Ανήκει στην οικογένεια των μπανανών... Αλλά στην πραγματικότητα, είναι απλά γρασίδι, τίποτα περισσότερο ... Μόνο τροπικό... Γι' αυτό και τα φρούτα είναι τόσο μεγάλα.... Μπορείτε να φανταστείτε τα βότανά μας στη μεσαία λωρίδα; Μπορείτε επίσης να τα φάτε, τα τοπ .... Και πολύ νόστιμο, μπορώ να σας διαβεβαιώσω... Είναι λίγο... :))))

οικογένεια μπανάνας... οι πιο στενοί συγγενείς των Shkurkins ....

ΜΠΑΝΑΝΑ (Musa), γένος μεγάλων τροπικών πολυετών βοτάνων της οικογένειας των μπανανών (Musaceae), που αριθμεί περίπου. 300 είδη και είδη κατώτερης βαθμίδας, ορισμένα από τα οποία εκτρέφονται ευρέως για βρώσιμα φρούτα που μοιάζουν με μούρα, φτάνοντας σε μήκος τα 20 εκ. Όταν ωριμάσουν, οι καρποί καλύπτονται με παχιά κίτρινη φλούδα με καφέ κηλίδες. Η σάρκα τους είναι κρεμώδης, εύπεπτη, πλούσια σε υδατάνθρακες και περιέχει σχετικά πολλές βιταμίνες Α, Β και C.

Στην οικογένεια "κάτω από τη ζώνη" =)))

Επιστημονική ταξινόμηση Βασίλειο: Φυτά Τμήμα: Αγγειόσπερμα Τάξη: Μονοκοτυλήδονα Ταξινόμηση: Τζίντζερ Οικογένεια: Μπανάνα Γένος: Μπανάνα Η μπανάνα (lat. Musa) είναι ένα γένος πολυετών ποωδών φυτών της οικογένειας Μπανανών, της οποίας η πατρίδα είναι οι τροπικές περιοχές της Νοτιοανατολικής Ασίας (SEA) και , ειδικότερα, το αρχιπέλαγος της Μαλαισίας. Οι μπανάνες ονομάζονται επίσης καρποί αυτών των φυτών, τρώγονται. Επί του παρόντος, διάφορες ποικιλίες του στείρου τριπλοειδούς cultigen Musa × paradisiaca (τεχνητό είδος που δεν βρίσκεται σε άγρια ​​φύση ), που προέρχονται από ορισμένα από αυτά τα φυτά, καλλιεργούνται ευρέως σε τροπικές χώρες και σε πολλές από αυτές αποτελούν σημαντικό εξαγωγικό μερίδιο. Η μπανάνα είναι η τέταρτη μεγαλύτερη καλλιέργεια στον κόσμο, πίσω μόνο από το ρύζι, το σιτάρι και το καλαμπόκι. Το γένος ενώνει πάνω από 40 είδη, που διανέμονται κυρίως στη Νοτιοανατολική Ασία και στα νησιά του Ειρηνικού. Το βορειότερο είδος - η ιαπωνική μπανάνα (Musa basjoo), που προέρχεται από τα ιαπωνικά νησιά Ryukyu, καλλιεργείται ως καλλωπιστικό φυτό στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας του Καυκάσου, στην Κριμαία και τη Γεωργία. Περιγραφή Η μπανάνα είναι ποώδες φυτό με ισχυρό ριζικό σύστημα, κοντό μίσχο που δεν προεξέχει πάνω από το έδαφος και 6-20 φύλλα, τα έλυτρα των οποίων μοιάζουν με κορμό. Το ύψος των φυτών κυμαίνεται από 2 έως 9 μέτρα και ακόμη υψηλότερο, γεγονός που τα καθιστά ένα από τα ψηλότερα (μαζί με τα μπαμπού) χόρτα στον κόσμο. και δεν είναι περίεργο που πολλοί τα μπερδεύουν με δέντρα. Το Musa itinerans θεωρείται το ψηλότερο φυτό του γένους της μπανάνας - το ύψος της ποικιλίας του Musa itinerans var. Η γιγάντια μπορεί να φτάσει τα 12 μ. Γύρω από το κύριο στέλεχος σχηματίζονται πολλοί πλευρικοί βλαστοί, ένας από τους οποίους αντικαθιστά στη συνέχεια τον προηγούμενο - έτσι γίνεται η αναπαραγωγή. Ρίζες πολυάριθμες, ινώδεις. σε ευγενές έδαφος φτάνουν μέχρι 4,9 μ. στο πλάι και έως 1,5 μ. βάθος. Τα φύλλα είναι μεγάλα, μαλακά, λεία, επιμήκη ή ωοειδή, με παράλληλη εξάτμιση. διατεταγμένα σε μια σπείρα. Οι κόλποι τους είναι κουλουριασμένοι σε έναν πυκνό, πολυστρωματικό, σαρκώδη σωλήνα που ονομάζεται ψεύτικο μίσχο. Καθώς το φυτό μεγαλώνει, τα νεαρά φύλλα εμφανίζονται μέσα στη δέσμη και τα εξωτερικά σταδιακά πεθαίνουν και πέφτουν. Αν ο καιρός το επιτρέπει, αυτή η διαδικασία συνεχίζεται με ρυθμό περίπου ένα φύλλο την εβδομάδα. Τα καλλιεργούμενα φύλλα μπανάνας έχουν μήκος έως 275 cm και πλάτος 60 cm και μπορεί να είναι εντελώς πράσινα, πράσινα με καφέ κηλίδες ή πράσινα στην επάνω πλευρά και κατακόκκινα από κάτω. Σε δυνατούς ανέμους ή έντονη βροχή, τα φύλλα σκίζονται εύκολα κατά μήκος των φλεβών - αυτή η προσαρμογή βοηθά τα φυτά να επιβιώσουν σε τροπικά κλίματα. Όταν η μπανάνα είναι έτοιμη να ανθίσει, στο σημείο ανάπτυξης του κοντού στελέχους αναπτύσσεται ένας μακρύς μίσχος, ο οποίος περνά μέσα από το ψεύτικο στέλεχος και αναδύεται μετά τα φύλλα. Η ανθοφορία εμφανίζεται 8-10 μήνες μετά την ενεργό ανάπτυξη του φυτού. Η ταξιανθία είναι μια βούρτσα που μοιάζει με ένα επίμηκες πλούσιο μπουμπούκι μωβ ή πράσινη απόχρωση, στην οποία βρίσκονται μεγάλα θηλυκά λουλούδια στη βάση, στη συνέχεια μικρότερα αμφιφυλόφιλα και στο τέλος υπάρχουν μικρά αρσενικά λουλούδια. Όλα τα άνθη είναι σωληνοειδή, αποτελούμενα από 3 πέταλα, 3 σέπαλα, συνήθως 6 στήμονες, εκ των οποίων ο ένας είναι υπανάπτυκτος και δεν έχει ανθήρα. Gynoecium syncarpous, που αποτελείται από 3 καρπόφυλλα που σχηματίζουν μια ωοθήκη τριών θαλάμων. τα λουλούδια είναι διατεταγμένα σε βαθμίδες (τα λεγόμενα «χέρια») και περιέχουν ένας μεγάλος αριθμός απόνέκταρ (έως 0,5 g ανά λουλούδι. Κάθε στρώση συλλέγεται σε μια βούρτσα, που αποτελείται από 12-20 άνθη τοποθετημένα ακτινωτά και καλύπτονται με σαρκώδη, κηρώδη στην αφή που καλύπτουν φύλλα. Οι καλλιεργούμενες μπανάνες έχουν άνθη άσπρο χρώμα, τα φύλλα που καλύπτουν είναι μωβ εξωτερικά και σκούρο κόκκινο στο εσωτερικό. Μόλις ανοιχτούν, τα αρσενικά άνθη συνήθως πέφτουν πολύ γρήγορα, αφήνοντας γυμνό το πάνω μέρος της ταξιανθίας, με εξαίρεση τον κορυφαίο άνοιχτο οφθαλμό. Στα άγρια ​​αναπτυσσόμενα είδη, η ανθοφορία ξεκινά τη νύχτα ή νωρίς το πρωί - στην πρώτη περίπτωση, η επικονίασή τους διευκολύνεται οι νυχτερίδες, και στο δεύτερο - πουλιά και μικρά θηλαστικά. Διατομή άγριου καρπού Αναπτύσσονται καρποί

σε χορταριασμένο

Περιγραφή του καρπού

Οι μπανάνες, γνωστές σχεδόν σε κάθε κάτοικο του πλανήτη, βγήκαν στα ράφια των καταστημάτων μας κυρίως από τη Νοτιοανατολική Ασία και τα νησιά του Ειρηνικού.

Η μπανάνα είναι ποώδες φυτό της οικογένειας των μπανανών, με ψεύτικο μίσχο και μεγάλα επιμήκη φύλλα διατεταγμένα σε μια σπείρα. Το φυτό αποκαλείται συχνά φοίνικας για την ομοιότητά του με αυτό.

Αναπτύσσεται σε περιοχές με τροπικό κλίμα, αλλά σε ορισμένες χώρες καλλιεργείται σε συνθήκες θερμοκηπίου. Η μπανάνα αρχίζει να ανθίζει περίπου στον δέκατο μήνα της ζωής. Οι ταξιανθίες είναι διατεταγμένες σε επίπεδα και οι καρποί που αναπτύσσονται από αυτές μοιάζουν με ένα χέρι με τα δάχτυλα.

Σύμφωνα με τη βοτανική ταξινόμηση, ο καρπός της μπανάνας είναι ένα πολύσπορο μούρο με παχύ δερματώδες κέλυφος. Ανάλογα με την ποικιλία (και είναι πολλές), το μήκος του καρπού μπορεί να κυμαίνεται από 3 έως 40 εκ. Το χρώμα της φλούδας είναι κίτρινο, πρασινωπό, κόκκινο, μερικές φορές ασημί.

Οι βρώσιμες ποικιλίες μπανανών χωρίζονται σε επιδόρπιο και πλατάνια, τα τελευταία τρώγονται μετά από θερμική επεξεργασία. Ο πολτός των ώριμων φρούτων είναι λευκός με κρεμ ή κίτρινη απόχρωση, απαλός, γλυκός, αρωματικός.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Ο πολτός μπανάνας έχει υψηλή θρεπτικές ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και μέταλλα όπως φώσφορο, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο.

Η μπανάνα βελτιώνει τη διάθεση, βοηθά στη συναισθηματική υπερφόρτωση, το άγχος, την κατάθλιψη. Αυτή η επίδραση στην ψυχή εξηγείται από την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β6, στις μπανάνες είναι αρκετές φορές περισσότερο από ό,τι σε άλλα φρούτα.

Ο πολτός μπανάνας πλούσιος σε πηκτίνη είναι μια εξαιρετική θεραπεία για πεπτικά προβλήματα. Επιπλέον, οι απορροφητικές και περιβάλλουσες ιδιότητες αυτού του φυσικού ροφητικού βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος.

Επιβλαβείς ιδιότητες

Αρρωστος ΔιαβήτηςΚαι όσοι ακολουθούν αυστηρή δίαιτα θα πρέπει να συμβουλευτούν τον επαγγελματία υγείας τους πριν εντάξουν τις μπανάνες στη διατροφή τους, καθώς τα φρούτα περιέχουν άμυλο και σάκχαρα.

Με προσοχή, τα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται με αυξημένη πήξη του αίματος, γιατί μια μπανάνα αυξάνει έμμεσα την πυκνότητά της.

Ιδιαιτερότητες

Σε χώρες με κρύο και εύκρατο κλίμαΗ μπανάνα είναι μια λιχουδιά, ενώ για τους κατοίκους των τροπικών περιοχών είναι σημαντικό συστατικό της κύριας διατροφής.

Οι πολύ γνωστές στους Ευρωπαίους ποικιλίες επιδορπίων αποτελούν μόνο το 20% του συνόλου των καλλιεργούμενων μπανανών, ενώ το 80% είναι πλατίνες, οι οποίες, μέσω θερμικής επεξεργασίας, γίνονται συστατικά διαφόρων πιάτων.

Η μπανάνα (Musa) είναι ένα μεγάλο ποώδες φυτό της οικογένειας των μπανανών (Musaceae), που αναπτύσσεται σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές της Αφρικής, της Ασίας και της Αυστραλίας.
Όλοι οι εκπρόσωποι του γένους είναι μονόκαρπα φυτά που πεθαίνουν μετά την καρποφορία, παραμένει μόνο το υπόγειο μέρος του φυτού - ένα σφαιρικό στέλεχος με ρίζωμα. Από το υπόγειο τμήμα σχηματίζονται νέα φυτά.
Η μπανάνα είναι μια ποώδης ροζέτα από φύλλα με μακριά κολπικά μοσχεύματα, που σχηματίζουν ένα είδος κορμού. Οι μπανάνες έχουν ένα ισχυρό, καλά διακλαδισμένο ριζικό σύστημα, στο οποίο υπάρχει ένα κεντρικό σημείο ανάπτυξης. Οι λεπίδες των φύλλων που συλλέγονται στο πάνω μέρος του φυτού είναι πολύ μεγάλες, μήκους έως 2-3 m και πλάτους έως 50 cm, ζουμερές, ελλειπτικές, μπορεί να είναι εντελώς πράσινες, πράσινες με μπορντό κηλίδες ή πράσινο επάνω και μωβ-κόκκινο κάτω. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, ξυπνά ένα μπουμπούκι λουλουδιών, ο μίσχος μεγαλώνει μέσα από το κέντρο της ροζέτας, μέσα από ολόκληρο το σωλήνα των θηκών των φύλλων και στην κορυφή του σχηματίζεται μια μεγάλη ταξιανθία ρακεμόζης μήκους 80 έως 150 cm, που αποτελείται από πολυάριθμα κιτρινοπράσινα λουλούδια. Η ανθοφορία της μπανάνας μπορεί να διαρκέσει αρκετούς μήνες στη σειρά.
Στην ταξιανθία μιας μπανάνας υπάρχουν τόσο ετεροφυλόφιλα όσο και αμφιφυλόφιλα άνθη. Αλλά η ωοθήκη προέρχεται μόνο από θηλυκά άνθη. Για επικονίαση, μια μπανάνα χρειάζεται νυχτερίδες ή πουλιά (σε συνθήκες δωματίου - ένα άτομο).
Οι καρποί σχηματίζονται σε όλο το μήκος της ταξιανθίας, ταιριάζουν σφιχτά μεταξύ τους, σχηματίζοντας το λεγόμενο τσαμπί. Ο συνολικός αριθμός φρούτων σε ένα τέτοιο μάτσο είναι 200-500 τεμάχια. Ένα μόνο φρούτο μπανάνας έχει ένα επίμηκες σχήμα σε σχήμα φασολιού μήκους από 3 έως 40 cm.
Σε συνθήκες δωματίου, οι μπανάνες καλλιεργούνται περισσότερο ως καλλωπιστικά φυτά παρά για φρούτα, αλλά εάν είναι επιθυμητό, ​​είναι δυνατή η καλλιέργεια καρπών.
Είδη

Η βελούδινη μπανάνα (Musa velutina) είναι πολυετές ποώδες φυτό, φτάνει σε ύψος τα 1,3 μέτρα, ανθίζει σε ηλικία ενός έτους. Τα βράκτια είναι ροζ, τα άνθη είναι έντονο κίτρινο με ευχάριστο άρωμα. Όταν ανθίζουν, τα βράκτια ξεδιπλώνουν σταδιακά και στη συνέχεια διπλώνουν σε ένα σωλήνα. Οι καρποί είναι βελούδινο ροζ, με πολλούς σπόρους.

Η λεβάντα μπανάνας (Musa ornata) είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό που καλλιεργείται ως καλλωπιστικό φυτό.

Ανθίζει με λιλά-κίτρινο-πορτοκαλί άνθη.

Η μπανάνα έντονο κόκκινο (Musa coccinea) είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό, χαμηλότερο από την ανάπτυξη προηγούμενων ειδών, ροζ βράκτων.

Φωτισμός
Οι μπανάνες είναι πολύ απαιτητικές στο φωτισμό, προτιμούν μια φωτεινή και μεγάλη περίοδο φωτισμού, ανέχονται το άμεσο ηλιακό φως. Το χειμώνα απαιτείται πρόσθετος φωτισμός.

Θερμοκρασία
Οι μπανάνες είναι φυτά που αγαπούν τη θερμότητα, επομένως η θερμοκρασία του περιεχομένου δεν πρέπει να πέσει κάτω από 16 ° C. Βέλτιστη θερμοκρασίαπεριεχόμενο 24-30°C.

