Когато искате да зарадвате любимите си хора с нещо вкусно, но не искате да стоите дълго време на печката, пита хляб с пушено пиле ще дойде на помощ. Това е универсално ястие, с което не се срамувате да почерпите гостите и можете да го вземете със себе си на пикник или просто да го използвате вместо вечеря.

Не мислете, че можете да използвате какъвто и да е пълнеж. За да бъде ястието вкусно, съставките трябва да се комбинират помежду си. Приготвяйки го по тази рецепта, можете да избегнете грешки.

Рецептата за пита хляб с пушено пиле е проста. За да го подготвите ще ви трябва:

• Пушено филе - 300гр.
• Руско сирене - 250 гр.
• Корейски моркови - 250 гр.
• Копър - 1 връзка.
• Лук - 1 връзка.
• Лаваш - 2 бр.
• майонеза.

Приготвяне:

Първо се приготвя плънката. Ароматното пушено птиче месо се нарязва на малки ивици, след което зелените се нарязват. Преди да нарежете, трябва да отстраните основното стъбло на копъра, тъй като е жилаво. Сега можете да нарежете копъра и лука на ситно. Изсипете нарязаните зеленчуци в отделна чиния. Кашкавалът се настъргва отделно. Сега пълнежът е готов. Време е да си направим пита хляб.

Подреждаме пита хляба на масата, но първо трябва да проверите дали масата е чиста и дали пълнежът е попаднал върху нея. В крайна сметка всяка неравност на повърхността може да повреди тестото. Разделете лаваша на 4 листа. Първото се намазва с майонеза и се слага слой зеленина. След това върху зелените се поставя втори лист, който също намазваме с майонеза и сега е ред на настърганото сирене. Всеки следващ слой също се намазва с майонеза. Сега идва третият пита хляб и пиле. И накрая, четвъртият лист, в центъра на който са изложени моркови.

Сега основното нещо е да завъртите ролката. Трябва да започнете да усуквате отдолу. Завиваме го достатъчно здраво, за да не се разпадне рулото. Сега остава само да го поставите в торбичка или стреч фолио и да го поставите в хладилника за няколко часа, за да се накисне.

Добавете домати

Можете да направите малко по-различно руло от пита с пушено пиле и сирене, рецептата също е доста проста. Готви се също толкова бързо, а вкусът и външният вид по нищо не отстъпват на първия.

За да приготвите пита хляб с пушено пиле и сирене ще ви трябва:

• Тънък лаваш - 1 бр.
• Пушено пилешко филе - 300 гр.
• Домат - 3 бр.
• Майонеза - 9 ч.л.
• Яйце - 3 бр.
• Зеленина.

Приготвяне:

Традиционно рулото се състои от три листа, така че пълнежът се поема върху всичките 3 листа наведнъж. Най-добре е да използвате лист с правоъгълна или квадратна форма, така ястието ще стане по-гладко. Първо трябва да намажете пита хляба с майонеза. Можете да използвате всякаква майонеза, всеки има свой вкус.

След това трябва да започнете да пълните пита хляба с пушени гърди. Яйцата се сваряват предварително. Докато се готвят, пилето се нарязва на малки парчета. Зелените се нарязват на ситно. Тук можете да използвате зелен лук, магданоз и копър, всичко зависи от вашите вкусови предпочитания. Доматът се нарязва на същите парчета като пушеното месо. През това време яйцата само ще се сварят. Те трябва да бъдат охладени, обелени и настъргани на ситно ренде. Всички основни компоненти са готови, сега можете да поставите пълнежа. Първият слой са натрошени яйца. След това всички останали съставки. Този пълнен пита хляб ще има вкус на сирене.

Остава най-трудното - навиването всичко на руло. Тук не можете да бързате, защото крайният тип закуска зависи от това. Трябва да го навиете достатъчно стегнато, така че рулото да е еднакво по цялата дължина. Ако рулото е слабо, плънката просто ще падне от него. Сега остава само да увиете пита хляб с пушени пилешки гърди в хранителен филм. Готовото ястие се поставя в хладилника за няколко часа. През това време той ще има време да се накисне.

