Dacă aveți puțin timp, această rețetă ușoară de tăiței de orez cu pui și morcovi va veni în ajutor. Mâncarea se prepară foarte repede, iese destul de gustoasă. Cred că și pentru cei care sunt la dietă, acest fel de mâncare este potrivit.

Dacă doresc, iubitorii de condimente pot adăuga piper după gust.

Pentru a găti tăiței de orez cu pui și morcovi, trebuie să luați toate ingredientele de pe listă. Numărul lor este arbitrar.

Tăiați fileul de pui în bucăți convenabile, eu prefer pe cele mai mici și prăjiți în câteva linguri de ulei vegetal. Cel mai bine este să combinați susan și ulei obișnuit. Sare putin.

Adăugați pene tăiate ceapă si usturoi. Se prăjește până când este transparent. Se presară cu ghimbir măcinat.

Se toarnă o lingură de sos de soia. Amestecând, încălziți câteva minute.

Pregătiți simultan și tăițeii de orez. Uneori trebuie fiert și uneori doar înmuiat în apă clocotită, așa cum este scris pe ambalaj. Apoi clătiți în apă rece.

Adăugați morcovii tăiați mărunt în tigaia cu puiul. Se toarnă 100 ml apă de sub tăiței, se închide capacul și se fierbe până când apa fierbe.

Pastele de orez sunt invitate pe mesele noastre din Asia de Est. Albe ca zăpada, subțiri, își păstrează întotdeauna forma, nu se lipesc împreună și nu se fierb moale. Dar cum să le gătești și cu ce să servești? Citiți mai departe pentru asta și mai multe...
Continutul retetei:

Produsele din făină sunt îndrăgite de mulți pentru sațietate, densitate și gustul neutru plăcut de pâine. Probabil că pur și simplu nu există o astfel de persoană care să nu se plângă de paste, paste sau vermicelli. Principalul lucru de care trebuie să țineți cont de regulă este să rămâneți subțire și să nu câștigați greutate excesiva din carbohidrați, cel mai bine este să le consumați la micul dejun sau la prânz. Și tăițeii de orez nu fac excepție.

Pastele din orez se aseamănă cu pastele clasice, dar au unele diferențe: sunt făcute din făină de orez, sunt ușor de preparat, potolesc rapid foamea. Produsul provine din Est, unde sunt cunoscute plantațiile de orez. Pentru prepararea lor se folosește orez mic și spart, care nu este supus vânzării, așa că prețul pentru acest produs a fost mic. Cu toate acestea, produsele au prins rădăcini și s-au îndrăgostit atât de mult încât astăzi sunt un produs destul de popular și scump în țara noastră.

Cum să gătești tăiței de orez - caracteristici de gătit

Baza tăițeilor de orez este făina de orez. Prin urmare, nu poate fi considerat un produs dietetic. În plus, puteți face singur tăiței, pentru că. acest proces este destul de ușor. Este făcută atât din aluat uscat, cât și din aluat crud. De obicei, tăițeii se pun la fiert în apă clocotită, deși există rețete în care sunt prăjiți. Totodată, cu același succes, puteți prăji tăițeii deja gătiți separat sau cu alte ingrediente.

Produsul poate fi consumat singur, dar cel mai delicios este de adăugat în salate sau supe, servit cu fructe de mare sau carne. Se combina si cu multe alte produse, precum legume, ciuperci, pui, etc. La servirea preparatului finit se toarna peste tot felul de sosuri si sosuri, asezonate cu sos de soia sau un amestec de mai multe dressing-uri.

Pentru a găti singur tăiței de orez, veți avea nevoie de un ou și făină de orez în următoarele proporții: pentru fiecare 0,5 kg de făină - 3 ouă și 1 lingură. apă. În procesul de rulare, va fi necesară o mașină specială, deoarece. Aluatul se întinde foarte subțire, aproape până la o stare translucidă.

Trebuie să gătiți tăiței strict conform instrucțiunilor, ei îi gătesc extrem de rar. De obicei la acest produs folosesc apa clocotita la 80°C, care se foloseste la abur taiteii pusi intr-o cratita. Lăsați-l sub capacul închis, nu mai mult de 10 minute, altfel se va transforma într-un terci lipicios neapetisant. În același timp, asigurați-vă că îl amestecați, astfel încât produsul să nu se lipească. Apoi se aruncă într-o strecurătoare și se folosește la gătit. Dacă tăițeii sunt fierți, atunci acest proces are loc la foc mic și nu depășește 2-5 minute. Se pastreaza mult timp.

