Рецепти за приготвяне на домашна яйчена юфка и сосове за нея.

IN напоследъкдомакините не бързат да купуват хранителни стоки бързо хранене. Сега мнозина са привърженици правилното храненеи екология. Ето защо домашно приготвената яйчена юфка е на върха на популярността.

Как и колко да готвя домашна яйчена юфка?

Разбира се, това ястие трудно може да се нарече нискокалорично, тъй като се приготвя от пшенично брашно с добавяне на яйца. Юфката е много засищаща и вкусна.

Съставки за приготвяне на яйчена юфка:

• 2 яйца
• 0,5 кг пшенично брашно
• Малко вода

Рецепта за юфка:

• Яйцата се смесват с брашното и се заливат с вода. Бъркайте непрекъснато. Необходимо е да се получи много гъсто тесто, като за кнедли.
• Разточете масата на много тънък слой. Приблизителна дебелина 1-2 мм. За да направите това, можете да използвате специално устройство, което се използва при приготвянето на паста.
• Нарежете юфката на широки ленти и оставете да изсъхне на въздух. Ще ви трябват около 24 часа, за да изсъхнат напълно лентите.
• Готвенето на юфка е много лесно. Поставете тенджера с вода на огъня и я оставете да заври. Изсипете сол във водата и потопете юфката. Времето за готвене на юфката е 3 минути.
• След това течността се отцежда и към юфката се добавя масло.

гответе домашна яйчена юфка

Рецепта за домашна яйчена юфка с телешко

Ястието се приготвя много дълго, но вкусът ще ви зарадва. За това ястие месният сос и юфката се приготвят отделно.

Съставки за соса:

• 0,5 кг телешко филе
• 2 моркова
• 2 глави лук
• 30 г доматено пюре
• Сол и подправки на вкус

Съставки за юфка:

• 200 г брашно
• 2 яйца
• фина сол
• 20 ml растително масло

Рецепта:

• Започнете готвенето със сос за месо, тъй като се готви дълго време. Месото се нарязва на парчета и се вари в подсолена вода за 1,5 часа.
• Докато месото се готви, пригответе фидето. За да направите това, смесете маслото, солта, яйцата и брашното. Необходимо е тестото да е твърдо. Разточете го на тънък слой и го нарежете на тесни ленти. Оставете да престои 30-50 минути.
• Сварете фидето в подсолена вода.
• Отцедете водата от месото и натрошете месото на ивици. В тенджера се налива олио и се слагат нарязания лук, настърганите моркови и месото. Запържете до златисто и добавете доматеното пюре.
• Месото се разрежда с бульона и се вари още малко. Добавете подправки и сол, смесете месото с фидето.

домашна яйчена юфка с телешко

Това е традиционно японско ястие, обожавано по целия свят. Можете да си направите собствена юфка или да си купите от супермаркета.

съставки:

• 250 г варени яйчени юфка
• Сол и подправки
• 150 г белени скариди
• Зелен лук, чесън
• Соев сос
• Растително масло
• сок от лайм

Рецепта:

• Сварете фидето за 2 минути в подсолена вода и го отцедете в гевгир.
• В тигана се налива олиото и в него се запържват чесънът и зеленият лук. Налейте соевия сос и разбъркайте скаридите.
• Задушете морските дарове в тиган за 3-5 минути. Разбъркайте юфка и малко сок от лайм в скаридите. Варете 2 минути и сервирайте.

Домашна яйчена юфка с пиле и зеленчуци: рецепта

Ястието се приготвя достатъчно бързо. За да направите това, имате нужда от малко време и продукти. Можете предварително да сготвите юфка сами или да ги купите.

съставки:

• 270 г варена юфка
• 0,5 кг пилешки гърди
• 1 яйце
• 1 глава лук и морков
• Сол, подправки
• Соев сос
• Растително масло

Рецепта:

• Загрейте олиото и сипете в него разбитото яйце. Бъркайте непрекъснато.
• нарязани на пилешки гърдитънки ленти и се поставят в тавата. Добавете лука и морковите. Налейте соевия сос и оставете да къкри.
• Сварете фидето и добавете към пилето. Варете няколко минути.

Това е класическа комбинация. Това ястие е обичано по целия свят. Вкусът е много деликатен с характерен аромат на гъби.

