Една малка чиния топла пилешка супа със сирене ще засити глада ви за дълго време. Това ястие, поради висококалоричните компоненти, които съставляват състава, се оказва много задоволително и благодарение на пресни билки и малко парче крема сиренеи маслото има доста апетитен вид.

Супата със сирене има гъста текстура и млечно-кремав оттенък. Въпреки сложността на името на ястието, приготвянето му е доста лесно.

Необходимо е да сварите парче пиле, да хвърлите нарязани зеленчуци, накрая - настъргано или нарязано на кубчета сирене, покрийте с капак, изключете котлона и поръсете с билки.

За да може супата да достигне състоянието, в което може да се сервира, трябва да я оставите да вари около половин час.

Често крутоните се приготвят отделно за това ястие или кубчетата се пържат във фурната. ръжен хлябс чесън. Можете да ядете на хапка или да сложите няколко парчета директно в чинията.

Френска супа с пилешко сирене

Супата със сирене е класика на френската кухня. По принцип не се различава от обикновената супа: картофи, моркови, лук, масло. Единствената разлика е наличието на сирене.

• Картофи - 4 бр.;
• Моркови - 1 бр.;
• Лук - 2 бр.;
• Масло - 50 г;
• Пилешко филе - 300 г;
• Топено сирене - 2 бр.;
• Сушен копър - щипка;
• Дафинов лист - 1 бр.;
• Сол, подправки - на вкус.

Време за готвене: 75 минути.

Съдържание на калории: 53 Kcal / 100 g.

Измиваме месото и отрязваме филма, слагаме го във вряща вода да се вари двадесет минути. Там също слагаме дафинов лист, половин глава лук и сол. Събираме получената пяна с дупчиста лъжица.

Почистваме зеленчуците, нарязваме картофите на пръчици.

Моркови и лук - сламки.

Разтопете маслото, сложете зеленчуците и ги задушете на слаб огън.

Потопете картофите да се варят в пилешкия бульон за седем минути. Извадете месото, оставете го да изстине и нарежете на филийки.

В тигана слагаме всички останали продукти: запържване на зеленчуци, месо, топено сирене.

Поръсете с копър и оставете ястието за пет минути.

За тази супа е подходящ и пържен бял блат в яйчена смес или чеснов тост, крутони.

Рецепта за супа с крема сирене и пилешки четвъртинки

Основното правило и схема за приготвяне на това ястие е, че вкусът на сиренето трябва да доминира, а останалите компоненти само да подчертават неговата наситеност.

• Картофи - 4 бр.;
• Топено сирене - 3 бр.;
• Пречистена вода - 2 л;
• Бройлерна четвърт - 900 g;
• Зелен лук - връзка;
• Масло - 100 г;
• Моркови - 1 бр.;
• черен пипер - на вкус;
• Сол - щипка.

Време за приготвяне: 85 минути.

Съдържание на калории: 54 Kcal / 100 g.

Нарязваме пилето на парчета, гледаме повърхността, така че останалите пера да не паднат. Потапя се във вода и се оставя да се вари във вода за един час.

Измийте и обелете картофите, нарежете на парчета. Остържете кожата от морковите и нарежете на половин пръстени. Прехвърляме готовите продукти към варено месо, варим десет минути и слагаме парче масло с топено сирене.

Накрая се натрошава с черен пипер и зелен лук. Нека се уверим, че настояваме. Оставяме парчетата месо в тавата. Ако желаете, можете да убиете цялото съдържание в пюре маса - получавате супа от крема сирене.

Супа от сирене с пушено пиле

Супата с това име може да не се състои непременно само от сирене, зеленчуци и пиле. Можете лесно да добавите към него зелен грах или разбито яйце. Вземете ново, свежо и необичайно ястие.

• Картофи - 5 бр.;
• Пушено пиле - 350 г;
• Кашкавал - 200 г;
• Cilantro - куп;
• Зелен грах - банка;
• Луковица - 1 бр.;
• Масло - 50 г;
• Червен пипер - щипка.

Време за приготвяне: 60 минути.

Съдържание на калории: 61 Kcal / 100 g.

Събираме вода в тенджера, слагаме на котлона. Пушеното пиле разглобяваме и нарязваме. Разтопете маслото и запържете леко месото. Добавете лука, нарязан на половин пръстени, и запържете заедно за седем минути.

Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Слагаме го във вряща вода заедно с пушено месо, разбъркваме и варим осем минути. Отваряме граха, изцеждаме саламурата и я изсипваме в общата маса.

