Seva de mesteacăn, mesteacănul este o băutură care are un efect benefic asupra întregului organism uman. Beneficiile sevei de mesteacăn au fost observate de strămoșii noștri, iar secretele tratamentului sevei de mesteacăn sunt transmise din generație în generație. Seva de mesteacăn are o compoziție vindecătoare, deoarece mesteacănul este unul dintre cei mai medicinali arbori din țara noastră. Citiți mai jos despre beneficiile sevei de mesteacăn.

Primăvara, timp de aproximativ trei săptămâni, mesteacănul își împarte „lacrimile” cu noi și ajută o persoană să vindece corpul. Secretul și popularitatea sevei de mesteacăn este că forțele acumulate în timpul iernii în trunchiul de mesteacăn sunt date oamenilor cu seva de mesteacăn.

Compoziția seva de mesteacăn

Seva de mesteacan contine zaharuri (fructoză, glucoză, zaharoză), acizi organici, enzime și substanțe cu activitate antimicrobiană ridicată (fitoncide). Există, de asemenea, mult în seva de mesteacăn și elemente minerale de care are nevoie organismul slăbit de hipovitaminoza de primăvară. După ce am băut seva de mesteacăn, reumplem organismul cu un aport de potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fier, mangan, cupru.

Proprietățile sevei de mesteacăn

• Deoarece seva de mesteacăn conține enzime și stimulenți biologici, întărește sistemul imunitar.
• Potasiul, calciul, magneziul, conținute în seva de mesteacăn - sunt necesare pentru funcționarea normală a inimii.
• Taninurile din seva de mesteacăn - au efect antiinflamator.
• Zaharurile ușor digerabile sunt bune pentru funcționarea creierului.

Proprietățile sevei de mesteacăn o fac un instrument indispensabil pentru vindecare corpul umanși întărirea imunității.

Care sunt beneficiile sevei de mesteacăn

Seva de mesteacăn de primăvară poate fi considerat unul dintre cele mai bune remedii alimentare. Sistematic luând seva de mesteacăn are efect tonic. Dacă bei cel puțin un pahar de seva de mesteacăn pe zi, te vei simți mai vesel și mai energic. Somnolența, depresia, oboseala vor dispărea.

Beneficiile sevei de mesteacăn iar seva de mesteacăn este un bun tonic pentru o varietate de boli. Printre altele, are efect diuretic, stimulează funcția rinichilor. Suc de mesteacăn favorizează eliberarea acidului uric, crește diureza. Este util pentru persoanele cu boli ale rinichilor și ale tractului urinar. Suc de mesteacănîntărește puterea celor care au boli pulmonare, artrită sau bronșită. Cu toate acestea, persoanele cu urolitiază și ulcer gastric ar trebui să consulte un medic înainte de a se aștepta la beneficii de la consumul de seva de mesteacăn.

Se recomandă să bea seva de mesteacăn cu probleme ale pielii - eczeme, lichen, furunculoză. Clătiți cu seva de mesteacăn gât cu angină, beneficii dovedite seva de mesteacănîn tratamentul complex al durerilor de cap, tusei, bolilor articulare. seva de mesteacăn capacitatea de a purifica sângele și de a elimina substanțele toxice este inerentă, de aceea este reală beneficiile sevei de mesteacăn cu intoxicația organismului. De asemenea Suc de mesteacăn ameliorează starea bolilor infecțioase.

Fara indoiala, beneficiile sevei de mesteacăn este evident, dar merită înțeles: acest suc nu este un medicament, ci un bun agent de susținere donat de natură, care ar trebui folosit în tratamente complexe.

Daune ale sevei de mesteacăn

Seva de mesteacăn poate fi dăunătoare dacă: colectată în apropierea autostrăzilor, colectată în oraș, într-un loc cu ecologie nefavorabilă. De asemenea, seva de mesteacăn poate fi dăunătoare celor care sunt alergici la polenul de mesteacăn!