След два часа рулото може да се нареже на порции и да се сервира. Методът за рязане на пита хляб с пушено пиле и домати зависи от начина на сервиране. Ако е украса на масата и се сервира като предястие, тогава рулцата трябва да са малки. Могат да се поставят върху листа от маруля. Ако се използва за разядка, ястието може да се разреже на 3 части. Такива големи парчета ще бъдат по-удобни за задържане.

В зависимост от вкусовите предпочитания съставките могат леко да се променят. По този начин можете да направите вкусно неподсладено руло, като замените домата с краставица.

В днешно време предястието „руло от лаваш с пълнеж“ зае популярно място в кулинарията. Ако обаче някой ви каже, че пълнежът може да бъде всичко, не му вярвайте. Както във всяко друго ястие, пълнежът трябва да е в хармония и да пасва перфектно. Пушеното пиле ще бъде отличен пълнеж. Съставките на руло от лаваш с пиле са набор от продукти, които могат да заменят пълен обяд. Това ястие е идеално за обяд на открито, домашно угощение или празнично меню. Рецептата е бърза и лесна.

съставки

• • Пушено пиле (можете да вземете всяка част от пилето) - 200 - 300 gr.

• Зелените (копър и зелен лук) - по една връзка
• твърдо сирене - 250 гр.
• Корейски моркови - 250 гр.
• лаваш - 2 бр.
• майонеза

Подготовка

Пушеното месо се нарязва на ситно. Тъй като месото е много крехко и меко, ще стане добре и на руло.

Да преминем към зелените. Нарежете перата лук на малки колелца и сложете в чиния. Нарязваме и стръкчетата копър на ситно, като преди разрязване ги отделяме от основното стъбло. Добавете нарязан копър към лука. Сиренето се настъргва на ситно и се поставя в отделен съд.

Преди да разстелете пита хляба на масата, уверете се, че повърхността на масата е суха и чиста. Също така не е необходимо да го оставяте без торба, това ще доведе до бързо изсъхване и счупване на пита хляба при усукване.

Разрязваме голямата пита хляб, така че да получим четири листа. Поставете първия блат на масата с изпържената кожа надолу. Смажете първия слой с майонеза и го поръсете с нарязани билки.

Да преминем към следващия етап. Вземете втория лист и го поставете върху предишния слой. След това внимателно го намажете с майонеза и го покрийте с настърган кашкавал.

Поставете третия лист с лека вдлъбнатина и наредете пушеното пилешко филе. Този слой не трябва да се намазва с майонеза.

Поставяме четвъртия лист отгоре, без да забравяме за малката вдлъбнатина. Разпределете корейските моркови по цялата повърхност.

Не е необходимо да намазваме всички слоеве на нашето руло с майонеза, тъй като ще бъде много мазно.

Когато всички слоеве са подготвени, можем да започнем да навиваме рулото. Трябва да се усуква отдолу нагоре, плътно, така че ястието ни да не се разпадне. Поставете увитото руло в торбичка и го приберете в хладилника за няколко часа. Това време трябва да е достатъчно, за да попие ястието.

Това предястие може да се приготви както със зеленчуци, така и с морски дарове. Техниката за приготвяне на руло от пита хляб с пиле няма да създаде трудности и няма да изисква големи разходи. Зарадвайте близките си с вкусно и необичайно ястие.

Видео

Лист тънък пита хляб, малко въображение - и сега топлият вкус на пушено пилешко филе хармонично се допълва от сладката и кисела пикантност на ярките корейски мариновани моркови. Вместо майонеза, мекият кремообразен нюанс на всеки сос от сирене или бял пикантен тартар са перфектни.

Готовите рулца изглеждат много апетитни на разрязване. Съставките трябва да бъдат нарязани на дълги парчета, но не режете листните зеленчуци, в противен случай пълнежът ще падне.

съставки

• лаваш - 1 бр.
• прясна краставица - 1 бр.
• Корейски моркови - 150 гр
• пилешки яйца - 2 бр.
• пушено пиле - 150 гр
• магданоз - 0,5 връзка
• майонеза - на вкус
• сол на вкус

Подготовка

1. В допълнение към магданоза, копърът, целината и босилекът са добри зеленчуци. Преди да нарежете, изплакнете и подсушете с кърпа. Откъснете листата и накълцайте.

2. Изплакнете малка краставица, избършете излишната влага и нарежете на малки кубчета.