След това поръсете с настъргано сирене и кориандър, разбъркайте добре, натрошете с подправки и добавете. Затворете плътно капака и изключете котлона.

Сиренето се използва най-добре с кремообразен вкусили холандски без специфичен вкус и мирис, който може да наруши аромата на приготвеното ястие.

Супа с пиле, кашкавал и гъби

Една от най-подходящите хранителни комбинации е сирене, гъби и пиле. Ястие, приготвено на тяхна основа, винаги ще бъде на първите места в менюто на всеки ресторант. Но не е трудно да го приготвите в домашната кухня.

• Картофи - 3 бр.;
• Шампиньони - 200 г;
• Топено сирене - 3 бр.;
• Праз - 2 бр.;
• Пилешко месо - 350 г;
• черен пипер - на вкус;
• Зехтин - 2 с.л. л.;
• Сол на вкус.

Време за приготвяне: 50 минути.

Съдържание на калории: 69 Kcal / 100 g.

Сварете пилешкото месо за двадесет минути. За да направите бульона прозрачен, веднага след кипене отстранете пяната отгоре и намалете топлината. Гъбите измиваме с топла вода и нарязваме на филийки.

Пържете на зехтиндокато влагата се изпари напълно. Моят лук и котлет на половин пръстени. Слагаме при гъбите, разбъркваме и пасираме за три минути. В тенджера слагаме нарязаните на пръчици картофи, а след тях гъбите с лука и парченцата топено сирене.

Много е важно всичко да се разбърка добре наведнъж, за да може сиренето да се разтвори в бульона и супата да стане хомогенна. Добавете подправки, сол и оставете тигана настрана.

Кашкавал крем супа с домашно пилешко месо

Супата-пюре не е само ресторантско ястие, лесно се приготвя в домашна кухня, просто трябва да знаете някои тънкости. Разбира се, по-добре е да го направите от домашно пиле.

Картофи - 4 бр.;

Пиле - 2 кг;

Кашкавал - 200 г;

Моркови - 1 бр.;

Яйце - 1 бр.;

Магданоз - връзка.

Време за приготвяне: 110 минути.

Съдържание на калории: 63 Kcal / 100 g.

Тъй като пилето е домашно, варенето ще бъде дълъг процес, средно отнема час и половина. Необходимо е птицата да се измие добре, да се изсуши, да се нареже на парчета.

Почистваме зеленчуците от кората и нарязваме на кубчета с еднакъв размер. Оставете да ври в пилешкия бульон за девет минути. Морковите не е необходимо да се пържат в олио - домашните птици, отглеждани в домашна ферма, са мазни, затова се препоръчва зеленчуците да се варят сурови.

В края на готвенето изваждаме месото, оставяме го да изстине и отделяме месото от костите. Прехвърлете го обратно в тенджерата. Разбийте яйцето и добавете натрошеното сирене. Разбъркайте бързо, добавете сол и магданоз. Прекъсваме с блендер в пюре.

Необходимо е да включите най-ниската скорост, за да не цапате кухнята, да не се опарите и продуктите да се смелят по-старателно.

Колко интересно е да направите бисквитена торта без печене с кондензирано мляко. Прочетете как се прави крем и какви бисквитки по принцип могат да се използват.

Научете как да готвите пита руло с ракови пръчици, яйца и зеленчуци. Прочетете рецептата как да направите интересна закуска.

Прочетете рецептата за вкусни таралежчета с кайма от ориз. Това весело ястие винаги се харесва на децата, дори и на най-капризните. Опитвам.

Обичайно е да се яде супа със сирене с крутони или препечен хляб, но е много вкусно да се яде със солени скариди. Вкусът е просто незабравим и необикновен;

В края на готвенето можете да добавите малко прясна сметана към това ястие;

Преди да настържете топеното сирене, го поставете във фризера за десетина минути. Ще се втвърди достатъчно, за да може процесът да протече гладко. Ако сте забравили да направите това и вече трябва да хвърлите сирене в супата, накиснете ръба в зехтин и разтрийте. Тази опция също ще улесни задачата;

Можете да добавите различни зърнени храни към супата: просо, черен или бял ориз, леща или дори фиде;

Преработеното сирене е по-добре да се приема без добавки, но ако искате по-необичаен вкус, тогава вземете пушени или гъби;

Можете да увеличите количеството протеини, като разтриете пилешки жълтъци върху чинията;

Процесът на готвене може да се съкрати, ако предварително сварите пилешкия бульон и просто го поставите в хладилника;

Решихме да готвим бульона върху пушени меса, не ги купувайте във вакуумни опаковки, те често изтичат и е невъзможно да се провери това във филм. Веднага щом го донесете вкъщи, ще усетите лепкаво покритие от застоял продукт;

За готвене използвайте само пресни продукти. И още нещо: не се препоръчва да ядете това ястие през нощта, доста е тежко за стомаха.

