Не пропускайте да опитате тази много вкусна и необичайна зеленчукова торта от тиквички с домати и сирене. Отлично ястие за празник и не само. Това лакомство се приготвя просто, оказва се вкусно, евтино и красиво - чудесна алтернатива на тежките месни ястия.

съставки:

• тесто за кекс с тиквички:
• 1 кг. млади тиквички или тиквички
• 3 бр. яйца
• 125 гр. заквасена сметана за тесто
• 1-1,5 чаши брашно
• сол, черен смлян пипер
• 1/2 ч.ч Газирани напитки
• растително масло за пържене
• пълнеж:
• 500 гр. зрели месести домати
• 3-4 скилидки чесън
• малка връзка копър
• 125 гр. заквасена сметана или майонеза
• 150-200гр. твърдо сирене
• зелен лук

• Хубавото на тортата с тиквички е, че може да се направи предварително или поне да изпечете предварително палачинки от тиквички. За палачинки купуваме млади тиквички с деликатна кожа и още по-добре тиквички. Ако тиквичките имат дебела кора, обелете ги.
• Три тиквички на средно ренде, добавете яйца, сол, черен пипер, сода, сметана.

• Разбъркайте и след това на части добавете брашното.

• Първоначално тестото е доста гъсто, но буквално пред очите ни, под въздействието на солта, тиквичките отделят сок и тестото става по-течно. Може да ви трябва повече или по-малко брашно, в зависимост от сочността на тиквичките и количеството сол в тестото. Опитваме тестото за сол и подправки.
• Ето още един нюанс. Ако направите торта от тиквички (разновидност на тиквички с деликатна зелена кожа), тогава тортата се оказва с красиви зелени пръски. Палачинките от обикновени тиквички също се оказват обикновени, така че ако искате да придадете на тортата повече "зеленина", добавете малко ситно нарязан копър към тестото. Оставяме няколко стръка копър за соса.
• Удобно е да се пекат палачинки в малък тиган (диаметър 16-18 см). Разпределяме тестото с лъжица върху добре загрят тиган, предварително намазан с растително масло. Със същата лъжица тестото се разпределя равномерно по цялата повърхност.

• Печем сладкиши с тиквички на слаб огън под капак. Когато едната страна се запече, обърнете към другата. Удобно е да обърнете тортите с плосък капак, как да го направите, подробно.

• Слагаме готовите сладки в чиния, от това количество съставки се получават 7-8 сладки.

• На следващия ден или когато сладкишите с тиквички са изстинали добре, прибираме тортата с тиквички. За да направите това, първо пригответе пикантен сос от заквасена сметана. И така, сложете нарязан копър (2-3 стръка) и ситно нарязан чесън в заквасена сметана (или го натрошете в машина за чесън). Разбъркваме, като трябва да е осолено, сосът да не е блудкав.
• Средно големи домати (узрели, месести, най-добри са кремавите), нарязани на тънки плочи.
• Три на средно ренде твърдо или полутвърдо сирене, може да е руско или друго сирене, което харесвате.
• Е, тогава смазваме всяка торта с остър сметанов сос, слагаме няколко кръгчета домати, поръсваме с настърган кашкавал.

• Смажете последната торта по същия начин със сос, сложете домати и сирене, поръсете със зелен лук. Това е всичко, много апетитна, безумно красива торта от тиквички с домати и сирене е готова. По принцип можете да го сервирате на масата, но е по-добре да го поставите в хладилника за няколко часа, така че тортите да поемат по-добре вкуса и аромата на чесновия сос и е по-лесно да го нарежете, когато заквасената сметана се втвърди.

• Ето колко красива става тортата с тиквички на разрез)))))))))) Ако сте харесали тортата с тиквички, непременно опитайте

Лятото е времето, когато най-малко искате да стоите дълго време до котлона. Затова съм в движение бързи рецептитова не отнема много време. И една от тези рецепти е торта от тиквички със сирене и майонеза. Правя такова предястие под формата на торта, за него не пържа сладкиши с брашно отделно, но значително опростявам готвенето, като просто пека чаши от тиквички и след това „събирам“ самата торта от тях. Струва ми се, че това е не само по-бързо, но и много по-полезно.