съставки:

• 250 г юфка
• 300 г шампиньони
• Една глава лук и един морков
• Сол, подправки
• Растително масло
• 100 мл сметана

Рецепта:

• Запържете гъбите в растително масло заедно със зеленчуците. Постоянно разбърквайте масата. Въведете сол, подправки и сметана. Оставете да къкри 5-7 минути.
• Сварете фидето в подсолена вода и добавете малко масло.
• Добавете фидето към тигана с гъбите и зеленчуците и оставете да къкри за 2 минути.

Свинското е висококалорично месо, което не е много популярно в Япония. Затова в родината на яйчената юфка рядко се приготвя със свинско месо. Избирам постни сортове. Най-доброто от всичко е надбъбречната част или топката-бияч без мазнини.

съставки:

• 300 г юфка
• 600 г свинско филе
• 150 мл бяло вино
• 100 г заквасена сметана
• Луковица и морков
• Растително масло
• Сол и подправки

Рецепта:

• Свинското месо се нарязва на тънки ивици и се запържва в растително масло. Добавете виното и оставете да къкри за 20 минути.
• Добавете нарязани зеленчуци и сметана. Оставете да къкри още 10 минути. Добавете сол и черен пипер.
• Докато свинското се задушава, сварете фидето и го залейте с водата. Добавете фидето към свинското и гответе под капак за 2 минути.

Яйчена юфка със сос терияки: рецепта

Това е традиционно японско ястие, което в Америка се счита за бързо хранене и се продава на улицата. Точно пред вас юфката се вари и се смесва със соса и зеленчуците.

съставки:

• 200 г юфка
• Една тиквичка
• 100 г броколи
• 2 чушки
• Една глава лук и един морков
• 3 скилидки чесън
• 2 супени лъжици сос терияки
• Сол пипер
• Растително масло

Рецепта:

• Нарежете всички зеленчуци на тънки ивици. Запържете чесъна в олиото и добавете зеленчуците.
• Печете на силен огън. Добавете сол, за да освободите сока.
• Добавете сос Терияки и оставете да къкри за 2 минути. Докато сосът се приготвя, сварете фидето.
• Смесете фидето с готовите зеленчуци и сервирайте горещо.

Вкусна пилешка супа с яйчени фиде: рецепта

съставки:

• Една глава лук и един морков
• 110 г юфка
• Пилешки гърди
• 2 картофа
• Сол и подправки
• магданоз

Рецепта:

• Пилешките гърди се потапят в съд с вода и се варят 30 минути.
• Почистете и нарежете зеленчуците. Извадете пилето от бульона и добавете картофите, морковите и лука.
• Варете 15 минути. Въведете юфката и оставете да къкри за 5 минути, сол и черен пипер. Изключете котлона и добавете зелените. Можете да добавите настъргано пиле.

Салата с яйчени юфка: рецепта

съставки:

• 200 г юфка
• 200 г пилешки гърди
• 1 краставица
• 1 голям морков
• 1 голяма глава лук
• Соев сос
• Сол пипер
• 2 скилидки чесън
• Оцет
• сусамово масло
• зелен лук

Рецепта:

• Увийте посолените и намазани с масло пилешки гърди във фолио. Печете 30 минути.
• Охладете пилето и го нарежете на тънки ивици. Сварете юфката и сложете върху широка чиния. Поръсете отгоре със сусамово олио.
• Отгоре поставете сурова нарязана на кубчета краставица и отгоре моркови и зелен лук.
• Поставят се парчетата пиле и се заливат със соса. За да приготвите соса, запържете чесъна в тиган и добавете лука. Задръжте за малко, залейте със соевия сос и подправките. Добавете малко оцет.

Има много рецепти за приготвяне на сосове за юфка. Най-популярни са пикантните добавки на базата на чесън, лук и соев сос. Перфектно се комбинира с кремообразна юфка и доматени сосове. Един от най-вкусните е кремообразният сос със сирене и бекон.

Сметанов сос със сирене

съставки:

• 150 г бекон
• 100 г сметана
• Лук и чесън
• 100 г твърдо сирене
• 50 г масло
• Сол, подправки

Рецепта:

• Запържете нарязания на кубчета бекон за 5 минути. Добавете маслото и наситнения лук с чесъна. Пържете 2 минути.
• Налейте сметаната и оставете да къкри 7 минути. Посолете и подправете и добавете натрошеното сирене.
• Затворете капака и оставете да къкри за 2 минути. Можете да подправите соса с билки.

