Име на сорта: Сорт Грени Смит

Синоними:Грени Смит, Грени Смит

родители: уж Вероятно френски рак x Рим красота

Роден сорт: Истууд, Нов Южен Уелс, Австралия (сега предградие на Сидни) 1860 г.

Период на зреене: късно, яде се през октомври, отлежава около 3 месеца

Общо описание и факти от историята.

Granny Smith е една от най-известните зелени ябълки в света. Този сорт има забавна и комерсиално успешна история. Първото дърво е избрано от разсад, поникнал върху купчина боклук. Името на народния селекционер е запазено - Мери Ан Смит. Тази дама е кръстила ябълката, която и до днес е най-популярната в родината й в Австралия, Granny Smith, тоест Грени Смит. В австралийците тази фраза е станала синоним на думата "ябълка". Досега в родината на сорта фестивалът на ябълката Gunny Smith се провежда в чест на Мери Смит, която осигури просперитета на овощарството по тези места и до днес.

Тези плодове, предимно поради тяхната издръжливост при транспортиране и съхранение, станаха първият сорт, който се продава в първите вериги магазини. Именно в Granny Smith са практикувани първите методи за продажба на ябълки в големи търговски центрове и популяризиране на сорта като специален, разпознаваем (марков) продукт. Поради уникалната си способност да се съхранява добре и специалния си външен вид, скоро е изнесен по море в Америка и Европа, където се превръща в марка на австралийските компании за плодове.

снимка от помологичния каталог http://www.orangepippin.com , САЩ

размер на дървото:среден размер

Най-добро местоположение:слънчево, свободно

Подложка: всяка, за предпочитане маломерна

Почва: суха, ненаводнена
Време на цъфтеж:среден срок

вид плод:на клонки

Опрашители:изисква се

Цвят на плода:Плодовете са големи (до 190 g), заоблени, тъмнозелени, понякога с деликатен кремав нюанс, с голям брой големи белезникави подкожни точки.
Ако плодовете узреят в мек климат, когато дните са топли и нощите са студени, тези ябълки показват червен руж.

Форма и размер на плода:плодовете са големи (до 190 гр.), заоблени. Кожата е плътна.

Плодов вкус:месото е зеленикаво, много плътно, кисело, приятен освежаващ вкус. Ябълката се запазва добре до следващата реколта. По време на съхранение киселинността намалява и сладкият вкус става по-изразен.

Производителност:Високо

Повреди от болести и неприятели:умерено чувствителен към монилиоза, струпясване, ръжда, брашнеста мана

Оформяне:изисква редовно подрязване

Зимна устойчивост:средно аритметично

Устойчивост на суша:средно аритметично

Предназначение на сорта:- за дългосрочно съхранение

Granny Smith - ябълки, придобили голяма популярност след появата на този сорт. В световен мащаб се смята за един от най-полезните за здравето благодарение на страхотно съдържаниев пулпа на различни витамини и минерали.

Описание на сорта

Този есенно-зимен сорт е отгледан през 1868 г. в Австралия чрез кръстосване на домашна ябълка с дива, внесена от Франция. Няколко десетилетия по-късно градинарите в много европейски страни също научиха за това. Досега в родината на сорта в Австралия всяка година се провежда фестивалът на Грени Смит.

Ябълките са големи, с кръгла форма, имат много красив светлозелен цвят и тежат около 300 г. Плътната каша е много сочна и кисела на вкус, тъй като съдържа много малко захар.

Страната на ябълката, която е на слънчевата страна, може да има жълт или дори червеникав цвят. Плодовете узряват в средата на септември, но е по-добре да се консумират месец по-късно след прибиране на реколтата. Запазват се добре до пролетта.

Granny Smith се използва широко по време на разтоварващи дни. Те почистват добре тялото и предотвратяват отлагането на мастни клетки. Редовната консумация на ябълки от този сорт ще помогне за пречистване на кръвта, понижаване на холестерола и ще има благоприятен ефект върху нервна система. Ползите от тези ябълки са особено големи за деца, възрастни и изтощени хора; пациенти, страдащи от заболявания на кръвоносните съдове, кожата. Хората, занимаващи се с умствена дейност, се препоръчва да ядат поне 3 ябълки на ден.

баба смит в готвенето

Този сорт ябълки е най-популярният в кулинарията в сравнение с всички останали. Неутралният вкус на тези плодове и липсата на аромат ви позволява да ги добавяте към всякакви ястия - сладки, солени, салати и гарнитури. Кулинарите са привлечени не само от вкуса на тези ябълки, но и от способността им да не потъмняват след нарязване.

Появявайки се в Америка, тези ябълки веднага намериха своето приложение като пълнеж за пай. Разбира се, това ястие е известно от много дълго време. Но след появата на този сорт ябълковият пай започна да се счита за националната гордост на Америка.

Granny Smith - ябълки, които се използват широко за десерти - конфитюри, конфитюри, компоти и др. А от ферментиралия сок се правят алкохолни напитки.

Ябълките Granny Smith са кисели, зелени, с високо съдържание на витамини и минерали. Отгледан през 70-те години на XIX век в Австралия в резултат на кръстосване на диви и култивирани сортове. Известен като най-нискокалоричния сред плодовете.

Описание на плода, енергийна стойност

Granny Smiths имат твърдо бяло месо със сладко-кисел вкус. Външно плодът е бледозелен, заоблен, със здрава кожа. Обърнатата към слънцето част от ябълката има розов оттенък. Средното тегло на плода е 300 g.

Източник: Depositphotos

Ябълките Granny Smith - най-нискокалоричните и хипоалергенни

Сочна ябълка. От 1-2 парчета се получава 1 чаша сок. Това е есенно-зимен сорт, който узрява до края на септември. Съхранява се на хладно място до пролетта. Плодът има най-добри вкусови качества месец след прибиране на реколтата.

Ботаническо описание:

• средно голямо дърво;
• конична корона;
• цветята са бели;
• плододава ежегодно в продължение на 10 години.

В Европа сортът се отглежда в райони с мека зима и топло лято. Дървото не обича прохлада и изобилие от валежи. От това ябълките се изтеглят, стават бледожълти, кисели. Плодовете са особено ценени в диетологията. Калорично съдържание на 100 g от продукта - 47 kcal. Често се използва за прочистване на храносмилателния тракт, дни на гладно.

Полза и вреда

Granny Smith се използват в диетичното и здравословно хранене. Те повишават жизнеността, подобряват работата на храносмилателната система, компенсират дефицита на витамини и микроелементи.

Съставът на плода съдържа:

• витамини РР, К, С, В6, А и Е;
• минерали (цинк, желязо, йод, селен);
• пектини;
• целулоза;
• органични киселини.

