Готвене на мързеливи зелеви рулца в бавна готварска печка. Кулинарни рецепти и рецепти със снимки. Проста рецепта за мързеливи зелеви сърми с ориз и зеле в бавна готварска печка Redmond

Уважаеми читатели, днес ще разгледаме с вас много прости рецепти за вкусни мързеливи зелеви рула. Името на този продукт говори само за себе си. Кога Не искам да се забърквам с обикновени зелеви рула за дълго време, домашното меню ще помогне за разнообразяване на мързеливите. Те се подготвят дълго време в различни страни по света. Това ястие има същия състав като обикновените зелеви рула, но самият процес на готвене е много по-бърз. И с помощта на бавна готварска печка, в която ще готвим нашите лакомства днес, ястието се оказва много сочно и нежно. Така че да започваме.

Мързеливи зелеви сърми в бавна готварска печка, тенджера под налягане

Кухненски уреди:мултикукър.

съставки

Най-вкусното ястие е това, което съчетава само пресни продукти. Препоръчвам ви също да следвате това правило, когато ги избирате по рафтовете на магазините.

Стъпка по стъпка рецепта

Трябва да сготвите у дома 500 г кайма от свинско и телешко месо. Заедно с него прекарайте една глава лук през месомелачка. Ако вече имате кайма, можете да нарежете лука в блендер или да го накълцате на ситно.
Изплакнете 80 г кръгъл ориз. Изсипете и отцедете водата от него, докато спре да побелява. Залива се с гореща вода и се оставя до употреба.
Нарежете на малки кубчета 500 г прясно зеле и ги залейте с гореща преварена вода. Оставете да престои 5 минути и отцедете водата. Така зелето ще бъде по-меко, когато е напълно сварено. Не отстранявайте водата, ще ни трябва за гасене.
Смесете готовата кайма, лука, ориза, едно яйце и зелето. Яйцето ще запази формата на мързеливи сърми. Всичко се разбърква добре, за да се получи еластична консистенция.
След това сол, две големи щипки ще са достатъчни и черен пипер. Всичко се разбърква добре. Поставете мултикукъра в режим "Пържене". Изсипете растително масло в купата на мултикукъра, около 4 с.л. л.
От каймата се оформят питки като котлети, всяка се овалва в брашно и се пържи от двете страни на части в сгорещено олио. По време на пърженето затворете капака на мултикукъра и обърнете мързеливите зелеви рулца след 2 минути. От друга страна също запържете 2 минути под капак. Повторете процеса с целия брой сарми.
Нарежете ⅓ от чушката на малки кубчета. Смесете две супени лъжици заквасена сметана с две супени лъжици кетчуп и към тях добавете 400 г зелева вода (или обикновена) и сол.

Вместо кетчуп можете да използвате доматено пюре, но тогава трябва да добавите подправки към сместа, за да получите по-ароматен и вкусен продукт.
Поставете готовите зелеви рула в бавна готварска печка, поръсете с черен пипер и смес от заквасена сметана и кетчуп отгоре. Добавете вода към котлетите, за да покриете половината от втория слой. Затворете капака и гответе 45 минути в режим "Печене". Сервирайте готовите мързеливи зелеви рулца в порционни чинии, като ги полеете със сос.

видео рецепта

И сега ви каня да гледате кратко видео, в което всички подробности за готвенето на вкусни, сочни мързеливи зелеви рулца в бавна готварска печка.

А ето още един много интересен вариант за приготвяне на вкусни мързеливи сърми. Този път ще приготвим напълно самостоятелно ястие, използвайки всички съставки за зелеви рулца и ги наредете на слоеве. Между другото, готвя такова ястие не само от мляно месо, но и с парчета говеждо или свинско месо, което също се оказва много вкусно и задоволително.

