24436 0

В миналия брой говорихме за.

Обичате ли прясно изцеден сок? Ако е така, тогава най-вероятно често използвате моркови, за да го приготвите. Така че многократно сте посещавали идеята как можете да използвате пулпата от моркови, останала след изстискване на сока. Тя е толкова привлекателна на външен вид и има толкова много от нея, че ръката не се издига да изхвърли тази красота. И не е необходимо! Предлагаме ви да приемете няколко рецепти, в които можете да използвате торта от моркови.

Палачинки с моркови

съставки:

• 1 чаша каша от моркови
• 2 яйца
• 1 чаша кефир
• 1,5 чаши брашно
• 0,5 ч / лъжица сода
• захар, ванилова захар, сол - на вкус

Смесете всички съставки в дълбока купа. Резултатът трябва да бъде тесто, което прилича на гъста заквасена сметана по консистенция. Ако тестото е течно, добавете брашно. Слагаме тигана на газ и го намазваме леко с растително масло. Тази процедура се извършва само преди пържене на първата партида пържени. Пържим следващите партиди палачинки без масло, тъй като то вече е в тестото.

Гювеч от извара с моркови

съставки:

• 0,5 кг морковена торта
• 1 кг извара
• 4 яйца
• 4 супени лъжици грис
• 1 чаша захар
• 1 чаша стафиди
• кора от един лимон

Заделете 1 яйце. Разбъркайте добре останалите съставки. Взимаме тава за печене, намазваме я с масло и разстиламе тестото. Сега вземете предварително снесеното яйце и го разбийте старателно с бъркалка. Намажете гювеча с разбито яйце и го поръсете с грис или галета. Поставяме формата в предварително загрята до 200 градуса фурна за 40 минути.

Супа пюре от моркови

съставки:

• 1 литър месен бульон
• 400 гр морковена торта
• 1 глава лук
• 100гр топено сирене
• 1 супена лъжица растително масло
• зеленина
• млян черен пипер

Нарежете лука на ситно и го запържете леко в растително масло заедно с кашата от моркови. След това изсипете 1 чаша бульон в тигана, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути. Изсипете останалия бульон в тенджера и го оставете да заври. След това добавете лука с морковите, настърганото топено сирене, сол и черен пипер на вкус и при непрекъснато бъркане отново оставете супата да заври. Сега го подправете с нарязани билки и махнете тигана от котлона. Остава да оставите супата да се охлади за 15-20 минути и да я разбиете с блендер.

Постни сладки с моркови

съставки:

• 2 чаши каша от моркови
• 0,5 чаши вода
• 1 чаша захар
• 1,5-2 чаши брашно
• Шипка сол

Изсипете кашата от моркови, захарта, солта в купа, налейте вода и разбъркайте добре. Добавяме малко по малко брашно до получаване на меко еластично тесто. Разделяме тестото на порции и ги разточваме на слоеве с дебелина 1,5-2 см. Изрязваме бисквитки с помощта на форми за печене или обикновена чаша. Взимаме лист за печене, покриваме го с пергамент и подреждаме нашите бисквитки, след което изпращаме листа за печене за 10 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна.

И накрая, един малък съвет. Ако имате много повече торта от моркови в ръцете си, отколкото ви е необходимо, за да приготвите едно ястие, не бързайте да го изхвърлите. Разделете го на порции и замразете. И определено ще ви трябва!