Ползите и вредите от плода се дължат на състава, лесната смилаемост. Ябълките се използват за пречистване на кръвта, тъй като те допринасят за разграждането на холестерола, отстраняването на токсините. Подобрява работата на червата, почиства лигавицата. Плодовете са полезни за укрепване на венците и зъбите, при подагра, анемия.

Не можете да ядете плодове с гастрит, язва, колит, синдром на раздразнените черва. Не се препоръчва да ядете ябълки в големи количества. Това провокира изтъняване на зъбния емайл, развитие на храносмилателни проблеми поради приема на големи количества фибри.

В кулинарията Granny Smith се използва за приготвяне на салати, десерти, сокове, компоти. Пулпът на плода не променя цвета си след рязане, поради което се използва като пълнеж за отворени или затворени пайове. Една ябълка на ден покрива дневни паривъв фибрите с 20%. Плодът е хипоалергенен, дава се на малки деца, кърмачки, възрастни хора за възстановяване.

В дистрибуторската мрежа, особено в големите супермаркети, през цялата годинапродавам големи, зелени ябълки. Тези плодове се произвеждат от сорта ябълка Грени Смит.

Защо да отглеждаме зелени ябълки? В крайна сметка плодовете им на фона на зелена зеленина не изглеждат толкова впечатляващи, колкото жълтите или червените. Откъде идва сортът ябълка Грени Смит в нашите градини?

Нека да се запознаем какви са неговите предимства и уникалност. Може би този сорт липсва във вашата градина.

Отличителна черта на сорта са самите ябълки - много наситен зелен цвят, разпознаваем от пръв поглед. Понякога има подкожни петна - кафеникави или кафеникаво - червени.

Плодовете са покрити с плътна, устойчива на наранявания и повреди кора. Пулпът на плода също е доста плътен, но в същото време сочен и нежен при ухапване.

Като естествено полу-джудже, ябълковите дървета от сорта са средно големи, бързо растящи през първите години и забавят растежа след плододаване.

Сортът Грени Смит принадлежи към зимна група. Плодовете узряват до края на септември и са подходящи за дългосрочно съхранение.

Сортът е стар, разпространен почти по целия свят и се отглежда във всички климатични ширини, където е възможно да се отглежда само ябълково дърво. Той е умерено взискателен, въпреки че производителността и качеството на плодовете до голяма степен зависят от условията на отглеждане и метеорологичните условия.

Ябълково дърво Granny Smith.

допълнителни характеристики

Ябълките Granny Smith е трудно да се объркат с други сортове, те имат свои собствени характеристики и предимства.

История на създаването

Историята на създаването на сорта датира от далечната 1868 година. Първите плодове са получени в Нов Южен Уелс. През 1935 г. сортът се появява в Англия, а през 1976 г. - в САЩ и Канада и става известен като Green Delicious.

Смята се, че родителят на сорта е жител на Австралия, народен селекционер - аматьорска баба Смит (Мери Ан Смит). Тя получи сорта, като опраши австралийско ябълково дърво с диво френско ябълково дърво.

Успешният експеримент допринесе за широкото разпространение на сорта в Австралия и осигури просперитета на овощарската индустрия.

Високата транспортируемост на плодовете и дългият им срок на годност направиха възможно продажбата на ябълки в чужбина - в Европа и Америка, в най-големите търговски вериги по света. Green Apple Granny Smith е марка на компании за плодове в Австралия.

Плодовете на Granny Smith имат висока транспортируемост и дълъг срок на годност.

Предимства и недостатъци

Съществени предимства:

• отлична транспортируемост на плодовете;
• дълъг срок на годност;
• висококачествени характеристики на плодовете, тяхната хипоалергенност;
• ранност и редовност на плододаването.

недостатъци:

• средно ниво на зимна издръжливост и устойчивост на суша;
• повишени изисквания към умерена топлина и светлина;
• засегнати от ръжда и брашнеста мана.

Размер на зряло дърво

Дърветата могат да се отглеждат на различни видове подложки, но най-често те са полу-джуджета с височина от 2,5 м до 3,5 м. Растенията имат широка, гъста, разперена корона, която изисква резитба и оформяне.

Granny Smith расте до 3,5 метра.

Добив и честота на плододаване

При благоприятни условия се отличава честотата на плододаване и високи добиви, въпреки че принадлежи към среднопродуктивните. Дърветата на полу-джуджевата подложка достигат пиков добив през петата година - 15-20 кг от ябълково дърво. Такива ябълкови дървета дават плодове от осем до десет години.

Ябълковото дърво Granny Smith дава до 20 кг плодове от едно дърво.

Дегустационна оценка

Ябълките имат кисело-сладък вкус, чиято сладост се увеличава по време на съхранение. Плодът има сочно месо, приятен аромат и висок вкус. Сортът се счита за най-добрият сред зелените ябълки по отношение на състава на минерали, витамини и хранителни веществасъдържащи се в плодовете.

Плод от ябълка Granny Smith.

Яденето на ябълки в умерени количества помага за укрепване на имунната система, подобряване на функционирането на храносмилателния тракт и намаляване на риска от сърдечни заболявания и настинки.

Вижте видео как изглеждат ябълките Granny Smith:

зимна издръжливост

Ябълковото дърво Granny Smith не реагира добре на дълъг период на ниски температури и има средно ниво на зимна издръжливост. Идеален за него е умереният, мек климат, с дълги лета и кратки зими.

устойчивост на болести

Има средна устойчивост на струпясване, брашнеста мана и монилиоза, по-често се засяга от ръжда и брашнеста плесен.

Сортът ябълково дърво Granny Smith може да бъде засегнат от ръжда.

Гледайте видеоклип с методи за предотвратяване на ръжда:

Отзиви

Светлана. „Аз лично винаги съм на диета. Затова в моята градина сортът има отделно място. Няма проблеми с грижите. Реколтата е добра, ябълките са вкусни и се съхраняват много дълго време. Препоръчвам."

Александър. „Първоначално появата на ябълки ме разочарова. От есента са с мътнозелен цвят. Но в процеса на съхранение те се оказаха отлични. И цветът стана по-весел, и вкусът се подобри. И не е по-трудно да се отглежда от всяко друго ябълково дърво.

Олга. „Баба Смит засади първото си ябълково дърво на сянка зад банята. Резултатът не беше впечатляващ - ябълките не узряха, а вкусът не беше много добър. Друго ябълково дърво, поставено на слънце. Дава отлични плодове, а ябълките узряват големи, сочни.

Характеристики на засаждане и грижи

Кацане

Време

Разсадът се засажда както през есента, така и през пролетта. Най-благоприятното време е, когато растението е в покой и няма замръзване.

Преди началото на развитието растението трябва да има време да се адаптира към почвата и да фиксира кореновата система в нея. За средната лента е:

• края на март - началото на април;
• края на септември - началото на октомври.

