smochine uscate - Acestea sunt fructele uscate ale unui smochin (smochin, smochin), care crește în Turcia, Grecia, Egipt, Iran, Asia Centrală și Caucaz.

Smochinul iubește climatul cald din subtropicale, dar nu crește la latitudinile noastre. Fructele sale fragede și cărnoase nu sunt păstrate în stare proaspătă mult timp și nu tolerează bine transportul. Prin urmare, de obicei imediat după recoltare, acestea sunt uscate la soare, obținând aceleași smochine uscate cu care suntem obișnuiți și iubim. Multora le place chiar mai mult decat proaspat, pentru ca atunci cand este uscat, fructul devine mai dulce (atunci cand este proaspat, are un gust dulce-acrisor, uneori cu o predominanta semnificativa a acrisorului).

În exterior, smochinele uscate arată ca niște fructe turtite bej deschis, de formă rotunjită, iar în context are o pulpă vâscoasă și multe, multe semințe mici (vezi foto). Are gust dulce, dar fără exces de stânci și uneori cu o ușoară astringență. Smochinele uscate sunt ușor de transportat și depozitat pentru o perioadă destul de lungă de timp, datorită căruia au devenit un obișnuit pe rafturile magazinelor noastre și în bucătărie.

Compoziție și proprietăți utile

Compoziția smochinelor uscate este atât de bine echilibrată încât caracteristici benefice Pentru corpul uman devenit evident în vremuri străvechi.

Dintre fructe, este considerat campion în cantitatea de fibre, al căror conținut în fructele uscate este de până la 10%. Datorită acestui fapt, precum și prezenței pectinei, smochinelor normalizează activitatea tractului digestiv, eliminând simultan toxinele și ajutând la reducerea excesului de greutate.

Un alt element important în compoziția smochinelor uscate sunt polifenolii și flavonoidele, care sunt considerate antioxidanti eficienti. Acestea protejează celulele de radicalii liberi, curăță vasele de sânge și previn îmbătrânirea prematură a organismului. Smochinele uscate au de 50 de ori mai mulți polifenoli decât majoritatea altor fructe populare..

De asemenea, este bogat în catechine și epicatechine, care au activitate antitumorală. Prin urmare, sunt prezentate smochinele uscate pentru prevenirea cancerului.

În plus, proprietățile benefice ale smochinelor sunt asociate cu compoziția sa bogată în multivitamine. Conține multă vitamina C, care este necesară pentru întărirea vaselor de sânge și a capilarelor, vitaminele B, care au un efect benefic asupra sistemului nervos și Sistemul cardiovascular, precum și vitaminele A, E, K.

Bogat și variat compozitia minerala smochine uscate. Acest fruct deține recordul pentru potasiu și calciu.. Datorită prezenței primului, reduce eficient tensiunea arterială, iar al doilea - întărește oasele și ligamentele. De asemenea, conține mult magneziu și fier.

Mâncând în mod regulat doar câteva fructe de smochine uscate, vei satura corpul cu substanțe utile, vei îmbunătăți starea inimii și a vaselor de sânge, vei întări memoria, vei îmbunătăți digestia, vei normaliza tensiunea arterială și vei scăpa de oboseală pentru o lungă perioadă de timp.

Cum să alegi și să depozitezi?

Cum să alegi și să păstrezi smochinele uscate astfel încât să-și arate pe deplin toate proprietățile benefice? Pentru a nu vă înșela în această chestiune, acordați atenție următoarelor:

Smochinele uscate trebuie depozitate într-un loc răcoros, cu umiditate scăzută, altfel poate deveni umedă și chiar poate primi dăunători. Este recomandabil să transferați fructele într-un vas complet uscat, cu un capac etanș sau într-o pungă de pânză, care, la rândul său, este trimisă într-un borcan de sticlă. Încercați să evitați expunerea directă la soare și umezeala pe smochine, iar apoi nu își va pierde calitățile valoroase pentru o lungă perioadă de timp.

Utilizați în gătit

Utilizarea smochinelor uscate în gătit este cunoscută din cele mai vechi timpuri. Proprietățile sale excelente de gelifiere au făcut din smochine o componentă de dorit a diferitelor gemuri, marshmallows, marshmallows. in afara de asta smochine uscate - un conservant natural, a cărui adăugare la feluri de mâncare (în aceeași dulceață) le prelungește termenul de valabilitate în condiții naturale.

