Бърза рецепта — пуйка в сметанов сос . Време за готвене 15 минути. Пуешкото месо стана доста популярно днес. Това е леко и питателно месо. Турция отдавна е ценена в Европа и Америка. Американски учени включиха пуешкото месо в списъка на най-популярните продукти. По съдържание на фосфор пуешкото месо изпреварва рибата. Съдържанието на натрий в пуешкото е много по-високо, отколкото в говеждото, и следователно при готвене пуешкото може да бъде почти без сол. По съдържание на желязо пуешкото месо значително превъзхожда свинското, телешкото и пилешкото. Пуешката мазнина е богата на витамини А и Е. Пуешкото месо съдържа витамини В и РР, както и различни полезни микроелементи. Пуешкото месо е нискокалорично. Оттук и заключението, че пуешкото месо е не само вкусно, но и здравословно. От това крехко диетично месо можете да готвите различни ястия - и празничен вариант. Бързо готвене и здравословно ястие- пуйка в сметанов сос.
Какво ще се изисква:

• пуешко месо - 300 гр
• крушка
• морков
• растително масло
• сметана 10% мазнина - 0,5 чаша
• мляко - 0,5 чаши
• масло - 30 гр
• сол и черен пипер
• копър или магданоз

Пуешко филе в сметанов сос

Преди да започнете да готвите пуйката, обелете картофите, след като поставите водата на огъня. Нарязваме красиво картофите и ги хвърляме във варена подсолена вода. Намалете котлона, покрийте с капак и гответе до готовност.

Нарежете пуешкото месо на тънки плочи с дебелина 1 см. Нарежете плочите на тънки ивици. Поставете в тиган с растително масло. Гответе на силен огън, като бъркате непрекъснато, за 5 минути. Така получената коричка задържа сока вътре в месото и то ще е по-сочно вътре. По-добре е да посолите месото към края на готвенето, но можете да го поръсите с черен пипер, след като го смесите за първи път.

Добавете нарязания лук към пуешкото месо. Продължете да пържите 2-3 минути, като разбърквате от време на време. Разбира се, трябва да сте сигурни, че месото не загоря. Огънят трябва да е умерено силен.

Наредете настърганите моркови. Запържете, като разбърквате също за 2-3 минути.

Сега е време за готвене сос за пуйка. Добавете сметаната и млякото. Можете да сол.

Оставете да заври, добавете парче масло и отстранете от огъня.

Поръсете с билки и покрийте с капак. Хайде малко да си починем.

Картофът е готов. Поставете го в чиния във формата на кръг. В средата пуешко филе в сос. Поръсете отново с пресни билки и украсете с чери домати. Яжте за здраве!

ДОБЪР АПЕТИТ!

Десерт за днес 🙂 —дърворезба- роза от портокал и домат

Благодаря ви, че посетихте сайта ми!

Ще се радвам да разбера вашето мнение, желания или коментари.

Ще се видим!

2014 - 2017 г.,. Всички права запазени.

Стъпка по стъпка рецепти за готвене на пуйка в кремообразен сос във фурната с картофи, гъби, домати

2018-01-27 Марина Данко

Степен
рецепта

4164

време
(мин)

порции
(хора)

В 100 грама от готовото ястие

14 гр.

7 гр.

въглехидрати

1 гр.

122 kcal.

Вариант 1: Класическа рецепта за Турция със сметанов сос

Месото на пуйките е доста крехко и сякаш само то иска да се готви в рамка от деликатен кремообразен сос. Има много варианти за такива сосове и те могат да бъдат както чисто кремообразни, така и да включват домати. Изборът на сметана трябва да се основава на параметрите на тяхната плътност и съдържание на мазнини. Ако рецептата не е строго посочена, опитайте се да изберете най-висококалоричния, но в същото време тънък продукт. Ако ястието ви е харесало, но желаете по-богат сос, можете да експериментирате със стегната домашна сметана.

съставки:

• прясно пуешко месо - до килограм;
• два средно големи домата, винаги напълно узрели;
• непълна чаша сметана;
• глава чесън;
• смес от ароматни чушки;
• масло с най-висока чистота.

Стъпка по стъпка рецепта

Нарежете месото на птицата без кожа, но с кости, на едри филийки по две на порция. Обелете и счукайте чесъна или просто го нарежете на ситно с тежък нож. Смесете чесъна с подправките и солта, натрийте месото с него.