Гледайте видеоклипа как да засадите ябълково дърво:

технология

Правилната подготовка на ямата за засаждане е ключът към успешното оцеляване и последващото успешно плододаване. Ямите за засаждане се подготвят предварително, така че добавената към тях плодородна смес (хумус, изгнил оборски тор, минерални торове) да е добре уплътнена. Кореновата система в ямата се поставя свободно, без огъване. Кореновата шийка се оставя над земята. Разсадът се привързва към опора и се полива обилно.

Засаждане на ябълково дърво.

Отглеждане и агротехника

Основни земеделски практики:

• поливане. Важно е почвата да се поддържа влажна, особено през първата година след засаждането. Ефективно поливане в сухи години на всяка възраст;

Поливане на ябълковото дърво.

внимание! Не поливайте по време на узряване на плодовете. Това може да доведе до напукване на кожата.

• профилактика на заболявания в ранния пролетен период с препарати, съдържащи мед. Ако има признаци на заболяване, се използват Fundozol, Bayleton, Bordeaux течност и други лекарства в съответствие с инструкциите;

Лечение на ябълкови дървета от болести.

• подхранване с органични торове (компост, изгнил оборски тор) и сложни минерални;

Торене на ябълкови дървета с хумус.

• разхлабване, мулчиране на почвата и премахване на плевелите.

Мулчиране на кръга на багажника.

Подрязване и оформяне на короната

Дървото расте интензивно, особено в първите години, и е необходимо постоянно формиране на короната, за да се предотврати удебеляването му.

Формирането на короната започва от втората година:

• основните скелетни клони се оставят на височина най-малко 50 см един над друг;
• премахване на издънки, насочени навътре към короната и пресичащи се с други клони;
• също отстранете повредените клони и тези с признаци на болестта.

Гледайте видеоклипа за правилното подрязване на ябълково дърво:

Сортове опрашители

Сортът ябълка Verge Smith е отличен опрашител за други късни сортове ябълки със съвпадащи периоди на цъфтеж и сам по себе си е частично безплоден. В това отношение кварталът с такива разновидности като:

• лигол;
• Много вкусен;
• Pink Lady;
• Елиз.

Дърветата на нискорастяща подложка и плодове се появяват на 2-ра - 3-та година от живота, но това ще бъдат единични плодове. На 4 - 5 години започва пълно плододаване.

Първите плодове на ябълковото дърво се появяват след 2-3 години.

Време

цъфтеж

Сортът е зимен и цъфти късно, като съвпада с цъфтежа на други късни сортове. Цъфтежът е приятелски, обилен, със средна продължителност. Големи, бели, чинийковидни цветя са събрани в съцветия.

Цъфнало ябълково дърво Granny Smith.

зреене

Подвижната зрялост на плодовете настъпва в края на септември, а в някои райони - в началото на октомври.

Подвижната зрялост на плодовете настъпва в края на септември.

съхранение на плодове

Ябълките се съхраняват до следващата реколта. За да направите това, е необходимо да ги отстраните правилно, като избягвате повреда на кората, восъчно покритие и изстискване. Плодовете, така да се каже, се отвинтват от клона, внимателно се изследват, плодовете се отстраняват дори при минимални признаци на заболяване.

Ябълките Granny Smith могат да се съхраняват до следващата реколта.

важно! Ябълките веднага след бране се поставят за съхранение в сухи помещения (изби, мазета или специализирани складове) при температура от 0 до +2 градуса. Ако площта позволява, по-добре е ябълките да се разпределят на един слой.

Регионализация в Русия

Ябълковото дърво Granny Smith расте и плододава безопасно в различни региони:

• Централна;
• Централна черна земя;
• Волга-Вятка;
• в южната част на Русия.

Granny Smith расте добре в много региони на Русия.

В неблагоприятни години с недостатъчен брой топли дни ябълките едва ли имат време да узреят до края на есента и вкусът им може да не достигне най-добрия.

Отглеждане в предградията

Средното ниво на зимна издръжливост ви позволява да отглеждате разнообразие в района на Москва. Ябълките имат време да узреят и да натрупат достатъчно количество минерали.

съвет! За зимата ябълковите дървета трябва да бъдат изолирани:

• мулчирайте почвата;
• завържете стволовете на младите дървета.

sadseason.com

Грени Смит - история и характеристики на сорта

RoyBee Медоносни растения Ябълково дърво

Ябълково дърво 5075 0

Грени Смит, сорт зелена ябълка, кръстен на "Грени Смит", спечели сърцата на градинари и гастрономи по целия свят. Това ябълково дърво се отличава със своята издръжливост и непретенциозност при отглеждане, а плодовете му се използват за приготвяне на вкусни десерти и пайове. Тази статия предлага описание на предимствата и недостатъците на ябълковото дърво и неговата снимка.

Ябълките Грени Смит се използват широко в кулинарията.

Една ябълка на ден - и докторът е на прага.

Кратка историческа справка

Пътят на този прекрасен от всички страни сорт започва през 1868 г., в страната на кенгуруто и дингото. Говорим за Австралия, една от провинциите, разположени в Истууд. Тук, през споменатата година, една жена на име Анна Мария Смит, възрастна дама, запалена по развъждането, кръстоса две ябълкови дървета - отвъдморска френска дива и австралийска. Плодовете на нейния труд станаха герой на тази статия, който веднага след появата започна неумолим марш нагоре по стълбата на популярността.

Този сорт първо започва да печели репутация в Нова Зеландия.

Сортът започва успешно да печели репутация от Нова Зеландия, през 1930 г. намира нови фенове в Обединеното кралство, а през 1976 г. ябълковото дърво достига до Съединените щати и Канада. В нашия век малко магазини не продават бабини ябълки, а в Австралия се провеждат фестивали в чест на създателя на сорта.

Сортови характеристики

Грени Смит принадлежи към групата на зимните сортове, тъй като времето за узряване на плодовете му е през есента - края на септември или началото на октомври. Понякога ябълковото дърво узрява по-рано или по-късно, зависи от климатичните особености на района, в който се отглеждат дърветата. Така че, ако топло времерядък гост в региона, който напуска "на английски" скоро след пристигането си, реколтата ще узрее само през зимата, а вкусът и полезността на плодовете значително ще бъдат по-ниски от бара.

Бабушката плододава редовно и доста обилно. Плододаващото дърво се класифицира като "средно продуктивно". Ябълковото дърво носи реколтата в рамките на осем до десет години, а пикът на производителността пада на петата или осмата година на растеж. На петата година само от ябълковите дървета се събират до 15 килограма зелени плодове.

Ябълковото дърво на снимката, което в действителност изглежда невероятно, със своята буйна, разпръсната корона. Дърветата са средно големи, в млада възраст растат бързо, а в периода на плододаване - по-бавно. На височина достигат 3-3,5 метра.

Сортът е непретенциозен, доколкото позволява отглеждането му в градини по света, но е много чувствителен към условията на средата.