Често има случаи, когато наистина искате да разнообразите обичайните пилешки и месни супи с нещо ново. Ето защо ви предлагаме супа със сирене - рецепта с топено сирене, която може да се приготви както в класически стил, така и на базата на пилешко месо, морски дарове и дори обикновен пушен колбас.

Най-простата супа със сирене се състои от минимално количество продукти.

На базата на 2,5 литра вода ще ви трябва следното количество продукти:

• точка на топене сирене с вкус на лук / гъби / бекон (който обича) - 200 гр.;
• картофи - 4-5 единици;
• малък пост. масла;
• сол - 1-2 ч.л.;
• куркума - щипка;
• черен смлян пипер - няколко щипки;
• лук - 1 малък;
• моркови - 1 малък;
• смес от копър и магданоз - 50-70 гр.

Почистваме зеленчуците, нарязваме картофите на кубчета и веднага слагаме да се варят. Добавете сол и черен пипер, след като спре да се вдига пяна. Пяната трябва да се отстрани.

Докато картофите се варят, нарежете на ситно лука и трите моркова. Запържете в масло, като добавите куркума към зеленчуците. Ще отнеме 5-7 минути, за да бъде готов за преминаване, не повече.

След като заври вода, гответе картофите за една трета от час. След това добавете пасивация, разбъркайте. Три преработени сирена и гответе, като разбърквате, за няколко минути.

Измийте и нарежете зелените, добавете към супата и разбъркайте. Гответе още 2-3 минути, след което изключете котлона и оставете за четвърт час - да се запари.

Забележка! Ако изварата е с лошо качество, тя няма да може да се разтвори напълно в бульона и ще плува под формата на чипс от сирене.

Рецепта за пиле

Крем супата с пилешко сирене се различава от класическата само по наличието на пилешко месо. Предлагаме също да добавите малко оризова каша - това ще направи супата още по-задоволителна.

За тенджера от 1 литър ще ви трябва:

• пилешко филе / пилешки бут - 400-550 gr;
• картофи - 3-5 единици;
• кръгъл ориз - ½ чаша;
• моркови и лук - по 1 единица;
• зелен копър - 50 гр;
• преработено сирене - 160-200 гр;
• сол и черен пипер - на вкус;
• сушен чесън - 1 ч.л. л.

Измийте добре месото, ако е необходимо, отстранете останалия пух от кожата или просто отстранете кожата. Вземете вода в тенджера, сложете месото в нея и поставете на огън. В процеса на кипене отстранете пяната. Когато пяната спре - сол, ако желаете, добавете магданоз за вкус. Гответе 30-35 минути.

Измийте и почистете зеленчуците. Нарежете картофите на кубчета, лука на малки кубчета, морковите на тънки лентички. Запържете лука и морковите в олиото до златисто кафяво.

Когато месото е готово го извадете и оставете да изстине. През това време сложете картофите в бульона. Изплакнете ориза няколко пъти и го добавете към картофите. Когато месото леко се охлади, разглобете на парчета / влакна и върнете в бульона. Сварете картофите и ориза за 15 минути след кипене, след това добавете пържене, подправки, месо. Разбъркайте, гответе още няколко минути. В супата се настъргва кашкавал, добавя се наситнен магданоз и се вари 5-7 минути.

На бележка. За да се разтрие добре сиренето, можете да го замразите фризерза 5-10 минути преди употреба.

Сирена крем супа стъпка по стъпка

Веднага трябва да се отбележи, че такава супа не може да се остави на следващия ден, по-добре е да я изядете веднага. Затова съобразете количеството храна за готвене в зависимост от това за колко души се готви.

Съставки за 2 порции:

• точка на топене сирене - 70-100 гр;
• твърдо сирене - 50 гр;
• картофи - 2-3 единици;
• среден морков;
• сол - няколко щипки;
• зеленчуков / пилешки бульон - 0,5-1 л;
• лък - 1.
• зеленина за украса.

