Numele soiului: soiul Granny Smith

Sinonime: Granny Smith, Granny Smith

Părinţi: presupus Posibil Crab francez x Rome Beauty

Varietatea patriei: Eastwood, New South Wales, Australia (acum o suburbie a orașului Sydney) 1860

Perioada de coacere: târziu, se mănâncă în octombrie, învechind aproximativ 3 luni

Descriere generală și fapte din istorie.

Granny Smith este unul dintre cele mai faimoase mere verzi din lume. Acest soi are o istorie amuzantă și de succes comercial. Primul copac a fost selectat din răsaduri care au încolțit pe o grămadă de gunoi. Numele crescătorului popular a fost păstrat - Mary Ann Smith. Această doamnă a numit mărul, care este încă cel mai popular în patria ei din Australia, Granny Smith, adică Granny Smith. În australieni, această expresie a devenit sinonimă cu cuvântul „măr”. Până acum, în patria soiului, festivalul mărului Gunny Smith se ține în cinstea Mariei Smith, care a asigurat până astăzi prosperitatea pomiculturii în acele locuri.

Aceste fructe, în primul rând datorită durabilității lor în timpul transportului și depozitării, au devenit primul soi care a fost vândut în primele lanțuri de magazine. La Granny Smith s-au practicat primele metode de vânzare a merelor în marile centre comerciale și de promovare a soiului ca produs special, recunoscut (de marcă). Datorită capacității sale unice de a se păstra bine și aspectului său deosebit, a fost în curând exportat pe mare în America și Europa, unde a devenit un brand al companiilor de fructe australiene.

poza din catalogul pomologic http://www.orangepippin.com , STATELE UNITE ALE AMERICII

dimensiunea copacului: mijlocii

Cea mai buna locatie:însorit, liber

Portaltoi: oricare, de preferință subdimensionat

Sol: uscat, nu inundat
Timp de înflorire: termen mediu

tip de fructificare: pe nuiele

Polenizatori: necesar

Culoarea fructelor: Fructele sunt mari (până la 190 g), rotunjite, verde închis, uneori cu o nuanță crem delicată, cu un număr mare de puncte mari subcutanate albicioase.
Dacă fructele se coc într-un climat blând, când zilele sunt calde și nopțile sunt reci, aceste mere arată un fard roșu.

Forma și mărimea fructelor: fructele sunt mari (până la 190 gr.), rotunjite. Pielea este densă.

Gust de fructe: pulpa este verzuie, foarte densa, gust racoritor placut acru. Mărul se păstrează bine până la următoarea recoltă. În timpul depozitării, aciditatea scade și gustul dulce devine mai pronunțat.

Productivitate:înalt

Daune cauzate de boli și dăunători: moderat sensibil la monilioză, crusta, rugina, mucegaiul pudră

Modelare: este necesară tăierea regulată

Rezistență la iarnă: in medie

Toleranta la seceta: in medie

Scopul soiului:- pentru depozitare pe termen lung

Desigur, adepții unui stil de viață sănătos au auzit despre tot felul de soiuri de mere. Atât în ​​magazin, cât și în piață, ochii sunt mari de la varietatea de fructe multicolore. Unul dintre locurile de frunte printre fructele suculente este mărul Granny Smith.

Caracteristici de varietate

„Granny Smith” sunt mere frumoase, îngrijite, cu o culoare strălucitoare atractivă. Culoarea verde, forma corectă rotunjită sau ușor alungită. Sunt foarte suculente și au un gust dulce-acru. Dacă mărul a crescut într-o zonă udă de soare, atunci aceasta va lăsa o amprentă asupra fructelor sale: pe coaja verde vor apărea lumini roșiatice.

Pulpa merelor Granny este fermă, crocantă, de culoare alb-verzuie. Greutatea medie a fructelor este de aproximativ 300 de grame. O caracteristică a soiului este rezistența la oxidare, adică pulpa de pe tăietura unui măr poate rămâne ușoară pentru o lungă perioadă de timp. Coaja acestui soi este densă, rezistentă la stres mecanic. În mod surprinzător, merele Granny Smith sunt practic inodore.

Caracterizând acest soi popular, trebuie remarcat faptul că recolta de la merii Granny Smith se recoltează toamna, mai aproape de octombrie. Datorită faptului că merele sunt păstrate mult timp și devin și mai dulci în timp, cel mai bine este să le consumați în noiembrie. De asemenea, vă puteți răsfăța cu fructe frumoase iarna.

Puteți completa descrierea celebrelor mere suculente menționând numele neobișnuit al soiului. „Granny Smith” înseamnă „Granny Smith”, care este un omagiu adus crescătorului din Australia, care a primit odată un nou soi prin altoirea unui vânat sălbatic. De atunci, astfel de meri subdimensionați au crescut în toată lumea.

Numeroase recenzii ale clienților mărturisesc aprecierea mare a merelor Granny. Sunt apreciate pentru gustul, suculenta și atractivitatea lor estetică. aspect. Adesea, aceste mere sunt folosite în gătit nu numai pentru a face plăcinte, ci și pentru decorarea mâncărurilor.

Beneficiu

Merele verzi sunt extrem de benefice pentru sanatate, sunt foarte apreciate de nutritionisti. Conținutul de calorii al soiului Granny Smith este scăzut. Este de aproximativ 48 kcal la 100 g de produs. În plus, aproximativ 83% din pulpa fructului constă din apă. Prin urmare, merele nu trebuie neglijate de cei care au grijă de silueta lor. Datorita continutului scazut de grasimi, fructele sunt indicate pentru slabit, consum in zilele de „post” in orice cantitate. Merele sunt indispensabile pentru constipație. Consumul regulat va ajuta la rezolvarea acestei probleme delicate, deoarece, după cum știți, fibrele sunt „cel mai bun prieten” al digestiei. Trebuie acordată atenție acestei varietăți de mere și femeilor însărcinate. Aceste fructe conțin necesarul pentru dezvoltarea normală a fătului acid folic. De asemenea, pulpa merelor Granny este bogată în fier, de care cu siguranță va aduce beneficii bebelușului din pântec și mamei însăși. Merită să acordați atenție acestui fapt pentru cei care suferă de anemie.

Persoanele în vârstă cu probleme cardiace ar trebui să includă în alimentație merele verzi, deoarece acestea conțin potasiu, care menține principalul mușchi în tonus, și vitamina A, care afectează pozitiv funcționarea vaselor de sânge. Fructele ajută la curățarea sângelui. Diversificându-ți dieta cu mere suculente, poți elimina și toxinele din organism.

În sezonul rece, acest fruct va ajuta la întărirea organismului, deoarece merele Granny sunt bogate în acid ascorbic, care poate susține imunitatea. În plus, consumul de mere de mai multe ori pe săptămână va avea un efect benefic asupra stării pielii, va ajuta la depășirea eczemelor, va îmbunătăți calitatea părului, umplându-l cu putere. De asemenea, este important ca cei cărora le place să mănânce cu mere să-și îmbunătățească starea de spirit și starea psihologică generală.

Daune și contraindicații

Având în vedere toate cele de mai sus, este greu de crezut că un astfel de fruct minunat poate avea contraindicații. Cu toate acestea, ele încă există. Merele Granny Smith pot dăuna persoanelor cu ulcer gastric, gastrită, colită dacă sunt consumate în cantități mari. Trebuie amintit că consumul excesiv de fructe poate afecta negativ starea smalțului dentar.

