Încă din copilărie, mulți s-au îndrăgostit de un desert binecunoscut - sufleul de caș. Reteta cu gelatina este foarte simpla, iar prepararea desertului dureaza foarte putin. Acest fel de mâncare se poate face cu adaos de fructe, cacao, vanilie, scorțișoară. O gazdă complicată va ghici întotdeauna să folosească un sufleu de caș cu gelatină pentru o prăjitură.

Ce ar trebui să fie un sufleu pregătit corespunzător?

Sufleul potrivit, în primul rând, se topește literalmente în gură. Un desert bine pregătit ar trebui să fie incredibil de fraged și aerisit. Textura sa este ideal catifelată și poroasă. Toate acestea se realizează numai dacă se respectă tehnologia de preparare a desertului, iar procesul de batere a ouălor și a smântânii este deosebit de important.

Deci, cum să gătești un sufleu cu caș adevărat? Rețeta cu gelatină (și nu numai) este dată mai jos.

Sufleu clasic de caș

1,5 căni de brânză de vaci grasă sau semi-grasă trebuie amestecate cu un pahar incomplet de smântână. La aceasta trebuie adăugate 3 linguri. l. zahar si un praf de vanilie. Toate aceste ingrediente trebuie batute bine pana cand boabele de zahar dispar complet si se obtine o masa omogena.

15 grame de gelatină se dizolvă într-un pahar cu lapte cald, lichidul se filtrează printr-o sită și trebuie lăsat un timp singur, deoarece acum este momentul să batem masa de caș cu un mixer. Acest lucru trebuie făcut la viteză mare timp de 5 minute, după care laptele și gelatina trebuie turnate în flux subțire, fără a opri amestecarea tuturor componentelor.

Apoi, masa trebuie pusă la frigider timp de 10 minute (tocmai în acest moment se formează astfel de bule valoroase în sufleu). După aceea, scoțând masa de caș din frigider, trebuie să o bateți bine din nou (cel puțin 10 minute) - datorită acestui fapt, produsul finit va deveni ușor și aerisit.

Acum este momentul să pregătim crema, care va da desertului frăgecie. Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți un pahar cu cea mai grasă smântână cu un mixer până când se formează o masă groasă - aceasta este o cremă cu vârfuri. Apoi, crema finită trebuie transferată fără probleme în sufleul de caș, în plus, aduceți masa la omogenitate, de preferință cu un tel.

Acum trebuie să răspândiți cu grijă în forme și să îl trimiteți la frigider - în acest stadiu avem un sufleu de caș aproape gata făcut. Reteta cu gelatina prevede ca desertul sa se intareasca timp de 1,5-2 ore. După aceea, produsul este gata de utilizare.

Rezultatul este sufleul de caș - o plăcere dietetică pentru iubitorii de deserturi cu conținut scăzut de calorii.

Sufleu de vanilie

Pentru o cană și jumătate de brânză de vaci, trebuie să luați trei ouă și o lingură mare de zahăr vanilat. Toate aceste ingrediente trebuie batute bine, dupa care in amestec trebuie adaugata o lingura de iaurt. Masa rezultată trebuie trimisă la cuptor, încălzită la o temperatură de 160 de grade, pentru coacere. Va dura puțin timp - aproximativ 15-20 de minute.

Un astfel de sufleu va fi foarte luxuriant și incredibil de gustos atât cald, cât și rece.

Sufleu de caș cu gelatină și fructe

Micul dejun perfect nu este doar gustos, ci și sărac în calorii. Dimineața, puteți pregăti cu ușurință, literalmente în câteva minute, un sufleu de caș. Rețeta cu gelatină este foarte simplă, așa că chiar și o gazdă începătoare poate transforma o astfel de operă de artă culinară în realitate.

