Ιρίνα Καμσιλίνα

Το να μαγειρεύεις για κάποιον είναι πολύ πιο ευχάριστο από τον εαυτό σου))

Περιεχόμενο

Μια γυναίκα που σκέφτεται να αλλάξει τη διατροφή της προς όφελος της σιλουέτας της συχνά υποφέρει από έλλειψη ζάχαρης και την αδυναμία να πιει τσάι με κάτι νόστιμο - αυτό θα επηρεάσει αμέσως το βάρος της. Για μια τέτοια κατάσταση, αξίζει να διατηρείτε μπισκότα βρώμης στο σπίτι, αλλά καλό είναι να τα φτιάξετε μόνοι σας: έτσι θα αποκτήσετε σίγουρα ένα υγιεινό και ασφαλές προϊόν.

Πώς να φτιάξετε μπισκότα βρώμης στο σπίτι

Ανάλογα με το σύνολο των συστατικών της συνταγής, υπάρχουν διάφορες κατηγορίες τέτοιων διαιτητικών ψησίματος:

• Χαμηλές θερμίδες. Κατάλληλο για όσους αναζητούν μια γλυκύτητα γυμναστικής και μετράνε απολύτως ό,τι μπαίνει στο τραπέζι. Αυτά τα διαιτητικά μπισκότα βρώμης είναι κατάλληλα για αυστηρές μεθόδους όταν θέλετε τουλάχιστον να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με κάτι χωρίς να παραβιάζετε τους κανόνες.
• Χρήσιμο ψήσιμο. Διαφέρει από την προηγούμενη έκδοση κυρίως στο ότι μπορεί να περιέχει αυγά, βούτυρο, ξηρούς καρπούς κ.λπ. Η αρχή της σύνθεσης δεν είναι η μείωση των θερμίδων, αλλά η μείωση της αναλογίας των «άδειων» προϊόντων - για παράδειγμα, ζάχαρη, μαργαρίνη.
• Γλυκά για διαβητικούς. Εδώ, εκτός από το περιεχόμενο θερμίδων, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι ιδιαιτερότητες του υποβάθρου ινσουλίνης ενός ατόμου με διαβήτη, επομένως οι συνταγές επιλέγονται σύμφωνα με τις ατομικές απαιτήσεις του σώματος και του γιατρού που έκανε τη δίαιτα.

Τι χρειάζεστε για μπισκότα βρώμης

Το σύνολο των συστατικών καθορίζεται από την επιλεγμένη συνταγή: αν κοιτάξετε το ψήσιμο βρώμης σύμφωνα με το GOST, τότε αυτό είναι πλούσιο, μαλακή ζύμη. Ωστόσο, δεν μπορεί να ονομαστεί πολύ επιβλαβές για το σχήμα - υπάρχει λίγο λάδι, κυρίως αλεύρι βρώμης, δεν υπάρχει μαγιά. Σε επιλογές με χαμηλότερες θερμίδες, τυχόν λίπη εξαλείφονται: κρόκοι αυγών, βούτυρο, ξινή κρέμα. Τα κύρια συστατικά για τα μπισκότα διατροφής βρώμης στο σπίτι:

• αλεύρι ολικής αλέσεως ή δημητριακά.
• νερό;
• μέλι ή στέβια?
• ίσως λίγο φυτικό λάδι.

Τα πίτουρα (κυρίως πλιγούρι βρώμης, σίκαλη) γίνονται συχνοί επισκέπτες στη σύνθεση, όχι το μέλι, αλλά οι σταφίδες (και άλλα αποξηραμένα φρούτα) μπορούν να λειτουργήσουν ως γλυκαντικό. Για το ιξώδες, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιήσετε ασπράδι αυγού - έχει χαμηλές θερμίδες, δεν θα βλάψει το σχήμα λόγω της έλλειψης λίπους. Το πάχος και η τρυφερότητα της ζύμης χωρίς λάδι μπορεί να δοθεί με τον πολτό μιας υπερώριμης μπανάνας, πολτοποιημένο τυρί cottage χωρίς λιπαρά, πουρέ κίτρινου μήλου - είναι πιο μαλακά από τα πράσινα, αλλά όχι τόσο γλυκά όσο τα κόκκινα. Αντί για νερό, χρησιμοποιείται συχνά γάλα, κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.

Πώς να φτιάξετε πλιγούρι βρώμης

Το πρωτότυπο αυτού του προϊόντος για πειράματα στο σπίτι δεν είναι δημητριακά, τα οποία δεν θα μπορείτε να αλέσετε σωστά: είναι πολύ πιο βολικό και αξιόπιστο να αλέθετε νιφάδες. Μπορεί να είναι Ηρακλής, αλλά λόγω της πυκνότητας και της τραχύτητας του κελύφους, μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του γαστρεντερικού βλεννογόνου, γι' αυτό θα πρέπει να είστε προσεκτικοί μαζί του. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να χρησιμοποιείτε πλιγούρι βρώμης σχεδιασμένο για μαγείρεμα χωρίς μαγείρεμα.

Μερικές επιλογές για σπιτική αλευροποίηση:

• Μέσω μύλου καφέ: ρίξτε αλεύρι βρώμης έτσι ώστε περίπου το 1/3 του χώρου να είναι ελεύθερο, στρίψτε στη μέγιστη ταχύτητα για 2-3 λεπτά. Όσο περισσότερο, τόσο πιο λεπτό θα είναι το αλεύρι.
• Μίξερ. Δεν επιτρέπεται η λήψη μεγάλων νιφάδων (Ηρακλής) - πάρτε λεπτές. Εργαστείτε όπως με ένα μύλο καφέ, στην υψηλότερη ταχύτητα.
• Χειροκίνητα σε γουδί. Μακρύ και δύσκολο: το χέρι με το γουδοχέρι είναι πολύ τεντωμένο, οι νιφάδες πρέπει να καλυφθούν σε πολύ μικρές μερίδες.

συνταγή μπισκότων βρώμης

Το απλούστερο ψήσιμο που δεν βλάπτει τη διαδικασία απώλειας βάρους υπάρχει στο σύστημα Dukan: σύμφωνα με αυτή τη μέθοδο, τα διαιτητικά μπισκότα βρώμης μαγειρεύονται μόνο σε πίτουρο, λευκό γιαούρτι, αυγά και αλάτι. Για όσους έχουν γλυκό δόντι, προστίθεται γλυκαντικό. Ωστόσο, στη φωτογραφία το προϊόν δεν φαίνεται πολύ ευπαρουσίαστο, η γεύση δεν είναι επίσης για όλους. Εάν επιμένετε σε λιγότερο άκαμπτα συστήματα απώλειας βάρους, μελετήστε τις παρακάτω συνταγές: θα ανταγωνίζονται ακόμα και τα γλυκά του εργοστασίου.

