Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Σας προτείνω να ετοιμάσετε αυτή την πολύ νόστιμη σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και ντομάτες. Μια συνταγή με φωτογραφία ενός απλού, πολύ νόστιμου κρύου σνακ με ελαφρύ καπνιστό άρωμα, σας περιγράφεται αναλυτικά παρακάτω. Αυτό το πιάτο ανήκει στην κατηγορία των ορεκτικών που μπορούν να προετοιμαστούν γρήγορα για δείπνο· θα βοηθήσει επίσης σε περιπτώσεις όπου οι επισκέπτες βρίσκονται στο κατώφλι. Τα υλικά είναι απλά και οικονομικά, πρέπει να προετοιμάσετε τη σαλάτα πριν τη σερβίρετε, καθώς οι ντομάτες απελευθερώνουν υγρασία όταν έρχονται σε επαφή με το αλάτι. Αυτό βγαίνει πολύ νόστιμο.
Θα χρειαστούν 20 λεπτά για την προετοιμασία. Τα υλικά που αναφέρονται στη συνταγή θα κάνουν 4 μερίδες.

Συστατικά:

- καπνιστό στήθος - 500 γρ.
- βραστά αυγά - 4 τεμ.
- σκληρό τυρί κρέμα - 150 γρ.
- Ντομάτες "Black Prince" - 300 γρ.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- πιπεριά τσίλι - 1 λοβό (για γεύση).

Για ανεφοδιασμό:

- μαγιονέζα - 100 γρ.
- εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο - 30 ml.
- επιτραπέζια μουστάρδα - 6 γρ.
- μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Κόψτε το στήθος σε λεπτές λωρίδες μαζί με το δέρμα έτσι ώστε η τελική σαλάτα να είναι κορεσμένη με το άρωμα των καπνιστών κρέατος.




Τρίβουμε τα βραστά αυγά στον ψιλο τρίφτη. Παρεμπιπτόντως, για να βράσουν τα αυγά, δεν χρειάζεται να τα βράσετε, απλώς βάλτε τα αυγά σε κρύο νερό, βράστε, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε τα για 10 λεπτά. Ο κρόκος θα παραμείνει κίτρινος, το λευκό δεν θα είναι λαστιχένιο και το κέλυφος θα ξεκολλήσει εύκολα.




Τρίψτε το σκληρό τυρί κρέμα. Το τσένταρ ή η παρμεζάνα είναι τα καλύτερα για σαλάτες, αλλά μπορείτε να επιλέξετε όποιο τυρί θέλετε.






Κόψτε τις ώριμες γλυκές ντομάτες (σας συμβουλεύω να επιλέξετε μικρές ντομάτες ή ντοματίνια) σε τέσσερα μέρη, κόψτε τα κοτσάνια. Ετοίμασα μια σαλάτα με ντομάτες Black Prince.




Στη συνέχεια, ξεφλουδίζουμε τις σκελίδες σκόρδου, τις λιώνουμε με ένα μαχαίρι και τις ψιλοκόβουμε. Αν θέλετε να προσθέσετε μια πικάντικη νότα στο πιάτο, τότε ψιλοκόψτε ένα μικρό λοβό ζεστό τσίλι.




Ανακατέψτε το dressing - αλέστε τη μουστάρδα, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας, τη μαγιονέζα, το αλεσμένο μαύρο πιπέρι και το αλάτι για γεύση σε ένα μπολ. Νομίζω ότι θα σου αρέσει και αυτό.






Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια βαθιά σαλατιέρα, προσθέτουμε το dressing, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10-15 λεπτά ώστε τα προϊόντα να «γνωριστούν» μεταξύ τους.




Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με φρέσκα μυρωδικά και ντοματίνια.




Καλή όρεξη!

