Όνομα ποικιλίας: ποικιλία Granny Smith

Συνώνυμα:Γιαγιά Σμιθ, Γιαγιά Σμιθ

Γονείς: πιθανώς Possibly French Crab x Rome Beauty

Πατρίδα της ποικιλίας: Eastwood, Νέα Νότια Ουαλία, Αυστραλία (τώρα προάστιο του Σίδνεϊ) 1860

Περίοδος ωρίμανσης: όψιμα, συγκομίζονται τον Οκτώβριο, παλαιώνουν περίπου 3 μήνες πριν την κατανάλωση

Γενική περιγραφή και γεγονότα από την ιστορία.

Η Granny Smith είναι ένα από τα πιο διάσημα πράσινα μήλα στον κόσμο. Αυτή η ποικιλία έχει μια αστεία και εμπορικά επιτυχημένη ιστορία. Το πρώτο δέντρο επιλέχθηκε από σπορόφυτα που φύτρωσαν από ένα σωρό σκουπιδιών. Το όνομα του λαϊκού κτηνοτρόφου έχει διατηρηθεί - Mary Ann Smith. Αυτή η κυρία ονόμασε το μήλο, που εξακολουθεί να είναι το πιο δημοφιλές στην πατρίδα του στην Αυστραλία, Granny Smith, δηλαδή Granny Smith. Μεταξύ των Αυστραλών, αυτή η φράση έχει γίνει συνώνυμη με τη λέξη «μήλο». Μέχρι σήμερα, στην πατρίδα της ποικιλίας, πραγματοποιείται το φεστιβάλ μήλων Gunny Smith προς τιμήν της Mary Smith, η οποία εξασφάλισε την ευημερία της οπωροκαλλιέργειας σε αυτά τα μέρη μέχρι σήμερα.

Τα φρούτα αυτά, κυρίως λόγω της αντοχής τους κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση, έγιναν η πρώτη ποικιλία προς πώληση στην πρώτη αλυσίδα καταστημάτων. Ήταν στη Granny Smith που επεξεργάστηκαν οι πρώτες τεχνικές για την πώληση μήλων σε μεγάλα εμπορικά κέντρα και την προώθηση της ποικιλίας ως ένα ιδιαίτερο, αναγνωρίσιμο (επώνυμο) προϊόν. Λόγω της μοναδικής του ικανότητας να αποθηκεύει καλά και της ιδιαίτερης εμφάνισής του, σύντομα εξήχθη δια θαλάσσης στην Αμερική και την Ευρώπη, όπου έγινε επωνυμία αυστραλιανών εταιρειών φρούτων.

εικόνα από τον κατάλογο της πομολογίας http://www.orangepippin.com , ΗΠΑ

Μέγεθος δέντρου:Μεσαίο ύψος

Καλύτερη τοποθεσία:ηλιόλουστο, ελεύθερο

Rootstock: οποιοδήποτε, κατά προτίμηση χαμηλής ανάπτυξης

Έδαφος: ξηρό, μη πλημμυρικό
Χρόνος ανθοφορίας:μέσο όρο

Τύπος καρποφορίας:σε κλαδιά

Επικονιαστές:απαιτείται

Χρώμα καρπού:Οι καρποί είναι μεγάλοι (έως 190 g), στρογγυλοί, σκούρο πράσινοι, μερικές φορές με λεπτή κρεμ απόχρωση, με μεγάλο αριθμό μεγάλων υπόλευκων υποδόριων κουκκίδων.
Εάν τα φρούτα ωριμάσουν σε ήπιο κλίμα, όταν οι μέρες είναι ζεστές και οι νύχτες είναι κρύες, εμφανίζεται ένα κόκκινο κοκκίνισμα σε αυτά τα μήλα

Σχήμα και μέγεθος καρπού:Οι καρποί είναι μεγάλοι (έως 190 g), στρογγυλοί. Το δέρμα είναι πυκνό.

Γεύση φρούτων:Ο πολτός είναι πρασινωπός, πολύ πυκνός, ξινός, ευχάριστη, δροσερή γεύση. Το μήλο αποθηκεύεται τέλεια μέχρι τη νέα συγκομιδή. Κατά την αποθήκευση, η οξύτητα μειώνεται και η γλυκιά γεύση γίνεται πιο έντονη.

Παραγωγικότητα:υψηλός

Βλάβες σε ασθένειες και παράσιτα:μετρίως ευαίσθητο σε μονιλίωση, ψώρα, σκουριά, ωίδιο

Σχηματισμός:Απαιτείται τακτικό κλάδεμα

Χειμερινή αντοχή:μέση τιμή

Αντοχή στην ξηρασία:μέση τιμή

Σκοπός της ποικιλίας:- για μακροχρόνια αποθήκευση

Τα μήλα Granny Smith έχουν κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα από την εμφάνιση αυτής της ποικιλίας. Σε όλο τον κόσμο θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά χάρη σε υπέροχο περιεχόμενοστον πολτό διαφόρων βιταμινών και μικροστοιχείων.

Περιγραφή της ποικιλίας

Αυτή η ποικιλία φθινοπώρου-χειμώνα εκτράφηκε το 1868 στην Αυστραλία διασταυρώνοντας μια εγχώρια μηλιά με μια άγρια ​​που εισήχθη από τη Γαλλία. Αρκετές δεκαετίες αργότερα, οι κηπουροί σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες το έμαθαν επίσης. Μέχρι σήμερα, το φεστιβάλ Granny Smith πραγματοποιείται κάθε χρόνο στην πατρίδα της ποικιλίας στην Αυστραλία.

Τα μήλα είναι μεγάλα, στρογγυλά σε σχήμα, έχουν πολύ όμορφο ανοιχτό πράσινο χρώμα και ζυγίζουν περίπου 300 γρ. Ο πυκνός πολτός είναι πολύ ζουμερός και ξινός στη γεύση, γιατί περιέχει πολύ λίγη ζάχαρη.

Η ηλιόλουστη πλευρά του μήλου μπορεί να έχει κίτρινο ή και κοκκινωπό χρώμα. Οι καρποί ωριμάζουν στα μέσα Σεπτεμβρίου, αλλά καλύτερα να καταναλώνονται ένα μήνα μετά τη συγκομιδή. Διατηρούνται καλά μέχρι την άνοιξη.

Η Granny Smith χρησιμοποιείται ευρέως κατά τη διάρκεια μέρες νηστείας. Καθαρίζουν καλά το σώμα και εμποδίζουν την εναπόθεση λιποκυττάρων. Η τακτική κατανάλωση μήλων αυτής της ποικιλίας θα βοηθήσει στον καθαρισμό του αίματος, στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και θα έχει ευεργετική επίδραση στην νευρικό σύστημα. Τα οφέλη αυτών των μήλων είναι ιδιαίτερα μεγάλα για τα παιδιά, τους ηλικιωμένους και τα αδύναμα άτομα. ασθενείς που πάσχουν από αγγειακές και δερματικές παθήσεις. Τα άτομα που ασχολούνται με νοητική δραστηριότητα συνιστάται να τρώνε τουλάχιστον 3 μήλα την ημέρα.

Η γιαγιά Σμιθ στη μαγειρική

Αυτή η ποικιλία μήλων είναι η πιο δημοφιλής στη μαγειρική σε σύγκριση με όλες τις άλλες. Η ουδέτερη γεύση αυτών των φρούτων και η έλλειψη αρώματος σας επιτρέπει να τα προσθέσετε σε οποιοδήποτε πιάτο - γλυκό, αλμυρό, σαλάτες και συνοδευτικά. Οι ειδικοί στη μαγειρική έλκονται όχι μόνο από τη γεύση αυτών των μήλων, αλλά και από την ικανότητά τους να μην σκουραίνουν μετά το κόψιμο.

Έχοντας εμφανιστεί στην Αμερική, αυτά τα μήλα βρήκαν αμέσως τη χρήση τους ως γέμιση πίτας. Φυσικά, αυτό το πιάτο είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό. Αλλά ήταν μετά την εμφάνιση αυτής της ποικιλίας που η μηλόπιτα άρχισε να θεωρείται το εθνικό καμάρι της Αμερικής.

Τα μήλα Granny Smith χρησιμοποιούνται ευρέως για επιδόρπια - μαρμελάδα, κονσέρβες, κομπόστα κ.λπ. Και ο ζυμωμένος χυμός χρησιμοποιείται για την παρασκευή αλκοολούχων ποτών.

Τα μήλα Granny Smith είναι ξινά, πράσινα και πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Αναπτύχθηκε στη δεκαετία του '70 του 19ου αιώνα στην Αυστραλία ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης άγριων και καλλιεργούμενων ποικιλιών. Γνωστό ως το φρούτο με τις χαμηλότερες θερμίδες.

Περιγραφή του καρπού, ενεργειακή αξία

Τα Granny Smiths έχουν πυκνή λευκή σάρκα με γλυκόξινη γεύση. Εξωτερικά, ο καρπός είναι απαλό πράσινο, στρογγυλό, με έντονη φλούδα. Το μέρος του μήλου που είναι στραμμένο προς τον ήλιο έχει μια ροζ απόχρωση. Το μέσο βάρος του καρπού είναι 300 g.

Πηγή: Depositphotos

Τα μήλα Granny Smith είναι τα χαμηλότερα σε θερμίδες και υποαλλεργικά

Το μήλο είναι ζουμερό. Από 1-2 κομμάτια παίρνετε 1 ποτήρι χυμό. Πρόκειται για φθινοπωρινή-χειμερινή ποικιλία που ωριμάζει στα τέλη Σεπτεμβρίου. Φυλάσσεται σε δροσερό μέρος μέχρι την άνοιξη. Ο καρπός έχει την καλύτερη γεύση ένα μήνα μετά το μάζεμα.

Βοτανική περιγραφή:

• μεσαίου μεγέθους δέντρο?
• κορώνα σε σχήμα κώνου?
• λευκά λουλούδια?
• καρποφορεί ετησίως για 10 χρόνια.

Στην Ευρώπη, η ποικιλία καλλιεργείται σε περιοχές με ήπιους χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια. Στο δέντρο δεν αρέσει η δροσιά και η αφθονία των βροχοπτώσεων. Αυτό κάνει τα μήλα να τεντώνονται και να γίνονται ωχροκίτρινα και ξινά. Οι καρποί εκτιμώνται ιδιαίτερα στη διατροφή. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g προϊόντος είναι 47 kcal. Συχνά χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό του πεπτικού σωλήνα και τις ημέρες νηστείας.

Οφέλη και βλάβες

Η Granny Smith χρησιμοποιείται στη διαιτητική και υγιεινή διατροφή. Αυξάνουν τη ζωτικότητα, βελτιώνουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και αναπληρώνουν την ανεπάρκεια βιταμινών και μικροστοιχείων.

Ο καρπός περιέχει:

• βιταμίνες PP, K, C, B6, A και E.
• μέταλλα (ψευδάργυρος, σίδηρος, ιώδιο, σελήνιο).
• πηκτίνες?
• κυτταρίνη;
• οργανικά οξέα.