Există, de asemenea, un tip de tăiței de orez la vânzare - hârtie de orez. Acesta este același aluat, dar nu tăiat în tăiței. Pregătiți hârtie timp de 15 secunde în apă fierbinte. Din el se fac rulouri sau clătite cu umplutură dulce. De asemenea, puteți face propria hârtie de orez folosind aceeași rețetă.

Vreau o cină săracă în calorii și gustoasă, atunci va fi pui chinezesc cea mai bună opțiune. Este nevoie de un minim de timp pentru a pregăti, iar produsele sunt vândute în fiecare magazin.

• Conținut caloric la 100 g - 344 kcal.
• Porții - 2
• Timp de gătire - 30 de minute

Ingrediente:

• Fidea de orez - 2 farfurii
• File de pui - 2 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Usturoi - 2-3 catei
• Ardei dulce - 1-2 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sos de soia - 120 ml
• Ceapa verde - 1 buchet
• Piper măcinat - după gust

Pregătirea pas cu pas:

1. Turnați tăițeii de orez cu apă caldă, acoperiți cu un capac și lăsați timp de 5 minute.
2. Curățați legumele, spălați și tăiați fâșii lungi și subțiri.
3. Clătiți fileul de pui, uscați și tăiați.
4. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește legumele până devin translucide.
5. Adăugați fileul și continuați să prăjiți timp de 10 minute la foc mare, amestecând continuu.
6. Scurgeți tăițeii într-o strecurătoare, adăugați în tigaia cu pui și legume, turnați sos de soia, se adauga ceapa verde tocata marunt si se caleste inca 3 minute.

Postești sau ești vegetarian? Acest lucru nu înseamnă că trebuie să vă refuzați plăcerea mâncărurilor gustoase și savuroase. Taitei de orez cu legume in companie cu un sos clasic de soia bazat pe bucataria orientala, exact ce iti trebuie.

Ingrediente:

• Fidea de orez - 100 g
• Morcov - 1 buc.
• Praz - 1 buc.
• Dovlecel - 0,5 buc.
• Usturoi - 3 buc.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 1 lingura.
• Sare - 1 linguriță
• zahăr - 1 linguriță
• Amidon de porumb - 1 lingura

Pregătirea pas cu pas:

1. Curățați morcovii și dovleceii, spălați și uscați. Tăiați în panglici subțiri, transformându-le în „tăitei” de legume.
2. Tăiați prazul în jumătate și feliați subțiri de-a lungul tulpinii.
3. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se adaugă ceapa. Gatiti-l timp de 5 minute pana se inmoaie. Apoi adăugați morcovii, dovleceii și turnați puțină apă.
4. Amestecați produsele, treceți usturoiul prin presă, turnați peste sosul de soia și fierbeți timp de 10 minute.
5. La sfârșitul gătitului, asezonați cu amidon de porumb, sare și zahăr. Se amestecă și se fierbe bulionul. Oprește focul.
6. Fierbe apa intr-o cratita mica si adauga taiteii de orez. Aduceți apa la fiert și scoateți oala de pe aragaz. Țineți tăițeii în apă clocotită timp de 5 minute, apoi scurgeți apa și trimiteți-o în tigaia cu legumele.
7. Se amestecă bine produsele și se încălzește timp de 5 minute.
8. Aranjați vasul finit pe farfurii, stropiți cu ierburi și serviți la masă, turnând sos de soia.

ÎN În ultima vreme Mâncărurile cu tăiței de orez din companie, cu orice produse, cum ar fi pui și legume, au devenit deosebit de populare. Acest fel de mâncare parfumat, suculent, gustos și picant este ferm stabilit în meniul restaurantelor, dar este destul de simplu să îl faci în gătitul obișnuit de casă.

Ingrediente:

• Fidea de orez - 250 g
• File de pui - 400 g
• Usturoi - 3-4 catei
• Ghimbir proaspăt - 5 g
• Sos de soia - 8-10 linguri
• Ulei vegetal - pentru prajit
• Roșii - 1-2 buc.
• ardei dulce bulgaresc - 100 g
• Varză chinezească - 100 g
• Verdeturi (marar, patrunjel, ceapa, salata verde) - dupa gust

Pregătirea pas cu pas:

1. Se toarnă apă fierbinte peste tăițeii de orez, se amestecă, se închide capacul și se lasă la infuzat 5 minute.
2. Clătiți puiul apa curgatoare si gateste pana se fierbe fara a adauga sare, radacini si condimente. Scoateți din bulion și răciți complet. Apoi taiati bucatele mici si prajiti putin in ulei incins intr-o tigaie.
3. Turnați ulei vegetal într-o altă tigaie și încălziți-l. Pune in el ghimbir si usturoi curatati si tocat marunt pana se rumenesc deschis.
4. Apoi adăugați ardei dulci și varză Beijing tocată mărunt în tigaie, tăiată în fâșii subțiri.
5. Prăjiți produsele și puneți roșiile feliate, turnați sosul de soia, puneți carnea și tăițeii.
6. Se încălzește mâncarea la foc mediu sub capac timp de 5 minute și se servește.