Το καπνιστό κοτόπουλο είναι μια χορταστική λιχουδιά με λεπτή γεύση, αλλά το κύριο πλεονέκτημά του είναι ότι ταιριάζει με άλλα προϊόντα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για σαλάτες, ένα από τα συστατικά των οποίων είναι το καπνιστό κοτόπουλο. Φέρνουμε στην προσοχή σας τρεις συνταγές που διαφέρουν ως προς την πικάντικη γεύση τους. Μπορείτε να ετοιμάσετε σαλάτες χρησιμοποιώντας τις τόσο για οικογενειακές διακοπές όσο και να περιποιηθείτε την οικογένεια και τους φίλους σας τις συνηθισμένες μέρες. Σε καθένα από αυτά, κύριο συστατικό είναι το καπνιστό κοτόπουλο, που αγαπήθηκε από όλους για τη λεπτή και μοναδική του γεύση.

Πώς να επιλέξετε κρέας?

Δεδομένου ότι το κύριο συστατικό στις σαλάτες μας είναι το καπνιστό κοτόπουλο, πρέπει να βεβαιωθούμε ότι αυτό το προϊόν είναι υψηλής ποιότητας. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν οι σαλάτες που θα ετοιμάσετε θα καταναλωθούν και από παιδιά.

Για να μειωθεί ο χρόνος μαγειρέματος για καπνιστό κοτόπουλο, ορισμένοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν υγρό καπνό, ο οποίος είναι ένα χημικό αντίγραφο του φυσικού καπνού. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το κρέας κοτόπουλου μπορεί να υποβληθεί σε επεξεργασία με όλα τα είδη συντηρητικών και αρωμάτων. Η πραγματική διαδικασία του καπνίσματος κρέατος ή ψαριού περιλαμβάνει την έκθεση του προϊόντος σε καπνό ξύλου για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το φυσικό κάπνισμα συνδέεται τόσο με υψηλό χρόνο όσο και με κόστος καυσίμων. Εάν θέλετε να αγοράσετε καπνιστό κοτόπουλο, είναι καλύτερο να επικοινωνήσετε με έμπιστα άτομα που έχουν το δικό τους θάλαμο καπνίσματος. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, δώστε προσοχή στο κόστος του προϊόντος. Το κοτόπουλο καλής ποιότητας, ειδικά το καπνιστό, δεν μπορεί να είναι φθηνό. Αγοράστε προϊόντα από γνωστούς κατασκευαστές που εκτιμούν τη φήμη τους, γιατί η υγεία του νοικοκυριού σας προέχει.

Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και φρέσκο ​​αγγούρι

Αυτή η σαλάτα με αγγούρι και καπνιστό κοτόπουλο είναι έτοιμη σε 10 λεπτά! Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

* στήθος – 200 γρ
* αυγά κοτόπουλου – 3 μονάδες.
* αγγούρι – 2 μονάδες.
* φρέσκος άνηθος – 1/3 ματσάκι
* σκληρό τυρί – 80 γρ
* επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση
* ελαφριά μαγιονέζα - για γεύση

Συνταγή για σαλάτα με αγγούρι και καπνιστό κοτόπουλο:

1. Αφαιρέστε την πέτσα από το καπνιστό κοτόπουλο και μετά κόψτε τη σάρκα σε κύβους.
2. Ξεπλύνετε το αγγούρι, στη συνέχεια στεγνώστε και κόψτε σε λωρίδες.
3. Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.
4. Βράστε τα αυγά, στη συνέχεια κρυώστε και ξεφλουδίστε τα. Κόψε σε μικρά κομμάτια.
5. Ξεπλύνετε τον φρέσκο ​​άνηθο με νερό, στη συνέχεια στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
6. Ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το ντρέσινγκ (μαγιονέζα) και αλατίζουμε. Ανακατεύουμε ξανά.
7. Διακοσμήστε τη σαλάτα με ένα κλαδάκι φρέσκα μυρωδικά.

Σαλάτα καπνιστό κοτόπουλο - συνταγή με ντομάτες

Αυτή η σαλάτα θα αρέσει σε όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους, καθώς δεν υπάρχει μαγιονέζα σε αυτήν. Οι ντομάτες και οι πιπεριές του δίνουν μια πικάντικη γεύση. Ας ετοιμάσουμε τα υλικά.

