Рецепта за лечо с моркови и кориандър. Лечо с моркови и чушки за зимата. Избор на правилните съставки

Бих искал да представя на вашето внимание рецепта за консервиране на проста и много вкусна салата, която мнозина познават като лечо. Особеността на рецептата е, че е лечо с моркови. Със сигурност ще бъде оценено от любителите на вкусна и здравословна храна. Особено ще зарадва домакините, защото не съдържа сложни съставки, а подготовката и консервирането не отнемат много време.

Можете да приготвите вкусно и здравословно домашно лечо с моркови, чушки, лук и домати за зимата, като използвате моята фоторецепта стъпка по стъпка.

За да приготвите лечо салата с моркови, трябва да подготвите:

10 сладки червени чушки;
10 средно големи домата;
4 средно големи моркова;
4 средно големи глави лук;
1 супена лъжица сол;
3-4 супени лъжици захар;
150 ml растително масло.

Как да готвя лечо с моркови, чушки, лук и домати за зимата

Когато започнете да готвите, първо трябва да измиете и обелите зеленчуците: отрежете дъното на доматите, изрежете дръжката на чушките и натрошете семките. По-лесно е да направите това под течаща вода.

Нарежете лука на половин пръстени, чушката на ленти с ширина 1,5-2 см, морковите на филийки с ширина 0,5 см.

Смелете доматите в месомелачка. Трябва да получите около 1 литър доматено пюре.

Загрейте олиото в тенджера или друг съд, в който сте свикнали да задушавате зеленчуците и задушете лука за 5 минути на среден огън.

След това изсипете доматеното пюре, добавете сол и захар. Тук трябва да се съсредоточите върху собствения си вкус - ако няма достатъчно сол или захар, можете да ги добавите.

Оставете да къкри още 15 минути.

Слагаме горещо лечо в бурканите и ги затваряме със стерилизиран капак, обръщаме ги и ги увиваме в топло одеяло.

От обявеното количество продукти трябва да получите приблизително 4 литра лечо.

Лечо с моркови е наистина универсално ястие. Може да се сервира с месо, птици, ще подобри вкуса на картофено пюре, тестени изделия и всякакви каши. Всичко обаче зависи от вашето въображение и гастрономически предпочитания. Добър апетит!

За мен това е най-вкусното лечо, което можете да си представите. Това сочно, крехко и ароматно зеленчуково предястие съдържа всички цветове и вкусове на слънчевото лято. Месести чушки, сладки моркови, пикантен лук и богати домати се съчетават перфектно в това лечо, което ще подготвим за зимата.

Онзи ден вече ви направих друга рецепта за лечо - със сладки чушки и домати (по рецепта на баба ми). И днес рецептата е от моята майка - препаратът е изпробван от много години и винаги се получава 5+. Между другото, ако обичам да ям това лечо само с парче хляб или като гарнитура към месни ястия, тогава майка ми го нарича дресинг и го слага в борш. И всъщност можете да добавите това сочно и ароматно лечо към първото ястие - ще се окаже много вкусно, гарантирам.

съставки:

(1 кг) (1 кг) (400 грама) (400 грама) (100 грама) (100 милилитра) (1 супена лъжица) (2 супени лъжици) (2 части ) (5 елемента)

Готвене на ястието стъпка по стъпка със снимки:

Рецептата за това просто и вкусно лечо за зимата включва сладки пиперки, домати, лук, моркови, рафинирано растително масло (използвам слънчогледово масло), 9% трапезен оцет, захар, сол, дафинов лист и бахар. Можете да изберете всякакъв цвят пипер, но е важно плодовете да са месести и узрели. Вземете и зрели домати, можете дори да ги смачкате - все пак ги нарежете. Що се отнася до подправките, можете да добавите и няколко пъпки карамфил, но това не е задължително. Между другото, въпреки че в тази рецепта за лечо се използва оцет, можете да го пренебрегнете или да добавите по-малко (въпреки че 2 супени лъжици не са много за такова количество зеленчуци).

И така, първо, нека се заемем с доматите. Те трябва да се измият и да се изрежат от зеленчуците местата, където е била прикрепена дръжката. След това смелете доматите по всеки удобен начин - можете да използвате кухненски робот или през месомелачка.

Но ме мързеше да го събера и след това да го измия, така че просто пробих резените домат с потапящ се блендер директно в тигана (имам 4-литров капацитет), в който ще се приготвя лечо за зимата. Резултатът е буквално за 30 секунди, като не се налага премахване на кожата.

