Това е невероятно ярко, ароматно и наистина пролетно ястие, което препоръчвам на всеки да опита. Паста със зеленчуци в доматен сос се приготвя бързо, а вкусът й няма да остави никого безразличен.

Порции: 2

Проста рецепта за паста със зеленчуци в доматен сос Италианска кухня стъпка по стъпка със снимка. Лесно за готвене у дома за 40 минути. Съдържа само 192 килокалории.

• Време за приготвяне: 12 минути
• Време за готвене: 40 мин
• Количество калории: 192 килокалории
• Порции: 2 порции
• Причина: За обяд

• Сложност: Лесна рецепта
• Национална кухня: италианска кухня
• Тип ястие: Топли ястия, паста

Съставки за две порции

• Паста - 250 грама
• Лук - 1 бр
• Патладжан - 1 бр
• Тиквички - 1 бр
• Зелен фасул - 100 грама
• Пресни натрошени домати - 1,5 чаши
• Лют пипер - 1 бр
• Пармезан настърган - 1/1, чаша
• Зехтин - 2 с.л. лъжици
• Смлян черен пипер - - На вкус
• Сол на вкус

Стъпка по стъпка готвене

1. През пролетта и лятото ястия с месоизчезват на заден план, поне за мен, защото в този момент тялото изисква свежи зеленчуции плодове. И днес ви предлагам една доста проста рецепта за паста със зеленчуци в доматен сос, която е идеална за пролетно-лятното меню. Има домати, патладжан, тиквички, лук, зелен фасул и дори люти чушкиМисля, че това е много добра комбинация. Така че, ако решите да сготвите нещо леко, вкусно и сочно, направете паста със зеленчуци в доматен сос у дома, резултатът ще ви изненада приятно.
2. 1) Първо трябва да сварим пастата в леко подсолена вода. Докато се варят макароните, нарязваме лука на кубчета, патладжана и тиквичките на ситно, лютата чушка нарязваме.
3. 2) След това налейте вода в малка тенджера и я поставете в нея зелен боб, гответе го до готовност.
4. 3) Слагаме тигана на огъня и го загряваме голям броймасла. Първо запържете лука в олио до прозрачност и след това добавете патладжана и тиквичките към лука, запържете всичко, докато зеленчуците омекнат.
5. 4) Доматите се бланшират (заливат се с вряща вода), обелват се и се нарязват. Разпределяме получената паста в тиган с останалите зеленчуци, разбъркваме всичко и оставяме да къкри още няколко минути.
6. 5) След това сол и черен пипер соса със зеленчуци на вкус, добавете към него лют червен пипер и зелен фасул.
7. 6) Поставете пастата в гевгир и също я сложете в тиган, смесете всички съставки и изключете котлона.
8. Сега нашата паста със зеленчуци в доматен сос е готова, сложете я в чиния и поръсете с настърган пармезан. Приятен апетит на всички!

Добър ден скъпи читателю!

Кога сготвихте паста? Ако е така, тогава знаете колко лесно се прави. И се получава много вкусно. Това ястие винаги ми идва на помощ. Когато неочаквано дойдоха гости. Или приятели дойдоха само за няколко часа.

Има много рецепти за паста. Можете да вземете един като основа и да го промените. Помислете както със зеленчуци, така и без. Това ястие принадлежи към италианската кухня. По-рано в детството си не разбирах истинското значение на ястието. Винаги съм мислил, че е някакъв сос. След известно време разбрах истинското значение на думата. Оказва се, че пастата е вид сушена паста. Но в същото време е и ястие.

Започнах да изследвам всички прелести на ястието. И разбрах, че се приготвя лесно. Много обичам този начин на правене на паста.

Да започнем да готвим.

Рецепта за фетучини Алфредо

Преди да пристъпя към рецептата, искам да кажа. Ястието се оказва обилно и следователно много калорично. В същото време се оказва нежно, ще си оближете пръстите.

