταίο το αλεύρι για να έχουμε την επιθυμητή σύσταση. Ψήνουμε το ψωμί σε λαδόκολλα στους 180°C για 8-12 λεπτά.

Η κρέμα σχηματίζεται από:

• 200 γρ αμύγδαλο τρίμμα
• 100 γρ σταφίδες
• 600 γρ γάλα πλήρες σε λιπαρά
• 50 γρ βούτυρο
• 6 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα
• 2-3 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι

Τούρτα μελιού "Turtle": συνταγή βήμα προς βήμα, βολική και απλή

Βήμα βήμα:

• Μείγμαζάχαρη με αλεύρι και ένα ποτήρι γάλα.
• Ρίξτε το έξωΡίξτε το μείγμα που προκύπτει στο βρασμένο γαλακτώδες υπόλειμμα.
• Μαγείρεμασε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.
• Φροντίστε να ανακατεύετε.
• Μετά την ψύξη προσθέστε σταφίδες και ξηρούς καρπούς.

Η συνταγή για τούρτα χελώνα με μέλι δεν συνεπάγεται διακόσμηση με συγκεκριμένα προϊόντα. Πλάθουμε και διακοσμούμε κατά την κρίση μας.

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ «Χελώνα» με μέλι και να μην καταπονηθείτε;

Πώς να απλώσετε και να διακοσμήσετε ένα κέικ Turtle;

Τα μικρότερα flatbreads κάνουν καλά ψηλά κέικ. Από τα μεγάλα - φαρδιά και χαμηλά. Για να δημιουργήσετε τα πόδια και το κεφάλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο τα κέικ βάσης, αλλά και κομμάτια φρούτων που είναι κατάλληλα σε μέγεθος και σχήμα.

















Τώρα περίπου πώς να απλώσετε και να διακοσμήσετε ένα κέικ χελώνας, ξέρουμε σχεδόν τα πάντα. Καλά γαστρονομικά πειράματα!

Βίντεο: Turtle Cake. Η καλύτερη συνταγή

Βίντεο: Turtle Cake. Χαρούμενος Μάγειρας Νο 18

Βήμα 1: Ετοιμάστε τα μπισκότα για το κέικ.

Ένα από τα χαρακτηριστικά αυτού του κέικ είναι ότι δεν αποτελείται από μπισκότα ή στρώσεις κέικ, αλλά από πολλά μικρά επίπεδα κέικ. Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία τους. Πρώτα, αλέστε τη ζάχαρη σε ένα μπλέντερ - αυτό θα απλοποιήσει τη δουλειά μας στο μέλλον, καθώς η άχνη ζάχαρη διαλύεται πιο γρήγορα και πιο ομοιόμορφα. Χτυπάμε, λοιπόν, τα αυγά με τη ζάχαρη ή την άχνη ζάχαρη μέχρι να εμφανιστεί ένας σταθερός αφρός. Είναι καλύτερο να χτυπήσετε με ένα μίξερ, καθώς το χτύπημα με ένα σύρμα θα σπαταλήσει πάρα πολύ προσπάθεια. Σβήνουμε τη σόδα στο ξύδι, τη προσθέτουμε στη ζύμη, ρίχνουμε αλεύρι και συνεχίζουμε να χτυπάμε τη ζύμη με ένα μίξερ. Η ζύμη πρέπει να έχει σύσταση παρόμοια με τη ζύμη για τηγανίτες.
Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο ή μαργαρίνη και με ένα κουτάλι απλώνουμε τη ζύμη σε μορφή πλακέ κέικ στο ταψί. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε μέσα τα ψωμάκια για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Τοποθετούμε τα έτοιμα ψωμάκια σε ένα πιάτο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Βήμα 2: Ετοιμάζουμε την κρέμα και τη βάση του κέικ Turtle.