Τα οφέλη και οι βλάβες του καρπού καθορίζονται από τη σύνθεσή του και την εύκολη πέψη του. Τα μήλα χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό του αίματος, καθώς βοηθούν στη διάσπαση της χοληστερόλης και στην απομάκρυνση των τοξινών. Βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου και καθαρίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη. Τα φρούτα είναι χρήσιμα για την ενίσχυση των ούλων και των δοντιών, για την ουρική αρθρίτιδα και την αναιμία.

Δεν πρέπει να τρώτε τα φρούτα εάν έχετε γαστρίτιδα, έλκος, κολίτιδα ή σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Δεν συνιστάται η κατανάλωση μήλων σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό προκαλεί λέπτυνση του σμάλτου των δοντιών και την ανάπτυξη πεπτικών προβλημάτων λόγω της πρόσληψης μεγάλων ποσοτήτων φυτικών ινών.

Στη μαγειρική, η Granny Smith χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλατών, γλυκών, χυμών και κομπόστες. Ο πολτός του καρπού δεν αλλάζει χρώμα μετά το κόψιμο, γι' αυτό χρησιμοποιείται ως γέμιση για ανοιχτές ή κλειστές πίτες. Ένα μήλο την ημέρα καλύπτει καθημερινός κανόναςσε φυτικές ίνες κατά 20%. Ο καρπός είναι υποαλλεργικός και χορηγείται σε μικρά παιδιά, θηλάζουσες μητέρες και ηλικιωμένους για την αποκατάσταση της δύναμης.

Στις αλυσίδες λιανικής, ειδικά σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, όλο το χρόνομεγάλα, πράσινα μήλα προς πώληση. Αυτοί οι καρποί παράγονται από την ποικιλία Granny Smith μηλιάς.

Γιατί να καλλιεργούμε πράσινα μήλα; Εξάλλου, οι καρποί τους με φόντο το πράσινο φύλλωμα δεν φαίνονται τόσο εντυπωσιακοί όσο οι κίτρινοι ή οι κόκκινοι. Από πού προήλθε η ποικιλία μηλιάς Granny Smith στους κήπους μας;

Ας μάθουμε ποια είναι τα οφέλη και η μοναδικότητά του. Ίσως αυτή είναι η ποικιλία που λείπει από τον κήπο σας.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι τα ίδια τα μήλα - ένα πολύ πλούσιο πράσινο χρώμα, αναγνωρίσιμο με την πρώτη ματιά. Μερικές φορές εμφανίζονται υποδόρια εγκλείσματα - καφέ ή καστανοκόκκινο.

Οι καρποί καλύπτονται με μια πυκνή φλούδα που είναι ανθεκτική σε τραυματισμούς και ζημιές. Ο πολτός του καρπού είναι επίσης αρκετά πυκνός, αλλά ταυτόχρονα ζουμερός και τρυφερός όταν τσιμπηθεί.

Όντας φυσικός ημινάνος, οι μηλιές αυτής της ποικιλίας είναι μεσαίου ύψους, αναπτύσσονται γρήγορα τα πρώτα χρόνια και επιβραδύνονται αφού αρχίσουν να καρποφορούν.

Η ποικιλία Granny Smith ανήκει χειμερινή ομάδα. Οι καρποί ωριμάζουν μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου και είναι κατάλληλοι για μακροχρόνια αποθήκευση.

Η ποικιλία είναι παλιά, διαδεδομένη σχεδόν σε όλο τον κόσμο και καλλιεργείται σε όλα τα κλιματικά γεωγραφικά πλάτη όπου μπορεί να καλλιεργηθεί μια μηλιά. Είναι μέτρια απαιτητικό, αν και η παραγωγικότητα και η ποιότητα του καρπού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες καλλιέργειας και τις καιρικές συνθήκες.

Μηλιά γιαγιά Σμιθ.

πρόσθετα χαρακτηριστικά

Τα μήλα Granny Smith είναι δύσκολο να συγχέονται με άλλες ποικιλίες· έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα.

Ιστορία της δημιουργίας

Η ιστορία της δημιουργίας της ποικιλίας χρονολογείται από το 1868. Τα πρώτα φρούτα ελήφθησαν στη Νέα Νότια Ουαλία. Το 1935, η ποικιλία εμφανίστηκε στην Αγγλία, και το 1976 - στις ΗΠΑ και τον Καναδά και έγινε γνωστή ως Green Delicious.

Πιστεύεται ότι ο γονέας της ποικιλίας ήταν κάτοικος της Αυστραλίας, λαϊκός κτηνοτρόφος και ερασιτέχνης Granny Smith (Mary Ann Smith). Απέκτησε την ποικιλία επικονιάζοντας μια αυστραλιανή μηλιά με μια άγρια ​​γαλλική.

Το επιτυχημένο πείραμα συνέβαλε στην ευρεία διανομή της ποικιλίας στην Αυστραλία και εξασφάλισε την ευημερία του κλάδου της καλλιέργειας φρούτων.

Η υψηλή δυνατότητα μεταφοράς των φρούτων και η μεγάλη διάρκεια ζωής τους κατέστησαν δυνατή την πώληση μήλων στο εξωτερικό - στην Ευρώπη και την Αμερική, στις μεγαλύτερες αλυσίδες λιανικής σε όλο τον κόσμο. Η Green Granny Smith Apple είναι μια επωνυμία εταιρειών φρούτων στην Αυστραλία.

Τα φρούτα Granny Smith έχουν υψηλή δυνατότητα μεταφοράς και μεγάλη διάρκεια ζωής.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Σημαντικά πλεονεκτήματα:

• εξαιρετική δυνατότητα μεταφοράς των φρούτων.
• μεγάλη διάρκεια ζωής?
• υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά των φρούτων, η υποαλλεργικότητά τους.
• πρώιμη εγκυμοσύνη και κανονικότητα καρποφορίας.

Ελαττώματα:

• μέσο επίπεδο χειμερινής ανθεκτικότητας και αντοχής στην ξηρασία.
• αυξημένη απαίτηση για μέτρια θερμότητα και φως.
• επηρεάζεται από σκουριά και μούχλα.

Διαστάσεις ενήλικου δέντρου

Τα δέντρα μπορούν να καλλιεργηθούν διάφοροι τύποιυποκείμενα, αλλά ως επί το πλείστον είναι ημινάνοι με ύψος από 2,5 μ. έως 3,5 μ. Τα φυτά έχουν φαρδιά, πυκνή, απλωμένη κόμη που απαιτεί κλάδεμα και διαμόρφωση.

Η γιαγιά Σμιθ μεγαλώνει μέχρι τα 3,5 μέτρα.

Παραγωγικότητα και συχνότητα καρποφορίας

Υπό ευνοϊκές συνθήκες διακρίνεται από τη συχνότητα καρποφορίας και την υψηλή παραγωγικότητα, αν και χαρακτηρίζεται ως μέτρια παραγωγική. Τα δέντρα σε ένα ημι-νάνο υποκείμενο φθάνουν στη μέγιστη απόδοση τους το πέμπτο έτος - 15-20 κιλά ανά μηλιά. Τέτοιες μηλιές καρποφορούν για οκτώ έως δέκα χρόνια.

Η μηλιά Granny Smith παράγει έως και 20 κιλά καρπού από ένα δέντρο.

Γευσιγνωσία αξιολόγησης

Τα μήλα έχουν ξινόγλυκη γεύση, η γλυκύτητα της οποίας εντείνεται κατά την αποθήκευση. Ο καρπός έχει ζουμερό πολτό, ευχάριστο άρωμα και έχει υψηλή βαθμολογία για τη γεύση. Η ποικιλία θεωρείται η καλύτερη μεταξύ των πράσινων μήλων όσον αφορά τη σύνθεση μετάλλων, βιταμινών και ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςπου περιέχονται στα φρούτα.

Καρποί της μηλιάς Granny Smith.

Η κατανάλωση μήλων με μέτρο βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος και στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και κρυολογήματος.

Δείτε ένα βίντεο με το πώς μοιάζουν τα μήλα της Granny Smith:

Χειμερινή ανθεκτικότητα

Η μηλιά της Granny Smith δεν αντιμετωπίζεται καλά για μεγάλο χρονικό διάστημα χαμηλές θερμοκρασίεςκαι έχουν ένα μέσο επίπεδο χειμερινής ανθεκτικότητας. Το ιδανικό κλίμα για αυτό είναι ένα μέτριο, ήπιο κλίμα, με μακρά καλοκαίρια και σύντομους χειμώνες.

Αντοχή σε ασθένειες

Έχει μέση αντοχή στην ψώρα, το ωίδιο και τη μονιλίωση και προσβάλλεται συχνότερα από σκουριά και μούχλα.

Η ποικιλία μηλιάς Granny Smith μπορεί να επηρεαστεί από τη σκουριά.

Δείτε ένα βίντεο με μεθόδους καταπολέμησης της σκουριάς:

Κριτικές

Σβετλάνα. «Προσωπικά κάνω πάντα δίαιτα. Γι' αυτό η ποικιλία έχει ξεχωριστή θέση στον κήπο μου. Δεν υπάρχουν ιδιαίτερα προβλήματα με την αποχώρηση. Η συγκομιδή είναι καλή, τα μήλα είναι νόστιμα και διαρκούν πολύ. Προτείνω."

Αλέξανδρος. «Στην αρχή, το θέαμα των μήλων με απογοήτευσε. Από το φθινόπωρο έχουν ένα θαμπό πράσινο χρώμα. Όμως, κατά την αποθήκευση, αποδείχθηκαν εξαιρετικά. Και το χρώμα έγινε πιο χαρούμενο και η γεύση βελτιώθηκε. Και δεν είναι πιο δύσκολο να αναπτυχθεί από οποιαδήποτε άλλη μηλιά».

Όλγα. «Η γιαγιά Σμιθ φύτεψε την πρώτη της μηλιά στη σκιά πίσω από το λουτρό. Το αποτέλεσμα δεν ήταν εντυπωσιακό - τα μήλα δεν ωρίμασαν και η γεύση δεν ήταν πολύ καλή. Τοποθέτησα άλλη μια μηλιά στον ήλιο. Καρποφορεί καλά και τα μήλα ωριμάζουν μεγάλα και ζουμερά».

Χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας

Προσγείωση

Προθεσμίες

Τα σπορόφυτα φυτεύονται τόσο το φθινόπωρο όσο και την άνοιξη. Ο πιο ευνοϊκός συγχρονισμός είναι όταν το φυτό βρίσκεται σε αδρανές στάδιο και δεν υπάρχει παγετός.

Πριν ξεκινήσει η ανάπτυξη, το φυτό πρέπει να έχει χρόνο να προσαρμοστεί στο έδαφος και να δημιουργήσει ένα ριζικό σύστημα σε αυτό. Για τη μεσαία μπάντα είναι:

• τέλος Μαρτίου - αρχές Απριλίου.
• τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου.

Δείτε το βίντεο για το πώς να φυτέψετε σωστά μια μηλιά:

Τεχνολογία

Η σωστή προετοιμασία του λάκκου φύτευσης είναι το κλειδί για την επιτυχή επιβίωση και την επακόλουθη επιτυχημένη καρποφορία. Οι τρύπες για φύτευση προετοιμάζονται εκ των προτέρων έτσι ώστε το γόνιμο μείγμα που προστίθεται σε αυτές (χούμο, σάπια κοπριά, ορυκτά λιπάσματα) να συμπιέζεται καλά. Το ριζικό σύστημα στην τρύπα τοποθετείται ελεύθερα, χωρίς κάμψη. Το κολάρο της ρίζας παραμένει πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. Το δενδρύλλιο δένεται σε στήριγμα και ποτίζεται άφθονο με νερό.