ПОЛЕЗНИ ПРОДУКТИ ОТ ТОРТА ОТ СОКОКИСТИВКА 1. Фибри. 2. Прах за печене. 3. Добавки към чая. 4. Заместител на чай Мисля, че много собственици на градини и овощни градини, като мен, се чудят какво да правят с богата реколта от плодове, плодове и зеленчуци. Случва се отгледано с любов да не се яде, не се преработва, не се приготвя за зимата или не се раздава. И ако има сокоизстисквачка, тогава се добавя главоболието: какво да правим с тортата, останала след получаване на сока? Толкова много торта под формата на палачинки, сладкиши, салати и т.н. просто не го разбирай. Но това е най-ценният продукт - фибрите. Фибрите са диетични фибри, съдържащи хемицелулоза, пектини и невъглехидратни съединения. Той играе огромна роля в храненето на човека: ускорява храносмилателните процеси, премахва вредните вещества от тялото, насърчава загубата на тегло, както и профилактиката и лечението на редица заболявания. опасни заболявания. Всеки ден човек трябва да приема с храна до 35 гр. фибри. Повечето от нас не консумират и половината от това количество. Един прекрасен ден усуках листата за чай в месомелачка и се възхищавах на получените гранули. И тогава си помислих, защо да не усукам пулпата, която остава в сокоизстисквачката, в месомелачка и да я изсуша в конвенционална сушилня? Полученият по този начин продукт няма да бъде нищо повече от гранулирани фибри, подобни на които много хора купуват като хранителна добавка. За да проверя правилността на мислите си, се въоръжих с интернет. Първо, научих много интересна информацияза фибрите, тяхното съдържание в някои растения, начини на употреба и др. Второ, успях да намеря информация как се произвежда в индустриален мащаб. Тук само накратко ще отбележа, че фибрите се произвеждат основно от кюспе (кюспе), получено след изстискване на сока. Кейкът се гранулира, преминавайки през матриците и се изсушава до съдържание на влага 5 - 8%. Температурен режимпо време на сушене зависи от предназначението на тортата и вида на оборудването за сушене. Ако тортата се използва за производство на фибри като хранителна добавка, след което се препоръчва гранулите да се сушат при температура 35* - 40* (за запазване на витаминния комплекс) и не по-висока от 95* (за да не се разрушат пектините). По-високи температури (120 - 150*) се използват при производството на плодови и зеленчукови прахове за хлебопекарната промишленост. След като обобщих получената информация и осъзнах, че такива условия могат да бъдат осигурени у дома, се захванах за работа. Ябълките бяха още неузрели, но това не ме спря. Интересуваше ме самият факт - какво ще излезе от това. И всичко се получи страхотно! От тортата съм приготвила следните продукти: 1. Гранулирани и прахообразни фибри. 2. Прах за печене. 3. Добавки към чая. 4. Заместител на чай. 1. ВЛАКНА. 1.1. Гранулирани фибри. Набрах ябълки. Измит. Нарязах го. Прекарах го през сокоизтисквачката. Сокът от неузрели ябълки се оказа изненадващо много вкусен. Тортата се прекарва през месомелачка. Чрез фина решетка не успях да получа добри гранули, но през голяма решетка гранулите се оказаха отлични. Ако желаете, можете да получите по-плътни гранули, като превъртите тортата в месомелачка два пъти. След това изсуших гранулите в електрическа сушилня при температура 65 * до хрупкавост (суших 4 часа). Времето за сушене зависи от степента на изцеждане на сока. Колкото по-суха каша излиза от сокоизстисквачката, толкова по-бързо ще изсъхнат гранулите. Опитах! Много вкусно се оказа! Пукат като семки. След такъв отличен резултат исках да експериментирам със състава. На уебсайта на известен руски производител на влакна проучих състава на продукта. Много е разнообразен. В допълнение към плодовете, плодовете и зеленчуците, към него се добавят трици, билки, ядки и семена. различни растения. Затова реших да направя вариант на гранулирани фибри, като добавих овесени ядки към ябълковото пюре. Аз взех тортата (900гр.). След това смила овесени ядки (150 гр.), изсипва ги върху тортата и разбърква. Оказаха се отлични гранули-червеи. Вярно е, че поставянето им върху тави за печене и палети не е много удобно - те се стремят да се слепят през цялото време. Изсуших ги по същия начин, както миналия път, на 65 *. Резултатът много ми хареса. Вкусът е мек и балансиран. 