Rețete pentru a face tăiței de casă cu ou și sosuri pentru ea.

ÎN În ultima vreme gospodinele nu se grăbesc să cumpere alimente fast food. Acum mulți sunt adepți alimentație adecvatăși ecologie. De aceea, tăițeii cu ou de casă sunt în vârful popularității.

Cum și cât să gătești tăiței cu ou de casă?

Desigur, acest fel de mâncare nu poate fi numit cu puține calorii, deoarece este preparat din făină de grâu cu adaos de ouă. Taiteii sunt foarte satiosi si gustosi.

Ingrediente pentru prepararea taiteilor cu ou:

• 2 oua
• 0,5 kg făină de grâu
• Ceva apa

Reteta taitei:

• Se amestecă ouăle cu făina și se toarnă în apă. Se amestecă constant. Este necesar să obțineți un aluat foarte gros, ca găluștele.
• Întindeți masa într-un strat foarte subțire. Grosimea aproximativă 1-2 mm. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un dispozitiv special care este folosit la prepararea pastelor.
• Tăiați tăițeii în fâșii largi și lăsați să se usuce la aer. Veți avea nevoie de aproximativ 24 de ore pentru ca benzile să se usuce complet.
• Gătitul tăițeilor este foarte ușor. Se pune o oală cu apă pe foc și se aduce la fierbere. Se toarnă sare în apă și se scufundă tăițeii. Timpul de gătire a tăițeilor este de 3 minute.
• După aceea, lichidul este scurs și untul este adăugat la tăiței.

gătiți tăiței cu ou de casă

Reteta de taitei de casa cu ou cu carne de vita

Preparatul va dura mult timp, dar gustul te va incanta. Pentru acest fel de mâncare, sosul de carne și tăițeii se prepară separat.

Ingrediente pentru sos:

• 0,5 kg muschi de vita
• 2 morcovi
• 2 cepe
• 30 g pasta de tomate
• Sare si condimente dupa gust

Ingrediente pentru tăiței:

• 200 g faina
• 2 oua
• sare fină
• 20 ml ulei vegetal

Reţetă:

• Începeți să gătiți cu sos de carne, deoarece se gătește mult timp. Tăiați carnea bucăți și fierbeți în apă cu sare timp de 1,5 ore.
• În timp ce carnea se gătește, pregătiți tăițeii. Pentru a face acest lucru, amestecați untul, sarea, ouăle și făina. Aluatul trebuie să fie ferm. Se rulează într-un strat subțire și se taie în fâșii înguste. Se lasa sa stea 30-50 de minute.
• Fierbeți tăițeii în apă cu sare.
• Scurgeți apa din carne și fărâmițați carnea în fâșii. Turnați ulei într-o cratiță și aruncați în ea ceapa tocată, morcovii rasi și carnea. Se prajesc pana devin aurii si se adauga pasta de rosii.
• Se diluează carnea cu bulion și se mai fierbe puțin. Adăugați condimente și sare, amestecați carnea cu tăițeii.

fidea de casă cu ou cu carne de vită

Acesta este un fel de mâncare tradițional japonez care este adorat în întreaga lume. Îți poți face singur tăiței sau îi poți cumpăra de la supermarket.

Ingrediente:

• 250 g taitei cu ou fierte
• Sare si condimente
• 150 g creveți decojiți
• Ceapa verde, usturoi
• Sos de soia
• Ulei vegetal
• suc de lămâie

Reţetă:

• Fierbeți tăițeii timp de 2 minute în apă cu sare și scurgeți într-o strecurătoare.
• Turnați uleiul în tigaie și prăjiți în ea usturoiul și ceapa verde. Se toarnă sosul de soia și se amestecă creveții.
• Tocanați fructele de mare într-o tigaie timp de 3-5 minute. Amestecați tăițeii și puțin suc de lămâie în creveți. Se fierbe 2 minute si se serveste.

Taitei cu ou de casa cu pui si legume: reteta

Felul de mâncare este pregătit suficient de repede. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de puțin timp și produse. Puteți pregăti singur tăițeii sau îi puteți cumpăra.