Поставете пуйката в тава за печене, нарежете доматите на малки парчета за нея. Полейте с олио, разбъркайте, без да мачкате резените домати. Налива се сметаната и отново се разбърква на ръка. Затворете плътно съда с няколко слоя фолио.

Температурата във фурната трябва да бъде 185-190 градуса, в този режим дръжте птицата за половин час. Извадете съда, махнете бързо фолиото и изсипете сока от дъното на съда върху филийките месо. Ястието се връща във фурната за още тридесет минути. Ако парчетата пуйка са станали големи при нарязване или ако искате по-червена повърхност, увеличете времето или температурата на втория етап на печене.

Вариант 2: Бърза рецепта за крехка пуйка в кремообразен сос на фурна

За това ястие е подходящо и месо от птичи гърди и филета от други части на пуйка. Промените в рецептата, първоначално предназначени специално за гърдите, са прости - мариновайте за четвърт час по-дълго, запържете по-силно и добавете малко време за задушаване.

съставки:

• пуешко филе, тежащо половин килограм;
• щипка черен пипер или смес от лют и черен и същото количество смляно индийско орехче;
• три щипки къри;
• половин лъжица горчичен соси пълна - фина сол;
• течност, около 20 процента, сметана - чаша;
• две супени лъжици нишесте и една - слънчогледово масло, високо пречистено;
• четвърт чаша нарязани билки.

Как бързо да приготвите сочна пуйка в кремообразен сос във фурната

Изплакнете избраното за готвене месо и го подсушете с кърпа. Нарежете на пръчици, не по-големи от половин кибритена кутийка. Поръсете със сол и подправки, разбъркайте добре. По желание можете да добавите измити листа босилек, като ги разтъркате леко с длани, но този компонент трябва да се отстрани внимателно в края на мариноването.

Престояваме филето в маринатата за около двадесет минути, с стайна температура. Загрейте олиото в тиган, поръсете месото директно в купата с нишестето и разклатете добре, като разбърквате. Веднага се слагат в тиган и се пържат, като се обръщат, когато покафенеят, за около десет минути.

Когато пуешките филийки се запекат достатъчно, налейте сметаната и добавете горчицата. Захлупва се с капак и се слага в предварително загрята фурна. Ако вашето домакинство има подходяща малка гъска, по-добре е да готвите ястието от самото начало в нея. Температурата във фурната е около 200 градуса, времето е до четиридесет минути. След това изваждаме тигана и го поставяме на включената горелка, без да го покриваме с капак - изпаряваме излишния сос с умерено загряване.

Поръсете с билки, сервирайте с качествена паста или ориз.

Вариант 3: Пуйка в кремообразен сос на фурна с картофи

Приготвяме ястие от бутчета или бутчета, количеството на храната се изчислява свободно въз основа на масата на месото. Нарежете ги заедно с костите, за по-голяма наситеност на получения сос. Никой обаче не забранява премахването на костите или дори използването на месо от пуешки гърди.

съставки:

• три големи пуешки бутчета;
• шест големи картофа;
• четири домата и шест големи шампиньона;
• супена лъжица рафинирано масло;

Към соса:

• чаша нискомаслена сметана;
• пет супени лъжици брашно;
• една четвърт връзка копър и пера от лук;
• чесън;
• пет супени лъжици брашно и една - масло;
• лъжица сол, три щипки черен пипер и подправка за печене на птици.

Как да готвя

Подготвяме пуйката, нарязваме я на парчета по петдесет грама. Доматите нарязваме на четири части, а обелените картофи на осем. Нарязваме шампиньоните по наша преценка, не трябва да правите това твърде фино. Смесваме изброените съставки, посоляваме, поръсваме с всички подправки, разбъркваме.

Разпределяме продуктите в намаслена тава, покриваме с кърпа и оставяме за малко.

Бързо пригответе соса: нарежете билките и обеления чесън. Поставете във висок тиган и отгоре намажете с крем. Започваме да загряваме бавно и добавяме маслото, когато се разтопи частично, поръсваме с пресятото брашно и разбъркваме да не стане на бучки. Поръсете с подправки за птицата, загрейте още една минута, оставете от огъня.