Pentru a o pregăti, ar trebui să luați 1/4 kg de brânză de vaci, să adăugați un gălbenuș și 2 proteine. În această compoziție, ingredientele trebuie bătute cu un mixer. După aceasta, la amestecul rezultat se adaugă fructe tăiate cubulețe mici (le poți alege la discreția ta, de exemplu, o banană va fi suficientă). Se adauga si zahar dupa gust. După amestecarea temeinică cu o lingură sau un tel, desertul este trimis la cuptorul cu microunde timp de 2-3 minute. După acest timp, vasul va fi gata de mâncat.

Sufleu de brânză de vaci cu gelatină și cacao

Acest desert va deveni preferatul iubitorilor de ciocolată. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați o lingură de gelatină și să o diluați în apă, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

400 de grame de brânză de vaci rasă trebuie puse într-un castron separat și, adăugând acolo câteva linguri de cacao, masa poate fi amestecată. Acum este necesar să adăugați și miere aici, pe baza considerațiilor dumneavoastră despre dulceața desertului și, amestecând cu un blender submersibil, turnați o jumătate de pahar de lapte în masa totală. După ce masa de lapte de caș capătă o consistență omogenă, se introduce gelatină diluată în ea și se continuă baterea până la gata.

Toate! Atât de ușor de preparat sufleu de ciocolată! Rețeta cu gelatină și cacao s-a dovedit a fi foarte simplă.

Sufleu de branza de vaci cu gris

Într-un bol, combinați o jumătate de kilogram de brânză de vaci, trei gălbenușuri, 1/3 cană gris, 60 de grame de zahăr, o lingură de vanilină și praf de copt pentru aluat. Toate ingredientele trebuie amestecate cu un mixer. Într-un castron uscat separat, bate albușurile a trei ouă până capătă o consistență groasă. Se combină cu grijă cu restul ingredientelor, de preferință cu un tel.

Amestecul rezultat trebuie turnat într-o tavă de copt și trimis la cuptor timp de 40 de minute (gătiți la o temperatură de 160 de grade).

După ce sufleul este gata, trebuie să-l obțineți, să-l dați în judecată ușor, să puneți deasupra fructele tocate și să turnați peste jeleul lor. Desertul este trimis la frigider până când suprafața lui este complet solidificată.

Dacă se dorește, o cantitate mică de fructe tocate poate fi adăugată la masa de sufle înainte de coacere. Sufleul de caș preparat după această rețetă este dietetic, deoarece conține foarte puține calorii.

S-a scris un zgârie-nori de articole pe tema dietei și nu mai puține copii au fost sparte. Și totuși, acest subiect este ridicat în mod constant, deoarece însuși faptul de restricții într-un proces atât de important pentru o persoană precum mâncarea este o problemă destul de dureroasă. Ce să faci - să sacrifici sănătatea sau plăcerea unei mâncăruri delicioase? Răspunsul este să nu faci niciunul!

Să gătim împreună, mâncăruri simple și gustoase, de exemplu... sufleuri dietetice.

Sufleu dietetic - principii generale de preparare

Alimentația dietetică se bazează pe mese ușor digerabile, cu conținut scăzut de calorii, cu un conținut ridicat de proteine. Sufleul preparat din carne de vită, pui sau brânză de vaci este cel mai potrivit pentru aceste scopuri. Un astfel de fel de mâncare dietetică poate fi preparat în două moduri: aburit sau copt în cuptor. În orice caz, vor fi necesare formulare. Pentru sufleul dietetic, este mai bine să luați recipiente din silicon. Ele nu trebuie să fie lubrifiate cu ulei, ceea ce are un efect pozitiv asupra conținutului de calorii al felului de mâncare pregătit. Dimensiunea formelor nu prea contează, dar este totuși mai bine să gătiți sufleul în porții.

Pentru sufleul dietetic cu carne de vită, ar trebui să alegeți bucăți slabe de pulpă. Este indicat să luați vițel tânăr. Pentru un fel de mâncare de pui, este mai bine să folosiți carne de pasăre albă fragedă - piept. Carnea crudă sau fiartă este măcinată în carne tocată prin orice metodă acceptabilă, principalul lucru este să obțineți cea mai mare măcinare.