Smochinele uscate merg de minune cu nuci și citrice. Daca o macinati cu nuca si adaugati putin suc de lamaie si portocale, obtineti o paste delicioase pentru deserturi (intra in dulciuri de casa, prajituri, cosuri, sandviciuri dulci, creme etc..). Smochinele uscate pot fi, de asemenea, un desert independent.

Dar la al doilea fel este folosit mai rar. Uneori se adaugă în sosul de pasăre, căruia îi dă o aromă dulceagoasă și o textură interesantă, iar uneori puiul sau rața este umplută cu smochine uscate. Unii gurmanzi îl servesc cu miel înăbușit și brânzeturi picante.

Smochinele uscate sunt de obicei puse în milkshake-uri sau smoothie-uri de fructe, unde înlocuiesc sau completează perfect bananele.

Beneficiile smochinelor uscate și tratament

Beneficiile smochinelor uscate pentru organismul uman, fără exagerare, sunt enorme. Este adesea introdus ca o componentă suplimentară în tratamentul multor boli.

Avicenna a mai recomandat un decoct de smochine uscate ca antipiretic și diaforetic pentru răceli și febră. Pentru a o pregăti, turnați 1 lingură. l. fructele uscate zdrobite cu un litru de apă clocotită și se fierb la foc mic timp de 10 minute, apoi se răcesc, se strecoară și se bea o jumătate de pahar de trei ori pe zi.

Infuzie din 2 linguri. l. smochine tocate, turnat 1 litru de apă clocotită, tratați vitiligo și chelie. Fructele se infuzează mai întâi timp de o oră, apoi lichidul se filtrează și se ia înainte de masă, câte 100 ml fiecare.

O infuzie de smochine uscate in lapte permite face față tusei severe(chiar și cu cronică), precum și tratează durerile de gât, bolile de rinichi, gastrita și tusea convulsivă. Se prepară din 2 linguri. l. smochine tocate și un pahar de lapte fierbinte, care sunt măcinate până la un tern lichid și apoi luate 100 g de trei ori pe zi. Dacă acest amestec este fiert suplimentar, poate fi tratat extern. boli pustuloase ale pielii.

Din pietrele la rinichi și vezicii urinare va ajuta la scăparea unui decoct din 5 fructe de smochine uscate, fierte timp de 5 minute în 500 ml apă, apoi pasate. Gruelul rezultat trebuie împărțit în 3-4 porții egale și mâncat fiecare între mese.

Daune ale smochinelor uscate și contraindicații

Daunele pe care smochinele uscate îl pot provoca unei persoane sunt minime. Cu toate acestea, există încă unele contraindicații pentru utilizarea sa.

Deoarece conținutul de calorii al acestui fruct (249 kcal) și conținutul de zahăr (54%) din acesta cresc în timpul uscării, smochinele uscate nedorit pentru persoanele obeze. Adevărat, smochinele pot deveni și un asistent în lupta împotriva excesului de greutate, dar pentru aceasta trebuie să-l înmuiați în apă peste noapte pentru a activa fibrele și a elimina unele dintre zaharuri și a le mânca pe stomacul gol dimineața. Smochinele înmuiate vor satura corpul cu substanțe utile și vor atenua senzația de foame..

Smochinele uscate nu sunt recomandate și cu diabet si guta. Este adevarat, În ultima vreme oamenii de știință sunt înclinați să concluzioneze că poate ajuta chiar și în lupta împotriva diabetului de tip 2, dar aceasta este încă doar o ipoteză.

Smochinele sunt un produs nutritiv care contine un numar mare de vitamine și microelemente. Nu mulți oameni știu cât de utile sunt smochinele uscate pentru femei, în ciuda faptului că beneficiile sale sunt neprețuite pentru corpul unei femei.

Compoziție și calorii

Smochinele depășesc toate celelalte fructe în conținutul de fier. De asemenea, boabele conține multe alte vitamine și substanțe necesare sănătății unei femei.

Compoziția smochinei include:

• minerale (fier, sodiu, calciu, potasiu, zinc, mangan și magneziu);
• compuși de vitamine ( acid ascorbic, vitamina A, vitamine din grupa B);
• acizi organici (malic, aspartic, gliceric);
• substanțe pectinice;
• aminoacizi;
• celuloză;
• zaharuri (glucoza, fructoza si zaharoza).

