În timpul sărbătorilor de Anul Nou, sărbătoare după sărbătoare distruge fără milă toate eforturile de diete obositoare și sport, pentru că totul este atât de gustos și atât de greu de refuzat.

Da, măcar luați cea mai iubită și de neînlocuit salată Olivier, conținutul ei de calorii este destul de mare, deoarece atât maioneza grasă, cât și cartofii cu amidon cu cârnați sunt produse destul de grele. Dar la urma urmei, fără acest fel de mâncare tradițională, masa de Anul Nou își pierde toată originalitatea și sinceritatea, așa că trebuie să aflați ce compoziție a lui Olivier nu va lovi grav figura.

În această postare, ne vom uita la toate cele mai cunoscute variante Olivier pe baza celei tradiționale și vom face un calcul precis al intensității energetice a unei gustări cu și fără maioneză. Și, de asemenea, află ce fel de produs din carne este cel mai bun și mai ușor.

Există foarte, foarte multe soiuri de Olivier, ceea ce extinde foarte mult răspunsul la întrebarea câte calorii sunt în 100 de grame din această salată.

Prin urmare, am decis să alegem kcal ca punct de plecare pentru calcul reteta clasica Olivier, sau cum mai numesc oamenii salata „de iarnă”:

• Cartofi fierți în jachetă - 4-6 tuberculi, cu o medie de 600-650 g.
• Castraveți scurti proaspeți - 2 buc., în grame - 200 g.
• Castraveți murați (sărati) - 3-4 buc. = 250-300 g.
• Morcovi fierți - 1 rădăcină cu o greutate de 120-130 g.
• Ouă - 5 buc. În medie, un ou de categoria 1 cântărește între 55-60 g, ceea ce înseamnă că pentru Olivier sunt necesare aproximativ 275-300 g de ouă.
• Dacă pregătim o salată cu cârnați fierți (300 g), atunci în mod implicit alegem un soi de lactate, din care 100 g conțin 152 kcal. Dacă luați cârnați de la medic sau ale unui prieten, atunci conținutul de calorii al unui astfel de produs va fi mai mare, dar nu cu mult, literalmente cu 30-70 kcal.
• Dacă salata este pregătită cu carne sau pui, atunci în medie volumul produs din carne se ia mai mult decât cârnații cu așteptarea unei pierderi în greutate în timpul procesului de gătire. De obicei, calculul este de 400 g. Aceasta greutate este media piept de pui.
• Conform standardului, la salată se adaugă mazărea verde în cantitate de produs pur dintr-o cutie, care este de 240-250 g.
• Ceapă - 1 cap, cântărește în intervalul 70-100 g și are un conținut foarte scăzut de calorii - 41 kcal.
• Maioneza este indispensabila pentru imbracarea lui Olivier. Astăzi, există o mulțime de soiuri ale acestui sos: atât slab, cât și ușor, și măsline, cu toate acestea, pentru tradiționalul Olivier, se folosește maioneza Provence, al cărei conținut caloric este foarte impresionant - 624 kcal la 100 g. Desigur, Olivier cu maioneza va fi de mare valoare energetica. Dar dacă gătiți această salată fără maioneză și o înlocuiți, de exemplu, cu smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, atunci conținutul de calorii al gustării va fi redus semnificativ.

Pentru a determina compoziția salatei care este cea mai optimă pentru dvs., vă sugerăm să vă familiarizați cu tabelul de calorii Olivier cu diferite sosuri și componente de carne.