Добавете сол, захар, бахар и дафинов лист към доматеното пюре (може да кажем, че е сок с пулп). Ако искате лечото да е пикантно, добавете лют пипер, но аз никога не го правя. За мен лечото е нежна закуска, никак не пикантна. Поставете тигана на котлона, оставете да заври и гответе на среден огън за около 15-20 минути. Не забравяйте да разбъркате доматите.

Междувременно да се заемем с останалите зеленчуци. Обелваме лука и морковите - от всеки ще ни трябват по 400 грама обелени.

Лукът може да се накълца по желание, но аз предпочитам парченцата да се усещат в готовото лечо. Нарязваме големия лук на 4 части, след което нарязваме всеки на дебели четвърт пръстени. В тигана се налива наведнъж цялото олио, загрява се и се добавя наситненият лук. Запържете на умерен огън, като разбърквате, докато стане прозрачен.

Докато лукът се пържи, нарежете морковите на едро ренде или ги нарежете на ивички (тънки ивици). Вторият вариант, въпреки че отнема повече време, е по-вкусен приготвен (според мен).

Когато лукът е наполовина готов и стане прозрачен, добавете към него моркови и запържете всичко заедно до пълна готовност. Не забравяйте да разбърквате, за да не загори.

През това време пригответе чушката. Зеленчуците измиваме, разполовяваме по дължина, изрязваме дръжките, белите жилки и премахваме семките.

Нарязваме самите половинки произволно - това е видът лечо за зимата, който обичам, когато пиперът се нарязва на дебели филийки. В тази форма трябва да има 1 кг пипер (може и малко повече).

Между другото, без капак, за около 20 минути доматеният сок с добавки успя да заври, да се изпари и да стане по-гъст. Опитайте го: ще ви се стори малко богато, но така трябва да бъде. Също така трябва да добавим черен пипер, моркови и лук - те ще поемат сол и захар. На този етап ви съветвам да премахнете дафиновия лист, тъй като той вече е издал аромата си и по-късно може да издаде горчивина при приготвянето.

Разбъркайте съдържанието на тигана, покрийте с капак и оставете всичко да заври. След това махнете капака, намалете котлона на среден и задушете зеленчуците в доматения сос за около 20 минути. През това време внимателно разбъркайте всичко няколко пъти. Може да изглежда, че има твърде много зеленчуци за такъв обем домати, но това не е така: по време на процеса на задушаване те самите ще пуснат сок и ще има много повече течност.

Готовността на пипера се определя от консистенцията му: месото трябва да стане почти меко, а кожата в никакъв случай не трябва да се отделя (тогава просто сте го преварили). Но пиперът също не трябва да е хрупкав - намерете среден път за себе си. Морковите и лукът бяха почти готови преди, така че всичко е ясно с тях.

Лечо е ястие от унгарската кухня. Днес има много разновидности на тази закуска, но като правило във всяка вариация има постоянни съставки - чушки и домати. Лечо с моркови е вариация на класическото ястие. Той съдържа моркови като една от основните съставки. По-долу са най-добрите и интересни рецепти за лечо с моркови за зимата.

Как да си направим вкусно лечо?

Снимка на лечо за зимата

За да може лечо с моркови да се окаже вкусно и да се съхранява дълго време, трябва да внимавате при готвене и да вземете предвид някои нюанси.

Лечо може да се направи от всякакъв вид сладък пипер, но е по-добре да изберете месести сортове с дебели стени. С други думи, колкото по-сочен е пиперът, толкова по-вкусно ще бъде ястието.
Зеленчуците за готвене трябва да са пресни и неразвалени.
Ако обелите доматите преди да приготвите лечо, сосът ще бъде по-хомогенен, но това е незадължителна процедура и не влияе на вкуса.

Интересно!

Ако нямате пресни домати, можете да ги замените с доматено пюре. За 600 г паста вземете 2 литра вода. Общото количество може да компенсира 3 килограма пресни домати.

В класическата рецепта за лечо чушката се нарязва на ивици. Но когато приготвяте ястие у дома, можете да го нарежете както искате - на кръгове, квадрати, ивици, дълги четвъртинки или по друг начин.

Проста рецепта за лечо с моркови

Вижте и тези статии

Прости и вкусни рецепти за лечо

Това не означава, че лечото е много трудно ястие. Но много съвременни рецепти всъщност имат голямо разнообразие от съставки и изобилие от неразбираеми процедури по време на готвене. За тези, които обичат прости, но много вкусни ястия, по-долу са два вкусни вида бързо лечо.