1.2. Фибри на прах. Защо пудра? Първо, по-удобно е да го добавите към храната. На второ място, под формата на прах фибрите работят по-добре в тялото. Попаднах на следната информация: „Фината (фина) структура и голямата повърхност на праховете позволяват неутрализиране и отстраняване на метаболитни продукти, токсини, бактерии и тежки метали. Но най-важното е, че човешкото тяло може да извлече 2-4 пъти повече биологично активни вещества от праховете в сравнение с консумацията. свежи зеленчуции плодове." С подготовката на праха всичко е просто. Смилах гранулите в кафемелачка. Вижте каква перфектна пудра се получи! И с такова влакно реших да експериментирам. Взех 30гр. ябълкови фибри, 40 гр. овесена каша , сушени плодове от червена офика (25 гр.) и червени боровинки (5 гр.). Всяка съставка се смила в кафемелачка. И просто го смесих. Много ми харесва този вариант! Сушените плодове добавят не само отличен вкус и аромат на тези фибри, но и ползи, съответстващи на техния състав. По този начин можете да направите безкраен брой варианти на фибри, като добавите към тях смлени на кафемелачка: - трици и зърнени храни; - различни сушени плодове; - ядки, семена; - покълнали и сушени зърна; - сушени билки… ПРИЕМ НА ФИБРИ. Фибрите трябва да се въвеждат в диетата постепенно, като се започне с 1 ч.л. и увеличаване на 3 - 6 супени лъжици. в един ден. Препоръчително е фибрите да се приемат 30 минути преди хранене с чаша вода. И можете да добавите към кефир, кисело мляко, каша, супа, извара, гювечета, сладкиши и др., т.е. в плътен продукт. Така фибрите са по-равномерно разпределени в обема на съда. Фибрите хармонично допълват вкуса на обичайното ястие, което го прави по-полезно и по-малко калорично. Обичам да добавям фибри към кисело мляко или ферментирало печено мляко. Добавям 1 - 2 ч.ч. на чаша. Разбърквам, изчаквам 5 минути да набъбнат фибрите и хапвам с удоволствие. Получава се много вкусно! И, разбира се, полезно! 2. ПРАХ ЗА ПЕЧЕНЕ. Понастоящем праховете от плодове, ягодоплодни и зеленчуци се използват широко в хлебопроизводството. Добавянето на прахове към тестото подобрява състоянието на трохите, цвета, вкуса, порьозността, качеството на хлебните изделия, намалява съдържанието на калории, а също така ги обогатява с диетични фибри, минерали и витамини. Такива продукти не застояват дълго време. Установено е, че най-добри органолептични показатели имат хлебните изделия, съдържащи от 5 до 10% прах от теглото на брашното. При производството на хлебни изделия се предлага използването на широка гама от прахове: - плодове и ягодоплодни: ябълка, круша, касис, ягода, малина, цариградско грозде, слива, череша, брусница, планинска пепел, боровинка, боровинка, червена боровинка, морски зърнастец и др. - зеленчуци: моркови, тиква, цвекло, домати, ерусалимски артишок, тиквички, лук, чушки, бяло зеле, броколи, репички и др. При желание прахът може да бъде закупен, но имайки собствена градина, ми се стори, че не е логично да го купя. Преди се опитах да смеля ябълков чипс в кафемелачка, но не успях много добре - не можете да сложите много от тях в кафемелачка, а останаха много парчета. Но гранулите бяха смлени перфектно! Изпекох 2 варианта на хляб с прах - ябълков и малинов. За ябълковия бакпулвер изсуших гранулите във фурната върху листове за печене, застлани с пергамент. Започна съхненето на 120*. След 20 минути намалих температурата на 80* и изсуших до хрупкавост. Периодично се разбъркват гранулите за равномерно изсушаване. Между другото, тези гранули се оказаха по-вкусни, очевидно поради лекото пържене. 