Forma compușilor alimentari din smochine este de așa natură încât toate nutrienți sunt bine absorbite de organism, fără apariția unor manifestări negative.

Conținutul caloric al 100 g de produs este de 257 kilocalorii.

Daca mananci prea multe fructe, te poti ingrasa in exces, asa ca ar trebui sa limitezi cantitatea de fructe consumata la cateva bucati pe zi.

Ce este util pentru organism

Proprietățile utile pentru femei se află în compoziția fructelor de pădure. Consumul zilnic de smochine vă permite să furnizați organismului toți compușii alimentari necesari pentru funcționarea normală.

În medicină

Fructele uscate sunt capabile să vindece corpul feminin. În timpul sângerării menstruale și menopauzei, fructul vă permite să mențineți echilibrul optim al oligoelementelor din organism. Datorită cumarinei conținute în fructe, are loc subțierea sângelui, ceea ce reduce durerea menstruației.

1. Utilizarea smochinelor ajută la prevenirea dezvoltării anemie cu deficit de fier, care este cel mai frecvent la femei în timpul sarcinii.
2. La alaptarea fructele uscate pot îmbunătăți lactația și pot îmbunătăți sănătatea bebelușului.

Important! Nu mâncați mai mult de 2 fructe pe zi, deoarece consumul excesiv de smochine poate provoca lactostază la mamă și colici la copil. Nu există nicio diferență între consumul de fructe proaspete și uscate, proprietățile lor sunt identice.

Smochinele vă permit să înlocuiți dulciurile și dulciurile, ceea ce este foarte util pentru pierderea în greutate. De asemenea, datorită valorii nutriționale ridicate, consumul de câteva fructe va ajuta la ameliorarea foametei într-un moment în care nu există nicio modalitate de a mânca în mod normal.

Efectul diuretic și laxativ al fructelor uscate vă permite să eliminați toxinele din organism, precum și să eliminați intoxicația în timpul diferitelor boli. Conținutul ridicat de fibre vă permite să îmbunătățiți funcționarea intestinelor și să salvați o femeie de constipație, acest lucru este deosebit de important în ultimele etape ale sarcinii sau după operație.

Consumul regulat de fructe uscate reduce manifestarea venelor varicoase. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de potasiu din fructe. Aceeași componentă vă permite să scăpați de crampe și umflarea membrelor.

Fructele uscate preparate în lapte pot combate răceala, amigdalita, bronșita și amigdalita. Conținutul ridicat de vitamina C accelerează procesul de vindecare și îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar.

În cosmetologie

Proprietățile vindecătoare ale smochinelor sunt folosite nu numai pentru sănătate, ci și pentru frumusețe. Pulpa fructelor uscate conține un număr mare de semințe mici, care, după măcinare, sunt folosite în scruburi pentru curățarea și întinerirea pielii.

Infuzat cu ulei de masline fructele zdrobite sunt folosite ca remediu pentru mâncărime și roșeață a pielii. Acest amestec hrănește pielea și elimină inflamația. Aspect Pielea este mult îmbunătățită după câteva utilizări.

Măștile cu utilizare de smochine au un efect de catifelare și regenerare a pielii. Instrumente cosmetice bazate pe smochine au următoarele acțiuni:

• uniformizează culoarea pielii;
• elimină uscăciunea și exfolierea;
• reduce severitatea ridurilor mimetice;
• accelerează regenerarea țesuturilor;
• îmbunătățirea proceselor metabolice în țesuturi;
• ameliorează umflarea și reduce severitatea cercurilor întunecate de sub ochi;
• proteja pielea de impacturi negative factori externi si mediu.

Cosmeticele pe bază de fructe uscate pot fi achiziționate nu numai din magazine, ci și făcute independent. Măștile de casă au un efect mai pronunțat, deoarece conțin o concentrație mare de produs.

Măști de față cu smochine

Cea mai simplă mască de față constă dintr-o singură componentă. Pentru a o pregăti, trebuie să luați o smochină și să o înmuiați peste noapte în apă caldă. Acest lucru va permite fătului să devină mai moale, iar aplicarea măștii va fi mai ușoară.