Изсипете ястието върху тавата за печене с охладения сметанов сос, сложете го на дъното на фурната, когато е загрята на около 190 градуса. След тридесет минути намаляваме температурата с петдесет градуса, плътно „увиваме“ мангала с фолио. Готови за още час. По-точно, краят на първия етап на готвене може да се определи от коричката, образувана върху продуктите, след като стане достатъчно червена и трябва да покриете тавата за печене с фолио.

Вариант 4: Пуйка в кремообразен сос на фурна с гъби

В оригиналната рецепта се използват цели гърди, месото се нарязва готово, непосредствено преди сервиране. Но тъй като самата пуйка не е толкова често срещана птица, колкото, да речем, пилето, и още повече, че нейните гърди са търсен и следователно рядък продукт, ние адаптирахме ястието за готвене от всякакви части на птицата.

съставки:

• килограм обезкостено пуешко месо;
• половин килограм гъби;
• половин чаша сметана;
• две супени лъжици масло от сладка сметана и една - лимонов сок;
• голям лук;
• дафинови листа - 2 неща;
• червен пипер и черен пипер.

Стъпка по стъпка рецепта

Месото се нарязва на ситно, лукът се нарязва на четвъртинки. Сложете в тиган в разтопено масло, добавете магданоз и черен пипер, сол и запържете до руж.

Изсипете чаша вода към пържените храни, оставете да заври и преместете тигана, покрит с капак, в силно загрята фурна. Вари се точно час на 200 градуса.

Гъбите се подготвят според използвания сорт, нарязват се на едро, за да изглеждат добре в готовото ястие. Сложете ги при останалите продукти, засичайте още час, като този път не захлупвайте с капак.

Внимателно извадете месото от соса и го прехвърлете в плоска чиния. Изсипете сметаната в тенджера и оставете да заври бързо на котлона. Сол, сложете червен пипер, налейте лимонов сок и загрейте малко. Вече в купичките залейте със соса пуйката, заедно с гарнитурата.

Вариант 5: Пуйка в сметанов сос на фурна с горчица

Името не е посочено, но един от важните компоненти, които влияят както на вкуса, така и на външния вид на това ястие, е сиренето. По принцип всеки сорт е подходящ, но предпочитайте родния си, „руски“, важно е само да е естествен и свеж. Комбинацията от вкус на сирене и сметана и лек горчичен нюанс - това е визитната картичка вкусно ястиеот Турция.

съставки:

• половин килограм пуешко филе (гърди);
• супена лъжица горчичен сос и чаена лъжичка червен пипер;
• сол и щипка смес от черен пипер.

Към соса:

• чаша средномаслена сметана;
• лъжица готова горчица;
• двеста грама сирене.

Как да готвя

Измийте филето и го подсушете със суха кърпа. Нарежете на филийки, по две за всяка порция. Смесваме горчица, червен пипер и сол и внимателно натриваме месото с този състав. Оставяме пуйката да се маринова за един час, покриваме с капак, но не изваждайте студено - ще бъде по-бързо.

Изпържете месните филийки от двете страни в сгорещено олио. Ружът трябва да е ярък и равномерен, има защо да притиснете леко месото с шпатула към тигана. Подредете свареното месо на един слой в тава за печене.

Натриваме сиренето на средни парченца, отделяме около една трета, а останалото смесваме със сметана, черен пипер, горчица и сол. Изсипете месото във формата с този състав и го изпратете във фурната за двадесет минути. Отоплението трябва да бъде в диапазона от 190 до 205 градуса.

Пуйката е почти готова, но ястието трябва да се украси още малко: поръсва се с останалото настъргано сирене и се слага във фурната да се разтопи, за още три минути.

Пуйка, задушена в чесново-сметанов сос

Изпитана рецепта за вкусна пуйка в кремообразен сос.

Кремообразният сос е идеален за много продукти: месо, гъби, риба, зеленчуци и птици. Има няколко варианта за приготвяне на това чудесно допълнение към ястията, предлагам ви да се запознаете с един от тях днес.

Много гарнитури - ориз, паста или варени картофи са сухи сами, а ако ги добавите с ароматен сос, се оказва много вкусно.
По-скоро бих нарекъл този сос кремообразно чеснов, тъй като чесънът се усеща доста ярко и идеално завършва ястието. Ако някой не го харесва толкова много, чесънът може да се сложи съвсем малко, за пикантност.

