Lagman in slow cooker este o versiune ușoară a faimosului fel de mâncare. Este versatil: poate acționa atât ca supă, cât și ca sos gros, în funcție de câtă apă se adaugă. Se servește adesea cu masa festiva sau ca prânz de zi cu zi. Acest preparat oriental, reînviat pentru noi de maeștrii culinari chinezi, completează acum organic masa oricărei gospodine.

Carnea de vită este un tip tradițional de carne folosit în rețetă, dar în În ultima vreme opțiunile cu pui, curcan și miel câștigă popularitate. Sosurile, condimentele și alți aditivi aduc mai multă varietate rețetei originale. Primul lagman a fost pregătit din ceea ce călătorii au găsit în rezervele lor, așa că setul de legume se poate schimba în funcție de preferințe. Cu toate acestea, ardeiul gras și ridichea ar trebui să rămână cu siguranță - dau preparatului o aromă specială.

Gospodine pricepute, care doresc să surprindă oaspeții și să-și facă lagmanul cu adevărat original, i-au pregătit tăiței cu propriile mâini. Acum, în magazin puteți găsi multe tipuri de paste care sunt potrivite pentru fel de mâncare.

O rețetă pas cu pas pentru a face lagman într-un aragaz lent cu fotografii și sfaturi vă va ajuta să faceți totul bine și să gătiți fel de mâncare gustoasăîn timpul minim posibil. Aragazul lent simplifică procesul și vă oferă timp să pregătiți legumele pentru pașii următori.

Lagmanul este considerat un fel de mâncare bogat în calorii, deoarece conține cartofi și tăiței, deci nu poate fi inclus în dieta zilnică. Dar de 1-2 ori pe săptămână, poate fi felul principal de mâncare la prânz.

Ingrediente

Porții: - +

• piept de pui 700 g
• ardei dulce (bulgar).1 buc
• roșie 1 buc
• morcov 1 buc
• ridiche 300 g
• cartof 3 buc
• tăiței 300 g
• ceapă 1 buc
• usturoi 2 cuișoare
• pasta de tomate 2 linguri
• sare piper condimente gust

Calorii: 156 kcal

Proteine: 36,9 g

Grasimi: 20,1 g

Carbohidrați: 80 g

ora 2 30 minute. Reteta video Print

Carnea de pui trebuie spălată, tăiată în bucăți de dimensiuni medii. Este indicat să îndepărtați tendoanele și alte părți dure pentru a nu strica impresia vasului. Pentru lagman, puteți alege piept sau file, unde carnea este cea mai moale.

Morcovii spălați și curățați trebuie frecați pe o răzătoare cu fante mari. Ceapa taiata cubulete mici.

Spălați și curățați cartofii. Se poate taia in mai multe feluri: felii sau cuburi mari, in functie de preferinte.

Rosiile si ardeii grasi pot fi taiate in cuburi mici. Pentru ca vasul să arate armonios pe farfurie, puteți alege o metodă de tăiere pentru principalele legume: tăiați totul în cuburi sau fâșii.

Pentru a înmuia gustul ridichii și a-i slăbi mirosul, aceasta poate fi înmuiată în apă cu sare cu o oră înainte de gătire. Înainte de a tăia, se curăță, se taie în fâșii subțiri.

Carnea trebuie transferată în bolul multicooker, prăjiți până devine maro auriu în multicooker în modul „Frying”. După aceea, puteți adăuga morcovi, apoi ceapă și ridichi. Usturoiul poate fi stors sau tocat fin.

Când ceapa este rumenită și morcovii devin mai moi, puteți adăuga aproximativ 4 căni de apă, sare și adăugați condimente fierbinți și pastă de roșii, gătiți lagman timp de 1,5 ore în modul selectat. În multicookerul Redmond, acesta este modul „Stingere”. Cu câteva minute înainte de sfârșitul tocanei, puteți toca verdeața la alegere. Coriandrul sau pătrunjelul accentuează bine gustul preparatului - pot fi adăugate atât proaspete, cât și uscate.

Taiteii pot fi fierti separat, picurandu-i in apa clocotita cu sare si gatind pana al dente (duri la interior si moi la exterior). Aruncați pastele fierte într-o strecurătoare și turnați peste apă rece pentru a menține textura.