Ingrediente:

• 270 g taitei fierti
• 0,5 kg piept de pui
• 1 ou
• 1 ceapă și morcov
• Sare, condimente
• Sos de soia
• Ulei vegetal

Reţetă:

• Se încălzește uleiul și se toarnă oul bătut. Se amestecă constant.
• tăiate în piept de pui fasii subtiri si asezati in tigaie. Adăugați ceapa și morcovii. Se toarnă sosul de soia și se fierbe.
• Fierbeți tăițeii și adăugați la pui. Se fierbe câteva minute.

Aceasta este o combinație clasică. Acest fel de mâncare este iubit în toată lumea. Gustul este foarte delicat cu o aromă caracteristică de ciuperci.

Ingrediente:

• 250 g taitei
• 300 g champignon
• O ceapă și un morcov
• Sare, condimente
• Ulei vegetal
• 100 ml crema

Reţetă:

• Prăjiți ciupercile în ulei vegetal împreună cu legumele. Se amestecă constant masa. Introdu sare, condimente și smântână. Se fierbe timp de 5-7 minute.
• Fierbeți tăițeii în apă cu sare și adăugați puțin unt.
• Adaugati taiteii in tigaia cu ciupercile si legumele si fierbeti timp de 2 minute.

Carnea de porc este o carne bogată în calorii, care nu este foarte populară în Japonia. Prin urmare, în patria fidea de ouă, se gătește rar cu carne de porc. Alege soiuri slabe. Cel mai bun dintre toate este partea suprarenală sau bila alba fără grăsime.

Ingrediente:

• 300 g taitei
• 600 g muschi de porc
• 150 ml vin alb
• 100 g smantana
• Bulb și morcov
• Ulei vegetal
• Sare si condimente

Reţetă:

• Tăiați carnea de porc fâșii subțiri și prăjiți în ulei vegetal. Se introduce vinul și se fierbe acoperit timp de 20 de minute.
• Se adauga legumele tocate si smantana. Se fierbe încă 10 minute. Adăugați sare și piper.
• În timp ce carnea de porc se tocă, fierbeți tăițeii și turnați apă. Adăugați tăițeii în carnea de porc și gătiți acoperit timp de 2 minute.

Taitei cu ou cu sos teriyaki: reteta

Acesta este un preparat tradițional japonez, care în America este considerat fast-food și se vinde pe stradă. Chiar in fata ta, taiteii sunt fierti si amestecati cu sos si legume.

Ingrediente:

• 200 g taitei
• Un dovlecel
• 100 g broccoli
• 2 ardei grasi
• O ceapă și un morcov
• 3 catei de usturoi
• 2 linguri sos teriyaki
• Sare piper
• Ulei vegetal

Reţetă:

• Tăiați toate legumele în fâșii subțiri. Caliti usturoiul in ulei si adaugati legumele.
• Se prăjește la foc mare. Adăugați sare pentru a ajuta la eliberarea sucului.
• Adăugați sosul Teriyaki și fierbeți timp de 2 minute. În timp ce se pregătește sosul, fierbeți tăițeii.
• Amestecați tăițeii cu legumele preparate și serviți fierbinți.

Supă delicioasă de pui cu tăiței de ouă: rețetă

Ingrediente:

• O ceapă și un morcov
• 110 g taitei
• Piept de pui
• 2 cartofi
• Sare si condimente
• pătrunjel

Reţetă:

• Scufundați pieptul de pui într-o oală cu apă și fierbeți timp de 30 de minute.
• Curățați și tăiați legumele. Scoateți puiul din bulion și adăugați cartofii, morcovii și ceapa.
• Se fierbe 15 minute. Introduceți tăițeii și fierbeți 5 minute, sare și piper. Opriți focul și adăugați verdeață. Puteți adăuga pui mărunțit.