Въпреки простотата на приготвяне, такава торта с тиквички се оказва бързо и вкусна. Все пак, защото сирене, чесън и майонеза вървят добре с печени тиквички. Да готвим? 🙂

съставки:

• Тиквички - 2-3 бр.
• или от - 4-5 с.л.
• Чесън - 3-5 скилидки
• Копър - няколко стръка
• Кашкавал - 200гр
• Сол на вкус
• Растително масло - 1-2 супени лъжици.

Предястие от тиквички с майонеза и кашкавал

Тиквичките се нарязват на кръгчета с дебелина около 0,5 см.

Намажете тава за печене с малко масло и подредете чашите. Получиха се 3 кори - всяка посолих.

Сложих тава за печене във фурната и пекох чашите за половин час при температура 180.

Като цяло, такива печени тиквички можете да използвате не само за торта, но можете да приготвите салата с тях, да ги добавите към супа или да ядете просто така - без нищо.

Когато тиквичките се изпекоха, наредих чашите върху чиния на един слой. Аз направих малка торта - за двама, но може и повече, зависи от броя на ядещите. 🙂

Слой от тиквички, намазан с майонеза.

Настъргах сиренето и изстисках чесъна през преса.

Повторих: слой тиквички.

След това майонеза, сирене, чесън.

И отново сгъна продуктите в същата последователност. Броят на слоевете е неограничен, каквато височина искате торта, я подредете. Наредих всички кръгове, които бяха в тавата, без да броим тези, които бяха изядени в процеса на събиране на тортата - много са вкусни сами по себе си.

Последният слой се поръсва със сирене и нарязан копър.

Това е всичко, проста, бърза и вкусна торта от тиквички със сирене е готова!

Добър апетит! Рецепта от Татяна Ш.

Краставиците са любимата култура на повечето градинари, така че те растат в нашите зеленчукови лехи навсякъде. Но доста често неопитните летни жители имат много въпроси относно тяхното отглеждане и на първо място в открито поле. Факт е, че краставиците са много топлолюбиви растения и селскостопанската технология на тази култура в зоните умерен климатима свои собствени характеристики. Всичко, което трябва да знаете за отглеждането на краставици на открито, ще разкажем в тази статия.

Въпреки популярността на популярното прозвище „бутилкова палма“, много е трудно да се обърка автентичната бутилкова палма giophorba с нейните роднини. Истински вътрешен гигант и достатъчно рядко растение, gioforba - тя е една от най-елитните палми. Тя стана известна не само със специалното си, приличащо на бутилка буре, но и с много трудния си характер. Грижата за гиофорба не е по-трудна от грижата за обикновените стайни палми. Но ще трябва да се изберат условията.

Топла салатас фунчоза, говеждо и гъби - вкусно ястие за мързеливите. Фунчозата - оризовата или стъклена юфка - е една от най-лесните за приготвяне сред роднините на пастата. Достатъчно е да залеете стъклената юфка с вряща вода и да я оставите за няколко минути, след което изцедете водата. Фунчозата не се слепва, не е необходимо да се полива с масло. Съветвам ви да нарежете дълги юфка на по-малки фрагменти с ножица, за да не хванете по невнимание цялата порция юфка наведнъж.

Със сигурност много от вас са срещали това растение, поне като компонент на някои козметични или хранителни продукти. „Маскира се“ под различни имена: „хинап“, „унаби“, „жужуба“, „китайска фурма“, но всичко това е едно и също растение. Това е името на култура, която отдавна се отглежда в Китай, освен това се отглежда като лечебна. От Китай е пренесен в страните от Средиземноморието и оттам хинапът започва бавно да се разпространява по целия свят.

Майските задължения в декоративната градина винаги са свързани с необходимостта всяка свободна минута да се използва възможно най-продуктивно. Този месец се засаждат разсади от цветя и започва сезонна декорация. Но не трябва да се забравят нито храстите, нито лианите, нито дърветата. Поради дисбаланс лунен календартози месец е по-добре да работите с декоративни растения в началото и средата на май. Но времето не винаги ви позволява да следвате препоръките.

