Mulți dintre noi am auzit de asta produs lactat ca o găluște. Ce este, nu toată lumea știe. Se dovedește că Varenets este o băutură de lapte fermentat obținută din fermentație alcoolică și lactică. Acest produs se deosebește de laptele copt fermentat prin conținutul moderat de grăsimi, nuanța cremoasă apetisantă, aroma delicată și gustul plăcut.

Proprietăți utile ale Varenets

Produsul incredibil de gustos a păstrat totul caracteristici benefice lapte integral de vacă. in orice caz corpul uman această băutură este mult mai ușor de digerat. Întărește sistemul imunitar și normalizează activitatea intestinală.

Varenets este extrem de util pentru sănătatea umană. Este bogat în calciu și vitamina D. Potrivit experților, consumul unui pahar din acest minunat produs pe zi poate întări semnificativ țesutul osos.

Băutura nu numai că potolește perfect setea, dar activează și activitatea intestinelor, îmbunătățește digestia alimentelor. Acidul lactic din compoziția Varents trezește apetitul, are un efect complex de vindecare și restaurare asupra rinichilor și a tractului gastrointestinal. Abundența de proteine ​​ajută la întărirea inimii și a țesuturilor musculare. În Varenets aceasta materie organică mai mult decât în ​​ryazhenka sau lapte caș.

Valoarea energetică a Varenets

100 de grame de Varenets conțin 2,9 g de proteine, 2,5 g de grăsimi și 4,1 g de carbohidrați. Conținutul caloric este de 53 kcal.

Secretele alegerii unui Varents bun

Pentru a obține un Varenets adevărat și sănătos, ar trebui să cunoașteți câteva dintre caracteristicile acestei băuturi:

1. Deoarece varenets este făcut din lapte copt, are o nuanță cremoasă sau gălbuie.
2. Producătorul indică pe ambalajul produsului denumirea corectă, adică „Varenets”. Ce este, ne-am dat seama deja.
3. Care este indicat și pe ambalajul băuturii, conține doar lapte și aluat. Nu ar trebui să existe coloranți și conservanți printre ingrediente.
4. Un varenet bun nu are cheaguri și bule.
5. Perioada de valabilitate a unui produs lactat fermentat nu trebuie să depășească 14 zile.
6. Varenetele proaspete au un gust ușor acrișor.

Cum să gătești vareneți acasă?

Pe vremuri, varenetele se găteau la cuptor. La lapte s-a adăugat smântână, s-a amestecat și s-a lăsat să lâncezeze. Principalul secret al prepararii unei bauturi delicioase: baza nu trebuie sa fiarba. A fost necesar să se controleze temperatura cuptorului, astfel încât delicatețea viitoare să devină treptat groasă și grasă.

Desigur, cel mai bine este să cumperi o băutură gătit acasă. Dar dacă acest lucru nu este posibil, nu dispera. Delicioasele varenețe parfumate, a căror rețetă o veți afla acum, puteți fi pregătite singur.

Se toarnă laptele fiert într-un termos cu un balon de sticlă. Produsul trebuie lăsat să lâncezeze timp de 12 ore. În acest timp, se va transforma într-un adevărat lapte copt, dobândește o nuanță cremoasă plăcută.

Borcanele de sticlă (litru) trebuie pregătite în avans. Acestea trebuie să fie uscate și curate. Pe fundul fiecărui recipient se pun 4 linguri de iaurt sau smântână, iar deasupra se toarnă lapte. Temperatura sa nu trebuie să depășească 40 de grade. Acum varenele viitoare trebuie amestecate, închideți borcanele cu capace de plastic și lăsați la cald timp de 3 ore. Se recomandă să înfășurați recipientul într-o pătură.

Pregătirea băuturii poate fi judecată după densitatea acesteia. Nu supraexpuneți produsul deoarece poate deveni foarte acid. Potrivit gazdelor, varenetele făcute în casă nu sunt mai proaste decât cumpărate. Rețeta sa este destul de simplă și accesibilă.