Σπιτικά μπισκότα βρώμης χωρίς βούτυρο και μαργαρίνη

Πολύ νόστιμη επιλογήψήσιμο διαίτης, το οποίο είναι παρόμοιο στη δομή με το κουλουράκι, αν και στερείται ζωικού λίπους. Τα μπισκότα γίνονται εύθρυπτα, μαλακά εσωτερικά, πυκνά εξωτερικά. Μπορούν να τσακίσουν τόσο το πρωί όσο και το βράδυ. Το προϊόν είναι κατάλληλο για παιδικές τροφές. Να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι η οικογένειά σας θα σας ζητήσει να ψήσετε μερικά ακόμη φύλλα ψησίματος. Η σύνθεση είναι αυτή:

• υγρό μέλι - 1/3 φλιτζάνι?
• αλεύρι σίτου - 45 g;
• αλεύρι βρώμης (ή λεπτές νιφάδες) - 200 g.
• αυγά 2ης κατηγορίας - 2 τεμ.
• μπέικιν πάουντερ;
• βανιλλίνη.

Η προετοιμασία τέτοιων διαιτητικών μπισκότων βρώμης θα είναι γρήγορη:

1. Ρίξτε τα ξηρά υλικά σε ένα μπολ. Ανακινήστε το αρκετές φορές, κατανέμοντας τα προϊόντα ομοιόμορφα.
2. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το μέλι, ανακατεύουμε.
3. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, ζυμώστε πολύ γρήγορα: η ζύμη πήζει γρήγορα, μετά από λίγα λεπτά θα είναι δύσκολο να τη δουλέψετε.
4. Σχηματίστε μεγάλες μπάλες με κουταλάκια του γλυκού, απλώστε τις σε ένα ταψί από τεφλόν. Αν υπάρχει μόνο ένα κανονικό, προστρώστε με αλουμινόχαρτο. Φροντίστε να αποθηκεύσετε 5-7 εκ. μεταξύ των μπισκότων.
5. Ψήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας στους 200 βαθμούς. Φάτε μετά την ψύξη.

Μια απλή συνταγή για μπισκότα κεφίρ βρώμης

Ακόμη και οι εκπαιδευτές γυμναστικής δεν απαγορεύουν τέτοια γλυκά, αλλά με την προϋπόθεση ότι δεν είναι το κύριο στοιχείο της διατροφής σας. Εάν δεν είστε γλυκούλης, τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να αφαιρεθούν από τη λίστα - επηρεάζουν μόνο τη γεύση. Η δομή του προϊόντος είναι παρόμοια με το μούσλι. Τα βασικά συστατικά τέτοιων διαιτητικών μπισκότων βρώμης:

• κεφίρ οποιουδήποτε βαθμού περιεκτικότητας σε λιπαρά - 2 φλιτζάνια.
• αποξηραμένα φρούτα - 50 g.
• πλιγούρι βρώμης και νιφάδες - συνολικά 400 g.
• μέλι - 1/4 φλιτζάνι?
• κανέλα, βανιλίνη.

Η δημιουργία cookies είναι εύκολη:

1. Η αναλογία των νιφάδων προς το αλεύρι είναι επιθυμητό να είναι ίση, αλλά εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας: για πιο απαλό ψήσιμο, χρειάζεστε περισσότερο αλεύρι, για τραγανό, οι νιφάδες είναι η προτεραιότητα. Το ξηρό μείγμα πρέπει να χύνεται με κεφίρ και να αφήνεται για μισή ώρα.
2. Αχνίστε τα αποξηραμένα φρούτα, συνδυάστε με μέλι, κανέλα και βανίλια.
3. Προσθέστε στο χυλό δημητριακών με αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας: η μάζα θα είναι κολλώδης, επομένως οι παλάμες πρέπει συχνά να υγραίνονται με νερό.
4. Πλάθουμε μπαλάκια, ισιώνουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για μισή ώρα.

Η συνταγή είναι παρόμοια με αυτές που παρουσιάστηκαν παραπάνω, αλλά έχει ένα σημαντικό χαρακτηριστικό - για την εφαρμογή δεν απαιτεί φούρνο, αλλά αργή κουζίνα. Τα μπισκότα σε αυτό γίνονται το ίδιο τραγανά, αλλά χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο για να ψηθούν. Το σύνολο των συστατικών είναι απλό:

• πλιγούρι βρώμης - 1,5 φλιτζάνια?
• αυγό της υψηλότερης κατηγορίας.
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σταφίδα;
• νιφάδες καρύδας - για διακόσμηση.
• φυτικό λάδι.

Τα μπισκότα χαμηλών θερμίδων παρασκευάζονται ως εξής:

1. Τηγανίζουμε τις νιφάδες σε στεγνό τηγάνι ώστε να αποκτήσουν μια χρυσαφένια απόχρωση.
2. Χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη, ενώνουμε με κομμάτια σταφίδας στον ατμό.
3. Ρίξτε μέσα στις κρύες νιφάδες, ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη.
4. Λιπάνετε το μπολ του multicooker με λάδι, απλώστε τις μπάλες των μελλοντικών μπισκότων, τυλιγμένες σε τρίμματα.
5. Μαγειρέψτε στο "Fry" για ένα τέταρτο της ώρας, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και επαναλάβετε αυτό το βήμα.

Μπισκότα με πλιγούρι και τυρί cottage

Μια ενδιαφέρουσα σειρά από συνδετήρες παράγει μια πολύ απαλή, σχεδόν αέρινη ζύμη. Η συνταγή περιέχει βούτυρο, το οποίο, αν θέλετε, μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα στον ίδιο όγκο. Ο κατάλογος των συστατικών είναι σύντομος:

• λεπτές νιφάδες βρώμης - ένα ποτήρι.
• αυγό 1ης κατηγορίας?
• τυρί cottage 5% συμπιεσμένο ή ρικότα - 100 g.
• βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• κανέλα, ζάχαρη - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε τέτοια διαιτητικά μπισκότα βρώμης βήμα προς βήμα; Η οδηγία είναι απλή:

1. Πολτοποιήστε το τυρί cottage με τη ζάχαρη.
2. Χτυπάμε το αυγό, ανακατεύουμε με το πλιγούρι και το λιωμένο βούτυρο.
3. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, συνδυάστε και τις δύο μάζες, προσθέστε κανέλα.
4. Ζυμώνουμε τη ζύμη, τη χωρίζουμε σε μικρά (λίγο παραπάνω καρυδιά) μπαλόνια. Αραδιάζουμε σε ταψί σε μικρή απόσταση, πιέζουμε με τον πάτο ενός ποτηριού.
5. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για μισή ώρα.

Κάνεις δίαιτα; Και θέλετε πραγματικά κάτι γλυκό ... Σας προσφέρουμε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας, και ταυτόχρονα να διαφοροποιήσετε το μενού σας με νόστιμα μπισκότα βρώμης, και το πιο σημαντικό, πολύ υγιεινά!

Η προσοχή σας παρουσιάζεται στα διαιτητικά μπισκότα πλιγούρι βρώμης - επιλέξτε και μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!

Διαιτητικά μπισκότα βρώμης χωρίς βούτυρο

Για άτομα που ακολουθούν ειδική δίαιτα, συνιστούμε να ετοιμάσετε μπισκότα σύμφωνα με αυτή τη μοναδική συνταγή - γιατί δεν περιέχει ούτε σταγόνα λάδι. Για να το ετοιμάσετε, χρειάζεστε ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης, το ένα τρίτο του ποτηριού αλεύρι, μια χούφτα σταφίδες, ένα τριμμένο μήλο και πρωτεΐνη από ένα αυγό, 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ, βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού και 2 κουτ. κανέλα.