Защо хората се местят от града и купуват вили? По различни причини, разбира се, включително практически и материални. Но основната идея все още е – да сме по-близо до природата. Дългоочакваният летен сезон вече започна, чакаме много работа в градината и градината. С този материал искаме да напомним на вас и на себе си – за да бъде работата радост, не трябва да забравяте да си почивате. И какво може да бъде по-добра почивкаНа свеж въздух? Почивайте само в оборудвания ъгъл на собствената си градина.

Май носи не само дългоочаквана топлина, но и дългоочаквани възможности за засаждане дори на топлолюбиви растения в лехите. Този месец разсадът започва да се прехвърля в почвата и културите достигат своя връх. За засаждане и нови култури е важно да не забравяте за други важни задължения. Всъщност не само леглата, но и растенията в оранжерии и разсад, които този месец започват активно да се втвърдяват, се нуждаят от засилени грижи. Важно е да се формират растения навреме.

Баница за Великден - домашна рецептаобикновен пандишпан с плънка от ядки, захаросани плодове, смокини, стафиди и други вкусотии. Бялата глазура, с която е украсена тортата е от бял шоколад и масло, не се напуква и има вкус на шоколадов крем! Ако нямате време или умения да се занимавате с тесто с мая, тогава можете да направите тези прости празнични сладкиши за великденската трапеза. Такава проста рецепта, мисля, ще бъде усвоена от всеки начинаещ домашен сладкар.

Мащерка или мащерка? Или може би мащерка или богородска трева? Колко правилно? И във всяко отношение е правилно, защото под тези имена „минава“ едно и също растение, по-точно един род растения от семейство Lamiaceae. Има много други народни именасвързани с невероятно свойствоподчертайте този храст голям бройароматни вещества. Отглеждането на мащерка и нейното използване в градинския дизайн и готвенето ще бъдат обсъдени в тази статия.

Любимите сенполии имат не само специален външен вид, но и много специфичен характер. Отглеждането на това растение малко прилича на класическата грижа за стайни култури. И дори роднините на теменужките Uzambara от Gesnerievs изискват малко по-различен подход. Поливането често се нарича "най-странната" грижа за теменужките, които предпочитат нестандартното поливане пред класическия метод. Но ще трябва да промените подхода при торене с торове.

Гратен от савойско зеле - Вегетарианска рецепта за вкусни и здравословно ястиебез месо, което може да се готви пости, тъй като при приготвянето му не се използват животински продукти. Савойското зеле е близък роднина на бялото зеле, но превъзхожда своя „роднина“ по вкус, така че ястията с този зеленчук винаги се оказват успешни. Ако по някаква причина не харесвате соево мляко, заменете го с обикновена вода.

В момента, благодарение на селекционерите, са създадени повече от 2000 сорта едроплодни градински ягоди. Точно тази, която обичайно наричаме "ягоди". Градинските ягоди са възникнали в резултат на хибридизацията на чилийски и необработени ягоди. Всяка година животновъдите не се уморяват да ни изненадват с нови сортове от това зрънце. Селекцията е насочена към получаване не само на плодови сортове, устойчиви на болести и неприятели, но и на такива с високи вкусови качества и транспортабилност.

Полезният, издръжлив, непретенциозен и лесен за отглеждане невен е незаменим. Тези летници отдавна са преминали от градски цветни лехи и класически цветни лехи към оригинални композиции, украсяващи легла и градини в саксии. Невенът със своите лесно разпознаваеми жълто-оранжево-кафяви цветове и още по-неподражаеми аромати днес са в състояние да изненадат приятно с разнообразието си. Първо, сред невенчетата има както високи, така и миниатюрни растения.