Дърветата действат, когато времето се промени. Зависи от състоянието външен видплодове, тяхната форма и размер, вкусови характеристики. Като цяло, идеален за ябълкови дървета заобикаляща средаТова е климат с мека зима и прохладно, но дълго лято.

1. Сортът е устойчив на замръзване, но не понася горещия сезон. В особено горещи и слънчеви дни ябълките започват да изсъхват и да се свиват.
2. От друга страна, много студеноЯбълковите дървета също не го харесват. Поради студеното време плодовете му се деформират и губят своята наситеност зелен цвят, пожълтяват.

Всичко за плодовете

Ябълките със своя сочен външен вид привличат желанието веднага да се набият в тях, дори когато са показани на снимката.

Плодовете на грани смит са доста големи

1. Плодовете на ябълковото дърво Granny Smith са големи по размер, всеки достига до 250 - 300 грама. Кръгли или овални ябълки са покрити с плътна, дори твърда кора с яркозелен цвят. Понякога на зелената повърхност се появява слънчев руж - червеникаво-кафяви петна. Нежно зелена, сочна плът се крие под кожата.
2. Неузрелите плодове са неприятни за ядене, вкусът им е безличен, като хартия. Друго нещо са сочните, изсипани ябълки, които се отличават с богат сладък и кисел вкус.
3. Ако са спазени всички препоръки за отглеждане, плодовете ще се придържат здраво към клоните и няма да паднат.
4. Плодовете спокойно понасят транспортирането и не се влошават дълго време.
5. Една ябълка от този сорт съдържа 47 kcal, благодарение на което този продукт заема едно от първите места в списъка на диетичните деликатеси. Препоръчва се да се обърне внимание на този плод на всички жени, които се застъпват за здравословен начин на живот. Съдържанието на захари и мазнини в плодовете е намалено, но има много вода, витамини и микроелементи. Тези плодове помагат за прочистване на червата, затова диетолозите съветват да приемате поне един разтоварващ ябълков ден в седмицата. Ябълките укрепват здравето на очите и кожата, имат положителен ефект върху дихателната, кръвоносната и храносмилателната система. Друго неоспоримо предимство на ябълките е възможността да се правят шарлоти от тях.
6. При консумацията на ябълки трябва да се внимава и да се избягва преяждането. Голямото количество изядени плодове ще увреди зъбния емайл, ще причини усложнения при хора, страдащи от гастрит и пептична язва, а семената се състоят от циановодородна киселина, отрова, която не е желателно да влиза в тялото.

Правилното засаждане на дървета е първата стъпка в дълъг етап от тяхното отглеждане и ключът към изобилна реколта. Най-малката грешка в началото неизбежно ще доведе до проблеми в бъдеще. Основното в този процес е да изберете място и време за кацане.

Младите разсад трябва да се засаждат през пролетта

1. Двугодишните разсад се засаждат през пролетта или есента, два месеца или два преди първата слана. Това е времето, необходимо за вкореняване на корените.
2. Ямите за кацане се подготвят предварително, поне месец преди засаждането, така че земята да се утаи и да не се счупят младите корени. Размер на ямата: 1 метър в диаметър и 60 до 80 сантиметра дълбочина.
3. Ябълковото дърво предпочита почва без прекомерна киселинност, ако се случи така, че земята се оказа твърде кисела, добавете вар към нея, но месец преди минерални торове. Междувременно земята, извадена от ямата, се препоръчва да се смеси с органични торове.
4. Навлажнете добре мястото за засаждане и внимателно изправете корените, спуснете разсада в ямата. Изкопайте до мястото на инокулация, обилно навлажнете полученото творчество с пет кофи вода. Целта на поливането е корените да прилягат плътно към земята.
5. За да цъфтят ябълковите дървета, както е на снимката, се препоръчва да оставите достатъчно пространство между ямите - дърветата се нуждаят от свобода, за да растат. Най-добрите съседи за грани смит са други зимни сортове. Но засаждането на дървета до ягодоплодни храсти, особено с малини, не е най-доброто решение.
6. След засаждането дърветата ще трябва да бъдат вързани за колчета или тел, за да не паднат от силен вятър.
7. С настъпването на студеното време дърветата ще трябва да бъдат изолирани, особено корените им - за това почвата около ствола е покрита с тор.

Правила за грижа за ябълкови дървета

Дърветата, които растат без грижите на собствениците, няма да могат да донесат богата реколта, а плодовете им няма да изглеждат толкова апетитни, колкото са показани на снимката.

Правилната грижа за дърветата е ключът към добрата реколта.

1. Резитбата е важна част от грижата за овощните дървета. Подрязването на гъста корона от слаби клони намалява времето за изчакване за плод и предпазва ябълковите дървета от претоварване и болести. Те започват да извършват подрязване на двегодишни ябълкови дървета, преди пъпките да набъбнат - тоест през първите седмици на пролетта.
2. След засаждането дървото често се полива, но не забравяйте за този метод на грижа и когато ябълковото дърво се вкорени на ново място на пребиваване. Особено важно поливане през лятото, в горещите дни. През лятото ще трябва да поливате дърветата редовно, веднъж на всеки две седмици, като харчите четири литра вода за всяко ябълково дърво. Когато плодовете се появят и започнат да узряват, количеството вода и поливането ще трябва да се намали, в противен случай плодовете ще се напукат.
3. След поливане се препоръчва мулчиране на почвата. Ябълковите дървета предпочитат да растат на плодородна земя, ако не на черна почва, то поне на почва, облагородена с минерални и органични торове.

Болести, вредители и други заболявания

Градинарят, който иска да получи сочни ябълки и красиви дървета, трябва да се научи да обръща голямо внимание на всяка подозрителна промяна във външния вид на ябълковите дървета. Промяната може да е незабележима, да не се забелязва - разпръскване на жълтеникави петна, матов цвят на листата: всичко това е предвестник на проблеми.

Granny Smith има привлекателно предимство - устойчивост на болести, характерни за ябълковите дървета: струпясване и брашнеста мана.

Което не пречи на този сорт да се разболее от ръжда и брашнеста плесен. За да се борите с тези проблеми, ще трябва да се въоръжите с фунгициди, като Fundazol или класическата течност от Бордо.

Внимателно измервайте дозите, когато използвате тези лекарства, тъй като те ще отровят плодовете, което ще ги направи опасни за консумация. Бордоската течност извършва превантивно пръскане на дървета.

За да получите същите плодове като на снимката, ще трябва да опитате, но търпението и работата ще паднат на плодородна почва. Ябълковите дървета от този сорт са отличен избор за отглеждане в почти всеки регион с не много кратък вегетационен период.