Lagmanul trebuie servit începând cu tăiței: mai întâi sunt așezați pe o farfurie, adăugând deasupra bulion cu carne și legume. Puteți decora vasul cu crenguțe de pătrunjel sau mărar.

Secretele lagmanului potrivit

Fiecare fel de mâncare are propriul său secret pentru a-l găti gustos și corect. Lagmanul este un fel de mâncare tradițional cu o istorie, așa că păstrează reguli simple iar sfatul este cheia succesului gazdei.

• Temperatura este importantă. Aragazul lent vă ajută să controlați temperatura de gătit. Lagman ar trebui să lânceze la foc mic și să nu fiarbă repede. Apoi toate ingredientele își vor da gustul și mirosul.
• Densitatea tăițeilor. Dacă pastele sunt cumpărate din magazin, există șansa să fie prea fierte. În acest caz, este mai bine să alegeți tăițeii din grâu dur și să-i gătiți separat de restul ingredientelor. Taiteii trebuie sa fie putin fierti pentru a nu se inmuia in bulion.
• Alege condimente pentru tipul de carne. Mâncarea este pregătită cu carne de vită, miel, pui și curcan, iar fiecare tip are propriul său set de condimente. De exemplu, busuiocul, turmericul, ardeiul negru și roșu, muștarul sunt potrivite pentru carnea de vită. La pui se adaugă usturoiul, coriandru, turmeric și boia de ardei. Și pentru miel, este mai bine să alegeți rozmarin, coriandru și usturoi uscat.

Lagman este adesea servit cu smântână sau sos. Poate fi preparat din maioneză, smântână, usturoi uscat și amestec Khmeli-suneli. Este important să monitorizați cantitatea de sare din vas: ar trebui să fie suficient pentru a pune în evidență gustul cărnii și a evidenția legumele.

Bucătăria popoarelor din Asia Centrală a câștigat de multă vreme mulți admiratori în întreaga lume. Toate preparatele sunt foarte hrănitoare datorită conținutului de carne, dar în același timp foarte ușor de preparat. Una dintre aceste feluri de mâncare este lagman. Combină legume, carne fragedă și tăiței special parfumați.

Anterior, a fost pregătit de triburile nomade, dar în viața modernă Aparatele de bucătărie ajută la accelerarea procesului de creare a multor feluri de mâncare. Multe gospodine fac lagman într-un slow cooker, care nu este cu nimic inferior celui tradițional. Ingredientele rămân aceleași, în timp ce gustul nu se schimbă și se petrece mai puțin timp. Luați în considerare pas cu pas cu o fotografie cum să gătiți lagman într-un aragaz lent din mai multe tipuri de carne, precum și cum să faceți tăiței speciali.

Acesta este cel mai important ingredient care distinge acest fel de mâncare de altele. Gătitul nu este deosebit de dificil, principalul lucru este să înveți și să înveți cum să întinzi tăițeii cu diametrul necesar. Pentru gătit aveți nevoie de:

• 2 oua;
• Un kilogram de făină;
• apă caldă - 400 ml;
• ulei de floarea soarelui - 200 ml;
• Soda - o jumătate de linguriță;
• Sare - o lingură mare.

Schema de gătit este următoarea:

1. Intr-o cana adanca batem ouale, adaugam sare, adaugam apa si amestecam bine;
2. Din făină cernută în prealabil, se frământă fraged aluat moale, împachetează-l folie alimentară si se lasa sa se odihneasca o ora;
3. La fiecare 20 de minute, este necesar să frământați puțin masa de testare, astfel încât să capete o stare netedă și elastică;
4. Într-un castron separat, combinați 100 ml de apă, o lingură mică de sare și cantitatea declarată de sifon și amestecați până se dizolvă complet;
5. Umeziți ușor mâinile cu soluția rezultată și începeți să o frecați în masa de testat, frământând-o cu grijă până când capătă elasticitate și începe să se întindă;
6. Formați un cârnați din aluat și tăiați-l în mai multe bucăți de dimensiuni egale. Pentru a fi mai ușor, este mai bine să faceți mai mulți cârnați mici;
7. Ungeți palmele cu ulei de floarea soarelui și rulați fiecare semifabricat într-un „șarpe” gros de aproximativ un centimetru și jumătate. Transferați aluatul pe o farfurie unsă cu ulei vegetal, acoperiți cu o cârpă umedă și așteptați 20 de minute;
8. Apoi, trebuie să întindeți fiecare șarpe la o lungime de 20-25 cm și să acoperiți din nou cu o cârpă pentru încă 20 de minute;
9. Fiecare semifabricat trebuie întins cu grijă și răsucit puțin pentru a obține un tăiței subțire, care este așezat pe o placă unsă cu ulei vegetal;
10. Se fierb blankurile rezultate în apă clocotită timp de două minute, se descarcă într-o strecurătoare și se ung cu ulei pentru a nu se lipi.