Продукти:

• Сметана 20% мазнини. - 300 мл. (Съветвам ви да го вземете с такъв процент мазнини
• Пармезан - 100 грама
• Масло - 40 грама
• Бял пипер и сол на вкус
• Фетучини - 200 грама. (Това е плоска юфка)
• Зелените по желание

Стъпка по стъпка готвене

Първата ни стъпка е сиренето. Трябва да се прекара през ситно ренде. Разделете на две половини. Отделете едната половина за украса. Второ за готвене.

Втората стъпка е сосът. За това имаме нужда от тиган. Сложете маслото в него и го разтопете. Добавете сметаната към маслото. Намалете огъня почти до минимум. И дръжте на този огън 5 минути, докато започне да се сгъстява.

Добавете натрошено сирене. Разбъркайте, докато сиренето се разтопи напълно.

Сега ви трябва дълбока тенджера. Налейте вода, оставете да заври. Взимаме нашите юфка и ги спускаме в нея. Първо посолете водата. Дръжте на огъня до готовност.

Отново обратно към тигана. Добавете сол и черен пипер към соса на вкус. След това хвърляме сварени юфка в него. Смесете добре.

Зелените трябва да бъдат нарязани и добавени в тигана. Разбъркайте отново.

Пастата със сирене е готова. Сега сте убедени, че се приготвя бързо. Много вкусен.

Класическа рецепта за зеленчукова паста

Още една страхотна рецепта за паста. Вече ще има три зеленчука: патладжан, домати и моркови. Въпреки големия брой съставки, ястието се приготвя лесно и бързо. Чудесен вариант за нещо за вечеря. Идеален за вечеря.

Продукти:

• Основната съставка на паста (спагети) - 400 грама
• Моркови, патладжани по 1 бр
• домати, лук 3 бр
• Все още трябва чесън - 3 скилидки
• Стандартна сол и смлян черен пипер на вкус
• Сух риган, розмарин, мащерка по 1/3 ч.л
• Зехтин

Готвене на паста със зеленчуци

Първо трябва да подготвим нашите зеленчуци. Първо почистваме морковите от горната кора. Така че по желание обелете патладжана. Почистваме лука и чесъна от люспите. Доматите и патладжана се нарязват на кубчета. Прекарайте морковите през едро ренде. И лук и чесън на половин пръстени.

Патладжаните могат да бъдат заменени със замразен зелен фасул или чушки. Така че не се притеснявайте, ако нямате тази съставка.

След това приготвяме соса. Запържваме нарязани зеленчуци. Вземете тиган и го загрейте. Ще пържим на среден огън. Изсипете малко там. зехтин. Първо хвърлете чесън с билки. Запържват се 2 минути.

Вторият е лукът, също се запържва за 2 минути. След това хвърляме морковите и запържваме за 3 минути.

Последни добавете доматите. Смесете добре. Затворете капака и оставете да къкри за 10-15 минути.

Ако нямате домати, можете да използвате доматено пюре. Трябват ви само няколко лъжици

Сосът е готов

Последното нещо, което остава е да сварите спагетите. Вземете дълбока тенджера. Залейте с вода и сол. Оставете да заври. Хвърлете спагетите и сварете. В същото време бъркайте непрекъснато.

Непрекъснато разбърквайте спагетите. Така не залепват за дъното на тенджерата.

След като спагетите се сварят, трябва да се измият. студена вода. Така няма да залепнат един за друг. Върху всяка чиния сложете спагети и ги залейте с получения сос. Украсете със зеленина или маруля.

Вкусно и просто: паста с гъби в кремообразен сос

Нека да разгледаме друга проста рецепта. Сега имаме гъби. Ще използваме сметанов сос. Уникален вкус. Ще бъде донякъде подобна на първата рецепта в статията, но има разлики.

Ще ни трябва:

• Паста (вземаме наличните спагети, паста) - 400 грама
• Пресни гъби (използвах шампиньони) - 800 грама
• Крем 20% мазнини. - 250 мл.
• Пармезан - 40 грама
• сол и смлян черен пипер на вкус

Бързо готвене

Първо да вземем гъбите. Изплакнете ги добре. Нарязани. Сложете в дълбок тиган. Покрийте с капак и оставете за няколко минути на среден огън.