Системата за защита на овощни и ягодоплодни насаждения се основава на използването на пестициди. Въпреки това, ако при защитата на семковите овощни градини пестицидите могат да се използват през почти целия вегетационен период, като се вземе предвид периодът на изчакване за всеки препарат, тогава при защитата на ягодоплодните култури те могат да се използват само преди фазата на цъфтеж и след прибиране на реколтата. В тази връзка възниква въпросът кои лекарства трябва да се използват през този период за потискане на вредители и патогени.

Тортата с тиквички може да бъде категоризирана като втори ястия и закуски. Това е питателен, засищащ и цветен деликатес по отношение на наситеността на вкуса. Съставките могат да варират. Материалът ще бъде изпратен за демонстриране на голям брой пломби.

Класическа рецепта за торта с тиквички може да се нарече вариант с домати.

Торта с тиквички - какво да вземем за готвене:

• пет млади тиквички;
• 3 яйца;
• 6 домата;
• 150 г брашно;
• 200 ml майонеза;
• 4 скилидки чесън;
• на вкус вземаме зеленчуци (копър, магданоз), подправки (сол, черен пипер);
• олио за пържене на тиква.

Прочетете, за да научите как да направите проста торта с тиквички:

1. Тиквичките, за предпочитане млади, се измиват, обелват и нарязват на едро ренде. Посолете леко и изчакайте 15 минути. Последната манипулация ще премахне излишната течност от тиквичките.
2. За да не губим време напразно, ще го отделим за приготвяне на доматено-чесновия дресинг. Нарежете доматите на тънки спретнати кръгчета. Чесновият дресинг се прави на базата на майонеза и чесън, прекаран през преса.
3. След това поставяме тиквичките в гевгир и, като изцеждаме масата с ръце, отстраняваме излишната течност.
4. След като завършим въртенето, разбиваме яйцата в тиквената маса, добавяме нарязани зеленчуци, подправки. И след като разбъркахме добре, преминаваме към следващата стъпка: добавяне на лепкава основа - брашно.
5. Не се притеснявайте, ако след като добавите цялата маса брашно, тестото ви все още не е достигнало идеалната консистенция, като на палачинки. Не забравяйте, че готвим върху тиквички и може да изискват повече брашно в зависимост от влажността.За да не се притеснявате за възможността за унищожаване на скуош торти, добавете малко нишесте. Той ще държи тестото заедно и ще улесни обръщането на палачинките.
6. Тестото е готово. Остава да се разпредели върху намазан и горещ тиган, като се разпределя по повърхността с обикновена супена лъжица.
7. Палачинките от тиквички се приготвят по същия начин като обикновените палачинки - до пълна готовност и от двете страни. В същото време времето за готвене ще бъде малко по-дълго, тъй като нашите палачинки трябва да са по-плътни и по-дебели.
8. След като изпържите всички сладки, поставете ги върху хартиена кърпа и изчакайте да изстинат.
9. Сладкишите са изстинали, доматите са нарязани, а чесновият дресинг отдавна е в очакване, така че нека започнем да сглобяваме палачинковата торта с тиквички:

• Всяка палачинка от тиквички първо се залива с чеснов дресинг. За перфектен вкуспрепоръчваме да вземете проба от тортата - да отрежете малко парче. Ако количеството подправки не е достатъчно, допълнете със сметана.
• Сложете доматите върху дресинга.

Ако желаете, леко поръсете всичко с нарязани билки, оставете тортата да се накисне малко и можем спокойно да се насладим на нейния невероятен вкус.

Торта с тиквички: Готвене с домати и сирене

Вариантът за приготвяне на торта от тиквички със сирене има малка особеност - трябва да се пече във фурната до готовност.

Торта от тиквички с домати и сирене - какво да вземете за готвене:

• 3 средно големи тиквички;
• 2 яйца;
• 2 домата;
• 200 г сирене;
• 200 г брашно;
• 200 ml майонеза;
• 3 скилидки чесън;
• билки, подправки на вкус.