Salată cu tăiței cu ouă: rețetă

Ingrediente:

• 200 g taitei
• 200 g piept de pui
• 1 castravete
• 1 morcov mare
• 1 ceapă mare
• Sos de soia
• Sare piper
• 2 catei de usturoi
• Oţet
• ulei de susan
• ceapa verde

Reţetă:

• Înfășurați pieptul de pui sărat și uns cu unt în folie. Coaceți 30 de minute.
• Răciți puiul și tăiați-l în fâșii subțiri. Fierbeți tăițeii și puneți pe un vas larg. Stropiți deasupra ulei de susan.
• Acoperiți cu castraveți cruzi tăiați și deasupra morcovilor și ceapă verde.
• Așezați bucățile de pui și turnați peste sos. Pentru a pregăti sosul, prăjiți usturoiul într-o tigaie și adăugați ceapa. Țineți puțin, turnați sos de soia și condimente. Adăugați puțin oțet.

Există multe rețete pentru a face sosuri pentru tăiței. Cei mai populari sunt aditivii condimentati pe baza de usturoi, ceapa si sos de soia. Combinat perfect cu taitei cremosi si sosuri de rosii. Unul dintre cele mai delicioase este sosul cremos cu branza si bacon.

Sos de crema cu branza

Ingrediente:

• 150 g bacon
• 100 g smântână
• Ceapa si usturoiul
• 100 g branza tare
• 50 g unt
• Sare, condimente

Reţetă:

• Prăjiți baconul tăiat cubulețe timp de 5 minute. Se adauga untul si ceapa tocata cu usturoi. Se prăjește 2 minute.
• Se toarnă smântâna și se fierbe timp de 7 minute. Se adauga sare si condimente si se adauga branza rasa.
• Închideți capacul și fierbeți timp de 2 minute. Puteți asezona sosul cu ierburi.

Sos de rosii

Ingrediente:

• 3 roșii mari
• 2 linguri de pasta de rosii
• Ceapa si usturoiul
• Sare, condimente
• verdeturi de marar
• Zahăr

Reţetă:

• Prăjiți usturoiul și ceapa în ulei vegetal și adăugați roșii tăiate cubulețe în tigaie.
• Se fierbe timp de 5-8 minute. Introdu pasta de tomate si condimente. Acoperiți și fierbeți încă 2 minute.
• Adăugați zahăr după gust și ierburi.

Taitei cu ou - gustosi si mancare sanatoasa, care va fi un răsfăț grozav pentru oaspeți sau o cină copioasă.

VIDEO: Taitei cu ou de casa

Taitei cu ou - Principii generale de gatit

Taiteii cu ou sunt un fel de mancare traditional chinezeasca servit in diverse variante (supe, salate etc.). Compoziția tăițeilor include ouă, datorită acestui fapt mâncărurile cu ei sunt bogate în culoare, gust și textură. Taiteii cu ou se gatesc foarte repede, in plus, pot fi clasificati ca usori si mesele dietetice. Pentru a pregăti singuri tăițeii, aveți nevoie de doar patru ingrediente: făină premium, galbenusuri de ou, ulei de maslineși sare. Aluatul se framanta din toate ingredientele, apoi se acopera cu folie si se lasa o ora. Din aluatul finit se formează un strat, apoi se taie fâșii.

Cu tăiței cu ou, puteți găti multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase. De obicei, taiteii se servesc cu legume prajite, pui, vita, fructe de mare, ciuperci etc. Mai intai, taiteii cu ou se fierb in apa clocotita, apoi se fierb cateva minute in sos de soia cu restul ingredientelor. Un fel de mâncare atât de simplu, dar foarte gustos și sănătos poate fi preparat în fiecare zi, iar unele variante sunt perfecte pentru o cină festivă. De exemplu, puteți găti fidea delicioasă cu somon și creveți într-un sos cremos. Serviți tăițeii cu ou imediat după gătire - fierbinți sau caldi. Mâncarea poate fi asezonată nu numai cu sos de soia, ci și cu un amestec de mai multe sosuri diferite.

Fidea cu ou - pregătirea alimentelor și a mâncărurilor

Din preparate veți avea nevoie de o tigaie, o cratiță, un bol cu ​​sos și alte ustensile de bucătărie (masă de tăiat, cuțite, strecurătoare etc.). Pregătirea alimentelor constă în fierberea tăițeilor până când sunt fierte sau pe jumătate gătite în apă clocotită cu sare. Apoi tăițeii se aruncă într-o strecurătoare și se spală. Toate celelalte ingrediente trebuie pregătite, ca și pentru alte feluri de mâncare: legumele decojite și tăiate, ciupercile - la fel. Puiul sau carnea trebuie spălate, tăiate în bucăți și prăjite până se gătesc într-o tigaie. În plus, pregătiți sosul pentru tăiței.