Зимна издръжливост и устойчивост на болести - позволяват дори на начинаещи градинари да изберат този сорт за засаждане. Поради изключителния си външен вид, тези дървета често се отглеждат за украса на градината, като жив плет.

roypchel.ru

Лидер сред ябълковите култури е сортът Granny Smith

Ябълките Granny Smith, благодарение на техните характеристики, придобиха популярност сред градинари, кулинарни специалисти и гастрономи по целия свят.

Дърветата от сорта са устойчиви на замръзване, носят добра реколта и са лесни за грижи, плодовете им са големи и богати на витамини и микроелементи.

• Към кой тип принадлежи?
• Описание на сорта Грени Смит
• История на избора
• добив
• Кацане и грижи
• Болести и неприятели

Грени Смит е зимен сорт. Плодовете узряват по времето на първата прохлада - през септември или началото на октомври.

Отклонение от нормата е възможно при хладен климат.

Ако топлото време в района на отглеждане не продължи дълго, плодовете могат да узреят до зимата и да загубят своите характеристики.

Сортът е ранен, плододаването му е редовно, отличава се с особена стабилност и устойчивост на замръзване.

Ябълковите дървета от този вид дават плодове от осем до десет години.

Пикът пада на петата-седмата година от растежа на растенията.

Сред зимните сортове ябълкови дървета, Golden Delicious, Aport, Antonovka обикновена и Antonovka Dessertnaya, Idared също са известни.

Описание на сорта Грени Смит

Помислете отделно за външния вид на ябълковото дърво и самия плод.

Обикновено ябълковото дърво "Granny Smith" е средно голямо и естествено полуджудже. Има разперена корона.

Ябълките растат големи - до 300 грама всяка. Те имат наситен зелен цвят, плътна кора, кръгла или леко овална форма - това може да се види на снимката.

При правилна грижа плодовете се държат здраво на дървото.

Понякога зелената повърхност на ябълките включва кафяво-червени петна - те се появяват от страната, обърната към слънцето.

Пулпът от ябълки е лек, сочен, кисело-сладък на вкус.

Какви са ползите и колко калории има в зелената ябълка Granny Smith?

Тези ябълки са с ниско съдържание на захар и високо съдържание на витамини.

Тъй като съдържанието на калории в тези ябълки е ниско - 47,5 калории, можете да им се насладите без никакви опасения за хармонията на фигурата. Те също така се считат за хипоалергенни.

Следните сортове демонстрират отличен вкус и повишени ползи от плодовете: Орлинка, Орловски пионер, Московска зима, Аромат и Млад натуралист.

История на избора

Ябълките Granny Smith или добре познатите "Granny Smith" се появяват в Нов Южен Уелс, Австралия, през 1868 г.

Те са селекционен продукт на диво френско ябълково дърво с австралийско.

Нов сорт е създаден от аматьорски селекционер, възрастна австралийка Анна Мария Смит.

Резултатът от работата й бързо спечели популярност по целия свят.

добив

Сорт "Granny Smith" се отнася до средно продуктивни.

Растежът и пълното развитие на плода изисква 240 дни топлина.

Ябълковите дървета "Granny Smith" влизат в плод на втората или третата година след засаждането в градината есенен период.

През петата година на растеж от едно дърво могат да се съберат до 15 килограма реколта.

Трябва да се отбележи, че "Granny Smith" е отличен опрашител за всички останали сортове.

За да се увеличи добивът, този сорт трябва да се засажда само до същите зимни видове ябълкови дървета: Golden Delicious, Elise, Ligol, Pink Lady.

Ако търсите ябълкови дървета с високи добиви, обърнете внимание на Aloe Early, Bogatyr, Veteran, Kuibyshev и Winter Beauty.

Къде се отглеждат тези ябълки? Днес "Granny Smith" се отглежда от градинари от всички страни.

Сортът е капризен в известен смисъл: формата, размерът и другите характеристики на плодовете и самото дърво зависят от условията на задържане.

Баба Смит не понася жегата. Поради повишената доза слънчева светлина, плодовете изсъхват.

Също така сортът не обича силна прохлада: от ниски температури ябълките пожълтяват и променят формата си.

Идеалният климат за отглеждане е мек, умерен, с кратки зими и дълги периоди на отглеждане.

Кацане и грижи

При кацане на всяка овощно дървонеобходимо е да се вземат предвид такива фактори като точното време, място.

Това е гаранция, че вашето ябълково дърво ще даде добри плодове и ще ви зарадва с плодовете си.

Разсад - обикновено двугодишен - ябълкови дървета от този популярен сорт могат да се засаждат през пролетта и есента, когато няма студове.

Един месец преди засаждането е необходимо да се подготвят ями за разсад - почвата трябва да седне. Необходими са ями с дълбочина около 60 сантиметра и диаметър най-малко един метър.

Почвата, която ще бъде извадена от ямата, трябва да се смеси с всякакви органични торове.

Преди засаждане ямите трябва да се навлажнят с вода.

Не трябва да засаждате дървета до малини, но с други зимни сортове ябълкови дървета, напротив, се препоръчва.

След засаждането поръсете с достатъчно количество пръст и полейте добре, така че земята да приляга плътно към корените на младите дървета.

Преди настъпването на замръзване стволовете трябва да бъдат изолирани, а почвата до дървото трябва да бъде покрита със слой оборски тор.

Гледайте видеото как и кога да засадите правилно дърво.

Ябълковите дървета трябва да се подрязват всяка година.

Подрязването на короната ще осигури ранното плододаване на дървото и дълголетието му.

Подрязването може да се извърши от втората година от живота на дървото в началото на пролетта, докато пъпките набъбнат.

Обилно лятно поливане - три до четири литра на дърво - трябва да се извършва през първите години от живота и растежа на растенията.

Когато плодовете узреят, поливането трябва да се намали, в противен случай те ще се напукат.

Болести и неприятели

Безспорен плюс на сорта "Granny Smith" е устойчивостта на много "ябълкови" болести и вредители. Така че този сорт не страда от струпясване и брашнеста мана.

Минуси - чувствителност към струпеи и ръжда, прахообразна плесен.

Те могат да се справят с помощта на фунгициди: Benlaton, Fundazol, Bayleton, течност от Бордо и други широкоспектърни препарати.

Други болести и вредители засягат ябълковото дърво изключително рядко, което го прави отличен избор за отглеждане в градината. Въпреки това не пречи да се грижите за превенцията на такива от тях като плодова беловина, ябълков молец, миниращ молец, копринени буби и глог.

Ябълките Granny Smith са чудесни за отглеждане в региони с дълъг вегетационен период.

Те са пълни с витамини и поради големия си размер са подходящи за кулинарна употреба.

Също така, плодовете на "Granny Smith" се съхраняват дълго време и от това те се подобряват само.

Дърветата от този сорт често се използват като жив плет в градини и летни вили.

Добрият добив, отличният вкус на плодовете и красивият външен вид на дърветата правят този сорт лидер сред другите.