Lagman în uzbecă într-un aragaz lent

Acest fel de mâncare este preparat din carne de vită cu o mare abundență de legume care pot fi selectate după bunul plac. O masă copioasă aromată va fi un prânz excelent și va ajuta să vă potoli rapid foamea.

Pentru gătit aveți nevoie de:

• Carne de vită - 400 g;
• Ceapa, morcovi, cartofi, ardei iuti chili, roșii - câte 2 buc;
• Fidea - jumătate de kilogram;
• Piper bulgaresc si nap - cate unul;
• Usturoi - 2 catei;
• fasole - 100 g;
• Țelină (crenguțe), mărar, ceapă-dzhusai, pătrunjel - într-o grămadă;
• Sare si piper dupa gust;
• Ulei de floarea soarelui.

Acum, rețeta lagman în aragazul lent:

1. Preparați tăițeii conform instrucțiunilor de mai sus, ungeți cu ulei și transferați într-un bol separat. Puteți folosi orice alt fidea sau spaghete cumpărate din magazin. Asigurați-vă că produsul nu fierbe prea mult, altfel frumusețea preparatului finit va fi stricată;
2. Scoateți coaja de pe roșii, după ce le stropiți cu apă clocotită, apoi tăiați-le în cuburi mici;
3. Se taie ardeiul bulgaresc fasii, se trece usturoiul printr-o presa de usturoi, se taie fasolea cubulete de aproximativ 3 cm;
4. Tăiați mărunt un ardei iute și lăsați-l pe celălalt deocamdată;
5. Tăiați legumele rămase în pătrate mici;
6. Umpleți puțin vasul multicookerului cu ulei, activați modul „Prăjire”, adăugați carnea, tăiați fâșii subțiri și prăjiți până dispare tot lichidul;
7. Se pune ceapa, se prajeste pana devine translucida;
8. Pune cartofi, napi, fasole și chili și treci aparatul în programul „Tocană”;
9. După 7-10 minute, adăugați roșiile, usturoiul și chiliul întreg rămas;
10. După alte 2 minute, se adaugă țelina, piper și se presară ardei gras;
11. După 3 minute, adăugați o cantitate mică de apă, astfel încât amestecul de legume să fie ușor acoperit cu ea;
12. După alte 10 minute, adăugați ceapa-dzhusai și adăugați sare;
13. Schimbați programul în „Încălzire” și așteptați încă 15 minute;
14. Acum formăm vasul în sine. Punem taitei intr-un vas adanc, apoi carnea cu legume deasupra, turnam bulion si presaram generos marar si patrunjel. O mâncare delicioasă parfumată este gata.

Lagman tătar din Crimeea într-un aragaz lent

Acest fel de mâncare rapid și ușor poate fi făcut cu carne de vită sau de miel, dar îl puteți face și cu carne de porc dacă aveți o înclinație religioasă. Sunt necesare următoarele produse:

• carne - 400 g;
• Roșii și cartofi - câte 3;
• ardei bulgaresc si vinete - cate 2 buc;
• Morcov - 150 g;
• Ridiche neagră - 100 g;
• 3 catei de usturoi;
• O grămadă de pătrunjel;
• Fidea - jumătate de kilogram;
• Lavrushka;
• Grasimi - 60 g (poate fi inlocuit cu ulei de floarea soarelui);
• Oregano, sare și piper.

Roșiile pot fi schimbate în 3 linguri mari pasta de tomate.