Лечо с лук и моркови

съставки:

Черен пипер - 1 кг;
Пресни домати - 2 кг;
Моркови – 500 г;
Лук – 300 г;
Растително масло - 150 ml;
Гранулирана захар - 100 g;
Едра сол - 30 g;
Оцет 9% - 25 мл.

Подготовка

Доматите се прекарват през месомелачка до получаване на хомогенно доматено пюре.
Доматите се изсипват в купа и там се добавят растително масло, сол, захар и оцет. Включете котлона под тигана - доматът трябва да заври.
Морковите се измиват и обелват. Трябва да се настърже на едро ренде или просто да се накълца на дълги тънки ивици. Когато доматът започне да кипи, поставете морковите в купа и гответе за четвърт час.
Чушката се почиства от семките, опашката и се нарязва на парчета. Лукът се обелва и нарязва на половин пръстени. Когато измине четвърт час след добавяне на моркови, трябва да добавите лука и чушката в купата и да гответе още 20 минути.
Готовото ястие се изсипва в (стерилизирани) съдове и се навива на руло.

Интересно!

За да придадете на лечо изискан аромат, добавете малко сушен босилек и майоран по време на готвене.

Леко лечо с моркови

съставки:

Пресни домати - 2 кг;
Моркови – 500 г;
Черен пипер - 500 г;
Лук – 300 г;
Растително масло - 1 чаша.

Подготовка

Зеленчуците се обелват и измиват.
Доматите се нарязват на филийки, морковите на тънки ленти, а чушките на едри ивици. Лукът се нарязва на ситно.
Загрейте растително масло в тенджера и добавете лука. Когато стане прозрачен, добавете морковите.
След още 5 минути можете да добавите чушки и домати към общата маса. Всичко заедно трябва да ври около 15-20 минути.
Сега остава само да изсипете лечото в буркани и да ги навиете.

Лечо от домати и моркови

Снимка на лечо от домати и моркови

Всеки вид лечо има свой вкус. Особеността на описаната по-долу рецепта е, че лечото за зимата се оказва на базата на домати, богато и ярко. Изглежда наистина елегантно в буркани и има просто невероятен вкус!

Съставки (за 4 литра):

Пресни домати - 2,5 кг;
черен пипер - 2 кг;
Моркови – 1 кг;
Оцет 9% - 6 супени лъжици. л;
Гранулирана захар - 135 g;
Растително масло - 170 мл.

По-добре е да вземете растително масло за лечо без мирис.

Подготовка

Доматите се измиват и нарязват на ситно. Разнообразието от домати и степента на зрялост не играят голяма роля, основното е те да не са чисто зелени, в противен случай сосът няма да има приятен, червен цвят.
Доматите се смилат в месомелачка на пюре. Като алтернатива на месомелачката, можете да ги натриете през ренде или да използвате сокоизстисквачка, кухненски робот или блендер.
Морковите се обелват, измиват и нарязват на филийки или половин кръгчета с дебелина до 5 мм.
Чушката се измива и почиства от семките и опашките. След това се нарязва на ленти.
Смесете морковите, чушките и доматеното пюре в купа и ги сложете на среден огън. Когато всичко заври, трябва да намалите котлона и да варите лечото за около 45 минути.
След като изминат 45 минути, трябва да излеете растително масло, както и захар и сол в съда. И след още 10 минути добавете оцет.
След 2-3 минути лечото е напълно готово и остава само да го опаковате в буркани и да го навиете.

За да изглеждат красиво бурканите, първо трябва да поставите черен пипер в тях и едва след това да ги напълните със сос.

Лечо с моркови и боб

Лечо с боб

Интересни рецепти за лечо са тези, които съдържат необичайни съставки. По-долу има рецепта с боб. Крайното ястие е необичайно, но много вкусно.

съставки:

Пресни домати - 3 кг;
Моркови – 1 кг;
Черен пипер - 5-7 бр.;
Фасул – 500 г;
Лук – 2-3 бр.;
Гранулирана захар - 150 g;
Сол – 3 с.л. л.