Степен на трудност- Просто.

Време за готвене- 2,5 часа.

За ще е необходимо готвенеследните съставки:

1. Пуешко филе - 500гр
2. Масло - 50гр
3. Заквасена сметана - 150-200гр
4. Чесън - 3-4 зъба
5. Сушен розмарин - ½ чаена лъжичка
6. Сол, черен смлян пипер - на вкус

Измийте и подсушете филето, нарежете на малки парченца. Поръсете парчетата от всички страни със сол, смлян черен пипер и сух розмарин. Покрийте с нещо и натиснете малко, оставяйки на хладно място за 1,5-2 часа.

След това нарежете месото на малки парченца.

Сложете филето в загрят тиган с масло.

Пържете на силен огън до златисто кафяво.

Добавете половин чаша вода и нарязания чесън към заквасената сметана, разбъркайте всичко добре.

Изсипете получения сос в тиган с месо и оставете да къкри под затворен капак на слаб огън около 30 минути. Ако течността в соса бързо се изпари, можете да добавите малко вода.

През това време сосът трябва леко да се стегне, а пуешкото месо да се задуши напълно.

Турция в сметана е нежна и сочна. От диетично месо можете да приготвите второ ястие или пълнеж за пай.

Пуйката в сметана може да се сервира с ориз и билки.

• Порции: 5
• Време за подготовка: 5 минути
• Време за готвене: 40 минути

Пуешко филе в сметана

Вкусно и здравословно ястие може да се приготви за обяд или вечеря.

1. Нарежете филето на големи кубчета и ги запържете до златисто кафяво. Посолете месото.
2. Разбийте сметана с горчица и смлян пипер. Поставете тенджерата на умерен огън, добавете маслото към соса. След 2-3 минути добавете брашно на малки порции, добавете сол. Смесете съставките, сложете нарязания копър.
3. След 3 минути изсипете лютия сос в тигана за пуешко месо и го оставете да заври. Котлонът се намалява и ястието се готви още 15 минути.

Сервирайте месото за вечеря със салата, картофено пюре или ориз.

Пуйка в сметана на фурна

Апетитни кюфтета със сос от сирене ще зарадват възрастни и деца.

съставки:

• филе - 300 г;
• сметана - 100 ml;
• моцарела - 70 г;
• лук - 1 бр.;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• масло - 20 г;
• грис - 15 г;
• пшенично брашно - 15 g;
• индийско орехче - 2 щипки;
• чесън - 1 скилидка;
• смес от чушки и сол - на вкус.

1. Месото се нарязва на ситно с нож, каймата се смесва със сол и подправки.
2. Разбийте с миксер суровото яйце и наситнения лук.
3. Комбинирайте готовите храни с грис и брашно. Оставете сместа за 30 минути.
4. Намажете тава за печене с масло, загрейте фурната до 180 ° C.
5. Слепете 6 големи топки от кайма и ги изпечете за 20 минути.
6. Смесете сметаната с настърганото сирене и чесън, посолете на вкус.
7. Извадете тавата от фурната и залейте със соса. Ястието се връща във фурната за 20 минути.

Кюфтетата вървят добре със задушени зеленчуци и елда.

Пай с плънка от пуешко в крем

сърдечен и вкусни сладкишище украсят вашата маса в делнични и празнични дни.

съставки:

• пуйка - 200 г;
• сметана - 150 ml;
• варени картофи - 3 бр.;
• шалот - 4 бр.;
• пшенично брашно - 120 г;
• соев сос- 60 г;
• масло - 50 г;
• яйце- 1 бр.;
• растително масло - 30 g;
• твърдо сирене - 30 г;
• черен пипер и сол - на вкус.

1. Прекарайте 50 г масло и картофите през месомелачка. Смесете храните с яйце, сол и подправки. Добавете 100 г брашно, замесете тесто.
2. Постелете 24 см форма с хартия за печене. Върху него се слага пласт тесто, оформят се страните и се надупчва дъното с вилица на няколко места. Изпратете детайла във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 15 минути.
3. Нарежете месото на кубчета, а лука на кръгчета. Запържете продуктите до полуготовност, след което ги залейте със сметана. Добавете соевия сос и брашното.
4. Извадете основата от фурната, наредете плънката и я поръсете с настърган кашкавал. Печете тортата още 20 минути.