Tabelul de calorii Olivier

Un fel de salată verde	Carbohidrați	Veverițe	Grasimi	Calorii (kcal) la 100 de grame	Calorii per porție (200 g)
Olivier cu cârnați fără maioneză	7,45 g	4,8 g	4,8 g	94 kcal	188 kcal
Olivier cu cârnați și maioneză	7,03 g	4,65 g	10,16 g	139,3 kcal	278,6 kcal
Olivier fără cârnați cu maioneză	8 g	3,6 g	8,3 g	122,5 kcal	245 kcal
Olivier cu carne de vită și maioneză	7 g	6,5 g	9,4 g	139 kcal	278 kcal
Olivier cu carne de vita fara maioneza	7,4 g	6,8 g	4 g	93,7 kcal	187,4 kcal
Olivier cu pui și maioneză	6,8 g	8 g	7,2 g	125 kcal	250 kcal
Olivier cu pui fara maioneza	7,2 g	8,4 g	1,8 g	80 kcal	160 kcal
Olivier cu cârnați și smântână 18%	7,1 g	4,6 g	6 g	101 kcal	202 kcal
Olivier cu carne de vita si smantana 18%	6,8 g	7,25 g	5,6 g	108 kcal	216 kcal
Olivier cu pui si smantana 18%	6,9 g	7,9 g	3,15 g	88,5 kcal	177 kcal
Olivier fără cârnați (carne) cu smântână 18%	8,15 g	3,55 g	3,4 g	79 kcal	158 kcal
Olivier cu cârnați și iaurt 3,2%	7,1 g	4,8 g	4,6 g	91 kcal	182 kcal
Olivier fără cârnați cu iaurt 3,2%	8,15 g	3,7 g	2 g	67 kcal	134 kcal
Olivier cu pui si iaurt 3,2%	6,9 g	8,1 g	1,9 g	78,7 kcal	157,4 kcal

Banchetele de Anul Nou abundă cu preparate delicioase. Și acum nu trebuie să îți refuzi o porție din salata ta preferată de iarnă.

Folosind sfaturile noastre, poți găti cel mai ușor olivier cu propriile mâini acasă, care nu va deveni limita limitei zilnice de calorii, dar îți va permite și să te bucuri de alte bunătăți.

Datorită abundenței de vitamine, oligoelemente din ea, conținut scăzut de calorii, salata verde devine indispensabilă în dietă.

Una dintre felurile principale pentru o persoană care a decis să scape de kilogramele în plus este o salată. Datorită abundenței de vitamine, oligoelemente din ea, conținut scăzut de calorii, salata verde devine indispensabilă în dietă.

Dar este necesar să alegeți ingredientele potrivite pentru salate, deoarece alimentele bogate în calorii, cum ar fi brânza sau maioneza, pot transforma o salată sănătoasă și hipocalorică într-o salată foarte grasă și bogată în calorii.

• Cele mai utile alimente pe care trebuie să le puneți într-o salată și să nu vă fie teamă să vă îmbunătățiți sunt, în primul rând, varza, castraveții și roșiile, care conțin un minim de calorii. În același timp, ele conțin astfel de vitamine necesare organismului.
• ouă conțin șaizeci și cinci de calorii. Aceasta este o sursă excelentă de proteine.
• Castraveții, care conțin în mare parte apă, au un conținut scăzut de calorii,În plus, adaugă savoare oricărei salate.
• Nucile sunt bogate în calorii(o lingură conține de la cincizeci până la șaptezeci de calorii), dar sunt foarte utile, deoarece conțin vitamina E și grăsimi necesare organismului.
• Varza conține aproximativ opt calorii, pe langa continutul scazut de calorii, varza este foarte utila datorita conținut grozav fibre și vitamina C.
• Avocado, ca și nucile, este bogat în calorii. dar, pe de altă parte, sunt bogate în grăsimi nesaturate și minerale utile.

Următoarele alimente bogate în calorii sunt cel mai bine puse într-o salată destul de puțin, sau abandonați-le cu totul:

• Cartofii, ca pastele, sunt destul de bogati in calorii, dar practic nu au substante utile.
• Biscuiții conțin un numar mare de calorii, grăsimi saturate și, în plus, și sare, care reține apa în organism, ceea ce nu contribuie la pierderea în greutate.
• Diferite soiuri de cârnați, slănină, conțin și sare, grăsime și calorii.
• Brânză, soiuri grase. Sunt bogate în calorii și conțin colesterol rău.
• Salata verde, desi contine vitamine, dar continutul lor nu este foarte mare.
• Ridiche sau ridichi, foarte puține calorii, dar și foarte puține substanțe esențiale și benefice pentru organism.
• Stafide. Bogat în calorii (până la o sută treizeci de calorii) și, în plus, conține zahăr.

