Orice fel de mâncare, inclusiv ardeii umpluți, poate fi făcut dietetic dacă utilizați ingrediente cu conținut scăzut de calorii pentru prepararea lui. Ce carne este considerată cea mai puțin hrănitoare? Desigur, este piept de pui sau curcan. Dacă, la prepararea ardeilor umpluți dietetic, carnea era mai mult sau mai puțin sortată, atunci orezul, se pare, nu se mai poate moderniza. Se dovedește că pentru a obține un fel de mâncare dietetic, acest ingredient este și el înlocuit - în loc de cerealele lustruite obișnuite, iau soiul brun, orez neprelucrat.

Datorită unor astfel de modificări în rețeta clasică, preparatul consistent este digerat mai repede, fără a forma stagnare în tractul digestiv și poate fi inclus în siguranță în meniul celor care slăbesc. Pentru ușurință de gătit, cel mai bine este să folosiți un multicooker.

Ardei dietetici umpluți cu pui

Ingrediente:

• piper - 8 bucăți;
• piept de pui - 800 g;
• rădăcină de țelină – 100 g;
• albus de ou - 4 bucati;
• orez brun - 100 g sau jumătate de pahar;
• morcovi - 1 bucată;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi fără coloranți - până la un pahar;
• verdeata - marar si patrunjel;
• Sarat la gust.

A pregati:

1. Carnea se asezonează imediat cu rădăcină de țelină și se sare după gust.
2. Orezul se pune la inmuiat in apa clocotita timp de 2 ore, apoi se spala si se pune la fiert pana aproape gata. Orezul brun durează mai mult să se gătească decât orezul alb lustruit - acest lucru trebuie luat în considerare.
3. Morcovii cruzi se dau pe răzătoare fină sau se trec printr-o mașină de tocat carne împreună cu țelina și carnea.
4. Albusurile bine batute, morcovii, orezul se bat in carnea tocata, totul se framanta.
5. Se îndepărtează semințele din ardei.
6. Ardeii se umplu cu carne tocată, se pun într-un bol multicooker și se umplu cu apă până se acoperă.
7. Setați modul „tocană” pentru 60 de minute sau puteți înșela selectând modul „coacere” - apoi vasul va fi gata în 40 de minute.
8. Apoi, pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, verdeața tocată mărunt se amestecă cu iaurt și se lasă să stea timp de 30-40 de minute.
9. Turnați sosul peste ardeii umpluți înainte de servire.

Ardei dietetici umpluți cu carne de vită

Aceasta reteta are mai multe calorii decat prima, deoarece ardeii grasi sunt umpluti cu carne de vita. Ar trebui să alegeți o piesă mai slabă și să priviți cu atenție pentru a vă asigura că nu există vene sau straturi de grăsime în ea.

Ingrediente:

• carne slabă de vită – 800 g;
• morcovi - 1 bucată;
• ceapa rosie - 1 bucata;
• orez brun - o jumătate de pahar;
• piper - 8 bucăți;
• roșii - 3 bucăți;
• busuioc – 1 buchet;
• mere – soiul Grammy Smith – 3 buc;
• putin ulei de masline.

Preparare:

1. Orezul trebuie pregătit în avans - trebuie să stea la înmuiat timp de două ore, apoi se fierbe până aproape gata.
2. Carnea se taie in cuburi mici identice si se pune intr-un vas cu aburi timp de 20 de minute.
3. Morcovii și merele sunt răzuite fin, roșiile sunt albite și apoi tăiate în cercuri mici, iar ceapa este tăiată în inele frumoase.
4. Setați multicooker-ul în modul „prăjire”, prăjiți legumele timp de 5-8 minute în ulei de măsline.
5. În acest moment, pregătiți rapid busuiocul și merele - nu trebuie să le curățați de coajă, doar să le tăiați - și să le adăugați la amestecul de legume.
6. Legumele înăbușite se amestecă cu carnea tocată și orezul fiert.
7. Ardeiul deja preparat - cu semintele scoase - se umple cu carne tocata.
8. Puneți semifabricatele în vasul încălzit al multicooker-ului și puneți vasul în modul „coacere” timp de 20 de minute.