Varenets cu crema

Vareneți gata făcute (ce este, ne-am dat seama deja) - componenta principală este uimitoare fel de mâncare delicioasă care cu siguranță va mulțumi tuturor membrilor familiei tale. Cum să-l gătești? Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 150 de grame de Varenets, trei linguri de brânză de vaci, o lingură de miere de mai și o mână de fructe uscate. Toate componentele trebuie batute cu un blender. Înainte de servire, adăugați stafide la deliciu.

Varenets și ryazhenka în gătit

Varenets și ryazhenka nu sunt doar băuturi excelente care îți potolesc perfect setea, ci și ingredientele multor feluri de mâncare. Bazat produse lactate fermentate gospodinele pregătesc aluat fraged pentru produse de patiserie dulci, inclusiv pentru clătite roșii și plăcinte luxuriante.

Varenets în cosmetologie acasă

Nu e de mirare că un produs atât de valoros compoziție chimică femeile folosesc în scopuri cosmetice. O mască făcută din Varenets proaspăt este foarte populară printre proprietarii de piele uscată, deshidratată, îmbătrânită. Varenets netezește perfect dermul, îl hrănește, îl face incredibil de neted și mătăsos la atingere.

Băutura din lapte fermentat conține retinol, riboflavină, tiamină, niacid, biotină, acid folic, vitamine B, vitamine C, E, PP. Aceste substanțe încetinesc procesul de îmbătrânire, calmează iritațiile, protejează împotriva factorilor externi agresivi, împrospătează și curăță pielea.

Măști super hidratante pentru pielea uscată

Luați în considerare două rețete pentru măști Varents care sunt ideale pentru pielea uscată:

1. Se amestecă două linguri de produs cu o linguriță și gălbenușul unui ou. Aplicați masa rezultată pe pielea uscată și curată. Lăsați timp de 20 de minute. Clătiți cu apă caldă.
2. Se macină trei linguri de Varenets cu o lingură de brânză de vaci de casă. Aplicați amestecul pe față. Se lasă 15 minute. Apoi clătiți cu apă temperatura camerei.

Ne-am familiarizat cu una dintre cele mai delicioase băuturi primordial rusești, am aflat ce proprietăți are Varenets, ce este și cum poate fi folosit. Bea pentru sănătatea ta!

Varenets este o băutură de lapte fermentat făcută din lapte copt. Are gust de ryazhenka. Dar la prepararea Varentsa se folosesc smântână și smântână - smântână. Varenets se obtine de culoare crem cu ajutorul melanoidinelor, care se formeaza prin interactiunea proteinelor cu zaharul din lapte la temperatura ridicata.

Beneficiile Varents

Compoziția Varents include aproximativ două sute de substanțe diferite care au un efect benefic asupra corpului uman. Acest produs minunat este absorbit de organismul uman mult mai bine și mai repede decât laptele, datorită fermentației parțiale a proteinelor care alcătuiesc compoziția sa.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că Varenets ajută la creșterea rezistenței la boli infecțioaseÎn plus, menține sistemul osos al dinților în stare bună datorită conținutului de fosfor și calciu din compoziția sa.

Prin utilizarea regulată a acestui produs din lapte fermentat, puteți îmbunătăți funcționarea tractului gastrointestinal, rinichilor și ficatului, apetitul și bunăstarea generală. Vă permite să eliminați toxinele din organism, să scăpați de ele greutate excesiva si rezista. Astfel, devine clar cât de util este Varenets.

Harm Varents

Dar pe lângă beneficiile incontestabile, Varenets are și rău. De exemplu, persoanele care nu pot tolera laptele de vacă pot prezenta reacții alergice la acesta, manifestându-se sub formă de pete, mâncărime și descuamări ale pielii. Varenets poate provoca, de asemenea, balonare, care poate fi cauzată de o încălcare a digestiei lactozei, care începe să fermenteze în intestine.