След това добавете сметаната. Хвърляме брашно. Сол и черен пипер на вкус. Разбърквайте често, за да не се образуват бучки. Оставете да къкри 15 минути.

Сварете спагети или паста в тенджера.

Разпределете хубаво в чинии и полейте с гъбения сос.

Пастата със зеленчуци е лесна

Анализирахме няколко варианта за готвене на паста в кремообразен и доматен сос. Можете да използвате всякакви зеленчуци. Където разглобихме патладжана може да се замени с тиквичка например. Мисля, че вашите близки ще оценят ястието ви.

Моля, оценете по-долу, ако сте харесали рецептите. Споделете информация с приятели. И следете моя блог. Ще изложа много интересни рецепти.

Паста със зеленчуци - отлична и вкусна закуска. Не отнема много време за приготвяне и е страхотен.

Всеки вече знае какво е паста. Преди около 30 години всички знаеха, че пастата е хомогенна гъста маса, може да бъде домат и паста за зъби. Някъде в това има доза истина. Думата "паста" идва от латинското pasta, което означава тесто или пай. И вероятно от гръцкото παστη - "брашнен сос". Времената се променят и нашата визия се променя.

Сега мнозинството, почти сигурно, с думата "паста" си представят паста. Но какво са зеленчуците, никой няма да каже със сигурност. А зеленчуците са ядливите части на растенията: грудки, стъбла, плодове, листа. Изненадващо, доматът всъщност е зрънце. И краставица, тиквичка, патладжан, диня - това са всички плодове. Като ягоди и малини. Представяли ли сте си?

Групи зеленчуци, както е обичайно - грудки, кореноплодни, зеле, пикантни, тиква, бобови растения, зърнени храни, десерт. Зеленчуците са ценен източник на витамини, минерали и общо взето, здраве.

Всички чакат началото на сезона на младите зеленчуци. Млади моркови, чесън, зеленчуци, тиквички - всеки го обича. Особено ако готвите от тях. Пресните млади зеленчуци са добре задушени и могат да бъдат отличен сос за паста. Паста със зеленчуци - тиквички, млади моркови, домати и чесън - проста и вкусно ястиеЗа добра закуска.

Паста със зеленчуци. Стъпка по стъпка рецепта

Съставки (2 порции)

• Паста (пене) 250 гр
• тиквички 1 бр
• Домат 2 бр
• Лук 1 бр
• Чесън 1-2 скилидки
• Морков 1 бр
• Магданоз 2-3 стръка
• Зехтин 2 с.л. л.
• Сол, смлян черен пипер, сухи "средиземноморски" билкиПодправки

1. За ястие със зеленчуци, както за всяко друго ястие с паста, се нуждаете от добро италианска паста, а не местна компилация от меки ястия. Най-добре е да изберете къса паста - пене. Размерът на такава паста е съобразен с парчета зеленчуци.

   Най-добре е да изберете къса паста - пене

2. Като се има предвид, че сега е пролет и има много пресни зеленчуци, можете да изберете зеленчуци за ястието по ваш вкус. Паста със зеленчуци върви добре с млади моркови, лук и тиквички, млад чесън и домати.

   Млади зеленчуци за сос

3. Обелете морковите и ги нарежете на тънки филийки. Между другото, много е красиво, ако морковите са на кръгчета. Обелете лука и го нарежете на едри ивици. Обелете една-две скилидки чесън.
4. Сварете пастата до готовност в 2,5-3 литра подсолена вода със скорост 5-7 грама сол на литър. Можете да добавите 1-2 щипки сухи "средиземноморски" билки (босилек, риган, мента). Макароните не трябва да се преваряват, времето за приготвяне, посочено на опаковката, гарантира степента на готовност „ал денте“.
5. Докато пастата се готви, запържете младите моркови и наситнения лук в зехтин за 4-5 минути.

   Запържете младите моркови и наситнения лук

6. Когато лукът започне да се изчервява, добавете обелените млади тиквички, нарязани на кубчета. Запържваме 2-3 мин.

