Име, съкращения, други имена: ретинол, аксерофтол, витамин за растеж, витамин за кожата, витамин А

Химична формула: C 20 H 30 O

група: мастноразтворими витамини

Име на латиница: Витамин А, ретинол

Разновидности: ретиноиди (витамин А1 (ретинол или аксерофтол), витамин А2 (дехидроретинол), ретинал или ретинен, ретиноева киселина) и каротеноиди (α-каротин и β-каротин).

Какво е полезно за:

• За очите: зрението в здрач зависи от него, предпазва от развитие на катаракта, а също така спомага за образуването на зрително лилаво.
• За кожата: епителните клетки с помощта на ретинол изпълняват защитна функция и произвеждат слуз, а без него те не са способни на това.
• За тъканите: витамин А участва в процеса на обновяване на клетките в различни тъкани, лигавиците на стомашно-чревния тракт и белите дробове.
• За имунитет: организмът се справя по-добре с инфекциозни заболявания, особено с морбили, с вирусни заболявания.
• За коса, нокти: помага за укрепване на костната тъкан, подобряване и възстановяване на кожата, косата, венците, зъбите и зъбния емайл.
• За щитовидната жлеза: участва в синтеза на определени хормони.
• За сърцето и кръвоносните съдове: намалява проявата на ангина пекторис и предотвратява отлагането на холестерола по стените на кръвоносните съдове.
• Предпазва от появата на редица ракови заболявания и намалява риска от рецидив.

За деца: предпазва от увреждане на очите и нощна слепота.

За какво (за кого) е вредно:

За бременни жени: прекомерната консумация е вредна за бременните жени, особено през първата половина на бременността (води до различни малформации).

За черния дроб: ретинолът не е съвместим с алкохола - витамин А засилва вредното въздействие на алкохола върху черния дроб.

За белите дробове: бета-каротинът повишава риска от рак на белия дроб при пушачи.

За пациенти с хипотиреоидизъм: поради липса на хормони, които щитовидната жлеза не произвежда добре при това заболяване, бета-каротинът не се превръща във витамин А.

За страдащите от алергии: при проблеми с дишането и белите дробове може да има повишаване на витамин А в кръвта.

За възрастни жени: Ретинолът увеличава остеопорозата и отслабването на костите.

Показания за употреба:

хиповитаминоза А, морбили и редица други инфекциозни заболявания, заболявания на стомашно-чревния тракт, когато е нарушен процесът на усвояване, някои очни заболявания, рахит, мастопатия, захарен диабет, както и псориазис, акне, акне, изгаряния, измръзване, невродермит, екзема.

Дефицит (дефицит) в дългосрочен план:

увреждане на зрителната функция до слепота, увеличаване на вероятността от редица туморни образувания, мъжка дисфункция, развитие на заболявания на стомашно-чревния тракт и черния дроб, мастопатия, увеличаване на настинки, бронхит и фарингит, менструални нередности при жените и безплодие при мъжете.

При деца: води до чести възпаления на белите дробове, бронхити, смущения в развитието на мозъка и функционирането на щитовидната жлеза, смущения в развитието на костите и зъбите, костни деформации и увреждания на нервните окончания.

Симптоми на дефицит:

замъглено зрение, особено през нощта, фотофобия, сухи лигавици в дихателните пътища, суха кожа, поява на повече бръчки, пърхот, намалено изпотяване, диария, уролитиаза, безсъние, болка в очите, чувствителност на зъбите, анемия.

Противопоказания:

хипервитаминоза А, свръхчувствителност, хроничен панкреатит, алкохолизъм, цироза на черния дроб, хепатит, бъбречна недостатъчност.

Странични ефекти:

алергия.

Предозиране:

не е възможно, ако постъпва в тялото само с храната; възможно, ако се използва допълнително лекарстваили храни с много високо съдържание на ретиноиди, но това трябва да е дълъг процес или прекомерна консумация.

Симптоми на предозиране:

летаргия и сънливост, световъртеж и главоболие, сухота и лющене на кожата, повръщане, уголемяване на черния дроб и далака, подуване на различни части на тялото, повишено налягане, пукнатини в устните (ухапвания), спиране на растежа на косата, чуплива коса, болезненост в костите на краката , кървене на венците, сърбеж по кожата.

Дневната норма, необходима на тялото:

• За мъже - ~ 1000 мкг. витамин А на ден = 3300 IU
• За жени - ~ 800 мкг / ден. = 2640 IU
• За деца (от 0 до 3 години) - ~ 300-400 mcg / ден. = 990 - 1320 IU
• За деца (от 3 до 10 години) - ~ 400-500 mcg / ден. = 1320 - 1650 IU
• За тийнейджъри (от 11 до 17 години) - ~ 700-800 mcg / ден. = 2310 - 2640 IU
• За бременни - ~ 800 мкг / ден. = 2640 IU
• За кърмещи - ~ 1200 mcg / ден. = 3960 IU

Допустимият праг за възрастни е ~ 3000 mcg / ден. (9900 IU), за деца - ~ 600-700 mcg / ден. (1980 - 2310 IU)

1 IU = 0,3 мкг. ретинол

Нормата на витамин в кръвта:

Деца - от 1 до 6 години - 0,2 - 0,43 mcg / ml., от 7 до 12 години - 0,26 - 0,49 mcg / ml.

Юноши - от 13 до 19 години - 0,26 - 0,72 mcg / ml.

Възрастни - 0,3 - 0,8 mcg / ml.

Основни източници:

риба, рибено масло, сирене, масло, черен дроб, пълномаслено мляко, боб, жълти и оранжеви плодове и зеленчуци, чушки, моркови, зелен лук, тиква.

Колко време можете да приемате:

ако използвате витамин А в доза от около 3000 IU / kg всеки ден в продължение на шест месеца или повече, тогава ще настъпи хронично отравяне.

При външна употреба на витамин А за повече от 3 месеца можете да получите обратния ефект - ретиноиден дерматит и суха кожа.

Форма за освобождаване:

маслен разтвор на ретинол, който се предлага както в таблетки, така и в ампули за инжекции, в капсули и дражета и във флакони от 50 ml, както и под формата на мехлеми за външна употреба.

Най-доброто преди среща:

Относно ретинола

Първият витамин, открит от науката, е именно витамин А. Това се случва през 1913 г. И тъй като той беше първият, той получи първата буква от азбуката и името беше образувано от английска думаморков (морков) - от който за първи път е изолиран прекурсорът на витамин А, каротин (провитамин А).

Каротин, ретинол и витамин А не са едно и също нещо. Каротинът се съдържа в растителните храни. Тялото ни синтезира от каротин витамин А. А ретинолът се съдържа в храните от животински произход. Самият витамин А в чист вид е много нестабилен и в препаратите трябва да се замества с ретинолни съединения, но витамин А се отделя и от тях в организма.

Отнася се до мастноразтворимите витамини - в същото време изобщо не се разтваря във вода.

При възрастните в процеса на живот настъпва натрупване на мастна тъкан и при дефицит на витамин А тези резерви се използват. Но децата почти нямат такива резерви и хиповитаминоза А е по-вероятна.

Често на опаковки с витамини и витаминни комплекси дозировката на ретинол не е представена в mg и mcg, а в IU, т.е. международни единици.

1 IU = 0,3 мкг. ретинол, 0,6 мкг.β-каротин, 1,2 mg. други видове витамин А

По-късно започнаха да измерват в единици ER (еквивалент на ретинол).

1 ER = 1 mcg. ретинол, 2 мкг.β-каротин (маслен разтвор), 6 мкг. β-каротин (в храната), 12 мкг.α-каротин

Днес се използва друга мерна единица (най-новата) - 1 RAE (еквивалент на ретиноловата активност).

1 RAE= 1 μg. ретинол, 2 мкг.β-каротин (маслен разтвор), 12 мкг. β-каротин (в храната), 24 мкг. други провитамини А

Ретинол ацетат и ретинол палмитат: разликата и кое е по-добро

Ретинол ацетат - сол на оцетната киселина

Ретинол палмитат е сол на палмитинова киселина

Първо, и двете вещества са синтетични, тоест произведени са промишлено.

Второ, 1 мг. ретинол ацетат е 2907 IU витамин А,
1 мг. ретинол палмитат е 1817 IU витамин А, съответно дозите ще бъдат различни.

Трето, ацетатът е разработен и произведен главно за лечение на животни, но палмитат за хора.

Четвърто, производството на ацетат е по-евтино от палмитата, така че ацетатът е по-често срещан в аптеките.

Пето, смята се, че палмитатът е по-естествен за тялото (тъй като палмитинова киселина присъства в тялото) и се усвоява по-добре и по-бързо, докато ацетатът се приема по-зле от тялото (нито оцетната киселина, нито нейните соли присъстват в тялото ), изразходват се повече ресурси и време за неговото разграждане и усвояване.

Как да приемате (за медицински цели)

Те приемат лекарства както вътрешно, така и външно, както и под формата на инжекции мускулно.

Таблетките и дражетата се приемат след хранене няколко пъти на ден.

Разтвори вътре - няколко капки (до 6) 1 път на ден сутрин или вечер.

Външно приложение - компреси 5-6 пъти на ден.

Нови изследвания

Последните данни показват, че витамин А може да помогне за балансиране на нивата на кръвната захар и също така да ви помогне да използвате инсулина по-ефективно. Ако изследването даде положителни резултати, тогава пациентите с двата вида диабет, хипертония, хипогликемия и хората с наднормено тегло могат да получат нов начин за лечение и коригиране на тези заболявания.