Sufleul de caș dietetic este făcut din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau complet fără grăsimi. Produsul nu trebuie să fie granulat și uscat. Pentru a obține o aerisire maximă și o structură mai delicată, brânza de vaci este mai întâi măcinată printr-o sită sau întreruptă cu un blender până la o stare pastă.

Ouăle se adaugă mereu în sufle după oricare dintre rețetele prezentate. Proteinele, de regulă, se administrează separat de gălbenușuri. Se bat până când se obține o spumă pufoasă și se amestecă în masa principală la sfârșit, încercând să nu perturbe aerul spumei proteice.

Orezul sau legumele sunt adesea adăugate în sufleul de carne; un fel de mâncare pentru dieta cu caș este adesea preparat cu tărâțe sau nuanțat cu pudră de cacao.

O rețetă simplă de sufleu de vită pentru dietă aerisită

Ingrediente:

Carne macră de vită - 350 gr.;

Jumătate de ceapă mică;

o lingură de făină;

Doua oua;

100 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi;

O jumătate de lingură de ulei „Țărănesc”.

Metoda de gatire:

1. Cu o bucată din masa indicată, scufundați carnea de vită spălată în apă clocotită. Așteptați până fierbe din nou, îndepărtați toată spuma de pe suprafața bulionului și continuați să gătiți până când carnea este complet fiartă. Apoi dați deoparte de căldură și răciți fără a scoate din bulion.

2. Măcinați carnea de vită fiartă cu un blender sau răsuciți-o de trei ori într-o mașină de tocat carne folosind cel mai mic grătar disponibil. Adăugați ceapa tocată mărunt și puțină sare în carnea tocată, apoi amestecați bine.

3. Prăjiți făina într-o tigaie uscată. Pentru ca sufleul să aibă o aromă ușoară de nucă, făina trebuie să dobândească o nuanță cremoasă delicată. După aceea, adăugați unt la el și continuați să gătiți, amestecând regulat, încă două minute.

4. Introduceți laptele încălzit într-o cameră caldă într-un flux subțire. Asigurați-vă că amestecați energic conținutul tigaii în timp ce faceți acest lucru, altfel masa de făină se va aduna în cocoloașe. Se fierbe sosul la foc mic până se îngroașă. Urmăriți cu atenție pentru ca amestecul să nu se ardă.

5. Sosul de lapte ușor răcit și gălbenușul bătut se combină cu carnea tocată, se amestecă.

6. Separat, bate albusurile pana devin pufoase si imediat impaturi usor masa de proteine ​​in carnea de vita tocata.

7. Cu grijă, pentru a nu deranja aerul, transferați masa de carne în forma pregătită și puneți la cuptor.

8. Sufleul dietetic de vită va fi gata atunci când nu se depărtează atunci când este apăsat pe suprafața sa.

Sufleu dietetic de vită cu brânză de vaci la cuptor

Ingrediente:

Pâine albă sau pâine - 50 gr.;

250 gr. brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, de preferință fără cereale;

25 gr. branza tare;

Doua oua;

700 gr. carne slabă de vită (pulpă);

Unt cremos „Țărănesc” - 75 gr;

80 ml lapte de vacă.

Metoda de gatire:

1. Clătiți și fierbeți bucăți mari de pulpă, apoi răciți. Pentru ca carnea să nu devină intemperii și să nu-și piardă suculenta, se răcește fără a o scoate din bulion.

2. Înmuiați pesmetul în lapte timp de 10 minute, apoi stoarceți bine excesul de umiditate.

3. Tăiați carnea de vită fiartă în bucăți mari și, împreună cu pâinea și brânza de vaci, treceți de câteva ori printr-un grătar fin într-o mașină de tocat carne. Adăugați gălbenușurile de ou, untul topit, dar nu fierbinte, sarea de masă și amestecați.

4. Albusurile se bat spuma. Pentru a accelera procesul, adăugați puțină sare de la început. Transferați spuma groasă de proteine ​​în masa de carne și amestecați ușor.