Beneficiile sevei de mesteacăn - rețete populare

Ce tratează seva de mesteacăn, cum se tratează cu seva de mesteacăn, ce boli tratează seva de mesteacăn... Rețete de tratament cu seva de mesteacăn au fost culese și conservate de strămoșii noștri. Oamenii erau adesea tratați cu seva de mesteacăn.

Anemia - tratament cu seva de mesteacan
Seva de mesteacăn conține o cantitate mare de vitamine, microelemente, inclusiv fier și zahăr natural, de aceea este indicată pentru niveluri scăzute de hemoglobină.
Amestecă seva proaspătă de mesteacăn în proporții egale cu măr, morcov sau sfeclă roșie și vei obține un remediu care crește eficient hemoglobina. Luați 50 ml (aceasta este aproximativ 1 stivă) cu 15 minute înainte de masă de 3 ori pe zi, pe toată durata curgerii sevei de mesteacăn.

Imunitate redusă - tratament cu seva de mesteacăn
O băutură constând din seva de mesteacăn, lapte (în proporții egale) și cu adăugarea unei cantități mici de amidon ajută perfect la creșterea imunității.

Tumori - tratament cu seva de mesteacan
În prezența diferitelor tumori, medicina tradițională recomandă amestecarea a 2 părți de seva de mesteacăn cu 2 părți de suc de iarbă de șoc, 2 părți suc de morcovi, 1 parte suc de iarbă de cucută, 1 parte suc de sunătoare și 1 parte suc de iarbă de luncă. Luați 1 lingură dimineața pe stomacul gol cu ​​lapte și 1 lingură seara cu lapte.

Boli ale sistemului digestiv - tratament cu seva de mesteacăn
Cu arsuri la stomac și gastrită cu aciditate scăzută, diskinezie a tractului biliar, exacerbare a ulcerului peptic, cu flatulență și inflamație cronică a pancreasului, seva de mesteacăn se ia după cum urmează: 50 ml în formă pură sau diluată cu apă fiartă caldă într-un raport de 2: 1 - băutură pe zi.

Hipertensiune arterială - tratament cu seva de mesteacăn
Pentru hipertensiune arterială cu hipertensiune arterială, însoțită de umflături, dureri de inimă, dureri de cap și amețeli, se bea 1/2 cană de seva de mesteacăn de 2 ori pe zi. Sucul acționează ca un diuretic ușor, eliminând excesul de umiditate din organism.

Boli ale vaselor de sânge și articulațiilor - tratament cu seva de mesteacăn
Funcția diuretică a sevei de mesteacăn, cuplată cu un efect antiinflamator, ne permite să o considerăm ca bun remediu cu artrită, artroză, gută, reumatism, varice ale picioarelor, ulcere trofice. În acest caz, sucul trebuie băut 50 ml în formă pură sau diluat cu apă în proporție de 2:1 de 3 ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de masă. Efectul terapiei va fi sporit dacă bei un pahar de lapte cald pe stomacul gol și înainte de a merge la culcare.

Boli pulmonare - tratament cu seva de mesteacan
Pentru bronșită, pneumonie, tuberculoză, seva de mesteacăn se bea astfel: 75-100 ml de 2 ori pe zi. Pentru raceli (faringita, laringita) si amigdalita, seva de mesteacan, in forma pura sau diluata cu apa calduta, este utila pe stomacul gol si face gargara dupa fiecare masa. La temperaturi ridicate, seva de mesteacăn poate fi folosită și ca antipiretic local - în formă pură sau cu apă rece (2: 1). Clapele de tifon sau de bumbac se umezesc în suc, se stoarce ușor și se aplică pe coate, axile și în zonele inghinale, sub genunchi, se înfășoară gleznele și încheieturile și se schimbă pe măsură ce se usucă până când temperatura pacientului scade.

Boli de piele - tratament cu seva de mesteacan
Ca agent extern, seva de mesteacăn este utilizată pentru eczeme, neurodermatite, psoriazis, furunculoză, acnee, boli fungice și răni care se vindecă prost. În aceste cazuri, seva de mesteacăn este folosită sub formă de spălări, frecări, loțiuni, comprese pe zonele și locurile cu probleme. Acțiunea externă a sucului poate fi duplicată prin ingerare în formă pură, cu 75-100 ml înainte de masă și noaptea.