Съдържание

Витамин А не просто е на първо място в общия азбучен списък на витамините: той участва в почти всички основни функции на организма, подобрява зрението, укрепва имунната система. Витамин А също е важен за кожата. Нека разберем какви функции изпълнява витамин А, как да го приемаме и какви са противопоказанията за приемането му.

С какво е полезен витамин А за организма

Витамин А регулира процеса на производство на протеини от организма, допринася за нормализиране на метаболизма, укрепва имунната система, ефективно се противопоставя на вирусни инфекции и помага при заздравяването на рани. Освен това прави кожата на жените и мъжете еластична, гладка, облекчава кожни заболявания. Ретинолът е полезен и за зрението, така че хората, които прекарват много време пред екрана, трябва да го включат в диетата си. Например, продукт като моркови ще предпази лигавицата на окото от изсушаване и ще ви освободи от усещането за "пясък" в очите. А ретинолът ще ви помогне да виждате по-добре през нощта.

Той трябва да присъства в диетата на кърмачета и по-големи деца, тъй като компонентите на витамина играят важна роля в образуването на кости, стави и зъби, ускорявайки растежа на клетките. Ретинолът също има положителен ефект върху функционирането на органите на дихателната и храносмилателната система, поради което за пушачите витамин А е от особено значение.

За женското здраве

Ретинолът е от голямо значение за жените. Гърдите, които се състоят предимно от мастна тъкан, са силно зависими от баланса на мастноразтворимите витамини. Един от тях е ретинолът. Работата на клетките, отговорни за лактацията, се регулира от химични процеси, протичащи в млечните жлези. Многобройни изследвания са доказали, че кърмещите и бременните жени трябва да приемат много допълнителни витамини, включително ретинол.

Това, за което помага витамин А, е за грандиозно външен видЖени. Ретинолът участва пряко в нормализирането на липидния баланс на организма. Този компонент подобрява състоянието на косата, ноктите, кожата, подобрява зрението и укрепва имунната система. Ретинолът е съставка в професионалните кремове за грижа за кожата – прави я еластична, стегната, изглажда фините бръчки. Ретинолът може да бъде чудесна алтернатива на много продукти за красота. Поне отзивите за употребата на витамин А за козметични цели са изцяло положителни.

При недостиг на витамин А в женското тяло момичетата губят тегло, имат проблемна суха кожа, тревожат се за пристъпи на депресия, гадене и проблеми със съня. Лигавицата на очите с дефицит на ретинол не е достатъчно овлажнена, очите болят. Впоследствие е възможно развитие на катаракта. Липсата на ретинол може да затрудни жената да забременее и процесът на бременност ще бъде труден. Плодът ще наддава бавно, в най-лошия случай са възможни вродени дефекти. И накрая, могат да се развият гинекологични заболявания: ерозия на шийката на матката, левкоплакия.

За деца

Дефицитът на витамини в тялото на детето може да доведе до прогресивна слепота, конюнктивит, намалена устойчивост на инфекциозни (включително настинки) заболявания, техните чести усложнения като пневмония или бронхит, забавяне на растежа, заболявания на храносмилателния тракт. Балансираната диета и редовният прием на витамин А ще помогнат на тялото да се справи с такива заболявания. Ретинолът е полезен за зъбите и костите на новородени и малки деца – ускорява растежа им.

За отслабване

Приемът на витамин А не влияе пряко върху загубата на тегло. От друга страна, експертите препоръчват прием на необходимата доза витамин А през устата за хора, занимаващи се със спорт или фитнес. Ретинолът ускорява метаболизма, повишава издръжливостта и помага на тялото да се възстановява много по-бързо от тренировка на тренировка. Тоест получавате възможност да практикувате по-често и с максимална ефективност. А ефективни тренировкище помогне за постигане на бързи резултати при отслабване, след което – за поддържане на желаната фигура.

Защо витамин А е полезен в козметологията

Ползите от витамин А са не само в оздравяването на тялото отвътре, но и в положителния ефект върху състоянието на кожата, ноктите и косата. Широкото използване на ретинол от козметолозите изглежда логично. Полезните свойства на витамин А са известни на милиони жени, които се опитват да направят външния си вид безупречен и да го използват както за кожата на лицето, така и за петите (например за лечение на пукнатини). Нека научим за областите и характеристиките на употребата на ретинол в козметологията.

Течен витамин за лице

Ретинолът има отлична ефикасност при лечението на различни кожни заболявания, подобрява състоянието на кожата. Ако витамин А не е достатъчно в тялото, се появяват бръчки, кожата става суха и лицето изглежда нездравословно. Течният ретинол се използва за лечение на:

• Хронична форма на дерматоза.
• Псориазис.
• Акне.
• Фурункулоза.
• Псориазис.
• себорейна екзема.
• Възпаление на устната лигавица.

Ретинолът има антиоксидантни свойства, благодарение на които кожата на лицето става по-устойчива на слънчева светлина и други неблагоприятни фактори. външна среда. Тоест течният витамин А ви поддържа млади и ви прави по-привлекателни. Това вещество, включено в състава на маските, помага за изглаждане на бръчките по естествен начин, подобрява кръвообращението и естествената регенерация на кожата. Козметиците твърдят, че ретинолът е чудесна алтернатива на много по-скъпите козметични продукти, като ги превъзхожда по ефективност.

За клепачи и мигли

Ако искате да станете собственик на красиви, дълги, еластични и, най-важното, естествени мигли, не забравяйте да използвате продукти, съдържащи витамин А. Ретинолът е необходим за синтеза на кератин, вещество, което ускорява растежа на миглите, като им помага възстановяват се по-бързо от увреждане, повишавайки еластичността им. Предлагаме ефективна козметична рецепта: смесете витамин А с рициново масло (пропорция 1:3) и всяка вечер нанасяйте получената смес върху миглите за 3-5 минути. След това време внимателно ги избършете с гъба.

Ползите от маските за коса

Обогатяването на косата с ретинол, включен в маските, помага за подобряване на състоянието им. Благодарение на ретинола къдриците се укрепват, стават еластични, гладки, изглеждат здрави, живи. При дефицит на това вещество - чупливи, сухи, често падат. За да укрепите къдриците, трябва да втриете ретинол и други полезни витаминивърховете на пръстите в корените на косата или нанесете в краищата им. Не забравяйте, че маските трябва да се прилагат върху измити, леко влажни къдрици. Капачката ще осигури по-ефективно усвояване на полезните компоненти.

За ръце и нокти

Отделяйки много време за грижа за кожата на лицето, представителките на нежния пол често правят грешката да забравят за кожата на ръцете си. В края на краищата, той също е изложен на външни влияния (резки температурни колебания, ултравиолетова радиация, домакински химикали), от които започва да се отлепва, изсъхва, напуква и изглежда небрежен. Диетата, работата и общото състояние на организма оказват голямо влияние върху външния вид на кожата на ръцете.

Ретинолът е естествена съставка, която помага да се справите с горните проблеми. Обърнете внимание, че има положителен ефект и върху нокътните плочи, като ги укрепва, прави ги по-гладки, ускорява растежа и предотвратява разслояването. Яж повече свежи зеленчуци, които са богати на ретинол и продукти, които са източник на животински протеини - млечни продукти, морска риба. Протеините осигуряват по-добро усвояване на ретинола от организма. Трябва да се отбележи, че скоростта на растеж на ноктите при вегетарианците е много ниска.

Ние ще предложим ефективен методгрижа за кожата на ръцете. Купете маслени разтвори на витамини А, Е в аптеката и ги втривайте редовно. Успоредно с това приемайте ретинол в капсули или таблетки (без да надвишавате допустимата доза). Козметиците препоръчват друг начин, базиран на обогатяването на обикновен крем за ръце с ретинол. Не е трудно да направите това: просто изсипете крема за ръце в чист празен съд, добавете там масления разтвор, разбъркайте. Използвайте като нормален крем.

Как да приемате правилно витамин А на капсули

Когато приемате витамин А на капсули, важно е да не нарушавате предписаната за вас доза, тъй като излишъкът от това вещество в организма може да бъде не по-малко вреден от липсата на ретинол. Средната дневна нужда от ретинол за възрастен е 1 mg, за дете - от 400 до 800 mcg. Имайте предвид, че витамин А се предлага в капсули, съдържащи 33 000, 50 000 или 100 000 IU (международни единици).

Интересно е, че просто консумирането на точното количество капсули не е достатъчно, за да се премахне дефицитът на витамин А в организма. Трябва също така да знаете как точно да използвате ретинол. И така, капсулите трябва да се пият 2 пъти на ден - сутрин и вечер, освен това точно 10 минути след края на храненето. Причината е, че точно след такова време стомахът извлича от храната компоненти, които подпомагат усвояването на витамин А. Без тях ретинолът няма да се усвои ефективно.

Противопоказания за употребата на ретинол

Ретинолът, според инструкциите, не се препоръчва, ако сте диагностицирани с холелитиаза, панкреатит, свръхчувствителност към веществото. Противопоказание е и периодът на бременност, особено първите 3 месеца след оплождането. Трябва да се внимава при хронични заболявания на сърцето, бъбреците. Други противопоказания за приемане на ретинол: цироза на черния дроб, хепатит. Не забравяйте да спазвате дневната норма за деца, възрастни хора, кърмещи майки.