5. Pune amestecul de sufleu într-o formă, fără a raporta la vârf cu aproximativ un centimetru și jumătate. Se presara deasupra branza rasa fin (la alegere) si se da la cuptor pentru 25 de minute.

Rețetă pentru un sufleu dietetic de caș cu tărâțe pentru cuptor

Ingrediente:

Doua oua;

o lingură de tărâțe;

Miere - 1 lingura. l.;

Brânză de vaci fără grăsimi, nu uscată - 300 gr.

Metoda de gatire:

1. Frecați brânza de vaci cu miere până se omogenizează și cel mai bine este să o măcinați printr-o sită de metal rară. Puteți folosi un blender, apoi sufleul va deveni mai fraged.

2. Se toarnă tărâțele cu lapte și se înmoaie timp de un sfert de oră pentru a se umfla. Se amestecă masa omogenă de caș cu tărâțe umflate.

3. Separam albusurile si le batem cu un praf mic de sare pana se obtine o spuma densa. După aceea, combinați masa proteică cu brânză de vaci. Albusurile se amesteca usor cu o lingura, in nici un caz batand, pentru a nu deranja aerisirea.

4. Ungeți forme mici refractare cu ulei de floarea soarelui nearomatic și turnați amestecul de sufle în ele. Este mai bine să luați recipiente din silicon, nu necesită deloc lubrifiere. Sufleul de brânză de vaci se extinde în timpul coacerii, așa că umpleți formele doar două treimi din volum.

5. Mutați recipientele într-o friteuză. Se toarnă apă în el, astfel încât să acopere formele cel puțin jumătate din înălțime, și se dă la cuptor pentru 20 de minute. Asigurați-vă că preîncălziți cuptorul la temperatura optimă de 180 de grade în avans și mențineți această temperatură pe tot parcursul gătitului.

Reteta de sufleu de caș dietetic cu ciocolată pentru cuptorul cu microunde

Ingrediente:

O jumătate de kilogram de brânză de vaci fără grăsimi;

Doua oua;

Trei linguri de zahăr;

O mână mică de stafide ușoare nu prea uscate;

Trei lingurițe de pudră de cacao.

Metoda de gatire:

1. Se macină inițial brânza de vaci de două ori printr-o sită, acest lucru va face ca masa de caș mai fragedă și mai omogenă. Apoi adăugați ouăle și bateți până devin pufoase.

2. Se toarnă cacao amestecată cu zahărul și se continuă să bată energic până s-au dizolvat toate boabele de zahăr.

3. Opăriți stafidele, turnați apă clocotită peste ele, clătiți fructele de pădure cu apă rece, uscați bine. Apoi transferați în brânză de vaci și amestecați.

4. Umpleți tavi mici de prăjitură sau căni obișnuite până la jumătate cu masa de caș și puneți-le în cuptorul cu microunde. Porniți-l timp de cinci minute la putere maximă. Atentie la sufleu, de indata ce creste in volum si incepe sa faca spuma, scoate-l.

5. Sufleul de caș dietetic poate fi servit după răcire și solidificare completă.

Cum să gătești o dietă consistentă de pui și sufle de cartofi într-un fierbător dublu

Ingrediente:

File de pui (piept) la rece - 700 gr.;

cartof mic;

125 ml smantana sau lapte;

O felie mică de pâine - 50 gr.;

Un ou.

Metoda de gatire:

1. Tăiați subțire crusta aspră de pe pâine și umpleți pesmetul cu smântână sau lapte. Scoateți după 10 minute și strângeți bine.

2. Curățați cartofii. Tăiați grăsimea de pui rămasă și filmați din piept. Tăiați carnea în bucăți și tăiați în orice fel cea mai mică carne tocată, sare.

3. Combinați puiul tocat cu pesmetul înmuiat și oul. Adăugați cartofii răzuiți fin și amestecați din nou bine. Dacă iese în evidență mult suc la tocarea cartofilor, asigurați-vă că îl scurgeți, altfel masa de sufleu se va dovedi a fi apoasă. În cele din urmă, îndoiți ușor albușul bătut în masa de carne.