Доматен сос

съставки:

• 3 големи домата
• 2 лъжици доматено пюре
• Лук и чесън
• Сол, подправки
• зелен копър
• захар

Рецепта:

• Запържете чесъна и лука в растително масло и добавете нарязаните на кубчета домати в тигана.
• Оставете да къкри 5-8 минути. Въведете доматено пюре и подправки. Покрийте и оставете да къкри още 2 минути.
• Добавете захар на вкус и билки.

Юфка с яйца - вкусна и здравословно ястие, което ще бъде чудесно лакомство за гости или обилна вечеря.

ВИДЕО: Домашна юфка с яйца

Юфка с яйца - Общи принципи на готвене

Яйчената юфка е традиционно китайско ястие, сервирано в различни вариации (супи, салати и др.). Съставът на юфка включва яйца, благодарение на което ястията с него са богати на цвят, вкус и текстура. Яйчената юфка се приготвя много бързо, освен това може да се класифицира като лека и диетични ястия. За да приготвите самата юфка, ви трябват само четири съставки: брашно премия, яйчни жълтъци, зехтини сол. Тестото се омесва от всички съставки, след което се покрива с филм и се оставя за един час. От готовото тесто се оформя блат, след което се нарязва на ленти.

С яйчени юфка можете да приготвите много вкусни и здравословни ястия. Обикновено юфката се сервира със пържени зеленчуци, пилешко, говеждо, морски дарове, гъби и др. Първо юфката се сварява във вряща вода, след което се задушава няколко минути в соев сос с останалите съставки. Такова просто, но много вкусно и здравословно ястие може да се приготвя всеки ден, а някои варианти са идеални за празнична вечеря. Например, можете да приготвите вкусна юфка със сьомга и скариди в кремообразен сос. Сервирайте яйчената юфка веднага след готвене - гореща или топла. Ястието може да се овкуси не само със соев сос, но и със смес от няколко различни соса.

Юфка с яйца - приготвяне на храна и ястия

От съдовете ще ви трябва тиган, тенджера, купа за сос и други кухненски прибори (дъска за рязане, ножове, гевгир и др.). Приготвянето на храната е варене на юфка до готовност или полуготовност във вряща подсолена вода. След това юфката се хвърля в гевгир и се измива. Всички останали съставки трябва да бъдат подготвени, както за други ястия: обелете и нарежете зеленчуците, гъбите - същото. Пилето или месото трябва да се измият, нарежат на парчета и да се запържат до готовност в тиган. Допълнително пригответе соса за фидето.

Рецепти за яйчена юфка:

Рецепта 1: Юфка с яйца

Много вкусно, здравословно и просто ястие. Рецептата предлага готвене на яйчена юфка със скариди - това е много вкусно и, което е важно, не е твърде висококалорично.

Необходими съставки:

• 230 г яйчена юфка;
• Две супени лъжици фъстъчено масло;
• скилидка чесън;
• Половин супена лъжица анасон;
• Китка зелен лук;
• 120 г малки скариди, обелени;
• Две супени лъжици соев сос;
• Един лайм.

Метод на готвене:

Чесънът се нарязва на ситно. Загрейте фъстъченото масло в тиган и сложете в него чесъна и анасона. Запържете за 30 секунди. Нарежете зеления лук и също го добавете в тигана. След това сложете обелените скариди, запържете още 3 минути. Сварете вода в тенджера, сварете яйчена юфка за 2 минути. Изстискайте сока от лайма, добавете го заедно със соевия сос в тигана. След това наредете юфката с варени яйца. Смесете всичко, запържете сместа за минута. Сервирайте веднага, гарнирайте с резени лайм.

Рецепта 2: Яйчена юфка с пиле и гъби

Идеалните храни за яйчена юфка са гъби и пиле. Всички съставки са идеално комбинирани помежду си, а резултатът е невероятно вкусно и здравословно ястие.

Необходими съставки:

• 200 г яйчена юфка;
• Пилешко филе;
• 140 г зеле;
• 120 г шампиньони;
• Шест супени лъжици соев сос;
• Сол;
• Пипер.