Καπνιστό κοτόπουλο (το στήθος είναι καλύτερο) – 300 γραμμάρια, ντομάτες – 2 τεμάχια, ίδια ποσότητα φρέσκα μεσαίου μεγέθους αγγούρια, πιπεριά (κόκκινη) – 1 τεμάχιο. Για το dressing χρειαζόμαστε λίγο φυτικό λάδι, 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο, αλεσμένο πιπέρι και μια πρέζα αλάτι.

Αρχικά κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, αφού καθαρίσετε την πιπεριά από τους σπόρους, κόψτε την σε λεπτές λωρίδες. Εάν τα αγγούρια δεν είναι πικρά, τότε δεν χρειάζεται να κόψετε τη φλούδα, απλά τα κόψτε σε κύβους. Κάντε το ίδιο με τις ντομάτες. Αφού ανακατέψουμε το λάδι με το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με ντομάτες και καπνιστό κοτόπουλο, ανακατεύοντας καλά με ένα κουτάλι.

Συμβουλή! Αν είστε πραγματικός γκουρμέ, τότε δοκιμάστε να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα όχι με φρέσκες ντομάτες, αλλά με λιαστές. Τότε η γεύση του θα γίνει ακόμα πιο ασυνήθιστη. Μπορείτε να αγοράσετε λιαστές ντομάτες στην αγορά ή να τις φτιάξετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας το φούρνο.

Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και καλαμπόκι

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της σαλάτας είναι η τρυφερότητα και η ζουμερή της. Ακόμη και τα χορταστικά τρόφιμα όπως τα αυγά και το κοτόπουλο είναι εύπεπτα όταν συνδυάζονται με καλαμπόκι και φρέσκο ​​αγγούρι. Ας προσπαθήσουμε να δημιουργήσουμε αυτό το αριστούργημα;

Θα χρειαστείτε: 1 καπνιστό ζαμπόν κοτόπουλου, ένα κουτάκι καλαμπόκι, δύο ζουμερά και τραγανά αγγούρια, 4 αυγά, πολλά κλωναράκια άνηθο, 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, ίσα μέρη μαγιονέζας και κρέμα γάλακτος - μια κουταλιά της σούπας το καθένα.

Πρώτα βράζουμε τα αυγά και τα αφήνουμε σε κρύο νερό να κρυώσουν. Τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους. Αλέστε το κρέας του κοτόπουλου, αφαιρώντας πρώτα τη φλούδα. Κόψτε την επάνω πράσινη στρώση από τα αγγούρια και ψιλοκόψτε τα λαχανικά σε λωρίδες. Ψιλοκόψτε τον άνηθο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ, προσθέτοντας τα κουκούτσια του καλαμποκιού (στραγγίζουμε το υγρό από το βάζο). Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ ανακατεύοντας τη μαγιονέζα με την κρέμα γάλακτος και τη μουστάρδα. Αλατοπιπερώστε μια σαλάτα με καλαμπόκι και καπνιστό κοτόπουλο.

Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το πιάτο διακοσμώντας το με πράσινα κλωνάρια μαϊντανό και άνηθο από πάνω.

Σαλάτα με τυρί και καπνιστό κοτόπουλο

Αυτή η σαλάτα είναι για όσους έχουν αδυναμία στα χορταστικά πιάτα. Είναι θρεπτικό όχι μόνο από κοτόπουλο και αυγά, αλλά και από ξηρούς καρπούς και τυρί. Αυτός ο ασυνήθιστος συνδυασμός συστατικών θα εκτιμηθεί από όλους όσους δοκιμάσουν αυτό το πιάτο. Το σέλινο και τα μήλα προσθέτουν τη δική τους γεύση - είναι πολύ υγιεινά.

Υλικά: 1 καπνιστό ζαμπόν ή στήθος κοτόπουλου, 4-5 κοτσάνια σέλινο, 3 αυγά, 3 πράσινα μήλα, 100 g σκληρό τυρί, 10 g καρύδια. Για να καρυκεύσετε το πιάτο, ανακατέψτε 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος και 50 γραμμάρια μαγιονέζα, μερικά κλωνάρια άνηθο.