Salate sanatoase pentru silueta

Iată câteva rețete de salate care sunt sănătoase, sărace în calorii și nu îți vor afecta silueta.

Salata de varza, telina si mere

Pentru a pregăti o salată de varză, țelină și mere, veți avea nevoie de:

• 30 g 3% oțet
• 500 g varză
• 10 g zahăr
• 30 g rădăcini de țelină
• Sarat la gust
• 100 g mere

Reteta pentru salata de varza, telina si mere:

Tăiați merele în felii subțiri, tocați varza și tăiați țelina fâșii. Sarați varza și frecați-o puțin. Se amestecă legumele, se stropesc cu oțet și se adaugă zahăr.

Calorii din salata - 233 kcal

Salată delicioasă

Pentru a pregăti salata „Delicacy” veți avea nevoie de:

• 45 g maioneza
• 200 g nap
• 120 g conopidă
• 40 g mazăre verde
• 100 g morcovi

Rețetă de salată „Delicatețe”:

Se fierbe napul conopidă si morcovi, taiem legumele cubulete mici, apoi adaugam intregul Mazare verdeși maioneză.

calorii din salata- 436 kcal

Salata de morcovi dulci

Pentru a face această salată dulce de morcovi veți avea nevoie de:

• suc de 1 portocala
• 50 g nuci
• 50 g morcovi
• 45 g miere
• suc de 0,5 lămâie (30 g)

Reteta de salata de morcovi dulci:

Prăjiți puțin nucile, dați morcovii pe răzătoare grosieră, adăugați suc de citrice, condimentați cu miere, sare și adăugați nucile.

calorii din salata- 655 kcal.

Salată „Sănătate”

Pentru a pregăti salata „Sănătate” veți avea nevoie de:

• 2 morcovi
• 100 g salata verde
• 125 g smantana
• 200 g roșii
• 15 g zahăr
• 2 castraveți proaspeți
• 25 g lamaie

Rețetă de salată „Sănătate”:

Tăiați merele, castraveții și morcovii în fâșii. Tăiați fiecare frunză de salată în mai multe bucăți. Se amestecă legumele și ierburile, se condimentează cu suc de lămâie, sare după gust, se adaugă zahăr. Decorați salata finită cu roșii feliate.

calorii din salata- 562 kcal.

Salata verde cu ou

Pentru a pregăti salata verde cu ou veți avea nevoie de:

• 1 ou
• Oţet
• 10 g verdeata
• 125 g smantana
• 300 g salata verde

Reteta de salata verde cu ou:

Tăiați frunzele de salată verde și puneți-le într-un bol de salată. Se adaugă la frunze, ouul prefiert și tocat. Amestecați bine. Pregătește-ți pansamentul. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna, sarea și oțetul, turnați dressingul peste salată și decorați cu ierburi (crengute de pătrunjel) înainte de servire. Salata „Sănătate” poate fi un fel de mâncare independent, dar este cea mai potrivită pentru preparatele din pește și carne.

calorii din salata- 480 kcal.

Salată de ridichi cu castraveți și ou

Pentru a pregăti o salată de castraveți, ridichi și ouă, veți avea nevoie de:

• 50 g smantana
• 120 g ridichi
• 2 oua
• 50 g castraveți proaspeți

Reteta pentru salata de castraveti, ridichi si oua:

Taiati castraveti si ridichi felii subtiri. Separat, tocați fin proteinele, ouăle prefierte și frecați gălbenușul cu smântână. Se amestecă toate ingredientele, sare după gust, se adaugă smântână. Inainte de servire, asezam salata intr-un tobogan cu un bol de salata, presaram deasupra verdeata tocata marunt si garnisiti cu bucatele mici de ridichi si castraveti.

Calorii din salata - 268 kcal.

Conținutul de calorii al salatei depinde de dressing!

Nu uitați că dressingul este o parte importantă a salatei, de asemenea, determină dacă salata va fi sănătoasă, sau dacă va avea o cantitate imensă de calorii.