Ardei umpluti cu curcan in pasta de rosii

Lista ingredientelor:

• ardei gras – 8-9 bucăți;
• file de curcan – 500 g;
• morcovi și ceapă - câte 2 bucăți;
• orez brun - o jumătate de pahar;
• roșii - 2 bucăți;
• usturoi – 4 catei;
• pasta de tomate;
• sare si condimente dupa gust.

Preparare:

1. Încep cu orezul - se înmoaie în prealabil timp de 2 ore, apoi se fierbe până aproape gata.
2. Apoi se ocupă de carne. Nu trebuie să treci prin bătaia de cap de a rade morcovii și a tăia ceapa. Este mult mai rapid să întorci totul împreună cu carnea și apoi să o amesteci bine, poți chiar să o bati cu sare.
3. Se amestecă carnea tocată cu orezul aproape gata.
4. Ardeii pregătiți sunt umpluți și așezați în vasul multicooker cu partea deschisă în sus.
5. În tigaie se toarnă apă fiartă cu o jumătate de palmă deasupra nivelului semifabricatelor așezate, iar deasupra se toarnă pasta de roșii - poate fi pre-diluată cu apă fiartă.
6. În modul „coacere”, vasul din multicooker este gătit timp de 25 de minute, în modul „tocănire” timp de 60 de minute.

Dacă nu aveți orez brun, nu trebuie să fierbeți orezul obișnuit - doar înmuiați-l în apă rece timp de 30 de minute.

Ardei dietetici umpluți cu legume

Pentru a pierde în greutate mai repede, mulți oameni trec la o dietă vegetariană. Este cu adevărat posibil ca în acest caz să fii nevoit să renunți la preparatul tău preferat? Desigur că nu! Ciupercile, vinetele sau fasolea roșie pot înlocui cu ușurință carnea.

Ingrediente:

• ardei - 6 buc.,
• vinete - 3 buc.,
• Orez brun -
• roșii - 4 buc.,
• 1 ceapa,
• 1/2 cană porumb fiert (opțional)

Cum să gătească:

• Pregătirea preliminară va fi necesară nu numai pentru orezul brun, ci și pentru vinete - trebuie să fie înmuiate în apă ușor sărată pentru a elimina amărăciunea timp de 30 de minute.
• Apoi puneți vinetele în aragazul lent și setați modul „tocană”. După 20-30 de minute legumele vor deveni moi.
• Într-o mașină de tocat carne, întoarceți vinetele, ceapa, roșiile în același timp, puteți adăuga o jumătate de pahar de porumb fiert.
• Carnea tocată gata preparată se amestecă cu orezul și se umple cu ardei, care se pun într-un vas multicooker cu partea deschisă în sus. Stropiți blatul cu ulei vegetal – de orice fel – și setați modul „coacere” pentru 20 de minute.

Se serveste cu sos de soia sau iaurt.

Dacă alegeți varianta cu ciuperci, mai întâi trebuie să le pregătiți. Cel mai bine este să fierbi ciupercile 5 minute, apoi să le toci mărunt și să le prăjești în ulei vegetal, cu ghimbir, maghiran și oregano.

Nu este nevoie de pregătire preliminară dacă carnea este înlocuită cu fasole roșie în suc propriu.

În timpul gătitului, este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin piper în cantitate; puteți adăuga o varietate de condimente în vas. Experimentele sunt grozave!

Pentru a face felul de mâncare sănătos, nu trebuie să prăjiți semifabricate umplute sau umplutură.

Ardeii grasi umpluti sunt un preparat de vara si reconfortant. Se poate prepara o saptamana, sau poti chiar congela ardei umpluti cruzi in congelator pana in sezonul urmator; fiecare gospodina rationala pregateste acest fel de mancare.

Suntem obișnuiți să credem că ardeii umpluți sunt un preparat gras, cu prăjire, sos de smântână, și prelucrarea uleiului la temperaturi ridicate. Dar toate acestea pot fi evitate; în plus, gustul acestor ardei nu este cu mult diferit de rețeta clasică. Acest fel de mâncare poate fi clasificat în siguranță ca un simplu fel de mâncare dietetică de vară, fără a deteriora papilele gustative și pancreasul.

Puteți prepara ardei umpluți dietetic în 2 moduri: la cuptor sau pe aragaz.

Ingrediente

• Pui tocat - 500 g
• Orez - 3 linguri.
• Ardei gras - 10-13 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Usturoi - 2 g.
• Morcovi - 1 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri. (optional)
• Verdeturi - după gust
• Sarat la gust
• Frunza de dafin - 1-2 buc.
• Boabe de piper - 1-2 buc.