Υγρασία αέρα
Η μπανάνα προτιμά την υψηλή υγρασία, διαφορετικά τα φύλλα χάνουν τη λάμψη τους και στεγνώνουν. Για να αυξήσετε την υγρασία του αέρα, τα φύλλα ψεκάζονται τακτικά, μπορείτε να βάλετε τη γλάστρα σε ένα φαρδύ τηγάνι με υγρό διογκωμένο πηλό, αλλά το κάτω μέρος της γλάστρας δεν πρέπει να αγγίζει το νερό. περιοδικά μπορείτε να πλένεστε στο ντους ή να σκουπίζετε τα φύλλα με ένα υγρό πανί.

Πότισμα
Την άνοιξη και το καλοκαίρι η μπανάνα ποτίζεται άφθονα, αλλά το νερό στη γλάστρα δεν επιτρέπεται να λιμνάζει. Το φθινόπωρο, το πότισμα μειώνεται, το χειμώνα ποτίζεται μέτρια. Για άρδευση χρησιμοποιήστε μαλακό καθιζάνον νερό σε θερμοκρασία δωματίου ή λίγους βαθμούς υψηλότερη.
Λίπασμα
Από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο, μια μπανάνα τρέφεται 2 φορές το μήνα με υγρά ορυκτά λιπάσματα για φυτά εσωτερικού χώρου.

ΜΕΤΑΦΟΡΑ
Η μπανάνα μεταφυτεύεται κάθε χρόνο, την άνοιξη, σε φαρδιές, ευρύχωρες γλάστρες. Η φύτευση μιας μπανάνας πρέπει πάντα να είναι πιο βαθιά από ό,τι φυτεύτηκε αρχικά, αυτό διεγείρει το σχηματισμό νέων ριζών. Ένα μείγμα χλοοτάπητα, χούμου, φυλλώδους εδάφους και άμμου (2: 2: 2: 1) είναι κατάλληλο για καλλιέργεια. Η αποστράγγιση πρέπει να τοποθετηθεί στο κάτω μέρος.

αναπαραγωγή
Οι μπανάνες πολλαπλασιάζονται με απογόνους, διαίρεση ριζωμάτων και ορισμένα είδη με σπόρους.
Οι σπόροι ξυρίζονται (πριονίζονται) πριν από τη φύτευση, εμποτίζονται σε ζεστό νερό για αρκετές ημέρες και στη συνέχεια σπέρνονται σε υγρό υπόστρωμα που αποτελείται από ίσα μέρη φυλλώδους, τύρφης, άμμου και ξυλάνθρακα. Οι σπόροι θάβονται σε βάθος ίσο με το μέγεθός τους, καλυμμένοι με γυάλινο καπάκι ή διαφανή σακούλα. Είναι απαραίτητο να διατηρείτε θερμοκρασία 24-26 ° C, να ψεκάζετε συνεχώς και να αερίζετε τακτικά, όταν χρησιμοποιείτε ένα μίνι θερμοκήπιο, η βλάστηση είναι ταχύτερη. Οι βλαστοί εμφανίζονται σε 1-2 μήνες. Όταν τα σπορόφυτα έχουν δύο ή τρία φύλλα, βουτούν σε γλάστρες του κατάλληλου μεγέθους. Τα σπορόφυτα μεγαλώνουν γρήγορα. Με καλή φροντίδα, μπορούν να ανθίσουν σε ηλικία ενός έτους.
Οι απόγονοι διαχωρίζονται από το μητρικό φυτό μαζί με μέρος του ριζώματος. Το κόψιμο κονιοποιείται με σκόνη κάρβουνου. Τα νεαρά φυτά φυτεύονται σε ένα υπόστρωμα από δύο μέρη φύλλου, δύο μέρη τύρφης και άμμου.
Ασθένειες και παράσιτα
Εάν το φυτό είναι υπερβολικά ποτισμένο, μπορεί να αναπτυχθεί κηλίδα στα φύλλα ή σήψη των ριζών. Τα φυτά εσωτερικού χώρου συχνά μολύνουν αλευροφόρα, ακάρεα αράχνης, θρίπες, έντομα λέπια.

Φυτό μπανάνας.

Η μπανάνα ανήκει στην οικογένεια των μπανανών. Πιστεύεται ότι η πατρίδα του είναι η Νοτιοανατολική Ασία, συγκεκριμένα η χερσόνησος της Μαλαισίας.

Το γένος Μπανάνα αποτελείται από τέσσερα τμήματα: διακοσμητικά (που σπάνια ανθίζουν, αλλά δεν δίνουν βρώσιμους καρπούς). τεχνική (από την οποία λαμβάνονται πολύτιμες ίνες). χορτονομές (πρόκειται για αλευρώδεις μπανάνες με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, οι οποίες αποξηραίνονται και γίνονται αλεύρι). φρούτα (τα οποία μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, τηγανητά, αποξηραμένα, κονσερβοποιημένα).

Περιγραφή του φυτού της μπανάνας

Η μπανάνα είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό. Το στέλεχος βρίσκεται στο έδαφος και είναι ένα ισχυρό ρίζωμα (ρίζωμα), του οποίου η μάζα φτάνει τα 10 κιλά και άνω. Εδώ συσσωρεύονται τα αποθέματα υδατανθράκων.

Στο κορυφαίο σημείο ανάπτυξης του ριζώματος αναπτύσσεται το υπέργειο σύστημα του φυτού. Αυτό που συνήθως αναφέρεται ως στέλεχος ή κορμός είναι ένα περίβλημα από φύλλα που τυλίγονται το ένα γύρω από το άλλο. Αυτός ο ψεύτικος κορμός, ή ψευδοστέλεχος, μπορεί να φτάσει σε ύψος 9 μ. και διάμετρο 60 εκ. Τα νεαρά φύλλα αναπτύσσονται εναλλάξ μέσω της μέσης του ψευδοστελέχους. Το διάστημα μεταξύ της εμφάνισης των επόμενων φύλλων είναι κατά μέσο όρο 6-7 ημέρες στην υγρή περίοδο και 16 ημέρες στην ξηρή περίοδο.
Η μπανάνα σχηματίζει μια ισχυρή συσκευή φύλλων. Η φυλλική επιφάνεια της ποικιλίας Gros Michel είναι κατά μέσο όρο 3,5 m2 και η φυλλική επιφάνεια ολόκληρου του φυτού είναι 92 m2.

Η διάρκεια της παραγωγικής ζωής των φύλλων εξαρτάται από φυσικές συνθήκες. Σε φύλλα μεγαλύτερα των 6 μηνών μειώνεται η ένταση της φωτοσύνθεσης, γι' αυτό και η αφαίρεσή τους δεν επηρεάζει την απόδοση. Μαζί με τα παλιά φύλλα απομακρύνονται τα παράσιτα και τα παθογόνα.

Μετά το σχηματισμό φύλλων από τον κορυφαίο οφθαλμό του ριζώματος, σχηματίζεται ταξιανθία. Αναπτύσσεται από τη μέση του ψευδοστελέχους μέχρι την κορυφή του. Κάθε "μίσχος" ξεχωριστά είναι μονοκαρπικό και πεθαίνει μετά την καρποφορία.

Ένας κορυφαίος οφθαλμός («καρδιά») εμφανίζεται αρχικά στην ταξιανθία μιας μπανάνας, κάτω από τα λέπια της οποίας αναπτύσσονται άνθη. Τα πρώτα άνθη στο βασικό τμήμα της ταξιανθίας είναι λειτουργικά θηλυκά. Συλλέγονται σε επίπεδα («χέρια»), καθένα από τα οποία έχει έως και 28 λουλούδια. Ο συνολικός αριθμός των «χεριών» κυμαίνεται από 1 έως 20. Το πινέλο του ρεκόρ είχε 151 «χέρια» και 3137 φρούτα.

Μετά τα θηλυκά άνθη σχηματίζονται αμφιφυλόφιλα και λειτουργικά αρσενικά άνθη. Ωστόσο, μόνο τα θηλυκά άνθη εξελίσσονται σε καρπούς - χωρίς γονιμοποίηση, δηλαδή παρθενοκαρπικά.

Συνήθως η ανθοφορία εμφανίζεται 6-8 μήνες μετά την έναρξη της ανάπτυξης του ψευδοστελέχους. Στις τροπικές περιοχές, η διάρκεια της ωρίμανσης των καρπών κυμαίνεται από 90 έως 120 ημέρες.
Το ώριμο πινέλο στις περισσότερες εμπορικές ποικιλίες αποτελείται από πολλές δεκάδες φρούτα («δάχτυλα») βάρους 10-30 κιλών, μερικές φορές μέχρι 70 κιλά. Μετά την καρποφορία και τον θάνατο του ψευδοστελέχους, η καρποφορία αντικαθίσταται από νέους απογόνους από τους οφθαλμούς του ριζώματος. Μέχρι να ωριμάσει ο καρπός στο κύριο στέλεχος, οι απόγονοι φτάνουν σε μεγάλα μεγέθη. Έπειτα ανθίζουν, δίνουν σοδειά και πεθαίνουν και στο μεταξύ φυτρώνουν καινούργια από το ρίζωμα.

Δεδομένου ότι η μπανάνα είναι μονοκοτυλήδονο φυτό, δεν έχει χοντρές σκελετικές ρίζες, αλλά σχηματίζεται μεγάλος αριθμός τυχαίων ριζών 1ης τάξης, ίδιας διαμέτρου, περίπου 1 εκ. Δεν εμφανίζεται δευτερεύουσα πάχυνση των ριζών. Τους πρώτους μήνες μετά τη φύτευση, ο πιο εντατικός σχηματισμός ριζών εμφανίζεται από το ρίζωμα. Ο κύριος όγκος των ριζών βρίσκεται στα ανώτερα στρώματα του εδάφους, έως και 10 εκ. Σε ένα ξηρό κλίμα, οι ρίζες βρίσκονται πιο βαθιά. Το βάθος των οριζόντιων ριζών είναι 15-75 εκ. Οι κάθετες ρίζες διεισδύουν στο έδαφος μέχρι 1-1,5 μ. Οι υψηλές απαιτήσεις της μπανάνας στο καθεστώς υγρασίας και τη γονιμότητα του εδάφους συνδέονται με την επιφανειακή τοποθέτηση των ριζών.

Πάνω από 40 είδη, στους τροπικούς και υποτροπικούς της Ασίας και της Αυστραλίας. Η γενέτειρα των καλλιεργούμενων μπανανών είναι η Ινδία. Η μπανάνα είναι μια από τις παλαιότερες καλλιέργειες (από τον 4ο έως τον 7ο αιώνα π.Χ.).
Η πρώτη μπανάνα που περιγράφεται στη βοτανική (K. Linney, 1753) ήταν το καλλιεργούμενο είδος Banana paradise (M. paradisiaca). Για πολλές τροπικές χώρες, είναι το πιο σημαντικό φυτό διατροφής και το κύριο προϊόν εξαγωγής. Πιστεύεται ότι οι σύγχρονες καλλιεργούμενες μπανάνες προέκυψαν ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης με μυτερή μπανάνα (M. acuminata) και μπανάνα Balbis (M. balbistana). Σε πολιτιστικές μορφές, ο καρπός συχνά στερείται σπόρους (τα φυτά αναπαράγονται βλαστικά) και φτάνει σε μήκος 15 cm, διάμετρο 3-4 cm. 10-16 καρποί αναπτύσσονται στη μασχάλη ενός καλυπτικού φύλλου, ολόκληρη η ταξιανθία περιέχει μέχρι έως 300 φρούτα (συνολικό βάρος 50-60 κιλά). Οι καρποί καταναλώνονται φρέσκοι ή αποξηραμένοι, κάποιοι (με σκληρό, άγλυκο πολτό) χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφή. Η υφασμάτινη μπανάνα, ή άμπακας, είναι ένα τεχνικό φυτό του οποίου τα φύλλα δίνουν ίνες (τη λεγόμενη κάνναβη της Μανίλα). Οι μπανάνες καλλιεργούνται κυρίως στη Λατινική Αμερική (2/3 της παγκόσμιας καλλιέργειας). Στη Ρωσία, στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας του Καυκάσου και της Κριμαίας, καλλιεργείται μια ιαπωνική μπανάνα, ή διακοσμητική (M. basjoo).

Στη βικτωριανή εποχή, η μπανάνα κατείχε την πιο τιμητική θέση στα θερμοκήπια του σπιτιού, αλλά μόνο σήμερα το ενδιαφέρον για αυτό το φυτό αναβιώνει ξανά. Υπάρχουν λίγα φυτά των οποίων τα φύλλα δίνουν σε μια συλλογή φυτών εσωτερικού χώρου μια τόσο αλάνθαστη τροπική εμφάνιση. Μια μπανάνα μεγαλώνει καλύτερα σε θερμοκήπιο παρά σε σαλόνι, αλλά ακόμα και όταν μεγαλώνει κάτω από γυαλί, θα πρέπει να επιλέξετε τον τύπο του φυτού πολύ προσεκτικά. Σε εσωτερικούς χώρους, οι μπανάνες καλλιεργούνται περισσότερο ως καλλωπιστικά φυτά παρά ως φρούτα.

ποικιλίες

Στην ανθοκομία εσωτερικών χώρων προς πώληση, μπορείτε συχνότερα να βρείτε αυτούς τους τύπους μπανάνας εσωτερικού χώρου:

Βελούδινη μπανάνα (βελούδινη μπανάνα) Η Musa velutiana προέρχεται από την Ινδία - το φυτό φτάνει σε ύψος 1,3 m, έχει φύλλα μήκους έως 60 cm, ανθίζει με κίτρινα άνθη που συλλέγονται στο στάχυ με κόκκινα (έντονο ροζ) φύλλα βράκτου, σχηματίζει ένα μάτσο κοκκινωπά φρούτα με βελούδινη επιφάνεια. Οι καρποί της βελούδινης μπανάνας είναι όμορφοι, αλλά όχι βρώσιμοι. Καλλιεργείται για ανθοφορία, η οποία μπορεί να εμφανιστεί ακόμη και σε μικρότερη ηλικία (περίπου 1 έτους) από άλλα είδη μπανάνας. Κατά την ανθοφορία και την καρποφορία, η μπανάνα είναι ιδιαίτερα διακοσμητική με τα ροζ βράκτια και τους βελούδινους καρπούς της.

Η μπανάνα έντονο κόκκινο Musa coccinea προέρχεται από την Ινδία, την τροπική Κίνα και το Βιετνάμ, σπάνια υπερβαίνει το 1 m σε ύψος, κατάλληλη για καλλιέργεια σε διαμέρισμα. Διαφέρει σε έντονα κόκκινα άνθη βρακτίων. Καλλιεργείται ως διακοσμητικό ανθοφόρο εξωτικό φυτό για κοπή και εξωραϊσμό. Οι καρποί είναι μικροί, κίτρινοι, μήκους έως 5 cm.

Η λεβάντα μπανάνας Musa ornata προέρχεται από το νησί Βόρνεο και καλλιεργείται για τα πολύ επιδεικτικά μωβ-κίτρινο-πορτοκαλί άνθη της. Συχνά, τα λουλούδια μπανάνας λεβάντας χρησιμοποιούνται ως κομμένα λουλούδια για ιδιαίτερα όμορφα μπουκέτα και συνθέσεις (όπως και τα λουλούδια του σχετικού φυτού Strelitzia). Η λεβάντα μπανάνας σπάνια εμφανίζεται στην πώληση, αλλά είναι ιδανική για καλλιέργεια ως φυτό σε γλάστρα. Τα φρούτα της μπανάνας λεβάντας είναι μικρά, σκούρα ροζ ή κρεμ.

Η μυτερή μπανάνα Musa acuminata είναι ένα μεγάλο θαμνώδες φυτό με φύλλα μήκους 40-70 cm, ιδανικό για καλλιέργεια σε διαμέρισμα, γιατί. μεγαλώνει όχι τόσο εντατικά, αφήνει μια συμπαγή μορφή για σχετικά μεγάλο χρονικό διάστημα. Με την ηλικία, τα ολόκληρα φύλλα μπανάνας χωρίζονται σε ίνες. Τα άνθη συλλέγονται σε κωνικές ταξιανθίες, εμφανίζονται στο φυτό σε ηλικία άνω των 3 ετών. Οι καρποί σχηματίζονται μόνο σε συνθήκες θερμοκηπίου. Αυτό το είδος μπανάνας είναι πιο κατάλληλο για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους. Οι καρποί της μυτερής μπανάνας είναι βρώσιμοι, αλλά μετά την καρποφορία, η μπανάνα πεθαίνει, αντικαθίσταται από νεαρές βασικές ροζέτες.

Μπανάνα Cavendish (συνώνυμη με τη νάνο μπανάνα) Το Musa cavendishii είναι ένα συμπαγές φυτό με όμορφα σκούρα πράσινα φύλλα με κόκκινες-καφέ κηλίδες. Ένα φυτό από τη Νότια Αφρική, εκτός από το συμπαγές του μέγεθος, διακρίνεται από άλλα είδη μπανάνας από την παρουσία μικρών καφέ κηλίδων στη φλούδα των ώριμων φρούτων. Η ταξιανθία μιας νάνος μπανάνας γέρνει, οι καρποί είναι κίτρινοι, με λεπτά πόδια, πανομοιότυποι με τις εδώδιμες ποικιλίες μπανανών.