3. От пушено месо вземете пилешко бутче, филе или гърди. Отстранете кожата и нарежете месото на малки кубчета.

4. Измийте яйцата, сварете твърдо (варете 7 минути), охладете. Обелете и настържете на едро ренде.

5. Поставете правоъгълен лист пита хляб с размери 30 × 40 cm върху работна дъска. За по-голяма надеждност можете да използвате два листа, като ги подреждате един върху друг. Смажете с малко количество майонеза. Поръсете с листенца магданоз или други билки. Не прекалявайте със соса, защото рулото може да се разтече при нарязване.

В източните страни този вид хляб е може би основното национално ястие, въпреки че се появи на територията на славянските републики не толкова отдавна. Първоначално лаваш можеше да се яде само в ресторанти, предлагащи национална кухня. Но сега имаме възможност да поглезим семейството и гостите си с много вкусно ориенталско ястие у дома. Съставките за ястието са различни, така че има възможност за разнообразие, а освен това не е нужно да се притеснявате какво ще ядете. И така, лаваш с пушено пиле е на вашето внимание! Да опитаме ли да сготвим?

Лаваш с пушено пиле

Разбира се, традиционният хляб на една малка планинска страна (въпреки че поне няколко други нации претендират за първенство в изобретяването на този продукт) е пленил световната кулинарна общност с автентичния си вкус и аромат. Тънкият и еластичен вкусен плосък хляб е толкова универсален, че не само се използва като храна като хляб в оригиналния си вид, но и като основа за приготвяне на много други ястия. Между другото, в Армения лавашът най-често съдържа местни сирена като пълнеж. Но пълнежът може да бъде месо, зеленчуци или извара. Всичко това може да зависи от традициите в дадено семейство. А най-лесни за приготвяне и освен това вкусни, подходящи за всеки повод, са плънките. Обичат ги и възрастни, и деца, идеални са за сервиране студени или топли. Те могат да бъдат сервирани на луксозна празнична маса или подарени на човек на път. Като цяло това са толкова универсални ястия. И сред тях пита хляб с пушено пиле заема видно, почетно място.

Основна рецепта. съставки

Ще ни трябват: арменски (тънък) лаваш - 3 броя, половин килограм пушени гърди, няколко кисели краставички (3-5 броя в зависимост от размера), пресни билки (магданоз, кориандър), няколко скилидки чесън, връзка маруля, няколко лъжици аджика, добра натурална майонеза (можете да я приготвите сами).

Лесно готвене

Нарежете филето от гърди на по-малки парчета, на продълговати ленти.

Нарежете краставиците на тънки лентички.

В отделна купа нарежете чесъна, добавете аджика + майонеза (не прекалявайте!), Разбъркайте добре.

Намажете половината от получения сос върху пита хляба.

Поставете измитите, изсушени листа от маруля (половината от връзката).

Отгоре се нарежда слой гърди и ред краставици.

Залейте с останалия сос и поръсете с наситнени билки.

Навийте пита хляба на рула, увийте го в хранително фолио или филм и го поставете на студено за 2-3 часа, за да се накисне.

Отстранете филма, поставете останалите листа от маруля върху чинията и върху тях поставете пита хляб с пушено пиле. Украсете ориенталското ястие със зеленина.

Лаваш с пушено пиле и корейски моркови

Ще ни трябват: тънък пита хляб - 3 броя, 200 грама пушени пилешки гърди, 100 грама (по-пикантни), 150 грама сирене, 150 - майонеза, семена от половин нар.

Нарежете пушеното месо на по-малки парченца или лентички (както ви харесва). Кашкавалът се настъргва на едро. Зелените нарежете на ситно. Намажете майонеза (вземете половината) върху лист лаваш. Върху него поставете настърган кашкавал. Поръсете с билки. Поставете друго парче пита хляб отгоре, намажете с майонеза. Поставете корейските моркови и поставете слой гърди отгоре. Навийте пита хляба стегнато във формата на руло. Увийте го в стреч фолио или фолио и го приберете в хладилника да се напои.

Ининги

Ако планирате да направите пита руло с пушено пиле, тогава преди сервиране отстранете филма. Нарежете наденицата под ъгъл 45 градуса на малки парченца (дебелина 2-3 сантиметра). Красиво подреждаме листа от маруля върху чиниите, поставяме върху тях парчета рула, поръсвайки със семена от нар. Ето какво е "Арменско суши"!