Luați în considerare rețeta lagman acasă într-un aragaz lent tătar din Crimeea:

1. Puneți tăițeii fierți într-o farfurie adâncă;
2. Tăiați carnea în bucăți mici și prăjiți-o într-un aragaz lent cu o cantitate mică de unt în modul „Prăjire” până când apare o nuanță aurie;
3. Măcinați roșiile decojite într-un blender sau frecați pe răzătoare;
4. Tăiați legumele rămase după cum este convenabil, încărcați într-un castron și prăjiți împreună cu carnea;
5. Adaugati un pahar de apa si piure de rosii sau pasta de rosii, schimbati programul in „Tocanita” si lasati 15 minute;
6. Se macină usturoiul și se adaugă la restul ingredientelor, sare și se stropește cu condimente. Mai fierbeți încă 15 minute, apoi schimbați decizia la „Încălzire” și lăsați în același timp;
7. Distribuiți vasul finit pe farfurii, turnați peste cu bulion parfumat și ornat cu ierburi.

Lagman într-un aragaz lent cu pui

Aceasta este o versiune dietetică a felului de mâncare, care este preparată fără ulei vegetal, pielea este îndepărtată de pui. Masa se dovedește a fi săracă în calorii și este potrivită pentru persoanele care își monitorizează cu atenție dieta. aspect si figura. Pentru a pregăti patru porții aveți nevoie de:

• Două pulpe de pui;
• Jumătate de ardei gras, ceapă, cartofi, morcovi - câte unul;
• Pastă de tomate - două linguri mari;
• Sare, piper negru măcinat, lavrushka - după gust;
• Apa - un pahar.

Să începem să gătim:

1. Este mai bine să luați pulpele de la un pui întreg, deoarece cele finite sunt de obicei foarte grase și conțin multă umiditate. Scoateți pielea de pe picioare și tăiați-le în bucăți. Apoi puneți-le într-un aragaz lent și prăjiți ușor pe ambele părți. Nu adaugam ulei;
2. Lasam puiul nostru sa se prajeasca, iar in acest moment taiem cubulete morcovul, iar ardeiul si ceapa sub forma de jumatati de rondele si le punem pe carne;
3. Prăjiți ușor toate ingredientele împreună;
4. Conform rețetei de mai sus, facem tăiței de casă și îi prăjim într-o tigaie uscată separată până se rumenesc;
5. Adăugăm și piperăm puiul și legumele, adăugăm lavrushka și pastă de roșii, adăugăm un pahar de apă, activăm modul „Stingere” timp de o jumătate de oră și închidem capacul dispozitivului;
6. Fierbeți tăițeii, puneți într-o strecurătoare;
7. Tăiem cartoful în cuburi mici, îl punem într-un aragaz lent împreună cu tăițeii, amestecăm bine, închidem din nou capacul și continuăm procesul de tocănire timp de jumătate de oră;
8. Întindem vasul finit pe farfurii și stropim cu ierburi. Lagman cu pui este gata.

Deși diferă de, se dovedește a fi la fel de gustos și satisfăcător. Pregătește singur acest fel de mâncare asiatică, iar slow cooker te va ajuta să accelerezi și să facilitezi procesul.

Video: Lagman într-un aragaz lent: gustos și rapid

Probabil că nu este un secret pentru tine că există mai multe opțiuni pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare precum lagmanul uzbec.

Vreau să vă ofer cea mai simplă versiune a preparării sale, în care nu trebuie să gătiți tăiței speciali de casă. În schimb, vom folosi tăiței cumpărați din magazin. Lagman în uzbec este un fel de mâncare nebunește de gustos, satisfăcător, picant și parfumat. Nimeni nu-i poate rezista gustului. Este perfectă mai ales dacă este gătită nu pe aragaz, ci într-un aragaz lent. Carnea pur și simplu se sfărâmă în fibre. Sper să vă placă rețeta mea.

Ingrediente:

• Apa - 1000-1200 ml;
• Cartofi (mari) - 1 bucată;
• Ceapa - 1 bucata;
• Morcovi - 2 bucăți;
• Carne de vită sau miel - 700 de grame;
• ardei bulgăresc - 1-2 bucăți;
• Roșii (sărate sau proaspete) - 2 bucăți;
• Fidea sau spaghete - 200 de grame;
• Ulei vegetal;
• Sare, condimente - după gust.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic și altele

Procesul de elaborare a rețetei

Pregătim toate ingredientele necesare pentru gătit lagman în uzbec.