Boli ale sistemului genito-urinar - tratament cu seva de mesteacăn
În bolile rinichilor - pielonefrita cronică, prezența nisipului sau pietricelelor mici - seva de mesteacăn trebuie băut zilnic pe stomacul gol, 1 cană nediluată.
Cu urolitiază și colelitiază, seva de mesteacăn trebuie luată cu prudență, aflând mai întâi compoziția și dimensiunea pietrelor. În caz contrar, fiind un puternic agent de „tăiere a pietrei”, seva de mesteacăn poate conduce o piatră mare într-un canal îngust și poate provoca colici. Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai pietrelor de origine oxalat și acid uric. Dar seva de mesteacăn, dimpotrivă, dizolvă pietrele de fosfat și carbonat, doar pentru asta trebuie să o bei cel puțin 3 luni, 1 pahar pe stomacul gol și cu o oră înainte de culcare.

Căderea părului - tratament cu seva de mesteacăn
Dacă ați început să observați că părul s-a slăbit și a început să cadă, atunci frecarea unui amestec de seva de mesteacăn cu vodcă și un decoct de rădăcină de brusture în părți egale în scalp va ajuta la oprirea acestui proces. Seva de mesteacăn ajută și la combaterea mătreții, pentru aceasta trebuie să vă spălați părul cu seva de mesteacăn.

seva de mesteacăn (mesteacăn)- lichid care iese dintr-un mesteacăn în locurile de deteriorare a trunchiului sau ramurilor acestuia. Astfel de daune pot fi tăieturi sau fracturi, iar scurgerea fluidului se datorează acțiunii presiunii rădăcinii din copac.

Seva de mesteacăn este un produs foarte valoros, îmbogățit cu multe substanțe utile organismului, datorită căruia acest lichid are un efect benefic complex asupra sănătății umane.

Compoziția seva de mesteacăn

• Densitatea sucului - 1,0007-1,0046 g / ml;
• Conținut de substanță uscată - 0,7-4,6 g/l;
• Conținut de cenușă - 0,3-0,7 mg / l;
• Conținutul total de zahăr este de 0,5-2,3%;
• Proteine ​​- 0,1 g / 100 g;
• Grăsime - 0,0;
• Carbohidrați - 5,8 g / 100 g;
• Printre materie organică notă: uleiuri esențiale, saponine, betulol, peste 10 acizi organici.

Conținutul caloric al sevei de mesteacăn este- 22-24 kcal la 100 g de produs proaspăt.

Seva de mesteacăn conține, de asemenea, următoarele macro și microelemente (minerale):

• zaharuri - 1-4%;
• — 273 mg/l;
• — 16 mg/l;
• — 13 mg/l;
• — 6 mg/l;
• aluminiu (Al) - 1-2 mg/l;
• mangan (Mn) — 1 mg/l;
• — 0,25 mg/l;
• siliciu (Si) - 0,1 mg/l;
• titan (Ti) - 0,08 mg/l;
• cupru (Cu) - 0,02 mg/l;
• stronțiu (Sr) — 0,1 mg/l;
• bariu (Ba) - 0,01 mg/l;
• nichel (Ni) - 0,01 mg/l;
• zirconiu (Zr) - 0,01 mg/l;
• — 0,01 mg/l;
• urme de azot (N).

Compoziția chimică poate varia oarecum în funcție de regiunea în care crește mesteacănul donator și de compoziția solului pe care crește arborele.

Studiile medicale au arătat că luarea a cel puțin un pahar pe zi timp de 2-3 săptămâni (este optim să bei un pahar de trei ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă) va ajuta organismul să facă față primăverii, sau distragerii și oboselii. .

Din punctul de vedere al plantelor medicinale, seva de mesteacăn este unul dintre cele mai bune remedii naturale pentru îmbunătățirea metabolismului. În ciuda faptului că seva de mesteacăn diferă puțin de apă, fermentează bine și are un efect pozitiv asupra funcționării stomacului.