Pulpa fătului ar trebui să fie măcinată într-un terț și aplicată într-un strat uniform pe pielea feței. Ține masca pe cel puțin 20 de minute, dar mai mult perioadă lungă de timp. După ce a trecut timpul, spălați smochinele de pe față cu apă caldă și ștergeți-o cu un tampon de bumbac înmuiat în bulion cald de mușețel.

O astfel de mască simplă, chiar și după o singură aplicare, va hidrata, curăța și întineri semnificativ pielea. Adăugând miere sau alte componente la acesta, puteți spori efectul remediului.

Contraindicatii

Consumul de smochine este interzis femeilor cu boli inflamatorii ale stomacului și duodenului. Acidul oxalic conținut în fruct va duce la agravarea inflamației și agravarea cursului bolii.

Inflamația pancreasului este, de asemenea, o contraindicație directă a consumului de fructe uscate.

Datorită conținutului ridicat de zaharuri, este interzisă folosirea fructelor pentru femeile cu diabet. Nu trebuie să uităm de reacțiile alergice, cu intoleranță individuală, fructul este contraindicat.

În ciuda faptului că beneficiile fructelor uscate sunt evidente, este important să respectați măsura atunci când le utilizați și să nu uitați de contraindicațiile existente. Consumul excesiv de fructe de pădure poate dăuna organismului.

După cum știți, fructele smochinului sunt benefice, deoarece au un număr mare de substanțe și vitamine utile, printre care: beta-caroten, vitamina C, vitaminele A, E, B (B, B1, B2, B6, B12), carbohidrați, zahăr, amidon, acizi grași, fibre. Fructul uscat este campionul dintre toate fructele orientale din punct de vedere al compoziției minerale: potasiu, magneziu, sodiu, calciu, fosfor, fier. Mineralele desfășoară procese metabolice. Beta-carotenul, care este bogat în smochine, are un efect pozitiv asupra organismului uman, oferind un efect imunostimulant și de vindecare a rănilor.

Vitaminele B participă la activitatea creierului, oaselor, pielii, sistemului circulator și sunt necesare pentru funcționarea corpului uman în fiecare zi.

Smochinele sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie. Pe baza fructelor se produc masti de fata utile care imbunatatesc structura si aspectul pielii.

Beneficiile smochinelor uscate

Măștile hrănitoare pe bază de smochine sunt preparate în principal pentru vârfurile slăbite și despicate ale părului. Unguentele pe bază de fructe pentru piele și unghii sunt foarte eficiente și au beneficii neîndoielnice. În gătit, această boabe este folosită pentru a face deserturi dulci. Fructul are în compoziție mult zahăr, deci este foarte bogat în calorii, peste 200 de calorii la 100 de grame. Fructele uscate trebuie luate cu prudență de către persoanele cu Diabet suferind de boli ale pancreasului, cu gastrită și cu scădere în greutate.

Smochinul (un alt nume pentru smochine) este util pentru activitatea tuturor organelor și sistemelor corpului uman:

• îmbunătățește funcția intestinală, datorită acizilor grași;
• accelerează procesele metabolice în organele digestive;
• afectează pozitiv compoziția sângelui și procesul de hematopoieză;
• imbunatateste functia ficatului si scade nivelul colesterolului din sange;
• scade temperatura corpului in infectiile respiratorii acute si gripa;
• este un antioxidant puternic, beneficiul este ca previne procesele oxidative din corpul uman.

Smochinele, ale căror proprietăți benefice sunt dovedite, servesc drept bază de producție medicamente pentru tratamentul bolilor ficatului, rinichilor, bolilor cardiovasculare și bolilor sistemului circulator.

Proprietăți utile ale smochinelor

În plus, smochinele uscate au proprietăți laxative. Îl poți găti singur acasă. Cum se usucă smochinele?