Почистваме зеленчуците. Нарязваме картофите на малки парчета, три моркови на голяма дюза, ситно нарязваме лука.

Първо запържете лука, след няколко минути добавете към него моркови. След 2-3 минути добавете картофите, оставете да къкри няколко минути и налейте бульона. Сол - малко, тъй като сиренето също съдържа сол. Да се ​​приготвим.

Междувременно три сирена.

Когато картофите са готови, трябва да смилате масата с блендер до гладкост, като добавите бульон, ако е необходимо. Когато масата стане хомогенна, добавете настъргано сирене и работете още малко с блендер.

Разпределяме готовата супа в купички и поръсваме с нарязани билки.

На бележка. Регулирайте количеството бульон според собствените си предпочитания - ако искате супа да е по-рядка, добавете повече, ако е гъста - съответно по-малко.

С добавка на гъби

Супата с гъби и топено сирене е може би една от най-популярните супи със сирене.

Рецептата за ястието е следната:

• 4 картофа;
• 1 глава лук;
• 450 гр пилешко филе;
• 50 г суров кръгъл ориз;
• 200 гр. разтопете. сирене с вкус на гъби;
• 1 ч.ч сол;
• 1 ч.ч черен пипер;
• 300-400 грама шампиньони;
• 50 г пера от лук.

Супата се приготвя по същия начин като супата с пилешко сирене. Единствената разлика е, че гъбите се запържват с лука в олио, докато течността се изпари напълно. Гъбите се добавят 10 минути преди края на готвенето, нарязаният зелен лук - 5 минути преди това.

С тиквички и пиле

Супата със сирене-пюре ще блести с нови вкусови нотки, ако добавите към нея малко тиквички:

• вода - 1 л;
• сметана - 200 ml;
• пилешко филе - 300 гр;
• картофи - 200 гр;
• преработено сирене - 75 гр;
• чесън - 2 скилидки;
• лук и моркови - по 1 среден;
• тиквички - 2 средни;
• бърз. масло - 1 маса. л.;
• сол, черен пипер, индийско орехче;
• пшенични крутони и пресни билки за сервиране на супа.

На първо място, ние подготвяме пасивирането на лук и моркови, добавяме чесън.

През това време измийте и нарежете тиквичките на кубчета. Добавете към зеленчуците и оставете да къкри за десет минути.

Докато тиквичките се варят, обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Изплакнете месото, нарежете го на парчета и го сложете да се вари. Веднага след като пяната се отдели, засичаме 15 минути, след което добавяме картофите. След пет минути разпределете пасивацията на бульона, разбъркайте, гответе още 10-12 минути.

Междувременно три сирена, смесете със затоплената сметана. Разработваме супата с пасатор, за да стане на пюре. Вкарваме сирено-кремообразната маса там и работим с блендер още една минута. Гответе на котлона още пет минути. След това можете да сервирате, като поръсите част от супата с бисквити и пресни билки.

Със скариди

Оригинална, невероятно вкусна и нежна супа от сирене със скариди може да се приготви за семейна вечеря в почивен ден.

За да приготвите необичайна супа, ще ви трябва:

• точка на топене сирене - 200 гр;
• картофи - 3-4;
• моркови - 1 малък;
• сол - 1 ч.л.;
• обелени скариди - 200 гр;
• сметана - 100 ml;
• зеленина - няколко клона;
• вода - 1,5 л.

Оставете водата да заври. Докато водата за супата се загрява, почистваме и нарязваме зеленчуците: кубчета картофи, три моркови на ренде.

Щом водата заври - три сирена в нея и се залива със сметаната. Разбъркваме. Добавете зеленчуците и разбъркайте отново. Определяме около десет минути, след това излагаме скаридите, сол малко. Нарежете измитите зеленчуци и добавете към супата. Изчакваме няколко минути, след което изключваме котлона и оставяме да вари 15-30 минути.

Необходими са само няколко минути, докато скаридите са готови, така че супата се готви много бързо, което също е много важно при приготвянето на вкусна и бърза вечеря.

С наденица и фиде

С пушена наденица се получава богата и ароматна супа. Готвенето на супа от сирене на базата на колбаси с топено сирене е много лесно, тъй като времето за готвене е много по-малко, отколкото при използване на всякакъв вид месо.

Можете да приготвите такава супа от следните продукти:

• 2-3 средни картофа;
• 1 морков и лук със среден размер;
• 100 гр дребна паста;
• 200 грама мазна пушена наденица;
• вода - 2,5 л;
• сол;
• бърз. масло.