Метод на готвене:

Сварете вода, добавете малко сол. Сварете яйчена юфка до полуготовност. Хвърляме юфката в гевгир, изплакваме с хладка вода. Пилешкото филе се нарязва на кубчета, запържва се в тиган. Гъбите също нарязваме на кубчета, зелето нарязваме на лентички. Разпределяме зелето с гъби към пилето, разбъркваме, запържваме 3-4 минути. Залейте със соевия сос, покрийте с капак. Оставете да къкри за 5 минути. Сложете фидето в тигана, овкусете със сол и черен пипер. Загрейте до готовност. Ако използваният соев сос е твърде солен, солта може да се пропусне.

Рецепта 3: Яйчена юфка със зеленчуци

Още една рецепта за вкусна яйчена юфка, пълна с краставици, чушки, зелен фасул и тиквички. Идеалното ястие за всяко време на деня.

Необходими съставки:

• яйчени юфка;
• Половината черен пипер;
• краставица;
• Зелен фасул;
• Тиквички;
• Три супени лъжици соев сос;
• Две супени лъжици зехтин.

Метод на готвене:

Нарежете чушката и краставицата на ивици, отстранете семките. Тиквичката се нарязва на малки кубчета. Сварете юфката във вряща вода, отцедете в гевгир, изплакнете. Тиквичката, чушката и краставицата се запържват в зехтина. Намалете огъня, добавете соев сос. Сложете фидето в тигана. Разбъркайте, оставете да къкри 3 минути. Разстиламе ястието в чиния, поръсваме със сусам при сервиране. Това е вегетарианска версия на ястието. Можете да добавите пилешко или телешко, ако желаете.

Рецепта 4: Яйчена юфка с колбаси

Много лесно за приготвяне ястие, но това не го прави по-малко вкусно и апетитно. Всичко, от което се нуждаете, са колбаси, фиде и зелена салата.

Необходими съставки:

• шест колбаса;
• 400 г яйчена юфка;
• Китка зелена маруля;
• Три супени лъжици соев сос.

Метод на готвене:

Сварете фидето във вряща вода. Готвим и колбаси. Нарязваме кренвиршите на няколко парчета. Измиваме листата от маруля, накъсваме ги с ръце. Смесете юфка с колбаси и соев сос, добавете салата. Сервираме веднага. Можете да го направите и по различен начин: сварете юфката и колбасите до полуготовност, след което ги задушете в соев сос в тиган.

Рецепта 5: Юфка с яйца от пушена сьомга

Невероятен вкусно ястиеот яйчена юфка и пушена сьомга. В рецептата са използвани още пресни червени чушки, сушени кайсии, зелен лук, бобови кълнове и подправки.

Необходими съставки:

• 300 ml зелен чай;
• 160 г яйчена юфка;
• 80 г пушена сьомга;
• Половин пресен червен пипер;
• Няколко пера от зелен лук;
• глава червен лук;
• Червен лют червен пипер;
• Една четвърт чаша бобови кълнове;
• 60 г сушени кайсии;
• Две супени лъжици соев сос;
• Две супени лъжици чили сос;
• Две супени лъжици растително масло;
• Млян кориандър.

Метод на готвене:

Взимаме тиган, изсипваме чай в него и го кипваме. Разпределяме фидето в него, намаляваме огъня. Гответе 5 минути, докато омекнат. Изхвърляме юфката в гевгир, изплакваме, изсушаваме. Рибата се нарязва на тънки ивици, смесва се с червения пипер, наситнения червен лук, кръгчета зелен лук, бобовите кълнове, чилито и сушените кайсии. Овкусете всичко със соев сос и олио. Разстиламе юфката, разбъркваме. Сервираме веднага. Полейте с чили сос при сервиране.

Рецепта 6: Яйчена юфка със скариди в сметанов сос

Скаридите са идеално комбинирани с яйчени юфка, особено ако всичко това е овкусено с деликатен кремообразен доматен сос. Такова ястие може да се приготви както в обикновени дни, така и за празнична вечеря.

Необходими съставки:

• 400 г яйчена юфка;
• 800 г замразени скариди;
• сметана 20% - 250 g;
• Две супени лъжици доматено пюре;
• Зеленина;
• Две супени лъжици масло;
• Сол.

