Pastele navale sunt un fel de mâncare foarte gustos, satisfăcător, parfumat și delicios, care este extrem de ușor de preparat. De aceea, compatrioților noștri le plăcea să o mănânce acum 50 de ani, iar contemporanii nu refuză astfel de paste, care sunt potrivite atât pentru dieta de zi cu zi, cât și pentru sărbători.

Ingredientele necesare pentru preparatul nostru

Înainte să ne dăm seama cum să gătim paste în Marina, ar trebui să înțelegeți ingredientele lor. Există doar patru componente principale ale felului de mâncare: carne tocată, paste, ceapă obișnuită și ulei vegetal. Poți fie să cumperi carne tocată din magazin, fie să o gătești singur, trecând carnea printr-o mașină de tocat carne sau tocând-o într-un blender. Cel mai adesea, pentru un astfel de fel de mâncare se folosește carnea de porc sau de vită, dar cu același succes pot fi folosite pui, curcan, iepure și orice altă carne care este preferată în familia ta. puteți lua și oricare, dar pastele precum „coarne” sunt cele mai potrivite pentru acest fel de mâncare. Și, în sfârșit, uleiul vegetal poate fi chiar și de floarea soarelui, chiar de măsline și poate fi înlocuit și cu unt sau margarină, ceea ce va face felul de mâncare și mai apetisant și bogat în calorii.

Componente suplimentare

Pe lângă ingredientele principale ale felului de mâncare, puteți adăuga și multe alte ingrediente acolo, ceea ce vă va permite să schimbați gustul și tipul felului de mâncare de fiecare dată, schimbându-vă astfel dieta și nu provocând respingerea alimentelor plictisitoare. Deci, puteți adăuga orice legume la paste - fie că este vorba de ardei gras, mazăre conservată, roșii sau morcovi, care vor trebui să fie prăjite împreună cu ceapa. Un alt adaos perfect la un astfel de fel de mâncare este un aditiv sub formă de cap de usturoi tocat, care va fi responsabil pentru saturarea gustului pastelor și o aromă neobișnuită. Pentru suculenta felului de mâncare, înainte de servire se poate turna cu sos din sos de roșii sau smântână. Și, în sfârșit, puteți decora acest fel de mâncare cu brânză rasă, care se potrivește bine cu pastele și le oferă un aspect solemn.

reteta originala

Pentru prima dată, rețeta de paste navale a fost publicată în 1955 în cartea culinară a URSS, care se numea „Culinaria”. Este necesar să se creeze o porție din fel de mâncare pentru a lua paste 80 de grame, carne - 75 de grame, unt topit - 15 grame, ceapă - 20 de grame, bulion - 30 de grame și, în final, carne de vită sau untură topită - 10 grame.

Conform rețetei, carnea trebuie trecută printr-o mașină de tocat carne, prăjită în untură topită și lăsată deocamdată deoparte. Apoi a fost necesar să căliți ceapa în unt topit, să adăugați bulionul și să adăugați carnea tocată rezervată în recipient. În continuare, a fost necesar să tocăm carnea tocată până la fiert, în timp ce pastele se fierb în apă cu sare. La final, carnea tocată a fost combinată cu pastele, amestecată și servită la masă.

Reteta clasica

Acum există o mulțime de rețete de paste navale diferite, dar majoritatea oamenilor preferă clasicele testate în timp. Pentru a pregăti pastele după rețeta clasică, veți avea nevoie de 400 de grame de paste, 1 kg de carne la discreția dvs., 2 cepe, 30 ml de ulei vegetal, precum și sare și piper după gust. În primul rând, va trebui să fierbeți carnea până când se înmoaie și să o întoarceți printr-o mașină de tocat carne. Apoi va trebui să tăiați mărunt ceapa și să o prăjiți într-o tigaie până se rumenește, după care puteți adăuga carne tocată, puțină apă și se fierbe timp de 10-15 minute la foc mic. Între timp, pastele se fierb într-o cratiță până se înmoaie, care apoi se combină cu carnea tocată, se sare și se piperează și se servesc în porții.

Gătirea pastelor într-un mod naval într-un aragaz lent

Acum aproape fiecare familie are un multicooker, ceea ce simplifică foarte mult gătitul. În acest caz, ingredientele rămân aceleași, dar procesul de gătire se schimbă ușor. În primul rând, tocăm mărunt ceapa, apoi o prăjim timp de 5 minute până devine translucidă, setând modul „Coacere” pe aragazul lent. După aceea, adăugați carnea tocată crudă în bolul cu ceapă și prăjiți-o în același mod timp de 10 minute. Apoi, pastele sunt așezate în aragazul lent, se adaugă apă care le acoperă complet, se adaugă sare și piper după gust și se selectează modul „Orez”, în care felul de mâncare este gătit timp de 20 de minute. După timpul alocat, apa se va evapora complet, iar pastele navale din slow cooker vor fi complet gata. Deci, le puteți așeza în siguranță pe farfurii și puteți începe să mâncați.

Gătit pentru cei mici

Din păcate, indiferent de modul în care ne învățăm copiii să mănânce absolut orice, ei încep adesea să se comporte la masă și nu vor să mănânce mâncarea pusă în fața lor. Dar dacă pregătiți special paste navale pentru copii, atunci le vor mânca repede și vor cere și suplimente. De fapt, procesul de preparare a unor astfel de paste este absolut identic cu rețeta clasică. Principalul lucru în preparatele pentru copii este decorarea lor și modul în care sunt servite la masă. De exemplu, punând mâncare pe o farfurie, o puteți decora cu un emoticon de ketchup zâmbitor deasupra sau puneți castraveți tăiați și roșii peste paste, așezând o floare strălucitoare din ele. Da, de fapt, puteți decora felul de mâncare în diferite moduri, concentrându-vă pe caracterul și hobby-ul copilului, principalul lucru este să o faceți cu dragoste, iar apoi copilul va mânca cu siguranță tot ce este pe farfurie.

Gătit paste în stil naval cu carne

Este de remarcat faptul că felul nostru de mâncare uimitor și gustos poate fi preparat nu numai cu carne tocată, ci și cu carne, diversificându-vă astfel dieta. În aceste scopuri, luați un kilogram de carne, 400 de grame de paste, 2 linguri de suc de roșii, ulei vegetal, 1 ceapă mare și aceeași sare și piper după gust. In primul rand pastele se fierb in apa cu sare pana devin pe jumatate fierte, adica putin uscate in interior. În continuare, tăiem carnea în bucăți mici și jumătate de rondele de ceapă, după care le prăjim în ulei vegetal până când carnea este acoperită cu o crustă și este complet gata. După aceea, în carne se adaugă sucul de roșii, pastele, sare și piper, toate acestea se amestecă bine și se fierb la foc mic timp de un minut.