Seva de mesteacăn este bogată în zaharuri, acizi organici, enzime, calciu, magneziu, fier și alte săruri necesare organismului, despre care am vorbit puțin mai devreme. Datorită compoziției sale bogate, este recomandat pentru boli ale sângelui, articulațiilor, pielii, precum și pentru alte boli respiratorii.

Utilizarea sevei de mesteacăn ajută la curățarea sângelui, la îmbunătățirea proceselor metabolice, la eliminarea substanțelor nocive din organism în cazul bolilor infecțioase. Este util să bei suc pentru și, boli ale ficatului, vezicii biliare, aciditate scăzută, scorbut și boli venerice.

Seva de mesteacăn contribuie, de asemenea, la curățarea rapidă a organismului de substanțele nocive și la descompunerea pietrelor urinare de origine fosfat și carbonat.

Mesteacănul crește rezistența organismului la răceli, boli infecțioase și alergice, are efect antihelmintic, diuretic, antitumoral, este util să ștergeți pielea cu seva de mesteacăn pentru hidratarea și curățarea pielii uscate.

De asemenea, este util să vă spălați părul cu seva de mesteacăn, pentru a le spori creșterea și aspectul de strălucire și catifelare (o infuzie de frunze de mesteacăn are aceeași proprietate). Seva de mesteacăn este un bun remediu pentru impotență. „Lacrimile” de mesteacăn au un efect foarte bun asupra femeilor în perioada. Dacă bei cel puțin un pahar de suc pe zi, atunci somnolența, oboseala, iritabilitatea și alte fenomene de menopauză însoțitoare vor dispărea.

Dacă nu ați băut niciodată seva de mesteacăn, nu sunteți familiarizat cu beneficiile și daunele băuturii și, pentru a nu vă afecta sănătatea, trebuie să știți ce culoare are băutura adevărată, ce compoziție chimică de ce devine tulbure, ce este util pentru bărbați și femei, inclusiv pentru femeile însărcinate, cum să beți, există efecte secundare, ce contraindicații există și multe altele ...

Seva de mesteacăn - compoziție și proprietăți

Cu siguranță, mulți din copilărie au fost familiarizați cu o astfel de băutură precum seva de mesteacăn, ale cărei beneficii și daune sunt cunoscute de mult timp. Această băutură naturală este obținută din tăieturi speciale pe un trunchi sau ramuri de mesteacăn, apoi conservate pentru iarnă. Sucul este apreciat nu numai pentru gustul său plăcut, ci și pentru caracteristici benefice, - este baza pentru băuturi precum compot, kvas și chiar vin.

Seva de mesteacăn este folosită la prepararea mâncărurilor culinare, face parte din produsele cosmetice și este, de asemenea, un remediu popular în Medicina traditionala.

Seva de mesteacăn are un gust ușor dulce - acest lucru se datorează prezenței zahărului în compoziția sa (cel puțin 1,5-2%), datorită căruia băutura indicat pentru utilizare de către pacienți Diabet . Cu toate acestea, acestea nu sunt toate proprietățile sale utile - beneficiile sucului sunt explicate, în primul rând, prin compoziția sa, care include:

• Acizi de origine organică;
• Uleiuri esentiale;
• Componente de bronzare;
• Complex de vitamine;
• componente biologic active;
• Elemente minerale - potasiu, magneziu, fier, iod și altele;
• Phytoncides.

Seva de mesteacăn - în imagine

O caracteristică importantă a compoziției sevei de mesteacăn este aceea că toate componentele sunt în echilibru perfect, atât de necesare organismului uman. Împreună cu o băutură, o persoană primește o cantitate bogată de vitamine, care nu numai că ajută la a face față multor boli, ci și previne formarea acestora.

Seva de mesteacăn are un efect pozitiv activ asupra aproape tuturor organelor și sistemelor corpului - este indispensabilă pentru boli ale sistemului digestiv, ale sistemului genito-urinar, ajută la rezolvarea problemelor sanatatea femeilor, elimină ciupercile, infecțiile și alte necazuri.