Подготовка

Няколко часа преди да приготвите лечо, трябва да накиснете боба. Можете да го оставите във водата цяла нощ, за да започнете да готвите на сутринта.
Накиснатият боб се измива и се сварява до омекване.
Доматите, морковите, чушките се измиват и обелват. Нарежете морковите на лентички, доматите нарежете на възможно най-ситно (може и с блендер), а чушките нарежете по желание.
Поставете нарязаните зеленчуци в купа и оставете да къкри на слаб огън за половин час.
След като изтече времето, нарязаният на кубчета лук се добавя към общата маса и лечото се готви още 10 минути.
Сега остава само да добавите варен боб, сол, захар към общата маса и да къкри всичко заедно за 5 минути.

Готовото ястие може да се постави в буркани и да се навие. Просто не забравяйте да ги поставите изключително в стерилизирани контейнери. Капаците също се варят или стерилизират предварително.

Рецепта за пикантно лечо за зимата

Снимка на остро лечо за зимата

За тези, които обичат огнени закуски, предлагаме пикантен вариант за лечо за зимата. Въпреки простотата на рецептата, ястието се оказва вкусно и необичайно.

съставки:

сладък пипер - 1,5 кг;
Пресен чили пипер – 2 бр.;
Домати – 1 кг;
Лук (за предпочитане остър) - 500 г;
Моркови – 250 г;
Чесън - 3 големи скилидки;
Гранулирана захар - 100 g;
Растително масло - 50 g;
Оцет 9% - 35 ml;
Дафинов лист – 3 бр.;
Сол на вкус.

Подготовка

Доматите се натрошават до консистенция на пюре по всеки удобен начин. Можете да използвате блендер, месомелачка, ренде.
Сладките чушки се почистват от семките, опашките и се нарязват на ивици или по друг начин - както ви харесва.
Лукът се нарязва на половин пръстени.
Морковите се обелват и нарязват на лентички.
Лютото чили също трябва да се нареже на тънки филийки. Ако премахнете семките, вкусът ще бъде просто пикантен, но ако го оставите, ще бъде доста лют.
Изсипете доматеното пюре в голяма тенджера и оставете сместа да заври.
Сега добавете морковите към доматите и гответе сместа за 15 минути на слаб огън.
Когато морковите се сварят, трябва да добавите лука, а след още 7 минути - сол, захар и растително масло, както и черен пипер.
След 20 минути, когато чушката омекне, можете да добавите наситнен чесън, дафинови листа и чили.
Накрая в лечото се налива оцет и ястието се налива в стерилизирани буркани. Всеки буркан се навива и обръща с капачките надолу. Всички консервирани храни се покриват с дебело одеяло. Трябва да изстине до 24 часа и чак тогава се прехвърля към останалите зимнина.

Както можете да видите, лечо с моркови е много вкусно и лесно за приготвяне ястие. Може да се сервира като отделно предястие или като гарнитура. Често се яде просто с хляб или се използва за приготвяне на различни първи и втори ястия.

Есента е благодатно време за подготовка за зимата. Особено търсени са рецепти, приготвени от зеленчуци, които могат да бъдат закупени на всеки пазар на достъпна цена. Лечо е една от тези зеленчукови салати.

Няма конкретни правила за приготвяне на лечо. Всяка домакиня има своя любима рецепта, която е изпробвала много пъти.

Класическото лечо се приготвя от чушки, задушени в сос от домати, превити през месомелачка. Но много често към тези две съставки се добавят моркови и лук. И тогава ястието придобива напълно нов вкус.

Лечо от домати, чушки, моркови и лук: тънкости на приготвяне

За лечо се избират само зрели зеленчуци без признаци на разваляне. Доматите трябва да са червени, месести, узрели, но не презрели, чушките да са сладки, с тънка кора. За да изглежда предястието по-апетитно, можете да вземете чушки с различни цветове, които са достигнали физиологична зрялост.
Морковите трябва да са узрели, без зеленина или тъмни петна. Може да използвате всякакъв лук, стига да не е много горещ.
Съотношението на чушките, морковите и лука всяка домакиня избира самостоятелно. Но основната съставка все още е черен пипер.
Формата на рязане на всички зеленчуци трябва да бъде еднаква. Така се сваряват равномерно и изглеждат красиво в буркана.
Маслото за лечо се използва само рафинирано: без мирис и чужд вкус. Слънчогледовото масло е най-подходящо за тази цел.
Ако всички зеленчуци и подправки са били подложени на продължителна топлинна обработка, тогава лечото не изисква стерилизация. Достатъчно е само да измиете добре бурканите с капаци и да ги стерилизирате по удобен за всяка домакиня начин. По време на опаковането бурканите трябва да са горещи или поне топли, за да не се спукат от температурни промени.