Такова ястие ще разнообрази ежедневната ви трапеза, ще бъде чудесна закуска на работа и дори подходящо за вечерни събирания с приятели. Голям плюс е наличието на мултикукър, защото цялото готвене ще отнеме 10 минути от вашето лично време, а машината-чудо ще направи всичко сама и дори ще поддържа температурата на вечерята до точното време.

Нека разгледаме по-отблизо рецептата за това ястие.

Мързеливи зелеви рулца на слоеве

Време за готвене:Един час.
Порции:за 6 човека
Калории: 148 kcal на 100 g продукт.
Кухненски уреди:мултикукър.

съставки

Избор на правилните съставки

За такова ястие можете да вземете дългозърнест ориз. Пълнежът е подходящ за абсолютно всеки, приготвих свинско и телешко. С такова месо храната се оказва обилна и сочна. Каймата може да се приготви самостоятелно, като се използва прясно висококачествено месо или можете да закупите охладено готово.

Стъпка по стъпка рецепта

видео рецепта

Уважаеми читатели, нека гледаме триминутно видео, което показва стъпка по стъпка целия процес на готвене на мързеливи зелеви рулца в бавна готварска печка. Ще видите как правилно да подготвите продуктите, какъв сос ще бъде и какво ще получите, когато храната е напълно готова.

Опции за захранване

Такава храна е напълно независима.
мързеливи сърми може да се раздели в купички за сервиранеи украсете със стрък магданоз.

опции за готвене

Много домакини предпочитат да готвят мързеливи зелеви рула за вечеря, т.к Това ястие се приготвя много бързо и се оказва доста задоволително и здравословно.. Също така, такова ястие става отличен повод да опитате зеле и да наситите тялото с всички необходими полезни вещества, които съдържа. Всички в нашето семейство обичаме мързеливи сарми и това ме радва, защото се приготвят много лесно.
Искам да ви оставя още няколко интересни идеи за приготвяне на прости ястия. Можете да готвите вкусно Това е същият прост процес като в бавна готварска печка. Препоръчвам ви да опитате това ястие в близко бъдеще.
Имат много интересен вкус. Точно в това изпълнение сестра ми често ги готви. Наистина стават много нежни и сочни.
И можете също да готвите. За тези, които обичат да готвят храна във фурната, тази рецепта ще бъде просто перфектна. В крайна сметка храната се оказва наистина много полезна и вкусна. И този метод на готвене ще сведе до минимум вашето участие в процеса на създаване на зелеви рула.
Ако готвите много зелеви рула и ги съхранявате във фризера или купувате полуготови продукти, използвайте рецептата за готвене. Според тази рецепта сосът се оказва много вкусен и дори закупените зелеви рулца ще бъдат трудни за разграничаване от домашно приготвените.

Скъпи готвачи, много ми е приятно да споделя с вас такива прости идеи за приготвяне на вкусни ястия. Ако вече сте използвали моите рецепти, напишете в коментарите дали сте получили ястието и какво мнение са изразили членовете на домакинството за него. Може би имате някакви препоръки или допълнения? Можете също да ги оставите в коментарите, определено ще ги взема предвид. А сега ви пожелавам кулинарен успех и приятен апетит!

съставки:

1-1,5 кг прясно зеле
0,5 чаша ориз
300 гр свинска кайма
2-3 моркова
2 глави лук
3 с.л кетчуп или доматено пюре
сол, смес от смлян пипер
3 с.л растително масло

Пълненото зеле е вкусно и обичано от мнозина ястие, за някои напомнящо детството, защото майките и бабите са ги приготвяли доста често. Съвсем наскоро нито един празник не беше пълен без, но сега започнаха да забравят за тях. Заслужава да се отбележи, че процесът на приготвяне на традиционните зелеви рулца, при който трябва отделно да сварите глава зеле и да отделите листата, след което да увиете плънката от кайма и ориз в тях, е доста трудоемък. Много млади домакини просто се страхуват да се заемат с готвенето. Но ястието е много вкусно.