Paste cu sos de rosii

Daca reteta obisnuita nu ti se potriveste, pentru ca vasul pare uscat, poti incerca sa faci paste in stil Navy cu pasta de rosii, care vor face vasul mai fraged si mai suculent. De fapt, se prepară după rețeta clasică, cu aceleași ingrediente și în aceeași ordine. Cu toate acestea, înainte de sfârșitul gătitului, vor trebui făcute unele modificări. De fapt, nu este nimic complicat acolo, de îndată ce pastele sunt combinate cu carnea tocată, trebuie să le turnați cu sos de roșii, pentru a obține pasta de roșii diluată cu apă fiartă și se adaugă un praf de făină, apoi amestecat. De asemenea, puteți turna pur și simplu pastele într-un mod naval cu sos de roșii deja în farfurii, pentru a face vasul să arate mai plăcut din punct de vedere estetic.

Opțiune de masă economică

Dar dacă nu sunt destui bani, atunci cum să gătești paste navale în acest caz? Raspunsul este simplu – foloseste varianta economica pentru prepararea acestui fel de mancare, care nu contine carne sau carne tocata. În acest caz, trebuie să fierbeți pastele până se înmoaie în apă cu sare, în timp ce le prăjiți în același timp. Pentru prăjit, noi trei morcovi, tăiem ceapa în jumătate de rondele și tăiem ardeiul gras și roșiile decojite în cuburi. Și de îndată ce legumele sunt tăiate, acestea vor trebui să fie prăjite în ulei vegetal și combinate cu paste gata făcute. După aceea, vasul este amestecat, așezat pe farfurii și servit la masă.

28.03.2017, 19:05

Rețetă clasică de paste navale

Postat pe 28 martie 2017

Pastele navale nu sunt doar foarte gustoase. Dar și foarte simplu. De fapt, prepararea unui astfel de fel de mâncare este foarte simplă, dar și foarte dificilă în același timp. Întregul fel de mâncare poate fi stricat de pastele fierte necorespunzător. Cert este că nu toată lumea știe și știe să le gătească, astfel încât să nu se lipească.

De fapt, în acest fel de mâncare, două ingrediente importante sunt carnea tocată și pastele. Carnea tocată se prăjește puțin și se amestecă cu pastele fierte. Apoi se condimentează cu un fel de sos, se decorează cu ierburi și atât.

Dar nu numai din carne tocată poți găti acest fel de mâncare, se poate găti și cu tocană, cu bucăți de carne sau legume. Sau doar carne tocata marunt. Aici zborul fanteziei este limitat doar de dimensiunea tigaii tale.

Înainte de a începe să gătiți paste navale, trebuie să gătiți corect și gustos aceste paste. Iată câteva sfaturi pentru a le face.

Pentru a face totul corect, veți avea nevoie de: o cratiță, apă, paste, strecurătoare, sare, ulei vegetal sau unt.

☑ Turnați apă într-o cratiță și puneți-o pe foc. Pentru o jumătate de kilogram de paste ai nevoie de aproximativ 2 litri de apă.

☑ Aduceți apa la fiert și adăugați pastele.

☑ Amestecați bine după ce ați adormit, deoarece odată ajunse în apă se pot lipi. Prin urmare, acestea trebuie amestecate de mai multe ori.

Acoperiți oala cu un capac și aduceți apa la fiert.

☑ Imediat ce apa dă în clocot, reduceți focul de sub tigaie, scoateți capacul și gătiți pastele la foc mediu.

Consultați ambalajul pentru timpul de gătire. Deoarece fiecare soi are un timp diferit de gătire.

Gatiti pana se inmoaie, amestecand regulat pentru a preveni arderea.

☑ La sfârșitul trimestrului, prindem un lucru cu o lingură și îl încercăm după gust și grad de pregătire.

Cand totul este gata, luam o strecuratoare, o asezam fie peste o tigaie goala, fie peste chiuveta si scurgem toata apa.

☑ După ce apa a fost îndepărtată, pastele pot fi returnate în oală. Adăugați o lingură de ulei vegetal. Rămâne doar să amestecăm bine.

Acum pot fi folosite ca produs independent și ca adaos la alte feluri de mâncare, de exemplu, pastele în Marina.

Pastele navale cu carne tocată sunt cea mai ușoară rețetă de gătit

Ei bine, dragi cititori, să începem cunoașterea cu acest fel de mâncare uimitor de hrănitor și să începem să gătim cu cea mai simplă rețetă. Deoarece acest fel de mâncare este renumit pentru simplitate și sațietate. Cel mai bine este să începi să-l cunoști cu cea mai ușoară rețetă.

INGREDIENTE:

600 de grame de carne tocată.

500 de grame de paste.

Pasta de rosii 3 linguri.

Sarat la gust.

Piper parfumat.

Puțină verdeață (mărar, pătrunjel, pene de ceapă sau coriandru).

Ulei vegetal.

Un bec bun.

PROCESUL DE GATIRE:

☑ Spălați ceapa, curățați-o, tăiați-o în jumătate de rondele și trimiteți-o în tigaie.

☑ Turnați aproximativ o lingură de ulei vegetal în a doua tigaie și turnați pastele uscate.

☑ Prăjiți atât ceapa, cât și pastele până devin maro auriu.

Pune carnea tocată la ceapa aurie și o prăjești bine.

☑ Aveți grijă să nu ardeți pastele. Le amestecăm constant.

Adăugați condimentele fierte și pasta de roșii la carnea tocată, sare și amestecați.

☑ Transferați pastele în carnea tocată, amestecați-le cu apă, acoperiți cu un capac, opriți focul sub tigaie la mediu și fierbeți vasul până când pastele sunt gata. Se toarnă suficientă apă pentru ca pastele să fie acoperite cu apă.

☑ Când totul este gata, stropiți vasul cu ierburi tocate, amestecați bine și serviți.

Desigur, nu puteți prăji pastele, dar în această versiune se dovedesc a fi mai gustoase și arată mult mai apetisant.

Paste navale cu tocană

Aceasta este cu adevărat o capodopera culinară a tuturor timpurilor. Felul de mâncare se dovedește consistent delicios. Dintre minusuri, putem spune doar că se păstrează nu mai mult de două zile. Și dintre plusuri, singurul lucru este că astfel de paste cu siguranță nu vor sta cu tine două zile, deoarece vor fi consumate în prima zi și vor cere mai multe suplimente.

INGREDIENTE:

Paste 400-500 grame.

Cutie de tocană.

Morcov 1 buc.

Ceapa 1 buc.

Ulei vegetal.

Sare piper dupa gust.

Verde pentru a decora vasul.

PROCESUL DE GATIRE:

☑ Gatiti pastele.

☑ Curatam legumele si le prajim.

☑ Adăugați un borcan de tocană la legume. Prăjiți carnea împreună cu legumele.

☑ Turnați pastele finite în tigaia cu tocană și legume.

☑ Se prăjesc câteva minute, amestecând continuu.

☑ La final se adauga verdeata tocata.

Poftă bună!!!

Paste navale cu carne tocata si pasta de rosii

INGREDIENTE:

Carne 600-800 grame.