Procesul de gatire

Rețeta de bază este aceeași pentru ambele metode. Fierbeți orezul până când este fiert pe jumătate în apă cu sare. Un punct important despre orez. Dacă pregătiți mâncăruri dietetice cu scopul de a pierde în greutate în exces, vă va fi util să știți că orezul brun nelustruit este considerat mai puțin hrănitor, urmat de orezul cu bob grosier și apoi de orezul lustruit și aburit, deci dacă slăbiți , alegeți orez brun sau „sălbatic” nelustruit.

Spălați ardeii, tăiați tulpinile.

Măcinați fileul de pui împreună cu ceapa în carne tocată.

Se macină morcovii și se adaugă la carne. Da, da, crud. Nu este necesar să prăjiți morcovii în ulei de floarea soarelui pentru a pregăti ardei; aceștia se vor găti perfect în timp ce gătiți ardeii.

Orez al dente, condimente, pasta de rosii, usturoi tocat, adauga ierburi la carnea tocata, sare si piper dupa gust, amesteca totul.

Daca te deranjeaza pasta de rosii, poti sa sari peste ea si sa ingheti ardeii in suc de rosii; vei avea nevoie de 1,5-2 litri de suc de casa. Dacă gătiți ardei în suc de roșii, atunci controlați cantitatea de sare din rețetă, deoarece sucul este sărat.

Umpleți ardeii gras cu umplutura pregătită.

Ardeii umpluți la cuptor în jumătate este un fel de mâncare uimitor! Numărul de produse este minim, totul este pregătit destul de simplu, iar rezultatul este uimitor! Doar șase bucăți de ardei gras formează un fel de mâncare complet excelent, care este suficient pentru a vă hrăni întreaga familie gustoasă și satisfăcătoare. Puteți servi ardei copți la masa de sărbători, ca aperitiv fierbinte sau o masă completă. Sunt sigur că oaspeții tăi vor fi plini și mulțumiți! Acest fel de mâncare arată foarte impresionant dacă combinați diferitele culori ale ardeiului, folosind două sau chiar trei culori diferite în același timp. Folosesc adesea file de pui ca umplutură, adaug legume pentru suculenta și ierburi și condimente pentru aromă. Dar dacă doriți, puteți folosi și carne tocată; fie pui, fie oricare altul va fi potrivit. Poți experimenta cu umplutura, concentrându-te pe gustul tău; imaginația nu este perfectă aici!

Ingrediente:

• ardei gras – 6 bucăți.
• file de pui - 300 de grame.
• roșii - 2 bucăți.
• usturoi – 2 catei.
• unt - 40 de grame.
• brânză - 100 de grame.
• smântână - 1 lingură. linguriţă.
• maioneză - 1 lingură. linguriţă.
• ceapa – 1 bucata.
• verdeață - după gust.
• Sarat la gust.
• condimente - după gust.
• ulei vegetal – de fapt.

Numar de portii: 6.

Cum să gătești jumătăți de ardei umplute cu pui și legume la cuptor:

Tăiați ardeii pe lungime în două jumătăți, lăsând cozile astfel încât umplutura să nu se scurgă în timpul procesului. Scoateți miezul cu semințe, despărțitori și clătiți ardeiul cu apă curată.

Pentru umplutură, trebuie să tăiați fileul de pui în cuburi mici; este mai bine să faceți acest lucru în timp ce carnea este ușor înghețată. Fie piept de pui sau orice altă parte a puiului va fi bine.

Se adauga smantana, maioneza, ceapa rasa, usturoiul printr-o presa, sare, ierburi, condimente dupa gust si rosiile taiate cubulete. Roșiile pot fi tăiate cu coaja, sau puteți turna apă clocotită peste ele, îndepărtați coaja și folosiți doar pulpa. Am făcut-o așa și așa, nu am simțit o mare diferență.

Se amestecă totul bine, umplutura este gata.

Umpleți fiecare jumătate de ardei cu umplutură. Umplutura trebuie să fie fără lamă, astfel încât toate sucurile să nu se scurgă în timpul procesului de gătire și să rămână înăuntru.