Retete cu taitei cu ou:

Reteta 1: Taitei cu ou

O mâncare foarte gustoasă, sănătoasă și simplă. Rețeta sugerează să gătiți tăiței cu ou cu creveți - este foarte gustos și, important, nu prea bogat în calorii.

Ingrediente necesare:

• 230 g taitei cu ou;
• Două linguri de unt de arahide;
• catel de usturoi;
• O jumătate de lingură de anason;
• O grămadă de ceapă verde;
• 120 g creveți mici, decojiți;
• Două linguri de sos de soia;
• Un tei.

Metoda de gatire:

Tocați mărunt usturoiul. Se incinge untul de arahide intr-o tigaie si se pune in el usturoiul si anasonul. Se prăjește timp de 30 de secunde. Tăiați ceapa verde și adăugați-o și în tigaie. Apoi, întindeți creveții decojiți, prăjiți încă 3 minute. Se fierbe apa intr-o cratita, se fierbe taiteii cu ou timp de 2 minute. Stoarceți sucul din lime, adăugați-l împreună cu sosul de soia în tigaie. Apoi, întindeți tăițeii cu ou fiert. Se amestecă totul, se prăjește amestecul timp de un minut. Se serveste imediat, se orneaza cu felii de lime.

Reteta 2: Taitei cu ou cu pui si ciuperci

Alimentele ideale pentru tăițeii cu ou sunt ciupercile și puiul. Toate ingredientele sunt perfect combinate între ele, iar rezultatul este un preparat incredibil de gustos și sănătos.

Ingrediente necesare:

• 200 g taitei cu ou;
• Fileu de pui;
• 140 g varză;
• 120 g de șampioane;
• Șase linguri de sos de soia;
• Sare;
• Piper.

Metoda de gatire:

Fierbe apa, adauga putina sare. Fierbeți tăițeii cu ou până sunt fierți pe jumătate. Aruncăm tăițeii într-o strecurătoare, clătim cu apă rece. File de pui tăiat cubulețe, prăjiți într-o tigaie. Taiem si ciupercile cubulete, tocam varza fasii. Întindem varza cu ciuperci la pui, amestecăm, prăjim 3-4 minute. Se toarnă sosul de soia, se acoperă cu un capac. Lasă să fiarbă 5 minute. Puneți tăițeii în tigaie, asezonați cu sare și piper. Se încălzește până se termină. Dacă sosul de soia folosit este prea sărat, sarea poate fi omisă.

Reteta 3: Taitei cu ou cu legume

O alta reteta de taitei cu ou deliciosi, completati cu castraveti, ardei gras, fasole verde si dovlecel. Preparatul perfect pentru orice moment al zilei.

Ingrediente necesare:

• tăiței cu ou;
• Jumătate de ardei gras;
• Castravete;
• Fasole verde;
• Zucchini;
• Trei linguri de sos de soia;
• Două linguri de ulei de măsline.

Metoda de gatire:

Tăiați ardeiul și castravetele în fâșii, îndepărtați semințele. Dovlecel tăiat cubulețe mici. Fierbeți tăițeii în apă clocotită, scurgeți într-o strecurătoare, clătiți. Dovlecelul, ardeiul și castraveții se prăjesc în ulei de măsline. Reduceți focul, adăugați sos de soia. Puneți tăițeii în tigaie. Se amestecă, se fierbe timp de 3 minute. Intindem vasul pe o farfurie, presaram cu seminte de susan cand servim. Aceasta este o versiune vegetariană a felului de mâncare. Puteți adăuga carne de pui sau vită dacă doriți.

Reteta 4: Taitei cu ou cu carnati

Un fel de mâncare foarte simplu de preparat, dar asta nu îl face mai puțin gustos și apetisant. Tot ce ai nevoie sunt cârnați, tăiței și salată verde.

