Не съм много опитен с хлебопекарна, така че дълго време ме измъчваха съмнения - трябва ли да готвя тиквен хляб в хлебопекарна?

В кулинарния си арсенал имам много доказани рецепти на базата на тиква. Винаги всичко ставаше вкусно, така че можете да си представите колко много не исках да имам лошо преживяване. Освен това не готвя хляб често, понякога ме мързи, понякога нямам брашно под ръка, понякога нямам други съставки. Но как да пропуснете такава страхотна рецепта и да не направите тиквен хляб!

Като цяло всичко се получи. Хлябът е вкусен, снимките са ярки, описанието е направено възможно най-подробно - за да можете и вие да изпечете този чудотворен хляб, гледайки моя фоторепортаж.

съставки

• 2 чаши пшенично брашно;
• 1 чаша пълнозърнесто брашно;
• 230 ml вода;
• 2,5 супени лъжици захар;
• 0,5 супени лъжици сол;
• 1,5 супени лъжици суха мая;
• 200 грама тиква;
• 2 супени лъжици мляко на прах;
• 2 супени лъжици растително масло.

Какво растително масло да взема? Гледам ситуацията - имам ли зехтин вкъщи, ползвам го. Ако не, добавям слънчогледово масло, винаги рафинирано. Не съм пробвала с царевично олио, въпреки че го хвалят.

Подготовка

В купата на хлебопекарната налейте строго посоченото количество вода, нито повече, нито по-малко. Проверете инструкциите, тъй като вашият модел може да има различна последователност на зареждане на съставките.

Добавете 2 мерителни чаши пресято пшенично брашно (около 320 г).

Добавете пълнозърнесто брашно, 1 мерителна чаша (около 160 г).

Изсипете сол и захар в купата на машината за хляб според рецептата.

Направете кладенче в брашното отгоре и изсипете сухата мая. Внимавайте маята да не влезе в контакт с водата.

Добавете растително масло, например слънчогледово или маслиново, към съставките.

Прясната тиква трябва да бъде внимателно обелена, да изрежете пулпата и да изхвърлите семките. След това настържете тиквата на ситно ренде или я прекарайте през месомелачка, добавете я в купата на хлебопекарната.

Последният щрих преди месене е добавянето на добро мляко на прах. Това е всичко, сега избираме програма за печене Основна, блат 700 гр., цвят на кората по желание.

След звуковия сигнал внимателно извадете хляба с ароматна тиква от купата на хлебопекарната и го охладете върху решетка. След като хлябът се охлади го приберете в целофан или пластмасов съд в хладилника.

Ако сте харесали моята рецепта за тиквен хляб в машина за хляб, моля, споделете я с приятелите си, като изпратите линк към този сайт. Моля, обърнете внимание: от тиква можете да приготвяте не само сладкиши или десерти. Много

Тиквата е много здравословен зеленчук, който е лесно достъпен в нашия район. Тиквата е богата на фибри, пектин, витамини А, В1, В12, бета каротин. Диетичната и лесно смилаема пъпешова култура се използва широко в кулинарията. Тиквена каша, пикантна крем супа, печени тиквени филийки с канела и мед, тиквени мъфини и палачинки... списъкът с рецепти за ястия от тази портокалова красавица е безкраен. Каним ви да се запознаете с рецептата за тиквен хляб, който несъмнено ще се хареса на вашето домакинство. Приготвянето му в машина за хляб Mulinex значително ще улесни задачата и ще спести свободно време, което може да бъде изразходвано изгодно. Пълнозърнестото брашно в рецептата ще направи хляба възможно най-здравословен и питателен за организма, а в комбинация с тиква ще подобри чревната подвижност и ще помогне за премахване на отпадъците и токсините. Нашата рецепта за тиквен хляб в машина за хляб Mulinex ще разнообрази ежедневното меню, ще добави фина портокалова нотка и ще подобри настроението ви през студения сезон.

Съставки за приготвяне на тиквен хляб

• пшенично брашно - 320 г;
• пълнозърнесто брашно - 160 г;
• питейна вода - 230 ml;
• захар - 2,5 супени лъжици;
• сол - 0,5 чаена лъжичка;
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици;
• суха мая - 1,5 супени лъжици;
• тиква -200 г;
• мляко на прах - 2 супени лъжици.

Процес на готвене

1) Налейте топла питейна вода в купата на машината за хляб. За да дозирате точно компонентите, трябва да използвате мерителните прибори, които идват с хлебопекарната и кухненска везна.

2) С помощта на фино сито пресейте пшеничното брашно, за да го наситите с въздух и да елиминирате евентуални чужди частици. Изсипете посоченото количество в купата.

3) Поставете пълнозърнесто брашно в купа.

4) Добавете сол и захар, не смесвайте съставките.