Сервирайте горещ.

Ястията от Турция могат да включват гъби и сладки чушки.

Не е нужно да сте професионален готвач, за да приготвите крехка пуйка. Достатъчно е да знаете основните принципи на приготвянето му и да намерите оригинални рецепти. Предлагаме рецепти за пуйка, задушена в сметана. Това ястие е идеално за празнична трапеза, както и за дневното меню.

Общи принципи на подготовка

Задушената пуйка в сметана е по-крехка. Най-често за това ястие се избира филе, бедра или гърди.

За разлика от пилешки гърди, в Турция е много по-крехко. Месото от бутовата част е на вкус повече като говеждо. Когато готвите пуйка, не е желателно да смесвате и двете части, тъй като режимът на готвене за тях е различен.

Изберете всеки крем, ако процентът на съдържание на мазнини не е посочен в рецептата. Често сметановият сос се разрежда с вода. По-добре е да направите това с вряща вода, в противен случай кремът може да стане кисел от рязък спад на температурата.

Гъбите и чесънът са идеални за задушена пуйка със сметана. Тези съставки се използват за приготвяне голям бройсъдове.

Крехка кремообразна пуйка на тиган

За да приготвим това ястие, ще изберем пилешките гърди. Ястието е съвсем просто. Избираме крем с всякакво съдържание на мазнини.

съставки:

• Половин килограм гърди.
• 70 грама крема сирене.
• 200 грама сметана.
• Супена лъжица пшенично брашно.
• Смляна сол и черен пипер трябва да се добавят на вкус.
• Супена лъжица олио за пържене.
• Китка пресни билки. Може да е копър или магданоз.

Процес на готвене

1. Задушете пуешките гърди в сметана за не повече от 45 минути.
2. Първо трябва да изплакнете месото и да премахнете вените и да го подсушите с хартиена кърпа. Нарежете вече изсъхналата част от гърдите на малки кубчета.
3. Загрейте добре тигана и добавете растително масло. Трябва да се затопли добре.
4. Оваляйте месото в брашно. Изпратете в тигана. Пържете до побеляване на месото.
5. Веднага щом излезе целият сок, намалете котлона и продължете да пържите още 20 минути. В случай на преждевременно изпаряване на сока, добавете малко вода в тигана.
6. След изтичане на времето се налива сметаната и се добавят подправки на вкус.
7. Кашкавалът се настъргва.
8. Изплакнете зелените и изсушете върху кърпа. Нарежете на ситно.
9. Пуйката се задушава в сметаната още 15 минути. След това добавете сирене. Когато се разтопи, изключете тигана и поръсете с наситнени билки.

Пуйка, задушена в сметана в бавна готварска печка

Има няколко варианта за готвене на домашни птици в бавна готварска печка.

Можете да го задушите в собствен сок, със зеленчуци, гъби или сметана.

За да се подобри окончателният вкус на ястието, всички съставки могат да се запържат малко в растително масло преди задушаване.

Ако приготвяте диетично ястие, по-добре е да не използвате олио и други мазнини. По-добре е да ги замените с бульон или вода.

Ако пуешката яхния в сметана е предназначена за добавка към гарнитурата, най-добре е да добавите повече течност, за да направите сос. За готвене на птиче месо в бавна готварска печка е препоръчително да използвате месо с кост. Може да са крила или крака. В този случай получавате сос с богат вкус, който, когато се охлади, ще се превърне в желе.

Друго предимство на готвенето на пуйка в бавна готварска печка е, че месото е много сочно и има богат вкус. Не е необходимо да използвате допълнителни подправки.

Ще ви трябват следните съставки:

• Килограм пуешки крилца.
• Фина сол, можете да използвате морска сол.
• Смлян пипер.
• Чаша бульон.
• 100 грама тежка сметана.

Процес на готвене

Крила, изплакнати под течаща водаи подсушете добре върху хартиена кърпа. Прехвърлете ги в купа за смесване.

Добавете бульон и задайте режим "Гасене". 15 минути преди да изключите крилцата, сол и черен пипер, добавете сметана. По желание в края на готвенето можете да отделите месото от костта.

Сервирайте с ориз или картофи.

Пуешки гулаш със зеленчуци

Вкусът на ястието е богат. Идеален за тези, които са на диета. Пуешкото месо е едно от най-нискокалоричните.