Ingrediente necesare:

• șase cârnați;
• 400 g taitei cu ou;
• O grămadă de salată verde;
• Trei linguri de sos de soia.

Metoda de gatire:

Fierbeți tăițeii în apă clocotită. Gătim și cârnați. Taiem carnatii in mai multe bucati. Spălăm frunzele de salată verde, le rupem cu mâinile. Amesteca taiteii cu carnati si sos de soia, adauga salata. Servim imediat. Poți face și altfel: fierbeți tăițeii și cârnații până sunt fierți pe jumătate, apoi fierbeți-i în sos de soia într-o tigaie.

Reteta 5: Taitei cu ou cu somon afumat

Incredibil fel de mâncare gustoasă din taitei cu ou si somon afumat. Rețeta folosește și ardei roșu proaspăt, caise uscate, ceapă verde, muguri de fasole și condimente.

Ingrediente necesare:

• 300 ml ceai verde;
• 160 g taitei cu ou;
• 80 g somon afumat;
• O jumătate de ardei roșu proaspăt;
• Câteva pene de ceapă verde;
• cap de ceapa rosie;
• Ardei iute roșu;
• Un sfert de cană de muguri de fasole;
• 60 g caise uscate;
• Două linguri de sos de soia;
• Două lingurițe de sos chili;
• Două linguri de ulei vegetal;
• Coriandru.

Metoda de gatire:

Luăm o tigaie, turnăm ceaiul în ea și o punem la fiert. Intindem taiteii in el, reducem focul. Gatiti 5 minute pana se inmoaie. Aruncăm tăițeii într-o strecurătoare, clătim, uscăm. Taiati pestele in fasii subtiri, amestecati cu ardei rosu, ceapa rosie tocata, rondele de ceapa verde, muguri de fasole, chili si caise uscate. Se condimentează totul cu sos de soia și ulei. Întindem tăițeii, amestecăm. Servim imediat. Stropiți cu sos chili când serviți.

Reteta 6: Taitei cu ou cu creveti in sos de crema

Creveții sunt combinați în mod ideal cu tăițeii cu ou, mai ales dacă toate acestea sunt aromate cu un sos delicat de roșii cremos. Un astfel de fel de mâncare poate fi pregătit atât în ​​zilele obișnuite, cât și pentru o cină festivă.

Ingrediente necesare:

• 400 g taitei cu ou;
• 800 g creveți congelați;
• Crema 20% - 250 g;
• Două linguri de pastă de tomate;
• Verdeaţă;
• Două linguri de unt;
• Sare.

Metoda de gatire:

Se fierbe apa, se toarna peste creveti timp de 5 minute. Scurgeți apa și curățați creveții. Fierbeți tăițeii în apă cu sare, apoi puneți-i într-o strecurătoare, clătiți. Se toarnă jumătate din smântână într-o cratiță, se pune pe foc. Se adauga sare si pasta de rosii. Se amestecă, se adaugă ierburi tocate. Apoi turnați restul de smântână, amestecați. După fierbere, stingeți focul, acoperiți sosul cu un capac. Punem oala cu taitei la foc moderat, turnam doua linguri de unt topit. Se amestecă totul bine, după 3 minute se ia de pe foc, se acoperă cu un capac. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se adauga toti crevetii. Se prăjește timp de 3-4 minute, amestecând din când în când. Luați tigaia de pe foc, acoperiți cu un capac. Amestecați sosul înainte de servire. Servim felul de mâncare așa: mai întâi punem tăițeii pe o farfurie, deasupra puțini creveți și turnăm totul sos de smântână.

Nu există subtilități speciale în prepararea tăițeilor cu ou. Mai întâi trebuie fiert în apă clocotită cu sare până când este fiert sau pe jumătate gătit (după cum este indicat în rețetă). În același timp, legumele sau carnea sunt prăjite. Fidea se așează pe restul ingredientelor și se încălzește câteva minute în sos de soia. Pentru un gust mai picant și mai picant, puteți adăuga usturoi, ghimbir, cardamom, piper negru sau roșu măcinat și alte condimente. Și o puteți face altfel: fierbeți tăițeii separat, prăjiți separat sau fierbeți ingrediente suplimentare și amestecați totul bine înainte de servire. Pentru un astfel de fel de mâncare, puteți pregăti un sos cremos sau de roșii.