1. Смелете чистите и подсушени тиквички на едро ренде.
2. Тази рецепта не изисква навеждане в гевгир, така че веднага разбиваме яйцата на тиквичките.
3. Добавете подправките заедно с брашното. Омесваме всичко и проверяваме тестото: трябва да е като добра мазна заквасена сметана
4. Загряваме добре тигана и като го намазваме с олио, разпределяме малко тесто, като заравняваме добре повърхността. Дебелината на всяка палачинка е около 0,5 см.
5. След като поставихме палачинките върху хартиена основа, чакаме да изстинат, в това време нарязваме доматите на кръгчета и приготвяме крема от нарязан чесън, майонеза и билки.
6. Сирене: трябва да се настърже на едро ренде.
7. Започваме да събираме тортата. Правим това върху пергамент, поставен върху тава за печене. Торта - крем - домати - кашкавал. Тази последователност трябва да се следва до пълното изчерпване на съставките. Изключение може да бъде горната торта: просто трябва да я намажете със сметана и да поръсите със сирене.
8. Печем торта от палачинки от тиквички с домати и сирене във фурната за половин час при температура 200 ° C.

Въпреки че се пече на фурна, тази торта традиционно се сервира като студено предястие.

Торта от тиквички с моркови и лук

Рецептата за приготвяне на торта с моркови е по-отнемаща време, но не по-малко вкусна вариация на изпълнението на деликатес от тиквички.

Какво ни трябва:

• 2 големи моркови;
• 3 глави лук;
• 2 домата;
• 5 скилидки чесън;
• 150 г сирене;
• 4 тиквички;
• 2 яйца;
• 200 г майонеза;
• брашно.

Нека започнем процеса на приготвяне на тортата:

1. За да приготвите палачинки от тиквички, можете да използвате една от двете описани по-горе опции.
2. Особеността на рецептата е, че не е необходимо да чакате тортите да изстинат. Можете да съберете торта на базата на горещи палачинки.
3. Да пристъпим към плънката. Пасирайте настърганите моркови и нарязания лук в растително масло.
4. Комбинираме чесън с майонеза и билки.
5. Нарежете доматите на кръгчета.
6. Смиламе сиренето.
7. Сега събираме тортата: торта - крем - пасивирани зеленчуци - домати - сирене.

Тортата от тиквички с моркови и лук се оказва много вкусна: можете да я сервирате както гореща, така и охладена.

Рецепта с гъби

Снековата торта от тиквички с гъби се оказва изискана и питателна.

За готвене се нуждаем от:

• 2 големи тиквички;
• 400 г шампиньони;
• 1 глава лук;
• 3 скилидки чесън;
• 200 ml майонеза;
• копър, подправки, олио на вкус при необходимост.

Нека започнем да готвим торта с тиквички:

1. Процесът на приготвяне на палачинки от тиквички е описан в първите две рецепти: можете да използвате всяка опция.
2. Кремът на базата на майонеза и чесън също се приготвя по основни рецепти.

Тъй като процесът ще се различава в пълнежа, ще се съсредоточим върху него при готвене:

1. Лукът се нарязва на половин пръстени. Изпратете да пасивирате в растително масло.
2. По това време нарежете гъбите, изпратете ги при гъбите и ги запържете, докато омекнат.

Събираме тортата: торта, крем, пържен лук с гъби.

Даваме на тортата малко да се накисва и се наслаждаваме на невероятния й вкус.

Телешка кайма с тиквички

Рецептата се различава от предишните: за промяна ще се отдалечим от основата под формата на палачинки от тиквички и ще направим нещо като пашкул от тиквички, в който ще се пече месният пълнеж.

Нека подготвим следните съставки:

• 4 средни тиквички;
• по 400 гр. всяка телешка кайма, домат и гъби;
• 2 големи глави лук;
• 3 чл. л. ориз
• 200 мл сметана.

И не забравяйте за подправките и билките.