Всяка от предложените опции ще бъде подходяща на вашата маса както през делничните дни, така и през празниците. Всичко, което трябва да направите, е да се запасите с пушени гърди, пита хляб и корейски моркови, за да направите рула. Приятен апетит на всички!

Ако сте уморени от обичайните си ястия и искате да експериментирате и да приготвите нещо екзотично и необичайно, лавашът е чудесен вариант. Това дори не е ястие, а по-скоро предястие, което би било много подходящо на празнична или ежедневна трапеза. Често можете да намерите това ястие по улиците на града в кафенета и други заведения за бързо хранене. Това не е никак странно, защото списъкът от съставки, от които се състои, замества пълноценния обяд, особено в наше време, когато поради постоянна заетост нямаме време да обядваме.

Лаваш с пушено пиле е вкусен и бърз

В източните страни лавашът е може би основното национално ястие, то дойде у нас сравнително наскоро. Първоначално можеше да се опита изключително в тематични ресторанти. Сега имате отлична възможност да опитате много вкусно арменско ястие у дома. Съставките за него ще изберете сами и съответно няма да се притеснявате какво ядете.

Необходими съставки за приготвяне на пита хляб с пиле

За да приготвите вкусно ориенталско ястие, ще трябва да подготвите някои съставки предварително. Повечето от тях са постоянно в хладилника ви. И така, ще ви трябва:

• лист тънък пита хляб;
• зеленчуци;
• майонеза;
• зеленина.

По желание може да добавите зелена салата, чесън и лук. Не се страхувайте да експериментирате със съставките, защото всеки път, когато замените продукт с нов, ще получите нов вкус. По този начин можете да измислите свой собствен, като пита хляб с пушени пилешки гърди.

Много е важно да се гарантира, че пилето е прясно пушено, в противен случай не само рискувате да развалите ястието, но и да се отровите.

Технология на готвене

Техниката за приготвяне на това ястие не изисква специални знания или умения в областта на готвенето: всичко е съвсем просто и разбираемо. След като сте приготвили това ястие, вече няма да можете да го откажете и лавашът ще бъде неразделна част от живота ви.

Можете да направите един пита хляб или можете да направите руло от няколко слоя. Първо намажете лист тесто с майонеза и го поставете върху фолио. В същото време разделете пушената гърда на влакна. Настържете твърдото сирене, нарежете зеленчуците на филийки, а зелените също на ситно. Често вместо твърдо сирене се използва топено сирене, което се загрява малко в микровълновата и се смесва с копър. Понякога от корейски моркови, в този случай пита хлябът ще се окаже с известна пикантност.

След като всички съставки са нарязани, трябва да ги смесите заедно и да ги поставите върху пита хляба. Отгоре поръсете с подправки по ваша преценка. Ако сте планирали да направите руло, поставете няколко листа пита хляб и направете същите операции със зеленчуци и пиле. В резултат навиваме пита хляба на руло и го увиваме във фолио. Ако нямате фолио в кухнята си, не се притеснявайте, домакинското фолио може да го замени идеално.

В тази форма оставете ястието да кисне един час на стайна температура. След това охладете за 2 часа. Не забравяйте, че колкото по-дълго пита хлябът седи в хладилника, толкова по-добре ще се накисва и ще бъде сочен. Когато ролката е достатъчно стръмна, тя се нарязва на пръстени и се сервира в тази форма на масата. Някои готвачи препоръчват пържене на пита хляб с пушени гърди в тиган без масло след охлаждане. Ястието ще се окаже много вкусно и задоволително и най-важното е, че не изисква много време за приготвяне. Дори неопитна домакиня може да се справи.

Приготвянето на лаваш е много просто: това е, може да се каже, универсално ястие - върви добре с ежедневната трапеза и е подходящо за сервиране на празнична трапеза. Във всеки случай и гостите, и роднините ще останат сити и доволни. На свой ред ще демонстрирате кулинарни умения и любов към експериментите в кухнята. Не спирайте на обичайните кнедли, борш и котлети: опитайте се да приготвите нещо ново и специално. Определено ще ви хареса, защото е не само вкусно, но и оригинално. Превърнете готвенето си в хоби.