În chineză se numesc fidea cu legume Shu cai chao mian
(蔬菜 - legume, 炒 - prăjiți, 面 - tăiței).

Notăm imediat toată bogăția opțiunilor pentru acest fel de mâncare. Aici puteți pune orice legume care sunt pe acest moment disponibil la frigider. Probabil singura legumă care nu se potrivește aici sunt cartofii.

Am luat:

• tăiței cu ou - aproximativ 150 g
• 1 ardei gras de marime medie (puteți lua jumătăți de culori diferite)
• varză albă 150 g
• 1 ceapă medie
• 1 morcov
• 2 sau 3 oua (optional)
• ulei vegetal pentru prajit
• sare (1/4 lingurita)
• sos chili cu fasole (optional)

Puteți adăuga broccoli, țelină, varză chinezească și așa mai departe. Puteți sări peste ouă. Puteți lua nu tăiței cu ou, ci, de exemplu, hrișcă. Există multe opțiuni pentru improvizație! Ni se pare că cele mai „aromate” legume de aici sunt morcovii și ceapa, ele oferă o dulceață drăguță subtilă care merge de minune cu tăițeii. Este foarte posibil ca fără ele să iasă destul de bine. Dar nu am încercat.

În primul rând, tăiați legumele: morcovi și ardei în fâșii, ceapa în jumătate de rondele, varza în fâșii subțiri. Sparge ouale intr-un castron mic, sare si bate usor, ca la omleta.

Punem pe foc un wok sau o tigaie mare cu pereți groși și încălzim în el uleiul vegetal corespunzător (4-5 linguri). Se toarnă ouăle bătute în ulei încins și se așteaptă până se transformă într-un fel de omletă.

Dacă gătiți și într-un wok, va trebui uneori să amestecați masa de ouă cu o spatulă, astfel încât să „prinde”. Doar nu o lăsați să ardă, omleta nu trebuie să se întunece, altfel va arăta neapetisant în vasul finit! Împărțim omleta finită cu o spatulă în bucăți mici (pentru a fi comod de luat cu bețișoare) și o punem într-un bol pregătit în prealabil.

O întorsătură de ceapă și morcovi. Tigaia cu ulei este din nou pe foc încins. Dacă după prăjirea ouălor aproape că nu mai rămâne ulei în tigaie, trebuie să îl adăugați. Se incinge bine uleiul si se arunca in acelasi timp ceapa si morcovul in tigaie. Se prajesc la foc mare, amestecand continuu, pana ce ceapa devine aurie-transparenta. Morcovii ar trebui să se întunece ușor.

Luați de pe foc și întindeți morcovii și ceapa (puteți folosi același bol în care deja așteaptă omleta). Și apoi repetăm ​​constant această procedură pe rând cu toate legumele rămase: prăjim în ulei încins, amestecând și punem într-un castron. Varza se prăjește puțin mai mult decât alte legume - 2-3 minute. Ar trebui să devină doar puțin moale, crocantul ar trebui să rămână. Ardeiul bulgaresc, dimpotriva, se prajeste foarte repede, maxim un minut, sau chiar mai putin.

Chiar și în stadiul de prăjire a legumelor, punem apă pe foc pentru fierberea tăițeilor. Câteva cuvinte despre tăițeii în sine. Taiteii cu ou pot fi cumparati in supermarketurile mari, in departamentul de bacanie. Dacă nu găsești chineză, ia japoneză, gustul este același! Și, după cum am menționat deja, puteți lua hrișcă în loc de tăiței cu ou, va fi și delicios.

Când apa dă în clocot, sare ușor (la litru de apă - undeva o linguriță de sare) și coboară tăițeii acolo. Este mai bine să vă uitați mai întâi la recomandările producătorului pentru timpul de gătire de pe ambalaj. Taiteii nostri au trebuit sa fie fierti cinci minute la foc mare, apoi adaugati in oala pentru o jumatate de cana apă receși continuă să gătești la foc moderat până se înmoaie. Așa am făcut.