1. Smochine uscate într-un uscător electric. Dacă fructele proaspete ajung în mâinile tale, pot fi uscate pentru o perioadă foarte lungă un timp scurt păstrând în același timp proprietăți utile și un gust excelent. Un uscător electric va ajuta în acest sens. Pentru început, este necesar să selectați fructele cele mai elastice și ușor necoapte, care nu prezintă deteriorări mecanice. Fructele sunt spălate, crengile sunt îndepărtate, tăiate într-un mod convenabil și așezate pe un uscător electric. Se usucă de la 5 la 8 ore la o temperatură de 60 de grade. Pentru prepararea smochinelor uscate in sirop, fructele pure se acopera cu zahar, in proportie de 1 kg. zahăr pentru 400-500 gr. Când fructele renunță la sucuri (după aproximativ 6-7 ore), acestea sunt așezate pe un uscător electric. Siropul este rulat în borcane și folosit pentru a face deserturi și alte feluri de mâncare. Smochinele, sub influența uscării, devin tari, de aceea se pretează bine pentru prepararea pulberilor pentru vase, așchii, compoturi și băuturi, dar pot fi și consumate și pur și simplu uscate. Trebuie să depozitați smochinele uscate în recipiente solide: borcane, vinete, cutii, sub un capac bine închis.
2. Smochine uscate la cuptor. Pentru a obține fructe uscate acasă, puteți folosi cuptorul. Aceasta este o metodă mai accesibilă decât un uscător electric. Cum se usucă smochinele în cuptor? Fructele curate spălate sunt separate de tulpină și curățate de coajă, tăiate în 2 părți și așezate pe o foaie de copt uscată acoperită cu pergament. Foaia se introduce in cuptorul preincalzit la 40-50 de grade, cu durata de 4-5 ore. Odată ce smochinele sunt aurii, pot fi scoase din cuptor. Smochinele sunt gata de mâncat. Din smochine uscate la cuptor, ies compoturi excelente cu o tentă de fructe de pădure afumate. Băutura se dovedește a fi incredibil de gustoasă și sănătoasă, nu trebuie să puneți zahăr acolo, este mai bine să adăugați lămâie. Gustabilitatea smochinelor uscate este foarte mare, prin urmare, este servită în restaurante scumpe ca adaos la deserturi, precum și un fel de mâncare separat. Cum se păstrează smochinele uscate la cuptor? Fructele trebuie așezate în vase bine aerisite: în cutii, borcane, cutii, învelite în hârtie, puse în pungi, pungi sau pachete, cu excepția celor din celofan. Este mai bine să folosiți recipiente din materiale naturale.
3. Pentru a obține smochine uscate, trebuie să le aburiți, adică să faceți un fruct uscat din fructe. Curata fructele curate de pe pulpe si coaja, taie-le la mijloc, astfel incat aerul si temperatura sa afecteze pe deplin fructele. Trebuie să-l uscați pentru un cuplu timp de cel puțin 2-3 ore, apoi să îl îndepărtați și să îl înșiriți pe bețișoare speciale pentru a-l lăsa să se usuce. Proprietățile smochinelor sunt de așa natură încât, în procesul de uscare, își crește volumul de mai multe ori. Fructele uscate au un gust foarte dulce și ușor zaharat, deoarece în procesul de gătire la temperatură scăzută își păstrează la maximum proprietățile, ceea ce este foarte util atât pentru adulți, cât și pentru copii. Ce să faci pentru a scăpa de gustul stânjenitor? Bucătarii profesioniști recomandă să mănânci fructe de smochin cu brânză tare sau roșii. Poti adauga ierburi: cimbru, menta sau melisa, care leaga si elimina gustul zaharat al fructului. Pentru a păstra un fruct uscat pentru o lungă perioadă de timp, trebuie să înșirați fructele finite pe un băț sau mănunchi. Acest lucru asigură circulația aerului în jurul fructelor și previne stricarea acestora.
4. Smochine uscate simple. Fructele spălate și curățate de coajă se înșiră pe un băț sau mănunchi, se înfășoară cu tifon sau o cârpă curată și subțire și se usucă la soare, la loc uscat, ferit de umezeală. Aceasta este o cale lungă de a găti fructe uscate. Uscate astfel, smochinele sunt extrem de utile pentru om. După cum este scris în manuscrisele egiptene antice, în acest fel, acasă, smochinele erau uscate în antichitate.
5. Smochine uscate pe sfoară. Pentru a usca fructele mod natural iar pentru a păstra o cantitate mare de proprietăți și substanțe utile, mai întâi trebuie să pregătiți singuri smochinele: trebuie să alegeți puțin fructe necoapte, deoarece se vor coace în câteva zile de la sine. Se spala bine fructele si se lasa apa sa se scurga, se usuca putin pe un prosop. Apoi, trebuie să ridicați firele de care vor fi înșirate fructele. Pentru a face acest lucru, cel mai bine este să folosiți fire din materiale naturale: bumbac, lână sau mătase. Firele de mătase sunt potrivite și foarte convenabile de utilizat pentru uscare. Fructele trebuie stoarse astfel încât să capete o formă plată și înșirate pe un fir cu un ac, străpungând fructele în mijloc. Firul nu trebuie încărcat. Pe 1 metru de fir de mătase, nu sunt plasate mai mult de 20-45 de fructe, deoarece fructele sunt destul de grele. Agățați fructul finit, înșirat pe un fir, în locul de uscare: pe balcon, pe stradă, sub baldachin, în locuri bine aerisite. Asigurați-vă că acoperiți cu un strat subțire de pânză sau tifon, fără a crea un vid și fără a perturba procesul de circulație a aerului. Smochinele uscate își păstrează proprietățile benefice. Fructul uscat al smochinului își păstrează proprietățile benefice și este echivalent cu fructele proaspete în ceea ce privește compoziția nutrienților. Fructele uscate sunt folosite pentru a face compoturi, deserturi, conserve și gemuri.

