Сокът от бреза, брезовото дърво е напитка, която има благотворен ефект върху цялото човешко тяло. Ползите от брезовия сок са забелязани от нашите предци, а тайните на лечението с брезов сок се предават от поколение на поколение. Брезовият сок има лечебен състав, тъй като брезата е едно от най-лечебните дървета у нас. Прочетете за ползите от брезов сок по-долу.

През пролетта, в продължение на около три седмици, брезата споделя своите „сълзи“ с нас и помага на човек да излекува тялото. Тайната и популярността на брезовия сок е, че силите, натрупани през зимата в ствола на брезата, се дават на хората с брезов сок.

Състав на брезов сок

Сокът от бреза съдържазахари (фруктоза, глюкоза, захароза), органични киселини, ензими и вещества с висока антимикробна активност (фитонциди). Също така има много в брезовия сок и минерални елементи, от които се нуждае тялото, отслабено от пролетната хиповитаминоза. Като пием брезов сок, ние попълваме тялото с калий, калций, натрий, магнезий, желязо, манган, мед.

Свойства на брезов сок

• Тъй като брезовият сок съдържа ензими и биологични стимуланти, той укрепва имунната система.
• Калий, калций, магнезий, съдържащи се в брезовия сок - са необходими за нормалното функциониране на сърцето.
• Танини от брезов сок - имат противовъзпалителен ефект.
• Лесно смилаемите захари са полезни за мозъчната функция.

Свойствата на брезовия сок го правят незаменимо средство за лечение човешкото тялои укрепване на имунитета.

Какви са ползите от брезов сок

Пролетен сок от брезаможе да се счита за едно от най-добрите диетични средства. Систематичен приемане на сок от брезаима тонизиращо действие. Ако пиете поне чаша брезов сок на ден, ще се почувствате по-бодри и енергични. Сънливостта, депресията, умората ще изчезнат.

Ползите от брезов соки че брезовият сок е добър тоник за различни заболявания. Освен всичко друго, има диуретичен ефект, стимулира бъбречната функция. Сок от брезанасърчава отделянето на пикочна киселина, увеличава диурезата. Полезен е за хора със заболявания на бъбреците и пикочните пътища. Сок от брезаукрепва силата на тези, които имат белодробни заболявания, артрит или бронхит. Въпреки това, хората с уролитиаза и стомашни язви трябва да се консултират с лекар, преди да очакват ползи от пиенето на брезов сок.

Препоръчва се да се пие брезов сокс кожни проблеми - екзема, лишеи, фурункулоза. Изплакнете с брезов сокгърло с ангина, доказани ползи брезов сокв комплексното лечение на главоболие, кашлица, ставни заболявания. брезов сокспособността за пречистване на кръвта и премахване на токсичните вещества е присъща, следователно е реална ползи от брезов сокс интоксикация на тялото. Също Сок от брезаоблекчава състоянието при инфекциозни заболявания.

несъмнено, ползи от брезов соке очевидно, но си струва да разберете: този сок не е лекарство, а добър поддържащ агент, дарен от природата, който трябва да се използва при комплексно лечение.

Вреда от брезов сок

Сокът от бреза може да бъде вреден, ако: се събира в близост до магистрали, събира се в града, на място с неблагоприятна екология. Също така, брезовият сок може да бъде вреден за тези, които са алергични към брезов прашец!

Ползите от брезов сок - народни рецепти

Какво лекува брезовият сок, как да се лекуваме с брезов сок, какви болести лекува брезовият сок... Рецептите за лечение с брезов сок са събирани и съхранявани от нашите предци. Хората често са били лекувани с брезов сок.

Анемия - лечение с брезов сок
Сокът от бреза съдържа голямо количество витамини, микроелементи, включително желязо и естествена захар, така че е показан при ниско ниво на хемоглобина.
Смесете пресен брезов сок в равни пропорции с ябълка, морков или цвекло и ще получите лекарство, което ефективно повишава хемоглобина. Вземете 50 ml (това е около 1 доза) 15 минути преди хранене 3 пъти на ден, през цялото време на изтичане на брезов сок.