Μουλιάζουμε εκ των προτέρων τις σταφίδες για 30 λεπτά, ρίχνοντάς τις σε ένα τρυπητό και αφήνουμε να στεγνώσει. Ανακατεύουμε το ασπράδι με το τριμμένο μήλο και προσθέτουμε τη βανίλια. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά στην προκύπτουσα μάζα και ζυμώστε τη ζύμη. Αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο, αφού σκεπάσουμε το μπολ με μεμβράνη, και μετά από 30 λεπτά βάζουμε μερίδες από τη ζύμη σε ταψί και σχηματίζουμε μπισκότα. Ψήνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 220 βαθμούς, για 10-15 λεπτά, μετά αναποδογυρίζουμε τα μπισκότα και τα αφήνουμε στο φούρνο για λίγα λεπτά ακόμα.

Διαιτητικά μπισκότα βρώμης

Δοκιμάστε να μαγειρέψετε μπισκότα βρώμης διαίτης στο σπίτι, είναι πολύ νόστιμα! Έτσι, ετοιμάζουμε προϊόντα: χρειαζόμαστε μόνο 3 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης. l., καθώς και 1 αυγό, λίγο γιαούρτι (3 κουταλιές της σούπας), ένα δισκίο γλυκαντικού (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη, στη συνέχεια - 1 κουταλάκι του γλυκού, χωρίς διαφάνεια) και μπέικιν πάουντερ, κυριολεκτικά, το μισό. κουταλάκι του γλυκού.

Θα ψήσουμε διαιτητικά μπισκότα βρώμης σε πιάτα ψησίματος, επομένως πρέπει να τα προετοιμάσετε εκ των προτέρων - να τα βγάλετε και να τα αλείψετε με βούτυρο. Στη συνέχεια ανάψτε το φούρνο - αφήστε τον να ζεσταθεί στους 200 βαθμούς. Αυτή τη στιγμή, βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο βαθύ φλιτζάνι, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε καλά. Ελέγχουμε τη ζύμη: είναι παχύρρευστη, λίγο πιο πηχτή από τη ζύμη για τηγανίτες, που σημαίνει ότι όλα έγιναν σωστά. Ρίχνουμε τη ζύμη μας σε καλούπια που έχουν προετοιμαστεί εκ των προτέρων και τη στέλνουμε στο φούρνο. 15 λεπτά αναμονής και τα μπισκότα είναι έτοιμα: βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς.

Χρειαζόμαστε 100 γρ. τυρί κότατζ (0% λιπαρά), 100 γρ. πλιγούρι βρώμης (μπορεί να αντικατασταθεί με Hercules), ασπράδια αυγών σε ποσότητα 2 τεμ., σταφίδες ή ξερά βερίκοκα 30 γραμμάρια, 1 κ.γ. μεγάλο. μέλι, προσθέστε, εστιάζοντας στη γεύση σας, τη βανιλίνη και την κανέλα. Τα μπισκότα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ τρυφερά και νόστιμα.

Όσο ο φούρνος ζεσταίνεται στους 180 βαθμούς με ένα πιρούνι, ζυμώνουμε το τυρί κότατζ και το συνδυάζουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Αν χρησιμοποιήσουμε αποξηραμένα βερίκοκα, τότε καλύτερα να τα κόψουμε σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά. Εάν η ζύμη αποδείχθηκε μέτρια πυκνότητα: όχι πολύ απότομη, αλλά όχι πολύ υγρή, τότε όλα λειτούργησαν! Σχηματίζουμε μικρά κέικ. Απλώνουμε τα κέικ που προκύπτουν σε ένα ταψί, αλειμμένο με λάδι. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 20 λεπτά. Για να κάνετε τα διαιτητικά μπισκότα βρώμης με τυρί cottage πιο τραγανά - αφήστε τα να κρυώσουν!

Μπισκότα βρώμης χωρίς αλεύρι

Τα μπισκότα χωρίς αλεύρι είναι απλά ένα θεϊκό δώρο! Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε 200 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Hercules), μια χούφτα αποξηραμένα μούρα και φρούτα, 3 κουτ. ζάχαρη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλυκαντικό, χρειαζόμαστε 2 ταμπλέτες), 2 αυγά, μόνο λίγη βανιλίνη και λίγη κανέλα (επικεντρωθείτε στο γούστο σας). Τα προϊόντα είναι έτοιμα!

Ανάβουμε το φούρνο να ζεσταθεί στους 180-200 βαθμούς. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε τη βανίλια στα αυγά και χτυπήστε ξανά. Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά: πλιγούρι βρώμης, μούρα και φρούτα, ζάχαρη και κανέλα και προσθέτουμε το μείγμα των χτυπημένων αυγών. Σκεπάζουμε το ταψί με ένα ταψί σιλικόνης. Σκουπίστε μια μικρή ποσότητα ζύμης με μια κουταλιά της σούπας και τοποθετήστε τη σε ένα ταψί, σχηματίζοντας μπισκότα. Βάζουμε ένα ταψί με μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο και μετά από 15-20 λεπτά βγάζουμε το έτοιμο λαχταριστό!

Διαιτητικά μπισκότα βρώμης σε κεφίρ

Το ίδιο το κεφίρ είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν και τα μπισκότα πάνω του - μμμ, νόστιμα! Ιδιαίτερη προσοχή σε αυτή τη συνταγή πρέπει να δοθεί σε όσους αθλούνται. Άρα, 300 ml. ανακατεύουμε το κεφίρ με το πλιγούρι (300 γρ.) και το αφήνουμε για μια ώρα, βράζουμε στον ατμό 40 γραμμάρια σταφίδες. Στο πλιγούρι με κεφίρ, προσθέστε σταφίδες, λίγο μέλι, βανιλίνη και κανέλα για γεύση.

Μπορείτε να ονειρευτείτε λίγο: προσθέστε αποξηραμένα φρούτα, προκομμένα ή ξηρούς καρπούς, θρυμματισμένους. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με το χέρι σας - η ζύμη είναι αρωματική, αλλά πηχτή! Τώρα πρέπει να ανάψετε τον φούρνο ώστε να έχει ρυθμιστεί μια θερμοκρασία 180 (πιθανώς 200) βαθμών. Ο φούρνος ζεσταίνεται, αυτή τη στιγμή σχηματίζουμε μικρά μπαλάκια και τα βάζουμε σε ταψί. Ισιώνοντας τις μπάλες - παίρνουμε ένα όμορφο σχήμα μπισκότου. Βάζουμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά. Για τους λάτρεις των τραγανών μπισκότων - αφήστε το στο φούρνο για λίγα λεπτά ακόμα.