Όσο βράζουν τα αυγά, ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο, αφαιρώντας την πέτσα. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε το σέλινο, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Αφού ξεφλουδίσουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Πρέπει να τρίψετε το τυρί και να ψιλοκόψετε τα καρύδια με τρόπο που σας βολεύει. Αφήστε μια χούφτα ξηρούς καρπούς για να γαρνίρετε το πιάτο. Τώρα προσθέστε τα τριμμένα αυγά. Ντύστε τη σαλάτα. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι, η γεύση του θα διαμορφωθεί από το τυρί και το κοτόπουλο, αλλά αν το προτιμάτε πιο αλμυρό, μια πρέζα θα είναι αρκετή.

Διακοσμήστε το πιάτο πασπαλίζοντάς το με ξηρούς καρπούς και ψιλοκομμένο άνηθο. Μπορείτε να φάτε τη σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και τυρί αμέσως ή μπορείτε να την αφήσετε να καθίσει στο ψυγείο για να απορροφήσει το καπνιστό άρωμα.

Τα νόστιμα γεύματα ξεκινούν με την επιλογή ποιοτικών υλικών. Εάν ενδιαφέρεστε για την υγεία σας, επιλέξτε προσεκτικά τα συστατικά για την παρασκευή τους. Σίγουρα θα μπορείτε να εκπλήξετε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας με σαλάτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με τις συνταγές που παρουσιάζονται. Το πιο σημαντικό όμως είναι τα οφέλη που θα λάβουν τα αγαπημένα σας πρόσωπα δοκιμάζοντας αυτές τις χορταστικές και νόστιμες σαλάτες με καπνιστό κοτόπουλο.

Το καπνιστό κοτόπουλο σε σαλάτες ταιριάζει πολύ με λαχανικά, αναδεικνύοντας τη γεύση τους και προσθέτοντας πικάντικα στα πιάτα. Αν ψάχνετε για νέες συνταγές για απλά αλλά νόστιμα ορεκτικά, δοκιμάστε να φτιάξετε μια σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και ντομάτα. Το κοτόπουλο είναι σε τέλεια αρμονία με τις ντομάτες και αν προσθέσετε μερικά ακόμα νόστιμα υλικά, θα έχετε νόστιμα και γιορτινά πιάτα.

Σαλάτα καπνιστό κοτόπουλο με ντομάτες και τυρί

Συστατικά:

• 250 g καπνιστό κρέας κοτόπουλου.
• 2 μεγάλες ντομάτες (φρέσκες)?
• 100 γραμμάρια τυρί (οποιοδήποτε σκληρό);
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 20 g φρέσκο ​​κρεμμύδι και άνηθο το καθένα.
• 50 ml μαγιονέζα;
• 50 ml ξινή κρέμα?
• Πιπέρι, αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή:

Κόβουμε το καπνιστό κρέας σε κύβους. Μπορείτε να πάρετε ένα κανονικό πόδι ή στήθος. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους.

Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, στύβετε το σκόρδο, προσθέτετε μπαχαρικά αν θέλετε, αλατοπιπερώνετε με κρέμα γάλακτος ανακατεμένη με μαγιονέζα.

Μπορείτε επίσης να ντύσετε αυτή τη σαλάτα απλά με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος με την προσθήκη μουστάρδας. Σερβίρουμε αμέσως και ξεκινάμε αμέσως τη νόστιμη γεύση. Το πιάτο γίνεται ελαφρύ και φρέσκο ​​σαν το καλοκαίρι. Και ο συνδυασμός ντομάτας και σκόρδου, με το άρωμα καπνιστού κοτόπουλου, κάνει το πιάτο πολύ πικάντικο.