Το Banana Manna Musa mannii έχει μεγάλα κόκκινα λουλούδια. Φυτό χαμηλής ανάπτυξης έως και ένα μέτρο με φύλλα που φτάνουν σε μήκος 60-80 cm και πλάτος 20 cm.
Υπάρχουν μερικές ακόμη ποικιλίες που ανήκουν στην οικογένεια της Μπανάνας, αλλά διαφέρουν από άλλους τύπους μπανανών με τη συνήθη έννοια, λόγω των χαρακτηριστικών του περιάνθου, αυτά τα δύο γένη μπανανών - Musella lasiocarpa και Ensete ventricosum - οι επιστήμονες προσπαθούν να διαχωρίσουν από το γένος Musa.

Φυτό μπανάνας. φωτογραφία

Φυτό μπανάνας. Φωτογραφία: Megan Hansen

Πρησμένη μπανάνα (ή μπανάνα αβησσυνίας ή μπανάνα Αιθιοπίας) Musa ensete (το συνώνυμο του είναι το όνομα Ensete ventricosum που σχετίζεται με την κατανομή αυτού του τύπου μπανάνας σε ένα ξεχωριστό γένος φυτών Ensete) - διακρίνεται από εντυπωσιακά όμορφα φωτεινά πράσινα φύλλα με κόκκινο κεντρική φλέβα και ένα κόκκινο-καφέ κάτω επιφάνεια φύλλα. Αυτή η μπανάνα, όπως και η υφασμάτινη μπανάνα (γνωστή και ως μπανάνα Musa textilis abacus), καλλιεργείται όχι μόνο ως βρώσιμο φρούτο, αλλά και για την παρασκευή υφασμάτων από φύλλα (σχοινιά, σχοινιά, κάνναβη). Επιπλέον, το άμυλο εξάγεται από τις ρίζες αυτής της μπανάνας στην Αιθιοπία. Το φυτό είναι ψηλό, χαρακτηρίζεται από εντατική ανάπτυξη σε συνθήκες δωματίου.

Η κινεζική νάνος μπανάνα Musella lasiocarpa είναι επίσης γνωστή στους καλλιεργητές λουλουδιών με το όνομα "Golden Lotus" και ανήκει στο γένος Musella της οικογένειας Banana (σύμφωνα με ορισμένες πηγές, αυτό το γένος είναι μονοτυπικό, αντιπροσωπεύεται από ένα μόνο είδος, σύμφωνα με άλλες πηγές , υπάρχουν δύο είδη του αντιπροσώπου στο γένος), στην πραγματικότητα, είναι μόνο ένα σχετικό άλλα είδη μπανανών. Η ταξινόμηση αυτού του γένους φυτών εξακολουθεί να είναι αμφιλεγόμενη. Αυτή η κινέζικη μπανάνα είναι διακοσμητική με μεγάλη λαμπερή κίτρινη ταξιανθία (λόγω βρακτίων), η ανθοφορία εμφανίζεται ήδη στο δεύτερο έτος καλλιέργειας. Η ανθοφορία συνεχίζεται για αρκετούς μήνες. Πριν από τη διάλυση, η ταξιανθία μοιάζει με μπουμπούκι λωτού, για το οποίο το φυτό έλαβε το δεύτερο όνομά του. Αυτό το είδος φύεται στα υψίπεδα της Κίνας και των Ιμαλαΐων.

Βίντεο: Μπανάνα
Λετονικές μπανάνες 

ΜΠΑΝΑΝΑ
Μούσα

Οικογένεια μπανανών -
Musaceae

Καλλωπιστικό φυλλοβόλο φυτό, που μπορεί να θεωρηθεί και ανθοφόρο.

Φυσικός κλιματικές συνθήκες: τροπικές και υποτροπικές περιοχές της Ασίας. Η μπανάνα είναι κατά κύριο λόγο καλλιέργεια φρούτων, αλλά δεν καλλιεργείται σε δωμάτια για το σκοπό αυτό. Πρώτον, είναι μάλλον δύσκολο να επιτευχθεί πλήρης καρποφορία (σε αντίθεση με την ανθοφορία), στην οποία οι καρποί όχι μόνο εμφανίζονται, αλλά και ωριμάζουν, και δεύτερον, ένα από τα σημαντικά βιολογικά χαρακτηριστικά μιας μπανάνας είναι ότι μετά την καρποφορία πεθαίνει το εναέριο τμήμα της. (αργότερα εμφανίζονται νέοι βλαστοί από το ρίζωμα). Επιπλέον, υπάρχει μια σειρά από άλλα είδη μπανάνας που καλλιεργούνται ως καλλωπιστικά φυτά εσωτερικού χώρου. Οι καρποί τους, αν και όμορφοι, είναι μη βρώσιμοι για τον άνθρωπο.

Επιδόρπιο μπανάνας ή παράδεισος

Musa paradisiaca

Ένα υβρίδιο που λαμβάνεται από τη διασταύρωση πολλών ειδών. Μπορεί να φτάσει σε ύψος 5–6 μ. Φύλλα μήκους 2–2,5 μ., πλάτους 60 εκ., με καφέ κηλίδες. Ταξιανθία κρεμαστή, έως 1,5 μ. Βρώσιμος καρπός, πουδρώδης. Φυτευμένο στο έδαφος στον χειμερινό κήπο, αυτό το υβρίδιο, με ενεργή φροντίδα, καρποφορεί τον τρίτο χρόνο.

Η μπανάνα έδειξε

Musa acuminata

Αυτό το είδος είναι σχετικά μικρό - 1,5–2 μ. Τα φύλλα (μήκος 0,7–1 m, πλάτος 30 cm) συλλέγονται σε κορυφαίους ρόδακες, η ταξιανθία πέφτει.

Επίσης κοινά στην ανθοκομία εσωτερικών χώρων είναι τα είδη μπανάνας όπως το M. velutina και το M. coccinea (ανοιχτή κόκκινη μπανάνα). Το M. velutina φτάνει σε ύψος τα 1,3 μέτρα, το M. coccinea είναι πιο κοντό, το ύψος του δεν υπερβαίνει το 1 m. Στο M. velutina, τα κίτρινα άνθη ακολουθούνται από όμορφους αλλά μη βρώσιμους καρπούς.

Η μπανάνα είναι ένα εξαιρετικό φυτό γλάστρας, αλλά απαιτεί μεγάλη έκταση γης για να αναπτυχθεί με επιτυχία. Με καλή φροντίδα, τα φύλλα μεγαλώνουν πολύ γρήγορα. Πρέπει να σημειωθεί ότι απαιτούν προσεκτικό χειρισμό, καθώς σκίζονται εύκολα και ως εκ τούτου χάνουν το διακοσμητικό τους αποτέλεσμα.

Όλα αυτά τα είδη χρησιμοποιούνται στην εσωτερική κηπουρική μεγάλων πολυώροφων κτιρίων. Η μπανάνα δημιουργεί μια ιδιαίτερη τροπική γεύση στο δωμάτιο και στον χειμερινό κήπο ξεπερνά σε μεγαλοπρέπεια πολλά άλλα φυτά.

Χαρακτηριστικά της φροντίδας

Θερμοκρασία: η μπανάνα είναι πολύ θερμόφιλη, ακόμα και το χειμώνα η θερμοκρασία δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους 16°C.

Φωτισμός: πλήρης ήλιος, ελαφριά σκιά το καλοκαίρι.

Υγρασία: Μια μπανάνα θέλει άφθονο και συχνό πότισμα όλο το χρόνο, το χώμα στη γλάστρα που μεγαλώνει πρέπει να είναι συνεχώς υγρό. Είναι απαραίτητο να ψεκάζετε μια μπανάνα καθημερινά, με ζεστό καιρό και από τις πρώτες μέρες της περιόδου θέρμανσης, κατά προτίμηση δύο φορές την ημέρα. Εάν το φυτό δεν διατηρείται στο florarium, τότε είναι απαραίτητο να αυξηθεί η ατμοσφαιρική υγρασία γύρω του, ενώ αποκλείεται ο χειμερινός αερισμός.

Έδαφος: ίσα μέρη χλοοτάπητα και φυλλόχωμα, χούμο, τύρφη και άμμο.

Διατροφή: συνιστάται η τροφοδοσία της μπανάνας κάθε δέκα μέρες με διαλύματα οργανικών ή σύνθετων λιπασμάτων.

Αναπαραγωγή: στο σπίτι δεν είναι πρακτική.

Άλλη φροντίδα: τακτική χαλάρωση του εδάφους. Η μεταμόσχευση πραγματοποιείται εάν είναι απαραίτητο, για παράδειγμα, εάν η γλάστρα έχει γίνει πολύ μικρή.

Πιθανά προβλήματα

• το καφέ των φύλλων της μπανάνας (ξεκινώντας από την άκρη και κατά μήκος των άκρων) υποδηλώνει ανεπαρκή υγρασία αέρα.
• Το άσπρισμα των φύλλων και το τέντωμα του κορμού συνήθως οφείλεται σε έλλειψη φωτός.
• πολύ χαμηλά ή πολύ υψηλά επίπεδα υγρασίας μπορεί να προκαλέσουν ξήρανση ή σήψη του φυτού.

Ασθένειες και παράσιτα της μπανάνας

Τα έντομα με λέπια εγκαθίστανται στα φύλλα, τρέφονται με χυμό φυτών. Στα φύλλα της μπανάνας σχηματίζονται κίτρινες κηλίδες, με ισχυρή μόλυνση, τα φύλλα πέφτουν.
Μέτρα ελέγχου: θεραπεύστε το φυτό με σαπουνόνερο, σε περίπτωση σοβαρής μόλυνσης, επεξεργαστείτε το φυτό με actellik (15-20 σταγόνες ανά 1 λίτρο νερό) ή decis.

Το Mealybug εγκαθίσταται στα φύλλα, εκπέμπει μελίτωμα. Ρουφάει τον χυμό, εξαιτίας αυτού, τα φύλλα της μπανάνας κιτρινίζουν και πέφτουν.
Μέτρα ελέγχου: Χρησιμοποιώντας μια μπατονέτα βρεγμένη με οινόπνευμα, συλλέξτε τους αλευρώδεις κοριούς. Σε περίπτωση σοβαρής μόλυνσης, θεραπεύστε το φυτό με karbofosam (20 - 40 σταγόνες ανά 1 λίτρο νερού). Ξεπλύνετε το μελίτωμα με σαπουνόνερο.

Ακάρεα αράχνης - τα φύλλα της μπανάνας γίνονται κίτρινα, καλύπτονται με ελαφριές κηλίδες, εμφανίζεται ένας λευκός ιστός ανάμεσα στα φύλλα και το στέλεχος.
Μέτρα ελέγχου: ψεκάστε το φυτό με νερό. Σε περίπτωση σοβαρής λοίμωξης, θεραπεύστε με Actellik ή Decis.

Γκρι σήψη - γκρίζα αφράτη μούχλα καλύπτει τα φύλλα και το στέλεχος της μπανάνας, το χώμα.
Μέτρα ελέγχου: αφαιρέστε τα κατεστραμμένα μέρη του φυτού και το χώμα, αερίστε το δωμάτιο πιο συχνά. Σε περίπτωση σοβαρής λοίμωξης, θεραπεύστε με foundationazole (0,2%) ή οξυχλωριούχο χαλκό (0,5%).

Ονομα

Τίτλος για πρώτη φορά Μούσα, η οποία αργότερα έγινε επιστημονική, ανατέθηκε στη μπανάνα από τον Γερμανό φυσιοδίφη Georg Rumph (1627-1702), τον προκάτοχο του ιδρυτή της επιστημονικής ταξινόμησης του Σουηδού φυσιοδίφη και ιατρού Carl Linnaeus. Ο Linnaeus, συντάσσοντας την ταξινόμηση των φυτών, διατήρησε αυτό το όνομα. Υπάρχουν δύο θεωρίες για το από πού προήλθε αυτή η λέξη, αλλά σε κάθε περίπτωση δεν συνδέεται με τις μούσες. Σύμφωνα με την πρώτη θεωρία, το όνομα δόθηκε προς τιμήν του Αντώνιου Μούσα, ιατρού της αυλής του Ρωμαίου αυτοκράτορα Οκταβιανού Αυγούστου. Σύμφωνα με τη δεύτερη θεωρία, το όνομα προέρχεται από την αραβική λέξη "muz" (αραβ. موز ‎), την οποία οι Άραβες αποκαλούν μπανάνες. Η ίδια η λέξη "μπανάνα", σύμφωνο σε όλες τις σύγχρονες ευρωπαϊκές γλώσσες, δανείστηκε προφανώς από τους Πορτογάλους ή τους Ισπανούς το 1590-1600 από τις δυτικοαφρικανικές γλώσσες: wolof, mandinka ("μπανάνα") ή wai ("bana").

Μερικές φορές μια μπανάνα ονομάζεται "μπανάνα φοίνικα", κάτι που είναι λανθασμένο, καθώς ανήκει στην οικογένεια των Palm ( Arecaceae) δεν ανήκει σε αυτό το φυτό.

Περιγραφή

Εκπρόσωποι του γένους είναι ποώδη φυτά με ισχυρό ριζικό σύστημα, κοντό μίσχο που δεν προεξέχει πάνω από το έδαφος και 6-20 φύλλα, τα έλυτρα των οποίων μοιάζουν με κορμό. Το ύψος των φυτών κυμαίνεται από 2 έως 9 μέτρα και ακόμη υψηλότερο, καθιστώντας τα ένα από τα ψηλότερα χόρτα στον κόσμο (μαζί με τα μπαμπού), γι' αυτό πολλοί άνθρωποι τα μπερδεύουν με δέντρα. Το ψηλότερο φυτό του γένους της μπανάνας είναι το είδος Μούσα οδοιπόροι- το ύψος της ποικιλίας του Musa itinerans var. η γιγάντια μπορεί να φτάσει τα 12 μ. Γύρω από το κύριο στέλεχος, σχηματίζονται πολλοί πλευρικοί βλαστοί, ένας από τους οποίους αντικαθιστά στη συνέχεια τον προηγούμενο - έτσι γίνεται η αναπαραγωγή. Ρίζες πολυάριθμες, ινώδεις. σε γόνιμο έδαφος φτάνουν μέχρι 4,9 μ. στο πλάι και έως 1,5 μ. βάθος.

Οι καρποί αναπτύσσονται μόνο από θηλυκά άνθη (τα αμφιφυλόφιλα άνθη είναι στείρα). Καθώς αναπτύσσεται, κάθε σειρά φρούτων μοιάζει όλο και περισσότερο με ένα χέρι με πολλά δάχτυλα, καθένα από τα οποία είναι ένα πολύσπορο μούρο με ένα παχύ δερματώδες κέλυφος. Το μέγεθος, το χρώμα και το σχήμα των καρπών μπορεί να ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με το είδος ή την ποικιλία, αλλά τις περισσότερες φορές έχουν επίμηκες κυλινδρικό ή τριεδρικό σχήμα, ισιωμένο ή στρογγυλεμένο. Το μήκος του εμβρύου κυμαίνεται από 3 έως 40 cm, πάχος - από 2 έως 8 cm. Το χρώμα του δέρματος μπορεί να είναι κίτρινο, πράσινο, κόκκινο ή ακόμα και ασημί. Η σάρκα του καρπού είναι λευκή, κρέμα, κίτρινη ή πορτοκαλί. Όταν είναι ανώριμο, είναι σφιχτό και κολλώδες, αλλά καθώς ωριμάζει γίνεται απαλό και ζουμερό.

Διάδοση

Φυσικά φυτά του γένους Μούσααναπτύσσονται στις υποτροπικές και τροπικές περιοχές της Ασίας, της Αυστραλίας, των νησιών του Ειρηνικού, της Νέας Γουινέας και της Μαλαισίας. Το κέντρο της εμφάνισης πολιτιστικών μορφών μπανανών θεωρείται η Ινδία και η Ινδοκινέζικη Χερσόνησος. Σε πολλές χώρες της Λατινικής Αμερικής, η καλλιέργεια βρώσιμων ποικιλιών μπανανών πραγματοποιείται σε βιομηχανική κλίμακα και η εξαγωγή των καρπών αυτών των φυτών αποτελεί σημαντικό μέρος της οικονομίας ορισμένων τροπικών χωρών.