Намален имунитет - лечение с брезов сок
Напитка, състояща се от брезов сок, мляко (в равни пропорции) и с добавяне на малко количество нишесте, идеално помага за повишаване на имунитета.

Тумори - лечение с брезов сок
При наличие на различни тумори традиционната медицина препоръчва смесване на 2 части брезов сок с 2 части сок от бял равнец, 2 части сок от моркови, 1 част сок от бучиниш, 1 част сок от жълт кантарион и 1 част сок от ливадна трева. Приема се по 1 супена лъжица сутрин на гладно с мляко и по 1 супена лъжица вечер с мляко.

Болести на храносмилателната система - лечение с брезов сок
При киселини и гастрит с ниска киселинност, жлъчна дискинезия, обостряне на пептична язва, метеоризъм и хронично възпаление на панкреаса, брезовият сок се приема, както следва: 50 ml в чист вид или разреден с топла преварена вода в съотношение 2: 1 - пиене на ден.

Високо кръвно налягане - лечение с брезов сок
При хипертония с високо кръвно налягане, придружено от подуване, болка в сърцето, главоболие и световъртеж, пийте 1/2 чаша брезов сок 2 пъти на ден. Сокът действа като лек диуретик, премахвайки излишната влага от тялото.

Болести на кръвоносните съдове и ставите - лечение с брезов сок
Диуретичната функция на брезовия сок, съчетана с противовъзпалителен ефект, ни позволява да го считаме за добро лекарствос артрит, артроза, подагра, ревматизъм, разширени вени на краката, трофични язви. В този случай сокът трябва да се пие по 50 ml в чист вид или разреден с вода в съотношение 2:1 3 пъти на ден, половин час преди хранене. Ефектът от терапията ще се засили, ако изпиете чаша топло мляко на празен стомах и преди лягане.

Белодробни заболявания - лечение с брезов сок
При бронхит, пневмония, туберкулоза брезовият сок се пие, както следва: 75-100 ml 2 пъти на ден. При настинки (фарингит, ларингит) и тонзилит брезовият сок, в чист вид или разреден с топла вода, е полезен на празен стомах и гаргара след всяко хранене. При високи температури брезовият сок може да се използва и като локално антипиретик - в чист вид или със студена вода (2: 1). Марля или памучни ленти се навлажняват в сок, леко се изцеждат и се налагат върху лактите, подмишниците и области на слабините, под коленете, увийте глезените и китките и като изсъхне се сменя, докато температурата на болния спадне.

Кожни заболявания - лечение с брезов сок
Като външно средство брезовият сок се използва при екзема, невродермит, псориазис, фурункулоза, акне, гъбични заболявания и лошо заздравяващи рани. В тези случаи брезовият сок се използва под формата на измивания, триене, лосиони, компреси върху проблемни зони и места. Външното действие на сока може да се дублира чрез поглъщане в чист вид, 75-100 ml преди хранене и през нощта.

Болести на пикочно-половата система - лечение с брезов сок
При заболявания на бъбреците - хроничен пиелонефрит, наличие на пясък или малки камъчета - брезовият сок трябва да се пие всеки ден на гладно по 1 чаша неразреден.
При уролитиаза и холелитиаза брезовият сок трябва да се приема с повишено внимание, като първо се установи съставът и размерът на камъните. В противен случай, тъй като е силно "каменно-сечещо" средство, брезовият сок може да забие голям камък в тесен канал и да предизвика колики. Това обаче се отнася само за камъни от оксалатен и пикочен киселинен произход. Но брезовият сок, напротив, разтваря фосфатни и карбонатни камъни, само за това трябва да го пиете поне 3 месеца, 1 чаша на празен стомах и един час преди лягане.

