Αν δεν έχετε χρόνο, αυτή η απλή συνταγή για noodles ρυζιού με κοτόπουλο και καρότα θα σας βοηθήσει. Το πιάτο ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και γίνεται αρκετά νόστιμο. Νομίζω ότι ακόμη και όσοι κάνουν δίαιτα θα βρουν αυτό το πιάτο κατάλληλο.

Εάν θέλετε, οι λάτρεις των πικάντικων μπορούν να προσθέσουν πιπέρι για γεύση.

Για να ετοιμάσετε νουντλς ρυζιού με κοτόπουλο και καρότα, πρέπει να πάρετε όλα τα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα. Ο αριθμός τους είναι αυθαίρετος.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε βολικά κομμάτια, προτιμώ μικρότερα, και τηγανίζουμε σε μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Είναι καλύτερο να συνδυάσετε σουσάμι και κανονικό λάδι. Αλατίστε το λίγο.

Προσθέστε ψιλοκομμένα φτερά κρεμμύδικαι σκόρδο. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Πασπαλίζουμε με αλεσμένο τζίντζερ.

Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας. Ανακατεύοντας, θερμαίνετε για μερικά λεπτά.

Ταυτόχρονα ετοιμάζουμε τις χυλοπίτες ρυζιού. Μερικές φορές χρειάζεται να το βράσετε, και μερικές φορές απλά να το μουλιάσετε σε βραστό νερό, όπως γράφει στη συσκευασία. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό.

Προσθέστε τα καρότα ψιλοκομμένα στο τηγάνι με το κοτόπουλο. Ρίχνουμε 100 ml νερό από κάτω από τις χυλοπίτες, κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε μέχρι να βράσει το νερό.

Τα ζυμαρικά ρυζιού είναι καλεσμένοι στα τραπέζια μας από την Ανατολική Ασία. Λευκό το χιόνι, λεπτό, διατηρούν πάντα το σχήμα τους, δεν κολλάνε μεταξύ τους ή παραψηθούν. Πώς όμως να τα μαγειρέψετε και με τι να τα σερβίρετε; Διαβάστε για αυτό και πολλά άλλα...
Περιεχόμενα συνταγής:

Τα προϊόντα αλευριού αγαπούνται από πολλούς για το κορεσμό, την πυκνότητα και την ευχάριστη ουδέτερη γεύση ψωμιού. Πιθανώς, απλά δεν υπάρχει τέτοιο άτομο που δεν θα ήθελε ζυμαρικά, ζυμαρικά ή χυλοπίτες. Το κύριο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι ο κανόνας να παραμείνετε αδύνατοι και να μην παίρνετε βάρος. υπερβολικό βάροςαπό υδατάνθρακες, είναι καλύτερο να τους καταναλώνετε για πρωινό ή μεσημεριανό. Και τα noodles ρυζιού δεν αποτελούν εξαίρεση.

Τα ζυμαρικά ρυζιού είναι παρόμοια με τα κλασικά ζυμαρικά, αλλά έχουν κάποιες διαφορές: παρασκευάζονται από ρυζάλευρο, είναι εύκολο να παρασκευαστούν και ικανοποιούν γρήγορα την πείνα. Το προϊόν προέρχεται από την Ανατολή, όπου φημίζονται οι φυτείες ρυζιού. Για την παρασκευή τους χρησιμοποιείται μικρό και σπασμένο ρύζι, το οποίο δεν πωλείται, οπότε η τιμή για αυτό το προϊόν ήταν χαμηλή. Ωστόσο, τα προϊόντα έχουν ριζώσει και έχουν γίνει τόσο δημοφιλή που σήμερα αποτελούν ένα αρκετά δημοφιλές και ακριβό προϊόν στη χώρα μας.