Consumul a mai mult de 5 semințe de mere pe zi este periculos - poate apărea otrăvirea. Persoanele predispuse la alergii alimentare ar trebui să acorde atenție stării lor după ce au consumat mere, deoarece intoleranța individuală se poate manifesta ca consecințe neplăcute.

Din ce țară este adusă cel mai des în Rusia?

În mod surprinzător, merele Granny Smith sunt cultivate în toată lumea. Cel mai potrivit habitat din Rusia pentru aceste mere sunt regiunile cu o climă rece. Acest lucru se datorează faptului că randamentul scade de la căldură, iar fructele nu câștigă bine suc. În anii excesiv de reci, merele se coc prost, devin galbene și își schimbă forma. Regiunile Central Black Earth și Volga-Vyatka sunt destul de potrivite pentru cultivarea acestui fruct. Centrul și sudul Rusiei sunt, de asemenea, potrivite.

S-ar părea că alegerea unui măr este foarte simplă.

Cu toate acestea, există câteva nuanțe aici de care ar trebui să fii conștient.

• În primul rând, atunci când alegeți un măr, trebuie să acordați atenție aspectului acestuia. Pielea trebuie să fie netedă, fără riduri, crăpături sau alte daune. La atingere, „bunicuța” ar trebui să fie puternică, fermă. Priveste mai atent - fructe bune Are forma corectă. În greutate, merele bune sunt destul de grele. Nu este un semn rău absența mirosului este o normă absolută pentru acest soi.
• Alegerea depinde în mare măsură de scop: pentru deliciile culinare, merele de dimensiuni mici sunt mai potrivite, deoarece sunt mai dure, mai crocante, puțin mai acre. Fructele mari sunt potrivite pentru consum proaspăt.
• Pentru a nu calcula greșit cu gust, trebuie să vedeți de unde au fost aduse merele. Dacă pe cutie este indicat un producător cunoscut, aceasta este o garanție că cultivarea și transportul fructelor au fost monitorizate cu atenție, precum și calitatea și momentul recoltării. Puteți cumpăra în siguranță astfel de mere.

cultivare

Cei care preferă să-și cultive propriile mere decât să le cumpere într-un magazin ar trebui să studieze caracteristicile plantării și înmulțirii acestui soi. În centrul Rusiei, a cărei climă este favorabilă pentru Granny Smith, perioada de plantare a răsadurilor este de la sfârșitul lunii martie până la începutul lunii aprilie sau de la sfârșitul lunii septembrie până la începutul lunii octombrie. Astfel, copacul va fi într-o stare de calm înainte de începerea căldurii (sau, dimpotrivă, înainte de îngheț, dacă este plantat toamna), va avea timp să-și întărească sistemul radicular și să se adapteze mediului.

Pentru ca răsadul să prindă bine rădăcini, este necesar să urmați tehnologia corectă de plantare. Este necesar să pregătiți o groapă de aterizare adăugând în prealabil îngrășăminte și humus. Amestecul fertil ar trebui să fie compactat până când copacul este plantat.

Nu uitați că sistemul de rădăcină nu poate fi îndoit, ar trebui să fie amplasat liber în gaură. Gâtul rădăcinii trebuie să rămână deasupra suprafeței solului. Apoi răsadul este întărit prin legarea acestuia de un suport și se asigură udarea abundentă.

Pentru ca mărul să-i mulțumească pe grădinar cu randamente mari în viitor, trebuie să urmați practici agricole simple.

• Udare. În primul an după plantare, arborele trebuie udat frecvent, menținând solul în timpul umed. Mai ales nu trebuie să uităm de irigarea în perioadele secetoase. Un pom roditor adult, dimpotrivă, nu este udat prea abundent în timpul coacerii fructelor pentru a preveni crăparea pielii.
• Prevenirea bolilor. Un proprietar grijuliu nu va permite ca cultura să se infecteze, folosind preparate agricole care conțin cretă pentru prevenire. Cu toate acestea, dacă dăunătorii sau bolile au învins copacul, trebuie să utilizați Fundizol sau Bayleton.
• Pansament de top. Ca hrană se folosesc gunoi de grajd putrezit, îngrășăminte minerale, compost.
• Îngrijirea unui măr include mulcirea solului, plivitul, slăbirea.
• Pe perioada de iarna merii au nevoie de încălzire. Cuferele tinere sunt legate. Pământul este mulci.

Pomii fructiferi se înmulțesc prin altoire asexuată. Agronomii profesioniști cresc meri, care sunt combinați din două tipuri de țesut de plante: portaltoi și lăstari. Portaltoiul este partea inferioară a copacului împreună cu sistemul de rădăcină. De asemenea, determină înălțimea finală a copacului. Lăstarul afectează partea superioară a mărului și, cel mai important, determină calitatea fructului. Astfel, pentru a obține mere cu palatabilitate ridicată și pentru a crește productivitatea, este necesar să selectați cu atenție stocul și să trageți.

Colectare și depozitare

De corectitudinea recoltei depinde de „calitatea de păstrare” a acesteia și rezistența la transport. Coaja merelor Granny este densă, dar este ușor să o deteriorați. Un fruct deteriorat va putrezi rapid. Pentru a evita acest lucru, mărul ar trebui să fie derulat ușor în jurul axei. Tulpina este lăsată dacă fructele trebuie păstrate pentru o perioadă lungă de timp. Nu este recomandat să folosiți substanțe pentru îndepărtarea fructelor.

Locurile potrivite pentru depozitare sunt pivnița, subsolul sau orice altă cameră uscată. Temperatura optimă de depozitare este de la 0°С până la +2°С. Așezați merele pe rafturi într-un singur strat. Puteți refuza substratul, este recomandat să folosiți despărțitori din carton între fructe.

Merită să luați în considerare faptul că depozitul nu trebuie să aibă mirosuri străine. Prezența în pivniță sau subsol a altor legume și murături este nedorită.

Puteți afla mai multe despre merele Granny Smith din videoclipul de mai jos.

În rețeaua de distribuție, în special în marile supermarketuri, pe tot parcursul anului de vânzare mere mari, verzi. Aceste fructe sunt produse de soiul de mere Granny Smith.

De ce să crești mere verzi? La urma urmei, fructele lor pe fundalul frunzișului verde nu arată la fel de impresionant ca cele galbene sau roșii. De unde a venit soiul de mere Granny Smith la noi?

Să facem cunoștință, care sunt beneficiile și unicitatea acestuia. Poate că asta îi lipsește grădinii tale.

O trăsătură distinctivă a soiului sunt ei înșiși merele - o culoare verde foarte bogata, recunoscuta la prima vedere. Uneori există pete subcutanate - maronii sau maronii - roșii.

Fructele sunt acoperite cu o coajă densă, rezistentă la răni și deteriorare. Pulpa fructului este, de asemenea, destul de densă, dar în același timp, suculentă și fragedă la mușcare.

Fiind un semipitic natural, pomii din soi sunt de talie medie, cresc rapid in primii ani si incetinesc cresterea dupa fructificare.

Varietate Granny Smith se refera la grup de iarnă . Fructele se coc până la sfârșitul lunii septembrie și sunt potrivite pentru depozitare pe termen lung.

Un soi vechi, larg răspândit în întreaga lumeși cultivat în toate latitudinile climatice, unde doar este posibil să crească. Este moderat pretențios, deși productivitatea și calitatea fructului, în mare măsură, depind de condițiile de creștere și de condițiile meteorologice.