Smochine uscate la cuptor

Fructele uscate sunt utilizate pe scară largă în tratamentul bolilor tractului gastrointestinal și ficatului, precum și în tratamentul bolilor rinichilor și glandelor suprarenale, se recomandă înlocuirea zahărului cu smochine uscate sau uscate.

Smochinele uscate au apărut în alimentația noastră nu cu mult timp în urmă, dar au reușit deja să câștige dragostea consumatorilor. Gustul uimitor și o cantitate bogată de oligoelemente utile vă permit să scăpați de o gamă largă de procese inflamatorii periculoase, boli complexe, obezitate și defecte cosmetice.

Conținutul articolului:

Caracteristici benefice

Utilizarea regulată a ghimbirului uscat în alimente vă permite să obțineți o serie de beneficii semnificative pentru sănătatea dumneavoastră. Printre proprietățile utile ale produsului se remarcă:

• o cantitate mare de fibre necesare pentru funcționarea normală a tractului digestiv;
• un număr mare de antioxidanți care vă permit să vă mențineți tinerețea;
• îmbunătățirea funcționării inimii, ficatului și rinichilor;
• prevenirea constipației și colicilor intestinale;
• promovarea eliminării toxinelor;
• promovarea producției de hormoni de tineret;
• prevenirea ulcerelor și gastritei;
• refacerea mușchilor și a țesutului conjunctiv;
• vă permite să reduceți nivelul colesterolului;
• îmbunătățește funcționarea sistemului circulator;
• face vasele de sânge elastice și mai puternice;
• îmbunătățește starea psihofizică;
• tratează bolile respiratorii și este prevenirea acestora;
• efect benefic asupra activității intelectuale.

Valoarea nutritivă și caloriile

Smochinele uscate sunt un produs destul de bogat în calorii valoare nutritionala la 256 de calorii și 60% conținut de carbohidrați. Dar, în ciuda unei cantități atât de mari de carbohidrați, utilizarea fructelor uscate dimineața cu cereale vă permite să începeți procesele de vindecare și pierdere în greutate.

În plus, ghimbirul uscat conține multe oligoelemente, printre care se remarcă beta-keratina și vitaminele B, care ajută la îmbunătățirea funcționării inimii și a sistemului circulator.

Pectinele, care fac, de asemenea, parte din fruct, ameliorează inflamația și încep regenerarea țesuturilor. Cu ajutorul potasiului, magneziului și fierului conținute de smochine, riscul de anemie este redus semnificativ, iar nivelul de oxigen din organism crește.

Prezența contraindicațiilor și posibile daune

În ciuda beneficiilor mari, smochinele uscate au o serie de contraindicații semnificative, ignorând care pot duce la evenimente dezastruoase:

• diabet zaharat de orice tip și grad;
• creșterea zahărului din sânge;
• obezitate severă;
• pancreatită și boli gastrointestinale acute;
• intoleranță individuală.

În plus, fructele uscate au tendința de a relaxa foarte mult intestinele, ceea ce poate provoca o dorință acută de a face nevoile în doar câteva minute. Prin urmare, atunci când mănânci smochine, monitorizează-ți starea și nu-l mânca înainte de călătorii și întâlniri importante.