3. ДОБАВКИ НА ПЛОДОВЕ И ЯГОДОВИ КЪМ ЧАЯ. За такива добавки е подходяща торта от всякакви плодове и горски плодове: ябълки, круши, сливи, кайсии, праскови, грозде, ягоди, касис, малини, боровинки и др. Можете, разбира се, да добавите сушени плодове и плодове към чая. Но, първо, не забравяйте, че трябва да прикрепим тортата от сокоизстисквачката. И второ, чаят с такива гранулирани добавки се приготвя по-добре. Факт е, че от парчета плодове и плодове ароматичните и ароматни вещества влизат в чаената инфузия по-дълго, отколкото от чая, така че нямат време да се проявят напълно. А гранулираните добавки се варят едновременно с чая и му придават прекрасен вкус и аромат. Сварих ферментирал Иван чай със същото количество сушени ябълки и гранулиран и изсушен джибри. И двата чая се варят за едно и също време - 10 минути. Чаят с гранулирани добавки има подчертан аромат и вкус на ябълка, докато в чая с ябълков чипс те се долавят леко. Така че и тук тортата от пресата от сокоизстисквачката играе идеално своята роля. 4. ЗАМЕСТИТЕЛ НА ЧАЯ. Докато проучвах информация за ферментирали чайове, попаднах на брошурата „Приготвяне на захар и чай у дома“, която препоръчва приготвянето на заместители на чай от различни плодове, горски плодове и зеленчуци. За да получите вкусни напитки, се препоръчва не само да ги изсушите, но и да ги изпечете: „Сушените плодове (горски плодове), като малини, касис, ягоди и др., Не изискват допълнителна обработка. Само за отделни случаи голям бройгорските плодове се запичат леко и в този вид отиват за смесване. Но ябълките, глогът и планинската пепел винаги са пържени. Почти винаги е необходимо да се препичат отпадъците от фабриките за екстракция (кюспе от горски плодове, плодове), което отново спомага за подобряване на техните качества на чай. Зеленчуците - моркови и тиква - се запържват до тъмнокафяв цвят. Така печените плодове, зеленчуци и плодове значително променят вкусовите си свойства и се превръщат в отличен материал за приготвяне на самостоятелни напитки. Казано, сторено. Запържих гранулите във фурната на 150*. Трябва да направите това внимателно, защото има риск от изгаряне на гранулите. Сварих чай по обичайния начин. Получи се много вкусна напитка, кисела и освежаваща. И то какъв цвят!!! Истински чай! Вкусът се оказа, разбира се, не чай, но не и компот. Който обича чайове с плодови и горски добавки, силно препоръчвам! Можете да го пиете като самостоятелна напитка или можете да добавите няколко чаени лъжички гранули към всеки чай. СЪХРАНЕНИЕ НА ФИБРИ, БАКПУЛВЕР, ДОБАВКИ ЗА ЧАЙ И ЗАМЕСТИТЕЛИ НА ЧАЯ. Тъй като всички тези продукти са много хигроскопични, те трябва да се съхраняват на сухо, топло и тъмно място, херметически затворени. МАЛКО МАТЕМАТИКА. Имах 3 кг. нарязани ябълки (нето тегло, без отпадъци). След сокоизтисквачката получих 930гр. торта. След изсушаване се оказа само 85 гр. гранули. Една чаена лъжичка съдържа 5 грама. гранули. Тези. Получих тези пет грама от около 3 ябълки (без теглото на отпадъците). Ям по 2 ч.л. неговите фибри, което се равнява на шест ябълки! Не знам дали някой успява да яде толкова много ябълки дневно? Но с две чаени лъжички се справям лесно. Тази снимка показва колко фибри идват от 3 ябълки. Като цяло експериментът беше повече от успешен! Аз съм много доволен! Мога да кажа, че мина достатъчно време от приготвянето на първото влакно, за да се убедя в благоприятното му действие върху организма. Сега въртя сока, дори и да не ми трябва, за щастие има достатъчно материал. Сега имам нужда от фибри, бакпулвер и добавки за чай. Планирам в близко бъдеще да готвя фибри от моркови, тикви и цвекло. И на следващата година - и от плодовете. Със сигурност ще правя различни добавки от трици, ядки, семена, билки, покълнали зърна и т.н. автор неизвестен

