Σάλσα ροδάκινου με τσιπς ψημένης πίτας Φτιάχνει περίπου δύο φλιτζάνια σάλσα (4 μερίδες) Αυτή η σάλτσα θα εκπλήξει τους καλεσμένους σας με την πλούσια γεύση της! Μιάμιση κούπα ροδάκινα κομμένα σε κύβους Ένα τέταρτο φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι Ένα τέταρτο

Φρέσκος τόνος με σάλτσα ανανά 238 kcal Απόδοση: δύο μερίδες Προετοιμασία: 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά Η πλούσια γεύση της σάλσας ανανά συμπληρώνει τέλεια τον φρέσκο ​​τόνο σε αυτό το πιάτο.Ένα κουτάκι 225 γραμμαρίων κονσέρβας σε κομμάτια ανανά στον δικό του χυμό,

Κλασική σάλτσα 25 kcal Απόδοση: τέσσερις μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά συν αφήστε το να καθίσει για μια ώρα Αυτή η σπιτική σάλτσα είναι ένα εκατομμύριο φορές πιο νόστιμη και πιο υγιεινή από ό,τι μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα. Ένα τέταρτο κόκκινου κρεμμυδιού, ξεφλουδισμένο (11 kcal) Μια πράσινη πιπεριά

Πατάτες κοτόπουλο με σάλτσα salsa Προετοιμασία φαγητού: 10 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος: 12 λεπτά. Σύνολο: 22 λεπτά. ΑΠΟΔΟΣΗ – 4 μερίδες 1 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο1 φλιτζάνι μπρόκολο1 κιλό στήθη κοτόπουλου, τριμμένα 3/4 φλιτζάνι έτοιμη σάλτσα 1/2 κουτ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι 1/2

Σάλσα φρέσκιας ντομάτας με ψημένες τορτίγιες Προετοιμασία φαγητού: 15 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά. Σύνολο: 25 λεπτά. ΑΠΟΔΟΣΗ - 4 μερίδες 3/4 λίβρα ντομάτες δαμάσκηνο, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες 1 φλιτζάνι φρέσκοι κόκκοι καλαμποκιού 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι 1 αβοκάντο

Ρωσόφωνο γαστρονομικό ιστολόγιο

πολλές γαστρονομικές συνταγές

περισσότερες από 1000 συνταγές

Επίσης, στην ιστοσελίδα μας υπάρχει ενότητα με θέματα όπως: υγιεινός τρόπος ζωής, δίαιτες, απώλεια βάρους, αθλητισμός, αναψυχή, μητρότητα και πολλά άλλα. Εδώ μπορείτε να μάθετε πολλά νέα και ενδιαφέροντα πράγματα που σίγουρα θα βελτιώσουν τη ζωή σας.

Και στην ενότητα Ερωτήσεις, μπορείτε πάντα

κάντε μια ερώτηση που σας ενδιαφέρει

Είμαι τόσο τεμπέλης να μαγειρεύω! Δεν πίστευα ότι θα έγραφα ποτέ κάτι τέτοιο, αλλά τα γεγονότα είναι πεισματικά πράγματα. Είμαι τεμπέλης. Είμαι πολύ τεμπέλης για να μαγειρέψω, αλλά θέλω να φάω νόστιμο φαγητό. Θα μπορούσα να αγοράσω έτοιμο φαγητό σε εστιατόρια και ντελικατέσεν, αλλά σπάνια μου έχει νόστιμο. Λοιπόν, δηλαδή, στα φτηνά εστιατόρια σπάνια είναι νόστιμο, και στα ακριβά είναι συχνά σπατάλη χρημάτων. Και αν είναι επίσης άγευστο, τότε είναι μια πλήρης απογοήτευση. Τι να κάνουμε λοιπόν; Πρέπει να μαγειρέψω ένα γρήγορο γεύμα.