Метод на готвене:

Сварете вода, изсипете я върху скаридите за 5 минути. Отцедете водата и почистете скаридите. Сварете юфката в подсолена вода, след това ги сложете в гевгир, изплакнете. Изсипете половината сметана в тенджера, сложете на огън. Добавете сол и доматено пюре. Разбъркайте, добавете нарязани билки. След това налейте останалата сметана, разбъркайте. След като заври, изключете огъня, покрийте соса с капак. Поставяме тенджерата с юфка на умерен огън, заливаме с две супени лъжици разтопено масло. Разбъркайте всичко добре, след 3 минути отстранете от огъня, покрийте с капак. Загрейте олиото в тиган и добавете всички скариди. Пържете 3-4 минути, като разбърквате от време на време. Свалете тигана от котлона, покрийте с капак. Разбъркайте соса преди сервиране. Сервираме ястието така: първо слагаме юфката в чиния, отгоре малко скариди и заливаме всичко сметанов сос.

Няма специални тънкости при приготвянето на яйчена юфка. Първо трябва да се вари във вряща подсолена вода до готовност или полуготовност (както е посочено в рецептата). В същото време зеленчуците или месото се пържат. Юфката се нарежда към останалите съставки и се загрява за няколко минути в соев сос. За по-пикантен и пикантен вкус можете да добавите към ястието чесън, джинджифил, кардамон, черен или червен смлян пипер и други подправки. И можете да го направите по различен начин: сварете юфката отделно, изпържете отделно или сварете допълнителни съставки и разбъркайте всичко точно преди сервиране. За такова ястие можете да приготвите кремообразен или доматен сос.

На китайски юфката със зеленчуци се нарича Шу кай чао миан
(蔬菜 - зеленчуци, 炒 - пържени, 面 - юфка).

Веднага обозначаваме цялото богатство на опциите за това ястие. Тук можете да поставите всички зеленчуци, които са включени този моментналични в хладилника. Може би единственият зеленчук, който не се вписва тук, са картофите.

Взехме:

• яйчена юфка - около 150 гр
• 1 средно голяма чушка (можете да вземете половинки от различни цветове)
• бяло зеле 150гр
• 1 среден лук
• 1 морков
• 2 или 3 яйца (по избор)
• растително масло за пържене
• сол (1/4 ч.л.)
• чили сос с боб (по избор)

Можете да добавите броколи, целина, китайско зеле и др. Можете да пропуснете яйцата. Можете да вземете не яйчена юфка, а например елда. Вариантите за импровизация са много! Струва ни се, че най-вкусните зеленчуци тук са морковите и лукът, те осигуряват приятна фина сладост, която върви чудесно с юфка. Напълно възможно е и без тях да се получи доста добре. Но не сме пробвали.

Първо нарежете зеленчуците: моркови и чушки на ивици, лук на половин пръстени, зеле на тънки ивици. Счупете яйцата в малка купа, посолете и разбийте леко, като за омлет.

Слагаме уок или голям тиган с дебели стени на огъня и загряваме добре растителното масло в него (4-5 супени лъжици). Изсипете разбитите яйца в сгорещено олио и изчакайте да се превърнат в нещо като омлет.

Ако готвите и в уок, понякога ще трябва да разбъркате яйчената маса с шпатула, така че да "грабне" цялата. Само не го оставяйте да изгори, омлетът не трябва да потъмнява, в противен случай ще изглежда неапетитен в готовото ястие! Готовият омлет разделяме с шпатула на малки парчета (за да е удобно за вземане с клечки) и го слагаме в предварително подготвена купа.

Ред лук и моркови. Тиганът с олиото отново се поставя на горещ огън. Ако след пържене на яйцата в тигана почти не е останало масло, трябва да го добавите. Загрейте добре олиото и хвърлете лука и морковите в тигана едновременно. Запържете на силен огън при непрекъснато бъркане, докато лукът стане златисто-прозрачен. Морковите трябва леко да потъмнеят.

Свалете от котлона и разпределете морковите и лука (можете да използвате същата купа, в която вече ви чака омлетът). И след това последователно повтаряме тази процедура на свой ред с всички останали зеленчуци: запържваме в сгорещено олио, като разбъркваме и слагаме в купа. Зелето се пържи малко по-дълго от другите зеленчуци - 2-3 минути. Трябва да стане съвсем леко меко, хрупкавостта да остане. Българският пипер, напротив, се запържва много бързо, максимум минута или дори по-малко.

Дори на етапа на пържене на зеленчуци, поставяме вода на огъня за варене на юфка. Няколко думи за самата юфка. Яйчната юфка може да се купи в големите супермаркети, в отдела за хранителни стоки. Като не намериш китайско, вземи японско, вкусът е същият! И както вече споменахме, можете да вземете елда вместо яйчена юфка, също ще се окаже вкусна.