Πώς να μαγειρέψετε noodles ρυζιού - μαγειρικά χαρακτηριστικά

Τα noodles ρυζιού βασίζονται στο ρυζάλευρο. Επομένως, δεν μπορεί να θεωρηθεί διαιτητικό προϊόν. Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας χυλοπίτες, γιατί... αυτή η διαδικασία είναι εντελώς εύκολη. Παρασκευάζεται τόσο από ξηρή όσο και από ωμή ζύμη. Συνήθως τα νουντλς βράζονται σε βραστό νερό, αν και υπάρχουν συνταγές όπου τσιγαρίζονται. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να τηγανίσετε με την ίδια επιτυχία τα ήδη μαγειρεμένα noodles χωριστά ή με άλλα υλικά.

Το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί μόνο του, αλλά έχει καλύτερη γεύση όταν προστίθεται σε σαλάτες ή σούπες ή σερβίρεται με θαλασσινά ή κρέας. Συνδυάζεται επίσης με πολλά άλλα προϊόντα, όπως λαχανικά, μανιτάρια, κοτόπουλο κ.λπ. Στο σερβίρισμα του έτοιμου πιάτου, περιχύνεται με όλα τα είδη σάλτσας και σάλτσες, καρυκευμένα με σάλτσα σόγιας ή μείγμα πολλών ντρέσινγκ.

Για να ετοιμάσετε μόνοι σας ζυμαρικά ρυζιού, θα χρειαστείτε ένα αυγό και ρυζάλευρο στις ακόλουθες αναλογίες: για κάθε 0,5 κιλό αλεύρι - 3 αυγά και 1 κουταλιά της σούπας. νερό. Κατά τη διαδικασία έλασης θα χρειαστείτε ένα ειδικό μηχάνημα, γιατί... Η ζύμη απλώνεται πολύ λεπτή, σχεδόν σε ημιδιαφανή κατάσταση.

Τα noodles πρέπει να παρασκευάζονται αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες· μαγειρεύονται εξαιρετικά σπάνια. Συνήθως για αυτό το προϊόν χρησιμοποιώ βραστό νερό στους 80°C, το οποίο χρησιμοποιείται για τον ατμό των νουντλς που τοποθετούνται σε ένα τηγάνι. Αφήστε το κάτω από το κλειστό καπάκι για όχι περισσότερο από 10 λεπτά, διαφορετικά θα μετατραπεί σε ένα δυσάρεστο κολλώδες χάος. Ταυτόχρονα, φροντίστε να το ανακατεύετε για να μην κολλήσει το προϊόν μεταξύ τους. Στη συνέχεια στραγγίζεται σε τρυπητό και χρησιμοποιείται για μαγείρεμα. Αν τα νουντλς βράσουν, τότε αυτή η διαδικασία γίνεται σε χαμηλή φωτιά και δεν ξεπερνά τα 2-5 λεπτά. Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Υπάρχει επίσης ένας τύπος noodles ρυζιού προς πώληση - ριζόχαρτο. Αυτή είναι η ίδια ζύμη, αλλά όχι κομμένη σε χυλοπίτες. Προετοιμάστε το χαρτί για 15 δευτερόλεπτα σε ζεστό νερό. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή ρολών ή τηγανιτών με γλυκιά γέμιση. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μόνοι σας ριζόχαρτο χρησιμοποιώντας την ίδια συνταγή.

Αν θέλετε ένα δείπνο με λίγες θερμίδες και νόστιμο, τότε το κινέζικο κοτόπουλο θα είναι η καλύτερη επιλογή. Απαιτείται ελάχιστος χρόνος προετοιμασίας και τα προϊόντα πωλούνται σε κάθε κατάστημα.

• Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 344 kcal.
• Αριθμός μερίδων - 2
• Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Συστατικά:

• Νουντλς ρυζιού - 2 πιάτα
• Φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2-3 σκελίδες
• Γλυκό πιπέρι - 1-2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 120 ml
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο
• Αλεσμένο πιπέρι - για γεύση

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Ρίχνουμε ζεστό νερό πάνω από τις χυλοπίτες ρυζιού, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για 5 λεπτά.
2. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά σε μακριές λεπτές λωρίδες.
3. Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου, στεγνώστε το και επίσης κόψτε το.
4. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να γίνουν διάφανα.
5. Προσθέτουμε το φιλέτο και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
6. Στραγγίζουμε τα νουντλς σε ένα σουρωτήρι, τα προσθέτουμε στο τηγάνι με το κοτόπουλο και τα λαχανικά, περιχύνουμε σάλτσα σόγιας, προσθέτουμε φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και τσιγαρίζουμε το φαγητό για άλλα 3 λεπτά.