Χτύπησα αυτό το ντιπ για να πάω με το γουακαμόλε και το σέρβιρα με τσιπς νάτσο. Περιλαμβανόταν και ξινή κρέμα. Λοιπόν, η ιδέα είναι η εξής: παίρνεις ένα τσιπ και το τρως με ζεστό και ξινό γουακαμόλε. Το στόμα παίρνει φωτιά. Παίρνετε το δεύτερο και μαζεύετε λίγη γλυκιά μαριναρισμένη σάλτσα ντομάτας. Το στόμα νιώθει τη νέα γεύση, αλλά καίει. Μαζεύεις την κρέμα γάλακτος με το τρίτο τσιπ και ξεπλένεις τη φωτιά. Και - πάλι σε νέο κύκλο.
Αυτή η ιδέα είχε επιτυχία. Αλλά ξέρω ότι οι δυνατότητες της σάλσας ντομάτας δεν σταματούν εκεί. Μπορώ να πω με πλήρη ευθύνη ότι αυτή η σάλτσα ντομάτας δεν θα φύγει τόσο εύκολα από τη σκηνή μας. Θα την ξανασυναντήσουμε. Θα πυροβολήσει ξανά.

Αλλά σοβαρά, αυτή η μαρινάδα ντομάτας θα συμπληρώσει και θα διαφοροποιήσει τέλεια κάθε πιάτο με κρέας ή ψάρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Περίπλοκο:Μόλις

Συστατικά:

τουρσί κρεμμύδια - ½ τεμ. (αν δεν έχετε τουρσί, μπορείτε να το κάνετε τουρσί κόβοντάς το και αφήνοντάς το για μισή ώρα σε διάλυμα ξυδιού και ζάχαρης σε αναλογίες 2:1 ή κατά βούληση)

τσίλι - 1 cm.

ξύδι κρασιού ή βαλσάμικο - για γεύση

ζάχαρη – 1 πρέζα

Εξοδος– 2 μερίδες

Όταν ετοιμάστηκα να φτιάξω τη σάλσα μου, η σανίδα ήταν εντελώς λερωμένη με γουακαμόλε.


Και ιδού μια σωτηρία από την πεθερά μου: ξέπλυνα ό,τι είχε μείνει στον πίνακα με ένα ρεύμα νερού και σκούπισα το υπόλοιπο νερό από τον πίνακα με μια γόμα παραθύρων. Η σανίδα έγινε καθαρή και σχεδόν στεγνή χωρίς καμία επιπλέον προσπάθεια. Είμαι έτοιμος για κατορθώματα.

(Φίλε, είναι GENIUS, χρησιμοποιεί λάστιχο παραθύρων για σανίδες!)

Έτοιμα υλικά για σάλτσα.

Λοιπόν, απλά πρέπει να τα κόψετε όλα. Ψιλοκόβω το τσίλι και τον βασιλικό.

Αρχικά κόβουμε τις ντομάτες σε λωρίδες. Παρεμπιπτόντως, λένε, αλλά πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα από τις ντομάτες, αλλά αγαπώ το δέρμα, ακόμα κι αν με σκοτώσετε. Πολύ σπάνια το βγάζω, εκτός ίσως από σάλτσες ντομάτας.

Μετά το ψιλοκόβω όλο μαζί και το βάζω σε ένα μπολ.

Σκόρδο.

Κρεμμύδια Κριμαίας τουρσί.

Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Η γεύση μου είπε ότι δεν υπήρχε αρκετή ζάχαρη από τη μαρινάδα, οπότε πρόσθεσα μια πρέζα ακόμα.

Αρωματικό λάδι.

Όπως είπα, σέρβιρα αυτή τη σάλσα με τσιπς από καλαμπόκι νάτσο ως εναλλακτικό ντιπ για γουακαμόλε.

Αλλά στον σύζυγό μου άρεσε αυτή η σάλσα περισσότερο από το γουακαμόλε. Γλυκό δόντι, ε.

Για να λαμβάνετε τα καλύτερα άρθρα, εγγραφείτε στις σελίδες του Alimero.