Ungeți o tavă de copt cu ulei și adăugați ardeii. Facem acest lucru astfel încât să se potrivească strâns unul cu celălalt, acest lucru va ajuta la așezarea cât mai uniformă posibil, fără a înclina, din nou, astfel încât sucurile să nu scape din umplutură.

Apoi, trebuie să puneți câte o bucată mică de unt pe fiecare jumătate pentru suculent și un gust mai delicat.

La final, stropiți ardeii cu brânză rasă.

Coacem vasul la 200*C timp de aproximativ 40-45 de minute.

În acest timp, brânza se transformă într-o crustă maro aurie, care va ajuta la reținerea umidității în interiorul ardeilor și la menținerea umpluturii fragede și suculente.

Preparatul este cel mai bine servit fierbinte, fie singur, fie cu garnitură. De asemenea, recomand să prepari delicioase, foarte fragede și suculente.

Poftă bună!!!

Salutări, Oksana Chaban.

Legumele și carnea slabă sunt o combinație excelentă de produse pentru alimentație dietetică și pur și simplu sănătoasă echilibrată. Din aceste ingrediente puteți pregăti o mulțime de feluri de mâncare diferite - de exemplu, ardei umpluți dietetic. Acest fel de mâncare este destul de comun în bucătăria noastră, dar aproape nimeni nu l-a poziționat vreodată ca dietetic. Cu toate acestea, atunci când sunt gătiți corect, ardeii umpluți copios și gustoși pot avea și un conținut scăzut de calorii!

De fapt, aproape orice fel de mâncare poate fi făcut prietenos cu dieta preparându-l corect și înlocuind sau eliminând câteva ingrediente. În primul rând, nutriționiștii recomandă evitarea prăjirii în tigaie folosind uleiuri și grăsimi. Dacă gătiți ceva în acest fel, atunci numai într-o tigaie uscată cu un strat special antiaderent. Cu toate acestea, cele mai potrivite metode de gătit sunt aburirea, cuptorul, tocănirea sau fierberea.

Cum să gătești ardei umpluți pentru o dietă?

Astăzi puteți găsi o mulțime de rețete diferite de ardei umpluți. Dar vă sugerăm să vă familiarizați cu cel care este ideal pentru alimentația dietetică. Felul rezultat va satura perfect stomacul, va oferi corpului o mulțime de substanțe utile, dar, în același timp, nu va dăuna în niciun fel siluetă, deoarece conținutul său de calorii va fi minim.

Ingredientele necesare:

• 12 ardei dulci de mărime medie;
• 500 de grame de file de pui tocat;
• 3 morcovi;
• 3 cepe;
• 1 ou crud de pui;
• 500 de grame de suc natural de roșii;
• 500 de grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• sare;
• piper negru;
• mazăre neagră de ienibahar;
• Frunza de dafin;
• ierburi uscate după gust.

Deci, mai întâi trebuie să spălați și să uscați bine legumele. Scoateți cu grijă miezurile de ardei folosind un cuțit cu lamă îngustă. Tăiați mărunt ceapa, dați morcovii pe răzătoare fină.

Într-un castron adânc, amestecați puiul tocat cu ceapa tocată mărunt și morcovii rasi, apoi adăugați un ou crud de pui la acest amestec. Se amestecă bine toate ingredientele, se adaugă puțin piper și sare. În timpul tocanei, ceapa este cea care va oferi puiului tocat o frageditate deosebită, iar fileul de pui în sine este cea mai bună carne pentru alimentația dietetică, deoarece conține multe proteine ​​cu o cantitate minimă de calorii.

Așadar, este timpul să umplem ardeii cu pui tocat. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este cu o cafea sau o linguriță. Cand toti ardeii sunt umpluti, asezati-i vertical intr-o cratita adanca, turnati zeama naturala de rosii fiarta, putin diluata cu apa. Lichidul ar trebui să ajungă aproape până la vârful ardeilor, dar astfel încât să nu-i acopere. Acest lucru este deosebit de important deoarece prea mult lichid va „spăla” umplutura de ardei. Adăugați frunza de dafin, ierburi și ienibahar.

Se fierbe ardeii umpluti timp de 30 de minute la foc mic. La sfârșit, adăugați smântână cu conținut scăzut de grăsimi și fierbeți încă câteva minute.

Asta e tot - preparatul este gata! Nu există un singur ingredient care să fie prăjit, ceea ce face ca acest aliment să fie ideal pentru o dietă.