Mulți sunt interesați de întrebarea ce este mai util - Varenets sau lapte copt fermentat. Trebuie remarcat faptul că ryazhenka este o băutură ucraineană care conține un numar mare de grăsimi.

Ryazhenka este mult mai hrănitoare decât Varenets, dar aciditatea sa este mai mică decât cea a chefirului. Acest produs este util persoanelor care au probleme cu sistemul digestiv.

Varenets este considerată o băutură rusească care conține smântână și smântână. Diferența dintre ryazhenka și Varenets constă numai în ingredientele lor. Ambele produse sunt considerate benefice pentru intestine și digestie.

Indicele glicemic (GI) – 30.

Conținut caloric: Varenets 2,5% grăsime 53 kcal.

Varenets este un produs din lapte fermentat. Acesta, ca și laptele copt fermentat, este făcut din lapte copt, dar nu smântână, dar smântâna servește ca starter. Această băutură este considerată un produs tradițional rusesc, care se face de mult în Rus' în faianță la cuptor. Acest proces determină gustul său excepțional și proprietățile benefice.

Pentru prima dată, vareneții au fost preparate în Siberia și Urali pentru a păstra laptele și proprietățile sale valoroase cât mai mult timp posibil. Servit în mod tradițional cu ceai.

Caracteristici benefice

Datorită compoziției echilibrate, Varenets este ușor absorbit de corpul uman. Produsul conține proteine ​​- 2,9 g, grăsimi, 2,5 g, acizi organici - 0,8 g, carbohidrați - 4,1 g, mono și dizaharide - 4,1 g, acizi grași saturati - 1,5 g, cenușă - 0,7 g. Are o cantitate mare de vitamine: PP, A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D, H, colina, beta-caroten.

Macro și microelemente: calciu, fier, magneziu, zinc, sodiu, iod, potasiu, cupru, fosfor, mangan, sulf, crom, stronțiu, staniu, cobalt, molibden.

Satisfacerea necesarului zilnic de 100 g de Varents: calciu cu 12%, fosfor - 12%, vitamina B12 - 13,4%, B2 - 7,5%, B3 - 8%, H - 6,5%, acizi organici - 40%, cobalt - 8%, molibden - 7,5%, iod - 6%.

Cum afectează organismul

Varenets îmbunătățește microflora intestinală, încetinește procesul de reproducere a bacteriilor putrefactive și îmbunătățește semnificativ imunitatea. Stimulează activitatea rinichilor, are un efect benefic asupra sănătății generale. Contribuie la îmbogățirea organismului cu calciu, întărește țesutul osos, ceea ce este foarte important pentru persoanele în vârstă. Ajută la curățarea organismului și la eliminarea toxinelor și toxinelor.

Utilizarea regulată a Varents îmbunătățește compoziția sângelui, încetinește procesul de îmbătrânire. Are un efect benefic asupra stării sistemului cardiovascular, tonifică motilitatea intestinală, elimină constipația. Descompune celulele adipoase și promovează pierderea în greutate.

Cum să alegi

• Băutura are o culoare gălbuie-crem. O nuanță lăptoasă indică un produs de calitate scăzută.
• Compoziția produsului trebuie să includă numai lapte, aluat și bacterii vii. Prezența coloranților și a conservanților este inacceptabilă.
• Varenets ar trebui să aibă o consistență uniformă, fără bule și cheaguri.
• Perioada de valabilitate a unui produs natural nu trebuie să depășească 14 zile.

Metode de depozitare

Varenets se păstrează numai la frigider. Pentru aceasta se folosește sticlărie. Nu depozitați în recipiente metalice sau din aluminiu. Respectați data de expirare indicată pe ambalaj.

Cu ce ​​se combină în gătit

Varenets este cel mai adesea folosit ca un fel de mâncare independent. De asemenea, se încălzește la temperatura camerei și se mănâncă în porții mici cu produse de patiserie sau pâine de secară.