Косопад - лечение с брезов сок
Ако сте започнали да забелязвате, че косата ви е отслабнала и е започнала да пада, тогава втриването на смес от брезов сок с водка и отвара от корен от репей в равни части в скалпа ще ви помогне да спрете този процес. Брезовият сок също помага в борбата с пърхота, за това трябва да измиете косата си с брезов сок.

Брезов сок (бреза)- течност, излизаща от бреза в местата на повреда на нейния ствол или клони. Такива щети могат да бъдат разфасовки или счупвания, а изтичането на течност се дължи на действието на кореновото налягане в дървото.

Брезовият сок е много ценен продукт, обогатен с много полезни за организма вещества, поради което тази течност има комплексен благотворен ефект върху човешкото здраве.

Състав на брезов сок

• Плътност на сока - 1,0007-1,0046 g / ml;
• Съдържание на сухо вещество - 0,7-4,6 g / l;
• Съдържание на пепел - 0,3-0,7 mg / l;
• Общото съдържание на захар е 0,5-2,3%;
• Белтъчини - 0,1 g / 100 g;
• Мазнини - 0,0;
• Въглехидрати - 5,8 g / 100 g;
• Между органична материязабележка: етерични масла, сапонини, бетулол, повече от 10 органични киселини.

Калоричното съдържание на брезов сок е- 22-24 kcal на 100 g пресен продукт.

Брезовият сок съдържа и следните макро- и микроелементи (минерали):

• захари - 1-4%;
• — 273 mg/l;
• — 16 mg/l;
• — 13 mg/l;
• — 6 mg/l;
• алуминий (Al) - 1-2 mg/l;
• манган (Mn) — 1 mg/l;
• — 0,25 mg/l;
• силиций (Si) - 0,1 mg/l;
• титан (Ti) - 0,08 mg/l;
• мед (Cu) - 0,02 mg/l;
• стронций (Sr) — 0,1 mg/l;
• барий (Ba) - 0,01 mg/l;
• никел (Ni) - 0,01 mg/l;
• цирконий (Zr) - 0,01 mg/l;
• — 0,01 mg/l;
• следи от азот (N).

Химическият състав може да варира до известна степен в зависимост от района, в който расте донорната бреза, и състава на почвата, върху която расте дървото.

Медицински изследвания показват, че приемът на поне една чаша на ден в продължение на 2-3 седмици (оптимално е да се пие по чаша три пъти на ден половин час преди хранене) ще помогне на тялото да се справи с пролетта, разсеяността и умората .

От гледна точка на билколечение, брезовият сок е едно от най-добрите природни средства за подобряване на метаболизма. Въпреки факта, че брезовият сок се различава малко от водата, той ферментира добре и има положителен ефект върху функционирането на стомаха.

Брезовият сок е богат на захари, органични киселини, ензими, калций, магнезий, желязо и други соли, необходими на организма, за които говорихме малко по-рано. Поради богатия си състав се препоръчва при заболявания на кръвта, ставите, кожата, както и при други респираторни заболявания.

Употребата на брезов сок помага за пречистване на кръвта, подобряване на метаболитните процеси, премахване на вредни вещества от тялото в случай на инфекциозни заболявания. Полезно е да се пие сок при заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, ниска киселинност, скорбут и венерически заболявания.

Брезовият сок също допринася за бързото прочистване на организма от вредни вещества и разграждането на пикочните камъни от фосфатен и карбонатен произход.

Брезата повишава устойчивостта на организма към настинки, инфекциозни и алергични заболявания, има противоглистно, диуретично, противотуморно действие, полезно е да изтриете кожата с брезов сок за овлажняване и почистване на суха кожа.

Също така е полезно да миете косата си с брезов сок, за да подобрите растежа им и появата на блясък и мекота (инфузията на брезови листа има същото свойство). Брезовият сок е добро средство за импотентност. Брезовите "сълзи" влияят много добре на жените през периода. Ако пиете поне чаша сок на ден, тогава сънливостта, умората, раздразнителността и други съпътстващи менопаузата явления ще изчезнат.