село.гуру

Ябълки Granny Smith, описание, полезни свойства

Ябълките Granny Smith са популярни и разпознаваеми по целия свят. Защо са толкова полезни, защо плодовете имат такова фантастично име и каква е тяхната особеност, прочетете в тази статия.

Описание на сорта Грени Смит

"Granny Smith" означава "Granny Smith" на английски. Именно в чест на една възрастна жена Анна Смит са кръстени сочните ябълки. Още през 1868 г. любител градинар от Австралия кръстосва домашно ябълково дърво с френски дивеч и получава сорт ябълки "Granny Smith". Ябълките са доста големи, с тегло до 300 грама. Те са овални или кръгли. Цветът на ябълката Granny е наситено зелен с жълтеникав оттенък. Но понякога върху плодовете има едва видими червени петна, ако слънцето удари ябълките. Месото на плода е сочно, бяло-зелено на цвят, а плодът има вкус на сладко-кисел пулп, но колкото по-дълго се съхраняват ябълките, толкова по-сладък става. Кората е доста плътна, устойчива на механични повреди. Плодовете имат някои характеристики: нямат аромат (не миришат), не променят цвета си при рязане.

В годините с най-добра реколта можете да получите чаша прясно изцеден сок от един плод, толкова са сочни. Но по време на периода на суша ябълките пожълтяват, променят формата си и не можете да изстискате 6 литра сок от две торби.

Самите ябълкови дървета Granny са ниски, но дават реколта от 8-10 години. Сортът принадлежи към есенно-зимния. Плодовете узряват в края на септември, октомври. И е по-добре да ги ядете дори месец след събирането. Ябълките се съхраняват перфектно до пролетта, устойчиви на замръзване, но летните горещини са пагубни за дърветата. Плодовете се транспортират добре и се съхраняват дълго време. Те са много популярни в света.

Външно плодовете на Granny Smith са подобни на сорта Simirenko. Те са с приблизително еднакъв цвят и форма, което ги прави лесни за объркване. Но все пак разликата между Simirenko и Granny Smith се крие във факта, че миришат, на повърхността могат да се появят бели подкожни петна, ако завъртите Simirenko в ръцете си, можете да видите лека асиметрия на ябълката, което е характеристика на този сорт.

Регион на естествен растеж

Сортът е доста стар, ябълките растат в много страни. Благодарение на своята устойчивост на замръзване, до степента на взискателност, сортът Granny Smith расте във всички климатични ширини, където расте ябълково дърво. Ябълките Granny Smith се доставят в Русия от различни страни, но този сорт дава плодове добре в самата страна. Климатът за отглеждане трябва да е умерен. С прохладно лято и кратка топла зима. Най-добрите региони са: Централен, Централен Чернозем, Волга-Вятка и южната част на Русия.

Те също се отглеждат в района на Москва, но за зимата дървото трябва да бъде изолирано.

добив

Ябълковите дървета Granny Smith имат висок, устойчив добив. Бързият растеж на дърветата е характерен за този сорт. Плододават дълго време, около 10 години, а най-висок добив за 5-8 години, до 20 кг ябълки. Първите зелени ябълки могат да се намерят вече 2-3 години, но ще бъдат малко от тях.

Кацане и грижи

За да засадите ябълково дърво в средната лента, изберете пролетта или есента. Не трябва да има замръзване, дървото е в покой през този период. Докато разсадът започне да се развива, той трябва да се адаптира, да фиксира кореновата система в новата почва. Повечето благоприятни месециза кацане, това е края на март - началото на април, края на септември - началото на октомври. Ако засадите ябълково дърво Granny Smith с други зимни ябълкови дървета, тогава това ще им бъде от полза, защото Granny Smith може да опрашва други дървета, ако съвпадат по време на цъфтеж.

От технологията на приготвяне на ямата зависи дали ябълката ще се вкорени и как ще даде плод. Следователно трябва да се подготви предварително. По-добре след месец. Плодородната смес, която се полага в ямата, трябва да бъде добре уплътнена. Сместа се състои от хумус, торове, оборски тор. Самата коренова система трябва да бъде поставена в ямата, така че да не е претъпкана и нищо да не се огъва. Оставете кореновата шийка над земята. Завържете дървото на пръчка, полейте добре с вода.

За да засадите ябълково дърво Granny Smith:

1. Гледаме корените на разсада. Ако са малко сухи, навлажнете с вода. Отрязваме дълги, счупени корени.
2. Изкопаваме дупка, в центъра на която поставяме колче, което ще служи като опора за разсада. Направете малка могила в средата на дупката.
3. Поставяме разсада на могила на разстояние 5-7 см от опората. Присадката трябва да е над нивото на почвата на 2-3 см. След това запълваме дупката и леко натрошаваме почвата. Отгоре покрийте с мулч за защита и подобряване на свойствата.

Ябълков сорт "Грени Смит" (" Баба Смит”), според легендата, е създаден от развъдчик, Анна Смит, живяла в Австралия в средата на 19 век. Тя кръстоса местно австралийско ябълково дърво с дивеч, изнесен от Франция. Резултатът е сорт, който вече се е превърнал в един от най-популярните в света. "Granny Smith" е в топ 10 на най-продаваните сортове от много години. Този стар сорт се отглежда почти навсякъде, където климатичните условия позволяват отглеждането на ябълки. Развъждането на сорт, въпреки цялата му непретенциозност, изисква използването на определени селскостопански практики.

Сортови характеристики

Ябълковото дърво "Granny Smith" принадлежи към зимната група. Узряването на плодовете започва в средата на септември и продължава до октомври. Дървото се счита за полу-джудже, така че височината на багажника не е твърде висока, но короната е широка и разтегната, следователно изисква формиране, както и доста голямо място. В първите години растежът е много активен, но след навлизане в периода на плододаване се забавя.Ябълките от този сорт лесно се разпознават по наситения зелен цвят. Поради твърдата консистенция на пулпата, плодовете понасят добре дългосрочно съхранение и транспортиране.

По време на съхранение плодовете стават по-сладки. При дългосрочно съхранение те практически не губят формата си и не се оцветяват.

Ябълките съдържат голям бройпектин, който помага за прочистването на тялото и премахва съединенията тежки метали. Плодовете са доста твърди и имат подчертан кисел вкус. Поради ниското съдържание на захар, плодовете от този сорт се класифицират като най-добрите диетични продукти. В същото време плодовете са абсолютно лишени от аромат и имат специфични вкусови качества. Ябълките "Granny Smith" имат следните предимства:

• добра транспортируемост;
• дълъг срок на годност;
• липса на алергени;
• високо съдържание на витамини и микроелементи.

Вижте за какво са полезни ябълките.

В този сорт ябълки има много малко захар и няма абсолютно никакви алергични компоненти, така че те могат да се дават както на болни, така и на малки деца.