   Добавете обелени млади тиквички, нарязани на кубчета

7. Попарете доматите с вряща вода, отстранете кожата и отстранете семките. Нарежете един домат на малки кубчета, като за салата. Смелете втория домат с блендер до пюре. Добавете доматите към зеленчуците в тиган. Сол и черен пипер малко. По желание добавете 0,5 ч.л. Сахара. Добавя се нарязан на ситно с нож чесън.

   Добавете доматената каша, чесъна и подправките

8. Налейте половин чаша вода и задушете зеленчуците под капак на слаб огън за 10 минути. След това отстранете капака и оставете излишната влага да се изпари.

   Налейте половин чаша вода и задушете зеленчуците под капак на слаб огън

9. Магданозът се нарязва на ситно с нож, едната връзка се оставя за украса.
10. Отцедете пастата в гевгир, оставете водата да се отцеди. Смесете паста и задушени зеленчуци, разбъркайте.

    

13.08.2015

Лятната паста със сезонни зеленчуци е свежо италианско ястие, семпла вечеря с невероятен вкус. Става за 20 минути, което няма как да не радва заети хора и мързеливи като мен 🙂 Между другото, блогът ми е специализиран основно в прости рецепти, така че можете да разгледате по-пълни рецепти стъпка по стъпка със снимки , , , И . И не е яйце! 😉

Паста със зеленчуци е една вкусна вечеря, която обожавам, която ще засити и най-гладния и няма да остави безразличен и най-претенциозния. Основното нещо е добра италианска паста, пресни сезонни зеленчуци, висококачествен зехтин и ароматно сирене Паремезан. С тези съставки пастата със зеленчуци ще се превърне в страхотно второ ястие.

Когато мислите какво да приготвите за вечеря бързо и вкусно, разбира се, си спомняте италианската паста с всякакви гарнитури и сосове. много разнообразна, но италианската паста държи рекорда за скорост на готвене. Блогът съдържа голям брой .

Що се отнася до скоростта на готвене, запържването е друг метод за готвене, който чупи рекорди, азиатски метод на готвене, който прави вечерята бърза и вкусна. Сега думата stre-fry се превърна в името на самите ястия, които също са на моя сайт за готвене.

Но обратно към вкусната паста! Италианската кухня, чиито рецепти са просто вкусни, ще ви помогне във всяка ситуация и дори най-романтичната вечеря за любим човек няма да загуби пред ресторантските изкушения с нея. И така, лятна паста със зеленчуци, рецепта със снимка!

съставки

• - 200 гр (имам спагети)
• - 1 бр
• тиквичка / тиквичка - 1 бр.
• - шушулка - 50гр
• - зелено - 1 бр
• - 2 скилидки
• - маслина
• - магданоз и босилек - няколко стръка

Метод на готвене

Вкусната паста със зеленчуци се приготвя много просто, това е страхотна бърза вечеря. Първо подготвяме съставките: измиваме зеленчуците, нарязваме патладжана и тиквичките на кубчета, много ситно - чесъна, зеления грах - наклонено наполовина, а чушките - също наклонено на средни ивици.