Почистваме и измиваме зеленчуците, нарязваме на кубчета - картофите по-едри, морковите и лука - по-малки. Наденицата също нарязваме на кубчета, малко по-големи от резените картофи. Нарязваме кашкавала на филийки.

Оставете водата да се затопли. Слагаме картофите в него и варим, като отстраняваме пяната. След 10 минути след кипене сложете макароните и разбъркайте няколко пъти, така че макароните да не се слепват.

Запържете морковите и лука за няколко минути в олио, добавете към тях наденицата. Пържете десет минути.

Готовото запържване слагаме в супата заедно с изварата. Гответе няколко минути, като разбърквате. Това ще отнеме около 5 минути. Добавете нарязани билки и оставете да се запари под капак за 20 минути, след което можете да сервирате.

Сирена супа с крутони

• 2,5 литра вода;
• 2 пилешки бутчета;
• 2 топено сирене "Приятелство";
• 4 картофа;
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• малък пост. рафин. масла;
• сол и черен пипер;
• малка пшенична багета;
• chayn. л. любими билки.

Сложете пилешките бутчета да се варят. След като заври, варете 20-25 минути.

Междувременно пригответе зеленчуците: почистете, измийте, нарежете, три моркова. Три сирене на едро ренде. Приготвяме и бисквити - нарязваме на кубчета, слагаме в тава за печене, поръсваме с масло, поръсваме с билки и изсушаваме във фурната за около 20-30 минути на 180-190 градуса.

По това време краката вече ще бъдат готови, могат да бъдат извадени, охладени малко и разглобени на парчета. Изпращаме картофите в бульона и варим 15 минути.

Докато картофите се варят, пригответе запечените моркови и лук. Добавете го към картофите, върнете пилешкото месо в супата. Добавете сиренето и разбъркайте докато се разтопи напълно.

С пушено пиле

• вода - 2 л;
• картофи - 200 гр;
• пушено пиле - 280 гр;
• лук - 50 гр;
• моркови - 50 гр;
• копър - 2 стръка;
• топено сирене - 150 гр.;
• пост масло - 2 маса. л.;
• сол - ½ маса. л.

Преди всичко сложете водата да заври. Добавяме нарязани картофи и пушено месо от стръкове копър, разделени на 3-4 части (за вкус). Гответе около 20 минути, като отстранявате пяната.

През това време три моркови и нарязайте лука. Запържете ги в олио.

Изваждаме клонки, месо от бульона, нареждаме пасивацията и сиренето, добавяме сол и подправки.

Месото ще се охлади малко, след като трябва да се нареже на малки парчета. Поставете го в бульона, изстискайте там чесъна и продължете да готвите още пет минути.

Вкусна супа със сьомга и спанак

• филе от сьомга - 300 гр;
• картофи - 4 единици;
• лук и моркови - по 1;
• домати - 2-3 малки;
• точка на топене сирене - 200 гр;
• Сладък пипер жълт цвят — 1;
• сол, смлян пипер;
• копър и магданоз - по 2-3 клона;
• пост масло

Приготвяме зеленчуци. Слагаме картофите да се варят, а междувременно приготвяме запържването - запържваме чушката, след това добавяме към нея лука и морковите, запържваме няколко минути. След това добавете нарязаните на кубчета домати. Нарежете рибата на малки квадратчета и добавете към пърженето, добавете сол и черен пипер. Запържват се още няколко минути, след което се разпределят в супата. Три сирена в тенджера, разбъркайте за няколко минути. Последно добавете нарязаните зеленчуци, гответе още 2-3 минути, оставете да вари 10 минути и сервирайте.

Готвене в микровълнова печка

• месен бульон - 100 гр;
• картофи - 1-2 малки грудки;
• крекери - 20 гр;
• твърдо сирене - 60 гр;
• топено сирене - 1 бр.;
• сладък червен пипер и сол - по ½ ч.л

В съда за готвене микровълнова печкасложете нарязаните на кубчета картофи, подправете и посолете, налейте бульона и сложете в микровълновата. На максимална мощност загряваме около 10 минути. Добавете сиренето, разбъркайте, изпратете в микровълновата при същата температура за още 10-15 минути. Разбъркайте и оставете захлупено за четвърт час.