Είδη

Σύμφωνα με τις σύγχρονες αντιλήψεις, υπάρχουν αρκετές δεκάδες είδη, μερικά διάσημα είδη είναι:

Γράψτε μια κριτική για το άρθρο "Μπανάνα (γένος)"

Σημειώσεις

1. Για την προϋπόθεση της ένδειξης της κατηγορίας των μονοκοτυλήδονων ως μητρικής ταξινόμησης για την ομάδα φυτών που περιγράφεται σε αυτό το άρθρο, ανατρέξτε στην ενότητα "Συστήματα APG" του άρθρου "Μονοκοτυλήνια".
2. στη βάση δεδομένων Index Nominum Genericorum International Association for Plant Taxonomy (IAPT). (Αγγλικά)
3. . Προφίλ Ειδών για Αγροδασοκομία Νήσων Ειρηνικού.. tradicionaltree.org (2006). Ανακτήθηκε στις 10 Νοεμβρίου 2012. .
4. . Ανακτήθηκε στις 15 Ιουλίου 2013. .
5. . Η λίστα των φυτών. Ανακτήθηκε στις 20 Οκτωβρίου 2015.
6. Shipunov, A.B.. Βοτανικός διακομιστής του Κρατικού Πανεπιστημίου της Μόσχας (2004). Ανακτήθηκε στις 10 Νοεμβρίου 2012. .
7. Karamura, Deborah A.Αριθμητικές Ταξινομικές Μελέτες Μπανανών Ορεινών Περιοχών της Ανατολικής Αφρικής (Musa AAA-Ανατολική Αφρική) στην Ουγκάντα. - Bioversity International, 1999. - P. 17. - ISBN 9782910810313.
8. Golovkin, B.N.. - Επιστήμη και ζωή, 2003. - Αρ. 3. - S. 126.
9. Γουέλς, Νταϊάνα. Lives of the Trees: An Uncommon History. - Algonquin Books, 2010. - P. 44. - 369 p. - ISBN 978-1565124912.
10. . Dictionary.com Μη συνοπτική. Random House, Inc. Ανακτήθηκε την 1η Δεκεμβρίου 2011. .
11. Roche, Julian.Το Διεθνές Εμπόριο Μπανάνας. - CRC Press, 1998. - P. 7. - 288 p. - ISBN 978-0849305450.
12. . Πλήρης οδηγός για τις μπανάνες. banana.com Ανακτήθηκε στις 10 Νοεμβρίου 2012. .
13. . Προϊόντα Φύσης. natureproducts.net. Ανακτήθηκε στις 10 Νοεμβρίου 2012. .
14. Μόρτον, Τζούλια Φ.. - Florida Flair Books, 1987. - Σελ. 29–46. - 505 p. - ISBN 978-0961018412.
15. Morshchihina S. S.Οικογένεια μπανανών (Musaceae) // Φυτική ζωή. Σε 6 τόμους / Κεφ. εκδ. Takhtadzhyan A. L. . - Μ .: Εκπαίδευση, 1982. - V. 6. Ανθοφόρα φυτά. / Εκδ. A. L. Takhtadzhyan. - S. 381-385. - 543 σ. - 300.000 αντίτυπα.
16. Μπανάνα // Αγκόλα - Μπάρζας. - Μ. : Σοβιετική Εγκυκλοπαίδεια, 1970. - (Μεγάλη Σοβιετική Εγκυκλοπαίδεια: [σε 30 τόμους] / κεφ. έκδ. A. M. Prokhorov; 1969-1978, τ. 2).
17. . Πλήρης οδηγός για τις μπανάνες. Ανακτήθηκε στις 10 Νοεμβρίου 2012. .
18. . Χλωρίδα της Κίνας. efloras.org. Ανακτήθηκε στις 10 Νοεμβρίου 2012. .
19. . Globalnet Systems Ltd (2003). Ανακτήθηκε στις 10 Νοεμβρίου 2012. .
20. . Globalnet Systems Ltd (2008). Ανακτήθηκε στις 10 Νοεμβρίου 2012. .

Συνδέσεις

• : πληροφορίες σχετικά με την ταξινόμηση στο έργο Plantarium (κλειδί για τα φυτά και ένας εικονογραφημένος άτλας ειδών).

Ένα απόσπασμα που χαρακτηρίζει την Μπανάνα (γένος)

«Φάε, κοπέλα κοντέσσα», έλεγε συνέχεια, δίνοντας στη Νατάσα ένα πράγμα και μετά άλλο. Η Νατάσα έφαγε τα πάντα και της φαινόταν ότι δεν είχε δει ή φάει ποτέ τέτοια κέικ στη γιουράγκα, με ένα τέτοιο μπουκέτο μαρμελάδες, ξηρούς καρπούς με μέλι και ένα τέτοιο κοτόπουλο. Η Anisya Fyodorovna βγήκε έξω. Ο Ροστόφ και ο θείος του, πλένοντας το δείπνο τους με λικέρ κεράσι, μίλησαν για το παρελθόν και το μελλοντικό κυνήγι, για τον Ρουγκάι και τα σκυλιά Ιλαγίνσκι. Η Νατάσα, με λαμπερά μάτια, κάθισε ίσια στον καναπέ και τους άκουγε. Αρκετές φορές προσπάθησε να ξυπνήσει τον Πέτια για να του δώσει κάτι να φάει, αλλά εκείνος είπε κάτι ακατανόητο, προφανώς δεν ξυπνούσε. Η Νατάσα ήταν τόσο χαρούμενη στην καρδιά, τόσο χαρούμενη σε αυτό το νέο περιβάλλον για εκείνη, που φοβόταν μόνο ότι το droshky θα ερχόταν πολύ σύντομα για εκείνη. Μετά από μια τυχαία σιωπή, όπως συμβαίνει σχεδόν πάντα με ανθρώπους που δέχονται τους γνωστούς τους για πρώτη φορά στο σπίτι τους, ο θείος είπε, απαντώντας στη σκέψη που είχαν οι καλεσμένοι του:
«Λοιπόν, ζω τη ζωή μου… Αν πεθάνεις, είναι μια καθαρή πορεία – δεν θα μείνει τίποτα». Τι αμαρτία τότε!
Το πρόσωπο του θείου ήταν πολύ σημαντικό και μάλιστα όμορφο όταν το είπε αυτό. Την ίδια στιγμή, ο Ροστόφ θυμήθηκε άθελά του όλα όσα είχε ακούσει καλά πράγματα από τον πατέρα του και τους γείτονές του για τον θείο του. Ο θείος μου είχε τη φήμη σε όλη τη γειτονιά της επαρχίας ως τον πιο ευγενή και αδιάφορο εκκεντρικό. Κλήθηκε να κρίνει τις οικογενειακές υποθέσεις, τον έκαναν εκτελεστή, του εμπιστεύτηκαν μυστικά, τον εκλέχτηκε δικαστής και άλλες θέσεις, αλλά αρνήθηκε πεισματικά τη δημόσια υπηρεσία, περνώντας το φθινόπωρο και την άνοιξη στα χωράφια με το καφέ του τζελ, καθισμένος στο σπίτι το χειμώνα, ξαπλωμένο στον κατάφυτο καλοκαιρινό κήπο του.
- Γιατί δεν υπηρετείς θείε;
- Υπηρέτησε, αλλά παράτησε. Δεν είμαι σε φόρμα, είναι καθαρή πορεία, δεν μπορώ να ξεχωρίσω τίποτα. Είναι δική σου δουλειά και δεν είμαι αρκετά έξυπνος. Όσο για το κυνήγι, είναι άλλο θέμα, είναι σκέτη πορεία! Άνοιξε αυτή την πόρτα, φώναξε. - Τι σώπασαν! - Η πόρτα στο τέλος του διαδρόμου (που ο θείος τον αποκαλούσε κολίντορ) οδηγούσε σε ένα αδρανές κυνηγετικό δωμάτιο: αυτό ήταν το όνομα του ανθρώπου για τους κυνηγούς. Τα γυμνά πόδια χτύπησαν γρήγορα και ένα αόρατο χέρι άνοιξε την πόρτα στο κυνηγετικό δωμάτιο. Από το διάδρομο, ακούγονταν ξεκάθαρα οι ήχοι μιας μπαλαλάικας, που προφανώς παιζόταν από κάποιο είδος δεξιοτέχνη αυτής της τέχνης. Η Νατάσα άκουγε αυτούς τους ήχους για πολύ καιρό και τώρα βγήκε στο διάδρομο για να τους ακούσει πιο καθαρά.
- Αυτός είναι ο αμαξάς μου ο Μίτκα... Του αγόρασα μια καλή μπαλαλάικα, μου αρέσει, - είπε ο θείος μου. - Συνηθιζόταν ο θείος μου όταν γυρνούσε από το κυνήγι, η Μήτκα να έπαιζε μπαλαλάικα στο κυνηγετικό σπίτι των εργένηδων. Ο θείος του άρεσε να ακούει αυτή τη μουσική.
«Τι καλό, πραγματικά εξαιρετικό», είπε ο Νικολάι με κάποια ακούσια περιφρόνηση, σαν να ντρεπόταν να παραδεχτεί ότι αυτοί οι ήχοι του ήταν πολύ ευχάριστοι.
- Πόσο σπουδαία? - είπε η Νατάσα με επικρίσεις, νιώθοντας τον τόνο με τον οποίο το είπε ο αδερφός της. - Όχι σπουδαίο, αλλά είναι γούρι, τι είναι αυτό! - Όπως τα μανιτάρια, το μέλι και τα λικέρ του θείου της φάνηκαν τα καλύτερα στον κόσμο, έτσι και αυτό το τραγούδι της φαινόταν εκείνη τη στιγμή το απόγειο της μουσικής γοητείας.
«Περισσότερα, παρακαλώ, περισσότερα», είπε η Νατάσα στην πόρτα, μόλις η μπαλαλάικα σώπασε. Η Μίτκα συντονίστηκε και ξανακούνησε γενναία την Κυρία με προτομές και υποκλοπές. Ο θείος κάθισε και άκουγε, με το κεφάλι του έγειρε προς τη μια πλευρά με ένα ελαφρύ χαμόγελο. Το μοτίβο της Κυρίας επαναλήφθηκε εκατό φορές. Η μπαλαλάικα κουρδίστηκε αρκετές φορές και οι ίδιοι ήχοι έτρεμαν ξανά, και οι ακροατές δεν βαρέθηκαν, αλλά ήθελαν να ακούσουν αυτό το παιχνίδι ξανά και ξανά. Η Anisya Fyodorovna μπήκε και έγειρε το παχύ της σώμα στο ανώφλι.
«Αν σας παρακαλώ ακούστε», είπε στη Νατάσα, με ένα χαμόγελο που μοιάζει πολύ με το χαμόγελο του θείου της. «Παίζει καλά μαζί μας», είπε.
«Κάνει κάτι λάθος σε αυτό το γόνατο», είπε ξαφνικά ο θείος μου με μια ενεργητική χειρονομία. - Εδώ είναι απαραίτητο να σκορπίσουμε - μια καθαρή πορεία - να σκορπίσουμε ...
- Ξέρεις πως? ρώτησε η Νατάσα. Ο θείος χαμογέλασε χωρίς να απαντήσει.
- Κοίτα, Ανισιούσκα, ότι οι χορδές είναι άθικτες ή κάτι τέτοιο στην κιθάρα; Δεν το έχω πάρει στα χέρια μου για πολύ καιρό - είναι μια καθαρή πορεία! εγκαταλειμμένος.
Η Anisya Fyodorovna πήγε πρόθυμα με το ελαφρύ βήμα της να εκτελέσει την εντολή του κυρίου της και έφερε την κιθάρα.
Ο θείος, χωρίς να κοιτάξει κανέναν, ξεφύσηξε τη σκόνη, χτύπησε το καπάκι της κιθάρας με τα αποστεωμένα δάχτυλά του, τη κουρδίστηκε και ίσιωσε στην καρέκλα του. Πήρε (με μια κάπως θεατρική χειρονομία, αφήνοντας τον αγκώνα του αριστερού του χεριού) την κιθάρα πάνω από το λαιμό και, κλείνοντας το μάτι στην Anisya Fyodorovna, άρχισε όχι στην Κυρία, αλλά πήρε μια ηχηρή, καθαρή συγχορδία και μετρημένα, ήρεμα, αλλά άρχισε σταθερά να τελειώνει με πολύ ήσυχο ρυθμό διάσημο τραγούδι: Κατά μήκος του δρόμου και του πεζοδρομίου. Ταυτόχρονα, στο χρόνο με εκείνη την καταπραϋντική χαρά (την ίδια που ανέπνευσε ολόκληρη η ύπαρξη της Anisya Fyodorovna), το κίνητρο του τραγουδιού τραγούδησε στην ψυχή του Νικολάι και της Νατάσας. Η Anisya Fyodorovna κοκκίνισε και, καλύπτοντας τον εαυτό της με ένα μαντήλι, βγήκε γελώντας από το δωμάτιο. Ο θείος συνέχισε να τελειώνει καθαρά, επιμελώς και δυναμικά το τραγούδι, κοιτάζοντας με μια αλλαγμένη εμπνευσμένη ματιά το μέρος από το οποίο είχε φύγει η Anisya Fyodorovna. Λίγο κάτι γέλασε στο πρόσωπό του από τη μια πλευρά κάτω από ένα γκρίζο μουστάκι, ειδικά γέλασε όταν το τραγούδι διασκορπίστηκε περαιτέρω, ο ρυθμός επιταχύνθηκε και κάτι ξεκόλλησε σε σημεία με προτομές.
- Γούρι, γούρι, θείος. περισσότερα, περισσότερα», φώναξε η Νατάσα μόλις τελείωσε. Πετάχτηκε από τη θέση της, αγκάλιασε τον θείο της και τον φίλησε. - Νικολένκα, Νικολένκα! είπε κοιτάζοντας τον αδερφό της και σαν να τον ρωτούσε: τι είναι αυτό;
Το παιχνίδι του θείου άρεσε πολύ και στον Νικολάι. Ο θείος έπαιξε το τραγούδι για δεύτερη φορά. Το χαμογελαστό πρόσωπο της Anisya Fyodorovna εμφανίστηκε ξανά στην πόρτα, και από πίσω της υπήρχαν ακόμα άλλα πρόσωπα ... "Πίσω από το κρύο κλειδί, φωνάζει: περίμενε κορίτσι!" ο θείος μου έπαιξε, έκανε πάλι μια επιδέξια απαρίθμηση, την έσκισε και κούνησε τους ώμους του.
«Λοιπόν, καλά, αγαπητέ μου, θείε», βόγκηξε η Νατάσα με μια τόσο παρακλητική φωνή, σαν να εξαρτιόταν η ζωή της από αυτό. Ο θείος σηκώθηκε όρθιος και σαν να ήταν δύο άνθρωποι μέσα του - ο ένας χαμογέλασε σοβαρά στον εύθυμο σύντροφο και ο εύθυμος έκανε ένα αφελές και προσεγμένο κόλπο πριν από το χορό.
- Λοιπόν, ανιψιά! - φώναξε ο θείος, κουνώντας το χέρι του στη Νατάσα, σκίζοντας τη χορδή.
Η Νατάσα πέταξε το μαντήλι που ήταν πεταμένο από πάνω της, έτρεξε μπροστά από τον θείο της και, στηρίζοντας τα χέρια της στους γοφούς της, έκανε μια κίνηση με τους ώμους της και στάθηκε.
Πού, πώς, όταν ρούφηξε τον εαυτό της από αυτόν τον ρωσικό αέρα που ανέπνεε - αυτή η κόμισσα, που μεγάλωσε ένας Γάλλος μετανάστης, αυτό το πνεύμα, από πού βρήκε αυτές τις τεχνικές που θα έπρεπε να είχαν εξαναγκαστεί εδώ και πολύ καιρό το pas de chale; Αλλά αυτά τα πνεύματα και οι μέθοδοι ήταν τα ίδια, αμίμητα, μη μελετημένα, ρωσικά, που περίμενε ο θείος της από αυτήν. Μόλις σηκώθηκε, χαμογέλασε πανηγυρικά, περήφανα και πονηρά εύθυμα, ο πρώτος φόβος που κυρίευσε τον Νικολάι και όλους τους παρευρισκόμενους, ο φόβος ότι θα κάνει κάτι κακό, πέρασε και ήδη τη θαύμαζαν.
Έκανε το ίδιο πράγμα και το έκανε τόσο ακριβώς, τόσο ακριβώς, που η Anisya Fyodorovna, που της έδωσε αμέσως το μαντήλι που ήταν απαραίτητο για τη δουλειά της, ξέσπασε σε κλάματα από τα γέλια, κοιτάζοντας αυτήν την αδύνατη, χαριτωμένη, τόσο ξένη γι' αυτήν, μορφωμένη κόμισσα. σε μετάξι και βελούδο.που ήξερε να καταλαβαίνει ό,τι υπήρχε στην Ανίσια και στον πατέρα της Ανίσια και στη θεία της και στη μητέρα της και σε κάθε Ρώσο.
«Λοιπόν, η κόμισσα είναι μια καθαρή πορεία», είπε ο θείος, γελώντας χαρούμενα, έχοντας τελειώσει το χορό. - Ω ναι, ανιψιά! Αν μπορούσατε να επιλέξετε έναν καλό φίλο για εσάς, - ο Μάρτιος είναι μια καθαρή δουλειά!
«Ήδη επιλεγμένο», είπε ο Νικολάι χαμογελώντας.
- ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ? είπε ξαφνιασμένος ο θείος κοιτάζοντας ερωτικά τη Νατάσα. Η Νατάσα κούνησε το κεφάλι της καταφατικά με ένα χαρούμενο χαμόγελο.
- Αλλο ένα! - είπε. Αλλά μόλις το είπε αυτό, μια άλλη, νέα σειρά σκέψεων και συναισθημάτων προέκυψε μέσα της. Τι σήμαινε το χαμόγελο του Νικολάι όταν είπε: «ήδη επιλεγμένος»; Είναι χαρούμενος για αυτό ή όχι; Φαίνεται να πιστεύει ότι ο Μπολκόνσκι μου δεν θα είχε εγκρίνει, δεν θα είχε καταλάβει τη χαρά μας. Όχι, θα καταλάβαινε. Που είναι αυτός τώρα? σκέφτηκε η Νατάσα και το πρόσωπό της σοβαρεύτηκε ξαφνικά. Όμως κράτησε μόνο ένα δευτερόλεπτο. «Μην το σκέφτεσαι, μην τολμήσεις να το σκεφτείς», είπε στον εαυτό της και χαμογελώντας, κάθισε πάλι με τον θείο της, ζητώντας του να παίξει κάτι άλλο.
Ο θείος έπαιξε ένα άλλο τραγούδι και ένα βαλς. μετά, μετά από μια παύση, καθάρισε το λαιμό του και τραγούδησε το αγαπημένο του κυνηγετικό τραγούδι.
Σαν πούδρα από το βράδυ
Καλό βγήκε...
Ο θείος τραγούδησε όπως τραγουδάει ο κόσμος, με την πλήρη και αφελή πεποίθηση ότι σε ένα τραγούδι όλο το νόημα βρίσκεται μόνο στις λέξεις, ότι η μελωδία έρχεται από μόνη της και ότι δεν υπάρχει ξεχωριστή μελωδία, αλλά ότι η μελωδία είναι μόνο για την αποθήκη. Εξαιτίας αυτού, αυτή η ασυνείδητη μελωδία, όπως το τραγούδι ενός πουλιού, ήταν ασυνήθιστα καλή με τον θείο μου. Η Νατάσα ήταν ενθουσιασμένη με το τραγούδι του θείου της. Αποφάσισε ότι δεν θα μελετούσε πλέον άρπα, αλλά θα έπαιζε μόνο κιθάρα. Ζήτησε από τον θείο της μια κιθάρα και αμέσως σήκωσε τις συγχορδίες για το τραγούδι.
Στις δέκα η ώρα μια γραμμή, ένα droshky, και τρεις αναβάτες έφτασαν για τη Νατάσα και την Πέτυα, που στάλθηκαν να τους ψάξουν. Ο κόμης και η κόμισσα δεν ήξεραν πού βρίσκονταν και ανησύχησαν πολύ, όπως είπε ο αγγελιοφόρος.
Ο Πέτυα κατέβηκε και τέθηκε σαν νεκρό σώμα σε χάρακα. Η Νατάσα και ο Νικολάι μπήκαν στο droshky. Ο θείος τύλιξε τη Νατάσα και την αποχαιρέτησε με μια εντελώς νέα τρυφερότητα. Τους συνόδευσε με τα πόδια μέχρι τη γέφυρα, που έπρεπε να παρακαμφθεί σε ένα οχυρό, και διέταξε τους κυνηγούς να προχωρήσουν με φαναράκια.
«Αντίο, αγαπητή ανιψιά», φώναξε η φωνή του από το σκοτάδι, όχι αυτή που ήξερε η Νατάσα πριν, αλλά αυτή που τραγουδούσε: «Σαν σκόνη από το βράδυ».
Το χωριό που περάσαμε είχε κόκκινα φανάρια και μια χαρούμενη μυρωδιά καπνού.
- Τι γούρι είναι αυτός ο θείος! - είπε η Νατάσα, όταν βγήκαν στον κεντρικό δρόμο.
«Ναι», είπε ο Νικολάι. - Κρυωνεις?
- Όχι, είμαι καλά, καλά. Νιώθω τόσο καλά, - είπε ακόμη και η Νατάσα με σύγχυση. Έμειναν σιωπηλοί για πολλή ώρα.
Η νύχτα ήταν σκοτεινή και υγρή. Τα άλογα δεν ήταν ορατά. το μόνο που μπορούσες να ακούσεις ήταν να κωπηλατούν μέσα στην αόρατη λάσπη.
Τι συνέβαινε σε αυτή την παιδική, δεκτική ψυχή, που τόσο λαίμαργα έπιανε και αφομοίωσε όλες τις πιο διαφορετικές εντυπώσεις της ζωής; Πώς της ταίριαξε; Αλλά ήταν πολύ χαρούμενη. Ήδη πλησιάζοντας στο σπίτι, τραγούδησε ξαφνικά το κίνητρο του τραγουδιού: «Σαν σκόνη από το βράδυ», ένα κίνητρο που έπιασε σε όλη τη διαδρομή και τελικά έπιασε.
- Το έπιασα? είπε ο Νικολάι.
«Τι σκέφτεσαι τώρα, Νικολένκα;» ρώτησε η Νατάσα. Τους άρεσε να το ρωτάνε ο ένας τον άλλον.
- ΕΓΩ? - είπε ο Νικολάι θυμούμενος· - Βλέπεις, στην αρχή νόμιζα ότι ο Ρουγκάι, το κόκκινο αρσενικό, έμοιαζε με θείο και ότι αν ήταν άντρας, θα κρατούσε ακόμα τον θείο μαζί του, αν όχι για το άλμα, μετά για τα τάστα, θα κρατούσε τα παντα. Τι καλός που είναι, θείε! Δεν είναι? - Λοιπόν, τι γίνεται με εσένα;
- ΕΓΩ? Υπομονή, υπομονή. Ναι, στην αρχή νόμιζα ότι εδώ πάμε και νομίζουμε ότι θα πάμε σπίτι, και ένας Θεός ξέρει πού πάμε σε αυτό το σκοτάδι και ξαφνικά θα φτάσουμε και θα δούμε ότι δεν είμαστε στο Otradnoye, αλλά σε ένα μαγικό βασίλειο. Και μετά σκέφτηκα… Όχι, τίποτα περισσότερο.
«Το ξέρω, τον σκεφτόμουν σωστά», είπε ο Νικολάι χαμογελώντας, καθώς η Νατάσα αναγνώρισε από τον ήχο της φωνής του.
«Όχι», απάντησε η Νατάσα, αν και ταυτόχρονα σκέφτηκε πραγματικά τόσο για τον πρίγκιπα Αντρέι όσο και για το πώς θα ήθελε τον θείο του. "Και επαναλαμβάνω τα πάντα, επαναλαμβάνω σε όλη τη διαδρομή: πώς η Anisyushka απέδωσε καλά, καλά ...", είπε η Νατάσα. Και ο Νικολάι άκουσε το ηχηρό, άδικο, χαρούμενο γέλιο της.
«Ξέρεις», είπε ξαφνικά, «Ξέρω ότι δεν θα είμαι ποτέ τόσο χαρούμενη και ήρεμη όσο τώρα.
«Αυτό είναι ανοησία, ανοησία, ψέματα», είπε ο Νικολάι και σκέφτηκε: «Τι γοητεία είναι αυτή η Νατάσα μου! Δεν έχω άλλο φίλο σαν αυτόν και δεν θα έχω ποτέ. Γιατί να παντρευτεί, θα πήγαιναν όλοι μαζί της!
«Τι γοητεία είναι αυτός ο Νικολάι!» σκέφτηκε η Νατάσα. - ΕΝΑ! υπάρχει ακόμα φωτιά στο σαλόνι», είπε, δείχνοντας τα παράθυρα του σπιτιού, που έλαμπαν υπέροχα στο υγρό, βελούδινο σκοτάδι της νύχτας.