Φύτευση μηλιάς.

Καλλιέργεια και γεωργική τεχνολογία

Βασικές γεωργικές πρακτικές:

• πότισμα. Είναι σημαντικό να διατηρείται το έδαφος υγρό, ειδικά τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση. Το πότισμα είναι αποτελεσματικό σε ξηρά χρόνια σε οποιαδήποτε ηλικία.

Πότισμα της μηλιάς.

Προσοχή! Μην ποτίζετε κατά την ωρίμανση των φρούτων. Αυτό μπορεί να προκαλέσει σπάσιμο της φλούδας.

• πρόληψη ασθενειών στις αρχές της άνοιξης με ιατρικά σκευάσματα. Εάν υπάρχουν σημάδια ασθένειας, χρησιμοποιήστε Fundozol, Bayleton, μείγμα Bordeaux και άλλα φάρμακα σύμφωνα με τις οδηγίες.

Αντιμετώπιση ασθενειών των μηλιών.

• λίπανση με οργανικά λιπάσματα (κομπόστ, σάπια κοπριά) και σύνθετα ορυκτά λιπάσματα.

Ταΐζοντας μηλιές με χούμο.

• χαλάρωση, σάπια φύλλα του εδάφους και αφαίρεση ζιζανίων.

Επικάλυψη του κύκλου του κορμού του δέντρου.

Κλάδεμα και σχηματισμός στεφάνης

Το δέντρο αναπτύσσεται εντατικά, ιδιαίτερα τα πρώτα χρόνια, και απαιτείται συνεχής σχηματισμός της κόμης για να αποτραπεί η πάχυνσή του.

Ο σχηματισμός της κορώνας ξεκινά το δεύτερο έτος:

• τα κύρια σκελετικά κλαδιά αφήνονται σε ύψος τουλάχιστον 50 cm το ένα πάνω από το άλλο.
• αφαιρέστε τους βλαστούς που κατευθύνονται μέσα στο στέμμα και τέμνονται με άλλα κλαδιά.
• Τα κατεστραμμένα κλαδιά και αυτά που παρουσιάζουν σημάδια ασθένειας αφαιρούνται επίσης.

Δείτε το βίντεο για το πώς να κλαδέψετε σωστά μια μηλιά:

Ποικιλίες επικονιαστών

Η ποικιλία μηλιάς Grani Smith είναι ένας εξαιρετικός επικονιαστής για άλλες όψιμες ποικιλίες μηλιάς με τις ίδιες ημερομηνίες ανθοφορίας και είναι η ίδια μερικώς στείρα. Από αυτή την άποψη, η εγγύτητα με ποικιλίες όπως:

• Ligol;
• Νόστιμο;
• Ροζ κυρία;
• Ελίζα.

Σε δέντρα σε υποκείμενο χαμηλής ανάπτυξης, οι καρποί εμφανίζονται στο 2ο - 3ο έτος της ζωής, αλλά αυτοί θα είναι μεμονωμένοι καρποί. Στα 4 - 5 χρόνια αρχίζει η πλήρης καρποφορία.

Οι πρώτοι καρποί στη μηλιά εμφανίζονται σε 2-3 χρόνια.

Προθεσμίες

Ανθίζει

Η ποικιλία είναι χειμερινή και ανθίζει όψιμα, συμπίπτοντας με την ανθοφορία άλλων όψιμων ποικιλιών. Η ανθοφορία είναι φιλική, άφθονη, μέτριας διάρκειας. Μεγάλα, λευκά λουλούδια σε σχήμα πιατιού συλλέγονται σε ταξιανθίες.

Ανθισμένη μηλιά Granny Smith.

Ωρίμανση

Η αφαιρούμενη ωριμότητα του καρπού εμφανίζεται στα τέλη Σεπτεμβρίου και σε ορισμένες περιοχές - στις αρχές Οκτωβρίου.

Η ωρίμανση των καρπών γίνεται στα τέλη Σεπτεμβρίου.

Αποθήκευση φρούτων

Τα μήλα αποθηκεύονται μέχρι τη νέα συγκομιδή. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να τα αφαιρέσετε σωστά, αποφεύγοντας ζημιά στη φλούδα, εναποθέσεις κεριού και συμπίεση. Οι καρποί, όπως ήταν, ξεβιδώνονται από το κλαδί, εξετάζονται προσεκτικά, οι καρποί αφαιρούνται ακόμη και με ελάχιστα σημάδια ασθένειας.

Τα μήλα Granny Smith μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι την επόμενη συγκομιδή.

Σπουδαίος! Αμέσως μετά το μάζεμα, τα μήλα αποθηκεύονται σε ξηρούς χώρους (κελάρια, υπόγεια ή εξειδικευμένες εγκαταστάσεις αποθήκευσης) σε θερμοκρασία από 0 έως +2 βαθμούς. Εάν το επιτρέπει ο χώρος, είναι καλύτερα να απλώσετε τα μήλα σε ένα στρώμα.

Περιφερειοποίηση στη Ρωσία

Η μηλιά Granny Smith αναπτύσσεται και καρποφορεί με ασφάλεια σε διάφορες περιοχές:

• Κεντρικός;
• Κεντρική Μαύρη Γη;
• Volgo-Vyatka;
• στα νότια της Ρωσίας.

Η Granny Smith μεγαλώνει καλά σε πολλές περιοχές της Ρωσίας.

Σε δυσμενείς χρονιές με ανεπαρκείς ζεστές μέρες, τα μήλα δυσκολεύονται να ωριμάσουν μέχρι το τέλος του φθινοπώρου και η γεύση τους μπορεί να μην φτάσει στα καλύτερα επίπεδα.

Καλλιέργεια στην περιοχή της Μόσχας

Το μέσο επίπεδο χειμερινής ανθεκτικότητας σάς επιτρέπει να καλλιεργήσετε την ποικιλία στην περιοχή της Μόσχας. Τα μήλα έχουν χρόνο να ωριμάσουν και να συσσωρεύσουν επαρκή ποσότητα μετάλλων.

Συμβουλή! Για το χειμώνα, οι μηλιές πρέπει να μονωθούν:

• σάπια φύλλα το χώμα?
• δέστε τους κορμούς των νεαρών δέντρων.

sadsezon.com

Granny Smith - ιστορία και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Σμήνος μελισσών Μέλι Φυτά Μηλιά

Μηλιά 5075 0

Η Granny Smith, μια ποικιλία από πράσινα μήλα που πήρε το όνομά της από τη Granny Smith, έχει κερδίσει τις καρδιές των κηπουρών και των καλοφαγάδων σε όλο τον κόσμο. Αυτή η μηλιά διακρίνεται για την ανθεκτικότητά της και την ανεπιτήδευτη καλλιέργεια της και οι καρποί της χρησιμοποιούνται για την παρασκευή νόστιμων γλυκών και πίτας. Αυτό το άρθρο προσφέρει μια περιγραφή των πλεονεκτημάτων και των μειονεκτημάτων της μηλιάς και των φωτογραφιών της.

Τα μήλα Granny Smith χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική.

Ένα μήλο την ημέρα και ο γιατρός είναι έξω από την πόρτα.

Σύντομη ιστορική αναδρομή

Η διαδρομή αυτής της υπέροχης ποικιλίας από όλες τις πλευρές ξεκινά το 1868, στη χώρα των καγκουρό και των ντίνγκο. Μιλάμε για την Αυστραλία, μια από τις επαρχίες που βρίσκονται στο Eastwood. Εδώ, στο ονομαζόμενο έτος, μια γυναίκα με το όνομα Άννα Μαρία Σμιθ, μια ηλικιωμένη κυρία παθιασμένη με την επιλογή, διέσχισε δύο μηλιές - μια ξένη γαλλική άγρια ​​μηλιά και μια αυστραλιανή. Οι καρποί των κόπων της έγιναν ο ήρωας αυτού του άρθρου, ο οποίος αμέσως μετά την εμφάνισή του ξεκίνησε μια αδυσώπητη πορεία μέχρι τη σκάλα της δημοτικότητας.

Αυτή η ποικιλία άρχισε για πρώτη φορά να αποκτά φήμη στη Νέα Ζηλανδία

Η ποικιλία άρχισε να κερδίζει με επιτυχία μια φήμη στη Νέα Ζηλανδία, το 1930 βρήκε νέους θαυμαστές στη Μεγάλη Βρετανία και το 1976 η μηλιά έφτασε στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά. Σήμερα, είναι λίγα τα καταστήματα που δεν πωλούν μήλα γιαγιάς και στην Αυστραλία γίνονται φεστιβάλ προς τιμήν του δημιουργού της ποικιλίας.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η Granny Smith ανήκει στην ομάδα των χειμερινών ποικιλιών, αφού ο χρόνος ωρίμανσης των καρπών της είναι το φθινόπωρο - τέλη Σεπτεμβρίου ή αρχές Οκτωβρίου. Μερικές φορές μια μηλιά ωριμάζει νωρίτερα ή αργότερα, εξαρτάται από τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής στην οποία αναπτύσσονται τα δέντρα. Οπότε αν ζεστός καιρόςένας σπάνιος επισκέπτης στην περιοχή που φεύγει "στα αγγλικά" αμέσως μετά την άφιξή του, η συγκομιδή θα ωριμάσει μόνο μέχρι το χειμώνα και η γεύση και η χρησιμότητα του φρούτου θα είναι σημαντικά μικρότερη από την αναμενόμενη.

Η γιαγιά καρποφορεί τακτικά και αρκετά άφθονα. Το καρποφόρο δέντρο ταξινομείται ως «μέτρια παραγωγικό». Η μηλιά παράγει συγκομιδή μέσα σε οκτώ έως δέκα χρόνια και η μέγιστη απόδοση εμφανίζεται στο πέμπτο ή όγδοο έτος ανάπτυξης. Τον πέμπτο χρόνο, συλλέγονται έως και 15 κιλά πράσινων φρούτων από μία μόνο μηλιά.

Η μηλιά της φωτογραφίας φαίνεται εκπληκτική στην πραγματικότητα, με το καταπράσινο, απλωμένο στέμμα της. Τα δέντρα είναι μεσαίου μεγέθους, μεγαλώνουν γρήγορα όταν είναι νεαρά και πιο αργά όταν φτάνουν στην περίοδο καρποφορίας. Φτάνουν σε ύψος 3-3,5 μέτρα.

Η ποικιλία δεν είναι απαιτητική στο βαθμό που αυτό της επιτρέπει να καλλιεργηθεί σε κήπους σε όλο τον κόσμο, αλλά είναι πολύ ευαίσθητη στις περιβαλλοντικές συνθήκες.

Τα δέντρα γίνονται ιδιότροπα όταν αλλάζει ο καιρός. Εξαρτάται από την κατάσταση εμφάνισηφρούτα, το σχήμα και το μέγεθός τους, τα γευστικά χαρακτηριστικά. Συνολικά ιδανικό για μηλιές περιβάλλονείναι ένα κλίμα με ήπιους χειμώνες και δροσερά αλλά μεγάλα καλοκαίρια.

1. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό, αλλά δεν ανέχεται την καυτή εποχή. Τις ιδιαίτερα ζεστές και ηλιόλουστες μέρες, τα μήλα αρχίζουν να στεγνώνουν και να συρρικνώνονται.
2. Στην άλλη πλευρά, πολύ κρύοΔεν αρέσει ούτε στις μηλιές. Λόγω του κρύου καιρού, οι καρποί του παραμορφώνονται και χάνουν τον πλούτο τους. πράσινο χρώμα, κιτρινίζουν.

Τα πάντα για τα φρούτα

Τα μήλα, με τη ζουμερή εμφάνισή τους, προσελκύουν την επιθυμία να τα σκάψετε αμέσως, ακόμα και όταν απεικονίζονται στη φωτογραφία.

Τα φρούτα της Granny Smith είναι αρκετά μεγάλα

1. Οι καρποί της μηλιάς Granny Smith είναι μεγάλοι σε μέγεθος, ο καθένας μεγαλώνει μέχρι 250 - 300 γραμμάρια. Τα στρογγυλά ή οβάλ μήλα καλύπτονται με μια πυκνή, ακόμη και σκληρή, λαμπερή πράσινη φλούδα. Μερικές φορές εμφανίζεται ένα ηλιόλουστο ρουζ στην πράσινη επιφάνεια - κοκκινοκαφέ κηλίδες. Κάτω από το δέρμα βρίσκεται απαλή, πράσινη, ζουμερή σάρκα.
2. Τα άγουρα φρούτα τρώγονται δυσάρεστα· η γεύση τους είναι άχαρη, όπως το χαρτί. Τα ζουμερά, παχουλά μήλα, που διακρίνονται για την πλούσια γλυκόξινη γεύση τους, είναι άλλο θέμα.
3. Εάν έχουν τηρηθεί όλες οι συστάσεις καλλιέργειας, οι καρποί θα κρατηθούν σφιχτά στα κλαδιά και δεν θα πέσουν.
4. Τα φρούτα ανέχονται εύκολα τη μεταφορά και δεν χαλάνε για μεγάλο χρονικό διάστημα.
5. Ένα μήλο αυτής της ποικιλίας περιέχει 47 kcal, χάρη στις οποίες αυτό το προϊόν κατατάσσεται ψηλά στη λίστα των διαιτητικών λιχουδιών. Συνιστάται σε όλες τις γυναίκες που συνηγορούν υπέρ υγιής εικόναΖΩΗ. Η περιεκτικότητα των φρούτων σε σάκχαρα και λίπη είναι χαμηλή, αλλά υπάρχει πολύ νερό, βιταμίνες και μικροστοιχεία. Αυτά τα φρούτα βοηθούν στον καθαρισμό των εντέρων, γι' αυτό οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να παίρνετε τουλάχιστον μία ημέρα νηστείας μήλου την εβδομάδα. Τα μήλα βελτιώνουν την υγεία των ματιών και του δέρματος και έχουν θετική επίδραση στο αναπνευστικό, το κυκλοφορικό και το πεπτικό σύστημα. Ένα άλλο αναμφισβήτητο πλεονέκτημα των μήλων είναι η ικανότητα να φτιάχνουν σαρλότ από αυτά.
6. Όταν τρώτε μήλα, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί και να αποφεύγετε την υπερκατανάλωση τροφής. Μια μεγάλη ποσότητα φρούτων που καταναλώνεται θα βλάψει το σμάλτο των δοντιών και θα προκαλέσει επιπλοκές σε άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα και πεπτικό έλκος και οι σπόροι αποτελούνται από υδροκυανικό οξύ, ένα δηλητήριο που δεν συνιστάται να εισέλθει στο σώμα.

Η σωστή φύτευση των δέντρων είναι το πρώτο βήμα στο μακρύ στάδιο της καλλιέργειάς τους και το κλειδί για μια πλούσια σοδειά. Το παραμικρό λάθος στην αρχή θα οδηγήσει αναπόφευκτα σε προβλήματα στο μέλλον. Το κύριο πράγμα σε αυτή τη διαδικασία είναι να επιλέξετε τον τόπο και τον χρόνο προσγείωσης.

Τα νεαρά σπορόφυτα πρέπει να φυτευτούν την άνοιξη

1. Τα σπορόφυτα δύο ετών φυτεύονται την άνοιξη ή το φθινόπωρο, μετά ή δύο μήνες πριν από τον πρώτο παγετό. Αυτή η περίοδος χρειάζεται για να ριζώσουν οι ρίζες.
2. Οι τρύπες φύτευσης προετοιμάζονται εκ των προτέρων, τουλάχιστον ένα μήνα πριν από τη φύτευση, έτσι ώστε το έδαφος να κατακαθίσει και να μην σπάσουν οι νεαρές ρίζες. Μέγεθος λάκκου: 1 μέτρο σε διάμετρο και από 60 έως 80 εκατοστά βάθος.
3. Η μηλιά προτιμά το έδαφος χωρίς υπερβολική οξύτητα· εάν συμβεί ότι το έδαφος αποδειχθεί πολύ όξινο, προσθέστε ασβέστη σε αυτό, αλλά ένα μήνα πριν από τα ορυκτά λιπάσματα. Εν τω μεταξύ, συνιστάται η ανάμειξη του χώματος που αφαιρέθηκε από την τρύπα με οργανικά λιπάσματα.
4. Βρέξτε καλά το σημείο φύτευσης και ισιώστε προσεκτικά τις ρίζες, χαμηλώστε το δενδρύλλιο στην τρύπα. Σκάψτε μέχρι τη θέση εμβολιασμού, βρέξτε γενναιόδωρα τη δημιουργία που προκύπτει με πέντε κουβάδες νερό. Ο σκοπός του ποτίσματος είναι να διασφαλιστεί ότι οι ρίζες αγκαλιάζουν σφιχτά το έδαφος.
5. Για να ανθίσουν οι μηλιές όπως στη φωτογραφία, συνιστάται να αφήνετε αρκετό χώρο ανάμεσα στις τρύπες - τα δέντρα χρειάζονται ελευθερία για να αναπτυχθούν. Οι καλύτεροι γείτονες για τη Granny Smith είναι άλλες χειμερινές ποικιλίες. Αλλά η φύτευση δέντρων δίπλα σε θάμνους μούρων, ειδικά σμέουρα, δεν είναι η καλύτερη λύση.
6. Μετά τη φύτευση, τα δέντρα θα πρέπει να δεθούν σε μανταλάκια ή σύρμα για να μην πέσουν από τους δυνατούς ανέμους.
7. Με την έναρξη του κρύου καιρού, τα δέντρα θα πρέπει να μονωθούν, ειδικά οι ρίζες τους - γι 'αυτό, το έδαφος γύρω από τον κορμό καλύπτεται με κοπριά.

Κανόνες για τη φροντίδα των μηλιών

Τα δέντρα που αναπτύσσονται χωρίς τη φροντίδα των ιδιοκτητών τους δεν θα μπορούν να παράγουν πλούσια σοδειά και οι καρποί τους δεν θα φαίνονται τόσο ορεκτικοί όσο φαίνονται στη φωτογραφία.

Η σωστή φροντίδα των δέντρων είναι το κλειδί για μια καλή συγκομιδή.

1. Το κλάδεμα είναι ένα σημαντικό μέρος της φροντίδας των οπωροφόρων δέντρων. Το κλάδεμα της πυκνής κόμης από αδύναμα κλαδιά μειώνει τον χρόνο αναμονής για καρποφορία και σώζει τις μηλιές από υπερφόρτωση και ασθένειες. Αρχίζουν να εκτελούν δραστηριότητες κλαδέματος σε μηλιές δύο ετών πριν φουσκώσουν τα μπουμπούκια - δηλαδή τις πρώτες εβδομάδες της άνοιξης.
2. Μετά τη φύτευση, το δέντρο ποτίζεται συχνά, αλλά μην ξεχνάτε αυτή τη μέθοδο φροντίδας ακόμη και όταν η μηλιά ριζώνει στον νέο τόπο κατοικίας της. Το πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό το καλοκαίρι, τις ζεστές μέρες. Το καλοκαίρι θα πρέπει να ποτίζετε τα δέντρα τακτικά, μία φορά κάθε δύο εβδομάδες, ξοδεύοντας τέσσερα λίτρα νερό για αυτό το θέμα για κάθε μηλιά. Όταν οι καρποί εμφανιστούν και αρχίσουν να ωριμάζουν, η ποσότητα του νερού και το πότισμα θα πρέπει να μειωθεί, διαφορετικά οι καρποί θα ραγίσουν.
3. Μετά το πότισμα, συνιστάται η επίστρωση του εδάφους. Οι μηλιές προτιμούν να αναπτύσσονται σε γόνιμο έδαφος, αν όχι σε μαύρο έδαφος, τουλάχιστον σε έδαφος εμπλουτισμένο με ορυκτά και οργανικά λιπάσματα.

Ασθένειες, παράσιτα και άλλες παθήσεις

Ένας κηπουρός που θέλει να αποκτήσει ζουμερά μήλα και όμορφα δέντρα πρέπει να μάθει να προσέχει πολύ σε κάθε ύποπτη αλλαγή στην εμφάνιση των μηλιών. Η αλλαγή μπορεί να είναι ανεπαίσθητη, όχι αισθητή - μια διασπορά κιτρινωπών κηλίδων, ξεθωριασμένο χρώμα των φύλλων: όλα αυτά είναι προάγγελοι προβλημάτων.

Η Granny Smith έχει ένα ελκυστικό πλεονέκτημα - αντοχή σε ασθένειες χαρακτηριστικές των μηλιών: ψώρα και ωίδιο.

Αυτό δεν εμποδίζει αυτή την ποικιλία να αναπτύξει σκουριά και μούχλα σε σκόνη. Για να καταπολεμήσετε αυτά τα προβλήματα, θα πρέπει να οπλιστείτε με μυκητοκτόνα, όπως το Fundazol ή το κλασικό μείγμα Bordeaux.

Μετρήστε προσεκτικά τις δόσεις όταν χρησιμοποιείτε αυτά τα φάρμακα, καθώς θα δηλητηριάσουν τα φρούτα, καθιστώντας τα επικίνδυνα για κατανάλωση. Πραγματοποιείται προληπτικός ψεκασμός δέντρων με μείγμα Bordeaux.

Για να πάρετε τα ίδια φρούτα όπως στη φωτογραφία, θα πρέπει να προσπαθήσετε, αλλά η υπομονή και η δουλειά θα πέσουν σε γόνιμο έδαφος. Οι μηλιές αυτής της ποικιλίας είναι μια εξαιρετική επιλογή για καλλιέργεια σχεδόν σε οποιαδήποτε περιοχή με όχι πολύ σύντομη καλλιεργητική περίοδο.

