Sokolova Svetlana

Timp de citire: 1 minut

A A

Capacitatea de a găti cina rapid și gustoasă este utilă oricărei gospodine care a venit după muncă și vrea să surprindă gospodăria. Se întâmplă că nu mai rămâne mult timp până la sosirea oaspeților și trebuie să faci ceva simplu, dar foarte gustos și hrănitor.

Articolul prezintă o colecție mese simple, pregătindu-se într-un aragaz lent, cuptor sau pe aragaz de acasă. Alegeți-l pe cel care vă place și disponibil după ingrediente reteta pas cu pasși începeți procesul de gătit.

Ce să gătești pentru cină din cartofi

Cartof rustic cu ceapă și usturoi

O opțiune de cină rapidă și ușoară cu cartofi. O garnitură versatilă pentru cotlet de pui, pește, porc și vită. Se asortează bine cu legume proaspete.

Ingrediente

Porții: 4

• cartofi proaspeți cu coajă subțire 8 buc
• usturoi 1 dinte
• ceapa bulb 1 buc
• ulei vegetal 5 st. l.
• sare, piper dupa gust
• verdeata pentru decor

pe portie

Calorii: 117 kcal

Proteine: 2,3 g

Grasimi: 7,3 g

Carbohidrați: 11 g

20 de minute. Reteta video Print

cartofii mei sub apa curgatoare. Dacă doriți, puteți răzui coaja de pe cartofi proaspeți. Am taiat in bucati de marime medie.

Curățați ușor și spălați usturoiul și ceapa. L-am tăiat bine. Ceapa o tai în jumătăți subțiri, iar usturoiul în particule mici. L-am pus pe tigaie. Prăjesc până se rumenesc. Am amestecat fără a arde.

Am intins prajirea ceapa-usturoi terminata. În continuare, trimit cartofii la prăjit. Gatiti pe ambele parti pana devin maro auriu. Adăugați condimente (sare și piper) după gust.

Se serveste pe masa cu, decorand cu ierburi proaspete tocate marunt. Prefer să folosesc pătrunjel cu cartofi prăjiți și rumeni.

Cartofi prajiti cu ciuperci

Ingrediente:

• Ciuperci proaspete - 500 g,
• Cartofi - 1 kg,
• Usturoi - 2 catei,
• Ceapa - 1 cap mare,
• Sare, piper - după gust,
• Verzi - pentru decor.

Cum să gătească:

1. Ciupercile proaspete (orice după gust) se spală bine și se fierb în apă cu o cantitate mică de sare.
2. Cartofii mei și îndepărtați coaja. Am tăiat bețișoare de aceeași dimensiune. Prăjesc într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit.
3. În timp ce cartofii se gătesc, tăiați cu grijă ciupercile. Ceapa curățată și spălată bine în inele subțiri shinku.
4. Dupa 10 minute de prajit cartofii adaugam ceapa tocata si sarea.
5. Fierbem până la fiert complet timp de 15-25 de minute sub capacul închis. mai amestec din când în când.
6. Cu 2-3 minute înainte de pregătire adaug 2 căței de usturoi zdrobiți mărunt.

Caserolă de cartofi cu brânză și cârnați

Pentru a pregăti un fel de mâncare simplu pentru cină, este mai bine să folosiți brânză tare și cârnați obișnuiți cu lapte.

Ingrediente:

• Cartofi - 5 bucăți,
• Cârnați - 4 bucăți,
• Brânză - 100 g,
• Ouă de pui - 2 bucăți,
• Unt - pentru coacere,
• Ceapa verde - 5 g (pentru decor),
• Sare, piper măcinat - după gust.

Gătit:

1. Curatam cartofii si ii pun la fiert in apa cu adaos de sare. L-am pus pe o farfurie. Las la racit.
2. Rup și bat ouăle într-un castron separat. Sare si piper.
3. Raz cartofii raciti. Am amestecat cu ouă.
4. Am intins masa de cartofi-oua pe o tava de copt, unsa cu unt.
5. Deasupra caserolei am întins cârnați, tăiați rondele îngrijite. Fac o „capată” de brânză, tocată pe răzătoare fină.
6. aprind cuptorul. Mă încălzesc la 180-200 de grade. Trimit pentru 10-15 minute. După gătire, se presară deasupra ceapă verde tocată.

Videoclipuri de gătit

Poftă bună!

Clatite cu cartofi

Foarte simplu și uimitor reteta delicioasa friptura de cartofi. Pentru a obține aluatul de consistența necesară, nu luați tuberculi proaspeți.

Draniki făcut din cartofi noi nu își păstrează bine forma. Dacă nu există alte legume, puteți salva ziua cu ouă, porumb sau amidon din cartofi.

Ingrediente:

• Cartofi - 4 tuberculi de dimensiuni medii,
• Făină - 1 lingură
• Smântână - 1 lingură,
• unt - 1 lingura,
• Sarat la gust.

Gătit:

1. Frec cartofii pe răzătoare cu o fracție mare. Storc amestecul rezultat (elimină excesul de lichid). Adaug smantana cu continut mediu de grasimi, faina. Se sare și se amestecă bine.
2. Încing uleiul într-o tigaie, altfel clătitele cu cartofi nu vor merge.
3. Am întins semifabricatele cu o lingură. Ar trebui să obțineți prăjituri de grosime medie.
4. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește. Focul este mediu.

Pentru aroma, poti adauga catei de usturoi trecuti printr-o presa speciala.

Servesc clătite de cartofi cu smântână.

Rețete de cină fără carne

Tocană de legume

Sfaturi utile. Pentru ca vinetele să nu aibă gust amar și să nu strice gustul tocanei, îndepărtați pielea și puneți-o într-o farfurie adâncă cu apă. Lăsați câteva minute.

Ingrediente:

• Varză - 300 g,
• Cartofi - 4 lucruri,
• Dovlecel - 1 bucată,
• vinete - 1 bucată,
• roșie - 1 fruct,
• Ceapa - 1 cap,
• Morcovi - 1 bucată,
• Ardei dulce (bulgar) - 1 bucată,
• fasole verde- 100 g,
• Pastă de tomate - 1 lingură
• Sare, piper, ierburi proaspete - după gust.

Gătit:

1. Spal legumele sub jet de apa. Uscați ușor cu prosoape de hârtie de bucătărie.
2. Încep să tai. Încerc să tai legumele în aceleași părți, cu excepția cepei și morcovilor, care este mai bine să le faci mai mici. Maruntiți varza în fâșii subțiri.
3. Vinetele le-am taiat bucati de marime medie, tinand cont de faptul ca legumele se vor praji.
4. Scoateți semințele din ardeiul dulci. am taiat cubulete. La fel fac si cu dovlecel, cartofi, rosii proaspete, broccoli.
5. Morcovii i-am taiat in jumatati subtiri de cercuri, ceapa se toaca marunt. Prăjesc la ceaun cu adaos de ulei vegetal.
6. In continuare, arunc varza alba tocata. Gatiti 10-15 minute la foc mediu.
7. Am intins legume: ardei, dovlecel, vinete, cartofi. Sare si piper dupa gust. Turnam apa (120-150 g). Carcasă 10-15 minute.
8. În concluzie, așez restul ingredientelor, inclusiv pasta de tomate. amestec. Carcasă până când este complet gătită.

Se serveste fierbinte, se decoreaza cu ierburi proaspete (patrunjel si marar).

Salata usoara cu branza, usturoi si ananas

Felul de mâncare pentru cină este pregătit foarte rapid și simplu, iar gustul este neobișnuit. Îmbrăcat cu maioneză cu conținut scăzut de calorii.

Ingrediente:

• Conserve de ananas - 200 g,
• brânză tare - 150 g,
• Usturoi - 2 catei,
• Sarat la gust
• Maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - pentru pansament.

Gătit:

1. Deschid un borcan cu conserva de ananas, scurg siropul si scot pulpa fructului. Am tăiat cubulețe mici.
2. Brânză tare tăiată în bucăți mici. Am amestecat cu ananas într-un castron adânc.
3. Curez usturoiul, il trec printr-o presa speciala de usturoi. Am amestecat cu sos rece cu putine calorii (maioneza).
4. Îmbrăc salata cu dressing. Puțină sare după gust.

Poftă bună!