Pastele de coajă 500-600 de grame se obțin întotdeauna lângă un pachet.

Ceapa 2-3 capete medii.

Pastă de tomate - 3-4 linguri.

Ulei vegetal.

Unt.

Sare piper dupa gust.

Verdeață pentru decorare.

PROCESUL DE GATIRE:

☑ Modul carne în bucăți astfel încât să poată fi apoi plasate într-o mașină de tocat carne.

☑ Trimitem bucățile de carne în tigaie și prăjim bine pe ambele părți.

☑ Apoi trecem carnea prajita printr-o masina de tocat carne.

☑ Modul ceapă în jumătate de rondele și se prăjește puțin.

Atentie sa nu aducem la o culoare aurie, altfel pe viitor se va arde cand prajim carnea cu ceapa.

☑ Transferați carnea tocată într-o tigaie cu ceapă și prăjiți puțin carnea.

☑ Pune pasta de tomate pe carne. Dacă nu există pastă de roșii, poți folosi ketchup-ul tău preferat.

☑ Nu uitați să adăugați sare și piper.

☑ În paralel, ne gătim pastele.

☑ Pune carnea tocată prăjită la coji și amestecă totul bine.

Acest fel de mâncare poate fi preparat cu ușurință în orice aragaz lent. Este suficient doar să distribuiți coada de pregătire a mâncării și pastele dvs. din flotă nu vor fi mai rele decât ale unor bucătari eminenti.

INGREDIENTE:

Macaroane 400 grame.

Tocați orice 400 de grame.

Ulei vegetal.

Ceapa 1-2 capete medii.

Sare piper dupa gust.

Morcov 1 buc.

PROCESUL DE GATIRE:

☑ Ceapa tăiată pe podeaua inelului. Rade morcovii.

☑ Puneti ceapa in vasul multicooker, adaugati putin ulei vegetal si incepeti sa o prajiti in modul de prajire.

☑După 2-3 minute, întinde morcovii pe ceapă.

☑ Carnea tocată dacă este congelată, decongelați puțină sare și trimiteți la legume.Se prăjește carnea tocată cu legume până se fierbe pe jumătate.

☑ Adăugați pastele în carnea tocată fără a amesteca, turnați apă caldă astfel încât apa să acopere complet pastele. Adăugați sare, piper, ulei vegetal. Setăm modul crupă și timpul este de aproximativ 20 de minute. Închideți capacul și apăsați butonul de pornire.

Este greu să găsești o persoană care să nu fi încercat niciodată pastele navale. Acest fel de mâncare simplu și satisfăcător poate fi preparat în doar câteva minute, în timp ce valoarea sa nutritivă ridicată vă permite să vă satisfaceți rapid pofta de mâncare fără a cheltui mulți bani și timp. Pastele navale sunt opțiunea perfectă atunci când trebuie să pregătiți ceva delicios cu un set minim de produse. Acest fel de mâncare va fi, fără îndoială, apreciat de gospodinele economice care își prețuiesc timpul, în timp ce bucătarii începători vor fi plăcut surprinși de ușurința preparării lui.

Principalele ingrediente ale pastelor navale sunt, de fapt, pastele în sine și carnea tocată prăjită (de obicei cu ceapă). Uneori, în loc de carne tocată, se poate folosi tocană obișnuită, ceea ce reduce și mai mult costul gătirii felului de mâncare. „Penele” și „coarnele” cilindrice sunt cel mai adesea luate ca paste, dar sunt potrivite și „spirale”, „arcuri” și spaghete. Orice carne tocată va fi potrivită - carne de vită, porc, pui sau un amestec de carne de vită și porc. Pastele navale se prepară pentru unu, doi, trei: unul - pastele se fierb, două - carnea tocată se prăjește, trei - pastele se amestecă cu carnea tocată.

Secretele preparării pastei navale sunt la fel de simple ca felul de mâncare în sine. In primul rand fierbe pastele in apa din abundenta sa nu se lipeasca intre ele si pune pastele deja in apa cu sare. Folosește paste făcute din grâu dur și asigură-te că nu se gătesc prea mult sau felul tău de mâncare ar putea fi sortit eșecului. Dacă gătiți paste, concentrându-vă pe timpul indicat pe ambalaj, scădeți din el 1-2 minute - în acest caz, veți obține o pastă delicioasă. În ceea ce privește carnea tocată, trebuie mai întâi să fie prăjită și apoi puțin înăbușită - datorită acestui lucru, carnea va deveni mai fragedă.

În ciuda faptului că rețetele de paste navale se rezumă la una și nu strălucesc cu o varietate specială, poți oricând să adaugi un gust special preparatului folosind condimentele și ierburile tale preferate. Așa că, de exemplu, busuiocul și oregano vor adăuga o notă de rafinament preparatului, coriandru și hameiul de suneli vor umbri minunat gustul cărnii, iar pătrunjelul proaspăt va face felul de mâncare și mai apetisant. În plus, nu este interzisă folosirea altor ingrediente, iar printre rețetele culinare pentru paste navale se numără adesea preparate cu adaos, de exemplu, de roșii sau ardei gras. La final, de ce să nu stropești vasul cu brânză rasă? Cu siguranță nu se va înrăutăți. Și, desigur, nu uitați de usturoiul vechi și bun - este întotdeauna gata pentru a face paste marine picante și incredibil de parfumate.

Desigur, pastele navale este puțin probabil să surprindă pe cineva, dar poți fi sigur că acest fel de mâncare, pregătit cu grijă și dragoste, le va oferi celor dragi momente plăcute și va face masa gustoasă și satisfăcătoare. Și nu uitați că tot ceea ce este mai ingenios este simplu!

Paste navale „Clasic”

Ingrediente:
200 g paste
200 g carne tocată (vită și porc),
1 ceapă medie

sare și piper negru măcinat,
mărar sau pătrunjel.

Gătit:
Fierbe pastele în apă cu sare până se înmoaie, amestecând din când în când. În medie, durează 5 până la 7 minute. Se incinge ulei vegetal intr-o tigaie si se adauga ceapa tocata. Se prăjește, amestecând, până se rumenesc. Adăugați carnea tocată la ceapă și gătiți timp de 10 până la 15 minute, rupând carnea tocată cu o spatulă și amestecând. Se adauga sare si piper dupa gust. Când carnea tocată este gata, adăugați pastele în tigaie și amestecați. Stropiți vasul cu ierburi tocate și serviți.

Ingrediente:
250 g paste,
200 g pui tocat,
1 ceapă
1-2 catei de usturoi,
ulei vegetal,
sare si condimente dupa gust.

Gătit:
Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o tigaie pana se rumeneste. Adăugați puiul tocat, usturoiul tocat și prăjiți până se înmoaie, amestecând din când în când. Sare si adauga condimente dupa gust. În timp ce carnea tocată se fierbe, fierbe pastele în apă cu sare. Amestecați pastele cu carnea tocată - vasul este gata.