Tăiați carnea în bucăți mici.

Turnați ulei într-o cratiță și puneți carnea în ea. Setăm modul „Coacere” pentru 30 de minute. Prăjiți carnea până la semnal.

În timp ce carnea se prăjește, tăiem cartofii cubulețe medii.

Taiem si morcovii cubulete.

Tăiați ardeiul gras în bucăți mici.

Ceapa tăiată în jumătate de rondele.

Adăugați ceapa la carnea prăjită. Pe aragazul lent, setați modul „Coacere” pentru 20 de minute.

Cu 10 minute înainte de gătit, pune morcovii în tigaie.

Apoi adăugați roșia tocată. Prăjim totul până la semnal.

Se fierbe cu carne, multe legume si taitei special pregatiti. Puteți găti ușor și rapid lagman într-un aragaz lent. Rețeta pentru o supă fierbinte și copioasă va fi luată în considerare în detaliu în acest articol. Mâncarea se va dovedi gustoasă și parfumată.

Lagman într-un aragaz lent: rețetă

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• carne (de miel sau vita, cu oase) in cantitate de 800 g;
• 2 capete mici de ceapa proaspata;
• ardei gras copt;
• câțiva (2-3) căței de usturoi;
• 1 morcov mic și;
• câțiva cartofi (3-4) de mărime medie;
• 1 lingura (mare) de adjika si pasta de rosii;
• sare și piper, ierburi.

Cum să gătești lagman într-un cuptor lent: tehnologie pas cu pas

1 pas

Clătiți carnea de miel sau vită, uscați puțin. Tăiate în bucăți. Curata morcovii si taiati fasii subtiri. Scoateți coaja de pe ceapă și tăiați-o în jumătate de rondele. Se curata usturoiul si se toaca marunt.

2 pas

„Coace” este prima setare pe care ar trebui să o setați atunci când gătiți. Rețeta necesită prăjirea cărnii la o temperatură ridicată. Prin urmare, turnați ulei în bol și așteptați să strălucească. După aceea, întindeți bucățile și prăjiți timp de 15 minute. Dacă ați ales carne cu oase, atunci este indicat să efectuați acest pas într-o tigaie obișnuită, deoarece oasele pot zgâria suprafața de teflon a vasului în timpul amestecării și o pot face inutilizabilă.

3 pas

După ce ați prăjit carnea, adăugați la ea ceapa tocată, morcovii și usturoiul. Se calesc legumele timp de 10 minute. În timp ce procesul de prăjire este în desfășurare, pregătiți restul ingredientelor. Curățați ridichea, tăiați-o fâșii subțiri. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Scoateți semințele și tulpina ardeiului dulce și tăiați-l în fâșii. Adăugați toate ingredientele în bolul cu carne. Pune o lingura de adjika si pasta de rosii, sare si amesteca din nou.

4 pas

Continuăm în multicooker. Acum toate alimentele prăjite trebuie umplute cu apă. Ai nevoie de aproximativ un litru și jumătate de lichid. Puteți adăuga puțin mai mult dacă capacitatea dispozitivului vă permite. Comutați dispozitivul la funcția „Stingere”. Setați ora - aproximativ 1 oră. Lăsați supa să se gătească până auziți un bip.

5 pas

În timp ce lagmanul este gătit, trebuie să gătiți tăițeii. În rețeta clasică pentru el, trebuie să frământați aluatul. Apoi scoateți hamurile într-un mod special. Dar dacă nu aveți nici dorința, nici timpul să faceți această sarcină minuțioasă, atunci puteți fierbe unul obișnuit cumpărat din magazin, care nu este deloc inferior ca gust celui de casă.

6 pas

După ce multicooker-ul și-a încheiat activitatea, puteți servi farfuria. Turnați tăiței fierți cu apă clocotită, puneți într-un castron adânc, turnați sos fierbinte, puneți o altă parte din tăiței și turnați din nou sos. Tăiați mărunt mararul, coriandrul și pătrunjelul. Presărați supa cu ierburi și serviți. Lagman este gata într-un aragaz lent. Rețeta este simplă și nu necesită mult timp pentru preparare. Gatiti aceasta supa, diversificati-va meniul zilnic.

