Да изпечем нещо красиво и вкусно бисквити във формата на цвете кала, пет минути са достатъчни. Разбира се, по-голямата част от времето за готвене се изразходва за подготовка на съставките и декориране, но бисквитките наистина отнемат около 5 минути, за да се изпекат. За целта се използва познатото на повечето домакини тесто – бисквитено. Това е най-простата и бюджетна версия на бисквитките Calla. Основната задача на домакинята е да не препече бисквитките във фурната и след това бързо, преди да изстинат, да оформи цвете, като прищипе ръба. Центърът на цветната бисквитка обикновено се украсява с тънко парче ябълка или захаросани плодове, но може да бъде и бита сметана или крем. Домашни сладки кали, както видяхте, печенето не е никак трудно, така че можете да вземете това в арсенала си, когато искате да зарадвате децата си с необичайно. Ще се изненадате колко е просто стъпка по стъпка подготовка на бисквитки Calla със снимкив действителност и винаги ще сте готови за пристигането на гостите.

Съставки за приготвяне на бисквити Кала

Стъпка по стъпка приготвяне на бисквитки Calla със снимки

Такива елегантни бисквитки ще украсят всяка празнична маса, особено ако добавите крем в средата. Добър апетит!

Рецепта за бисквити с лилия - рецепта със снимка и подробно описание. Четете, гответе, наслаждавайте се!

Спомних си една прекрасна рецепта за бисквитки „Кала“, която беше записана в моя тефтер от съветско време. Майка ми изпеко тези невероятно вкусни и лесни за приготвяне сладки. Синът ми много го хареса! Тези сладки ще изглеждат красиво и впечатляващо на празничната трапеза! Съветвам ви да опитате и вие, зарадвайте близките и гостите си!

За да направите бисквитки Calla ще ви трябва:
яйца - 3 бр.;
брашно - 1 чаша (стъклена вместимост - 250 ml);
захар - 1 чаша (частично);
портокалови кори - за украса;
масло - за намазване на тавата за печене.

Яйцата и захарта се разбиват с миксер до получаването на пухкава светла маса.

Продължавайки да разбивате, добавете малко по малко пресятото брашно. Тестото трябва да има консистенция на течна заквасена сметана.

Загрейте фурната на 180-200 градуса заедно с тава за печене. Намажете горещ блат или форма с масло (или маргарин). С чаена лъжичка (бързо) разпределете тестото на блатове на разстояние 3-4 см една от друга.

Слага се в силно загрята фурна. Печете 3-4 минути (щом краищата леко покафенеят, това е готово, основното е да не се препича, в противен случай тортите ще станат крехки и няма да се навият). След това, много бързо, докато сладкишите са горещи, трябва да ги извадите от тавата за печене с шпатула и да залепите единия ръб заедно, оформяйки външния вид на цвете от кала.

Нарежете портокаловите кори на тънки дълги ленти. Оваляйте в захар (за по-добро слепване на захарта омесете лентите с малко мед).

Поставете оранжева лента в средата на всяка бисквитка. Поставете тези невероятно вкусни и красиви сладки "Calla" в чиния и можете да ги сервирате на масата - зарадвайте и изненадайте семейството и приятелите си!

Приятен апетит!

Бисквитки "Кала"

Прекрасен „букет“ може да се приготви за празници и ежедневен домашен чай. Изящните бисквитки "Кала" ще зарадват окото с необичайния си вид, а вие ще можете да почерпите любимите си хора с вкусен десерт.

Предлагаме рецептата за бисквитки „Calla“ с придружител от снимки, за да разберете по-добре как да направите не само вкусни, но и наистина красиви сладкиши. Можете да приготвите „цветя“ с тичинки от стафиди, тесен резен банан или накиснати сушени кайсии или тънка лента от лимонова или портокалова кора. Но бисквитките Calla със сметана ще бъдат много по-вкусни.

Рецепта за бисквити с кали

съставки:

• брашно - 1 чаша;
• захар - 1 чаша;
• яйца – 4 бр.;
• ванилин - 1 пакетче.