Но можете да намерите изход от тази ситуация, като приготвите много мързеливи зелеви рулца в бавна готварска печка по тази рецепта с ориз и кайма. Съставките са същите, вкусът е почти същият, но процесът е значително опростен. Просто трябва да нарежете зелето, да сложите всички компоненти на слоеве в купа за мултикукър, да налеете вода и да къкри. Резултатът ще бъде просто отличен. А ако използвате месен бульон вместо вода, вкусът ще бъде още по-интензивен. Разбира се, много мързеливите зелеви рулца не са подходящи за празнична трапеза, но просто прекрасно ястие ще излезе за обикновена семейна вечеря.

Мързеливите зелеви рулца с ориз и кайма могат да се приготвят и в тенджера на газов котлон, но в бавна готварска печка (имам модел VES Electric SK-A12) се оказват нежни, ароматни и добре пасирани. Приканвам читателите на сайта да отделят малко време и да направят същото ястие по тази проста рецепта.

Метод на готвене

Подгответе необходимите продукти. Отстранете горните листа от зелевата глава, обелете и измийте морковите и лука.
Включете бавната готварска печка на режим "Пържене" и изсипете растително масло. Нарежете моркова на парчета или настържете на ренде за цвекло, сложете в купа. Веднага след като морковите станат меки, добавете лука (смилайте на половин или четвърт пръстени). Запържете всичко заедно до златисто кафяво и след това извадете зеленчуците в чиния. Изключете мултикукъра за момента.
Зелето се нарязва на тънки ивици, поръсва се със сол и се смила с ръце. Това ще я направи по-мека. Това е особено вярно през зимата, когато зелевите листа вече не са толкова нежни. Сложете две трети на дъното на купата.
Разстелете ориза равномерно.
След това кайма. Поръсете със сол и смес от смлян пипер.
Сложете останалото зеле. По повърхността му разпределете запържените зеленчуци.
Намажете с доматено пюре или кетчуп. Налейте вода или бульон до половината от съдържанието на мултикукъра. Затворете плътно капака.
Включете програмата "Гасене", 60 минути. По време на готвене периодично проверявайте наличието на течност и при необходимост доливайте. До края на времето почти цялата вода трябва да се абсорбира, ако все още има твърде много, можете да отворите капака за 5-10 минути, докато добавяте време на дисплея, тогава излишната влага бързо ще се изпари. В края на готвенето се разбърква и се заравнява със сол.
Много мързеливи зелеви рулца в бавна готварска печка са готови. Обикновено се сервират със заквасена сметана. Добър апетит!

За домакините, които искат да разнообразят масата за хранене предлагаме още една

Ако обичате пълнени зелки, тогава знаете, че приготвянето им е истинско наказание. Мързеливите зелеви сърми на вкус много наподобяват класическите, но не е нужно да харчите много усилия, за да ги приготвите. Освен това мултикукърът Redmond ще свърши по-голямата част от работата вместо вас. За това ястие ще ви трябва всичко същото като на, а именно:

Кайма;
зеле;
Лук и моркови;
Доматено пюре или кетчуп;
Сол, подправки, чесън.

Готвене на мързеливи зелеви рулца в бавната готварска печка Redmond

Приготвянето на ястието започва с пържене на каймата директно в купата на мултикукъра.

Изсипете малко растително масло в купата и включете режим „Пържене“. В мултикукъра redmond m20 времето за пържене автоматично се настройва на 15 минути, това време ще бъде достатъчно. Разбъркайте каймата, като я натрошите на малки парчета. Не забравяйте да го посолите и да добавите подправка (по желание).

Докато каймата се пържи, измийте зелето, отрежете малко парче от него (около 1/4-1/5 от средната вилица на килограм кайма) и нарежете на тънки ивици.

Когато каймата се запържи, сложете зелето в нея, добавете чаша вода, затворете капака и включете режим „Гасене“.