4. Împărțiți sufleul de pui în forme mici și puneți-le pe grătarul pentru aburi. Este de dorit ca recipientele să fie din silicon, nu trebuie să fie lubrifiate cu ulei.

5. Turnați câteva pahare de apă în boilerul, instalați plasa pentru sufleuri și fierbeți la abur timp de patruzeci și cinci de minute.

Reteta pentru un sufleu de pui cu orez cu dieta cu aburi pentru un bebelus de pana la un an

Ingrediente:

file de piept - 100 gr.;

Două linguri de lapte pasteurizat;

orez cu bob rotund - 1 linguriță;

Un ou de prepeliță;

Unt 72% unt - o lingură plină.

Metoda de gatire:

1. Fierbe carnea de pui bine spalata in apa putin cu sare timp de jumatate de ora. Pentru a păstra cât mai mult posibil nutrienții valoroși, puneți carnea numai în apă clocotită și gătiți acoperit.

2. Răciți fileul direct în bulion, apoi îndepărtați și răsuciți într-o mașină de tocat carne, de preferință de două ori.

3. Clătiți orezul cu apă rece și fierbeți-l bine turnându-l cu apă rece. Clătiți din nou, sifonați orice umiditate.

4. Amestecă carnea tocată de pui cu orezul. Spargeți oul de prepeliță, turnați laptele și asigurați-vă că adăugați puțină sare. Adăugați jumătate din untul topit, amestecați.

5. Transferați masa de carne rezultată într-o matriță și puneți-o într-un recipient special pentru gătit. Gatiti aproximativ o jumatate de ora daca folositi un boiler special, timpul de gatire este acelasi.

6. Inainte de a da sufleul bebelusului, toarna-l cu uleiul cald ramas.

Sufleu dietetic - trucuri de gătit și sfaturi utile

Nu se răcește carnea fiartă, scoțând-o din bulion, se va acoperi cu o crustă și se va usca. Pentru o răcire mai rapidă, puneți oala într-un vas cu apă rece.

Pentru a obține o aerisire maximă a sufleului dietetic, introduceți proteine ​​la sfârșit, când volumul este deja gata. Se amestecă spuma proteică cu foarte mare grijă.

Pentru a reduce conținutul de calorii al preparatului, în locul ouălor de găină pot fi folosite ouă de prepeliță. Pentru a înlocui un pui, ar trebui să luați cinci prepelițe.

Pentru baterea proteinelor, folosiți numai vase curate și întotdeauna uscate. Chiar și o ușoară contaminare, și mai ales grăsimea, nu vă va permite să obțineți o spumă luxuriantă. Asigurați-vă că pre-răciți proteinele și adăugați puțină sare când bateți.

Gustul delicat și structura ușoară a sufleului l-au făcut un preparat indispensabil pentru cei care își urmăresc silueta și aderă la o alimentație adecvată.

Tehnologia deserturilor:

1. Alege branza de vaci proaspata, spongioasa si nu umeda.
2. Măcinați produsul printr-o sită fină pentru ca vasul finit să fie aerisit.
3. Într-un castron separat, bate zahărul și ouăle cu un mixer sau un tel.
4. Adăugați zahăr, amidon și suc de lămâie în amestecul de ouă.
5. Se amestecă masa cu o lingură, se pune brânza de vaci în ea și se bate cu un mixer până la o consistență omogenă.
6. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și ungeți cu unt topit.
7. Se toarnă amestecul de caș și se dă la cuptorul preîncălzit pentru 10-15 minute.

După ce a trecut timpul, verificați pregătirea vasului cu o scobitoare și, dacă este necesar, coaceți încă 10-15 minute. înainte de formarea unei cruste rumeni.

Sufleu dietetic de brânză de vaci cu morcovi și caise uscate

Dacă vrei să condimentezi felul tău preferat de caș, experimentează umpluturile. Vă sugerăm să adăugați în sufleu caise și morcovi uscati.