Seva de mesteacăn - beneficiile și daunele unei băuturi naturale

Pe care, știe orice gospodină gospodină, o posedă în adevăr Proprietăți de vindecare, iar efectul său pozitiv are un spectru de acțiune destul de voluminos. Seva de mesteacăn, ale cărei proprietăți i-au adus o popularitate binemeritată, este utilizată în următoarele cazuri:

Seva de mesteacăn, ale cărei beneficii și daune depind direct de compoziția sa, are, de asemenea, câteva contraindicații de care trebuie luate în considerare atunci când se utilizează.

Nu se recomandă utilizarea suc natural seva de mesteacăn sau mesteacăn cu portocale sau lămâi, precum și alți aditivi aromatizați pentru persoanele alergice la polenul de mesteacăn, precum și alergice la citrice.

În ciuda efectului pozitiv al sevei de mesteacăn asupra funcției renale, utilizarea acestuia în boli ale sistemului genito-urinar de acord cu medicul , deoarece este posibilă apariția colicilor renale sau o exacerbare a cursului bolii.

Efectele secundare ale sevei de mesteacăn pot apărea dacă această băutură a fost colectată în apropierea unităților de producție - poate conține metale grele și alți compuși care sunt periculoși pentru sănătatea umană. În plus, atunci când pregătiți o băutură pentru iarnă, nu uitați să respectați principalele puncte despre cum să colectați în mod corespunzător seva de mesteacăn, pentru a nu deteriora copacul.

Seva de mesteacăn pentru mamele însărcinate și care alăptează

Utilizarea sevei de mesteacăn de către femeile însărcinate și care alăptează ar trebui să primească o atenție deosebită, deoarece această întrebare încă nu are un răspuns clar. Oamenii spun că această băutură este contraindicată în poziția interesantă a unei femei, dar reprezentanții medicinii au o părere diferită, în opinia lor, beneficiile sevei de mesteacăn pentru femeile însărcinate sunt evidente:

• Sucul ajută la îndurarea toxicozei mai ușor;
• Normalizează tensiunea arterială, a cărei creștere este cauzată de sarcină;
• Ajută la eliminarea umflăturii, controlează excesul de greutate;
• În ultimele trei luni de sarcină, seva de mesteacăn stimulează procesul de alăptare.

Seva de mesteacăn este recomandată femeilor în timpul alăptării pentru a îmbunătăți lactația, dar este important să o utilizați corect - ar trebui să începeți cu o jumătate de pahar zilnic, crescând treptat doza dacă nu există o reacție alergică la copil.

Seva de mesteacăn, ale cărei beneficii și daune sunt descrise în detaliu în articol, este un produs natural care își păstrează proprietățile benefice atât în ​​formă crudă, cât și în conserva. Pregătește produsul pentru viitor și încântă-ți familia cu o băutură cu vitamine pe tot parcursul anului.

Calorii, kcal:

Proteine, g:

Carbohidrați, g:

Seva de mesteacăn se numește lichid limpede, care este eliberat înainte de apariția frunzelor verzi de pe mese sau ramuri de mesteacăn sub influența presiunii rădăcinilor. Seva de mesteacăn este produsă la scară industrială în Rusia, Belarus, unele regiuni din Ucraina și Canada. Seva de mesteacăn este transparentă, aproape incoloră sau galben deschis, are un gust dulce și o aromă specifică plăcută. Seva de mesteacăn este un produs sezonier, se recoltează în lunile aprilie-mai, în funcție de condițiile climatice.

Calorii din seva de mesteacăn

Conținutul caloric al sevei de mesteacăn este de 24 kcal la 100 de grame de produs.