Διαιτητικά μπισκότα μπανάνας με πλιγούρι βρώμης

Η μπανάνα σε αυτή τη συνταγή δίνει ιδιαίτερη τρυφερότητα και πρωτοτυπία. Έτσι, ετοιμάζουμε: 100 γρ. πλιγούρι, 50-70 ml. αποβουτυρωμένο γάλα, ένα, κατά προτίμηση, μια ώριμη μπανάνα (η ωριμότητα θα προσθέσει γλυκύτητα και πρωτότυπη γεύση στα πιάτα μας), ένας καλεσμένος με αποξηραμένα μούρα (μπορεί να είναι κεράσια, φράουλες και κράνμπερι), αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα, μπορείτε να προσθέσετε καρύδα νιφάδες κατά την κρίση σας και μπορείτε να προσθέσετε φρουκτόζη.

Χωρίζουμε το πλιγούρι σε δύο μέρη: αφήνουμε το ένα, και αλέθουμε το δεύτερο στο μπλέντερ. Στη συνέχεια ανακατεύουμε και τα δύο μέρη με αποξηραμένα φρούτα και μούρα, καρύδα και φρουκτόζη. Χτυπήστε τη μπανάνα και το γάλα με ένα μίξερ και στη συνέχεια προσθέστε στο μείγμα δημητριακών, μούρων και αποξηραμένων φρούτων που προκύπτει. Ανακατεύουμε. Με βρεγμένο χέρι σχηματίζουμε μικρά κέικ και τα βάζουμε σε ταψί. Στο φούρνο τα μπισκότα ψήνονται για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Διαιτητικά μπισκότα βρώμης

Αυτά τα μπισκότα είναι πολύ τρυφερά και το πιο σημαντικό, υγιεινά. Ανάβουμε το φούρνο - ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 1800 C. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα 2 αυγά και τα προσθέτουμε 200 ml. γιαούρτι (κατά προτίμηση με χαμηλά λιπαρά) και μέλι για γλυκό - κυριολεκτικά 2 κ.σ. λ., ξαναχτύπησε. Χωριστά ανακατεύουμε 350 γρ. πλιγούρι με 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγειρική σόδα) και προσθέστε λίγη (περίπου 1/3 κουταλάκι του γλυκού) κανέλα, βανίλια, μοσχοκάρυδο και τριμμένο τζίντζερ. Ανακατέψτε το μείγμα που προκύπτει και τα χτυπημένα αυγά. Ελέγχουμε: η ζύμη μας είναι παχύρρευστη και ελαφρώς κολλώδης. Βρέξτε τα χέρια σας με νερό και ξεκινήστε τη διαδικασία σχηματισμού μπισκότων. Στέλνουμε τα έτοιμα μπισκότα στο φούρνο και περιμένουμε 15-20 λεπτά. Όταν κρυώσουν λίγο τα μπισκότα, μπορείτε να δοκιμάσετε.

Η δίαιτα δεν είναι λόγος να αρνηθείς στον εαυτό σου την ευχαρίστηση να φας κάτι γλυκό. Ακόμα και ένα απλό μπισκότο διατροφής θα σας φτιάξει τη διάθεση χωρίς να επηρεάσει τη σιλουέτα σας. Και αν μαγειρευτεί μόνος σας στο σπίτι και παρασκευαστεί από πλιγούρι βρώμης, τα οφέλη ενός τέτοιου γλυκού θα είναι ανεκτίμητα. Και παρόλο που η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πλιγούρι βρώμης είναι υψηλή, δεν εναποτίθεται σε λίπη και κορεστεί το σώμα με χρήσιμες φυτικές ίνες. Και οι βιταμίνες (B, E, PP, H) και τα μέταλλα (σίδηρος, ασβέστιο, ιώδιο, μαγνήσιο, κάλιο, χαλκός) που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του παραμένουν πλήρως ακόμη και κατά τη θερμική επεξεργασία.

Επιπλέον, τα μπισκότα βρώμης θα είναι χρήσιμα για όσους προσπαθούν για μια άψογη σιλουέτα και για όσους υποφέρουν από Διαβήτης. Μια τέτοια γλυκύτητα κορεστεί το σώμα, το προμηθεύει με χρήσιμες ουσίες, αλλά δεν αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα.

Οι συνταγές για μπισκότα βρώμης είναι εύκολο να παρασκευαστούν και ποικίλλουν σε σύνθεση. Προσθέτοντας το ένα ή το άλλο συστατικό, επιτυγχάνουν ποικιλία γεύσεων, παρέχοντας σε όλους τους λάτρεις των γλυκών ορεκτικά αρτοσκευάσματα.

Απλές και γρήγορες συνταγές

Τα διαιτητικά μπισκότα και οι συνταγές για την παρασκευή τους με ελάχιστα υλικά σας επιτρέπουν να παρέχετε πάντα στον εαυτό σας υγιεινά αρτοσκευάσματα.

Τραγανά μπισκότα

Μια παραλλαγή ενός τραγανού μπισκότου που μετατρέπεται εύκολα από γλυκό σε αλμυρό κράκερ.

• Νιφάδες βρώμης - 200 γρ
• Νερό - 200 ml
• Μέλι ή αλάτι με βότανα και μπαχαρικά - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Βράζουμε το νερό και περιχύνουμε με πλιγούρι. Αφήνουμε τις νιφάδες να φουσκώσουν για τουλάχιστον 40-50 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το υπόλοιπο νερό και ανακατέψτε τη διογκωμένη μάζα με το μέλι. Στην περίπτωση κράκερ, προσθέστε αλάτι και βότανα αντί για μέλι.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C. στρώστε το ταψί με χαρτί. Με μια κουταλιά της σούπας απλώνουμε τη ζύμη σε δόσεις σε χαρτί. Ψήστε το κέρασμα για 15-20 λεπτά.

Τέτοια μπισκότα βρώμης για απώλεια βάρους είναι χρήσιμα και βολικά, γιατί. Η αλμυρή εκδοχή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ψωμί για τα πρώτα πιάτα.

Dukan Quick Cookies

Καλά ικανοποιεί την πείνα και αντισταθμίζει πλήρως την ανάγκη για πίτουρο βρώμης. Και αν η φρουκτόζη χρησιμοποιείται για γλυκύτητα, τότε τέτοια μπισκότα διατροφής μπορούν να προσφερθούν με ασφάλεια σε διαβητικούς.

• Πλιγούρι βρώμης - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Αυγό - 1 τεμ.
• Γιαούρτι - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Γλυκαντικό - 1 ταμπλέτα
• Μπέικιν πάουντερ - ½ κουταλάκι του γλυκού

Διαλύστε το δισκίο σε ½ κουταλάκι του γλυκού νερό. Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε καλά. Πλάθουμε μικρά μπισκότα, τα απλώνουμε σε ταψί και τα ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.

Λιχουδιά για ωμοφαγάδες

Η πρωτότυπη συνταγή του πιάτου θα σας πει πώς να φτιάξετε ένα πολύ υγιεινό μπισκότο για τους λάτρεις των χορτοφαγικών πιάτων. Η απουσία ψησίματος απλώς απλοποιεί τη διαδικασία δημιουργίας γλυκύτητας και το πιάτο έχει περισσότερα οφέλη από το φύτρο σιταριού.

• Βλαστημένο σιτάρι - ½ φλιτζάνι
• Πίτουρο βρώμης - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Μπανάνα - 1 τεμ.
• Αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα - ½ χούφτα
• Νιφάδες καρύδας - προαιρετικά

Πίτουρο ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 40 λεπτά. Τα αποξηραμένα φρούτα ρίχνουν επίσης νερό για να μαλακώσουν.