Rețete populare

Împotriva anginei pectorale

Luați smochine spălate și fierbeți-le nu mai mult de 5 minute. Apoi asigurați-vă că adăugați lapte cald în tigaie într-un raport de 1 la 1 și faceți gargară cu soluția rezultată de mai multe ori pe zi până la o ameliorare vizibilă și după alte două zile pentru dispariția tuturor simptomelor.

Într-un decoct de smochine, puteți adăuga și 20 g de unt și un cățel de usturoi. Acest amestec este și mai eficient, dar gustul este foarte neplăcut. Trebuie baut la culcare, 30 ml fierbinte si in inghitituri lente.

Împotriva tusei

Fierbeți ghimbirul timp de 10 minute și strecurați decoctul încă fierbinte printr-un pansament de tifon. Adăugați o lingură la el. suc de lămâieși bea cu înghițituri mici de două ori pe zi timp de cinci zile.

Cu acest remediu, ar trebui să fii mai atent pentru cei care au diagnosticat gastrită și ulcere. Lămâia din această rețetă poate fi înlocuită cu miere, efectul nu va fi mai puțin rapid. Acest ceai ajută la tusea uscată și la convulsii și spasme necontrolate în piept din cauza sputei care nu iese.

Antirid

Luați două fructe uscate și măcinați-le într-un terci fin. Adăugați la ghimbir 15 g de argilă verde sau roz și 50 ml de chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Amestecați bine amestecul rezultat și aplicați-l pe față, gât și decolteu.

Cu o astfel de suspensie, trebuie să stați cel puțin 15 minute, după care nu puteți decât să spălați totul. apă rece, deoarece va spori efectul unei măști cosmetice. Puteți desfășura sesiuni de tineret de două ori pe săptămână timp de o lună, după care se face o pauză de patru săptămâni.

Împotriva oboselii picioarelor

Păstrați fructele de ghimbir uscat într-un groal și combinați-le cu un decoct de mentă. Trebuie preparat din două linguri și 200 ml apă. Imediat ce amestecul fierbe, oprește-l, strecoară prin cârpă și amestecă cu ghimbir.

Umeziți tergiiul rezultat cu bandaje sau tifon și puneți-le pe picioare. Stați cu ei aproximativ 30 de minute și spălați-vă picioarele.

Această rețetă va vindeca, de asemenea, rănile și tăieturile minore. Puteți repeta procedura de un număr nelimitat de ori.

Pentru a îmbunătăți funcția inimii

Luați câteva fructe uscate și turnați peste ele 500 ml apă clocotită. Închideți ermetic bolul cu un capac și lăsați-l să se răcească. După aceea, adăugați 100 ml de suc de grepfrut în bulionul rezultat și beți acest compot timp de o zi. Pentru o porție nouă, merită să pregătiți un nou decoct în fiecare zi.

Aplicați remediul timp de o lună și apoi faceți o pauză de patru săptămâni. Această rețetă poate fi folosită și pentru pierderea în greutate, consumând 50 ml decoct pe stomacul gol o dată pe zi. Acest lucru vă va deschide stomacul și vă va face să vă simțiți plin mai repede.

Asigurați-vă că includeți smochine în dieta dumneavoastră dacă nu aveți contraindicații pentru utilizarea lor. Sănătatea este acea parte a vieții noastre care depinde doar de alegerea și comportamentul nostru. Și smochinele uscate vor ajuta la păstrarea tinereții și a sănătății pentru ani lungi și fericiți.

Smochinele cresc în climă caldă și uscată din întreaga lume. Se consumă proaspăt sau uscat.

Fructele dulci conțin mult zahăr. În țările mediteraneene, smochinele sunt atât de populare încât le numesc „mâncarea oamenilor săraci”.

Smochinele au fost folosite pentru tratarea bolilor de mii de ani. Conține multe vitamine și minerale.

Compoziția și conținutul caloric al smochinelor

Smochinele sunt bogate în fibre, care sunt bune pentru digestie și prevenirea trombozei.

Compozitie 100 gr. smochinele ca procent din valoarea zilnică este prezentată mai jos.