Ce să gătești la cină cu pui

Pui înăbușit cu varză într-un aragaz lent

Pentru a obține un fel de mâncare suculent pentru cină, în loc de un file de pui uscat, este mai bine să folosiți bețișoare.

Ingrediente:

• Varză albă - 200 g,
• Pulpe de pui - 12 bucăți,
• Ceapa - 1 cap,
• Ulei de măsline - 1 lingură mică (pentru a prăji ceapa),
• Piper măcinat, sare - după gust,
• Ierburi proaspete - pentru decor.

Gătit:

1. Curăț grinda. Am tăiat bucăți mici. L-am pus in multicooker. Se prăjește cu o linguriță de ulei de măsline. Gatiti pana devine transparent.
2. Varză albă mărunțită subțire-subțire.
3. Puiul meu. Il usuc cu prosoape de bucatarie.
4. Strat cu strat, schimb ingredientele în rezervorul multicooker. În partea de jos ar trebui să fie ceapa, apoi varza și pulpele de pui. Adaug sare si piper.
5. Pornesc programul „Stingere”.
6. Se amestecă ușor varza cu o spatulă de lemn. Trebuie să fi trecut mai mult de 15 minute de la pornirea programului.

Reteta video

Servim preparatul fierbinte, presarat cu ierburi proaspete deasupra.

File de pui cu garnitura

Cina delicioasa si hranitoare pentru 2 persoane.

Ingrediente:

• Fileu de pui- 500 g,
• Morcovi - 1 legumă rădăcină de mărime medie,
• Ceapa - 1 cap,
• Făină de grâu- 2 linguri mari
• Ulei de floarea soarelui - 1 lingura,
• Ceapa verde - 1 buchet,
• Sare, condimente pentru pui - după gust.

Pentru garnitura:

• Orez - două pungi de 80 de grame.

Gătit:

1. Spălați bine puiul. Dacă este necesar, îndepărtați filmul. Am tăiat cubulețe îngrijite. L-am pus pe o farfurie. Sare, adauga condimente (la discretia ta). l-am pus deoparte.
2. Spal si curat legumele. Tocam ceapa in jumatati de rondele, iar morcovii tai cubulete mici.
3. Am pus bucatile de pui in tigaie. Se prajesc in ulei de floarea soarelui pana se rumenesc usor. Turnam faina, amestecam si prajesc pana este complet fiert, reducand focul.
4. Am pus fileul de pui intr-o cratita adanca. Presară ceapa cu morcovi.
5. Turnam apa fiarta. Se fierbe la foc mic timp de 8-12 minute. mai amestec din când în când.
6. Pentru garnitură, pun orezul cu bob mediu la fiert în pungi.

Servim pui suculent cu ceapa, morcovi si orez fiert. Decorez cu ceapa verde tocata marunt.

Rețete de cină tocată

Spaghete bolognese

Pentru a nu strica cratita, aveti grija si folositi o lingura de lemn.

Ingrediente:

• Carne tocată de vită - 500 g,
• Roșii proaspete - 5 bucăți,
• Roșii în suc propriu - 600 g,
• Ceapa rosie - 1 bucata,
• Cremă 12% grăsime - 5 linguri,
• Ulei de măsline - 3 linguri mari,
• Busuioc - 4 frunze,
• parmezan - 150 g,
• Sare, piper negru - după gust.

Gătit:

1. Am tăiat ceapa în bucăți mici. Se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline preîncălzit. Focul aprins la mediu. Încerc să înmoaie ceapa.
2. Adaug rosiile in suc propriu la ceapa rosie tocata. Fierbeți timp de 10-15 minute, amintindu-vă să amestecați.
3. Am adaugat smantana in amestecul de rosii-ceapa. Sare si piper. amestec.
4. L-am pus pe alta tigaie sa gateasca. Prăjesc în ulei vegetal.
5. a terminat produs din carne Adaug rosii in suc propriu cu ceapa, rosii proaspete taiate in sferturi. amestec.
6. Gătesc pastele bolognese până când roșiile proaspete sunt moi.
7. Fierbe spaghetele într-o cratiță conform rețetei de pe ambalaj. Serviți pe un vas plat, punând deasupra sos de carne gătită.

Videoclipuri de gătit

Fac un decor frumos cu brânză rasă (prefer parmezanul). Am pus deasupra frunze proaspete de busuioc. Mananca pentru sanatate!

Caserolă cu carne

Ingrediente:

• Carne tocată de vită și porc - 300 g,
• Ou de pui - 1 bucată,
• Cartofi - 3 tuberculi de dimensiuni medii,
• roșii proaspete - 1 bucată,
• Ceapa - 1 cap,
• maioneză - 100 g,
• brânză tare - 150 g,
• apă fiartă - 3 linguri,
• Usturoi - 1 catel,
• Sare, piper - după gust,
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Gătit:

1. Transfer carnea tocată finită într-un castron adânc. zdrobitoare 1 ou. Adaug piper si sare. Amestecați ușor și încet.
2. Cartofii mei, curățați și tăiați în felii subțiri.
3. Ung fundul vasului de copt cu ulei vegetal. Am pus cartofi tocati, sare.
4. Fac un sos simplu. Într-o farfurie separată, amestecați 4 linguri mari de maioneză cu apă fiartă. Adaug sare, condimentele mele preferate. Storc 1 catel de usturoi printr-un zdrobitor special. amestec. Pansamentul parfumat pentru cartofi este gata.
5. Am intins sosul. Următorul strat al caserolei este ceapa, tăiată în inele subțiri. Apoi am pus carne tocată cu condimente.
6. Am tăiat roșiile felii. Deasupra am intins carne tocata. Fac o plasă subțire de maioneză. Strângeți un strat uniform pe întreaga suprafață a caserolei.
7. Frec brânza pe o râșniță de legume cu o fracție fină.
8. aprind cuptorul. Îl încălzesc până la 200 de grade. Scot caserola pentru 30-35 de minute.

Cină delicioasă din carne de porc

Carne de porc cu ciuperci într-un sos delicat de smântână

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 g,
• Champignons - 300 g,
• Bec - 1 bucată de dimensiune mare,
• Smântână 20% grăsime - 1 cană,
• Ulei vegetal - pentru prajit
• Sare, condimente - după gust.

Gătit:

1. tăiați în bucăți mici (după spălare temeinică și îndepărtarea excesului de grăsime).
2. Am tăiat ciupercile în felii subțiri, ceapa în jumătate de rondele.
3. Iau o tigaie. Turnam ulei vegetal, il incalzesc si intindem ceapa pana se rumenesc.
4. Postez carnea de porc. Prăjesc până se înmoaie, fără a uita să amestec.
5. Adaug ciuperci, condimente si sare. Prăjesc 10-15 minute, apoi întind smântâna și amestec. Închid capacul și sting focul.
6. Carnea de porc cu ciuperci din când în când trebuie amestecată.

Se serveste la cina cu cartofi fierti si feliati legume proaspete. Poftă bună!

Pilaf de porc

Ingrediente:

• Carne de porc - 800 g,
• orez - 500 g,
• Morcovi - 3 lucruri,
• Ceapa - 4 capete,
• Usturoi - 3 catei,
• Condimente pentru pilaf - 1 linguriță,
• Ulei vegetal - 1,5 linguri,
• Sarat la gust.

Gătit:

1. Adaug ulei in oala. Incalzesc si prajesc bucati de carne de porc curate de aceeasi dimensiune.
2. Adaug morcovi tocati. Gatesc cu carne de porc 5 minute. In continuare am intins o ceapa tocata marunt. Prăjesc până devine transparent. Am pus condimente speciale pentru pilaf (pe gustul tau) si sare.
3. Turnam apa astfel incat lichidul sa ascunda complet ingredientele. Aprind focul lent, lâncez timp de 15-25 de minute.
4. Deasupra turn orez, spalat bine sub jet de apa. Am completat cantitatea necesară de apă pentru gătit (2 cm deasupra nivelului orezului).
5. Am pus cateii de usturoi curatati de coaja. Destul de 3-4 bucăți.
6. Închid ceaunul. Las pilaful la fiert 30-40 de minute.

Amestec felul de mâncare pregătit, îl pun pe farfurii și îl servesc pe masă.

Mâncăruri originale și ieftine într-un aragaz lent

Ventricule de pui cu usturoi și morcovi

Ingrediente:

• Ventricule de pui - 500 g,
• Sos de soia - 100 ml,
• Morcovi - 200 g,
• Ulei vegetal - 1 lingura,
• Usturoi - 2 catei,
• Frunza de dafin - 1 bucată,
• Ienibahar - 3 mazăre,
• Sare, piper negru măcinat - după gust.