Η χειμερινή αντοχή και η αντοχή στις ασθένειες επιτρέπουν ακόμη και στους αρχάριους κηπουρούς να επιλέξουν αυτή την ποικιλία για φύτευση. Λόγω της εξαιρετικής εμφάνισής τους, αυτά τα δέντρα συχνά καλλιεργούνται για να διακοσμήσουν τον κήπο, ως φράκτη.

roypchel.ru

Ο ηγέτης μεταξύ των καλλιεργειών μήλων είναι η ποικιλία Granny Smith

Τα μήλα Granny Smith, λόγω των χαρακτηριστικών τους, έχουν κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών, των μαγείρων και των καλοφαγάδων σε όλο τον κόσμο.

Τα δέντρα της ποικιλίας είναι ανθεκτικά στον παγετό, παράγουν καλή συγκομιδή και είναι εύκολο στη φροντίδα τους· οι καρποί τους είναι μεγάλοι και πλούσιοι σε βιταμίνες και μικροστοιχεία.

• Σε ποιο τύπο ανήκει;
• Περιγραφή της ποικιλίας Granny Smith
• Ιστορικό επιλογής
• Παραγωγικότητα
• Φύτευση και φροντίδα
• Ασθένειες και παράσιτα

Η Granny Smith είναι χειμερινή ποικιλία. Τα φρούτα ωριμάζουν μέχρι τον πρώτο δροσερό καιρό - τον Σεπτέμβριο ή τις αρχές Οκτωβρίου.

Η απόκλιση από τον κανόνα είναι δυνατή σε δροσερά κλίματα.

Εάν ο ζεστός καιρός στην περιοχή ανάπτυξης δεν διαρκέσει πολύ, οι καρποί μπορεί να ωριμάσουν μέχρι το χειμώνα και έτσι να χάσουν τα χαρακτηριστικά τους.

Η ποικιλία είναι πρώιμη, καρποφορεί τακτικά και είναι ιδιαίτερα σταθερή και ανθεκτική στον παγετό.

Οι μηλιές αυτού του τύπου καρποφορούν για οκτώ έως δέκα χρόνια.

Η κορύφωση εμφανίζεται το πέμπτο έως το έβδομο έτος ανάπτυξης των φυτών.

Μεταξύ των χειμερινών ποικιλιών μηλιών, οι Golden Delicious, Aport, Antonovka συνηθισμένες και Antonovka Dessertnaya, Idared είναι επίσης διάσημες.

Περιγραφή της ποικιλίας Granny Smith

Ας εξετάσουμε χωριστά την εμφάνιση της μηλιάς και του ίδιου του καρπού.

Συνήθως, η μηλιά Granny Smith είναι μεσαίου μεγέθους και φυσικά ημινάνος. Έχει κορώνα που απλώνεται.

Τα μήλα μεγαλώνουν - μέχρι 300 γραμμάρια το καθένα. Έχουν πλούσιο πράσινο χρώμα, παχύ δέρμα, στρογγυλό ή ελαφρώς οβάλ σχήμα - αυτό φαίνεται στη φωτογραφία.

Με την κατάλληλη φροντίδα, οι καρποί μένουν σταθερά στο δέντρο.

Μερικές φορές η πράσινη επιφάνεια των μήλων περιλαμβάνει καφεκόκκινα εγκλείσματα - εμφανίζονται στην πλευρά που βλέπει προς τον ήλιο.

Ο πολτός του μήλου είναι ελαφρύς, ζουμερός και έχει γλυκόξινη γεύση.

Ποια είναι τα οφέλη και πόσες θερμίδες έχει ένα πράσινο μήλο Granny Smith;

Αυτά τα μήλα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες.

Δεδομένου ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτών των μήλων είναι χαμηλή - 47,5 θερμίδες, μπορείτε να τα απολαύσετε χωρίς καμία ανησυχία για τη λεπτή σας σιλουέτα. Θεωρείται επίσης υποαλλεργικό.

Οι ακόλουθες ποικιλίες επιδεικνύουν εξαιρετική γεύση και αυξημένα οφέλη των φρούτων: Orlinka, Orlovsky Pioneer, Moscow Winter, Aromatny και Young Naturalist.

Ιστορικό επιλογής

Τα μήλα Granny Smith, ή τα γνωστά μήλα Granny Smith, προέρχονται από τη Νέα Νότια Ουαλία της Αυστραλίας το 1868.

Είναι προϊόν επιλογής άγριων γαλλικών μηλιών από τις αυστραλιανές.

Η νέα ποικιλία αναπτύχθηκε από μια ερασιτέχνη κτηνοτρόφο, την ηλικιωμένη Αυστραλή Anna Maria Smith.

Το αποτέλεσμα της δουλειάς της κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο.

Παραγωγικότητα

Η ποικιλία Granny Smith ταξινομείται ως μέτρια παραγωγική.

Η ανάπτυξη και η πλήρης ανάπτυξη των καρπών απαιτεί 240 ημέρες θερμότητας.

Οι μηλιές της Granny Smith αρχίζουν να καρποφορούν το δεύτερο ή τρίτο έτος μετά τη φύτευση στον κήπο φθινοπωρινή περίοδο.

Κατά το πέμπτο έτος ανάπτυξης, μπορούν να συγκομιστούν έως και 15 κιλά συγκομιδής από ένα δέντρο.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η Granny Smith είναι εξαιρετικός επικονιαστής για όλες τις άλλες ποικιλίες.

Για να είναι μεγαλύτερη η απόδοση, αυτή η ποικιλία θα πρέπει να φυτευτεί δίπλα μόνο στους ίδιους χειμερινούς τύπους μηλιών: Golden Delicious, Elise, Ligol, Pink Lady.

Αν ψάχνετε για μηλιές με υψηλές αποδόσεις, δώστε προσοχή στα Aloe Early, Bogatyr, Veteran, Kuibyshevsky και Winter Beauty.

Πού καλλιεργούνται αυτά τα μήλα; Σήμερα, η Granny Smith καλλιεργείται από κηπουρούς σε όλες τις χώρες.

Η ποικιλία είναι κατά μία έννοια ιδιότροπη: το σχήμα, το μέγεθος και άλλα χαρακτηριστικά του καρπού και του ίδιου του δέντρου εξαρτώνται από τις συνθήκες ανάπτυξης.

Η γιαγιά Σμιθ δεν ανέχεται τη ζέστη. Λόγω της αυξημένης δόσης ηλιακής ακτινοβολίας, οι καρποί στεγνώνουν.

Στην ποικιλία επίσης δεν αρέσει η υπερβολική δροσιά: οι χαμηλές θερμοκρασίες κάνουν τα μήλα να κιτρινίζουν και να αλλάζουν σχήμα.

Το ιδανικό κλίμα για καλλιέργεια θεωρείται ήπιο, εύκρατο, με σύντομους χειμώνες και μεγάλη καλλιεργητική περίοδο.

Φύτευση και φροντίδα

Κατά την προσγείωση οποιοδήποτε οπωροφόρο δέντροΕίναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη παράγοντες όπως ο σωστός χρόνος και τόπος.

Αυτό είναι μια εγγύηση ότι η μηλιά σας θα καρποφορήσει καλά και θα σας ευχαριστήσει με τους καρπούς της.

Τα σπορόφυτα είναι συνήθως δύο ετών - οι μηλιές αυτής της δημοφιλής ποικιλίας μπορούν να φυτευτούν την άνοιξη και το φθινόπωρο, όταν δεν υπάρχει παγετός.

Ένα μήνα πριν από τη φύτευση, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τρύπες για σπορόφυτα - το έδαφος πρέπει να εγκατασταθεί. Απαιτούνται λάκκοι βάθους περίπου 60 εκατοστών και διαμέτρου τουλάχιστον ενός μέτρου.

Το χώμα που θα αφαιρεθεί από την τρύπα θα πρέπει να αναμιχθεί με τυχόν λιπάσματα οργανικής προέλευσης.

Πριν από τη φύτευση, οι τρύπες πρέπει να βρέχονται με νερό.

Δεν πρέπει να φυτέψετε δέντρα δίπλα σε βατόμουρα, αλλά αντίθετα, συνιστάται να τα φυτέψετε με άλλες χειμερινές ποικιλίες μηλιάς.

Μετά τη φύτευση πασπαλίζουμε με αρκετή ποσότητα χώματος και ποτίζουμε καλά ώστε το χώμα να εφαρμόζει σφιχτά στις ρίζες των νεαρών δέντρων.

Πριν από την έναρξη του παγετού, οι κορμοί πρέπει να μονωθούν και το έδαφος δίπλα στο δέντρο πρέπει να καλύπτεται με ένα στρώμα κοπριάς.

Δείτε ένα βίντεο για το πώς και πότε να φυτέψετε σωστά ένα δέντρο.

Οι μηλιές πρέπει να κλαδεύονται ετησίως.

Το κλάδεμα της κόμης θα εξασφαλίσει την πρώιμη καρποφορία του δέντρου και τη μακροζωία του.

Το κλάδεμα μπορεί να γίνει από το δεύτερο έτος της ζωής του δέντρου στις αρχές της άνοιξης, πριν φουσκώσουν τα μπουμπούκια.

Άφθονο καλοκαιρινό πότισμα - τρία έως τέσσερα λίτρα για κάθε δέντρο - θα πρέπει να γίνεται τα πρώτα χρόνια ζωής και ανάπτυξης του φυτού.

Όταν οι καρποί ωριμάσουν, το πότισμα πρέπει να μειωθεί, διαφορετικά θα ραγίσουν.

Ασθένειες και παράσιτα

Ένα αναμφισβήτητο πλεονέκτημα της ποικιλίας Granny Smith είναι η αντοχή της σε πολλές ασθένειες και παράσιτα των μήλων. Έτσι, αυτή η ποικιλία δεν πάσχει από ψώρα και ωίδιο.

Μειονεκτήματα - ευαισθησία σε κρούστα και σκουριά, μούχλα σε σκόνη.

Μπορούν να αντιμετωπιστούν χρησιμοποιώντας μυκητοκτόνα: Benlaton, Fundazol, Bayleton, μείγμα Bordeaux και άλλα παρασκευάσματα ευρέος φάσματος.

Άλλες ασθένειες και παράσιτα επηρεάζουν τη μηλιά εξαιρετικά σπάνια, γεγονός που την καθιστά εξαιρετική επιλογή για καλλιέργεια στον κήπο. Ωστόσο, δεν βλάπτει να φροντίζετε για την πρόληψη τέτοιων ασθενειών όπως ο σομφός φρούτων, ο μπακαλιάρος, ο φυλλοβόλος, ο μεταξοσκώληκας και ο κράταιγος.

Τα μήλα Granny Smith είναι εξαιρετικά για καλλιέργεια σε περιοχές με μακρά καλλιεργητική περίοδο.

Είναι γεμάτα βιταμίνες και, λόγω του μεγάλου μεγέθους τους, είναι κατάλληλα για χρήση στη μαγειρική.

Επίσης, τα φρούτα Granny Smith αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και αυτό τα κάνει μόνο καλύτερα.

Τα δέντρα αυτής της ποικιλίας χρησιμοποιούνται συχνά ως φράκτες σε κήπους και εξοχικές κατοικίες.

Η καλή απόδοση, η εξαιρετική γεύση των καρπών και η όμορφη εμφάνιση των δέντρων κάνουν αυτή την ποικιλία κορυφαία μεταξύ άλλων.

selo.γκουρού

Μήλα Granny Smith, περιγραφή, ευεργετικές ιδιότητες

Τα μήλα Granny Smith είναι δημοφιλή και αναγνωρίσιμα σε όλο τον κόσμο. Γιατί είναι τόσο χρήσιμα, γιατί το φρούτο έχει τόσο φανταχτερό όνομα και ποια είναι η ιδιαιτερότητά τους, διαβάστε σε αυτό το άρθρο.