Ας μάθουμε από τους Λατινοαμερικανούς την αγάπη για τη ζωή και ας ζήσουμε το φθινόπωρο με τη βοήθεια της φλογερής σάλσας ντομάτας. Ένα σημαντικό συστατικό αυτής της συνταγής είναι το βούτυρο. Έχουμε ήδη γράψει πολλές φορές γιατί δεν πρέπει να φοβάστε τα ζωικά λίπη (εδώ, Και ). Και σε αυτή τη σάλτσα λειτουργεί και ως φυσικό ενισχυτικό γεύσης - εν ριπή οφθαλμού το κάνει αρκετές φορές πιο λαμπερό.

SALSA ΤΟΜΑΤΑ

Θα χρειαστείτε:

• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 κιλό φρέσκια ντομάτα
• 1 κοτσάνι σέλινο
• 1 καρότο
• 2 μεγάλα ασκαλώνια
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 50 γρ βούτυρο
• 1 κ.γ. μεγάλο. ελαιόλαδο
• ένα-δυο κλωνάρια βασιλικού
• πιπέρι καγιέν - για γεύση (πολύ)
• αλάτι - για γεύση

ΒΗΜΑ 1

Κόβουμε την πιπεριά, τα καρότα, το σέλινο και το κρεμμύδι σε κυβάκια, το σκόρδο σε φέτες. Πρώτα τσιγαρίζουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν στο ελαιόλαδο και μετά προσθέτουμε το σέλινο και την πιπεριά.

ΒΗΜΑ 2

Κόβουμε τις ντομάτες στα τέσσερα και τις βάζουμε στο μπλέντερ, αφού αφαιρέσουμε το κοτσάνι και το πράσινο κέντρο. Ρίξτε τον πουρέ ντομάτας που προκύπτει πάνω από τα σοταρισμένα λαχανικά, σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά και περιμένετε να γίνει ένα θαύμα και η χλωμή σάλτσα να γίνει μια υπέροχη σάλτσα κόκκινης ντομάτας.

Η σάλτσα πρέπει να βράσει τουλάχιστον δύο φορές και μετά προσθέστε αλάτι, πιπέρι καγιέν (όσο θέλει η ψυχή σας) και θρυμματισμένα φύλλα βασιλικού (έτσι θα αποκαλύψουν καλύτερα το άρωμα).

ΒΗΜΑ 3

Κρυώνουμε λίγο τη σάλτσα, τη βάζουμε στο μπλέντερ και μετά την τρίβουμε από ένα σουρωτήρι. Επιστρέψτε τη σάλτσα στην κατσαρόλα και σιγοβράστε λίγο ακόμα. Όταν η σάλτσα είναι έτοιμη, ανακατεύουμε με κύβους βουτύρου και αδειάζουμε σε βάζα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτή τη νοστιμιά στο ψυγείο για μια εβδομάδα, αλλά είναι απίθανο να πετύχετε - θέλετε να φάτε τα πάντα ταυτόχρονα.

Περισσότερες δροσερές συνταγές στο ιστολόγιο Leno CrazyΑγγούρι.

Γραμμένο από

Olena Islamkina

Το όνομά μου είναι Olena, και είμαι ο αρχηγός της αίρεσης κετο. Αυτοαποκαλούμενος φυσικά. Είναι επίσης δημοσιογράφος και βιοχάκερ. Το 2012, κατά λάθος ανακάλυψα την κετο δίαιτα και ξαφνικά έχασα μερικά περιττά κιλά, ξεφορτώθηκα ημικρανίες, αλλεργίες και ακμή, έγινα ενεργητικός και παραγωγικός, ισορροπημένος και χαρούμενος. Αλλά το θέμα της κετογονικής δίαιτας αντικατέστησε γρήγορα τους εμβολιασμούς, τους ΓΤΟ και τις ασκήσεις από το blog μου για δυνατούς γλουτούς, και εγώ ο ίδιος ολοκλήρωσα αρκετά μαθήματα και έγινα ειδικός στη κετοδιατροφή. Θέλω πραγματικά όσο το δυνατόν περισσότεροι άνθρωποι να γνωρίζουν ότι το υγιεινό φαγητό πρέπει να έχει νόστιμη γεύση. Και το νόστιμο φαγητό μπορεί να είναι φάρμακο και εργαλείο βιοχακινγκ. Γιατί ο υγιεινός τρόπος ζωής δεν είναι αυτό που φαίνεται.