В такива случаи, когато сладките чушки трябва да бъдат нарязани на такива лентички, моята статия е много полезна. с един много готин начин от Джейми Оливър! Между другото, още една много подходяща житейска карта от известен готвач - . Да научих много от този най готин кулинарен майстор.Сега слагаме пастата да се вари. подробен процес и пълно ръководствоВече рисувах в друга моя статия т.нар . В този на пръв поглед непретенциозен бизнес има много различни тайни и лайфхакове. Наистина е просто, но наистина трябва да знаете всички тънкости!
Поставете тиган със зехтин на среден огън. Когато се загрее, хвърляме нарязан чесън за 20 секунди, последван от патладжан. Пастата с патладжан е перфектна! Запържете патладжана, като разбърквате 2 минути, след това сложете зеления грах, разбъркайте и запържете още 2 минути. зелен грахсъщо съвпада много добре. След това добавете зелен пипер и запържете още няколко минути.
Вкусната италианска паста със зеленчуци е почти готова. Последният зеленчук е тиквичките или тиквичките. Добавете ги, запържете още 5 минути при непрекъснато бъркане. Необходимо е да се пържи, а не да се задушава, пастата със задушени зеленчуци не е толкова вкусна. Между другото паста с тиквички е една от любимите ми комбинации. Вече съм готвил невероятно вкусно И . Силно препоръчвам!
Когато италианската паста е сварена, отцедете я в гевгир, като оставите малко вода в тигана, след това я прехвърлете обратно в тигана и поръсете със зехтин. Какво по-добро от паста със зехтин? Точно така – паста със зеленчуци! 🙂 Разбъркайте добре и сложете в тигана при готовите зеленчуци. Пастата с патладжани и тиквички е много вкусна!
Разбъркайте добре и оставете на огъня още половин минута, за да се смесят вкусовете. Вече знаете как да направите лятна паста със зеленчуци!
Бързо подредете италианското ястие в чинии и поръсете с предварително наситнени магданоз и босилек. Може да се поръси със ситно настърган пармезан, пастата със зеленчуци и сирене също е много вкусна, но лятото не искам да утежнявам ястието, затова го оставих без мазно сирене.
Пастата с чушки и други зеленчуци трябва да се яде веднага! Нека да обобщим.

Лятна паста със сезонни зеленчуци. Кратка рецепта

1. Да сготвим макароните. Научете как да избирате и приготвяте паста тук.
2. Поставете тиган със зехтин на среден огън.
3. Измиваме зеленчуците, нарязваме тиквичките и патладжана на кубчета, много ситно - чесън, средни парчета - чушка.
4. В предварително загрят тиган слагаме чесъна, запържваме за 20 секунди, следват патладжана, запържваме за 2 минути, зеления пипер - 2 минути, тиквичките - 5 минути. Разбъркваме през цялото време.
5. Когато макароните се сварят, отцедете водата, като оставите малко в тигана, добавете зехтин, разбъркайте.
6. Разстиламе макароните в тиган с пържени зеленчуци, разбъркваме и държим на огъня още половин минута.
7. Разпределете в чинии, поръсете със ситно нарязани магданоз и босилек и поднесете.
8. Вкусната паста със зеленчуци е готова, сега знаете какво вкусно да приготвите за вечеря днес!

Лятната паста със зеленчуци е ястието, което дава усещането за лято. Ако харесвате и вегетариански пресни тестени изделия, силно препоръчвам да разгледате . И бъдещето ви очаква И , и . Опитайте да готвите, оставете коментари с оценки и се абонирайте за нови рецепти в дясната странична лента, за да не пропуснете нищо! Не забравяйте, че готвенето на вкусно може да бъде лесно и че сте по-талантливи, отколкото можете да си представите! Наслаждавай се на храната си!

В Италия всички тестени ястия се наричат ​​паста. Италианската паста, за разлика от местните, се прави на базата на твърда пшеница. В различни части на страната най-много различни видовепаста в зависимост от гастрономическите и културни традиции. В нашата статия искаме да говорим за някои рецепти за паста със зеленчуци.

Паста със сос болонезе

Нека започнем да готвим паста със зеленчуци, като приготвим спагети. Трябва да се сварят. Изсипете вода в тигана и я изпратете на огъня, докато заври. Налейте течности в съотношение: един литър на сто грама паста.

Посолете водата и потопете спагетите във вряща вода, внимателно ги разбъркайте, за да не залепнат за дъното. Качествената паста се готви за около седем минути. Отцедете спагетите в гевгир и изчакайте да се отцеди излишната течност.

Докато готвите макарони, можете да направите сос болонезе.

Как се готви болонезе?

За да приготвим прочутия сос са ни необходими следните продукти:

1. Кайма (свинско с телешко) - 0,5 кг.
2. Един морков.
3. Три скилидки чесън.
4. Крушка.
5. Целина.
6. Домати - 5 бр.
7. Зехтин.
8. Червено вино - 60 мл.
9. сметана - 60 мл.
10. Сол пипер.
11. Зелените - босилек и магданоз.

