Ако нямате време, тази лесна рецепта за юфка с ориз с пиле и моркови ще ви помогне. Ястието се приготвя много бързо, получава се доста вкусно. Мисля, че дори и за тези, които са на диета, това ястие е подходящо.

По желание любителите на пикантното могат да добавят черен пипер на вкус.

За да приготвите оризови юфка с пиле и моркови, трябва да вземете всички съставки от списъка. Броят им е произволен.

Пилешкото филе се нарязва на удобни парчета, аз предпочитам по-малки, и се запържва в няколко супени лъжици растително масло. Най-добре е да комбинирате сусам и редовно масло. Посолява се малко.

Добавете нарязани пера луки чесън. Запържете до прозрачност. Поръсете със смлян джинджифил.

Налейте една супена лъжица соев сос. Разбърквайки, загрейте за няколко минути.

Едновременно с това пригответе оризовите фиде. Понякога трябва да се вари, а понякога просто да се накисне във вряща вода, както пише на опаковката. След това изплакнете в студена вода.

Добавете ситно нарязаните моркови в тигана с пилето. Изсипете 100 мл вода от под фидето, затворете капака и оставете да къкри, докато водата изври.

Оризовата паста е гост на нашите трапези от Източна Азия. Снежнобели, тънки, винаги запазват формата си, не се слепват и не се разваряват. Но как да ги приготвите и с какво да сервирате? Прочетете за това и още...
Съдържание на рецептата:

Продуктите от брашно са обичани от мнозина заради тяхната ситост, плътност и приятен неутрален вкус на хляб. Вероятно просто няма такъв човек, който да не се оплаква от тестени изделия, паста или фиде. Основното нещо, което трябва да вземете предвид, е да останете стройни и да не наддавате наднормено теглоот въглехидрати, най-добре е да ги консумирате за закуска или обяд. И оризовата юфка не е изключение.

Оризовата паста е подобна на класическата паста, но има някои разлики: прави се от оризово брашно, приготвя се лесно, бързо засища глада. Продуктът идва от Изтока, където са известни оризовите плантации. За приготвянето им се използва дребен и натрошен ориз, който не подлежи на продажба, така че цената на този продукт беше ниска. Продуктите обаче така се наложиха и обикнаха, че днес са доста популярен и скъп продукт у нас.

Как да готвя оризови спагети - характеристики на готвене

Основата на оризовата юфка е оризово брашно. Следователно не може да се счита за диетичен продукт. Освен това можете сами да си направите юфка, т.к. този процес е доста лесен. Приготвя се от сушено и сурово тесто. Обикновено юфката се вари във вряща вода, но има рецепти, при които се пържи дълбоко. В същото време със същия успех можете да изпържите вече сварени юфка отделно или с други съставки.

Продуктът може да се консумира самостоятелно, но най-вкусно е да се добавя към салати или супи, да се сервира с морски дарове или месо. Съчетава се и с много други продукти, като зеленчуци, гъби, пилешко и др. При сервиране готовото ястие се залива с всякакви сосове и сосове, подправя се със соев сос или смес от няколко дресинга.

За да приготвите сами оризова юфка, ще ви трябва едно яйце и оризово брашно в следните пропорции: на всеки 0,5 кг брашно - 3 яйца и 1 с.л. вода. В процеса на валцуване ще е необходима специална машина, т.к. Тестото се разточва много тънко, почти до полупрозрачно състояние.

Трябва да готвите юфка стриктно според инструкциите, те я готвят изключително рядко. Обикновено за този продукт използвам вряща вода при 80 ° C, която се използва за пара на юфката, поставена в тенджера. Оставете го под затворен капак, не повече от 10 минути, в противен случай ще се превърне в неапетитна лепкава каша. В същото време не забравяйте да го разбъркате, така че продуктът да не се слепва. След това се хвърля в гевгир и се използва за готвене. Ако юфката се вари, тогава този процес се извършва на слаб огън и не надвишава 2-5 минути. Запазва се дълго време.