Ο κόμης Ilya Andreich παραιτήθηκε από τους ηγέτες επειδή αυτή η θέση ήταν πολύ ακριβή. Αλλά τα πράγματα δεν έγιναν καλύτερα για εκείνον. Συχνά η Νατάσα και ο Νικολάι έβλεπαν τις μυστικές, ανήσυχες διαπραγματεύσεις των γονιών τους και άκουσαν φήμες για την πώληση ενός πλούσιου, προγονικού σπιτιού του Ροστόφ και ενός προαστιακού. Χωρίς ηγεσία, δεν ήταν απαραίτητο να έχουμε μια τόσο μεγάλη υποδοχή και η ζωή των συγχαρητηρίων διεξήχθη πιο ήσυχα από τα προηγούμενα χρόνια. αλλά το τεράστιο σπίτι και το βοηθητικό κτίριο ήταν ακόμα γεμάτο κόσμο, όλοι κάθισαν στο τραπέζι περισσότεροι άνθρωποι. Όλοι αυτοί ήταν άνθρωποι που είχαν εγκατασταθεί στο σπίτι, σχεδόν μέλη της οικογένειας ή εκείνοι που, όπως φαινόταν, έπρεπε να μένουν στο σπίτι του κόμη. Αυτοί ήταν ο Dimmler - ένας μουσικός με τη σύζυγό του, ο Yogel - ένας δάσκαλος χορού με την οικογένειά του, η ηλικιωμένη κυρία Belova, που ζούσε στο σπίτι, και πολλοί άλλοι: οι δάσκαλοι του Petya, η πρώην γκουβερνάντα των νεαρών κυριών και απλά άτομα που ήταν καλύτερα ή πιο κερδοφόρο να ζεις με το μέτρημα παρά στο σπίτι. Δεν υπήρχε τόσο μεγάλη επίσκεψη όπως πριν, αλλά η πορεία της ζωής ήταν η ίδια, χωρίς την οποία ο κόμης και η κόμισσα δεν μπορούσαν να φανταστούν τη ζωή. Υπήρχε το ίδιο, ακόμα αυξημένο από τον Νικολάι, το κυνήγι, τα ίδια 50 άλογα και 15 αμαξάδες στον στάβλο, τα ίδια ακριβά δώρα στις ονομαστικές εορτές και επίσημα δείπνα για όλη την κομητεία. το ίδιο μέτρημα ουίστας και βοστώνες, πίσω από τις οποίες, διαλύοντας χαρτιά για να δουν όλοι, επέτρεψε να χτυπιέται καθημερινά από εκατοντάδες γείτονες που έβλεπαν το δικαίωμα να παίξουν το παιχνίδι του Κόμη Ilya Andreich ως το πιο κερδοφόρο μίσθωμα.

Μπανάνα ( Μούσα) είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό που ανήκει στο ανθοφόρο τμήμα, στην τάξη των μονοκοτυλήδονων, στην τάξη του τζίντζερ, στην οικογένεια της μπανάνας, στο γένος της μπανάνας.

Προέλευση της λέξης "μπανάνα"

Δεν υπάρχουν ακριβείς πληροφορίες για την προέλευση του λατινικού ορισμού του Musa. Ορισμένοι ερευνητές πιστεύουν ότι η μπανάνα ονομάστηκε στη μνήμη του γιατρού της αυλής Antonio Musa, ο οποίος ήταν στην υπηρεσία του Οκταβιανού Αυγούστου, του Ρωμαίου αυτοκράτορα που κυβέρνησε τις τελευταίες δεκαετίες π.Χ. ε και τα πρώτα χρόνια της εποχής μας. Σύμφωνα με μια άλλη θεωρία, προέρχεται από την αραβική λέξη «موز‎», που ακούγεται σαν «μούσες» - το όνομα του βρώσιμου καρπού που παράγεται από αυτό το φυτό. Η έννοια της «μπανάνας» πέρασε στη ρωσική γλώσσα ως ελεύθερη μεταγραφή της λέξης «μπανάνα» από τα λεξικά όλων σχεδόν των ευρωπαϊκών γλωσσών. Προφανώς, ο ορισμός αυτός δανείστηκε από Ισπανούς ή Πορτογάλους ναυτικούς στα τέλη του 16ου και στις αρχές του 17ου αιώνα από το λεξιλόγιο των φυλών που ζούσαν στη Δυτική Αφρική.

Μπανάνα - περιγραφή, δομή, χαρακτηριστικά και φωτογραφίες

Παρά το γεγονός ότι στην εμφάνιση μια μπανάνα μοιάζει με δέντρο, στην πραγματικότητα μια μπανάνα είναι ένα γρασίδι, δηλαδή ένα ποώδες φυτό με ισχυρές ρίζες, ένα κοντό μίσχο που δεν βγαίνει στην επιφάνεια και 6-20 μεγάλα φύλλα. Μετά το μπαμπού, η μπανάνα είναι το ψηλότερο γρασίδι στον κόσμο. Ο καρπός της μπανάνας είναι μούρο.

Κορμός και ρίζες

Πολυάριθμες ινώδεις ρίζες που σχηματίζουν το ριζικό σύστημα μπορούν να εξαπλωθούν στα πλάγια έως και 5 μέτρα και να βαθύνουν σε αναζήτηση υγρασίας έως και 1,5 μέτρο. Ο ψεύτικος κορμός μιας μπανάνας, που φτάνει σε ύψος από 2 έως 12 μέτρα και έχει διάμετρο έως και 40 cm, έχει πυκνά και μακριά φύλλα που επικαλύπτονται μεταξύ τους.

ΦΥΛΛΑ μπανανας

Τα φύλλα της μπανάνας είναι επιμήκη ή ωοειδή, το μήκος τους μπορεί να ξεπεράσει τα 3 μέτρα και το πλάτος τους μπορεί να φτάσει το 1 μέτρο. Στην επιφάνειά τους εμφανίζεται ξεκάθαρα μια μεγάλη διαμήκης φλέβα, από την οποία εκτείνονται πολλές μικρές κάθετες φλέβες. Το χρώμα των φύλλων μπανάνας είναι ποικίλο. Ανάλογα με το είδος ή την ποικιλία, μπορεί να είναι εντελώς πράσινο, με καφέ κηλίδες διαφόρων σχημάτων ή δίχρωμο - βαμμένο σε βυσσινί αποχρώσεις από κάτω και ζουμερές πράσινες αποχρώσεις από πάνω. Καθώς η μπανάνα ωριμάζει, τα παλιά φύλλα πεθαίνουν και πέφτουν στο έδαφος, ενώ τα νεαρά αναπτύσσονται μέσα στον ψεύτικο κορμό. Ο ρυθμός ανανέωσης ενός φύλλου μπανάνας υπό ευνοϊκές συνθήκες συμβαίνει σε 7 ημέρες.

Πώς ανθίζει μια μπανάνα;

Η ενεργός ανάπτυξη της μπανάνας διαρκεί από 8 έως 10 μήνες, μετά την οποία αρχίζει η φάση της ανθοφορίας. Αυτή τη στιγμή, ένας μακρύς μίσχος ξεφυτρώνει από το υπόγειο κονδυλώδες στέλεχος σε ολόκληρο τον κορμό. Έχοντας κάνει την έξοδο του, σχηματίζει μια σύνθετη ταξιανθία, η οποία στο σχήμα της μοιάζει με ένα είδος μεγάλου οφθαλμού, βαμμένο σε μοβ ή πράσινες αποχρώσεις. Τα άνθη της μπανάνας είναι διατεταγμένα σε επίπεδα στη βάση της. Στην κορυφή βρίσκονται μεγάλα θηλυκά άνθη που σχηματίζουν καρπούς, κάτω είναι μεσαία αμφιφυλόφιλα άνθη μπανάνας και ακόμη πιο κάτω είναι τα μικρά αρσενικά άνθη, τα οποία έχουν τα μικρότερα μεγέθη.

Ανεξάρτητα από το μέγεθος, το άνθος της μπανάνας αποτελείται από 3 σωληνοειδή πέταλα με 3 σέπαλα. Οι περισσότερες μπανάνες έχουν λευκά πέταλα, η εξωτερική επιφάνεια των φύλλων που τις καλύπτουν είναι μοβ και η εσωτερική επιφάνεια είναι σκούρο κόκκινο. Ανάλογα με το είδος ή την ποικιλία της μπανάνας, οι ταξιανθίες είναι δύο τύπων: όρθιες και πεσμένες.

Τη νύχτα γίνεται επικονίαση θηλυκών λουλουδιών και το πρωί και το απόγευμα από μικρά θηλαστικά ή πουλιά. Καθώς οι καρποί της μπανάνας αναπτύσσονται, γίνονται όμοιοι με ένα χέρι με πολλά δάχτυλα να μεγαλώνουν πάνω του.