Măr Granny Smith.

caracteristici suplimentare

Granny Smith crește până la 3,5 metri.

Randamentul și frecvența fructificării

In conditii favorabile caracterizat prin periodicitatea rodirii si randament ridicat, deși aparține mediei. Copacii de pe portaltoi semi-pitici ating un randament maxim în al cincilea an - 15-20 kg pe măr. Astfel de meri dau roade timp de opt până la zece ani.

Măr Granny Smith dă până la 20 kg de fructe dintr-un pom.

Evaluarea degustarii

Merele au un gust acru-dulce, a cărui dulceață crește odată cu păstrarea. Fructul are pulpa suculenta, o aroma placuta si un gust ridicat. Soiul este considerat cel mai bun dintre merele verzi în ceea ce privește compoziția de minerale, vitamine și nutrienți conținute în fructe.

Fructe de măr Granny Smith.

Consumul moderat de mere ajută la întărirea sistemului imunitar, la îmbunătățirea funcționării tractului digestiv și la reducerea riscului de boli de inimă și răceli.

Urmărește un videoclip cu cum arată merele Granny Smith:

rezistență la iarnă

Măr Granny Smith rău pe termen lung temperaturi scăzute și au un nivel mediu de rezistență la iarnă. Ideal pentru acesta este un climat temperat, blând, cu veri lungi și ierni scurte.

rezistenta la boli

Are rezistență medie la , și, mai des afectate de asemenea de mucegaiul praf.

Soiul de măr Granny Smith poate fi afectat de rugina.

Urmăriți un videoclip cu metode de prevenire a ruginii:

Recenzii

Svetlana.„Eu personal sunt mereu la dietă. Prin urmare, în grădina mea, soiul are un loc separat. Nu există probleme cu îngrijirea. Recolta este bună, merele sunt gustoase și păstrate foarte mult timp. Vă recomand."

Alexandru.„La început, aspectul merelor m-a dezamăgit. Din toamnă au o culoare verde plictisitoare. Dar în procesul de depozitare s-au dovedit a fi excelente. Și culoarea a devenit mai veselă, iar gustul s-a îmbunătățit. Și nu este mai greu de crescut decât orice alt măr.”

Olga.„Bunica Smith și-a plantat primul măr la umbra din spatele băii. Rezultatul nu a fost impresionant - merele nu s-au copt, iar gustul nu a fost foarte bun. Un alt măr pus la soare. Dă fructe excelente, iar merele se coc mari, suculente.

Caracteristici de plantare și îngrijire

Aterizare

Sincronizare

Puieți precum și. Cel mai mult este planta se află într-un stadiu de repaus și absența înghețului.

Înainte de începerea dezvoltării, planta trebuie să aibă timp să se adapteze la sol și să fixeze sistemul radicular în acesta.

Pentru banda de mijloc este:

• Sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie;
• Sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie.

Urmăriți videoclipul despre cum să plantați un măr:

Tehnologie

Cea corectă este cheia supraviețuirii cu succes și fructificarea ulterioară cu succes.

Gropile pentru plantare sunt pregătite în avans, astfel încât amestecul fertil adăugat acestora (humus, gunoi de grajd putrezit, îngrășăminte minerale) să fie bine compactat. Sistemul de rădăcină în groapă este plasat liber, fără a se îndoi. Gâtul rădăcinii este lăsat deasupra solului. Răsadul este legat de un suport și udat din abundență.

Plantarea unui măr.

Cultură și tehnologie agricolă

Practici agricole de bază:

• . Este important să păstrați solul umed, mai ales în primul an după plantare. Udare eficientă în anii secetoși la orice vârstă;

Udarea mărului.

Atenţie! Nu udați în timpul coacerii fructelor. Acest lucru poate duce la crăparea pielii.

• la începutul primăverii cu preparate care conțin cupru. Dacă există semne, Fundozol, Bayleton, lichid Bordeaux și alte medicamente sunt utilizate în conformitate cu instrucțiunile;

Tratamentul merilor de boli.

• îngrășăminte organice(compost, gunoi de grajd putrezit) și minerale complexe;

Fertilizarea merilor cu humus.

• Afânarea, mulcirea solului și îndepărtarea buruienilor.

Mulcirea cercului trunchiului.

Tunderea și modelarea coroanei

Arborele crește intens, mai ales în primii ani, și constant pentru a preveni îngroșarea acestuia.

formarea coroanei incepand din anul II:

• Ramurile scheletice principale sunt lăsate la o înălțime de cel puțin 50 cm una deasupra celeilalte;
• Îndepărtați lăstarii îndreptați în interiorul coroanei și care se intersectează cu alte ramuri;
• Ramurile deteriorate și cele cu semne de boală sunt, de asemenea, îndepărtate.

Urmărește videoclipul cum să:

Soiuri polenizatoare

Soiul de măr Grani Smith este un excelent polenizator pentru alte soiuri târzii de mere cu perioade de înflorire coincidente și în sine. este parțial infertilă. Din cauza asta foarte reușit este cartierul cu astfel de soiuri precum:

• Doamna in roz;
• Elise.

Doamna in roz.

Caracteristici de coacere și fructificare

Începutul fructificării

La copacii cu portaltoi scurt, fructele apar la vârsta de 2-3 ani, dar acestea vor fi fructe unice. La 4 - 5 ani, începe fructificarea completă.

Primele fructe de pe măr apar în 2-3 ani.

Sincronizare

înflorire

Soiul este de iarnă și înflorește târziu, coincizând cu înflorirea altor soiuri târzii. Înflorirea este prietenoasă, abundentă, de durată medie. Florile mari, albe, în formă de farfurie sunt adunate în inflorescențe.

Măr înflorit Granny Smith.

coacere

Coatură detașabilă a fructelor pe sfarsitul lui septembrie, iar în unele regiuni – la începutul lunii octombrie.

Maturitatea fructelor detașabile are loc la sfârșitul lunii septembrie.

depozitarea fructelor

Merele păstrat până la următoarea recoltă. Pentru a face acest lucru, este necesar să le îndepărtați corect, evitând deteriorarea cojii, acoperirea cu ceară și stoarcerea. Fructele sunt, parcă, deșurubate de pe ramură, examinate cu atenție, fructele sunt îndepărtate chiar și cu semne minime de boală.

Merele Granny Smith pot fi păstrate până la următoarea recoltă.

Important! Merele imediat după cules sunt așezate pentru depozitare în încăperi uscate (pivnițe, subsoluri sau depozite specializate) la o temperatură de 0 până la +2 grade. Dacă zona permite, este mai bine să întindeți merele într-un singur strat.

Regionalizarea în Rusia

Măr Granny Smith crește cu succes și dă roade în diferite regiuni:

• Central;
• Pământul Negru Central;
• Volga-Vyatka;
• în sudul Rusiei.

Granny Smith crește bine în multe regiuni ale Rusiei.

În anii nefavorabili cu un număr insuficient de zile calde, merele cu greu au timp să se coacă până la sfârșitul toamnei, iar gustul lor poate să nu ajungă la cel mai bun.

În creștere în suburbii

Nivel mediu rezistență la iarnă vă permite să creșteți o varietate în suburbii. Merele au timp să se coacă și să acumuleze o cantitate suficientă de minerale.

Concluzie

Va deveni o varietate frumoasă de măr Granny Smith Un plus demn pentru orice grădină.