Сирена супа с кюфтета

• вода - 3 л;
• плаващ сирене - 200 гр;
• смесена кайма (пилешко и свинско) - 450 гр.;
• шампиньони - 250 гр;
• моркови и лук - по 1;
• картофи - 4 средни;
• чесън - 2 скилидки;
• лаврушка;
• бахар - 4;
• сол на вкус.

Разделяме каймата на малки топчета например с чаена лъжичка. За да е по-удобно да разточвате кюфтета с ръце, дланите ви трябва да са мокри - тогава каймата няма да залепне за кожата.

Докато оваляме кюфтенцата трябва да заври водата със солта и магданоза. Потопете всички топки едновременно във вряща вода, оставете да се варят десет минути. Когато се появи пяна, отстранете я.

Междувременно нарежете картофите на кубчета, лука и моркова на ситно. След десет минути ги сложете в бульона. Да се ​​приготвим.

Изплакнете и нарежете гъбите на кубчета, добавете към бульона. Веднага добавете подправките, нарежете чесъна на ситно. Три сирена, като се разбърква, гответе още няколко минути, докато сиренето се разтопи напълно. Оставете да вари една трета от час.

Съпругът ми направо обожава супи! Но когато сготвих и му дадох тази супа да опита, той си я изисква поне веднъж седмично, а ако му откажа (за да не му омръзне), тихомълком купува всички продукти, които му трябват, а аз трябва да го сготвя: )

И тази супа се приготвя много просто и доста бързо и можете да я приготвите не само за себе си, но и да почерпите гостите си.

За тези, които обичат по-гъста супа, можете да вземете повече съставки, които са по-течни, тогава тези съставки ще бъдат достатъчни. Лично аз го правя малко по-дебел, за да не дояждам след мъжа си един бульон :)

Докато бульонът се готви, междувременно нарязваме лука и настъргваме морковите, или, за да спестите време, можете да използвате блендер, още по-добре

Разтопете маслото в тиган и запържете лука и морковите, докато омекнат.

А топеното сирене нарязваме на ситно

Когато пилешкото месо се свари, трябва да се извади от бульона, да се охлади леко и да се нареже на парчета.

След това хвърлете картофите в бульона. Когато картофите се сварят, слагаме всичко останало: пилешкото, морковите с лука и топените сирена и ги оставяме да поврят още малко заедно. В самия край нарежете зеления лук в супата.

Може да се сервира с препечен хляб.

Добър апетит!

Чиния с ароматна и обилна супа ще засити глада ви за дълго време, както и ще ви зареди с енергия и весело настроение. може би, най-добрият вариантотколкото гореща пилешка супа със сирене, и няма да се срещнете. Такава оригинална супа, поръсена с билки и подправена с парче меко масло, изглежда много апетитна на масата. Всяка супа от сирене с пиле трябва да има плътна текстура, да има богат аромат и приятен кремообразен млечен оттенък. Приготвянето на такова ястие е много лесно. Независимо от вида на продуктите, включени в състава му, рецептата за супа със сирене може да бъде разделена на няколко етапа:

1. Сварете пилешкото във вода и го нарежете.

2. Добавете нарязани съставки (например зеленчуци, бобови растения, зърнени храни, гъби и др.) Към врящия бульон. Обикновено такива, които се варят дълго време.

3. Добавете настъргано или нарязано сирене, запържете (ако е необходимо), намалете котлона на минимум, добавете подправки, подправки и оставете супата да поври още няколко минути.

4. Изключете котлона, покрийте купата с капак и оставете супата да се запари за три до пет минути.

Сирена супа с пиле - приготвяне на храната

И така, за да приготвим супа с пилешко сирене, се нуждаем от пилешко месо, сирене и съответно други съставки, които ще сложим въз основа на рецептата на ястието. Това могат да бъдат зеленчуци, ориз, паста или бобови растения, нарязани на приблизително еднакви парчета. Във всеки случай, ако е необходимо да добавите зърнени култури към супата, тя трябва да бъде добре измита предварително, а в случай на бобови растения и ечемик, накиснете за известно време в хладка вода.

Що се отнася до сирената, различни видове са подходящи за супа. По-често, разбира се, се използват полутвърди или твърди сортове. Преди да се наредят в тавата се смилат на ренде или с нож. Обикновено твърдите сирена се добавят в самия край на готвенето. Прието е меките кремообразни и топени сирена да се слагат 10-15 минути преди ястието да е готово. Има обаче много рецепти, при които топеното сирене се хвърля в самия край на готвенето, когато супата е почти готова.