Нека започнем процеса на приготвяне на вкусна торта с телешка кайма с тиквички:

1. Да подготвим плънката. За да направите това, запържете нарязани гъби, лук в растително масло. Сол и черен пипер по ваш вкус.
2. За да избегнем появата на неприятен филм, запържваме малко каймата, след което я комбинираме с вече сварен до полуготовност ориз. Леко сол, черен пипер - не забравяйте, че другите компоненти ще бъдат подправени, така че не прекалявайте.
3. Нарежете доматите на кръгчета.
4. А сега внимание! Тиквичките по тази рецепта трябва да се нарязват на филийки - тънки ивици. За това е удобно да използвате белачка за зеленчуци. Дебелината на всеки резен е около 2-3 мм. Листата трябва да се огънат добре.
5. Разпределете тиквичките в тава за печене. Оставяме един ръб свободен - с него ще затворим ястието си отгоре. Сол и черен пипер, така че тиквичките да не станат пресни.
6. В средата нареждаме кайма с ориз.
7. Сега пак тиквички. За средния слой филийките могат да се намалят наполовина.
8. Върху тиквичките разпределяме запърженото от лука и гъбите.
9. Следват доматите.
10. Намазваме всичко със заквасена сметана. Можете да добавите сирене към рецептата, ако желаете.
11. Свързваме свободните краища на долната тиквичка, така че да получим пашкул с вътрешен пълнеж от кайма, гъби с лук и домат. Ако се е образувала дупка в средата: затворете я с домати.
12. Намазваме тиквичките със заквасена сметана и оставяме да се пекат за 40 минути.

Ние се съобразяваме температурен режимпри 190°C.

Приготвената по този начин торта с телешка кайма с тиквички е много вкусна и, не по-малко важно, сърдечна и питателна.

Зеленчукова торта: вариант на тиквички с извара

Процесът на приготвяне на торта с тиквички не се различава много от тортата с тиквички. Но има един пълнеж, който максимизира вкуса на тиквичките - извара.

За това как да приготвите торта от тиквички с извара, прочетете нататък.

Какво трябва да вземете от продуктите - за теста:

• 2 тиквички;
• 5 яйца;
• 130 г брашно;
• подправки и масло.

За плънката и крема:

• 200 г извара;
• 150 г заквасена сметана;
• 2 скилидки чесън;
• 1 прясна краставица и домат.

Да започнем да готвим:

1. Ние ще приготвим тестото въз основа на декларирания набор от продукти по вече доказана технология. Изпържете тънки вкусни палачинки.
2. Крем: правим го на базата на извара, чесън, настъргана краставица и сметана. Последната съставка може да се замени с кисело мляко или майонеза.
3. Готовите блатове намазваме със сметана, добавяме кръгчета домат и редовете се повтарят до пълно изчерпване на съставките.

Оставете да вари няколко часа на студено и се насладете.

Палачинки от тиквички и торта с бекон

Рецептата може да се нарече идеална алтернатива за мързелива или заета домакиня, единственото нещо, от което се нуждаете, е да приготвите палачинки, като използвате предварително изразените опции за месене и пържене и ги намажете със сметана, премествайки всичко с ивици бекон и домати.

Съставки за тестото:

• 900 г тиквички;
• 3 яйца;
• 160 г брашно;
• зеленина.

Съставки за крем и пълнеж:

• 2 домата;
• 3 скилидки чесън;
• 250 г майонеза;
• 5 ленти бекон.

Как да си направим торта с бекон и тиквички?

1. С едно махване на ръката и честно казано по първите рецепти превръщаме тиквички, яйца и брашно в палачинки.
2. Намазваме ги с крем от наситнен чесън и майонеза.
3. Отгоре наредете доматите и бекона.
4. Повтаряйте слоевете толкова дълго, колкото има съставки.
5. Намазваме горния блат с крем и прибираме тортата в хладилника.

След няколко часа вече можете да ядете лека закуска.

Торта от тиквички: рецепта за закуска с ракови пръчици

За да приготвите пълнежа на базата на месо от раци, вземете:

• опаковане на ракови пръчици;
• 150 г сирене;
• няколко скилидки чесън;
• майонеза.

Процес на готвене:

1. Смила се фино на едро ренде ракови пръчиции сирене.
2. И тук смиламе чесъна на ситно ренде.
3. Смесете сирене, чесън и майонеза. В същото време оставяме малко сирене за украса на горния слой.
4. С готовия крем намазваме бисквитите, след крема ги поръсваме с ракови пръчици.