Сега започнете да приготвяте останалите зеленчуци. Обелете морковите и лука. Лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват на едро ренде. Отворете капака на мултикукъра, добавете супена лъжица доматено пюре или малко кетчуп, наредете зеленчуците, разбъркайте.

Добавете 2/3 чаши ориз към пълненото зеле, напълнете всичко с вода, така че едва да покрие зеленчуците с кайма, разбъркайте, посолете и оставете да къкри 40 минути.

След като мултикукърът ви уведоми, че програмата е приключила, отворете капака на мултикукъра, добавете ситно нарязан чесън и дафинов лист.

Ако зелето и оризът са готови, може просто да оставите пълнените сарми на топло. Ако все още не са достигнали желаното състояние, включете програмата "Охлаждане" за още 20 минути. Мързеливи инстантни зелеви рулца в бавната готварска печка Redmond са готови!

Сервирайте тези зелеви сърми като самостоятелно ястие.

Мързеливи зелеви рулца в бавната готварска печка Redmond -стъпка по стъпка рецепта със снимка:

Ние ще приготвим необходимите продукти за кулинарния процес. Измийте добре телешкото филе. Измиваме и почистваме и зеленчуците.

Нека започнем да готвим кайма. Ще използваме електрическа месомелачка и ще смиламе лесно месото заедно с една глава лук и скилидки чесън.

Нарежете зелето на ситно.

В обемна стъклена купа смесете каймата, накълцаното зеле, едно яйце и суровия ориз.

Смесете всички компоненти. Месната маса за мързеливи зелеви рула е готова.

Нека започнем да приготвяме зеленчуковия пълнеж. Втората глава лук се нарязва на ситно.

Нарязваме морковите. За да направим това, имаме нужда от голямо ренде за платно.

Готовите зеленчуци се слагат в тиган, в който предварително е налято растително масло. На контролния панел на мултикукъра Redmond изберете режима „пържене“. Производителят е предвидил 18 минути за тази функция. Да започнем процеса.

Доматите (имаме месест сорт) нарязваме на парчета.

Сложете в купа при останалите зеленчуци.

През това време ще оформим мързеливи сарми. Решихме да ги навием на топки.

След края на програмата ще изложим нашите бъдещи зелеви рула на дъното с пържени зеленчуци.

Напълнете ги с вода, така че да се виждат върховете. Готвим мързеливи зелеви рулца в мултикукър Redmond на програма „задушаване“, като задаваме времето на панела на 2 часа.

Ще поставим внимателно готовото ястие в чиния и ще поканим всички на масата!

Мързеливите зелеви рулца в бавна готварска печка са готови. Надяваме се, че нашата стъпка по стъпка рецепта със снимки ви е помогнала да приготвите вкусна вечеря без усилия и караница!

Има ястия, които са еднакво полезни за всяка домакиня, ако са приготвени в тенджера или в тиган, във фурната, в бавна готварска печка. Сред тези ястия са и мързеливите сарми, които се правят много по-лесно, но се оказват също толкова вкусни, колкото и обикновените.

Последният от изброените методи за тяхното приготвяне е най-мързеливият, тъй като бавната готварска печка помага да се сведе до минимум участието на домакинята в процеса.