Το βούτυρο πρέπει πρώτα να αφαιρεθεί από το ψυγείο και να αφεθεί να μαλακώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε ελαφρά, και στη συνέχεια ρίξτε την κρέμα γάλακτος, προσθέστε βανιλίνη για γεύση και χτυπήστε το μείγμα με ένα μίξερ. Πρέπει να χτυπήσετε την κρέμα γάλακτος για 7-10 λεπτά, ώστε η ζάχαρη να έχει χρόνο να διαλυθεί.
Όταν η κρέμα είναι έτοιμη, βουτήξτε μέσα τα κέικ και δώστε τους χρόνο να μουλιάσουν λίγο. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε όταν φτιάχνετε ένα κέικ να μην χρειάζεται να ψάχνετε για κέικ που δεν είναι εμποτισμένα με κρέμα και θα χρειαστεί λιγότερος χρόνος για να μουλιάσει το ίδιο το κέικ. Αφήστε μερικά κέικ στην αρχική τους μορφή - θα παίξουν το ρόλο των ποδιών, της ουράς και του κεφαλιού της χελώνας.
Πάρτε το πιάτο στο οποίο θα σερβίρετε το κέικ και τοποθετήστε τα κέικ εμποτισμένα με κρέμα σε σχήμα χελώνας - μην ξεχνάτε τα πόδια, την ουρά και το κεφάλι. Πρέπει να απλώσετε τα κέικ σε πολλές στρώσεις και να ρίξετε την υπόλοιπη κρέμα πάνω από το κέικ. Για να σκληρύνει η βάση του κέικ και να είναι κατάλληλη για διακόσμηση, βάλτε το στο ψυγείο για μια-δυο ώρες.

Βήμα 3: Ετοιμάζουμε το γλάσο και διακοσμούμε το κέικ Turtle.

Όσο το κέικ σκληραίνει, ας περάσουμε χρήσιμο χρόνο και ας ετοιμάσουμε το γλάσο για τη διακόσμηση του κέικ. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μεταλλικό μπολ και λιώστε το βούτυρο με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε το μελλοντικό γλάσο σε ένα λουτρό νερού και, ανακατεύοντας συνεχώς, φέρτε τα υλικά μέχρι να διαλυθούν εντελώς και να πήξουν ομοιόμορφα. Μπορείτε να δοκιμάσετε το γλάσο και να προσθέσετε εκείνα τα υλικά που σας λείπουν.
Βγάζουμε την τούρτα από το ψυγείο και την περιχύνουμε προσεκτικά και ομοιόμορφα με το γλάσο αφήνοντας ανέγγιχτα τις πατούσες, την ουρά και το κεφάλι. Σκουπίζουμε όποιο γλάσο ρέει κάτω από το πιάτο και βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για 4-5 ώρες να κάτσει, να μουλιάσει και να φαίνεται καλύτερα.

Βήμα 4: Σερβίρετε το έτοιμο κέικ Turtle στο τραπέζι.

Πριν σερβίρουμε, θα φτιάξουμε τα μάτια της χελώνας από σταφίδες ή ξηρούς καρπούς και θα διακοσμήσουμε το κέλυφος με αυτά - εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας. Σερβίρετε το κέικ παγωμένο στο τέλος της γιορτής, μαζί με αρωματικό τσάι ή καφέ. Καλή όρεξη!

Για να μην καούν τα κέικ, στρώστε το ταψί με χαρτί ψησίματος.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα αντί για κρέμα γάλακτος στο γλάσο.

Δεν χρειάζεται να ψήσετε πλακέ ψωμάκια, τα κανονικά μπισκότα θα κάνουν. Η σύνθεση του κέικ μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Μπορείτε να προσθέσετε σοκολάτα και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στο γλάσο.

Όταν φτιάχνετε γλάσο, θυμηθείτε - το γάλα μειώνει το πάχος, η ζάχαρη προσθέτει γλυκύτητα, το κακάο προσθέτει πικρία και αυξάνει το πάχος του γλάσου.

Συνταγές για τούρτες στο σπίτι με φωτογραφίες

Τα παιδιά μου είναι τρομεροί καλοφαγάδες, αγαπούν κάτι γλυκό (ειδικά «μετά το δείπνο»). Ένα χειμωνιάτικο βράδυ δεν υπήρχε τίποτα γλυκό για τσάι στο σπίτι και ο παγωμένος καιρός δεν ενθάρρυνε πραγματικά ένα ταξίδι στο κατάστημα, έτσι έπρεπε να ξύσω το κάτω μέρος του βαρελιού, να κοιτάξω στο ψυγείο και, χρησιμοποιώντας τα παλιά, θυμόμαστε συνταγές από την παιδική ηλικία, ψήστε ένα κέικ σε σχήμα χελώνας.

• Συσκευές και σκεύη κουζίνας:μπολ, μίξερ (μίξερ χειρός, σύρμα), λαδόκολλα, σπάτουλα, μπεν μαρί, δοχεία, γλάσο, πιατέλα για κέικ.

Το κέικ Turtle έχει μια ιδιαίτερη γοητεία - μια απλή συνταγή. Το αποτέλεσμα ξεπέρασε τις προσδοκίες μου - το επιδόρπιο βγήκε εκπληκτικό. Το πιο σημαντικό είναι ότι το κάναμε οικογενειακώς, υπήρχε κάτι για όλους.