Отстранете кожата на доматите и ги смелете с блендер или в месомелачка. За да се справите бързо с отстраняването на кожата, препоръчваме да потопите доматите за няколко секунди във вряща вода и след това да ги изпратите в студена вода.

След това нарежете лука, моркова и целината. Запържете зеленчуците в зехтин на слаб огън. След това добавете каймата към зеленчуците и разбъркайте добре съставките. Запържете масата за 10-15 минути, като не забравяте да добавите черен пипер и сол. Целият процес трябва да се извърши в отворен тиган. След това увеличете котлона и налейте червеното вино. Изборът на алкохол зависи от вашите предпочитания, най-често се използва сухо вино. След няколко минути добавете доматите и покрийте съда с капак. Задушете храната за 20 минути. Пет минути преди края на готвенето добавете сметана, билки и нарязан чесън. Поднесете соса със спагети. Тази паста със зеленчуци в кремообразен сос е невероятно вкусна. И готвенето не отнема много време. Тази рецепта е особено популярна сред домакините, съдейки по техните прегледи.

Паста с пиле и зеленчуци: съставки

За готвене се нуждаем от следните продукти:

1. Макарони - 0,5 кг.
2. Морков - 350гр.
3. Пилешки гърди - 0,5 кг.
4. Броколи - 0,5 кг.
5. Банка консервиран грах.
6. Гъста мазна сметана - 0,5 л.
7. Пармезан - 140гр.
8. Няколко скилидки чесън.
9. Масло - 40 гр.
10. Зехтин.
11. Босилек, майорана, риган.
12. Лимонов сок (прясно изцеден).

Рецепта за паста с пиле

Нарязваме пилешки гърдина парчета, натрийте сиренето, нарежете морковите на ивици и разделете броколите на отделни съцветия.

Посолете парчетата месо, черен пипер и оставете да се мариноват в купа за петнадесет минути, като добавите лимонов соки подправки. Междувременно можете да започнете да приготвяте соса. Изсипете сметаната в голяма тенджера и я оставете да заври на слаб огън при непрекъснато бъркане. След това постепенно добавете пармезана, а след това и олиото. Масата трябва да се разбърква през цялото време. В края на готвенето сосът трябва да се поръси с черен пипер и сол.

В тиган налейте зехтина и го загрейте на огън, след което добавете наситнения чесън и го запържете за няколко минути. След това се слагат в тавата пилешко филеи го запържете на силен огън за пет минути. След това добавете броколи, зелен грах, моркови и запържете всички зеленчуци за няколко минути, за да станат хрупкави. След това можете да полеете месото със соса и да задушите ястието още две минути.

Така кремообразната паста със зеленчуци е готова. Сервира се задължително горещо.

Паста с италиански зеленчуци: съставки

За да приготвим истинско италианско ястие, се нуждаем от:

1. Спагети - 0,3 кг.
2. Няколко скилидки чесън.
3. Сол.
4. Каперси - 40гр.
5. Зехтин.
6. Пресен босилек.
7. ½ кг домати.
8. Маслини без костилки - 40 гр.
9. Една люта чушка.

Рецепта за италианска паста

Тази рецепта за италианска паста със зеленчуци се основава на използването на доматен сос. Това ястие е типично за средиземноморската кухня и е подходящо дори за вегетарианци.

Поставете тенджера с вода на огъня. Докато водата кипи, можете да започнете да приготвяте соса. Смелете чилито и чесъна, като почистите семките и ги запържете в олио (зехтин).

Обелете доматите и смелете с блендер, изсипете получената маса в тиган, оставете да заври и оставете да къкри пет минути. След това добавете каперсите, солта и маслините и продължете да приготвяте соса. Няколко минути преди готовност добавете босилека.

По това време спагетите вече са готови. Те трябва да се поръсят със зехтин и да се сложат соса отгоре. Както можете да видите, италианската паста със зеленчуци се приготвя доста просто, така че можете да повторите такъв кулинарен шедьовър у дома.