Ако никога не сте пили брезов сок, едва ли сте запознати с ползите и вредите от напитката и за да не навредите на здравето си, трябва да знаете какъв цвят е истинската напитка, какво химичен съставзащо става мътен, какво е полезно за мъже и жени, включително бременни жени, как да се пие, има ли странични ефекти, какви противопоказания съществуват и много повече ...

Брезов сок - състав и свойства

Със сигурност мнозина от детството са запознати с такава напитка като брезов сок, ползите и вредите от които са известни отдавна. Тази натурална напитка се получава от специални разфасовки на брезов ствол или клони, след което се съхранява за зимата. Сокът се цени не само заради приятния си вкус, но и заради полезни свойства, - това е основата за такива напитки като компот, квас и дори вино.

Брезовият сок се използва при приготвянето на кулинарни ястия, влиза в състава на козметични продукти, а също така е популярно лекарство в народна медицина.

Брезовият сок има леко сладък вкус - това се дължи на наличието на захар в състава му (поне 1,5-2%), поради което напитката показан за употреба от пациенти диабет . Това обаче не са всичките му полезни свойства - ползите от сока се обясняват преди всичко с неговия състав, който включва:

• Киселини от органичен произход;
• Етерични масла;
• дъбилни компоненти;
• комплекс от витамини;
• биологично активни компоненти;
• Минерални елементи - калий, магнезий, желязо, йод и други;
• Фитонциди.

Сок от бреза - на снимката

Важна характеристика на състава на брезовия сок е, че всички компоненти са в перфектен баланс, така необходим за човешкото тяло. Заедно с напитка човек получава богат запас от витамини, които не само помагат да се справят с много заболявания, но и предотвратяват тяхното образуване.

Брезовият сок има активен положителен ефект върху почти всички органи и системи на тялото - той е незаменим при заболявания на храносмилателната система, пикочно-половата система, помага за справяне с проблеми женско здраве, премахва гъбички, инфекции и други проблеми.

Сок от бреза - ползите и вредите от натурална напитка

Който, знае всяка пестелива домакиня, наистина притежава лечебни свойства, а положителният му ефект е с доста обемен спектър на действие. Сокът от бреза, чиито свойства му донесоха заслужена популярност, се използва в следните случаи:

Сокът от бреза, чиито ползи и вреди пряко зависят от неговия състав, също има няколко противопоказания, които трябва да се вземат предвид при употребата му.

Не се препоръчва да се използва натурален сокбреза или брезов сок с портокали или лимони, както и други ароматизирани добавки за хора, които са алергични към брезов прашец, както и алергични към цитрусови плодове.

Въпреки положителния ефект на брезовия сок върху бъбречната функция, използването му при заболявания на пикочно-половата система съгласни с лекаря , тъй като е възможно появата на бъбречна колика или обостряне на хода на заболяването.

Страничните ефекти на брезовия сок могат да възникнат, ако тази напитка е била събрана в близост до производствени съоръжения - може да съдържа тежки метали и други съединения, които са опасни за човешкото здраве. Освен това, когато приготвяте напитка за зимата, не забравяйте да спазвате основните моменти за това как правилно да събирате брезов сок, за да не повредите дървото.

Брезов сок за бременни и кърмещи майки

Употребата на брезов сок от бременни и кърмещи жени трябва да се обърне специално внимание, тъй като този въпрос все още няма ясен отговор. Хората казват, че тази напитка е противопоказана при интересна позиция на жена, но представителите на медицината имат различно мнение, според тях ползите от брезов сок за бременни жени са очевидни:

• Сокът помага за по-лесно понасяне на токсикозата;
• Нормализира кръвното налягане, чието повишаване е причинено от бременност;
• Помага за премахване на подпухналостта, контролира наднорменото тегло;
• През последните три месеца от бременността брезовият сок стимулира процеса на лактация.