Αλέστε τα μαλακωμένα αποξηραμένα φρούτα με την ξεφλουδισμένη μπανάνα και το σιτάρι στο μπλέντερ. Στη συνέχεια τα συνδυάζουμε με φουσκωμένο πίτουρο και ζυμώνουμε μια λεία ζύμη.

Για να ετοιμάσετε μπισκότα διατροφής, σχηματίστε μικρές μπάλες με βρεγμένα χέρια, δίνοντάς τους ένα αυθαίρετο σχήμα. Αν θέλετε, κυλήστε τη γλύκα σε νιφάδες καρύδας.

Γλυκά αρτοσκευάσματα με τυρί cottage

Το τυρί κότατζ είναι ένα απαραίτητο προϊόν σχεδόν κάθε δίαιτας. Σε συνδυασμό με πλιγούρι, δίνει διπλό όφελος στον οργανισμό.

Μπισκότα βρώμης για πρωτεϊνική δίαιτα

Μια άλλη επιλογή όταν τα μπισκότα διατροφής για μια αυστηρή δίαιτα πρωτεΐνης διαφοροποιούνται σημαντικά γλυκά αρτοσκευάσματαστο τραπέζι, επιτρέποντάς σας να το χρησιμοποιήσετε ως σνακ ή πλήρες πρωινό.

• Πίτουρο βρώμης - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• τυρί cottage - 200 γρ
• Αυγό - 1 τεμ.
• Γλυκαντικό - 2-3 ταμπλέτες
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Βανίλια, κανέλα - μια πρέζα το καθένα

Σκουπίστε προσεκτικά το τυρί κότατζ από ένα κόσκινο για να αποφύγετε τους σβόλους και να επιτύχετε την ομοιομορφία του. Χωρίζουμε το αυγό σε άσπρο και κίτρινο. Λιώστε τα γλυκαντικά δισκία σε 1 κουταλάκι του γλυκού νερό.

Ρίχνουμε γλυκό νερό στον κρόκο και τον αλέθουμε σε κρεμώδη κατάσταση. Ανακατέψτε το με τυρί κότατζ, μπέικιν πάουντερ και πίτουρο. Προσθέστε αρωματικά μπαχαρικά.

Χτυπάμε την πρωτεΐνη σε σφιχτό αφρό και ανακατεύουμε σταδιακά στη ζύμη. Από την ομοιογενή μάζα που προκύπτει, σχηματίστε μικρά κέικ. Τα βάζουμε σε χαρτί και τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν για 15-20 λεπτά ενώ προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180-200C.

Μπισκότα με τυρί cottage και αποξηραμένα φρούτα

Όταν προετοιμάζετε μπισκότα βρώμης στο σπίτι, υπάρχει πάντα η ευκαιρία να διαφοροποιήσετε τις μονότονες τυπικές συνταγές υγιεινά φρούταή μούρα. Οι καλύτεροι βοηθοίσε αυτή την περίπτωση θα είναι αποξηραμένα φρούτα.

• Νιφάδες βρώμης - 100 γρ
• τυρί cottage - 100 γρ
• Αυγά - 2 τεμ.
• Σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα - 1 χούφτα
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
• Κανέλα, βανίλια - για γεύση

Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε την πρωτεΐνη σε έναν αφράτο αφρό. Ανακατεύουμε με πλιγούρι και αφήνουμε για 3-5 λεπτά. Ζυμώνουμε καλά το τυρί κότατζ για να μην υπάρχουν σβώλοι. Ανακατεύουμε καλά με μέλι. Κόβουμε τα μεγάλα βερίκοκα σε κομμάτια. Ανακατέψτε γλυκό τυρί cottage με διογκωμένο πλιγούρι βρώμης, ρίξτε αποξηραμένα φρούτα σε αυτό, προσθέστε αρωματικές ύλες για γεύση. Ζυμώνουμε μια σφιχτή ζύμη.

Με βρεγμένα χέρια, πλάθετε τη ζύμη σε μπαλάκια του ίδιου μικρού σχήματος. Τα βάζουμε σε ταψί με χαρτί και τα ισιώνουμε δίνοντας την όψη μπισκότων.

Τα προϊόντα ψήνονται για περίπου 20 λεπτά στους 190C.

μαλακά μπισκότα

Συνταγή μπισκότα διατροφήςγια μια αυστηρή δίαιτα συνεπάγεται πλήρη απουσία αλεύρι σίτουκαι λίπη. Αλλά μια μικρή ποσότητα βουτύρου θα δώσει στη ζύμη μια ιδιαίτερη απαλότητα και δεν θα βλάψει τις επιπλέον θερμίδες.

• Πλιγούρι βρώμης - 1 φλιτζάνι
• Τυρί cottage - 250 γρ
• Βούτυρο - 50 γρ
• Ζάχαρη - ½ φλιτζάνι
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κανέλα/βανιλίνη/κάρδαμο - προαιρετικά

Ανακατεύουμε το τριμμένο τυρί κότατζ με σόδα και τα αφήνουμε για 10-12 λεπτά για καλύτερη αντίδραση. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανακατέψτε τη μάζα των αυγών με το τυρί cottage και το μαλακωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε με πλιγούρι βρώμης. Προσθέστε όποιο άρωμα επιθυμείτε.

Από τη ζύμη μέτριας πυκνότητας σχηματίζουμε μπισκότα. Λιπάνετε κάθε προϊόν με κρέμα γάλακτος, η οποία θα τους επιτρέψει να παραμείνουν απαλά μετά το ψήσιμο. Προετοιμάζω σπιτικά μπισκόταπερίπου μισή ώρα στους 150 C.

Κέικ φρούτων βρώμης για γλυκό δόντι

Περισσότερα οφέλη και βιταμίνες σε συνδυασμό πλιγούρι βρώμης και φρούτων. Τα φρέσκα φρούτα θα προσθέσουν γεύση και επιπλέον γεύση στα μπισκότα βρώμης σας.

Συνταγή μπανάνας για διαβητικούς και όχι μόνο

Η μπανάνα στον διαβήτη είναι ένα συγκεκριμένο φρούτο που πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή. Ωστόσο, τα διαιτητικά μπισκότα μπανάνας με πλιγούρι είναι καλά για τον διαβήτη, γιατί. το φρούτο περιέχει τη σεροτονίνη που χρειάζεται ο καθένας. Η προσεκτική και συνετή χρήση μιας μπανάνας θα κάνει τα αρτοσκευάσματα να μυρίζουν και να έχουν ωραία γεύση.

• Νιφάδες βρώμης - 100 γρ
• Γάλα - 70 γρ
• Μπανάνα - 1 τεμ.
• Φρουκτόζη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Νιφάδες καρύδας - 10 γρ

Με το μπλέντερ μετατρέπουμε την μπανάνα με το γάλα σε πουρέ ενός συστατικού. Προσθέστε φρουκτόζη, νιφάδες καρύδας και νιφάδες σε αυτά. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε να σταθούν για 10-15 λεπτά.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180-200C. Πλάθουμε μια ελαφρώς φουσκωμένη μάζα με ένα κουτάλι σε μπισκότα σε μερίδες και ψήνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά.