Като цяло всяка рецепта за супа с пилешко сирене е добра по свой начин. Гответе, вкусете и лекувайте с удоволствие!

Най-добрите рецептисирене супа с пиле

Рецепта 1: Френска пилешка супа със сирене

Сред всички "френски" супи с пиле, може би най-известната е тази със сирене. Не ечудно! Не напразно френската кухня е толкова популярна по целия свят. С голямо уважение тя се отнася към сиренето и супите на негова основа, затова ни даде безброй рецепти за обилна супа.

Необходими съставки:

- 500гр. пилешко филе

- 200гр. топено сирене

- 400гр. картофи

- три глави лук

- 200гр. моркови

- 100гр. масло

- подправки на вкус (млян пипер, сухи билки, лаврушка и др.)

Метод на готвене:

1. Напълнете пилето с вода и го сложете на огън. Щом течността започне да завира, добавете 1 ч.ч. сол, няколко грах черен пипер и няколко листа магданоз. Гответе при бавно кипене двадесет минути, след което извадете месото.

2. Обелете и нарежете зеленчуците на кубчета (картофи и лук), месото и топеното сирене нарежете с нож. Поставете картофите във врящия бульон и гответе за пет до седем минути.

3. По това време прекарайте лука в маслото, докато омекне, добавете към него ситно нарязани (или настъргани) моркови, сол. Запържете зеленчуците до полуготовност на морковите, след което сложете печеното в бульона с картофите. Гответе още 5-7 минути, като добавите подправките.

4. Сега потопете пилето и крема сиренето в супата, разбъркайте и задушете на котлона още 3-4 минути, след което поръсете с билки и изключете котлона. Поднесете супата с хрупкави крутони.

Рецепта 2: Сирена супа с пиле "Домашно"

Представяме ви рецептата за Кашкавалена супа с пилешки кюфтета. Ястието се оказва много богато, задоволително и апетитно. Има страхотен вкус и дарява истинска домашна топлина и грижа!

Необходими съставки:

- 200гр. пилешка кайма

- етаж кокоше яйце(за кюфтета)

- 2 супени лъжици галета

- 1л. вода

- 200гр. топено сирене

- два картофа

- няколко съцветия от карфиол

- един малък морков

- парче корен от целина

- бяла част от праз

- две шепи паяжини от фиде

- подправки и билки на вкус

Метод на готвене:

1. В купа смесете основата за кюфтета: кайма, яйце, шепа сухи билки, галета, сол. Всичко се разбърква и се оставя на хладно място за 20-30 минути.

2. Обелете зеленчуците, целината и праза. Нарежете морковите и целината на ивици, картофите на кубчета, праза накълцайте, а зелето на ситно.

3. Извадете каймата, разточете я на топки (до 3 см в диаметър), поставете ги върху дъска за рязане. Запържете целина с моркови и праз на лост. масло.

4. Сложете картофите и сиренето, нарязано на кубчета, във вряща вода. След 7-10 мин. добавете зелето и оставете супата да заври. След това намалете печеното, овкусете ястието с подправки и гответе на слаб огън (от момента на завиране) около 5 минути.

5. Потопете кюфтетата, паяжините в тигана и гответе още десет минути. След това украсете супата с ароматен магданоз и сервирайте.

Рецепта 3: Сирена крем супа с пушено пиле

Опитвали ли сте някога супа от пушено пиле? Ако не, тогава е време да го подготвите. Това е наистина невероятна комбинация, позната на мнозина от първа ръка. И за да направите нашата супа по-нежна и „кадифена“, добавете към нея сирене и превърнете ястието в картофено пюре.

Необходими съставки:

- 2л. вода

- 2/3 чаша сушен грах (грах)

- пушени пилешки гърди

- един малък картоф

- един малък морков

- няколко крушки

- 4 зъба чесън

- универсална солена подправка, подправки

- 150гр. всяко сирене

- листа от магданоз (може да се замени с други билки)

- масло

Метод на готвене:

1. Накиснете граха за 1,5 часа. След това го сложете да заври. Когато грахът започне да кипи, добавете нарязаните на кръгчета моркови и картофи, сол.

2. Отделно запържете наситнения лук до лакова коричка. Когато грахът и зеленчуците омекнат, ги изсипваме (заедно с течността) в блендер и с него превръщаме на пюре.

4. Настържете сиренето на ситно ренде, обелете и прекарайте чесъна през преса, нарежете пушените пилешки гърди на кубчета. Сложете супата обратно в тенджера и я оставете да заври.