Combinație utilă de alimente

Acest produs cu conținut scăzut de calorii este o parte integrantă a diferitelor diete de slăbit. Se absoarbe bine de organism, serveste la sosirea salatelor. Se combina cu legume, fructe si da o senzatie de satietate. Este util de utilizat cu miere și pâine neagră.

Pentru cei care numără caloriile, este important să știe:

• O lingurita contine 5 g si este egala cu 2,7 kcal
• lingura - 18 g = 9,5 kcal
• Pahar 200 ml = 106 kcal
• Pahar 250 ml = 132,5 kcal

Contraindicatii

Nu se recomandă utilizarea în caz de alergie la produsele lactate. Dacă există mâncărime, o erupție cutanată - aceasta indică intoleranță individuală. O manifestare neplăcută poate fi și balonarea, zgomotul în stomac și diareea, în acest caz, Varenets este contraindicat.

Aplicație în medicină și cosmetologie

Proprietățile vindecătoare ale Varents au fost folosite în medicină pentru tratamentul sistemului digestiv, ficatului și rinichilor. Este prescris pentru tratamentul dizenteriei, disbacteriozei, după un curs de antibiotice. Se recomanda pentru curatarea intestinelor, tratarea constipatiei (dimineata si seara se ia 1 pahar cu caise sau pere uscate tocate). Folosit ca profilaxie pentru osteoporoza.

ÎN Medicină tradițională pentru a ameliora umflarea, se fac comprese din Varenets cu frunze de capsuni tocate. Cu dureri de cap, varenele calde cu miere ajută. Aceeași compoziție se ia și pentru compresele care curăță și vindecă rănile. Un amestec de Varenets și suc de sfeclă roșie este folosit pentru lubrifierea escarelor, termice și a arsurilor solare.

În cosmetologie, varenets este folosit pentru a îmbunătăți starea pielii.

• Ridicarea laptelui acru. Aplica varenets pe fata curatata, lasa sa actioneze 10 minute, clateste si foloseste orice crema hidratanta. Un efect pozitiv apare după 5 zile de utilizare zilnică.
• Mască hidratantă. Pe fata curatata se aplica ulei vegetal, apoi un strat de Varenets, se acopera cu un prosop cald. Păstrați 15 minute.

606

18.04.12

Varenets este o băutură străveche de lapte fermentat obținută din lapte de vacă copt prin fermentație comună a acidului lactic și alcoolic. În Urali și Siberia, laptele copt, condimentat nu cu smântână, ci cu smântână, a fost numit Varenets. Acest varenets a fost servit cu ceai. Se știe că A.S. Pușkin îi plăcea foarte mult Varenets. În memoriile lui V. A. Nashchokina - soția celui mai apropiat prieten al lui Pușkin, P.V. Nashchokin, puteți citi următoarele: "Am cerut Vareneți și mere murate. Acestea erau mâncărurile preferate ale poetului".

Pe vremuri, vareneții se făceau în mod tradițional din lapte copt, care se fierbea într-un cuptor rusesc. Au turnat lapte în vase de lut și l-au pus la cuptorul încălzit pentru toată ziua. Până seara, în lapte s-au adăugat culturi de pornire, care a fost bine epuizat într-un cuptor cald, iar dimineața vareneții erau gata de utilizare.
Dar la fel cum astăzi în gătitul modern găsim diverse variații în prepararea unui fel de mâncare sau a unui fel de mâncare, așa și pe vremuri au reușit să gătească varenetele în mod ciudat.

Varenets cu o monedă de argint

„Pe o sticlă de lapte, puneți o monedă de argint sau o linguriță de argint, puneți loc cald timp de patru zile, apoi luați smântână lichidă și puneți aproape jumătate de pahar din acest dospit de argint în trei sticle din ele, puneți crema la cuptorul cald și amestecați cât mai des posibil.
După patru ore, varenetele ar trebui să fie gata: apoi se transferă cu grijă într-un alt vas fără zer și se pune pe gheață să se răcească; se serveste cu zahar si pesmet de secara maruntit si cernut. Aluatul argintiu poate fi ținut pe gheață timp de două săptămâni.