За много мъже риболовът е не само чудесен начин да се отпуснат след тежък работен ден, но и чудесен начин да хванат страхотен улов.

За да бъде процесът на ухапване наистина продуктивен, трябва предварително да се погрижите за качеството на вашата стръв, която ще бъде основната стръв и вкусна хапка за риба.

Методът за риболов на торта, или както го наричат ​​обикновените хора, е по-подходящ за любителски риболов и не изисква специални познания и технология за самостоятелно приготвяне на такива такъми. Следователно такава стръв е доста популярна сред любителите на риболова и всички въпроси, свързани с оборудването по този начин, ще бъдат по-актуални от всякога.

Какво е пулпа?

Преди да научите всички тънкости на риболова с помощта на корона, трябва да разберете какво представлява тортата и от какво се състои.

Този продукт е произведен от семена на различни маслодайни семена, които по време на процеса на пресоване са били подложени на специална обработка чрез пресоване.

Често се използват слънчогледови семки, но в продажба можете да намерите богато разнообразие от други разновидности на тази стръв.

Такъв инструмент е отличен комбиниран фураж за животни и се използва доста ефективно в агропромишленото производство.

Съставът съдържа следните компоненти:

• вода (максимум 11%);
• протеин (количеството варира от 30 до 40%);
• масло (максимален дял 9,4%)
• фибри (5%);

Видове

Има няколко вида на този продукт:

Слънчоглед

Както бе споменато по-горе, този сорт е най-разпространеният и най-често използван за риболов. Има приятна миризма и вкус, които са необходими показатели за висококачествено оборудване.

спално бельо

Търсенето на този вид е малко по-малко поради доста високата му цена в сравнение със слънчогледовия шрот.Също така процесът на готвене изисква специални технологии и правила, неспазването на които може да повлияе неблагоприятно на качеството на продукта.

соя

Рядко се използва както в селското стопанство, така и като стръв за риба.При неправилно производство съществува риск от образуване на вредни вещества, които правят такава торта негодна за употреба. Предимствата включват високо съдържание на протеини, което влияе положително върху биологичната стойност на продукта.

Има и още няколко вида макуха, които практически не се използват в риболовната индустрия. Те включват: горчица, фъстъци, рапица и царевична торта.

Тортата за риболов се оказа отлична като апетитна стръв за различни видовериба. Основната характеристика на този метод е използването му за улавяне на голяма жива стръв. Бавно се разтваря във вода, тортата създава ароматен облак, като по този начин привлича плячка към мрежите си.

За какво се използва и за какви риби?

Както бе споменато по-горе, такъв продукт се е доказал в тази област селско стопанствои се използва активно като храна за различни животни и говеда.

Поради вкуса си, рибарите използват тази стръв, за да постигнат максимален улов, и най-важното е, че техниката за приготвяне на такава стръв не изисква специални усилияи финансови разходи.

Страхотен за улов на следните риби:

• хлебарка;
• шаран;
• шаран;
• каракуда;

Как да го направите сами?

Можете да приготвите такъми на базата на торта у дома. За да направите това, трябва предварително да подготвите всички елементи, с които ще бъде направена вашата ръчна торта.

Какво е необходимо:

• семена;
• месомелачка или кафемелачка;
• тегло за пресоване;

Готвенето на торта у дома не е трудна задача и се състои от няколко етапа:

1. Взимаме подготвените семена и леко ги запържваме, така че да придобият привлекателен аромат.
2. След това прекарваме изпечените семена през месомелачка или кафемелачка и получаваме прахообразна консистенция.
3. За да приготвим пресована торта, я поставяме под приготвения товар и я поставяме във фурната, за да втвърдим тортата.

За да изпарите стръвта от тортата, трябва да изсипете две чаши семена в найлонов плик и да ги залеете с една чаша вряща вода. Получената смес се оставя до сутринта.

Как да съхраняваме получената стръв?

Най-добре е приготвената пита да се съхранява в плътно затворен буркан, защото е и добра примамка за молци.

Ето защо, за да избегнете появата на такива неприятни живи същества във вашия дом, трябва предварително да се погрижите за наличието на тъмно място и някакъв вид тенекия с плътно затварящ се капак. Тортата може да се съхранява три месеца от момента на нейното приготвяне.

Задължителна екипировка

За производството на короната е необходимо следното оборудване:

• всякакъв метален товар с размери 25 × 15 (ширина до 10 mm);
• няколко гумени ленти;
• тел;
• въдица (0,4 mm до 70 m дължина);
• 2 кукички;
• въртяща се закопчалка за предене;
• твърдо пресована торта;

1. Към металния товар се закрепва тел по такъв начин, че отстрани се образуват два телени пръстена.
2. Две еластични ленти се поставят върху получения дизайн, така че да са под жицата.
3. Взема се парче пресована торта, което трябва да е малко по-малко от метална пръчка по размер и се поставя върху чинията под гумените ленти.
4. Подготвеният вирбел е прикрепен към някой от телените пръстени.
5. Към втория пръстен се закачат 2-4 кукички, които се притискат в горната част на главата за прикриване.
6. Полученият дизайн е прикрепен към основната въдица.

Процес на улавяне

Притежавайки доста силен аромат, макуха е доста вкусна хапка за много големи риби.