După caracteristicile lor de calitate, merele verzi sunt considerate una dintre cele mai bune din alimente dietetice, precum și în producția de cofetărie.

Cultivarea unui soi este disponibilă chiar și pentru începători, iar rezultatul va încânta până la noua recoltă.

In contact cu

Granny Smith - mere care au câștigat o mare popularitate de la apariția acestui soi. La nivel mondial, este considerat unul dintre cele mai benefice pentru sănătate datorită conținut grozavîn pulpa diferitelor vitamine și minerale.

Descrierea soiului

Acest soi de toamnă-iarnă a fost crescut în 1868 în Australia prin încrucișarea unui măr domestic cu unul sălbatic importat din Franța. Câteva decenii mai târziu, grădinarii din multe țări europene au aflat și ei despre asta. Până acum, în patria soiului din Australia, festivalul Granny Smith are loc în fiecare an.

Merele sunt mari, de formă rotundă, au o culoare verde deschis foarte frumoasă și cântăresc aproximativ 300 g. Pulpa densă este foarte suculentă și acrișoară la gust, deoarece conține foarte puțin zahăr.

Partea mărului care se află pe partea însorită poate avea o culoare galbenă sau chiar roșiatică. Fructele se coc la mijlocul lunii septembrie, dar este mai bine să le consumați o lună mai târziu după recoltare. Se pastreaza bine pana primavara.

Granny Smith este utilizat pe scară largă în timpul zile de descărcare. Ele curăță bine organismul și previn depunerea celulelor adipoase. Consumul regulat de mere din acest soi va ajuta la curățarea sângelui, la scăderea nivelului de colesterol și va avea un efect benefic asupra sistem nervos. Beneficiile acestor mere sunt deosebit de grozave pentru copii, vârstnici și persoanele debilitate; pacienți care suferă de boli ale vaselor de sânge, ale pielii. Persoanele implicate în activitate mentală sunt sfătuite să mănânce cel puțin 3 mere pe zi.

granny smith în gătit

Această varietate de mere este cea mai populară în gătit în comparație cu toate celelalte. Gustul neutru al acestor fructe și lipsa aromei vă permit să le adăugați în orice fel de mâncare - dulci, sărate, salate și garnituri. Experții culinari sunt atrași nu numai de gustul acestor mere, ci și de capacitatea lor de a nu se închide la culoare după feliere.

Apărând în America, aceste mere și-au găsit imediat aplicarea ca umplutură pentru o plăcintă. Desigur, acest fel de mâncare este cunoscut de foarte mult timp. Dar, după apariția acestui soi, plăcinta cu mere a început să fie considerată mândria națională a Americii.

Granny Smith - mere care sunt utilizate pe scară largă pentru deserturi - gem, conserve, compot, etc. Iar sucul fermentat este folosit pentru a face băuturi alcoolice.

În rețeaua comercială, în special în marile supermarketuri, merele mari, verzi, sunt la vânzare pe tot parcursul anului. Aceste fructe sunt produse de soiul de mere Granny Smith.

De ce să crești mere verzi? La urma urmei, fructele lor pe fundalul frunzișului verde nu arată la fel de impresionant ca cele galbene sau roșii. De unde a venit soiul de mere Granny Smith din grădinile noastre?

Să facem cunoștință, care sunt beneficiile și unicitatea acestuia. Poate că această varietate lipsește din grădina ta.

O trăsătură distinctivă a soiului sunt merele în sine - o culoare verde foarte bogată, recunoscută la prima vedere. Uneori există pete subcutanate - maronii sau maronii - roșii.

Fructele sunt acoperite cu o coajă densă, rezistentă la răni și deteriorare. Pulpa fructului este, de asemenea, destul de densă, dar în același timp, suculentă și fragedă la mușcare.

Fiind un semipitic natural, pomii din soi sunt de talie medie, cresc rapid in primii ani si incetinesc cresterea dupa fructificare.

Varietatea Granny Smith aparține grupului de iarnă. Fructele se coc până la sfârșitul lunii septembrie și sunt potrivite pentru depozitare pe termen lung.

Soiul este vechi, răspândit aproape în toată lumea și cultivat în toate latitudinile climatice, unde este posibil să crească doar un măr. Este moderat pretențios, deși productivitatea și calitatea fructului, în mare măsură, depind de condițiile de creștere și de condițiile meteorologice.

Măr Granny Smith.

caracteristici suplimentare

Merele Granny Smith sunt greu de confundat cu alte soiuri, au propriile caracteristici și avantaje.

Istoria creației

Istoria creării soiului datează din îndepărtatul 1868. Primele fructe au fost obținute în New South Wales. În 1935, soiul a apărut în Anglia, iar în 1976 - în SUA și Canada și a devenit cunoscut sub numele de Green Delicious.

Se crede că părintele soiului a fost un rezident al Australiei, un crescător popular - o bunica amatoare Smith (Mary Ann Smith). Ea a obținut varietatea prin polenizarea unui măr australian cu un măr francez sălbatic.

Un experiment de succes a contribuit la distribuirea largă a soiului în Australia și a asigurat prosperitatea industriei pomicole.

Transportabilitatea mare a fructelor și durata lor lungă de valabilitate au făcut posibilă vânzarea merelor în străinătate - în Europa și America, în cele mai mari lanțuri de vânzare cu amănuntul din întreaga lume. Mar verde Granny Smith este o marcă de companii de fructe din Australia.

Fructele Granny Smith au transportabilitate ridicată și o durată lungă de valabilitate.

Avantaje și dezavantaje

Avantaje semnificative:

• transportabilitate excelentă a fructelor;
• termen lung de valabilitate;
• caracteristicile de înaltă calitate ale fructelor, hipoalergenicitatea lor;
• precocetatea si regularitatea rodirii.

Defecte:

• nivelul mediu de rezistență la iarnă și rezistență la secetă;
• cereri crescute de căldură și lumină moderate;
• afectate de rugina si mucegaiul praf.

Dimensiunea copacului matur

Copacii pot fi cultivați pe diferite tipuri de portaltoi, dar în cea mai mare parte sunt semi-pitici cu o înălțime de 2,5 m până la 3,5 m. Plantele au o coroană largă, densă, răspândită, care necesită tăiere și modelare.

Granny Smith crește până la 3,5 metri.

Randamentul și frecvența fructificării

În condiții favorabile, se distinge frecvența rodirii și randamentele mari, deși aparține celor cu productivitate medie. Copacii de pe portaltoi semi-pitici ating un randament maxim în al cincilea an - 15-20 kg pe măr. Astfel de meri dau roade timp de opt până la zece ani.

Măr Granny Smith dă până la 20 kg de fructe dintr-un pom.

Evaluarea degustarii

Merele au un gust acru-dulce, a cărui dulceață crește în timpul depozitării. Fructul are pulpa suculenta, o aroma placuta si un gust ridicat. Soiul este considerat cel mai bun dintre merele verzi în ceea ce privește compoziția mineralelor, vitaminelor și nutrienților conținute în fruct.

Fructe de măr Granny Smith.

Consumul moderat de mere ajută la întărirea sistemului imunitar, la îmbunătățirea funcționării tractului digestiv și la reducerea riscului de boli de inimă și răceli.