Gătit:

1. Ventriculele mele de pui sub jet de apă într-o strecurătoare. Îndepărtați cu grijă excesul de grăsime și filmați. ma spal din nou. discut.
2. L-am pus într-un castron pentru gătit, turnam apă rece, adorm boabe de piper și 1 lavrushka.
3. Gătesc timp de 60 de minute în modul „Cooking” la putere mare. Atâta timp cât îți poți face temele. O să pregătesc ventriculele. Scurg apa impreuna cu piper si dafin. Las la racit.
4. Cureți morcovii. Frec pe o răzătoare specială pentru gătit.
5. Turnam ulei vegetal in vasele spalate din multicooker. Incalzesc si intind morcovii.
6. Ventricule ușor răcite tăiate cu grijă în cuburi.
7. După apariția unei culori aurii deschis a morcovilor, schimb ventriculii. amestec. Se prăjesc împreună timp de 3-4 minute.
8. Turnam sos de soia, sare, piper si pun usturoiul zdrobit cu presa.
9. Închid multicooker-ul. Pornesc programul „Stingere”. Am setat cronometrul la 15 minute.

Serviți ventricule de pui delicioase cu spaghete sau paste la cină.

Hrișcă la negustor

Ingrediente:

• Hrișcă - 1 pahar,
• carne - 350 g,
• Morcovi - 1 bucată de mărime medie,
• Ceapa - 1 cap,
• apă - 400 ml,
• Ulei vegetal - 3 linguri mari,
• Sare, piper, condimente suplimentare - după gust.

Gătit:

1. Am turnat ulei vegetal într-un aragaz lent. L-am setat să se încălzească (alegeți unul dintre modurile „Coacere” sau „Plăcintă”). Fac o pasă clasică de legume din morcovi și ceapă.
2. Apoi am pus bucatele de carne tocate marunt. Se prăjește timp de 30-35 de minute, amestecând din când în când.
3. Opresc modul de prăjire și torn apă. Am turnat spălat. Închid capacul. Gătesc în modul „Cooking” sau special „Hrișcă” (dacă există). Timp de gătire - 30-40 de minute, în funcție de puterea echipamentului.

Rețete pas cu pas pentru mâncăruri delicioase la cuptor

Chakhokhbili din pui

O rețetă foarte simplă pentru a găti pui la cuptor la cină. Pentru garnitură sunt potrivite orezul fiert sau cartofii prăjiți.

Ingrediente:

• Pui - 1,4 kg,
• Ardei dulce - 1 bucată,
• Roșii - 8 fructe de mărime medie,
• Usturoi - 4 catei
• Suneli hamei - 1 lingură,
• Ulei de măsline - pentru prăjit
• Ceapa verde - 1 buchet,
• Vin roșu, sare - după gust.

Gătit:

1. Se spală bine puiul și se usucă. Am tăiat în porții. Transferați într-o tigaie antiaderentă. Nu adaug ulei. Se prăjește la foc mediu, întorcând din când în când.
2. Îl încălzesc într-o tigaie separată. ulei de masline. Arunc o ceapa tocata marunt. Gatiti pana devin aurii.
3. Cureț roșiile, le tai mărunt. Scoateți semințele din ardei și tăiați-le în bucăți subțiri.
4. Trec legumele pe carne, sare si turnam vinul. Închid tigaia cu un capac. Dacă lichidul nu este suficient, turnați puțină apă fiartă.
5. Tocați mărunt ceapa verde și usturoiul. Trec la carne, adorm o lingură de hamei-suneli. Carcasă 15 minute.

Servim pui suculent chakhokhbili cu roșii și ardei împreună cu o garnitură (de exemplu, orez fiert). Nu uit să pun o ceapă prăjită pe o farfurie.

Chiftele "Aricii"

Ingrediente:

• carne de porc tocată - 500 g,
• Orez - jumătate de pahar
• Pastă de tomate - 2 linguri,
• Smântână - 150 g,
• Ceapa - 1 bucata,
• Sare, piper - după gust.

Gătit:

1. Spălați bine orezul și puneți-l într-o cratiță. Se toarnă apă, se aduce la fierbere. Se fierbe apoi la foc mic timp de 15 minute.
2. Am pus-o într-o sită, dar nu clătiți. Las la racit.
3. Am pus cuptorul la 180 de grade. Curăț și spăl ceapa. Toc mărunt.
4. Am intins carnea de porc tocata intr-un bol separat, am adaugat ceapa, sare si piper. Amestecați bine pentru a distribui uniform condimentele.
5. Schimb orezul si pasta de rosii (1 lingura). Am amestecat cu mâinile ude.
6. Ungeți o tavă de copt cu smântână.
7. Fac marimi medii. Ma transfer la formular.
8. Pregatesc sos de casa din pasta de rosii, sare, piper si 100 ml apa. amestec. Udam „aricii” cu dressing de casa.
9. Gatesc chiftele la o temperatura de 180 de grade pana se rumenesc. Timpul optim de gătire este de 35 de minute.

Alege una dintre retetele tale preferate si pregateste o cina delicioasa pentru intreaga familie. Există un număr mare de rețete de gătit, așa că concentrează-te pe preferințele gustativeși dorințele gospodăriei, cantitatea de timp liber și ingredientele la îndemână.

Ingrediente: varză, morcov, ciuperci stridii, ardei gras, suc de roșii, sare, piper, usturoi

Varza fiartă este întotdeauna foarte gustoasă. Iar dacă îl gătiți cu ciuperci, ardei gras și suc de roșii, va deveni și mai gustos! Rețeta noastră vă va spune ce și cum să faceți.

Ingrediente:
- 250-300 g varză;
- 1 morcov;
- 150 g ciuperci stridii;
- 1 ardei dulce;
- 1 pahar de suc de rosii;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust;
- 1 catel de usturoi.

04.12.2019

Rulouri cu brânză cu morcovi coreeni

Ingrediente: brânză tare, morcov coreean, maioneză

Brânza și morcovii coreeni sunt o combinație grozavă, iar această rețetă pentru o gustare formată din aceste ingrediente o dovedește. Cum este pregătit acest fel de mâncare, vă va spune clasa noastră detaliată.

Ingrediente:
- 180 g brânză tare;
- 100 g morcovi coreeni;
- 2 linguri maioneză.

16.11.2019

Supă de roșii cu cârnați

Ingrediente: apă, cartofi, morcovi, ceapă, cârnați, sare, piper, dafin, ulei vegetal, castraveți murați, sos de roșii

Primele feluri pot fi complexe și lungi în ceea ce privește prepararea, sau pot fi simple și rapide, dar totuși foarte gustoase - cum ar fi supă de roșii cu cârnați. Încearcă, cu siguranță o să-ți placă!

Ingrediente:
- 1,5 litri de apa;
- 3 cartofi;
- 1 morcov;
- 1 ceapa;
- 4 carnati;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust;
- frunza de dafin dupa gust;
- 1 lingura ulei vegetal;
- castraveti murati la cerere;
- 1 cana sos de rosii

26.08.2019

Placinta jeleata cu ceapa si ou pe chefir

Ingrediente: chefir, făină, praf de copt, ou, ceapă verde, sare, piper, susan, condimente, ulei vegetal

O plăcintă simplă, dar copioasă și gustoasă, făcută din aluat de aspic și umplută cu ceapă și ouă fierte va fi de folos în zilele saptamanii, și de sărbători: acestea sunt produse de patiserie excelente care vor fi întotdeauna potrivite.

Ingrediente:
- 1 pahar de chefir;
- 5-6 linguri făină;
- 1 lingura praf de copt;
- 3 oua in aluat;
- 2 oua pentru umplutura;
- 5 pene de ceapa verde;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust;
- susan dupa gust;
- condimente după gust;
- 2 linguri ulei vegetal.

28.06.2019

Cartofi copti in crema la cuptor

Ingrediente: cartofi, smantana, unt, sare, piper, usturoi

Gătitul de cartofi delicioși și interesanți este foarte simplu - trebuie să-i coaceți la cuptor în cremă cu condimente. Mai mult, un astfel de fel de mâncare se prepară foarte simplu și rapid.