Взаимодействие на витамин А с други вещества

Известно е, че витамин Е предпазва ретинола от бързо окисляване в червата и телесните тъкани. Тоест, ако в диетата ви няма достатъчно храни, съдържащи витамин Е, тялото няма да абсорбира ефективно ретинола. Решението е комплексен прием на двата витамина. Дефицитът на цинк също пречи на превръщането на витамин А в активни съставки. Освен това има обратна връзка. Тоест, тези вещества са взаимосвързани.

Минералните масла са способни да разтварят мастноразтворимите компоненти: тогава витамин А преминава през червата, но не се абсорбира от стените му. Ето защо редовната употреба на минерални масла води до дефицит на ретинол в организма, дори ако това вещество е в изобилие в продуктите, които консумирате. Изходът ще бъде временно отхвърляне на минерални масла.

И накрая, трябва да се отбележи, че за доброто усвояване на ретинола е задължително наличието на достатъчно количество мазнини и протеини в ежедневната диета. Тялото обикновено извлича витамин А, разтворен в хранителни мазнини. Също така трябва да се помни, че докато приемате ретинол, е необходимо да изключите алкохолните напитки от вашата диета. Пренебрегването на това правило е изпълнено с вероятността от увреждане на черния дроб.

Витамин А участва в различни метаболитни процеси и функции на организма, укрепва имунната система и подобрява зрението. Този микроелемент е необходим за растежа на косата, подобрява състоянието на кожата и с неговия дефицит тялото се отслабва до развитието на сериозни заболявания. Необходимо е само да се реши за какво е полезен витамин А и какви продукти съдържат този полезен компонент.

Витамин А се счита за основен източник на здрав имунитет и човешка красота. Това химично съединение, наречено ретинол, е основният компонент на повечето тъкани в тялото и контролира процесите на обновяване и растеж на клетките. Установено е, че витамин А е строителният материал на човешкото тяло, участва в синтеза на протеини, поддържайки правилния метаболитен процес.

Това сложно съединение може да съществува в две форми: самият витамин А и активната форма на бета-каротин, който се преработва в тялото в полезни съединения. Този компонент е открит през 1913 г., а по-късно учените успяват да изолират активното вещество, наречено течноразтворим фактор А. Лекарите са установили защо витамин А е полезен за жени, които се нуждаят от ретинол за нормализиране на менструалния цикъл. Впоследствие бяха открити множество каротеноиди, които се разграждат в тялото ни и се превръщат в полезни съединения.

Уникалната способност на този витамин е, че той може да се натрупва в човешкото тяло и впоследствие да се консумира при необходимост. Това почти напълно елиминира възможното предозиране на витамини, осигурява правилното функциониране на човека, силна имунна система и правилна регенерация на клетките.

Източници на витамин А

Много храни съдържат витамин А, така че осигуряването на тялото с този здравословен компонент не е трудно. Особено много ретинол в зеленчуците и плодовете.

Следните зеленчуци съдържат каротин:

• сладък картоф;
• картофи;
• Йерусалимски артишок;
• цвекло;
• чесън;
• домати;
• тиква;
• морков.

Особено много каротин има в плодовете и зеленчуците, които са жълто-оранжеви или оранжеви. Това е така, защото ретинолът е естествен растителен пигмент, който придава на зеленчуците толкова весел цвят. От плодовете витамин А се съдържа най-много в мандарините, портокалите и кайсиите.

Реши това голям бройТози витамин се намира в храни, които са направени от краве мляко. Затова е задължително в диетата да се включи заквасена сметана, сметана, различни сирена, масло и пълномаслено мляко. Ретинолът се запазва дори след топлинна обработка, което ви позволява да запазите този полезен микроелемент за дълго време в сирена и други хранителни продукти.

Днес в продажба в аптеките можете да намерите различни минерално-витаминни комплекси в капсули, които съдържат ретинол в лесно смилаема форма. Важно е да се комбинира като бета-каротин естествен произход, който се съдържа в зеленчуците и плодовете, както и приемането на специални комплекси, които имат балансиран състав, което влияе положително върху състоянието на имунната система на човешкото тяло. Необходимо е само да проучите инструкциите за конкретни добавки и да ги приемате само след консултация със специалист, който ще ви каже как и защо да приемате витамин А.

Повишена абсорбция на ретинол

Когато включите голямо количество от този витамин в диетата си, трябва да запомните, че трябва да ядете такива храни в комбинация с наситени мазнини. Ето защо, ако една салата е направена от зеленчуци, зеленчуци и плодове, тогава тя трябва да бъде подправена с висококачествена заквасена сметана или нерафинирано масло. Тиква или сок от моркови, който ще съдържа голямо количество бета-каротин, трябва да се пие с малко зехтин или сметана.

Ако витамин А се запазва добре след термична обработка, то продължителното варене, задушаване или пържене на храни, които съдържат бета-каротин, може да намали количеството му в зеленчуците и плодовете с около 35%. Диетолозите отбелязват, че краткосрочната топлинна обработка на продукти, съдържащи ретинол, ще бъде оправдана, тъй като това ви позволява да унищожите твърдата целулозна обвивка на растенията, което увеличава усвояването на този витамин.

Можете също така да смилате зеленчуци и плодове на ренде, да правите сок от тях, което в същото време подобрява смилаемостта на продуктите, предотвратява загубата на различни видове витамини по време на топлинната им обработка. Установено е, че най-много ретинол ще се съдържа в прясно набраните зеленчуци, но при дългосрочно съхранение, особено при излагане на пряка слънчева светлина, този микроелемент се унищожава. Затова зеленчуците и плодовете или соковете трябва да се консумират веднага след приготвянето им, а не да се чакат 20-30 минути, което влошава тяхната ефективност и ползи за здравето.

IN последните годиниима тенденция животните, предназначени за клане за производство на месо или мляко, да се хранят с различни добавки и да се пълнят с подобрители на растежа, което значително намалява съдържанието на витамини в такива храни. В идеалния случай трябва сами да отглеждате зеленчуци и плодове, без да използвате пестициди, което гарантира тяхната екологичност и ползи за здравето. Ако това не е възможно, тогава все пак трябва да се опитате да закупите такива продукти от фермери с доказан опит, които не използват мощни торове за увеличаване на добива на легла.

Полезни свойства

Ретинолът е силен антиоксидант, помага на тялото да се справи с вредните свободни радикали, които постоянно атакуват здравите клетки, карайки ги да мутират и в крайна сметка - развитието на сериозни и опасни заболявания. Установено е, че това вещество е строителният материал на човешките клетки, поради което е особено необходимо за правилното развитие на тялото. Важно е да се осигури необходимото количество за малки деца, които тепърва започват да развиват своя скелет и мускулна маса.

За децата този витамин е ценен, защото участва в метаболизма, тоест регенерацията на костната тъкан, укрепването и възстановяването на растящия скелет. При различни видове наранявания и фрактури лекарите специално предписват минерални комплекси с ретинол или препоръчват да се ядат зеленчуци и плодове, които съдържат този витамин.

Бета-каротинът има положителен ефект върху състоянието на зрението, но липсата му причинява заболяване като нощна слепота. Проучванията показват, че ретинолът навлиза в ретината на окото, трансформира се в ретиналния компонент, който участва в образуването на пигменти, необходими за зрението. Редовният прием на храни, които съдържат голямо количество витамин А, ще бъде отлична превенция на развитието на глаукома и ще забави образуването на катаракта.

Ретинолът участва активно в процеса на хематопоеза, образувайки бели кръвни клетки. Тези елементи са отговорни за производството на бели кръвни клетки. Изключително важно е да осигурите на тялото необходимото количество бета-каротин по време на бременност, тъй като по това време вътрешни органидетето и неговата скелетна система, а липсата на витамини може да повлияе неблагоприятно на бъдещото здраве на бебето.

В миналото се смяташе, че за укрепване на имунната система е необходим само витамин С. Въпреки това, проучванията показват, че ретинолът играе важна роля в защитните функции на тялото, което активира белите кръвни клетки за потискане на патогенните бактерии. Ето защо е изключително важно да се направи запас от него през лятото, за да се противопоставят успешно на бери-бери и различни инфекциозни и настинки през есента и зимата.

Установено е значението на витамин А за правилното функциониране на сърцето и профилактиката на различни сърдечно-съдови заболявания. Ретинолът насърчава производството на добър холестерол в организма, което подобрява състоянието на артериите и вените, предотвратява появата на плаки и кръвни съсиреци.

Последици от авитаминоза

Съвременният неистов ритъм на живот води до факта, че не се храним правилно, необходимото количество микроелементи и витамини не влизат в тялото, което води до обща слабост, проблеми с имунната система и развитие на различни видове опасни заболявания. . Най-често такова бери-бери се случва в края на есента и зимата, когато в диетата има минимум пресни зеленчуци и плодове.

Липсата на бета-каротин в организма може да доведе до следните неприятни последици:

• отслабване на имунната система;
• бързо стареене на кожата;
• появата на акне;
• повишена чувствителност на зъбите;
• проблеми с възприемането на жълтия и синия спектър;
• развитие на конюнктивит и нощна слепота;
• появата на пърхот;
• менструални нарушения при жените.

Реши това дневна ставказа здрав човек ще бъде 800 mcg при жените и 1000 mcg при мъжете. Кърмачетата трябва да получават поне 400 микрограма дневно, а децата под 10-годишна възраст трябва да получават 450 микрограма от това хранително вещество. По време на бременността нуждата на тялото от ретинол се увеличава, така че трябва да ядете до 1200 микрограма бета-каротин дневно. Съответно, като се вземат предвид такива препоръчителни норми, е възможно правилно да се разработи диета, която ще съдържа необходимите витамини, укрепване на тялото ни и е отлична превенция на различни опасни заболявания.