Paste navale cu tocană

Ingrediente:
250 g paste "coarne",
1 conserve de tocană,
1 ceapă mare
1/2 morcov,
ulei vegetal,

Gătit:
Fierbe pastele în apă cu sare. În paralel, prăjiți ceapa tocată mărunt și morcovii rasi în ulei vegetal timp de 5-6 minute. După aceea, se adaugă tocana piureată cu o furculiță și se fierbe aproximativ 8 minute la foc moderat. Se adauga sare si piper dupa gust. Combinați carnea cu pastele fierte și serviți fierbinți.

Paste navale cu tocană în sos de roșii

Ingrediente:
300-350 g paste,
1 conserve de tocană,
1 ceapă
1-2 catei de usturoi,

2 linguri de ulei vegetal,
1 lingurita zahar
sare și condimente după gust,
verdeaţă.

Gătit:
Pune pastele în apă clocotită cu sare și fierbe până se înmoaie. Cand pastele sunt gata se scurg de apa, rezervand 1 cana din apa in care au fiert, si se amesteca pastele cu 1 lingura de ulei sa nu se lipeasca intre ele. Se incinge uleiul vegetal intr-o tigaie si se caleste ceapa tocata in el, adaugand un praf de sare si zahar. Se prăjește până ce ceapa capătă o nuanță aurie. În medie, durează 5 minute. Adăugați usturoiul tocat, amestecați și gătiți încă 1-2 minute. Adăugați pasta de roșii și gătiți încă 1-2 minute. Se zdrobește bine tocanita cu o furculiță, se adaugă la ceapă, se amestecă și se aduce la fierbere. După aceea, adăugați aproximativ 200 ml de apă rămasă de la gătit pastele, sare și piper după gust. Aduceți la fiert și fierbeți sosul la foc mic până când o parte din lichid s-a evaporat și s-a îngroșat, 3 până la 5 minute. Adăugați pastele în carne și amestecați bine. Presărați vasul cu ierburi, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să stea câteva minute înainte de servire.

Paste navale cu morcovi si pasta de rosii

Ingrediente:
250 g paste,
500 g carne tocată,
1 ceapă
1 morcov
2 linguri de pasta de tomate,
2 linguri de ulei vegetal,
2-3 crengute de marar si patrunjel,
sare si piper negru macinat dupa gust
busuioc uscat după gust

Gătit:
Prăjiți ceapa tocată în ulei vegetal încălzit într-o tigaie. Se prăjește aproximativ 5 minute până se rumenește. Adaugam morcovii rasi si usturoiul tocat. Se fierbe timp de 5 minute. Adăugați tocația și gătiți aproximativ 10 minute, piureând carnea cu o spatulă pentru a face tocația sfărâmicioasă. Sare si piper dupa gust, adauga busuioc uscat si pasta de rosii. Se amestecă și se fierbe încă 3-4 minute. In paralel, fierbe pastele pana sunt fierte pe jumatate in apa cu sare. Adăugați pastele în carnea tocată împreună cu 1 cană de apă în care au fost fierte. Se amestecă, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe timp de 10 minute. Se presara vasul finit cu marar tocat si patrunjel.

Paste navale într-un aragaz lent

Ingrediente:
2 cani de paste
300 g carne de vita tocata,
1 ceapă
ulei vegetal,
sare si piper negru macinat dupa gust.

Gătit:
Se toarnă pastele în vasul multicooker, se toarnă 4 căni de apă, sare, se adaugă 1 lingură de ulei vegetal și se fierbe în modul „Cooking” timp de 15 minute. Scurgeți apa din paste și prăjiți ceapa în ulei vegetal în vasul multicooker cu capacul deschis în modul „Prăjire” sau „Coacere”. Ceapa trebuie să fie de culoare aurie. Adăugați carne tocată, sare și piper. Gatiti inca 15 minute, amestecand din cand in cand. După aceea, adăugați pastele la carnea tocată, amestecați și porniți modul „Încălzire” timp de 10 minute. Vasul este gata.

Pastele navale sunt un fel de mâncare accesibil, pe care oricine îl poate face. În ciuda simplității preparării sale, pastele navale vă vor încânta cu gustul și sațietatea sa uimitoare, iar dacă abordați procesul în mod creativ, puteți obține chiar și o adevărată capodoperă culinară. Poftă bună!

Ziua bună tuturor! Am vrut să fac ceva atât de rapid și ușor astăzi.Mi-am amintit imediat de preparatele din paste, și anume în mod naval, deși se pot face și Să ne dăm seama împreună cum să gătim cele mai delicioase paste, ca să nu se destrame și să se întoarcă. iese mai moale și mai frumos. Ce secrete de gătit știi?

Te-ai întrebat vreodată de ce sunt numite așa „în mod naval”? Împărtășește-ți părerea, dar în general, dacă pe scurt, atunci acest nume este asociat cu marina, când a existat Marele Război Patriotic. În acele vremuri, carnea, carnea tocată nu se putea păstra mult timp, așa că de fapt trebuia folosită imediat împreună cu pastele.

De-a lungul timpului, au venit deja cu tocană și au început să se descurce cu ea.

Prin urmare, o altă variantă este că în acele vremuri nu mai exista nimic în afară de tocană și paste, motiv pentru care au început să facă un astfel de fel de mâncare pentru a diversifica cumva masa.

Chiar am asocieri complet diferite despre asta, tatăl meu, bunicul meu au fost în armată până la pensie și li se dădeau mereu rații uscate, în care era mereu tocană și tăiței. Da, iar la cantine, celor care servesc în armată li se dau în continuare preparate din aceste ingrediente. Ei bine, de fapt, iată o altă interpretare personală a mea, de unde a venit numele de armată, pentru că mulți încă le mai numesc așa.

S-ar părea că nu este nimic mai ușor decât fierberea pastelor. În plus, pe fiecare pachet există întotdeauna instrucțiuni de gătit.

Desigur, multe depind de produsul în sine, pe care îl vom găti, poate că inițial nu va fi ceea ce ar trebui să fie. Pentru a nu vă înșela, puteți viziona acest videoclip și faceți alegerea:

Următorul pas este gătitul în sine și tehnologia de preparare a produselor din făină, precum coarne, spaghete, scoici, paste sau paste.

Noi vom avea nevoie:

Metoda de gatire:

1. Turnați apă într-o cratiță. Calculul va fi următorul, pentru 1 litru de apă este nevoie de aproximativ un kilogram de paste.

2. Următorul pas este să aduci apa la fiert, astfel încât apa să fiarbă și să vezi bulele. Apoi adăugați un praf de sare și acoperiți cu un capac pentru a readuce apa la fiert.

3. Coborâți încet pastele într-o oală cu apă clocotită, astfel încât să nu fie stropiți și să nu vă ardeți. Acum amestecați totul cu o lingură, acoperiți din nou tigaia cu un capac și așteptați până când apa fierbe din nou.