Είσαι νηστικός ή χορτοφάγος; Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αρνηθείτε στον εαυτό σας την απόλαυση του νόστιμου και αλμυρού φαγητού. Τα noodles ρυζιού με λαχανικά συνοδευόμενα από κλασική σάλτσα σόγιας εμπνευσμένη από την ανατολίτικη κουζίνα είναι ό,τι πρέπει.

Συστατικά:

• Noodles ρυζιού - 100 g
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πράσο - 1 τεμ.
• Κολοκυθάκια - 0,5 τεμ.
• Σκόρδο - 3 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Άμυλο καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κολοκυθάκια, τα πλένουμε και τα στεγνώνουμε. Κόβουμε σε λεπτές κορδέλες, μετατρέποντάς τες σε λαχανικά "noodles".
2. Κόβουμε το πράσο στη μέση και το κόβουμε σε λεπτές φέτες κατά μήκος του μίσχου.
3. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Μαγειρέψτε το για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα, τα κολοκυθάκια και ρίχνουμε λίγο νερό.
4. Ανακατεύουμε τα προϊόντα, περνάμε το σκόρδο από μια πρέσα, περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
5. Στο τέλος του μαγειρέματος αλατοπιπερώνουμε με άμυλο καλαμποκιού, αλάτι και ζάχαρη. Ανακατεύουμε και βράζουμε τον ζωμό. Κλείστε τη φωτιά.
6. Βράζουμε νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέτουμε τις χυλοπίτες ρυζιού. Ξαναβράζουμε το νερό και βγάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Κρατήστε τα noodles σε βραστό νερό για 5 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και προσθέστε τα στο τηγάνι με τα λαχανικά.
7. Ανακατεύουμε καλά τα προϊόντα και ζεσταίνουμε για 5 λεπτά.
8. Τοποθετήστε το έτοιμο πιάτο σε πιάτα, πασπαλίστε με μυρωδικά και σερβίρετε, πασπαλισμένο με σάλτσα σόγιας.

ΣΕ ΠρόσφαταΤα πιάτα με χυλοπίτες ρυζιού παρέα με άλλα φαγητά, όπως κοτόπουλο και λαχανικά, έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλή. Αυτό το αρωματικό, ζουμερό, νόστιμο και πικάντικο πιάτο είναι σταθερά εδραιωμένο στα μενού των εστιατορίων, αλλά είναι αρκετά εύκολο να το φτιάξετε σε μια συνηθισμένη οικιακή κουζίνα.

Συστατικά:

• Noodles ρυζιού - 250 g
• Φιλέτο κοτόπουλου - 400 g
• Σκόρδο - 3-4 σκελίδες
• Φρέσκο ​​τζίντζερ - 5 g
• Σάλτσα σόγιας - 8-10 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
• Ντομάτες - 1-2 τεμ.
• Γλυκιά πιπεριά - 100 g
• Λάχανο Πεκίνου - 100 g
• Πράσινα (άνηθος, μαϊντανός, κρεμμύδι, μαρούλι) - για γεύση

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Ρίχνουμε ζεστό νερό πάνω από τα noodles ρυζιού, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά.
2. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο από κάτω τρεχούμενο νερόκαι μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν χωρίς να προσθέσετε αλάτι, ρίζες ή μπαχαρικά. Αφαιρέστε από το ζωμό και κρυώστε εντελώς. Στη συνέχεια κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε λίγο σε καυτό λάδι σε τηγάνι.
3. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα άλλο τηγάνι και το ζεσταίνουμε. Σιγοβράζουμε μέσα το ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο τζίντζερ και το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε στο τηγάνι ψιλοκομμένες πιπεριές και ψιλοκομμένο κινέζικο λάχανο.
5. Τσιγαρίζουμε το φαγητό και προσθέτουμε ψιλοκομμένες ντομάτες, προσθέτουμε σάλτσα σόγιας, προσθέτουμε το κρέας και τα noodles.
6. Ζεσταίνουμε το φαγητό σε μέτρια φωτιά, σκεπασμένο, για 5 λεπτά και σερβίρουμε.