В редки случаи може да възникне предозиране на витамин А, което да доведе до различни странични ефекти, включително нарушение на походката и световъртеж.

Признаците на предозиране на ретинол включват следното:

• повишена умора;
• болка в ръцете и краката;
• Силно главоболие;
• повишена сънливост;
• сърбеж и зачервяване на кожата;
• повръщане и гадене;
• намален апетит.

Когато се появят такива симптоми, зеленчуците и плодовете, мазните млечни храни трябва да бъдат изключени от диетата. Ако странични ефектипродължават няколко дни и не изчезват сами, трябва да потърсите помощ от лекар. В такъв случай се предписват лекарства, които нормализират благосъстоянието на пациентите. Такова предозиране на витамин А е особено вредно за деца и бременни жени. Ето защо те трябва стриктно да спазват диета, да не ядат неконтролируемо храни, богати на ретинол.

Още свързани:

Полезни свойства и източници на витамин В2 Ползи от пъпеш за мъже и жени Имоти аскорбинова киселина- аскорбинова киселина, използването на вит Витамин B17 и неговите ползи за организма семена от чиа: полезни свойстваи противопоказания Тиква полезни свойства, противопоказания и рецепти

Ретинолът или витамин А е известен във фармакологията като едно от най-полезните мастноразтворими вещества. Но защо има такова име, което означава "витамин А"?

Известен в съвременната фармакология, той получи името си неслучайно - това е първият витамин, отворен човек, а от началото на миналия век се нарича на латиница първата буква от азбуката. Свойствата и биохимичните функции на ретинола са толкова широки, че вероятно е по-лесно да се назоват онези отрасли, в които той не е намерил своето приложение, отколкото областите на употреба. Но все пак ще се опитаме да разкажем колкото е възможно повече за полезните свойства на витамин номер едно.

История на откритията

Историята на откриването на витамин А датира от 1909 г., когато немският учен Щеп стартира серия от експерименти върху мишки. Първоначално животните са хранени с хляб, смесен с мляко, но веднага щом храната е добавена към диетата след екстракция с алкохол и етер, растежът на опитните животни спира и те умират. Това направи възможно да се научно откритие: екстракция на хляб с органични разтворители отстранява липоидите, необходими за живота на животните.

През 1913 г. още две групи изследователи правят различно заключение: без липоиди (съдържащи се в пилешките жълтъци и масло) развитието на бозайниците е невъзможно. Година по-късно, след внимателно проучване на химичната структура на маслото, учените откриха елемент, наречен по-късно "мастноразтворим фактор А" или "фактор на растежа". Накратко и обикновен език, тогава основният извод от многогодишни експерименти беше, че тялото е в състояние да абсорбира ретинол само в присъствието на мазнини. Друго важно откритие на учените: веществото, което е част от моркови, тикви, райска ябълка и други жълто-оранжеви плодове, насърчава растежа на бозайниците и възобновява процеса на развитие. Този пигмент е наречен daucus carota или каротин (което означава "морков" на латински), след което витамините от група А започват да се наричат ​​каротеноиди. През 1916 г. първият химична формулаоткритото вещество се превърна в обект на подробно изследване. Учените се интересуваха от какво се състои, къде се намира, за какво е полезен и как да извадят витамина в лабораторията. След Втората световна война започва процесът на промишлено производство на ретинол, става известна химичната природа и структурната формула на веществото.

Днес той изучава химични и биологични процеси за получаване на витамин А биотехнология. Няма да се докосваме до тясно професионалната терминология и да изучаваме какво представлява коензимната форма или да припомняме емпиричното наименование на витамина. Нека поговорим за свойствата на ретинола по-прости и на разбираем език, но базирани на факти от различни науки.

Интересното е, че под името "витамини от група А" фармакологията означава няколко вещества:

• ретинол или, както се нарича витамин А в маслото, ретинол ацетат;
• дехидроретинол;
• ретиноева киселина;
• ретина (активна форма А1).

Те са различни форми на витамин А от общата група - ретинол. Функциите на дехидроретинол и ретинол са да насърчават образуването на тъкани и адекватното функциониране на репродуктивната система. Ретиналът е незаменим за здравето на очите, а ретиноевата киселина подобрява развитието на епитела. Но по-често витамините от група А не се разделят и когато се използват, се вземат предвид физикохимичните свойства, характерни за цялата група вещества.

Свойства на витамин А

1. Ретинолът в чист вид е вещество с кристална структура. Цветът му е светложълт. Ето защо жълтите плодове и зеленчуци са известни като храни, богати на витамин А.
2. Има способността да се разтваря в мазнини и не се разтваря във вода.
3. Има различни видове витамини: естествени и изкуствени. Производителите са се погрижили полезните свойства на ретинола да са по-изразени в синтетичните изомери. Но такъв, на пръв поглед, положителен момент крие основната опасност: предозирането при използване на аптечни витамини не е необичайно, тъй като ретинолът в таблетки или капсули е по-концентриран от неговия естествен аналог.
4. При нагряване на продукти, съдържащи ретинол, 15-20% от витамина се разрушава. Съхранението на храната на слънце е пагубно за "фактора на растежа": структурата на молекулата бързо се разрушава под въздействието на ултравиолетова радиация и кислород.

Преди да започнем да говорим за естествени източници на витамин А, да проучим в коя храна има най-много от него, е важно да подчертаем, че има две форми на „растежния фактор“. Първият е самият ретинол, така да се каже, истински „готов“ витамин. Тялото му получава от животински продукти. Втората форма е бета-каротинът или т. нар. провитамин А, а ретинолът се произвежда от него в черния дроб в резултат на реакция на окислително разцепване. Източници в природата на бета-каротин - растителни храни.

Между другото, пренасищането или отравянето с витамин е почти невъзможно, ако резервите му се попълват изключително от плодове и зеленчуци.

С тези основни познания е възможно да се проучи по-подробно кои храни съдържат вещества от група А.

Храни, богати на ретинол

Както вече беше отбелязано, най-естественият ретинол се съдържа в храната от животински произход. Имат голяма витаминна стойност:

• рибена мазнина;
• хайвер;
• черен дроб (говежди), сърце, мозък;
• тлъсто мляко, сметана, извара, сирене;
• пилешки жълтък.

Храни, съдържащи бета каротин

Витамин А е част от такива растения:

• жълти, зелени зеленчуци;
• плодовете са жълти, червени;
• пикантни зелени;
• билки (коприва, живовляк, глухарче, хвощ, градински чай, хмел, мента, мечо грозде, детелина, люцерна);
• корени от репей;
• виолетови листа, малини;
• шипки, глог.

Ако създадете рейтинг на продуктите, които съдържат витамин А, тогава първото място безусловно ще бъде взето от храна от животински произход. Разберете кои храни съдържат най-голямо количество ретинол, може би като погледнете химическия състав на храната.

Така да се каже, ударната доза естествен витамин А се намира в черния дроб, хайвера, пъдпъдъците и кокоши яйца. Сред продуктите от растителен произход шампиони са глогът и глухарчето, 100 г от които осигуряват на организма 160 процента от дневната нужда от бета-каротин. Дневната нужда от провитамин ще се осигури от 100 г пресни моркови или 200 г див чесън. Също така не забравяйте за наличието на каротеноиди в ярко оцветените зеленчуци и плодове.

Дневна ставка

В допълнение към естествените източници, синтетичните производни на витамин А са способни да осигурят на тялото ретинол.Изглежда, че в разцвета на фармакологията биохимията ще се погрижи за човешкото здраве: той взе комплекс от витамини, чиито химични свойства съответстват на естествени аналози и не можете да се страхувате от бери-бери, забравете за необходимостта да мислите върху диетата. Но преди да пиете витамин А на капсули, важно е да разберете, че в действителност всичко не е толкова просто. За пълноценна работа тялото трябва да получава витамини и микроелементи в основния си дял от естествени източници и само за „издърпване“ на дневните показатели е позволено от време на време да се използва синтетичен аналог.

Логично е дневната нужда от витамин за мъже, жени и деца да не е еднаква. За хора от различни възрастови категории нормата на витамина също е различна. Освен това дневната доза в mg се определя по различен начин за жителите на различни климатични зониработя в различни условия. Сравнителната таблица съдържа информация за дневната нужда от витамина за жителите на нашите географски ширини.

Цифрите, събрани в таблицата, показват колко витамин А е необходим на ден в определени периоди от развитието на тялото. Традиционната дневна норма в някои случаи може да варира. Например, дозировката се коригира за хора със затлъстяване, заболявания на стомашно-чревния тракт и черния дроб, пациенти с вирусни и бактериални заболявания. Лекарят може да предпише повишена доза ретинол на хора, които редовно прекарват няколко часа на ден пред компютър, работят умствено или в затъмнени помещения, както и с повишена физическа активност. Влияние върху показанията за употреба на витамина и неговата дозировка може климатични условия. Умереният и студен климат обикновено не изисква корекция на дневната доза витамин (разбира се, ако говорим за здрави хора). Но жителите на слънчеви, горещи райони трябва да се погрижат за увеличаване на консумацията на ретинол.

Друга важна бележка по отношение на дозите. Експерти от Световната здравна организация убеждават, че източникът на ¾ от консумираните витамини от група А трябва да бъдат храни от животински произход, а останалите - от растения.