Περιγραφή της ποικιλίας Granny Smith

"Γιαγιά Σμιθ" σημαίνει "Γιαγιά Σμιθ" στα αγγλικά. Ήταν προς τιμήν της ηλικιωμένης Anna Smith που ονομάστηκαν τα ζουμερά μήλα. Το 1868, ένας ερασιτέχνης κηπουρός από την Αυστραλία διέσχισε μια εγχώρια μηλιά με μια γαλλική άγρια ​​μηλιά και έλαβε την ποικιλία μηλιάς Granny Smith. Τα μήλα είναι αρκετά μεγάλα, ζυγίζουν μέχρι και 300 γραμμάρια. Υπάρχουν οβάλ ή στρογγυλά. Το χρώμα του μήλου της γιαγιάς είναι πλούσιο πράσινο με κιτρινωπή απόχρωση. Αλλά μερικές φορές υπάρχουν ελάχιστα ορατές κόκκινες κηλίδες στα φρούτα αν ο ήλιος χτυπήσει τα μήλα. Ο πολτός του φρούτου είναι ζουμερός, χρώματος λευκοπράσινου και η γεύση του είναι γλυκόξινη, ωστόσο όσο περισσότερο αποθηκεύονται τα μήλα τόσο πιο δυνατή γίνεται η γλύκα. Η φλούδα είναι αρκετά πυκνή και ανθεκτική σε μηχανικές βλάβες. Τα φρούτα έχουν κάποια χαρακτηριστικά: δεν έχουν άρωμα (δεν μυρίζουν), και δεν αλλάζουν χρώμα όταν κόβονται.

Στα καλύτερα χρόνια συγκομιδής, μπορείτε να πάρετε ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό από ένα φρούτο, είναι τόσο ζουμερό. Αλλά κατά τη διάρκεια μιας περιόδου ξηρασίας, τα μήλα κιτρινίζουν, αλλάζουν σχήμα και δεν μπορείτε να στύψετε ούτε 6 λίτρα χυμού από δύο σακούλες.

Οι ίδιες οι μηλιές γιαγιάδες δεν είναι ψηλές, αλλά παράγουν συγκομιδή για 8-10 χρόνια. Η ποικιλία ανήκει στην ποικιλία του φθινοπώρου-χειμώνα. Οι καρποί ωριμάζουν στα τέλη Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου. Και είναι καλύτερα να τα φάτε ένα μήνα μετά τη συλλογή. Τα μήλα διατηρούνται καλά μέχρι την άνοιξη και είναι ανθεκτικά στον παγετό, αλλά η ζέστη του καλοκαιριού είναι καταστροφική για τα δέντρα. Οι καρποί μεταφέρονται καλά και αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι πολύ δημοφιλείς στον κόσμο.

Εξωτερικά, οι καρποί της Granny Smith είναι παρόμοιοι με την ποικιλία Simirenko. Έχουν περίπου το ίδιο χρώμα και σχήμα, γεγονός που τα κάνει εύκολο να τα μπερδέψετε. Ωστόσο, η διαφορά μεταξύ του Simirenko και της Granny Smith είναι ότι μυρίζουν, μπορεί να εμφανιστούν λευκές υποδόριες κηλίδες στην επιφάνεια, αν στριφογυρίσετε το Simirenko στα χέρια σας, μπορείτε να δείτε μια ελαφρά ασυμμετρία του μήλου, που είναι χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας.

Περιοχή φυσικής ανάπτυξης

Η ποικιλία είναι αρκετά παλιά· τα μήλα φυτρώνουν σε πολλές χώρες. Λόγω της αντοχής της στον παγετό, στο βαθμό που είναι απαιτητική, η ποικιλία Granny Smith αναπτύσσεται σε όλα τα κλιματικά γεωγραφικά πλάτη όπου αναπτύσσονται μηλιές. Τα μήλα της Granny Smith μεταφέρονται στη Ρωσία από διαφορετικές χώρες, αλλά αυτή η ποικιλία καρποφορεί καλά στην ίδια τη χώρα. Το κλίμα ανάπτυξης πρέπει να είναι μέτριο. Με δροσερή καλοκαιρινή περίοδο και σύντομο ζεστό χειμώνα. Οι καλύτερες περιοχές θεωρούνται: Κεντρική, Κεντρική Μαύρη Γη, Βόλγα-Βιάτκα και νότια Ρωσία.

Καλλιεργούνται επίσης στην περιοχή της Μόσχας, αλλά το δέντρο πρέπει να μονωθεί για το χειμώνα.

Παραγωγικότητα

Οι μηλιές Granny Smith έχουν υψηλές, σταθερές αποδόσεις. Η ταχεία ανάπτυξη των δέντρων είναι χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας. Καρποφορούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, περίπου 10 χρόνια, και η μεγαλύτερη απόδοση είναι σε 5-8 χρόνια, μέχρι 20 κιλά μήλα. Τα πρώτα πράσινα μήλα μπορούν να βρεθούν ήδη σε 2-3 χρόνια, αν και θα υπάρξουν λίγα από αυτά.

Φύτευση και φροντίδα

Για να φυτέψετε μια μηλιά στη μεσαία ζώνη, επιλέξτε την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Δεν πρέπει να υπάρχει παγετός· το δέντρο βρίσκεται σε αδρανές στάδιο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Μέχρι να αρχίσει να αναπτύσσεται το δενδρύλλιο, χρειάζεται να υποστεί προσαρμογή και να εδραιώσει το ριζικό σύστημα στο νέο έδαφος. Πλέον ευνοϊκούς μήνεςγια φύτευση, αυτό είναι τέλος Μαρτίου - αρχές Απριλίου, τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου. Εάν φυτέψετε μια μηλιά Granny Smith με άλλες μηλιές του χειμώνα, αυτό θα τους ωφελήσει, επειδή η Granny Smith μπορεί να επικονιάσει άλλα δέντρα εάν έχουν τις ίδιες ημερομηνίες ανθοφορίας.

Η τεχνολογία για την προετοιμασία του λάκκου καθορίζει εάν η μηλιά θα ριζώσει και πώς θα καρποφορήσει. Επομένως, πρέπει να το προετοιμάσετε εκ των προτέρων. Καλύτερα σε ένα μήνα. Το γόνιμο μείγμα, που τοποθετείται στην τρύπα, πρέπει να συμπιέζεται καλά. Το μείγμα αποτελείται από χούμο, λιπάσματα και κοπριά. Το ίδιο το ριζικό σύστημα πρέπει να τοποθετηθεί στην τρύπα έτσι ώστε να μην έχει συνωστισμό και να μην λυγίζει τίποτα. Αφήστε το κολάρο της ρίζας πάνω από το έδαφος. Δέστε το δέντρο σε ένα ραβδί και ποτίστε καλά.

Για να φυτέψετε μια μηλιά Granny Smith:

1. Κοιτάμε τις ρίζες του δενδρυλλίου. Αν είναι λίγο στεγνά, τα βρέχουμε με νερό. Κόβουμε μακριές, σπασμένες ρίζες.
2. Σκάβουμε μια τρύπα, στο κέντρο της οποίας τοποθετούμε ένα μανταλάκι, που θα χρησιμεύσει ως στήριγμα για το δενδρύλλιο. Κάνουμε ένα μικρό τύμβο στη μέση της τρύπας.
3. Τοποθετούμε το δενδρύλλιο σε ένα τύμβο σε απόσταση 5-7 cm από το στήριγμα. Ο εμβολιασμός πρέπει να είναι 2-3 εκ. πάνω από το επίπεδο του εδάφους.Στη συνέχεια, γεμίστε την τρύπα και πιέστε απαλά προς τα κάτω το χώμα. Καλύψτε το πάνω μέρος με σάπια φύλλα για προστασία και βελτίωση των ιδιοτήτων.

Ποικιλία μηλιάς "Granny Smith" Γιαγιά Σμιθ"), σύμφωνα με το μύθο, δημιουργήθηκε από μια γυναίκα κτηνοτρόφο, την Άννα Σμιθ, η οποία έζησε στην Αυστραλία στα μέσα του 19ου αιώνα. Διέσχισε μια τοπική αυστραλιανή μηλιά με ένα κυνήγι που εισήχθη από τη Γαλλία. Το αποτέλεσμα ήταν μια ποικιλία που έχει γίνει πλέον μια από τις πιο δημοφιλείς στον κόσμο. Το "Granny Smith" είναι μια από τις δέκα ποικιλίες με τις μεγαλύτερες πωλήσεις εδώ και πολλά χρόνια. Αυτή η παλιά ποικιλία καλλιεργείται σχεδόν παντού κλιματικές συνθήκεςσας επιτρέπουν να καλλιεργήσετε μήλα. Η καλλιέργεια της ποικιλίας, παρά την ανεπιτήδευσή της, απαιτεί τη χρήση ορισμένων αγροτεχνικών τεχνικών.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η μηλιά Granny Smith ανήκει στη χειμερινή ομάδα. Η ωρίμανση των καρπών ξεκινά στα μέσα Σεπτεμβρίου και συνεχίζεται μέχρι τον Οκτώβριο. Το δέντρο θεωρείται ημινάνος, άρα το ύψος του κορμού δεν είναι πολύ υψηλό, αλλά το στέμμα είναι φαρδύ και απλωμένο, άρα απαιτεί σχηματισμό, καθώς και αρκετά μεγάλο χώρο. Τα πρώτα χρόνια η ανάπτυξη είναι πολύ ενεργή, αλλά μετά την είσοδο στην περίοδο καρποφορίας επιβραδύνεται.Τα μήλα αυτής της ποικιλίας είναι εύκολα αναγνωρίσιμα από το πλούσιο πράσινο χρώμα τους. Λόγω της σταθερής συνοχής του πολτού, οι καρποί αντέχουν τη μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά.

Κατά την αποθήκευση, τα φρούτα γίνονται πιο γλυκά. Κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση, πρακτικά δεν χάνουν το σχήμα τους και δεν λερώνονται.

Τα μήλα περιέχουν ένας μεγάλος αριθμός απόπηκτίνη, η οποία βοηθά στον καθαρισμό του σώματος και απομακρύνει τις ενώσεις βαριά μέταλλα. Οι καρποί είναι αρκετά σκληροί και έχουν έντονη ξινή γεύση. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, οι καρποί αυτής της ποικιλίας θεωρούνται από τα καλύτερα διαιτητικά προϊόντα. Ταυτόχρονα, τα φρούτα στερούνται απολύτως αρώματος και έχουν συγκεκριμένες γευστικές ιδιότητες. Τα μήλα Granny Smith έχουν τα ακόλουθα οφέλη:

• καλή δυνατότητα μεταφοράς?
• μεγάλη διάρκεια ζωής?
• απουσία αλλεργιογόνων?
• υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία.

Μάθετε γιατί τα μήλα είναι χρήσιμα.