Съставки за крема:

• захар - 0,5 чаши;
• мляко - 1 чаша;
• яйчни жълтъци – 2 бр.;
• масло – 200 г;
• ванилин - 1 пакетче.

Вкусът на детството са вкусните бисквитки с кали, които майка ви е изпекла. Как да го изпечете правилно? В тази статия предлагаме стъпка по стъпка рецепта за бисквитки с кали, снимки на съставките, които можете да видите на тази страница.

Бисквитки с кали: рецепти за готвене в тиган и във фурната

съставки

яйца 1 брой(и) брашно 80 грама захар 100 грама портокалова кора 40 грама Пудра захар 2 ч.ч Масло 10 грама

• Брой порции: 6
• Време за готвене: 30 минути

Бисквитки с кали в тиган

Този сладкиш има необичайно име поради сходството на външния му вид с цветята на кала. Ястието изглежда много елегантно дори на празнична маса.

Ще ни трябва:

Яйце – 1 бр.;

Брашно – 70-80 г;

Захар – 100 g;

Портокалова кора, нарязана на филийки;

Пудра захар – 2 ч.л.;

Олио за намазване на тавата.

Яйцето трябва да е стандартен размер, но ако е малко, тогава трябва да вземете 2 броя.

Разбийте яйцето в купа със захарта. Разбийте до гладкост. След това добавете брашното и разбъркайте отново. Тестото не трябва да е много течно, а като за палачинки.

Загрейте тиган на котлона, намажете го с масло. Можете да вземете чугунен тиган или обикновен с незалепващо покритие.

Поставяме тестото там в кръгли тънки плоски торти. Сега много важен момент: трябва да наблюдавате кога краищата на бисквитките стават златисти и средата е изпечена (тоест не се придържа към пръста ви на допир). Процесът е подобен на приготвянето на палачинки, но не е необходимо да ги обръщате. След като се уверите, че сладките са готови, бързо ги извадете една по една от формата и ги защипете от едната страна. Бъдете внимателни, горещо е, така че внимавайте. Формата на бисквитката трябва да прилича на цвете от кала.

Сега нека подготвим сърцевината на цветето. За да направите това, измийте портокала и го нарежете на малки резени. Отделете корите. Обелете ги от бялата кора и ги нарежете на ленти с ширина не повече от 1 см. Дължината трябва да отговаря на размера на направените бисквитки. Изсипете пудрата захар в чинийка. Готовите портокалови ленти потопете във вода и ги оваляйте в пудра захар. Поставете получените сърцевини вътре в бисквитките.

Бисквитки с крем от кали

Тази бисквитка се оказва още по-калорична от предишната версия, така че трябва да я ядете умерено.

Продукти за теста:

Яйце: 2 бр.;

Брашно: 0,5 чаши;

Захар: 0,5 чаши;

Олио за намазване на тавата.

Смесете всички съставки и ги разбийте до гладкост. Загрейте фурната на 180°. Намажете тава за печене с олио и разпределете тестото на кръгли сладки. Печете във фурната за около 5 минути, докато краищата на сладките станат златисти. Изваждаме от фурната и защипваме от едната страна (още горещ). Резултатът ще бъде форма, напомняща цвете на кала.

Съставки за крема:

Яйце: 3 бр.;

Мляко: 1 чаша;

Брашно: 2 супени лъжици;

Захар: 1 чаша.

Ако ви се получи излишък от крема, останалият може да се сложи върху обикновени купени бисквити или блат, нарязан на филийки.

Смесете всички съставки в тенджера в хомогенна маса и поставете на котлона на слаб огън. Гответе при непрекъснато бъркане до сгъстяване на крема.

Поставете получения крем в сладкарски шприц и го изстискайте в центъра на всяка бисквитка. Сега го поставяме красиво на чиния и на масата.

Независимо от метода на готвене, тези бисквитки се оказват много красиви и вкусни. Зарадвайте любимите си хора с красотата на вкуса и вкуса на красотата!