Завършваме процеса на готвене с последния щрих: топинг под формата на сирене.

Опитвали ли сте някога торта с тиквички? Ако чувате за такова необичайно ястие за първи път, тогава ви предлагаме да го направите точно сега. Освен това за това няма да ви трябват много съставки и време.

Трябва да се отбележи, че може да се приготви зеленчукова торта от тиквички различни начини. Сменяйки пълнежа, можете значително да промените съдържанието на калории в такова ястие, както и неговия вкус.

Стъпка по стъпка рецепта за торта от тиквички със сирене

За да направите такава вечеря за семейната маса, изобщо не е необходимо да сте опитен готвач. При стриктно спазване на всички изисквания на рецептата със сигурност ще получите обилна, сочна и много вкусна торта с тиквички. За да приготвим зеленчукови торти, се нуждаем от следния набор от компоненти:

• пресни тиквички, възможно най-млади и крехки - около 1 кг;
• пилешки яйца - 4 бр.;
• смлян черен пипер и готварска сол - използвайте на вкус;
• пшенично брашно - 1 чаша с пързалка;

Подготовка на основата за тортите

Как да си направим торта с тиквички? Първо трябва да направите зеленчукова основа. За да направите това, младите и нежни тиквички се измиват старателно, отрязват се краищата и след това се натриват на едро ренде. Ако използвате вече зрели зеленчуци, тогава трябва да премахнете цялата кора от тях.

След като тиквичките се нарязват, те се нареждат в дълбока купа и след това се добавят на свой ред кокоши яйца. Пипер и сол съставките, те се намесват добре.

След като се получи хомогенна маса от тиква, в нея постепенно се изсипва снежнобяло брашно.

Термична обработка на сладкиши

За да направите зеленчуковата торта с тиквички възможно най-сочна и нежна, тестото за тортите не трябва да е много дебело (като за сладки палачинки).

За приготвянето на такива продукти е желателно да използвате чугунен тиган с голям диаметър. Той се загрява много силно на огън заедно с растително масло и след това се излага първата палачинка. Разпределя се равномерно по дъното на съда и се пържи до зачервяване от двете страни.

Всички останали продукти се приготвят по абсолютно същия начин. Накрая трябва да се получат около 7-8 тънки зеленчукови палачинки.

Съставки за крем и пълнеж

За да получим вкусна торта от тиквички с топено сирене са ни нужни следните съставки за крема и плънката:

• пресни домати - около 3 големи плода;
• топено сирене - 3 брикета;
• скилидки чесън - 2 големи парчета;
• зелен копър - няколко клона;
• майонеза с високо съдържание на мазнини - 80 г;
• гъста заквасена сметана - 100 г;
• готварска сол - малко, на вкус.

Приготвяне на крема и приготвяне на плънката

Кексът от тиквички с топено сирене е много вкусен и питателен. За да приготвите плънката за него, свежите и еластични домати се измиват старателно и се бланшират. След отстраняване на твърдата кора от доматите се нарязват на много тънки филийки. След това пристъпете към приготвянето на крема. За да направите това, топеното сирене и скилидките чесън се натриват на ситно ренде, след което към тях се добавя нарязан копър, високомаслена майонеза и готварска сол. Чрез смесване на компонентите се получава много ароматен крем с еднаква консистенция.

Как да се формира правилно?

Тортата от тиквички трябва да се оформи върху плосък съд. Върху него се нарежда един зеленчуков блат, след което се намазва с малко количество чеснов крем и се нареждат кръгчета домати. След това продуктът отново се покрива с палачинка от тиква и се извършват всички същите описани действия.

След като се оформи тортата от тиквички, тя се украсява със зеленина и веднага се сервира на масата. След като нарежете продукта на порции, той се предлага на членовете на семейството като пълноценно хранене.