Фактът, че балансираното използване на комплекс от витамини е от голямо значение за тялото, е известно на всички. Но все пак за какво е витамин А, за какво отговаря и на какво влияе? За да разберем колко важна е функцията на витамин А в човешкото тяло, е необходимо да разберем какви процеси регулира ретинолът.

Биологичната роля на витамина се състои от няколко аспекта. Каротеноидите нямат равни, когато става въпрос за възстановяване на кожата, лечение на очите и предотвратяване на рак. Този антиоксидантен витамин участва в процеса на активиране на имунната система, има благоприятен ефект върху костната тъкан и е доказано положителното му влияние върху репродуктивната система. Универсалността и полезните свойства на ретинола го правят един от най-известните и най-използваните витамини.

Къде и как се използва ретинолът?

1. Витамините от група А участват в метаболизма, регулират метаболизма.
2. Ретинолът насърчава образуването на протеини и растежа на нови клетки. Незаменим за бебетата по време на формирането на костите и зъбите, за растежа на тийнейджър. В спорта е известен като вещество, което има благоприятен ефект върху мускулите (ускорява растежа).
3. Важен за очите – предотвратява редица офталмологични заболявания, спомага за запазване на острото зрение в лошо осветени помещения.
4. Антиинфекциозният витамин повишава имунитета, предпазва от настинки и вируси, използва се за профилактика на остри респираторни инфекции.
5. Известно е с полезните си свойства за лечение на акне и пъпки. Витамин А е отлично лекарство за псориазис, бързо лекува рани, включително след изгаряне. Елиминира бръчките и стриите по кожата след рязка промяна на теглото. В козметологията витамин А е намерил приложение като универсален лекза красота.
6. Част е от комплексни програми за лечение на безплодие, профилактика на рак, незаменим за стомашно-чревния тракт - добро лекарство за стомашната лигавица при гастрит.
7. Антиоксидантният витамин е важен компонент на лекарствата за кръвоносни съдове и сърдечни заболявания.
8. Намерено практическо приложение във ветеринарната медицина.

Когато витаминът е нисък...

Липсата на ретинол може да причини много заболявания. За да разберете истинското количество витамин А в човешкото тяло, лабораторната диагностика, като рутинен кръвен тест, ще помогне. Въпреки че в повечето случаи, особено ако недостигът на витамини е "пренебрегнат", симптомите на заболяването, както се казва, са на лице. И така, какво се случва при липса на витамин А в организма, какви са признаците на хиповитаминоза?

Последствията от липсата на витамини от група А са повече от сериозни. По-специално, дефицитът на ретинол води до заболяване, известно като нощна слепота.

Лошо зрение, изсушаване на лигавицата на очната ябълка, помътняване на роговицата, усещане за "пясък" в очите и дискомфорт в тъмни стаи - такива симптоми при възрастни и деца са причинени от липса на каротеноиди. Ако не използвате капки за очи, неприятните ефекти на заболяването само ще прогресират.

Хиповитаминоза А и невралгични проблеми също вървят заедно. Най-често срещаното разстройство е безсънието.

Липсата на адекватна доза ретинол се отразява на качеството на кожата (ранна поява на бръчки, фоликуларна хиперкератоза - „кожа на жаба“, акне), зъбите (разрушава се емайла), косата (суха и безжизнена), появява се пърхот, пикочно-половата система. и храносмилателната система страда.

В гинекологията признаците на дефицит на витамин А се считат за такива прояви като ерозия, полипи, мастопатия и дори рак. Също така мъжката репродуктивна система страда от липса на каротеноиди: потентността намалява, ерекцията отслабва, сперматозоидите не са жизнеспособни и рискът от онкологични заболявания се увеличава.

Когато няма достатъчно витамин А, имунната система отслабва, тялото става по-чувствително към вирусни заболявания, настинки. При децата, в допълнение към склонността към чести остри респираторни инфекции, има признаци на забавяне на физическото и умственото развитие, растежът спира.

При първите признаци на намаляване на нивото на витамин А в организма е по-добре незабавно да коригирате диетата си, отколкото да замените естествения ретинол с неговия химически аналог.

Причини за недостиг на витамини

Но какви са причините за липсата на каротеноиди в организма и как да се предпазите от такива неприятни последици? Най-честата причина за появата на хиповитаминоза А е неправилното хранене (недостатъчен прием на протеини и мазни храни). На второ място са заболяванията на храносмилателната система (неправилно функциониране на органите, по-специално променената структура на черния дроб пречи на усвояването на витамина). Третата също толкова важна причина е бракът, който също влияе върху усвояването на ретинола. В риск - спазване на нискокалорична диета за отслабване. Обикновено диетата е храна, лишена от мазнини, а при дефицит на липоиди усвояването на каротина е невъзможно.

Осъзнавайки неправилността на диетата, можете да вземете комплекс от синтетични витамини - аптечни аналози на ретинол като ваши „помощници“. Изглежда, че това е лошо? Но, опитвайки се да компенсира липсата на витамин с помощта на лекарства, лесно е да отидете в другата крайност - да предизвикате излишък на веществото. В допълнение, това може да се постигне доста бързо: аптечният ретинол се натрупва в тялото няколко пъти по-бързо от органичния.

Хипервитаминозата нарушава функционирането на повечето системи, а заболяването с излишък на витамин е също толкова опасно, колкото бери-бери.

Има две форми на хипервитаминоза А - остра и хронична. Първата форма е резултат от еднократен прием на витамина преди хранене или след хранене в особено голяма доза.

Симптоми на остра хипервитаминоза:

• болки в ставите, костите, корема;
• ъглите на устата в пукнатини;
• загуба на коса и разрушаване на структурата на нокътните плочи;
• слабост, изпотяване (главно през нощта), раздразнителност;
• главоболие, придружено от повръщане;
• при жени, менструални нередности;
• влошаване на храносмилателната система, увеличаване на черния дроб и далака.

Но възможно ли е да се постигне хипервитаминоза изключително с храна? Отговор: Не, практически е невъзможно. Изключение правят жителите на полярните ширини. Само редовната консумация на черен дроб на северни животни, който съдържа голямо количество витамин А, може да предизвика естествено изобилие от ретинол.

Хроничният излишък е следствие от системното му използване в прекомерни дози. Тази форма на хипервитаминоза е по-честа. Можете да разберете, че витамин А в тялото е в излишък по различни симптоми. Интензивността на тяхното проявление зависи от количеството на натрупаното вещество.

Признаци на излишък (хронична форма): алергични реакции (сърбеж, зачервяване), лющене на кожата, пигментация, безсъние или обратното - сънливост, объркване, раздразнителност, подуване по костите, рани в устата, кървене на венците, нередовен цикъл , лошо храносмилане, гадене, псевдожълтеница, двойно виждане, косопад, пърхот. Новородените с хипервитаминоза са застрашени от хидроцефалия. Излишъкът от максималната дневна доза от витамина, консумиран ежедневно в продължение на няколко години, е ключът към цирозата на черния дроб.

Изключително опасно е да се превишава допустимата норма на ретинол за бременни жени. Редовното приемане на повече от дневна доза води до неправилно формиране на пикочно-половата система на плода, забавя растежа му, детето може да се роди със сериозни дефекти. Корекцията на дневната доза витамини се извършва дори при планиране на бременност. Методът на приложение на лекарството е точно според инструкциите.

Съвместимост с други вещества

Асортиментът на аптеката предлага разнообразие от мултивитаминни комбинации, които обещават да възстановят запасите от всички полезни за организма вещества. Но прибягването до помощта на таблетираните витамини е втората стъпка. Първият е да коригирате диетата, да попълните менюто с храни, богати на ретинол. Това е най-лесно да се направи през лятото, когато има растения, съдържащи бета-каротин.

Въпреки това, често се налага да се сблъскате със ситуация, която на пръв поглед изглежда странна: ежедневната диета е разнообразна, пълна с ценни за организма продукти, но кръвните изследвания все още не са най-добрите. Така че защо витамин А не се абсорбира?

Първо, както вече беше отбелязано, важно е да знаете с какво се абсорбира най-добре ретинолът. А регулирането на този показател зависи до голяма степен от мазнините. Липсата на мастна храна в диетата елиминира всички опити за попълване на каротеноиди. Ето защо дори в аптеките има рибено масло с витамин А.

Второ, когато съставяте меню, комбинирайки продукти, е важно да знаете как да пиете витамини правилно, тоест принципите на тяхната комбинация. Що се отнася до каротеноидите, те се усвояват най-добре в комбинация с витамин Е или друго. Добър вариант за комбинация е витамин А и желязо, като в този случай тялото ще извлече максимална полза и от двете вещества. Но с ацетилсалицилова и солна киселина ретинолът трябва да се приема отделно. И не трябва да мислите дали е възможно да се пие със сорбенти - при такава комбинация каротинът няма да се абсорбира.

За женското здраве

Ретинолът, заедно с витамин Е, е незаменим за женско здраве. Създавайки положителен ефект върху хормоналния баланс, той допринася за нормалното функциониране на половите жлези, регулира менструалния цикъл. Витамин А е необходим за гърдата с мастопатия, а също така е важен в борбата с доброкачествените образувания в млечните жлези. Ретинол в комбинация с фолиева киселинае ефективно средство за премахване на симптомите на менопаузата.