Ingrediente:
- 400 g de cartofi;
- 1,5 cani de smantana;
- 80 g ulei vegetal;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust.

27.06.2019

Castraveți sărați rapid crocanți cu muștar

Ingrediente: apa minerala, sare, castraveti, mustar, frunza de hrean, rozeta de marar, frunza de coacaze

Castraveții ușor sărați pregătiți după această rețetă sunt gustoși, crocanți și foarte parfumați. Se gătesc destul de repede datorită apă minerală incluse în saramură.
Ingrediente:
- 1 litru de apă minerală;
- 2 linguri sare;
- 1 lingura muştar;
- 6-8 buc. castraveți;
- frunze de hrean dupa gust;
- rozete de marar dupa gust;
- frunze de coacaze dupa gust.

14.06.2019

Umplutură cu rubarbă pentru plăcintă cu drojdie

Ingrediente: rubarbă, zahăr, scorțișoară

Dacă îți plac plăcintele dulci cu drojdie, atunci această rețetă de umplutură de plăcintă cu rubarbă este pentru tine. Cu ea, vei avea mereu produse de patiserie delicioase pe masă.

Ingrediente:
- 300 g de rubarbă;
- 4-5 linguri Sahara;
- 0,5 -1 linguriță scorțișoară măcinată.

05.04.2019

Okroshka cu somon

Ingrediente: cartofi, somon, ou, castravete, ceapa, sare, piper, suc de lamaie, apa, chefir, smantana

Okroshka cu somon este un fel de mâncare neobișnuit. Vă sfătuiesc să gătiți o astfel de okroshka. Gustul este original. Reteta este destul de simpla si rapida.

Ingrediente:

- 2 cartofi;
- 150 de grame de somon;
- 2 oua de gaina;
- 1 castravete proaspăt;
- 15 grame de ceapa verde;
- sare;
- piper negru;
- suc de lămâie;
- 1 pahar cu apa minerala;
- 1 pahar de chefir;
- 2 linguri smântână.

01.04.2019

Okroshka cu pește

Ingrediente: peste rosu, cartof, ou, castravete, ridichi, ceapa, ayran, smantana, sare, piper, lamaie

O alternativă minunată la okroshka cu cârnați sau carne va fi opțiunea cu pește, sau mai bine zis, cu pește roșu ușor sărat. Acest prim fel de mâncare nu va lăsa pe nimeni indiferent, veți vedea!
Ingrediente:
- 100 gr peste rosu usor sarat;
- 1 cartof;
- 1 ou;
- 1 castravete proaspăt;
- 3 bucati de ridiche;
- 2 cepe verde;
- 250 ml de ayran;
- 1 lingura smântână;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust;
- suc de lamaie dupa gust.

01.04.2019

Cotlet de sfeclă

Ingrediente: sfeclă, ou, gris, nucă, usturoi, sare, condimente, ulei

Gătitul cotletelor de legume cu sfeclă roșie este destul de simplu, mai ales dacă ai rețeta noastră la îndemână. Se dovedește foarte gustos, așa că asigurați-vă că îl încercați!

Ingrediente:
- sfeclă - 2 buc;
- ouă - 1 buc;
- gris - 4 linguri;
- nuci- 2 pumni;
- usturoi - 2 catei;
- sare - 1/5 linguriță;
- condimente - 1/5 linguriță;
- ulei vegetal pentru prăjit - 2 linguri.

24.03.2019

Heh de la stiuca

Ingrediente: morcov, știucă, condimente, usturoi, oțet, ulei, ceapă, sare

Xe se poate face din pește diferit, dar de data aceasta vă sfătuim să gătiți un astfel de aperitiv de știucă. Se dovedește foarte gustos, nici măcar nu ezitați!
Ingrediente:
- 1 morcov mare;
- 0,5 stiuca proaspat capturata;
- 10 g condiment coreean uscat;
- 1 catel de usturoi;
- 40 ml otet de vin;
- 50 ml ulei de floarea soarelui;
- 1 ceapa;
- Sarat la gust.

24.03.2019

Hering sărat picant acasă

Ingrediente: hering, sare, piper, dafin, muștar

Peștele auto-sărat este întotdeauna mai bine decât să cumpărați dintr-un magazin. Deci, dacă vă place heringul sărat picant delicios, atunci gătiți-l acasă folosind rețeta noastră simplă.
Ingrediente:
- 500 gr hering;
- 30 grame sare de masa;
- 2-3 bucăți de ienibahar;
- 5 bucati de boabe de piper;
- frunza de dafin dupa gust;
- 0,5 linguriță semințe de muștar.

21.03.2019

Supa de fasole in sos de rosii

Ingrediente: aripioare de pui, file, cartofi, morcovi, ceapa, unt, ardei, fasole, patrunjel, sare

Nu degeaba multă lume iubește foarte mult supa de fasole, mai ales dacă este gătită cu carne sau cu afumaturi. Astăzi vă împărtășesc una dintre aceste rețete de supă.

Ingrediente:

- 200 de grame de aripioare de pui;
- 150 de grame de file;
- 2 cartofi;
- 1 morcov;
- 1 ceapa;
- 2 linguri ulei vegetal;
- jumătate de ardei dulce;
- 450 de grame de fasole într-o roșie;
- 1 frunză de dafin;
- 1 lingura patrunjel uscat;
- sare;
- piper negru.

21.03.2019

Cârnați fierți de casă la doctor

Ingrediente: carne de porc, vita, lapte praf, sare, mustar, nuca, boia de ardei, usturoi, cimbru, piper, ou

Cârnații de doctor fiert pot fi gătiți acasă. Originalitatea acestei rețete este că nu vor fi folosite intestine pentru prepararea ei.

Ingrediente:

- 350 grame carne de porc;
- 150 grame carne de vita;
- 10 grame lapte praf;
- 7 grame sare nitriti;
- 1 lingura sare;
- 1 lingura pudră de muștar;
- 1 lingura nucşoară;
- 2 lingurite paprika;
- o linguriță și jumătate usturoi granulat;
- jumătate de linguriță cimbru;
- jumătate de linguriță piper negru;
- 1 ou.

21.03.2019

Cum să toci o știucă

Ingrediente:ştiucă

Stiuca este un peste foarte gustos si satisfacator. Astăzi vreau să vă spun cum să tăiați frumos și îngrijit un file de știucă sau carne tocată pentru cotlet.

Ingrediente:

- 1 stiuca.

07.03.2019

Tort fără coacere cu căpșuni

Ingrediente: smântână, căpșuni, zahăr, gelatină, apă, vanilină, smântână, unt, coniac, brânză, prăjituri

Îmi place să fac prăjituri fără coacere. Preferatul meu este prajitura cu capsuni. Rețeta este foarte simplă, așa că nu uitați să o încercați.

Ingrediente:

- 400 de grame de prăjituri scurte;
- 150 de grame de unt;
- 50 ml. coniac;
- 400 de grame de brânză ricotta;
- 100 de grame de smantana;
- 250 de grame de zahar;
- 1 lingura zahăr vanilat;
- 2 linguri gelatină;
- 50 ml. apă;
- 400 de grame de căpșuni;
- frisca.

Și o cină delicioasă? Rețetele din stoc sunt prea lungi sau plictisitoare? Vom ajuta!

După o zi grea de muncă, îmi doresc foarte mult să vin acasă, să mănânc ceva gustos, făcut în casă și fierbinte dacă se poate și să nu gătesc în grabă paste cu cârnați. În condiții de încărcare constantă a locuitorilor din mediul urban, a doua variantă este, din păcate, cea mai viabilă. Desigur, este revigorat periodic prin livrarea alimentelor, dar acesta încă nu este un înlocuitor echivalent. Ce să facă pentru cei care vor să salveze vatra și în același timp să economisească puterea? Cum să gătești o cină delicioasă rapid și ușor, vom spune mai jos.