Από την πρώτη γνωριμία με την ταϊλανδέζικη κουζίνα, μπορείτε αμέσως να αποφασίσετε μόνοι σας εάν το μεσημεριανό γεύμα θα τελειώσει με τις σκέψεις "Το δοκίμασα και αυτό είναι αρκετό" ή εάν τα πικάντικα πιάτα του εξωτερικού θα γίνουν η αγάπη της ζωής σας. Κατέληξα ακριβώς στο δεύτερο συμπέρασμα.

Η εθνική κουζίνα της Ταϊλάνδης έχει αναπτυχθεί για πολλούς αιώνες με βάση τα παραδείγματα της ινδικής, της κινεζικής και της ευρωπαϊκής κουζίνας, αποσπώντας σιγά σιγά από κάθε εθνικότητα ό,τι καλύτερο και πρωτότυπο.

Τα κύρια πιάτα της Ταϊλάνδης είναι το ρύζι, τα noodles από ρύζι, τα θαλασσινά και τα λαχανικά. Η ιδιαιτερότητα όλων των πιάτων είναι η πικάντικη γεύση και το λαμπερό παρουσιαστικό τους.

Και τώρα θέλω να μοιραστώ μαζί σας το αγαπημένο μου πιάτο της ταϊλανδέζικης εθνικής κουζίνας - το Pad Thai. Για να το θέσω απλά, πρόκειται για noodles ρυζιού με κοτόπουλο και λαχανικά.

Συστατικά:

200 g noodles ρυζιού "FO-KHO" (αυτά είναι επίπεδα noodles ρυζιού, μην τα μπερδεύετε με λεπτά και στρογγυλά - "Funchoza")
2-3 στυλό φρέσκο ​​σέλινο
1 κόκκινη πιπεριά
1 κρεμμύδι
1 μεγάλο καρότο
1 μεσαίο στήθος κοτόπουλου(400-500 γρ.)
Σάλτσα σόγιας
Αμυλο
Ηλιέλαιο
1 κ.γ. κουτάλι κουρκουμά
1 κ.γ. κουτάλι κάρυ
Μια πρέζα σκόνη τσίλι

Κόβουμε τα φτερά του σέλινου και τα καρότα σε μακριές λωρίδες (5-7 cm το καθένα).

Και τώρα το απίστευτα ορεκτικό άρωμα της υπερπόντιας κουζίνας πετά ήδη στην κουζίνα. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίστε το εθνικό μας πιάτο της Ταϊλάνδης με πράσινα κρεμμυδάκια.

Μπορώ να σας πω με σιγουριά ότι αν προσέχετε τη σιλουέτα σας, τα noodles από ρύζι είναι μόνο για εσάς. Συνδυάζει τις εξαιρετικές ιδιότητες ενός διατροφικού μενού - είναι χαμηλό σε λιπαρά και είναι εύκολα εύπεπτο. Και επιλέγοντας διαφορετικές «παραλλαγές κρέατος» για να το συνοδεύσετε - είτε είναι κοτόπουλο, γαρίδες ή σόγια - θα έχετε μια ποικιλία από πιάτα για κάθε μέρα.

Φάτε νόστιμα και αδυνατίστε με ευχαρίστηση!

Για να λαμβάνετε τα καλύτερα άρθρα, εγγραφείτε στις σελίδες του Alimero.