Паста със сметанов сос

Предлагаме още един вариант на кремообразна паста със зеленчуци. За да се подготвите, вземете следното:

1. Морков - 230гр.
2. Спагети - ½ кг.
3. Една крушка.
4. Една тиквичка.
5. Чаша сметана.
6. Една чушка.
7. черен пипер и сол.
8. Крема сирене - на вкус.
9. Масло - на вкус.

Тази рецепта за паста със зеленчуци е добра, защото е адаптирана към нашите реалности. Нарежете морковите на ивици и ги запържете в тиган, след което добавете наситнената чушка.

Успоредно с това поставете тенджера с вода на котлона, оставете течността да заври и сложете спагетите в нея. Сварете пастата до омекване и отцедете течността. Една чаша бульон трябва да се остави, защото все още може да ни бъде полезен.

Не забравяйте, че зеленчуците се пържат в нашия тиган. Към тях добавете половин кръгчета лук и разбъркайте всички съставки. Сега можете да сложите тиквичките, като след пастата добавите бульона в тигана. Продължаваме да задушаваме зеленчуците, добавяйки любимите ви подправки и билки. Когато продуктите омекнат, налейте сметаната в съдовете, добавете сол и черен пипер на вкус. Като добавка може да сложите супена лъжица масло и меко сирене. Те ще придадат мекота на ястието. Тази паста със зеленчуци ще се окаже много вкусна и нежна.

Паста с аспержи

Има толкова много различни рецепти за паста със зеленчуци, че е невъзможно дори да се споменат всички. Всеки вариант е интересен по свой начин, това е въпрос на ваш вкус. Любителите на гъстата и вкусна храна могат да препоръчат паста със зелен грах и аспержи. Задоволителен и здравословно ястиеприготвя се много бързо и лесно.

съставки:

1. Макарони - ½ кг.
2. Аспержи - две чаши.
3. Три моркова.
4. Чаша зелен грах (пресен).
5. Пармезан - 120гр.
6. Пресен босилек.
7. Сол.
8. Зехтин.
9. Пипер.

Подготвяме зеленчуците: аспержите се нарязват на едро, морковите се нарязват на ивици, босилекът се накъсва с ръце, а сиренето се настъргва.

Спускаме аспержите в тенджера с вряща вода и ги варим за не повече от три минути. След това се прехвърлят в тиган със зехтин и се запържват с морковите. След това добавете граха и след четири минути отстранете съдовете от огъня.

Междувременно сварете макароните паралелно, изцедете водата и изпратете пастата към зеленчуците. Посолете и поръсете с черен пипер ястието и го оставете да вари няколко минути. След това сложете пастата в чиния, като добавите пармезан и босилек. Пастата със зеленчуци се сервира само гореща. Според домакините това ястие е много вкусно и красиво.

Салата от паста със зеленчуци

Леко и вкусно ястие е подходящо за тези хора, които стриктно следят теглото си.

съставки:

1. Макарони - 180гр.
2. Броколи - 230гр.
3. Черни маслини - ½ кутия.
4. Череша - 230гр.
5. Рукола.
6. риган.
7. босилек.
8. Зехтин.
9. Пресен лимонов сок.
10. Пипер.
11. Няколко скилидки чесън.
12. Сол.

Броколите разглобяваме на съцветия, доматите нарязваме на две части, маслините нарязваме, а руколата накъсваме с ръце. Броколите се потапят във вряща вода и се варят няколко минути. След това загряваме тигана и запържваме чесъна в зехтина, след което добавяме броколите. Гответе зеленчуците две-три минути, докато хване коричка.

Сварете макароните, отцедете водата и сложете пастата в чиния, отгоре сложете зеленчуковия сос. Ястието може да се овкуси с дресинг от зехтин, риган, босилек, сол, черен пипер и лимонов сок.

Вместо послеслов

Многобройни рецепти за паста ви позволяват да изберете най-много за себе си подходящи опции. Основното условие за приготвянето на истинско италианско ястие е използването на висококачествена паста от твърда пшеница и зехтин. Според прегледите на домакините можем спокойно да кажем, че тестените изделия са не по-малко популярни сред нашите сънародници от пицата. В нашата статия се опитахме да представим различни варианти на ястия, показвайки тяхното разнообразие.