Urmărește un videoclip cu cum arată merele Granny Smith:

rezistență la iarnă

Mărul Granny Smith nu răspunde bine la o perioadă lungă de temperaturi scăzute și are un nivel mediu de rezistență la iarnă. Ideal pentru aceasta este un climat temperat, blând, cu veri lungi și ierni scurte.

rezistenta la boli

Are rezistență medie la crusta, mucegai și monilioză, este mai des afectată de rugina și mucegaiul pudră.

Soiul de măr Granny Smith poate fi afectat de rugina.

Urmăriți un videoclip cu metode de prevenire a ruginii:

Recenzii

Svetlana. „Eu, personal, sunt mereu la dietă. Prin urmare, în grădina mea, soiul are un loc separat. Nu există probleme cu îngrijirea. Recolta este bună, merele sunt gustoase și păstrate foarte mult timp. Vă recomand."

Alexandru. „La început, aspectul merelor m-a dezamăgit. Din toamnă au o culoare verde plictisitoare. Dar, în procesul de depozitare, s-au dovedit a fi excelente. Și culoarea a devenit mai veselă, iar gustul s-a îmbunătățit. Și nu este mai greu de crescut decât orice alt măr.”

Olga. „Bunica Smith și-a plantat primul măr la umbra din spatele băii. Rezultatul nu a fost impresionant - merele nu s-au copt, iar gustul nu a fost foarte bun. Un alt măr pus la soare. Dă fructe excelente, iar merele se coc mari, suculente.

Caracteristici de plantare și îngrijire

Aterizare

Sincronizare

Răsadurile se plantează atât toamna, cât și primăvara. Momentul cel mai favorabil este atunci când planta este în repaus și nu există îngheț.

Înainte de începerea dezvoltării, planta trebuie să aibă timp să se adapteze la sol și să fixeze sistemul radicular în acesta. Pentru banda de mijloc este:

• sfârşitul lunii martie - începutul lunii aprilie;
• sfârşitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie.

Urmăriți videoclipul despre cum să plantați un măr:

Tehnologie

Pregătirea corectă a gropii de plantare este cheia supraviețuirii cu succes și a fructificării ulterioare cu succes. Gropile pentru plantare sunt pregătite în avans, astfel încât amestecul fertil adăugat acestora (humus, gunoi de grajd putrezit, îngrășăminte minerale) să fie bine compactat. Sistemul de rădăcină în groapă este plasat liber, fără a se îndoi. Gâtul rădăcinii este lăsat deasupra solului. Răsadul este legat de un suport și udat din abundență.

Plantarea unui măr.

Cultură și tehnologie agricolă

Practici agricole de bază:

• udare. Este important să păstrați solul umed, mai ales în primul an după plantare. Udare eficientă în anii secetoși la orice vârstă;

Udarea mărului.

Atenţie! Nu udați în timpul coacerii fructelor. Acest lucru poate duce la crăparea pielii.

• prevenirea bolilor la începutul primăverii cu preparate care conțin miere. Dacă există semne de boli, Fundozol, Bayleton, lichid Bordeaux și alte medicamente sunt utilizate în conformitate cu instrucțiunile;

Tratamentul merilor de boli.

• pansament superior cu îngrășăminte organice (compost, gunoi de grajd putrezit) și minerale complexe;

Fertilizarea merilor cu humus.

• afânarea, mulcirea solului și îndepărtarea buruienilor.

Mulcirea cercului trunchiului.

Tunderea și modelarea coroanei

Arborele crește intens, mai ales în primii ani, și este necesară formarea constantă a coroanei pentru a preveni îngroșarea acesteia.

Formarea coroanei începe din al doilea an:

• ramurile scheletice principale sunt lăsate la o înălțime de cel puțin 50 cm una deasupra celeilalte;
• îndepărtați lăstarii îndreptați spre interior spre coroană și care se intersectează cu alte ramuri;
• îndepărtați de asemenea ramurile deteriorate și cele cu semne de boală.

Urmăriți videoclipul despre cum să tăiați corect un măr:

Soiuri polenizatoare

Soiul de măr Verge Smith este un excelent polenizator pentru alte soiuri târzii de mere cu perioade de înflorire coincidente și este el însuși parțial infertil. În acest sens, cartierul cu astfel de soiuri precum:

• Ligol;
• Delicios;
• Doamna in roz;
• Elise.

Copacii de pe portaltoi cu creștere scăzută și fructele apar în al 2-lea - al 3-lea an de viață, dar acestea vor fi fructe unice. La 4 - 5 ani, începe fructificarea completă.

Primele fructe de pe măr apar în 2-3 ani.

Sincronizare

înflorire

Soiul este de iarnă și înflorește târziu, coincizând cu înflorirea altor soiuri târzii. Înflorirea este prietenoasă, abundentă, de durată medie. Florile mari, albe, în formă de farfurie sunt adunate în inflorescențe.

Măr înflorit Granny Smith.

coacere

Maturitatea detașabilă a fructelor are loc la sfârșitul lunii septembrie, iar în unele regiuni - la începutul lunii octombrie.

Maturitatea fructelor detașabile are loc la sfârșitul lunii septembrie.

depozitarea fructelor

Merele se păstrează până la următoarea recoltă. Pentru a face acest lucru, este necesar să le îndepărtați corect, evitând deteriorarea cojii, acoperirea cu ceară și stoarcerea. Fructele, așa cum ar fi, sunt deșurubate de pe ramură, examinate cu atenție, fructele sunt îndepărtate chiar și cu semne minime de boală.

Merele Granny Smith pot fi păstrate până la următoarea recoltă.

Important! Merele imediat după cules sunt așezate pentru depozitare în încăperi uscate (pivnițe, subsoluri sau depozite specializate) la o temperatură de 0 până la +2 grade. Dacă zona permite, este mai bine să întindeți merele într-un singur strat.

Regionalizarea în Rusia

Mărul Granny Smith crește și dă fructe în siguranță în diferite regiuni:

• Central;
• Pământul Negru Central;
• Volga-Vyatka;
• în sudul Rusiei.

Granny Smith crește bine în multe regiuni ale Rusiei.

În anii nefavorabili cu un număr insuficient de zile calde, merele cu greu au timp să se coacă până la sfârșitul toamnei, iar gustul lor poate să nu ajungă la cel mai bun.

În creștere în suburbii

Nivelul mediu de rezistență la iarnă vă permite să creșteți o varietate în regiunea Moscovei. Merele au timp să se coacă și să acumuleze o cantitate suficientă de minerale.

Sfat! Pentru iarnă, merii trebuie izolați:

• mulciți solul;
• lega trunchiurile copacilor tineri.

sadseason.com

Granny Smith - istoria și caracteristicile soiului

RoyBee Honey Plants Măr

Măr 5075 0

Granny Smith, un soi de mere verde numit după „Granny Smith”, a cucerit inimile grădinarilor și gurmanzilor din întreaga lume. Acest măr se remarcă prin durabilitatea și nepretenția sa în cultură, iar fructele sale sunt folosite pentru a face deserturi și plăcinte delicioase. Acest articol oferă o descriere a avantajelor și dezavantajelor unui măr și a fotografiei acestuia.

Merele Granny Smith sunt utilizate pe scară largă în gătit.

Un măr pe zi - și doctorul e afară.

Scurt istoric

Calea acestui soi minunat din toate părțile începe în 1868, în țara cangurilor și dingo-urilor. Vorbim despre Australia, una dintre provinciile situate în Eastwood. Aici, în anul menționat, o femeie pe nume Anna Maria Smith, o doamnă în vârstă pasionată de reproducere, a traversat doi meri - un sălbatic francez de peste mări și unul australian. Fructele muncii ei au devenit eroul acestui articol, care imediat după apariție a început un marș inexorabil pe scara popularității.