Mâncarea este îmbogățită cu o cantitate mare de proteine, ceea ce este foarte util în timpul slăbirii, deoarece creează o senzație de plenitudine de lungă durată și ajută la întărirea masei musculare. Acest lucru este extrem de important, deoarece atunci când există o deficiență de proteine ​​în dieta unei persoane care pierde în greutate, organismul folosește țesutul muscular ca sursă de energie.

Acest fel de mâncare este complet independent, deci este perfect pentru prânz sau cină. Legumele și carnea sunt o combinație excelentă: prin consumul lor, obțineți imediat proteine, fibre și vitamine. Dacă te străduiești pentru o dietă sănătoasă și echilibrată, care să nu-ți afecteze silueta, atunci ardeii umpluți dietetici sunt ceea ce ai nevoie!

Unele diete recomandă eliminarea completă a cărnii din dietă, înlocuirea acesteia cu legume și produse lactate/fermentate cu procent scăzut. Aceasta este o abordare fundamental greșită - la fel ca și excluderea completă a carbohidraților din meniu. O deficiență a anumitor nutrienți din dietă nu vă poate aduce în niciun fel sănătatea și, prin urmare, nu vă va aduce beneficii pentru silueta.

Cu o lipsă de carbohidrați, cei care pierd în greutate se confruntă adesea cu oboseală, apatie, dureri de cap, greață etc. Și în absența cantității necesare de proteine ​​în dietă, masa musculară este epuizată. În același timp, grăsimile subcutanate rămân „la loc”. Având în vedere toate acestea, cei care slăbesc sunt sfătuiți să abordeze cu responsabilitate deosebită pregătirea meniului de dietă zilnică și să nu se lase duși de restricții prea stricte.

• 

Calorii: 1037,4
Proteine/100g: 7
Carbohidrați/100g: 19,25

Daca urmezi o anumita dieta sau nu mananci alimente grase si prajite, aceasta varianta de preparare a ardeilor umpluti este pentru tine!
Legumele sunt foarte gustoase, moi, apetisante și sunt potrivite pentru cele mai cunoscute diete.
Deci, haideți să pregătim ardei umpluți dietetic.
Apropo, uită-te la cum să gătești ardei gras murați.
Ingrediente (pentru 2 portii):

Ardei gras colorat - 2 buc.;
- carne de vită - 200 de grame;
- orez sau legume dupa gust - 100-150 grame;
- roșie - 1 buc.;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- mustar clasic;
- condimente - după gust.

1. Selectați un ardei gras mare, colorat, acordați atenție - pereții trebuie să fie tari, suficient de groși și fără nicio deteriorare, altfel legumele se pot sparge în timpul gătirii și toată umplutura va ajunge în recipientul de copt.

2. Pentru a pregăti ardei umpluți, începeți prin a folosi un cuțit ascuțit pentru a îndepărta tulpina împreună cu vârful ardeiului, ar trebui să arate ca și cum ați scos capacul de pe acesta. Clătiți bine fiecare legumă, în interior și în exterior, așezați-o cu orificiul în jos pe un prosop uscat și curat și lăsați excesul de lichid să se scurgă complet.

3. Selectați în prealabil un recipient de copt potrivit în funcție de numărul și mărimea ardeilor selectați - este foarte important ca aceștia să stea în el și să nu aibă ocazia să se răstoarne.

4. Fierbeți orezul în modul obișnuit până când este fiert pe jumătate. În loc de orez, poți folosi legume, precum fasolea verde; singura recomandare este să le toci puțin înainte de a le adăuga la carnea tocată.

5. Pentru partea principală a umpluturii, utilizați carne slabă la alegere. Piesa selectată trebuie spălată și trecută printr-o mașină de tocat carne.

6. Se spala rosiile si ceapa, se curata de coaja si se toaca marunt. Dacă se dorește, aceste legume pot fi tocate împreună cu carnea.

Dacă nu mâncați ceapă, înlocuiți-o cu usturoi proaspăt; sunt grozavi și pentru a face ardei umpluți cu carne și orez.

7. Puneți pe aragaz o tigaie cu fund gros și laturi înalte, adăugați în ea ½ cană de apă fierbinte și încălziți la foc mediu, numai când lichidul fierbe adăugați carnea tocată și ceapa și roșia tocate, acoperiți cu un capac și se fierbe timp de 10-15 minute, dacă este necesar, se amestecă din când în când.