Как се прави торта с тиквички? Стъпка по стъпка приготвяне на вкусно ястие с гъби

Има много начини за приготвяне на това ястие. По-горе описахме най-простия и достъпен метод. Ако искате да направите по-сложна и питателна торта, тогава ви предлагаме да използвате тази рецепта. За да го приложим, трябва да закупим следните компоненти за торти:

• пресни тиквички, възможно най-млади и крехки - около 800 г;
• средни пилешки яйца - 2 бр.;
• смлян черен пипер и готварска сол - използвайте по ваш вкус;
• бяло пшенично брашно - 1 чаша с пързалка;
• кефир с високо съдържание на мазнини - 2/3 чаша;
• трапезна сода - 1 малка щипка;
• растително масло - добавете към тигана за пържене на продуктите.

Замесване на тесто от тиквички

Няма нищо трудно в подготовката на такава основа. Пресните и млади зеленчуци се измиват старателно, върховете се отстраняват и след това се натриват на едро ренде. След това към тиквичките се добавят пилешки яйца, мазен кефир, смлян черен пипер, сода и сол.

След смесване на всички компоненти до гладкост, в тях постепенно се изсипва снежнобяло брашно. Резултатът е доста вискозно тесто с видими примеси от тиквички.

Как се пържи на котлона?

Всички кори от тиквички се пържат по същия начин. Тиган с растително масло се загрява силно на огън и след това се излага първата палачинка. С лъжица или черпак се разпределя равномерно по дъното на съда и се запържва от двете страни.

Веднага след като палачинката от тиквички се изпече, тя се изважда с шпатула и се разстила върху плоска чиния. Що се отнася до тигана, той отново се намазва с растително масло и се поставя нов продукт.

Продукти за плънка и крем

В допълнение към съставките за основата, тортата от тиквички с гъби изисква използването на следните компоненти:

• майонеза с високо съдържание на мазнини - 180 г;
• скилидки чесън - 2 големи парчета;
• зелен копър - няколко клона;
• зелен лук - няколко пера;
• гъста заквасена сметана - 40 г;
• пресни гъби (можете да използвате стриди или шампиньони) - около 400 г;
• големи моркови - 2 бр.;
• растително масло - около 55 ml;
• лук - две средни глави;
• готварска сол - на вкус.

Приготвяне на плънката и крема

Преди да направите торта с тиквички, трябва да направите пълнеж за нея. Пресните стриди гъби или шампиньони се измиват обилно и се нарязват на ситно на ивици. Също така се нарязват отделно луки настържете сочни моркови.

След като подготвите компонентите в дълбока тенджера, загрейте растителното масло и след това разпределете гъбите. След изпаряване на цялата излишна влага от продукта, той се пържи за около 10 минути. До гъбите разпределете лука и настърганите моркови.

След посоляване и поръсване с черен пипер продуктите се запържват до зачервяване и пълно омекване. Този процес може да ви отнеме около 20-30 минути.

Що се отнася до крема за торта с тиквички, той е доста лесен за приготвяне. Скилидките чесън се натриват на ситно ренде, след което към тях се добавят нарязан копър и зелен лук. След осоляване на компонентите те се овкусяват със заквасена сметана и мазна майонеза.

Смесвайки всички съставки, получавате много ароматен и деликатен сос.

Оформяме зеленчуков продукт и го сервираме на масата

След като всички съставни компоненти са обработени, те преминават към директното формиране на тортата от скуош. За да направите това, използвайте широк и плосък съд. Първата палачинка се полага в нея и след това се смазва чеснов соси разнесете малко пържени гъбис лук и моркови. След като покриете съставките с втора торта, всички същите действия се извършват с нея.

След като всички продукти са подредени в чиния, трябва да се получи доста висока и стабилна торта от тиквички. Можете да го украсите по ваше желание. Някой поръсва продукта с нарязан зелен лук или копър, а някой го покрива с пържени гъби или мрежа от майонеза.

Веднага след като се оформи зеленчуковата торта, тя веднага се сервира на масата. Въпреки че някои домакини временно го поставят в хладилника. Според тях такава експозиция допринася за по-сочен и нежен продукт. Можете да го сервирате на масата като пълноценно ястие (топло или горещо) и като вкусна и ароматна закуска (след предварително охлаждане). Добър апетит!