5) Направете кладенче в брашното и внимателно добавете сухата мая, за да не взаимодейства с водата.

6) Добавете слънчогледово масло, ако желаете, можете да го замените със зехтин или царевично масло.

7) Смелете обелената прясна тиква на ренде или с помощта на блендер, добавете в купата на машината за хляб.

8) Добавете сухо мляко.

9) Стартирайте програмата за основно печене, можете да изберете каквото пържене желаете.

10) След завършване на програмата внимателно извадете хляба от купата, охладете го върху решетка и започнете да дегустирате.

Рецептата за тиквен хляб в машината за хляб Mulinex няма да остави никого безразличен. Плътната, но в същото време пореста структура на трохите се нарязва лесно с нож и изобщо не се разпада. Благодарение на издръжливата си, неразпадаща се текстура, той е идеален за приготвяне на канапета и сандвичи, които са удобни за носене със себе си на път или като лека закуска за училище или работа.

Пригответе съставки за приготвяне на тиквен хляб в хлебопекарна. Ленените семена могат да бъдат закупени във всяка аптека.

Настържете тиквената каша на ситно ренде и изстискайте добре сока. За да направим хляб, се нуждаем само от пулпата.

Добавете кефир и тиквена каша в кофата на машината за хляб.

След това добавете брашното, лененото семе, солта и маята. Поставете храната по начина, посочен в инструкциите за вашата машина за хляб.

Задайте режима на печене на машината за хляб на „Основен“ или „Бял хляб“ (при мен този режим отнема 3 часа 30 минути). Тегло на хляба - 1 кг, цвят - "Средна кора". Контролирайте оформянето на кифличката, може да се наложи да добавите малко брашно, всичко зависи от сочността на тиквата. Кифлата трябва да е гладка и да не залепва за стените на кофата.

Готовият тиквен хляб охладете леко в кофата на хлебопекарната, след което извадете и охладете напълно върху решетка. Това е толкова висок и красив хляб. А при разрязване е въздушно и с тънка хрупкава коричка.

Много необичаен и ярък хляб, който определено ще зарадва вас и вашето семейство, е тиквеният хляб в машина за хляб. Тази питка е много вкусна, особено ако я намажете с масло и отгоре сложите парче хубаво сирене.

И слънчево жълтите парчета печени изделия повдигат настроението ви, защото цветната терапия е ужасна сила :) Добре е да използвате ярка тиква за такъв хляб - тогава печените изделия ще се окажат с луксозен жълт цвят. Освен това използването на тиква в машина за хляб е чудесен начин да нахраните семейството си със здравословен оранжев зеленчук, ако не го харесват под друга форма.

Е, за да направим печивата 100% тиквена, ще добавим и сурови тиквени семки. Като цяло това е пълна полза и минимум караница.

Така че, ако такъв помощник живее във вашата кухня, тогава няма да имате никакви затруднения при приготвянето на прекрасен слънчев хляб. Основното нещо е да се запасите с тиква и семена.

Ще изпечем ярък хляб с тиквени семки в машина за хляб с тегло 1000гр.

съставки

• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Захар – 3 ч.л.
• Прясно изцеден сок от тиква – 355 мл
• Сол – 2 ч.л.
• Ръжено брашно - 75 g
• Пшенично брашно - 500 g
• Сурови тиквени семки – 25 гр
• Суха мая - 1,5 ч.л.

Как да изпечете тиквен хляб в машина за хляб:

1. В тази рецепта използвах прясно изцеден сок. Ако нямате сокоизстисквачка, можете да пюрирате суровата тиквена каша с помощта на блендер. Едва тогава пропорциите ще се променят и ще трябва да добавите вода - на 300 ml пюре вземете 55 ml вода.
2. И така, изцедих сока от тиквата.
   
3. Изплакнах формата с гореща вода, преди да сложа съставките в нея. След това заля с леко затопления сок на портокаловата красавица.
   
4. След това растително масло.
   
5. Добавих необходимото количество сол и захар.
   
6. Отмерих необходимото количество пшенично брашно (задължително най-високо качество).
   
7. И след това ръж.
   
8. Пресято. Изсипах в купата.
   
9. Сложих малко белени тиквени семки.
   
   
10. Направих кладенче в брашното и добавих суха мая.
    
11. Сложих купата в хлебопекарната. Избрах програмата „Пшеничен хляб“ (в моя помощник това е програма № 4 и отнема 3 часа и 21 минути) и средна кора.
12. Хлябът бухна идеално и след това време моят оранжев красавец изглеждаше от купата така.
    
13. Веднага извадих от купата, поставих върху решетка, покрих с чиста кърпа и оставих да изстине. Съпругът ми не ми позволява да пипам хляба 2 часа след изпичане :)
    
14. Това е всичко, вкусен, ярък, здравословен тиквен хляб е готов в машината за хляб!