Процесът може да бъде разделен на определени етапи:

1. Подушвайки миризмата на стръвта, рибата плува до ароматната стръв и започва внимателно да я опитва. По това време можете да видите как прътът леко трепери.
2. Веднага след като рибата погълне една или две кукички, куката трябва да бъде внимателно наместена, за да не се изплъзне от куката.
3. След това трябва много внимателно да започнете да играете с плячката си по такъв начин, че да не правите твърде резки и прибързани движения. Получаване голяма риба, в края ще ви трябва мрежа за кацане.

За да може вашето оборудване да ви донесе максимален улов, трябва да обърнете внимание на следните нюанси:

1. За приготвяне на съоръженияот торта е най-добре да изберете чинии, които са направени от олово като товар.
2. Избор на място за риболов, най-добре е да търсите такива резервоари, където на дъното няма различни гъсталаци и трева, а наблизо има тръстика.
3. При избора на тортаПредпочитание трябва да се дава само на пресни семена от торта, така че стръвта да е с най-високо качество.
4. Преди началото на мухарския риболов, добитъкът трябва да се храни с едри зърна, като грах или царевица.
5. Също така върху получената торта можете да използвате накрайник за червеи.Това ще направи процеса на риболов по-ефективен и ще ви помогне да хванете голям брой бичета.

Следвайки всички тези прости съвети, вашият риболов ще ви донесе не само положителни емоции и прилив на енергия, но и ще ви позволи да се приберете у дома с много улов.

Всеки, който приготвя пресни сокове, трябва редовно да се чуди какво да прави със сокоизстисквачката. Ако и вие обичате да си хапвате домашно приготвени пресни сокове, имаме страхотна новина за вас. Изцедената каша е подходяща не само за пътуване до кофата за боклук и безкрайно миене от сокоизстисквачката, но и за много наистина полезни неща.

Соковата торта се състои от фибри и растителни влакна. Човешкото тялоне ги усвоява много добре и въпреки това са полезни: почистват стомашно-чревния тракт. Това е страхотна причина да обогатите менюто си с фибри.

1. Супа и бульон от кюспе

Зеленчуковата супа ще стане по-гъста и по-питателна, ако поставите кашата, получена от зеленчуците в нея. Зеленчуковата торта ще бъде добра суровина за прост бульон. Както се казва в рекламата, просто добавете вода (и малко повече подправка). Сварете този бульон в продължение на 40 минути и след това прецедете. Можете да поставите макаронени изделия в него (те, между другото, могат да се приготвят и с помощта на сокоизстисквачка).

2. Зеленчукови кюфтета и котлети

Ако сте направили пресен сок от набор от различни зеленчуци, смесете получената торта с брашно, сол, яйце и подправки. Ще се окаже отлична подготовка за котлети или кюфтета.

3. Зеленчукови крекери

От сладкиша може да се получи и здравословна суха закуска. Това ще изисква сушилня или фурна. Добавете всякакви семена към пулпата от зеленчуци (подходящи са сусам, слънчоглед, тиква), сол, подправки и разбъркайте до гладкост. По желание може да се добави и кокос. Полученото тесто трябва да се разпредели върху лист за печене на възможно най-тънък слой. Нарежете тестото за крекери на квадрати и оставете в сушилня/фурна за 3-4 часа на 60°C. Бисквитките трябва да са хрупкави.

4. Печене

Морковената торта е идеална основа за морковена торта: трябва да добавите канела, сода, брашно, масло, вода и захар. Плодовият пулп е подходящ за бисквити и мъфини.

5. Намазвания и сосове

От пулп, подправки, лимонов соки чесънът може да направи страхотен сос. За да направите това, сложете всички тези съставки, овкусете със заквасена сметана, кисело мляко, авокадо или домат - и ще получите смес, която можете да сервирате с крекери, да използвате като дресинг или сос за сандвичи.

6. Подправки

Друг добър вариантза всички, които имат сушилня, направете домашни подправки за супи и сосове от зеленчуков джибри. Само си представете богатия вкус и аромат - и всичко това без никакви хранителни добавки!

7. Лакомства за домашни любимци

Винаги можете да почерпите с остатъци от плодове и зеленчуци, не само заек, хамстер или морско свинчено и куче.

8. Тор

За тези, които имат градина или овощна градина, остатъците от плодове и зеленчуци могат да бъдат полезни като суровина за компост.