8. Puneți carnea înăbușită într-o strecurătoare și lăsați excesul de zeamă să se scurgă, transferați într-un bol separat, adăugați orezul, condimentele după gust și amestecați bine.

9. Cu o lingura umple fiecare ardei cu umplutura, compactand-o usor. Ungeți exteriorul legumelor cu muștar clasic, cel mai bine este să faceți acest lucru cu o pensulă de patiserie - muștarul reține perfect umezeala, în timp ce ardeiul este moale și se coace perfect. De asemenea, puteți acoperi partea superioară a legumei, ceea ce îi va oferi o crustă aurie apetisantă.

10. Asezati ardeii umpluti cu carne si orez intr-o forma cu orificiul in sus, preincalziti cuptorul la 180 de grade, puneti vasul in el si coaceti 35-40 de minute.

11. Ardeii gata se pot servi cu sos sau salata de legume.

Cum să gătești ardei umpluți a fost spus de autoarea rețetei, Ekaterina Slepchenko.
Dacă îți plac legumele, s-ar putea să fii interesat de Legume înăbușite cu fasole verde.

http://dieta-prosto.ru

Obțineți o siluetă grozavă în 15 minute pe zi

Ardei umpluți cu carne fără prăjire: rețeta perfectă pentru subțire cu fotografii pas cu pas

Carnea slabă și legumele sunt acele produse care sunt perfecte pentru o dietă sănătoasă, inclusiv pentru cele dietetice. Dacă vrei să slăbești sau să înveți să mănânci mai sănătos, încearcă să eviți prăjirea, înlocuind acest proces cu tocănirea, aburirea sau gătitul la cuptor. Aceasta este exact rețeta pe care o oferim astăzi - este bulgară ardei umpluti cu carne pui și legume fără prăjire.

Există multe opțiuni pentru prepararea ardeilor umpluți. Această rețetă specială este potrivită pentru alimentația dietetică, deoarece toate ingredientele sunt fierte și nu se folosesc absolut nicio prăjire. Acest lucru este foarte important pentru acei oameni care își urmăresc dieta și încearcă să mănânce alimente cu conținut scăzut de calorii.

Ardei umpluți: ingrediente

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

• 12 ardei de marime medie
• 0,5 kg piept de pui tocat
• 3 morcovi
• 3 cepe (pentru această rețetă, folosește suficientă ceapă pentru a fragezi carnea tocată de piept)
• 1 ou de gaina
• 0,5 l. suc de roșii de casă
• 0,5 linguri. smântână
• piper măcinat
• orice ierburi uscate
• frunza de dafin
• mazăre de ienibahar

Cum să gătești ardei umpluți

Legumele trebuie spălate și uscate. Scoatem miezurile din ardei folosind un cutit cu lama ingusta sau un gadget special, tocam morcovii pe razatoarea foarte fina, iar ceapa toaca foarte fin. În acest caz, ceapa nu este măcinată împreună cu carnea, deoarece atunci carnea tocată va fi prea lichidă.

Intr-un castron mare amestecam carnea tocata cu ceapa tocata marunt si morcovii rasi, adaugam un ou crud. Amestecați ingredientele foarte bine, adăugați puțină sare și piper. La tocănire, bucățile de ceapă sunt cele care vor da frăgezimea cărnii tocate, iar pieptul de pui este cea mai dietetică carne cu un conținut ridicat de proteine ​​și un conținut scăzut de grăsimi.

Umplem fiecare boabe de piper strâns cu carne tocată. Este foarte convenabil să faci acest lucru cu o lingură mică (ceai sau cafea).

Puneți ardeii umpluți într-o tigaie adâncă și puneți-i vertical.

Se toarnă sucul de roșii fiert cu puțină apă. Ai nevoie de atât de mult lichid încât să ajungă aproape până la vârful ardeilor, dar să nu-i acopere (de atunci, la fierbere, umplutura poate fi „spălată”). Adăugați ienibahar, ierburi uscate și frunza de dafin.

Fierbeți ardeii umpluți timp de treizeci de minute la foc mic. La sfârșitul gătitului, adăugați smântână și fierbeți încă câteva minute.