Likbez

Principala pierdere de timp în procesul de pregătire a cinei după o zi grea de muncă este lipsa unui plan. Impromptu este întotdeauna frumos, dar adesea nu toată lumea este capabilă de performanța sa de înaltă calitate. Prin urmare, pentru a „pune paie pentru tine”, trebuie să te pregătești în avans. Vorbim despre planificarea obișnuită a dietei pentru săptămâna următoare. Nu, nimeni nu te forțează toată munca grea de duminică să gătești mâncare care se va strica la mijloc. săptămâna viitoare- deci vei reveni in continuare la paste si galuste. Vă vom ajuta să creați o cină ușoară, gustoasă și rapidă în fiecare seară fără eforturi deosebite din partea ta. Tot ce trebuie să faci este să te așezi și să faci o listă cu ingredientele de care ai nevoie pentru a pregăti mesele pe care familia ta le iubește. În același timp, pentru a oferi o cină delicioasă rapid și ușor, aceste feluri de mâncare ar trebui să fie pregătite timp de maximum o jumătate de oră și necesită o participare minimă din partea dumneavoastră.

Așadar, procedura este următoarea: facem o listă de alimente și o listă de ingrediente necesare implementării acesteia și mergem la cumpărături pentru produse care vor supraviețui o săptămână de depozitare fără probleme. Orice perisabil poate fi ridicat în drum spre casă de la serviciu. Lucrările pregătitoare generale s-au încheiat.

Salvator de vieti

Pentru a prelungi durata de viață a produselor, puteți folosi următoarele trucuri:

• Marinade. O lucrare minunată. Carnea, carnea de pasăre, peștele vor petrece perfect cel puțin câteva zile în ea (la frigider!), Fără a pierde deloc în gust și calitate.
• Îngheţa. Un lucru minunat. Puteți înfășura aceleași sarmale sau clătite cu umplutură, nu rămâne decât să turnați sosul peste ele și să le aduceți la dispoziție sau doar să le prăjiți. De asemenea, dacă familia iubește dulciurile proaspăt coapte pentru ceaiul de seară, atunci într-un minut liber puteți face semințe din aluat și le puteți congela. Așadar, a face prăjituri pentru cină este rapidă, ușoară și gustoasă, o puteți face - doar scoateți proviziile și coaceți fără a dezgheța.

Acum luați în considerare opțiunile pentru feluri de mâncare.

Peşte

Aceasta este o opțiune grozavă pentru o cină rapidă, deoarece acest produs este pregătit foarte repede. Rețeta pe care o oferim este diferită prin faptul că vă puteți oferi o cină de lux fără prea mult efort - doar marinați peștele în avans. Practica a dovedit că de la depozitarea în această formă, devine doar mai gustoasă. Noi vom avea nevoie:

Tăiați mărunt ceapa. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția celui principal. Tăiați peștele în porții. Acoperiți-l cu amestecul rezultat pe toate părțile, puneți-l într-un recipient și umpleți-l cu restul de marinadă. Nu vă fie teamă de miere în compoziție - el este cel care vă va oferi rapid și ușor o cină gustoasă de neuitat.

Acoperiți recipientul cu un capac etanș și dați la frigider cel puțin peste noapte. Dacă este necesar, scoateți numărul necesar de bucăți și coaceți pe folie timp de o treime de oră la o temperatură de 200 ° C.

Pui

Produs grozav! Mai ales fileul. Are un conținut scăzut de grăsimi, satisfăcător, nu lasă greutate în stomac. Puteți găti în mai multe moduri:

Nu trebuie să comparați aceste metode în ceea ce privește consumul de energie - toate acestea sunt rețete rapide pentru cină, iar perioada de preparare a acestora este de 15 minute.

În primul caz, trebuie doar să bateți fileul, să îl frecați cu condimentele preferate și să prăjiți într-o tigaie încinsă - în ulei, dacă doriți un crocant, sau fără el, dacă doriți. talie subtire. Este mai bine să sare imediat într-o tigaie, astfel încât carnea să rămână suculentă.

În al doilea, trebuie să luați smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 20%, să adăugați un amestec de mirodenii preferate la ele, puteți avea muștar în boabe. Se toarnă fileul de pui, tăiat în bucăți porționate, cu sosul rezultat, și se scoate la nevoie, doar se prăjește într-o tigaie. Pentru 500 de grame de carne ai nevoie de 300 ml de smântână. Datorită acestei rețete, veți obține cea mai delicată, ușoară, gustoasă și rapidă cină, doar adăugați la carne

În al treilea caz, nu vorbim despre maioneza în pungi care se găsește acum în fiecare supermarket, ci despre varianta ei de casă, care este doar o emulsie de ulei de ou. Fileul de pui este uscat de la sine, iar uleiul îl face mai suculent. Pentru maioneză veți avea nevoie de:

• ouă - 2 buc.;
• ulei vegetal - 200 ml;
• suc de citrice - 1 lingura. linguriţă;
• condimentele preferate - după gust.

Bateți ouăle, adăugând încet uleiul la ele. Masa se va îngroșa imediat. Adăugați sucul și condimentele, amestecați. Se toarnă această masă de 500 de grame de file, se taie în porții și se scoate după cum este necesar.

Pastă

Da, nenorocita pastele încă pretinde a fi cina ta ușoară. rețete de plămâni cina ar fi incompletă fără ele, vezi tu. Dar suntem din sala de mese cu deviza „Dar satisfăcător!” Să trecem la bucătăria italiană, care este imposibil fără paste. Cea mai simplă, dar nu mai puțin gustoasă variantă a acesteia este „Carbonara”:

Fierbe pastele conform instrucțiunilor.

Între timp, se topește untul la foc mediu. Se toacă mărunt ceapa, usturoiul și slănina, se prăjesc până se simte un miros intens apetisant. Evitați arderea! În caz contrar, o cină ușoară, gustoasă și rapidă nu va funcționa, iar starea de spirit împreună cu produsele vor fi stricate.

Într-un castron separat, amestecați smântâna, gălbenușurile, parmezanul, sare și piper până se omogenizează. Turnați masa în ceapă și slănină, amestecați rapid și opriți imediat.

Adăugați sosul rezultat la pastele deja pregătite, amestecați și serviți imediat.

Dacă se dorește, baconul poate fi înlocuit cu șuncă, legume, ciuperci. Desigur, nu va mai fi „Carbonara”, dar principalul lucru este să fie delicios.

Supe

Astăzi găsești nenumărate varietăți de supe pe bază de conserve de pește, ceea ce nu este foarte sănătos. Vă oferim o supă minunată, sănătoasă și gustoasă:

Aceasta este o opțiune grozavă pentru cei care nu știu, rapidă, ușoară și delicioasă. Și chiar și un începător pe câmpul de luptă din bucătărie va putea face față sarcinii.

Pune pe foc o oală cu apă sau bulion. Tăiați mărunt ceapa. Curățați cartofii și morcovii, tăiați în bucăți mici. Tăiați peștele în bucăți mici. Imediat ce apa clocotește, adăugați piper și ceapă, fierbeți timp de 5 minute. După aceea, puneți cartofii cu morcovi într-o cratiță, gătiți până sunt fierți pe jumătate. Se adauga pestele si se toarna smantana. Se condimentează cu sare și se fierbe până când legumele sunt moi. Puteți servi, stropind fiecare porție cu ierburi tocate mărunt.

garnituri

Pentru a găti cina rapid, gustoasă, ieftină, nu este necesar să aveți abilități culinare speciale. Puțină pregătire cu ingeniozitate - și ești pe un cal. In cazul garniturii, varianta ideala, pe langa cartofii obisnuiti si pastele plictisitoare, este cea care ne-a venit din est. Nici măcar nu trebuie să-l gătiți - turnați-l cu apă clocotită, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, așteptați puțin și asezonați cu condimentele, sosurile sau uleiul preferat. În același timp, cantitatea de proteine ​​și oligoelemente utile din acest produs iese din scară - nu veți regreta!

Salate

O cina delicioasa "rapida si usoara" este incompleta fara salata. În unele cazuri, poate chiar înlocui complet masa de seară - acest lucru este valabil pentru cei care urmăresc silueta. Astăzi vom lua în considerare doar o astfel de opțiune - cu conținut scăzut de grăsimi și satisfăcătoare:

• file de pui sau curcan - 300 de grame;
• morcovi tineri - 200 de grame;
• tulpini de țelină - 150 de grame;
• sos de soia - 2 linguri. linguri;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau smântână - 150 de grame.

Fierbeți fileul în apă clocotită cu sare timp de 15 minute. Scoateți, lăsați să se răcească. Tăiați legumele și fileurile în bucăți mici. Se amestecă iaurtul (smântână) și sosul de soia. Combinați toate ingredientele într-un bol, amestecați. Puteți aplica.