Лечо от домати, чушки, моркови и лук за зимата: метод първи

Съставки за три буркана от 0,5 литра:

черен пипер - 1 кг;
червени домати – 0,7 кг;
моркови – 2 бр.;
лук – 2 бр.;
люта чушка в шушулка - на вкус;
чесън – 5 скилидки;
захар – 2 с.л. л.;
сол – 2 ч.л.;
9 процента оцет - 2 супени лъжици. л.;
растително масло - 50 ml.

Метод на готвене

Подгответе предварително стерилни буркани и капаци.
Измийте доматите. Поставете във вряща вода за 1-2 минути, след което изплакнете със студена вода. Отстранете кожата.
Измийте лютата чушка, отстранете семената, в противен случай лечото ще се окаже много пикантно. Превъртете през месомелачка.
Смелете доматите в месомелачка, блендер или ренде.
Измийте чушките и отстранете дръжките. Нарежете наполовина, отстранете семките. Нарежете плодовете на широки ленти.
Обелете и измийте морковите. Настържете на ленти с помощта на корейско ренде.
Обелете лука, изплакнете със студена вода, нарежете на половин пръстени.
В широк тиган с дебели стени се налива олио и се загрява. Добавете лука и разбъркайте. Гответе, докато стане прозрачен, около 10 минути.
Добавете морковите, разбъркайте.
След 5 минути добавете чушка, наситнен чесън и люта чушка. Налейте доматен сок. Оставете да заври на слаб огън. Добавете сол и захар. Оставете да къкри под капак за 30 минути. За да не загорят зеленчуците, от време на време ги разбърквайте внимателно. Добавете оцет 5 минути преди края на готвенето.
Прехвърлете готовото врящо лечо в сухи буркани. Запечатайте веднага. Обърнете с главата надолу и поставете върху равна повърхност. Завийте се с одеяло. Оставете до пълно охлаждане (около един ден).

Лечо от домати, чушки, моркови и лук за зимата: втори метод

Съставки три буркана от 1 литър:

черен пипер - 1,5 кг;
домати - 2 кг;
моркови - 0,3 кг;
лук - 0,5 кг;
чесън - 200 г;
копър и магданоз - по една малка връзка;
захар – 4 с.л. л.;
сол – 1 с.л. л.;
9 процента оцет - 1,5 супени лъжици. л.;
растително масло - 70 мл.

Метод на готвене

Пригответе предварително стерилизирани буркани с капаци.
Измийте доматите, отстранете стъблата, изрежете кръстовището със дръжката. Смелете доматите през месомелачка. Изсипете в широка тенджера.
Измийте чушката, разрежете по дължина, отстранете дръжките и семките. Разрежете всяка половина по дължина на няколко части.
Обелете морковите, измийте ги, настържете ги на средно ренде.
Обелете лука и го изплакнете със студена вода. Нарежете на половин пръстени.
Обелете чесъна, изплакнете, накълцайте с нож. Нарежете на ситно измитите зеленчуци.
Поставете доматената смес на умерен огън и я оставете да заври. Добавете сол, захар, масло и варете 20 минути, докато доматеното пюре леко се редуцира.
Добавете морковите, след 5 минути добавете лука и гответе 10 минути.
Добавете черен пипер и оставете да къкри 30 минути. Когато омекне малко, разбъркайте внимателно. 10 минути преди края на готвенето добавете чесън, билки и оцет.
Когато е горещо, се поставя в сухи, затоплени буркани. Обърнете го с главата надолу, поставете го върху равна повърхност и го покрийте с одеяло. Изчакайте, докато изстине напълно.

Лечо от домати, чушки, моркови и лук за зимата: метод трети

Съставки за три буркана от 0,5 л:

черен пипер - 1 кг;
червени домати - 1 кг;
лук – 0,3 кг;
моркови - 0,3 кг;
сол – 1 с.л. л.;
захар – 1 с.л. л.;
растително масло - 100 g;
9% оцет - 50 мл.

Метод на готвене

Пригответе стерилни буркани с капаци.
Измийте доматите, отстранете дръжките. Поставете във вряща вода за 1 минута, след което веднага изплакнете със студена вода. Отстранете кожата. Разполовете, а след това по дължина на още няколко резена.
Измийте чушките, отстранете дръжките и семките. Нарежете на едри парчета.
Обелете морковите, измийте ги, настържете ги на едро ренде.
Обелете лука, изплакнете, нарежете на широки половин пръстени.
Поставете всички зеленчуци в широка тенджера, разбъркайте, налейте чаша вода и поставете на умерен огън. Когато сместа заври, добавете сол, захар, олио и оцет. Оставете да къкри на тих огън 30 минути.
Изключете котлона. Веднага поставете лечото в сухи буркани. Затворете плътно, обърнете с главата надолу и увийте с одеяло. Охладете го така.