Ingrediente necesare:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 500 g;
• ouă de pui - 3 buc.;
• zahăr - 40-50 g;
• smântână - 100 g;
• gris - 2 linguri. l.;
• morcovi proaspeți și caise uscate - după gust;
• unt - 1-2 linguri. l.

Cum se prepară sufleul de caș:

1. Se macină brânza de vaci printr-o sită fină.
2. Într-un castron separat, amestecați zahărul, gălbenușurile de ou, grisul și smântâna cu un mixer.
3. Adăugați brânză de vaci la amestec și continuați să bateți masa până la o consistență omogenă.
4. Se rade morcovii cruzi pe răzătoarea fină, se fierbe la abur și se toacă caise uscate.
5. Combinați umplutura cu masa de caș și amestecați bine.
6. Bateți albușurile spumă până devin pufoase și amestecați încet în amestec. Amestecați ușor cu o lingură, nu folosiți mixerul.
7. Acoperiți tava de copt cu pergament, ungeți cu unt topit și turnați aluatul de caș.

Coaceți sufleul pentru cel puțin 20 de minute. până devin pufoase și aurii.

Caserola cu sufle de brânză de vaci este un preparat fraged, parfumat și sănătos, potrivit atât pentru micul dejun, cât și pentru cina târzie. Pregătiți un desert din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și veți obține un fel de mâncare complet proteic, bogat în vitamine.

Sufleul dietetic cu brânză de vaci este o rețetă pentru un desert pp, care este o adaptare a unui tratat de caserolă, nu nou, binecunoscut. Sufleul clasic de brânză de vaci a fost făcut din brânză fragedă de vaci, smântână bătută cu zahăr pudră, ouă bătute până la o spumă albă. Masa luxuriantă a fost coaptă în cuptor și a fost un desert ușor excelent.

Treptat, rețeta s-a schimbat. Au început să adauge gris, făină, care ar fi trebuit să scoată lichidul și să facă vasul mai puțin umed. În același timp, caserola cu sufleu a devenit foarte bogată în calorii. Există, de asemenea, opțiuni neîndulcite, cum ar fi brânza de vaci și sufleul de ficat.

Rețete de sufleu de caș din care puteți alege

Am învățat personal cum să gătesc sufleu dietetic din brânză de vaci pe un site culinar. De atunci, acest fel de mâncare fără făină și fără zahăr a devenit una dintre opțiunile mele preferate de mic dejun. Iar in momentele in care iti doresti ceva dulce, in general este de neinlocuit! Apropo, este foarte asemănător ca compoziție cu KBZhU, dar ca gust și din punct de vedere tehnologic, acestea sunt gustări pp complet diferite.

Sufleu de brânză de vaci la cuptor

Rețeta de sufleu de brânză de vaci la cuptor cu fructe uscate este simplă și ieftină.

Luăm produse pentru orice vreme, care sunt accesibile pentru orice cumpărător.

Sufleul dietetic de brânză de vaci în cuptor se coace foarte repede.

Valoarea nutritivă la 100 g:

1. Calorii: 176
2. Proteine: 13
3. Grasimi 3
4. Carbohidrați: 23

Produse:

• brânză de vaci - 200 g
• ou - 1 buc.
• fulgi de ovaz - 2 linguri. l.
• afine uscate (sau stafide, caise uscate, mere uscate) - 40 g.
• miere - o linguriță.

Gătit:

1. Măcinați fulgi de ovăz într-un blender.
2. Bateți oul cu brânză de vaci și miere într-un blender.
3. Se amestecă fulgii, fructele uscate în masa de caș și se amestecă cu o lingură, îndreptându-l într-o direcție.
4. Coaceți într-o formă de silicon pentru aproximativ jumătate de oră (dați la cuptorul cald).

De asemenea, este delicios să gătești un astfel de sufleu dietetic din brânză de vaci în cuptor cu făină de orez. Înlocuiește fulgii de ovăz cu păstrarea masei (în loc de 40 g de fulgi, trebuie să luați 40 g de făină).