Сокът от бреза се препоръчва на жени по време на кърмене за подобряване на лактацията, но е важно да го използвате правилно - трябва да започнете с половин чаша дневно, като постепенно увеличавате дозата, ако няма алергична реакция при детето.

Сокът от бреза, чиито ползи и вреди са описани подробно в статията, е естествен продукт, който запазва полезните си свойства както в сурова, така и в консервирана форма. Подгответе продукта за бъдещето и зарадвайте семейството си с витаминна напитка през цялата година.

Калории, kcal:

Протеини, g:

Въглехидрати, g:

Брезовият сок се нарича бистра течност, която се отделя преди появата на зелени листа от маси или брезови клони под въздействието на коренов натиск. Брезовият сок се произвежда в промишлен мащаб в Русия, Беларус, някои региони на Украйна и Канада. Сокът от бреза е прозрачен, почти безцветен или светложълт, има сладък вкус и приятен специфичен аромат. Брезовият сок е сезонен продукт, събира се през април-май в зависимост от климатичните условия.

Калории на брезов сок

Калоричното съдържание на брезов сок е 24 kcal на 100 грама продукт.

Състав и полезни свойства на брезов сок

В една от документалните книги писателят Евгений Пермяк описва производството на вино от брезов сок, подобно. Напитката се казваше "BerSo". През 1936 г. близо до Свердловск е организирано пилотно производство на брезови вина. В САЩ брезовият сироп понякога се вари от брезов сок, по аналогия с. Обикновено се добива директно в гората, като сокът се изпарява на "гол огън".

Вижте повече за сока от бреза във видеото "Сок от бреза - еликсир за здраве или просто вода със захар?" Телевизионна програма "Еда шоу".

Особено за
Копирането на тази статия изцяло или частично е забранено.

Език на проекта:

Проучване

Мишена

научете как компетентно да събирате брезов и кленов сок с минимални щети на дървото

Хипотеза

Кога и как да събираме брезов и кленов сок с минимални щети на дървото?

Оборудване и материали

отвертка;

Бормашина 4,5 мм;

туби за коктейли; или медицинска система

стъклен буркан или пластмасова бутилка,

Нож за изрязване на дупка в бутилка

Ако вземете буркан от 3 литра, тогава дупката се прави лесно със системата (края с иглата) в пластмасовия капак.

Нацепване на сухи дърва

малък чук

градина вар

Защо проучването се нуждае от информация от други участници

Необходимо е да научим всички деца да използват компетентно и изгодно даровете на дърветата, да прилагат знанията си на практика и да ги споделят с роднини, приятели и роднини.

Протокол от изследването

Бреза или клинов сок? Химичен състав

Химическият състав на брезов сок

100 грама брезов сок съдържа:

• Калий - 27,3 mg
• Натрий - 1,6 mg
• Калций - 1,3 mg
• Магнезий - 0,6 mg
• Алуминий - 0,1-0,2 мг
• Манган - 0,1 mg
• Желязо - 25 мкг
• Силиций - 10 мкг
• Титан - 8 мкг
• Мед - 2 мкг
• Никел - 1 мкг

витамини - В6, В12,

много ароматни и танини.

Химическият състав на кленов сок

Химични елементи: желязо, калций, цинк, магнезий, калий, фосфор, натрий. Има витамини B, PP, E, C.

90% от вода.

Захароза и олигозахариди, съдържанието на захар варира от 1% до 10% (в зависимост от условията и къде расте дървото)

Декстрозата е монозахарид, който произвежда енергия и се доставя от тялото до всички клетки и системи.

Органични и полиненаситени киселини, каротеноиди, липиди, алдехиди, танини.

Етерични масла, фитонциди, танини, сапонини.

Но протеини и мазнини изобщо не се съдържат в напитката.

Заключение: брезовият и кленовият сок имат различен химичен състав. И едното не може да замени другото. Необходимо е да се запознаете с противопоказанията за употреба.