Σαλάτα από καπνιστά μπούτια κοτόπουλου με ντομάτες και μανιτάρια

Συστατικά:

• 2 καπνιστά πόδια?
• 300 γραμμάρια φρέσκων μανιταριών.
• 2 φρέσκες ντομάτες?
• 1 κρεμμύδι (μέτριο);
• 100 g τυρί (ρωσικό, μάρμαρο, ολλανδικό).
• 30 ml ηλιέλαιο;
• 200 ml μαγιονέζα 67%;
• Οποιαδήποτε πράσινα?
• Πιπέρι, αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή:

Χωρίζουμε το κρέας του κοτόπουλου από τα κόκαλα και το κόβουμε σε αυθαίρετα κομμάτια.

Ψιλοκόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να τελειώσουν σχεδόν.

Τα μανιτάρια, αν είναι μανιτάρια ή μανιτάρια στρείδια, τα κόβουμε σε κομμάτια. Τοποθετούμε το κρεμμύδι, τσιγαρίζουμε μέχρι να ψηθεί τελείως, αλατίζουμε στις άκρες. Εάν τα μανιτάρια είναι άγρια ​​μανιτάρια, πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν και να βράσουν για 30 λεπτά. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε και τσιγαρίζουμε με τα κρεμμύδια.

Κόβουμε τις πλυμένες ντομάτες σε κύβους. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόψτε τα χόρτα (μαϊντανό, άνηθο).

Στη συνέχεια, η σαλάτα απλώνεται σε ένα πιάτο σε στρώσεις: κρέας, μανιτάρια, ντομάτες, τυρί. Κάθε στρώση, εκτός από τη στρώση τυριού, αλείφεται με μαγιονέζα. Εάν θέλετε, οι ντομάτες αλατίζονται ελαφρά. Το πιάτο πρέπει να μουλιάσει για μερικές ώρες. Στη συνέχεια, γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά, σερβίρετε. Η σαλάτα είναι πολύ πλούσια, με λαμπερή γεύση, ιδανική για γιορτινό γλέντι.

Σαλάτα με καπνιστό στήθος κοτόπουλου, ντομάτες και καλαμπόκι

Συστατικά:

• 300 g καπνιστό στήθος κοτόπουλου?
• 2 φρέσκες ντομάτες?
• 2 φρέσκα αγγούρια?
• 1 γλυκιά πιπεριά?
• 100 g κονσέρβα καλαμποκιού?
• 100 ml μαγιονέζα;
• Αλάτι για γεύση?
• Πρασινάδα.

Παρασκευή:

Τρίβουμε το κρέας σε κύβους. Πλένουμε τα λαχανικά και στεγνώνουμε. Κόβουμε τα αγγούρια, τις ντομάτες σε κύβους, τις πιπεριές σε λωρίδες.

Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και το κοτόπουλο σε μια σαλατιέρα, ρίξτε το καλαμπόκι, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά, μαγιονέζα και μπαχαρικά αν θέλετε. Ανακατεύουμε τα υλικά και αρχίζουμε να δοκιμάζουμε αμέσως. Η σαλάτα ετοιμάζεται απλά και γρήγορα. Αλλά ταυτόχρονα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Κατάλληλο τόσο για μενού διακοπών όσο και για ένα υπέροχο ελαφρύ δείπνο.

Όπως μπορείτε να δείτε, μπορείτε να ετοιμάσετε αρκετά νόστιμες, όμορφες, πρωτότυπες σαλάτες από απλά υλικά. Καλή όρεξη!

Βαθμολογία άρθρου:

• Κοτόπουλο καπνιστό (κατά προτίμηση λευκό κρέας) – 400-500 γρ.
• Μπέικον - 200 γρ.
• Αυγά - 2-3 τεμ.
• ντομάτες - 2-3 τεμ.
• Μπλε τυρί - 100-150 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• ελαιόλαδο - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Φύλλα μαρουλιού ή κινέζικο λάχανο.