• Cele mai bogate în calorii sunt sosurile, precum și sosurile pe bază de brânză.
• Maioneza conține aproximativ 100 de calorii pe lingură și aproximativ 10 grame de grăsime. Este mult mai bine să înlocuiți maioneza cu iaurt neîndulcit, care conține doar cincisprezece calorii pe lingură și aproximativ două-trei grame de grăsime.
• Dacă doriți, puteți pregăti cu ușurință dressing-ul acasă. În acest scop, amestecați aproximativ două linguri de oțet și o lingură de oțet sănătos ulei de masline. Cantitatea unui astfel de dressing este concepută pentru o salată și, în același timp, conține aproximativ patruzeci de calorii.
• Dacă vă place un gust mai picant, puteți adăuga o lingură de muștar la dressing, dar atunci conținutul de calorii al dressingului va fi de patruzeci și cinci de calorii.

Mănâncă cu plăcere și slăbește!

Vinaigreta este una dintre cele mai ușor de preparat, sănătoasă și mese delicioase, care, de altfel, este destul de accesibil, deoarece pentru...

Salatele preparate din legume sunt invariabil populare printre bucătari profesioniști și gospodinele obișnuite. Știm cu toții că fiecare legumă...

Beneficiile salatelor pentru pierderea în greutate

Orice nutriționist vă va spune că oricine dorește să slăbească vizibil și permanent trebuie să înceapă să mănânce sănătos. A mâncat sănătos include neapărat cel mai vechi fel de mâncare din bucătăria mondială - salata. Desigur, ar trebui să se acorde preferință salatelor de legume cu conținut scăzut de calorii.

Când slăbește, salata de legume îndeplinește mai multe funcții simultan - satisface senzația de foame și umple stomacul, hrănește corpul cu oligoelemente utile și vitamine și servește și ca un fel de „mătură” - curăță intestinele și îmbunătățește metabolismul. . Ca în orice, pregătirea salatelor trebuie abordată cu inteligență și dragoste.

Primavara, vara si toamna, este indicat sa alegeti legumele pentru salata in piata, si nu in supermarket. Iarna, este mai bine să „apăsați” mai departe varză murată cu arc – cel mai bogat depozit. Umpleți cu ulei vegetal și puteți mânca în siguranță o porție destul de mare. Nici greutate excesiva, nicio raceala nu te va deranja.

Cele mai multe dintre cele mai multe

Dacă vorbim strict despre calorii, atunci cea mai scăzută calorie si usor de preparat salata proaspata este salata de salata verde. Se condimenteaza frunzele de salata verde tocata cu un sos de ulei vegetal si otet, amestecate in proportii egale. Mararul tocat va completa imaginea. Conținutul de calorii la 100 de grame din această salată este de doar 12 kcal!

Dar pentru a mânca des această salată, trebuie să iubești foarte mult verdeața sau să ai o mare voință. Cu conținut scăzut de calorii includ toate salatele din legume verzi fără amidon - spanac, țelină, castraveți, ridichi, varză. O salată mai tradițională și mai îndrăgită de toată lumea de castraveți și roșii este, de asemenea, săracă în calorii (dacă este asezonată cu ulei vegetal, atunci în 100 de grame 46 kcal). Citiți mai multe salată de castraveți și roșii într-un articol separat.

popular în perioada toamna-iarna vinegreta poate fi numită o salată cu calorii medii. Da, cel mai simplu vinegreta fără fasole va trage 131 kcal la 100 de grame. uitați-vă în articolul despre această salată cu mai multe variante.

Salatele bogate in calorii includ salate cu un numar mare de ingrediente, cu legume care contin amidon, cu carne, asezonate cu maioneza sau chiar sosuri mai grase. Este interesant că Salată Cezar", pe care mulți îl consideră dietetic, datorită dressing-ului pe care îl are 500 kcal în 100 de grame. De asemenea, este important ca puiul din salată să nu fie foarte gras.

"Olivie", care este păcătuită de conținutul bogat în calorii, vă va oferi numai 284 kcal. Dacă înlocuiți cârnați fierți piept de pui, apoi doar 234 kcal. Un alt simbol al sărbătorii - salata „Hering sub o haină de blană” - 193 kcal în 100 de grame. Un alt lucru este că aici trebuie să știi măsura și chiar și într-o vacanță să nu mănânci aceste salate de maioneză în lighe.