Compoziția și proprietățile utile ale sevei de mesteacăn

Într-una dintre cărțile documentare, scriitorul Evgeny Permyak descrie producția de vin din seva de mesteacăn, similar. Băutura se numea „BerSo”. În 1936, în apropiere de Sverdlovsk a fost organizată o producție pilot de vinuri de mesteacăn. În SUA, siropul de mesteacăn este uneori fiert din seva de mesteacăn, prin analogie cu. Se obține de obicei direct în pădure, evaporând sucul la „foc gol”.

Vezi mai multe despre seva de mesteacăn în videoclipul „Seva de mesteacăn - un elixir de sănătate sau doar apă cu zahăr?” Programul TV „Eda Show”.

In special pentru
Copierea integrală sau parțială a acestui articol este interzisă.

Limba proiectului:

Studiu

Ţintă

învață cum să colectezi cu competență seva de mesteacăn și arțar cu daune minime la copac

Ipoteză

Când și cum să colectați seva de mesteacăn și arțar cu daune minime la copac?

Echipamente și materiale

şurubelniţă;

Burghiu 4,5 mm;

tuburi de cocktail; sau sistemul medical

borcan de sticlă sau sticlă de plastic,

Cuțit pentru tăierea unei gauri într-o sticlă

Dacă luați un borcan de 3 litri, atunci orificiul este ușor de făcut cu sistemul (capătul cu acul) în capacul de plastic.

Cotlet de lemn uscat

ciocan mic

gradina var

De ce studiul are nevoie de contribuții din partea altor participanți

Este necesar să-i învățăm pe toți copiii să folosească în mod competent și profitabil darurile copacilor, să-și aplice cunoștințele în practică și să le împărtășească rudelor, prietenilor și rudelor.

Protocol de studiu

Sevă de mesteacăn sau pană? Compoziție chimică

Compoziția chimică a sevei de mesteacăn

100 de grame de seva de mesteacan contine:

• Potasiu - 27,3 mg
• Sodiu - 1,6 mg
• Calciu - 1,3 mg
• magneziu - 0,6 mg
• Aluminiu - 0,1-0,2 mg
• Mangan - 0,1 mg
• Fier - 25 mcg
• Siliciu - 10 mcg
• Titan - 8 mcg
• Cupru - 2 mcg
• Nichel - 1 mcg

vitamine - B6, B12,

multe aromatice și taninuri.

Compoziția chimică a sevei de arțar

Elemente chimice: fier, calciu, zinc, magneziu, potasiu, fosfor, sodiu. Există vitaminele B, PP, E, C.

90% din apă.

Sucroză și oligozaharide, conținutul de zahăr variază de la 1% până la 10%, (în funcție de condiții și unde crește arborele)

Dextroza este o monozaharidă care produce energie și este furnizată de organism către toate celulele și sistemele.

Acizi organici si polinesaturati, carotenoizi, lipide, aldehide, taninuri.

Uleiuri esențiale, fitoncide, taninuri, saponine.

Dar proteinele și grăsimile nu sunt deloc conținute în băutură.

Concluzie: seva de mesteacăn și arțar au compoziție chimică diferită. Și unul nu poate înlocui pe celălalt. Este necesar să vă familiarizați cu contraindicațiile de utilizare.

Contraindicații

daune și contraindicații ale sevei de arțar

Alergie

Diabetul zaharat, deoarece în cantități mari crește nivelul zahărului din sânge;

Boala cronică de rinichi.

Boli severe ale ficatului și vezicii biliare.

daune și contraindicații ale sevei de mesteacăn

Alergie la polenul de mesteacăn

La tratare, excludeți mâncărurile prăjite, picante și afumate.

contraindicații: poate conține metale grele dacă este colectat într-un mod ecologic. zona defavorizata, într-un loc poluat. Este posibilă o reacție alergică.