Drept urmare, avem un fel de mâncare dietetic care nu conține deloc ingrediente prăjite.

Ardei umpluti cu carne fără prăjire va fi util în aproape orice dietă care exclude alimentele grase și prăjite. În plus, acest fel de mâncare este bogat în proteine, care, la rândul lor, promovează arderea mai rapidă a caloriilor și pierderea în greutate.

Puteți servi ardeii cu smântână slabă.

O rețetă de ardei umpluți cu fotografii pas cu pas a fost trimisă de Elena Zanzibar, special pentru Bodyflex

Total comentarii: 0

http://www.mybodyflex.ru

Orice fel de mâncare poate fi făcut dietetic dacă folosiți ingrediente cu conținut scăzut de calorii pentru a-l pregăti.

Ce carne este considerată cea mai dietetică?

Desigur, este piept de pui. Dacă, la prepararea ardeilor umpluți dietetic, carnea era mai mult sau mai puțin sortată, atunci orezul, se pare, nu se mai poate moderniza. Se dovedește că pentru a obține un fel de mâncare dietetic, acest ingredient este și el înlocuit - în loc de cerealele lustruite obișnuite, iau soiul brun, orez neprelucrat.

Datorită unor astfel de modificări, un fel de mâncare consistent este digerat mai repede, fără a forma stagnare în tractul digestiv și poate fi inclus în siguranță în meniul celor care pierd în greutate. Pentru ușurință de gătit, cel mai bine este să folosiți un multicooker. Când îl umpleți dimineața, îl puteți seta să se pornească automat. "Incalzi". – iar după muncă vă așteaptă un preparat gustos și sănătos.

Diverse rețete de ardei umpluți dietetic pentru un aragaz lent

Cea mai dietetică rețetă de ardei umpluți este preparată din următoarele ingrediente:

• piper - 8 bucăți;
• piept de pui - 800 g;
• rădăcină de țelină – 100 g;
• albus de ou - 4 bucati;
• orez brun - 100 g sau jumătate de pahar;
• morcovi - 1 bucată;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi fără coloranți - până la un pahar;
• verdeata - marar si patrunjel;
• Sarat la gust.

• Carnea se asezonează imediat cu rădăcină de țelină și se sare după gust.
• Orezul se pune la inmuiat in apa clocotita timp de 2 ore, apoi se spala si se pune la fiert pana aproape gata. Orezul brun durează mai mult să se gătească decât orezul alb lustruit - acest lucru trebuie luat în considerare.
• Morcovii cruzi se dau pe răzătoare fină sau se trec printr-o mașină de tocat carne împreună cu țelina și carnea.
• Albusurile bine batute, morcovii, orezul se bat in carnea tocata, totul se framanta.
• Se îndepărtează semințele din ardei.
• Ardeii se umplu cu carne tocată, se pun într-un bol multicooker și se umplu cu apă până se acoperă.

Setați modul "stingere" timp de 60 de minute sau poți "a insela". pune-l la copt – apoi vasul va fi gata în 40 de minute.

Turnați sosul peste ardeii umpluți înainte de servire.

Această rețetă nu este atât de dietetică, deoarece ardeii grasi trebuie umpluți cu carne de vită. Ar trebui să alegeți o piesă mai slabă și să priviți cu atenție pentru a vă asigura că nu există vene sau straturi de grăsime în ea. Ingredientele sunt aceleași și toate celelalte operațiuni sunt efectuate în aceeași secvență.

Un mic sfat: este mai bine să înlocuiți țelina cu o ceapă sau să combinați aceste ingrediente în carnea tocată, astfel carnea va fi mai aromată. O rețetă mai interesantă de ardei umpluți în slow cooker poate fi obținută dacă, în loc să dai carnea într-o mașină de tocat carne, o tai în bucăți mici.

Lista ingredientelor se extinde ușor:

• carne slabă de vită – 800 g;
• morcovi - 1 bucată;
• ceapa rosie - 1 bucata;
• orez brun - o jumătate de pahar;
• piper - 8 bucăți;
• roșii - 3 bucăți;
• busuioc – 1 buchet;
• mere – soiul Grammy Smith – 3 buc;
• putin ulei de masline.