Τα μήλα αυτής της ποικιλίας έχουν πολύ λίγη ζάχαρη και απολύτως καθόλου αλλεργικά συστατικά, επομένως μπορούν να χορηγηθούν τόσο σε άρρωστα άτομα όσο και σε μικρά παιδιά.

Οι μηλιές δεν ανέχονται ψυχρά κλίματα με μακρύ χειμώνα. Οι βέλτιστες συνθήκες για την καλλιέργεια της Granny Smith είναι ένα ήπιο κλίμα με σύντομους χειμώνες και μακρά, ζεστά καλοκαίρια. Οι μηλιές θεωρούνται μέτρια παραγωγικές και επιτυγχάνουν τη μέγιστη απόδοση το 5ο-7ο έτος, αν και οι μεμονωμένοι καρποί μπορεί να εμφανιστούν ήδη από το δεύτερο έτος. Από ένα δέντρο μπορείτε να συλλέξετε 20-30 κιλά καρπού. Οι μηλιές ανθίζουν αργά, αλλά φιλικές και άφθονες. Οι μηλιές μπορεί να είναι είτε αυτογονιμοποιούμενες είτε στείρες, επομένως δέντρα άλλων ποικιλιών θα πρέπει να φυτευτούν δίπλα τους. Η γιαγιά Σμιθ έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• ποικιλίες επικονιαστών - "Pink Lady", "Delicious", "Elise";
• ύψος δέντρου - 3,5-4,5 μέτρα.
• διάμετρος κορμού – 15-18 cm.
• προσδόκιμο ζωής (καρποφορία) – 8-10 χρόνια.
• μέγεθος φρούτων - 150-200 γραμμάρια.
• χειμερινή ανθεκτικότητα - μέση.
• χαρακτηριστικά του ριζικού συστήματος - εκτεταμένο αλλά αδύναμο.
• απόδοση - έως 25 kg ανά δέντρο.
• ο κύκλος της καρποφορίας είναι τακτικός.
• αυτο-γονιμότητα - όχι πάντα.
• αντοχή σε ασθένειες - η ποικιλία είναι ανθεκτική στο ωίδιο και τη μονιλίωση.
• Η γεύση του φρούτου είναι γλυκόξινη με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Η ποικιλία είναι απαιτητική για το φως του ήλιου, το οποίο πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την επιλογή ενός τόπου φύτευσης.

Δεδομένου ότι η Granny Smith έχει χαμηλή αντοχή στον παγετό, η κεντρική Ρωσία και οι νότιες περιοχές της μπορούν να θεωρηθούν βέλτιστες για την καλλιέργεια αυτών των μηλιών.

Φύτευση, φροντίδα καλλιέργειας

Το "Granny Smith" θεωρείται μια ανεπιτήδευτη ποικιλία που δεν είναι πολύ απαιτητική στη φροντίδα. Παράλληλα, η απόδοση της ποικιλίας εξαρτάται από την εφαρμογή ορισμένων αγροτεχνικών πρακτικών. Πρώτα απ 'όλα, αυτό αφορά τη φύτευση ενός δενδρυλλίου.

Προσγείωση

Για φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφοςΚατάλληλο τόσο για την άνοιξη όσο και για το φθινόπωρο. Η ανοιξιάτικη φύτευση πρέπει να πραγματοποιείται σε μια εποχή που η κίνηση του χυμού στον κορμό δεν έχει ακόμη ξεκινήσει και για τη φθινοπωρινή φύτευση είναι κατάλληλη οποιαδήποτε ζεστή εποχή πριν από την έναρξη του παγετού. Ένα νεαρό δενδρύλλιο χρειάζεται χρόνο για να προσαρμοστεί και να δημιουργήσει ένα ριζικό σύστημα στο έδαφος.Ο χώρος φύτευσης πρέπει να είναι καλά φωτισμένος από τον ήλιο, καθώς η απόδοση και τα γευστικά χαρακτηριστικά των μήλων εξαρτώνται από αυτόν τον παράγοντα.

Προθεσμίες

Για την κεντρική Ρωσία, ο βέλτιστος χρόνος φύτευσης την άνοιξη θα είναι τα τέλη Μαρτίου ή οι αρχές Απριλίου και για το φθινόπωρο - το τελευταίο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου. Ως έσχατη λύση, μπορείτε να φυτέψετε ένα δενδρύλλιο στις αρχές Οκτωβρίου, αλλά υπάρχει μεγάλη πιθανότητα πρώιμων παγετών, που θα επηρεάσουν αρνητικά το νεαρό φυτό.

Για να φυτέψετε μια μηλιά Granny Smith, πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος όπου υπάρχει ήλιος το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας και δεν υπάρχουν υπόγεια νερά. Αυτή μπορεί να είναι η νότια και υπερυψωμένη πλευρά της τοποθεσίας.

Τεχνολογία και αγροτική τεχνολογία

Μια σωστά προετοιμασμένη τρύπα φύτευσης σχεδόν πάντα εγγυάται την επιβίωση του δενδρυλλίου. Οι κηπουροί προετοιμάζουν πάντα μια τρύπα για φύτευση την άνοιξη το φθινόπωρο, αλλά για φύτευση το φθινόπωρο πρέπει να προετοιμαστεί τουλάχιστον ένα μήνα νωρίτερα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται στο έδαφος και είναι σημαντικό να διεισδύουν βαθιά στο έδαφος. Η απουσία υπόγειων υδάτων είναι πολύ σημαντική για τη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη των δενδρυλλίων. Εάν τα υπόγεια ύδατα πλησιάσουν την επιφάνεια, αυτό μπορεί να προκαλέσει σήψη του ριζικού συστήματος, ειδικά σε ένα νεαρό φυτό.

Πριν από τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να είναι απαλλαγμένο από πολυετή ζιζάνια.

Εάν το οικόπεδο κήπου βρίσκεται σε πεδιάδα, τότε πρέπει να τοποθετηθεί ένα στρώμα αποστράγγισης στο κάτω μέρος της τρύπας φύτευσης για τη μηλιά. Πρόκειται για ένα μαξιλάρι πάχους τουλάχιστον 20 cm από σπασμένα τούβλα, βότσαλα ή λεπτή θρυμματισμένη πέτρα. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε μερικά θρεπτικά συστατικά:

• σάπια κοπριά ή κομπόστ.
• θειικό κάλιο?
• υπερφωσφορικό.

Δεδομένου ότι η Granny Smith είναι μια ημι-νάνος ποικιλία, το βάθος της τρύπας φύτευσης είναι συνήθως 50 cm και η διάμετρός της πρέπει να είναι τουλάχιστον 1 μέτρο. Πριν φυτέψετε ένα δενδρύλλιο, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά το ριζικό του σύστημα. Θα πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά τις αποξηραμένες και σάπιες ρίζες, καθώς και όλα τα μέρη με μούχλα. Για να μην τραυματιστούν οι υγιείς ρίζες, όλες οι περιοχές κλαδέματος πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με μια «ύλη» Για να γίνει αυτό, μια μικρή ποσότητα κοπριάς αναμιγνύεται με πηλό και αραιώνεται σε μια παχιά ξινή κρέμα. Το ριζικό σύστημα του δενδρυλλίου βυθίζεται σε αυτό το μείγμα πριν από τη φύτευση. Εάν το ριζικό σύστημα του δέντρου είναι γυμνό, τότε πρέπει να χυθεί ένας λόφος γόνιμο χώμα στο κάτω μέρος της τρύπας, πάνω από το οποίο οι ρίζες κατανέμονται προσεκτικά. Οι ρίζες του δενδρυλλίου πρέπει να τοποθετούνται ελεύθερα στον λάκκο φύτευσης, αποφεύγοντας την κάμψη των άκρων, ενώ το κολάρο της ρίζας πρέπει να βρίσκεται πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. Ο κύκλος του κορμού του δέντρου καλύπτεται με τύρφη ή άχυρο.

Πρέπει να εγκαταστήσετε ένα μανταλάκι κοντά στο σημείο φύτευσης και να δέσετε ένα νεαρό δέντρο σε αυτό. Για την προστασία του από τα ζώα, το δενδρύλλιο μπορεί να περιβάλλεται από ένα μικρό φράχτη. Το πότισμα μιας μηλιάς μπορεί να θεωρηθεί η πιο σημαντική αγροτεχνική τεχνική. Τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να είναι συνεχώς υγρό. Όταν οι θερμοκρασίες του καλοκαιριού είναι υψηλές και δεν υπάρχει βροχή, η Granny Smith πρέπει να ποτίζεται ιδιαίτερα ενεργά.

Εξαίρεση αποτελεί η περίοδος ωρίμανσης των καρπών. Αυτή τη στιγμή, το πότισμα πρέπει να γίνεται πολύ με φειδώ. Η υπερβολική υγρασία στο έδαφος μπορεί να προκαλέσει ρωγμές της φλούδας.

Το φύλλωμα του δέντρου μπορεί να επηρεαστεί από σκουριά και μούχλα σε σκόνη. Εάν εμφανιστούν σκουριασμένα σημεία στα φύλλα, είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα αζωτούχο λίπασμακαι αυξάνουν τα σκευάσματα φωσφόρου-καλίου. Οι πληγείσες περιοχές στον κορμό πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με διάλυμα 5% και να καλυφθούν με στόκο κήπου. Είναι επιτακτική ανάγκη να πραγματοποιηθεί υγειονομικό κλάδεμα των προσβεβλημένων δέντρων. Για την πρόληψη ασθενειών, στις αρχές της άνοιξης, το δέντρο πρέπει να αντιμετωπίζεται με ένα από τα ακόλουθα παρασκευάσματα:

• Bayleton;
• φουνδοζόλη;
• Μείγμα Μπορντό.

Την άνοιξη και το φθινόπωρο, οι κορμοί των μηλιών Granny Smith πρέπει να ασπρίσουν. Για την αποφυγή σκουριάς, προστίθεται θειικός χαλκός στο ασβέστιο.

Ποιο είναι το καλύτερο πράγμα για να μεγαλώσεις;

Για την καλλιέργεια μηλιών Granny Smith, τα σπορόφυτα που αγοράζονται από ειδικό φυτώριο είναι κατάλληλα. Αυτή είναι μια αξιόπιστη επιλογή, αφού σε ένα καλό φυτώριο όλα τα δέντρα είναι υγιή, έχουν καλό ριζικό σύστημα και υπάρχει εγγύηση ότι το σπορόφυτο θα μεγαλώσει σε αυτό που χρειάζεστε και όχι σε κάποια άλλη ποικιλία. Επομένως, δεν συνιστάται η αγορά δενδρυλλίων στην αγορά από άγνωστα άτομα. Μια μηλιά αυτής της ποικιλίας μπορεί να καλλιεργηθεί από σπόρο. Υπάρχει μια μικρή δυσκολία με αυτό. Το γεγονός είναι ότι στις Εάν αυτή η τεχνολογία είναι γνωστή, τότε μπορείτε να ξεκινήσετε τη διαδικασία.

Διαβάστε σε τι μπορείτε να μπολιάστε μια μηλιά.

Η καλλιέργεια μιας μηλιάς από έναν σπόρο χωρίζεται στα ακόλουθα στάδια:

• πλύσιμο;
• μουλιάζω;
• στρωμάτωση.