De la prima cunoaștere cu bucătăria thailandeză, puteți decide imediat dacă cina se va încheia cu gândurile „Am încercat-o și este suficient”, sau mâncărurile picante de peste mări vor deveni dragostea vieții tale. Am ajuns la a doua concluzie.

Bucătăria națională a Thailandei s-a dezvoltat de multe secole pe exemplele bucătăriilor indiene, chineze, europene, scotând din fiecare naționalitate cele mai bune și originale bob cu bob.

Principalele feluri de mâncare din Thailanda sunt orezul, orezul, tăițeii, fructele de mare și legumele. Particularitatea tuturor felurilor de mâncare este gustul picant și prezentarea strălucitoare.

Și acum vreau să vă împărtășesc felul meu preferat de mâncare din bucătăria națională thailandeză - Pad Thai. Pur și simplu, este vorba de tăiței de orez cu pui și legume.

Ingrediente:

200 g taitei de orez "FO-KHO"
2-3 telina proaspata
1 ardei gras rosu
1 ceapă
1 morcov mare
1 mediu piept de pui(400-500 g)
Sos de soia
Amidon
Ulei de floarea soarelui
1 st. o lingură de turmeric
1 st. lingura de curry
Un praf de chili macinat

Tăiați în fâșii lungi (5-7 cm fiecare) pene de țelină și morcovi.

Și acum aroma incredibil de apetisantă a bucătăriei de peste mări zboară deja prin bucătărie. Înainte de servire, stropiți preparatul nostru național thailandez cu ceapă verde.

Pot să-ți spun cu încredere că dacă îți urmărești silueta, tăițeii de orez sunt doar pentru tine. Combină calitățile excelente ale unui meniu de dietă - are un conținut scăzut de grăsimi și ușor de digerat. Și alegând diverse „variații de carne” pentru aceasta - fie că este vorba de pui, creveți sau soia - veți obține o varietate de feluri de mâncare pentru fiecare zi.

Mănâncă delicios și slăbește cu plăcere!

Pentru a primi cele mai bune articole, abonați-vă la paginile lui Alimero la .

Această cantitate de ingrediente a făcut 3 porții. Am avut un ardei destul de mare, așa că am folosit doar jumătate pentru gătit. De asemenea, în funcție de dvs preferințele gustative puteți adăuga condimente (de exemplu, ghimbir sau curry)

Puneți tăițeii de orez în apă clocotită și gătiți la foc mediu timp de 6 minute (sau așa cum este scris pe ambalaj). Apoi se ia de pe foc, se pune intr-o strecuratoare si se clateste cu apa rece fiarta. Acest lucru este necesar pentru ca tăițeii să nu se lipească.

Tăiați fileul de pui în felii.

Piper tăiat felii.

Morcovii se curăță, se dau pe răzătoare grosieră.

Se curata usturoiul, se toaca marunt.

Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită, se pune fileul de pui, se prăjește la foc mare aproximativ 10 minute, amestecând continuu.

Se adauga usturoiul tocat marunt, se prajeste 2 minute. Se adauga apoi legumele, se prajesc inca 5 minute, amestecand continuu.

Se pune taitei de orez cu file de pui cu legume, se adauga sos de soia. Se amestecă totul bine, se ia de pe foc.

Se pune vasul pe o farfurie, se orneaza cu ceapa verde. taitei de orez cu fileu de pui iar legumele sunt gata. Pofta buna tuturor!!

O zi bună, dragi bucătari! Astăzi vă voi spune o rețetă de tăiței de orez cu pui și legume, care, în ciuda abundenței de ingrediente, este destul de simplu de preparat și foarte, pur și simplu incredibil de delicios!

L-am formatat în formă instrucțiuni pas cu pas cu poza. Deoarece acesta este un fel de mâncare asiatic, va ieși puțin picant și original.