• Orezul trebuie pregătit în avans - trebuie să stea la înmuiat timp de două ore, apoi se fierbe până aproape gata.
• Carnea se taie in cuburi mici identice si se pune intr-un vas cu aburi timp de 20 de minute.
• Morcovii și merele sunt răzuite fin, roșiile sunt albite și apoi tăiate în cercuri mici, iar ceapa este tăiată în inele frumoase.
• Multicooker-ul este setat pe modul "prăji". prajiti legumele timp de 5-8 minute in ulei de masline.
• În acest moment, pregătiți rapid busuiocul și merele - nu trebuie să le curățați de coajă, doar să le tăiați - și să le adăugați la amestecul de legume.
• Legumele înăbușite se amestecă cu carnea tocată și orezul fiert.
• Ardeiul deja preparat - cu semintele scoase - se umple cu carne tocata.

Produsele semifabricate sunt plasate într-un vas multicooker încălzit, iar vasul este setat la "brutărie". În 20 de minute poți lua prânzul.

Pentru următorul tău fel de mâncare delicioasă, adaugă pasta de roșii pe lista de ingrediente.

• ardei gras – 8-9 bucăți;
• pulpa de pui sau curcan – 500 g;
• morcovi și ceapă - câte 2 bucăți;
• orez brun - o jumătate de pahar;
• roșii - 2 bucăți;
• usturoi – 4 catei;
• pasta de tomate;
• sare si condimente dupa gust.

• Pregatirea vasului incepe cu orezul - se inmoaie in prealabil 2 ore, apoi se fierbe pana aproape gata.
• Apoi se ocupă de carne. Nu trebuie să treci prin bătaia de cap de a rade morcovii și a tăia ceapa. Este mult mai rapid să întorci totul împreună cu carnea și apoi să o amesteci bine, poți chiar să o bati cu sare.
• Se amestecă carnea tocată cu orezul aproape gata.
• Ardeii pregătiți sunt umpluți și așezați în vasul multicooker cu partea deschisă în sus.

În tigaie se toarnă apă fiartă cu o jumătate de palmă deasupra nivelului semifabricatelor așezate, iar deasupra se toarnă pasta de roșii - poate fi pre-diluată cu apă fiartă.

Modul activat "brutărie" vasul se prepară într-un multicooker timp de 25 de minute, pe "stingere" 60 de minute. Dacă nu există orez brun, atunci cerealele albe lustruite nu trebuie fierte - doar înmuiați-o în apă rece timp de 30 de minute.

Mâncare dietetică fără carne

Pentru a pierde în greutate mai repede, mulți oameni trec la o dietă vegetariană. Este cu adevărat posibil ca în acest caz să fii nevoit să renunți la preparatul tău preferat?

Ciupercile, vinetele sau fasolea roșie te vor ajuta să slăbești mai repede dacă le pui în carne tocată în loc de carne. Dacă alegeți varianta cu ciuperci, mai întâi trebuie să le pregătiți. Cel mai bine este să fierbi ciupercile 5 minute, apoi să le toci mărunt și să le prăjești în ulei vegetal, cu ghimbir, maghiran și oregano.

Nu este nevoie de pregătire preliminară dacă carnea este înlocuită cu fasole roșie în suc propriu.

Vrei să faci un fel de mâncare cu vinete?

• În acest caz, va fi necesară o pregătire preliminară nu numai pentru orezul brun, ci și pentru vinete - trebuie să fie înmuiate în apă ușor sărată pentru a elimina amărăciunea timp de 30 de minute. Vinetele pentru aceeași cantitate de ingrediente durează aproximativ 1 kg.
• Apoi se pun într-un multicooker și se pun la "stingere". 20-30 de minute și legumele vor deveni moi.
• Apoi vinetele, ceapa, roșiile se dau într-o mașină de tocat carne în același timp, puteți adăuga o jumătate de pahar de porumb fiert.

Carnea tocată gata preparată se amestecă cu orezul și se umple cu ardei, care se pun într-un vas multicooker cu partea deschisă în sus. Stropiți deasupra ulei vegetal - oricare - și setați modul "brutărie" timp de 20 de minute.

Se serveste cu sos de soia sau iaurt.

În timpul gătitului, este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin piper în cantitate; puteți adăuga o varietate de condimente în vas. Experimentele sunt grozave!

Pentru a face felul de mâncare sănătos, nu trebuie să prăjiți semifabricate umplute sau umplutură.

Materiale conexe

http://pohudeemsami.ru