Αυτή η ποσότητα των συστατικών κάνει 3 μερίδες. Η πιπεριά μου ήταν αρκετά μεγάλη, οπότε χρησιμοποίησα μόνο τη μισή για να ετοιμάσω το πιάτο. Επίσης ανάλογα με το δικό σου γευστικές προτιμήσειςμπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά (για παράδειγμα, τζίντζερ ή κάρυ)

Τοποθετήστε τα noodles ρυζιού σε βραστό νερό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 6 λεπτά (ή σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία). Κατόπιν αποσύρουμε από τη φωτιά, στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένουμε με κρύο βραστό νερό. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην κολλήσουν τα noodles μεταξύ τους.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε φέτες.

Κόβουμε την πιπεριά σε φέτες.

Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε.

Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι, προσθέστε το φιλέτο κοτόπουλου, τηγανίστε σε δυνατή φωτιά για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τσιγαρίστε για 2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα λαχανικά και τσιγαρίζουμε για άλλα 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Προσθέστε noodles ρυζιού στο φιλέτο κοτόπουλου και τα λαχανικά, προσθέστε σάλτσα σόγιας. Ανακατεύουμε όλα καλά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Τοποθετούμε το πιάτο σε ένα πιάτο και γαρνίρουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια. Χυλοπίτες ρυζιού με φιλέτο κοτόπουλοκαι τα λαχανικά είναι έτοιμα. Καλή όρεξη σε όλους!!

Καλημέρα, αγαπητοί σεφ! Σήμερα θα σας πω μια συνταγή για noodles ρυζιού με κοτόπουλο και λαχανικά, που παρά την πληθώρα των υλικών, είναι αρκετά εύκολη στην παρασκευή της και πολύ, απλά απίστευτα νόστιμη!

Το σχεδίασα στη φόρμα οδηγίες βήμα προς βήμαμε φωτογραφία. Δεδομένου ότι αυτό είναι ένα ασιατικό πιάτο, θα είναι λίγο πικάντικο και πρωτότυπο.

Τα οφέλη των noodles ρυζιού είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο - φορτίζουν το σώμα μας με ενέργεια, περιέχουν βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες. Μπορεί να καταναλωθεί τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες. Ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, το κάλιο, το σελήνιο, ο φώσφορος και άλλα στοιχεία έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών και βελτιώνουν την ευεξία.

Συστατικά:

1. Φιλέτο κοτόπουλου – 6 τεμ.

2. Γάλα καρύδας – 2 τεμ.

3. Κόκκινη πάστα κάρυ – 2 κουτ.

4. Ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών – 500 ml.

5. Τριμμένο τζίντζερ – 1 κ.σ.

6. κόλιανδρο – 1 κ.σ.

7. Ταϊλανδέζικη σάλτσα τσίλι - ένα τέταρτο κουτ.

8. Noodles ρυζιού (funchose) – 1 πακέτο.

9. Πιπεριά κόκκινη κατά προτίμηση – 2 τεμ.

10 μπρόκολο – 1 φλιτζάνι.

11. Κρεμμύδια – 1 τεμ.

12. Αλάτι – 1 κ.σ.

Επιπλέον πληροφορίες:

Όσο για το αλάτι, αγοράζω πάντα ιωδιούχο αλάτι, και μερικές φορές βρώσιμο θαλασσινό αλάτι. Είναι πιο υγιεινό για τον οργανισμό μας. Εάν δεν έχετε κόλιαντρο στο χέρι, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε άλλα βότανα - άνηθο, μαϊντανό και ακόμη και βασιλικό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αρχικά, πλύνετε όλα όσα χρειάζεστε και απλώστε τα στην επιφάνεια εργασίας για να διευκολύνετε την λήψη του φαγητού. Το επόμενο στάδιο προετοιμασίας είναι να κόψετε το κοτόπουλο σε ίσους κύβους.

2. Αλέστε κόλιαντρο και μπρόκολο. Συνήθως φτιάχνω το κρεμμύδι και την πιπεριά σε λωρίδες, αν και μπορείτε να το κάνετε και σε κύβους αν θέλετε. Τοποθετήστε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανοίξτε την κονσέρβα με το γάλα καρύδας.

3. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα που έχει αποβουτυρωθεί από το γάλα καρύδας. Έχετε παρατηρήσει ότι δεν υπάρχει λίπος ή λάδι στη λίστα τροφίμων; Αντίθετα, θα χρησιμοποιήσουμε κρέμα.

4. Προσθέστε τζίντζερ και πάστα κάρυ στο τηγάνι, χαμηλώστε τη φωτιά, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για ένα λεπτό.

Τώρα ήρθε η ώρα για το κρέας - τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο στην κρέμα, ρίξτε γάλα καρύδας και καρυκεύστε το με σάλτσα τσίλι και μυρωδικά. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το ζωμό, αφήνουμε να πάρει μια βράση.

5. Λοιπόν, τώρα έφτασε η ώρα του κύριου συστατικού - προσθέστε χυλοπίτες με κρεμμύδια και πιπεριές. Σιγοβράζουμε για περίπου 5 λεπτά. Μην ξεχνάτε το ανακάτεμα! Όταν τα noodles απορροφήσουν υγρά, είναι έτοιμα.

Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το «πεντανόστιμο» μας να βράσει για 4-5 λεπτά. Αυτό είναι όλο, καλή όρεξη!
Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα μυρωδικά ή λίγο μέλι στα noodles για να πάρουν μια λεπτή γεύση.

6. Αυτή η συνταγή είναι μια κλασική, που ονομάζεται επίσης Κορεάτικη μαγειρεμένη. Όπως μπορείτε να δείτε, είναι πολύ εύκολο να το ετοιμάσετε, ειδικά αν ακολουθήσετε τις οδηγίες μου με φωτογραφίες. Μπορείτε να το τροποποιήσετε λίγο και να φτιάξετε χυλοπίτες με γαρίδες, θα γίνει ασυνήθιστο και ορεκτικό.Αλλα πιάτα αυτής της κουζίνας είναι επίσης πολύ νόστιμα, προτείνω ιδιαίτερα να δοκιμάσετε το κοτόπουλο teriyaki!

Για το μαγείρεμα, αγοράζω πάντα μόνο τα καλύτερα προϊόντα, υψηλής ποιότητας και φρέσκα προϊόντα. Προτιμώ να καλλιεργώ χόρτα μόνος μου, σε κουτιά στο περβάζι - αυτό δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσπάθεια, αλλά υπάρχει πάντα φρέσκος άνηθος και μαϊντανός και φρέσκα κρεμμυδάκια στο τραπέζι.

Φτιάχνω επίσης τη δική μου σάλτσα τσίλι χρησιμοποιώντας μια ταϊλανδέζικη συνταγή. Για αυτό παίρνω ένα ποτήρι καθαρό νερό, 4 πιπεριές τσίλι, ένα τέταρτο ποτήρι κρασί ρυζιού, 2 σκελίδες σκόρδο και 0,5 κ.γ. ζάχαρη και αλάτι, καθώς και 1 κ.γ. άμυλο καλαμποκιού. Σε ένα μπλέντερ ανακατεύω πιπέρι και σκόρδο. Ρίχνω 3 τέταρτα του ποτηριού νερό και κρασί σε μια κατσαρόλα, προσθέτω τα πάντα εκτός από άμυλο.

Ενώ το περιεχόμενο της κατσαρόλας βράζει και μαγειρεύεται για 3 λεπτά, ρίχνουμε 20 ml νερό στο άμυλο σε ξεχωριστό μπολ, το ρίχνουμε στο μείγμα και μαγειρεύουμε για περίπου 2 λεπτά μέχρι να πήξει. Σε αυτή την περίπτωση, το αποτέλεσμα είναι μια λεπτή και γλυκιά σάλτσα. Για να το κάνετε πιο πικάντικο, προτείνω να προσθέσετε λίγο ξύδι και μια πιτσιλιά σάλτσας ψαριού στη συνταγή.

Για σήμερα σε αποχαιρετώ. Εγγραφείτε στις ενημερώσεις και μοιραστείτε τις αγαπημένες σας συνταγές με τους φίλους σας! Τα λέμε!