Acest soi a început să capete o reputație în Noua Zeelandă.

Soiul a început să câștige cu succes o reputație din Noua Zeelandă, în 1930 și-a găsit noi fani în Marea Britanie, iar în 1976 mărul a ajuns în Statele Unite și Canada. În secolul nostru, puține magazine nu vând mere bunicule, iar în Australia sunt organizate festivaluri în onoarea creatorului soiului.

Caracteristici de varietate

Granny Smith aparține grupului de soiuri de iarnă, deoarece timpul de coacere a fructelor sale este toamna - sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Uneori, mărul se coace mai devreme sau mai târziu, depinde de caracteristicile climatice ale zonei în care sunt cultivați copacii. Astfel, dacă vreme caldă un oaspete rar în regiune, plecând „în engleză” la scurt timp după sosire, recolta se va coace abia până la iarnă, iar gustul și utilitatea fructelor vor rămâne semnificativ sub bara.

Bunica rodește în mod regulat și destul de abundent. Un pom roditor este clasificat ca „mediu - productiv”. Mărul aduce recolta în opt până la zece ani, iar vârful productivității cade în al cincilea sau al optulea an de creștere. În al cincilea an, se recoltează până la 15 kilograme de fructe verzi numai din meri.

Mărul din fotografie, care în realitate arată uimitor, cu coroana sa luxuriantă, întinsă. Pomii sunt de talie medie, cresc rapid cand sunt tineri si mai lent cand ajung in perioada de fructificare. Ele ating o înălțime de 3-3,5 metri.

Soiul este nepretențios în măsura în care îi permite să fie cultivat în grădini din întreaga lume, dar este foarte sensibil la condițiile de mediu.

Copacii acționează atunci când vremea se schimbă. Aspectul fructelor, forma și dimensiunea acestora și caracteristicile gustative depind de starea. În general, ideal pentru meri mediu inconjurator Este un climat cu ierni blânde și veri răcoroase, dar lungi.

1. Soiul este rezistent la îngheț, dar nu tolerează sezonul cald. În special sufocant și zile insorite, merele încep să se usuce, se micșorează.
2. Pe de alta parte, foarte rece Nici mărilor nu le place. Din cauza frigului, fructele sale sunt deformate și își pierd culoarea verde bogată, devin galbene.

Totul despre fructe

Merele, cu aspectul lor suculent, atrag dorința de a pune imediat dinți în ele, chiar și atunci când sunt prezentate în fotografie.

Fructele Granny Smith sunt destul de mari

1. Fructele mărului Granny Smith au dimensiuni mari, fiecare crește până la 250 - 300 de grame. Merele rotunde sau ovale sunt acoperite cu o coajă densă, chiar tare, de culoare verde strălucitor. Uneori, pe suprafața verde apare un fard însorit - pete maro-roșcatice. Sub piele se pândește o carne delicat verde, suculentă.
2. Fructele necoapte sunt neplăcute de mâncat, gustul lor este fără chip, ca hârtia. Un alt lucru este merele suculente, turnate, care se disting printr-un gust bogat dulce-acru.
3. Dacă au fost respectate toate recomandările de creștere, fructele se vor ține strâns de ramuri și nu vor cădea.
4. Fructele suportă calm transportul și nu se deteriorează mult timp.
5. Un măr din acest soi conține 47 de kcal, datorită cărora acest produs ocupă unul dintre primele locuri în lista de delicatese dietetice. Se recomandă să acordați atenție acestui făt tuturor femeilor care pledează pentru stil de viata sanatos viaţă. Conținutul de zaharuri și grăsimi din fructe este redus, dar există multă apă, vitamine și oligoelemente. Aceste fructe ajută la curățarea intestinelor, motiv pentru care nutriționiștii recomandă să luați cel puțin un măr de descărcat pe săptămână. Merele întăresc sănătatea ochilor și a pielii, au un efect pozitiv asupra sistemului respirator, circulator și digestiv. Un alt avantaj incontestabil al merelor este capacitatea de a face charlottes din ele.
6. Când mănânci mere, trebuie să fii atent și să eviți să mănânci în exces. Un numar mare de fructele consumate vor dăuna smalțului dinților, vor provoca complicații pentru persoanele care suferă de gastrită și ulcer peptic, iar semințele constau din acid cianhidric, o otravă care nu este de dorit să pătrundă în organism.

Plantarea corectă a copacilor este primul pas într-o etapă lungă a cultivării lor și cheia pentru o recoltă bogată. Cea mai mică greșeală de la început va duce inevitabil la probleme în viitor. Principalul lucru în acest proces: să alegeți locul și ora de aterizare.

Răsadurile tinere ar trebui să fie plantate primăvara

1. Răsadurile de doi ani se plantează primăvara sau toamna, cu două luni sau două înainte de primul îngheț. Acesta este timpul necesar pentru ca rădăcinile să prindă rădăcini.
2. Gropile de aterizare sunt pregătite din timp, cu cel puțin o lună înainte de plantare, pentru ca pământul să se așeze și să nu rupă rădăcinile tinere. Dimensiunea gropii: 1 metru în diametru și 60 până la 80 de centimetri adâncime.
3. Mărul preferă solul fără aciditate excesivă, dacă s-a întâmplat ca pământul să fie prea acid, adăugați var la el, dar cu o lună înainte de îngrășăminte minerale. Între timp, pământul scos din groapă este recomandat să fie amestecat cu îngrășăminte organice.
4. Umeziți bine locul de plantare și îndreptați cu grijă rădăcinile, coborâți răsadurile în groapă. Sapă până la locul inoculării, umezi abundent creativitatea rezultată cu cinci găleți de apă. Scopul udării este ca rădăcinile să îmbrățișeze strâns pământul.
5. Pentru ca pomii să înflorească ca în fotografie, se recomandă să lăsați suficient spațiu între gropi - copacii au nevoie de libertate pentru a crește. Cei mai buni vecini pentru granny smith sunt alte soiuri de iarnă. Dar plantarea copacilor lângă tufe de fructe de pădure, în special cu zmeură, nu este cea mai bună soluție.
6. După plantare, copacii vor trebui legați de cuie sau sârmă pentru a nu cădea de la un vânt puternic.
7. Odată cu apariția vremii reci, copacii vor trebui izolați, în special rădăcinile lor - pentru aceasta, solul din jurul trunchiului este acoperit cu gunoi de grajd.

Reguli de îngrijire a merilor

Copacii care cresc fără grija proprietarilor nu vor putea aduce o recoltă bogată, iar fructele lor nu vor arăta la fel de apetisante precum sunt prezentate în fotografie.

Îngrijirea adecvată a copacilor este cheia unei recolte bune.