По време на бременност

Планирането на бременността е важен етап за бъдещата майка и дете. Още шест месеца преди зачеването си струва да се погрижите за баланса на витамините, тъй като през следващите 9 месеца женското тяло ще трябва да осигури себе си и плода с необходимите микроелементи. На този етап е важно дневната доза витамин А за жената да бъде изчислена от лекаря и в никакъв случай дозата не трябва да се коригира самостоятелно. По-добре е витамините и микроелементите, важни за зачеването, да се натрупват с храната и да се приемат аптечни лекарства и хранителни добавки, ако няма противопоказания. Въпреки това, за да се изключи Отрицателно влияниевитамин А върху плода синтетичните вещества трябва за предпочитане да се избягват.

Ползи от ретинол по време на бременност:

• насърчава образуването на родопсин (визуален пигмент), развитието на плацентата и плода;
• укрепва имунната система;
• благоприятен ефект върху съня, работата на сърцето;
• укрепва ноктите и косата, подобрява състоянието на кожата.

По време на кърмене

Проучванията показват, че бери-бери е главната причинанамаляване на лактацията. За кърмещата майка правило номер едно е да се следи нивото на витамини в тялото: качеството на млякото зависи от този показател като основна мярка. Особено важно е кърмачетата, чието тяло се развива и расте бързо, да получават достатъчна дневна доза витамини по време на хранене, по-специално „фактора на растежа“ - витамин А.

Но приемането на витамина през устата не е единствената употреба на ретинол от кърмещите майки. Прилага се и външно. Много жени по време на кърмене и хранене на бебето са изправени пред такава неприятност като напукани зърна. И отново на помощ ще дойде витамин А - неговият маслен разтвор. Използвайки го за зърна кърмене, почти можете да се отървете от проблема: достатъчно е да третирате нараненото място 5-6 пъти на ден с витаминозно масло, чието химическо наименование е ретинол ацетат.

За деца

Можете да говорите много за това колко е полезен ретинолът за бебета. През първите години от живота, когато има активни процеси на развитие на тялото, структурата на скелета, витамините от група А са важни в диетата за растежа и правилното развитие на костната тъкан. Но когато в къщата има дете, витамин А трябва да присъства не само в чинията под формата на храна.

Родителите трябва да се грижат ретинолът в течна форма да не изчезне от семейния комплект за първа помощ, тъй като той може повече от веднъж да дойде на помощ по-бързо от всяка линейка, замествайки мехлеми и капки за нос.

Например, при стоматит ретинолът в масло бързо ще облекчи болката, лечебни свойствавитамините ще помогнат за заздравяването на рани по устните или небцето, течният ретинол е незаменим при хрема при бебета (капвайте 1-2 капки в носа на дете два пъти на ден).

Защо децата се нуждаят от ретинол?

• за растежа и развитието на скелета;
• за образуването на органи на репродуктивната система;
• за защита на лигавиците от микроби;
• за профилактика на заболявания на дихателната система;
• за остро зрение;
• акне при тийнейджъри.

Има нужда от прием на аптечен ретинол - по-добре е да попитате педиатъра кой курс на прием на капсули витамин А е най-подходящ за детето.

За очи

Дори децата знаят за ролята на каротеноидите за зрението. От самото ранна възрастказаха ни какво означава това за здравето на очите. Въпреки това бета-каротинът, съдържащ се в растенията, е добър само за превенция. Когато болестта дойде в пълна степен, друга форма на витамин А идва на помощ - ретинол капки. Овлажняващите капки за очи с витамин А (антиксерофталмичен витамин) са добри не само за лечение, но и за профилактика, особено за хора, чиято работа е свързана с компютър.

Интересното е, че липсата на ретинол причинява изкривяване на цветовото възприятие, изсушаване на клетките на роговицата и конюнктивата. Доказано е и участието на витамин А в процеса на светлоусещане.

Последица от недостиг на витамин - зрителният анализатор губи способността си да възприема и различава яркостта на светлината. Изкривяването на светлинното възприятие е причина за отслабване на други възможности на зрителния апарат.

Ето защо е важно да се консултирате с лекар при първите симптоми на заболяването и дискомфорта и винаги да имате под ръка капки за очи с витамин А.

Въздействие върху ендокринната система

Последните изследвания откриха Интересни фактивърху ефекта на витамин А върху тялото на пациенти с диагноза диабет. Под въздействието на ретинола производството на инсулин по време на диабетповишава, в резултат на което нивото на кръвната захар се стабилизира. Това помага, ако не напълно да отмените инсулиновите инжекции, то поне да намалите дозата на лекарството.

Липсата на витамин А и магнезий се отразява негативно на функционирането на щитовидната жлеза: тя губи своите защитни свойства, а смущенията в ендокринната система причиняват метаболитни нарушения, намален имунитет.

Когато говорят за това колко опасна е хиповитаминоза А за тялото, сред най- сериозни проблеминаречена левкемия - заболяване, което често се развива на фона на заболяване на щитовидната жлеза. Най-добрата превенция на заболяването е правилното хранене. Важно е да включите в ежедневната си диета списък с храни, богати на растителен бета-каротин и животински ретинол.

Онкология и ретинол

Полезни свойства на витамин А съвременната медицина използва често и ефективно. Едно от последните революционни открития е благотворното влияние на ретинола върху процеса на лечение на онкоболни. Експериментите показват, че ежедневната употреба на ретинол през цялата година забавя образуването на метастази в следоперативния период. Курсът на приемане на витамин като профилактика може да предпази от образуването на злокачествени тумори. Ретинол ацетатът е известен като лекарство, което лекува рак на кожата.

Говорейки за рак. Доказано е, че пушачите са 25 пъти по-склонни да се разболеят от рак, отколкото хората, които здравословен начин на животживот. Пушенето може да причини рак на гърлото, устните, ларинкса, небцето и дори панкреаса и пикочния мехур. И дори децата знаят за опасностите от тютюневия дим за белите дробове. Ето защо е особено важно пушачите да следят нивото на витамин А в организма. Ежедневната употреба на ретинол в продължение на шест месеца ще облекчи такова заболяване като левкоплакия (причинява се от дъвчене на тютюн).

За зъби и кости

Ретинолът, синтезиран в костната и хрущялната тъкан, е незаменим в периода на растеж на децата и тийнейджърите. Витаминът е важен за зъбите (прави ги здрави, равномерни, снежнобели) и за венците (укрепва, прави гладък, здрав розов цвят). Хиповитаминозата става причина за стоматит, пародонтоза (алармен сигнал - кървене на венците), разрушаване на зъбния емайл.

Има два начина да компенсирате липсата на ретинол в тялото на детето: чрез прибягване до синтетични аналози на витамина и чрез коригиране на диетата. В детската чиния трябва да присъстват яйца, рибен черен дроб, хайвер, моркови, тлъсто мляко, броколи, чушки, т.е. всичко, свързано с витамин А.

За инфекциозни заболявания

Антиинфекциозните свойства на витамин А са известни много преди витамин С и няма начин да се борим с инфекциите без имуностимулиращия ретинол. Аргументът в полза на витамин А са резултатите от проучвания, които показват, че в по-развитите страни децата не умират от банални инфекциозни заболявания като морбили, а редовната употреба на ретинол може да елиминира усложненията в случай на варицела. Несъмнено устойчивостта към инфекции се постига по различни начини: това е ваксинация и лична хигиена. Но това е и поддържането на витаминно-минералния баланс.

Говорейки за антиинфекциозните и имуностимулиращи свойства на витамин А, не можем да не си спомним СПИН. Описанието на научните експерименти убеждава, че дори лека, но редовна употреба на ретинол може да забави развитието на болестта. Можете да получите витамин А за заразени с ХИВ хора с храна, но това няма да е достатъчно. СПИН е заболяване, при което не можете без допълнителен прием на ретинол под формата на фармацевтични препарати или хранителни добавки. В същото време е важно редовно да се измерва нивото на витамина в тялото на пациента, за да се избегне предозиране.

в спортното хранене

Редовното възстановяване на енергийните запаси е от съществено значение за пълноценното и качествено функциониране на организма. Особено когато става въпрос за хора, които се занимават с интензивна физическа активност. Специалното хранене за спортисти обикновено се състои от внимателно изчислени пропорции на протеини, витамини и микроелементи, които допринасят за мускулния растеж.

И тъй като ретинолът е важна част от спортно хранене, има мнение, че се подобряват от витамин А. Всъщност това не е вярно.

Витамин А в бодибилдинга наистина е почитано вещество, използвано в комплекси за наддаване на тегло, но в този случай промяната в телесното тегло не се дължи на телесните мазнини, а на мускулния растеж. Спортните диетолози, знаейки за способността на ретинола да ускорява образуването на нови клетки, използваха тази функция за изграждане на мускулна тъкан. В допълнение, витамин А е незаменима субстанция в процеса на синтез на протеини.

Но начинаещите спортисти трябва да знаят: в период на интензивно натоварване е важно да използвате ретинол редовно и в големи дози - с храна (когато правите меню за седмица, вземете предвид кои храни съдържат витамин А), пийте го аптечен аналог. Не можете да се страхувате от предозиране, тъй като при интензивно изгаряне на калории усвояването на витамин А се влошава.

Спортното меню, богато на витамини от група А, трябва да се състои от мляко, яйца, спанак, моркови, риба, черен дроб, домати, чушки, кайсии, магданоз, копър.

В козметологията и кожни проблеми

В козметологията витамин А е намерил своето приложение като подмладяващ компонент. Благодарение на ниското си молекулно тегло, той е в състояние да проникне дълбоко в кожата, защитавайки и възстановявайки нейната структура.