Gătiți lagman într-un aragaz lent și bucurați-vă de gustul său bogat, picant și delicat. Mâncarea este preparată din legume și carne și se dovedește consistentă și sănătoasă. Un aragaz lent vă va oferi mai mult timp liber.

Vei avea nevoie:

• un ardei gras;
• tăiței - 0,2 kg;
• trei căței de usturoi;
• carne de miel - 0,5 kg;
• trei tuberculi de cartofi;
• Sarat la gust;
• apă - 1 l;
• jumătate de ridiche;
• un praf de piper macinat;
• un morcov;
• sos de rosii - 2 gr;
• un bec.

Cum să gătești mielul lagman:

1. Curatam bucatile de carne de vene sau pelicule si taiem cubulete mici.
2. Toate legumele sunt prelucrate sub robinet, decojite.
3. Tocați mărunt ceapa, treceți morcovul prin verigile din mijloc ale răzătoarei.
4. Tăiați cartofii în cuburi.
5. Toacă cățeii de usturoi foarte fin.
6. Tăiați fâșii ardei dulce și jumătate de ridichi.
7. Punem mielul in vasul multicooker, apasam butonul „Coacere” si il prajim pana se rumeneste.
8. Apoi aruncam morcovi, ridichi si ceapa tocate. Trecem totul împreună timp de 12 minute.
9. Se toarnă legumele prăjite și carnea cu apă, se toarnă sare și piper. Preparam preparatul pentru o ora jumate in programul „Stingere”.
10. Într-o cratiță separată pe aragaz, fierbeți tăițeii în apă cu sare. O spalam intr-o strecuratoare sub robinet.
11. Imediat ce timpul de pe panoul de control se termină, aruncați ierburi proaspete tocate.
12. Rămâne să aranjezi pe farfurii și să admiri aroma. Poftă bună!

Cum să gătești cu pui

Mâncarea este mai ușoară și mai fragedă.

Lista de cumparaturi:

• morcovi - 1 buc.;
• condimente după gust;
• pui - 0,5 kg;
• ardei gras - 1 buc.;
• tăiței - 150 gr;
• tuberculi de cartofi - 2 buc.;
• pasta de tomate - 35 gr;
• jumătate de ridiche;
• Sarat la gust;
• trei căței de usturoi;
• ceapa - 1 buc.;
• o mână de ierburi proaspete.

Cum se prepară pui lagman:

1. Spalam carnea de pasare si taiem bucati portionate.
2. Curățăm legumele de coji, semințe, despărțitori și coajă.
3. Tocați mărunt ceapa și usturoiul cu un cuțit.
4. Piper bulgaresc si ridiche taiate cubulete. Măcinați morcovii pe răzătoare.
5. Tăiați tuberculii de cartofi în cuburi medii.
6. Punem multicooker-ul pe programul „Frying”. Se toarnă untul și se încălzește.
7. Ceapa, morcovii si usturoiul tocate trecem 5 minute.
8. Încărcăm carnea de pui și prăjim totul împreună până când bucățile de pasăre devin albe.
9. Se toarnă ridichea, cartofii, ardeii dulci, se adaugă pasta de roșii și se fierbe în același mod timp de 3 minute.
10. Turnați apă în aragazul lent, astfel încât să acopere puțin legumele cu carne.
11. Selectăm elementul „Stingere” și timp - 60 de minute, sare și piper vasul.
12. În acest moment, puteți arunca tăițeii într-o cratiță. Nu uitați să sărați apa.
13. Aruncăm produsul din aluat într-o strecurătoare și clătim.
14. Suntem gata. Rămâne să aranjați pe farfurii, să stropiți cu ierburi mărunțite și să serviți imediat un fel de mâncare apetisant aburind la masă. Poftă bună!

Lagman de porc consistent

Ingrediente principale:

• doi ardei dulci;
• patrunjel proaspat - 50 gr;
• carne de porc - 0,6 kg;
• tăiței - 100 gr;
• un morcov;
• apă - 0,5 l;
• sos de rosii - 40 gr;
• un bec;
• Sarat la gust;
• o rădăcină de țelină;
• un praf de piper negru;
• trei cartofi.