Important! Timpul de gătire pentru diferite tipuri de paste este diferit, de obicei este scris pe pachetul cu paste. Asigurați-vă că citiți informațiile de pe pachet.

5. După un timp, gustă o bucată pentru a vedea dacă este gata.

6. După ce vezi că totul este gata, scurge-le într-o strecurătoare, agită puțin, ca să dispară tot excesul de apă.

Important! În niciun caz nu le spălați, astfel încât veți îndepărta toate proprietățile benefice ale acestui produs făinoase. Și, de asemenea, după stropirea cu apă rece, vor începe să se lipească împreună.

La dorință, după ce le puteți turna cu ulei vegetal sau le puteți prăji într-o tigaie în unt. În general, este mai bine să mănânci imediat))).

7. Folosiți imediat cald și cald cu orice sos sau

Este atât de simplu și ușor să fierbi pastele sau tăiței fără diferite condimente, pastă de roșii și fără a adăuga ceapă și alte legume. Și, de asemenea, fără utilizarea cărnii și a cărnii tocate, pentru că dacă le adăugăm și alte ingrediente, atunci acesta este un fel de mâncare complet diferit. Le poți oferi chiar și copiilor.

Reteta clasica de paste bleumarin

O versiune clasică neobișnuită și foarte gustoasă a gătitului în tigaie, ca în vremurile sovietice bune, vă va ajuta să vă hrăniți familia foarte satisfăcător și în același timp parfumat. La final, puteți adăuga verdeață tocată pentru originalitate și originalitate, precum și pentru luminozitatea preparatului.

Ingredientele sunt cele mai simple și mai comune, sunt în orice casă sau apartament.

Noi vom avea nevoie:

• Paste - 0,5 kg
• Carne tocată - 0,3 kg
• Ceapa - 1 buc.
• roșie - 1 buc.
• Adjika - 1 linguriță sau fără ea
• Sare, piper, coriandru - dupa gust
• Unt - 10 g
• Ulei vegetal - pentru prajit

Metoda de gatire:

1. Luați o ceapă mare mare și tăiați-o cu un cuțit de bucătărie, se recomandă să o tăiați cubulețe. Porniți aragazul, puneți o oală de aproximativ 1,5 litri de apă pe un arzător, iar pe cealaltă tigaie ulei vegetal. Apoi, puneți ceapa tocată în tigaie și prăjiți aproape până s-a fiert timp de 3-4 minute, adăugați o bucată mică de unt, cam jumătate de linguriță, după gust.

Interesant! Puteți prăji ceapa împreună cu morcovii rasi pentru a da puțină aromă de legume.

Acum adauga in tigaie carnea tocata din amestec de carne tocata: vita plus porc, cam 300 g, poti lua putin mai mult sau putin mai putin, nu se va intampla nimic rau.

2. Pentru ca carnea tocată să devină mai suculentă și mai moale, adăugați destulă apă fierbinte direct în tigaie. Se inchide capacul si se asteapta momentul in care amestecul fierbe, apoi se reduce focul si se lasa carnea tocanita, nu uita sa amesteci totul.

3. Între timp, apa fiartă într-o cratiță, adăugați 1 linguriță de sare, amestecați. Din momentul in care apa clocoteste se fierbe la foc mic, amestecand cam 10 minute, dar in general poate vor fi de ajuns 5.

Important! Numărul de minute de gătit pastele depinde de tipul de grâu din care sunt făcute. Pe spatele fiecărui pachet există întotdeauna o instrucțiune despre cât timp să gătești. În general, desigur, tu însuți vei vedea totul atunci când devin mai mari ca dimensiune și au un gust mai bun.

4. Deci pastele se fierb in apa cu sare. Iar tu, dacă vrei, în carne tocată la fiert (după 15 minute), poți adăuga roșie rasă fără coajă, și o lingură de adjika. Se amestecă și se fierbe până când este gata, 10 minute.

5. Următorul pas este carnea tocată, ce mai adăugăm la ea? Sarați carnea tocată, piper, deschideți capacul pentru a se evapora excesul de umiditate, adăugați coriandru.

Scurgeți tăițeii printr-o strecurătoare, astfel încât să se scurgă tot excesul de apă.

7. Se serveste cu buna dispozitie, cu legume proaspete sau

8. Se presara deasupra, se orneaza cu marar sau ceapa verde. Acestea sunt paste adevarate in mod naval, puteti diversifica orice meniu cu ele. Poftă bună!

Ofer o altă variantă, gătită de bunica, dar parcă de un bucătar pe care să-l urmărești în acest videoclip de pe YouTube:

Paste navale cu carne tocata si pasta de rosii

Probabil cea mai comună variantă, este foarte suculentă, din care doar salivezi, pentru că pasta de roșii face minuni în carne, dă un anumit gust aromat cu acru și dă, ceea ce este important, luminozitate preparatului. Gătiți doar paste navale în acest fel și veți vedea că familia vă va mulțumi foarte mult pentru o cină atât de cochetă.

Apropo, nu știi ce să faci pentru cină, așa că iată această idee gata făcută pentru tine.

Noi vom avea nevoie:

Metoda de gatire:

1. In primul rand pune cratita pe aragaz si toarna in ea apa curenta sau apa filtrata, in functie de care te-ai obisnuit sa o alegi. Adaug flux. Deci, așa cum ați ghicit deja, probabil că avem nevoie de el pentru a găti tăiței. Se pune pe foc puternic sa fiarba. Apoi adăugați sare.

2. Fierbe pastele în modul obișnuit, cred că acest lucru nu ar trebui să fie greu. Un pic mai sus am descris asta

3. Apoi o puteți face în două moduri: în primul rând, îndepărtați pielea de pe roșii, nu veți avea nevoie de ea, doar dacă o lăsați, apoi mai târziu vă poate interfera în timp ce mâncați, va deveni aspră.

Cum se face astfel încât să se dovedească calitativ și convenabil? În primul rând, faceți două tăieturi în jurul roșii, adică de-a lungul întregului diametru, pentru a face o cruce. Înmuiați roșia în apă, puneți-o mai întâi pe o lingură și în apă clocotită timp de un minut, apoi îndepărtați-o. Trageți și îndepărtați coaja. Dacă este dificil și nu poate fi îndepărtat în niciun fel, atunci coborâți-l încă un minut, totul depinde de coacerea și varietatea legumei.

A doua modalitate, mai instantanee, este să folosești pastă de roșii de casă sau cumpărată din magazin.

Deoarece se întâmplă, de exemplu, în vara legumelor deasupra acoperișului, am decis să menționez și să povestesc ambele cazuri, cred că nu te superi))).

2. Curățați ardeiul gras, ceapa și usturoiul.

3. Lucrările pregătitoare sunt terminate, acum luați cățeii de usturoi și pasați cu un cuțit, apăsând ușor pe ei, apoi trimiteți-l la prăjit într-o tigaie timp de un minut în ulei vegetal.