Varenets sau "lapte grecesc"

„Toarnă patru sticle de lapte integral într-o oală largă, pune-l la cuptor în fața cărbunilor, ca să fiarbă treptat. Cand spuma formata deasupra s-a rumenit, coboara-o cu o lingura in jos si procedeaza la fel cu mai multe spume asemanatoare.
Apoi se lasa deoparte, se raceste putin, se pune jumatate sau un pahar intreg de smantana, se pune la loc cald sa se acrisca. Se răcește apoi se servește cu zahăr.

Astăzi, datorită tehnologiei moderne, pregătirea acestui produs s-a schimbat. Laptele copt se prepară prin topirea (evaporarea) lent a laptelui astfel încât acesta să scadă cu cel puțin o treime din volum și să capete o nuanță roșiatică. Apoi laptele copt este asezonat (fermentat) cu smântână (la doza de 200 g pe litru) și ținut închis timp de 3-4 ore într-o cameră caldă.

Acest produs păstrează toate proprietățile benefice ale laptelui, dar spre deosebire de celelalte, este mai bine absorbit, normalizează microflora intestinală și stimulează producția de vitamina C. Varents conține calciu și vitamina D. Persoanele peste 35 de ani pierd anual 1% din calciu din țesutul osos. . Dacă bei 1 pahar de Varents în fiecare seară, poți întări țesutul osos.
Varenets activează secreția de enzime în tractul digestiv. Îmbunătățește digestia alimentelor. Acidul lactic ajută rinichii, stomacul și tractul intestinal, în plus, crește pofta de mâncare. Proteina din Varentsa ajută la întărirea țesutului muscular, inclusiv a țesutului cardiac.

Care varenets este mai bun?

Pe piata, produsul Varenets este reprezentat de diversi producatori. Care varenet este mai gustos poate fi determinat doar încercând produsul.
Varenets nu trebuie să fie alb deschis. Trebuie amintit că acest produs este preparat din lapte copt, deci o nuanță gălbuie sau cremoasă a produsului este acceptabilă.

Ambalajul trebuie să indice în mod necesar denumirea corectă a produsului - „Varenets”, alimente și valoare energetică, în care proteina este clar reglată; nu trebuie să fie mai mică de 2,6%. Compoziția trebuie să conțină numai lapte și aluat, fără conservanți și coloranți. Varenets trebuie să fie „vii”, adică conținutul de bacterii lactice la sfârșitul perioadei de valabilitate nu trebuie să fie mai mic de 1 din 10 până la gradul 7. Și ultimul. Perioada de valabilitate a Varents nu depășește 14 zile.
Ambalajul deschis cu produsul trebuie păstrat cel mult o zi la frigider. Cel mai cea mai buna varianta- se toarnă varenele într-o sticlă de sticlă și se închide ermetic.

Varenets se consumă în mod similar cu chefirul - în înghițituri mici, încălzind băutura la temperatura camerei. Varenetele din lapte întreg din sat pot fi mult mai groase decât cele cumpărate din magazin, un astfel de produs trebuie consumat cu o lingură.

Varenets se prepara pe baza de lapte de vaca copt. semn distinctiv varenets din ryazhenka este aluat. Ryazhenka este preparată folosind un aluat cu conținut scăzut de grăsimi de bacterii lactice, iar la fabricarea Varenets, pe lângă aluat, se folosește smântână groasă. Crema oferă băuturii un gust mai moale, mai bogat.

Gustul Varenets este fraged, profund. Proprietățile sale gustative unice se datorează procesului tradițional de preparare a băuturii originale - laptele copt. Laptele de vacă, așezat în faianță, a lânguit mult timp într-un cuptor rusesc, unde căldura s-a stins treptat. Când cantitatea de lapte a fost redusă cu o treime, laptele copt era considerat gata.

Un punct important se credea că nu aduce laptele la fierbere - laptele lânceia în condiții foarte confortabile. Când laptele s-a topit cu o treime și a devenit gros (lapte copt s-a maturizat), aluatul a fost pus în vas și s-a adăugat smântână caldă grasă.