1. Tunderea este o parte importantă a îngrijirii pomilor fructiferi. Tăierea unei coroane dense din ramurile slabe reduce timpul de așteptare pentru fructificare și salvează merii de suprasolicitare și boli. Încep să efectueze un eveniment de tăiere pe meri de doi ani, înainte ca mugurii să se umfle - adică în primele săptămâni de primăvară.
2. După plantare, copacul este adesea udat, dar nu uitați de această metodă de îngrijire și atunci când mărul prinde rădăcini într-un nou loc de reședință. Deosebit de importantă udarea vara, în zilele caniculare. Vara, va trebui să udați copacii în mod regulat, o dată la două săptămâni, cheltuind patru litri de apă pe fiecare măr. Când fructele apar și încep să se coacă, cantitatea de apă și udare va trebui redusă, altfel fructele se vor crăpa.
3. După udare, se recomandă mulcirea solului. Merii preferă să crească pe pământ fertil, dacă nu pe pământ negru, atunci măcar pe pământ înnobilat cu îngrășăminte minerale și organice.

Boli, dăunători și alte afecțiuni

Grădinarul care dorește să obțină mere suculente și copaci frumoși trebuie să învețe să acorde o atenție deosebită oricărei modificări suspecte a aspectului merilor. Schimbarea poate fi imperceptibilă, nu este vizibilă - o împrăștiere de pete gălbui, o culoare plictisitoare a frunzelor: toate acestea sunt vestigii de necaz.

Granny Smith are un avantaj atractiv - rezistenta la bolile caracteristice merilor: crusta si mucegaiul praf.

Ceea ce nu împiedică acest soi să se îmbolnăvească de rugina și mucegaiul pudrat. Pentru a combate aceste necazuri, va trebui să te înarmezi cu fungicide, precum Fundazol sau amestecul clasic de Bordeaux.

Măsurați cu atenție dozele atunci când utilizați aceste medicamente, deoarece acestea vor otrăvi fructele, făcându-le periculoase de consumat. Lichidul Bordeaux efectuează pulverizarea preventivă a copacilor.

Pentru a obține aceleași fructe ca în fotografie, va trebui să încerci, dar răbdarea și munca vor cădea pe pământ fertil. Mării din acest soi sunt o alegere excelentă pentru cultivarea în aproape orice regiune cu un sezon de creștere nu prea scurt.

Rezistența la iarnă și rezistența la boli - permit chiar și grădinarilor începători să aleagă acest soi pentru plantare. Datorită aspectului lor remarcabil, acești copaci sunt adesea cultivați pentru a decora grădina, ca gard viu.

roypchel.ru

Liderul printre culturile de mere este soiul Granny Smith

Merele Granny Smith, datorită caracteristicilor lor, au câștigat popularitate printre grădinari, specialiști culinari și gurmanzi din întreaga lume.

Pomii soiului sunt rezistenți la îngheț, aduc o recoltă bună și sunt ușor de întreținut, fructele lor sunt mari și bogate în vitamine și microelemente.

• Cărui tip aparține?
• Descrierea soiului Granny Smith
• Istoricul selecției
• Randament
• Aterizare și îngrijire
• Boli și dăunători

Granny Smith este o varietate de iarnă. Fructele se coc până la prima răcoare - în septembrie sau începutul lunii octombrie.

Abaterea de la normă este posibilă într-un climat rece.

Dacă vremea caldă din regiunea de creștere nu durează mult, fructele se pot coace până la iarnă și își pot pierde caracteristicile.

Soiul are o creștere timpurie, fructificarea este regulată, se distinge prin stabilitate deosebită și rezistență la îngheț.

Merii din această specie dau fructe timp de opt până la zece ani.

Vârful cade în al cincilea-șaptelea ani de creștere a plantelor.

Printre soiurile de iarnă de meri, Golden Delicious, Aport, Antonovka obișnuit și Antonovka Dessertnaya, Idared sunt de asemenea faimoase.

Descrierea soiului Granny Smith

Luați în considerare separat aspectul mărului și fructul în sine.

De obicei, mărul „Granny Smith” este de dimensiuni medii și este un semi-pitic natural. Are o coroană răspândită.

Merele cresc mari - până la 300 de grame fiecare. Au o culoare verde bogată, o coajă densă, o formă rotundă sau ușor ovală - acest lucru poate fi văzut în fotografie.

Cu îngrijire adecvată, fructele se țin ferm pe copac.

Uneori, suprafața verde a merelor include pete roșii maronii - acestea apar pe partea întoarsă spre soare.

Pulpa merelor este ușoară, suculentă, acru-dulce la gust.

Care sunt beneficiile și câte calorii are un măr verde Granny Smith?

Aceste mere sunt sărace în zahăr și bogate în vitamine.

Deoarece conținutul de calorii al acestor mere este scăzut - 47,5 calorii, vă puteți bucura de ele fără să vă temeți de armonia siluetei. De asemenea, sunt considerate hipoalergenice.

Următoarele soiuri demonstrează un gust excelent și beneficii sporite ale fructelor: Orlinka, Orlovsky Pioneer, Moscow Winter, Fragrant și Young Naturalist.

Istoricul selecției

Merele Granny Smith sau binecunoscutul „Granny Smith” au apărut în New South Wales, Australia, în 1868.

Sunt un produs de selecție a unui măr sălbatic francez cu unul australian.

Un nou soi a fost dezvoltat de un crescător amator, o bătrână australiană Anna Maria Smith.

Rezultatul muncii ei a câștigat rapid popularitate în întreaga lume.

Randament

Soiul „Granny Smith” se referă la productivitate medie.

Creșterea și dezvoltarea completă a fructului necesită 240 de zile de căldură.

Pomii de măr „Granny Smith” intră în fructificare în al doilea sau al treilea an după plantarea în grădină perioada de toamna.

În al cincilea an de creștere, se pot recolta până la 15 kilograme de recoltă dintr-un singur copac.

Trebuie remarcat faptul că „Granny Smith” este un polenizator excelent pentru toate celelalte soiuri.

Pentru a crește randamentul, acest soi ar trebui să fie plantat lângă aceleași tipuri de meri de iarnă: Golden Delicious, Elise, Ligol, Pink Lady.

Dacă sunteți în căutarea unor meri cu producții mari, acordați atenție Aloe Early, Bogatyr, Veteran, Kuibyshev și Winter Beauty.

Unde sunt cultivate aceste mere? Astăzi, „Granny Smith” este cultivată de grădinarii din toate țările.

Soiul este capricios într-un anumit sens: forma, mărimea și alte caracteristici ale fructului și ale pomului însuși depind de condițiile de detenție.

Granny Smith nu suportă căldura. Datorită dozei crescute de lumină solară, fructele se usucă.

De asemenea, soiului nu-i place răcoarea puternică: de la temperaturi scăzute, merele se îngălbenesc și își schimbă forma.

Clima ideală de creștere este blândă, temperată, cu ierni scurte și perioade lungi de creștere.

Aterizare și îngrijire

La aterizarea vreunui pom fructifer este necesar să se țină cont de factori precum momentul potrivit, locul.

Aceasta este o garanție că mărul tău va da roade bine și te va încânta cu fructele sale.

Răsadurile - de obicei bienale - meri din acest soi popular pot fi plantați primăvara și toamna, când nu sunt înghețuri.

Cu o lună înainte de plantare, este necesar să pregătiți gropi pentru răsaduri - solul ar trebui să stea jos. Sunt necesare gropi cu o adâncime de aproximativ 60 de centimetri și un diametru de cel puțin un metru.

Pământul care va fi scos din groapă trebuie amestecat cu orice îngrășăminte organice.

Înainte de plantare, gropile trebuie umezite cu apă.

Nu trebuie să plantați copaci lângă zmeură, ci cu alte soiuri de iarnă de meri, dimpotrivă, este recomandat.