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τους σπόρους, οι οποίοι λαμβάνονται από το μήλο από την περιφέρεια του στέμματος. Πρέπει να είναι ώριμα και ομοιόμορφα καφέ χρώμα. Οι επιλεγμένοι σπόροι πρέπει να πλένονται πολλές φορές σε ζεστό νερό, ανακατεύοντας απαλά για να μην τους καταστρέψουν. Το πλύσιμο σάς επιτρέπει να αφαιρέσετε το ανασταλτικό στρώμα που παρεμβαίνει στη βλάστηση. Στη συνέχεια οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα μικρό δοχείο με νερό, το οποίο πρέπει να τοποθετηθεί ζεστό μέροςγια ΛΙΓΕΣ μερες. Το νερό αλλάζει καθημερινά για να μην μουχλιάσουν οι σπόροι.

Την τρίτη ημέρα του εμποτισμού, μπορείτε να προσθέσετε φάρμακα στο νερό για να τονώσετε την ανάπτυξη και την ανάπτυξη. Αυτό είναι το "Epin" ή "Sodium Humate". Η στρωματοποίηση είναι η σκλήρυνση των σπόρων για την προετοιμασία τους για φυσικές συνθήκες. Οι σπόροι αναμιγνύονται με άμμο και τύρφη και το μείγμα που προκύπτει υγραίνεται άφθονα. Αντί για τύρφη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρύα ή πριονίδι. Οι σπόροι παραμένουν σε αυτό το υπόστρωμα για έως και 6 ημέρες. Σε αυτό το διάστημα διογκώνονται. Στη συνέχεια το δοχείο με το υπόστρωμα και τους σπόρους τοποθετείται στο ψυγείο για 2-3 μήνες. Αυτή είναι μια απομίμηση της κρύας περιόδου του χειμώνα.

Μετά τη στρωματοποίηση, οι σπόροι μπορούν να τοποθετηθούν σε δοχείο με γόνιμο έδαφος, το οποίο τοποθετείται σε ηλιόλουστο μέρος.

Το Chernozem ταιριάζει καλύτερα ως χώμα. Το έδαφος πρέπει να ποτίζεται καλά, αποφεύγοντας τη διάβρωση γύρω από τους σπόρους. Αφού εμφανιστεί το δεύτερο ζεύγος φύλλων στα μικρά σπορόφυτα, πρέπει να ταξινομηθούν. Οι βλαστοί με μικρά και έντονα χρωματιστά φύλλα αφαιρούνται. Όταν τα φυτά γίνουν πιο δυνατά, μπορούν να μεταμοσχευθούν σε ανοιχτό έδαφος, υπό τις καλές καιρικές συνθήκες. Στο αρχικό στάδιο της ανάπτυξης δενδρυλλίων, φρέσκα οργανικά συστατικά όπως κοπριά ή περιττώματα κοτόπουλου δεν πρέπει να προστίθενται στο έδαφος. Είναι πολύ χημικά ενεργά και μπορούν να προκαλέσουν εγκαύματα στο ριζικό σύστημα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομπόστ ή χούμο σε μικρές ποσότητες.

Απόσταση μεταξύ δέντρων

Το αρκετά φαρδύ και απλωμένο στέμμα της Granny Smith δεν επιτρέπει τη φύτευση μηλιών η μία κοντά στην άλλη. Συνήθως, τα σπορόφυτα αυτής της ποικιλίας τοποθετούνται σε απόσταση 4-5 μέτρων. Σε αυτή την περίπτωση, οι μηλιές δεν θα μπλοκάρουν το φως του ήλιου και τα ριζικά συστήματα κάθε δέντρου θα έχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά.

Φροντίδα

Το "Grammy Smith" θεωρείται μια μη απαιτητική ποικιλία, επομένως ακόμη και άπειροι κηπουροί μπορούν να το καλλιεργήσουν. Ταυτόχρονα, η εφαρμογή ορισμένων αγροτεχνικών πρακτικών θα επιτρέψει σε κάποιον να επιτύχει υψηλές αποδόσεις και να μειώσει τον κίνδυνο πιθανών ασθενειών. Αυτές οι μηλιές χρειάζονται ενεργό πότισμα, εκτός από την περίοδο που οι καρποί ωριμάζουν. Οι μηλιές χρειάζονται ιδιαίτερα ενεργό πότισμα το πρώτο και το δεύτερο έτος φύτευσης, όταν δεν έχουν ακόμη καρποφορήσει. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μηλιά πρέπει να ποτίζεται 5-6 φορές την εποχή, χρησιμοποιώντας έως και 5 κουβάδες νερό ανά δέντρο. Το πότισμα πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, πριν από το σχηματισμό των ωοθηκών και 2 εβδομάδες πριν την πλήρη ωρίμανση των καρπών. Για το χειμώνα, συνιστάται η κάλυψη των κορμών με κλαδιά ελάτης. Συνιστάται να καλύπτετε τα δέντρα χρησιμοποιώντας άχυρο ή τύρφη με ψηλό αγκυροβόλιο.

Θα σας πει πότε να αφαιρέσετε το κάλυμμα από τις μηλιές την άνοιξη.

Λίπασμα επιφάνειας

Αμέσως μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα πρέπει να τροφοδοτούνται με άζωτο. Η πρώτη λίπανση εφαρμόζεται στο έδαφος στα μέσα Μαΐου, η δεύτερη ένα μήνα αργότερα. Χάρη σε αυτό, οι απαραίτητες αναπτύξεις για το σχηματισμό της στεφάνης ενεργοποιούνται στον κορμό. Εάν το δέντρο μεγαλώνει πολύ εντατικά, το δεύτερο έτος, μπορείτε να περιοριστείτε στη σίτιση μόνο τον Μάιο. Για να ενισχυθεί η καρποφορία στο τρίτο και τέταρτο έτος, τα πλούσια σε άζωτο συστατικά θα πρέπει να περιοριστούν. Σε αυτό το στάδιο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε συστατικά που περιέχουν φώσφορο και κάλιο. Τις περισσότερες φορές, οι κηπουροί χρησιμοποιούν τα ακόλουθα παρασκευάσματα:

• υπερφωσφορικό?
• θειικό κάλιο?
• μονοθειικό κάλιο.

Ωρίμανση καρπού

Με καλό καιρό και συνθήκες θερμοκρασίαςΤα μήλα της Granny Smith αρχίζουν να ωριμάζουν στα τέλη Σεπτεμβρίου. Δεδομένου ότι οι καρποί έχουν δυνατό μίσχο και προσκολλώνται καλά στα κλαδιά, δεν πρέπει να συλλέγονται στην αρχική περίοδο της καρποφορίας. Αυτή τη στιγμή, η γεύση των μήλων είναι εξαιρετικά χαμηλή, αφού η διαδικασία σχηματισμού ζάχαρης σε αυτά δεν έχει ολοκληρωθεί. Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται όσο το δυνατόν πιο αργά, όταν οι καρποί έχουν φτάσει στη μέγιστη ωρίμανση.

Αποθήκευση φρούτων

Η ποικιλία Granny Smith είναι μια από τις πιο κατάλληλες ποικιλίες για μακροχρόνια αποθήκευση. ΣΕ τις κατάλληλες συνθήκεςτα μήλα μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι τη νέα συγκομιδή. Οι καρποί πρέπει να αφαιρούνται από το δέντρο πολύ προσεκτικά, χωρίς να συμπιέζονται, αποφεύγοντας τη φθορά στο δέρμα και διατηρώντας την κηρώδη επικάλυψη. Τα μήλα δεν πρέπει να μαζεύονται, αλλά μάλλον να ξεβιδώνονται από το κλαδί.

Διαβάστε για την αποθήκευση μήλων για το χειμώνα.

Στο στάδιο της διαλογής, πρέπει να αφαιρέσετε τα μήλα με την παραμικρή ζημιά ή σημάδια ασθένειας, ώστε να μην χαλάσουν ολόκληρη την παρτίδα.

Αμέσως μετά τη συγκομιδή και τη διαλογή, τα μήλα πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό, ξηρό δωμάτιο με θερμοκρασία από 0 έως +2 0 C.

Ξανάνιωμα

Μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, οι μηλιές αρχίζουν να δείχνουν σημάδια γήρανσης και η καρποφορία μειώνεται αισθητά. Ένα από τα χαρακτηριστικά σημάδια της γήρανσης σχετίζεται με την έκθεση των σκελετικών κλαδιών.Το μέγεθος του καρπού επίσης μειώνεται. Χρησιμοποιώντας ορισμένες τεχνικές, η μηλιά μπορεί να αποκατασταθεί σε υψηλή παραγωγικότητα για αρκετά ακόμη χρόνια. Ο καλύτερος τρόπος για να αναζωογονηθείτε είναι να κόψετε σωστά τα κλαδιά.

Κλάδεμα

Αν δεν καταστραφεί ο φλοιός του δέντρου, τότε το γέρικο δέντρο μπορεί να κλαδευτεί, κάτι που θα επαναφέρει τη μηλιά σε μια περίοδο καλής καρποφορίας. πρέπει να εκτελείται μόνο το φθινόπωρο, όταν το δέντρο προετοιμάζεται για το χειμώνα. Η διαδικασία πραγματοποιείται μετά την πτώση των φύλλων, αλλά πριν από την έναρξη του παγετού. Αρχικά, κόψτε όλα τα ξερά και κατεστραμμένα από ασθένεια κλαδιά. Το κλάδεμα πρέπει να γίνεται ομαλά χωρίς κούτσουρα. Εάν τα κλαδιά που πρέπει να αφαιρεθούν είναι πολύ παχιά, τότε δεν μπορούν να κοπούν περισσότερα από τρία κλαδιά σε μια σεζόν. Το φθινοπωρινό κλάδεμα περιλαμβάνει τη μείωση του ύψους του δέντρου στα 3,5-4,5 μέτρα.

Διαβάστε για το κλάδεμα των νάνων μηλιών.

Το πολύ ενεργό κλάδεμα της κόμης μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο του δέντρου, επομένως η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει έως και τρία χρόνια.

Σε ποιες περιοχές είναι πιο προσαρμοσμένη η ποικιλία;

Με εξαίρεση τις βόρειες περιοχές, οι μηλιές Granny Smith μπορούν να καλλιεργηθούν σε ολόκληρη τη Ρωσία. Οι πιο κατάλληλες περιοχές για αυτό είναι οι ακόλουθες:

• κεντρικός;
• κεντρικό chernozem?
• Περιοχή Βόλγα;
• νότιες περιοχές.

Σε περιοχές που δεν είναι πολύ το καλοκαίρι ηλιόλουστες μέρες, τα μήλα αυτής της ποικιλίας δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν και θα τους λείπει η ζάχαρη. Σε αυτή την περίπτωση, η γεύση του φρούτου θα είναι χαμηλή και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για επεξεργασία και μαγείρεμα.

βίντεο

Βίντεο για την ποικιλία μήλων Granny Smith.

συμπεράσματα

1. Το "Granny Smith" καλλιεργείται καλύτερα από καλούς.
2. Τα μήλα έχουν μια συγκεκριμένη γεύση, η οποία πρέπει να ληφθεί υπόψη.
3. Η μηλιά είναι ανθεκτική στις ασθένειες και καρποφορεί καλά με απλή φροντίδα.