Бележка към домакинята

Във всички тези рецепти доматите могат да бъдат заменени с доматено пюре, като се разбърква наполовина с вода.

Вместо трапезен оцет можете да използвате ябълков оцет.

Към посочените в рецептата съставки можете да добавите черен пипер, дафинов лист и люти чушки. След добавяне на допълнителни продукти, лечото трябва да се готви още 10 минути.

Лечо днес е много популярно ястие, което може да се приготви както за обяд, така и да се консервира за зимата. Има няколко варианта за готвене, които всяка домакиня настройва според нуждите си, но винаги включва лук, домати и чушки. Нека днес да поговорим с вас за прости и вкусни варианти за създаване на такова ястие у дома. Можете да го направите и без специални кулинарни познания.

Лечо с лук и моркови и домати

Кухненски уреди и прибори:котлон, тенджера, 8 буркана по половин литър, капачки и машина за заваряване.

съставки

Избор на правилните съставки

За да приготвите домашно лечо с моркови и лук, използвайте само прясна храна без повреди. Ако попаднете на такива, изрежете ги.
Можете да използвате чушки от всякакъв цвят и размер.. Ако искате да го нарежете на филийки, тогава ще ви трябват малки зеленчуци, за да изглежда добре.
По желание можете да пропуснете лука.. В този случай увеличете количеството моркови до два килограма.
Можете да добавите 2-3 пъти повече домати от посочените в рецептата.

Стъпка по стъпка рецепта

Видео рецепта

Каня ви да гледате кратко видео, което съдържа всички подробности за създаването на това ястие. Можете да видите как най-добре да нарежете зеленчуците и как ще изглежда лечото с моркови и чушки, когато е напълно готово.

Опции за сервиране

. Ще бъде отлична гарнитура към месо или може да се яде като напълно самостоятелно ястие.
Лечо може да се сервира на всяка празнична маса.
Когато отивате на гости, вземете със себе си бурканче вкусен закатък. Те ще ви бъдат много благодарни за това.
Лечо с лук и моркови за зимата може да се приготви с чесън. Тази съставка не е за всеки, така че можете да я добавите както по време на процеса на консервиране, така и преди сервиране.

Разбира се, по-добре е да правите зашиване по време на вегетационния период на зеленчуците. Това е лятно-есенният период, когато собствениците на земя прибират реколтата, а в магазините и пазарите цената на зеленчуците е приемлива за всички. Много е важно да не пропускате такива моменти и да попълвате вашите мазета и мазета с вкусни препарати с ароматни зеленчуци.

Никога нямаме твърде много лечо вкъщи, дори когато го правя за бъдеща употреба. Може би вашето семейство също е голям фен на това ястие. Запазете няколко вида, и ще разберете кой е по-подходящ за вас.

Лечо с моркови, чушки, лук и домати за зимата

Време за готвене:Един час.
Брой порции: 4 половин литрови буркана.
Калории: 50 kcal на 100 g продукт.
Кухненска посуда: 4 половин литрови буркана, затварящи се капаци.

съставки

Стъпка по стъпка рецепта

Лечо може да бъде течно, гъсто, сладко, горчиво, но всяка от тези опции е вкусна и интересна по свой начин.
Това ястие е приготвено за първи път в Унгария. Неговата класическа рецепта има 3 съставки: чушки, домати и лук. Направихме си зимнината, като добавихме моркови и ядохме студена. Унгарците го приготвят и го сервират горещо с месо или добавят месо директно към лечо.
Не е за нищо, че нашите домакини правят заготовки за зимата от него, защото в това ястие има много витамини, които продължават въпреки обработката.
Когато отслабвате, можете безопасно да въведете това ястие в диетата си, тъй като е с ниско съдържание на калории. Много лекари дори препоръчват да се яде по-често.

Скъпи готвачи, ако вече сте използвали моите рецепти, ще се радвам да чуя вашето мнение за получените резултати. Напишете в коментарите как ви хареса ястието и как семейството ви реагира на него. Ако имате забележки или предложения за рецептите, пишете, ще се вслушам в мнението ви. А сега ви пожелавам успешна консервация и приятен апетит.