Συνταγή:

1. Το καπνιστό κρέας κοτόπουλου πρέπει να κόβεται σε λεπτές φέτες ή λωρίδες, πάχους 0,5 cm.
2. Το μπέικον πρέπει να τηγανιστεί ελαφρά και να κοπεί σε μικρά κομμάτια.
3. Βράζουμε δυνατά τα αυγά. Τρίψτε σε μισούς δακτυλίους.
4. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες ή μισούς δακτυλίους.
5. Κόβουμε το μπλε τυρί σε τετράγωνα κομμάτια διαστάσεων 0,5 x 0,5 εκ.
6. Κόψτε τα φύλλα μαρουλιού ή τα φύλλα κινέζικου λάχανου σε εύχρηστα κομμάτια.
7. Ανακατεύουμε όλο το περιεχόμενο σε ένα μπολ. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.

1. Όταν επιλέγετε ντομάτες, έχετε υπόψη σας ότι δεν πρέπει να είναι ζουμερές. Οι σαρκώδεις ποικιλίες ταιριάζουν καλύτερα.
2. Δεν πρέπει να προσθέσετε αλάτι στη σαλάτα· το αντικαθιστά ο χυμός λεμονιού.
3. Το μπλε τυρί μπορεί να αντικατασταθεί με «Adygei», Brynza, «Feta».

Συστατικά:

• Κοτόπουλο καπνιστό - 300-350 γρ.
• Ζαμπόν καπνιστό – 200-250 γρ.
• Μπέικον - 50-100 γρ.
• Τυρί τσένταρ - 150 γρ.
• Τυρί παρμεζάνα - 50-60 γρ.
• Φρέσκα αγγούρια - 1-2 τεμ.
• Αυγά - 1-2 τεμ.
• ντομάτες - 2-3 τεμ.
• Σάλτσα ξινή κρέμα με άνηθο και μπαχαρικά.

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι.
2. Μπέικον, κόβουμε σε λεπτές φέτες και τηγανίζουμε επίσης.
3. Κόβουμε το τυρί Cheddar σε κύβους.
4. Τυρί παρμεζάνα - τρίψτε στον χοντρό τρίφτη.
5. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους.
6. Κόβουμε τα βραστά αυγά σε κύβους.
7. Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές φέτες.
8. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Προσθέστε αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
9. Προσθέστε σάλτσα πριν σερβίρετε.

1. αν δεν θα χρησιμοποιήσετε έτοιμη σάλτσα, αλλά θα την φτιάξετε μόνοι σας, τότε απλά πάρτε ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά, προσθέστε άνηθο και λίγο μπαχαρικά πάπρικας.
2. Αντί για αλάτι, χρησιμοποιήστε χυμό λεμονιού για να διευκολύνετε την πέψη του πιάτου από τον οργανισμό.

Συστατικά:

• Ανάμικτα φύλλα μαρουλιού - 2 χούφτες.
• Κουάκερ φαγόπυρου - 1 κουταλιά της σούπας.
• ντοματίνια - 1 κλωνάρι
• Κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 1 κουταλιά της σούπας.
• Τυρί μοτσαρέλα - 200 γρ.
• Καπνιστό κοτόπουλο - 2-3 τεμ.
• Ηλιόσποροι (ξεφλουδισμένοι) - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Χυμός λεμονιού ή λάιμ - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• τυρί παρμεζάνα - 30-40 γρ.
• Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Συνταγή:

1. Καθαρίζουμε και κόκκαλουμε τα μπαστούνια του κοτόπουλου και τα κόβουμε σε κομμάτια.
2. Φύλλα μαρουλιού, σχίζονται σε βολικά κομμάτια.
3. Βράζουμε το φαγόπυρο μέχρι να μαλακώσει και να κρυώσει.
4. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση.
5. Κόβουμε τα μανιτάρια στη μέση αφήνοντας τα πιο μικρά άκοπα.
6. Τρίψτε όλο το τυρί. Το τυρί μοτσαρέλα μπαίνει κατευθείαν στη σαλάτα. Η παρμεζάνα χρησιμεύει ως διακόσμηση.
7. Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε μια σαλατιέρα, μετά το κοτόπουλο και τα υπόλοιπα υλικά.
8. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, προσθέστε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά.
9. Πασπαλίστε ψημένους ηλιόσπορους πάνω από το πιάτο.