Evident, salatele de legume ar trebui să fie în meniul nostru în fiecare zi. Dar odată cu apariția răcoarelor de toamnă și a frigului de iarnă, organismul are nevoie în mod obiectiv de ceva mai hrănitor. Și apoi vă recomandăm să adăugați carne în salate - în primul rând pui. Pieptul de pui fiert este un adaos excelent și esențial pentru bazele de salată verde, cum ar fi rucola și țelina.

Cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, conținutul de calorii al unei astfel de salate nu va depăși 83 kcal la 100 de grame. Dacă doriți, puteți înlocui carnea de vită cu pui. Salata de vita cu legume va avea, de asemenea, un conținut scăzut de calorii ( 113 kcal la 100 de grame) și foarte util. Dacă soțul a spus unei salate de legume - mănâncă-o singur, atunci întreaga familie va fi fericită să mănânce o salată atât de hrănitoare cu tine la cină.

Toate fructele de mare sunt fantastic de sărace în calorii. Dacă vă place, știți să alegeți și să gătiți, nu ezitați să adăugați calamar, creveți, midii la salatele de legume. Conținutul caloric al acestora alimente dietetice nu va depăși 90-100 kcal la 100 de grame. Și, bineînțeles, din când în când te poți răsfăța pe tine și pe cei dragi cu salate cu pește - fiert, afumat, sărat.

Aceste salate nu pot fi numite hipocalorice și dietetice, dar sunt foarte hrănitoare și bogate în aminoacizi grași necesari organismului. De exemplu, salata de peste rosu– somon putin sarat – cu cartofi si castraveti are 254 kcal la 100 de grame. Dar vă sfătuim să nu folosiți deloc chipsuri, crutoane în salate. Aceste produse nu adaugă doar calorii suplimentare la salată, ele sunt o muscă în unguent care strica utilitatea altor ingrediente.

tabel de calorii pentru salate

Salată	Calorii, kcal	Belkov, dl.	Jirov, g	Carbohidrați, g
Salată de roșii, castraveți, ardei	30,8	1	0,8	6
Salată „Varză cu mere”	32,4	1,5	0,2	6,5
Salată de varză	67,9	1,8	3,6	7,6
Salata de rosii cu sos de usturoi	71	3,8	1,8	10,2
Mere cu nuci	75,8	1,7	0,3	17,6
Varză murată cu ulei de floarea soarelui	77,8	1,6	3,1	11,6
Morcovi și mere crude	83	1,3	4,7	9,2
Ridichi cu smântână	104	2,9	8	3,1
salata de ficat	104,7	8,2	7,5	1,1
Salata de ciuperci cu smantana si ou	143,1	3,9	12,5	4
"Salată grecească	188,5	3,9	17,8	3,4
Salată de măcriș cu ceapă și maioneză	200,1	2,3	18,8	5,8
"Mimoza"	296,6	6,3	28,4	4,5

Salatele, indiferent de numărul de componente, sunt mese simple, deoarece nu suferă tratament termic, ceea ce înseamnă că după gătire nu își schimbă greutatea. Unele ingrediente pentru salată, cum ar fi cartofi, ouă, fileu de pui după gătit, practic nu își schimbă masa, ceea ce înseamnă că conținutul lor caloric rămâne același. Prin urmare, pentru a afla câte calorii sunt într-o salată grecească, de exemplu, trebuie doar să adăugați conținutul de calorii al tuturor ingredientelor sale, nu uitați de conținutul de calorii al sosului folosit pentru dressing.

Să aruncăm o privire la mai multe rețete populare, îndrăgite de multe pentru astfel de salate: Olivier, Caesar, grecesc și crab, calculează conținutul lor caloric.

Câte calorii are salata Olivier?

De exemplu, să luăm rețeta de salată Olivier Capital, care este adesea servită în restaurante și cafenele.