Основните съставки, които се използват в процеса на готвене на мързеливи зелеви рулца, са зеле, ориз, месо, моркови и лук. Традиционно се използва бяло зеле, но савойската му сестра също е доста подходяща за това ястие;
Можете да вземете абсолютно всякакъв ориз: кръгъл, дългозърнест, полиран или неполиран. Важно условие за тази съставка е тя да бъде добре измита и колкото по-добре е направено това, толкова по-вкусно ще бъде готовото ястие;
Можете да изберете месо въз основа единствено на вашите вкусови предпочитания, но ако използвате няколко различни вида месо за кайма, тогава вкусът на мързеливите зелеви рула ще стане по-наситен, а самото ястие ще стане по-сочно;
Също така съставка като лук е отговорна за сочността, така че не трябва да забравяте да я добавите. Заедно с лук можете да сложите моркови и чушки в зелеви рула. Тези съставки не са задължителни, но крайният резултат само ще се подобри с използването им;
Пълненото зеле обикновено се облича с доматен сос, който се приготвя чрез смесване на вода, един от страничните продукти от преработката на домати. Може да бъде доматен сок, паста или кетчуп. Добавяйки заквасена сметана към соса, той придобива кремообразна нотка на вкус, но тази съставка не е задължителна и по принцип се изключва в постните рецепти за това ястие;
Като подправки за мързеливи зелеви рула можете да използвате класическата комбинация от сол и черен пипер или да вземете любимите си подправки за месни ястия.

Пълненото зеле се приготвя в мултикукър в режими „Пържене“, „Задушаване“, „Ориз“, „Печене“, „Пилаф“, а за мултикукър Polaris е възможно да се използва програмата „Мултиповар“. Продължителността на готвене зависи от характеристиките на кухненския помощник и количеството използвани продукти, но обикновено е достатъчен около 1 час.

Мързеливи зелеви рулца в бавна готварска печка

Време за готвене

калории на 100 грама

Самите пълнени зелеви рулца ви позволяват да намалите времето, прекарано в приготвянето им в сравнение с класическата версия на това ястие, а помощникът за мултикукър ще ви помогне да отделите още около един час свободно време за всяка домакиня. Което наред с ненадминатия вкус се превръща в още един допълнителен значим плюс.

Ред за готвене:

Рецепта без месо в бавна готварска печка

Мързеливите зелеви рулца без месо са в състояние да разнообразят и да направят вкусно постно меню за хора, които са на диета или организират постни дни за себе си. Ароматът и вкусът на ястието ще бъдат придадени от ароматни билки и подправки, които ще запълнят пълненото зеле, а бавната готварска печка ще помогне да се запазят всички полезни свойства на зеленчуците и ориза колкото е възможно повече.

СЪСТАВКИ	КОЛИЧЕСТВО
Бяло зеле	600 гр
кафяв ориз	100 гр
лук	100 гр
морков	100 гр
вода	360 мл
растително масло	50 мл
доматена паста	60 гр
подправка "микс от чушки"	3-5 гр
подправка "Хмели-сунели"	5 гр
сол	вкус

Времето за работа на мултикукъра в режимите, необходими за приготвянето на това постно ястие, ще бъде 80 минути.

Последователност:

Лукът и морковите трябва да бъдат нарязани: първият - с кубчета с нож, вторият - с едро ренде. Запържете двата зеленчука с няколко супени лъжици растително масло, като използвате един от наличните режими - "Пържене" или "Печене". Продължителността на този кулинарен процес трябва да бъде около 10 минути;
Докато програмата за пържене на зеленчуците ще продължи, трябва да нарежете зелето не много голямо, да накиснете и изплакнете добре ориза;
Прехвърлете зелето и зърнените храни към пържения лук с моркови, добавете доматено пюре, подправки и малко сол на вкус;
Всичко се разбърква добре, налива се топла вода и се включва на програма „Гасене“ за 1 час. Не трябва да чувате звуковия сигнал за края на програмата мултикукър и да бягате да отворите капака, по-добре оставете ястието да вари още 30 минути и след това можете да го сервирате.

Готвене в мултикукър Polaris

По-мързеливи от мързеливите зелеви сармички в мултикукър могат да бъдат само сарми в мултикукър Polaris. В тази рецепта всички активни действия са сведени до минимум. Домакинята трябва да подготви продуктите, да ги сложи в мултитенджера, да включи желаната програма и да разбърква от време на време.

СЪСТАВКИ	КОЛИЧЕСТВО
Бяло зеле	500 гр
накълцано месо	500 гр
ориз	200 гр
лук	200 гр
морков	150 гр
вода	360 мл
растително масло	20 мл
сметана	40 гр
доматена паста	40 гр
сол и подправки	вкус

Времето за готвене ще бъде 1,5 часа.