Απαιτούμενα Προϊόντα

Για το τεστ:

Για κρέμα:

Εάν δεν έχετε μπέικιν πάουντερ στο σπίτι (που περιλαμβάνεται στη συνταγή του Turtle Cake), μπορείτε να το αντικαταστήσετε στο σπίτι με ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, σβησμένη με 5 ml επιτραπέζιο ξύδι.

Για το γλάσο:

Για να διακοσμήσετε την τούρτα (προαιρετικά):

Χαρακτηριστικά επιλογής προϊόντων

Πριν ψήσετε ένα κέικ Turtle στο σπίτι, πρέπει να επιλέξετε τα σωστά συστατικά. Όλα τα υλικά πρέπει να είναι φρέσκα. Οποιοδήποτε φυτικό λάδι θα κάνει, αλλά πρέπει να εξευγενιστεί. Για κρέμα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε πιο πλούσια κρέμα γάλακτος (25% ή μεγαλύτερη). Εάν επιθυμείτε, η γκάμα των προϊόντων μπορεί να επεκταθεί,συμπεριλαμβάνοντας επιπλέον συστατικά στη συνταγή - μπανάνες, ακτινίδιο, μαρμελάδα κ.λπ.

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ειδών μπισκότων στον κόσμο: ψήνονται χρησιμοποιώντας ολόκληρα αυγά ή αποκλειστικά από ασπράδι αυγού ή κρόκο, από διάφορα είδη αλεύρου (σιτάρι, πλιγούρι βρώμης, ρύζι κ.λπ.), από σκόνη κράκερ σίκαλης, ακόμα και από πατάτες φούρνου. Η γεύση, η μυρωδιά και η συνοχή αυτών των μπισκότων ποικίλλουν πολύ. Μόνο η τεχνολογία παρασκευής και η δομή της ζύμης δεν αλλάζουν.

Η ιστορία της τούρτας της χελώνας

Η προέλευση του κέικ Turtle και η ιστορία του χάνονται στο παρελθόν. Η εφεύρεση των παντεσπάνι αποδίδεται τόσο σε Άγγλους ναυτικούς όσο και σε Γάλλους ζαχαροπλάστες και η μέθοδος απλώματος ενός κέικ από παντεσπάνια εμποτισμένα με κρέμα θα μπορούσε κάλλιστα να προέρχεται από την Ιταλία. Το κυριότερο είναι ότι το κέικ "Turtle" έχει γίνει πραγματικά δημοφιλές, έχει αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου και έχει διατηρήσει την κλασική συνταγή και τη γεύση του.

Πώς να φτιάξετε τούρτα χελώνα στο σπίτι

Η διαδικασία παρασκευής κέικ χωρίζεται σε διάφορα στάδια. Στο πρώτο στάδιο, πρέπει να προετοιμάσετε τη ζύμη και να ψήσετε το "σώμα" του κέικ.

Η τεχνολογία για την παρασκευή του κέικ "Turtle" περιλαμβάνει μια σειρά από απλές λειτουργίες που μπορούν να εμπιστευτούν τα παιδιά. Αυτό είναι, πρώτον, εκπαιδευτικό - τα παιδιά θα ξέρουν πώς να μαγειρεύουν τη "Χελώνα". Δεύτερον, θα κάνει την ίδια τη διαδικασία πιο ενδιαφέρουσα γι' αυτούς. και τρίτον, θα βοηθήσει στην εξοικονόμηση χρόνου (οι ενέργειες μπορούν να εκτελεστούν παράλληλα).

Το «σώμα» της τούρτας θα αποτελείται από αρκετές δεκάδες μικρά παντεσπάνια.Ορισμένες συνταγές συνιστούν το ψήσιμο ενός κέικ και τη χρήση ενός ποτηριού για να κόψετε την απαιτούμενη ποσότητα "στρογγυλών". Θα επιλέξουμε την κλασική επιλογή - θα ψήσουμε μικρά κουλούρια.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε σωστά το κέικ Turtle:

Το κέικ "Turtle" θα είναι πιο πυκνό εάν η συνταγή περιλαμβάνει σκόνη κακάο στη ζύμη (τα κέικ δεν θα φουσκώσουν τόσο πολύ κατά το ψήσιμο).