Използвайте нискомаслена сметана за готвене.

Най-добре е да използвате кръста на бедрото. Гърдите няма да се окажат толкова нежно ястие.

съставки:

• 700 грама бут от филе.
• Чаша нискомаслена сметана.
• Средно голям морков.
• Чифт лук.
• Няколко супени лъжици масло.
• Една голяма месеста чушка.
• Чаена лъжичка подправка за пиле. Но можете и без него.
• Чаена лъжичка смлян червен пипер.
• Добавете морска сол на вкус.

Процес на готвене

Приготвянето на задушено пуешко филе в сметана ще отнеме не повече от 30 минути.

Първо трябва да нарежете филето и да го изплакнете под течаща вода. Подсушете и нарежете на гулаш.

Загрейте олиото в тиган и запържете месото за 5 минути.

Лукът се обелва, измива и нарязва на кръгчета. Изпратете след пуйката.

Морковите се обелват, настъргват се на едро ренде и се запържват заедно с останалите продукти. Добавете две минути след лука. Ако няма ренде, можете да нарежете на ивици.

Измийте чушката, почистете я от семките и нарежете на ивици. Изпращаме го в тигана, поръсваме с подправка за пиле, сол и черен пипер. Не забравяйте да добавите червен пипер. Именно тя придава пикантност на ястието.

На последния етап добавете сметана, като леко ги разреждате с вода. Покрийте съда с капак и оставете да къкри около 15 минути.

След изключване. Може да се сервира с гарнитура или като самостоятелно ястие.

Пуйка, задушена в сметана с гъби

Може би най-класическият набор от продукти, които могат да станат основа за всяко друго ястие: пуешко месо, гъби, сметана. Най-добре върви с каша от елда или картофено пюре.

За готвене най-подходящи са малките шампиньони.

съставки:

• Половин килограм пуешко месо.
• 300 грама шампиньони.
• една глава лук.
• Супена лъжица растително масло за пържене.
• Чаша тежка сметана (повече от 20%).
• Чаша топла вода.
• 2 скилидки чесън.
• Сол и черен пипер на вкус.

Метод на готвене

1. Лукът и гъбите почистваме, измиваме и нарязваме на 6 - 8 части. Опитайте се да направите това възможно най-внимателно.
2. Загрейте тигана и разтопете маслото. Добавете гъбите и запържете, докато водата се изпари. След това добавете лука. Запържете докато лукът придобие златист загар.
3. Измийте пуйката и я нарежете на по-малки парчета. Запържват се във втори тиган.
4. Когато месото стане румено, смесете с останалите продукти.
5. В отделна купа смесете сметаната с вода, сол и черен пипер. Изсипете в тиган, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за не повече от половин час.
6. Няколко минути преди да изключите, добавете наситнения чесън.
7. Изключете котлона и оставете да престои около 10 мин. Преди сервиране може да поръсите със ситно нарязани пресни билки.

Вкусен пуешки дроб с кремообразен сос

Ястието се приготвя доста лесно.

съставки:

• Половин килограм пуешки черен дроб.
• Малка глава лук.
• Чаша нискомаслена сметана.
• Морска или обикновена сол. Добавете на вкус.
• 2 супени лъжици пресято пшенично брашно.
• Супена лъжица масло.
• Китка пресни билки.
• 100 грама твърдо сирене.

Процес на готвене

За да бъде задушеният пуешки черен дроб в сметана вкусен, важно е да го подготвите правилно.

За да направите това, черният дроб трябва да се измие с вода, да се отрежат всички филми и да се излее мляко, за да се премахне горчивината.

Междувременно пригответе останалите съставки.

Обелете, измийте и нарежете лука на ситно. Накълцайте зелените.

Загрейте олиото в тиган и запържете лука до златисто кафяво. Добавете щипка сол.

Отцедете млякото и нарежете черния дроб на ситно. Запържете го в отделен тиган с добавка на масло. Ще го направи по-мек и ароматен.

Запържват се около 10 минути. След това добавете лука и сметаната. За да направите соса течен, можете да налеете чаша пречистена вода. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри за 15 минути. Преди да изключите, сол, черен пипер и добавете ситно нарязани зеленчуци.

Има много рецепти за пуешка яхния в сметана. Няма значение кой ще изберете. Основното е, че използваните съставки са пресни.