Am amestecat periodic taiteii cu betisoare ca sa nu se lipeasca.
Aruncăm tăițeii finiți într-o strecurătoare și lăsăm să se scurgă apa.

Pasul final este punerea totul laolaltă. Punem o tigaie cu putin ulei (2-3 linguri) la foc mediu. Îl încălzim, ne punem tăițeii acolo, apoi toate legumele pe care le-am prăjit, amestecăm bine și încercăm.

Adăugați sos de soia sau sare după dorință. Puteți adăuga o lingură de ulei de susan (dacă vă place gustul). Uleiul de susan poate fi cumpărat din Auchan sau Metro. Iubitorii de picante pot pune o lingurita de sos chili cu fasole.

Taiteii cu legume sunt gata!

Și acum să vorbim despre versiunea economică a aceluiași fel de mâncare, care este practicată cu putere și principal în China modernă. Ca tăiței, puteți lua... un doshirak obișnuit! Sau orice alți tăiței ondulați similari din seria fast-food care costă doar bănuți. Nu avem nevoie de pungi cu sosuri și aditivi, dar aruncăm tăițeii în apă clocotită, gătim 2-3 minute, îi punem într-o strecurătoare și lăsăm apa să se scurgă. Din legume poti lua doar morcovi si ceapa, crescand numarul acestora fata de ce am luat noi. Orice altceva se face exact la fel! Și este, de asemenea, consistent și delicios.

Vă dorim experimente reușite și poftă bună!

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: 20 de minute

Inspirată de a merge la un restaurant chinezesc, am vrut să-mi fac propriile tăiței cu ou în stil chinezesc, cu legume. Am văzut cum se prepară astfel de tăiței la magazinele de tip fast-food: legumele se prăjesc foarte repede la foc mare, tăițeii se fierb în același timp, apoi toate acestea se combină și se condimentează cu sos pe bază de soia. Nu pare nimic complicat. Și într-adevăr, tăițeii cu ou cu legume, a cărui rețetă ți-o propun astăzi, s-au dovedit a fi foarte gustoși și nu mi-au cerut eforturi deosebite si costuri de timp. Rapid, gustos, suculent și strălucitor. Nu iese mai puțin gustos și îl recomand!

Ingrediente:
- taitei cu ou pentru doua portii,
- 1 morcov,
- 1 dovlecel,
- 1 ardei dulce,
- un pumn de rosii cherry
- 2 catei de usturoi,
- câteva păstăi de fasole,
- 1 inflorescență de conopidă,
- 3 linguri sos de soia,
- 3 linguri ulei de masline,
- Sarat la gust.

Reteta cu poza pas cu pas:

Tăiați usturoiul în felii, iar morcovii și dovleceii fâșii lungi.

Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie, se prajesc usturoiul, apoi morcovii la foc iute. Agitați tigaia din când în când.

După un minut, adăugați paiele de dovlecel.

Imediat dupa dovlecei se adauga ardeiul dulce, taiat fasii.

Prăjiți legumele câteva minute la foc iute, apoi adăugați roșiile cherry, tăiate în jumătate. In aceasta etapa am sarat legumele astfel incat rosiile si dovlecelul sa elibereze zeama.

În sfârșit, adăugați Fasole verdeși buchețele mici de conopidă. Le-am fiert in avans, ca au nevoie de cel putin 10 minute pentru a se gati, iar sosul de legume trebuie sa fie gata in 5-7 minute. Legumele trebuie să fie bine prăjite la exterior, dar să rămână crocante pe interior.

Adăugați sosul de soia și amestecați. Acum legumele sunt aproape gata.

Concomitent cu prepararea legumelor am fiert taiteii in apa cu sare.

Când tăițeii sunt gata, scurgeți apa din ea și transferați-o în tigaia cu legumele.

Amestecam astfel incat sosul si legumele sa acopere uniform taiteii, incingem impreuna la foc mare, agitam tigaia de cateva ori, apoi stingem focul.

Servește acest fel de mâncare imediat, fierbinte. Taiteii cu ou au un gust bogat original datorita sos de soiași arată ca un curcubeu! Vezi cum poți găti foarte gustos și sănătos