Μπισκότα βρώμης μήλου

Τα μπισκότα βρώμης με ασυνήθιστη γεύση και άρωμα θα ενθουσιάσουν τους λάτρεις των γλυκών. Κανείς δεν θα μείνει αδιάφορος στην εκδοχή μήλο-κανέλα.

• Πλιγούρι βρώμης - 1 φλιτζάνι
• Μήλο - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 30 γρ
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Αυγό - 1 τεμ.
• Σόδα - 1 πρέζα
• Κανέλα - για γεύση

Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή μύλο καφέ, φτιάξτε πλιγούρι βρώμης από δημητριακά. Ανακατέψτε το με άοσμο φυτικό λάδι και υγρό μέλι. Χτυπάμε καλά το αυγό και ρίχνουμε στη ζύμη. Προσθέστε τη μαγειρική σόδα και ανακατέψτε όλα τα υλικά.

Πλένουμε 2 μεγάλα μήλα και αφαιρούμε τους σπόρους. Κόβουμε τα φρούτα σε μικρούς κύβους και τα ανακατεύουμε στη ζύμη.

Απλώνουμε τη ζύμη σε χαρτί ψησίματος σε προσεγμένες μικρές μερίδες, δίνοντάς της το επιθυμητό σχήμα μπισκότου. Πασπαλίστε κανέλα πάνω από κάθε μαγειρεμένο προϊόν.

Ψήνουμε το ταψί για 20-25 λεπτά στους 180C.

Υπάρχει ένα στερεότυπο ότι κατά τη διάρκεια της δίαιτας δεν μπορείτε να τρώτε γλυκά και αμυλούχα τρόφιμα. Αυτή η περίοδος είναι ιδιαίτερα δύσκολη για όσους έχουν γλυκό δόντι. Και αυτό είναι κατανοητό, για τόσο καιρό τα νόστιμα κέικ και τα μπισκότα έφτιαχναν το κέφι σε μια ζοφερή μέρα. Και τώρα, κάνοντας δίαιτα, είναι απαραίτητο να πούμε «όχι» σε εκείνες τις μικρές απολαύσεις που επιτρέπονταν ανά πάσα στιγμή.

Η άρνηση των γλυκών μπορεί να οδηγήσει έναν άρρωστο γλυκό δόντι σε απόγνωση και κατάθλιψη. Και αυτό απλά δεν είναι αποδεκτό όταν ο κύριος στόχος είναι η επιθυμία να έχετε μια εκπληκτική, λεπτή, τονισμένη σιλουέτα. Ως εκ τούτου, βιαζόμαστε να σας ευχαριστήσουμε, τα νόστιμα διαιτητικά μπισκότα βρώμης μπορούν να ικανοποιήσουν τη συνήθεια να τρώτε κάτι γλυκό. Επιπλέον, θα κορεστεί το σώμα σας με χρήσιμες ουσίες και μέταλλα.

Πώς να φτιάξετε μπισκότα βρώμης χαμηλών θερμίδων χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση

Το ίδιο το πλιγούρι βρώμης, αν και είναι προϊόν με πολλές θερμίδες, δεν εναποτίθεται σε λίπη. Αντίθετα, χάρη σε αυτό καθαρίζει τα έντερα και οι βιταμίνες και τα μέταλλα που συνθέτουν τη σύνθεσή του απομακρύνουν τη χοληστερόλη από το αίμα.

Αλλά διάφορα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται κατά το ψήσιμο μπορούν να βλάψουν τη φιγούρα. Θα σας αποκαλύψουμε μερικά μυστικά για το πώς να φτιάξετε νόστιμα και ταυτόχρονα με λίγες θερμίδες μπισκότα βρώμης στο σπίτι.

Χρησιμοποιήστε τροφές με λίγες θερμίδες και αντικαταστήστε τις βλαβερές με τις υγιεινές: αλεύρι σίτου - για πλιγούρι βρώμης, βούτυρο - για λαχανικά, ζάχαρη - για φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα.

Για να φτιάξετε το δικό σας πλιγούρι βρώμης, χρησιμοποιήστε έναν μύλο καφέ ή ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας με κοφτερές λεπίδες και αλέστε το πλιγούρι βρώμης σε αυτό.

Στην περίπτωση που απαιτούνται αυγά στη συνταγή για μπισκότα βρώμης, χρησιμοποιήστε μόνο πρωτεΐνη, γιατί υπάρχει πολύ μικρότερο όφελος στον κρόκο, αλλά υπάρχει λίπος που είναι περιττό για τον οργανισμό.

Εάν θέλετε, οι ξηροί καρποί μπορούν να προστεθούν σε οποιαδήποτε συνταγή για την παρασκευή μπισκότων βρώμης με λίγες θερμίδες. Από όλα τα είδη, τα καρύδια μπορούν να θεωρηθούν, και είναι τα πιο προσιτά. Επίσης, απολύτως όλα τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να γίνουν γέμιση για διαιτητικά μπισκότα βρώμης. Αλλά, προσθέτοντας αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς στα μπισκότα, θα πρέπει να καταλάβετε ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ψησίματος αυξάνεται λόγω αυτών των συστατικών. Επομένως, προσέξτε την ποσότητα.

Η ζύμη για μπισκότα με πλιγούρι βρώμης είναι συνήθως δύσκολο να απλωθεί και να σχηματίσει το επιθυμητό σχήμα μπισκότων, γι' αυτό συνιστάται να την απλώσετε σε ένα ταψί με ένα κουτάλι. Αν όμως θέλετε τα μπισκότα να έχουν το επιθυμητό σχήμα, στρώνοντάς τα σε ένα ταψί, χρησιμοποιήστε ένα ειδικό μεταλλικό δαχτυλίδι ή άλλα κουπάτ. Χωρίς μια τέτοια συσκευή στο χέρι, φτιάξτε ένα δαχτυλίδι από ένα συνηθισμένο πλαστικό μπουκάλι κόβοντας το κάτω μέρος σε σχήμα δακτυλίου.

Συνταγές για νόστιμα και με λίγες θερμίδες μπισκότα βρώμης

Και εδώ είναι μερικές συνταγές για διαιτητικά μπισκότα πλιγούρι βρώμης, σε καθένα από τα οποία μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς αν θέλετε.

Μπισκότα βρώμης σε κεφίρ με ένα μήλο

Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή και μπορείτε πάντα να θυμάστε εύκολα τις αναλογίες της. Χάρη σε μια μικρή ποσότητα προϊόντων, λαμβάνεται ένα πραγματικά διαιτητικό μπισκότο πλιγούρι βρώμης.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι πλιγούρι Ηρακλή


• 1 φλιτζάνι κεφίρ 1% λιπαρά


• 1-2 μήλα


• 0,5 κ.σ μέλι


• κανέλα, βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού

Μαγείρεμα:

Ρίξτε πλιγούρι βρώμης με κεφίρ και αφήστε το να βράσει για περίπου μία ώρα.

Σε αυτό το διάστημα, τρίψτε τα μήλα, στραγγίστε το χυμό, καθώς το υπερβολικό υγρό σε αυτή τη συνταγή μόνο κακό μπορεί να κάνει.

Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Για να μην κολλήσουν τα μπισκότα στο ταψί, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε λαδόκολλα. Το αλείφουμε ελαφρά με φυτικό λάδι.

Απλώνουμε τα μπισκότα με βρεγμένα χέρια ή ένα κουτάλι.

Χρόνος μαγειρέματος 20-30 λεπτά.

Μπισκότα με πίτουρο βρώμης

Τα μπισκότα βρώμης με λίγες θερμίδες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή συνιστάται να καταναλώνονται την ίδια μέρα, καθώς το πίτουρο τα σκληραίνει γρήγορα. Αν περισσέψουν μπισκότα, μπορείτε να τα μουλιάζετε σε γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά στο πρωινό.

Συστατικά:

• πλιγούρι βρώμης - 1 φλιτζάνι


• σταφίδες - 50 γρ


• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας χωρίς τσουλήθρα


• πίτουρο - 1 φλιτζάνι


• αυγό - 1 πρωτεΐνη


• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.


• πλιγούρι βρώμης (τριμμένες νιφάδες) - 1 κουταλιά της σούπας. με μια καλή τσουλήθρα

Μαγείρεμα:

Ανακατεύουμε δημητριακά, πίτουρο, σταφίδες.

Προσθέτουμε μέλι. Εάν είναι ζαχαρωμένο, λιώστε σε υδατόλουτρο.

Προσθέτουμε λάδι.

Ρίχνουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το ασπράδι.

Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη. Θα πρέπει να γίνει πλαστικό και ομοιογενές, ώστε να μπορείτε εύκολα να τραβήξετε ένα κομμάτι από αυτό και να το τυλίγετε σε μπισκότα. Εάν η ζύμη είναι κολλώδης, προσθέστε λίγο αλεύρι ακόμα.

Στρώνουμε τα μπισκότα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Ψήνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν στους 180 βαθμούς.

Τα αλειμμένα μπισκότα βρώμης από ένα ταψί πρέπει να είναι ζεστά, διαφορετικά κινδυνεύουν να κολλήσουν σε λαδόκολλα.

Σούπερ εύκολη συνταγή για μπισκότο με μπανάνα βρώμης

Τέτοια μπισκότα θα ευχαριστήσουν το γλυκό δόντι, καθώς θα είναι γλυκό χωρίς ένα γραμμάριο ζάχαρης.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης


• 2 μικρές ή 1 μεγάλη μπανάνα


• βανιλίνη, κανέλα - για γεύση


• λάδι περγαμηνής

Μαγείρεμα:

Αρκεί να συνθλίψετε μια ώριμη μπανάνα με ένα πιρούνι ή να σπάσετε στο μπλέντερ (προαιρετικά).

Ανακατεύουμε τον πολτό μπανάνας με ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης, προσθέτουμε τη βανίλια, την κανέλα, ανακατεύουμε.

Καλύψτε ένα ταψί με λαδόκολλα, αλείψτε με λαχανικό ή βούτυρο.

Απλώνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι σε δόσεις, ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Μπισκότα γυμναστικής βρώμης με τυρί cottage

Ο τέλειος συνδυασμός πρωτεΐνης από τυρί κότατζ και υγιείς υδατάνθρακεςαπό πλιγούρι βρώμης κάνουν αυτά τα μπισκότα απαραίτητα για σνακ κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας και για άτομα που αθλούνται. Επιπλέον, μπορεί να δοθεί σε παιδιά, να τα πάρετε μαζί σας στο δρόμο, στη δουλειά. Με τέτοια μπισκότα θα είναι εύκολο να αντιμετωπίσετε την πείνα, καθώς κορεστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συστατικά:

• 1 πακέτο τυρί κότατζ χαμηλών λιπαρών (200 γρ.)


• 200 γρ πλιγούρι


• 2 ασπράδια αυγών


• 2-3 κ.σ σταφίδες


• 1 κ.γ μέλι


• 0,5-1 κουτ κανέλα

Μαγείρεμα:

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες για 10-15 λεπτά, στραγγίστε το νερό, βάλτε τις σταφίδες σε μια πετσέτα κουζίνας και στεγνώστε.

Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν και τα ανακατεύουμε με το τυρί cottage που έχει τρίψει από μια σήτα.

Προσθέστε τις σταφίδες, το πλιγούρι, το μέλι και. Ανακατέψτε καλά.

Απλώνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί με ένα κουτάλι, όπως στις προηγούμενες συνταγές, χρησιμοποιώντας χαρτί ψησίματος. Παρεμπιπτόντως, ορισμένοι τύποι χαρτιού ψησίματος επιτρέπουν το ψήσιμο οποιουδήποτε ψησίματος χωρίς να λιπανθεί αυτό ακριβώς το χαρτί, ενώ άλλοι τύποι πρέπει να λιπαίνονται. Είναι δυνατό να μάθετε 100% μόνο από την εμπειρία.

Ψήνουμε τα μπισκότα με πλιγούρι στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν (περίπου 20 λεπτά).

Σπιτικά μπισκότα βρώμης με λίγες θερμίδες!

Εκτός από αυτές τις συνταγές, υπάρχουν πολλοί περισσότεροι τρόποι για να φτιάξετε μπισκότα βρώμης με λίγες θερμίδες στο σπίτι. Ως συστατικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικό γιαούρτι, άπαχο γάλα, υγιεινό φυτικό έλαιο, όπως ελαιόλαδο, διάφορα αποξηραμένα φρούτα και παρασκευασμένες φυτικές ίνες πλιγούρι βρώμης, μέλι, φρούτα, κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά και πολλά άλλα. Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή για μπισκότα με πλιγούρι βρώμης χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε σετ υγιεινών και χαμηλών θερμίδων τροφών που λειτουργούν καλά μεταξύ τους. Και το πιο σημαντικό - χωρίς αλεύρι σίτου, μαργαρίνη, ζάχαρη! Μόνο χρήσιμα προϊόντα.

Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι τα διαιτητικά μπισκότα βρώμης σύμφωνα με τις προτεινόμενες συνταγές αποδεικνύονται χαμηλά σε θερμίδες, δεν μπορείτε να τα φάτε χωρίς περιορισμούς, δηλαδή δεν μπορείτε απλά να καθίσετε και να φάτε ένα κιλό τέτοιων μπισκότων. Εκτός αν έχετε σήμερα και θέλετε να φάτε αρκετά από αυτά που θέλετε. Ωστόσο, η βέλτιστη ποσότητα είναι 2-3 πράγματα για πρωινό ή κατά τη διάρκεια της εργασίας. Και τώρα ας μην σε απειλήσει κανένα μπλουζ λόγω έλλειψης γλυκών!

Για πολλούς, είναι δύσκολο να κάνετε δίαιτα και να αρνηθείτε τα γλυκά, αλλά μερικές φορές το θέλετε πραγματικά. Ένα υγιεινό σνακ και μια μικρή διέξοδος για το γλυκό δόντι θα είναι τα μπισκότα με πλιγούρι βρώμης. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό: οι φυτικές ίνες, οι βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχονται στο πλιγούρι βρώμης είναι τόσο απαραίτητα για τον οργανισμό. Η σημερινή επιλογή περιέχει έως και 5 συνταγές για μπισκότα διατροφής με πλιγούρι βρώμης, επιλέξτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο. Όλες οι συνταγές περιέχουν Λεπτομερής περιγραφήκαι φωτογραφίες, οπότε η προετοιμασία τους δεν θα είναι δύσκολη.