Συνταγή για κρέμα για κέικ Turtle

Ας περάσουμε στο δεύτερο στάδιο. Η σωστά προετοιμασμένη κρέμα για το "Turtle" είναι το κλειδί της επιτυχίας. Ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα βαθύ δοχείο. Χτυπάμε το βούτυρο με ένα μπλέντερ προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη (καλό είναι να βγάλουμε πρώτα το βούτυρο από το ψυγείο για να μαλακώσει). Αφού έχουν ήδη χτυπηθεί όλη η ζάχαρη και το βούτυρο, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να αποκτήσει μια αφράτη και ελαφριά υφή.

Η συνταγή "Χελώνα" περιλαμβάνει το σχηματισμό του "σώματος" του κέικ:

Πώς να διακοσμήσετε και να σερβίρετε όμορφα ένα κέικ Turtle

Αυτό το στάδιο είναι το πιο δημιουργικό. Εδώ έχεις την ευκαιρία να δείξεις τα καλλιτεχνικά σου χαρίσματα: άλλωστε μια χελώνα (παρά το γεγονός ότι είναι κέικ) πρέπει να έχει ρύγχος, νύχια κ.λπ.

Η πιο εύκολη επιλογή θα ήταν να το περιχύσετε με γλάσο. Για να ετοιμάσετε το γλάσο, βάζετε όλα τα απαραίτητα υλικά σε μια κατσαρόλα, αφήνετε να πάρουν μια βράση ανακατεύοντας συνεχώς και κρυώστε. Μετά από αυτό, ρίξτε το πάνω από το κέικ (σκουπίστε τυχόν χυμένα με μια χαρτοπετσέτα). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σπάτουλα για να δημιουργήσετε μοτίβα.

Στους XVIII-XIX αιώνες. Οι γιατροί της αυλής συνιστούσαν συχνά την αντικατάσταση του ψωμιού με μπισκότα και τη χρήση τους με κρασί για τη βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς και του στομάχου. Αντί για όφελος, τέτοια μπισκότα έφεραν κακό. Ο εικοσιπεντάχρονος ποιητής Βύρων, που έζησε αποκλειστικά με μπισκότα και κρασί για τρία χρόνια, αρρώστησε με σοβαρές μορφές καρδιακής και νεφρικής ανεπάρκειας, που τον οδήγησαν στον πρόωρο θάνατό του σε ηλικία 36 ετών.

Για όσους αποφασίσουν να φτιάξουν το κέικ "Turtle" και χρησιμοποιήσουν τη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα, θέλουμε να δώσουμε μερικές συμβουλές:

• η ζύμη για τα μπισκότα θα πρέπει να έχει τη συνοχή της παχύρρευστης κρέμας.
• Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα του κέικ χρησιμοποιώντας ένα συνηθισμένο σπίρτο - κολλήστε το στη ζύμη και ελέγξτε με άγγιγμα. Εάν το σπίρτο είναι στεγνό, το κέικ είναι έτοιμο.
• Εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει να βάλετε το κέικ στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Τελειώσαμε το κέικ μας το επόμενο πρωί - η γεύση έγινε ακόμα πιο έντονη.

Συνταγή βίντεο για τούρτα "Turtle".

Πώς να ετοιμάσετε το κέικ Turtle, με ποια σειρά και πώς να ανακατέψετε τα υλικά, μπορείτε να δείτε στο βίντεο:

Εδώ είναι μια κλασική συνταγή για κέικ. Θα δείτε ότι δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία αυτού του γλυκού και υπάρχει περισσότερο από αρκετός χώρος για δημιουργικότητα και φαντασία.

Πρόσκληση για συζήτηση για την τούρτα και πιθανές βελτιώσεις

Θα θέλαμε να ακούσουμε τη γνώμη σας. Γράψτε μας τι σας άρεσε, τι θα μπορούσε να βελτιωθεί και πώς να κάνετε το κέικ "Turtle" ακόμα πιο ενδιαφέρον και νόστιμο. Περιμένουμε τις ευχές σας.

Για το τεστ:

• 5 αυγά
• 1,5 κ.σ. Σαχάρα,
• 2 κ.σ. αλεύρι,
• 1 κουτ μπέικιν πάουντερ
• 1 πακέτο βανιλίνη

Για κρέμα και επικάλυψη:

• 600 γρ κρέμα γάλακτος
• 1 κ.γ. Σαχάρα
• 100 γρ σοκολάτα

Για διακόσμηση (προαιρετικά)

• Marshmallow
• Επικάλυψη ζαχαροπλαστικής.

Παρασκευή

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Ανακατεύουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε στη ζύμη σε μέρη μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Η ζύμη πρέπει να βγαίνει χωρίς σβόλους, η συνοχή είναι πιο πυκνή από την παχιά ξινή κρέμα.