Desert

Preferatul de neînlocuit al cinelor după muncă este prăjitura cu fondant. Acesta este cel care va completa o cină delicioasă, transformând-o rapid și ușor dintr-o masă obișnuită într-o mică sărbătoare de familie:

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Topiți ciocolata și untul într-o baie de apă până se omogenizează. Adăugați făină și zahăr pudră în masa de ciocolată. Se amestecă. Bateți ouăle și gălbenușurile. Se amestecă până se omogenizează.

Se toarnă în 6 forme identice din silicon și se coace timp de 10 minute. Toate. De aceea, rețetele rapide pentru cină sunt bune, deoarece gazda nu este obligată să stea ore în șir la aragaz.

Treceți cu grijă un cuțit de-a lungul părților laterale ale formei, răsturnați cu grijă pe o farfurie. Se serveste cu o lingura de inghetata si se serveste imediat.

Mântuirea în multicooker

Priză grozavă pentru oamenii ocupați. Încerca varza calita cu Chiken:

• varză - 1500 de grame;
• file de pui - 500 de grame;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• apă - 200 ml;
• pasta de tomate - 1 lingura. linguriţă;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• Sarat la gust;
• condimente - după gust.

Pentru a găti unul rapid, ușor, în primul rând toacă toate produsele: pui - în cuburi mici, morcovi, ceapă și varză - în fâșii.

Puneti carnea in vasul multicookerului, dupa ce acesta din urma ungeti cu ulei. Setați modul „Coacere” la o treime de oră și gătiți, amestecând. Dupa ce a trecut timpul stabilit adaugam ceapa, morcovii si pasta de rosii.

Setați din nou modul „Coacere” timp de 20 de minute. După 10 minute, adăugați ingredientele rămase. După aceea, comută modul „Coacere” timp de o jumătate de oră și mergi la treburile tale în timp ce se pregătește cina.

Rețete ușoare pentru o cină romantică

Chiar și în viața aspră de zi cu zi există un loc pentru romantism. Într-adevăr - gătitul în 4 mâini aduce oamenii foarte mult împreună. Vă vom oferi o opțiune de cină care combină sațietatea și ușurința în același timp:

• file de pui - 500 de grame;
• pâine albă - 4 felii fără coji;
• usturoi - 1 catel;
• brânză "Mozzarella" - 200 de grame;
• ouă - 2 buc.;
• făină - 3 linguri. linguri cu tobogan;
• un amestec de legume preferate - 500 de grame;
• ierburile uscate preferate;
• ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
• Sarat la gust;
• piper - după gust.

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Pentru a pregăti rapid și ușor o cină excelentă și gustoasă, tăiați fileul în porții. Se macină pâinea, condimentele, sare, piper, usturoi și 100 de grame de brânză într-un blender până se măsoară pesmet.

Se toarnă făina într-un bol separat. Se spală legumele și se taie în bucăți mici. Bateți ouăle într-un castron separat.

Rulați bucățile de pui mai întâi în făină, apoi în ou și la final în amestecul de brânză-pâine. Asezati bucatile finite pe o tava tapetata cu folie.

Întindeți legumele între feliile de pui, stropiți cu condimente, stropiți puțin ulei și stropiți deasupra brânza rămasă. Coaceți până când legumele sunt gata.

Gata, o cină ușoară pentru doi este gata. Rețetele pentru astfel de ocazii tind să fie simple și ușor de combinat cu o garnitură.

Cunoscut de toată lumea încă din copilărie. Mâncare minimă, nutriție maximă. O soluție grozavă atunci când vrei ceva gustos, dar frigiderul este gol.

Ingrediente

• 4 cartofi medii;
• 2 cepe mici;
• 1 ou;
• 3-4 linguri de faina;
• sare și piper - după gust;
• smantana - pentru servire.

Gătit

Curăță cartofii și freci pe răzătoarea grosieră. Poți face același lucru cu ceapa sau o poți toca mărunt. Adăugați ou și făină la cartofi și ceapă. Puteți pune mai multe ierburi tocate sau ciuperci prăjite sau vă puteți juca cu condimente. Se sare, se piperează și se amestecă bine.

Întindeți aluatul rezultat pe o tigaie bine încălzită și turnată cu ulei vegetal. Cel mai convenabil este să faceți acest lucru cu o lingură, apăsând puțin fiecare clătită deasupra ei. Se prăjește până se rumenește pe ambele părți.

Se serveste cu smantana. Draniki sunt delicioase atât calde, cât și reci.

George Wesley și Bonita Dannells/Flickr.com

Dacă ați avut ieri cartofi copți sau fierți la cină, atunci această rețetă vă va ajuta.

Ingrediente

• 2 cârnați;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• 1 ceapa mica;
• 3 catei de usturoi;
• 1 ardei dulce;
• 1 linguriță de rozmarin, oregano sau alt condiment la alegere
• 4 cartofi fierti sau copti;
• ¼ cană smântână sau iaurt simplu
• 100 g branza tare.

Gătit

Tăiați cârnații cubulețe și prăjiți-i în ulei vegetal. Odată ce sunt aurii, puneți-le pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Prăjiți ceapa tocată în aceeași tigaie. Cand devine transparent adaugam in el usturoiul trecut prin presa, ardeii taiati cubulete si condimentele.

Tăiați cartofii în jumătate, îndepărtați miezul cu o lingură, lăsând pereții aproximativ 5-7 mm grosime. În interiorul fiecărei jumătăți, puneți puțină smântână sau iaurt și umplutură de cârnați și legume. Răziți brânza deasupra.

Vasul poate fi servit pe masă deja în această formă, sau îl puteți pune la cuptor sau la microunde pentru câteva minute, astfel încât brânza să se topească.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Sezon: Cel mai ieftin după recoltare. Pot exista o mulțime de variante ale acestui fel de mâncare - totul depinde de imaginația ta culinară. Iată una dintre ele.

Ingrediente

• 1 dovlecel mediu;
• 1 vinete medie;
• 2 ardei iute mici;
• 2 ardei dulci medii;
• 2 cepe mici;
• 2 catei de usturoi;
• 1 pahar de fasole;
• 1 conserve de porumb;
• 3 linguri de sos de rosii;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• sare, piper negru măcinat, oregano - după gust.

Gătit

Pregătiți legumele prin curățarea și tăierea cubulețelor. Nu uitați să scăpați de amărăciunea din vinete și să îndepărtați semințele de pe ardei. Fasole in apa usor cu sare.

Stivuiți legumele (cu excepția ardei iute si fasole) intr-o tigaie bine incalzita si unsa cu ulei vegetal sau cu fund gros. Se fierbe totul la foc mic.

Când legumele sunt moi și lichide, adăugați sosul de roșii, sare, piper, oregano și alte condimente la alegere. În loc de sos de roșii, puteți folosi roșii tăiate mărunt în suc propriu. Acum, principalul punct culminant al felului de mâncare este ardeiul iute. Cu cat o pui mai mult, cu atat tocanita va fi mai picanta.

Închideți capacul și fierbeți timp de 20 de minute. Se serveste cu smantana si paine.

jeffreyw/Flickr.com

Un burrito este o pâine plată mexicană cu o varietate de umpluturi înfășurate în jurul ei. Deoarece în selecția noastră de feluri de mâncare de o opțiune economică, puteți folosi lavash armean în loc de tortilla.

Ingrediente

• ½ cană de fasole;
• Sarat la gust;
• frunze de salata verde;
• 1 roșie mare;
• 1 pâine pita subțire;
• 2 linguri sos iute;
• 100 g branza tare.

Gătit

Se fierbe fasolea (de preferință albă) în apă cu sare. Se spală și se toacă salata verde și roșiile. Opțiune de iarnă - roșii în suc propriu și varză chinezească.

Încălziți puțin pâinea pita și ungeți-o cu sos iute. Aranjați legumele și stropiți cu brânză rasă. Rulați pâinea pita într-un tub sau într-un plic.

Serviți cu smântână sau alt sos la alegere.

5. burgeri vegetarieni

jacqueline/Flickr.com

Cine a spus că un burger trebuie să fie carne? Într-o versiune de buget, poate fi făcut din legume.

Ingrediente

• ½ cană de fasole;
• 50 g nuci;
• 1 buchet coriandru sau alte verdeturi;
• 2 catei de usturoi;
• 1 ceapă;
• 1 ou;
• ½ cană de făină;
• sare și piper negru măcinat - după gust;
• 2 chifle burger;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• 1 lingura ketchup;
• 1 lingura pasta de curry verde.