Procesul de fermentare a laptelui copt a continuat în cuptor. De regulă, până în acest moment căldura principală din cuptor a scăzut, temperatura din cuptor a fost menținută optimă pentru procesul de reproducere a bacteriilor de acid lactic (aproximativ 40 de grade). În câteva ore, vareneții s-au „coapt”, băutura s-a dovedit a fi o consistență groasă, omogenă, cu gust blând și culoare delicată.

Tehnologii moderne Prepararea Varents diferă de tehnologiile originale rusești, deși acestea conțin toate etapele principale: producerea laptelui copt și fermentarea acestuia. Cu toate acestea, varenele cumpărate din magazin diferă nu numai prin gust, ci și prin textură, se bea ca chefirul. Băutura de casă făcută la cuptor este de obicei foarte groasă și se mănâncă cu lingura. Varenets este de obicei consumat călduț sau cel puțin la temperatura camerei.

O băutură răcită își pierde unele dintre proprietățile aromatice. Adaosul ideal de aromă pentru Varenets este cald pâine de secara cu miere. Cu toate acestea, orice produse de patiserie proaspete pot fi un plus ideal pentru Varents.

Compoziția Varents

Varenets este un produs cu conținut scăzut de calorii. În funcție de conținutul de grăsimi, conținutul său de calorii poate varia de la 49 la 55 de kilocalorii la 100 de grame de băutură. Aproximativ 15 kilocalorii provin din proteine ​​(2,9 grame la 100 de grame de produs), 23 kilocalorii din grăsimi (2,5 grame), iar restul din carbohidrați (4,1 grame).

Varents conține zaharuri ca urmare a procesului de fermentație, în principal mono- și dizaharide (4,1 g), acizi grași saturati (1,5 grame), colesterol scăzut (8 mg), urme de cenușă, acizi organici (0,8 g). Până la 89 la sută este apă.

Varenets este un adevărat depozit de vitamine și minerale utile pentru sănătate. Deci, 100 de grame de Varenets conțin colină - 23,5 mg, vitamina PP - 0,8 mg, biotină (vitamina H) - 3,2 mcg, vitamina D - 0,05 mcg, vitamina A - 22 mcg, beta-caroten - 0,01 µg, acid ascorbic- 0,01 mg.

Varenets este o sursă de aproape toate vitaminele B: B1 (tiamină) - 0,03 mg, B2 (riboflavină) - 0,13 mg, B5 (acid pantotenic) - 0,4 mg, B6 (piridoxină) - 0,05 mg, AT 9 ( acid folic) - 5 mcg, B12 (cobalamine) - 0,4 mcg.

Varenets conține aproape toate elementele micro și macro Sistem periodic Mendeleev. De o importanță deosebită pentru sănătate, este de remarcat: un conținut ridicat de potasiu (144 mg), calciu (118 mg), clor (110 mg), fosfor (96 mg), sodiu (81 mg), sulf (29 mg) . Varenets conține, de asemenea, fier, seleniu, staniu, molibden, fluor, crom, cupru, mangan și alte minerale.

Beneficiile Varents

Principalul avantaj al Varents, precum și alte naturale băuturi din lapte fermentat- în efectul său benefic asupra intestinelor. Lactobacilii cu lapte acru au un efect pozitiv asupra microflorei intestinale, îmbunătățesc digestia și, ca urmare, întăresc întregul sistem imunitar, deoarece până la 80 la sută din imunitate este conținută în intestine.

Varents conține acid lactic, care suprimă procesele de degradare din organism, deoarece conține substanțe similare antibioticelor în efectul lor asupra microorganismelor piogene. Utilizarea regulată a Varenets îmbunătățește digestia. Ciupercile de drojdie afectează întregul organism, încep procesele de recuperare, întineresc organismul.