Ретинол ацетат за кожата се използва като средство за старчески петна и стрии.

За козметични цели витамин А се използва в кремове:

• за тялото (тонизира, облекчава раздразнението);
• за ръце (омекотява, подхранва);
• за краката (от пукнатини в петите);
• за лице (при акне).

Също така в козметиката свойствата на ретинола се използват в маски за коса (подобрява структурата, лекува пърхот), в продукти за кожички и нокти, мигли, вежди, устни.

Употребата за козметични цели включва комбинацията на витамин А с други полезни компоненти. Най-популярният микс е комплекс от витамини А и Е. Ако добавите няколко капки витамини към маслена основа (например от пшеничен зародиш), получавате отлично средство за растеж на миглите. Същата смес може да се използва и за растеж на веждите. За да приготвите кремове, добавете витамини А, Е, В в течна форма (в ампули или под формата на маслен разтвор) към готовата основа. готова смесможе да се използва еднакво ефективно както за петите - ретинол ацетат лекува пукнатини и микроповреди по кожата, така и за лицето - ще осигури лечение на акне. Също така цинков оксид може да се добави към състава на крема, подсилен с ретинол - подходящ за мазна кожа, ще изсуши акнето. Но си струва да си припомним училищна програма, например, как изглежда реакцията на витамин А със сярна киселина, за да разберем: ретинолът е абсолютно несъвместим с киселини.

Витаминизирайки крема, въведете ретинол в него (особено ако лекарството е приготвено за чувствителна кожа) на минимални порции - не повече от 0,1-0,5% от общия обем. Тъй като кожата се адаптира, количеството на витамина може леко да се увеличи.

Течен разтвор на ретинол също е добър за приготвяне на сапун. Но за да не загуби веществото полезните си свойства по време на готвене, добавете го към вече приготвената сапунена смес.

IN напоследъкнабира популярност мезотерапията - подмладяващи инжекции с витамин А.

За нокти и кожички

Добре поддържаните ръце са визитна картичка на жената. Искате ли да се гордеете със здрави и красиви нокти? След това сред козметиказаемат основно място за витамин А. Ретинолът в комбинация с растителни масла насърчава бързия растеж на ноктите, възстановява ги и ги защитава, овлажнява и омекотява кутикулата. Достатъчно е вечер да втриете няколко капки от маслената смес във върховете на пръстите си, а на сутринта да сравните как изглежда нокътят - резултатът ще надмине всички очаквания. Не сте сигурни как да изберете ефективен продукт за грижа за ноктите? Защо не го приготвите сами?

Рецепта номер 1 за нокти и кожички

Смесете масла:

• зеленчуци (бадеми, кокосови орехи, гроздови семена, кайсии или други);
• основни (лимон, розмарин, портокал или чаено дърво);
• витамини Е и А под формата на масло.

Смесете съставките старателно. Съхранява се в хладилник в тъмна бутилка. Втривайте всеки ден в продължение на месец.

Рецепта номер 2

Смесете в бутилка (стъкло, тъмен цвят) по 1 ml витамин А и Е, добавете 3 ml масло от кайсия и 6 ml масло от жожоба. Разбъркайте. Налейте 2 капки лимон етерично маслои 4 капки етерично масло от розмарин. Втривайте всеки ден в кожичките и ноктите с масажиращи движения. Продуктът създава стягащ ефект, редовната употреба ще осигури здрави нокти, ще облекчи разслояването на плочките, сухотата на кожичките и петна по ноктите.

Ретинол за пилинг

Активната форма на витамин А, или както се нарича ретиноевата киселина в химията, намери своето приложение в козметологията като ефективно средство за пилинг. Ретиноевият жълт пилинг е процедура, която стимулира процеса на обновяване на епидермалните клетки и подмладяване на кожата.

Как помага пилингът с витамин А?

Показания за пилинг: неравномерен цвят на кожата на лицето, акне, увиснали бузи. Доказал се е при дерматит, ускорява лечението на акне. Честотата на процедурите е 1-2 за месец и половина. В зависимост от допълнителните компоненти, пилинг сместа се оставя върху кожата за различно време: понякога не повече от час, в други случаи цяла нощ. Резултатът от неправилна процедура е алергия и интоксикация.

Полезни свойства на жълтия пилинг:

• подмладява;
• повишава защитните функции на кожата;
• укрепва местния имунитет (създава бариера за бактериите);
• намалява риска от гнойни пъпки;
• ускорява заздравяването на рани;
• изсветлява кожата (на местата на старчески петна);
• насърчава почистването на мъртвите клетки.

Но в допълнение към много положителни аспекти, пилингът с витамин А в някои случаи може да предизвика странични ефекти. По-специално, процедурата е забранена за бременни жени, като се има предвид леката токсичност на спомагателната козметика.

От брадавици

Дозираната форма на витамин А (ретинол ацетат) е ефективно средство за борба с брадавици. Курсът на лечение е от няколко седмици до шест месеца, а самата процедура не може да бъде по-лесна: ежедневно втривайте масло-витамин в брадавици. Достатъчно е да го правите веднъж на ден, за предпочитане през нощта.

Във ветеринарната медицина

Само два от известните 13 витамина в излишък могат да станат опасни за здравето както на хората, така и на животните. Говорим за витамините А и D. Важно е собствениците на домашни любимци да помнят това, ако решат изкуствено да обогатят менюто на животното.

За нормалното развитие на котка или куче е достатъчна много малка доза ретинол, но дефицитът или излишъкът на витамина причинява сериозни нарушения, по-специално заболявания на костите. За животните витамин А е отлична защита срещу инфекции, вещество за повишаване на имунитета, подобряване на зрението и възстановяване на епитела; необходими за нормалното развитие на ембрионите. С една дума, приложението във ветеринарната медицина е толкова широко, колкото и в медицината.

Курсът на лечение при кучета и котки е различен. По-специално, котките попълват запасите си от витамин А от вещества от животински произход, тоест „готовия“ витамин ретинол. Кучетата са в състояние да синтезират необходимото вещество от бета-каротин. Тези особености се обясняват с разликата в метаболизма на различните групи животни. Но курсът на витаминизация трябва да се определи от ветеринарен лекар, тъй като хипервитаминозата е изключително опасна за животните, следователно трябва внимателно да се спазва скоростта на консумация на синтетичен ретинол.

Симптоми на хиповитаминоза при животни: нарушена координация, ксерофталмия, помътняване на роговицата, увреждане на епитела.

Хипервитаминозата води до заболявания на опорно-двигателния апарат (куцота, чупливост на лапите, загуба на зъби).

Използването на различни лекарствени форми

Фармацевтичният аналог на ретинола се предписва като терапевтичен агент и за профилактика се приема външно, интрамускулно и перорално. Формата на освобождаване на ретинол се определя от целта, за която ще се използва лекарството.

Какво се продава в аптеките?

Форми за освобождаване:

• капсули;
• таблетки с различни дози, включително ефервесцентни;
• драже;
• разтвори за инжекции;
• маслени разтвори за орално приложение;
• маслен екстракт (течен жълт цвятсъс специфична миризма - както мирише риба);
• концентрат на витамин А;
• мехлем;
• прах (на гранули).

Как да използвате различни форми на витамин?

• маслен разтвор. Външно. За превръзки, лосиони при екземи, язви, изгаряния, измръзвания, за зарастване на рани Почистете наранената повърхност, нанесете върху нея маслен разтвор и покрийте третираната зона със стерилна марля, сгъната на 2 слоя. Повторете процедурата 6 пъти на ден.Възможно е също така да се вземе маслен разтвор вътре, но е важно да знаете как да използвате лекарството правилно. За да направите това, трябва да капнете 10-20 капки масло върху парче черен хляб. Приемайте три пъти на ден след хранене. Продължителност на курса - от 2 седмици до 4 месеца;
• таблетки, драже За профилактика и лечение на авитаминоза и при сърдечно-съдови заболявания. Приемайте по 3-5 таблетки след хранене в продължение на един месец. След това 2 месеца почивка и повторете. Схемата за прием е същата;
• мехлем с витамин А. Нанесете върху рани, проблемни области на кожата, с подагра. Успоредно с външната употреба на ретинол, за да засилите действието му, приемайте го перорално (под формата на таблетки, дражета или капсули);
• сироп, съдържащ витамин А - с хиповитаминоза при бебета;
• капсули - при заболявания на храносмилателната, пикочно-половата, дихателната система;
• инжекции интрамускулно - само в болница под наблюдението на лекар (с нощна слепота, тежка бери-бери).

Как да съхранявате и използвате правилно?

Биохимичните свойства на синтетичния витамин А могат да бъдат запазени за дълго времесамо когато правилно съхранениелекарство. За всяко лекарство или хранителна добавка има инструкции за употреба, в които е указано как да се приема и съхранява. Тук изброяваме общите правила за всички.

1. Съхранявайте масления разтвор на хладно място.
2. Не нанасяйте ретинол и кремове, съдържащи витамин А през нощта - може да се появи подуване.
3. Отстранете излишния крем или масло от кожата с кърпичка.
4. Не използвайте маслен разтвор, преди да посетите солариума: такъв тен може да се превърне в изгаряне.
5. Не използвайте лекарства с изтекъл срок на годност.
6. Направете почивка между курсовете на приложение.
7. Използвате крем с ретинол за първи път? Тествайте го върху малка част от кожата, за да изключите алергични реакции.