4. De preferat taiati ceapa in jumatati de rondele. Uleiul este saturat cu aroma de usturoi, scoateți-l din tigaie, acum adăugați ceapa tocată în acest ulei. De îndată ce vedeți starea aurie a cepei, adăugați carnea tocată, amestecați.

Rupeți ușor toate cocoloașele, astfel încât terciul să nu iasă. Se prăjește nu foarte mult până când este fiert.

Important! Cea mai importantă întrebare este cât timp să prăjiți carnea tocată la timp? De obicei nu durează atât de mult timp, în jur de 10 minute, carnea tocată prăjită terminată are o culoare deschisă și nu se eliberează sânge.

5. Acum se ia vasul blenderului si se aseaza in el bucatile de rosii si ardei gras si se bat bine intr-o masa omogena. Sau, adăugați piper în pasta de roșii (5-7 linguri) și bateți totul.

Interesant! Puteți adăuga condimentele preferate sau, de exemplu, un cub de maggi sau knorr, care este adeptul a tot felul de aditivi.

Ei bine, acum puteți adăuga toată această masă roșie la carnea tocată și ceapa deja pregătită. Se amestecă. Se sare, se piperează și se fierbe timp de unul sau două minute. Iată un astfel de sos pentru paste, arată doar fantastic de picant, nu crezi? Și mirosul este cu adevărat magic, totul este proaspăt și parfumat.

6. Ramane etapa finala, punem buclele noastre de paste acolo. Se amestecă, se gustă de sare și piper.

Important! Pastele nu pot fi gătite în apă, deoarece vor ajunge în sos.

7. Dacă doriți, puteți stropi cu brânză rasă și ierburi. Și le poți servi și kissel și câteva

Gătitul celui de-al doilea fel de mâncare cu tocană

Nu este un secret pentru nimeni că preparatele cu tocană au fost întotdeauna un prânz copios de soldat, poate pentru unii această opțiune va deveni o amintire din copilărie sau adolescență. Iar bărbaților și tinerilor le va oferi anticipare și o întoarcere la vechiul cotidian al armatei, când erau hrăniți în sala de mese cu această delicatețe copioasă.

Noi vom avea nevoie:

• Paste - 400 g
• Tocană - 1 conserve
• Ceapa - 1 cap
• Ulei vegetal - pentru prajit
• Sare, zahar si piper dupa gust
• Oțet de vin roșu - 0,5 linguri
• Usturoi - 2 catei
• Pastă de tomate - 1-2 linguri
• Condimente după gust
• Apa din paste - 250 ml
• Pentru a decora verdeturile

Metoda de gatire:

1. Fierbe pastele in apa clocotita intr-o cratita, nu uita ca este foarte important sa nu se lipeasca de fund, amesteca. Astfel, mai întâi ventilați tăițeii într-un cerc, apoi începeți să amestecați în sensul acelor de ceasornic, astfel încât treptat să fie complet scufundați în apă. Nu uitați să sărați apa.

Important! În timpul procesului, asigurați-vă că le gustați, astfel încât să nu fiarbă moi.

2. Curățați ceapa, apoi tăiați-o în bucăți mici cu un cuțit de bucătărie. Încinge o tigaie cu ulei vegetal și adaugă ceapa, sare și zahăr, amestecă. Se prăjește până se rumenește frumos și se moale.

3. Deschide un borcan de tocană, poți lua orice, cum să alegi tocană și care este cea mai bună, poți folosi aici, unde se dau mici sfaturi. Deci, luați în considerare tocanita finită, îndepărtați excesul de grăsime de deasupra și apoi, folosind o furculiță sau ușor cu un cuțit, împărțiți în bucăți într-o masă omogenă.

4. Tăiați usturoiul în bucăți mici cu un cuțit și adăugați-l la ceapa prăjită. După ce au trecut 1-2 minute, turnați oțetul de vin, uhh, consistența va sfârâi imediat și se va evapora rapid. Va iesi grozav! Apoi adăugați pasta de tomate. Amestecați, o prăjire atât de interesantă va fi!

Amestecați și soțiți timp de un minut și adăugați imediat amestecul de tocană.

Important! Puteți înlocui oțetul de vin cu oțet de mere, nu va afecta foarte mult gustul.

5. Între timp, pastele noastre sunt deja fierte, va trebui să turnăm apă peste o parte într-un bol, vom avea nevoie de ea pentru a face sosul. Ei bine, turnați restul folosind o strecurătoare. Direct într-o strecurătoare, adăugați o lingură de ulei vegetal și amestecați bine.

6. La sfârșitul prăjirii într-o tigaie, adăugați mirodeniile preferate în tocană, puteți lua condimente universale sau carne de porc de exemplu. Ei bine, și cel mai important, turnați încet apa din tăițeii pe care i-ați lăsat în prealabil cu o lingură, totul va depinde de cât de gros doriți să o faceți.

7. Aduceți umplutura de carne la fiert și fierbeți timp de 4-5 minute. Acum aruncați tăițeii, închideți capacul și lăsați vasul să stea, obosiți. În concluzie, și pentru estetică, stropiți miracolul terminat cu verdeață.

Un fel de mâncare simplu de carne fiartă într-o tigaie

Ca de obicei, cea mai importantă regulă este să iei o bună dispoziție cu tine și atunci totul se va rezolva cu siguranță. Veți avea nevoie de orice carne, poate fi vită, porc, rață, curcan etc. Principalul lucru este să fie fiert, doar în apă cu sare.

Noi vom avea nevoie:

• Carne de pui - 400 g
• Fidea sau paste - 500 g
• Ceapa bulb - bucata.
• Morcovi proaspeți - 1 buc.
• Usturoi - 1 picătură
• Piper negru măcinat - după gust
• Pastă de tomate - 1-2 linguri.
• Sare si zahar dupa gust

Metoda de gatire:

1. Fierbe pastele într-o cratiță sau într-un bol multicooker până sunt fierte, strecoară-le printr-o strecurătoare.

2. Carnea fiartă trebuie tocată sau, în funcție de ce aveți, împărțită în fibre mici, astfel încât să fie comod de mâncat.

3. Pregătiți legumele de lucru, tăiați ceapa în cuburi, dați morcovii prin răzătoare. Și zdrobiți cățelul de usturoi cu un cuțit și trimiteți-l într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit, prăjiți câteva minute.

4. A apărut aroma de usturoi în ulei, scoateți usturoiul din tigaie și prăjiți ceapa și morcovii până când sunt moale și apetisante, ceapa trebuie să devină aurie și transparentă.

Interesant! Un mic secret, pentru a face pasta de tomate unică, adăugați zahăr și sare, apoi turnați acest lichid în prăjire.

5. Piper, adăugați condimentele preferate, amestecați.

3. Apoi, trimiteți carnea fiartă, acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți până s-a evaporat toată umezeala.

4. Ei bine, acum, după cum ați ghicit, ură, este timpul pastelor, amestecați-le în această umplutură savuroasă. Tararam totul este gata, chemați pe toți la masă, poftă bună!