Противопоказания

вреда и противопоказания на кленов сок

Алергия

Захарен диабет, тъй като в големи количества повишава нивата на кръвната захар;

Хронично бъбречно заболяване.

Тежки заболявания на черния дроб и жлъчния мехур.

вреда и противопоказания на брезов сок

Алергия към прашец от бреза

При лечение изключете пържени, пикантни, пушени ястия.

противопоказания: може да съдържа тежки метали, ако се събира по екологичен начин. необлагодетелствана зона, на замърсено място. Възможна е алергична реакция.

Ползи от соковете

Сок от бреза

Сокът от бреза, подобно на други части на дървото, има тонизиращо действие върху организма, стимулира кръвообразуването и обмяната на веществата, има тонизиращо действие. Сокът ще бъде полезен при заболявания на стомашно-чревния тракт за хора с ниска киселинност на стомашния сок, както и пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, хроничен гастрит, артрит, подагра, ревматизъм, бронхит, скорбут, чернодробни заболявания, заболявания на бъбреците и пикочния мехур . Тази напитка перфектно се справя с отоци от различен произход, включително тези, причинени от сърдечно-съдови заболявания. Брезовият сок е полезен при алергични прояви, настинки, болки в гърлото, кашлица, пневмония, туберкулоза, намалява отлагането на холестерол в кръвоносните съдове. Помага при екзема, невродермит, псориазис, фурункулоза, акне, дълготрайни незаздравяващи рани и трофични язви.

Многобройни изследвания показват, че пиенето на поне една чаша брезов сок на ден в продължение на 2-3 седмици помага при пролетна слабост, бери-бери, умора и депресия, а също така значително повишава устойчивостта на организма към настинки, инфекциозни и алергични заболявания.

кленов сок

укрепване на имунната система; повишена устойчивост на вирусни и инфекциозни заболявания; предотвратяване на пролетно бери-бери; нормализиране на жлъчния мехур и черния дроб; предотвратяване на развитието на рак; подобрена сърдечна функция и на сърдечно-съдовата система; елиминиране на дисфункции на пикочно-половата система и профилактика на бъбречни заболявания; профилактика на заболявания на горните дихателни пътища; намаляване на риска от развитие на атеросклероза, тромбоза, хепатит, както и болестта на Алцхаймер и Паркинсон; подобряване на дейността на щитовидната жлеза и нормализиране на хормоналните нива; елиминиране на токсини и соли тежки металиот тялото.

Като антибиотик сокът действа отвътре и отвън - могат да лекуват рани, изгаряния, порязвания по кожата.

Къде и кога да събирате кленов и брезов сок

Ранна пролет, когато температурата е все още под нулата, пъпките на дърветата са набъбнали, но все още не са разцъфнали,

Струва си да се отбележи, че сокът се откроява по-обилно в слънчев ден, а при студ той напълно спира да тече.

Оптималната температура е от -4 до +4 °C. Когато избирате дърво, обърнете внимание на пъпките, те трябва да са подути, но не цъфтят - сокът от такъв клен ще бъде сладък и изобилен. Важно е да запомните, че потокът от сок спира, когато снегът най-накрая се стопи и средната дневна температура достигне 0 ° C.

Производството на кленов сок е ограничено до няколко седмици.

При кленове потокът от сок започва седмица или две по-рано, отколкото при брезите - важно е да не пропускате момента. Можете да разберете, че времето е загубено по вкуса на сока - след отварянето на пъпките той вече не е сладък, а по-скоро неприятен.

При брезите потокът от сок започва през пролетта с първите размразявания и продължава до отварянето на пъпките. Точният период на освобождаване на брезов сок е трудно да се установи, тъй като зависи от метеорологичните условия. Например, ако по време на мартенското размразяване сокът вече е започнал да тече и тук внезапно удари слана, тогава той може да спре да тече за известно време.
По правило обаче сокът започва да тече около средата на март, когато снегът се стопи и пъпките набъбнат. За да определите началото на потока от сок, достатъчно е да излезете в гората и да направите инжекция върху бреза, дебела колкото ръка, с тънко шило, ако сокът е изтекъл, тогава веднага ще излезе капка сок точката на пробиване, можете да започнете да го събирате и прибирате. Събирането на сок се спира през втората половина на април, когато листата вече цъфтят.