Gătit

Se macină fasole fiartă (ca opțiune - conserva) într-un blender, dar nu mult. Adăugați nuci tocate, ierburi, usturoi, ceapă și albuș de ou. Se amestecă bine, adăugând treptat făina. Daca curge, mai adauga faina.

Se sare, se piperează, se amestecă din nou bine și se dă la frigider pentru 10 minute. Între timp, prăjiți chiflele de burger într-o tigaie uscată. Apoi turnați uleiul și prăjiți chiftelele de fasole formate pe el. Ar trebui să fie de mărimea unei chifle, dar nu prea groase. Trebuie să prăjiți până devine crocant.

Ungeți chifla de jos cu pastă de curry verde, puneți chifla de fasole peste ea, turnați ketchup-ul peste ea și așezați a doua parte a chiflei. Dacă doriți, puteți adăuga frunze de salată verde și felii de roșii la burger.

Anne/Flickr.com

Aceasta este o soluție grozavă atunci când doriți fierbinte, dar nu aveți timp să pregătiți o supă cu drepturi depline. În același timp, preparatul este foarte, foarte dietetic.

Ingrediente

• Sarat la gust;
• 2 cartofi mari;
• 1 frunză de dafin;
• 2 cepe mari;
• smantana - pentru servire.

Gătit

Luați o cratiță de trei litri și umpleți-o cu apă aproximativ trei sferturi. Se aduce la fierbere. Când apa este pe cale să fiarbă, sare. Pune cartofii decojiti si taiati cubulete in apa clocotita. Clătiți și aruncați frunza de dafin.

Cand cartofii sunt moi, supa este gata! Se toarnă în farfurii, adăugând în fiecare dintre ele o mână (sau chiar mai mult) de tocat ceapă. Albiți supa cu smântână (cu cât mai mult, cu atât mai gustoasă) și treceți la masă.

stu_spivack/Flickr.com

Acesta este atât un fel de mâncare independent, cât și unul excelent. Se prepară foarte repede, iar setul de produse este atât de elementar încât se găsește cu siguranță în orice casă.

Ingrediente

• 3 cepe mari;
• 2 oua;
• 100 g smantana;
• 100 g faina;
• sare și piper - după gust;
• ulei vegetal pentru prajit.

Gătit

Curățați ceapa, tăiați-le rondele și separați-le. Pentru a scăpa de excesul de amărăciune al cepei, turnați apă clocotită peste ea. Cel mai convenabil este să faceți acest lucru într-o strecurătoare pentru a pune imediat inelele sub apă rece și pentru a preveni fierberea lor.

Pregătiți aluatul. Batem ouale in spuma, adaugam smantana, faina si sarea si amestecam totul cu un tel. Dacă vă place picant, puteți adăuga piper sau muștar în aluat. În plus, se adaugă uneori brânză rasă: astfel inelele sunt mai crocante.

Se presară rondelele de ceapă cu făină, apoi se scufundă în aluat și se scufundă în ulei vegetal bine încălzit. Când apare o crustă aurie, o poți scoate. Pune rondele de ceapă fierte pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.

Puteți servi cu orice roșie.

Eddietherocker/Flickr.com

Cel mai ieftin lucru din departamentul de pește al magazinului vă va costa pollock. În același timp, poate fi gătit în așa fel încât să nu aibă un gust mai rău decât soiurile de elită.

Ingrediente

• 500 g file de pollock;
• 2 linguri de faina;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• 2 roșii mici;
• 1 legătură de ceapă verde;
• 1 catel de usturoi;
• sare și piper - după gust.

Gătit

Clătiți fileul de pește, asigurați-vă că nu există oase în el și tăiați-l în bucăți mici. Fiecare dintre ele trebuie tavalit in faina si prajit intr-o tigaie incinsa si unsa cu ulei. Acest lucru durează aproximativ 7 minute.

Apoi, in aceeasi tigaie, pune rosiile tocate grosier si ceapa verde tocata (cu cat mai multe, cu atat mai bine). Se sare, se piperează și se stoarce un cățel de usturoi peste pește și legume. Se amestecă și se fierbe încă aproximativ 10 minute. Dacă vedeți că în tigaie este puțin lichid și conținutul începe să ardă, adăugați puțină apă.

La sfârșitul gătitului, puteți stropi totul cu brânză rasă. Acest pește merge bine cu paste.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Un alt fel de mâncare cunoscut tuturor încă din copilărie. Multe gospodine experimentează cu (sau brânză de vaci). Alții cred că varianta clasică este ideală.

Ingrediente

• 500 g brânză de vaci;
• ¼ linguriță sare;
• 2 linguri de zahar;
• 2 linguri de faina;
• 1 ou;
• 30 g unt;
• smantana sau dulceata - pentru servire.

Gătit

Într-un castron adânc, zdrobiți brânza de vaci cu o furculiță. Adăugați sare, zahăr și făină, spargeți oul. Framanta aluatul. Ar trebui să fie moale, dar să nu se lipească de mâini. Dacă brânza de vaci este prea grasă și umedă și aluatul nu se lipește, mai adăugați puțină făină.

Din masa de brânză rezultată se formează cotlet grosimi de aproximativ 2 cm.Prăjește cheesecake-urile în unt aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

Cheesecake-urile se servesc cel mai bine calde, deși sunt delicioase când sunt reci. Se pot presara zahăr pudră sau stropiți cu dulceață. Cei cărora le place varianta mai puțin dulce mănâncă syrniki cu smântână.

Această rețetă este uluitoare pentru mulți: pui, sare și atât?! Dar merită să încerci o dată - și coacerea unui pui la cuptor devine cumva prea leneș. Mai mult, în acest caz, se dovedește doar un crocant uluitor!

Ingrediente

• pui broiler cu o greutate de 1,5–2 kg;
• 1 kg sare de masă.

Gătit

Clătiți carcasa de pui răcită și uscați cu prosoape de hârtie. Dacă se dorește, puiul poate fi frecat cu ierburi uscate și suc de lămâie, dar acest lucru nu este deloc necesar. Dacă puiul este suficient de gras, va deveni deja suculent și parfumat.

Acoperiți o foaie de copt cu pergament și presărați sare pe ea cu un strat de aproximativ 2 cm. Puneți puiul pe sare cu spatele în jos și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 1,5 ore. Puteți testa starea de fierbere prin străpungerea puiului cu o scobitoare. Dacă sucul limpede iese în evidență, puiul poate fi îndepărtat.

Și ce fel de mâncare în grabăștii? Și există oameni printre cititori care pot găti literalmente un preparat delicios din nimic?

Gătitul seara poate fi foarte obositor, mai ales după o zi plină de muncă. Spune-mi, când ai reușit ultima oară să gătești o cină completă în doar douăzeci de minute? Dacă tot crezi că aceasta este pură fantezie, ne grăbim să te convingem!

KitchenMag a pregătit un ghid excelent pentru retete rapide cină rapidă delicioasă. Puteți găti aceste feluri de mâncare într-un timp minim din produse simple.

Hackurile noastre și idei delicioase te va ajuta să înveți să gătești seara ușor și cu plăcere!

Faceți pregătiri în avans

Întrebarea adesea destul de inofensivă „Ce luăm cina în seara asta?” nu numai că ne poate deruta, dar și ne poate înfuria foarte tare.

Nu trebuie să fii atât de naiv pentru a crede că este posibil să gătești cina rapidă, delicioasă"din nimic". Chiar dacă frigiderul tău este aprovizionat cu alimente, poate dura mult timp doar pentru a-l pregăti pentru gătit în continuare.

Din toate acestea urmează regula principală cina rapida: faceți pregătiri în avans. De exemplu, pentru preparate din carne puteți găti carne tocată, fâșii subțiri precum stroganoff de vită și orice alte bucăți porționate, lăsați-le depozitate la congelator și scoateți-le și gătiți după cum este necesar. Același lucru este valabil și pentru păsările de curte și peștele. Legumele pot fi tăiate în avans și lăsate să fie păstrate la frigider, iar cerealele pot fi fierte și transferate la depozitare în recipiente.

Seara, spălați, curățați și aranjați în recipiente separate toate produsele care vă vor fi utile pentru gătit cină simplă. Puteți încerca chiar să le împărțiți în porții zilnice.