Dacă trebuie să reduceți caloriile, atunci nu puteți adăuga fructe uscate și înlocuiți mierea cu pudră de stevie.

Reteta de caserola la abur

Sufleul dietetic din fructe de pădure din brânză de vaci (rețetă aburită) este în general apoteoza apoteozei deserturilor cu conținut scăzut de calorii.

Delicios până la nebunie, fraged, un minim de carbohidrați, un maxim de vitamine, tehnologie de gătit - totul aici este perfect!

Valoarea nutritivă la 100 g:

1. Calorii: 87
2. Proteine: 10
3. Grasimi 1
4. Carbohidrați: 11

Produse:

• brânză de vaci - 200 g
• albușuri - 2 buc.
• banane - 1 buc.
• cireșe proaspete - 5 buc.
• caise proaspete - 5 buc.
• extract de vanilie - câteva picături
• miere - optional.

Gătit:

1. Setați în prealabil modul „Abur” într-un aparat de bucătărie - un boiler dublu sau un aragaz lent.
2. Curatati ciresele si caisele si tocati marunt.
3. Bate albusurile spuma tare.
4. Amesteca branza de vaci, banana, extract de vanilie si miere intr-un blender.
5. Combinați proteinele și masa de caș, frământând ușor cu o lingură de jos în sus.
6. Într-o formă de silicon, sau mai bine - în forme mici - puneți fructele tocate, întindeți masa de caș deasupra, umplând nu mai mult de 2/3 din matriță.
7. Puneți într-un castron pentru abur și gătiți timp de 15 minute, prelungiți timpul de gătire la 20 de minute dacă este necesar.

Sufleu de caș la cuptorul cu microunde

Sufleul de brânză de vaci, dietetic și fraged, poate fi gătit chiar și la cuptorul cu microunde.

Este mai bine să-l distribui în mai multe forme mici decât într-una mare, pentru o coacere uniformă.

Această opțiune mă scutește dacă vreau un dulce chiar acum - se prepară în doar câteva minute.

Valoarea nutritivă la 100 g:

1. Calorii: 110
2. Proteine: 13
3. Grasimi 3
4. Carbohidrați: 6

Produse:

• brânză de vaci - 200 g.
• măr - 1 buc.
• ou - 1 buc.
• scorțișoară - după gust
• stevia - după gust
• ovăz, grâu sau orice alte tărâțe - 1-2 linguri.

Gătit:

• Bate oul cu stevia si scortisoara.
• Curățați și dați pe răzătoare mărul.
• Combinați toate produsele într-un blender sau doar cu mâna dacă doriți ca brânza de vaci să se simtă mai vie.
• Punem rezultatul in forme (eu am pahare ceramice obisnuite) si coacem la microunde 5-7 minute.

La prepararea unui astfel de sufleu din brânză de vaci, rețeta de cuptor cu microunde poate fi ușor modificată. De exemplu, adăugați nuci măcinate fin, înlocuiți mărul cu o peră, morcov, dovleac. Presărați-o cu nucă de cocos făinată.

• Brânza de vaci pentru acest fel de mâncare are nevoie de cea mai proaspătă, nu complet lipsită de grăsimi. Fără grăsimi este mai puțin caloric, dar uscat și poate înrăutăți gustul preparatului finit.
• Masa trebuie bătută în timpul procesului de frământare pentru a obține o consistență fragedă poroasă.
• Oricare dintre aceste rețete de caserolă de sufle cu brânză de vaci este bună, deoarece puteți adăuga o varietate de produse.
• Morcovii rasi, dovleacul, orice fructe nu foarte suculente ras, fructele de padure, nucile, fructele uscate, cacao, roscovele sunt potrivite pentru indulcit cu miere sau fructoza. Ele sunt amestecate în masa finită.
• Dacă fructele și fructele de pădure sunt dulci în sine, atunci mierea sau fructoza pot fi omise.
• Pentru a reduce umiditatea sufleului de caș, acesta se stropește cu făină de orez sau amidon de cartofi (poate de porumb) atunci când este plantat la cuptor.