В зависимост от климатичните условия на района. Събирането на брезов сок може да започне през април и да завърши през май,

Най-интензивният поток от сок през дървото се случва в светлата половина на деня, така че е по-добре да започнете да събирате сутрин, през нощта сокът "заспива". най-доброто времеще има интервал между 10.00 и 18.00 часа за събиране на сока, когато тече най-силно.

Броят на дупките, които се препоръчва да се направят, зависи от диаметъра на дървото, ако е 20-25 см - тогава само един, с обем 25-35 см - два, с 35-40 - три, а ако диаметърът е повече от 40 см - напълно възможно е да направите четири дупки.

Събирането на брезов сок трябва да започне на най-затоплените от слънцето места, където брезата се събужда, дори ако наоколо все още има сняг. Тъй като гората се затопля, човек трябва да се придвижи по-дълбоко в гъсталака, където гората се събужда по-късно, отколкото на южния край.

Изборът на правилното дърво

Избираме възрастно дърво с развита корона, диаметър на ствола над 25 сантиметра бреза и 20 cm клен. След изсичане на брези и кленове може да се организира събиране на сок от пънове.

За да не навредите на бреза и клен, по-добре е да събирате сок от възрастни дървета, но в никакъв случай от млади. Също така е невъзможно да се вземе сок от брези с диаметър на ствола по-малък от 20 сантиметра. Първо, там няма много сок и второ, това е смъртоносно за младо дърво.

Няма нужда да се стремите да "изцедите" целия сок от едно дърво, той компенсира част от него, но ако обезкървите дървото напълно, то може да изсъхне. По-добре е да вземете литър сок на ден от 5-10 дървета, отколкото да вземете 5 литра от едно, обричайки го на смърт

Мисля, че от един голямо дървоза сезон можете да вземете 6 литра, може и повече, може и по-малко - зависи и от дървото. Основното нещо е да не бъдете алчни и да не нанасяте големи загуби на дървото, защото това е неговата кръв.

Пазете природата, много сме, но тя е една!

Две технологии за събиране на сок

Избор на правилното дърво или пън. При височина на дървото около 1 м пробиваме дупка с диаметър 4 мм.

Вариант 1) Пробиваме отдолу нагоре около 4 см докато излезе сока.

Вариант 2) със свредло, входът е перпендикулярен на оста на дървото, когато свредлото се задълбочи малко, завъртете отвертката така, че свредлото да влезе тангенциално под кората (не влиза по-дълбоко, защото сокът отива на повърхността слой между кората и дървото) ще тече брезов сок. Не правете твърде дълбока рана, достатъчно е -6-7 см.

а) поставете тръба за коктейл или система в отвора, но не дълбоко с около 5 мм. Слагаме буркана и отиваме до друго дърво

B) извадете иглата от капкомера и оставете камбрика, другият край на системата (игла) пробийте самата бутилка

Ако дървото е достатъчно голямо, можете да направите три такива дупки една до друга (една по-висока, две по-ниски) и да поставите всичките три тръби в един буркан. Можете да разберете как да събирате брезов сок - снимката по-долу.

След като сокът се натрупа в бурканите, тръбите трябва да се издърпат и на тяхно място да се забият плътно сухи дървени пръчици или да се постави мъх.

Поръсете отгоре с глина или градинска смола, сокът ще тече през сатърите за известно време, докато набъбнат.

С такова извличане на брезов сок и обработка на дупки, раните по дървото ще заздравеят по-бързо. Кленовият сок може да се получи по същия начин, но е по-бавен.

Безопасност

спазвайте предпазните мерки при работа с отвертка, нож, медицинска система