Controlați conținutul frigiderului și ordinea în dulapuri

Când știi exact unde, ce și cât de mult este depozitat în bucătărie, îți va fi mult mai ușor să construiești un improvizat cină rapidă delicioasă.

O dată pe săptămână, făcând o mică revizuire în bucătărie, este mai probabil să poți găti o cină rapidă. Niciun produs expirat sau inutile nu va ocupa rafturile frigiderului, iar din magazin vei cumpara doar cele mai necesare.

Ordinea în dulapurile de bucătărie este, de asemenea, foarte importantă: dacă totul este amplasat convenabil și la îndemână, pregătirea cinei este întotdeauna rapidă și fără probleme.

Organizați-vă la locul de muncă astfel încât nimic să nu interfereze cu dvs. și păstrați întotdeauna această zonă curată: astfel încât nici o mini-curățare sau reamenajare suplimentară nu vă va distrage atenția.

Utilizați fiecare minut

Multitasking-ul este primul lucru pe care trebuie să îl stăpânească oricine vrea să învețe să gătească. cină rapidă. Capacitatea de a controla mai multe procese simultan și abilitatea de a urmări momentul potrivit când ceva fierbe și ceva va începe în curând să ardă este baza managementului timpului culinar.

Dacă fiecare minut este prețios pentru tine, nu-ți pierde timpul și folosește orice răgaz în avantajul tău. Mâncărurile sunt pregătite de la sine și intervenția dvs. nu este necesară temporar? Grozav, poți să speli deocamdată vasele care s-au acumulat în chiuvetă și să începi să aranjezi masa.

Pentru gatit cină rapidă acordați prioritate produselor care nu necesită un pretratament lung și alegeți retete simple mese cu putine ingrediente.

Nu uitați de tehnologia inteligentă

Nicio gospodină sănătoasă nu va refuza vreodată să folosească un aragaz lent, un blender sau o mașină de tocat carne electrică, care economisesc incredibil de timp prețios.

Obțineți cuțite speciale pentru curățarea legumelor - acestea vor grăbi procesarea legumelor și fructelor. Tot felul de mixere și tocători te vor face un adevărat supraom în bucătărie, deoarece gătitul piureurilor, supelor cremă, smoothie-urilor, omletelor și chiar coacerii nu este complet fără astfel de gadget-uri.

Chiar și cele mai mici aparate te vor ajuta să gătești mese rapide. Un cântar de bucătărie te va ajuta să te simți mai încrezător chiar și atunci când apelezi la cele mai complexe rețete, un simplu de înghețat carne va ușura prepararea cotletelor, feliatoarele vor tăia orice rapid și eficient, iar plăcile de tăiat convenabile te vor ajuta să gătești cu plăcere.

Paste rapide

Pastele sunt o opțiune excelentă pentru o cină rapidă și prietenoasă cu bugetul. Vă împărtășim cele mai interesante rețete din produse simple.

Paste cu chiftele

Timp: 20-30 minute

Vei avea nevoie:

• Spaghete - 300 g
• Carne tocată - 300 g
• Pastă de tomate - 300 g
• Bec - 1 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri. l.
• Busuioc proaspăt - 1 crenguță
• Brânză tare rasă - după gust

2. Ceapa se curăță și se toacă mărunt, se amestecă cu carnea tocată, se sare amestecul, se piperează, se formează chiftele și se prăjesc până se rumenesc.

3. Aruncă spaghetele în apă clocotită. Adăugați pasta de roșii la chiftele prăjite și mai fierbeți încă 5-7 minute la foc mic.

4. Aruncați spaghetele finite într-o strecurătoare, apoi puneți-le în tigaia cu chiftele și amestecați. După ce ați întins vasul pe farfurii, îl decorați cu brânză rasă și frunze de busuioc.

Paste vegetariene

Timp: 15-20 min.

Vei avea nevoie:

• Pastă de pene - 300 g
• Roșii - 3 buc.
• Pastă de tomate - 1 lingură. l.
• ardei bulgaresc - 1 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Pătrunjel proaspăt - câteva crenguțe
• Sare, piper - după gust

  1. Puneți apa pentru spaghete la fiert, adăugând sare în ea. Se toarnă ulei într-o tigaie și se lasă să se încălzească.

  2. Tăiați roșiile cubulețe, iar ardeiul gras fâșii subțiri. Se prăjește timp de 5-7 minute. Adăugați o lingură de pastă de roșii dacă este necesar.

  3. În timp ce sosul se gătește, aruncați penele în apa clocotită. Gatiti pana al dente.

  4. Aruncați spaghetele finite într-o strecurătoare, apoi puneți-le în tigaia cu sosul și amestecați. După ce ai întins vasul pe farfurii, ornează-l cu frunze de pătrunjel proaspăt.

Cina într-un aragaz lent în grabă

Legume fierte la abur

Timp: 20 min.

Vei avea nevoie:

• Legume congelate - 1 pachet
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Sare, piper - după gust
• Condimente uscate - după gust

1. Turnați apă în vasul multicooker și puneți tava de abur.

2. Pune legumele congelate în tavă. Sarați și piperați, adăugați condimente după gust. Închideți capacul și setați modul de abur. Gatiti cu 15-20 de minute inainte de terminarea programului.

3. Condimentam legumele preparate cu ulei vegetal. Serviți ca fel de mâncare independent sau ca garnitură pentru carne.

Varză înăbușită

Timp: 25 min. (ținând cont de faptul că toate legumele sunt deja pregătite - curățate și tocate)

Vei avea nevoie:

• Varză albă de mărime medie - ½ buc.
• Morcov - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri. l.
• Pastă de roșii - 4 linguri. l.
• Ierburi proaspete - după gust
• Sare, piper - după gust

1. Prăjiți ușor legumele tocate (totul cu excepția varzei) în ulei vegetal într-un vas cu mai multe cuptor în modul „Prăjire”.

2. Adăugați varza, pasta de roșii, puțină apă și amestecați. Sare si piper. Gatiti in modul "Stingere" timp de aproximativ 20 de minute.

3. La servire, decorează vasul cu ierburi proaspete.

Cina rapidă la cuptorul cu microunde

Sandvișuri calde

Timp: 15 min.

Vei avea nevoie:

• Pâine - 4 felii
• Pui fiert - 120 g
• roșie mare - 1 buc.
• Brânză - 70 g
• Măsline - după gust
• Maioneza de casa sau orice alt sos - dupa gust
• Sare, piper - după gust

1. Intindeti painea cu sos si puneti peste ea carne de pui tocata. Apoi întindeți roșiile și măslinele, tăindu-le în cercuri subțiri.

2. Presărați sandvișurile cu brânză rasă și adăugați condimente și condimente după gust. Gatiti pana se topeste branza.

3. Puteți servi preparatul finit pe frunze de salată sau cu ierburi proaspete.

cartofi umpluti

Timp: 20 min.

Vei avea nevoie:

• Cartofi - 2 buc.
• Carne de curcan gata - 200 g
• Brânză - 200 g
• Ulei vegetal - 1 lingura. l.
• Sare, piper - după gust
• Condimente - după gust

1. Puneti cartofii spalati in mai multe locuri cu o furculita si cuptorul cu microunde timp de 8-10 minute la putere maxima. Ar trebui să devină foarte moale.

2. Tăiați cartofii în jumătate. Tăiați pulpa și transferați într-un castron separat.

3. Amestecați pulpa cu restul ingredientelor, adăugați condimente și condimente după gust. Umpleți jumătățile de cartofi și puneți din nou la microunde timp de 5 minute.

4. La servire, puteți decora preparatul finit cu ierburi proaspete sau brânză rasă.

Cină simplă la cuptor

Cartof copt

Timp: 30 min. tinand cont de faptul ca cartofii sunt deja pregatiti: spalati si taiati felii

Vei avea nevoie:

• Cartofi tineri - 1 kg
• Ulei de măsline - 4 linguri. l.
• Sare, piper - după gust
• Usturoi - 3 catei
• Rozmarin - după gust

1. Setați cuptorul să se încălzească până la 200 de grade. Amestecă bine felii de cartofi într-un castron adânc cu ulei, usturoi tocat mărunt, condimente și condimente.

2. Aranjați cartofii într-un strat pe o tavă de copt tapetată cu folie. Gatiti 25-30 min.

3. Puteți decora vasul finit cu crenguțe de rozmarin.