Preparare cu carne tocată și brânză

Acest look va fi făcut din spaghete lungi, puteți folosi orice fel. Și pentru a face felul de mâncare să arate mai apetisant, adăugați roșii și brânză la el, usturoi pentru aromă. Daca nu ai rosie, atunci ia pasta de rosii, sau putin suc de rosii, pentru ca aceste produse sunt foarte usor de combinat cu pastele.

Apropo, puteți face același lucru într-un aragaz lent, doar folosiți modul Frying cu capacul deschis.

Noi vom avea nevoie:

• Spaghete - 150 g
• Carne tocată - 200 g
• Roșii - 1-2 buc.
• Ulei vegetal - 50 g
• Usturoi - 1 picătură
• Brânză - 100 g

Metoda de gatire:

1. Se fierb spaghetele lungi în apă cu sare, se scurg și se pun într-o cratiță.

2. Carnea tocată, cea care vă place cel mai mult, puteți lua carne de porc, vită, pui sau chiar rață, prăjiți în ulei vegetal, amestecând 10 minute. Sare putin la final.

Tăiați roșiile într-un blender sau grătar, adăugați-le în carnea tocată. Se amestecă. Se macină cu diverse ierburi și usturoi tocat mărunt. Se mai coace încă 5 minute.

3. Acum combinați totul împreună, adică umplutura din carne tocată cu spaghete. Se amestecă și se servește. Arată foarte colorat și divin.

Videoclip despre cum să gătești pastele într-un aragaz lent

Ca orice fel de mâncare, și acesta nu face excepție, îl puteți face în multi-helper, vedeți toate secretele gătitului aici în acest videoclip:

Paste navale cu ciuperci

Mărturisesc sincer, în general iubesc produsele lactate, și mai ales brânzeturile, în general, orice. Da, știu că sunt foarte bogate în calorii, dar ce, dar delicioase! În această rețetă, pastele noastre se vor îneca într-un sos care va fi făcut din ingrediente atât de simple și obișnuite.
Nu știu despre tine, dar am mereu lapte și smântână, precum și brânză, la frigider. Imaginați-vă ciupercile, în general sunt doar o muscă distanță, mai ales când sezonul ciupercilor este în plină desfășurare, pentru că vor fi o grămadă de ele în piață. se vor putea întâlni ciuperci de miere, ciuperci albe sau de lapte. Wow, grozav, deci de ce nu legăm totul împreună.

Noi vom avea nevoie:

• Paste - 250 g
• File de pui - 180 g
• Ciuperci proaspete - 180 g
• Bec - 1 buc.
• Smântână sau lapte bogat în grăsimi - 0,5 linguri.
• Cremă de brânză procesată - 2-3 linguri
• Sare, piper, nucsoara dupa gust
• Unt - 15 g
• Pătrunjel sau mărar după gust

Metoda de gatire:

1. Ceapa trebuie tocata fin cu un cutit de bucatarie in bucatele. Carnea este, de asemenea, tăiată în bucăți mici.

2. Tăiați ciupercile, aproximativ încercați să faceți bucățile la fel.

Se fierb pastele in apa cu sare, se scurg si apoi se pun intr-o cratita cu unt. Se amestecă.

3. Într-o altă tigaie, prăjiți bucățile de carne în ulei vegetal până aproape fiert, apoi puneți acolo ciupercile, amestecați, prăjiți de asemenea 4-5 minute. Sare piper. Se adauga ceapa tocata si se caleste la foc mic pana devine moale. Se presară nucșoară și se adaugă 0,5 linguri. cremă.

Mai prajeste cam 10 minute un astfel de amestec-sos parfumat, ca sa se ingroase putin. Apoi adăugați brânză moale cremoasă, amestecați din nou și fierbeți timp de 2-3 minute.

4. Pune pastele în sosul cu ciuperci și carne și amestecă bine.

Ei bine, cu acest delicios, închei această postare. Ne vedem cu toții în curând, abonați-vă la grupul meu de contact și veniți să mă vizitați mai des. Dacă nu sunteți de acord, exprimați-vă părerea lăsând o recenzie în partea de jos a paginii. La revedere.

Toată lumea trebuie să fi auzit de un fel de mâncare precum pastele navale. Rețeta lor nu este dificilă. Este foarte gustos și satisfăcător. Și să gătești acest fel de mâncare este simplu și ușor, dacă cunoști câteva caracteristici și studiezi rețeta.

Un pic de istorie: cum a apărut vasul?

Unii oameni cred că astfel de paste au fost inventate de marinari în timpul unei călătorii lungi. Și există ceva adevăr în asta. Se crede că koki (bucătarii de nave) a fost cel care a inventat și a început să folosească o astfel de rețetă.

Se știe că condițiile de pe navă nu sunt cele mai bune (mai ales în timpul unei călătorii lungi). Oamenii obișnuiți care nu sunt obișnuiți cu pitchingul constant pot avea rău de mare. Există o altă caracteristică: dacă navele moderne pot avea unități frigorifice, atunci navele vechi nu le aveau. Și asta înseamnă că a fost pur și simplu inutil să faci stocuri mari dintr-o varietate de alimente. Da, marinarii ar putea prinde periodic pește, dar este pur și simplu imposibil să-l mănânci tot timpul. Și un astfel de produs nu este combinat cu fiecare garnitură. Dar carnea poate fi consumată cu cereale, paste și legume.

Cum se păstrează carnea? Pe nave, acest lucru se făcea în butoaie mari, tăind carnea în bucăți și umplându-le cu o cantitate mare de sare. Un astfel de fel de mâncare se numea corned beef. Acest corned beef trebuia folosit de marinari. Și apoi, într-o zi, un bucătar a început să gătească paste și s-a gândit cu ce pot fi servite pentru ca astfel de mâncare să fie copioasă și gustoasă. Și i-a trecut prin cap să folosească carne sărată din butoaie. L-a prajit si l-a amestecat cu paste fierte. Și pentru a întrerupe puțin salinitatea excesivă s-a adăugat o cantitate mare de condimente. Și așa a apărut această rețetă.

De atunci, felul de mâncare a fost adesea gătit pe nave. Te lasă să mănânci. Iar marinarii nu s-au certat pentru că cineva a primit mai multă carne (la urma urmei, totul a fost distribuit uniform). Astăzi, o rețetă atât de simplă ajută gospodinele dacă trebuie să gătești ceva gustos și rapid. Acest fel de mâncare este servit în cantine și chiar în restaurante.

Tehnologia de gătit și ingredientele folosite

Cum să gătești paste marine? Există vreo rețetă clasică de bază?

Primul ingredient sunt pastele. Aproape toată lumea știe să le fierbe, nu este nimic complicat. Dar este important să nu fiarbă sau să nu se spargă, altfel vasul nu va fi frumos. Cel mai adesea, pastele sub formă de tuburi sunt folosite pentru gătit, dar puteți lua altele: vermicelli, coarne sau urechi. Acest lucru nu va afecta gustul, dar puteți experimenta aspectul. Pastele se fierb în apă cu sare.