După plantare, stropiți cu o cantitate suficientă de pământ și udați bine, astfel încât pământul să se potrivească perfect de rădăcinile copacilor tineri.

Înainte de apariția înghețului, trunchiurile trebuie izolate, iar solul de lângă copac trebuie acoperit cu un strat de gunoi de grajd.

Urmărește videoclipul despre cum și când să plantezi corect un copac.

Merii trebuie tăiați anual.

Tăierea coroanei va asigura fructificarea timpurie a copacului și longevitatea acestuia.

Tăierea poate fi efectuată din al doilea an de viață al copacului la începutul primăverii, până când mugurii se umflă.

Udarea abundentă de vară - trei până la patru litri pe copac - ar trebui efectuată în primii ani de viață și creșterea plantelor.

Când fructele se coc, udarea trebuie redusă, altfel se vor crăpa.

Boli și dăunători

Un plus incontestabil al soiului „Granny Smith” este rezistența la multe boli și dăunători „măr”. Deci, acest soi nu suferă de crustă și mucegai praf.

Contra - susceptibilitate la cruste și rugină, mucegai pulbere.

Acestea pot fi tratate cu ajutorul fungicidelor: Benlaton, Fundazol, Bayleton, Bordeaux lichid și alte preparate cu spectru larg.

Alte boli și dăunători afectează mărul extrem de rar, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru reproducerea în grădină. Cu toate acestea, nu strică să ai grijă de prevenirea unor astfel de afecțiuni, cum ar fi alburnul de fructe, molia de măr, molia minieră, viermii de mătase și păducelul.

Merele Granny Smith sunt excelente pentru cultivarea în regiunile cu un sezon de vegetație lung.

Sunt pline de vitamine și, datorită dimensiunilor lor mari, sunt potrivite pentru utilizare la gătit.

De asemenea, fructele „Granny Smith” sunt păstrate pentru o lungă perioadă de timp și din aceasta nu fac decât să se îmbunătățească.

Copacii din acest soi sunt adesea folosiți ca gard viu în grădini și cabane de vara.

Randamentul bun, gustul excelent al fructelor și aspectul frumos al copacilor fac din acest soi un lider printre altele.

selo.guru

Merele Granny Smith, descriere, proprietăți utile

Merele Granny Smith sunt populare și recunoscute în întreaga lume. De ce sunt atât de utile, de ce fructele au un nume atât de elegant și care este particularitatea lor, citiți în acest articol.

Descrierea soiului Granny Smith

„Granny Smith” înseamnă „Granny Smith” în engleză. În onoarea unei femei în vârstă, Anna Smith, au fost numite mere suculente. În 1868, un grădinar amator din Australia a traversat un măr domestic cu un vânat sălbatic francez și a primit o varietate de mere „Granny Smith”. Merele sunt destul de mari, cântărind până la 300 de grame. Sunt ovale sau rotunde. Culoarea mărului Granny este un verde bogat cu nuanță gălbuie. Dar uneori există pete roșii abia vizibile pe fructe dacă soarele lovește merele. Pulpa fructului este suculentă, de culoare alb-verzuie, iar fructele au gust de pulpă dulce-acrișoară, însă, cu cât merele sunt păstrate mai mult timp, cu atât devin mai dulce. Coaja este destul de densă, rezistentă la deteriorarea mecanică. Fructele au unele caracteristici: nu au aromă (nu miros), nu își schimbă culoarea la tăiere.

În cei mai buni ani de recoltă, puteți obține un pahar de suc proaspăt stors dintr-un fruct, sunt atât de suculenți. Dar în perioada de secetă, merele se îngălbenesc, își schimbă forma și nu poți stoarce 6 litri de suc din două pungi.

Mării bunici înșiși sunt mici, dar dau o recoltă de 8-10 ani. Soiul aparține toamnei-iarnii. Fructele se coc la sfârșitul lunii septembrie, octombrie. Și este mai bine să le mâncați chiar și la o lună de la colectare. Merele se păstrează perfect până în primăvară, rezistente la îngheț, dar căldura verii este dăunătoare copacilor. Fructele sunt bine transportate și depozitate pentru o perioadă lungă de timp. Sunt foarte populare în lume.

În exterior, fructele Granny Smith sunt similare cu soiul Simirenko. Au aproximativ aceeași culoare și formă, ceea ce le face ușor de confundat. Dar totuși, diferența dintre Simirenko și Granny Smith constă în faptul că au miros, pete albe subcutanate pot apărea la suprafață, dacă îl răsuciți pe Simirenko în mâini, puteți vedea o ușoară asimetrie a mărului, care este o caracteristică a această varietate.

Regiunea de creștere naturală

Soiul este destul de vechi, merele cresc în multe țări. Datorită rezistenței sale la îngheț, la măsura exigenței, soiul Granny Smith crește în toate latitudinile climatice unde crește un măr. Merele Granny Smith sunt aduse în Rusia din diferite țări, dar acest soi dă roade bine în țară. Clima pentru creștere ar trebui să fie moderată. Cu veri răcoroase și ierni scurte și calde. Cele mai bune regiuni sunt: ​​Central, Central Black Earth, Volga-Vyatka și sudul Rusiei.

Sunt cultivate și în regiunea Moscovei, dar pentru iarnă copacul trebuie izolat.

Randament

Merii Granny Smith au un randament ridicat și durabil. Creșterea rapidă a copacilor este caracteristică acestui soi. Ele rodesc timp îndelungat, aproximativ 10 ani, iar cel mai mare randament timp de 5-8 ani, până la 20 kg de mere. Primele mere verzi pot fi găsite deja de 2-3 ani, dar vor fi puține.

Aterizare și îngrijire

Pentru a planta un măr pe banda din mijloc, alegeți primăvara sau toamna. Nu ar trebui să fie îngheț, copacul este în repaus în această perioadă. Până când răsadul începe să se dezvolte, acesta trebuie să sufere o adaptare, pentru a fixa sistemul radicular în noul sol. Cel mai luni de bun augur pentru aterizare, acesta este sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie, sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. Dacă plantați un măr Granny Smith cu alți meri de iarnă, atunci acest lucru îi va aduce beneficii, deoarece Granny Smith poate poleniza alți copaci dacă aceștia coincid în perioada de înflorire.

Dacă mărul va prinde rădăcini și cum va da roade depinde de tehnologia de pregătire a gropii. Prin urmare, trebuie pregătit în avans. Mai bine într-o lună. Amestecul fertil care este așezat în groapă trebuie să fie bine compactat. Amestecul constă din humus, îngrășăminte, gunoi de grajd. Sistemul de rădăcină în sine trebuie plasat în groapă, astfel încât să nu fie aglomerat și să nu fie îndoit nimic. Lăsați gâtul rădăcinii deasupra solului. Legați copacul de un băț, turnați bine apă.

Pentru a planta un măr Granny Smith:

1. Ne uităm la rădăcinile răsadului. Dacă sunt puțin uscate, umeziți cu apă. Tăiem rădăcini lungi și rupte.
2. Săpăm o groapă, în centrul căreia punem un cuier, care va servi drept suport pentru răsad. Faceți o movilă mică în mijlocul găurii.
3. Punem rasadul pe o movila la o distanta de 5-7 cm de suport. Grefa ar trebui să fie la 2-3 cm deasupra nivelului solului, apoi umplem gaura și zdrobim ușor solul. Acoperiți cu mulci pentru a proteja și îmbunătăți proprietățile.