Beneficiile tăițeilor de orez sunt cunoscute în întreaga lume - ne energizează organismul, conține vitamine și alte substanțe utile. Poate fi consumat atât de copii, cât și de adulți. Zincul, fierul, potasiul, seleniul, fosforul și alte elemente au un efect benefic asupra stării pielii, părului și unghiilor, îmbunătățesc starea de bine.

Ingrediente:

1. File de pui - 6 buc.

2. Lapte de cocos - 2 buc.

3. Pastă de curry roșu - 2 lingurițe

4. Supă de pui sau legume - 500 ml.

5. Ghimbir ras - 1 lingura.

6. Coriandru - 1 lingura.

7. Sos thailandez chili - un sfert de lingurita

8. Fidea de orez (funchose) - 1 pachet.

9. Piper bulgaresc, de preferat rosu - 2 buc.

10 broccoli - 1 cană.

11. Ceapa - 1 buc.

12. Sare - 1 lingura.

Informații suplimentare:

În ceea ce privește sarea, întotdeauna cumpăr sare de mare iodată și uneori comestibilă. Este mai bine pentru corpul nostru. Dacă nu există coriandru la îndemână, atunci puteți lua orice altă verdeață - mărar, pătrunjel și chiar busuioc.

Metoda de gatire:

1. Pentru început, spălați tot ce aveți nevoie și așezați-l pe o suprafață de lucru, astfel încât să vă fie convenabil să luați mâncare. Următoarea etapă de pregătire este tăierea puiului în cuburi egale.

2. Măcinați coriandru și broccoli. De obicei fac ceapa cu piper in fasii, desi puteti face si cuburi daca doriti. Pune o cratiță mare la foc mediu și deschide cutia de lapte de cocos.

3. Puneți smântâna scoasă din laptele de cocos într-o cratiță. Ați observat că nu există grăsimi și ulei în lista de produse? In schimb, vom folosi crema.

4. Adăugați ghimbir cu pastă de curry în oală, reduceți căldura, amestecați și gătiți timp de un minut.

Acum este timpul pentru carne - pune puiul tocat in crema, toarna laptele de cocos si asezoneaza totul cu sos chili si ierburi. Se amestecă și se toarnă bulionul, se aduce la fierbere.

5. Ei bine, acum a sunat ora ingredientului principal - adormim taitei cu ceapa si ardei gras. Se fierbe aproximativ 5 minute. Nu uitați să amestecați! Când tăițeii absorb lichidul, sunt gata.

Scoateți cratita de pe foc și lăsați-o să se infuzeze „deliciosul” nostru timp de 4-5 minute. Asta e tot, pofta buna!
Dacă doriți, puteți adăuga ierburi proaspete sau puțină miere la tăiței pentru a obține un gust delicat.

6. Aceasta reteta este o clasica, numita si gatit coreean. După cum puteți vedea, este foarte ușor să o pregătiți, mai ales dacă urmați instrucțiunile mele cu o fotografie. Poti sa-l modifici putin si sa faci taitei cu creveti, va iesi neobisnuit si apetisant.Alte preparate din aceasta bucatarie sunt si ele foarte gustoase, recomand in special sa incerci pui teriyaki!

Pentru gătit, cumpăr întotdeauna numai cele mai bune produse, produse de înaltă calitate și proaspete. Prefer să cultiv eu însumi verdeață, în cutii pe pervaz - acest lucru nu necesită eforturi deosebite, dar pe masă există întotdeauna mărar și pătrunjel proaspăt, ceapă verde.

De asemenea, gătesc eu sos chili conform unei rețete thailandeze. Pentru asta iau un pahar apă curată, 4 ardei iute, un sfert de cană de vin de orez, 2 căței de usturoi și 0,5 linguri fiecare. zahăr cu sare, precum și 1 lingură. amidon de porumb. Intr-un blender amestec ardeiul cu usturoiul. Turnam 3 sferturi de pahar de apa si vin intr-o cratita, adaugam totul in afara de amidon.

În timp ce conținutul cratiței ajunge la fiert și se fierbe timp de 3 minute, într-un vas separat, se toarnă amidonul cu 20 ml apă, se toarnă în amestec și se fierbe aproximativ 2 minute până se îngroașă. In acest caz se obtine un sos fraged si dulceag. Pentru a deveni mai picant, recomand să adăugați în rețetă puțin oțet și un strop de sos de pește.

Pentru astăzi, îmi iau rămas bun de la tine. Abonează-te la actualizări și împărtășește rețetele tale preferate prietenilor tăi! Pe curând!