Pentru a pregăti salata veți avea nevoie de:

• carne fiartă de vită sau de porc - 200 de grame. Să luăm carnea de vită ca exemplu. Conținutul său caloric este de 254 kcal / 100 gr., ceea ce înseamnă 200 gr. - 508 kcal;
• cartofi fierti - 100 de grame - aproximativ 77 kcal;
• ouă fierte - 2 bucăți (94 gr.) - 150 kcal;
• morcovi fierți - 100 de grame (1 morcov mare) - 30 kcal;
• castraveți murați - 3-4 bucăți - 240-320 grame - 38-51 kcal;
• castravete proaspăt sau un măr. Să luăm un măr 200 gr. - 94 kcal;
• mazăre verde - 100-150 grame - 73-109 kcal;
• maioneza "Provencal" - 150 grame - 936 kcal.

Pentru a înțelege câte calorii sunt în 100 de grame de salată Olivier, împărțiți numărul de calorii rezultat la greutatea totală a ingredientelor și înmulțiți cu 100. Total: (1955/1314) * 100 \u003d 149 kcal (rezultat rotunjit).

Conținutul caloric al unei porții de salată, în care 200 gr. - 298 kcal.

Câte calorii sunt într-o salată Caesar?

Ingrediente care, conform retetei, sunt in salata Caesar:

• file de pui fiert - 500 grame - 550 kcal;
• roșii cherry - 200 grame - 30 kcal;
• brânză olandeză - 100 de grame - 352 kcal;
• biscuiți albi prăjiți - 55 grame - 200 kcal;
• usturoi - 4 grame - 6 kcal;
• muștar - 7 grame - 11 kcal;
• 3 ouă de pui - 140 grame - 220 kcal;
• suc de lamaie pentru dressing - 40 de grame - 6 kcal;

Luăm în considerare câte calorii sunt în salata Caesar finită - 550 + 30 + 352 + 200 + 6 + 11 + 220 + 6 + 90 \u003d 1465 kcal.

Acum luăm în considerare câte calorii sunt în 100 gr. Salată Caesar - (1465/1056) * 100 \u003d 139 kcal (rezultat rotunjit).

Câte calorii într-un standard de 200 gr. porții de salată Caesar - 139 * 2 \u003d 278 kcal.

Câte calorii sunt într-o salată grecească?

Salata greceasca poate fi numita salata de legume, este usor de digestie si la prima vedere foarte dietetica.

Să ne uităm la conținutul de calorii al componentelor sale și să aflăm câte calorii sunt într-o salată grecească:

• ardei gras roșu, galben, verde - 250 de grame - 67,5 kcal;
• roșii roșii proaspete - 30 de grame - 6 kcal;
• castraveți proaspeți - 30 de grame - 5 kcal;
• frunze de salată verde - 5 grame - 0,6 kcal;
• ceapă, tăiată în jumătate de rondele - 30 de grame - 12 kcal;
• brânză feta - 30 de grame - 87 kcal;
• ulei de măsline pentru dressing - 10 grame - 90 kcal.

Luăm în considerare câte calorii sunt într-o salată grecească - 268,1 kcal, ceea ce înseamnă valoare energetică 100 de grame de salată finită - (268,1 / 385) * 100 \u003d 70 kcal (rezultat rotunjit).

calorii 200 gr. porții - 140 kcal.

După ce am calculat câte calorii sunt în salata grecească, a devenit clar că, în ciuda brânzei feta și a uleiului de măsline, un mic de 200 gr. porțiunea nu este atât de împovărătoare pentru talie.

Câte calorii sunt în salata de crab?

În mod obișnuit, calculăm conținutul de calorii al salatei, ținând cont de valoarea energetică a ingredientelor sale:

• cartofi fierti - 400 grame - 308 kcal;
• carne de crab - 250 grame - 183 kcal;
• fiert ouă de găină- 282 grame (6 buc) - 450 kcal;
• porumb conservat - 285 grame - 339 kcal;
• ceapa verde - 50 de grame - 9,5 kcal;
• maioneză de masă - 60 de grame (3 linguri) - 376 kcal.

Luăm în considerare câte calorii au valoarea energetică salata de crabi- 308 + 183 + 450 + 339 + 9,5 + 376 \u003d 1665,5 kcal.

Conținut caloric de 100 de grame de salată de crab - (1665,5 kcal / 1327) * 100 \u003d 126 kcal (rezultat rotunjit).

calorii 200 gr. porții - 252 kcal.