Gătitul pas cu pas:

1. Tăiați carnea de porc în bucăți mici. Încărcăm în bolul multicooker-ului.
2. Prăjiți carnea de porc în modul „Prăjire” cu adaos de ulei de floarea soarelui timp de o jumătate de oră.
3. Se macină legumele decojite: se taie ceapa în jumătate de rondele, țelina și morcovii în cuburi.
4. Toarna legumele tocate peste carne.
5. Tăiem ardeiul dulce fâșii, iar cartofii cubulețe.
6. Se toarnă legumele într-un aragaz lent cu adaos de sos de roșii.
7. Presara sare, piper si alte condimente dupa bunul plac.
8. Pe panoul aparatului de bucătărie, apăsați butonul „Stingere” și gătiți timp de 1,5 ore.
9. În acest timp, puteți găti tăiței în apă sărată pe un aragaz.
10. Să așteptăm până când multicooker-ul își finalizează munca. Dacă abia așteptați să vă așezați la masă și să încercați lagman, puneți tăiței pe o farfurie și umpleți-o cu un vas de la multicooker.
11. Presărați puțină verdeață și începeți cina.

Mâncare tradițională cu carne de vită

Ingrediente reteta:

• trei căței de usturoi;
• un morcov;
• pasta de tomate - 35 gr;
• carne de vită - 700 gr;
• doi ardei grasi;
• Sarat la gust;
• trei cartofi;
• condimente după gust;
• o rădăcină de țelină;
• două becuri;
• o jumătate de legătură de pătrunjel proaspăt.

Cum se prepară carne de vită lagman:

1. Tăiați carnea spălată în bucăți medii.
2. Curatam si spalam toate legumele sub robinet.
3. În meniul de programe al multicookerului, selectați modul „Prăjire”. Mutăm carnea acolo și trecem o jumătate de oră.
4. În acest timp, puteți tăia țelina și morcovii în cuburi, iar ceapa în jumătate de rondele.
5. Imediat ce timpul se termină, aruncăm în carne legumele tăiate.
6. Piper cu cartofi tăiați fâșii.
7. Adăugați-le în bol împreună cu condimente și sare. Apoi turnați sosul de roșii.
8. Umpleți vasul cu apă, astfel încât nivelul acestuia să fie mai mare decât legumele și carnea.
9. Înăbușim vasul timp de 2 ore în programul „Stingere”.
10. Ca de obicei, fierbeți tăițeii în apă cu sare. Îl procesăm într-o strecurătoare.
11. Asta e tot. Când vine momentul, puneți tăițeii într-o farfurie și turnați lagmanul. Poftă bună!

Lagman în uzbecă

Ce să ia:

• usturoi după gust;
• miel - 1 kg;
• doi cartofi;
• trei roșii;
• jumătate de legătură de pătrunjel și coriandru;
• trei morcovi;
• două vârfuri de piper negru;
• ambalare cu tăiței;
• trei becuri;
• Sarat la gust;
• un ardei iute.

Cum să gătești lagman într-un aragaz lent:

1. Tăiem mielul spălat în bucăți porționate.
2. Turnați bucățile într-un aragaz lent, turnați doi litri de apă și fierbeți timp de 60 de minute.
3. După o jumătate de oră, începem să mărunțim legumele decojite. Tocam ceapa in jumatati rondele, morcovii in fasii subtiri, cartofii in cuburi medii, ardeii grasi in cuburi mici, rosiile sub forma de semicerc.
4. De îndată ce a trecut o oră de la începutul gătirii cărnii, turnați legumele tocate în ea, turnați diferite condimente, sare și piper măcinat.
5. Dacă nu este suficient lichid în multicooker, adăugați puțină apă.
6. Lasă vasul să fiarbă încă 50 de minute.
7. În acest moment, fierbeți tăițeii timp de 10 minute. Puteți cumpăra tăiței speciali pentru lagman, iar dacă nu este disponibil, oricare va face. Nu uitați să sărați apa.
8. Spre sfârșitul gătirii lagman, deschideți aragazul lent și turnați în el coriandru, pătrunjelul tocat și usturoiul. Dacă vă place mai picant, aruncați ardei iute tocați.
9. Rămâne să combinați tăițeii și supa delicios mirositoare de la multicooker și să începeți să mâncați. Poftă bună!