В продажба има и един вид оризова юфка - оризова хартия. Това е същото тесто, но не нарязано на фиде. Пригответе хартията за 15 секунди в гореща вода. От него се правят кифлички или палачинки със сладка плънка. Можете също да направите своя собствена оризова хартия по същата рецепта.

Искам нискокалорична и вкусна вечеря, тогава ще бъде пиле по китайски най-добрият вариант. Приготвянето отнема минимум време, а продуктите се продават във всеки магазин.

• Калорично съдържание на 100 g - 344 kcal.
• Порции - 2
• Време за готвене - 30 минути

съставки:

• Оризови спагети - 2 чинии
• Пилешко филе - 2 бр.
• Морков - 1 бр.
• Чесън - 2-3 скилидки
• Сладък пипер - 1-2 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Соев сос - 120 мл
• Зелен лук - 1 връзка
• Смлян пипер - на вкус

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Залейте оризовата юфка с топла вода, покрийте с капак и оставете за 5 минути.
2. Зеленчуците се обелват, измиват и нарязват на дълги тънки ивици.
3. Изплакнете пилешкото филе, подсушете и също нарежете.
4. Загрейте растително масло в тиган и запържете зеленчуците, докато станат прозрачни.
5. Добавете филето и продължете да пържите 10 минути на силен огън при непрекъснато бъркане.
6. Отцедете фидето в гевгир, добавете в тигана с пилето и зеленчуците, изсипете соев сос, добавете ситно нарязан зелен лук и запържете още 3 минути.

Постиш ли или си вегетарианец? Това не означава, че трябва да се лишите от удоволствието от вкусната и пикантна храна. Оризови спагети със зеленчуци в компанията на класически соев сос на базата на ориенталска кухня, точно това, от което се нуждаете.

съставки:

• Оризови спагети - 100 гр
• Морков - 1 бр.
• Праз - 1 бр.
• Тиквички - 0,5 бр.
• Чесън - 3 бр.
• Соев сос - 2 супени лъжици.
• Слънчогледово масло - 1 супена лъжица.
• Сол - 1 ч.л
• Захар - 1 ч.ч
• Царевично нишесте - 1 с.л

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Почистете морковите и тиквичките, измийте и подсушете. Нарежете на тънки ленти, превръщайки ги в зеленчукови "юфка".
2. Празът се разполовява и се нарязва на тънко по дължината на стъблото.
3. Загрейте растително масло в тиган и добавете лука. Гответе го 5 минути, докато омекне. След това добавете морковите, тиквичките и налейте малко вода.
4. Смесете продуктите, прекарайте чесъна през пресата, залейте със соевия сос и гответе 10 минути.
5. В края на готвенето се подправя с царевично нишесте, сол и захар. Разбъркайте и сварете бульона. Изключете огъня.
6. Сварете вода в малка тенджера и добавете оризовите фиде. Оставете водата отново да заври и махнете съда от котлона. Дръжте юфката във вряща вода за 5 минути, след това изцедете водата и я изпратете в тигана със зеленчуците.
7. Продуктите се разбъркват добре и се загряват за 5 минути.
8. Разпределете готовото ястие в чинии, поръсете с билки и сервирайте на масата, полейте със соев сос.

IN напоследъкястия с оризови юфка в компанията, с всякакви продукти, като пиле и зеленчуци, станаха особено популярни. Това ароматно, сочно, вкусно и пикантно ястие е твърдо установено в менюто на ресторантите, но е доста лесно да го направите в обикновената домашна кухня.