Когато водата заври, леко я посолете (на литър вода - някъде чаена лъжичка сол) и спуснете юфката там. По-добре е първо да разгледате препоръките на производителя за времето за готвене на опаковката. Нашата юфка трябваше да се вари пет минути на силен огън, след което да се добави в тенджерата за половин чаша студена водаи продължете да готвите на умерен огън, докато омекне. Така и направихме.

Периодично разбъркваме фидето с клечки, за да не залепне.
Изхвърляме готовата юфка в гевгир и оставяме водата да се отцеди.

Последната стъпка е сглобяването на всичко. Слагаме тиган с малко количество олио (2-3 супени лъжици) на умерен огън. Загряваме, слагаме там нашите юфка, след това всички зеленчуци, които сме пържили, разбъркваме старателно и опитваме.

Добавете соев сос или сол по желание. Можете да добавите лъжица сусамово масло (ако харесвате вкуса му). Сусамовото масло може да се купи в Auchan или Metro. Любителите на лютото могат да сложат една чаена лъжичка чили сос с боб.

Юфката със зеленчуци е готова!

А сега нека поговорим за икономичната версия на същото ястие, която се практикува с усилена сила в съвременния Китай. Като юфка можете да вземете ... обикновен доширак! Или всяка друга подобна вълнообразна юфка от серията за бързо хранене, която струва само стотинки. Не се нуждаем от торбички със сосове и добавки, но хвърляме самите юфка във вряща вода, варим ги 2-3 минути, поставяме ги в гевгир и оставяме водата да се отцеди. От зеленчуците можете да вземете само моркови и лук, като увеличите броя им в сравнение с това, което взехме. Всичко останало е направено абсолютно същото! Освен това е обилно и вкусно.

Желаем ви успешни експерименти и приятен апетит!

Калории: Неопределено
Време за готвене: 20 минути

Вдъхновен от посещението си в китайски ресторант, исках да си направя собствена юфка със зеленчуци в китайски стил. Видях как се приготвят такива юфка в заведенията за бързо хранене: зеленчуците се пържат много бързо на силен огън, юфката се вари едновременно, след което всичко това се смесва и се подправя със соев сос. Изглежда нищо сложно. И наистина, яйчената юфка със зеленчуци, чиято рецепта ви предлагам днес, се оказа много вкусна и не изискваше от мен специални усилияи времеви разходи. Бързо, вкусно, сочно и ярко. Оказва се не по-малко вкусно и го препоръчвам!

съставки:
- яйчени юфка за две порции,
- 1 морков,
- 1 тиквичка,
- 1 сладък пипер,
- шепа чери домати
- 2 скилидки чесън,
- няколко шушулки боб,
- 1 съцветие от карфиол,
- 3 супени лъжици соев сос,
- 3 супени лъжици зехтин,
- сол на вкус.

Рецепта със снимка стъпка по стъпка:

Чесънът се нарязва на филийки, а морковите и тиквичките на дълги лентички.

Загрейте зехтина в тиган, запържете чесъна, след това и морковите на силен огън. Разклащайте тигана от време на време.

След минута добавете сламките от тиквички.

Веднага след тиквичките добавете сладкия пипер, нарязан на лентички.

Запържете зеленчуците за няколко минути на силен огън, след което добавете чери доматите, нарязани на половина. На този етап посолих зеленчуците, за да си пуснат сока доматите и тиквичките.

Накрая добавете зелен боби малки цветчета карфиол. Сварих ги предварително, тъй като им трябват поне 10 минути да се сварят, а зеленчуковият сос трябва да е готов за 5-7 минути. Зеленчуците трябва да са добре изпържени отвън, но да останат хрупкави отвътре.

Добавете соев сос и разбъркайте. Сега зеленчуците са почти готови.

Едновременно с приготвянето на зеленчуците сварих фидето в подсолена вода.

Когато фидето е готово, отцедете водата от него и го прехвърлете в тавата със зеленчуците.

Разбъркваме, така че сосът и зеленчуците да покрият равномерно юфката, загряваме заедно на силен огън, разклащаме тигана няколко пъти, след което изключваме огъня.

Сервирайте това ястие веднага, горещо. Яйчната юфка има оригинален богат вкус благодарение на соев соси изглежда като дъга! Вижте как можете да сготвите много вкусно и здравословно