Beneficiile sucurilor

Suc de mesteacăn

Seva de mesteacăn, ca și alte părți ale copacului, are un efect tonic asupra organismului, stimulează hematopoieza și metabolismul și are un efect tonic. Sucul va fi util pentru boli ale tractului gastrointestinal pentru persoanele cu aciditate scăzută a sucului gastric, precum și ulcer peptic al stomacului și duodenului, gastrită cronică, artrită, gută, reumatism, bronșită, scorbut, boli hepatice, boli ale rinichilor și vezicii urinare. . Această băutură face față perfect edemelor de diverse origini, inclusiv celor cauzate de bolile cardiovasculare. Seva de mesteacăn este utilă pentru manifestări alergice, răceli, dureri de gât, tuse, pneumonie, tuberculoză, reduce depunerea de colesterol în vasele de sânge. Ajută la eczeme, neurodermatite, psoriazis, furunculoză, acnee, răni nevindecătoare pe termen lung și ulcere trofice.

Numeroase studii au arătat că atunci când se bea cel puțin un pahar de seva de mesteacăn pe zi, timp de 2-3 săptămâni, ajută la slăbiciune de primăvară, beriberi, oboseală și depresie și, de asemenea, crește semnificativ rezistența organismului la răceli, boli infecțioase și alergice.

seva de arțar

întărirea sistemului imunitar; rezistenţă crescută la virale şi boli infecțioase; prevenirea beriberiului de primăvară; normalizarea vezicii biliare și a ficatului; prevenirea dezvoltării cancerului; îmbunătățirea funcției cardiace și a sistemului cardio-vascular; eliminarea disfuncțiilor sistemului genito-urinar și prevenirea bolilor de rinichi; prevenirea bolilor tractului respirator superior; reducerea riscului de apariție a aterosclerozei, trombozei, hepatitei, precum și a bolii Alzheimer și Parkinson; îmbunătățirea activității tiroidei și normalizarea nivelurilor hormonale; eliminarea toxinelor și a sărurilor metale grele din corp.

Ca antibiotic, sucul acționează din interior și din exterior - pot trata rănile, arsurile, tăieturile de pe piele.

Unde și când să colectați seva de arțar și mesteacăn

Primăvara devreme, când temperatura este încă sub zero, mugurii de pe copaci sunt umflați, dar încă nu au înflorit,

Este de remarcat faptul că sucul iese în evidență mai abundent într-o zi însorită, iar în înghețuri încetează complet să curgă.

Temperatura optimă este de la -4 la +4 °C. Atunci când alegeți un copac, acordați atenție mugurilor, ar trebui să fie umflați, dar să nu înflorească - sucul unui astfel de arțar va fi dulce și abundent. Este important să ne amintim că fluxul de seva se oprește atunci când zăpada se topește în cele din urmă, iar temperatura medie zilnică se apropie de 0 ° C.

Producția de seva de arțar este limitată la câteva săptămâni.

La artar, curgerea sevei începe cu o săptămână sau două mai devreme decât la mesteacăn - este important să nu ratați momentul. Puteți înțelege că timpul a fost pierdut prin gustul sucului - după ce mugurii se deschid, acesta nu mai este dulce, ci mai degrabă neplăcut.

La mesteacăn, curgerea sevei începe primăvara cu primele dezghețuri și continuă până la deschiderea mugurilor. Perioada exactă de eliberare a sevei de mesteacăn este dificil de stabilit, deoarece depinde de condițiile meteorologice. De exemplu, dacă în timpul dezghețului din martie, sucul a început deja să curgă și înghețul lovește brusc aici, atunci s-ar putea să nu mai curgă de ceva timp.
Cu toate acestea, de regulă, sucul începe să curgă pe la jumătatea lunii martie, când zăpada se topește și mugurii se umflă. Pentru a determina începutul curgerii sevei, este suficient să ieșiți în pădure și să faceți o injecție pe un mesteacăn gros ca o mână cu o punte subțire, dacă sucul a dispărut, atunci o picătură de suc va ieși imediat la punctul de puncție, puteți începe să-l colectați și să-l culegeți. Colectarea sucului este oprită în a doua jumătate a lunii aprilie, când frunzele sunt deja înflorite.

In functie de conditiile meteo din zona. Colectarea sevei de mesteacăn poate începe în aprilie și se poate termina în mai,

Cel mai intens flux de sevă prin copac are loc în jumătatea ușoară a zilei, așa că este mai bine să începeți colectarea dimineața, noaptea sucul „adoarme”. cel mai bun timp va fi un interval între orele 10.00 și 18.00 pentru colectarea sucului, când curge cel mai puternic.