Varenets poate fi numit o băutură de frumusețe, deoarece îmbunătățirea digestiei se reflectă în starea pielii. Utilizarea regulată a Varents ajută la normalizarea funcționării glandelor sebacee, la reducerea uleiului pielii, a cantității și a severității acneei.

Varenets este ușor absorbit de organism, prin urmare este util în alimente dietetice, în practica copiilor, precum și pentru alimentația vârstnicilor și a persoanelor care suferă o perioadă de recuperare după o intervenție chirurgicală sau o boală îndelungată.

Nutriționiștii și medicii insistă că Varenets este un bun profilactic împotriva hipertensiunii și a aterosclerozei, deoarece are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular.

Se crede că Varenets ajută la curățarea organismului de toxine și toxine, nu numai în intestine, ci și în ficat și rinichi. Varenets este util și în anemie, deoarece conține fier într-o formă care este la fel de ușor și complet absorbită de organism.

Ftiziologii insistă că utilizarea regulată a Varents accelerează vindecarea țesutului pulmonar în caz de tuberculoză, iar efectul benefic al băuturii asupra ficatului reduce efectul. medicamente asupra acestui organ, de fapt, efectul său asupra ficatului este similar cu cel al hepaprotectorilor.

Ca parte a Varenets, conținutul de acid ascorbic este relativ scăzut, cu toate acestea, Varenets stimulează producția de vitamina C de către organism. În același mod, ciuperca de drojdie conținută în varenets stimulează producția de alte vitamine importante, printre care și vitamina D. Această proprietate face din varenets un produs indispensabil femeilor însărcinate, al căror organism are nevoie de un aport mai mare de vitamina D pentru a evita diferite patologii ale dezvoltarea fetală.

Varenets va ajuta la normalizarea digestiei și la controlul apetitului. Dacă există probleme cu excesul de greutate, Varenets va ajuta la rezolvarea acestora. În primul rând, proprietățile laxative ușoare ale Varents vă permit să curățați în mod natural intestinele. În al doilea rând, Varenets oferă o senzație de sațietate de lungă durată cu un conținut minim de calorii și un conținut scăzut de carbohidrați.

Cum să alegi și să depozitezi varenele

Varenetele de înaltă calitate au o culoare delicată crem sau gălbuie. Gustul este acru, consistența omogenă, mai densă decât cea a chefirului și mai ușoară decât cea a smântânii. Mirosul este proaspăt, ușor înțepător, ca toate produsele din lapte fermentat. Dacă consistența este eterogenă, vareneții au cheaguri, bule, este mai bine să refuzați o astfel de băutură pentru a evita otrăvirea.

Pe ambalaj trebuie să scrie „Varenets”. Compoziția conține doar două componente: lapte și aluat. Nu trebuie să alegeți o băutură cu un conținut de proteine ​​mai mic de 2,5 la sută. Un conținut scăzut de proteine ​​indică un produs de calitate scăzută și beneficii reduse pentru sănătate. Deși, consumând o băutură atât de ușoară, nu vei provoca daune sănătății.

Termenul de valabilitate al Varents este de obicei de cel mult două săptămâni. Varenets se păstrează după deschiderea ambalajului într-un borcan de sticlă cu un capac etanș în frigider. Înainte de a bea, varenele trebuie lăsate să se încălzească la temperatura camerei - în acest fel băutura își va dezvălui gustul cât mai mult posibil.

Pericolele Varents

Este extrem de rar să apară reacții alergice după consumul de Varents, dar de obicei persoanele cu intoleranță la lactoză au astfel de riscuri. Unul dintre semnele unei astfel de intoleranțe poate fi reacțiile alimentare negative din tractul gastrointestinal: balonare, zgomot în stomac, diaree. Persoanele cu așa-numitul sindrom de colon iritabil pot avea, de asemenea, probleme. Utilizarea Varents poate provoca flatulență.

În acest caz, băutura trebuie aruncată.

Berestova Svetlana
pentru site-ul revistei pentru femei

La utilizarea și retipărirea materialului, este necesar un link activ către revista online pentru femei