Στον πυρήνα του, ο καρπός της μπανάνας είναι ένα μούρο. Του εμφάνισηεξαρτάται από το είδος και την ποικιλία. Μπορεί να έχει επιμήκη κυλινδρικό ή τριγωνικό σχήμα και μήκος από 3 έως 40 εκατοστά. Το χρώμα του δέρματος της μπανάνας μπορεί να είναι πράσινο, κίτρινο, κόκκινο και με ασημί απόχρωση. Καθώς ωριμάζει, η σφιχτή σάρκα γίνεται μαλακή και ζουμερή. Από μία ταξιανθία μπορούν να αναπτυχθούν περίπου 300 καρποί συνολικού βάρους έως 70 κιλά. Η σάρκα της μπανάνας είναι κρεμώδης, λευκή, πορτοκαλί ή κίτρινη. Οι σπόροι της μπανάνας μπορούν να βρεθούν σε άγρια ​​φρούτα και σε καλλιεργούμενα είδη απουσιάζουν σχεδόν εντελώς. Μετά την ολοκλήρωση της καρποφορίας, το ψεύτικο στέλεχος του φυτού πεθαίνει και στη θέση του αναπτύσσεται νέος.

Φοίνικας μπανάνας και μπανανόδεντρο. Φυτρώνουν οι μπανάνες σε φοίνικες;

Μερικές φορές μια μπανάνα ονομάζεται μπανανοφοίνικας, κάτι που είναι λανθασμένο, καθώς αυτό το φυτό δεν ανήκει στην οικογένεια των φοινίκων. Η μπανάνα είναι ένα αρκετά ψηλό φυτό, επομένως δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί την μπερδεύουν με δέντρο. Οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι μιλούσαν γι' αυτό ως «υπέροχο ινδικό οπωροφόρο δέντρο» - εξ ου και, κατ' αναλογία με άλλα οπωροφόρα δέντρα αυτής της περιοχής, διαδόθηκε η έκφραση «μπανανοφοίνικα».

Η φράση "μπανανόδεντρο", που μερικές φορές αποκαλείται μπανάνα, στην πραγματικότητα αναφέρεται σε φυτά από το γένος pawpaw ( Ασημίνα), της οικογένειας Annon και συνδέεται με την ομοιότητα των καρπών αυτών των δέντρων με τους καρπούς της μπανάνας.

Η μπανάνα δεν είναι φρούτο, ούτε δέντρο, ούτε φοίνικας. Στην πραγματικότητα, μια μπανάνα είναι ένα γρασίδι (ποώδες φυτό), και ένας καρπός μπανάνας είναι ένα μούρο!

Πού φυτρώνουν οι μπανάνες;

Οι μπανάνες αναπτύσσονται σε χώρες της τροπικής και υποτροπικής ζώνης: στη Νότια Ασία, τη Λατινική Αμερική, τη Μαλαισία, τη βορειοανατολική Αυστραλία και επίσης σε ορισμένα νησιά της Ιαπωνίας. Σε βιομηχανική κλίμακα, το φυτό μπανάνας καλλιεργείται στο Μπουτάν και το Πακιστάν, την Κίνα και την Ινδία, τη Σρι Λάνκα και το Μπαγκλαντές, τις Μαλδίβες και το Νεπάλ, την Ταϊλάνδη και τη Βραζιλία. Στο έδαφος της Ρωσίας, οι μπανάνες αναπτύσσονται φυσικά κοντά στο Σότσι, ωστόσο, λόγω του γεγονότος ότι οι χειμερινές θερμοκρασίες πέφτουν συχνά κάτω από τους μηδέν βαθμούς, τα φρούτα δεν ωριμάζουν. Επιπλέον, υπό παρατεταμένες αντίξοες συνθήκες, ορισμένα φυτά μπορεί να πεθάνουν.

Σύνθεση μπανάνας, βιταμίνες και μέταλλα. Ποια είναι τα οφέλη της μπανάνας;

Οι μπανάνες ταξινομούνται ως τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά, αλλά αρκετά θρεπτικά και πλούσια σε ενέργεια. Ο πολτός των ακατέργαστων καρπών του είναι το ένα τέταρτο που αποτελείται από υδατάνθρακες και σάκχαρα, το ένα τρίτο από στερεά. Περιέχει άμυλο, φυτικές ίνες, πηκτίνες, πρωτεΐνες και διάφορα αιθέρια έλαιαδίνοντας στο φρούτο το χαρακτηριστικό του άρωμα. Η σύνθεση του πολτού μπανάνας περιλαμβάνει μέταλλα και βιταμίνες που είναι χρήσιμα και απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό: κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο, σίδηρο, νάτριο, χαλκό, ψευδάργυρο, καθώς και βιταμίνες B, E, C και PP. Χάρη στο μοναδικό χημική σύνθεσηΤο φυτό έχει χρησιμοποιηθεί στην ιατρική.

Πόσες θερμίδες έχει μια μπανάνα;

Δεδομένα ανά 100 γραμμάρια προϊόντος:

• πράσινη μπανάνα θερμίδων - 89 kcal.
• περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας ώριμης μπανάνας - 110-120 kcal.
• περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας υπερώριμης μπανάνας - 170-180 kcal.
• περιεκτικότητα σε θερμίδες αποξηραμένης μπανάνας - 320 kcal.

Δεδομένου ότι οι μπανάνες έχουν διαφορετικό μέγεθος, η περιεκτικότητα σε θερμίδες 1 μπανάνας κυμαίνεται μεταξύ 70-135 χιλιοθερμίδων:

• 1 μικρή μπανάνα βάρους έως 80 g και μήκους έως 15 cm περιέχει περίπου 72 kcal.
• 1 μέτρια μπανάνα βάρους έως 117 g και μήκους άνω των 18 cm περιέχει περίπου 105 kcal.
• 1 μεγάλη μπανάνα που ζυγίζει περισσότερο από 150 g και έχει μήκος περισσότερο από 22 cm περιέχει περίπου 135 kcal.

Ενεργειακή αξία μιας ώριμης μπανάνας (αναλογία πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων) (στοιχεία ανά 100 g):

• πρωτεΐνες σε μια μπανάνα - 1,5 g (~ 6 kcal).
• λίπη σε μια μπανάνα - 0,5 g (~ 5 kcal).
• υδατάνθρακες σε μια μπανάνα - 21 g (~ 84 kcal).

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι μπανάνες δεν κάνουν πολύ καλή δουλειά στον περιορισμό της πείνας, καθιστώντας την χειρότερη μετά από ένα σύντομο κορεσμό. Ο λόγος έγκειται στη σημαντική περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η οποία ανεβαίνει στο αίμα και μετά από λίγο αυξάνει την όρεξη.

Χρήσιμες ιδιότητες της μπανάνας. Η χρήση της μπανάνας

Σε τι κάνουν λοιπόν οι μπανάνες;

• Ο πολτός μπανάνας χρησιμοποιείται για την ανακούφιση των φλεγμονωδών διεργασιών που συμβαίνουν στη στοματική κοιλότητα, καθώς και ένα διαιτητικό προϊόν για τη θεραπεία του έλκους του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου. Επιπλέον, η μπανάνα είναι καθαρτική και γι' αυτό χρησιμοποιείται ως ήπιο καθαρτικό. Λόγω της παρουσίας τρυπτοφάνης, ενός αμινοξέος που εμποδίζει τη γήρανση των κυττάρων και έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου, οι μπανάνες συνιστάται να καταναλώνονται από τους ηλικιωμένους. Η παρουσία καλίου και μαγνησίου τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν ως μέσο πρόληψης της ανύψωσης πίεση αίματοςκαι εγκεφαλικό.
• Το έγχυμα από άνθη μπανάνας βοηθά στη θεραπεία του διαβήτη και της βρογχίτιδας. Ο χυμός που λαμβάνεται από τα στελέχη της μπανάνας είναι ένα καλό αντισπασμωδικό και ηρεμιστικό.
• Τα ανεκτίμητα οφέλη της μπανάνας συγκεντρώνονται στη φλούδα. Οι φλούδες της μπανάνας χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς. Οι κομπρέσες από νεαρά φύλλα ή μπανανόφλουδα συμβάλλουν στην ταχεία επούλωση των εγκαυμάτων και των αποστημάτων στο δέρμα.
• Η μπανανόφλουδα χρησιμοποιείται ως λίπασμα τόσο για λουλούδια εσωτερικού όσο και εξωτερικού χώρου. Το γεγονός είναι ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα φωσφόρου και καλίου. Με τη βοήθεια μιας μπανανόφλουδας, μπορείτε επίσης να καταπολεμήσετε, η οποία δεν ανέχεται το υπερβολικό κάλιο. Για να γίνει αυτό, χρειάζεται απλώς να φτιάξετε ένα βάμμα σε φλούδες μπανάνας και να ποτίσετε τα φυτά με αυτό. Ο ευκολότερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε φλούδες μπανάνας για να γονιμοποιήσετε τα λουλούδια είναι απλά να τα θάψετε στο έδαφος. Για να γίνει αυτό, αρκεί να κόψετε τη φλούδα σε μικρά κομμάτια. Μετά από αυτή τη διαδικασία, ακόμη και τα πιο κουρασμένα φυτά αρχίζουν να ξεφυλλίζουν και να ανθίζουν. Η φλούδα της μπανάνας αποσυντίθεται στο έδαφος για 10 ημέρες και μετά την τρώνε τα βακτήρια.
• Τα οφέλη της μπανάνας είναι ανεκτίμητα: ακόμη και οι υπερώριμες μπανάνες παράγουν ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό που προλαμβάνει τον καρκίνο.

Οι κάτοικοι των χωρών που βρίσκονται σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη είναι πρόθυμοι να τρώνε ωμές αποφλοιωμένες μπανάνες ως επιδόρπιο, να τις προσθέσουν στο παγωτό και τη ζαχαροπλαστική. Μερικοί λαοί προτιμούν τις αποξηραμένες και κονσέρβες μπανάνες. Επίσης, αυτό το μούρο τηγανίζεται και βράζεται με ή χωρίς φλούδα, προσθέτοντας αλάτι, καυτά μπαχαρικά, ελαιόλαδο, κρεμμύδι ή σκόρδο. Οι μπανάνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή αλεύρι, πατατάκια, σιρόπι, μαρμελάδα, μέλι και κρασί. Εκτός από τα φρούτα, τρώγεται και η ταξιανθία της μπανάνας: οι ωμές ταξιανθίες βυθίζονται σε σάλτσα και οι βραστές προστίθενται σε σάλτσες ή σούπες. Το άμυλο παρασκευάζεται από άγουρα φρούτα μπανάνας. Τα απορρίμματα βρασμένων μπανανών από ποικιλίες λαχανικών και επιδόρπιων χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφές για μεγάλα και μικρά ζώα.

Τα φρούτα και άλλα μέρη της μπανάνας χρησιμοποιούνται:

• στη βιομηχανία δέρματος ως μαύρη βαφή.
• στην κλωστοϋφαντουργία για την παραγωγή υφασμάτων·
• για την κατασκευή εξαιρετικά ισχυρών θαλάσσιων σχοινιών και σχοινιών·
• στην κατασκευή σχεδιών και την κατασκευή μαξιλαριών καθισμάτων.
• ως πιάτα και δίσκοι για το σερβίρισμα παραδοσιακών πιάτων της Νότιας Ασίας στην Ινδία και τη Σρι Λάνκα.

Μπανάνες: αντενδείξεις και βλάβες

• Δεν είναι επιθυμητό να τρώτε μπανάνες πριν τον ύπνο, καθώς και να συνδυάζονται με γάλα, έτσι ώστε να μην προκαλείται ζύμωση στο στομάχι και να μην προκαλείται εντερική ανεπάρκεια.
• Τα άτομα με διαβήτη δεν πρέπει να τρώνε μπανάνες γιατί περιέχουν λίγη γλυκόζη και φρουκτόζη, αλλά πολύ ζάχαρη.
• Οι μπανάνες μπορούν να βλάψουν τους ανθρώπους που υποφέρουν από θρομβοφλεβίτιδα, καθώς αυτά τα μούρα συμβάλλουν στη δημιουργία θρόμβων αίματος.

Είδη και ποικιλίες μπανανών, ονόματα και φωτογραφίες

Το γένος περιλαμβάνει περίπου 70 είδη μπανανών, τα οποία, ανάλογα με την εφαρμογή, χωρίζονται σε 3 ποικιλίες:

• Διακοσμητικές μπανάνες (μη βρώσιμες)?
• Plantains (πλατάνι);
• Επιδόρπιο μπανάνες.

διακοσμητικές μπανάνες

Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει φυτά με πολύ όμορφα άνθη και κυρίως μη βρώσιμους καρπούς. Μπορούν να είναι άγρια ​​ή να καλλιεργηθούν για ομορφιά. Οι μη βρώσιμες μπανάνες χρησιμοποιούνται επίσης για την κατασκευή διαφόρων κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων, μαξιλαριών καθισμάτων αυτοκινήτου και διχτυών ψαρέματος. Τα πιο διάσημα είδη διακοσμητικών μπανανών είναι:

• μυτερή μπανάνα (Μούσα acuminata)

καλλιεργείται λόγω των όμορφων φύλλων μήκους έως και ενός μέτρου με μια μεγάλη κεντρική φλέβα και πολλά μικρά, κατά μήκος των οποίων η λεπίδα του φύλλου χωρίζεται με την πάροδο του χρόνου, αποκτώντας ομοιότητα με φτερό πουλιού. Τα φύλλα της διακοσμητικής μπανάνας είναι σκούρα πράσινα, συχνά υπάρχουν δείγματα με κοκκινωπή απόχρωση. Σε συνθήκες θερμοκηπίου, το ύψος ενός μυτερού φυτού μπανάνας μπορεί να φτάσει τα 3,5 μέτρα, αν και σε συνθήκες δωματίου δεν μεγαλώνει περισσότερο από 2 μέτρα. Το μέγεθος των καρπών αυτού του τύπου μπανάνας κυμαίνεται από 5 έως 30 εκατοστά και το χρώμα τους μπορεί να είναι πράσινο, κίτρινο ακόμα και κόκκινο. Η μυτερή μπανάνα είναι βρώσιμη και φύεται στις χώρες της νοτιοανατολικής Ασίας, στη νότια Κίνα, στην Ινδία και στην Αυστραλία. Σε χώρες με ψυχρότερα κλίματα, αυτό το είδος μπανάνας καλλιεργείται ως καλλωπιστικό φυτό.

• Μπλε μπανάνα Βιρμανίας (Μούσα οδοιπόροι)

μεγαλώνει σε ύψος από 2,5 έως 4 μέτρα. Ο κορμός μιας μπανάνας είναι βαμμένος σε ένα ασυνήθιστο μωβ-πράσινο χρώμα με μια ασημί-λευκή επίστρωση. Το χρώμα των πλακών των φύλλων είναι έντονο πράσινο και το μήκος τους φτάνει κατά μέσο όρο τα 0,7 μέτρα. Η πυκνή φλούδα του καρπού της μπανάνας έχει μπλε ή μοβ χρώμα. Οι καρποί αυτής της μπανάνας είναι ακατάλληλοι για φαγητό. Εκτός από τη διακοσμητική της αξία, η μπλε μπανάνα χρησιμοποιείται ως ένα από τα συστατικά της ασιατικής διατροφής. Η μπανάνα φύεται στις ακόλουθες χώρες: Κίνα, Ινδία, Βιετνάμ, Ταϊλάνδη, Λάος. Αυτό το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί και σε γλάστρα.

• Μούσα Βελουτίνα)

έχει ψευδές ύψος κορμού όχι μεγαλύτερο από 1,5 μέτρα με διάμετρο περίπου 7 εκατοστά. Τα φύλλα μπανάνας, βαμμένα σε ανοιχτό πράσινο, φτάνουν σε μήκος 1 μέτρο και πλάτος 30 εκατοστά. Πολλά δείγματα έχουν κόκκινο χείλος κατά μήκος της άκρης της πλάκας φύλλου. Τα πέταλα των ταξιανθιών, ευχάριστα με την εμφάνισή τους έως και έξι μήνες, είναι βαμμένα μοβ-ροζ. Η ροζ φλούδα μιας μπανάνας είναι αρκετά παχιά, και ο αριθμός τους σε ένα μάτσο δεν ξεπερνά τα 9 κομμάτια. Το μήκος του καρπού είναι 8 εκ. Όταν ωριμάσει, ανοίγει η φλούδα του καρπού, αποκαλύπτοντας ελαφριά σάρκα με σπόρους μέσα.

Αυτή η ποικιλία μπανάνας χρησιμοποιείται για διακοσμητικούς σκοπούς. Μπορεί να μην επιβιώσει πολύ κρύος χειμώνας. Αυτή η μπανάνα είναι επίσης μοναδική στο ότι θα ανθίσει ελεύθερα και θα καρποφορήσει σχεδόν όλο το χρόνο στο σπίτι.