1. Μην προσθέτετε πολύ αλάτι, καθώς το αντικαθιστά ο χυμός λεμονιού.
2. Τα ντοματίνια μπορούν να αντικατασταθούν με απλές ποικιλίες ντομάτας, τότε θα χρειαστείτε 2-3 από αυτές. μεσαίο μέγεθος.

Μια απλή και απίστευτα νόστιμη σαλάτα με κοτόπουλο, τυρί και ντομάτες έχει πολλές επιλογές μαγειρέματος. Ιδιαίτερα δημοφιλείς ανάμεσά τους είναι συνταγές με λίγες θερμίδες για καθημερινή προετοιμασία, καθώς και πιο σύνθετα πιάτα που θα φαίνονται υπέροχα τόσο στο τραπέζι του δείπνου όσο και με την ευκαιρία των διακοπών.

Τέτοιες σαλάτες περιλαμβάνουν φιλέτο κοτόπουλου ή καπνιστό κοτόπουλο, φρέσκες ντομάτες ή ντοματίνια. Ο καθένας επιλέγει τη δική του συνταγή που ταιριάζει με τις ιδιαίτερες γευστικές του προτιμήσεις. Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές για σαλάτες που θα γίνουν μια νόστιμη προσθήκη στο τραπέζι σας.

Σαλάτα Καίσαρα με κοτόπουλο

Η σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο είναι ένα κλασικό της σύγχρονης κουζίνας. Εναλλακτικά, πολλοί άνθρωποι προτιμούν να ετοιμάζουν αυτή τη σαλάτα χρησιμοποιώντας καπνιστό κοτόπουλο. Χάρη στη νόστιμη συνταγή που παρουσιάζεται, μπορείτε να μάθετε πώς να ετοιμάζετε μια σαλάτα ως κρύο ορεκτικό και ως ξεχωριστό πιάτο με πρωτότυπη, μοναδική γεύση.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 400 γραμμάρια καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου
• 300 γρ λευκό ψωμί
• 2 τμχ αυγά κοτόπουλου
• 100 γραμμάρια σκληρό τυρί
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 6 τμχ ντοματίνια
• 500 γρ μαρούλι Romaine
• χυμό λεμονιού
• 150 γρ ελαιόλαδο
• μαγιονέζα
• Αλάτι πιπέρι

Για να ετοιμάσετε την ίδια τη σαλάτα, ξεκινήστε με κρουτόν. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόβετε 2 σκελίδες σκόρδο, τις περιχύνετε με ελαιόλαδο και τις αφήνετε για μισή ώρα.

Ξεφλουδίστε το καρβέλι από την κόρα, κόψτε τον πελτέ σε μικρούς κύβους, τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα κομμάτια σε ένα τηγάνι και ρίξτε τη σάλτσα σκόρδου και βουτύρου που έχετε προετοιμάσει από πριν. Τηγανίζουμε τα κομμάτια του ψωμιού μέχρι να μαλακώσουν για 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Κόβουμε έτοιμο καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου. Χωρίστε το τυρί σε δύο μισά: τρίψτε το πρώτο στον ψιλό τρίφτη και ψιλοκόψτε το άλλο μόνοι σας.

Για να διατηρήσετε φρέσκα τα φύλλα μαρουλιού, μουλιάστε τα σε κρύο νερό για μια ώρα πριν τα χρησιμοποιήσετε. Στη συνέχεια πλύνετε και στεγνώστε καλά. Μόνο τότε κόψτε το σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας. Τα ντοματίνια πρέπει επίσης να πλυθούν και μετά να τα κόψετε σε 4 μέρη.