Am vorbit despre salatele tale preferate și despre conținutul lor caloric. Sperăm că acum veți fi mai atenți când comandați preparate în restaurante.

Există mai multe tipuri de salată verde, printre care - salată verde, creson, salată iceberg, rucola și multe altele. Conținutul scăzut de calorii al salatei verde cu valoarea sa nutritivă foarte mare o face un produs dietetic excelent. Ca toate legumele cu frunze verzi, este foarte util, conține multe vitamine benefice, oligoelemente și aminoacizi și multe fibre. Conținutul de calorii al salatei verde, la fel ca toate legumele verzi, este foarte scăzut - nu degeaba este inclusă în lista așa-numitelor „alimente cu calorii negative”. Conține atât de puține calorii și atât de multe fibre încât este nevoie de mai multă energie pentru a digera organismul decât primește.

calorii salata verde proaspata frunză (sapată verde) - 12 kcal la 100 gr. Această cantitate conține doar 0,3 g de grăsime, conținut de proteine ​​- 1,2 g, carbohidrați - 1,3 g. Principala sursă de calorii sunt carbohidrații și zaharurile.

Conținutul de calorii al salatei proaspete iceberg este de 14 kcal la 100 g de produs. Calorii rucola - 25 kcal la 100 gr. Conține mai multe proteine ​​și carbohidrați și are un gust acru plăcut.

Cea mai sănătoasă dintre salate verzi este cresonul. Conținutul caloric al acestui soi este de 11 kcal la 100 gr. Are un gust picant picant datorita continutului de substante arzătoare.

Salata nu este satioasa de la sine, ci este o completare excelenta pentru alte legume si alimente. Conținutul său scăzut de calorii îl face o opțiune excelentă pentru un meniu de vară sau zile de descărcare. Poate fi folosit ca ingredient pentru alte salate și garnituri, precum și ca decor sau un fel de substrat pentru alte feluri de mâncare – carne sau pește, de exemplu.

Care este beneficiul unei salate?

Pe lângă conținutul scăzut de calorii, salata este și foarte utilă. Conține vitamine, oligoelemente, aminoacizi, fibre.

Vitamina A are un efect benefic asupra stării pielii, asupra stării generale de bine, îmbunătățește vederea și este un antioxidant care previne îmbătrânirea organismului și formarea tumorilor maligne. Vitamina C, care este din abundenta in salata verde, ne intareste imunitatea si creste rezistenta organismului la virusi si raceli. Vitaminele B (niacină, nicotinamidă, piridoxină, acizi folic și pantotenic, tiamină, riboflavină) ajută la întărirea sistemului nervos, reduc stresul și anxietatea și îmbunătățesc somnul. Îmbunătățesc funcția creierului, memoria, atenția, ameliorează stresul, tonifică, îmbunătățesc compoziția sângelui, participă la procesul metabolic și îl îmbunătățesc, promovează descompunerea grăsimilor și carbohidraților pentru energie, normalizează echilibrul acido-bazic, au efect antioxidant, prevenind apariția cancerului și îmbunătățirea stării pielii, dinților, părului și unghiilor. Vitamina E găsită în frunze este, de asemenea, un puternic antioxidant. Vitamina K joacă un rol important în procesul de coagulare a sângelui.

Nu numai nivel scazut de calorii iar conținutul ridicat de vitamine este ceea ce face salata atât de sănătoasă. De asemenea, conține oligoelemente foarte importante. Calciul, fosforul și fluorul întăresc oasele și dinții. Potasiul ajută la eliminarea sării și a excesului de apă din organism și este necesar pentru munca tuturor mușchilor. Sodiul normalizează metabolismul apă-sare. Magneziul și zincul sunt necesare pentru toate procesele metabolice din organism, în plus, magneziul, zincul și cuprul îmbunătățesc starea părului, a unghiilor și a pielii. Fierul este necesar pentru sânge, iar iodul pentru funcţionare corectă glanda tiroida. Manganul reglează nivelul zahărului din sânge, are efect antioxidant și îmbunătățește funcția hepatică. Seleniul încetinește îmbătrânirea corpului și păstrează tinerețea, frumusețea și vitalitatea unei persoane. Luteina și zeaxantina sunt esențiale pentru vederea umană și, ca toți polifenolii, sunt, de asemenea, antioxidanți eficienți. Lactucina calmează sistem nervos persoană, normalizează somnul și, de asemenea, previne depunerea de săruri. Pectinele îmbunătățesc funcția intestinală și ajută organismul să scape de colesterolul „rău”.