Ябълковите дървета не понасят студен климат с дълги зими. Оптималните условия за отглеждане на Granny Smith са меки климатични условия с къси зими и дълги, топли лета. Ябълковите дървета се считат за средно продуктивни и достигат максималния си добив след 5-7 години, въпреки че единични плодове могат да се появят още през втората година. От едно дърво можете да съберете 20-30 кг плодове. Цъфтежът на ябълковите дървета е по-късен, но дружелюбен и обилен. Ябълковите дървета могат да бъдат както самоопрашващи се, така и безплодни, така че до тях трябва да се засаждат други сортове дървета. "Granny Smith" има следните характеристики:

• сортове опрашители - Pink Lady, Delicious, Elise;
• височина на дървото - 3,5-4,5 метра;
• диаметър на багажника - 15-18 см;
• продължителност на живота (плододаване) - 8-10 години;
• размер на плода - 150-200 грама;
• зимна издръжливост - средна;
• характеристики на кореновата система - обширна, но слаба;
• добив - до 25 кг от дърво;
• цикъл на плододаване - редовен;
• самоплодородие - не винаги;
• устойчивост на болести - сортът е устойчив на брашнеста мана и монилиоза;
• вкусът на плода е сладко-кисел с ниско съдържание на захар.

Сортът е взискателен към слънчевата светлина, което трябва да се има предвид при избора на място за засаждане.

Тъй като "Granny Smith" има ниска устойчивост на замръзване, централната ивица на Русия и нейните южни райони могат да се считат за оптимални за отглеждане на тези ябълкови дървета.

Засаждане, грижи за отглеждане

"Granny Smith" се счита за непретенциозен сорт, който не е твърде взискателен за грижа. В същото време добивът на сорт зависи от прилагането на определени агротехнически методи. На първо място, това се отнася до засаждането на разсад.

Кацане

За засаждане на разсад в открит теренПодходящ както за пролетта, така и за есента. Пролетното засаждане трябва да се извърши във време, когато движението на соковете в багажника все още не е започнало и всяко топло време преди настъпването на слана е подходящо за есенно засаждане. Младият разсад се нуждае от време, за да се адаптира и фиксира кореновата система в почвата.Мястото за засаждане трябва да бъде добре осветено от слънцето, тъй като добивът и вкусовите характеристики на ябълките зависят от този фактор.

Време

За централна Русия оптималните дати за засаждане през пролетта ще бъдат края на март или началото на април, а за есента - последното десетилетие на септември. В екстремни случаи разсадът може да бъде засаден в началото на октомври, но в същото време има голяма вероятност от ранни слани, което ще се отрази негативно на младото растение.

За да засадите ябълковото дърво Granny Smith, трябва да изберете място, където слънцето е през по-голямата част от деня и няма подземни води. Това може да е южната и повдигната страна на обекта.

Техника и селскостопанска техника

Правилно подготвената дупка за засаждане почти винаги гарантира оцеляването на разсада. Градинарите винаги подготвят яма за пролетно засаждане през есента, а за засаждане през есента тя трябва да бъде подготвена поне месец предварително. Това се дължи на факта, че минералните торове се въвеждат в почвата и е важно те да проникнат дълбоко в почвата. Липсата на подземни води е много важна за правилния растеж и развитие на разсада. Ако подземните води се доближат до повърхността, това може да доведе до гниене на кореновата система, особено при младо растение.

Преди засаждане почвата трябва да се освободи от многогодишните плевели.

Ако градинският парцел е в низината, тогава на дъното на ямата за засаждане на ябълково дърво трябва да се постави дренажен слой. Това е възглавница с дебелина най-малко 20 см, изработена от счупени тухли, камъчета или фин трошен камък. След това трябва да добавите някои хранителни вещества:

• изгнил тор или компост;
• калиев сулфат;
• суперфосфат.

Тъй като "Granny Smith" се отнася до полу-джуджета, дълбочината на дупката за засаждане обикновено е 50 см, а диаметърът й трябва да бъде най-малко 1 метър. Преди да засадите разсад, трябва внимателно да проучите кореновата му система. Необходимо е внимателно да се отстранят изсъхналите и изгнили корени, както и всички места с наличие на мухъл. За да не се наранят здравите корени, всички места за резитба трябва да бъдат третирани с „говорещ“.За да направите това, малко количество оборски тор се смесва с глина и се разрежда до гъста заквасена сметана. Кореновата система на разсада се потапя в тази смес преди засаждане. Ако кореновата система на дървото е гола, тогава на дъното на ямата трябва да се излее хълм от плодородна почва, по която корените са спретнато разпределени. Корените на разсада трябва да бъдат свободно поставени в дупката за засаждане, като се избягва огъването на краищата, докато кореновата шийка трябва да е разположена над повърхността на почвата. Кръгът на багажника се мулчира с торф или слама.

В близост до мястото за кацане трябва да инсталирате колче и да завържете младо дърво към него. За да се предпази от животни, разсадът може да бъде ограден с малка ограда. Поливането на ябълково дърво може да се счита за най-важната селскостопанска техника. През първата година след засаждането почвата трябва постоянно да се навлажнява. При високи летни температури и липса на дъжд Granny Smith трябва да се полива особено активно.

Изключение е периодът на узряване на плодовете. По това време поливането трябва да е много умерено. Твърде много влага в почвата може да доведе до напукване на кожата.

Листата на дървото могат да бъдат засегнати от ръжда и брашнеста мана. При поява на ръждиви петна по листата е необходимо количеството да се намали азотен тори увеличаване на фосфорно-калиеви препарати. Засегнатите зони на багажника трябва да се третират с 5% разтвор и да се покрият с градинска замазка. Не забравяйте да извършите санитарно подрязване на засегнатите дървета. За профилактика на заболявания в началото на пролетта дървото трябва да се третира с едно от следните лекарства:

• байлетон;
• фундозол;
• Бордолезова течност.

През пролетта и есента стволовете на ябълковите дървета Granny Smith трябва да бъдат варосани. За да се предотврати ръждата, медният сулфат се добавя към варосването.

Кой е най-добрият начин за отглеждане

За отглеждане на ябълковото дърво Granny Smith са подходящи разсад, закупен от специален разсадник. Това е надежден вариант, тъй като в добър разсадник всички дървета са здрави, имат добра коренова система и има гаранция, че от разсада ще израсне това, което е необходимо, а не друг сорт. Ето защо не се препоръчва закупуването на разсад на пазара от непознати лица. Ябълково дърво от този сорт може да се отгледа от семена. Има обаче леко усложнение. Факт е, че едно дърво с около 90% губи майчините си свойства, така че ябълковото дърво, отглеждано по този начин, трябва да бъде присадено. Ако тази технология е позната, тогава можете да започнете процеса.

Прочетете върху какво можете да засадите ябълково дърво.