Vitamine:

• K - 6%;
• B6 - 6%;
• C - 3%;
• A - 3%;
• B3 - 3%.

Minerale:

Conținutul caloric al smochinelor - 74 kcal la 100 gr.

De secole, smochinele și extractele din acestea au fost folosite pentru a combate constipația, bronșita, tulburările, rănile și negii.

Pentru muschi

Smochinele conțin magneziu, care este important în timpul efortului fizic. Este implicat în producerea de energie în timpul contracțiilor musculare. În timpul exercițiilor intense, necesarul de magneziu crește cu 10-20%.

Pentru inimă și vasele de sânge

Smochinele ameliorează stresul pe pereții venelor.

Datorită magneziului și potasiului, smochinele ajută la menținerea normală a tensiunii arteriale. Elementul elimină sodiul din organism prin urină.

Pentru nervi

Proprietățile utile ale smochinelor protejează celule nervoase de la distrugere și moarte legată de vârstă.

Magneziul din smochine previne migrenele, ajută la combaterea depresiei, insomniei și îmbunătățește starea de spirit.

Pentru tractul gastrointestinal

Medicii recomandă adăugarea de smochine în dieta persoanelor care suferă de constipație cronică.

Pentru pancreas

Frunzele smochinilor sunt valoroase pentru sănătate datorită proprietăților lor antioxidante. Luarea extractului de frunze de smochin scade nivelul zahărului din sânge.

Smochinele cresc sensibilitatea la insulină și scad nivelul zahărului din sânge la pacienții diabetici.

Pentru sistemul reproductiv

Smochinele sunt bune pentru femei deoarece conțin magneziu și vitamina B6. Acestea reduc manifestarea sindromului premenstrual, care apare cu 1-2 săptămâni înainte de menstruație. Acest lucru se manifestă prin schimbări de dispoziție, creștere în greutate, pofte de mâncare, oboseală, iritabilitate, dureri în piept și probleme digestive.

Pentru piele

Frunzele de smochin previn dezvoltarea cancerului de piele. Cremele cu extract de smochine reduc ridurile de pe fata, datorita antioxidantilor. Pot fi folosite pentru hiperpigmentare, acnee și pistrui.

Pentru imunitate

Smochinele conțin antioxidanți care previn îmbătrânirea și cancerul. Fructul ameliorează inflamația în toate organele.

Proprietăți utile ale smochinelor uscate

Smochinele uscate conțin 19% din valoarea zilnică a potasiului, care reglează tensiune arteriala. Cu utilizarea regulată a fructelor uscate, vă veți proteja de dezvoltarea hipertensiunii.

Fructul conține multe fibre, care protejează împotriva supraalimentării. Dacă vrei să slăbești, înlocuiește dulciurile din dieta ta cu smochine uscate.

Consumul de smochine uscate reduce riscul de cancer de sân la femeile aflate în postmenopauză. Studiile au arătat că femeile a căror dietă era bogată în fibre de fructe aveau mai puține șanse de a suferi de boală. Merele, prunele uscate și perele au același efect.

Cosurile, punctele negre si elasticitatea slaba sunt cele mai frecvente probleme ale pielii. Consumul regulat de smochine uscate vă va ajuta să vă mențineți pielea sănătoasă.

Smochinele uscate sunt bogate în fier. Femeile cu vârsta cuprinsă între 19 și 50 de ani ar trebui să primească 18 mg. fier pe zi și peste 51 de ani - 8 mg. Un pahar de smochine uscate conține 3 mg. glandă. Dacă organismului îi lipsește un element, devii vulnerabil la infecții și te simți în mod constant slăbit.

Daune și contraindicații ale smochinelor

Contraindicații pentru utilizarea smochinelor:

Cum să alegi smochinele

Smochinele sunt vândute în magazine alimentare și piețe, sunt aprovizionate pe tot parcursul anului. Este indicat să consumați fructele de la jumătatea lunii iunie până la jumătatea lunii octombrie – astfel încât beneficiile de pe urma acestuia vor fi maxime. Alegeți smochine cu o culoare bogată.

Fructele nu trebuie să fie deteriorate de insecte sau boli. Smochinele în timpul recoltării, uscării, procesării și depozitării sunt predispuse la producerea de aflatoxină, o substanță care poate provoca cancer la ficat dacă este consumată în exces.