Datorită conținutului scăzut de calorii al salatei verde și a capacității sale de a îmbunătăți metabolismul și de a stimula descompunerea grăsimilor, este recomandat celor care sunt obezi. Capacitatea de a regla nivelul zahărului din sânge face ca aceste legume să fie foarte benefice pentru diabetici. Varietatea de frunze este utilă lucrătorilor psihici și celor a căror activitate este asociată cu un mare stres mental și nervos - stabilizează sistemul nervos și stimulează creierul.

Salata verde este recomandata femeilor - ajuta la mentinerea tineretii si frumusetii, amelioreaza simptomele neplacute ale sindromului premenstrual, iar fierul continut in aceasta previne anemia in timpul menstruatiei. Combate eficient constipatia. În medicină, este utilizat pentru a trata ulcerele peptice ale stomacului și duodenului, precum și în tratamentul gastritei cronice. Îmbunătățește apetitul și promovează o digestie mai bună a alimentelor. Normalizează tensiune arteriala, curata sangele, amelioreaza durerile de cap, este eficient in beriberi si hipovitaminoza, favorizeaza regenerarea tesuturilor. Are efect antimicrobian, îmbunătățește imunitatea și ajută organismul să lupte cu diferite boli și, de asemenea, ajută la recuperarea rapidă a bolilor.

Utilizarea salatei verde este indicată celor care doresc să normalizeze metabolismul și să îmbunătățească circulația sângelui. Cu edem, verdețurile, datorită conținutului ridicat de potasiu și efectului diuretic ușor, îndepărtează excesul de lichid și sare din organism.

Și nu uitați că conținutul scăzut de calorii al salatei îi permite să se ocupe eficient de excesul de greutate.

Calorii din salată și pierdere în greutate

Salata pare să fi fost creată special pentru a o adăuga în dietă în timpul diferitelor diete. Conținutul ridicat de vitamine și oligoelemente joacă un rol extrem de important în condițiile unei diete limitate, iar conținutul scăzut de calorii vă permite să nu mâncați în exces și să respectați restricțiile calorice zilnice.

Salata din diete ar trebui să fie combinată cu carbohidrați și proteine ​​- carne, carne de pasăre, pește, legume, nuci, brânzeturi. Îl poți folosi ca bază de salate de legume, combinând cu roșii, castraveți, ardei gras, măsline. Aceste feluri de mâncare se asezonează cel mai bine cu ulei de măsline și suc de lămâie, iar pentru a spori efectul de ardere a grăsimilor, puteți adăuga acolo usturoi, ghimbir sau scorțișoară.

De asemenea, puteți aranja zile de post pentru dvs. pe o salată - conținutul scăzut de calorii vă va permite să vă mențineți aportul zilnic de calorii în limita a 1000 kcal, în timp ce nu suferiți de foame. Cu o zi de post pe o salată, trebuie să mănânci cel puțin 500-700 de grame din această salată și 1 kg din orice alte legume verzi sau roșii. Salatele de legume se lasă să se umple cu o lingură de ulei de măsline și suc de lămâie. În timpul zilei, trebuie să beți suficientă apă sau ceai verde - cel puțin 1,5 litri. Într-o astfel de zi de post, puteți curăța intestinele, puteți elimina excesul de lichid din organism, vă puteți scăpa de toxine și repetarea acestor zile de post o dată pe lună vă va permite să slăbiți fără probleme și în mod constant.

Articole populare Citiți mai multe articole

02.12.2013

Cu toții ne plimbăm mult în timpul zilei. Chiar dacă avem un stil de viață sedentar, tot mergem - pentru că nu avem...

611387 65 Citește mai mult