5. Когато заври, добавете към него сирене, пилешко месо, преварени лук, чесън, билки и подправки. Гответе супата още седем до десет минути на слаб огън, така че да се насити с ароматите на пиле, чесън и подправки. В края добавете прилично парче масло, поръсете с билки и сервирайте.

Сирена супа с пиле - тайни и полезни съветиот най-добрите готвачи

- Много хора сервират супа със сирене с крутони, но опитвали ли сте я със солени бисквити? Ако не, тогава е време да опитате. Двойно вкусно е!

- Чудесен вариант е да добавите малко сметана към супата с пилешко сирене в края на готвенето.

- Всеки знае, че топеното сирене е почти невъзможно да се настърже, защото е много лепкаво. Има обаче един трик: преди да настържете сиренето, го замразете във фризера.

Кашкавалената супа се приготвя с птиче, свинско, телешко, гъби, бекон, наденица или само зеленчуци. Използвайте топено сирене, меко топено сирене или твърди сирена. За цвят и вкус се допълва с пържени картофи лукс моркови, пресни билки и ароматни подправки.

Кашкавалената супа с пиле и топено сирене е много нежна, вкусна и се приготвя бързо. Всякакви части от трупа са подходящи за готвене, но бульонът става особено богат от краката или бедрата. Готовото ястие придобива богат вкус на сирене и изглежда красиво.

Сирена супа: стъпка по стъпка рецепта с топено сирене и пиле

Съставки за 4 порции:

• Пилешки бутчета (големи) - 2 бр.;
• Топено сирене - 2 бр.;
• Картофи - 3 бр.;
• Лук - 1 бр.;
• Моркови - 0,5 бр.;
• Копър - 2 стръка;
• Дафинов лист - 1 бр.;
• Растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• смлян пипер;
• Сол.

Време за готвене на супа с пилешко сирене - 40 минути.

Как да си направим пилешка супа със сирене

1. Измиваме краката и ги изпращаме във вряща вода (около 2 литра), добавяме сол, дафинов листи гответе 15 минути на умерен огън. Периодично отстранявайте образувалата се пяна.

2. Обелете картофите и нарежете на малки кубчета. Така ще се готви по-бързо.

3. Нарежете лука на ситно, морковите настържете на едро.

4. Изпращаме готовите картофи в бульона с краката и варим, докато запържваме зеленчуците.

5. Сложете наситнения лук в олиото в тигана и запържете 3-4 минути, като разбърквате, докато омекне.

6. Изпращаме едро настъргани моркови, покриваме и запържваме, като разбъркваме, 3-4 минути.

7. Извадете готовите бутчета от бульона и охладете. Отстранете опаковката на топените сирена, накълцайте с пръсти или нарежете на кубчета с нож.

8. Изпращаме пържени зеленчуци в бульона с картофи, гответе 2-3 минути.

9. Пилешкото месо почистваме от костите и го нарязваме.

10. Сложете готовите парчета пиле в супата.

11. Добавете нарязаното сирене, смлян пипер, разбъркайте. Загрейте 4-5 минути, като разбърквате, докато парчетата се разтопят.

12. Изпращаме нарязания копър, оставяме да заври, посоляваме и супата от крема сирене е готова.

13. Разсипете вкусната пилешка супа в купички и сервирайте веднага.

Добър апетит!

Съвети за супа:

• Първото ястие ще се приготви по-бързо, ако използвате филе пилешки гърди. Нарязваме филето на чаши, нареждаме заедно с нарязаните картофи и продължаваме по рецептата.
• Ако използвате меко сирене, то ще се разтопи по-бързо в бульона.
• Лукът може да се замени с праз и да се запържат с моркови.
• За да разнообразите ястието, добавете към него гъби. Гъбите са много подходящи, но те ще добавят специален аромат и вкус Горски гъби (Бяла гъба, лисички, печурки, печурки). Слагаме горските заедно с картофи, шампиньони 10 минути преди готвене.
• Отлично допълнение към супата ще бъде ориз или просо. Добавете измити зърнени култури (2-3 супени лъжици) заедно със запържени зеленчуци.
• Можете да подправите бульона с всякакви подправки, пресни и сушени билки на вкус. Смлян кимион, кориандър, смес от италиански билки, смес от чушки и хмел сунели са много подходящи. Копърът може да се замени с магданоз и зелен лук.
• Кремообразният вкус на ястието ще стане по-ярък, ако зеленчуците се запържат в масло.