Βράζουμε δυνατά τα αυγά. Χωρίζουμε τα ψημένα ασπράδια από τους κρόκους και τα αφήνουμε στην άκρη για λίγο. Προσθέστε μια θρυμματισμένη σκελίδα σκόρδο και λίγο χυμό λεμονιού στους κρόκους. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να αναμειχθεί και στη συνέχεια να χυθεί με ελαιόλαδο. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Τοποθετήστε σε μια μεγάλη σαλατιέρα όλα τα υλικά που περιλαμβάνονται στη σαλάτα - καπνιστό κοτόπουλο, τυρί, ντομάτες, κρουτόν, αυγά, μαρούλι Romaine. Η σαλάτα μπορεί να ντυθεί είτε με ελαιόλαδο είτε με μαγιονέζα, η οποία σερβίρεται καλύτερα χωριστά. Ωστόσο, η πιο κατάλληλη επιλογή για αυτή τη σαλάτα θα ήταν η κατάλληλη σάλτσα. Δεν είναι δύσκολο να γίνει και η σαλάτα θα αποκτήσει την απαραίτητη γεύση και άρωμα. Για τη σάλτσα, απλά ανακατέψτε τη μαγιονέζα με το χυμό σκόρδου και αφήστε τη να καθίσει για 10-15 λεπτά σε κρύο μέρος.

Η έτοιμη σαλάτα, που περιλαμβάνει καπνιστό κοτόπουλο, ντομάτες και τυρί, θα είναι ένα υπέροχο πρωινό στην αρχή της ημέρας, μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο και μια απαραίτητη ορεκτική διακόσμηση για το γιορτινό τραπέζι!

Σαλάτα "Παραμύθι"

Η σαλάτα “Fairy Tale” με κοτόπουλο, που περιέχει ντομάτες, τυρί και αυγά, πήρε το όνομά της λόγω της υπέροχης γεύσης των υλικών που συνδυάζονται σε αυτήν, καρυκευμένα με καυτερή σάλτσα. Έχει παρόμοια σύνθεση συστατικών με την προηγούμενη συνταγή, αλλά η εμφάνιση, το άρωμα και, κυρίως, η γεύση δεν μοιάζουν σε τίποτα. Η σαλάτα που παρουσιάζεται έχει μια απλή συνταγή, αλλά ταυτόχρονα, έχει απίστευτη γεύση.

Θα χρειαστείτε:

• 2 τεμ. φιλέτο κοτόπουλο
• 3 τεμ. αυγά κοτόπουλου
• 2 τεμ. ντομάτα
• 1 PC. αγγούρι
• 200 γρ τυρί
• Μαγιονέζα
• 100 γρ φρέσκο ​​άνηθο
• Αλάτι πιπέρι

Οι ενέργειές σας:

1. Πρώτα βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια κόψτε το έτοιμο φιλέτο σε μικρά κομμάτια.
2. Βράζουμε δυνατά τα αυγά. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους και τα τρίβουμε ένα-ένα, τοποθετώντας τα σε διαφορετικά δοχεία.
3. Τρίβουμε το τυρί σε μέτριο ή λεπτό τρίφτη. Κόβουμε τις ντομάτες και το αγγούρι σε κύβους.

Η σαλάτα πρέπει να σερβίρεται σε στρώσεις, οπότε τοποθετείτε κάθε στρώση μία τη φορά, αλείφοντάς την με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Η πρώτη στρώση είναι φιλέτο κοτόπουλου, το οποίο τοποθετείτε σε ένα μεγάλο πιάτο, αλείφετε με μαγιονέζα. Η δεύτερη στρώση είναι ψιλοκομμένα ασπράδια. μετά τριμμένο τυρί. Το τέταρτο στρώμα είναι οι ντομάτες και το αγγούρι και το τελευταίο στρώμα είναι οι κρόκοι.

Γαρνίρετε τη σαλάτα που προκύπτει με φρέσκα μυρωδικά, σε αυτήν την περίπτωση άνηθο. Αφήνουμε τη σαλάτα για λίγο και μετά σερβίρουμε. Η σαλάτα κοτόπουλο με ντομάτα που περιέχει αγγούρι και τυρί είναι έτοιμη! Το βίντεο που παρουσιάζεται θα σας βοηθήσει να μάθετε λεπτομερώς όλες τις περιπλοκές της προετοιμασίας του πιάτου.