Всеки знае, че без достатъчен прием на биологично активни вещества с храната, най-важните от които са водо- и мастноразтворимите витамини, нормалното функциониране на човешкото тялоневъзможен. Витамин А има пряк ефект върху всички органи и системи, а липсата му води до неизправност в правилното функциониране на тялото ни.

Важно е всеки човек да има информация кои храни съдържат най-много витамин А за правилна диета. Тъй като ретинолът има тенденция да се натрупва в тялото (неговото усвояване и преразпределение е свързано с функциите на черния дроб), не е необходимо да се консумират храни, наситени с него в големи количества всеки ден.

- това е цяла група съединения, сходни по химична структура. Два от тях са с най-голяма стойност - ретинол (всъщност самият мастноразтворим витамин А) и бета-каротин (провитамин А, който се превръща директно в ретинол в черния дроб).

За да се прецени точно съдържанието на това съединение в диетата на човека, трябва да се има предвид, че витамин А и какви храни съдържа зависи от произхода на храната. Така че животинските продукти са основните доставчици на ретинол, докато растителните храни изобилстват от бета-каротин.

Ползите от витамин А за организма

С какво витамин А е полезен за човек?

Витамин А е от съществено значение за здравето на опорно-двигателния апарат. Това съединение участва в растежа и развитието на костната тъкан и е отговорно за доброто състояние на костите и зъбите. Ето защо педиатрите силно препоръчват майките да дават на децата си храни, богати на каротеноиди и ретинол.

Без витамин А нормалното функциониране на органите на зрението е невъзможно. Отговаря за остротата на зрителното възприятие, състоянието на епитела и постоянното овлажняване на роговицата.

Ретинолът е естествен универсален антиоксидант. Прониквайки в клетъчните мембрани, той защитава всяка клетка в нашето тяло от постоянен оксидативен стрес, причинен от атаките на свободните радикали. Именно антиоксидантите забавят процесите на стареене, предотвратяват злокачественото израждане на клетките и позволяват на клетките на тялото постоянно да се обновяват.

Добрият имунитет е невъзможен без ретинол и неговия провитамин (β-каротин). Витаминът допринася за активирането на защитните свойства на лигавиците при атака на чужди агенти, които включват различни инфекции и вируси.

Едно от важните съединения, които подхранват кожата, е ретинолът. Той е отговорен за състоянието на кожата и нейните придатъци - коса и нокътни плочи.

Ретинолът също играе важна роля за клетките. нервна система. Оптималната му концентрация осигурява здравословни и дълбок съни стабилен емоционален фон.

Без витамин А е невъзможен нормалният метаболизъм на веществата в организма. Освен това е жизненоважен за храносмилателния тракт, пикочно-половата и сърдечно-съдовата система.

От особено значениеретинол се придобива по време на периода на бременност. За да не изостава бебето в растежа, бременните жени трябва внимателно да следят диетата си, включително растителни и животински храни с високо съдържание на него.

Всеки от нас трябва всеки ден да добавя към менюто храни, съдържащи витамин А, за да предотврати развитието на патологични процеси и да предотврати развитието на бери-бери. Не трябва да разчитате на синтетични аналози на това съединение, които са пълни с рафтове на аптечни павилиони. Биологична активностестественият ретинол и бета-каротин многократно ги превъзхождат, така че опитни диетолози препоръчват включване седмично менюдостатъчен брой продукти, които ги съдържат.

Колко витамини са необходими?

Тялото се нуждае от 600 до 2800 микрограма витамин А на ден, в зависимост от възрастта, пола и състоянието на човека. Допустимите порции от приема на това вещество не трябва да надвишават 3000 mcg / ден.

Диетолозите съветват мъжете да консумират 900 микрограма, жените - 800 микрограма, новородените до шест месеца - 400 микрограма, кърмачетата от 6 до 12 месеца - 500 микрограма, децата под 3 години - 300 микрограма, децата от 4 до 8 години - 400 микрограма.

По време на бременност дневната нужда на жената се увеличава до 2800 mcg. По време на кърмене майките трябва да осигурят приема на 2800 микрограма ретинол, тъй като по правило до шест месеца бебетата получават всички биологично активни съединения само от кърмата.

Кои храни съдържат най-много витамин А (таблица)

Ето ги, богатите на витамини храни

Мастноразтворимите витамини a, e, d в храните, като правило, присъстват едновременно. Основният доставчик на тези биологични съединения е животинската храна, по-специално черен дроб на треска, масло от черен дроб на треска и други видове. мазна риба, морски дарове, черен дроб на селскостопански животни и птици, жълтък от кокоши и пъдпъдъчи яйца.

• Пригответе вкусни и питателни салати от тях, които ще помогнат за предотвратяване на хиповитаминоза по всяко време на годината.

Основният източник на ретинол е маслото от черен дроб на треска. Бета-каротинът се намира в зелени, жълти и оранжеви плодове, както и в листни зеленчуци. Количеството витамин А в продуктите е различно, така че за удобство ще дадем следните таблици:

Основните източници на ретинол (животински произход) в таблица 1

Продукти	Количество в mg на 100 g
Рибна мазнина	до 30
черен дроб на треска	5
Черен дроб, особено телешки и пилешки	4-8
Зърнист рибен хайвер	0,2-1
Акне	0,9
Масло	0,7-0,8
Сирена (твърди, сирищни и меки сортове)	0,25-0,3
Заквасена сметана (мазна)	0,23-0,25
яйчен жълтък	0,25
Шпроти в масло	0,15
Прясна морска мазна риба	0,01-0,1
Извара (съдържание на мазнини над 15%)	0,1
Пълномаслено мляко	0,03

Проучете внимателно информацията за витамин А в продуктите. Таблицата дава визуално представяне на задължителния списък от продукти, които съставляват диетата на деца, възрастни и пациенти в напреднала възраст.

Основните източници на бета-каротин (растителен произход) в таблица 2

Продукти	Количество в mcg за всеки 100 g
Червен и жълт пипер	Преди 2100 г
Морков	830
сладки картофи	1000
Броколи	800
Салата	550
спанак	470
Зеленина лук, шалот	465
Пъпеш	170
кайсия	100
домати	40
Зелен грах	38
Сладък зелен пипер	18

За бързо усвояване и превръщане на бета-каротин в ретинол, яденето на растителни храни, богати на каротеноиди, трябва да се комбинира с мазнини, като масло, заквасена сметана или растителни масла. Ето защо салатите са толкова полезни сурови зеленчуци(чушки, зеленолистни, домати, зелен лук и др.) подправени с царевично, слънчогледово, сусамово, тиквено или орехово олио.

Информацията и ползите от витамин А, къде се намира това ценно вещество в продуктите и какви са ежедневните му нужди от човешкото тяло на различни етапи от живота, ще ви позволи да предотвратите появата на бери-бери, както и да предотвратите излишъка от ретинол.

Излишъкът от витамини е вреден за тялото

По правило се наблюдава предозиране на ретинол в организма при неконтролирано използване на аптечни форми на това вещество. Основните признаци на излишък на витамин А:

• мигрена;
• гадене, повръщане и други храносмилателни разстройства;
• появата на пукнатини и гърчове в ъглите на устните;
• сърбеж на кожата на различни части на тялото, включително скалпа;
• прекомерна нервна възбудимост, неконтролирано дразнене;
• появата на болезнен оток.

Изследвания, проведени в различни лечебни заведенияи лабораториите потвърждават опасността от предозиране на витамин А, което може да причини образуването на злокачествени новообразувания, тъй като веществото има способността да се натрупва прекомерно в междуклетъчното пространство и да нарушава функцията на клетъчните мембрани.

Ако се появят симптоми на неприятности, трябва да потърсите съвет от специалист, да спрете употребата на лекарства, съдържащи ретинол, да намалите количеството храни, съдържащи витамин А в диетата, и да обогатите менюто с храни, наситени с аскорбинова киселина.

Дефицит на витамин А - симптоми на дефицит

Дефицит на ретинолв организма може да предизвика сериозни смущения в работата на всички органи и системи, по-специално:

• влошаване на зрителната острота и възприятието на цветовете;
• суха кожа;
• стратификация на косата;
• крехкост на нокътните плочи;
• появата на акне и други обриви по кожата;
• намален имунитет;
• храносмилателни нарушения;
• алопеция (плешивост);
• прекомерна чувствителност на зъбния емайл;
• безсъние;
• забавяне на растежа на плода в утробата;
• изтъняване на костната тъкан;
• затлъстяване;
• активиране на процесите на стареене;
• развитие на неоплазми, включително злокачествени;
• метаболитно заболяване.

Относно недостатъчния прием на витамин АСледните симптоми се проявяват в тялото:

• влошаване на кожата, косата и ноктите;
• развитие на "нощна слепота" или конюнктивит;
• чести настинки;
• намалена концентрация;
• забавяне на психомоторните реакции;
• забавен растеж и развитие на децата;
• и увеличаване на подкожната мастна тъкан.

Препарати с витамин А

Ретинолът, който е жизненоважен за организма, трябва да се доставя в разумни дози. Ако са необходими допълнителни дози, лекарят може да предпише фармацевтични продукти, хранителни добавки или добавки с витамин А.

За терапевтични цели лекарства, съдържащи ретинол, се предписват при очни и УНГ патологии, при заболявания на кожата и косата, при пептична язва и хиперфункция на щитовидната жлеза.

Най-известните са следните лекарства: Aevit (ретинол + токоферол), Vetoron, Aekon (маслен разтвор на витамин А).

Бъдете винаги здрави и благословени!