съставки:

• Оризови спагети - 250 гр
• Пилешко филе - 400гр
• Чесън - 3-4 скилидки
• пресен джинджифил - 5 гр
• Соев сос - 8-10 супени лъжици
• Растително масло - за пържене
• Домати - 1-2 бр.
• български сладък пипер - 100 гр
• Китайско зеле - 100 гр
• Зелените (копър, магданоз, лук, маруля) - на вкус

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Изсипете гореща вода върху оризовите спагети, разбъркайте, затворете капака и оставете да се влива в продължение на 5 минути.
2. Изплакнете пилето течаща водаи варете до готовност без добавяне на сол, корени и подправки. Извадете от бульона и охладете напълно. След това се нарязват на ситно и се запържват малко в сгорещено олио в тиган.
3. Изсипете растително масло в друг тиган и го загрейте. Сложете в него обелени и нарязани на ситно джинджифил и чесън до светло златисто кафяво.
4. След това добавете сладки пиперки и ситно нарязано пекинско зеле в тигана, нарязани на тънки ивици.
5. Запържете продуктите и сложете резените домати, залейте със соевия сос, сложете месото и фидето.
6. Загрейте ястието на умерен огън под капак за 5 минути и сервирайте.

От първото запознаване с тайландската кухня можете веднага да решите сами дали вечерята ще завърши с мислите „Опитах го и това е достатъчно“, или пикантните отвъдморски ястия ще се превърнат в любовта на живота ви. Стигнах до второто заключение.

Националната кухня на Тайланд се развива в продължение на много векове по примера на индийската, китайската, европейската кухня, извличайки най-доброто и оригинално от всяка националност зърно по зърно.

Основните ястия на Тайланд са ориз, ориз, юфка, морски дарове и зеленчуци. Особеността на всички ястия е пикантен вкус и ярка презентация.

И сега искам да споделя с вас моето любимо ястие от тайландската национална кухня - Pad Thai. Най-просто казано, това са оризови спагети с пиле и зеленчуци.

съставки:

200 г оризово спаге "ФО-КХО"
2-3 пресни целина
1 червена чушка
1 глава лук
1 голям морков
1 среден пилешки гърди(400-500 г)
Соев сос
нишесте
Слънчогледово олио
1 ст. лъжица куркума
1 ст. къри лъжица
Щипка смляно чили

Нарежете на дълги ленти (5-7 см всяка) пера от целина и моркови.

И сега невероятно апетитният аромат на отвъдморската кухня вече лети из кухнята. Преди да сервирате, поръсете нашето тайландско национално ястие със зелен лук.

Мога да ви кажа с увереност, че ако следите фигурата си, оризовата юфка е точно за вас. Съчетава в себе си отличните качества на диетичното меню – нискомаслено е и лесно смилаемо. И като изберете различни „вариации на месо“ за него - било то пиле, скариди или соя - ще получите разнообразие от ястия за всеки ден.

Яжте вкусно и отслабвайте с удоволствие!

За да получавате най-добрите статии, абонирайте се за страниците на Alimero на адрес.

Това количество съставки прави 3 порции. Имах достатъчно голяма чушка, така че използвах само половината за готвене. Също така в зависимост от вашите вкусови предпочитанияможете да добавите подправки (например джинджифил или къри)

Сложете оризовата юфка във вряща вода и варете на среден огън 6 минути (или както пише на опаковката). След това отстранете от огъня, поставете в гевгир и изплакнете със студена преварена вода. Това е необходимо, за да не се слепят юфката.

Нарежете пилешкото филе на филийки.

Пиперът се нарязва на филийки.

Обелете морковите, настържете на едро ренде.

Обелете чесъна, нарежете на ситно.

Изсипете растително масло в предварително загрят тиган, сложете пилешкото филе, запържете на силен огън за около 10 минути, като бъркате непрекъснато.

Добавете ситно нарязания чесън, запържете за 2 минути. След това добавете зеленчуците, запържете още 5 минути, като бъркате непрекъснато.

Сложете оризови юфка с пилешко филе със зеленчуци, добавете соев сос. Разбъркайте всичко добре, отстранете от огъня.

Поставете ястието в чиния, украсете със зелен лук. Оризови спагети с пилешко филеи зеленчуците са готови. Приятен апетит на всички!!

Добър ден, скъпи готвачи! Днес ще ви разкажа една рецепта за оризови юфка с пиле и зеленчуци, която въпреки изобилието от съставки е доста проста за приготвяне и много, просто невероятно вкусна!

Форматирах го във формата инструкции стъпка по стъпкасъс снимка. Тъй като това е азиатско ястие, то ще излезе малко пикантно и оригинално.