Αυτή η συνταγή είναι απλώς ένα δώρο του θεού, καθώς τα μπισκότα παρασκευάζονται χωρίς αλεύρι και βούτυρο. Για να ετοιμάσετε 15 κομμάτια θα χρειαστείτε:

• 2 φλιτζάνια επιπλέον πλιγούρι βρώμης?
• μια χούφτα σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα (μπορείτε να πάρετε αποξηραμένα μούρα).
• 2-3 ταμπλέτες γλυκαντικού (1 δισκίο = 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη).
• 3 αυγά?
• 1/3 κουτ βανιλλίνη;
• κανέλα στο γούστο σας

Μαγείρεμα:

1. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, πρέπει να προθερμάνετε το φούρνο στους 180-200 βαθμούς.

2. Σε ένα μικρό μπολ χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε τη βανιλίνη.

3. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το πλιγούρι, τις σταφίδες, το γλυκαντικό και την κανέλα. Αν οι νιφάδες είναι μεγάλες, τις μουλιάζουμε πρώτα. Προσθέστε σε αυτό το μείγμα χτυπημένων αυγών.

4. Ας περάσουμε στον σχηματισμό των μπισκότων. Παίρνουμε ένα ταψί, βάζουμε χαρτί ψησίματος και απλώνουμε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας, σχηματίζοντας μπισκότα. Μπορείτε να ρίξετε τη ζύμη σε καλούπια σιλικόνης αν αποδείχθηκε ότι είναι πολύ ρευστή.

5. Βάλτε το ταψί στο φούρνο, πρέπει να ψήσετε για 15-20 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, τα μπισκότα πρέπει να κρυώσουν.

Μπισκότα Dukan Oatmeal (Επιλογή από τους αναγνώστες!)

Γρήγορα και εύκολη συνταγήδιαιτητικά μπισκότα βρώμης. Θα ικανοποιήσει γρήγορα την πείνα και θα αναπληρώσει την καθημερινή ανάγκη για πίτουρο. Για να ετοιμάσετε 1-2 μερίδες χρειάζεστε:

• 1 αυγό?
• 3 κ.σ πίτουρο βρώμης;
• 1 ταμπλέτα υποκατάστατου ζάχαρης.
• 2-3 κ.σ γιαούρτι;
• 0,5 κουτ μπέικιν πάουντερ.

Μαγείρεμα:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά.

3. Ρίξτε το μείγμα σε φορμάκια ψησίματος, μπορείτε απλά να βάλετε τα μπισκότα σε περγαμηνή, ψήστε για περίπου 15 λεπτά. Γρήγορα και εύκολα!

Διαιτητικά μπισκότα βρώμης με μπανάνα

Για αυτή τη συνταγή χρειάζεστε:

• 1 φλιτζάνι επιπλέον πλιγούρι βρώμης?
• 1 μεγάλη ώριμη μπανάνα (απαραίτητα ώριμη, καθώς θα είναι πιο εύκολο να πολτοποιηθεί).
• 1 αυγό?
• 1 ταμπλέτα υποκατάστατου ζάχαρης.
• 1 κουτ κανέλα

Μαγείρεμα:

1. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, ρυθμίστε τον φούρνο να ζεσταθεί στους 180 βαθμούς.

2. Σε ένα μπολ ζυμώνουμε μια μπανάνα, προσθέτουμε ένα ποτήρι δημητριακά, χτυπάμε σε ένα αυγό και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γλυκαντικό και την κανέλα.

3. Βάλτε τη ζύμη σε ένα ταψί σε ένα ταψί.

4. Ψήνουμε για 10 λεπτά.

Συμβουλή!Αν θέλετε τα μπισκότα να γίνουν πιο τραγανά, μπορείτε να τα αφήσετε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.

Διαιτητικά μπισκότα βρώμης σε κεφίρ

Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε (10-12 μπισκότα):

• 200 g επιπλέον πλιγούρι βρώμης (αυτές που δεν είναι στιγμιαίες).
• 1 ποτήρι κεφίρ (μπορείτε να πάρετε γιαούρτι).
• αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς της επιλογής σας (περίπου 1/2 φλιτζάνι συνολικά)
• 2-3 κ.σ μέλι;
• 1 μήλο?
• 1 κουτ ζύμη μπέικιν πάουντερ?
• βανιλίνη, κανέλα για γεύση.

Μαγείρεμα:

1. Ανακατεύουμε τις νιφάδες με το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, τη βανίλια. Ρίξτε τα πάντα με κεφίρ (η συνοχή θα είναι ένας πηχτός χυλός), ανακατέψτε καλά και αφήστε να φουσκώσει για 20-25 λεπτά.

2. Μουλιάζουμε τα αποξηραμένα φρούτα για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια στεγνώστε τα.

3. Τρίβουμε το μήλο, αφού το έχουμε ξεφλουδίσει προηγουμένως. Αν το μήλο έχει δώσει ζουμί, το στραγγίζουμε για να μην γίνει ρευστή η ζύμη.

4. Μετά τα παραπάνω 20-25 λεπτά, προσθέτουμε στα δημητριακά αποξηραμένα φρούτα και ένα μήλο.

5. Από τη ζύμη τυλίγουμε τα μπαλάκια που πρέπει να πλατύνουν και παίρνουμε σχήμα μπισκότου. Τοποθετούμε σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα ή ένα στρώμα σιλικόνης.

4. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180°C.

Συνταγή για μπισκότα βρώμης με τυρί cottage

Για να ετοιμάσετε 10-12 μπισκότα χρειάζεστε:

• 100 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης ή πλιγούρι βρώμης.
• 100 g τυρί cottage χωρίς λιπαρά (αν είναι δύσκολο να βρείτε 0%, πάρτε το χαμηλότερο ποσοστό).
• 2 ασπράδια αυγών?
• μια χούφτα σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα (πρέπει να κοπεί).
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι?
• κανέλα, βανιλίνη για το γούστο σας.

Μαγείρεμα:

1. Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ, θα πρέπει να πάρετε μια πυκνή ζύμη.

2. Σχηματίζουμε με τα χέρια μας μπαλάκια, τα οποία βάζουμε σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα. Όταν όλες οι μπάλες απλωθούν σε χαρτί, πιέστε κάθε μπάλα με ένα κουτάλι προς τα κάτω, παίρνετε ένα μπισκότο.

3. Πρέπει να ψήσετε τέτοια μπισκότα βρώμης σε θερμοκρασία 180-200 βαθμών για 20 λεπτά. Αφού είναι έτοιμα τα μπισκότα, τα αφήνουμε να κρυώσουν, ώστε να γίνουν ακόμα πιο τραγανά.

Αυτά τα αρτοσκευάσματα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο πρωινό ή ένα μικρό σνακ στη δουλειά!