• Μούσα coccinea)

είναι εκπρόσωπος φυτών χαμηλής ανάπτυξης. Το ύψος του σπάνια ξεπερνά το ένα μέτρο. Η γυαλιστερή επιφάνεια των στενών λαμπερών πράσινων φύλλων μπανάνας τονίζει την ομορφιά των ταξιανθιών με ζουμερό κόκκινο ή κόκκινο χρώμα. Η περίοδος ανθοφορίας μιας μπανάνας διαρκεί περίπου 2 μήνες. Καλλιεργείται ως καλλωπιστικό φυτό για όμορφα πορτοκαλοκόκκινα άνθη. Η γενέτειρα της ινδοκινέζικης μπανάνας είναι η Νοτιοανατολική Ασία.

• Μπανάνα Darjeeling (Musa sikkimensis)

μεγαλώνει μέχρι 5,5 μέτρα σε ύψος με ψευδή διάμετρο κορμού στη βάση περίπου 45 εκ. Το χρώμα αυτής της διακοσμητικής μπανάνας μπορεί να έχει μια κόκκινη απόχρωση. Το μήκος των γκριζοπράσινων φύλλων με μοβ φλέβες συχνά υπερβαίνει τα 1,5-2 μέτρα. Ορισμένες ποικιλίες της μπανάνας Darjeeling έχουν κόκκινες πλάκες φύλλων. Οι καρποί της μπανάνας είναι μεσαίου μεγέθους, μήκους έως 13 cm, με ελαφρώς γλυκιά γεύση. Αυτό το είδος είναι αρκετά ανθεκτικό στον παγετό και μπορεί να αντέξει τους παγετούς έως και -20 βαθμούς. Η μπανάνα καλλιεργείται σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες.

• Ιαπωνική μπανάνα, μπανάνα Bashoή Ιαπωνική υφαντική μπανάνα ( Musa basjoo)

ανθεκτικό στο κρύο είδος, που φτάνει σε ύψος τα 2,5 μέτρα. Η επιφάνεια του ψεύτικου κορμού μιας μπανάνας έχει πρασινωπό χρώμα ή κιτρινωπές αποχρώσειςκαι καλύπτεται με ένα λεπτό κηρώδες στρώμα στο οποίο διακρίνονται μαύρα στίγματα. Το μήκος των λεπίδων φύλλων δεν υπερβαίνει το 1,5 μέτρο σε μήκος και τα 60 εκατοστά σε πλάτος. Το χρώμα των φύλλων της μπανάνας ποικίλλει από βαθύ σκούρο πράσινο στη βάση του φύλλου έως ανοιχτό πράσινο στην κορυφή. Η ιαπωνική μπανάνα φύεται στην Ιαπωνία, καθώς και στη Ρωσία στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας. Είναι μη βρώσιμο και καλλιεργείται κυρίως για φυτικές ίνες, οι οποίες χρησιμοποιούνται για την κατασκευή ρούχων, παραβάν και βιβλιοδεσίες.

• Ύφασμα μπανάνας, άμπακας (Μούσα textilis)

καλλιεργείται για να κάνει ισχυρές ίνες από τα έλυτρα των φύλλων. Το ύψος του ψεύτικου κορμού δεν ξεπερνά τα 3,5 μέτρα, και η διάμετρος είναι 20 εκ. Τα στενά πράσινα φύλλα σπάνια φτάνουν σε μήκος περισσότερο από ένα μέτρο. Οι καρποί που αναπτύσσονται σε μια γερασμένη βούρτσα έχουν τριεδρική εμφάνιση και μεγέθη έως 8 εκατοστά. Μέσα στον πολτό υπάρχει μεγάλος αριθμός μικρών σπόρων. Το χρώμα αλλάζει από πράσινο σε αχυροκίτρινο καθώς ωριμάζει. Η κλωστοϋφαντουργική μπανάνα καλλιεργείται στις Φιλιππίνες, την Ινδονησία και τις χώρες της Κεντρικής Αμερικής προκειμένου να ληφθεί μια ανθεκτική ίνα από την οποία υφαίνονται καλάθια, έπιπλα και άλλα σκεύη.

• Μπανάνα Balbisa (φρουτώδες) ( Musa balbisiana)

Αυτό είναι ένα μεγάλο φυτό με ύψος ψευδούς στελέχους έως 8 μέτρα και διάμετρο στη βάση άνω των 30 εκατοστών. Το χρώμα του αλλάζει από πράσινο σε κιτρινοπράσινο. Το μήκος των φύλλων μπανάνας μπορεί να ξεπεράσει τα 3 μέτρα με πλάτος περίπου 50-60 εκατοστά. Τα έλυτρα των φύλλων έχουν μπλε χρώμα και συχνά καλύπτονται με λεπτές τρίχες. Τα μεγέθη των καρπών φτάνουν τα 10 εκατοστά σε μήκος και 4 εκατοστά σε πλάτος. Το χρώμα της φλούδας της μπανάνας αλλάζει με την ηλικία από ανοιχτό κίτρινο σε σκούρο καφέ ή μαύρο. Τα φρούτα της μπανάνας χρησιμοποιούνται ως τροφή για. Οι άγουροι καρποί διατηρούνται. Τα αρσενικά μπουμπούκια ανθέων τρώγονται ως λαχανικό. Η μπανάνα Balbis φυτρώνει στην Ινδία, τη Σρι Λάνκα και το Αρχιπέλαγος της Μαλαισίας.

Sycamore (πλατανοί)

Το Plantain (από το γαλλικό plantain) ή ο πλάτανος (από το ισπανικό plátano) είναι μάλλον μεγάλες μπανάνες, οι οποίες τρώγονται κυρίως (90%) μετά από θερμική επεξεργασία: τηγανίζονται σε λάδι, βράζονται, ψήνονται σε κουρκούτι, στον ατμό ή από τις οποίες είναι πατατάκια. . Η φλούδα του πλάτανου χρησιμοποιείται και ως τροφή. Αν και υπάρχουν είδη πλατάνων που, όταν ωριμάσουν πλήρως, γίνονται πιο μαλακά, πιο γλυκά και βρώσιμα ακόμη και χωρίς προηγούμενη θερμική επεξεργασία. Το χρώμα του φλοιού του πλάτανου μπορεί να είναι πράσινο ή κίτρινο (αν και συνήθως πωλούνται πρασινωπό), το ώριμο πλάτανο έχει μαύρο δέρμα.

Τα πλατάνια διαφέρουν από τις επιδόρπιες μπανάνες στο παχύτερο δέρμα τους, καθώς και στον πιο σκληρό και σχεδόν χωρίς ζάχαρη πολτό με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Οι ποικιλίες Sycamore έχουν βρει εφαρμογή τόσο στο ανθρώπινο μενού όσο και στο γεωργίαόπου χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφές. Σε πολλές χώρες της Καραϊβικής, της Αφρικής, της Ινδίας και της Νότιας Αμερικής, τα πιάτα από πλατάνια σερβίρονται ως συνοδευτικά για κρέας και ψάρι ή ως εντελώς ανεξάρτητο πιάτο. Συνήθως αρωματίζονται γενναιόδωρα με αλάτι, μυρωδικά και καυτερές πιπεριές τσίλι.

Οι τύποι πλατάνων που προορίζονται για θερμική επεξεργασία χωρίζονται σε 4 ομάδες, σε καθεμία από τις οποίες διακρίνονται διαφορετικές ποικιλίες:

• Γαλλικά πλατάνια: ποικιλίες «Obino l’Ewai» (Νιγηρία), «Nendran» (Ινδία), «Dominico» (Κολομβία).
• Γαλλικά πλατάνια σε σχήμα κέρατου: ποικιλίες «Batard» (Καμερούν), «Mbang Okon» (Νιγηρία).
• Ψεύτικα πλατάνια σε σχήμα κέρατου: ποικιλίες «Agbagda» και «Orishele» (Νιγηρία), «Dominico-Harton» (Κολομβία).
• Πλατάνια σε σχήμα κέρατου: ποικιλίες «Ishitim» (Νιγηρία), «Pisang Tandok» (Μαλαισία).

Παρακάτω είναι μια περιγραφή πολλών ποικιλιών platano:

• Αλεσμένη μπανάνα (banana da terra)

αναπτύσσεται κυρίως στη Βραζιλία. Το μήκος του εμβρύου φτάνει συχνά τα 25-27 cm και το βάρος είναι 400-500 γραμμάρια. Η φλούδα είναι ραβδωτή, παχιά και η σάρκα έχει πορτοκαλί απόχρωση. Το ωμό, το πλάτανο είναι ελαφρώς στυφό στη γεύση, αλλά μετά το μαγείρεμα αποκτά εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά. Ο ηγέτης μεταξύ των πλατάνων όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνες των ομάδων Α και C.

• Plantain Burro (Burro, Orinoco, Horse, Hog)

ποώδες φυτό μεσαίου ύψους, ανθεκτικό στο κρύο. Καρποί συκαμοριού μήκους 13-15 εκ., κλεισμένοι σε τριεδρική φλούδα. Ο πολτός είναι πυκνός, με άρωμα λεμονιού, ωμός βρώσιμος μόνο όταν είναι υπερώριμος, επομένως η ποικιλία συνήθως τηγανίζεται ή ψήνεται.

φυτό με μεγάλους καρπούς μήκους έως 20 cm. Η φλούδα είναι πρασινωπή, ελαφρώς τραχιά στην αφή, παχιά. Στην ακατέργαστη μορφή του, είναι μη βρώσιμο λόγω της έντονα στυφής του γεύσης, αλλά είναι εξαιρετικό για το μαγείρεμα όλων των ειδών πιάτων: πατατάκια, μαγειρευτά λαχανικά, πουρέ πατάτας. Αυτός ο τύπος πλάτανου φύεται στην Ινδία, όπου έχει πρωτοφανή ζήτηση μεταξύ των αγοραστών στα συνηθισμένα οπωροπωλεία.

Στην ερώτηση Σε ποια οικογένεια ανήκει η μπανάνα; δίνεται από τον συγγραφέα Ιγκνάτ Φιλίποφη καλύτερη απάντηση είναι Ανήκει στην οικογένεια των μπανανών .... Αλλά στην πραγματικότητα, είναι απλά ένα γρασίδι, τίποτα περισσότερο .... Μόνο τροπικό... Γι' αυτό οι καρποί είναι τόσο μεγάλοι.... Μπορείτε να φανταστείτε τα μυρωδικά μας στη μεσαία λωρίδα; Μπορείτε να τα φάτε και τοπ.... Και πολύ νόστιμα, τολμώ να σας διαβεβαιώσω... Είναι λίγο... :))))

Απάντηση από 22 απαντήσεις[γκουρού]

Γειά σου! Ακολουθεί μια επιλογή θεμάτων με απαντήσεις στην ερώτησή σας: Σε ποια οικογένεια ανήκει μια μπανάνα;

Απάντηση από Βοήθεια[γκουρού]
οικογένεια μπανανών .... οι πιο στενοί συγγενείς των shkurkins ....

Απάντηση από μεγάλο τύμπανο[γκουρού]
ΜΠΑΝΑΝΑ (Musa), γένος μεγάλων τροπικών πολυετών βοτάνων της οικογένειας των μπανανών (Musaceae), που αριθμεί περίπου. 300 είδη και είδη κατώτερης βαθμίδας, ορισμένα από τα οποία εκτρέφονται ευρέως για βρώσιμα φρούτα που μοιάζουν με μούρα, φτάνοντας σε μήκος τα 20 εκ. Όταν ωριμάσουν, οι καρποί καλύπτονται με παχιά κίτρινη φλούδα με καφέ κηλίδες. Η σάρκα τους είναι κρεμώδης, εύπεπτη, πλούσια σε υδατάνθρακες και περιέχει σχετικά πολλές βιταμίνες Α, Β και C.

Απάντηση από σιρίτι[γκουρού]
Στην οικογένεια "κάτω από τη ζώνη" =)))

Απάντηση από Σφυρίζω[γκουρού]
Επιστημονική ταξινόμησηΒασίλειο: ΦυτάΤμήμα: ΑγγειόσπερμαΤάξη: ΜονόκοτυλαΤάξη: ΤζίντζερΟικογένεια: ΜπανάναΓένος: Μπανάνα Η μπανάνα (lat. Musa) είναι ένα γένος πολυετών ποωδών φυτών της οικογένειας των Μπανανών, της οποίας η πατρίδα είναι οι τροπικές περιοχές της Νοτιοανατολικής Ασίας (SEA) και, ειδικότερα, το Archipelago. . Οι μπανάνες ονομάζονται επίσης καρποί αυτών των φυτών, τρώγονται. Διάφορες ποικιλίες του στείρου τριπλοειδούς cultigen Musa × paradisiaca (τεχνητό είδος που δεν απαντάται στη φύση) που βασίζονται σε ορισμένα είδη αυτών των φυτών καλλιεργούνται πλέον ευρέως σε τροπικές χώρες και σε πολλές από αυτές αποτελούν σημαντικό εξαγωγικό μερίδιο. Η μπανάνα είναι η τέταρτη μεγαλύτερη καλλιέργεια στον κόσμο, πίσω μόνο από το ρύζι, το σιτάρι και το καλαμπόκι. Το γένος ενώνει πάνω από 40 είδη, που διανέμονται κυρίως στη Νοτιοανατολική Ασία και στα νησιά του Ειρηνικού. Το βορειότερο είδος - η ιαπωνική μπανάνα (Musa basjoo), που προέρχεται από τα ιαπωνικά νησιά Ryukyu, καλλιεργείται ως καλλωπιστικό φυτό στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας του Καυκάσου, στην Κριμαία και τη Γεωργία Περιγραφή Η μπανάνα είναι ένα ποώδες φυτό με ισχυρό ριζικό σύστημα , ένα κοντό μίσχο που δεν προεξέχει πάνω από το έδαφος και -20 φύλλα, τα έλυτρα των οποίων μοιάζουν με κορμό. Το ύψος των φυτών κυμαίνεται από 2 έως 9 μέτρα και ακόμη υψηλότερο, γεγονός που τα καθιστά ένα από τα ψηλότερα (μαζί με τα μπαμπού) χόρτα στον κόσμο. και δεν είναι περίεργο που πολλοί τα μπερδεύουν με δέντρα. Το Musa itinerans θεωρείται το ψηλότερο φυτό του γένους της μπανάνας - το ύψος της ποικιλίας του Musa itinerans var. Η γιγάντια μπορεί να φτάσει τα 12 μ. Γύρω από το κύριο στέλεχος σχηματίζονται πολλοί πλευρικοί βλαστοί, ένας από τους οποίους αντικαθιστά στη συνέχεια τον προηγούμενο - έτσι γίνεται η αναπαραγωγή. Ρίζες πολυάριθμες, ινώδεις. Σε ευγενές έδαφος φτάνουν μέχρι τα 4,9 μέτρα στο πλάι και μέχρι το 1,5 μ. Τα φύλλα είναι μεγάλα, μαλακά, λεία, επιμήκη ή ωοειδή, με παράλληλη εξάτμιση. διατεταγμένα σε μια σπείρα. Οι κόλποι τους είναι κουλουριασμένοι σε έναν πυκνό, πολυστρωματικό, σαρκώδη σωλήνα που ονομάζεται ψεύτικο μίσχο. Καθώς το φυτό μεγαλώνει, τα νεαρά φύλλα εμφανίζονται μέσα στη δέσμη και τα εξωτερικά σταδιακά πεθαίνουν και πέφτουν. Αν ο καιρός το επιτρέπει, αυτή η διαδικασία συνεχίζεται με ρυθμό περίπου ένα φύλλο την εβδομάδα. Τα καλλιεργούμενα φύλλα μπανάνας έχουν μήκος έως 275 cm και πλάτος 60 cm και μπορεί να είναι εντελώς πράσινα, πράσινα με καφέ κηλίδες ή πράσινα στην επάνω πλευρά και κατακόκκινα από κάτω. Σε δυνατούς ανέμους ή έντονη βροχή, τα φύλλα σκίζονται εύκολα κατά μήκος των φλεβών - αυτή η προσαρμογή βοηθά τα φυτά να επιβιώσουν σε τροπικά κλίματα. Όταν η μπανάνα είναι έτοιμη να ανθίσει, αναπτύσσεται ένας μακρύς μίσχος στο σημείο ανάπτυξης του κοντού στελέχους, ο οποίος περνά από το ψεύτικο στέλεχος και σβήνει μετά τα φύλλα.Η άνθηση εμφανίζεται 8-10 μήνες μετά την ενεργό ανάπτυξη του φυτού. Η ταξιανθία είναι μια βούρτσα που μοιάζει με ένα επίμηκες πλούσιο μπουμπούκι μωβ ή πράσινη απόχρωση, στην οποία βρίσκονται μεγάλα θηλυκά λουλούδια στη βάση, στη συνέχεια μικρότερα αμφιφυλόφιλα και στο τέλος υπάρχουν μικρά αρσενικά λουλούδια. Όλα τα άνθη είναι σωληνοειδή, αποτελούμενα από 3 πέταλα, 3 σέπαλα, συνήθως 6 στήμονες, εκ των οποίων ο ένας είναι υπανάπτυκτος και δεν έχει ανθήρα. Gynoecium syncarpous, που αποτελείται από 3 καρπόφυλλα που σχηματίζουν μια ωοθήκη τριών θαλάμων. Τα λουλούδια είναι διατεταγμένα σε βαθμίδες (τα λεγόμενα "χέρια") και περιέχουν μεγάλη ποσότητα νέκταρ (έως 0,5 g ανά λουλούδι. Κάθε στρώση συλλέγεται σε μια βούρτσα, που αποτελείται από 12-20 άνθη τοποθετημένα ακτινωτά και καλυμμένα με σαρκώδη , κέρινο στην αφή Στις καλλιεργούμενες μπανάνες, τα άνθη είναι λευκά, τα εξωτερικά καλύμματα μωβ και το εσωτερικό σκούρο κόκκινο. Μόλις ανοίξουν, τα αρσενικά άνθη συνήθως πέφτουν πολύ γρήγορα, αφήνοντας γυμνό το πάνω μέρος της ταξιανθίας, με εξαίρεση ο κορυφαίος μη ανοιγμένος οφθαλμός Στα άγρια ​​​​αναπτυσσόμενα είδη, η ανθοφορία αρχίζει τη νύχτα ή νωρίς το πρωί - στην πρώτη περίπτωση, οι νυχτερίδες συμβάλλουν στην επικονίασή τους και στη δεύτερη - τα πουλιά και τα μικρά θηλαστικά.