Отглеждането на ябълково дърво от семена е разделено на следните етапи:

• измиване;
• накисвам;
• стратификация.

Първо трябва да подготвите костите, които се вземат от ябълката от периферията на короната. Трябва да са узрели и да са равномерни кафяв цвят. Избраните семена трябва да се измият няколко пъти в топла вода, като се разбъркват внимателно, за да не се повредят. Измиването премахва инхибиращия слой, който предотвратява покълването. След това семената се поставят в малък съд с вода, който трябва да се постави топло мястоза няколко дни. Водата се сменя ежедневно, за да не плесенясват семената.

На третия ден от накисването във водата могат да се добавят лекарства, които стимулират развитието и растежа. Това е "Епин" или "Натриев хумат". Стратификацията е втвърдяването на семената, за да се подготвят за естествени условия. Семената се смесват с пясък и торф и получената смес се навлажнява обилно. Вместо торф може да се използва мъх или дървени стърготини. В този субстрат семената са до 6 дни. През това време те набъбват. След това контейнерът със субстрата и семената се поставя в хладилник за 2-3 месеца. Това е имитация на студения зимен период.

След стратификация семената могат да се поставят в съд с плодородна почва, който се намира на слънчево място.

Черноземът е най-подходящ като почва. Почвата трябва да се напоява добре, като се избягва ерозия в близост до семената. След като втората двойка листа се появи на малки разсад, те трябва да бъдат сортирани. Отстраняват се издънки с малки и ярко оцветени листа. Когато растенията станат по-силни, те могат да бъдат трансплантирани на открито, при наличие на добри метеорологични условия. В началния етап на растеж на разсад не трябва да се добавят пресни органични компоненти като оборски или пилешки тор в почвата. Те са химически много активни и могат да причинят изгаряния на кореновата система. Можете да използвате компост или хумус в малки количества.

Разстояние между дърветата

Доста широката и разпръсната корона на "Granny Smith" не позволява засаждане на ябълкови дървета близо едно до друго. Обикновено разсадът от този сорт се намира на разстояние 4-5 метра. В този случай ябълковите дървета няма да блокират слънчевата светлина, а кореновата система на всяко дърво ще има достатъчно хранителни вещества.

грижа

"Грами Смит" се счита за неизискващ сорт, така че дори неопитни градинари могат да го отглеждат. В същото време прилагането на определени земеделски практики ще позволи постигане на високи добиви и намаляване на риска от възможни заболявания. Тези ябълкови дървета се нуждаят от активно поливане, с изключение на периода, когато плодовете са пълни със зрялост. Ябълковите дървета се нуждаят от особено активно поливане през първата и втората година от засаждането, когато все още не дават плодове. През този период ябълковото дърво трябва да се полива 5-6 пъти на сезон, като се използват до 5 кофи вода на дърво. Поливането се извършва по време на цъфтежа, преди образуването на яйчниците и 2 седмици преди пълното узряване на плодовете. За зимата се препоръчва да се покрият стволовете със смърчови клони. Препоръчително е дърветата да се мулчират със слама или торфен мъх.

Кога да премахнете подслон от ябълкови дървета през пролетта ще каже.

горна превръзка

Веднага след засаждането разсадът трябва да се подхрани с азот. Първата превръзка се нанася върху почвата в средата на май, втората след месец. Поради това на ствола се активират израстъците, необходими за формирането на короната. При много интензивен растеж на дървото през втората година можете да се ограничите само до майско торене. За да се увеличи плододаването през третата и четвъртата година, трябва да се ограничат богатите на азот компоненти. На този етап трябва да използвате компоненти, съдържащи фосфор и калий. Най-често градинарите използват следните лекарства:

• суперфосфат;
• калиев сулфат;
• калиев моносулфат.

узряване на плодовете

При добри метеорологични и температурни условия зреенето на ябълките Грени Смит започва в края на септември. Тъй като плодовете имат здрава дръжка и се държат добре на клоните, не трябва да се берат в началния период на плододаване. По това време вкусът на ябълките е изключително слаб, тъй като процесът на образуване на захар в тях не е завършен. Беритбата трябва да се извършва възможно най-късно, когато плодовете са най-узрели.

съхранение на плодове

Сорт "Granny Smith" се отнася до един от най-подходящите сортове за дългосрочно съхранение. IN подходящи условияябълките могат да се съхраняват до нова реколта. Плодовете трябва да се отстраняват от дървото много внимателно, без да се изстискват, като се предотвратява увреждането на кожата и се запазва восъчното покритие. Ябълките не трябва да се берат, а да се отвиват от клона.

Прочетете за съхранението на ябълки за зимата.

На етапа на сортиране ябълките с най-малко увреждане или признаци на заболяване трябва да бъдат отстранени, така че да не развалят цялата партида.

Веднага след прибиране на реколтата и сортиране ябълките трябва да се съхраняват в сухо, хладно помещение с температура от 0 до +2 0 С.

Подмладяване

След известно време ябълковите дървета започват да показват признаци на стареене, докато плододаването е значително намалено. Един от характерните признаци на стареене е свързан с оголването на скелетните клони.Освен това намалява размера на плода. С използването на някои техники ябълковото дърво може да върне високи добиви още няколко години. Най-добрият начин за подмладяване е правилното подрязване на клоните.

Подрязвания

Ако кората на дървото не е повредена, тогава старото дърво може да бъде подрязано, което ще върне ябълковото дърво в период на добро плододаване. трябва да се прави само през есента, когато дървото се подготвя за зимата. Процедурата се извършва след падане на листата, но преди началото на замръзване. Първо отрежете всички сухи и болни клони. Подрязването трябва да е гладко, без пънове. Ако клоните, които трябва да бъдат отстранени, са много дебели, тогава не повече от три клона могат да бъдат отрязани за един сезон. Есенното подрязване включва намаляване на височината на дървото до 3,5-4,5 метра.

Прочетете за подрязването на ябълкови дървета джуджета.

Твърде активното подрязване на короната може да доведе до смъртта на дървото, така че целият процес може да отнеме до три години.

Към кои региони сортът е по-адаптиран?

С изключение на северните райони, ябълковите дървета Granny Smith могат да се отглеждат в цяла Русия. Най-подходящи за това са следните региони:

• централен;
• централна черна земя;
• регион Волга;
• южните райони.

В райони, където лятото не е твърде много слънчеви дни, ябълките от този сорт нямат време да узреят и в тях ще има липса на захар. В този случай вкусът на плодовете ще бъде нисък и те могат да се използват само за преработка и готвене.

Видео

Видео за сорта ябълка Грени Смит.

заключения

1. "Granny Smith" се отглежда най-добре от добри.
2. Ябълките имат специфичен вкус, който трябва да се има предвид.
3. Ябълковото дърво е устойчиво на болести и с проста грижа дава добри плодове.