Τώρα ας αρχίσουμε να ψήνουμε τα κέικ toppers. Μπορούν να ψηθούν με τρεις τρόπους:

1. Με ένα κουτάλι ή σακούλα ζαχαροπλαστικής, ρίχνουμε μικρούς κύκλους σε χαρτί ψησίματος και ψήνουμε στο φούρνο. Σε αυτή την περίπτωση, τα κέικ θα είναι επίπεδα και καλά εμποτισμένα. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι το σχήμα δεν είναι πάντα το ίδιο, το οποίο στη συνέχεια θα αντανακλάται στο κέικ.

2. Ψήνουμε σε φόρμες για μάφιν. Ρίχνουμε μισό κουτάλι σε κάθε φόρμα, ίσα ίσα να καλύψει τον πάτο της φόρμας. Σε αυτή την περίπτωση, θα πάρουμε λεία κέικ του ίδιου σχήματος. Το μειονέκτημα είναι ότι μπορεί να αποδειχθούν πολύ παχιά και δεν θα μουλιάσουν καλά.

3. Ρίξτε τη ζύμη σε ομοιόμορφη στρώση σε χαρτί, ψήστε και μετά κόψτε κύκλους με ένα ποτήρι. Σε αυτή την περίπτωση, θα πάρουμε λεπτά, τέλεια λεία κέικ. Το μειονέκτημα είναι ότι θα μείνουν υπολείμματα ζύμης.

Επέλεξα τη μέθοδο με καλούπια σιλικόνης. Τοποθετούμε τις φόρμες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε τα κέικ για περίπου 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Είναι σημαντικό να μην ψηθεί υπερβολικά, διαφορετικά τα κομμάτια θα γίνουν σκληρά και ακόμη και τα ελαφρώς καμένα προϊόντα μπορούν να καταστρέψουν τη γεύση ολόκληρου του κέικ.

Όσο ψήνονται τα κέικ, ετοιμάζουμε την κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι πηχτή και κρύα.

Μόλις ψηθούν όλα τα κέικ, ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση του κέικ.

Τοποθετήστε τα πιο λεπτά πλακέ ψωμάκια ως πρώτη στρώση. Όσο λιγότερα κενά μεταξύ τους, τόσο το καλύτερο. Η κρέμα θα κυλήσει από πάνω και θα μουλιάσουν καλά. Ρίχνουμε από πάνω κρέμα γάλακτος.

Πασπαλίζουμε την πρώτη στρώση με σοκολάτα τριμμένη σε μέτριο τρίφτη.

Διπλώνουμε όλο το κέικ με τον ίδιο τρόπο. Προσπαθούμε να δημιουργήσουμε μια ομοιόμορφη, στρογγυλή «τσουλήθρα» σε σχήμα κελύφους χελώνας. Γεμίζουμε τα κενά ανάμεσα στα κέικ με τέταρτα και μισούς κύκλους. Καλύπτουμε κάθε νέα στρώση με κρέμα και πασπαλίζουμε με σοκολάτα.

Όταν το κέλυφος είναι έτοιμο, πασπαλίζουμε με μια παχιά στρώση τριμμένη σοκολάτα και το βάζουμε στο ψυγείο για όλη τη νύχτα. Σε αυτό το διάστημα, το κέικ θα μουλιάσει καλά και η κρέμα θα πήξει λίγο.

Αφαιρούμε την υπόλοιπη κρέμα και τη σοκολάτα γύρω από τις άκρες, προσαρμόζουμε το κέικ σε εκείνα τα σημεία που δεν υπάρχει αρκετή σοκολάτα ώστε η επιφάνεια να είναι ομοιόμορφη.

Τώρα μπορούμε να διακοσμήσουμε την τούρτα μας. Μπορείτε να αφήσετε τα κέικ από τα οποία συναρμολογήσαμε το κέικ για το κεφάλι και τα πόδια ή μπορείτε να διακοσμήσετε με marshmallows. Φτιάχνουμε ένα κεφάλι από μισό marshmallow και πόδια από ημικυκλικά τέταρτα. Κόψτε μια μικρή γωνία από τη συσκευασία της κρέμας γάλακτος και σχεδιάστε ένα κέλυφος - λεπτές λωρίδες κρέμας γάλακτος σε κύκλο και προς τις άκρες του κελύφους. Το μόνο που μένει είναι να κάνουμε τα μάτια και το στόμα από το ζαχαροπλαστείο ραντίζει. Έτοιμο το κέικ «Χελώνα», καλή όρεξη!