Здравейте, читатели и гости на сайта на блога. Поздравявам всички момичета и жени за пролетния празник 8 март. Утре е 8 март, настроението е пролетно, слънце грее. Вървях по улицата и забелязах, че всички тичат с букети, момичета с подаръци и мъже тичат да дават подаръци. Букетното настроение ме накара да надникна в стария си кулинарен тефтер, някъде си бях записала отдавна забравена рецепта за бисквити във формата на цветя - бисквити с кали.

Бисквитите Calla се приготвят бързо от бисквитено тесто, няма особени трудности, освен може би при оформянето на формата на цвете. Нека ви разкажа подробно рецептата.

съставки

За теста:

• 5 яйца (запазете 2 белтъка за глазура)
• 1 с.л. Сахара
• 1 с.л. брашно

За бялата глазура:

• 2 катерици
• 9 с.л. пудра захар
• Лимонов сок – 1 ч.л.

За украса:

• Лимонова или портокалова кора

За намазняване на тигана:

• Маргарин - 20 гр

Как се правят бисквити Кала?

За да приготвите бисквитено тесто, разбийте яйцата на гъста пяна (3 цели яйца и 2 жълтъка), постепенно добавете захар на малки порции и, като продължавате да разбивате, добавете брашно.

Тестото трябва да се окаже леко течно и не трябва да залепва за лъжицата, а да тече надолу. Ако тестото се окаже гъсто, разбийте 1 яйце в отделна купа и добавете към тестото.

Намажете тава с маргарин и с лъжица извадете тестото, така че когато се разтече малко, сладките да не се слепват. Оставете разстояние между тестото 4-5 см. За 1 питка е необходима приблизително 1 с.л. тест.

Поставете в предварително загрята фурна и печете около 10-15 минути на 160º. Не е необходимо да печете напълно до златисто кафяво, веднага щом краищата станат златисти, можете да го извадите.

Когато тестото е изпечено и бисквитките са готови, оформете цвете кала от всяка торта, като притиснете краищата на изпеченото тесто. Използвам кърпа (поставка за тенджера), защото трябва да направя всичко бързо, преди тортилите да изстинат. Аз не вадя целия блат от фурната, а вадя бисквитките една по една, веднага правя цвете и го оставям настрана.

Докато сладките се охлаждат, пригответе бялата глазура. Разбийте белтъците на твърда пяна и постепенно добавете пудрата захар, лъжица по лъжица, като продължавате да разбивате с миксер и лимоновия сок.

Нарежете лимоновата или портокаловата кора на ивици - това ще бъдат тичинките на цветето.

Сега можем да украсим нашите бисквитки. Намажете всяко „цвете“ с глазура и поставете тичинка лимон.

Спомням си, че винаги помагах на майка ми да украсява бисквитките с кали и бях възнаграден с довършване на остатъчната глазура, а вие можете да накарате децата си да помогнат.

Така се получава букетът. Приятен апетит и пролетно настроение!

P.S. Намерих видеоклип за това как иначе можете да направите торта "Кала", може би тази опция ще ви хареса повече, те не изравняват краищата на тестените торти, а ги увиват в малка торбичка.

1. За да приготвите бисквитено тесто, трябва да разбиете яйцата със захарта в блендер или миксер. Добавете пресятото брашно и разбийте отново. Тестото трябва да е течно.

2. Загрейте фурната на 170 градуса. Оставете листа за печене или листа, върху който ще печете бисквитките, да престои във фурната, докато стане гореща. Намажете блата с масло и с помощта на супена лъжица наредете сладките за няколко минути. Не слагайте всички бисквитки или няма да можете да ги направите. Извайвайте ги докато са горещи. След като краищата започнат да покафеняват, бисквитките са готови. Отстранете ги бързо с шпатула. Поставете пестик в средата на бисквитката и защипете дъното на бисквитката. Поставете не повече от 6-7 бисквитки върху лист наведнъж.

3. За да подготвите пестика, направете следното. Разтворете половин чаша захар в чаша вода. Сложете го на огън. Сварете портокаловата кора в този сироп. От време на време надупчвайте кората с нож. Ако кожата стане мека, значи е готово. Охладете кората и нарежете на ивици.