Калоричното съдържание на ястието ще бъде на ниво от 143,5 kcal на 100 g.

Напредък:

Първият етап на мързеливото готвене се състои от запържване на нарязан лук и моркови в растително масло с опцията „Пържене“ за 10 минути, но можете да пропуснете това, ако желаете;
Сложете всички останали съставки (нарязано зеле, кайма, измит ориз, заквасена сметана, доматено пюре, подправки и сол) в мулти-купа към запържените зеленчуци. Разбъркайте всичко добре, добавете вода и включете режим "Много готвене", при който продуктите ще се готвят на 110 градуса. Ако няма такава програма, тя може да бъде заменена с друга опция - "Гасене";
Времето за готвене ще зависи от количеството съставки, включени в състава. За количеството храна, посочено по-горе, ще ви отнеме 90 минути, а ако вземете по-малко количество, тогава един час ще бъде достатъчен. След половин час работа на мултикукъра и преди звуковия сигнал за края на готвенето няма да е излишно от време на време да разбърквате съдържанието на мултикукъра.

Вкусни зелеви рулца в бавна готварска печка Redmond

Вторият популярен мултикукър, който често може да се намери в кухните на много домакини, се превърна в чудодейния помощник на компанията Redmond. В него се приготвят мързеливи зелеви рула с две работни програми: "Пържене" и "Пилаф" (или "Яхния").

СЪСТАВКИ	КОЛИЧЕСТВО
Бяло зеле	500 гр
месо (пилешко, свинско, телешко)	600 гр
ориз	100 гр
лук	100 гр
морков	100 гр
растително масло	40 мл
сметана	125 мл
доматен сок	400 мл
сол и подправки (дафинов лист, черен смлян и бахар)	вкус

Времето за готвене на това мързеливо ястие в бавната готварска печка Redmond ще бъде 1 час 43 минути.

Калоричното съдържание на 100 g готови зелеви рула ще бъде равно на 169,6 kcal.

Алгоритъм на процеса на готвене:

За пет минути обелете и нарежете лука и морковите. Нарежете лука с нож, а морковите можете да нарежете с нож или на едро ренде;
Изсипете растително масло на дъното на купата за мултикукър, сложете нарязаните зеленчуци и включете режима „Пържене“. Запържете морковите и лука за около 8 минути при отворен капак, като разбърквате с шпатула;
Докато зеленчуците се пържат, без да губите време, трябва да подготвите месото. Можете да го вземете в различни видове, така че сармичките ще станат по-вкусни или можете да се спрете на един. Отстранете вените, филмите от месото и нарежете на малки кубчета;
Когато лукът и морковите започнат да стават златисти, сложете нарязаното месо върху тях и продължете да пържите всичко в същия режим на работа на мултикукъра за още 20 минути;
През това време трябва да изплакнете ориза няколко пъти, докато водата стане напълно прозрачна, нарязайте ситно зелето и смесете заквасена сметана с доматен сок за соса;
В края на процеса на пържене сложете ориз, зеле в купата на мултикукъра, разбъркайте всичко добре и изсипете върху соса;
Включете програмата „Пилаф“ или „Гасене“ на притурката (в зависимост от наличните функции) за 1 час и 20 минути. И в края му можете да се обадите вкъщи на масата.

Можете да разнообразите дневното меню, като експериментирате малко със съставките на мързеливите зелеви рула, например, като замените ориза с елда, просо или други зърнени култури;
За вкусни зелеви рула, а не само за мързеливи, е важно правилно да се поддържат пропорциите на ориз и месо. Съотношението им трябва да бъде минимум 1:2;
Месният компонент за постния вариант на зелеви рула може да бъде заменен с гъби или просто да се увеличи количеството ориз в състава.