Al doilea ingredient este carnea.

Poate fi pulpă sau carne tocată. În ceea ce privește un anumit soi, inițial a fost folosită carnea de vită sau de porc, dar dacă doriți, puteți lua pui, miel sau altceva.

Carnea se prăjește în ulei vegetal cu ceapă și morcovi. Puteți experimenta și adăuga alte legume (roșiile sunt adesea folosite). Dacă nu există carne tocată sau carne, atunci tocanita obișnuită este destul de potrivită.

Reteta clasica presupune folosirea condimentelor, asa ca nu trebuie sa iti para rau de ele. Variațiile și inovațiile sunt binevenite. Deci, puteți adăuga busuioc, piper măcinat, oregano în vas. Puneti mai multe verdeturi pentru ca pastele navale sa fie parfumate. Adăugați usturoi sau ceapă verde.

Etapa decisivă a gătitului este legătura pastelor cu carnea. Trebuie să faceți acest lucru în momentul în care totul este gata. Pastele fierte se adauga in tigaia cu carne tocata prajita, dupa care totul se amesteca bine si se incalzeste pe foc un minut.

Mai multe rețete de paste în stil naval

Puteți face acest fel de mâncare în diferite moduri. Mai jos sunt câteva rețete.

Reteta clasica de paste Navy cu carne

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 300 g de carne de vită sau de porc (dacă se folosește carne de vită, este mai bine să o combinați cu untură sau slănină),
• 300 g paste,
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 1-2 linguri de ulei vegetal (puteți folosi și unt),
• condimente si sare dupa gust.

Fierbe pastele. Pentru a face acest lucru, puneți o oală cu apă pe foc, adăugați sare și, după fierbere, întindeți pastele. Amestecați pastele constant pentru a nu se lipi între ele. Asigurați-vă că produsele nu fierb, altfel se vor transforma în terci. Odată fierte, scurgeți pastele într-o strecurătoare, clătiți sub jet de apă rece și adăugați uleiul (acest lucru le va împiedica să se lipească până se amestecă cu carnea).

Acum continuă cu carnea. Mai intai il poti fierbe putin (ca sa fie mai moale), apoi il prajesti cu ceapa tocata marunt si morcovi rasi, dar te poti limita la o singura prajire. La final adaugam sare si condimentele, apoi adaugam pastele, amestecam totul bine. Prăjiți totul împreună pentru încă 1-2 minute, apoi scoateți tigaia de pe foc. În același timp, este mai bine să-l acoperiți cu un capac, astfel încât pastele să fie saturate cu sos și vasul să nu se termină.

Paste navale cu carne tocata si rosii

Lista ingredientelor:

• 250 g carne tocată,
• 200 g paste
• 2 rosii
• 1 ceapă
• piper macinat, sare si ierburi dupa gust.

Se fierb pastele în apă cu sare, se scurg într-o strecurătoare, apoi se clătesc și se adaugă puțin ulei, amestecând totul. Acum treceți la prepararea sosului. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Puneți roșiile în apă clocotită timp de un minut (nu este nevoie să le fierbeți!), Apoi tăiați coaja și îndepărtați-o. Tăiați roșiile în cuburi. Se prăjește carnea tocată cu ceapă până se rumenește. Se adauga apoi rosiile, se prajesc inca 7-10 minute, apoi se acopera tigaia cu un capac si se fierbe totul pana se fierbe. Nu uitați să adăugați ierburi tocate, sare și condimente la sfârșit. Acum puteți amesteca pastele cu sosul, prăjiți ușor totul împreună și serviți vasul.

Paste navale cu legume

Pentru pregătirea lor este necesar:

350-400 g carne tocata mixta (vita si porc),

• 1 vinete de marime medie,
• 3 roșii
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 4 catei de usturoi,
• 2 legături de verdeață de busuioc
• 1 praf piper negru macinat,
• 30-40 g unt,
• Sarat la gust.

Pregătiți toate ingredientele. Pentru a face acest lucru, tăiați vinetele în cuburi, dați morcovii prin răzătoare, curățați ceapa și tăiați-le în jumătate de rondele. Curata rosiile de coaja (pentru a face acest lucru, toarna mai intai apa clocotita peste ea) si tai-o bucatele. Fierbe pastele, clătește și asezonează cu unt. Toacă mărunt verdeața de busuioc și toacă usturoiul într-un zdrobitor de usturoi. Acum, într-o tigaie cu ulei încins, prăjiți carnea tocată cu ceapă și morcovi. Dupa 3-5 minute se adauga vinetele, iar dupa inca 7 minute se adauga rosiile. Tocăniți toate legumele până sunt fierte, adăugați ierburi, usturoi, piper și sare, apoi amestecați totul cu pastele.

Macaroane Navale cu Branza

Această rețetă va atrage toți gurmanzii. Deci, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 200 g paste
• 200 g carne tocată,
• 1 ceapă
• 50-70 g brânză tare,
• 3 linguri de ulei vegetal,
• ierburi, sare și condimente (toate după gust).

Fierbe pastele, amintindu-ne să le clătești cu apă rece și asezonează cu ulei pentru a nu se lipi. În timp ce pastele se gătesc, puteți începe să faceți sosul pentru ele, dar nu fierbeți prea mult pastele și amestecați-le din când în când. Pentru sos se curăță și se toacă mărunt ceapa și se prăjește cu carnea tocată până se rumenește, apoi se adaugă puțină apă și se fierbe totul până se înmoaie. Adăugați condimente, sare și ierburi la sfârșit, apoi pastele. Răziți brânza și puneți-o de asemenea în tigaie după paste. Continuați să amestecați până când brânza se topește. Opriți focul și serviți vasul.

Secretele gătirii pastelor într-un mod naval

Oricare ar fi rețeta preparatului, câteva trucuri îl vor ajuta să-l facă mai delicios.

• Sărați apa până când pastele sunt în ea. Pentru fiecare litru de apă vor fi necesare aproximativ 1,5 lingurițe de sare.
• Trebuie să gătiți pastele în multă apă, altfel se vor lipi.
• Pastele după gătire nu trebuie să fie prea moi.
• Pentru a face carnea (sau carnea tocată) suculentă și moale, mai întâi prăjiți-o ușor, apoi înăbușiți-o cu puțină apă.
• Folosiți condimentele și condimentele preferate pentru a oferi preparatului un gust original și o aromă apetisantă.
• Dacă folosiți carne slabă (sau carne tocată), adăugați untură sau grăsime la prăjit. Atunci carnea nu va deveni dură și uscată.
• Adăugați sare și condimente la sfârșitul gătitului, cu aproximativ 3-5 minute înainte de gătit. Atunci gustul preparatului va fi mai intens.

Putem adăuga doar că pastele navale sunt un preparat ușor de preparat și foarte gustos, așa că țineți cont de el.