Ползите от оризовата юфка са известни по целия свят - тя зарежда тялото ни с енергия, съдържа витамини и други полезни вещества. Може да се яде както от деца, така и от възрастни. Цинк, желязо, калий, селен, фосфор и други елементи имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата, косата и ноктите, подобряват благосъстоянието.

съставки:

1. Пилешко филе - 6 бр.

2. Кокосово мляко - 2 бр.

3. Червено къри паста - 2 ч.л

4. Пилешки или зеленчуков бульон - 500 мл.

5. Настърган джинджифил - 1 с.л.

6. Кориандър - 1 супена лъжица.

7. Тайландски чили сос - четвърт чаена лъжичка

8. Оризови юфка (фунчоза) - 1 пак.

9. Български пипер, за предпочитане червен - 2 бр.

10 Броколи - 1 чаша.

11. Лук - 1 бр.

12. Сол - 1 супена лъжица.

Допълнителна информация:

Що се отнася до солта, винаги купувам йодирана, а понякога и ядлива морска. По-добре е за нашето тяло. Ако няма кориандър под ръка, тогава можете да вземете всякакви други зеленчуци - копър, магданоз и дори босилек.

Метод на готвене:

1. Като начало измийте всичко необходимо и го поставете на работна повърхност, така че да е удобно да вземете храна. Следващият етап от подготовката е да нарежете пилето на равни кубчета.

2. Смелете кориандъра и броколите. Обикновено правя лук с чушка на лентички, но по желание можете да направите и кубчета. Поставете голяма тенджера на среден огън и отворете кутията с кокосово мляко.

3. Сложете сметаната, отстранена от кокосовото мляко, в тенджера. Забелязали ли сте, че в списъка с продукти няма мазнини и олио? Вместо това ще използваме сметана.

4. Добавете джинджифил с къри паста в тенджерата, намалете топлината, разбъркайте и гответе за минута.

Сега е ред на месото - сложете нарязаното пиле в сметаната, налейте кокосовото мляко и овкусете всичко с чили сос и билки. Разбъркайте и налейте бульона, оставете да заври.

5. Е, сега удари часът на основната съставка - заспиваме юфка с лук и чушки. Оставете да къкри около 5 минути. Не забравяйте да разбърквате! Когато фидето поеме течността е готово.

Махнете тенджерата от котлона и оставете нашето „вкусно“ да вари 4-5 минути. Това е всичко, приятен апетит!
Ако искате, можете да добавите пресни билки или малко мед към юфката, за да получите деликатен вкус.

6. Тази рецепта е класическа, наричана още корейска кухня. Както можете да видите, приготвянето му е много лесно, особено ако следвате инструкциите ми със снимка. Можете да го промените малко и да направите юфка със скариди, ще се окаже необичайно и апетитно.Други ястия от тази кухня също са много вкусни, особено препоръчвам да опитате пиле терияки!

За готвене винаги купувам само най-добрите продукти, висококачествени и пресни продукти. Предпочитам сам да отглеждам зеленина, в кутии на перваза на прозореца - това не изисква специални усилия, но на масата винаги има пресен копър и магданоз, зелен лук.

Аз също приготвям чили сос по тайландска рецепта. За това вземам чаша чиста вода, 4 люти чушки, четвърт чаша оризово вино, 2 скилидки чесън и по 0,5 с.л. захар със солта, както и 1 с.л. царевично нишесте. В блендер смесвам чушката с чесъна. Наливам 3 четвърти чаша вода и вино в тенджера, добавям всичко без нишесте.

Докато съдържанието на тенджерата заври и се вари 3 минути, в отделен съд залейте нишестето с 20 мл вода, изсипете го в сместа и варете около 2 минути, докато се сгъсти. В този случай се получава нежен и сладък сос. За да стане по-пикантно, препоръчвам да добавите към рецептата малко оцет и капка рибен сос.

За днес се сбогувам с теб. Абонирайте се за актуализации и споделете любимите си рецепти с приятелите си! Ще се видим скоро!