Numărul de găuri care se recomandă a fi făcute depinde de diametrul copacului, dacă 20-25 cm - atunci doar unul, cu un volum de 25-35 cm - două, cu 35-40 - trei, iar dacă diametrul este mai mare de 40 cm - este foarte posibil să se facă patru găuri.

Colectarea sevei de mesteacăn ar trebui începută în locurile cele mai încălzite de soare, unde mesteacănul se trezește chiar dacă mai este zăpadă în jur. Pe măsură ce pădurea se încălzește, ar trebui să se îndrepte mai adânc în desiș, unde pădurea se trezește mai târziu decât la marginea de sud.

Alegerea copacului potrivit

Alegem un copac adult cu o coroană dezvoltată, un diametru al trunchiului de peste 25 de centimetri mesteacăn și 20 cm de arțar. După tăierea mesteacănilor și arțarilor, colectarea sevei poate fi organizată din butuci.

Pentru a nu dăuna mesteacănului și arțarului, este mai bine să colectați sucul de la copacii maturi, dar în niciun caz de la cei tineri. De asemenea, este imposibil să luați suc de la mesteacăni cu un diametru al trunchiului mai mic de 20 de centimetri. În primul rând, nu există prea mult suc acolo și, în al doilea rând, este mortal pentru un copac tânăr.

Nu este nevoie să vă străduiți să „scurgeți” tot sucul dintr-un copac, acesta compensează o parte din el, dar dacă sângerați complet copacul, acesta se poate usca. Este mai bine să luați un litru de suc pe zi de la 5-10 copaci decât să luați 5 litri de la unul, condamnându-l la moarte

cred ca dintr-una copac mare intr-un sezon poti lua 6 litri, poate mai multi, poate mai putin - depinde si de pom. Principalul lucru este să nu fii lacom și să nu provoci mari pierderi copacului, deoarece acesta este sângele lui.

Ai grijă de natură, suntem mulți, dar ea este una!

Două tehnologii de colectare a sucurilor

Alegerea copacului sau a ciotului potrivit. La o înălțime a copacului de aproximativ 1 m, facem o gaură cu un diametru de 4 mm.

Varianta 1) Se gaurim de jos in sus cam 4 cm pana iese zeama.

Opțiunea 2) cu burghiu, intrarea este perpendiculară pe axa arborelui, când burghiul se adâncește puțin, rotiți șurubelnița astfel încât burghiul să treacă tangențial sub scoarță (nu merge mai adânc, deoarece sucul intră în suprafață stratul dintre scoarță și lemn) va curge seva de mesteacăn. Nu faceți o rană prea adâncă, -6-7 cm este suficient.

a) introduceți un tub sau un sistem de cocktail în orificiu, dar nu adânc cu aproximativ 5 mm. Punem borcanul și mergem la alt copac

B) scoateți acul din picurător și părăsiți cambricul, celălalt capăt al sistemului (acul) va străpunge sticla în sine

Dacă copacul este suficient de mare, puteți face trei astfel de găuri una lângă alta (una mai sus, două mai jos) și să aduceți toate cele trei tuburi într-un singur borcan. Puteți afla cum să colectați seva de mesteacăn - fotografia de mai jos.

După ce sucul s-a acumulat în borcane, tuburile trebuie scoase, iar bețișoarele uscate din lemn trebuie strânse cu ciocanul în locul lor sau trebuie puse mușchi.

Acoperiți cu lut sau smoală de grădină, sucul va curge prin tocători pentru o perioadă de timp, până când se umflă.

Cu o astfel de extracție a sevei de mesteacăn și prelucrarea găurilor, rănile de pe copac se vor vindeca mai repede. Seva de arțar poate fi obținută în același mod, deși este mai lentă.

Siguranță

respectați măsurile de siguranță atunci când lucrați cu o șurubelniță, cuțit, sistem medical