Πώς μεγαλώνουν οι μπανάνες 23 Δεκεμβρίου 2012

Χόρτο, δηλαδή! Είναι δύσκολο για έναν κάτοικο της κεντρικής Ρωσίας, που συνηθίζει να ψάχνει για φράουλες και μούρα σε ένα μυρμήγκι του δάσους, ύψους τριών ή τεσσάρων μέτρων, στο κοτσάνι του οποίου κρέμονται τριακόσια «μούρα» βάρους μισού centner. Επιπλέον, η διάμετρος του "γρασίδι" σε μια καλή ντουζίνα εκατοστά. Από πάνω, τελειώνει με ένα απλωμένο πανικό από επιμήκη φύλλα (γι' αυτό η αντίδραση ενός Ευρωπαίου είναι ξεκάθαρη: ένας φοίνικας). Από τη ροζέτα των φύλλων κρέμεται από πάνω προς τα κάτω κάτι σαν κορμός μήκους ενάμιση μέτρου.

Οι μπανάνες δεν έχουν κορμό (όπως τα δέντρα) - δεν έχουν καν κανονικό στέλεχος. Ο μίσχος του μοιάζει περισσότερο με κόνδυλο και είναι σχεδόν αόρατος πάνω από το έδαφος. Υπάρχουν όμως τεράστια φύλλα - ανεμιστήρες, μήκους έως 6 m και πλάτους έως ένα μέτρο.

Στην ταξιανθία δένονται 250-300 μικρές μπανάνες. Η προβοσκίδα σωστά ονομάζεται «μάτσο» και αυτό που αγοράζουμε και ονομάζουμε συστάδες είναι στην πραγματικότητα βούρτσες τεσσάρων έως επτά λιωμένων φρούτων. Ένα πραγματικό μάτσο μπανάνας είναι πολλές βούρτσες, πολύ κοντά το ένα στο άλλο. Οι μπανάνες είναι γνωστές στην ανθρωπότητα από την αρχαιότητα.

Η πατρίδα τους ονομάζεται οι τροπικές και υποτροπικές περιοχές της Ασίας, κυρίως η Ινδία και η Κίνα. Τουλάχιστον σε αυτές τις χώρες, οι μπανάνες θεωρούνται από καιρό ιερά φρούτα που αποκαθιστούν τη δύναμη και θρέφουν το μυαλό. Μερικές από τις ινδικές παγόδες που έχουν διασωθεί από εκείνη την εποχή έχουν στέγες που επαναλαμβάνουν ακριβώς το σχήμα μιας μπανάνας: ήταν τόσο σεβαστή. Από την Ινδία και την Κίνα, ο πολιτισμός της μπανάνας εξαπλώθηκε στη Μικρά Ασία.

Αργότερα, άρχισαν να καλλιεργούνται στις ανατολικές και δυτικές ακτές της Αφρικής. Τον 16ο αιώνα μεταφέρθηκαν στα Κανάρια Νησιά, στο Κεντρικό και νότια Αμερική. Οι χώρες εκεί έχουν λάβει, όπως αποδεικνύεται, φυτείες μπανανών είναι οι τελευταίες στον κόσμο και είναι οι καλύτερες στην καλλιέργεια και την πώληση τους: ο Εκουαδόρ, η Κολομβία, ο Παναμάς προμηθεύουν όλη την Ευρώπη με μπανάνες. Αν νωρίτερα τρώγαμε - είναι ξεκάθαρο γιατί - αποκλειστικά κουβανέζικες ποικιλίες, τώρα είμαστε και πλήρεις Ευρωπαίοι: πάνω από όλα στην αγορά μας είναι φρούτα του Ισημερινού.

Λίγα λόγια για τον τρόπο συγκομιδής της μπανάνας. Μόλις αρχίσουν να σχηματίζονται οι ωοθήκες στα τσαμπιά, τραβιέται επειγόντως ένα κάλυμμα από πολυαιθυλένιο από πάνω του, έτσι ώστε, Θεός φυλάξοι, να μην κάθεται τίποτα στους καρπούς που ωριμάζουν. Έτσι αναπτύσσονται κάτω από καπάκια, προστατευμένα από τροπικά έντομα, για έντεκα εβδομάδες. Δεν φτάνουν σε πλήρη ωρίμανση, αλλά πρέπει να μεταφερθούν σε άλλη ήπειρο!

Σε αυτό το στάδιο έρχεται η ώρα της συγκομιδής. Τίποτα δεν έχει αλλάξει στο πέρασμα των αιώνων: όπως θέρισαν οι προπάππους και οι παππούδες, το κάνουν τώρα. Ο εργάτης, κρατώντας ένα μακρύ κοντάρι με ένα δυνατό μαχαίρι βιδωμένο μέχρι την άκρη, πλησιάζει τον κορμό και, χτυπώντας επιδέξια στο ύψος, κόβει ένα τεράστιο μάτσο. Και πώς θροΐζει... (Βλέπω ότι οι δικοί μας, που δίνουν το Σαββατοκύριακο στα εξακόσια τετραγωνικά μέτρα, έχουν ήδη ανατριχιάσει: θα πέσει ένα μήλο ή ένα αχλάδι - κρίμα που θα μείνει! Και μετά πενήντα κιλά τρυφερότητα μπανάνας πέφτει στο έδαφος;!)

Μάταια λοιπόν φοβήθηκαν - η πείρα αιώνων διδάσκει: όχι Το καλύτερο μέροςπροσγειώνεται για ένα μάτσο από τους ώμους και την πλάτη του δεύτερου εργάτη, ειδικά που στέκεται δίπλα του. Έχοντας αποσβέσει χαρούμενα, σέρνει μόνος του τη σοδειά στην αποθήκη. Εκεί τα τσαμπιά θα αποσυναρμολογηθούν σε μικρά κομμάτια, θα ριχτούν σε δεξαμενές με ειδικό υγρό για μεγαλύτερη απολύμανση και μακροχρόνια διατήρηση και μετά θα πιαστούν, θα στεγνώσουν, θα τυλιχτούν σε πολυαιθυλένιο, θα συσκευαστούν σε επώνυμα κουτιά και θα περάσουν θαλάσσια, σπάνια με αεροπλάνο, σε άλλες χώρες. Και ο «κορμός» από τον οποίο κόπηκε το τσαμπί δεν είναι πια ένοικος. Στεγνωνει.

Το γρασίδι είναι γρασίδι. Αλλά νέες «λεπίδες χόρτου» σκαρφαλώνουν ήδη στο φως του Θεού από το ρίζωμα από τη γη. Είναι αλήθεια ότι ωριμάζουν για έναν ολόκληρο χρόνο. Και επίσης θα φέρουν μόνο ένα μάτσο ο καθένας, αλλά η διαδικασία ανανέωσης στις φυτείες είναι συνεχής. Πόσο συνεχής είναι η συγκομιδή σε ζεστό κλίμα: άλλα τσαμπιά κόβονται, άλλα ωριμάζουν, άλλα δένονται... Με μια λέξη, ζήτω το αιώνιο τροπικό καλοκαίρι! Και ας μην εξαφανιστούν οι μπανάνες στο τραπέζι μας!

Τη νύχτα, τα λουλούδια της μπανάνας επισκέπτονται νυχτερίδες και κατά τη διάρκεια της ημέρας επισκέπτονται πολλά έντομα, πτηνά νέκταρ και ζώα που μοιάζουν με σκίουρο - tupai, που είναι μακρινοί συγγενείς των πιθήκων. Οι μπανάνες περιποιούνται γενναιόδωρα όλους τους επισκέπτες με νέκταρ. Μετά την επικονίαση, τα καλυπτικά φύλλα πέφτουν και οι καρποί αρχίζουν να πέφτουν στη θέση των λουλουδιών. Υπάρχουν τόσες πολλές πλάγιες ταξιανθίες σε έναν μίσχο που όταν τα τελευταία καλυπτικά φύλλα αρχίζουν να ανοίγουν στο άκρο του, οι καρποί στη βάση έχουν ήδη ωριμάσει.

Ο κίτρινος, δρεπανόμορφος καρπός μιας μπανάνας μοιάζει ελάχιστα με ένα μούρο*, αλλά από την άποψη του βοτανολόγου, η μπανάνα είναι ένα μούρο με δερματώδες κέλυφος και γλυκό πολτό, στο οποίο βυθίζονται πολλοί σπόροι (αν κόψετε μπανάνα, μπορείτε να δείτε μικρές μαύρες κουκκίδες μέσα).

Πρέπει να πω ότι δεν έχουν όλα τα είδη μπανάνας τα ίδια φρούτα που μπορούμε να αγοράσουμε στις αγορές και τα καταστήματά μας. Μερικοί καρποί είναι πιο κοντοί, άλλοι είναι ωοειδείς ή σχεδόν στρογγυλοί, άλλοι είναι πιο μακρύι και πιο αραιοί. Όταν ωριμάσει, η φλούδα μερικές φορές δεν κιτρινίζει, αλλά κοκκινίζει. Αλλά τέτοιες μπανάνες δεν μας παραδίδονται - δεν ανέχονται καλά τη μεταφορά.

Μετά την καρποφορία, ολόκληρο το τεράστιο εναέριο τμήμα του φυτού πεθαίνει, αλλά οι υπόγειοι βλαστοί έχουν ήδη αρχίσει να αναπτύσσονται από τη βάση του ψευδούς στελέχους, που θα δημιουργήσουν νέους ψευδείς μίσχους. Έτσι, με φυτικό τρόπο, μια μπανάνα πολλαπλασιάζεται.

Μια πράσινη μπανάνα έχει τη σύσταση μιας πατάτας και ωστόσο έχει εξαιρετικά στυφή και ρητινώδη γεύση - εντελώς μη βρώσιμη. Οι μπανάνες συλλέγονται κόβοντας εντελώς έναν χοντρό χορταρώδη κορμό, με ένα χτύπημα δρεπάνι - τη δεύτερη φορά ο ίδιος βλαστός (αυτό που λανθασμένα ονομάζεται φοίνικας στη Ρωσία) δεν καρποφορεί. Στη συνέχεια κόβεται ένα μάτσο από τον κορμό και το βάζουμε να ωριμάσει. Λίγες μέρες μετά τη συγκομιδή, οι πράσινες μπανάνες ωριμάζουν και μας γίνονται οικείες κίτρινες. Η πώληση πράσινων μπανανών είναι ευρέως διαδεδομένη.

Η μπανάνα ήρθε σε εμάς από τη Μαλαισία, όπου καλλιεργείται εδώ και 10 χιλιάδες χρόνια. Οι άγριες μπανάνες, που μπορούν ακόμα να βρεθούν στη Νοτιοανατολική Ασία, περιέχουν μεγάλους, σκληρούς σπόρους και πολύ λίγο πολτό. Επικονιάζονται από νυχτερίδες.

Οι μπανάνες στο σούπερ μάρκετ σας είναι μια ποικιλία που επιλέγεται από τους καλλιεργητές για τη σαρκώδη σάρκα τους και την έλλειψη σπόρων. Η καλλιέργεια έδωσε στο φυτό ένα γλυκό, νόστιμο, αλλά αποστειρωμένο: μια τέτοια μπανάνα δεν είναι σε θέση να αναπαραχθεί χωρίς ανθρώπινη βοήθεια.

Τα περισσότερα φυτά μπανάνας δεν έχουν «σεξ» εδώ και 10.000 χρόνια. Σχεδόν κάθε μία από τις μπανάνες που τρώμε με τέτοια ευχαρίστηση πολλαπλασιάζεται με το χέρι: από το βλαστό ενός ήδη υπάρχοντος φυτού, του οποίου το γενετικό ταμείο δεν έχει ενημερωθεί εδώ και 100 αιώνες. Ως αποτέλεσμα, η μπανάνα είναι εξαιρετικά ευαίσθητη σε διάφορα είδη ασθενειών. Πολλά από τα είδη του έχουν ήδη πέσει θύματα μυκητιασικών λοιμώξεων όπως η «μαύρη σιγατόκα» και η «ασθένεια του Παναμά», που είναι πολύ ανθεκτικά στα μυκητοκτόνα. Και αν μια γενετικά τροποποιημένη ποικιλία δεν αναπτυχθεί σύντομα, μπορούμε να ξεχάσουμε τις μπανάνες για πάντα.

Το πρόβλημα, παρεμπιπτόντως, είναι πολύ σοβαρό. Οι μπανάνες είναι η πιο κερδοφόρα εξαγωγική καλλιέργεια στον κόσμο. Ο κλάδος αξίζει 12 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως και υποστηρίζει 400 εκατομμύρια ανθρώπους, πολλοί από τους οποίους ζουν κάτω από το όριο της φτώχειας.

Οι περισσότερες μπανάνες προέρχονται από ζεστές χώρες, ωστόσο, παραδόξως, η Ισλανδία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός μπανάνας στην Ευρώπη. Οι μπανάνες καλλιεργούνται σε ευρύχωρα θερμοκήπια που θερμαίνονται από γεωθερμικά νερά, μόλις δύο μοίρες νότια του Αρκτικού Κύκλου.

Η "Fyffe" s, μια πολυεθνική εισαγωγική εταιρεία που αγοράζει ετησίως ολόκληρη την καλλιέργεια μπανάνας στο Μπελίζ, είναι Ιρλανδική.

Με την ίδια μάζα, οι αποξηραμένες μπανάνες περιέχουν 5 φορές περισσότερες θερμίδες από τις φρέσκες μπανάνες.

Η Ινδία παράγει περισσότερες μπανάνες από οποιαδήποτε άλλη χώρα στον κόσμο.

Ο σπρίντερ Λίνφορντ Κρίστι, χρυσός Ολυμπιονίκης, περιλαμβάνει τηγανητό φυτό στη διατροφή του πριν από τον αγώνα ή την προπόνηση.

Στην Ανατολική Αφρική, οι μπανάνες ζυμώνονται για να κάνουν μπύρα.

Τα φρούτα της μπανάνας καταναλώνονται ωμά, τηγανητά, βραστά. Σούπες, αρτοσκευάσματα, επιδόρπια, κύρια πιάτα παρασκευάζονται από μπανάνες. Όμως ειδικές ποικιλίες μπανάνας τηγανίζονται και βράζουν. Αυτές οι μπανάνες που τρώμε εκτρέφονται με διασταύρωση ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙμπανάνες.

Οι μπανάνες δεν τρώγονται μόνο. Η μαύρη βαφή είναι φτιαγμένη από φλούδα μπανάνας. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για ψήσιμο, αντί για αλουμινόχαρτο και χαρτί ψησίματος. Τα ελαφριά κτίρια και οι σχεδίες κατασκευάζονται από μίσχους. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για την κατασκευή συσκευασιών.

Η μπανάνα χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική. Τα φρούτα βοηθούν στην καταπολέμηση της υπέρτασης, της αναιμίας, της καούρας, της κατάθλιψης. Στη θεραπεία του έλκους του στομάχου, της δυσεντερίας, της βρογχίτιδας, του διαβήτη, χρησιμοποιούνται άνθη μπανάνας. Παρασκευάζονται και πίνονται σαν τσάι. Τα εγκαύματα θεραπεύονται καλά από νεαρά φύλλα μπανάνας, όπως το πλατανό μας.